Palco - Resto Bar

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3D FACHADA / Aplicacion de logo

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ELEVACIONES FACHADA

Logo 2m de ancho

Logo 2.40m de ancho

Detalle Vinyl Ventana

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GRAFICA pared principal

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3d INterior / ELEVACION PARED PRINCIPAL

Logo 2m de ancho

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TARJETAS GENNERICAS / PEPEL MEMBRETADO

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CARTA DIA

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CARTA NOCHE

DEL PEROL Chicharrón de calamares S/.20

Delicioso chicharrón de calamares, yuca frita, alioli de rocoto

Fish tacos S/.20

PLATOS DE FONDO Asado de tira S/.20

Braseado en vino tinto, ajiaco de olluco & habas, cebolla confitada

Malaya ANGUS S/.20

pescado tempura de cerveza, salsa criolla, crema de rocoto, palta, ensalada de col

A la parrilla, cremita de ocopa, picante de papa, queso frito

Empanadas S/.20

Mundo del Apanado S/.20

Rellenas de ají de gallina

Papas rellenas S/.20 Bañadas de lomo saltado

•Tallarin verde y causitas a la huancaína •Tacu tacu, plátano y huevo frito •A lo pobre, huevo, plátano, papas fritas, arroz con choclo

Tequeños S/.20

Ravioles S/.20

Rellenos de ají de cangrejo, salsa guacamole

Papas bravas S/.20

En salsa de asado, con hongos, queso parmesano, ensaladita fresca

Con cecina, chorizo regional, langostinos, mayonesa charapa

Canellones de Ají de gallina S/.20

Balde de chips S/.20

Spaguetti a la huancaína S/.20

Patacón, papas, yuca, camote, salsas: huancaína, ocopa, guacamole

Alitas de pollo S/.20

Salsa búfalo de rocoto, crema de queso azul, apio

Alitas orientales S/.20

Con queso majes y parmesano

Acompañado de langostinos crocantes

Fetuccini S/.20

Con jamón serrano huaracino, crema, champiñones, espárragos, tomate confitado y albahaca

Salsa akata, ensaladita de col

Risotto de mariscos a lo macho S/.20

Queso Andinas S/.20

Del chaufa su encanto S/.20

nuestra versión de las quesadillas pero con Jamón Serrano Huaracino, queso majes, salsa guacamole, pico de gallo y sour cream

Con pollo, cecina, langostinos, plátano dulce y patacones

Para conocedores S/.20

DE LA PARRILLA Conchas a la brasa S/.20

Con mantequilla de limón, ají limo, ajos crocantes

Atún sellado, mostaza picante, calamares al grill, yuca frita, ensalada fresca

POSTRES

Pulpo a la parrilla S/.20

Sabor anticucho, yucas crocantes, ensaladita de arugula, uchucuta de rocoto y queso

Calamares a la brasa S/.20

Con chimichurri de ajo confitado, papa anticucheras

Fajitas de pollo saltado S/.20

Tortilla de trigo, salsa guacamole, pico de gallo y sour cream

Fajitas de lomo saltado S/.20

tortilla de trigo, salsa guacamole, pico de gallo y sour cream

Sundae S/.20

Tres bolas de helado, fudge, manjar, galletas oreo y brownies

Banana Split S/.20

Platano en almibar de pisco, helado de vainilla, salsa de caramelo, trozos de brownie

Tarta de manzana S/.20

Manzanas encaneladas, helado de vainilla, crumble de almendras, manjar blanco

La combi dulcera S/.20

Clasico arroz con leche y mazamorra morada

SANGUCHONES Hamburguesa BBQ S/.20

Hamburguesa de Bife Angus en salsa BBQ, queso, salsa huancaína, lechuga y tomate, papa fritas o chips andinos

Hamburguesa PALCO S/.20

Hamburguesa de Bife Angus a lo PALCO, sabor anticucho, queso, cecina, mayonesa charapa, lechuga tomate, papas fritas o chips andinos

Wrap de pollo S/.20

pollo crocante, salsa bufalo, salsa queso, lechuga, salsa criolla, palta

Wrap de crujiente S/.20

De pescado, salsa akata, ensaladita de col, palta

Butifarra S/.20

Butifarra de Jamón Serrano Huaracino, cebolla confit, mostaza antigua picosa

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CARTA BAR

SOURS Pisco Sour S/.20

Pisco Sour Tradicional, limón, jarabe, clara, pisco, amargo de angostura

Catedral S/.20

Pisco Sour Catedral, como el tradicional pero doble

Maracuyá sour S/.20

Macerado de maracuyá, jarabe, clara, amargo angostura

PISCOTINIS CholoPolitan S/.20

Macerado de aguaymanto, licor naranja, jugo de cramberries, jugo de naranja

DeliciaTini S/.20

macerado de canela, licor de manzana, lamina de manzana, champagne

CapiTini S/.20

Pisco, martini rosso, amargo de angostura, sauco

Aguaymanto sour S/.20

Macerado de aguaymanto, jarabe, clara, amargo angostura

Potito sour S/.20

Chicha de jora, limón, pisco, jarabe, clara, amargo de angostura

Chicha sour S/.20

Macerado de chicha morada, jarabe, limón, clara y canela

MACHUCADOS

RON CholoPolitan S/.20

Macerado de aguaymanto, licor naranja, jugo de cramberries, jugo de naranja

DeliciaTini S/.20

macerado de canela, licor de manzana, lamina de manzana, champagne

CapiTini S/.20

Pisco, martini rosso, amargo de angostura, sauco

VODKA

Piscacha apasionada S/.20

macerado de maracuyá, limón, jarabe, champagne

Mojadita S/.20

macerado de kion, macerado de canela, limón, hierba buena, jarabe, soda

Calamares a la brasa S/.20

Con chimichurri de ajo confitado, papa anticucheras

Fresita S/.20

Pisco, ron malibu, limón, fresas, menta, jarabe, soda

CholoPolitan S/.20

Macerado de aguaymanto, licor naranja, jugo de cramberries, jugo de naranja

DeliciaTini S/.20

macerado de canela, licor de manzana, lamina de manzana, champagne

CapiTini S/.20

Pisco, martini rosso, amargo de angostura, sauco

WHISKY

Tai aki S/.20

Macerado de hierbaluisa, limón, hierba buena, mermelada de rocoto

CholoPolitan S/.20

CHILCANOS

Macerado de aguaymanto, licor naranja, jugo de cramberries, jugo de naranja

DeliciaTini S/.20 Chilcano S/.20

Chilcano Tradicional, pisco, limón, amargo de angostura, ginger ale

Chilcano ginger S/.20

macerado de canela, licor de manzana, lamina de manzana, champagne

CapiTini S/.20

Pisco, martini rosso, amargo de angostura, sauco

Macerado de kion, limón, amargo de angostura, ginger ale

Chilcano de canela y pasas S/.20

Macerado de canela, pasas borrachas, limón, amargo de angostura, ginger ale

Chilcano de maracuyá S/.20

Macerado de maracuyá, limón, jarabe, amargo angostura, ginger ale

Chilcano de guinda S/.20

Pisco, licor de guinda, limón, amargo de angostura, ginger ale

Chilcano de Ciruela S/.20

pisco, macerado de ciruela, limón, amargo de angostura, ginger ale

CERVEZA DE BARRIL PINTAS S/.20

Cuzqueña Cuzqueña Red Lagger Pilsen Cristal

Chops 1/2 lt. S/.20 Cuzqueña Cuzqueña Red Lagger Pilsen Cristal

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POSAVASOS SALON / BAR

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INDIVIDUAL Modelo 1

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INDIVIDUAL Modelo 2

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UNIFORMES COCINA

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