Het vuur van Bon Bon Catering & Events is niet gedoofd

Al bijna 40 jaar een familiebedrijf en net voor het jubileum het hele pand in vlammen zien opgaan. Het gebeurde Marcel Baanen, eigenaar van Bon Bon Catering & Events. Maar hij gaat niet bij de pakken neerzitten. Hij vertelt over de recente uitdagingen en kansen die zijn bedrijf heeft doorgemaakt na een verwoestende brand.

Kun je de impact van de brand op jou en je bedrijf beschrijven?
“De brand was een enorme klap voor ons. Kantoren en persoonlijke bezittingen gingen verloren, inclusief belangrijk archiefmateriaal voor ons veertigjarig jubileum. We zijn tijdelijk verhuisd naar Heeren van Ambacht en hebben een samenwerking opgezet met een collegacateraar in Berkel en Rodenrijs. We hebben veel steun gekregen van andere cateraars en bedrijven die ons helpen om snel weer operationeel te zijn. We zien ook kansen in deze situatie. We plannen een nieuw, geavanceerder gebouw op dezelfde locatie, met duurzame elementen zoals zonnepanelen en een warmtepompen. In de tussentijd gaat alles gewoon door en leveren we dezelfde service als altijd.”

Wat houdt die service in?
“Onze kernwaarden - creativiteit, flexibiliteit, betrouwbaarheid - blijven onveranderd. We kunnen nog steeds alles bieden wat onze opdrachtgevers nodig hebben en blijven onze klanten ontzorgen met onze culinaire productie en volledige horecadiensten.

Onze focus blijft op de totale horecamarkt, van high-end zakenlunches, (walking) diners tot luxe hapjes. Voor grote evenementen, maar ook voor de voetbalclub op de hoek en bieden BonBon@home aan. We willen onze klanten altijd verrassen met onze creativiteit en smaak.”

Hoe heb je de steun van je zakelijke netwerk ervaren?
“De hoeveel reacties was ongelofelijk. Ondernemers begrijpen de uitdagingen en denken graag mee. Dan zie je hoe belangrijk een netwerkorganisatie als MKB Rotterdam is. Maar ook ons personeel is voor ons na zo’n gebeurtenis ontzettend belangrijk. Dat ze zich zo hard en onvoorwaardelijk inzetten is heel bijzonder.”

Wat zijn je toekomstplannen voor Bon Bon Catering & Events?
“We streven ernaar om op 1 december 2024 ons nieuwe pand te betreden en ons 40-jarig jubileum op 18 december daar te vieren. Daarnaast willen we blijven groeien en onze klanten de beste culinaire ervaringen bieden.”

Groei En Geniet Mee Met De Heeren
Naast Bon Bon Catering & Events is Marcel samen met twee compagnons eigenaar van de Heeren Horeca Groep, bestaande uit de vier restaurants Heeren aan de Haven, aan de Lek, van Slydregt en van Ambacht. De vijfde vestiging maakt zijn opwachting; met Heeren van de Witte in het rijksmonument en voormalige boerderij in de Hoeksche Waard wordt weer een exclusief restaurant geopend. Om dit te realiseren, organiseren de heren een investeringscampagne. En jij kunt meedoen!

Met De Heeren verschillende Privilege Cards kun je een investering doen waarvoor gedurende een bepaalde looptijd leuke privileges gelden. Zo ontvang je 20% extra tegoed op je Privilege Card dat in te wisselen is bij alle huidige en toekomstige Heeren zaken en bij Bon Bon catering & events.

Kijk op www.heerenhorecagroep.nl voor meer informatie.