` DECORA TU MENu CON UN ESTILO LLAMATIVO
TODO EL MUNDO SABE QUE PRIMERO SE COME CON LOS OJOS.
El irresistible atractivo de un acabado de efecto, el placer de sorprenderse antes de degustar: hoy más que nunca son los detalles los que marcan la diferencia. Ese toque único y sólo suyo que hace de cada plato una creación para recordar, inmortalizar y compartir.
DESCUBRE UN MUNDO DE DECORACIONES PARA RESTAURACIÓN
PARA QUE TE VEAN, TE EL JAN, TE RECUERDEN. CON LA COLABORACIÓN DE CHEF MARCO MORETTO Marco Moretto, nacido en 1991, joven pero ya con una importante experiencia en algunas de las cocinas italianas y francesas más exclusivas, lleva cuatro años al frente del restaurante de la Locanda del Notaio, un encantador restaurante de cocina gourmet a orillas del lago de Como. Sus ideas y su talento, entre la tradición y la experimentación, están en perfecta armonía con el territorio y la naturaleza. Propone una cocina clásica contemporánea, capaz de llevar a sus comensales por un camino único entre emociones y sensaciones
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¿POR QUÉ NO EMBELLECER TU MENÚ?
Con las decoraciones profesionales de Modecor puedes dar a tu oferta un impulso distintivo, ese impulso imperdible que realza tu marca de forma rápida y sencilla, sin preparaciones adicionales.
DÁ RIENDA SUELTA A TU CREATIVIDAD
Déjate inspirar por una gama versátil de propuestas elaboradas con materias primas sostenibles y de primera calidad. Ideales para bares, bistrós, restaurantes o caterings, para cada necesidad alimentaria u ocasión de consumo, desde el desayuno hasta la cena, pasando por la comida para llevar.
DESCÚBRELOS TODOS Y DÁ VALOR A TU OFERTA.
3
Aperitivo TODA OCASIÓN ES BUENA PARA SER RECORDADA Diviértete personalizando cócteles y aperitivos durante la “happy hour”, sorprende a tus clientes y promociona tu negocio con un aperitivo inolvidable.
`
Coctel Mojito con menta fresca, LIMA SECA y un toque de brillo con Golden Touch.
Macarons con corazón blando y cáscara crujiente,
aromatizados con pimienta, azafrán y tomate. Ideales para aperitivos originales y catering.
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Bocadillos dulces. Personaliza tus bocadillos con las OBLEAS PARA PAN de Modecor, ideal para firmar tus productos y promocionar tu marca.
5
PORTADA PRINCIPAL LA IMAGINACIÓN NO TIENE LÍMITES
Golden Touch elegantes láminas doradas que recuerdan en su estética al pan de oro utilizado en hostelería, ¡permitiéndote de obtener un resultado igual de brillante, de manera fácil y rápida! Un producto, muchas ventajas: CREAR JUEGOS DE LUZ•VERSATILIDAD•USO COTIDIANO
Dulce o salado, con las decoraciones Modecor no hay límites para tu creatividad, incluso en los platos más gourmet.
Filete de ternera con guarnición de Pak-Choi, adornado con láminas GOLDEN TOUCH Y FLORES DESHIDRATADAS
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7
BRUNCH INCLUSO LOS PEQUEÑOS PLACERES SE CONVIERTEN EN EXTRAORDINARIOS Ya sea para un desayuno dulce o para un brunch repleto de especialidades saladas, cualquier ocasión para comer se convierte en una oportunidad para destacar con un toque de estilo y promocionar tu marca a primera vista.
Mini brioches salados personalizados con OBLEAS PARA PAN. Elije la forma que deseas y ponle tu firma.
Pancakes con un sabroso relleno de pistacho. Personalízalos con una PLAQUETA DE CHOCOLATE BLANCO CON PASTA DE PISTACHO. Un toque de sabor que conquistará a tus clientes. Sirve el yogur en cómodos y prácticos TARROS DE VIDRIO, y añade una textura crujiente con CRISPIES DE CHOCOLATE y mermelada de frutos del bosque. Y para darle un toque final, añade una PLAQUETA DE CHOCOLATE NEGRO PERSONALIZADA. Ideal también para llevar.
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9
Magdalenas y Mini Donuts decorados con CRISPIES,
nuestros cereales cubiertos de chocolate negro, con leche y blanco. Dá rienda suelta a tu creatividad eligiendo entre la amplia gama de AZUCARILLOS COLORADOS a tu disposición.
,
ES LA HORA DEL CAFe HAZ QUE CADA MOMENTO SEA ÚNICO La pausa para el café se convierte en una experiencia única, haz que destaque con exquisitos pastelitos listos para impresionar a tus clientes con colores y formas.
Bebida caliente servida con una CUCHARITA DE CHOCOLATE NEGRO.
Nuestros Macarons. Elige el color y la forma favorita y hazlos brillar con GOLDEN TOUCH.
Tarta de frambuesa decorada con frambuesas frescas, MINI COMAS DE CHOCOLATE NEGRO, un toque dorado con DUST GLITTER ORO, y por último PLAQUETA MINI CHABLON, EN CHOCOLATE NEGRO, PERSONALIZADA. 10
Mini Croissant Déjate inspirar por la variedad de formas y colores. Decoraciones fáciles y rápidas. Personaliza tu propuesta con las PLAQUETAS DE CHOCOLATE MINI CHABLON, adecuadas para pequeños momentos de consumo. 11
CIERRE DE COMIDA Y POSTRE CONQUISTAR, SORPRENDER, DEJAR UN RECUERDO DULCE INOLVIDABLE. Permanece en el corazón y la mente de tus clientes con creaciones únicas por su sabor y belleza.
Postre en copa. Tarta de queso y naranja. Añade un toque afrutado extra con un PLAQUETA DE CHOCOLATE BLANCO CON GRANILLA DE NARANJA.
Postre en plato
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Una moderna
,
Variación de chocolates, mousse de chocolate negro, con leche y blanco sobre galleta de masa quebrada de azúcar. Decorado con triángulos de GOLDEN TOUCH recortados, MINIMACARONES para añadir una textura crujiente, SWEET EASY - mini y elegantes FLORES DESHIDRATAS, firma tu postre con una PLAQUETA PERSONALIZADA DE CHOCOLATE BLANCO CON CARAMELO.
mono-porcion recubierta con spray COLORVEL de color magenta, para un estilo moderno, con efecto terciopelo, PLAQUETA DE CHOCOLATE BLANCO CON GRANILLA DE FRAMBUESA Y FRAMBUESA SECA desmenuzada. Para una experiencia gustativa completa.
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EVENTOS HAZ QUE CADA EVENTO SEA ÚNICO Con las decoraciones Modecor tienes infinitas posibilidades para decorar tartas y postres para eventos, deja tu huella y destaca.
Haz que tu evento sea especial e ilumina tu tarta con las
VELAS BENGALA.
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15
CON MODECOR PUEDES PERSONALIZAR TUS CREACIONES CON TU LOGOTIPO
y ponerles tu firma. OBLEAS para productos de horno PLAQUETAS DE CHOCOLATE BLANCO CON PISTACHO Y/O CARAMELO
PLAQUETAS DE CHOCOLATE CHABLON & MINI CHABLON MACARONES de colores
neutros personalizables con tu logotipo, un icono o un texto. Diseñados para eventos y ceremonias
PLAQUETAS EN RELIEVE EN BLISTER
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PLAQUETAS DE CHOCOLATE NEGRO, EN BLISTER con LETRAS EN ORO
¡Y MUCHO MÁS! ¡Descubre todos los tipos de personalizaciones y elige el que mejor se adapte a tus necesidades! PLAQUETAS DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO EN BLISTER 17
DECORACIONES EASY - GOLDEN TOUCH
DECORACIONES EASY - GOLDEN TOUCH
¡Con Golden Touch todas tus creaciones pueden brillar doradas! Gracias a una tecnología exclusiva, este producto ÚNICO te permitirá darle belleza y elegancia a todos tus postres.
31400
18
N
- cm: L8 - pz: 45 (15x3) -
GZ3 19
CHOCOLATE
NG
92027 -
-
- cm: L9
N
-
N G
92007 -
-
- 3g
cm: L3 - pz: 105 (35x3) -
pz: 76 (19x4) -
92017
- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7/4,5 - pz: 20Kit (4x5) -
N G
92011 -
-
N
92029 -
N G
G
-
92009 -
- 3g - cm: L3
- cm: L9 - pz: 76 (19x4) -
pz: 105 (35x3) -
92019
N GZ3
-
-
-
92030
92018 20
2
G
N GZ3 -
- 3g -
cm: L4xH3,4 - pz: 72 (24x3) -
92008 -
92028
CHOCOLATE
NUESTRA OFERTA
N GZ3 -
-
92020
N GZ3 -
-
N GZ3 -
-
N
-
- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7/4,5 - pz: 20Kit (4x5) -
N GZ3 92010 -
G
-
21
CHOCOLATE
CHOCOLATE
N GZ3
92014 -
-
- 4,5g
N
cm: L4xH3 - pz: 100 (20x5) -
N GZ3
92012 -
-
- 19g
cm: Ø3,5-8 - pz: 32 (4x8) -
78170 -
GZ3
-
- cm: L4,5 - pz: 96 (24x4) -
78158
N GZ3 -
-
N GZ3
92049 -
-
- 3g
cm: L3 - pz: 105 (35x3) -
N GZ3
78356 -
-
-
92047
N GZ3 -
-
N GZ3
92022 -
-
- 4,5g -
cm: L4xH3 - pz: 100 (20x5) -
N GZ3
92021 -
-
- 19g
cm: Ø3,5-8 - pz: 32 (4x8) -
22
N GZ3
92013 -
-
92048
N G -
-
78489
N G -
-
- 3g
cm: L3 - pz: 105 (35x3) -
23
CHOCOLATE
78533 -
78524 -
-
3 - cm:
CHOCOLATE
R
G
-
- pz: 240 (48x5) -
G3
78490 -
G
GZ3 78465 -
-
GZ3 GZ3
78536 -
24
pz: 240 (40x6) -
G3
G
78484 -
-
78467 -
-
78337 -
-
78350 -
-
78405 -
-
GZ3
78412 -
GZ3
78315 -
-
78432 -
-
G3
-
GZ3 78338 -
78537 -
G
cm: L2,8
GZ3
78534 -
78535 -
78485 -
-
-
GZ3
GZ3 78342 -
GZ3
GZ3
GZ3
78436 -
GZ3
78434 -
GZ3
- cm: L9 - pz: 76 (19x4) -
GZ3
78314 -
GZ3
78407 -
25
CHOCOLATE
CHOCOLATE
1Kit = 5pz - 1conf = 150pz
1 Kit = 3pz - 1 conf = 126pz
R GZ3
78496 cm:
78486 -
78331 -
78340 -
26
- cm: Ø2,5-5 - pz: 30Kit (5x6) -
GZ3
- pz: 42Kit (7x6)
G GZ3
78417 -
-
78416 -
-
78415 -
-
-
GZ3
GZ3 GZ3
-
27
CHOCOLATE
CHOCOLATE
1 Kit = 3pz - 1 conf = 126pz
R GZ3
78466 -
- cm:
1Kit = 5pz - 1conf = 120pz
pz: 42Kit (7x6) -
8Kit
G
78488 -
8Kit
G3
78495 -
G3
8Kit
78459 -
- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7-4,5 - pz: 24Kit (4x6) -
1Kit = 3pz - 1conf = 72pz 1Kit = 5pz - 1conf = 150pz
N R GZ3
78463 cm:
-
-
2
- pz: 24 Kit (6x4)
-
78130 -
GZ3
- cm: Ø2,5-4,5~
pz: 30Kit (5x6) -
28
29
CHOCOLATE
CHOCOLATE
78038 -
- cm: L9 - pz: 228 (76x3) -
78143 -
78414 30
- 5g - cm: L17~ - pz: 48
GZ3
GZ3
35395 -
- 5g - cm: L14~- pz: 144 (12x12) -
78419
- 2,5g cm: Ø3,5 - pz: 144 (24x6)
78020 -
- 4g cm: L3xH4 - pz: 180 (20x9) -
GZ
GZ3
- 19g - cm: Ø3,5/8 - pz: 16 (4x4) -
GZ3
GZ3
31
CHOCOLATE
CHOCOLATE
1Kit = 5pz - 1conf = 120pz
78426 -
GZ3
3D
- 6g - cm: Ø2,8
pz: 96 (32x3) -
8Kit
8Kit
78144 -
GZ3
- 5g
cm: H10~ - pz: 120 (10x12) -
8Kit
78000 -
32518
GZ3
- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7-4,5 - pz: 24Kit (4x6) -
GZ
- 7g - cm: Ø4,4xH2
pz: 312 -
78255 -
32
GZ3
- 6,5g - cm: L6~ - pz: 48 (12x4) -
33
CHOCOLATE
CHOCOLATE
Z
34172 -
- cm: L20 - pz: 0,9kg -
34175 -
-
Z GZ
34009 -
34238 - mat: BC -
34000
3-
R
- cm:
- pz: 300~ cf: 360g -
Z
34005 -
cm: Ø0,5xH4 - cf: 1,5kg -
Z
Z
- cm: L1~- cf: 1kg-
34013 -
Z
34008 -
-
3 - cm: L3xH3,5 - pz: 252 - cf: 520g - mat: BC -
GZ
3D
Z
34003 cf: 1050g -
34
cm: L3,5xH5,5 - pz: 450~
Z
34002 cf: 980g -
cm: L6xH4 - pz: 390~
GZ
34063 - cm: Ø4 - pz: 30 - cf: 340g - mat: BC -
35
CHOCOLATE
CHOCOLATE
3D
92044
92043
92045
78504
N N
-
6-
- 1,1g - cm: Ø2 - pz: 96 (32x3) -
G 78362 -
-
NG -
N GZ3 2-
78520
- 3,9g
N GZ3 -
2-
- 4g - cm: H3,5 - pz: 72 (24x3) -
G
3D
G
78521 - 4,3g - cm: H3,5 - pz: 72 (24x3) -
G
3D
3D
- 5,5g
cm: Ø2,8 - pz: 96 (32x3) -
36
- 2,6g - cm: L3,5 - pz: 120 (24x5) -
3D
-
-
G
78179
2,5g
cm: Ø3~ - pz: 144 (24x6) -
cm: L4 - pz: 64 (16x4) -
78505
4-
78510 -
GZ3
- 1~g - cm: Ø2 - pz: 96 (32x3) -
37
CHOCOLATE
CHOCOLATE
3D
78523 -
4-
- 6g - cm: Ø2,8 - pz: 96 (32x3) -
G 78444 -
78525 -
2-
G
78445 - cm: Ø4~- 4g pz: 48 (24x2) - mat: BC -
G3
78363 -
GZ3
38
- 3g - cm: L4 - pz: 72 (24x3) -
GZ3
-
78370 -
G3
GZ3
GZ3
78257 -
78335E
78335C
78532
-
-
-
-
GZ3
4-
- 3g - cm: L4 - pz: 72 (24x3) -
G3
GZ3
78335L
78290
4-
92046
N
-
4-
- 9,3g - cm: L6,5 - pz: 24 (6x4) -
G3Z
39
CHOCOLATE
DECORAZIONI EASY - MACARONS
Z
20013 - cm: L4,5 - pz: 120 - mat: PF -
mini 78530 -
3-
- 7,3g - cm: L4,8 - pz: 45 (15x3) -
GZ 20408
A
A
Z
cm: Ø2 - pz: 400 - mat: PF -
78493
- cm: L4 pz: 120 (20x6) -
G
Z
20309E -
Z
20309C -
78494
Z
N
-
4-
- cm: L3 - pz: 112 (28x4) -
mini
Z
20407 -
20309B - cm: Ø3,5 - pz: 384 - mat: PF -
Z
Z
20309G -
GZ3
20309L 40
41
DECORAZIONI EASY - MACARONS
DECORACIONES EASY - SWEET EASY
A Z
20333 -
Easy
A
cm: Ø3,5 - pz: 384 mat: PF -
- Mini
Con cacao Cocoa flavour 20409 -
A
A
GZ
20305N
cm: Ø1 - pz: 1 (2kg) - mat: PF -
DECORAZIONI EASY - MACARONS AROMATIZADOS
GZ
20305C -
Aroma pepe
Aroma zafferano
SABOR A PIMIENTA
SABOR A AZAFRÁN
GZ
20305G -
Aroma spinacio
SABOR A ESPINACA 20410 42
A
GZ
20305B -
A - cm: Ø3,5 - pz: 160 - mat: PF -
GZ
20305E -
Aroma pomodoro
Z
SABOR A TOMATE
GZ
20305L -
GZ
20305V -
43
DECORACIONES EASY - SWEET EASY
DECORACIONES EASY - SWEET EASY
Easy
Easy
Con cacao Cocoa flavour
G
20308 - cm: Ø3 pz: 88 - mat: PF -
20300N cm: Ø3 - pz: 360 - mat: PF -
GZ
GZ
20300C -
GZ
20300G -
G
20307 -
GZ
G
20306 -
20300B -
GZ
20300E -
M GZ 20330B 2
cm: Ø2-2,5
GZ
20330C
GZ
20330G
pz: 272 - mat: PF
GZ
20300L -
44
20331
GZ
cm: Ø3 - pz: 240 mat: PF -
45
DECORAZIONI EASY - LINEA KROK
DECORAZIONI EASY - FRUTA DESHIDRATADA
MELA ESSICCATA | MANZANA DESHIDRATADA
23432
N GZ
cm: Ø6,5 - cf: 200g -
N R Z
N R Z
CRISPIES DE CHOCOLATE NEGRO
CRISPIES DE CHOCOLATE BLANCO
35493
35495
cm:
- pz: 2(1kg)
mat: CER/CC
-
cm:
New pack
- pz: 2(1kg) -
mat: CER/CC
New pack
LAMPONE LIOFILIZZATO INTERO E IN PEZZI FRAMBUESA DESHIDRATADA
23433
N GZ
cm: Ø1/3 - cf: 100g -
ARANCIA ESSICCATA | NARANJA DESHIDRATADA
CRISPIES DE CHOCOLATE CON LECHE
CONFITES DE CHOCOLATE
35494
35496
cm:
N R Z - pz: 2(1kg)
mat: CER/CC
-
cm:
New pack
N R GZ - pz: 2(1kg)
mat: ZU/CC
-
New pack
23419
Z
cm: Ø4/5,5 - cf: 200g -
46
LIME ESSICCATO | LIMA DESHIDRATADA
23418
Z
cm: Ø3/5 - cf: 200g -
47
DECORAZIONI EASY - FLORES COMESTIBLES DESHIDRATADAS
VELA BENGALA
Illumina la tua torta Ilumina tu tarta
36 pz
23427 -
A
A - g: 10 - pz: 1 -
Z
Z
23034
O
cm: H15 - pz: 36 (9 Blister da 4pz) -
23428 -
72 pz
23000 23429
48
Z
23430 -
O
cm: H12 - pz: 72 (18 Blister da 4pz) -
49
MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMITERMINADOS - DRIP CHOC
MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMITERMINADOS - DRIP CHOC
180g
ZG
CÓDIGO
COLOR
23296
ROSA
23297
GIALLO
23298
AZZURRO
23309
CIOCCOLATO BIANCO
23310
ROSSO CILIEGIA
23311
CACAO
g: 180 - pz: 1
ATO PERL DOS A L R E P
23643
ORO
g: 180 - pz: 1
50
51
COLORANTE - COLORGEL
COLORANTE - COLORVEL
250ml
G
G
ROSA CANDY
PELLE
23134 -
23123 -
23124 -
G
VIOLA DEL PENSIERO
G
ATO PERL DOS A PERL
ARANCIO MANDARINO
23131 -
23133 -
ELLO PAST TEL S PA
G
G
G
G
G
ROSA FRAGOLA
ROSSO CILIEGIA
MARRONE TRONCO
VERDE BOSCO
VERDE PRATO
23126 -
23127 -
23135 -
23128 -
23132 -
COLOR
23632
ORO
23636 23647
ZG
BRONZO
RAME
ml: 250 - pz: 1
G
GIALLO LIMONE
CODICE
ZG
CÓDIGO
COLOR
23633
AZZURRO
23634
ARANCIO
23223
NERO
24764
ROSSO
23635
BIANCO
23638
CIOCCOLATO LATTE
24788
CIOCCOLATO FONDENTE
24783
ROSSO
23637
GIALLO
23631
VERDE
23321 23325
N N
MAGENTA
ROSA
ml: 250 - pz: 1
100g g: 100 - pz: 1 mat: GE
52
GZ
G
AZZURRO 1837
BLU NAVY
23129 -
23130 -
G
AZZURRO CIELO
23125 -
G
NERO FLUO
23136 -
53
COLORANTE - COLORSPRAY
COLORANTE - DUST GLITTER
10g
250ml
ATO PERL DOS A PERL
CÓDIGO
COLOR
23624
AZZURRO ACQUAMARINA
23629
250ml
ELLO PAST TEL S PA
CÓDIGO
COLOR
ZG
23607
ROSA
BIANCO PERLA
23170
23617
ARANCIO
23618
VERDE
23613
RUBINO
23180
ZG
VERDE
23168
CIANO
23165
ROSSO
23176
ROSSO
BRONZO
23608
GIALLO
23620
ORO
23326
AZZURRO
23612
NERO LAVAGNA
23322
BORDEAUX
23611
ROSSO
23323
GIALLO
23660
ARGENTO
ml: 250 - pz: 1
N N N
ml: 250 - pz: 1
COLORANTE - STARDUST
ATO PERL DOS A PERL
CÓDIGO
COLOR
23649
ARGENTO
23614 23227 g: 10 - pz: 4
ZG
ORO
ROSA
ATO L R E P OS D A L PER 250ml
23659
23658
ml: 250 - pz: 1
ml: 100 - pz: 1
GZ
54
100ml
GZ
55
COLORANTE - COLORDUST
COLORANTE - COLORDUST
ATO PERL DOS A PERL
CÓDIGO
COLOR
23615
ORO
23667
ARGENTO
ZG
25g
g: 25 - pz: 1
ER GLITT CÓDIGO
COLOR
23652
ROSA GLITTER
23655
ELLO PAST TEL S PA CÓDIGO
COLOR
23602
ROSA CONFETTO
24509
ROSSO
24510
VERDE PRATO
23664
MAGENTA
g: 25 - pz: 1
ZG
CERRY GLITTER
23656
BRONZO GLITTER
23654
AZZURRO GLITTER
23653
ARANCIO GLITTER
25g
ZG
CÓDIGO
COLOR
24511
CIANO
23604
GIALLO
23164
NERO LAVAGNA
ZG
25g
g: 25 - pz: 1
56
57
COLORANTE - COLORPASTE
EQUIPO - MANGA PASTELERA
ZG
CÓDIGO
COLOR
23235
NERO
ARANCIO
23236
AZZURRO
23320
VIOLA
23237
ROSA
23234
ROSSO
23238
GIALLO
CÓDIGO
COLOR
23317
VERDE
23318
ZG
30301 - LARGE cm: L53 - pz: 400 (100x4)
L53 cm
S
g: 100 - pz: 1
EQUIPO - VASOS DE VIDRIO
COLORANTE - COLORCIOC
A S
13150 -
A
cm: H9,5~ - pz: 36 mat: VT
150g COLOR
23627
BIANCO
23628
ROSSO
23630
ORO ANTICO
23663
MAGENTA
ORO
23324
N
g: 150 - pz: 1
58
ZG
CÓDIGO
N 1234
- cc: 160ml
Código
g
El peso indicado para los productos de chocolate no tiene valor metrológico
Código Nuevo
~
Alrededor de
Colores Modelos
cm:
Altura y anchura
Ø
Diámetro
pz:
Piezas por caja
mat:
Materiales
R G Z 3 S O
El tamaño del producto, equivale al de la imagen Sin gluten Sin colorantes azoicos añadidos Los productos que presentan este símbolo, son resistentes a la condensación. Los productos que tienen el símbolo están hechos de material apto para el contacto con alimentos, no comestibles. Aísle la base de la figura con film transparente antes de colocarlo en la superficie del pastel.
59
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