Kunst, psykolog og HURTIGE HJERNER
Få dagspas til SAUNAHOUSE i Nordhavn
ENKU BRANDET
rammer København
Fransk og fodbold på BRASSERIE POST
En optiker for livet HEIKO STUMBECK
Regions- og kommunalvalg 2025 MØD KANDIDATERNE
Kompromisløs komfort hos BRETZ CONCEPT STORE
Mød 10 kulturpersonligheder i ’HVAD LIVET HAR LÆRT OS’
Månedens restaurant RESTAURANT AAMANNS
Regions- og kommunalvalg
Kultur & Underholdning
Smag på byen
Efterårsguide
Bolig i byen
Velvære
Brillebutikken Democratic Eyewear gør det muligt at genbruge sit helt personlige brillestel. De skifter gerne glas, hvor det er muligt, og renoverer også gerne de briller, man er ekstra glad for.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Brilleindustrien er generelt ikke bæredygtig, men hos Democratic Eyewear har de lagt en plan. De ønsker at tage de nødvendige skridt, og over tid arbejde hen imod at blive så bæredygtige som overhovedet muligt og samtidig minimere deres miljømæssige fodaftryk. De har meget omhyggeligt udvalgt de produkter, materialer og leverandører, som de arbejder med. Det er blandt andet derfor, at Democratic Eyewear tilbyder at skifte glas i kundernes eget stel, hvis det kan holde til det. Det er op til optikeren i butikken at vurdere, hvorvidt det er muligt eller ej.
”Vi kan selvfølgelig ikke garantere, at stellet holder lige så længe igen, men vi er en af de få brilleforretninger, der tilbyder at skifte glasset. Prisen for enkeltstyrkeglas i eget stel er 1.500 kr. pr. sæt. Hvis glasset skal sættes i et specialstel, som f.eks. . kan være et stel, hvor der skal bores huller i, koster det 2.000 kr. Er det et flerstyrkeglas, der skal sættes i, koster det 3.500 kr. pr. sæt og 4.000 i specialstel,” fortæller Co-founder Stig Hansen. Det er selvfølgelig med alt inkluderet, som f.eks. bredt læsefelt, alle overflade behandlinger, anti-refleks osv. Tilbuddet gælder også for solbrilleglas, hvor man desuden får UV-filter og farvevalg til glasset med i prisen.
Renovering af briller
Udskiftning af glasset, og ikke stellet, er bæredygtigt, og det er renovering af briller også, som tillige er noget, Democratic Eyewear tilbyder. Det kan være, at man har en vis nostalgi og glæde i forhold til det stel, man benytter, og gerne vil beholde. Måske har stellet været meget dyrt. Derfor kan man nu få renoveret de briller, man er ekstra glad for.
”Vi polerer stellet og udskifter reservedele, hvor det er nødvendigt. Alt man skal gøre, er at aflevere brillerne til en optiker i en af vores fem butikker, og så vil man kort tid efter modtage sine briller helt nyrenoveret. Renovering og genbrug er både godt for økonomien og for miljøet,” pointerer Stig Hansen. Priserne ligger på 400 kr. for acetat reparation, og 500 kr. for henholdsvis fuld polering og reparation af acetatstel, nyt hængsel fastgjort med nitter samt nyt hængsel med indsmeltning og acetatprop.
Det kan være en rigtig god ide at få foretaget en synsprøve for at se, hvilke udfordringer der er med synet. Du kan derfor i øjeblikket få foretaget en gratis synstest hos Democratic Eyewear af en af deres optikere. Tilbuddet gælder kun for briller, ikke for kontaktlinser. Med en synstest kan de vurdere, hvilken styrke du skal bruge og samtidig give dig et sundhedstjek af dine øjne. Det er hurtigt og smertefrit, så der er ingen grund til at udskyde det.
Den gratis synsprøve, genbrug og renovering af briller samt kvalitetsbriller til fair priser er kun muligt, fordi nogle mennesker i 2019 fra optikerbranchen fik den gode ide at starte Democratic Eyewear, der i dag sælger kvalitet til både rimelige og gennemskuelige priser. Det er et luksuskoncept uden de høje luksuspriser. De bruger kun de nyeste og mest innovative instrumenter, optikerne er professionelt uddannet, serviceniveauet er højt, og produkterne er luksusmærkevarer og nicheproduceret håndværk. Deres fastpriskoncept gør, at uanset hvad ens brillestyrke er, er prisen den samme på de forskellige kategorier af briller. Det gør brillekøbet langt mere gennemsigtigt og overskueligt.
Se mere på www.democraticeyewear.com
Democratic Eyewear
Østerbrogade 54 · Tlf. 39 29 21 00 · Gl. Kongevej 99 · Tlf. 71 70 50 00 · Lyngby Hovedgade 35 · Tlf. 51 33 00 28 Valby Torvegade 21· Tlf. 30 51 00 25 · www.democraticeyewear.com
Klar, hurtig og gennemsigtig proces
Kvik Køkken Østerbro på Jagtvej 201, der er specialister i køkkener til Østerbro og københavnerlejligheder, har efter tre år i bydelen fået udviklet et koncept for salg og opsætning af køkkener, der både er gennemsigtigt og let at overskue. Det er kunderne særdeles tilfredse med.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Kvik Køkken Østerbro har i de tre år, de har ligget på Jagtvej, i den grad fået tilpasset sig kundernes efterspørgsel. Den handler ofte om, at der skal være gennemsigtighed i det, forretningen foretager sig, når de sælger og sætter et køkken op, og den favner bredt i forhold til prisen, fortæller Jesper Marquardsen, der sammen med sin partner Sandra Lynge ejer Kvik Køkken Østerbro på Jagtvej 201:
”Når man køber et køkken hos os, får man en specialtilpasset proces- og tidslinje, hvor man kan se, hvad der kommer til at ske og hvornår. Som alle køkkenfirmaer skal vi forbi en del gange, når vi sætter et køkken op, inden vi kan
færdiggøre projektet, og på den måde kunden holdes konstant opdateret om, hvad der sker i processen,” siger han.
Derfor har Kvik Køkken Østerbro arbejdet meget med processen, og hvordan de skaber overskuelighed samt gør det nemt for kunden. At kunderne så tydeligt kan se, hvad prisen og tidslinjen er, giver klarhed og sikkerhed.
”Det er vores oplevelse, at når man så tydeligt kan overskue hele processen, inden man siger ja, er det en stor fordel for kunden. Det er jo en stor beslutning at få et nyt køkken, og en uklar proces er en ekstra stressende faktor, som kan være en stor belastning. Når vi gør tingene på vores måde, er det med til at give kunden tryghed, at der er gennemsigtighed i hele processen,” mener Jesper.
Kvik Køkken Østerbro bruger kun de samme håndværkere
Når Kvik Køkken sætter et køkken op, bruger de faste håndværkere i processen. I 9 ud af 10 projekter skal de både lave køkken og forberedende el og VVS. Det kan godt være, at meget af arbejdet i forhold til el og VVS er ligetil, men som Jesper påpeger, er det vigtigt for en håndværker at vide, hvordan Kvik Køkken Østerbro helt specifikt sætter køkkenet op:
”Det er en stor fordel, at vi har de to faggrupper, der kun arbejder med vores projekter. De taler løbende med køkkenmontøren og ved, hvordan han gerne vil have tingene udført. Det er helhedsoplevelsen, som vi har fået perfektioneret igennem de tre år, vi har ligget på Østerbro, hvilket vi tit får ros for,” siger Jesper.
Lageret ligger tæt på
En anden ting, Kvik Køkken Østerbro har lært i de tre år, de har haft butikken på Jagtvej, er, at deres koncept passer perfekt til byen. Kvik Køkken adskiller sig nemlig i forhold til andre køkkenfirmaer ved, at hver butik har sit eget lager lokalt. Det vil sige, at når de monterer et køkken på Østerbro, har de alle deres varer til rådighed på et lager, der ligger 10 minutter væk i Søborg.
”Det giver en meget stor fleksibilitet, når vi står ude hos en kunde og er ved at sætte et køkken op. Det kan være, at en lille ændring vil gøre køkkenet endnu bedre som f.eks. et par ekstra hylder eller et større skab, og så er det en kæmpe fordel, at vi har hurtig adgang til at kunne lave småjusteringer, fordi vi har et lokalt lager.”
En tredje fordel ved at bruge Kvik Køkken Østerbro er, at de er specialister i at sætte køkkener op i for eksempel ældre lejligheder, hvor der ofte er behov for at få lavet et særligt stykke arbejde, når det gælder køkkenet. Her kan der være skæve og anderledes vinkler i ret små køkkener, hvilket kan kræve, at man har erfaring med netop de helt specielle udfordringer. Den erfaring og viden har Kvik Køkken Østerbro, da de arbejder dagligt med netop at montere elementer i køkkener på Østerbro og andre steder i København.
Der er en grund til navnet Kvik
Det typiske køkkenfirma i Danmark er ordreproducerende, hvilket vil sige, at når man køber et køkken, bliver det som oftest samlet på en fabrik i Jylland og leveret samlet til kunden. Hos Kvik Køkken får de leveret køkkenvarerne usamlet til deres lokale lager, hvor de så samles, forklarer Jesper:
”Det er jo derfra, navnet Kvik Køkken kommer. Vi skal være hurtigere end de andre køkkenfirmaer. Fra første kontakt nede i butikken til at tingene kan leveres og monteres, er der typisk 4-5 uger. Det er ret unikt for branchen.”
Kvik Køkken Østerbro Jagtvej 201 · Tlf. 25 26 21 00 · www.kvik.dk
Efterår og valgstemning på Østerbro
Ved du hvem du skal stemme på?
Efteråret er landet på Østerbro og byen emmer af den særlige stemning, der følger med årstidens skiften. Samtidig nærmer vi os regions- og kommunalvalg, hvor vores stemmer skal forme fremtidens bydel. I denne udgave af Mit Østerbro har vi talt med nogle kandidater om deres visioner og mærkesager, så du kan blive klogere på, hvem der fortjener din stemme. Valget den 18. november handler om store beslutninger og et enormt budget — din stemme gør en forskel. Måske kan du finde din favorit i Mit Østerbro
Vi har haft fornøjelsen af at møde hele Danmarks TV-vært, Timm Vladimir, han har som altid på denne årstid en masse projekter, bl.a. en burgerkogebog og så har han åbnet en ny kaffe- og cocktailbar på Ravnsborggade. Her kan du tage en velfortjent pause fra valgkampen, nyde en god kop kaffe eller måske en cocktail, mens du reflekterer over, hvad du ønsker for dit nærmiljø.
I Kultur & Underholdning viser vi de mange lokale muligheder — fra museer og gallerier til teatre og Halloween i Tivoli, hvor vi har mødt den lokale heks Flora, som er en af de ”farlige” hekse man kan møde i den magiske have hen over efteråret.
Du kan også besøge nogen af Croque Madames favoritter, når hun guider dig til efterårets bedste spiseoplevelser i byen.
Efteråret minder os om forandring, mange ting skifter form og farve – i år er der valg i byen, måske skiftes der også farve på den front, måske ikke – uanset om du allerede har besluttet dig, hvor krydset skal sættes eller du finder en ny favorit, så håber jeg, at denne udgave giver dig både inspiration og eftertanke – samt lysten til at gå ud og opleve det skønne Østerbro i efterårets farver.
Mit Østerbro kan hentes i dine lokale butikker, caféer, supermarkeder eller digitalt på mitoesterbro.dk. Nyd vores kvarter hen over efteråret, inden vi ses igen i december. Indtil da: Pas på hinanden.
God læselyst og rigtig dejligt efterår!
Martin Andersen · Mit Østerbro
Redaktion
Martin Andersen
Lars Graabek
Mynthe Søyland
Marie Louise Tønder
Foto
Dan Møller
Mynthe Søyland
Peter Bondo
Layout & grafik
Susanne Bruun sub@sublimgrafik.dk
Tryk & distribution Tryknet
Annoncering
Martin Andersen
Tlf. 22 33 44 72 martin@mitoesterbro.dk
Digital www.mitoesterbro.dk
Facebook: Mit Østerbro
Instagram: mitoesterbro
Forsidefoto Dan Møller
Find magasinet i kvarterets supermarkeder, butikker og biblioteker eller på www.mitoesterbro.dk
Gratis magasin
P.S. Har du gode ideer til indhold og nyheder, så skriv til martin@mitoesterbro.dk
Hos REMA 1000 har de i årevis arbejdet for at mindske plastforurening ved at rette fokus mod udvikling, reduktion, genbrug og genanvendelse af plastemballage og -produkter.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: REMA 1000
Et af nutidens store miljøudfordringer er alt det plast, som befinder sig i vores natur, og som især er tydelig i verdenshavene. Her findes der områder med høje koncentrationer af nedbrudt plast i havene, de såkaldte plastsupper. Tilsammen udgør de et areal på størrelse med Afrika! Samtidig kan vi konstatere, at både dyr og mennesker har mikroplast i kroppen. Det er et skræmmende scenarie, og derfor begyndte discountkæden REMA 1000 allerede for adskillige år tilbage at
forholde sig til problematikken, da de er en butikskæde, som bruger rigtig meget emballage herunder plast.
”Der har forståeligt nok været rejst en stor kritik af brugen af plast, men det er faktisk rigtig godt til at emballere fødevarer effektivt. Hvis vi kigger på klimaaftrykket, er det meget mere klimatungt at producere en fødevare, som man ender med at smide ud, fordi den ikke kan holde sig, end at producere plasten. Emballagen udgør ca. tre procent af miljøbelastningen. Så i forhold til at få emballeret varerne, så vi kan nå at forbruge dem, er plast en god ting,” siger Anders René Jensen, kommerciel direktør i REMA 1000 og tilføjer: ”Udfordringen er bare, at vi ikke
altid smider emballagen i skraldespanden, og at det derfor ender ude i naturen.
Det vil vi gerne gøre noget ved, da vi tager vores samfundsansvar alvorligt.”
Reduktioner af unødig plast
Det har REMA 1000 arbejdet benhårdt på igennem årene, og de har lavet mange store reduktioner af unødig emballage. F.eks. er 90 procent af alt det plast, der bruges i deres vandflasker, genanvendelig.
Samtidig bruger de betydeligt mindre plast på hver eneste plastikflaske i forhold til tidligere. Det alene har på ½ liters flaskerne medført, at de har sparet 380 tons plast om året. Tidligere solgte de tre eller fem juiceflasker sammen, hvilket medførte brug af emballage. Nu sælger de dem kun enkeltvis og sparer dermed en del emballage.
”Vi har gennemført en række tiltag, hvor vi dels reducerer brugen af emballage og plast, dels hvor vi kan genanvende plast, hvor det er muligt. Vi arbejder konstant på højtryk med at reducere brugen af emballage både hos kunderne
REMA 1000 vil udover at bekæmpe plast i naturen også gerne bidrage til den cirkulære økonomi. At vi i Danmark konstant producerer ny emballage og plast,
og hos os selv. Desuden sørger vi for, at mest muligt kan genanvendes,” forklarer REMA 1000s kommercielle direktør. Et andet aspekt i forhold til deres plaststrategi er, at de f.eks. sælger bøtter, som man kan bruge til at opbevare madrester i i stedet for at bruge frostposer.
Ændre adfærd
”Vi sælger også drikkedunke, så man kan bruge vand fra hanen i stedet for at købe en vandflaske. Eller isterningebakker fremfor isterningeposer. Samt billigt bestik, der ikke er engangsbestik, men som kan bruges flere gange. Vi vil gerne være med til at inspirere og hjælpe vores kunder til, at de i forhold til brug-og-smid-væk ændrer adfærd, så vi undgår unødig brug af emballage og plast. Det tager lang tid, men vi tror på, at vi sammen med aktører som Plastic Change kan være med til at gøre en forskel. Vi prøver hele tiden at fjerne overflødig emballage og bruge genanvendelig plast – til gavn for den cirkulære økonomi og for miljøet,” slutter Anders René Jensen.
giver ingen mening set i det større perspektiv, og derfor indgik discountkæden et samarbejde med Plastic Change i 2018. Formålet var at finde ud af, hvordan REMA 1000 kan bidrage til at støtte op om cirkulær økonomi.
”Vi vidste, at vi var nødt til at genanvende plast. Vi ville væk fra køb-og-smid-væk kulturen omkring for eksempel engangsplast og tilbage til den sunde fornuft, hvor man bruger tingene igen og igen, som man gjorde i gamle dage. Vi lavede en plaststrategi sammen med Plastic Change, der i hovedtræk gik ud på, at vi skulle minimere vores brug af al emballage, uden at vi gik på kompromis med holdbarheden og fødevaresikkerheden. Og hvor det var muligt, ville vi begynde at benytte genanvendt plast. Samtidig med at vi iværksatte strategien, besluttede vi at designe alle vores emballager, så de kan sorteres og genanvendes. Det indebærer, at emballagen ikke er sammensat af alle mulige forskellige materialer. Det skulle være muligt at sortere det ’rent’ i enten plast, pap, papir eller metal og ikke flere forskellige steder,” påpeger Anders René Jensen.
Chefoptiker Inas Khalil og butikschef Kristina Bertelsen ejer Louis Nielsen på Østerbrogade. De og kollegaerne står klar til at rådgive om brilleglas og kontaktlinser, der passer til netop din livsstil.
Chefoptiker Inas Khalil og butikschef Kristina Bertelsen, som ejer Louis Nielsen Østerbrogade, oplever stor interesse for brilleglassene SuperDigital samt SuperDigital Boost. Glassene er optimeret til brug af digitale skærme og forebygger trætte øjne. Butikken tilbyder gratis synstest med sundhedstjek og 2for1 på briller fra 195 kr.
Af: Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Synet forandrer sig gennem livet, men mange opdager ikke selv, når det begynder at blive sværere at læse teksten på skærmen eller i bogen.
Louis Nielsen Østerbrogade ser ofte kunder, som har gået for længe med forkert styrke eller uden de rigtige briller.
– Vi ser faktisk en del kunder, der har nedsat syn, uden at de selv havde det på fornemmelsen. Bagefter kan de godt se, at de har haft hovedpine eller svært ved at se bogstaverne på skærmen eller i bogen, fortæller chefoptiker Inas Khalil.
Nye glas til den digitale hverdag
Inden for brilleglas er der sket en stor udvikling de senere år, forklarer butikschef Kristina Bertelsen. Nu kan man få brilleglas, der passer perfekt til den livsstil, man fører.
– Vi bruger digitale skærme mere og mere i hverdagen, og det udfordrer synet for både dem, der bruger enkeltstyrke og flerstyrkeglas i brillerne. Louis Nielsens avancerede livsstilsbrilleglas SuperDigital er optimeret til vores daglige brug af digitale enheder, men er også gode til at se langt med, forklarer hun.
SuperDigital Boost er et enkeltstyrkeglas, der især lavet til yngre kunder, som bruger digitale skærme meget i hverdagen.
– Det forebygger trætte øjne i løbet af dagen. Vi har fået meget positive tilbagemeldinger fra de kunder, der har prøvet glassene. Langt de fleste oplever at kunne se perfekt på alle afstande, siger Kristina Bertelsen.
Gratis synstest med sundhedstjek
Hos Louis Nielsen får du gratis synstest med sundhedstjek. Sundhedstjekket har til formål at undersøge, om øjnene er sunde og raske, forklarer chefoptiker Inas Khalil.
– Med et sundhedstjek kigger vi efter tegn på en række af de mest almindelige øjensygdomme såsom grøn stær, som man ofte ikke selv mærker de første tegn på, men som kan gøre skade på synet, hvis de ikke behandles, siger hun.
Alle Louis Nielsens butikker har avanceret udstyr til at måle trykket i øjet og tage et billede af øjets nethinde. Du kan tilkøbe en digital 3D-scanning af nethinden ved hjælp af OCT, som kan vise flere detaljer om øjet.
– Undersøgelserne går hurtigt og er smertefrie. Rigtig mange af vores kunder vælger OCT til, fordi de ønsker at passe godt på synet med en grundig undersøgelse, siger Inas Khalil.
Samarbejder med øjenlæger
Hvis noget falder uden for normalen, sender optikeren hos Louis Nielsen undersøgelserne til et unikt netværk af øjenlæger. I netværket sidder 15 danske øjenlæger klar til at hjælpe optikere hos Louis Nielsen med at tolke scanninger og undersøgelser.
– Kunder, der har behov for at blive undersøgt af en praktiserende øjenlæge eller et sygehus, hjælper vi hurtigt og trygt videre. Samtidig sikrer vi, at kunder, der ikke har behov for at konsultere en øjenlæge, ikke skal spilde hverken egen eller øjenlægens tid på det, siger Inas Khalil.
ANDMORE 1.595 KR.
Louis Nielsen Østerbrogade har dette efterår fået en ny kollektion på hylderne fra det populære mærke ANDMORE.
– ANDMORE-kollektionen appellerer til kunder, der søger noget andet end det helt traditionelle - de vil have karakter og personlighed i deres briller, siger butikschef Kristina Bertelsen.
Hos Louis Nielsen på Østerbrogade får du til og med den 1. november 2for1 på briller og solbriller fra 195 kr.
- Hvis du for eksempel køber en ny brille, kan du få en gratis solbrille op til samme værdi – med eller uden styrke – med i købet, fortæller butikschef Kristina Bertelsen.
● Louis Nielsen Østerbrogade ejes af chefoptiker Inas Khalil og butikschef Kristina Bertelsen.
● Butikken sætter fokus på brilleglassene Superdigital samt SuperDigital Boost, som er optimeret til en livsstil med brug af digitale skærme.
● Den almindelige, grundige synstest med sundhedstjek er gratis. 3D-scanning med OCT fås som et tilkøb til 145 kr.
● Bestil tid via louisnielsen.dk eller i butikken.
SNEAKERS
Adidas 699 kr. Deichmann.com
FERIE
HALSTØRKLÆDE
149 kr. Becksöndergaard.dk
CARDIGAN
Munthe, 1.199 kr. Munthe.com
Skal efteråret nydes ude, kan du opleve de europæiske storbyer med World of Zen – uanset om turen går til Madrid, London eller Amsterdam, kan de hjælpe dig med at skræddersy en rejseplan, der passer til dine storbydrømme og behov. worldofzen.dk
Elton John Eyewear, 1.795 kr. Louisnielsen.dk
BRILLER
Levi´s 1.595 kr. Louisnielsen.dk
STØVLER
RING
Läst Copenhagen 799 kr. Deichmann.com
Bukkehave 1.800 kr. Christinebukkehave.dk
JAKKE 4.600 kr. Skallstudio.com
TASKE
299 kr. Deichmann.com
Nemt, trygt – og billigt
Hos Middelfart Sparekasse i København får du nem og tryg finansiering af din nuværende eller din nye andelsbolig. Og så tilbyder vi en af Danmarks laveste renter på andelsboliglån.
Vi tilbyder skræddersyede lån eller kreditter til andelsboliger, der passer præcis til din økonomi. Slip for bekymringerne og lad os hjælpe dig med at realisere din boligdrøm.
Hos os får du:
» En af Danmarks billigste andelsboliglån » Løbetid op til 30 år
» Mulighed for afdragsfrihed
» Op til 95 % belåning
» En personlig rådgiver, der hjælper dig med det hele
Læs mere på midspar.dk/andelsbolig eller besøg vores afdeling på Kalvebod Brygge.
Kalvebod Brygge 45 · 1560 København V · midspar.dk/cph
Hos Bretz Concept Store oplever man kvalitetsmøbler, der både har et unikt design og kompromisløs komfort og en ultimativ siddeoplevelse.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Tyske Bretz er en møbelproducent, som i mere end 130 år og fem generationer har skabt håndlavede møbler i en kompromisløs kvalitet. I de første år producerede de madrasser, men med anden generation ved roret gik de over til at producere polstrede møbler. I 1990’erne blev al fokus lagt på at skabe de farverige, fantasifulde og umådeligt komfortable sofaer og stole, som er Bretz’ kendemærke i dag.
Alle deres møbler er skabt af deres egne designere og visionen bag alle design er, at de skal være ekstremt komfortable, skabe en æstetisk oplevelse og have noget
legende med i udtrykket. Samtidig er alle deres sofaer modulære, så de kan laves i størrelser fra 2 til i princippet 10 meter, hvis man ønsker det.
Som det ægte håndværk, møblerne er, er ALT bygget i hånden. Og alt laves kun på ordre, hvilket vil sige, at hvis kunden er vild med en sofamodel, og der er valgt tekstiler, bygges sofaen specifikt til vedkommende, hvilket typisk giver en leveringstid på mellem 2 og 3 måneder.
Designet til den ultimative siddeoplevelse
De smukke og holdbare sofaer bliver skabt på en helt særlig måde, fortæller Elize Dimare, partner i Shielding Spaces, der står bag Bretz Concept Store. ”Sofaen bygges op i en kerne af træ, hvor der er spændt højkvalitets nozak-fjedre af stål på. Oven på det kommer der tre lag
koldskum med forskellig hårdhed. De er designet til, at man får den ultimative siddeoplevelse,” fortæller hun.
Når man sætter sig i – og ikke på, det er altid i – en Bretz sofa, oplever man, at man bliver mødt af noget, der er forholdsvist blødt, hvorefter man bliver bremset af noget, der er lidt mere fast og endelig stoppes man fra at gå helt igennem. Det lyder måske lidt nørdet, men det betyder, at den oplevelse, man får, når man sætter sig i sofaen, er fantastisk uanset ens størrelse.
”Man sidder nok bedre i visse modeller fremfor andre, da alle modeller har sin helt egen feel, men grundlæggende sidder man altid godt i en Bretz sofa. Man har aldrig den fornemmelse af, at man banker lige igennem, hvilket kan være tilfældet, hvis en sofa er for blød. Eller får fornemmelsen af, at man vipper oven på sofaen, hvis sofaen er for hård,” siger Elize Dimare og tilføjer, at det gælder også for Bretz’ lænestole, der ligesom sofaerne er beregnet til at støtte én i ryggen. ”Bretz’ design er lavet på en måde, så alle kan sidde godt i møblerne.”
Holdbarhed og æstetik
Kvalitet af møbler er flere ting. Der er selve den fysiske holdbarhed, som bl.a. afgøres af slidstyrke, mens den anden del af kvaliteten er den designmæssige holdbarhed. Bliver sofaen eller stolen ved med at være smuk, efterspurgt og attraktiv? Flere af Bretz’ sofaer, der har adskillige år på bagen, sælger stadig rigtig godt, og deres design holder i den grad stadig i dag, selvom de måske har 20 eller 30 år på bagen. Designet og de italienske tekstiler bliver ved med at være pæne år efter år, påpeger Elize Dimare.
Hjælper med at gøre folk glade
Hvis folk synes, deres indretning skal have et løft af Shielding Spaces, booker de et besøg i enten showroomet i Palægade eller Charlottenlund. Man kan altid kigge forbi i åbningstiden, men hvis man har booket et besøg, er man sikker på, der er en person til stede, som ikke skal andet end at guide én igennem de forskellige muligheder. ”Hvis man har billeder eller en plantegning med fra sin bolig, forsøger vi at skitsere, hvilke løsninger der passer én bedst. Siden kommer vi typisk ud og kigger i folks bolig, hvor vi gerne måler op sammen og måske tegner eller markerer på gulvet, så vi er sikre på, hvor stor sofaen skal være. Ofte oplever vi, at folk finder ud af, at de har plads til en noget større sofa, end de forventer,” påpeger Elize Dimare.
Sommetider hjælper de med rådgivning om indretning. Hvis man f.eks. . har et sofabord, man elsker, sørger de for at finde en sofa, der passer til bordet. Eller en matchende farve til det gulvtæppe, man er vild med.
”Meget af vores rådgivning handler om at hjælpe folk til det, der gør dem glade. Vi kommer ikke ud som smagsdommere og fortæller folk, hvilken farve og model, de bør foretrække. Vi synes, alle vores modeller og farver er smukke, så det handler om at finde præcis den udgave, som passer til kunden,” understreger Elize Dimare.
Det er vigtigt, at sofaen passer til kunden, da det er en stor investering at købe en kvalitetssofa. Mange mennesker køber en sofa, de ikke elsker, hvilket er et stort spild. ”Livet er for kort til at have den forkerte sofa, eller også er den for lang,” som Elize Dimare formulerer det.
Hvis man vælger at købe en sofa hos Bretz, får man en sofa for livet. En sofa, man vil elske at sidde i og elske at kigge på hver eneste dag. En sofa, der skaber en sansemæssig oplevelse, et omdrejningspunkt og frirum i din bolig.
Direkte fra systuen
Gardiner og betræk til IKEA møbler
Se mere på www.dekoria.dk
SIDEBORD
Expose. Måler
H 45 x Ø 38 cm.
Pris 2.869 kr.
BoConcept
BORDLAMPE
Ascent designet af Daniel Rybakken med indbyggetlysdæmper.
Pris 5.314 kr. Luceplan
BORDLAMPE
Millimetro. Dæmpbar. Pris på forespørgsel. Luceplan
SENGESÆT
Dusty Blue bomuldssatin. Pris fra 1.099 kr. Homehagen
Center Center, multifunktionelt modulært system. Pris fra 1.370 kr. String Furniture
SENG Auronde i farven
Pastille Green designet af Teklan. Pris fra 32.495 kr. Auping
SPISEBORDSSTOL
Nettan. Måler H 85 x B 43 x D 43 cm. Pris 4.400 kr. Oxdenmarq
SPISEBORD
Folding table.
Måler H 74 x B 75 x L 150 cm.
Pris 9.950 kr. Oxdenmarq
HAR
MERE END 40 ÅRS ERFARING
OG FAGLIG STOLTHED
Tobias · Hallinsgade 5 - 2100 Kbh. Ø
Vi blev anbefalet Falk-tag & Facade af vores familie, som havde haft gode erfaringer med dem. De blev også anbefalet af andre i samme område, som hvor vi bor, og de havde også været meget tilfredse. Falk-tag sørgede for at sende statusbreve og opdateringer på arbejdet én gang om ugen (inkl. billeder af arbejdet), og de holdte sig til de aftalte vilkår og den estimerede tidsplan. Når der var behov for ekstraarbejde, blev vi oplyst om priser m.v. inden, sådan at vi havde mulighed for at tage stilling hertil. Alt i alt har det været en rigtig god oplevelse, og vores tag er blevet meget fint, og det bliver ofte rost af vores naboer.
Rene · Øster Farimagsgade 55 · 2100 Kbh. Ø Fantastisk søde, dygtige og pligtopfyldende.
David · Berggreensgade 13 · 2100 Kbh. Ø Vi har fået lavet tag på et mindre byggeforeningshus. Det har fra start til slut været en meget fin og udemærket proces. Vi er meget tilfredse med resultatet og kan varmt anbefale Falk Tag . God kvalitet, fornuftig pris.
FALK TAG & FACADE ARBEJDER BLANDT ANDET MED:
● Naturskifertag
● Bevaringsværdige og historiske bygninger.
● Tegltage, som Falstegl, Vingetegl og håndstrøgne tegl.
● Blikkenslager opgaver i zink og kobber.
● Bevarende renovering af naturskifertage.
FALK TAG & FACADE
Navervej 30 · 4000 Roskilde
Tlf. 46 75 59 70 · info@falk-tag.dk
De gamle huse med 125 år på bagen har selvfølgelig behov for en løbende vedligeholdelse, og FALK TAG & FACADE har igennem adskillige år haft mange opgaver med huse i de to klassiske kvarterer på grund af deres store ekspertise inden for udvendig renovering og vedligeholdelse. Erfaringen fra arbejdet i Kartoffelrækkerne og Komponistkvarteret gør, at FALK TAG & FACADE kender alt til den måde, man arbejder på, når det gælder om at renovere og vedligeholde de gamle huse, så man i den sidste ende får det optimale resultat.
Luna Solhave er Venstres unge og grønne kandidat til kommunalvalget 2025 for den københavnske Borgerrepræsentation. Hun vil blandt andet arbejde for at gøre byen grønnere, boligpriserne billigere ved at øge boligudbuddet og kæmpe for de unges stemme i kommunen.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Selvom Luna Solhave kun er 24 år gammel og er den yngste kvinde på Venstres opstillingsliste til Borgerrepræsentationen, har hun allerede mange års erfaring med at engagere sig politisk og tage ansvar. Fra elevrådet i folkeskolen til formandsposten for studenterpartiet på CBS, hvor hun læser i dag, har hun arbejdet for at give unge en stemme i beslutninger, der former deres hverdag.
”Politik har altid fyldt rigtig meget for mig. Allerede i folkeskolen var jeg en del af elevrådet, så man kan vel godt sige, at jeg har gået til politik, som andre går til fodbold. Jeg har gennem min erfaring med politik lært, at det kan betale sig at tage ansvar som ung – både i sin klasse, på studiet og nu også i den by, man bor i. Det kan lyde som en kliché, men for mig handler det
om at være med til at forme det samfund, man selv er en del af,” siger Luna Solhave og fortsætter:
”Jeg oplever heldigvis, at mange unge gerne vil engagere sig, men nogle gange mangler vi de rette rammer og muligheder for at blive hørt. Hvis vi vil have, at unges perspektiver bliver taget alvorligt, skal vi også selv tage del i samtalen. Derfor vil jeg i Borgerrepræsentationen kæmpe for, at vi unge er med til at skabe det København, som er vores fremtid.”
En grøn by skal mærkes i hverdagen
Hvordan ser du på byens udvikling i de kommende år? Der er jo sket uhyre meget med byen de seneste år; kan den udvikling fortsætte?
"København skal blive ved med at udvikle sig. Selvom der er sket enormt meget de seneste år, betyder det ikke, at vi skal gå i stå – tværtimod. Byen skal fortsætte med at forandre sig, men på en måde, hvor vi både tænker på vækst og på, hvordan vi skaber livskvalitet for os, der bor her.”
”Når jeg cykler gennem København, tager jeg ofte en omvej for at komme forbi de steder, hvor jeg synes, byen er smukkest og grønnest. Det siger meget om, hvordan byudvikling påvirker vores hverdag – at gode byrum ikke kun handler om byens rammer, men også om livskvalitet. København skal være en moderne og grøn by, hvor vi både har fokus på udvikling og det gode hverdagsliv. Den grønne omstilling er helt afgørende for byudviklingen fremadrettet, og stod det til mig, skulle vi etablere langt flere grønne områder i byen.”
”Vi skal samtidig gøre mere for at sikre en renere luft i København. Det handler både om at tænke grønnere transport, men også om at udnytte de muligheder, vi allerede har, for eksempel ved at etablere langt flere solcelleanlæg på byens mange flade tage. Det er løsninger, der både gavner klimaet og gør byen mere bæredygtig i hverdagen. Det handler i sidste ende om at bevare og udvikle den skønhed, der allerede findes i København, samtidig med at vi skaber en grønnere og mere levende by for fremtiden.”
Plads til alle i København
Mange unge er optaget af boligpriserne i København, som stiger konstant. Hvordan ser du på det?
”Boligpriserne i København er løbet helt løbsk, og det presser mange ud af byen, især studerende og børnefamilier. Jeg synes, det er uholdbart, at det skal være så svært at finde et sted at bo. Det er selvfølgelig ikke en menneskeret at få en billig lejlighed i indre by, men København skal være en by for alle – også for os unge.
”Når jeg taler med københavnere om deres boligsituation, hører jeg ofte, at mange faktisk gerne vil eje deres egen bolig. Men i dag gør vi det næsten umuligt at komme ind på boligmarkedet, fordi vi har bygget et system, der ikke passer til folks ønsker og behov. Lige nu skal 50 procent af alle ejerlejligheder være mindst 94 kvadratmeter, og det er et tydeligt eksempel på, at boligmarkedet er overreguleret. De regler betyder, at der bliver bygget færre lejligheder, som kun meget få har råd til, og det spænder ben for en by, der udvikler sig med efterspørgslen.”
”Jeg vil kæmpe for en mere mangfoldig by, hvor både unge, børnefamilier og ældre kan finde et sted at bo, derfor skal vi bygge flere boliger i forskellige størrelser. På den måde kan København udvikle sig som en by, hvor der er plads til alle."
En by der hænger sammen
Der er stor debat om, om der skal være færre eller flere parkeringspladser i København, hvad er din holdning til spørgsmålet?
”Det kan jo ikke undgås at tale parkering, når der er kommunalvalg i København – for det er et emne, der berører rigtig mange københavnere i hverdagen. København skal være en by, hvor der skal være plads til alle, uanset om du går, cykler, tager metroen eller bilen. Derudover er parkering også vigtig for de lokale erhvervsdrivende i København.
”Desværre oplever jeg, at der er en ideologisk kamp mod bilisterne, og det gavner ingen. For mig handler det om at skabe en by, hvor hverdagen hænger sammen for alle. Og det kræver, at vi får flere parkeringspladser i København.”
”Jeg tror, at vi kan udnytte pladsen bedre ved at omlægge nogle af de parkeringspladser, som ligger på langs ad vejen, så pladserne i stedet er på skrå og kan rumme flere parkerede biler. Jeg vil kæmpe for at skabe en mere balanceret by, hvor der er plads til både biler, cykler og mennesker.”
Foreningslivet gør København stærkere
Idrætten har det svært visse steder i København, og mange oplever at stå på venteliste i forhold til at dyrke idræt. Har du nogle idéer til, hvordan vi kan gøre det bedre inden for det område?
"Jeg synes, foreningslivet spiller en helt afgørende rolle i København. I mange år har jeg selv været gymnast og træner, og jeg ved, hvor meget det betyder at være en del af et hold, det giver ikke bare motion, men et fællesskab og venskaber, der rækker langt ud over idrætssalen. Vi skal derfor passe rigtig godt på vores foreningsliv.”
”Det er et stort problem, at så mange børn og unge står på venteliste for at dyrke en fritidsaktivitet. Det skal vi gøre noget ved. Vi skal have flere idrætsfaciliteter i København, så der er plads til alle unge, der gerne vil være en del af et fællesskab. Samtidig skal kommunen prioritere fritidsaktiviteter højere, fordi de netop er med til at skabe fællesskab og trivsel."
Udeservering giver mere byliv
Har du et forslag til, hvordan vi kan gøre en by, som i forvejen har forvandlet sig til en by med langt flere caféer, barer og restauranter end tidligere, endnu mere spændende?
"Jeg synes, vi skal have flere muligheder for udeservering, ikke flere regler og restriktioner, der gør det sværere. Selvfølgelig skal vi tage hensyn til støj og naboer, men grundlæggende skal København være en by, hvor der er plads til at leve.”
”Jeg elsker at sidde i solen på en fortovscafé med mine venner og drikke en kop matcha latte. Det er noget af det, der gør København til noget helt særligt. Den stemning, der opstår, når folk sidder ude på caféer, barer og nyder byen. Det er lige præcis det, der gør København til en levende og charmerende by.”
”Samtidig er det også noget, turisterne lægger mærke til. Mange besøger København netop på grund af den helt særlige stemning. Det er en stor del af byens identitet og tiltrækningskraft, og derfor skal vi værne om det, der gør København så levende og åben,” slutter Luna Solhave.
Lars Gaardhøj, der er Socialdemokratiets spidskandidat til regionalvalget, kæmper for en fri og lige adgang til sundhed for alle, uanset baggrund. Han vil hjælpe udsatte grupper og styrke psykiatrien samt sørge for, at det offentlige sundhedsvæsen i hovedstaden leverer en behandling i høj kvalitet.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Som bekendt afholdes der valg til den nye
Region Østdanmark den 18. november, og spidskandidat for Socialdemokratiet er en lokalbeboer fra Østerbro, nemlig den 51-årige Regionsrådsformand for Region Hovedstaden, Lars Gaardhøj. Han bor på Grenaagade sammen med sin kone, tre børn og den sorte labrador Cody, og han elsker Østerbro, bl.a. fordi den både har storbyens fordele samt adskillige grønne og kreative områder, fortæller Socialdemokratiets spidskandidat til Mit Østerbro:
”Der er mange dejlige steder her i bydelen, og jeg går for eksempel gerne tur med min hund ved søerne, i Fælledparken eller i Nordhavn, hvor der sker en masse. Jeg er selv gammel fodboldspiller, og jeg nyder at se mine børn spille fodbold og badminton i B93 og KBK. Østerbro er en bydel med mange forskellige mennesker og her er en stemning og atmosfære, jeg sætter stor pris på,” siger Lars Gaardhøj.
Sundhed i top-3
Han blev valgt til regionsrådet i 2009 og har siden 2021 været regionsrådsformand. Ifølge ham går
regionsrådspolitik lidt under radaren i forhold til kommunerne, fordi det stort set kun handler om sundhedspolitik, der kan være et noget teknisk område:
”På den anden side er sundhedspolitik altid i top-3 over det, der er vigtigt for danskerne. På Østerbro har vi som bekendt Danmarks største hospital, Rigshospitalet, hvilket mange nok ikke tænker nærmere over i hverdagen, men det er faktisk regionsrådet, som spiller en stor rolle i forhold til, hvordan det hospital drives,” siger Lars Gaardhøj og fortsætter: ”Sundhedsområdet er en af grundene til, at jeg i sin tid gik ind i politik, da jeg selv kommer fra en familie, hvor de fleste er ufaglærte eller kortuddannede med hårde jobs samt en usund livsstil. Det sled på dem, så de fik korte liv. Sundhed betyder meget for, hvilke muligheder man har i livet, og derfor er sundhedspolitik så vigtig at engagere sig i. Det glemmer man somme tider. Vi tager det for givet, at vi har et godt sundhedsvæsen, men vi er nødt til at kæmpe for et velfungerende sundhedsvæsen.”
Sundhedshjælp hvor folk er syge Region Østdanmark er en af følgerne af sundhedsreformen fra 2024. Reformen er en konsekvens af, at der er alt for store forskelle i sundhedstilbuddet rundt om i landet. I flere yderområder kan det være svært at få nok praktiserende læger; desuden mangler der speciallæger på sygehuse i f.eks. Nykøbing Falster eller Slagelse, mens der er rigtig mange af dem i Københavnsområdet.
”Samtidig er det et paradoks, at de steder i landet, hvor der er en dårlig sundhedstilstand og folk med ingen eller en kort uddannelse, er der langt færre læger end f.eks. i Københavnsområdet, hvor sundhedstilstanden er bedre, og hvor der er langt flere læger til borgerne. Sundhedstilbuddene er langt bedre der, hvor folk er raske, end der, hvor folk er syge. Det skal sundhedsreformen gøre op med, og det skal ske ved hjælp af den nye, store Region Østdanmark, hvor jeg er spidskandidat for Socialdemokratiet,” siger Lars Gaardhøj.
Styrke den udfordrede psykiatri
Han vil derfor være med til at sikre, at man skal have en ordentlig adgang til lægehjælp uanset hvilket postnummer man har. Lars vil også styrke den udfordrede psykiatri på især børne- og ungeområdet, så der kan gøres noget ved de lange ventetider og behandlingstider. Noget af det handler om at gøre psykiatrien stærkere med flere medarbejdere, mens andet handler om, at man får hjælp hurtigere.
”Jeg tror, at hvis man får noget lokal hjælp frem for at komme ind i behandlingspsykiatrien, giver det mere effektive resultater. En anden ting, jeg har kæmpet for i årevis, er en bedre akuthjælp, når man ringer 112 eller 1813. Hvis man ringer 112, skal man vide, at ambulancen eller akutbilen kommer ud hurtigt, og at den er af høj kvalitet. Det kan man i store træk allerede i dag, men vi skal kæmpe for og investere i, at hurtigheden og kvaliteten bibeholdes. På visse steder i Region Østdanmark venter man altså noget længere på ambulancen, end vi i København gør. Det skal vi gøre noget ved,” fastslår Lars Gaardhøj.
Bedre sammenhæng i forløb
En af idéerne med den nye sundhedsreform er, at regionen, Københavns Kommune og Frederiksberg Kommune skal til at samarbejde meget tættere. Det skal sikre, at der er en bedre sammenhæng i de forskellige behandlingsforløb. I dag oplever vi,
at mange ældre genindlægges, og det kan formentlig undgås, hvis man har et bedre samarbejde og en større sammenhæng, mener Lars:
”Med den nye reform bliver der oprettet sundhedsråd, hvor politikere fra København, Frederiksberg og Bornholms Kommune skal sidde sammen med regionspolitikere og tage et fælles ansvar for, at tingene hænger bedre sammen, end de gør i dag. Alle involverede parter skal sørge for, at når fru Jensen udskrives, så er der styr på genoptræningen og andet i forløbet. Det er utrolig vigtigt, at der er styr på tingene i forhold til vores ældre borgere,” siger Lars Gaardhøj.
Tilbud på flexklinikken
Udsatte og sårbare mennesker er noget, Lars Gaardhøj har arbejdet meget for. Det er hjemløse, mennesker med psykiske problemer eller med et stof- eller alkoholmisbrug. Her har regionsrådet i flere år arbejdet med tilbud på bl.a. Bispebjerg Hospital, hvor man kan få lægehjælp på den såkaldte flexklinik.
”Her kan mennesker, der måske ikke kan overskue at gå til egen læge, eller som ikke har en læge, møde op på Bispebjerg og få lægehjælp ligesom vi andre får det hos vores egen læge. Det er en måde at sige, at vi skal have et sundhedsvæsen, der passer til alle – for det er målet med vores sundhedsvæsen i den sidste ende,” konkluderer Lars Gaardhøj.
Er der en politiker til stede?
I næste måned er der region- og kommunalvalg. Denne gang er der udsigter til et, på mange måder, historisk valg.
I en verden som er så forvirrende og frustrerende på én gang, skal vi pludselig tage stilling til det helt nære. Tage stilling til dagligdagen og dens udfordringer.
Debatten om parkeringspladser, el-delebiler, psykiatri, ungdomsboliger og alt muligt andet er i gang for fuldt tryk. Det er demokratiet i sin fineste form. En form som åbenbart også er til debat.
Alle har en mening og har mulighed for at give udtryk for det. Det hjælper de sociale medier med. Debatten kan være hård, kold og kynisk. Vi kan ikke længere skyde skylden på, at det er de unge, som har en skarp retorik. De ”voksne” er mindst lige så ondskabsfulde, unuancerede og konspiratoriske. Det er trist og hjælper os på ingen måde videre til et bedre sted.
På den baggrund, er der færre som stiller op i politik. Det er en farlig tendens.
Peter Koldby er vores faste skribent, som bevæger sig rundt på Østerbro og spotter de nye restauranter og butikker. Peter har boet på Østerbro med sin familie i mere end 25 år og er indehaver af optikerforretningen Koldby Optik, som har ligget på Østerbro i 20 år. Desuden er Peter en aktiv deltager i Østerbros lokale detailhandelsmiljø og har en stærk passion for bydelens udvikling.
Derfor er det vigtigt, at vi støtter op om demokratiet og stemmer til valgene. København er en fantastisk by. Borgerne føler sig sikre, og der er liv og aktivitet i gaderne.
Butiksmiljøet har dog kæmpe udfordringer i stort set alle bydele, og der er efter min mening behov for nogle politikere med reelle visioner for de enkelte bydele. Ikke bare mindre projekter, men en reel strategisk plan, hvor butiksliv og byliv går hånd i hånd. Det er langt fra tilfældet i dag.
Det er i øvrigt tankevækkende, at det private boligmarked er glohedt, med uhørte prisstigninger i en kommune ledet af røde partier. Samtidig med en idé om, at en kraftig reduktion af privatbilismen bekæmpes med prioriterede el-delebilspladser, som regner ned over Københavnerne, som var det droner med ladet parkeringsforbud.
Jeg ønsker mig et Østerbro, som er mere end enkeltstående gode events og som ser godt ud på Instagram. Jeg ønsker mig politikere som reelt har en vision for Østerbros butiksliv. Hvor er I?
Østerbro har fået en ny blomsterbutik. Men den er mere end blomster. I butikken finder du også eksklusive delikatesser og forskelligt dansk design. Perfekte gaveidéer som supplement til blomsterne, når du skal glæde andre eller dig selv. Du finder også et sortiment af produkterne fra Bornholm Spirits. Ejerne bag butikken står også bag Magasin Flowers i Indre By. Østerbrogade 108 · Instagram: flowers_oesterbro
Så er der nyt i Århusgade. Nogle gange behøver tingene ikke at blive mere kompliceret end nødvendigt. Jeg er vild med tilgangen til det visuelle udtryk og tankegangen bag det nye madsted, et stenkast fra Østerbrogade. Enkelt og overskueligt menukort, med kvalitet for øje. Du kan få Dagens ret til aftensmad, men frokostkortet ser også meget attraktivt ud. Der er mulighed for at spise på stedet, men du kan også takeaway.
Århusgade 4 · Instagram: aarhusgade4
Så er der fantastisk nyt for alle løbeentusiasterne. På det legendariske hjørne ved Østerbro Stadion, hvor Sportmaster i de sidste par år lignede en træt og forvirret sportsudøver, hvor sidste salgsdato var overskredet med adskillelige skridtlængder, sker der endelig noget nyt. Væk er de intetsigende standardbanners i butiksvinduerne og ind flytter deres absolutte modsætning. Det glæder vi os til. Kaiser Sport står for kvalitetsrådgivning og produkter i den bedste klasse. Der er fantastisk spændende ambitioner med butikken, så tag godt imod den.
Østerbrogade 79 · Instagram: kaisersportortopaedi
Du har en travl hverdag. Du har svært ved at nå den træning som du gerne vil. Din motivation er egentlig i orden, men du mangler lige det sidste spark. Det kan bl.a. Oliver hjælpe med. Oliver er en succesfuld personlig træner og har netop åbnet et helt specielt Gym i Nordhavn. Oliver er stærk til at vægte det menneskelige højest, hvor empati og forståelse er i centrum for alt coaching. Her får du ikke en standardløsning og forløbet er bygget på dine behov, dine mål og din livssituation.
Instagram: olivermarker
Vibeke Westh fra Socialdemokratiet stiller op til både Region Østdanmark og Frederiksberg Kommunalbestyrelsen. Hun er sygeplejerske, regionsrådsmedlem og forkvinde for en NGO, der arbejder for børn og kvinders rettigheder. Hendes mærkesager er et sundhedsvæsen tæt på borgerne, mindre ulighed i sundhed og bedre rammer for medarbejderne.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Samtidig med at der den 18. november er valg til Borgerrepræsentanten i København er der Regionalvalg til den nye Region Østdanmark. En af kandidaterne er socialdemokraten Vibeke:
”Det er vigtigt at stemme personligt på den kandidat, du vil have ind i regionsrådet i Østdanmark. Der er 47 pladser, og jeg håber selvfølgelig, at du stemmer på mig personligt – da det er de personlige stemmer, som afgør, hvem der er valgt,” siger Vibeke.
Et nært og sammenhængende sundhedsvæsen Hun har i det hele taget mange forskellige sundhedskasketter på. For eksempel som formand for
en NGO, og som næstformand i samarbejdsudvalget for speciallæger m.fl. Derfor ligger sundhedsområdet Vibekes hjerte særdeles nært – og gerne i relation til storbyen København:
”Jeg er meget optaget af, at vi i byen får skabt et nært og sammenhængende sundhedsvæsen. Den nye Region Østdanmark skal skabe en mere ligelig geografisk fordeling af sundhedsvæsenets ressourcer, men det kommer jo også til at påvirke københavnerne, da vi er så mange indbyggere her i området. Vi skal jo også have adgang til lægen samt de ting, vi har brug for en læge til. Så også her i hovedstadsområdet skal sundhedsområdet være nært og sammenhængende, som det hedder i den nye sundhedsreform fra 2024,” siger Vibeke Westh.
Svært at få adgang
For hende er det vigtigt, at sundhedsområdet er for os alle sammen.
”Vi i byen, skal ligesom alle andre have nem adgang til de forskellige sundhedsydelser hele vores liv. Østerbro for eksempel er et tætbefolket område med ikke særligt meget nybyggeri. Mange af de praktiserende læger og speciallæger i området holder til i noget gammelt byggeri, hvilket kan gøre det svært for eksempelvis ældre og handicappede at komme dertil, fordi der er dårlige adgangsforhold.
Vi skal have et sundhedsområde, der er nemt og tilgængeligt, og når vi nu skal til at bruge de nære sundhedstilbud endnu mere, skal det være let at få adgang til lægen, fysioterapeuten eller hvem man skal besøge,” fremhæver Vibeke Westh.
Ulighed i sundhedsområdet Et andet vigtigt område for hende er uligheden i sundhed mellem kvinder og mænd. I dag lever kvinder længere end mænd – men ofte med sygdomme, som sundhedsvæsenet ikke kender godt nok, fordi forskningen traditionelt har haft fokus på mænd.
”Et eksempel er hjertesygdomme. Kvinder har ofte andre symptomer end mænd, men de bliver ikke altid genkendt i tide. Det samme gælder sygdomme, der hænger sammen med menstruation eller hormoner, hvor der stadig mangler viden og forskning,” fortæller Vibeke.
Kvinder føler sig ikke hørt Hun peger også på, at meget medicin fortsat udvikles og testes på mænd – selv på forsøgsdyrsniveau.
”Når celler og biologi ikke er ens, kan det betyde, at nogle præparater virker anderledes for kvinder. Det er et problem, vi må tage alvorligt,” siger Vibeke Westh.
Det handler ikke om kønskamp, men om retfærdighed og sundhed for alle. ”Mange kvinder føler sig ikke set og hørt i sundhedsvæsenet. Havde vi haft mere viden tidligere, kunne mange have fået hjælp hurtigere – og undgået unødvendig lidelse. Det er spild af menneskelige ressourcer,” understreger hun.
Kamp mod opioider
Mistrivslen blandt unge stiger, og der er et enormt tryk på vores børne- og ungepsykiatri, som vi ifølge Vibeke Westh ikke har kunnet få
ordentligt struktureret:
”Vi kan ikke have så mange børn og unge i mistrivsel. En af de ødelæggende konsekvenser er, at de unge begynder at bruge nogle ting, de ikke selv aner, hvor afhængighedsskabende er. Som f.eks. opioider. Det er et smertestillende præparat, der kan være frygteligt ødelæggende. I Regionen har vi arbejdet med en opioidplan med fokus på de unge. Vi er nødt til at tale med vores unge og deres forældre om, hvor farlige og afhængighedsskabende de stoffer er.
Stofferne tilbydes efterhånden mange steder, og på hospitalerne har de nok været for gavmilde med at give patienter rigeligt med hjem. Jeg er meget optaget af, at vi skal gøre noget ved stofferne, så vi ikke får en ungdom, der bliver afhængig af livsfarlige stoffer,” understreger Vibeke Westh og tilføjer:
”Jeg stiller op, fordi jeg tror på, at vi kan skabe et sundhedsvæsen, der er tæt på mennesker – og hvor alle har lige adgang til hjælp, uanset køn, alder eller postnummer,” slutter Vibeke Westh.
Synet er vores vigtigste sans. Hos Heiko Stumbeck på Jagtvej 229 skaber de løsninger, du kan leve med hele livet. Butikken er en del af den familieejede optikerkæde Heiko Stumbeck – grundlagt i 1974 – og kombinerer schweizisk præcision, høj faglighed og moderne teknologi med nærvær og klassisk service.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Heiko Stumbeck Østerbro står særligt stærkt sundhedsfagligt inden for kontaktlinser. I speciallinseklinikken tilpasser kontaktlinsespecialister formfaste og skræddersyede speciallinser efter øjets unikke geometri. Det giver mulighed for stabilt, skarpt og komfortabelt syn – også ved mere komplekse behov.
”Vi modtager ofte kunder henvist fra øjenlæger, sygehuse og øjensygdomscentre, og arbejder tæt sammen om at finde den bedste løsning,” fortæller marketingchef Susanne Ladegaard.
Speciallinseklinikken hjælper bl.a. ved:
● Uregelmæssig hornhinde og andre særlige tilpasningsbehov
● Tidligere øjenkirurgi eller skader, der kræver en skræddersyet linse
● Tørre øjne eller komfortudfordringer med standardlinser
● Myopikontrol hos børn (behandling af nærsynethed), med løsninger, der kan være med til at bremse udviklingen af nærsynethed i barndommen og dermed støtte den langsigtede øjensundhed
Én time til din synsløsning
Hos optiker Heiko Stumbeck er der ro og god tid. En fuld synsprøve varer typisk op til 60 minutter, hvor der gennemføres grundige målinger, tales om kundens hverdag og synsvaner og testes løsninger, indtil optikeren står med det rigtige valg – uanset om det ender med speciallinser, traditionelle kontaktlinser eller briller.
Håndplukkede brands & kompromisløs tilpasning
Alle brands og brillemærker er håndplukket for design, komfort og holdbarhed. Udvalget er stort og servicen høj, så man naturligvis får al den hjælp, man har brug for, når man skal finde det stel, der passer til ens ansigt, stil og hverdag – og det kan tilpasses ned til mindste detalje.
Også på glas-fronten går Heiko forrest og fører alle typer brilleglas fra verdens bedste leverandører, bl.a. Hoya Hoyalux iD Myself, som er blandt markedets mest avancerede progressive glas. Med præcis centrering, individuel måling og den rette behandling som f.eks. antirefleks og overfladebehandlinger, får man maksimal skarphed, bredt synsfelt og høj komfort i hverdagen.
Service som i ”gamle dage” og moderne teknologi
Men det, der særligt gør Heiko Stumbeck til en uovertruffen købsoplevelse, er deres service. En smule ”gammeldags” på den gode måde, men samtidig med alle innovative og moderne aspekter, man kan ønske sig. Intet hastet igennem. Kunden mødes i et roligt rum, får en kop kaffe og personlig rådgivning. ”Vores mål er, at du går herfra med klarhed, tryghed og en løsning, der faktisk passer til dit liv,” siger butikschef Ljube Pivkovski.
50 år med præcision og relationer
”Heiko Maximilian Herbert Stumbeck åbnede sin første butik i 1974. Siden har vi holdt fast i samme princip: kvalitet, viden og ordentlighed. Mange af vores kunder bliver hos os i årevis – og anbefaler os til deres børn og børnebørn. Det forpligter, og det er vi stolte af,” pointerer optiker og anden generation af familieforetagenet Jens Heiko Stumbeck.
Book tid
Vil du have speciallinser, kontaktlinser eller briller, der er tilpasset dig? Ring 39 20 91 02, kig forbi Jagtvej 229, Østerbro, eller book en tid online.
Heiko Stumbeck – én optiker hele livet. Læs mere på heikostumbeck.dk
FORANALYSE & SAMTALE
Behov, synsvaner, tidligere erfaringer og eventuelle udfordringer hos dig.
GRUNDIGE MÅLINGER
Objektive og subjektive tests, topografi/biometri (ved behov) og vurdering af tårefilm/komfort.
VALG & TILPASNING
Heiko Stumbeck designer din løsning – f.eks. speciallinser, kontaktlinser eller briller med individuelle glas.
AFPRØVNING & FINJUSTERING
Kunden prøver løsningen. Heiko Stumbeck justerer pasform, styrker og parametre, til alt spiller.
OPFØLGNING & LØBENDE TRYGHED
Heiko Stumbeck følger op, finjusterer ved behov og står klar, når dit syn – eller hverdag – ændrer sig.
HVORFOR VÆLGE HEIK STUMBECK?
● Speciallinseklinik med høj faglighed og erfaring
● Myopikontrol for børn – med løsninger, der kan bremse progressionen
● Håndplukkede brillebrands med ægte kvalitet i design og materialer
● Avancerede brilleglas fra verdens førende leverandører (bl.a. Hoya Hoyalux iD Myself)
● Én time til dig – ro, tid og personlig rådgivning
● Familieejet siden 1974 – relationer, ansvar og ordentlighed
Heiko Stumbeck Jagtvej 229 · 2100 København Ø · Tlf. 39 20 91 02 · www.heikostumbeck.dk
VASE
695 kr. Andtradition.com
KUNSTIG GREN
59,95 kr. Imerco.dk
ULDPLAID
499,95 kr. Imerco.dk
PENDEL
Osram, 410 kr. Ledvance.dk
SOFA
Fra 7.999 kr. Fdbmobler.dk
BORDLAMPE
1.299 kr. Halodesign.dk
TEKANDE
299 kr. Perchs.dk
GARDINSKINNE
Fra 399 kr. Stilling.dk
KOP
STEARINLYS
119 kr. Fermlivng.dk
Life in colour, 89,95 kr. aida.dk
LOUNGESTOL 14.899 kr. Hay.com
HÅRFARVE UDEN UØNSKET KEMI
Find din nærmeste ZENZ salon og udforsk ZENZ universet på zenz.dk
LOOK GOOD • FEEL GOOD • DO GOOD
At være en moderne kvinde handler ikke om at vælge mellem karriere og kreativitet. For softwareingeniør og modeiværksætter Mekdes Habtamu blev det tydeligt, da hun endnu en gang stod i prøverummet uden at finde det perfekte par jeans. Så derfor besluttede hun sig for at skabe dem selv. Resultatet blev ENKU - et modebrand, der symboliserer minimalisme, funktionalitet og elegance.
Af: Marie Louise Tønder - Mit Østerbro
Foto: ENKU
Fra Addis Ababa til København. Mekdes Habtamus rejse til iværksætteri begyndte langt fra Østerbro. Hun er født og opvokset i Addis Abada, Etiopiens pulserende hovedstad, og for seks år siden flyttede hun til Danmark i forbindelse med sin mands arbejde. At lande i København gav hende ikke kun en ny adresse.
Med tiden voksede erkendelsen af, at det var nu, hun skulle forfølge den passion, der længe havde ligget i baghovedet.
ENKU er bygget på to grundsten, som de færreste mennesker i dag undværer i deres garderobe: Jeans og T-shirts.
“Vi har en kollektion for jeans, som vi kalder Timeless, og så har vi en kollektion af T-shirts, som vi kalder Everyday Essential,” siger Mekdes Habtamu.
Begge kollektioner er designet til at være klassiske og langtidsholdbare. Visionen er, at de skal udgøre de vigtige og faste dele af enhver moderne kvindes garderobe, som man altid vælger at gribe ud efter uanset lejligheden - og ikke mindst, at man med ENKU føler sig både komfortabel og godt klædt på til enhver lejlighed.
“Jeg er softwareingeniør, men jeg har altid haft stor kærlighed til mode og besluttede mig endelig for at gøre noget ved det,” siger Mekdes Habtamu.
Hendes baggrund i tech-verdenen har vist sig at være en styrke. Struktur, analyse og problemløsning har givet hende et naturligt afsæt for at bygge et brand op fra bunden.
“Jeg har altid elsket at starte noget fra nyt og tænke kreativt. Når man er i mit felt, er man vant til at løse problemer, og sådan tænker jeg også som designer,” forklarer hun.
Et hul i markedet
Mekdes Habtamu har altid vidst, at hun ønskede at “skabe noget”. Hun vidste bare ikke, hvad det skulle være. Svaret kom, da hun i København så et hul i markedet for jeans.
“Jeg elsker at bære jeans, fordi de er simple og samtidig giver selvtillid. Men jeg fandt aldrig det perfekte par,” siger hun og fortsætter:
“Jeg manglede et par, som både kunne bruges til arbejdet, til brunch med vennerne eller til en finere middag om aftenen. Noget tidløst og feminint. Jeg søgte en alsidighed, som jeg ikke kunne finde nogen steder.”
Det blev startskuddet til ENKU, som Mekdes Habtamu i dag driver ved siden af sit fuldtidsarbejde. Både kreativiteten og trangen til at skabe noget, som altid har ligget dybt i hende, fandt derfor vej gennem jeans og T-shirts - basisdele, der kan virke enkle, men som for hende rummer et stort potentiale.
Et stort spring
At tage skridtet fra en tryg tech-karriere til modeverdenen kræver mod. Selvom Mekdes Habtamu selv har en passion for mode og finder hele modeindustrien fascinerende og spændende, var det ikke nemt at følge sin mavefornemmelse og træde ind i en verden af iværksætteri.
“Jeg har ofte båret på en frygt for, at det ikke ville fungere, eller at noget skulle fejle undervejs. Jeg er meget inde i software, og selvom jeg elsker mode, er det rigtig skræmmende at kaste sig ud i noget så nyt og stort,” siger hun.
Til sin store glæde har Mekdes Habtamu fået støtte og opbakning fra sit nærmeste netværk undervejs. Det betyder meget for hende, at hendes nærmeste tror på projektet, især når det drives ved siden af en krævende karriere, fortæller hun.
Samtidig har hun en trofast følgesvend, der har ageret en vigtig faglig sparringspartner.
“Jeg har haft min mentor Kanessa, som troede på mig og visionen fra starten og guidede mig gennem det. I dag er hun også min brandingpartner ved MULU
Fashion E-lab, og det har været enormt trygt og har gjort hele processen mere tryg at være i, når man ellers er helt alene om det,” siger hun.
September måned markerede en milepæl for iværksætteren. Mekdes Habtamu offentliggjorde de første kollektioner af ENKU’s tidløse designs til moderne kvinder. Og København, som hun nu kalder hjem, har vist sig at spille en særlig rolle i udviklingen af de forskellige designs.
København som inspirationskilde
Det var netop i Danmarks hovedstad, at ENKU fandt sin form. Byens visuelle udtryk og kultur satte sig nemlig direkte i designet og blev en vigtig inspirationskilde. For København er kendt for sit underspillede, funktionelle design, og det er præcis nogle af de udtryk, Mekdes Habtamu ønsker at føre videre med sine designs.
“Det minimalistiske og elegante her i byen inspirerer mig meget. Jeg tror og håber, at de moderne, professionelle kvinder i byen vil tage godt imod kollektionerne, og at de vil elske det, så meget som jeg selv gør,” siger hun.
Balancen mellem to liv
Mange moderne mennesker kan opleve, at det er svært at finde nok timer i døgnet til at få det hele til at gå op. Arbejde, sociale relationer, familie, passioner – alt skal have plads i en kalender, der allerede er fyldt til bristepunktet.
Og hvordan får man så tid til at være både softwareingeniør og modeentreprenør? For Mekdes Habtamu er svaret enkelt, selvom det kan virke forventeligt. Det handler om vilje og passion.
“Det har også været en bekymring for mig, om det hele kunne lade sig gøre, men jeg klarer det, fordi jeg brænder for det,” siger hun og tilføjer, at det netop er i kombinationen af de to dele af hendes arbejdsliv, hun finder brandets værdi og sin egen kreativitet.
I dag kan man købe kollektionerne fra ENKU online, men Mekdes Habtamu har større planer. Hun drømmer om en fremtid, hvor kunderne får mulighed for at opleve materialerne i hånden og prøve tøjet på. For kvaliteten er noget, hun ønsker, man kan både se og mærke ved første øjekast.
“Det er klart ambitionen, at ENKU kan købes i fysiske butikker, for det giver jo selvfølgelig en anden oplevelse. Men jeg husker også at fokusere på at udvikle mig der, hvor jeg er netop nu,” siger hun. For nu begynder eventyret i København - men visionen rækker langt ud over byens grænser.
Alle guldsmykker fra Milayas er lavet af recirkuleret guld, hovedsageligt i 18K. At udvinde guld er meget ressourcekrævende. At genbruge guld handler om at passe på vores planet og at skabe smukke smykker af de materialer vi har ved hånden.
Omsorg for planeten er især vigtig for Milayas, da Rikke har en stor kærlighed til naturen.
I mit arbejde inspireres jeg af både naturens former og farver, ingen blade eller regndråber er identiske.
smykker blandt mine smykker, som alle sammen laves af mig på mit eget værksted i Danmark.
LOLLYS LAUNDRY VEST
Pris 500 kr.
Vejl. 1.000 kr.
SOFIE SCHNOOR CARDIGAN
Pris 500 kr.
Vejl. 1.099 kr.
MOVES AMARY JACKET
Pris 450 kr.
Vejl. 899 kr.
Kig forbi butikken og se de mange fine tidløse styles.
PLISSÉ COPENHAGEN STRØMPE
Pris 45 kr.
Vejl. 90 kr.
Pris 450 kr.
Vejl. 900 kr.
SOFIE SCHNOOR SCARF
Pris 120 kr.
Vejl. 199 kr.
URBAN PIONEERS SWEATER
Pris 550 kr.
Vejl. 1.099 kr.
Pris 300
Skuespiller, tv-vært og gastronomisk iværksætter Timm Vladimir har gang i mange kreative projekter. Lige nu er han aktuel som vært på Den Store Bagedyst, mens han, bag kulisserne, arbejder på en burgerkogebog med sin søn, en kaffeog cocktailbar i Ravnsborggade, julekurser og en klassisk nytårsmenu.
Af: Mynthe Søyland - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Mit Østerbro har mødt ham til en snak om madglæde, kaffenørderi, sæsontraditioner og livet i hans flydende kolonihave i Søndre Frihavn - og ikke mindst om, hvorfor mad bør fylde langt mere i børns skolegang. Han løfter også sløret for et nyt tv-program om Michelin-restauranter, hvor han selv skal være vært.
Far-søn-projekt og Den Store Bagedyst
Mens den nye sæson af Den Store Bagedyst kører over skærmen i bedste sendetid, jonglerer Timm Vladimir med en række projekter. Ét af dem, der fylder særligt meget lige nu, er den burgerkogebog, han laver sammen med sin 16-årige søn. De to brugte sommeren på at udvikle opskrifter, og nu, hvor sønnen er startet på efterskole, fortsætter nørderiet i weekenderne. Bogen har deadline 1. november og udkommer til foråret.
Kaffe om dagen, Espresso Martinis om aftenen
For små to måneder siden åbnede Timm Vladimir sin nye kaffe- og cocktailbar i Ravnsborggade. Holy Bean er et passioneret projekt, som forener hans kærlighed til kaffe og cocktails på fineste vis.
Timm bor stort set selv i Ravnsborggade, så da lokalet i gaden blev ledigt, var det svært ikke at slå til. Idéen var at skabe noget, der stak lidt ud og manglede i det lokale café- og barlandskab.
Han forklarer, at mange af stederne i gaden har et lidt mørkt, træagtigt udtryk – klassisk vinbar eller værtshusagtigt i stilen. Med Holy Bean ville han noget andet: mere farve, mere varme, noget friskere - og så manglede gaden en decideret kaffebar.
Kaffebaren er åben i dagtimerne, mens der torsdag til lørdag skiftes over til cocktailbar om aftenen. Her eksperimenteres der med, hvordan rummet kan transformeres stemningsmæssigt med greb som lamper på bordene og dæmpet belysning.
Som medejer af kaffebrænderiet Holy Bean Coffee Roasters på Vestfyn har Timm Vladimir længe arbejdet med kvalitetskaffe - og så lå det lige for at kombinere det med cocktails.
”Vi har byens bedste Espresso Martini, det er klart,” siger han med et smil. ”Mange har drukket rigtig mange Espresso Martinis, men har du nogensinde overvejet, hvilken kaffe der egentlig er brugt? Det gør jo en kæmpe forskel - og det er der overraskende få, der tænker over.”
Ambitionen er at lade gæsterne smage forskellen. "Vi arbejder på at lave tre forskellige Espresso Martinis med den samme opskrift - den eneste forskel er kaffen. På den måde kan man virkelig opleve, hvor meget kaffen egentlig betyder."
Men det er ikke kun de klassiske kaffecocktails, der nørdes med. I mange af barens øvrige cocktails leges der også med elementer fra kaffeuniverset. Nogle har tydelig kaffesmag, mens andre er mere subtile.
”Vi arbejder også med kaffetinkturer - altså ren alkohol infuseret med kaffebønner. Det giver en helt anden dybde. Nogle cocktails får kun to dråber - lidt ligesom at tilsætte soyasauce for umami. Det smager ikke af kaffe, men du ville kunne smage forskellen, hvis det ikke var der.”
Der laves også kaffesirupper, og man bruger det tørrede frugtkød fra kaffebærrene i flere drinks. ”Kaffe er jo egentlig et bær,” forklarer Timm og peger på gulvet, som har en dyb vinrød farve, der minder om modne kirsebær. ”Det tørrede frugtkød - også kaldet cascara - smager lidt som svesker og figner. Vi laver infusioner på det, og det giver nogle helt andre smagsnoter i cocktails.”
Loftet er dekoreret med store hvide kaffebær, og den vinrøde bærfarve går igen i detaljerne rundt omkring i lokalet. Her er det tydeligt, at kaffen er et grundelement i hele barens DNA. Der eksperimenteres med, hvordan kaffe kan bruges som smagsgiver til at tilføje dybde, bitterhed, sødme og kompleksitet i cocktails - og det er netop det, Timm synes er spændende og anderledes ved Holy Bean.
”Det er sindssygt gode cocktails,” siger han med en smittende begejstring.
Efteråret betyder frisk luft, simremad og kartoffelmos
Selvom Timm Vladimir beskriver sig selv som ”et sommermenneske”, har efteråret også sin helt egen charme, især når det handler om mad og den friske luft.
”Jeg skal bare have det varmt og lyst og godt, så jeg er nok født i det forkerte land,” griner han. ”Men når efteråret kommer, kan jeg faktisk godt lide det. Man føler ikke det samme pres for hele tiden at skulle være ude, som man gør om sommeren. Man kan med lidt bedre samvittighed blive inde, se en god film - og så begynder det der dejlige simremad at komme ind over.”
For Timm er efteråret lig med gryder, der står og bobler i flere timer, kartoffelmos, langsom mad med masser af smag - og en kølig gåtur under farvede trækroner.
”Simremad er bare pisselækkert,” siger han. ”Og det er også virkelig dejligt at komme ud og gå en tur i den friske luft.”
I takt med at årstiden skifter, begynder det også at summe af aktivitet på hans madskole, Timm Vladimirs Køkken. Her markerer efteråret starten på den travle julesæson med kurser og nytårsmenuer, der kan bestilles på forhånd.
Nytårsmenuen byder på klassiske retter med masser af smag - elegant lavet og lige til at lune i ovnen. Og julekurserne adskiller sig lidt fra skolens normale format. I stedet for fire retter laves kun tre, så der er mere tid til masser af hygge og julestemning.
Timm trækker på smilebåndet, når snakken falder på julemadens karakter.
”Det er jo et sindssygt måltid, når man tænker over det – fedt med fedt med fedt,” griner han. ”Det eneste, der ikke er fedt, er rødkålen - og den er fuld af andefedt. Men det smager jo fantastisk. Man bliver bare lidt dårlig, hvis man gør det for mange gange i løbet af sådan en december måned.”
Nyt tv-program og mad på skoleskemaet Udover kogebog, kaffebar og kurser er Timm også i gang med at udvikle et nyt tv-program til TV3, hvor han selv skal være vært. Her tager han rundt og besøger forskellige Michelin-restauranter i Danmark for at komme helt ind under huden på, hvad det egentlig kræver at drive et køkken i absolut verdensklasse. Serien optages i oktober og november og forventes at få premiere til april næste år.
Et emne, der stadig optager Timm Vladimir, er madkultur i folkeskolen. Han mener, at mad og måltider bør fylde lige så meget som dansk og læring, fordi det er afgørende for både trivsel, og læring.
"Første skridt er, at man skal have et måltid mad i skolen hver dag, fordi der er masser af familier, der lever på en grænse, hvor det faktisk ikke er muligt at give børnene god og ordentlig mad," siger han. "Det sidste, jeg hørte, er, at der er 75.000 familier i Danmark, der lever så stramt, at de ikke har råd til at købe økologiske grøntsager, kød eller noget. Og når man står i supermarkedet og ser, at det danske økologiske blomkål koster to kroner mere end det hollandske fra et drivhus, så vælger man altså den ikke-økologiske vare. Eller også bliver blomkålen slet ikke købt - og hvis det gør, ender det måske som madspild, hvis man ikke ved, hvad man skal gøre med det."
Timm Vladimir understreger, at det er essentielt, at børn lærer at lave mad, så de ved, hvordan man tilbereder gode råvarer - og dermed har et reelt alternativ til stærkt forarbejdet mad.
Selvom Timm Vladimir i dag bor på Nørrebro, har han stadig mange favoritter på Østerbro. Han spiser gerne ramen hos Ramen To Bíiru, henter brød hos HART og ost hos Le Fromagerie. Corza Pizza, Bottega Estadio og Famo Metro får også varme anbefalinger.
Desuden har han sin båd i Søndre Frihavn, som fungerer som hans kolonihavehus. Her nyder han det enkle liv – og at starte dagen med en dukkert direkte fra båden, hele året rundt.
på Bornholm
PROPTRÆKKER
599,95 kr. erik bagger a/s
ITALIENSK MADOPLEVELSE
Besøg Famo Metro på Østerbro og få en ægte italiensk madoplevelse. 5-retters menu 500 kr.
BESTIK
299 kr. Ferm Living
VINGLAS
115 kr. Broste Copenhagen
LYSESTAGE
199 kr.
Tine K Home
STEL
RAW
Fra 79 kr. aida
PASTAMASKINE
599,95 kr. Timm
Vladimir Kitchen
PASTATALLERKEN
129 kr. Confetti life in colour
PASTASKE
199,95 kr. Cook & Baker
Hun var en af kunstens helt store stjerner i starten af 1960’erne, “the Queen of Pop Art” blev venezuelanskamerikanske Marisol kaldt. Få år senere forsvandt hun og “blev væk”, da historien om popkunsten skulle skrives. Glæd dig til den første store udstilling i Europa med en glemt, gådefuld og radikal kunstner.
Heidi Schiøtz er et alsidigt menneske, der har gang i mange spændende ting. Hun har skrevet den meget omtalte bog ’Hurtige Hjerner’ og har just udgivet ’Hurtige Hjerner II’, og arbejder som praktiserende psykolog med speciale i behandling af stress, angst, særlig sensitivitet og høje begavelser. Hun er desuden billedkunstner med international opmærksomhed, selvom hun egentlig ser kunsten som en hobby.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Peter Bondo
Kunsten er hendes kreative rum, som hun bruger til at udtrykke nogle af de store eksistentielle temaer i livet. Det har man kunnet opleve på flere udstillinger i Europa og senest på ferniseringen
’Den Sidste Sol’ hos Kunst86 på Ryesgade sidst i september og i starten af oktober.
”Kunst er alt det, man ikke kan udtrykke i ord - ’The unspoken language of the heart’. Det helt overordnede tema i min kunst er Den sidste sol. Det er det tidspunkt i livet, hvor vi trækker vejret for sidste gang. Det er et tema, som både er meget gældende i kunsten og i psykologien og samtidig noget, vi danskere er enormt dårlige til at tale om. Det vil sige både i forhold til døden, men også i forhold til livet, som vi i en travl hverdag skal huske at påskønne,” siger
Heidi Schiøtz og tilføjer: ”Det gør noget godt for os mennesker, at vi forholder os til de her større ting – især når man har en Hurtig Hjerne, for så kan man slet ikke lade være.”
To børn med hurtige hjerner
Heidi Schiøtz fortæller, at både hun og hendes to børn kan karakteriseres som Hurtige Hjerner, hvilket vil sige, at man er særligt højtbegavet som barn. Det er blandt andet derfor, at hun er så optaget af fænomenet. Bogen Hurtige Hjerner udkom i 2021 men var mange år undervejs i sin skabelse. Heidi havde nemlig en del tvivl om, hvorvidt hun skulle skrive og udgive den, men hun besluttede sig at gøre det alligevel, da den er en håndsrækning til forældre med højtbegavede og sensitive børn.
”Emnet havde optaget mig i mange år, også inden mit første barn blev født, men da jeg opdagede, at han var anderledes og på ingen måder fulgte det forløb, jeg kunne læse om i lærebøgerne om barnets udvikling, fik jeg en god ide om, at han var en Hurtig Hjerne. Han kunne nogle ting som halvandet-årig, man skulle være noget ældre for at kunne gøre. På det tidspunkt stod jeg egentlig ret alene med den her oplevelse af, at mit fantastiske barn ikke er
lige som andre. Jeg kunne ikke finde svar nogle steder, indtil jeg tilfældigt falder over Gifted Childrens hjemmeside, hvor de tilbyder screeningssamtaler i forbindelse med højtbegavede børn og unge. Det var første gang, at jeg for alvor blev spejlet af andre mennesker i det, jeg oplevede med ham. Han var omkring 2 år og to måneder og blev optaget i foreningen i Danmark som det yngste barn på det tidspunkt,” fortæller Heidi Schiøtz.
Udgav selv bogsuccesen
Derefter gik hun i gang med at opsamle viden om emnet, og Heidi blev både professionelt og personligt meget engageret i fænomenet, hvilket i sidste ende udløste de to bøger Hurtige Hjerner og Hurtige Hjerner II. Men først ville ingen udgive bogen Hurtige Hjerner, da de mente, at målgruppen var for begrænset, så Heidi valgte derfor at udgive bogen på sit eget forlag. Hun fik, lidt til sin overraskelse, hurtigt stor succes og opmærksomhed med bogen. Bogen har siden vist sig at være et nyttigt instrument ikke blot for forældre, men også for lærere, pædagoger og politikere. I dag er Hurtige Hjerner lidt af et begreb inden for verden af højtbegavede børn.
der gælder for forældre i det hele taget.
Mange nye spørgsmål ”I årene efter udgivelsen af Hurtige Hjerner fandt jeg ud af, at der var rigtig mange nye spørgsmål i forhold til Hurtige Hjerner, og jeg var derfor slet ikke færdig med at formidle omkring emnet. Der var i hvert fald plads til mindst én bog mere, hvilket blev til Hurtige Hjerner II, som egentlig kom lidt i vejen for den bog, jeg havde regnet med at skrive i stedet. Det var en bog til de voksne, som jeg næsten er færdig med nu. Derfor besluttede jeg at skrive de to bøger sideløbende med hinanden med Hurtige Hjerner II i favør, da der var en så stor efterspørgsel efter mere viden. Hurtige Hjerner II er en fortsættelse af 1’eren, hvor jeg til dels forudsætter, at man om ikke har læst den første bog, så ved en lille smule om emnet. Der er i hvert fald nogle ting i 2’eren, som jeg udelader, og som man kan finde i 1’eren. Man kan godt læse 2’eren selvstændigt, men det giver mere mening at læse 1’eren først.”
Tydelig på værdier
I Hurtige Hjerner II går Heidi Schiøtz endnu tættere på forældreskabet, hvilket vil sige, at hun kommer med nogle refleksionsspørgsmål, så man bliver lidt tydeligere på, hvilke værdier man gerne vil give med til sine børn. Det gælder ikke kun forældre til Hurtige Hjerner; det er noget,
”Det er noget, alle bør bruge tid på, men det er nok særlig vigtigt for forældre til Hurtige Hjerner, da børnene er så optaget af at forstå mening med tingenes sammenhæng. Hvis vi ikke er klar på, hvor vi leder dem fra og hvor vores forældreskab er funderet, så kommer vi på glatis. Det er ikke fordi, børnene vil udfordre eller provokere os, men fordi de ikke helt forstår, hvorfor der f.eks. . er en regel om, at de godt må få slik om tirsdagen, men så pludselig også om fredagen, for nu at give et meget lavpraktisk eksempel. Vi skal have styr på vores forældreskab, for ellers bliver det vanskeligere især at være forældre til den her børnegruppe,” siger Heidi Schiøtz.
Den asynkrone udvikling
Hurtige Hjerner-børnene har ofte en asynkron udvikling, hvor de kognitivt og læringsmæssigt er forud for deres alder. De Hurtige Hjerner ligger gerne i toppen i mange fag, men også rent følelsesmæssigt, sensorisk og motorisk, er de et andet sted, hvilket er noget, der optager Heidi mere end den rent faglige udvikling:
”Hvad betyder det at være i verden som menneske, når man er ’wired’ anderledes? At man som barn er højt begavet er ikke kun en følelse, da en højtbegavet hjerne rent faktisk ser anderledes ud rent anatomisk. Og at man er en Hurtig Hjerne gør ikke, at man er bedre, man er bare anderledes. Hvis man siger til andre, at man er højt begavet, så er man ikke nødvendigvis et bedre menneske, man er bare anderledes,” slår Heidi Schiøtz fast.
NØDDEKNÆKKEREN
STØVLE
1.199 kr. Skechers
RING
Flower 769 kr. East Copenhagen Jewellery
HALSKÆDE
Sensu 1.459 kr.
East Copenhagen Jewellery
STØVLE
699 kr. Tamaris
DUFTDIFFUSER
59 kr. Eco Care Nordic
STRIKBUKSER
2.899 kr. Elise Gug
SKO 1.299 kr. NEWD
STRIK
3.399 kr. Elise Gug
RING
Pearl 1.019 kr. East Copenhagen Jewellery
BOG Rovfugle 179 kr. Koustrup & Co.
KJOLE 3.499 kr. Elise Gug
WHISKY 12 YO 425 kr. Highland Park
Af: Mit Østerbro
Foto:
Jakob Melgaard
Når Tivoli åbner for dette års Halloween-sæson, kan man møde de fem hekse Mynte, Malurt, Kamille, Salvie og Mælkebøtte. Heksene finder man rundt omkring i Haven, hvor de både passer deres urtehaven, brygger trylledrik eller giver den gas, når de danser til deres helt egen heksesang. Børn og barnlige sjæle er velkomne til at få taget et billede sammen med heksene, hvis man møder dem på din vej i det Halloween-pyntede Tivoli.
Heksene laver også underholdende eliksirbrygning ved heksegryden og heksedans på Plænen. En af de performere, som giver den som heks i Tivoli, er Flora Østergaard Weise, som kommer fra Østerbro. Hun er frisk på at stille op til interview og fortælle om sit ret specielle sæsonarbejde som ”heks” i Tivoli
Halloween i Tivoli 2025 I år er det en historisk tidlig åbning af halloween-sæsonen i Tivoli, som i år er forlænget med en uge. Halloween har skrevet sig ind som en fast og populær Tivoli-tradition, hvor både danske og internationale gæster søger den særlige blanding af (u)hygge, magiske udsmykninger og stemningsfulde oplevelser.
Udvidelsen af årets Halloween-sæsonen i Tivoli flugter med den generelle tendens i København, hvor der er fokus på at styrke og sprede turismen i efteråret og vinterhalvåret. Her er hovedstaden over de senere år blevet mere og mere populær at besøge i oktober. Ifølge Wonderful Copenhagen rundede oktober 2024 som den eneste måned i vinterhalvåret, for første gang over 1 million turistovernatninger i hovedstaden.
Udover de drilske hekse, byder Halloween i Tivoli i år på nye gys i det prisbelønnede scaryhouse, Villa Vendetta. Det
sker i samarbejde med streamingtjenesten HBO Max og deres kommende gyserserie 'IT: Welcome to Derry'. Tivoli kan i år også præsentere en ny lysinstallation med lysende åkander i Tivoli Søen, tusindvis af græskar, DM i kæmpegræskar, spansk/mexicansk Michelinmad i Det japanske Tårn og den eventyrlige musical Skønheden og Udyret i Tivolis Koncertsal, samt den nye musical Alice i Eventyrland i Glassalen. Og meget meget andet.
21-årige Flora Østergaard Weise er skuespiller til daglig, og i oktober måned træder hun altså ind i en magisk verden, når hun sammen med forlystelseshavens andre hekse skaber en fortryllende stemning i HalloweenTivoli. Flora spiller heksen Mælkebøtte, og i år er det tredje gang hun trækker i heksekostumet til Halloween i Tivoli. Hun siger om rollen som heks i Tivoli: ”Jeg elsker denne tid på året, hvor haven forvandles til et eventyrligt univers fyldt med lys, græskar og mystik. Som barn husker jeg tydeligt, hvordan jeg selv gik rundt i Tivoli og ledte efter hekse. At jeg nu selv er en del af den oplevelse og give magien videre til nye børn og gæster, føles helt særligt.”
“Rammer lige i hjertekulen.”
“Snedronningen – et varmt og sikkert juleeventyr i Tivoli.”
“Årets bedste juleballet er i Tivoli.”
Anna-Sophie Christensen
Vinteren nærmer sig, og det kalder både på nye oplevelser og mere hygge. Derfor har vi fundet fem eventyrlige vinterrejser til dig, hvor sne, hygge og julestemning venter på dig. Uanset om vintermagi for dig er dampende kakao og julelys eller fart på pisterne og hyggelige alpehytter, finder du her inspiration til din næste vinterrejse.
FÅ MERE
INSPIRATION TIL
REJSER I EFTERÅRET
PÅ REJSREJSREJS.DK
Krakows gamle bydel er som skabt til jul. På det store torv, Rynek Główny, breder julemarkedet sig mellem gotiske kirker og farverige facader, og overalt lokker små træboder pyntet med gran, og fyldt med polske specialiteter og håndlavet julepynt. En særlig tradition er de farverige szopki - Krakows egne jule-krybber, der ligner små eventyrslotte inspireret af byens tårne og kirker. Og når lysene tændes om aftenen, føles det som at træde ind i en julefilm.
Der er en grund til, at SalzburgerLand igen og igen dukker op på danskernes kort, når vinterferien skal planlægges. Her folder alperne sig ud på kilometervis pister og et landskab, der tager pusten fra dig. Her får du klassiske alpehytter, kanetur, snevandring og kvalitetstid - og så selvfølgelig et væld af muligheder for at stå på ski og andet snesjov. I Obertauern finder du den eftertragtede snegaranti. Det er et paradis for dem, der ikke vil gamble med vejrguderne. Og så er der Zell am SeeKaprun, hvor du kan starte dagen på den snesikre
Kitzsteinhorn-gletsjer. Familier kan glæde sig til St. Johann i Salzburg, hvor pisterne er perfekte til begyndere. Og i Skicircus Saalbach
Hinterglemm
Leogang Ieberbrunn folder et af Alpernes største skiområder sig ud - et sandt mekka for fartglade sjæle.
Midt i de italienske alper ligger Val di Sole, som dejligt nok betyder solens dal, og er et af de største skiområder i de italienske Dolomitter. Her kan du stå på ski på Presenagletsjeren, eller køre ned ad de lange pister i Skirama Dolomiti. Alle skiområderne går op i bæredygtighed og ligger fantastisk midt i Stelvio nationalparken. Men Val di Sole handler ikke kun om ski. Her kan du snøre sneskoene og gå gennem smukke, frosne skove efterfulgt af en skøn spatur i de varme kilder. En tur til Italien er selvfølgelig også lige med forkælelse for smagsløgene og her skuffer Val di Sole bestemt heller ikke.
Hvis julen havde en hovedstad, kunne det meget vel være Strasbourg i Frankrig. Byens gamle kvarterer lyser op i tusindvis af lys, og duften af julekrydderier og varm kakao breder sig i gaderne. Strasbourg har afholdt julemarked siden 1570. En times togtur væk ligger smukke Colmar, hvor bindingsværkshusene ligner noget fra en eventyrbog, og julemarkederne er så charmerende, at selv Mr. Scrooge ville overgive sig. Kan du ikke vælge mellem de tyske julemarkeder og Strasbourg, så strækker Strasbourgs metrosystem sig faktisk ind over grænsen til Baden-Württemberg. På få minutter kan du skifte mellem franske juletraditioner og tyske markedspladser med glühwein og julepynt.
Når vinteren nærmer sig, bliver Dresdens gamle bydel som med et trylleslag forvandlet til et juleeventyr. Byens historiske julemarked, Striezelmarkt, har eksisteret siden 1434 og byder på en atmosfære med julemagi og hyggelige traditioner. Overalt dufter der af glühwein og julekagen Christstollen, og midt på Altmarkt finder du blandt andet den imponerende Erzgebirge-pyramide, der med sine 14 meter dominerer markedet og glitrer som et fyrtårn for julelyset.
inspireret til flere vinterog julerejser på RejsRejsRejs.dk
Vi vil gerne takke alle der var forbi til åbningen af Mads Houmøller Klemmensen udstilling “ Sacred space i September. Vi havde en fantastisk aften i kunstens tegn. Selvom udstillingen er overstået kan du forsat se et udvalg af værker hos Galleri Kalhøj Ward.
Wild Garden
Martin Kalhøj 2025
Ink, acrylic, crayon and oil pastel on canvas · 100 cm x 130 cm
Pris 16.000
The Untamed Sylphs
Billy Ward 2025
Acrylic on canvas 60 cm x 80 cm
Pris 12.500
Foredrag med Annette Birkmann – Galleri Kalhøj Ward
Drømmer du om at skifte spor i livet?
At tage springet – men mangler modet eller retningen?
Søndag den 2. november kl. 14.00 inviterer Galleri Kalhøj Ward til en inspirerende eftermiddag med Annette Birkmann, forfatter til Rejsen til mig – nu også udkommet på engelsk som The Journey to Me. Som 31-årig forlod Annette sit job som advokat i København for at forfølge en barndomsdrøm: at køre motorcykel gennem Syd- og Nordamerika. Men hun opdagede dog hurtigt, at en ydre rejse ikke er nok til at skabe reel forandring – den største rejse sker indeni.
Kom og hør hendes personlige og tankevækkende historie om mod, forandring og at finde hjem til sig selv.
“En
gevaldig hyldest til livet, glæden, fællesskabet og musikkens kraft. Længe leve kaninismen.”
Kom med til to dage fyldt med gaming-oplevelser for børn i alle aldre, når Kildevæld Kulturcenter inviterer til Game On-weekend i starten af november. Her kan I bygge racerbaner og dice towers, kode robotter, spille virtual reality, dyste i slappuk og meget mere. Det er helt gratis at deltage.
Hvornår? 8.-9. november www.bornibyen.dk/events/ game-on-weekend-i-kildevaeld-kulturcenter
Sæt kurs mod Garderhøjfortet, hvor I kan gå en skræmmende tur i fortet eller gennem de lange, mørke gange i infanterikasernen, hvor det spøger og skræmmer. I år er fortet fyldt med pirater, spøgelser og andet skræmmende fra dybt under havet. Det er muligt at vælge mellem forskellige ruter, hvis man ikke er til det helt vilde gys. Det koster 80 kr. for alle over 3 år.
Hvornår? 1. november kl. 15-18 www.bornibyen.dk/events/ halloween-paa-garderhoejfortet-3
Her kan I besøge den store arenascene, flere legepladser og masser af workshops. Leg bl.a. med Lego og bliv en ægte LEGO Legehelt, tag på skattejagt med Anders And, oplev show med Lille Bille og Gurli Gris, og mød f.eks. Bluey, Sigurd Barrett, Kim Fupz Aakeson, Morgenthaler, Wulff mfl.
Hvornår? 7.-9. november www.bornibyen.dk/events/bogforum-2025
Besøg SMK’s nye café Magnolia
Tag familien med på en skøn efterårstur ad Østre Anlægs slyngede stier, og end på SMK’s nye café Magnolia. Her kan ungerne bygge deres egen hotdog med pølse af økogris, blød brioche, ketchup, ristede løg og friske grøntsager og æblemost for bare 90 kr. Efter café-besøget kan I gå en tur på Statens Museum for Kunst, hvor I bl.a. kan besøge børneværkstedet eller gå en tur på legepladsen i Østre Anlæg. www.bornibyen.dk/places/magnolia
Tag ungerne med til en sanselig og stemningsfuld koncert, hvor klassisk musik bliver formidlet i børnehøjde. Her kan både børn og voksne komme tæt på musikken og opleve, hvordan de forskellige klassiske instrumenter lyder og ser ud. Koncerten fremføres i roligt tempo og i et trygt rum, hvor der er plads til nysgerrighed, fordybelse – og små ben, der ikke altid kan sidde stille. Det koster 40 kr. pr. billet.
Hvornår? 8. november kl. 10 og 11 www.bornibyen.dk/events/klassiske-minikoncerter
Sushi kursus for børn
Lad ungerne få fingrene ned i risene, rulle deres egen hosomaki-rulle, hakke, snitte og smugspise – når Sticks’n’Sushi Østerbro inviterer til Kids’n’Sushi-kursus. Efter kurset kan børnene selvfølgelig tage deres egne sushi-kreationer med hjem i en bentoboks. Det koster 300 kr. og er velegnet til børn i alderen 6-11 år. Kurset varer i 1,5 time, og det er en oplevelse, de ikke vil glemme.
Hvornår? 26. oktober, 23. november mfl. www.bornibyen.dk/events/kidsnsushi-11
BØRN I BYEN er Danmarks største online guide til børnefamilier. Vi samler de allerbedste oplevelser og aktiviteter i byen, og gør det både nemmere og sjovere for børnefamilier at lave noget sammen. Bag Børn i byen står Caroline Meldgaard, der stiftede virksomheden tilbage i 2008.
Scan QR-koden og læs mere om alle arrangementerne
ARRANGEMENTER:
HIRSCHSPRUNG LATE
Fordybelseskoncert med Fie Eike 30.oktober kl. 17.30-18.00
EFTER NATUREN . Foredrag og forfattersamtale ved forfatterne Anne Green Munk og Thomas Boberg 4.november kl. 19.00-21.00
SANG- OG FOREDRAG med komponist Rasmus Skov Borring 19.november kl. 19.00-21.00
VILDMARKEN . Jazz-og-poesi-koncert 4.december kl. 19.00-21.00
PLANTESKRIFT. Skriveworkshop med digter, forfatter og ph.d. i
Litteraturhistorie Anne Green Munk 13.december kl. 13.00-16.00
Hvad kan vi lære af hinanden? Hvordan finder man frem til sig selv og til det, der er vigtigt?
Jørgen Leth, Pilou Asbæk, Ghita Nørby og Svend Brinkmann med flere giver deres råd til, hvordan livet skal leves i ny samtalebog, der udkommer 7. november.
“Jeg har sat bogens interviewpersoner i stævne en for en, og de bidrager med deres bud på, hvad de vigtigste ingredienser i tilværelsen er. Det er jeg blevet klogere af. Det håber jeg også, du bliver.”
Kasper Andersson, forfatter
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Simon Jacobsen Studio
Mit personlige udgangspunkt for at skrive bogen, der har en eksistentiel indgangsvinkel, er, at jeg selv var faret lidt vild i min egen tilværelse. Jeg har gået på CBS og arbejdede i en investeringsfond, men jeg syntes, at jeg var kørt fast. Derfor spurgte jeg mig selv om, hvad livet ellers kunne være? Hvad har andre mennesker tænkt, når de har truffet nogle af de vigtigste valg i deres tilværelse? Både omkring hvilket arbejdsliv, man skal have, hvordan ens familieliv skal være, og er der noget, de har fortrudt undervejs. Er der noget, jeg kan lære af andre menneskers livserfaring?”
”Jeg valgte at tale med mennesker, som virkelig inspirerer mig. Som har levet et liv, jeg finder spændende. Kan jeg blive klogere på mit eget liv ved at lytte og ved at tale med dem? Jeg kontaktede Anne Sophia Hermansen og Jørgen Leth, der var de første interviews, jeg lavede. Jørgen Leth var en af mine helte. På den tværgående sti i Fælledparken fik jeg idéen: Jeg vil tale med
Kasper Andersson, der bl.a. er kendt for podcasten ’Meningsfulde samtaler’, udgiver den 7. november bogen ’Hvad livet har lært os’ på forlaget Eksistensen. Her deler 10 store kulturpersonligheder som Jørgen Leth, Ghita Nørby og Søren Ulrik Thomsen deres livserfaringer med den unge forfatter. Mit Østerbro har talt med Kasper Andersson om hans formål med bogen.
mennesker om det, der virkelig betyder noget. Jeg længdes efter samtaler med noget på hjerte. Mod alle forventninger fik vi det i stand gennem hans søn, Asger. Det skylder jeg dem begge en større tak for, end jeg er i stand til at udtrykke. Hvorfor skulle han medvirke? Jeg havde kun en idé, ingenting at fremvise. Det havde han ikke behøvet, men han gjorde det alligevel, viste mig den tillid og forærede mig et brudstykke af tiden, der ikke bliver væk. Han er her ikke længere, men jeg tror alligevel, at jeg altid vil mindes den sommermorgen, hver gang jeg cykler forbi bænken ved Søerne, hvor vi sad, og solens genspejling i vandet får livet til at føles, som om det kan begynde på ny. Efter det tænkte jeg, at andre mennesker måske kunne bruge det til noget, og at det ville være oplagt at lave det til et bogformat.”
Fem livsværdier
Hvordan har du så brugt samtalerne i ’Hvad livet har lært os’?
”Jeg overvejede, om jeg kunne finde noget, der var gennemgående i de forskellige interviews. Og her fandt jeg fem livsværdier, der var vigtige i de forskellige samtaler. Det er dem, der optræder i bogen: Nysgerrighed, Ærgerrighed, Sanselighed, Alenehed og Forbundethed. Til hvert kapitel har jeg skrevet en tekst, hvor jeg forsøger at komme ind på, hvordan den konkrete værdi spiller en rolle i mit eget liv og lidt om de filosofiske
tanker bag. Det har jeg gjort af en skønlitterær ambition, og fordi jeg gerne vil blive klogere på mig selv. I kapitlet skildrer jeg to personer under hver værdi; under sanselighed har jeg f.eks. . valgt Jørgen Leth og Christian Stadil, da samtalerne med dem viser, hvorfor det er en vigtig værdi i et menneskes liv. Leth fortalte, at det er vigtigt at holde fast i de ting, der rører ens hjerte. Stadil betoner, at evnen til at give slip på sit ego, sine fejl og sine mangler kan hjælpe os ind til kernen af det menneske, vi ønsker at være. Det er to samtaler, der sidder dybt i mig.”
Næsten alle dem, du har snakket med, er betydelig ældre end dig, hvorfor?
”Det skyldes, at der skulle være en vis ballast. Noget livserfaring at trække på. Det er spændende at udforske mødet imellem to generationer. Kan jeg undgå at lave de samme fejl, som andre fortryder, de har begået? Jeg ved ikke, om det er så simpelt, men jeg synes, at det er værd at tænke over.”
Dem vi står på skuldrene af Det er ikke normen i vores ungdomsfikserede samfund, at to generationer taler sammen og lærer af hinanden. Det er oplagt noget, du synes, vi skal gøre mere af herhjemme?
”Bestemt. Vi unge har meget at lære af de ældre, som vi står på skuldrene af. Når jeg taler med min mormor, som jeg prøver at prioritere - selvom det ikke altid lykkes - så er det ligesom at kigge ind igennem et nøglehul til en anden tid. Det oplevede jeg også i forbindelse med bogen. Mediebilledet bliver mere fragmenteret, og man kan hurtigt kun blive præsenteret for de ting, man mener i forvejen, når man færdes på nettet. Det udvikler sig hurtigt til ekkokamre. Jeg har i hvert fald fået meget ud af at tale med mennesker, der er ældre end mig selv. De kommer med nogle andre perspektiver, end dem jeg selv besidder. Det er jeg blevet klogere af. Det håber jeg også, at andre kan blive.”
Hyggelig formiddag
Du taler bl.a. med Ghita Nørby, der uden sammenligning er dansk teaters førstedame, og som kan være en udfordring at interviewe. Hvordan forløb det?
”Jeg var ret nervøs, inden jeg mødte Ghita. Det foregik hjemme hos hende, og jeg tog en lille gave med til hende; en bog om roser, fordi jeg ved, hun holder meget af dem. Vi sad i hendes have en smuk forårsmorgen, og Ghita havde bagt. Det blev en virkelig hyggelig formiddag.”
”Da vi tog afsked med hinanden, blev Ghita troligt stående i døråbningen, og idet jeg drejede hovedet en sidste gang, inden vores bil svingede ned ad den tilstødende hovedvej, vinkede hun endnu, og jeg fornemmede, at dette var en af de forårsdage, der lægger sig ind til hjertet, selvom jeg nok er for ung til helt at kunne forstå det.”
’HVAD LIVET HAR LÆRT OS’ ER:
Jørgen Leth, Ghita Nørby, Søren Ulrik Thomsen, Svend Brinkmann, Christian Stadil, Alex Vanopslagh, Anne Sophia Hermansen, Sørine Godtfredsen, Pilou Asbæk og Leonora Christina Skov.
Kasper Andersson (f. 1997) er uddannet fra CBS og har skrevet for Berlingske og Weekendavisen. Han er vært på
podcasten Meningsfulde
Samtaler, har arbejdet på
Brinkmanns Briks og haft
forskellige jobs i det private erhvervsliv.
’Hvad livet har lært os’ er hans debutbog.
Det er ikke alle dine kulturpersonligheder, der er meget ældre end dig – Alex Vanopslagh og Pilou Asbæk tilhører i hvert fald ikke en anden generation?
”Alex Vanopslagh er uden tvivl den yngste, men jeg er sikkert som mange andre fascineret af, hvordan han i en alder af 33 år bliver et af blå bloks bedste bud på en kommende statsministerkandidat. Hvordan nåede han dertil, og hvad har han ofret på vejen? Er der noget, han ville have gjort om? Og ville det i så fald have spændt ben for, hvor han er i dag?”
Ambition om skønlitterære tekster Hvad byder fremtiden på for dig? Jeg ved, at du udover dit arbejde i en investeringsfond tidligere har arbejdet på Brinkmanns Briks i DR, men hvad skal du fremover?
”Efter Brinkmanns Briks har jeg arbejdet i et marketingsbureau, men jeg har netop sagt mit job op, så jeg skal søge nye græsgange. Jeg vil gerne blive ved at følge min nysgerrighed og lave noget, der fylder mig med inspiration og livsmod. En af de ting, jeg er gladest for i ’Hvad livet har lært os’, er, at jeg har fået lagt mine egne skønlitterære tekster ind. Det har været forløsende for mig at skrive. Det er bestemt en af mine store ambitioner; at skrive noget af skønlitterær karakter. Det er svært – man skal gøre sig umage, hvis man vil lykkes med det, og det kan jeg godt lide.”
BARHOLT CYKLER HVEM ER VI?
Vi er din uafhængige, passionerede cykelhandler centralt placeret på hjørnet af Østerbrogade/Koldinggade. Vores udvalg af cykler er rette mod den daglige pendler som bruger cyklen til daglig transport. Vi har cyklerne, som du ikke finder i alle butikker og vores udvalg spænder bredt og er nøje udvalgt.
Vi sælger de yderst populære og lette og ergonomiske Frog og woom børnecykler, 2- og 3-hjulede ladcykler fra Bakfiets, Gazelle, Christiania Bikes og Seaside, Sportscykler + gravel cykler af mærkerne Fuji, Breezer, Genesis, Giant, Nishiki, Principia, hverdags/bycykler af mærkerne Batavus, Falter, Giant, Morrison og Pelago, Stort og bredt udvalg af elcykler af mærkerne: Batavus, Falter, Gazelle, Giant, Sparta, Tenways og woom
Elcykelmarkedet er i rivende udvikling og det er ikke længere forbeholdt den ældre generation. Vi sælger elcykler til kunder i stort set alle aldre. Tenways henvender sig også til den yngre generation af elcykel købere som efterspørger lette elcykler med et enkelt og stilrent design.
VI udfører naturligvis også reparation af din cykel. Vi laver alle typer cykler og du kan gratis låne en cykel af os imens. Når din cykel er klar, typisk dagen efter aflevering, modtager du en SMS om
SEASIDE SIGNATURE 2.0 LADCYKEL.
Denne ladcykel giver andre ladcykler i dette segment konkurrence og har super specs. Kraftig centermotor på 80 NM, 600 WH batteri, Gates remtræk, trinløst Enviolo gear med elektrisk "automatgear", 2 bænke med plads til samlet 4 børn, kaleche m.v.. Stort set alt udstyr er inklusive i prisen. Det er kun en lås cyklen mangler i at være 100% køreklar. Cyklen fås i farverne Champagne samt Marineblå Pris 38.999 kr.
TENWAYS CGO800S
Tenways CGO800S er den lette elcykel, der passer til enhver livsstil. Cyklen er perfekt til byen og en længere tur. Dette er elcyklen som absolut ikke ligner en elcykel og med en vægt på kun 21 kilo (netto), er den let at komme rundt med i byen med. Pris 16.999 kr.
TENWAYS AGO-X
"Allrounderen til storbyen". Denne allround elcykel er klar til både dine daglige ture i storbyen samt terrængående eventyr. Cyklen er udstyret med en kraftig centermotor, 500 WH integreret batteri, Shimano Deore gearkomponenter, skærme, bagagebærer mm. Fås i farverne: Midnight Black, Starlight Silver samt Ocean Blue
For 20.999 kr.
Nu 12.999 kr.
Spar op til 40%, herunder 25% på alle Moustache elcykler på lager samt gode besparelser på elcykler af mærkerne Gazelle, Falter, Batavus
Markedets (måske) letteste og bedste børnecykel På lager i flere farver.
WOOM EXPLORE
woom EXPLORE er nyeste generation af de større børnecykler fra woom. Cyklen findes i 20, 24 og 26 tommer - også kaldet woom EXPLORE 4, 5 eller 6. Denne model findes i 4 flotte farver som er meget populære til både drenge og piger.
WOOM WOW
SUPER BICYCLES - SUPER MIGHTY
Super Mighty er en ny ladcykel fra Tyskland som imponerer med sin lette håndtering, lave vægt (28,9 kilo, svarende til en almindelig elcykel), super attraktive pris osv osv. Cyklen er kun 205 cm lang, hvilket svarer til blot en smule længere end en almindelig cykel. Cyklen har en grundpris på 24.999,- og så er tanken at man kan konfigurere den efter behov.
Fra 24.999 kr.
Der kan tilkøbes
Baseplate hvis cyklen skal transportere gods 1.499 kr.
Kasse 1.999 kr. · Barnesæde til kasse 999 kr.
Nyeste produkt fra innovative woom. Den første balancecykel som rent faktisk selv kan holde balancen. Hvert eneste lille sving på denne cykel har stor betydning for dit barns selvtillid og motoriske udvikling. Den perfekte (jule)gave til barnet på 9 måneder og op. Barnet behøver ikke at kunne gå for at kunne bruge den. Kommer i en fin æske hvor selve udpakningen i sig selv er en oplevelse. Desuden medfølger "Buddy" - en sød bamse.
Kun 1.499 kr.
Den lette og stilfulde bycykel fra Pelago. Fås i 3 flotte farver samt med enten 3 eller 7 gear.
Fra 6.099 kr.
Hvilken elcykel til mænd bliver den mest populære i 2025? Vi er sådan set ikke så megeti tvivl: Tenways CGO600 Pro - den lette elcykel som designmæssigt kommer så tæt på en almindelig cykel som muligt. Den er udstyret med aftageligt batteri, hydrauliske skivebremser, Gates remtræk, integreret lys og mange andre lækre detaljer. Fås i 4 flotte farver. Let, høj kvalitet, 16 kilo (netto), velkørende og billig. Hvad mere kan du ønske dig?
Pris 15.999 kr.
Bao designet af EOOS. Pris fra 23.063 kr. Walter Knoll
GARDIN Wisper fremstillet af 100% Trevira. Pris fra 1.430 kr. for 100 cm bredt gardin. Luxaflex
HÅNDKNYTTET
GULVTÆPPE Dig
Earth fremstillet i uld og silke. Pris på forespørgsel. Warp & Weft
PUDER Teddy i farverne Chokolade og Latte. Pris pr. stk. 599 kr. BoConcept
Ø designet af Helena Christensen. Pris fra 14.690 kr. BoConcept
Læs med, og lad dig inspirere til et vidunderligt efterår - fra en nyåbnet restaurant, der allerede efter fem uger fik sin første Michelinstjerne, til smørrebrød i særklasse, pasta som italienerne selv ville stå i kø for - og rustik elegance i Nomas gamle lokaler.
Efteråret er her, og det maler byen i dybere, mere dramatiske farver. Bladene falder omkring os, og tempoet sænkes. Vi søger ly på byens restauranter, mens vi længes efter noget, der smager. Noget, der kan mærkes. Vi længes efter forkælelse, nærvær - og nogen, der har noget på hjerte.
Derfor har jeg samlet en guide til dit efterår i København. Fire steder, hvor maden ikke bare er fremragende, men hvor stemning, smag og sted smelter sammen til noget større.
Her kan du glemme verden for en stund og bare lade dig forføre. Af magi på tallerkenen. Og af passionerede mennesker, der virkelig ved, hvad de laver.
Barr er en af mine yndlingsrestauranter i København. Den ligger i Nomas gamle lokaler på Christianshavn.
Den rustikke indretning, de store tunge træborde og udsigten til vandet skaber en stemning, der er både gennemført og afslappet.
Og netop dét kendetegner Barr: Maden, stemningen og omgivelserne taler samme sprog. Det hele føles helstøbt, ærligt og utroligt rart at være i. Køkkenet er præget af stor faglighed, præcision og en bevidst æstetik. Der er noget særligt over den måde, Barr formår at gøre det rustikke til en slags kunstform, der emmer af overskud og ro.
Vi begyndte med et glas bobler og store grillede vafler med löjrom, urter og krabbetaske - serveret med grillet romaine og en syrnet ølsauce. En festlig og harmonisk start!
Til hovedret delte vi en herlig grillet rødspætte med spidskål, dild og en smørsauce med hyldeblomst.
Til dessert fik vi solbærkompot med kold legeret creme og havesyre-is samt en blåbærsorbet med jernurtolie og piskefløde. Det hele føltes tæt på naturen - og tæt på råvarerne.
Det er i det hele taget dét, Barr kan: bringe dig helt ind til kernen af en råvare - med faglighed, æstetik og stor smag. www.restaurantbarr.com
Mangia er sådan et sted, man straks falder for. Det er en italiensk perle i hjertet af Vesterbro. Her mødes rå æstetik med uformel elegance - og det skaber en ganske særlig
atmosfære. Det er både den perfekte restaurant til en spontan hverdagsmiddag og til festlige aftener med venner.
Lokalet er altid levende og tætpakket, og det er klart en del af viben. Det er fascinerende at se, hvordan tjenerne effektivt og elegant navigerer mellem de fyldte borde.
Stemningen er casual og intens på samme tid, og hele stedet oser af italiensk selvtillid. De har virkelig sansen - i maden, i indretningen, i energien - og det skaber en dragende helhed.
Vi begyndte med cremet baccalà på grillet polenta og sæsonens grønt med stracciatella - en sprød og blød start.
Og så til Mangias himmelske pasta, som altid er gudeskøn. Deres plin (fyldt pasta) med kalv og frilandsgris i stegesky er noget af det bedste, du kan komme i nærheden af - rig, dyb og uhyre velsmagende. Tortellini med ricotta og spinat i smør og salvie er så enkel og perfekt, at den for evigt vil være en favorit.
Til hovedret delte vi en lammegryde med det møreste lammekød, og vi rundede af med en formidabel hasselnøddeis.
Mangia er uden tvivl en af byens bedste italienske restauranter. Et sted med karakter, puls og personlighed. Det er ægte smart - på den der ubesværede, autentiske måde.
www.mangia.dk
SMØRREBRØD I ABSOLUT SÆRKLASSE
Palægade er et af de steder, hvor man med det samme mærker, at man er i trygge hænder. Her er det klassiske smørrebrød løftet til et niveau, hvor det både er elegant og yderst velsmagende.
Alt emmer af kvalitet og æstetik - fra de indbydende lokaler til den nærværende og professionelle betjening. Det er en restaurant, hvor man får lyst til at blive siddende lidt længere.
Vi begyndte med gammeldags modnet kryddersild med rabarber, hybenrose, løg og creme fraiche - en fuldkommen afstemt ret med bid, syre, sødme og florale nuancer.
Derefter fulgte to tavleretter: en hummersalat med tomat og karse, og en svampetoast med kantarel og ribs. Sidstnævnte ramte lige i hjertet - dyb, umamifyldt og med et syrligt løft fra ribs, der skabte perfekt balance. Højdepunktet var Vesterhavs-pighvar stegt på brød med persille og ramsløgscreme, braiseret oksetværreb og nye løg.
En fuldendt servering, hvor alt spillede. Den grønne creme var så himmelsk, at vi stadig taler om den. Dertil et glas hvid Bourgogne.
Som prikken over i’et kom den legendariske kagevogn, der bugner af fine konditorkager.
Vi sluttede af med en tarte au citron og en æbletærte - et sirligt og sødt punktum på en frokostoplevelse i særklasse.
Palægade er langt mere end en smørrebrødsrestaurantdet er en hyldest til det klassiske køkken, det gode værtskab og det sublime håndværk.
www.formelbgroup.dk/palaegade/
Restaurant Udtryk åbnede den 16. juni 2025 og modtog allerede fem uger senere sin første Michelin-stjerne. Det er en bedrift, der markerer den hurtigste tildeling i Danmark nogensinde. Udtryk ligger i en rolig baggård i Indre København, og allerede ved ankomsten mærker man, at det er noget helt særligt. Rummet er intimt og æstetisk, med kunstværker skabt specielt til stedet af multi-kunstneren Bjørn Magnussen. Det føles som at træde ind i et kreativt univers, hvor hver eneste detalje er nøje gennemtænkt.
Edward Lee er køkkenchef på Udtryk og har stor erfaring med sig, blandt andet som tidligere assisterende køkkenchef på den trestjernede Michelin-restaurant Jordnær og som indehaver af den anmelderroste restaurant Gaijin.
Hans tilgang er kompromisløs og dybt personlig. Her findes ingen hurtige løsninger. Hvis ikke han kan stå hundrede procent inde for et produkt, kommer det ganske enkelt ikke indenfor døren. Intet er overladt til tilfældigheder, og netop derfor skiller stedet sig ud med sin totale stilsikkerhed.
Hans håndværk og præcision i køkkenet er intet mindre end imponerende - hver detalje er minutiøst udført, og hans evne til at balancere komplekse smagsnuancer vidner om en mesterkok med en sjælden teknisk dygtighed og kreativ flair. Det er denne perfekte kombination af stringens og passion, der løfter hver ret til et kunstværk i sig selv.
Efterår
- en guide til byens bedste spiseoplevelser
Menuen sammensættes som en kurateret fortælling, hvor det intuitive og levende får plads. Vi begyndte med en lille serie af yderst delikate snacks i topklasse. Det er svært at fremhæve bare enkelte retter, for aftenen var fuld af overraskende velsmag.
Et af højdepunkterne var den uimodståelige french toast med wagyu, østers og trøffel. Den perlemorsglinsende pighvar i en verdensklasse beurre blanc lavet på ti år gammel Shaoxing-vin og gammel mandarin er muligvis den bedste ret, jeg har fået i år. Hertil fulgte det mest guddommelige briochebrød med hjemmelavet smør. Serveringen med Peking Machepigeon og Roscoff-løg var ligeledes uimodståelig - så dyb og ren i smagen. Alt blev præsenteret med ro, overskud og en passion.
Vi valgte den blandede pairing - en gennemtænkt kombination af exceptionelle vine og spændende hjemmelavede juicer samt et par særligt udvalgte non-alkoholiske produkter - og det viste sig at være et genialt valg. Hver drik komplementerede retterne på fineste vis, og det gjorde oplevelsen endnu mere helstøbt.
Af Croque Madame_cph
Mit Østerbro
En aften på Udtryk er en rejse ind i kompromisløs velsmag i allerøverste luftlag, hvor man uundgåeligt smittes af Edward Lees boblende begejstring og passion. Det er en oplevelse, der rammer dybt - og som man bare må have igen. www.restaurantudtryk.dk/
Af Croque Madame_cph Mit Østerbro
Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph
● Højere rente end i banken Få dagens FairRENTE 1,90%
● Uden binding Tag pengene ud når du har lyst
● Samme sikkerhed som en bank. Op til 745.000 kr. og bedre sikkerhed i danske obligationer derudover
● Opret din opsparingskonto nemt sikkert og gratis
● Det er som en almindelig bankkonto og tag pengene ud fra dag til dag, når de skal bruges igen
LÆS MERE OM FairRENTE HER:
Placer i FairRENTE www.fairrente.dk/saadan-goer-du/ Seneste kvartalsrapport www.fairrente.dk/vidensbank/kvartalsrapport-oktober-2025/ Kontakt
La Specialista Touch MANUEL BARISTAKAFFEMASKINE
MED INTUITIV SKÆRM
I modsætning til tidligere modeller i La Specialista-serien har den nye maskine en intuitiv touchskærm, der guider dig igennem hvert trin i bryggeprocessen. Det gør det nemt at lave både varme og kolde drikke, og ved hjælp af De’Longhis Cold Extraction Technology, kan du nu også tilberede koldbrygget kaffe (cold brew) på under fem minutter.
Vejl. pris kr. 7.999.
La Specialista Touch kan købes på www.delonghi.com/da-dk samt hos udvalgte forhandlere over hele landet.
OPFRISK GARDEROBEN PÅ FÅ SEKUNDER
Med de nye QuickStyle
3 og QuickStyle 3 Pro lancerer Braun nu næste generation af kompakte steamere. De nye steamere kombinerer kraftfuld FastSteam-teknologi med et stilfuldt, kompakt design, som er nemt at tage med overalt.
Perfetto BRAD PITT FÅR
ØVET SIT ITALIENSKE
At kaffe aldrig bliver kedeligt med De’Longhi, er kaffemaskinen
Rivelia et stærkt bevis på. I en ny kampagne er Rivelia i godt selskab med Brad Pitt, som nyder et “Perfetto” moment. Rivelia er en fuldauto matisk kaffemaskine med udskiftelig bønnebeholder og et smukt nordisk design.
Takket være den smarte iCare-teknologi kan alle strygbare tekstiler dampes skånsomt og sikkert – fra yndlingsjeans til sarte silkebluser. Begge modeller er klar på blot 30 sekunder og giver effektiv damp, så du slipper for at finde strygebrættet frem.
Vejl. pris fra kr. 339.
Braun QuickStyle steamere kan købes i udvalgte butikker samt på Brauns egen webshop.
Vejl. pris fra kr. 6.499. Find den på delonghi.com/da-dk eller hos din nærmeste forhandler.
Mød Flex
NÆSTE GENERATION AF BÆRBARE BLENDERE
Med nutribullet Flex bliver det nemt at få sunde vaner ind i en travl hverdag: Blend en cremet smoothie på få sekunder før arbejde, nyd en iskold proteinshake efter træning eller tag en hjemmelavet iskaffe med på farten. Den kraftfulde motor kombineret med et kompakt design gør det muligt at blende uanset hvor du befinder dig. Flex har en kapacitet på 590 ml og er udstyret med en aftagelig knivenhed. Takket være LED-batteriindikatoren kan man altid se, hvor meget strøm der er tilbage, og det genopladelige batteri rækker til flere blendninger pr. opladning.
Købes hos nutribullet www.nutribullet.com/da-dk og hos udvalgte forhandlere. Vejl. pris kr. 649.
DIN INDBAKKE
Vær den første til at få besked, når vores Black Friday-tilbud går i luften. Skriv dig op til vores nyhedsbrev og få tidlig adgang til eksklusive tilbud på køkken, bad, garderobe og Kvik Living før alle andre.
Pinza er romernes svar på en let og hurtig pizza med den unikke dej med hvede og rismel og en lang fermentering, som giver sprød yderside og blød inderside. Du kan toppe din pinsa med dit favoritpizzafyld, og det tager kun 10 minutter, før duften af nybagt pizza spreder sig. Her får du inspiration til lækkert fyld.
Tekst og foto: Oliviers & Co
DET SKAL DU BRUGE (1-2 PERS.)
● Pinsa (fås hos Oliviers & Co)
VÆLG MELLEM 3 SLAGS FYLD
Klassisk italiensk pinsa
Topping inden bagning:
● Økologisk Salsa Pizza Pasta tomatsauce (fås hos Oliviers & Co)
● Frisk mozzarella
● Revet parmesan
Frisk topping efter bagning:
● Parmaskinke (udelad for en vegetarisk version)
● Rucola
● Cherrytomater, friske eller semi-dried (fås hos Oliviers & Co)
● Burrata
● Basilikumolie (fås hos Oliviers & Co)
● Basilikumblade
● Friskkværnet peber
Vegetarisk middelhavs-pinsa
Topping inden bagning:
● Basilikumpesto (fås hos Oliviers & Co)
● Frisk mozzarella
● Squash i tynde strimler
● Ovnbagte peberfrugter
● Rødløg i tynde skiver
Frisk topping efter bagning:
● Burrata
● Citronolie (fås hos Oliviers & Co)
● Basilikumblade
● Friskkværnet peber
Pinsa del mar
Topping inden bagning:
● Økologisk Salsa Pizza Pasta tomatsauce (fås hos Oliviers & Co)
● Frisk mozzarella
● Tun
● Rødløg i tynde skiver
● Taggiasca eller Tanche oliven (fås hos Oliviers & Co)
● Herbes de Provence (fås hos Oliviers & Co)
Frisk topping efter bagning:
● Ekstra jomfru olivenolie (fås hos Oliviers & Co)
● Friskkværnet peber
Buon appetito!
Find flere lækre opskrifter hos Oliviers & Co Gl. Kongevej 85 · 1850 Frb. · TorvehallerneKBH www.oliviersogco.dk
ÅRETS
GOURMET
JULEKALENDER
Julekalender i smukt design med 24 eventyrlige smagsoplevelser, både søde og salte delikatesser. Den bedste gave til en madglad.
Hos Aamanns 1921 forenes overraskende smagskombinationer med præcision og balance. Det gør hver eneste servering til en oplevelse.
Smørrebrød har i årevis været en vigtig del af den danske madkultur. Men få har som Adam Aamann formået at løfte det ikoniske stykke rugbrød til nye højder – med et køkken, der både ærer traditionen og udfordrer den. Resultatet? Et univers, hvor frokost bliver til en helhedsoplevelse. Og hvor man går derfra både mæt, inspireret og en lille smule stolt over, hvad dansk gastronomi kan.
Et rum med sjæl og stil
Aamanns 1921 holder til i en charmerende lille sidegade i Indre By. Allerede ved ankomsten mærker man, at rammerne er helt særlige. Lokalet er elegant og stemningsfuldt, med originale detaljer som gamle stensøjler. Det er et rum, hvor æstetik og gastronomi går op i en højere enhed – og hvor en lørdagsfrokost føles som en særlig begivenhed.
Smørrebrød med sæsonens stemme
Frokosten begyndte med et glas Baron Albert L’Universelle champagne i den smukke og livlige restaurant. Og særligt det første stykke smørrebrød gjorde så stort indtryk, at det må nomineres som sæsonens bedste: et smukt stykke med bagt, let grillet græskar, toppet med skimmelost, tyttebær, hvide ribs, sprød salvie og ristede hasselnødder.
Kombinationen var næsten poetisk – med sødme fra græskarret, fedme og styrke fra skimmelosten, syre fra bærrene, aromatisk bitterhed fra salvien og crunch fra de ristede hasselnødder. Alt var afstemt, og hver eneste mundfuld smagte af efterår, fyldt med sæsonens karakteristiske nuancer. Et lille mesterværk på rugbrød.
Men det var ikke det eneste højdepunkt. Vi smagte også: En svampetoast med kantareller, fermenterede stikkelsbær, valnødder og sommertrøffel på surdejsbrød – en cremet og intens efterårsklassiker.
En paneret rødspætte, stegt i smør og toppet med rejer fra Grønland vendt i en citronemulsion, med dild og purløg på toppen – en topbalanceret og nænsomt moderniseret udgave af et stjerneskud!
En hønsesalat, toppet med grillede jordskokker, majs, æble, friteret kyllingeskind og bacon – en ret, hvor sødme og sprødhed danser i harmoni.
Dagens ret fra tavlen: yellowtail-krave med nduja-sauce, chiliolie og grillet grønkål, serveret med hvide ribs – en overraskende ret med kant og dybde, hvor både smag og tekstur var i fokus.
Vi rundede af med to desserter, der på fineste vis omfavnede efteråret:
● En chokolademad på brioche med blommer tilberedt i madeira, hvid chokolademousse, misokaramel og Friis-Holm-chokolade. En vild og svært vanedannende chokolademad for voksne.
● En æbletærte med vaniljeis og crumble – enkel, varm og tryg.
En institution i dansk smørrebrød Aamanns er i dag meget mere end én restaurant – det er en institution. Med fire spisesteder, catering og en deli på Østerbro har Adam Aamann fornyet og løftet det danske smørrebrød til international klasse. Delien på Østerbrogade er en favorit blandt de lokale – både til hverdagens frokost og weekendforkælelse.
Som pioner for den moderne danske frokost har Adam Aamann formået at videreføre traditionerne samtidig med, at han har forfinet og fornyet dem. Her er intet for fedt, surt eller pyntet – det er perfekt balanceret.
Et sted, man bør opleve
Aamanns 1921 er et køkken med respekt for råvaren, en dyb forståelse for årstidens rytme og et særligt flair for nuancer. Her bliver du både forkælet og inspireret, og du går derfra med lyst til selv at bringe sæsonens råvarer i spil.
Jeg glæder mig allerede til at besøge Aamanns 1921 igen – og denne gang til aften. For når frokosten er så vidunderlig, så må aftenmenuen også være en ren fornøjelse.
Aamanns 1921 har min varmeste anbefaling.
Hvor: Niels Hemmingsens Gade 19 - 21, København K www.aamanns.dk/restaurant/aamanns-1921/
Af Croque Madame_cph
Mit Østerbro
Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph
SILKETØRKLÆDE
50X50 cm 399 kr. Koustrup &
SKO
599 kr. Tamaris
STØVLE
799 kr. Tamaris
WHISKY
A Night on Earth in Jerez de la Frontera 899 kr. The Macallan
HUNDESHAMPOO
Luft 125 kr.
Nocat Studio
SKJORTE 2.199 kr. Elise Gug
HALSKÆDE
Chili 1.229 kr.
East Copenhagen Jewellery
LØBESKO
Aero 1.299 kr. Skechers
MINI KORTMAPPE
Hilma af Klint 49 kr. Koustrup & Co.
ØRERINGE
Coral 869 kr. East Copenhagen Jewellery
HÅNDSÆBE 35 kr.
Eco Care Nordic
inklusiv Velkomstbobler
4 timers øl, vin og vand kaffe & the
Det kolde
To slags sild – karrysalat – æble | Æg og rejer – urtemayo – dild
Hjemmelavet hønsesalat – svampe
Spidskålsalat – appelsinvinaigrette – græskarkerner – syltede rødløg – æbler
Kartoffelsalat – urter – sennep – cremefraiche | Lyst brød – mørkt brød – rugbrød
Det varme
Langtidsstegt gris – sprød svær | Hjemmelavet rødkål
karamelliserede | kartofler – skysauce
Hjemmelavet julefrikadeller – syltede agurker
Confiteret andelår – rødkålssalat – tyttebær – bagte mandler – honning – balsamico
Det søde
To slags ost – druer – kiks | Risalamande – kirsebærsauce
1.195 kr. pr. kuvert
DJ HELE AFTENEN +2000,-
3 timer ekstra øl, vin og vand fra +250,-
3
Vælg mellem 3- eller 5- retters menu
inklusiv Velkomstbobler
4 timers øl, vin og vand kaffe & the
Starter
Tarteletter m. høns i asparges
Forret
Lakserilette
m. sprøde kapers – syltede rødløg – urteolie – urter
Hovedret
Confiteret andelår
m. karamelliseret rødkål – brunede kartofler – klassisk skysauce smagt til m. tyttebær
Eller
Gammeldags flæskesteg
m. brunede kartofler – karamelliseret rødkål smagt til m. appelsin – agurkesalat
Ost
2 udvalgte oste - sødt - salt - surt
Dessert
Risalamande
m. kirsebær sauce – creme de cassis - amarene kirsebær – ristede mandler
3 retter
795 kr. pr. kuvert
5 retter
995 kr. pr. kuvert
Af: Mynthe Søyland - Mit Østerbro
Foto: Brasserie Post
Der er noget helt særligt ved efteråret på Østerbro. Tempoet er lavere, luften er friskere – og lysten til god mad og vin vokser. Hos Brasserie Post føles det nærmest, som om årstiden er opfundet til stedet: franske klassikere på tallerkenen, god vin i glasset og levende lys på bordene.
Og i år byder efteråret på noget helt særligt på Post: en fodboldmenu til kampdage i Parken – og en liveoptagelse af podcasten Vin for begyndere, hvor du kan smage med.
Bold i Parken? Post har menuen klar
Når F.C. København eller det danske landshold spiller hjemme på Østerbro, er der kampstemning i hele kvarteret – og Post er ingen undtagelse. Brasseriet, som ligger kun få minutters gang fra Parken, byder på en særlig Boldmenu, der sætter tonen for en aften i fodboldens tegn – dog med fransk finesse.
Menuen står på karamelliseret løgtærte med créme fraiche og løgblomster, efterfulgt af, smørstegt saftig schnitzel af frilandsgris med crudite af årstidens grønt, sprøde pommes frites og hjemmerørt mayo. Til dessert venter en klassisk crème brûlée. Prisen er 395 kr. for 3 retter. Det er ikke muligt at bestille fra à la carte-kortet, før kl. 20.00 på kampdage.
Sæt kryds i kalenderen:
● Tirsdag 21. oktober kl. 21.00:
F.C. København vs. Dortmund
● Lørdag 15. november kl. 20.45: Danmark vs. Belarus
Bourgogne for både begyndere og kendere Torsdag den 30. oktober, får Brasserie Post besøg af to stemmer, der har gjort vin mere tilgængelig for tusindvis af danskere: René Langdahl og Jonas Landin fra Danmarks største vinpodcast Vin for Begyndere.
Denne aften optages et helt særligt afsnit live foran publikum – og du kan være med. Temaet er ”Rød Bourgogne med kant”, og du kommer helt tæt på både vinene og historierne, når værterne guider dig gennem fem nøje udvalgte flasker – plus en hemmelig vin, som serveres blindt.
Smagningen omfatter blandt andet:
● 2023 Frédéric Cossard - Bourgogne Rouge ’Bedeau’
● 2018 Domaine Naudin-Ferrand
- Côtes de Nuits-Villages ‘Viola Odorata’
● 2022 Domaine de Chassorney - Volnay ... og meget mere.
Undervejs bliver du klogere på vinmagernes visioner, udviklingen i Bourgogne, og hvordan en ny generation skaber vine med både elegance, karakter og respekt for naturen.
Billetpris: 695 kr. (+ gebyr)
Tidspunkt: Kl. 19.00-21.00
Dato: Torsdag 30. oktober
Er du sulten inden arrangementet, kan du nyde franskinspirerede à la carte-retter hos Post. Bord kan bookes mellem kl. 17.30 og 18.00. Og skulle en af vinene falde i din smag, har du mulighed for at købe med hjem direkte fra husets kælder – til særligt gode priser.
Efteråret på Brasserie Post, handler om mere end bold og Bourgogne. Det handler om nærvær, god mad og små øjeblikke af hverdagsluksus. Køkkenet, under ledelse af Dita Stefkova, arbejder fortsat tæt med sæsonens bedste råvarer – og menukortet udvikler sig løbende, så du altid kan finde nye retter, der matcher årstidens farver og smage.
Og bare rolig – den karamelliserede løgtærte er stadig på menuen. Heldigvis.
Postbygningen · Øster Allé 1 · Tlf. 28 35 30 34 · meyers.dk/restauranter/post/
læs mere R5 fås fra 189.990 kr. den viste bil er R5 E-Tech Iconic til 234.990 kr. The Car of the Year 2025 op til 410 km rækkevidde* R5 er nummer 1 – book en prøvetur nu
Renault 5 40-52 kWh, 120-150 hk, forbrug 14,5-14,9 kWh/100 km, rækkevidde 300-410 km (bl. kørsel WLTP). ladetid 15-80 % v. max-DC: 29-31 min. CO 2: 0 g/km under kørsel (WLTP). CO 2 -ejerafgift: 420 kr./halvår. forbrug kan påvirkes af kørestil, vejrforhold og tilvalg af udstyr. bilen er vist med ekstraudstyr til merpris. prisen er gældende ved køb inden d. 30.06.2025. se mere på renault.dk *ifølge wltp
Se mere på krogsgaard-biler.dk
Krogsgaard-Jensen A/S Kongevejen 82-88 3460 Birkerød
Krogsgaard-Jensen A/S Mesterlodden 37-39 2820 Gento e
Krogsgaard-Jensen A/S Herlev Hovedgade 197 2730 Herlev
4 timers øl, vin og vand
Cremet hummersuppe krebsehaler – rejer
prøde kapers – syltede rødløg – urteolie – urter
karamelliseret rødkål – brunede kartofler – klassisk skysauce smagt til m. tyttebær
Gammeldags flæskesteg . brunede kartofler – karamelliseret rødkål smagt til m. appelsin – agurkesalat
irsebær sauce – creme de cassis – amarene kirsebær – ristede mandler
3 timers COCKTAILS & LONG DRINKS fra 285,- pr. person inklusiv Velkomstbobler 4 timers øl, vin og vand kaffe & the 1.195,- PR. KUVERT
Det kolde
To slags sild – karrysalat – æble | Æg og rejer – urtemayo – dild Hjemmelavet hønsesalat – svampe Spidskålsalat – appelsinvinaigrette – græskarkerner – syltede rødløg – æbler Kartoffelsalat – urter – sennep – cremefraiche | Lyst brød – mørkt brød – rugbrød
Det varme
Langtidsstegt gris – sprød svær | Hjemmelavet rødkål | Agurkesalat m. smag af jul Brunede kartofler – hvide kartofler | Skysauce | Julefrikadeller | Confiteret andelår
Det søde
To slags ost – druer – kiks | Risalamande – kirsebærsauce
Mulighed for flere tilkøb til buffeten
22 års erfaring i branchen
Man bliver forbavset over den forskel, en gulvafslibning gør i boligen. Når gulvafsliberen har været på besøg og forvandlet de gamle, slidte, ridsede og mørke trægulve til nye, glatte, lyse og smukke gulve, er det som om, at boligen har fået et skud vitaminer og er blevet som ny igen. At få afslebet og behandlet sine gulve handler også om at få den rette rådgivning.
Hvis boligen trænger til nyt liv og lys, kan en gulvafslibning og behandling fra PRIMO GULVSERVICE gøre underværker på en nem og billig måde.
Primo Gulvservice giver gerne vejledning om, hvilken gulvbehandling der passer bedst til ens individuelle behov og situation for at opnå et smukt og holdbart resultat.
Alle medarbejdere i Primo Gulvservice har 8-22 års erfaring i branchen.
Hos DAYLY furniture har vi altid tid til godt håndværk, omhyggelighed og personlig service. Vi er et lille, dansk møbelunivers kendetegnet af kærlighed til klassisk design, håndlavede designerborde og stolte snedkertraditioner. Bliv inspireret og kombiner dig frem til et personligt møbel.
@dayly_furniture
Déco Dé Lux 50x70
Børstet messing Før 4.995,- SALE 3.195,-
Pulcher Mood 180 Soho
Badmøbel 180x46 cm
Mathvid m/ SolidTec® vask Før 42.395,- SALE 19.999,-
Semplice SHV502 1-grebs Håndvaskarmatur
Poleret Messing Natur Før 10.560,- SALE 4.499,-
Pulcher® Mood Designbadekar 155, 165 el. 178 cm
Udført i massiv mathvid Solidtec® Før op til 47.900,SALE fra 16.999,-
Pulcher Mood 160 Soho
Badmøbel 160x46
Mathvid SolidTec® Før 39.350,- SALE 18.999,-
Hassel&Teudt HHV102
Håndvaskarmatur i massiv Poleret Messing Før 9.300,SALE 4.185,-
Hassel&Teudt HKV202
Køkkenarmatur
Poleret Messing Natur Før 9.480,SALE 4.495,-
Semplice STB801 S02
XXL Rain DeLux Ø28 cm
SmartTerm Væg
Poleret Messing Natur Før 33.066,- SALE 14.879,-
Aqualux PAX2-R Duschtoilet LuxDusch bidétfunktion & soft-close sæde Før 22.900,- SALE 7.999,-
Semplice SHV502 1-grebs Håndvaskarmatur, Messing Natur Før 10.560,- SALE 4.499,-
Pulcher Mood 1 PM1-070 by Pulcher Denmark Ø70 cm Dugfrit spejl m/lys og lysstyring, Børstet Messing Før 5.995,- SALE 2.895,-
Vi er dybt passionerede omkring vores produkter, opgrader med vores enestående udvalg, primært i dansk design, hvor æstetik og håndværk forenes på smukkeste vis.
Udforsk vores showroom og webshop med alt samlet ét sted. Vores erfarne specialister står klar med råd og vejledning. Kontakt vores team af eksperter på telefon 3920 5084.
Semplice SHV501 Håndvaskarmatur S-size DKK 7.525,- SALE fra 1.749,[ WWW.BADSTIL.DK
Tilbuddene gælder til og med den 15. oktober 2025 eller så længe lager haves.
Chic Back Light
Semplice
BORDLAMPE Teelo
8020, designet af Seppo Koho i formpressede birkelameller. Højde 38, bredde 33, Ø 11 cm. Pris 3.580 kr. Secto Design
MODULÆRT REOLSYSTEM
Simple Shelf. Egetræsfinér. Højde 72
Bredde 72
Dybde 31 cm. Pris 3.800 kr.
Arki Studio
REOLSYSTEM Pira G2 med magasinholder i eg. Pris 1.749 kr. String Furniture
SPISEBORDSSTOL Seoul i egefinér. Højde 76, bredde 60, dybde 54 cm. Pris fra 6.429 kr. BoConcept
SIDEBORD Sooso, designet af EOOS i hvidpigmenteret eg. Højde 44, bredde 35,5, dybde 34 cm. Pris 2.250 kr.
Walter Knoll
JENSEN AMBASSADØR DREAM ELEVATIONSLØSNING
Jensens 5-zonet vendbar madras i Aloy fjedre som tilpasser sig din krop og giver dig en mere sammenhængende og bedre søvn. Inkl. Sleep III naturlatex topmadras. Komplet svanemærket seng. (fås i 3 hårdheder og 8 farver)Inkl. Børstet stålben. Ekskl. gavl
RINGSTED DUN CLASSIC PRESTIGE LUN
240x220 før 10049 NU 5.024 SPAR
Blød, luftig og let helårsdyne med fyld af 100% hvide europæiske gåsedun samt vår af ren bomuldsbatist - perfekt egnet til at give en behagelig temperatur det meste af året.
140x200 før 4849 NU 2.424
140x220 før 5349 NU 2.674
200x220 før 8499 NU 4.249
Ergonomisk støtte til nakken med den kendte form og unikke TEMPUR memory foam giver ekstraordinær trykaflastning. Smartcool teknologi bidrager den til en køligere nattesøvn. Passer til almindelig hovedpude betræk, vaskbart betræk ved 40°. Small, medium og large. Før 1.299 NU 974
Vi tilbyder LEVERING, MONTERING OG
BORTKØRSEL af din gamle seng i København og omegn. Vores egne chauffører har flere års erfaring og når du tilkøber montering mangler du kun at lægge lagen på din nye seng.
Prisgaranti · Gratis levering til kantsten · 30 mdr. rente og gebyrfrit.
Solrød Center 42
2680 Solrød Strand Tlf. 56 14 55 33
SPAR 35%
SPAR 50%
7-zonet madras i pocket fjedre. Hoftelænde- og skulderzone. Vælg mellem 2 hårdheder og 3 farver. Inkl. 40 mm latex topmadras. Ekskl. gavl og ben. Kan bestilles i alle mål. F.eks.:
80/90x200 cm Før 7.629 NU 3.815
120x200 cm Før 11.329 NU 5.669
140x200 cm Før 12.099 NU 6.049
160/180x200 cm Før 15.258 NU 7.629
Se alle vores tilbud på delfinsengecenter.dk
Holmbladsgade 52 2300 København S. Tlf. 33 32 55 01
Østerbrogade 95 2100 København Ø Tlf. 33 32 55 72
Abningstider: Mandag-fredag kl. 9.30-18 Lørdag kl. 10-15.
Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og prisændringer
Jeg hedder Christina Kaufi Vang, og jeg er din personlige træner. Jeg har sammensat dette funktionelle træningsprogram med 5 af mine favoritøvelser, som styrker hele kroppen gennem styrke, stabilitet og mobilitet.
Du kan finde flere detaljer om øvelserne og teknikkerne på min Instagram, hvor jeg uddyber programmet. Tøv ikke med at kontakte mig, hvis du har spørgsmål eller brug for mere inspiration.
Rigtig god fornøjelse!
Kærlig hilsen, Christina Kaufi
Af: Christina Kaufi Vang · Foto: Dan Møller
1
WALKING LUNGES Træner: Underkrop, balance og stabilitet. Instruktion: Stå med fødderne i hoftebreddes afstand. Tag et stort skridt fremad med det ene ben, og sænk kroppen, indtil det bagerste knæ næsten rører jorden. Sørg for ca. 90 graders vinkel i begge knæ i bundpositionen. Træd derefter frem med det modsatte ben og gentag skiftevis.
TIP: Hold overkroppen oprejst, og spænd op i mavemusklerne under hele bevægelsen.
2
BICEPS CURLTræner: Biceps. Instruktion: Stå med højre fod lidt foran venstre. Fastgør den ene ende af elastikken ved hoften, og hold den anden ende i modsatte hånd. Hold albuen tæt ind til kroppen, Bøj i albueleddet, og før hånden op mod skulderen, og sænk den langsomt igen. Gentag.
3
Russian Twist Træner: Skrå mavemuskler og core.
Instruktion: Sid på gulvet med let bøjede knæ og hælene løftet fra gulvet, i en tabletop-position. Spænd godt op i maven, og hold ryggen ret. Saml hænderne foran kroppen, og rotér overkroppen fra side til side, mens du holder spændingen i mavemusklerne.
TIP: Gør øvelsen lettere ved at sætte hælene på gulvet – eller mere udfordrende ved at bruge en håndvægt.
4
ARMSTRÆKKERE (PUSH-UPS) Træner: Skuldre, bryst, triceps og ryg. Instruktion: Stå foran en bænk, og placer hænderne i skulderbredde. Spænd op i mave og baller, så kroppen danner en lige linje fra hoved til hæle. Sænk kroppen langsomt, indtil armene danner en 90 graders vinkel, og pres derefter eksplosivt tilbage til udgangspositionen.
BRIDGE Træner: Baller og baglår. Instruktion: Læg dig på ryggen med fødderne på kanten af en sofa eller bænk og armene langs siden. Placer en elastik omkring knæene. Løft hoften op, hold spændingen i et sekund, og sænk langsomt tilbage.
TIP: For ekstra udfordring kan du løfte ét ben ad gangen, mens du presser låret ud mod elastikken.
CHRISTINA KAUFI VANG · @kaufi.training
R O D E O G Ø R
V æ r d s æ t t e r d e l o y a l e k u n d e r
F R I S Ø R B E S Ø G E T
T I L E N O P L E V E L S E
F r i s ø r k æ d e n R O D E O h a r g e n n e m m e r e
e n d 1 0 å r i b r a n c h e n h a f t a m b i t i o n e n
o m a t v i s e , a t e t b e s ø g h o s f r i s ø r e n
i k k e k u n b e h ø v e r a t h a n d l e o m a t g å
d e r f r a m e d f l o t h å r . I d e k ø b e n h a v n s k e
s a l o n e r k a n d u l æ n e d i g t i l b a g e , k o b l e
a f o g n y d e e t u d v a l g a f s æ s o n p r æ g e d e
d r i k k e v a r e r s å s o m b a r i s t a k a f f e , v a r m
k a k a o e l l e r m å s k e e n G i n & T o n i c ,
m e n s d y g t i g e o g p a s s i o n e r e d e f r i s ø r e r
t a g e r s i g k æ r l i g t a f d i t h å r .
H o s R O D E O b l i v e r f a s t e k u n d e r v æ r d s a t
o g f o r k æ l e t l i d t e k s t r a M e d e t R O D E O
V e n n e k o r t f å r m a n e t m e d l e m s k a b , d e r
f a s t g i v e r 2 0 p r o c e n t r a b a t p å b å d e
b e h a n d l i n g e r o g p r o d u k t e r f r a
B L I V I N V I T E R E T T I L
E K S L U S I V E E V E N T S
p r o f e s s i o n e l l e m æ r k e r s o m f x K é r a s t a s e
o g K e v i n M u r p h y D e t k o s t e r 1 4 9 k r o n e r
o m å r e t e l l e r 1 9 k r o n e r o m m å n e d e n a t
v æ r e m e d l e m , o g g å r m a n t i l f r i s ø r e n
m i n d s t é n g a n g o m å r e t , k a n d e t d e r f o r
h u r t i g t b e t a l e s i g . U d o v e r r a b a t t e r n e i
s a l o n e n f å r m a n a d g a n g t i l e t h a v a f
u n i k k e f o r d e l e i K ø b e n h a v n , h e r u n d e r
r a b a t p å a l t f r a r e s t a u r a n t e r , b a r e r ,
b i o g r a f e r o g m e g e t m e r e .
I l ø b e t a f 2 0 2 5 h a r R O D E O m e d s t o r
s u c c e s a f h o l d t e n r æ k k e e k s k l u s i v e
m e d l e m s e v e n t s . S o m m e d l e m f å r d u
i n v i t a t i o n e r t i l a l t f r a b i o g r a f p r e m i e r e r
o g s a u n a g u s t i l c o m e d y n i g h t s o g
m u s i k b i n g o , h v o r R O D E O a l t i d s ø r g e r
f o r g o d s t e m n i n g o g l æ k r e g o o d i e b a g s
Berthelsen Naturprodukter® er et bredt sortiment af kombinationstilskud, enkeltstående mineraler, urter og multivitaminer.
Med Berthelsen Naturprodukter® er du sikret høj kvalitet, med organiske mineralerne, naturlige vitaminer og høj biotilgængelighed.
• Less is more:
• Små tabletter / kapsler
• Færre hjælpestoffer
• Mindre emballage
t m o d e r n e f r i s t e d
Sauna House åbnede i marts på Kronløbsøen i Nordhavn og har siden formået at skabe en atmosfære, hvor moderne wellness smelter sammen med den traditionelle kunst af saunagus. Med fokus på ro, nærvær og kvalitet tilbyder Sauna House en oplevelse, der rækker ud over det sædvanlige og giver et tiltrængt afbræk fra hverdagens tempo
Ugens gusprogrammer byder på alt fra klassisk saunagus til Saunaflow, hvor oplevelsen kombineres med yoga, åndedræt og guidet meditation. For dem, der søger en ekstra intens oplevelse, tilbydes Ice Experience, som er den perfekte kombination af varm gus og cold plunge, hvor vandet nedkøles med isterninger. Hver fredag kan man opleve temagus, hvor lys, musik og dufte går op i en højere enhed Temaerne spænder bredt fra 90’er hits til gus inspireret af ægte sortfodsindianere. Programmet opdateres løbende med nye spændende tiltag i form af gus, events og medlemsfordele. N y e m å d e r
Medlemskaber er i øjeblikket udsolgt på grund af den store efterspørgsel, men du kan skrive dig på ventelisten og blive blandt de første, der får besked, når der åbnes for nye pladser. Indtil da kan du opleve Sauna House som gæst med et dagspas eller en gusbillet, der giver adgang til tre unikke saunaer, et forsfriskende koldtvandsområde både inde og ude, en hyggelig lounge og gode omklædningsfaciliteter. Hen over vintersæsonen vil der blive opsat en ekstra sauna, så der er plads til alle besøgende.
L æ s m e re o m v e n t e l i s t e o g k ø b a f g u s / d a g s p a s
Body S|D|S er for længst blevet en anerkendt og efterspurgt behandlingsform. Og i kølvandet på det, er der på markedet opstået flere afarter med tilbud om diverse terapeutuddannelser.
Vi siger ikke, at du skal vogte dig for efterligninger.
Vi siger blot, at ønsker du den klassiske og højt kvalificerende uddannelse – hvor grundtanken med Body S|D|S teorien så at sige bliver masseret ind i dig – så er der kun ét sted at gøre det.
Body S|D|S’s grundlæggende uddannelse er længere, mere kostbar, mere krævende og sigter på at udklække behandlere, der med tiden får forudsætningen for at skabe egne lønsomme og efterspurgte klinikker.
Faglig dygtighed har ingen smutveje.
Se, hvordan du sikrer dig en plads på en intro-aften eller på et af vores nye hold.
Læs mere på body-sds.dk/uddannelse
Fugtighedsgivende dagcremer fra danske Beauté Pacifique giver huden fornyet blødhed, sikrer et højt fugtniveau og indeholder antioxidanter, der beskytter huden mod ældning.
FRIT VALG FRA KR. 179,95
Gælder fra 30. oktober 2025
Se alle vores juletilbud og juleæsker hos vores forhandlere
DEN SIDSTE AFSKED KAN IKKE GØRES OM…
Lad os sammen finde frem til, hvordan afskeden med et kært menneske bliver rigtig for dig. Vi ved, det er vigtig at blive mødt med tid, nærvær og empati i den ofte helt uvante situation, man står i ved et dødsfald, og vi hjælper dig med råd og vejledning og ordner de nødvendige papirer.
Frank · Solvejg · Mette
Begravelsesforretningen Den Sidste Rejse v/Solvejg Ritzau Ndr. Frihavnsgade 34 · 2100 Kbh. Ø · Tlf. 35 26 29 19 info@densidsterejse.dk · www.densidsterejse.dk
I over 60 år har Mejlshede Gruppen hjulpet københavnere med låse, adgangsløsninger og god rådgivning – og vi kører ikke, før alt spiller, og du føler dig tryg.
Vi tilbyder alt fra låsesystemer og dørautomatik til alarmer og videoovervågning, og hjælper både foreninger, erhverv og private.
Ring på 35 39 39 39 –eller læs mere på mejlshede.dk
