FRAYSSINET MAGAZINE # 03 - Édition Montpellier

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39° 35’ 0.478” S 71° 32’ 23.564” W

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Montblanc 1858 Geosphere montblanc.com

PASSAGE LONJON

MONTPELLIER

- MAI 2019 - Photos : Le Petit Monde

– ARTISAN DE VOS EMOTIONS – DEPUIS 1860

*C H O PA R D

MILLE MIGLIA CLASSIC CHRONOGRAPH Depuis 1988, Chopard est partenaire historique et chronométreur officiel de la Mille Miglia, la plus belle course automobile du monde. Fièrement créé et assemblé au sein de notre Manufacture, ce chronographe unique d’un diamètre de 42mm témoigne du meilleur de l’expertise, de l’inventivité et de la qualité cultivées par la Maison Chopard.

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Publication réalisée en colaboration avec FRAYSSINET JOAILLIER

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03

Direction de publication et de la publicité

QUINTESSENCE AGENCY PREMIUM CONSULTING - BARCELONA C/ BILBAO 110 - 25°, 4a 08018 BARCELONA (ESPAÑA)

Direction artistique

Maquette et mise en page : MOG DESIGN Graphiste : Manuel Fernandes

Journalistes

Marie Gineste, Sophie Guivarc’h

Imprimeur

Imprimerie Clément

Photo couverture Agence Babouche

Renseignements sur le magazine Tél. 06 61 13 24 61

TIRAGE : 6 000 ex.

DÉPÔT LÉGAL ISSN : 2103-2424 La rédaction n’est pas responsable des textes, illustrations et photos qui lui sont communiqués par leurs auteurs.

La reproduction totale ou partielle des articles ou photos publiés dans Frayssinet Joaillier Magazine est interdite sans accord écrit préalable de la société éditrice.

Numéro 3 - ÉTÉ 2019 Édition Montpellier

COLLECTION FORCE 10

ÉDITO

« L’éclat et la couleur des pierres gemmes sont identiques à ce qu’ils étaient il y a des milliers d’années et à ce qu’ils seront dans des milliers d’années.

Dans un monde en perpétuelle transformation, c’est une constance qui possède un charme incontestable, apprécié depuis toujours. » George Frederick Kunz New-York (1856-1932) Un des principaux inspirateurs de l’unité du carat pour les pierres précieuses. Ses talents d’expert lui ont permis d’être employé par Tiffany & Co ; ses connaissances et son enthousiasme l’ont propulsés à la vice-présidence de cette entreprise, à seulement 23 ans.

G R ÂC E E T CA R AC T È R E

Collection Liens Év idence

FRAYSSINET JOAILLIER 18 | NAISSANCE D’UNE MARQUE D’EXCEPTION HORLOGERIE 22 | ROLEX OYSTER PERPETUAL YACHT-MASTER 42 La montre du grand large.

24 | CARTIER

SO M M AI RE

La nouvelle montre Santos-Dumont.

28 | CHANEL LA NOUVELLE J12.

La montre J12 change tout, sans rien changer.

32 | CHOPARD HAPPY SPORT OVAL

Chopard redonne vie au bracelet premier de sa montre iconique.

34 | DIOR GRAND BAL

Une collection qui nous fait tourner la tête.

38 | HERMÈS ARCEAU 78

L’allure sobre et élégant d’un objet hors du temps et de son temps.

FOCUS 40 | WOLF 1834

Un remontoir de montres.

42 | LA BATTISTA

Par Automobili Pininfarina.

44 | HÉLITEAM

Première compagnie d’hélicoptère d’Occitanie.

SHOPPING 46 48 50 52

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FRED MESSIKA TAG HEUER MONTBLANC ÉCRITURE

42 | MONTBLANC

Meisterstück - Le Petit Prince - Chapitre 2.

JOAILLERIE 56 | FRED

Il est des destins qui sont constellés d’étoiles.

58 | CHAUMET

Mélange des genres, l’empilabilité selon Chaumet.

Les liens de Chaumet

MONACO CALIBRE 11 CHRONOGRAPHE AUTOMATIQUE

L’héritage de Steve McQueen est intemporel. Il a dépassé le simple statut d’acteur ou de pilote pour devenir une véritable légende. Comme TAG Heuer, il s’est défini au-delà des standards et n’a jamais craqué sous la pression. *Ne Craquez Pas Sous La Pression / Suisse Avant-Garde Depuis 1860 / Photographie Retouchée

HORLOGERIE 62 | TUDOR BLACK BAY P01

Une montre basée sur un prototype légendaire.

64 | IWC PRÉSENTE LES ÉDITIONS SPÉCIALES « Le Petit Prince » et « Antoine de Saint-Exupéry ».

68 | OMÉGA LA SPEEDMASTER APOLLO 11 ÉDITION LIMITÉE 50e ANNIVERSAIRE Le voyage d’Oméga sur la lune.

SO M M AI RE

70 | OMÉGA LA SPEEDMASTER MOONPHASE CHRONOGRAPH MASTER CHRONOMETER Sensation céleste.

72 | BREITLING CÉLÈBRE L’ÂGE D’OR DE L’AVIATION COMMERCIALE AVEC UNE COLLECTION CAPSULE DE CHRONOGRAPHES Les Navitimer 1 Airline Editions.

76 | TAG HEUER NOUVELLE COLLECTION AUTAVIA Audacieuse et innovante.

78 | HUBLOT BIG BANG UNICO BLUE MAGIC Hublot crée une nouvelle céramique de couleur vive.

FOCUS GIGI CLOZEAU 80 |

Un véritable conte de fées éveillé.

82 | LAYONE

Le nouvel univers de la créatrice Morgane Bello.

84 | REDLINE

Pionnier du concept « Bracelet diamant sur un fil ».

86 | LAR 1

Par Flaris.

88 | NIGHTBLOOM

Par Marcel Wanders & Lladró.

TERROIR 92 | LE MOULIN DE LÈNE Au cœur du terroir biterrois.

96 | LE DOMAINE DE TARBOURIECH La philosophie du bien-être.

100 | GUILLAUME LECLERE

Le restaurant Leclere a tout pour lui.

ARCHITECTURE 104 | FIRST CRESCENT BY SAOTA

Sur la plage de Camps Bay au Cap en Afrique du Sud.

MOTOR 108 | SX76 SAN LORENZO L’esprit novateur.

Photographie retouchĂŠe

JOAILLERIE

FRAYSSINET JOAILLIER Naissance d’une marque d’exception

À MONTPELLIER, LE NOM EST CONNU DE TOUS, ÉVOCATION D’UN LUXE CERTAIN, D’UN SAVOIR-FAIRE RECONNU TOUT SIMPLEMENT.

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JOAILLERIE

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rayssinet Joaillier c’est avant tout l’histoire d’un homme, de sa passion et de son savoirfaire. Gilles Frayssinet se forme au métier de diamantaire en 1984. Vingt ans plus tard, sa passion des belles pierres lui fait acheter la boutique Cartier à Montpellier et inaugure son enseigne multimarque au cœur de la ville en 2007.

Depuis son implantation dans la cité occitane, l’enseigne Frayssinet Joaillier est devenue une véritable institution, écrin des plus grandes maisons de joaillerie et d’horlogerie. Garde-temps et pierres précieuses sont élégamment mis en valeur dans le décor contemporain et feutré des boutiques du passage Lonjon.

De cette force, passion et expertise, il décide de mettre à la disposition de la clientèle toulousaine son savoirfaire en inaugurant deux nouveaux écrins Frayssinet Joaillier en 2017.

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La naissance d’une marque Reconnue pour être l’ambassadeur des plus prestigieuses manufactures de la place Vendôme, la maison Frayssinet Joaillier s’appuie également sur son expertise pour développer sa propre collection de bijoux. « Mon père, Gilles, a toujours créé ses propres modèles, mais de manière confidentielle, faute de temps pour élaborer de véritables collections ! Lorsque j’ai intégré la société familiale, nous avons décidé de valoriser son savoir-faire en créant notre propre marque », nous confie Mathias Frayssinet qui se lance dans ce projet en 2014.

Fort de son expérience en haute joaillerie, il conçoit une collection qui respecte un cahier des charges très strict, garant de son exigence, dont celle de fabriquer l’ensemble des bijoux en France.

JOAILLERIE

De cette ambition naîtront différentes collections de colliers, boucles d’oreilles, bracelets, bagues aux formes et aux sertis multiples. Ces bijoux ont tous en commun une base d’or 750/1000 (rose, jaune, gris) et des diamants extra blancs. Ceux-ci sont choisis selon un scrupuleux cahier des charges. « Dans cette quête de l’excellence, nous sommes intransigeants sur les critères de sélection afin d’assurer une brillance exceptionnelle à nos créations », souligne l’œil expert de Gilles Frayssinet.

Au-delà de cette recherche constante de qualité, Frayssinet Joaillier invite sa clientèle à découvrir le monde du diamant et ses différentes facettes. Chaque collaborateur s’attache à partager son savoir, son engagement, et prend le temps de détailler l’ensemble des critères qui font du bijou une réalisation d’exception.

De cette multitude de détails et d’attentions naît un produit unique. Une singularité qui s’exprime jusque dans la signature de la création par la griffe Frayssinet Joaillier.

Des créations qui se déclinent à l’envie… Un souhait, une inspiration, un modèle dont vous rêvez ? Tout est possible ! L’équipe de Frayssinet Joaillier vous accompagne et vous conseille dans le choix d’un modèle ou sa réalisation sur mesure en veillant soigneusement à sa pérennité. « Nous sommes très attachés à la transmission d’un bijou et donc à sa longévité dans le temps. » Expertise, maîtrise de la fabrication, exigence… au fil du temps, la maison a su se forger une solide renommée construite sur la confiance.

Pousser la porte d’un écrin Frayssinet Joaillier, c’est se laisser transporter dans ses plus beaux songes… les yeux fermés !

« Le nom de notre marque s’est imposé naturellement comme une signature de notre histoire et de notre passion, ajoutent Gilles et Mathias Frayssinet d’une même voix. L’identité de notre enseigne s’exprime désormais dans nos propres créations. »

www.frayssinet-joaillier.fr Passage Lonjon - Montpellier Tél. 04 67 54 75 40 Ouvert du mardi au samedi de 10 h 30 à 13 h et de 14 h à 18 h 45

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JOAILLERIE

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HORLOGERIE

ROLEX Oyster Perpetual Yacht-Master 42 La montre du grand large

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’histoire entre Rolex et la mer s’écrit sur les vagues du monde entier depuis les années 1950. Dès cette période, la marque se lie progressivement aux plus prestigieux clubs nautiques du monde et soutient des navigateurs aventuriers désireux d’explorer de nouvelles routes ou de tenter des exploits inédits.

Naviguant souvent en solitaire, ces marins des temps modernes, qui embarquent avec eux une part de rêve et d’utopie, s’illustrent par leur détermination à affronter un milieu aussi changeant que périlleux.

Les montres Rolex ont ainsi traversé les parallèles et les méridiens, portées par des marins épris d’aventure et des sportifs habités par un vif esprit de compétition.

Ne comptant que sur eux-mêmes dans le creux des vagues et les embruns, ces navigateurs partagent non seulement l’amour de la mer mais aussi un profond respect à son égard. Cette éthique rassemble une communauté nautique à laquelle Rolex est attachée et qu’elle soutient activement.

Rolex enrichit sa gamme Yacht-Master en proposant un nouveau modèle, dans un diamètre inédit de 42 mm :

l’Oyster Perpetual Yacht-Master 42.

Les montres nautiques Yacht-Master sont reconnaissables à leur lunette tournante bidirectionnelle graduée 60 minutes en relief. Celle de la Yacht-Master 42 est dotée d’un disque Cerachrom en céramique noir mat qui se marie harmonieusement avec le cadran laqué noir. Réalisée en or gris 18 ct, la nouvelle montre marque l’arrivée de ce métal précieux sur un modèle Yacht-Master. Les reflets de lumière sur les cornes et les flancs de carrure mettent en valeur les formes de son boîtier Oyster. Comme toutes les montres professionnelles de Rolex, la Yacht-Master 42 offre une très grande lisibilité en toute circonstance, notamment dans l’obscurité, grâce à son affichage Chromalight – les larges aiguilles et les index de grande taille sont recouverts de matière luminescente longue durée.

Ce nouveau modèle est équipé du calibre 3235, à l’avant-garde de la technologie horlogère, introduit pour la première fois sur une montre Yacht-Master.

Comme toutes les montres Rolex, la Yacht-Master 42 bénéficie de la certification Chronomètre Superlatif, qui garantit ses excellentes performances au poignet.

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photo © Alain Costa

HORLOGERIE

CART I E R La nouvelle montre Santos-Dumont

Hommage au modèle historique Simplicité, élégance Sobre, fine et montée sur bracelet de cuir d’alligator, la nouvelle montre Santos-Dumont est fidèle à l’élégance du modèle original de 1904. Boîte en or, or et acier, ou acier, chiffres romains, vis apparentes, remontoir perlé et cabochon bleu, elle perpétue l’héritage d’un grand classique horloger.

Inchangée, la forme carrée en lien avec la géométrie parisienne de l’époque prône l’épure et la symétrie, métaphore des quatre coins vifs de la tour Eiffel. Symbole de la révolution du design du début des années 1900, elle transgresse les codes du moment, privilégie la ligne droite et rompt avec la rondeur des montres de poche de l’époque. Alberto Santos-Dumont porte des lunettes de protection, une veste sur mesure traversée de câbles reliés au gouvernail de son avion. Sans rien perdre de son élégance, l’aisance et le confort d’utilisation dictent son style très personnel. La notion de praticité est ainsi déterminante dans l’histoire de la montre Santos-Dumont.

En 2019, Cartier en facilite l’usage en inaugurant un mouvement quartz à haute efficience avec une autonomie d’environ six ans, soit deux fois plus longue que celle des mouvements traditionnels. Pour cela, la Manufacture Cartier a en effet retravaillé et redimensionné le mouvement pour diminuer sa consommation d’énergie, et y a associé une nouvelle pile plus performante.

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HORLOGERIE

Un nouveau chronographe Cartier qui propulse l’héritage au XXIe siècle.

La montre Santos de Cartier Chronographe La vitesse est l’un des défis principaux d’Alberto Santos-Dumont. Comment la dépasser, comment la contrôler ? Il cumule les records dans le domaine de l’aviation dont le plus fondateur date de 1906 et concerne la vitesse parcourue en vol, soit 21 secondes pour effectuer une distance de 220 mètres.

Conçu pour mesurer les records, le nouveau chronographe Cartier propulse cet héritage au XXIe siècle. Soucieux d’élégance et d’ergonomie, Cartier l’a doté d’un seul bouton-poussoir start/stop visible à 9 heures, la fonction reset se faisant directement sur la couronne. Le design s’allège, le geste se libère.

Il est équipé du mouvement Manufacture Cartier 1904-CH MC, un concentré de systèmes ingénieux de guidage et de coordination des fonctions du chronographe : roue à colonnes, embrayage vertical, marteau linéaire de remise à zéro en font un mouvement de très belle facture.

26

HORLOGERIE

En 1909, Cartier a déposé le brevet d’invention de la première boucle déployante. Cette année Cartier la fait encore évoluer pour plus de confort, de simplicité d’utilisation, de sécurité : dotée d’un système d’ouverture-fermeture à poussoirs, d’une lame allégée, et permettant de s’interchanger facilement d’un bracelet à l’autre, elle conserve néanmoins son esthétique signée.

Comme pour l’ensemble de la collection Santos de Cartier, le bracelet offre une facilité d’usage : acier, cuir d’alligator ou caoutchouc, toutes les versions s’interchangent grâce au système breveté QuickSwitch, dont le mécanisme invisible se fond dans l’architecture du boîtier ; la mise à taille sans outil du bracelet métal, au maillon près, est aussi possible grâce au système SmartLink, également breveté.

Montre SantosDumont de Cartier Chronographe.

La montre Santos de Cartier Squelette Noctambule La nuit est aussi un ciel à conquérir pour Alberto Santos-Dumont. Il imagine alors de s’éclairer d’un projecteur lors de ses essais.

Avec la nouvelle montre Santos de Cartier Squelette Noctambule, Cartier éclaire la nuit : les ponts sont recouverts de pigments Super-LumiNova® qui, imperceptibles de jour, restituent et diffusent la lumière accumulée quand la pénombre vient.

Nouvelle montre Santos-Dumont, bracelet en cuir alligator.

Montre SantosDumont de Cartier Squelette Noctambule.

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HORLOGERIE

CHANEL LA NOUVELLE J12.

La montre J12 change tout, sans rien changer.

À

l’orée de ses 20 ans, la montre J12 se transforme, se métamorphose, sans changer son identité qui a fait son succès et sa légende.

Ouverture du cadran augmentée, lunette et couronne affinées, chiffres redessinés et désormais en céramique, le cadran de la J12 se fait toujours plus élégant. Pour une icône toujours plus graphique.

Les lignes ont été revues et épurées, et les maillons du bracelet subtilement allongés. L’allure de la J12 évolue, s’allège, se précise. Une transformation à la fois visible et invisible, une allure intemporelle et éternelle.

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HORLOGERIE

La montre J12 possède désormais une boîte tout en céramique, sertie d’une glace saphir qui révèle toute la beauté de son nouveau mouvement automatique ultra performant et résistant, le Calibre 12.1.

La masse oscillante a été totalement repensée par le studio de création de CHANEL qui voulait un cercle parfait, l’une des signatures graphiques de la Haute Horlogerie de CHANEL. Désormais garantie cinq ans et dotée d’un mouvement certifié chronomètre par le COSC (Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres), gage de précision, la montre J12 offre une réserve de marche d’environ 70 heures.

LE CALIBRE 12.1 Un mouvement manufacture exclusif à la Maison CHANEL.

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HORLOGERIE

La céramique, intemporelle

Montre j12 38 mm. Céramique haute résistance blanche et acier.

Cadran laqué blanc avec 12 index diamants (~0,09 carat).

Mouvement automatique.

Calibre 12.1.

Certifié chronomètre.

6 500 €

Innover, sans arrêt, en transformant les objets, les formes et les matières pour leur rendre une évidence d’usage inconnue jusqu’alors. C’est l’exemple du jersey et du tweed détournés par Mademoiselle Chanel pour créer une nouvelle élégance, moderne et pratique, confortable et libératrice. C’est l’exemple aussi du sac de légende, le 2.55 (sac matelassé créé en 1955), qui, par le simple ajout d’une chaînette, libéra les mouvements de la femme.

De la même manière, en utilisant la céramique pour la J12, CHANEL a érigé un matériau, jusque-là sousestimé, en nouvelle matière noble et l’a imposé dans le panthéon des matériaux de prédilection de l’horlogerie.

Jusqu’au lancement de la J12, le noir n’avait encore jamais réussi à s’installer durablement en horlogerie.

Apparue pour la première fois en l’an 2000 dans son somptueux costume de céramique haute résistance noire, la J12 allait provoquer une véritable révolution stylistique. Son incomparable tenue face aux rayures et aux atteintes du temps rend ce noir pérenne. Mais, plus fondamental encore, la céramique noire de la J12 intensifie l’architecture de la montre, souligne et amplifie la vigueur de ses lignes sportives.

Cette même céramique a aussi d’autres qualités. Sa légèreté procure un incomparable confort au porter, ses propriétés thermiques lui permettent de prendre et de conserver l’exacte chaleur du corps avec lequel elle est en contact ; enfin, son éclat, si particulier qu’on pourrait le qualifier d’éclat intérieur, et le soyeux de son polissage lui confèrent une incomparable beauté.

Montre j12 38 mm. Céramique haute résistance noire et acier.

Cadran laqué noir.

Mouvement automatique.

Calibre 12.1.

Certifié chronomètre.

5 300 €

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HORLOGERIE

CHOPARD Happy Sport Oval Chopard redonne vie au bracelet premier de sa montre iconique.

I

ntemporelle et ludique, la Happy Sport porte la réinvention de soi comme une élégance suprême.

Elle donne corps, avec panache, aux époques qu’elle traverse comme autant de terrains de jeu.

Les nouvelles proportions de son ovale singulier et parfait, légères et ajustées, voient aujourd’hui sa féminité soulignée par une remise à l’honneur du bracelet galet qui habillait la toute première montre de cette collection iconique en 1993. Il témoigne, une nouvelle fois, des savoir-faire intégrés chez Chopard.

Une montre talisman en acier, en or rose 18 carats ou en version bicolore, avec lunette polie ou sertie de diamants, dont la finesse et l’élégance font écho à la douceur de vivre inscrite au cœur de Happy Sport. Et au sein de laquelle palpite, comme un luxe secret, un mouvement automatique développé et fabriqué par la Maison, le calibre 01.09-C. Mélangeant allègrement les genres, l’acier et les diamants, l’éternel et l’éphémère, l’esprit même de la Happy Sport rassemble en une montre iconique l’éventail des possibles. Son nouveau bracelet est la quintessence de ces paradoxes qui trouvent ici un lieu d’unité : un bracelet métal, mais aussi souple qu’une maille. Proposé en version or rose 18 carats ou acier

voire bicolore or rose 18 carats et acier, ce bracelet épouse les courbes du poignet pour mieux en souligner la finesse. Il rend hommage au bracelet premier de la Happy Sport originelle qui, en 1993, réinventait les notions de style, d’allure et d’élégance au travers d’une montre à la fois sophistiquée et sportive. Un maillage de galets qui offre à la Happy sport Oval une élégance aux accents vintage : une montre sous la forme d’un bijou talisman à la fois simple et précieux. Les galets arrondis extrêmement polis de ce bracelet s’enchaînent tout en souplesse et en font un objet merveilleusement agréable à porter.

La montre Happy Sport Oval est disponible avec la lunette en or rose 18 carats ou en acier, polie ou sertie de diamants. Son bracelet est entièrement produit à l’interne par les artisans de la manufacture ; il est le témoin de l’intégration verticale de tous les métiers et des compétences qui font la grandeur des pôles horlogers et joailliers de la Maison. Une conjugaison unique des talents, qui permet à la fois une complémentarité et une maîtrise interne de chaque étape nécessaire à la réalisation d’une pièce d’exception, comme l’est chaque création qui sort des ateliers Chopard.

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HORLOGERIE

DIOR Dior Grand Bal, une collection qui nous fait tourner la tête

C

réée en 2011, la collection Dior Grand Bal inspirée par la féerie des grands soirs, chère à Monsieur Dior, s’enrichit chaque année de nouveaux modèles aussi spectaculaires qu’élégants.

Cette collection à la signature esthétique et technique si caractéristique abrite le calibre « Dior Inversé 11 1/2 », dont la masse oscillante fonctionnelle, placée côté cadran, reproduit le tournoiement d’une robe de bal. Elle développe chaque année des prouesses inédites, avec notamment des modèles qui mêlent un savoir-faire horloger exclusif et la créativité de la Haute Couture. La collection Dior Grand Bal raffinée et féminine s’habille de fils d’or, de résille, de soie, de plumes… La maison parisienne nous dévoile quelques-unes de ces « reines du bal » !

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HORLOGERIE

Lorsque la plume légère sublime la pierre précieuse.

Dior Grand Bal Plume La Dior Grand Bal Plume associe le savoir-faire du plumassier, propre à la Haute Couture, à la technique horlogère. Fruits de l’ingéniosité et de l’habileté des artisans de la Maison Dior, ces modèles inédits, travaillés avec une extrême délicatesse, font écho à un jupon précieux brodé d’or, de plumes et de pierres précieuses.

Les masses oscillantes fonctionnelles de la collection Dior Grand Bal Plume se parent de plumes légères et serties de diamants. La Dior Grand Bal Plume Malachite est habillée d’un cadran en malachite, souligné d’or jaune. La Dior Grand Bal Plume Aventurine se distingue par son cadran en aventurine assorti à de l’or rose. Toutes deux revêtent un faisceau de délicates plumes blanches.

Mystère d’une nuit magique… Le modèle Dior Grand Bal Plume Noire allie quant à lui la délicatesse de la plume à l’élégance du noir. Son cadran noir brossé soleil orné de fils d’or se pare d’élégantes plumes noires aux côtés des diamants.

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HORLOGERIE

Dior Grand Bal Miss Dior En 1949, une robe du soir prénommée « Miss Dior » faisait prospérer un millier de fleurs brodées sur le galbe sensuel de son buste épanoui et de sa jupe large comme une corolle. Cette robe mythique a inspiré le studio de création Dior qui a composé des variations autour de ce chef-d’œuvre de la Haute Couture aux accents impressionnistes. Ces créations sont dotées d’une masse oscillante fonctionnelle côté cadran en or, ajourée, ornée d’une corolles en or laqué, de pétales en céramique translucide et sertie de diamants ronds.

Éditions limitées de 88 pièces.

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HORLOGERIE

HERMÈS Arceau 78 La montre Arceau 78 possède l’allure sobre et élégante d’un objet hors du temps et de son temps. En 1978, Henri d’Origny débridait les codes en associant au boîtier rond des attaches asymétriques inspirées d’étriers et une typographie inclinée évoquant le galop du cheval.

Ce très grand modèle de 40 mm de diamètre en acier est présenté aujourd’hui avec un cadran anthracite grainé, des chiffres et des aiguilles de couleur crème et un bracelet en Barenia naturel.

L

’Arceau d’Hermès joue depuis sa création avec différents styles, privilège de sa sobriété et de ses lignes volontairement simples.

L’Arceau 78 est dotée d’un boîtier rond en acier polimiroir, surmonté d’une lunette microbillée en acier brossé mat et des singulières attaches asymétriques d’inspiration équestre, en écho aux origines de la Maison du faubourg Saint-Honoré.

Animé par un mouvement quartz de fabrication suisse, le cadran anthracite à finition grainée affiche les fonctions heures, minutes et date à 6 heures, ponctuées de chiffres arabes et de fines aiguilles luminescents au ton crème. Ce contraste délicat souligne le dessin caractéristique de ses chiffres inclinés. Un bracelet en veau Barenia naturel

réalisé dans les ateliers Hermès Horloger, à l’instar du boîtier et du cadran, vient habiller la montre Arceau 78.

Hermès crée des objets. Des objets que les mains des artisans façonnent pour les rendre complices de ceux qui les portent. Issus d’un savoir-faire exigeant, pratiques et fonctionnels, ils ont la légèreté de l’inattendu. Ils font du quotidien leur espace de jeu et de l’instant un moment privilégié.

Le temps, chez Hermès, est aussi un objet. De la tension qui l’habite, la Maison a fait une singularité.

Plutôt que de mesurer, de séquencer, de contrôler, la Hermès ose un autre temps, destiné à susciter des émotions, à ouvrir des parenthèses, à créer des espaces de fantaisie, de récréation.

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© Joel Von Allmen

FOCUS

WOLF 1834 L’entreprise basée en Californie a conquis une place de choix sur le marché des remontoirs de montres. C’est en effet la spécialité de la compagnie, dirigée par la famille britannique du même nom depuis cinq générations.

Porter nos garde-temps nous réjouit à chaque instant mais, voilà, à moins d’en avoir plusieurs à chaque bras, certaines de nos acquisitions doivent rester à la maison.

Mais pas question de laisser ces merveilles négligemment posées sur un coin de table. Un « watch winder » est un écrin rotatif pour une ou plusieurs montres qui « simule » les mouvements du poignet pour maintenir le bijou remonté lorsque celui-ci n’est pas porté. Il faut assembler des centaines de composants pour aboutir à un produit à la fois esthétique et efficace. Combiner le travail du cuir avec la maîtrise de l’électronique.

Il est possible de paramétrer la durée de rotation, le nombre et la vitesse des tours adaptés à la montre sur le ou les modules électroniques qui équipent chaque écrin rotatif. Comme le corps humain, une montre ne peut « s’activer » en permanence, au risque d’épuisement. Le module est donc paramétré pour se mettre en pause régulièrement.

La collection 1834 Atlas couronne les 185 années d’activité de la famille WOLF. C’est le remontoir le plus performant de la marque. Il offre une technologie Bluetooth pour un contrôle pratique de l’utilisateur, qui accède à chaque paramètre de rotation à l’aide de l’application Wolf disponible sur Iphone ou Andoid. www.wolf1834.com

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IWC PORTUGIESER. L A LÉGENDE PARMI LES ICÔNES.

Portugieser Chronographe. Réf. 3714 :

votre chronographe mécanique. Et bien

Mouvement de chronographe mécanique ·

Lorsque Vasco de Gama et son équipage

mieux encore, vous avez suffisamment de temps pour admirer dans toute leur splen-

Remontage automatique · 44 heures de réserve

deur les détails de son design classique de

stop minute et seconde · Petite seconde avec

haute qualité. Pas étonnant que ce garde-

dispositif d’arrêt · Verre saphir bombé, antireflet

temps soit devenu une légende dès son apparition.

sur les deux faces · Étanche 3 bars · Diamètre

admiraient le Nouveau Monde, ils devaient ressentir plus ou moins la même chose que vous, lorsque vous regardez cette montre : à certains moments, on voudrait juste pouvoir arrêter le temps. Tout comme peut le faire

IWC Schaffhausen, Suisse · www.iwc.com FOLLOW US ON:

de marche après remontage complet · Fonction

41 mm · Acier fin

FOCUS

LA BATTISTA Par Automobili Pininfarina Le nom de Pininfarina vient de prendre une dimension nouvelle dans l’industrie automobile. La marque a fait ses débuts au salon de Genève 2019 avec la présentation de son hypercar électrique nommée Battista.

Cette édition limitée à seulement 150 exemplaires devance notamment le modèle le plus puissant du monde, la Bugatti Chiron avec ses 1 500 ch. Animé par quatre moteurs électriques, elle affiche 1 900 ch pour 2 300 Nm de couple. Le fabricant annonce moins de 2 s pour passer de 0 à 100 km/h, moins de 12 s pour atteindre 300 km/h, et une vitesse de pointe supérieure à 350 km/h. Des prouesses hors norme.

Grâce à une batterie 120 kWh, le constructeur promet une autonomie de 450 km. Équipée d’une suspension pilotée, le freinage est assuré par des disques carbonecéramique de 390 mm de diamètre. Côté design, la

voiture est présentée comme une GT élégante et confortable. Son dessin se veut fin, comme son « nez » surélevé au-dessus d’une jupe proéminente, parcouru dans sa largeur par un liseré lumineux courbé liant les petits feux avant qui s’étirent vers le haut des ailes. Faite d’une structure monocoque en fibre de carbone, elle est équipée de renforts en aluminium et repose sur des jantes de 21 pouces. L’habitacle se veut résolument high-tech mais aussi ergonomique.

Cinq modes de conduite sont disponibles. Les premières livraisons sont annoncées pour le second semestre 2020, à l’occasion des 90 ans du studio de design Pininfarina.

www.automobili-pininfarina.com

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43 hublot.com

Classic Fusion Titanium Blue.

BoĂŽtier en titane. Mouvement automatique. Cadran bleu avec finition brossĂŠ soleil. Bracelet en alligator bleu cousu sur caoutchouc.

FOCUS

HÉLITEAM Première compagnie d’hélicoptères d’Occitanie Les côtes méditerranéennes, les étangs camarguais à perte de vue, ou tout simplement le pic Saint-Loup, la région Occitanie regorge de richesses, des plus médiatiques aux plus insoupçonnées. Pour toutes les découvrir ou les connaître autrement, rien de tel que de prendre un peu de hauteur et de monter dans un hélicoptère.

Pour franchir le pas, Héliteam vous ouvre ses portes à l’aéroport de Montpellier. Idéalement située au cœur de l’arc méditerranéen, la compagnie propose des vols dans un rayon de 300 km au départ de l’héliport.

Héliteam partage du rêve et surtout du beau. Elle donne à vivre une expérience d’exception, en faisant découvrir à ses clients les pépites de la région, autrement.

Le pic Saint-Loup, le lac du Salagou, les étangs, la Camargue, les salins ou encore la cité médiévale d’Aigues-Mortes sont autant de sites de prestige qu’Héliteam propose de survoler. En hélicoptère, vous découvrirez l’émerveillement d’une vision panoramique à 360 degrés avec, en fond, l’immensité bleue de la Méditerranée. Dans cet environnement confortable et sécurisé, vous profiterez des commentaires et

anecdotes de pilotes passionnés.

Rendez-vous sur le site internet Héliteam pour découvrir une large gamme d’offres. Baptêmes de l’air, vols d’initiation, vols panoramiques, safari-photo et escales gourmandes y sont proposés pour répondre aux envies des plus rêveurs d’entre vous.

Héliteam accompagne également les professionnels pour les journées marathon, les rendezvous, l’organisation d’un repas d’affaires ou pour créer la surprise auprès des collaborateurs, Héliteam s’adapte aux besoins des entreprises et garantit des services sur mesure. La société propose aussi de rallier Montpellier à Toulouse en 55 minutes, Barcelone en 1 h 15, Marseille en 30 minutes et Lyon en 1 heure seulement, le tout dans un confort total et selon les contraintes personnelles des usagers.

Compagnie d’hélicoptères Aéroport de Montpellier Méditerranée Aviation générale – centre d’affaires Tél. 04 11 75 89 35 www.heliteam.fr

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C o l l e c t i o n M y Tw i n a v e c G i g i H a d i d

#DiamondAddic tio n

SHOPPING

FRED MANILLE FORCE 10 Grand modèle

En or blanc avec câble acier gris orage.

MANILLE FORCE 10 Moyen modèle

En or blanc semi pavé diamants avec bracelet corderie bleu indigo.

MANILLE FORCE 10 Moyen modèle

En or rose full pavé diamants avec bracelet multi chaînes en or rose.

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SHOPPING

BOUCLES D’OREILLES 8°0 Petit modèle En or blanc semi pavé diamants.

BOUCLE 8°0 Grand modèle

En or rose semi pavé diamants avec bracelet corderie rouge.

BRACELET CHAÎNE 8°0

Moyen modèle En or blanc full pavé diamants.

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SHOPPING

MESSIKA JONC FLEX

My Twin Toi & Moi Bracelet jonc en or rose 18 carats serti d’un diamant taille poire de 0.15ct et d’un diamant taille émeraude de 0.15ct.

BAGUE

My Twin Toi & Moi Bague en or blanc 18 carats serti de diamants taille brillants, un diamant taille poire de 0.25ct et un diamant taille émeraude de 0.25ct.

ALLIANCE

Move Romane En or blanc 18 carats sertie de diamants.

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SHOPPING

COLLIER

Cravate My Twin Collier en or blanc 18 carats serti d’un diamant taille poire de 0.10ct et d’un diamant taille émeraude de 0.10ct.

BOUCLES D’OREILLE

My Twin

En or blanc 18 carats serties de diamants.

COLLIER

Move Romane Collier pendentif diamant en or rose 18 carats à porter seul ou en accumulation

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SHOPPING

TAG HEUER TAG HEUER

Autavia Calibre Heuer 02 Chronographe automatique Calibre Heuer 02, mouvement manufacture. Réserve de marche 80h.

Cadran noir, compteur blanc, boîtier de 42mm en acier poli, lunette tournante bidirectionnelle noire, bracelet en cuir Camel.

TAG HEUER

Autavia 3 aiguilles bronze cadran vert Boitier bronze, finition alternée Lunette céramique noire, finition polie, tournante.

Cadran kaki fumé.

Bracelet cuir kaki.

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SHOPPING

TAG HEUER

Carrera Lady 36mm acier cadran gris bracelet gris Boitier acier, finition polie.

Lunette acier, finition polie.

Cadran gris, effet « soleillé ».

Bracelet alligator gris, finition satinée.

TAG HEUER

Carrera Calibre 16 cadran noir lunette noire Boitier acier, finition polie.

Lunette céramique noire, finition alternée.

Cadran noir, effet « soleillé ».

Bracelet cuir noir perforé, intérieur en cuir rouge.

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SHOPPING

MONTBLANC PORTE-DOCUMENTS FIN

Meisterstück Soft Grain Réf. : 116733

PORTE-DOCUMENTS FIN

My Montblanc Nightflight Réf. : 118246

PORTE-DOCUMENTS

Meisterstück Réf. : 118290

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SHOPPING

TROLLEY CABINE

Avec poche #MY4810 Réf. : 124154

SAC POLOCHON

Urban Racing Spirit Réf. : 118712

TROLLEY MOYEN

Modèle #MY4810 Réf. : 124155

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ÉCRITURE

MONTBLANC Meisterstück Le Petit Prince - Chapitre 2

P

our sa deuxième édition, l’édition spéciale du Meisterstück Le Petit Prince continue de réunir l’héritage d’un favori intemporel et l’influence culturelle d’un grand écrivain.

Remplie de signification et de symbolisme, cette édition spéciale réaffirme la conviction de Montblanc pour qui l’écriture est un cadeau, transmis d’une génération à l’autre avec un message positif, tout comme les idées, les rêves et les pensées que Le Petit Prince a partagés avec le monde qui l’entoure depuis plus de 70 ans. Alors que la première édition en 2018 s’inspirait du personnage du renard qui instruit le Petit Prince de l’importance des liens humains et de l’amitié, la dernière édition spéciale de Montblanc Meisterstück Le Petit Prince est inspirée de l’aviateur.

Personnage imaginatif et narrateur du livre, il symbolise la valeur de Montblanc Meisterstück Le Petit Prince mentorat et apprentissage de la vie grâce à une exploration partagée. Lors de sa rencontre fortuite avec le Petit Prince tombé lui aussi du ciel, l’aviateur parvient à une meilleure compréhension de sa place dans le monde en partageant son expérience avec le garçon et en embrassant le point de vue d’un enfant.

Les instruments d’écriture sont fabriqués à partir de résine précieuse brune et de platine. Figure symbolique qui enrichit l’histoire, le mouton que le Petit Prince demande à l’aviateur de dessiner pour lui est immortalisé sur la plume artisanale en or 14 carats de l’instrument d’écriture. Le capuchon du Meisterstück Le Petit Prince Doué Classique, contrastant avec le précieux corps en résine brune, est gravé d’un dessin de dunes, du désert et de l’avion de l’aviateur. La plume en or champagne 18 carats est décorée d’un dessin délicat du mouton. Évoquant le casque de cuir de l’aviateur, le Solitaire Doué Le Grand associe une casquette en cuir de première qualité marron embossée des motifs de l’avion de l’aviateur et du désert à un corps revêtu de platine. Les dunes et le Petit Prince ont été gravés dans le métal précieux.

Le clip de chaque édition est orné d’une étoile dorée laquée, qui symbolise le rire du Petit Prince. Saisissant l’invitation de l’auteur à renouer avec l’enfance, la coiffe de chaque instrument d’écriture est gravée du mot simple mais significatif : « Toutes les grandes personnes ont d’abord été des enfants. (Mais peu d’entre elles s’en souviennent.) »

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Meisterstück Le Petit Prince Solitaire Doué Le Grand Plume : Bicolore en or massif 18 k champagne fabriquée à la main, ornée du mouton.

Corps : Platiné et orné des motifs du désert et du Petit Prince.

Capuchon : Cuir marron, habillé des motifs de l’avion de l’aviateur et du désert, dôme gravé de la citation « Toutes les grandes personnes ont d’abord été des enfants. (Mais peu d’entre elles s’en souviennent.) » Bagues : 3 anneaux platinés et embossés du nom Montblanc.

Agrafe et attributs : Platinés, avec une étoile en laque jaune.

Meisterstück Le Petit Prince Doué Classique Plume : Or massif 18 k fabriquée à la main, rhodiée, gravée d’un mouton.

Corps : Résine précieuse marron (symbolise la terre, lieu de rencontre du Petit Prince et de l’aviateur).

Capuchon : Résine précieuse marron, brossée et habillée des motifs de l’avion, de l’aviateur et du désert. Dôme gravé de la citation « Toutes les grandes personnes ont d’abord été des enfants. (Mais peu d’entre elles s’en souviennent.) » Bagues : 3 anneaux platinés et embossés du nom Montblanc.

Agrafe et attributs : Étoile en laque jaune (symbolise le rire du Petit Prince).

JOAILLERIE

FRED Il est des destins qui sont constellés d’étoiles…

Celui de Fred Samuel l’aura été de diamants, de perles et de pierres multicolores, depuis sa naissance en 1908 en Argentine, dans une famille où l’on en faisait le commerce. Fasciné par les perles de culture, et reconnu comme l’un de ses plus grands experts, il travaille les plus beaux spécimens, surtout ceux d’un crème légèrement rosé que l’on qualifie aujourd’hui de « couleur FRED ».

L

es pierres de couleur nourrissent sa créativité dès le début des années 1950, lorsque le couple royal du Népal lui demande des parures assorties aux saris de la cour. Il s’inspire alors des soies multicolores et chatoyantes qu’il reproduit grâce à une palette infinie de saphirs ou de diamants.

Cette passion s’est accompagnée d’une quête qui, elle aussi, ne cessa de guider ses pas : celle de la lumière, faisant écho à l’Argentine de son enfance, dont il fit le fil conducteur de ses créations, presque sa muse. À cette source d’inspiration inépuisable, il ajouta sa passion pour la mer dont la force et la beauté donnèrent naissance à de fameux chapitres de l’histoire de la Maison.

Son sens inné de l’esthétique, sa vision avant-gardiste du « bijou à vivre », qu’il contribua à mettre dans le quotidien des femmes et dans la vie, ont permis à celui qui se baptisa dès 1936 le « Moderne - Joaillier - Créateur » de bâtir une marque aussi intemporelle qu’atypique.

Il revendique une modernité grâce à des bijoux graphiques, aux lignes galbées.

Aujourd’hui, la Maison FRED perpétue son amour inconditionné de la lumière et de la couleur à travers des créations gorgées de soleil, maîtrisant l’art de la personnalisation et de la versatilité.

Pour ses 80 ans, la Maison FRED a créé un bijou talisman : 8°0.

Le 8, avec sa double boucle, évoque l’infini, signant naturellement une collection dédiée à la chance et à l’amour éternel.

Ce symbole peut choisir les atouts précieux de l’or blanc et de l’or rose ou la magie du diamant pour s’affirmer avec éclat.

Ces bijoux, d’un raffinement épuré et graphique, se portent avec élégance et légèreté : précieux talismans qui ne vous quittent pas... la plus belle façon pour que la chance vous sourit.

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JOAILLERIE

CHAUMET Mélange des genres, l’empilabilité selon Chaumet

Bracelets en mix and match, bagues empilées, colliers superposés...

La joaillerie Chaumet invite au jeu et à la créativité. Mélange des ors et mariage des pierres composent des parures singulières, riches d’un sens intime, à porter comme une seconde peau.

Collection Bee my love Joaillier de Napoléon et Joséphine, Chaumet réinterprète l’abeille, symbole d’une féminité reine, avec une modernité inattendue. Variation contemporaine autour de l’emblème impérial, la collection Bee My Love s’enrichit de nouvelles pièces déclinant le motif de l’alvéole. Colliers souples, pendentifs et boucles d’oreilles s’associent au gré des envies avec les bagues et les bracelets dans des compositions graphiques.

Une invitation à imaginer d’infinies combinaisons de bijoux graphiques.

Joséphine Aigrette Joséphine, collection iconique de Chaumet, se réinvente, jouant des couleurs, réenchantant les perles et s’autorisant toutes les fantaisies au gré des heures et des envies. Rouge grenat et rose tendre

du quartz, perles et diamants, or rose et or blanc...

Inspirée par la personnalité de l’impératrice qui s’appropriait avec liberté les préceptes de la mode, Joséphine Aigrette, se joue des codes de la collection.

Des bagues à superposer, des boucles d’oreilles à dissocier, seule ou de deux couleurs, des bracelets à mélanger, des pendentifs à accumuler…. Pour n’être ni tout à fait la même ni tout à fait une autre.

Liens Évidence D’occasion en occasion, d’année en année, les Liens de Chaumet célèbrent l’attachement symbolique qui unit les êtres, amoureux, amis ou parents. En or blanc, or rose, ou jouant la couleur avec audace, bracelets et bagues se marient, comme autant de manières de célébrer la force des relations que le temps ne cesse d’enrichir.

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JOAILLERIE

CHAUMET Les Liens de Chaumet Emblèmes des bijoux de sentiment, les Liens de Chaumet ne cessent de se réinventer depuis leur création en 1977, célébrant les relations qui durent.

V

ision contemporaine du bijou de sentiment, les Liens de Chaumet racontent l’attachement symbolique qui unit les êtres, amoureux, amis ou parents.

Née d’un fil d’or, la collection Liens marque chez Chaumet un trait d’union entre son passé, son présent et son futur. Elle raconte d’abord l’histoire fondatrice de l’amour unissant Napoléon et Joséphine.

Elle dit ensuite les couleurs de l’attachement, de la passion à l’amitié, en passant par les tendres émois et l’amour filial.

Les Liens sont un manifeste universel, un talisman qui scelle notre rapport au monde et aux autres. Un essentiel exprimant ce lien fort et intangible.

Liens Évidence À l’origine était le Lien. Il joue la force de l’épure et la puissance graphique pour affirmer sa conviction.

Liens d’Amour Gages de l’engagement amoureux, ces solitaires magnifient diamants ou pierres de couleur pour célébrer l’union de deux êtres.

Jeux de Liens Promesse de propositions ludiques, ils offrent avec fraîcheur et légèreté une palette de matières et de couleurs joyeuses à associer selon les envies.

Liens Séduction Résolument moderne, il est fusionnel comme la passion, mais libre comme l’amour. Liens Séduction réinvente une séduction légère et joueuse, comme un ruban qui s’enroule pour se nouer avec fantaisie.

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HORLOGERIE

TUDOR Black Bay P01 Tudor introduit Black Bay P01, une montre basée sur un prototype légendaire, développé dans la seconde moitié des années 1960 et proposé à la marine américaine, et lève avec elle le voile sur un aspect méconnu de son histoire.

E

n 1967, Tudor, qui équipait la marine américaine en montres de plongée depuis la seconde moitié des années 1950, commença le développement d’un modèle technique qui devait remplacer la référence Oyster Prince Submariner 7928, alors en dotation. Cette nouvelle montre devait répondre à un cahier des charges édicté par le gouvernement américain, tout en incluant les résultats des dernières recherches en fonctionnalité et en ergonomie menées par les ingénieurs de la marque. Une phase de développement fut lancée, donnant lieu à la fabrication de prototypes ainsi qu’à un dépôt de brevet pour une fonction alors encore inédite. Ce projet ambitieux, portant le nom de code « Commando », ne fut pas mené à terme. En effet, le modèle standard de montre de plongée Tudor, la référence 7016, remplaçant au catalogue Tudor la référence 7928, fut finalement retenu par la US Navy. En 2019, le modèle Tudor Black Bay P01 —pour prototype 1 — s’inspire d’un prototype développé dans le cadre de cette étude et conservé aux archives de la marque, pour en faire vivre, en série et cinquante ans plus tard, l’esthétique unique.

Le Calibre Manufacture MT5612 qui équipe le modèle Black Bay P01 affiche les fonctions heures, minutes, secondes et date. Il présente les finitions typiques des calibres Manufacture de Tudor. Son rotor ajouré est satiné avec des détails sablés, alors que ses ponts et sa platine exposent une alternance de surfaces sablées, polies et de décorations faites au laser. Sa construction est pensée pour la robustesse, la longévité et la fiabilité, à l’image de son balancier à inertie variable maintenu par un solide pont traversant à double point d’ancrage.

Couplé à un spiral amagnétique en silicium, il permet au Calibre MT5612 d’être certifié chronomètre par le COSC. Sa réserve de marche « weekend-proof » enfin est de 70 heures, permettant au porteur de poser sa montre le vendredi soir et de la reprendre le lundi matin sans devoir la remonter.

BLACK BAY P01 Boîtier en acier, 42 mm. Mouvement Manufacture calibre MT5612 certifié COSC. Lunette tournante bidirectionnelle 60 crans en acier, graduée sur 12 h avec système d’arrêt de la lunette par un couvre-anse mobile à 12 h. Glace saphir bombée.

Date à 3 heures. Réserve de marche d’environ 70 heures. Étanche jusqu’à 200 m. Bracelet hybride cuir et caoutchouc.

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HORLOGERIE

IWC IWC présente les éditions spéciales « LE PETIT PRINCE » ET « ANTOINE DE SAINT-EXUPÉRY » Schaffhausen, le 14 janvier 2019. À l’occasion du Salon International de la Haute Horlogerie (SIHH) de Genève, IWC Schaffhausen a dévoilé deux modèles « Le Petit Prince » ainsi qu’une édition spéciale « Antoine de Saint-Exupéry » issus de sa collection de Montres d’Aviateur.

L

a Grande Montre d’Aviateur Tourbillon à force constante édition « Le Petit Prince » est la première Montre d’Aviateur IWC dotée d’un tourbillon à force constante. Autre innovation, la manufacture horlogère suisse propose un boîtier de montre en « hard gold » – une variante de l’or rouge qui est nettement plus dure et plus résistante à l’usure. IWC réunit par ailleurs un calendrier perpétuel et une fonction chronographe au sein de sa Montre d’Aviateur Calendrier perpétuel Chronographe édition « Le Petit Prince » – une autre première pour la manufacture.

La Montre d’Aviateur Calendrier perpétuel Chronographe offre un calendrier perpétuel et une fonction chronographe – une première pour la manufacture et la Montre Aviateur IWC. Cette édition est limitée à 250 exemplaires.

Le calendrier perpétuel mis au point par Kurt Klaus dans les années 1980 détecte automatiquement la variation du nombre de jours par mois ainsi que les années bissextiles. Le mécanisme, se compose de 80 pièces seulement et est prévu pour fonctionner jusqu’en 2100 sans requérir le moindre réglage. Les affichages de la date, du jour de la semaine, du mois, de la phase de lune et de l’année sont parfaitement synchronisés et peuvent être facilement ajustés via la couronne si la montre n’est pas portée durant une période prolongée.

Le calibre de manufacture IWC 89630 comporte également une fonction chronographe. L’affichage des phases de lune du calendrier est d’ailleurs intégré dans le compteur chronographe à 12 heures.

Modèle présenté ci-contre : LE PETIT PRINCE Boîtier en or rouge 18 carats, cadran bleu, aiguilles en or 18 carats, bracelet en veau brun.

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HORLOGERIE

OMEGA La Speedmaster Apollo 11 Édition limitée 50e anniversaire

Il y a cinquante ans, l’homme marchait pour la première fois sur la Lune.

Un moment qui allait changer le cours de l’histoire – et repousser les frontières du possible – à tout jamais. Cette année, OMEGA célèbre cet anniversaire historique à travers une toute nouvelle Speedmaster, une pièce qui reflète un lien particulier avec les astronautes et l’héritage de la mission Apollo 11.

Le voyage d’OMEGA sur la Lune Le 21 juillet 1969, Neil Armstrong et Buzz Aldrin devinrent les premiers hommes à marcher sur la Lune. Ces premiers pas, qui ne durèrent que deux heures et demie, laissèrent une empreinte indélébile dans l’histoire de l’exploration spatiale. À cet instant, l’OMEGA Speedmaster Professional devint la première montre portée sur la Lune.

La mission Apollo 11 représente très certainement l’un des moments les plus emblématiques de l’héritage spatial de la Maison. Un moment qui venait couronner un voyage de plus de dix ans.

Tout commença en 1957 avec le lancement de la première montre OMEGA Speedmaster.

La robustesse, la fiabilité et le cadran parfaitement lisible de la Speedmaster en firent la montre de prédilection des aviateurs, et notamment des pilotes de l’armée de l’air américaine. Nombre de ces héros devinrent des astronautes du programme Mercury, le premier programme de missions habitées de la NASA. En 1963, l’un d’entre eux, Walter Schirra, portait d’ailleurs sa propre Speedmaster CK2998 lors de la mission Mercury-Atlas 8. Cet exemplaire unique, qui effectua six rotations autour de la Terre, constitua la

toute première montre OMEGA portée dans l’espace.

En 1964, le programme spatial de la NASA avait atteint sa vitesse de croisière et l’agence américaine se mit officiellement en quête d’un garde-temps sur lequel elle pourrait compter pour toutes ses missions habitées. Le directeur des opérations de l’équipage, Deke Slayton, lança un appel d’offres international invitant différentes manufactures horlogères à lui envoyer leurs meilleurs chronographes-bracelets. Plusieurs marques, dont OMEGA, soumirent leurs montres aux tests exigeants de l’agence spatiale : températures extrêmes, chocs, vibrations, environnement sous vide, entre autres. Le 1er mars 1965, l’OMEGA Speedmaster, seule montre ayant survécu à ces tests, fut déclarée « Première montre approuvée pour toutes les missions spatiales habitées ».

Dès lors, OMEGA devint le seul et unique fournisseur officiel de montres du programme spatial habité de la NASA. Les astronautes lui firent confiance tout au long des programmes Gemini et, bien sûr, Apollo, qui allait les emmener sur la Lune. Édition limitée à 1 014 pièces, ce chronographe façonné à partir d’un alliage inédit d’or 18K est entraîné par le tout nouveau calibre Master Chronometer 3861 à remontage manuel.

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HORLOGERIE

OMEGA La Speedmaster Moonphase Chronograph Master Chronometer SENSATION CÉLESTE

L

a première chose qui frappe dans cette nouvelle montre extraordinaire, c’est la représentation de la Lune. Jamais elle n’avait semblé aussi réaliste. Son image haute résolution, en noir et blanc fortement contrastée est aussi détaillée qu’une photo de la NASA. Si détaillée qu’elle comporte même, en y regardant de près, l’empreinte du pied d’un astronaute. Bien sûr, la Speedmaster est déjà familière à la surface lunaire, puisqu’elle a été la première montre jamais portée sur la lune. Certifiée Master Chronometer, cette montre célèbre un nouveau tournant pour la marque : le nouveau standard OMEGA, établi fin 2015 par l’Institut fédéral suisse de métrologie (METAS).

Comme son nom l’indique, cette montre affiche les phases de Lune. Contrairement à la croyance populaire, un mois lunaire ne compte pas 30, mais 29,5 jours. Un laps de temps difficile à restituer pour un engrenage classique. Mais nulle crainte : l’OMEGA Moonphase est largement à la hauteur de la tâche. Ce mécanisme extrêmement précis n’a besoin d’être ajusté que tous les dix ans, par quelques rotations de la couronne. Et la montre ne

se contente pas de suivre le cycle lunaire. Dotée de deux compteurs jumeaux à deux aiguilles disposés de manière symétrique, elle offre une pure sensation d’équilibre visuel.

La Speedmaster Moonphase possède de nombreuses autres caractéristiques, notamment un éblouissant cadran soleillé bleu, une lunette en céramique et un boîtier en acier inoxydable. Autre innovation pour la collection Speedmaster : l’échelle tachymétrique a été réalisée en alliage Liquidmetal. Les compteurs se distinguent également par leur texture composée de cercles rhodiés. Si les aiguilles sont fidèles à la tradition Speedmaster, la mécanique interne représente un gigantesque bond en avant. Le nouveau mouvement révolutionnaire 9904, constitué de 368 composants, marque la naissance d’une nouvelle ère en horlogerie.

La Moonphase, qui possède à la fois le statut Master Co-Axial et celui de chronomètre, peut être certifiée Master Chronometer.

Et, bien sûr, aucune montre OMEGA ne serait complète sans une ultime touche de finition. En écho à son superbe cadran bleu, celle-ci possède un bracelet en cuir bleu muni d’une boucle déployante.

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HORLOGERIE

B R E I T L I NG Breitling célèbre l’âge d’or de l’aviation commerciale avec une collection capsule de chronographes : les Navitimer 1 Airline Editions Les Navitimer 1 Airline Editions de la collection capsule de Breitling Les modèles Navitimer 1 B01 Chronographe Airline Edition doivent leur précision au calibre manufacture Breitling B01.

Le mouvement de chronographe mécanique maison a été salué comme étant l’un des meilleurs au monde et assure à la fois une précision remarquable et une réserve de marche d’environ 70 heures. Les modèles sont équipés d’une lunette tournante bidirectionnelle, intégrée à la fameuse règle tournante circulaire servant à réaliser la gamme complète de calculs relatifs à la navigation aérienne. Leurs aiguilles droites caractéristiques donnent au look classique des montres un air très contemporain..

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HORLOGERIE

Les collections capsule de Breitling : raconter une histoire.

La Navitimer 1 B01 Chronographe 43 « TWA Edition » La Navitimer 1 B01 Chronographe 43 TWA Edition est dotée d’un fond transparent en verre saphir agrémenté du logo TWA. La compagnie Trans World Airlines, localisée aux États-Unis, était visible dans tous les grands aéroports du monde pendant presque tout le XXe siècle. Cette montre en acier inoxydable est dotée d’un cadran argent brillant et de compteurs contrastés couleur anthracite. Elle est présentée sur un bracelet en cuir marron d’inspiration vintage à boucle déployante. Son mouvement de chronographe mécanique maison offre à la fois une précision remarquable et une réserve de marche d’environ 70 heures. Ce modèle existe également avec un bracelet en cuir marron à boucle ardillon ou avec un bracelet en maille métallique inoxydable.

Tim Sayler, Chief Marketing Officer de Breitling, souligne également le fait que les collections capsule racontent une histoire, ajoutant : « Nous sommes ravis que notre première collection capsule souligne le rôle important que Breitling a joué dans l’aviation du milieu à la fin du XXe siècle, l’âge d’or de l’aviation commerciale. Ces montres mettent également l’accent sur les styles de design jeunes et cool des années 1960 et 1970, qui sont particulièrement pertinents aujourd’hui et qui ont une influence énorme sur les tendances actuelles en matière de design. »

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HORLOGERIE

La Navitimer 1 B01 Chronographe 43 « Swissair Edition » La Navitimer 1 B01 Chronographe 43 Swissair Edition est dotée d’un fond transparent en verre saphir avec impression du logo Swissair. Son boîtier en acier inoxydable de 43 millimètres se présente avec un fond noir, des compteurs argent et un bracelet en cuir noir d’inspiration vintage ou un bracelet en maille métallique inoxydable. Le chronographe rend hommage à l’ancienne compagnie aérienne nationale du pays d’origine de Breitling.

La Navitimer 1 B01 Chronograph 43 « Pan Am Edition » La Navitimer 1 B01 Chronographe 43 Pan Am Edition se distingue par l’un des logos les plus reconnaissables de l’histoire de l’aviation imprimé sur son fond transparent en verre saphir. Pendant des décennies, la compagnie aérienne Pan American World Airways a été l’un des grands fleurons de l’aviation commerciale et son nom résonne encore aujourd’hui comme un souvenir des grands voyages en avion. La Pan Am Edition possède un boîtier en acier inoxydable doté d’un magnifique cadran bleu agrémenté de compteurs contrastés couleur argent.

Elle est présentée sur un bracelet en maille métallique inoxydable. Son mouvement de chronographe mécanique maison offre à la fois une précision remarquable et une réserve de marche d’environ 70 heures. Ce modèle existe également avec un bracelet Air Racer ou avec un bracelet en cuir marron d’inspiration vintage à boucle ardillon ou déployante.

La première collection capsule Breitling sera disponible pendant une période limitée à partir d’avril 2019 dans les boutiques Breitling et chez les revendeurs officiels.

Georges Kern, P.D.G. de Breitling, souligne : « Pour les amateurs d’histoire de l’aviation et de montres, le seul fait de mentionner ces transporteurs légendaires rappelle l’excitation et l’aventure associées aux vols long-courriers. Pour une clientèle plus tournée vers la mode, c’est le charme d’une époque rendu au travers de films classiques du cinéma où l’on voit des pas­sagers bénéficiant d’un service haut de gamme fourni par les membres d’un équipage souriant en uniforme coloré. Breitling était le fournisseur favori de plus de quinze sociétés et d’avionneurs de renom dans les années 1960 et, avec leur première collection capsule, elle leur rendra hommage.

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HORLOGERIE

TAG HEUER Nouvelle collection Autavia : Audacieuse et innovante Véritable pilier de la marque, l’Autavia était tout naturellement destinée à avoir sa propre ligne, rejoignant ainsi les rangs des collections Carrera et Monaco de TAG Heuer. Cette nouvelle version trois aiguilles mêle les traits de caractère hérités des modèles Autavia d’origine à un esprit audacieux agrémenté d’une technologie de pointe.

D

e 1933 à 1957, l’Autavia, contraction de « AUTomobile et AVIAtion », équipe les tableaux de bord de voitures de course et d’avions. À cette époque, le rapport au temps est crucial. Chaque minute compte, que ce soit pour gagner une course ou calculer l’autonomie d’un avion en vol. Généralement, l’Autavia est couplée à une montre Hervue. Toutes deux sont montées sur une plaque de chrome vissée directement sur le tableau de bord. C’est en 1962 que Jack Heuer, PDG de TAG Heuer, décide de créer la première collection éponyme de chronographesbracelets.

La version 2019 de l’Autavia est un mix harmonieux d’éléments de design des compteurs de bord et des chronographes-bracelets des années 1960. Comme le boîtier de 42 mm en acier, la lunette bidirectionnelle en céramique bleue et la couronne XXL. Son look vintage cache un condensé de modernité : son système de bracelet interchangeable et son mécanisme doté des dernières technologies développées par le centre de recherche TAG Heuer. L’Autavia fonctionne avec un mouvement calibre 5 associé au spiral en composite de carbone, (inventé et breveté par l’horloger suisse) ce qui lui confère une quasi-insensibilité à la gravité, aux chocs, aux changements de température et au magnétisme.

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HORLOGERIE

HUBLOT Big Bang Unico Blue Magic HUBLOT CRÉE UNE NOUVELLE CÉRAMIQUE DE COULEUR VIVE. Ode à la couleur : après l’exploit breveté de la Big Bang Unico Red Magic, Hublot s’empare une nouvelle fois de la céramique et lance la montre Big Bang Unico Blue Magic. Cette nouvelle tonalité — le bleu — vient donc s’ajouter à la collection des montres céramiques de couleur vive. Une nouveauté qui démontre une fois de plus l’imagination sans limite d’Hublot qui fait couler de la couleur dans les veines de la céramique.

L

a manufacture horlogère ne cesse de surprendre. Alors que l’industrie qui utilise des céramiques tant techniques qu’esthétiques n’est jamais parvenue à produire des céramiques de couleurs vives, Hublot, son département R&D et son laboratoire Métallurgie et Matériaux ont, encore une fois, trouvé la formule secrète ! Puisque non seulement Hublot a développé cette nouvelle céramique, mais aussi toutes les méthodes d’usinage pour produire dans cette matière tous les composants du boîtier de la montre. Un savoir-faire 100 % interne breveté.

Hublot signe une avancée considérable dans la recherche des matériaux, offrant désormais une céramique à la résistance hors pair. Éditée à 500 exemplaires, son boîtier de 45 mm et sa lunette arborent la céramique bleue brevetée

par Hublot dans une finition polie. Rehaut, index, compteurs des minutes et des secondes, chiffres arabes et aiguilles apparaissent en ton sur ton, habillés du même bleu, révélant en contraste sous un cadran en saphir la mécanique du mouvement manufacture Unico HUB1242 et sa roue à colonnes positionnée côté cadran. Prolongeant son total look, la montre est assortie d’un caoutchouc bleu structuré et ligné.

Au centre de toutes les attentions et captant tous les regards, la céramique bleue va faire parler d’elle.

Une invention majeure qui démontre une nouvelle fois qu’Hublot ne cesse d’étendre son art de la fusion et que, sous son impulsion, l’univers des matériaux et des alliages se réinventent continuellement. Une matière 100 % Hublot, fidèle à son motto « Être premier, unique et différent » !

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FOCUS

GIGI CLOZEAU Un univers merveilleux, de la meilleure qualité qui soit s’ouvre à vous.

Un véritable conte de fées éveillé...

Gigi est née dans le sud de la France, dans une maison imprégnée par la mode et le design. Son père sculpte de délicats bijoux dans son établi, et sa mère a une élégance innée qu’elle partage au travers de sa garde-robe avant-gardiste. C’est le bonheur d’un papa émerveillé devant sa petite fille qui donne naissance à Gigi Clozeau.

Gigi a quelque chose de divin dans sa manière d’interpréter des choses simples, tout ce qui la touche est matière à créer : un graff sur un mur dans une rue de Brooklyn, la couleur bleuet d’un champ de lavande dans le sud de la France qui lui est si cher, un ciel étoilé face à la mer...

Elle sait transmettre ses émotions et ses sentiments à travers ses bijoux. Chaque bijou, chaque collection a une histoire : c’est pour cela qu’on en raffole !

Son univers est magique, magnifique, féerique et authentique. « On la suivrait jusqu’au bout du monde. » Elle utilise uniquement de belles matières : de l’or 18 carats, des diamants, et une laque sublime choisie pour son éclat et sa qualité. Cette résine haut de gamme offre une riche palette de couleurs. Son application artisanale sur des chaînes en or rose, jaune ou gris est tout un art, le résultat d’un travail d’équipe et d’une technique mise au point par Alain Clozeau.

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FOCUS

LAYONE Le nouvel univers de la créatrice Morganne Bello.

Elle n’apparaît pas, elle jaillit ! La créatrice Morganne Bello a pris ses nouveaux quartiers dans ce bel appartement haussmannien où tout lui ressemble : les odeurs, la décoration, le design pur et riche, et cette douce musique classique qui s’échappe depuis son bureau. Il fait beau chez elle, comme si elle captait plus qu’une autre les bons rayons du soleil. Elle est là, comme au commencement d’une nouvelle vie...

Plutôt le renouvellement d’un destin éclairé.

La voilà qui devient une référence, un personnage reconnu de la joaillerie chic, souvent copiée.

Alors la voilà. Elle repart, elle ressurgit, armée d’une conviction encore bien supérieure et d’un désir de faire de sa nouvelle marque LAYONE un nouvel objet de désir. LAYONE lui ressemble, minérale, charnelle, naturelle, animale, intime, une marque qui sait faire parler les bijoux et les pierres qui les composent.

Une fenêtre ouverte sur le monde, ce monde que la créatrice sent vibrer sous ses pieds.

LAYONE, c’est l’univers de la créatrice qui se déploie.

Ce nom, inspiré de son propre signe astrologique, contient toute l’énergie et la bienveillance de la créatrice. Elle s’adresse à toutes les femmes, c’est une sensation pure, une nouvelle déclaration d’amour d’une femme aux femmes.

« Chasseuse de pierres » Elle a su très tôt ce qu’elle allait être, un destin en ligne de mire, une passion. À 18 ans, elle se rend au Brésil et découvre les pierres précieuses. Sa vocation naît à ce moment-là.

Elle devient « Chasseuse de pierres » et de la place Vendôme aux plus grands joailliers européens, elle se bâtit une solide réputation dans un secteur réputé fermé aux femmes. Repérée pour ses créations de bijoux colorés, elle fonde la marque qui porte son nom. Ce sera, là encore, un fulgurant succès, une machine à produire des modes.

Ses créations sont accessibles, un véritable concentré d’élégance et de tendances. Les couleurs sont vives, les pierres fines, ses bijoux des joyaux sincères et originaux.

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R E S TA U R A N T - B A R C O C K TA I L - M U S I Q U E

Gus Kitchen by La Dune Route des plages, Le Grand Travers 34280 La Grande Motte Ouvert du mardi au dimanche, de 19h30 à 2h, service restauration jusqu’à minuit.

Tel. 04 67 84 49 28 - 06 34 41 05 75 WWW.COMPLEXE-LA-DUNE.COM

FOCUS

REDLINE Pionnier du concept « bracelet diamant sur un fil »

Redline est une maison de joaillerie parisienne et familiale prônant le « Made in France » à travers ses ateliers de fabrication situés au cœur de la rue SaintHonoré à Paris.

La marque allie, dans ses créations, la pureté du diamant à la symbolique d’un fil, véritable portebonheur depuis la nuit des temps à travers les peuples et les cultures.

Encouragée par l’engouement de nombreuses célébrités internationales autour de son concept de bijouterie minimaliste, telles que Sarah Jessica Parker, Jenifer, Victoria Beckham, Beyonce, Karine Ferri, etc.

Redline travaille aussi la perle ou d’autres pierres précieuses. La marque crée des bijoux en or, avec une brillance magique et rare, qui illumine la peau par de resplendissants rayons lumineux. Porter du luxe au quotidien dans sa version la plus simple, tel est le style de Redline.

Distribuée dans le monde entier, la maison de joaillerie rencontre le succès en Asie, dans les Émirats, aux ÉtatsUnis, ainsi qu’en Europe. La Maison au fil rouge a fait du

chemin et se hisse maintenant parmi les grands noms de la Joaillerie grâce à son expertise et son savoir-faire.

Tournée vers la créativité, RedLine a désormais étoffé sa collection par une ligne de Joaillerie qui saura séduire les audacieux en quête de raffinement et de luxe.

Tout débute par une idée, une envie, une créativité.

Transposée en croquis, cette idée sera ensuite transformée en maquette dans le but d’y apposer des volumes. La maquette peut être en cire ou en argent.

Le moule qui sera fabriqué à partir de ce prototype permettra de confectionner le modèle en plusieurs tirages.

Entre nos mains les tirages sont limés, émerisés, puis polis avant d’être transmis au sertisseur qui placera les diamants sur les pièces.

Une fois toutes les pierres serties, le bijou est pour la dernière fois poli afin de raviver tous ses éclats. Les différents fils viendront ensuite s’assortir aux diamants sertis des quatre couleurs d’or.

Ainsi se déroule la création de vos bijoux RedLine.

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Offrez à votre esprit légèreté, vivacité et sérénité…

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- Photo : © Wim Lippens

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Le restaurant au cœur des vignes, aux accents du Sud, raffiné et savoureux

FOCUS

LAR 1 Par Flaris Le mono réacteur polonais Flaris LAR1 a réalisé son premier vol le 5 avril dernier en décollant de l’aéroport de Babimost à Zielona Gora.

Il aura fallu six années de recherche et développement et huit brevets exclusifs pour que l’entreprise polonaise Metal-Master finalise ce petit avion qui combine la maniabilité d’un planeur à la vitesse et au rayon d’action d’un jet.

Le fuselage monocoque en forme de goutte, les ailes détachables en fibre de carbone et aux extrémités relevées, lui assurent une aérodynamique optimale, et une consommation minimisée. Grâce à sa très faible masse au décollage, il peut partir et arriver sur les plus petits aérodromes, et même sur des pistes en herbe.

Pour permettre ces manœuvres, le train d‘atterrissage a

été renforcé. Presque comme un ULM, le jet peut être aisément démonté et acheminé sur une remorque.

L’emplacement du train d’atterrissage et du réservoir de carburant dans le fuselage ainsi que le système d’ailes facilitent ces opérations. Permettant le transport de cinq personnes, il est motorisé par un turboréacteur Williams FJ33-5A, a une vitesse maximale de 700 km/h pour une autonomie estimée à 2 600 km et un plafond opérationnel de 13 716 m. Le Flaris LAR 1 ne requiert qu’un pilote grâce à son système de navigation et radio Garmin G600, qui fonctionne comme un copilote. Une licence de pilote privé suffit. Sellerie tout cuir et ses équipements de vol haut de gamme, ce jet a tout pour plaire. www.flaris.pl

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BMW France, S.A. au capital de 2 805 000 € - 722 000 965 RCS Versailles - 3 avenue Ampère, 78180 Montigny-le-Bretonneux.

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FOCUS

NIGHTBLOOM Par Marcel Wanders & Lladró Encore peu connues en France, les figurines de porcelaine Lladró sont pourtant une référence dans le monde entier. Jusque-là ancrée dans un certain classicisme, la marque prend aujourd’hui un tout autre tournant. À l’occasion du Salon Euroluce à Milan, la marque espagnole Lladró a annoncé le lancement de sa collection Nightbloom en collaboration avec le célèbre studio de design néerlandais Marcel Wanders. Cette série de lampes en porcelaine blanche est inspirée par la danse délicate des pétales de fleurs sous l’effet du vent. Sculpté à la main, dégageant une impression de fluidité naturelle, le moindre élément des luminaires est une création artisanale unique et exceptionnelle.

Leader mondial dans le design, dans la fabrication et la distribution de créations artistiques en porcelaine,

Lladró collabore avec Marcel Wanders, afin d’associer les qualités mates éthérées de la porcelaine à la beauté distinctive des pièces florales.

Nightbloom se compose d’un plafonnier, d’un lampadaire, d’une lampe de bureau et d’une applique dotée d’un motif en relief à trois dimensions. Ces différents modèles projettent un doux éclat doré qui rappelle la technique japonaise ancestrale du Kintsugi.

Chaque pétale permet de créer un motif envoûtant, en étant positionné de manière à tirer profit de la technologie LED, pour émettre la lumière de l’intérieur.

La beauté de ces pièces provient de la lumière qui se fraye un passage à travers le relief 3D des pétales créant un dégradé de couleurs de l’intérieur vers l’extérieur. www.lladro.com

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TERROIR

LE MOULIN DE LÈNE

Au cœur du terroir biterrois IMPLANTÉE SUR UN SITE MILLÉNAIRE DANS L’ARRIÈRE-PAYS BITERROIS, LA PROPRIÉTÉ VITICOLE S’ÉTEND SUR 75 HECTARES AU CŒUR D’UN ÉCRIN DE NATURE AU NORD DE BÉZIERS. ACQUISE EN 1997 PAR LA FAMILLE FRAYSSINET, C’EST AUJOURD’HUI ROMAIN, LE PETIT-FILS, QUI EST À LA TÊTE DE L’EXPLOITATION. www.moulindelene.com

C

’est à la fin des années 1990 que Jacques et Annie Frayssinet achètent le Moulin de Lène et son vignoble. Au commencement, Jacques se consacre au travail du sol.

L’ancien dirigeant de la société d’engrais organiques Frayssinet analyse, étudie, laboure et fertilise avant de replanter une grande partie de la propriété. Aujourd’hui complètement autonome, il aura fallu quelques années pour restaurer les lieux, rénover la cave et construire un chai à barriques.

Romain, le petit-fils, reprend la conduite du domaine dès 2010 avec pour ambition de faire évoluer le patrimoine en restant en accord avec son environnement.

Depuis deux ans, il développe de nombreuses actions d’œnotourisme.

Dans la lignée du travail de son grand-père, son objectif est de développer des actions de biodiversité bénéfiques au terroir.

Certifiés Terra Vitis, les 47 hectares sont conduits en agriculture raisonnée avec notamment une fertilisation 100 % organique et zéro herbicide chimique. La famille respecte une certaine philosophie de travail axé autour du maintien et de l’amélioration de l’équilibre de la biodiversité. C’est pour cela que 34 % de la surface du domaine est occupée par des infrastructures agroécologiques, autrement dit des zones non cultivées, de garrigues, de rivières, de haies, etc. La vendange se déroule de nuit ce qui

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permet de rentrer en cave un raisin frais et en parfait état. Romain et son équipe produisent principalement des vins d’assemblages originaux, grâce à cinq terroirs différents. Mais aussi grâce à une palette de quinze cépages qui donnent aux vins toute leur singularité. Chaque millésime est différent, mais le Moulin de Lène préserve l’identité du vignoble dans chacune de ses quatorze cuvées : fraicheur, équilibre et finesse. Les trois couleurs se déclinent au travers de deux gammes, Origine et Plaisir.

Notre attention s’est portée sur l’Apicius 2016, un vin orange dont le succès des deux premiers millésimes n’est plus à faire. Élégant et singulier, c’est une véritable curiosité qui se caractérise par sa fraîcheur et ses tanins subtils en fin de bouche.

photos © Moulin de Lene

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Mais aussi sur Terra Nostra 2017, une cuvée éphémère issue des neuf cépages noirs du domaine. Un véritable exercice de style.

Le domaine organise des ballades pédagogiques libres au cœur du vignoble durant lesquels vous pourrez découvrir la riche histoire de la propriété. Mais aussi apprécier de somptueux point de vue et déguster un gourmand panier repas.

Des initiations à la dégustation sont accessibles durant toute la saison.

Vivez l’aventure.

Où déguster leurs vins dans la région Occitanie ?

Chez les cavistes Cave Notre Dame (Montpellier 34) Les pensées du vin (Montpellier 34) Cave Paul Riquet (Béziers 34) Caveau des Arènes (Béziers 34) Cavavin Minimes (Toulouse 31) Fromagerie Betty (Saint-Jean 31) Comptoir des vignes (Toulouse 31) Cave Mouisset (Fronton 31) Dans les restaurants Domaine de Verchant (Castelnau-le-Lez 34) Le Pré Saint-Jean (Pézenas 34) La Maison de Petit Pierre (Béziers 34) Le Cygory (Montferrier 34) Le Mas des filles (Le Crès 34) Restaurant Le Py-R (Toulouse 31) Restaurant Le M (Nîmes 30)

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Romain Frayssinet

Moulin de Lène Route de Fouzilhon – Magalas Tél. 04 67 36 06 32

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DOMAINE TARBOURIECH La philosophie du bien-être

LE FAMILLE TARBOURIECH, CÉLÈBRE POUR SES HUÎTRES SI PRISÉES, INAUGURAIT EN MAI 2018 LE « DOMAINE », UNE FOLIE DU 18E SIÈCLE ACCUEILLANT À LA FOIS DES CHAMBRES ET LODGES DE GRAND STANDING, UN SPA, UN BAR À HUÎTRES ÉVIDEMMENT MAIS AUSSI UN RESTAURANT, BAPTISÉ LA FOLIE OÙ LES CLASSIQUES DE LA CUISINE SÉTOISE SONT REVISITÉS DANS UN REGISTRE CRÉATIF ET RAFFINÉ. www.domaine-tarbouriech.fr

À

l ‘origine de ce projet, une idée singulière tournée vers le bien-être via une approche holistique où le concept culinaire et les programmes d’activités complètent l’offre de soins. Ostréiculteurs depuis trois générations, les Tarbouriech élèvent leurs coquillages sous le principe breveté de « marée solaire ».

Un procédé qui condense la quintessence de tous ses bienfaits.

Véritable concentré de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, la chair d’huître est un « super aliment » naturellement riche en énergie, protéines, antioxydants et pauvre en graisse. Conscients de ce trésor, ils ont voulu aller plus loin en donnant naissance à « l’ostreathérapie ».

Voilà pourquoi depuis plus de trois ans, la famille élabore des produits et des protocoles de soins inspirés des vertus du mollusque, héritage

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millénaire de la médecine chinoise.

Le spa, abrité dans les cuves du chaix de cette ancienne propriété viticole, y est entièrement dédié.

Le domaine propose plusieurs hébergements : quatre chambres et suites dans la maison de maître, neuf lodges dans la grange du XIIIe siècle au toit de « sagne » et deux résidences dédiées à des artistes. Mais aussi deux espaces de restauration.

photos © Moulin de Lene

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Le restaurant Folie, où le chef Nicolas Leseurre compose une gastronomie authentique et créative en utilisant des techniques très particulières comme la cuisson des légumes à la chaux. Autour de l’huître, la signature, on peut déguster tout au long de l’année une interprétation moderne et imaginative. Côté terre, les recettes mettent en avant l’agriculture locale et les viandes d’éleveurs régionaux. Au bar, vous pourrez déguster un plateau de fruits de mer accompagné d’un verre de vin de la région. Avec son cadre enchanteur, le domaine peut

accueillir tout type d’évènement, du séminaire d’entreprise au repas d’affaire en passant par une soirée privée.

L’environnement entre campagne et parcs ostréicoles, est là comme une introduction parfaite à la philosophie du bien-être qui prédispose ici aux plus calmes des séjours. Tarbouriech est une expérience à vivre.

Domaine Tarbouriech Chemin des Domaines, 34340 Marseillan Tél. 04 48 14 00 30 contact@domaine-tarbouriech.fr

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Guillaume Leclere

Restaurant Leclere LE RESTAURANT LECLERE A TOUT POUR LUI. UNE DÉCORATION SIMPLE ET CHALEUREUSE, UN SERVICE DANS LA BONNE HUMEUR ET LA GENTILLESSE, DES PLATS RÉELLEMENT BONS AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON. MANGER CHEZ GUILLAUME LECLERE, C’EST UN PEU S’INVITER DANS SA CUISINE. www.restaurantleclere.com

D

epuis l’âge de 17 ans, il affûte successivement ses lames au Jamin à Reims. Il travaille les fleurs et les herbes avec Marc Veyrat à Veyrier-du-Lac. Second chez Anne Majourel en Provence, il s’exerce un temps à La Coquerie à Sète où il renforce son savoir-faire en travaillant les poissons et les arrivages quotidiens des pêcheurs locaux.

Puis il élit domicile à Montpellier au Pastis puis au Caves passent à table chez son ami Lionel Seux. Durant toutes ces années, il développe son amour pour le produit et affirme ses goûts. À 32 ans, le Champenois a envie d’entreprendre. En 2015, il crée sa table éponyme. L’établissement se veut contemporain. La décoration,

sobre et chic. Pierres apparentes aux murs, tons grisés, tables en bois, banquettes, luminaires suspendus en métal, c’est chic mais pas guindé.

Le principe ? Seulement 25 couverts et une carte qui change chaque semaine pour mettre en valeur les trésors du moment. Tous les jours il propose une cuisine sincère, franche qui ne dénature pas les saveurs, concentrée sur l’essentiel : le produit par lequel il exprime toute sa créativité. Souvent accompagnées d’émulsion pour encore plus de délicatesse, les cuissons sont élaborées et les assaisonnements surprenants mais pas déroutants. Au choix, deux entrées, deux plats, deux desserts. Son credo ? La saisonnalité.

C’est pourquoi il ne propose qu’une cuisine d’arrivage. C’est d’ailleurs

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dans ces termes qu’il qualifie son art.

C’est un véritable voyage gustatif qui nous est proposé. Couleurs, textures, saveurs, on en prend plein la vue mais aussi plein les papilles. Sa cuisine est actuelle, goûteuse inventive même. L’assiette est remarquable, superbement décorées. Le service est parfait, charmant et sympathique.

Belle sélection de vins à la carte.

Vous l’aurez compri ici on vient manger du frais dans un cadre agréable et intimiste. Le talent du chef n’est plus à vérifier et il viendra immanquablement en discuter avec vous en fin de repas. L’endroit ne désemplit pas et c’est amplement mérité.

Restaurant Leclere 41, rue de la Valfère - Montpellier Tél. 04 67 56 90 23

photos © Guilhem Canal

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Découvrez la nouvelle collection

L’exceptionnel cousu main.

L’élégance s’unit à la gastronomie. Noblesse des produits, subtilité des mets, délicatesse du dressage.

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ARCHITECTURE

FIRST CRESCENT

By SAOTA

SITUÉE SUR LA PLAGE DE CAMPS BAY AU CAP EN AFRIQUE DU SUD, CETTE MAISON D’EXCEPTION RÉALISÉE PAR LE CABINET SAOTA EST UN PETIT BIJOU D’ARCHITECTURE MODERNE. TOUT EN LONGUEUR SA CONCEPTION ASSEZ SIMPLE SURPREND. ELLE PROFITE D’UN EMPLACEMENT EXCEPTIONNEL ET OFFRE UNE VUE À 360 ° SUR LION’S HEAD ET L’OCÉAN ATLANTIQUE. www.saota.com

N

ichée au pied de la montagne de la Table, au Cap, faisant face au sud, cette propriété est un paradis photogénique. Y séjourner laisse un arrière-goût de magnificence. C’est le cabinet sud-africain SAOTA qui est à l’origine de cette nouvelle propriété familiale achevée en 2007.

De l’élaboration à la réalisation, il aura fallu cinq années de travaux aux architectes avant de voire sortir de terre cette idée tout simplement unique. Non sans obstacles. Les concepteurs ont en effet dû redoubler d’imagination pour répondre aux différentes contraintes imposées par les propriétaires. Mais aussi

en raison des dimensions du terrain relativement atypiques.

La maison d’origine était un bâtiment de deux étages situé au centre d’un site de 50 m de long mais de 20 m au plus large. Pour maximiser le potentiel du terrain, elle fut presque entièrement détruite. Seul le sous-sol a été conservé et transformé en suite invités. Les immenses fenêtres sans cadres qui s’étendent du sol au plafond offrent des vues spectaculaires sur Camps Bay et Lion’s Head laissant les occupants jouir d’un paysage à couper le souffle de n’importe quelle pièce.

Sa réalisation est remarquable par sa disposition linéaire, mais aussi par sa structure dite de porte-à-faux.

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photos © Saota

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ARCHITECTURE

Les architectes ont en effet choisi d’encastrer les poutres porteuses du toit dans le vide du plafond de sorte qu’une fois le bord recouvert d’acier, elles deviennent complètement invisibles. L’ossature en acier sur le pont avec sa vue découpée sur la montagne de la Table est époustouflante. À l’intérieur, la décoration est minimaliste très contemporaine et contraste avec le panorama. La palette de couleur propose des nuances de blanc, de gris et de beige. La villa se suffisant

à elle-même, le mobilier est sobre bien qu’élégant. Les étages ont été aménagés de façon similaire.

Entièrement indépendants, ils peuvent être entièrement ou partiellement loués. Les résidents du premier étage pourront apprécier une vue complète à 360 °. Les sept chambres à coucher s’orientent en direction de l’ouest, c’est-à-dire vers la mer. Alors que les espaces de vie sont dirigés au nord. Le rez-dechaussée dispose d’une suite pour le personnel, de deux chambres et

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d’un point d’eau qui couvre toute la longueur du passage soulignant la linéarité de la maison. Le couloir de nage au rez-de-chaussée offre une vue des plus spectaculaires. La nuit, on est séduit par son éclairage porté à la perfection qui met en valeur la structure minimaliste de la résidence.

La First Crescent House témoigne de la grande architecture qui vit en harmonie avec l’environnement dans lequel elle se trouve.

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SX76 SAN LORENZO L’esprit novateur

FIGURANT PARMI LES CONSTRUCTEURS DE YACHTS LES PLUS DYNAMIQUES, L’ITALIEN SAN LORENZO AVAIT CRÉÉ LA SURPRISE EN DÉVOILANT EN 2018 AU CANNES YACHTING FESTIVAL SON DERNIER-NÉ, LE SX76. UN BATEAU À L’ALLURE ET À L’ESPRIT NOVATEURS. www.sanlorenzoyacht.com

F

ondée en 1972, la marque renforce ses dernières années sa place parmi les leaders mondiaux de la construction navale. Son catalogue – très complet – décline des yachts « custom » et « semicustom » de 78 pieds (22 mètres) à 126 pieds (40 mètres), ainsi qu’une ligne de Superyachts de 40 à 80 mètres. Par leur qualité de fabrication, leur style intemporel, et parfois même l’audace, les « San

Lorenzo » sont souvent considérés comme les unités les plus abouties et les plus luxueuses de la grande plaisance actuelle.

Après l’extraordinaire succès remporté par le SX88 lors de l’édition 2017 des salons nautiques de Cannes, Gênes, Düsseldorf et Miami, c’est le SX76 qui en témoigne.

Avec ses 23,35 mètres de long et ses deux moteurs Volvo Penta IPS 1050 de 800 ch, il pointe à 22 nœuds avec une grande souplesse

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d’utilisation. Alliant fonctionnalité et esthétique, il se démarque par son allure de navire hauturier contem-porain et son parfait design.

Comment ne pas se laisser séduire par sa silhouette imposante. DAvec sa haute coque en fibre de verre et et ses superstructures en fibre de carbone, l’ensemble est équilibré, viril et parfaitement harmonieux. C’est le studio romain Zuccon International Project qui signe la conception de ce « crossover » de luxe.

photos © Moulin Saota de Lene

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Si les lignes extérieures sont des plus séduisantes, les aménagements intérieurs imaginés par Piero Lissoni, qui n’est autre que le directeur artistique de la marque, sont bluffants. La décoration est en effet un exemple parfait de son style épuré et élégant. Le mobilier a été placé librement, et mêle pièces iconiques et objets chinés pour un impact visuel maximum.

Le designer joue avec les matières comme le bois, le verre ou encore le marbre, et les couleurs. Il use avec soin de différentes nuances

de blanc et de gris. Des touches anthracites viennent ici et là rehausser l’ensemble.

Le pont principal est baigné de lumière grâce à de grandes baies vitrées latérales. Entièrement ouvert, il abrite une salle à manger, un salon ainsi qu’une cuisine signée Boffi. La partie avant est quant à elle équipée de plusieurs lits de bronzage. Protégés par un auvent, c’est le lieu idéal pour se prélasser. Le pont inférieur du SX76 accueille quatre cabines doubles. La suite du propriétaire

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est au centre de l’embarcation, tandis que la « VIP » se situe à l’avant. Une autre cabine à deux lits se trouve à tribord.

Pièce maîtresse de ce navire, l’escalier principal et ses superbes volutes, façon musée Guggenheim.

Telle une sculpture immaculée, il conduit au pont inférieur, remonte au pont supérieur en traversant le pont principal sans interruption.

L’arrière du bateau accueille une grande plate forme de nage d’environ 18 mètres carrés équipée de parasols et de chaises longues.

MOTORS

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