Catálogo Food Service

DECORE O SEU MEnu COM UM ESTILO APELATIVO

TODO O MUNDO SABE QUE OS OLHOS COMEM PRIMEIRO.

O apelo irresistível de um acabamento perfeito, o prazer de ser surpreendido antes de provar: hoje mais do que nunca são os detalhes que fazem a diferença.

Aquele toque único que faz de cada prato uma criação para recordar, eternizar e partilhar.

DESCUBRA UM MUNDO DE DECORAÇÕES PARA A RESTAURAÇÃO

PARA ser VISTO, ESCOLH DO, E LEMBRADO. COM A COLABORAÇÃO DO CHEF MARCO MORETTO Marco Moretto, nascido em 1991, jovem, mas já com uma importante experiência em algumas das mais exclusivas cozinhas italianas e francesas, dirige há quatro anos o restaurante da Locanda del Notaio, um encantador restaurante de cozinha gourmet nas margens do Lago Como. As suas ideias e o seu talento, entre a tradição e a experimentação, estão em perfeita harmonia com o território e a natureza. Propõe uma cozinha clássica contemporânea, capaz de levar os seus clientes numa viagem única através de emoções e sensações.

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PORQUE NÃO EMBELEZAR O SEU MENU?

Com as decorações profissionais da Modecor, pode dar um impulso distintivo à sua oferta, um impulso imprescindível que valoriza a sua marca, de forma rápida e fácil, sem preparações adicionais.

DÊ ASAS À SUA CRIATIVIDADE

Deixe-se inspirar por uma gama versátil de propostas elaboradas com matérias-primas sustentáveis e de primeira qualidade. Ideal para bares, bistrôs, restaurantes ou catering, para qualquer necessidade alimentar ou ocasião de consumo, do pequeno-almoço ao jantar, incluindo take-away.

DESCUBRA-OS E ACRESCENTE VALOR À SUA OFERTA.

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Aperitivo TODAS AS OCASIÕES SÃO BOAS PARA SEREM RECORDADAS Divirta-se a personalizar cocktails e aperitivos durante a “happy hour”, surpreenda os seus clientes e promova o seu negócio com um aperitivo inesquecível.

Cocktail Mojito com hortelã fresca, LIMA SECA e um toque de brilho com Golden Touch.

Macarons com um coração macio e um revestimento estaladiço,

aromatizados com pimenta, açafrão e tomate.

Ideal para aperitivos originais e catering.

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Lanches doces.

Personalize os seus snacks com as OBREIAS PARA PÃO da Modecor, ideais para assinar os seus produtos e promover a sua marca.

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CARTA PRINCIPAL A IMAGINAÇÃO NÃO TEM LIMITES

Golden Touch elegantes lâminas douradas que lembram a folha de ouro utilizada na restauração, permitem-lhe obter um resultado igualmente brilhante, de forma rápida e simples!

Um produto, muitas vantagens: CRIAR JOGOS DE LUZ •VERSATILIDADE •UTILIZAÇÃO DIÁRIA

Doces ou salgados, com as decorações da Modecor não há limites para a sua criatividade, mesmo nos pratos mais gourmet.

Filet de vaca com guarnição Pak-Choi, guarnecido com lâminas GOLDEN TOUCH E FLORES DESIDRATADAS.

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BRUNCH ATÉ OS PEQUENOS PRAZERES SE TORNAM EXTRAORDINÁRIOS uer se trate de um pequeno-almoço doce ou de um brunch repleto de especialidades salgadas, qualquer ocasião gastronómica torna-se numa oportunidade para se destacar com um toque de estilo e promover a sua marca à primeira vista.

Mini brioches salgados personalizados com OBREIAS PARA PÃO. Escolha a forma que desejar e coloque a sua assinatura.

Panquecas com um saboroso recheio de pistáchio.

Personalize-as com uma PLAQUETA DE CHOCOLATE BRANCO COM PASTA DE PISTACHO. Um toque de sabor que conquistará os seus clientes.

Sirva o iogurte em práticos FRASCOS DE VIDRO e dê-lhe uma textura crocante com CRISPIES DE CHOCOLATE e compota de frutos silvestres.

E para um toque final, acrescente uma PLAQUETA DE CHOCOLATE PRETO PERSONALIZADA. Ideal também para levar.

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,

Cupcakes e Mini Donuts decorados com CRISPIES,

os nossos cereais cobertos com chocolate preto, chocolate de leite e chocolate branco.

Dê largas à sua criatividade escolhendo entre a vasta gama de AÇÚCARES COLORIDOS à sua disposição.

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e HORA DO CAFe

TORNE CADA MOMENTO ÚNICO A pausa para o café torna-se uma experiência única, faça-a sobressair com pastelaria requintada pronta a impressionar os seus clientes com cores e formas.

Bebida quente servida com uma COLHER DE CHOCOLATE PRETO.

Os nossos Macarons.

Escolha a cor e a forma preferida e faça-os brilhar com o GOLDEN TOUCH.

Bolo de framboesa decorado com framboesas frescas, MINI VÍRGULAS DE CHOCOLATE PRETO, um toque dourado com DUST GLITTER OURO e, por fim, PLAQUETAS MINI CHABLON, EM CHOCOLATE PRETO, PERSONALIZADAS. 10

Mini Croissants.

Deixe-se inspirar pela variedade de formas e cores. Decorações fáceis e rápidas. Personalize a sua proposta com PLAQUETAS DE CHOCOLATE MINI CHABLON, adequadas para pequenos momentos de consumo.

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SOBREMESA CONQUISTAR, SURPREENDER, DEIXAR UMA MEMÓRIA DOCE INESQUECÍVEL. Fique no coração e na mente dos seus clientes com criações únicas pelo seu sabor e pela sua beleza.

Sobremesa em copo.

Cheesecake de laranja. Dê um toque fruta extra com uma PLAQUETA DE CHOCOLATE BRANCO COM GRANULADO DE LARANJA.

Sobremesa em prato

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~ Uma mono porcao

,

Variação de chocolates, mousse de chocolate preto, chocolate de leite e branco sobre um biscoito de massa quebrada de açúcar. Decorada com triângulos de GOLDEN TOUCH recortados, MINI MACARONS para dar uma textura crocante, SWEET EASY - mini e elegantes FLORES DESIDRATADAS, assine a sua sobremesa com uma PLAQUETA PERSONALIZADA DE CHOCOLATE BRANCO COM CARAMELO.

moderna revestida com spray COLORVEL magenta, para um efeito moderno e aveludado, PLAQUETA DE CHOCOLATE BRANCO COM GRANULADO DE FRAMBOESA E FRAMBOESAS SECAS esfareladas. Para uma experiência de sabor completa.

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EVENTOS TORNE CADA EVENTO ÚNICO Com as decorações Modecor, tem infinitas possibilidades de decorar bolos e sobremesas para eventos, deixe a sua marca destacar-se.

Torne o seu evento especial e ilumine o seu bolo com as

VELAS FOGUETE.

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COM O MODECOR PODE PERSONALIZAR AS SUAS CRIAÇÕES COM O SEU LOGÓTIPO

e colocar a sua assinatura.

OBREIAS para produtos de forno PLAQUETAS DE CHOCOLATE BRANCO COM PISTÁCHIO E/OU CARAMELO

PLAQUETAS DE CHOCOLATE CHABLON E MINI CHABLON MACARONS em cores

neutras, personalizáveis com o seu logótipo, um ícone ou um texto. Concebidos para eventos e cerimónias

PLAQUETAS COM RELEVO EM BLISTERS

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PLAQUETAS DE CHOCOLATE PRETO, EM BLISTERS, COM LETRAS DOURADAS

E MUITO MAIS! Descubra todos os tipos de personalização e escolha o que melhor se adapta às suas necessidades!

PLAQUETAS DE CHOCOLATE PRETO E BRANCO EM BLISTERS 17

DECORAÇÕES EASY – GOLDEN TOUCH

DECORAÇÕES EASY – GOLDEN TOUCH

Com Golden Touch todas as suas criações podem brilhar em ouro!

Graças a uma tecnologia exclusiva, este produto ÚNICO permitir-lhe-á dar beleza e elegância a todas as suas sobremesas.

31400

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N

- cm: L8 - pz: 45 (15x3) -

GZ3 19

CHOCOLATE

NG

92027 -

-

- cm: L9

N

-

N G

92007 -

-

- 3g

cm: L3 - pz: 105 (35x3) -

pz: 76 (19x4) -

92017

- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7/4,5 - pz: 20Kit (4x5) -

N G

92011 -

-

N

92029 -

N G

G

-

92009 -

- 3g - cm: L3

- cm: L9 - pz: 76 (19x4) -

pz: 105 (35x3) -

92019

N GZ3

-

-

-

92030

92018 20

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G

N GZ3 -

- 3g -

cm: L4xH3,4 - pz: 72 (24x3) -

92008 -

92028

CHOCOLATE

A NOSSA OFERTA

N GZ3 -

-

92020

N GZ3 -

-

N GZ3 -

-

N

-

- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7/4,5 - pz: 20Kit (4x5) -

N GZ3 92010 -

G

-

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

N GZ3

92014 -

-

- 4,5g

N

cm: L4xH3 - pz: 100 (20x5) -

N GZ3

92012 -

-

- 19g

cm: Ø3,5-8 - pz: 32 (4x8) -

78170 -

GZ3

-

- cm: L4,5 - pz: 96 (24x4) -

78158

N GZ3 -

-

N GZ3

92049 -

-

- 3g

cm: L3 - pz: 105 (35x3) -

N GZ3

78356 -

-

-

92047

N GZ3 -

-

N GZ3

92022 -

-

- 4,5g -

cm: L4xH3 - pz: 100 (20x5) -

N GZ3

92021 -

-

- 19g

cm: Ø3,5-8 - pz: 32 (4x8) -

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N GZ3

92013 -

-

92048

N G -

-

78489

N G -

-

- 3g

cm: L3 - pz: 105 (35x3) -

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CHOCOLATE

78533 -

78524 -

-

CHOCOLATE

3 - cm:

R

G

-

- pz: 240 (48x5) -

G3

78490 -

G

GZ3 78465 -

-

GZ3 GZ3

78536 -

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pz: 240 (40x6) -

G3

G

78484 -

-

78467 -

-

78337 -

-

78350 -

-

78405 -

-

GZ3

78412 -

GZ3

78315 -

-

78432 -

-

G3

-

GZ3 78338 -

78537 -

G

cm: L2,8

GZ3

78534 -

78535 -

78485 -

-

-

GZ3

GZ3 78342 -

GZ3

GZ3

GZ3

78436 -

GZ3

78434 -

GZ3

- cm: L9 - pz: 76 (19x4) -

GZ3

78314 -

GZ3

78407 -

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

1Kit = 5pz - 1conf = 150pz

1 Kit = 3pz - 1 conf = 126pz

R GZ3

78496 cm:

78486 -

78331 -

78340 -

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- cm: Ø2,5-5 - pz: 30Kit (5x6) -

GZ3

- pz: 42Kit (7x6)

G GZ3

78417 -

-

78416 -

-

78415 -

-

-

GZ3

GZ3 GZ3

-

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

1 Kit = 3pz - 1 conf = 126pz

R GZ3

78466 -

- cm:

1Kit = 5pz - 1conf = 120pz

pz: 42Kit (7x6) -

8Kit

G

78488 -

8Kit

G3

78495 -

G3

8Kit

78459 -

- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7-4,5 - pz: 24Kit (4x6) -

1Kit = 3pz - 1conf = 72pz 1Kit = 5pz - 1conf = 150pz

N R GZ3

78463 cm:

-

-

2

- pz: 24 Kit (6x4)

-

78130 -

GZ3

- cm: Ø2,5-4,5~

pz: 30Kit (5x6) -

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

78038 -

- cm: L9 - pz: 228 (76x3) -

78143 -

78414 30

- 5g - cm: L17~ - pz: 48

GZ3

GZ3

35395 -

- 5g - cm: L14~- pz: 144 (12x12) -

78419

- 2,5g cm: Ø3,5 - pz: 144 (24x6)

78020 -

- 4g cm: L3xH4 - pz: 180 (20x9) -

GZ

GZ3

- 19g - cm: Ø3,5/8 - pz: 16 (4x4) -

GZ3

GZ3

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

1Kit = 5pz - 1conf = 120pz

78426 -

GZ3

3D

- 6g - cm: Ø2,8

pz: 96 (32x3) -

8Kit

8Kit

78144 -

GZ3

- 5g

cm: H10~ - pz: 120 (10x12) -

8Kit

78000 -

32518

GZ3

- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7-4,5 - pz: 24Kit (4x6) -

GZ

- 7g - cm: Ø4,4xH2

pz: 312 -

78255 -

32

GZ3

- 6,5g - cm: L6~ - pz: 48 (12x4) -

33

CHOCOLATE

CHOCOLATE

Z

34172 -

- cm: L20 - pz: 0,9kg -

34175 -

-

Z GZ

34009 -

34238 - mat: BC -

34000

3-

R

- cm:

- pz: 300~ cf: 360g -

Z

34005 -

cm: Ø0,5xH4 - cf: 1,5kg -

Z

Z

- cm: L1~- cf: 1kg-

34013 -

Z

34008 -

-

3 - cm: L3xH3,5 - pz: 252 - cf: 520g - mat: BC -

GZ

3D

Z

34003 cf: 1050g -

34

cm: L3,5xH5,5 - pz: 450~

Z

34002 cf: 980g -

cm: L6xH4 - pz: 390~

GZ

34063 - cm: Ø4 - pz: 30 - cf: 340g - mat: BC -

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

3D

92044

92043

92045

78504

N N

-

6-

- 1,1g - cm: Ø2 - pz: 96 (32x3) -

G 78362 -

-

NG -

N GZ3 2-

78520

- 3,9g

N GZ3 -

2-

- 4g - cm: H3,5 - pz: 72 (24x3) -

G

3D

G

78521 - 4,3g - cm: H3,5 - pz: 72 (24x3) -

G

3D

3D

- 5,5g

cm: Ø2,8 - pz: 96 (32x3) -

36

- 2,6g - cm: L3,5 - pz: 120 (24x5) -

3D

-

-

G

78179

2,5g

cm: Ø3~ - pz: 144 (24x6) -

cm: L4 - pz: 64 (16x4) -

78505

4-

78510 -

GZ3

- 1~g - cm: Ø2 - pz: 96 (32x3) -

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

3D

78523 -

4-

- 6g - cm: Ø2,8 - pz: 96 (32x3) -

G 78444 -

78525 -

2-

G

78445 - cm: Ø4~- 4g pz: 48 (24x2) - mat: BC -

G3

78363 -

GZ3

38

- 3g - cm: L4 - pz: 72 (24x3) -

GZ3

-

78370 -

G3

GZ3

GZ3

78257 -

78335E

78335C

78532

-

-

-

-

GZ3

4-

- 3g - cm: L4 - pz: 72 (24x3) -

G3

GZ3

78335L

78290

4-

92046

N

-

4-

- 9,3g - cm: L6,5 - pz: 24 (6x4) -

G3Z

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CHOCOLATE

DECORAÇÕES EASY - MACARONS

Z

20013 - cm: L4,5 - pz: 120 - mat: PF -

mini 78530 -

3-

- 7,3g - cm: L4,8 - pz: 45 (15x3) -

GZ 20408

A

A

Z

cm: Ø2 - pz: 400 - mat: PF -

78493

- cm: L4 pz: 120 (20x6) -

G

Z

20309E -

Z

20309C -

78494

Z

N

-

4-

- cm: L3 - pz: 112 (28x4) -

mini

Z

20407 -

20309B - cm: Ø3,5 - pz: 384 - mat: PF -

Z

Z

20309G -

GZ3

20309L 40

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DECORAÇÕES EASY - SWEET EASY

DECORAÇÕES EASY - MACARONS

A Z

20333 -

Easy

A

cm: Ø3,5 - pz: 384 mat: PF -

- Mini

Con cacao Cocoa flavour 20409 -

A

A

GZ

20305N

cm: Ø1 - pz: 1 (2kg) - mat: PF -

DECORAÇÕES EASY - MACARONS AROMATIZADOS

GZ

20305C -

Aroma pepe

Aroma zafferano

SABOR A PIMENTA

SABOR A AÇAFRÃO

GZ

20305G -

Aroma spinacio

SABOR A ESPINAFRE 20410 42

A

GZ

20305B -

A - cm: Ø3,5 - pz: 160 - mat: PF -

GZ

20305E -

Aroma pomodoro

Z

SABOR A TOMATE

GZ

20305L -

GZ

20305V -

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DECORAÇÕES EASY - SWEET EASY

DECORAÇÕES EASY - SWEET EASY

Easy

Easy

Con cacao Cocoa flavour

G

20308 - cm: Ø3 pz: 88 - mat: PF -

20300N cm: Ø3 - pz: 360 - mat: PF -

GZ

GZ

20300C -

GZ

20300G -

G

20307 -

GZ

G

20306 -

20300B -

GZ

20300E -

M GZ 20330B 2

cm: Ø2-2,5

GZ

20330C

GZ

20330G

pz: 272 - mat: PF

GZ

20300L -

44

20331

GZ

cm: Ø3 - pz: 240 mat: PF -

45

DECORAÇÕES EASY - LINHA KROK

DECORAÇÕES EASY - FRUTA DESIDRATADA

MELA ESSICCATA | MAÇÃ DESIDRATADA

23432

N GZ

cm: Ø6,5 - cf: 200g -

N R Z

N R Z

CRISPIES DE CHOCOLATE PRETO

CRISPIES DE CHOCOLATE BRANCO

35493

35495

cm:

- pz: 2(1kg)

mat: CER/CC

-

cm:

New pack

- pz: 2(1kg) -

mat: CER/CC

New pack

LAMPONE LIOFILIZZATO INTERO E IN PEZZI FRAMBOESA DESIDRATADA

23433

N GZ

cm: Ø1/3 - cf: 100g -

ARANCIA ESSICCATA | LARANJA DESIDRATADA

CRISPIES DE CHOCOLATE DE LEITE

CONFETIS DE CHOCOLATE

35494

35496

cm:

N R Z - pz: 2(1kg)

mat: CER/CC

-

cm:

New pack

N R GZ - pz: 2(1kg)

mat: ZU/CC

-

New pack

23419

Z

cm: Ø4/5,5 - cf: 200g -

46

LIME ESSICCATO | LIMA DESIDRATADA

23418

Z

cm: Ø3/5 - cf: 200g -

47

DECORAÇÕES EASY - FLORES COMESTÍVEIS DESIDRATADAS

VELA FOGUETE

Illumina la tua torta Ilumina o teu bolo

36 pz

23427 -

A

A - g: 10 - pz: 1 -

Z

Z

23034

O

cm: H15 - pz: 36 (9 Blister da 4pz) -

23428 -

72 pz

23000 23429

48

Z

23430 -

O

cm: H12 - pz: 72 (18 Blister da 4pz) -

49

MATÉRIAS-PRIMAS E PRODUTOS SEMI-ACABADOS - DRIP CHOC

180g

ZG

CÓDIGO

COLOR

23296

ROSA

23297

GIALLO

23298

AZZURRO





23309

CIOCCOLATO BIANCO





23310

ROSSO CILIEGIA

23311

CACAO







 



g: 180 - pz: 1

ATO PERL ADOS L O R PE

23643 g: 180 - pz: 1

50

ORO



CORANTE - COLORGEL

CORANTE - COLORVEL

250ml

G

G

ROSA CANDY

PELLE

23134 -

23123 -

23124 -

G

VIOLA DEL PENSIERO

G

ATO PERL ADOS L PERO

ARANCIO MANDARINO

23131 -

23133 -

ELLO PAST TEL S PA

G

G

G

G

G

ROSA FRAGOLA

ROSSO CILIEGIA

MARRONE TRONCO

VERDE BOSCO

VERDE PRATO

23126 -

23127 -

23135 -

23128 -

23132 -

COLOR

23632

ORO

23636 23647

ZG 



BRONZO





RAME





ml: 250 - pz: 1

G

GIALLO LIMONE

CODICE

ZG

CÓDIGO

COLOR

23633

AZZURRO

23634

ARANCIO



23223

NERO



24764

ROSSO



23635

BIANCO

23638

CIOCCOLATO LATTE

24788

CIOCCOLATO FONDENTE





24783

ROSSO





23637

GIALLO





23631

VERDE

23321 23325

N N







 



MAGENTA





ROSA





ml: 250 - pz: 1

100g g: 100 - pz: 1 mat: GE

52

GZ

G

AZZURRO 1837

BLU NAVY

23129 -

23130 -

G

AZZURRO CIELO

23125 -

G

NERO FLUO

23136 -

53

CORANTE - COLORSPRAY

CORANTE - DUST GLITTER

10g

250ml

ATO PERL ADOS L PERO

CÓDIGO

COLOR

23624

AZZURRO ACQUAMARINA

23629

250ml

ELLO PAST TEL S PA

CÓDIGO

COLOR

ZG 



23607

ROSA

BIANCO PERLA





23170

23617

ARANCIO





23618

VERDE



23613

RUBINO

23180

ZG 



VERDE





23168

CIANO







23165

ROSSO









23176

ROSSO



BRONZO





23608

GIALLO



23620

ORO





23326

AZZURRO





23612

NERO LAVAGNA





23322

BORDEAUX





23611

ROSSO





23323

GIALLO





23660

ARGENTO





ml: 250 - pz: 1

N N N

ml: 250 - pz: 1

CORANTE - STARDUST

ATO PERL ADOS L PERO

CÓDIGO

COLOR

23649

ARGENTO

23614 23227 g: 10 - pz: 4

ZG 



ORO





ROSA





ATO S L R E P ADO L O R PE 250ml

23659

23658

ml: 250 - pz: 1

ml: 100 - pz: 1

GZ

54

100ml

GZ

55

CORANTE - COLORDUST

CORANTE - COLORDUST

ATO PERL ADOS L PERO

CÓDIGO

COLOR

23615

ORO

23667

ARGENTO

ZG 







25g

g: 25 - pz: 1

ER GLITT CÓDIGO

COLOR

23652

ROSA GLITTER

23655

ELLO PAST TEL S PA CÓDIGO

COLOR

23602

ROSA CONFETTO

24509





ROSSO





24510

VERDE PRATO





23664

MAGENTA





g: 25 - pz: 1

ZG 



CERRY GLITTER





23656

BRONZO GLITTER





23654

AZZURRO GLITTER





23653

ARANCIO GLITTER

25g

ZG

CÓDIGO

COLOR

24511

CIANO

23604

GIALLO

23164

NERO LAVAGNA

ZG 

25g



 





g: 25 - pz: 1

56

57

CORANTE - COLORPASTE

EQUIPAMENTO - SACO DE PASTELEIRO

ZG

CÓDIGO

COLOR



23235

NERO

ARANCIO



23236

AZZURRO

23320

VIOLA



23237

ROSA



23234

ROSSO



23238

GIALLO



CÓDIGO

COLOR

23317

VERDE

23318

ZG 







30301 - LARGE cm: L53 - pz: 400 (100x4)

g: 100 - pz: 1

L53 cm

S

EQUIPAMENTO - COPOS DE VIDRO

CORANTE - COLORCIOC

A S

13150 -

A

cm: H9,5~ - pz: 36 mat: VT

150g COLOR

23627

BIANCO

23628

ROSSO

23630

ORO ANTICO





23663

MAGENTA





ORO





23324

N

g: 150 - pz: 1

58

ZG

CÓDIGO







N 1234

- cc: 160ml

Código

g

O peso indicado para os produtos de chocolate não tem valor metrológico

Código novo

~

Mais ou menos

Cores Modelos

cm:

Altura e largura

Ø

Diâmetro

pz:

Peças por caixa

mat:

Materiais

R G Z 3 S O

O tamanho do artigo é igual ao da imagem Sem glúten Sem corantes azóicos adicionados Os produtos com este ícone são resistentes à condensação.

Os produtos com o símbolo são produzidos com material apropriado para entrar em contato com alimentos, não são comestíveis.

Isolar a base do modelo com película alimentar antes de o posicionar na superfície do bolo.

59

Mas não termina por aqui!

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