Catálogo Food Service

` DECORA TU MENu CON UN ESTILO LLAMATIVO

TODO EL MUNDO SABE QUE PRIMERO SE COME CON LOS OJOS.

El irresistible atractivo de un acabado de efecto, el placer de sorprenderse antes de degustar: hoy más que nunca son los detalles los que marcan la diferencia. Ese toque único y sólo suyo que hace de cada plato una creación para recordar, inmortalizar y compartir.

DESCUBRE UN MUNDO DE DECORACIONES PARA RESTAURACIÓN

PARA QUE TE VEAN, TE EL JAN, TE RECUERDEN. CON LA COLABORACIÓN DE CHEF MARCO MORETTO Marco Moretto, nacido en 1991, joven pero ya con una importante experiencia en algunas de las cocinas italianas y francesas más exclusivas, lleva cuatro años al frente del restaurante de la Locanda del Notaio, un encantador restaurante de cocina gourmet a orillas del lago de Como. Sus ideas y su talento, entre la tradición y la experimentación, están en perfecta armonía con el territorio y la naturaleza. Propone una cocina clásica contemporánea, capaz de llevar a sus comensales por un camino único entre emociones y sensaciones

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¿POR QUÉ NO EMBELLECER TU MENÚ?

Con las decoraciones profesionales de Modecor puedes dar a tu oferta un impulso distintivo, ese impulso imperdible que realza tu marca de forma rápida y sencilla, sin preparaciones adicionales.

DÁ RIENDA SUELTA A TU CREATIVIDAD

Déjate inspirar por una gama versátil de propuestas elaboradas con materias primas sostenibles y de primera calidad. Ideales para bares, bistrós, restaurantes o caterings, para cada necesidad alimentaria u ocasión de consumo, desde el desayuno hasta la cena, pasando por la comida para llevar.

DESCÚBRELOS TODOS Y DÁ VALOR A TU OFERTA.

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Aperitivo TODA OCASIÓN ES BUENA PARA SER RECORDADA Diviértete personalizando cócteles y aperitivos durante la “happy hour”, sorprende a tus clientes y promociona tu negocio con un aperitivo inolvidable.

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Coctel Mojito con menta fresca, LIMA SECA y un toque de brillo con Golden Touch.

Macarons con corazón blando y cáscara crujiente,

aromatizados con pimienta, azafrán y tomate.

Ideales para aperitivos originales y catering.

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Bocadillos dulces.

Personaliza tus bocadillos con las OBLEAS PARA PAN de Modecor, ideal para firmar tus productos y promocionar tu marca.

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PORTADA PRINCIPAL LA IMAGINACIÓN NO TIENE LÍMITES

Golden Touch elegantes láminas doradas que recuerdan en su estética al pan de oro utilizado en hostelería, ¡permitiéndote de obtener un resultado igual de brillante, de manera fácil y rápida!

Un producto, muchas ventajas: CREAR JUEGOS DE LUZ•VERSATILIDAD•USO COTIDIANO

Dulce o salado, con las decoraciones Modecor no hay límites para tu creatividad, incluso en los platos más gourmet.

Filete de ternera con guarnición de Pak-Choi, adornado con láminas GOLDEN TOUCH Y FLORES DESHIDRATADAS

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BRUNCH INCLUSO LOS PEQUEÑOS PLACERES SE CONVIERTEN EN EXTRAORDINARIOS Ya sea para un desayuno dulce o para un brunch repleto de especialidades saladas, cualquier ocasión para comer se convierte en una oportunidad para destacar con un toque de estilo y promocionar tu marca a primera vista.

Mini brioches salados personalizados con OBLEAS PARA PAN. Elije la forma que deseas y ponle tu firma.

Pancakes con un sabroso relleno de pistacho.

Personalízalos con una PLAQUETA DE CHOCOLATE BLANCO CON PASTA DE PISTACHO. Un toque de sabor que conquistará a tus clientes.

Sirve el yogur en cómodos y prácticos TARROS DE VIDRIO, y añade una textura crujiente con CRISPIES DE CHOCOLATE y mermelada de frutos del bosque. Y para darle un toque final, añade una PLAQUETA DE CHOCOLATE NEGRO PERSONALIZADA. Ideal también para llevar.

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Magdalenas y Mini Donuts decorados con CRISPIES,

nuestros cereales cubiertos de chocolate negro, con leche y blanco. Dá rienda suelta a tu creatividad eligiendo entre la amplia gama de AZUCARILLOS COLORADOS a tu disposición.

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ES LA HORA DEL CAFe HAZ QUE CADA MOMENTO SEA ÚNICO La pausa para el café se convierte en una experiencia única, haz que destaque con exquisitos pastelitos listos para impresionar a tus clientes con colores y formas.

Bebida caliente servida con una CUCHARITA DE CHOCOLATE NEGRO.

Nuestros Macarons.

Elige el color y la forma favorita y hazlos brillar con GOLDEN TOUCH.

Tarta de frambuesa decorada con frambuesas frescas, MINI COMAS DE CHOCOLATE NEGRO, un toque dorado con DUST GLITTER ORO, y por último PLAQUETA MINI CHABLON, EN CHOCOLATE NEGRO, PERSONALIZADA. 10

Mini Croissant Déjate inspirar por la variedad de formas y colores. Decoraciones fáciles y rápidas. Personaliza tu propuesta con las PLAQUETAS DE CHOCOLATE MINI CHABLON, adecuadas para pequeños momentos de consumo.

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CIERRE DE COMIDA Y POSTRE CONQUISTAR, SORPRENDER, DEJAR UN RECUERDO DULCE INOLVIDABLE. Permanece en el corazón y la mente de tus clientes con creaciones únicas por su sabor y belleza.

Postre en copa.

Tarta de queso y naranja. Añade un toque afrutado extra con un PLAQUETA DE CHOCOLATE BLANCO CON GRANILLA DE NARANJA.

Postre en plato

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Una moderna

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Variación de chocolates, mousse de chocolate negro, con leche y blanco sobre galleta de masa quebrada de azúcar. Decorado con triángulos de GOLDEN TOUCH recortados, MINIMACARONES para añadir una textura crujiente, SWEET EASY - mini y elegantes FLORES DESHIDRATAS, firma tu postre con una PLAQUETA PERSONALIZADA DE CHOCOLATE BLANCO CON CARAMELO.

mono-porcion recubierta con spray COLORVEL de color magenta, para un estilo moderno, con efecto terciopelo, PLAQUETA DE CHOCOLATE BLANCO CON GRANILLA DE FRAMBUESA Y FRAMBUESA SECA desmenuzada. Para una experiencia gustativa completa.

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EVENTOS HAZ QUE CADA EVENTO SEA ÚNICO Con las decoraciones Modecor tienes infinitas posibilidades para decorar tartas y postres para eventos, deja tu huella y destaca.

Haz que tu evento sea especial e ilumina tu tarta con las

VELAS BENGALA.

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CON MODECOR PUEDES PERSONALIZAR TUS CREACIONES CON TU LOGOTIPO

y ponerles tu firma.

OBLEAS para productos de horno PLAQUETAS DE CHOCOLATE BLANCO CON PISTACHO Y/O CARAMELO

PLAQUETAS DE CHOCOLATE CHABLON & MINI CHABLON MACARONES de colores

neutros personalizables con tu logotipo, un icono o un texto.

Diseñados para eventos y ceremonias

PLAQUETAS EN RELIEVE EN BLISTER

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PLAQUETAS DE CHOCOLATE NEGRO, EN BLISTER con LETRAS EN ORO

¡Y MUCHO MÁS! ¡Descubre todos los tipos de personalizaciones y elige el que mejor se adapte a tus necesidades!

PLAQUETAS DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO EN BLISTER 17

DECORACIONES EASY - GOLDEN TOUCH

DECORACIONES EASY - GOLDEN TOUCH

¡Con Golden Touch todas tus creaciones pueden brillar doradas!

Gracias a una tecnología exclusiva, este producto ÚNICO te permitirá darle belleza y elegancia a todos tus postres.

31400

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N

- cm: L8 - pz: 45 (15x3) -

GZ3 19

CHOCOLATE

NG

92027 -

-

- cm: L9

N

-

N G

92007 -

-

- 3g

cm: L3 - pz: 105 (35x3) -

pz: 76 (19x4) -

92017

- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7/4,5 - pz: 20Kit (4x5) -

N G

92011 -

-

N

92029 -

N G

G

-

92009 -

- 3g - cm: L3

- cm: L9 - pz: 76 (19x4) -

pz: 105 (35x3) -

92019

N GZ3

-

-

-

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G

N GZ3 -

- 3g -

cm: L4xH3,4 - pz: 72 (24x3) -

92008 -

92028

CHOCOLATE

NUESTRA OFERTA

N GZ3 -

-

92020

N GZ3 -

-

N GZ3 -

-

N

-

- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7/4,5 - pz: 20Kit (4x5) -

N GZ3 92010 -

G

-

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

N GZ3

92014 -

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- 4,5g

N

cm: L4xH3 - pz: 100 (20x5) -

N GZ3

92012 -

-

- 19g

cm: Ø3,5-8 - pz: 32 (4x8) -

78170 -

GZ3

-

- cm: L4,5 - pz: 96 (24x4) -

78158

N GZ3 -

-

N GZ3

92049 -

-

- 3g

cm: L3 - pz: 105 (35x3) -

N GZ3

78356 -

-

-

92047

N GZ3 -

-

N GZ3

92022 -

-

- 4,5g -

cm: L4xH3 - pz: 100 (20x5) -

N GZ3

92021 -

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- 19g

cm: Ø3,5-8 - pz: 32 (4x8) -

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N GZ3

92013 -

-

92048

N G -

-

78489

N G -

-

- 3g

cm: L3 - pz: 105 (35x3) -

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CHOCOLATE

78533 -

78524 -

-

3 - cm:

CHOCOLATE

R

G

-

- pz: 240 (48x5) -

G3

78490 -

G

GZ3 78465 -

-

GZ3 GZ3

78536 -

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pz: 240 (40x6) -

G3

G

78484 -

-

78467 -

-

78337 -

-

78350 -

-

78405 -

-

GZ3

78412 -

GZ3

78315 -

-

78432 -

-

G3

-

GZ3 78338 -

78537 -

G

cm: L2,8

GZ3

78534 -

78535 -

78485 -

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GZ3

GZ3 78342 -

GZ3

GZ3

GZ3

78436 -

GZ3

78434 -

GZ3

- cm: L9 - pz: 76 (19x4) -

GZ3

78314 -

GZ3

78407 -

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

1Kit = 5pz - 1conf = 150pz

1 Kit = 3pz - 1 conf = 126pz

R GZ3

78496 cm:

78486 -

78331 -

78340 -

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- cm: Ø2,5-5 - pz: 30Kit (5x6) -

GZ3

- pz: 42Kit (7x6)

G GZ3

78417 -

-

78416 -

-

78415 -

-

-

GZ3

GZ3 GZ3

-

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

1 Kit = 3pz - 1 conf = 126pz

R GZ3

78466 -

- cm:

1Kit = 5pz - 1conf = 120pz

pz: 42Kit (7x6) -

8Kit

G

78488 -

8Kit

G3

78495 -

G3

8Kit

78459 -

- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7-4,5 - pz: 24Kit (4x6) -

1Kit = 3pz - 1conf = 72pz 1Kit = 5pz - 1conf = 150pz

N R GZ3

78463 cm:

-

-

2

- pz: 24 Kit (6x4)

-

78130 -

GZ3

- cm: Ø2,5-4,5~

pz: 30Kit (5x6) -

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

78038 -

- cm: L9 - pz: 228 (76x3) -

78143 -

78414 30

- 5g - cm: L17~ - pz: 48

GZ3

GZ3

35395 -

- 5g - cm: L14~- pz: 144 (12x12) -

78419

- 2,5g cm: Ø3,5 - pz: 144 (24x6)

78020 -

- 4g cm: L3xH4 - pz: 180 (20x9) -

GZ

GZ3

- 19g - cm: Ø3,5/8 - pz: 16 (4x4) -

GZ3

GZ3

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

1Kit = 5pz - 1conf = 120pz

78426 -

GZ3

3D

- 6g - cm: Ø2,8

pz: 96 (32x3) -

8Kit

8Kit

78144 -

GZ3

- 5g

cm: H10~ - pz: 120 (10x12) -

8Kit

78000 -

32518

GZ3

- 12,5g/Kit - cm: Ø1,7-4,5 - pz: 24Kit (4x6) -

GZ

- 7g - cm: Ø4,4xH2

pz: 312 -

78255 -

32

GZ3

- 6,5g - cm: L6~ - pz: 48 (12x4) -

33

CHOCOLATE

CHOCOLATE

Z

34172 -

- cm: L20 - pz: 0,9kg -

34175 -

-

Z GZ

34009 -

34238 - mat: BC -

34000

3-

R

- cm:

- pz: 300~ cf: 360g -

Z

34005 -

cm: Ø0,5xH4 - cf: 1,5kg -

Z

Z

- cm: L1~- cf: 1kg-

34013 -

Z

34008 -

-

3 - cm: L3xH3,5 - pz: 252 - cf: 520g - mat: BC -

GZ

3D

Z

34003 cf: 1050g -

34

cm: L3,5xH5,5 - pz: 450~

Z

34002 cf: 980g -

cm: L6xH4 - pz: 390~

GZ

34063 - cm: Ø4 - pz: 30 - cf: 340g - mat: BC -

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

3D

92044

92043

92045

78504

N N

-

6-

- 1,1g - cm: Ø2 - pz: 96 (32x3) -

G 78362 -

-

NG -

N GZ3 2-

78520

- 3,9g

N GZ3 -

2-

- 4g - cm: H3,5 - pz: 72 (24x3) -

G

3D

G

78521 - 4,3g - cm: H3,5 - pz: 72 (24x3) -

G

3D

3D

- 5,5g

cm: Ø2,8 - pz: 96 (32x3) -

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- 2,6g - cm: L3,5 - pz: 120 (24x5) -

3D

-

-

G

78179

2,5g

cm: Ø3~ - pz: 144 (24x6) -

cm: L4 - pz: 64 (16x4) -

78505

4-

78510 -

GZ3

- 1~g - cm: Ø2 - pz: 96 (32x3) -

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CHOCOLATE

CHOCOLATE

3D

78523 -

4-

- 6g - cm: Ø2,8 - pz: 96 (32x3) -

G 78444 -

78525 -

2-

G

78445 - cm: Ø4~- 4g pz: 48 (24x2) - mat: BC -

G3

78363 -

GZ3

38

- 3g - cm: L4 - pz: 72 (24x3) -

GZ3

-

78370 -

G3

GZ3

GZ3

78257 -

78335E

78335C

78532

-

-

-

-

GZ3

4-

- 3g - cm: L4 - pz: 72 (24x3) -

G3

GZ3

78335L

78290

4-

92046

N

-

4-

- 9,3g - cm: L6,5 - pz: 24 (6x4) -

G3Z

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CHOCOLATE

DECORAZIONI EASY - MACARONS

Z

20013 - cm: L4,5 - pz: 120 - mat: PF -

mini 78530 -

3-

- 7,3g - cm: L4,8 - pz: 45 (15x3) -

GZ 20408

A

A

Z

cm: Ø2 - pz: 400 - mat: PF -

78493

- cm: L4 pz: 120 (20x6) -

G

Z

20309E -

Z

20309C -

78494

Z

N

-

4-

- cm: L3 - pz: 112 (28x4) -

mini

Z

20407 -

20309B - cm: Ø3,5 - pz: 384 - mat: PF -

Z

Z

20309G -

GZ3

20309L 40

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DECORAZIONI EASY - MACARONS

DECORACIONES EASY - SWEET EASY

A Z

20333 -

Easy

A

cm: Ø3,5 - pz: 384 mat: PF -

- Mini

Con cacao Cocoa flavour 20409 -

A

A

GZ

20305N

cm: Ø1 - pz: 1 (2kg) - mat: PF -

DECORAZIONI EASY - MACARONS AROMATIZADOS

GZ

20305C -

Aroma pepe

Aroma zafferano

SABOR A PIMIENTA

SABOR A AZAFRÁN

GZ

20305G -

Aroma spinacio

SABOR A ESPINACA 20410 42

A

GZ

20305B -

A - cm: Ø3,5 - pz: 160 - mat: PF -

GZ

20305E -

Aroma pomodoro

Z

SABOR A TOMATE

GZ

20305L -

GZ

20305V -

43

DECORACIONES EASY - SWEET EASY

DECORACIONES EASY - SWEET EASY

Easy

Easy

Con cacao Cocoa flavour

G

20308 - cm: Ø3 pz: 88 - mat: PF -

20300N cm: Ø3 - pz: 360 - mat: PF -

GZ

GZ

20300C -

GZ

20300G -

G

20307 -

GZ

G

20306 -

20300B -

GZ

20300E -

M GZ 20330B 2

cm: Ø2-2,5

GZ

20330C

GZ

20330G

pz: 272 - mat: PF

GZ

20300L -

44

20331

GZ

cm: Ø3 - pz: 240 mat: PF -

45

DECORAZIONI EASY - LINEA KROK

DECORAZIONI EASY - FRUTA DESHIDRATADA

MELA ESSICCATA | MANZANA DESHIDRATADA

23432

N GZ

cm: Ø6,5 - cf: 200g -

N R Z

N R Z

CRISPIES DE CHOCOLATE NEGRO

CRISPIES DE CHOCOLATE BLANCO

35493

35495

cm:

- pz: 2(1kg)

mat: CER/CC

-

cm:

New pack

- pz: 2(1kg) -

mat: CER/CC

New pack

LAMPONE LIOFILIZZATO INTERO E IN PEZZI FRAMBUESA DESHIDRATADA

23433

N GZ

cm: Ø1/3 - cf: 100g -

ARANCIA ESSICCATA | NARANJA DESHIDRATADA

CRISPIES DE CHOCOLATE CON LECHE

CONFITES DE CHOCOLATE

35494

35496

cm:

N R Z - pz: 2(1kg)

mat: CER/CC

-

cm:

New pack

N R GZ - pz: 2(1kg)

mat: ZU/CC

-

New pack

23419

Z

cm: Ø4/5,5 - cf: 200g -

46

LIME ESSICCATO | LIMA DESHIDRATADA

23418

Z

cm: Ø3/5 - cf: 200g -

47

DECORAZIONI EASY - FLORES COMESTIBLES DESHIDRATADAS

VELA BENGALA

Illumina la tua torta Ilumina tu tarta

36 pz

23427 -

A

A - g: 10 - pz: 1 -

Z

Z

23034

O

cm: H15 - pz: 36 (9 Blister da 4pz) -

23428 -

72 pz

23000 23429

48

Z

23430 -

O

cm: H12 - pz: 72 (18 Blister da 4pz) -

49

MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMITERMINADOS - DRIP CHOC

MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMITERMINADOS - DRIP CHOC

180g

ZG

CÓDIGO

COLOR

23296

ROSA

23297

GIALLO

23298

AZZURRO





23309

CIOCCOLATO BIANCO





23310

ROSSO CILIEGIA

23311

CACAO







 



g: 180 - pz: 1

ATO PERL DOS A L R E P

23643

ORO



g: 180 - pz: 1

50

51

COLORANTE - COLORGEL

COLORANTE - COLORVEL

250ml

G

G

ROSA CANDY

PELLE

23134 -

23123 -

23124 -

G

VIOLA DEL PENSIERO

G

ATO PERL DOS A PERL

ARANCIO MANDARINO

23131 -

23133 -

ELLO PAST TEL S PA

G

G

G

G

G

ROSA FRAGOLA

ROSSO CILIEGIA

MARRONE TRONCO

VERDE BOSCO

VERDE PRATO

23126 -

23127 -

23135 -

23128 -

23132 -

COLOR

23632

ORO

23636 23647

ZG 



BRONZO





RAME





ml: 250 - pz: 1

G

GIALLO LIMONE

CODICE

ZG

CÓDIGO

COLOR

23633

AZZURRO

23634

ARANCIO



23223

NERO



24764

ROSSO



23635

BIANCO

23638

CIOCCOLATO LATTE

24788

CIOCCOLATO FONDENTE





24783

ROSSO





23637

GIALLO





23631

VERDE

23321 23325

N N







 



MAGENTA





ROSA





ml: 250 - pz: 1

100g g: 100 - pz: 1 mat: GE

52

GZ

G

AZZURRO 1837

BLU NAVY

23129 -

23130 -

G

AZZURRO CIELO

23125 -

G

NERO FLUO

23136 -

53

COLORANTE - COLORSPRAY

COLORANTE - DUST GLITTER

10g

250ml

ATO PERL DOS A PERL

CÓDIGO

COLOR

23624

AZZURRO ACQUAMARINA

23629

250ml

ELLO PAST TEL S PA

CÓDIGO

COLOR

ZG 



23607

ROSA

BIANCO PERLA





23170

23617

ARANCIO





23618

VERDE



23613

RUBINO

23180

ZG 



VERDE





23168

CIANO







23165

ROSSO









23176

ROSSO



BRONZO





23608

GIALLO



23620

ORO





23326

AZZURRO





23612

NERO LAVAGNA





23322

BORDEAUX





23611

ROSSO





23323

GIALLO





23660

ARGENTO





ml: 250 - pz: 1

N N N

ml: 250 - pz: 1

COLORANTE - STARDUST

ATO PERL DOS A PERL

CÓDIGO

COLOR

23649

ARGENTO

23614 23227 g: 10 - pz: 4

ZG 



ORO





ROSA





ATO L R E P OS D A L PER 250ml

23659

23658

ml: 250 - pz: 1

ml: 100 - pz: 1

GZ

54

100ml

GZ

55

COLORANTE - COLORDUST

COLORANTE - COLORDUST

ATO PERL DOS A PERL

CÓDIGO

COLOR

23615

ORO

23667

ARGENTO

ZG 







25g

g: 25 - pz: 1

ER GLITT CÓDIGO

COLOR

23652

ROSA GLITTER

23655

ELLO PAST TEL S PA CÓDIGO

COLOR

23602

ROSA CONFETTO

24509





ROSSO





24510

VERDE PRATO





23664

MAGENTA





g: 25 - pz: 1

ZG 



CERRY GLITTER





23656

BRONZO GLITTER





23654

AZZURRO GLITTER





23653

ARANCIO GLITTER

25g

ZG

CÓDIGO

COLOR

24511

CIANO

23604

GIALLO

23164

NERO LAVAGNA

ZG 

25g



 





g: 25 - pz: 1

56

57

COLORANTE - COLORPASTE

EQUIPO - MANGA PASTELERA

ZG

CÓDIGO

COLOR



23235

NERO

ARANCIO



23236

AZZURRO

23320

VIOLA



23237

ROSA



23234

ROSSO



23238

GIALLO



CÓDIGO

COLOR

23317

VERDE

23318

ZG 







30301 - LARGE cm: L53 - pz: 400 (100x4)

L53 cm

S

g: 100 - pz: 1

EQUIPO - VASOS DE VIDRIO

COLORANTE - COLORCIOC

A S

13150 -

A

cm: H9,5~ - pz: 36 mat: VT

150g COLOR

23627

BIANCO

23628

ROSSO

23630

ORO ANTICO





23663

MAGENTA





ORO





23324

N

g: 150 - pz: 1

58

ZG

CÓDIGO







N 1234

- cc: 160ml

Código

g

El peso indicado para los productos de chocolate no tiene valor metrológico

Código Nuevo

~

Alrededor de

Colores Modelos

cm:

Altura y anchura

Ø

Diámetro

pz:

Piezas por caja

mat:

Materiales

R G Z 3 S O

El tamaño del producto, equivale al de la imagen Sin gluten Sin colorantes azoicos añadidos Los productos que presentan este símbolo, son resistentes a la condensación.

Los productos que tienen el símbolo están hechos de material apto para el contacto con alimentos, no comestibles.

Aísle la base de la figura con film transparente antes de colocarlo en la superficie del pastel.

59

¡no termina aquí! ¡Para conocer todos los productos escanea el CÓDIGO QR y descubre el Catálogo General 2024!