__MAIN_TEXT__

Page 1

Mit Østerbro MIND AND BODY LAB udvider konceptet

Den gamle station er blevet til

RESTAURANT FRIHAVN Brillekælderen har

BYENS FLOTTESTE BRILLEBUTIK

TEMA

Smag på Østerbro

TEMA

Skønhed og velvære

Kom indenfor hos MASAI – Det er en livsstil Nyt medlem af

SEPTEMBER 2019

STUHR-TEAMET

Kasper Holten Smag på Østerbro / Kasper Holten kunstner med stort K / Børn i Byen / Burgerguide


Den danske møbelklassiker ATBO har fået vokseværk og er flyttet til Bredgade 65, som er landets førende møbelog designgade. Her skal ATBO i større og mere eksklusive rammer fremover markedsføre og sælge deres ikoniske ATBO Reoler.

DEL AF EN SOLID SNEDKERTRADITION ATBO reolen er klassisk dansk møbeldesign og del af en solid snedkertradition siden 1967. Den fremstilles på ATBO’s eget snedkerværksted i Danmark, hvor den fingertappede reol gennemgår en omhyggelig proces, der garanterer for den høje kvalitet. ATBOS’s reoler fremstilles i massive træsorter som ask, bøg, eg, mahogni og amerikansk valnød, i krydsfinér og i en malet udgave. Sidste nye skud på stammen er reoler i lys bambus. Bambus er et miljøvenligt produkt med et smukt æstetisk udseende. Bambus er desuden den hurtigst voksende plante i verden og optager mest CO2 – og er dermed med til at reducere drivhuseffekten effektivt.

2 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE


ATBO INDTAGER BREDGADE Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

F

lytningen af showroomet fra Strandboulevarden til Bredgade skyldes ganske enkelt, at ATBO i endnu højere grad vil fokusere på, hvad de står for og hvilke fantastiske muligheder, den fleksible reol har, fortæller medejer og administrerende direktør Peter Mondrup. ”Vi vil dels gerne komme ’ned i gadeplan’, dels have endnu flere kvadratmeter til vores mange spændende produkter. Samtidig vil vi gerne tættere på kernen af dansk design, hvor ATBO Reolen hører hjemme. Derfor har vi valgt at flytte vores showroom til Bredgade, hvor vi har fået 300 flotte m2 lige over for Designmuseum Danmark.

“Med flytningen forener vi på bedste vis alle de ønsker, vi har til vores produkter fremover. Bredgade er jo en slags ’møbelboulevard’, hvor der er danske møbelklassikere som Carl Hansen, Montana, Erik Jørgensen, Bruun Rasmussens Auktioner, Klassisk og lignende butikker. Parallelgaden St. Kongensgade har også butikker som Finn Juhl Showroom, NytiBo m.fl., og området er blevet et centrum for nyere, klassisk design,” siger Peter Mondrup.

Kommunikere i gadeplan Den 50 år gamle danske møbelvirksomhed ATBO blev tidligere i år overtaget af Peter Mondrup og Sebastian Gubi. De er henholdsvis tidligere medejer af og administrerende direktør i designsuccesen Gubi, og de har både en branchemæssig og økonomisk baggrund for, at den enkle, stilrene og klassiske reol har fået et ejerskab, der sikrer en varig og optimal løsning. Det er de kommet særdeles godt i

gang med, og flytningen til Bredgade, de mange kvadratmeter og det nemt tilgængelige og åbne showroom giver flere muligheder for at kommunikere i gadeplan, fortæller Peter Mondrup. ”I Bredgade har vi en større samhørighed med mange af de øvrige butikker, som har mange af de samme værdier, som vi har. Så vi føler os rigtig godt hjemme her.”

Dynamiske udstillinger Det nye showroom på godt 300 m2 rummer stort set hele ATBO’s kollektion af reoler og diverse tilbehør og er sat så inspirerende sammen, at man straks man besøger butikken, får en overvældende lyst til at indkøbe indtil flere reoler til sin bolig. ”De fine rammer i Bredgade gør, at vi både har mulighed for og lyst til at ændre dynamisk på vore udstillinger. Vi har besøg af kunder, der kommer for at købe, men også af kunder, der bare kommer forbi for at se på vores udvalg. Den sidste gruppe så vi ikke meget til på Strandboulevarden, så det er en superspændende udfordring at appellere til kunder, der måske i første omgang ikke går målrettet efter ATBO reolerne, men bare vil sondere terrænet,” beretter Peter Mondrup.

Nye muligheder for samarbejde ATBO har udover flytningen til den nye adresse og de flotte lokaler også indledt sonderinger i forhold til nye samarbejdsmuligheder med andre designere, og planen er, at de meget snart har helt nye produkter i deres portefølje. De kan endnu ikke oplyse, hvilke produkter det drejer sig om, men de er i en meget spændende udviklingsfase, fortæller Peter Mondrup. ”ATBO er i en fase, hvor der sker mange interessante ting, og vi ser en særdeles lys fremtid for reolen, som har et tidløst designudtryk, der er utroligt populært for tiden,” slutter Peter Mondrup.

ATBO Bredgade 65 · 1260 København K · Tlf. 33 15 66 01 · www.atbo.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 3


Sund graviditet for travle familier Mind And Body Lab på Nygårdsvej byder på fleksibel yogatræning med høj faglig kvalitet, nærvær og rene rammer – og nu udvider de konceptet. Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Mind And Body Lab

D

a Fie Tiedt Højland for et år siden åbnede dørene til yogastudiet Mind And Body Lab på Nygårdsvej 27, ønskede hun, udover at kunne tilbyde en række forskellige yogakoncepter for private og virksomheder, at skabe et rum for nærvær på Østerbro. Med planter og en hyggebænk lige uden for de store vinduer, der sørger for lys og gennemsigtighed til det nyindrettede yogalokale i stueetagen, har hun sørget for, at det er både nemt og rart at aflægge yogastudiet et besøg. Det skal nemlig både være bekvemt, fleksibelt og en kvalitetsoplevelse at gå til yoga hos Mind And Body Lab. ”Mange af vores medlemmer har skiftende og sene arbejdstider, rejsedage, hentedage og en karriere med fuld fart på – og tid er en knap ressource for de fleste moderne familier. Derfor tilbyder vi, som noget helt nyt, også fleksible jordemoder- og yogaløsninger med høj faglig kvalitet og nærvær til den enkelte,” fortæller Fie.

Instruktører med flere fagligheder Hos Mind And Body Lab ser de ikke yoga og meditation som alternativ medicin. Deres yogakoncepter er komplementær medicin og må derfor ikke erstatte det danske sundhedsvæsen. ”Det er blandt andet også derfor, at vi som undervisere ikke kun er yogainstruktører. Vi har enormt stort fokus på flere fagligheder, og derfor har vi fået Lisa Heidelbach ombord som ny partner. Hun er jordemoder og yogainstruktør og skal stå i spidsen for vores helt nye gravid- og efterfødselskoncept,” siger Fie og uddyber: ”De fleste moderne familier og særligt førstegangsfødende, som kommer hos os, vil gerne have en sund graviditet og forberede sig mentalt og fysisk på fødslen. Det hjælper vi dem med gennem udvalgte yogaøvelser og vejrtrækningsteknikker for gravide kombineret med Lisas 15 års erfaring som jordemoder. For de travle karrierekvinder er vores gravidpakker lige så meget et pusterum og en mulighed for at mærke sig selv, samtidig med at de får professionel vejledning af en jordemoder.” Jordemoder og partner i Mind And Body Lab, Lisa Heidelbach, fortsætter: ”Desuden kan jeg på fødegangen se, at det er en fordel for

4 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

de fødende kvinder, som har gået til yoga. De har som oftest en enormt god kropsforståelse og mange forstår at arbejde med deres vejrtrækning på en positiv måde i forhold til smertelindring”.

Gravide stiller spørgsmål Som jordemoder kender Lisa hele teorien omkring fødslen, om optakten og biologien bag, og hvordan kvindekroppen udvikler sig før, under og efter, siger Fie: ”Vi kan se, at de gravide stiller en masse spørgsmål til Lisa, når de er her. Derfor åbner vi op for flere services i kategorien 1:1 konsultation, blandt andet fordi der bliver skåret kraftigt i de offentlige tilbud, hvor der ikke er meget tid til snak og omsorg for den enkelte. “Vi tilbyder et rum med nærvær til det gravide par og går i dybden med de tanker og følelser, som den nye familie måtte have. Vi mener nemlig, at den mentale fødselsforberedelse er lige så vigtig som den fysiske.”

Udgangspunkt i egne erfaringer På hendes CV står blandt andet yoga- og fitnessinstruktør samt HR- og managementkonsulent i flere større danske virksomheder. Og ikke mindst mor med erfaringer som gravid. ”Jeg har taget udgangspunkt i nogle af de ting, jeg selv manglede som gravid og nybagt mor – og brugt dem konstruktivt i yogastudiet. Det gælder selvfølgelig de forskellige yogatilbud, men det gælder også placeringen af studiet, hvor man for eksempel kan stille barnevognen under fuldt opsyn lige uden for de store vinduer. Og så er jeg vild med Østerbro og lokalområdet. Jeg vil med Mind And Body Lab gerne bidrage til, at området omkring Nygårdsvej bliver det fedeste sted at bo, leve og arbejde.”

Følg med på Instagram & Facebook @mindandbodylabcph


MIND AND BODY LAB Mind And Body Lab har 10 undervisere med forskellige yogakoncepter på holdplanen. Her er noget for gravide og nybagte mødre, familieyoga, stress relief samt helt klassisk yogaundervisning for eksempelvis idrætsfolk.

Ubegrænset yoga for 499,- /md uden binding Studierabat 299,- /md for ubegrænset yoga uden binding Klippekort 10 x klip normal Yoga 999 kr. 8 x klip Gravid Yoga/ Mommy & Baby Yoga 999 kr. (kan også benyttes til de almindelige yogatimer) 6 x klip Familie yoga 999 kr. (pris for 1 barn og 1 voksen) (Alle klippekort gælder i 6 måneder) 1 times privat jordemoderkonsultation med partner 799 kr. Se flere workshops og individuelle pakker på websitet www.mindandbodylab.com

Xxxxx MIND AND BODY LAB · tlf. xxxxxxx · www.xxxxxxx.dk Nygårdsvej 27 ·Xxxxxxx www.mindandbodylab.com · info@mindandbodylab.com

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 5


Mit Østerbro Teaterchefens Østerbro I denne udgave af Mit Østerbro, har vi besøgt Øbro-borger og teaterchef Kasper Holten på kontoret på Kongens Nytorv, hvor vi får et livligt indblik teaterchefens ambitioner og drømme på Det Kongelige Teater. Vi hører bl.a. om livet som operachef på Royal Opera House Covent Garden i London, om skiftet fra den danske andedam til det store udland – og vejen retur til nærheden og glæden ved det børnevenlige Østerbro. Vi har 12 siders tema om ”Skønhed og Velvære”, sprængfyldt med inspiration til, hvordan du holder dig i form og bliver endnu mere skøn, end du allerede er, samt spæde indspark fra Body and Mind Lab, der udvider deres koncept og slår et slag for de gravide. Hvis ikke du lige ved det, så er der hver gang i Mit Østerbro rig mulighed for at få inspiration til, hvor I skal spise og drikke ude eller nyde lidt take away. Denne udgave er ingen undtagelse: Vi er til åbning i den gamle station på Amerikas Plads, og Toldboden inviterer på meget mere end blot middag. Så står du utålmodigt og tripper og mangler idéer til aftensmaden, så start Mit Østerbro bagfra med ”Smag på Østerbro”. Lige nu er der sol over Østerbro og Nordhavn. Så nyd de varme stråler og alle de mange skønne muligheder, byen tilbyder os – nogle endda gratis. Og når vi er tilbage i oktober, vil efteråret og køligere temperaturer præge palettens farvekoder. Men frygt ej! Mit Østerbro kommer med de gode tips og idéer til, hvordan du bedst kan nyde efteråret på lige fod med den skønne sommer. Vi ses i oktober til brune blade og efterårsferie. Indtil da: Pas på hinanden – og nyd vores Østerbro. Chefredaktør Martin Andersen

Redaktion Martin Andersen, Chefredaktør Lars Graabek · Peter Pilegaard Peter Koldby · Rikke Kokholm Berit Marker Fotograf Dan Møller · Berit Marker Layout & Grafik Susanne Bruun sub@sublimgrafik.dk Tryk & Distribution Tryknet Annoncering Martin Andersen Tlf. 22 33 44 72 martin@mitoesterbro.dk Digital www.mitoesterbro.dk Facebook: Mit Østerbro Instagram: mitoesterbro Forside Mit Østerbro Skriv hvis I gerne vil have magasinet, så kommer vi straks (så længe lager haves). Skriv til: martin@mitoesterbro.dk Gratis magasin P.S. Har du gode ideer til indhold og nyheder, så skriv til undertegnede på martin@mitoesterbro.dk

8 / Masai

16 / Balder Udlejning

64 / IKI Sushi 12 / Brillekælderen

28 / Stuhr

6 / Mit Østerbro

20 / Kasper Holten


Koldby Optik - Østerbrogade 108 - 2100 København Ø


MASAI ER EN LIVSSTIL Masai er unikt, personligt og afslappet tøj til kvinder, der lever aktive og kreative liv. Det danske modehus har fokus på det nordiske kombineret med etniske print og gode pasformer.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

D

en er svær at overse, den flotte Masaibutik på Østerbrogade 80 tæt på Trianglen. Selve butikslokalet er rent arkitektonisk skabt med et enkelt og stilrent udtryk, men det farverige Masai-tøj har et personligt look, man stort set ikke ser andre steder. Det er også hensigten. Danske Masai designer tøj til den modebevidste kvinde, som foretrækker en afslappet og personlig stil. Deres varierede silhuetter og smukke mønstre skaber det unikke udtryk, som er deres særkende i tøjverden. Det er et særkende, der blev skabt i 1992, hvor søskendeparret Nina og Hans grundlagde Masai. De ønskede at skabe et tøjmærke til kvinder, hvor udtrykket i kollektionerne

8 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

var nordisk kombineret med spændende og etniske prints. Samtidig fokuserede de på det gode fit, så tøjet passer til de fleste kropstyper. Derfor arbejder Masai med seks pasforme, hvor alle pasformene har et formål og er designet til forskellige kropstyper. De seks pasforme er uden tvivl en stor del af hemmeligheden bag Masais succes.

Smukke basisfarver Masai kollektionerne har altid et fundament af smukke basisfarver som sort, creme, beige og grå – og der tilføjes for hver kollektion smukke accentfarver, der passer til sæsonen. Et kendetegn for Masai er også mange prints, herunder håndmalede prints fra deres egne designere. Kollektionerne er typisk store med mange muligheder for mix and match og for at skabe et personligt look. En Masai style lever ofte i mange år, og de bestræber sig på, at man altid kan style et stykke Masai tøj, som man har i skabet derhjemme med den nye kollektion.


GIV GLÆDEN VIDERE

Masai er en livsstil ”Hos Masai siger vi, at vi designer tøj til kvinder, som lever aktive og kreative liv, hvor man er åben og interesseret i omverden. Det er vigtigt at have en personlig stil, hvor pasform og udtryk betyder noget. Masai er ikke dikteret af moden, men er en livsstil,” fortæller Lene Louderback, som er Masais chefdesigner. Hun har pt. blikket rettet mod efterårskollektionen: ”Efteråret skal kunne rumme meget mere end alle andre kollektioner. Vi har brug for at trække os inden døre og bare være hjemme, men vi deltager også i flere sammenkomster, og der er tryk på arbejdet. Vi skal derfor kunne favne alle disse følelser og aktiviteter i én kollektion, samtidig med at vi altid gerne vil give vores kunder en følelse af at være præcis den smukkeste udgave af sig selv, når man klæder sig på i vores design,” siger Lene Louderback.

Masai oplever, at deres kunder bruger deres Masai tøj gennem mange år, og at det ofte gives ellers sælges videre med glæde til andre efter brug. Derfor lancerer de i september måned som et vedvarende initiativ et samarbejde med Røde Kors, som de kalder Giv glæden videre. Masai opfordrer sine kunder til at komme ned i butikken og donere deres brugte Masaitøj til Røde Kors. De sørger for at sende det videre til Røde Kors butikker, og som tak giver de deres kunder 15% rabat på deres næste vare.

Outerwear er især et fokusområde i denne efterårskollektion, hvor designerne har kræset særligt for detaljer, men også fordybet sig kærligt i kvaliteter og farver, og som Lene Louderback siger: ”Der er ingen grund til at vælge en sort overfrakke igen i år – for her er der smukke, næsten metalliske nuancer at vælge imellem, gråmelange uld, elegante figursyede dunfrakker i smukke rouge nuancer og blå farver i flere materialer, som kalder på at blive luftet på en lang tur langs vandet i efterårsblæsten eller på vej til et glas vin med gode venner.”

MASAI Østerbrogade 80 st. tv. · tlf. 81 77 80 80 · www.masai.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 9


4EYPYR›WXIVFVS

(EK,EQQEVWON¹PHW%PP¬/»FIRLEZR›XǦJSIWXIVFVS$TEYPYRHO

-HIXWO»RRI0]RKF]ZINW/ZEVXIV 8SP]WIWXYIV *ERXEWXMWOFSPMKQIHEPXERSKK¨VHLEZI

)NIVPINPMKLIH

)RKIPWXIHWKEHI/»FIRLEZR› *ǦSXSKZIPLSPHXF]KKIJSVIRMRKWLYW,YWIXLEVR]XV»HXXIKPXEKSKR]IVIXIVǁSZMRHYIV-WXYIIXEKIRIVHIRL]KKIPMKISKTSTYP©VI(IWMKRGEJ¬6MKXMKƟRSKX»VO©PHIVHIVMRHILSPHIVWXSVX J©PPIWZEWOIVǓQ ȊPPINPMKLIHIRIVIKIXWXSVXHMWTSRMFIPXVǓQLZSVHIVF¨HIIVTPEHWXMPSTFIZEVƴRKSKIZXPMHXZ©VOWXIHWTPEHW*SVERLYWIXIVIRHINPMKWXIRFIPEKXSKWSPVƴKXIVNJEWWI 0INPMKLIHIRIVMRHVIXXIXQIHJSVHIPMRKWIRXV¬WXSVXP©OOIVXJǦMWIFEHIZ©VIPWIQIH:SPEEVǁEXYVIVSKWITFVǓWIRMGLI1IKIXWXMPVIRXSKKIRRIQJ»VXO»OOIRQIHFPEKEKKIREYLZMHIZEVIV :SPEEVǁEXYVUYSSOIVSKWXSVXEQIVƴOERIVO»PIWOEF7XSVXWSZIZ©VIPWIQIHIRSVǁXWXSVMRHF]KKIXWOEFWZ©K7SZIZ©VIPWIXLEVXMHPMKIVIZ©VIXXSVǓQSKOERPIX©RHVIWXMPFEKILZMWHIVIV FILSZJSVXSWSZIZ©VIPWIV8SQIKIXP]WIWXYIVIRWYMXIHIRIRIYHKERKXMPQMRHVIEPXERSKHIRERHIRQIHL]KKIPMKFV©RHISZR%PXMEPXIRW©VHIPIWKIRRIQJ»VXFSPMKHIVSKW¨F]HIVT¨ TPEROIKYPZISKWXYOPSJXIV



/SRXERX

 

)NIVǓHKMJXTVQH 9HFIXEPMRK



&VXRXIOWPINIVǓHK

 +VǓRHQu

&SPMKQu &]KKIX¨V



 )RIVKM

7XYIVZ©V

 7EK

) //0

0INPMKLIHIRIVFIPMKKIRHIT¨LN»VǂIXEJ ›WXIV7»KEHISK>MRRWKEHI 7YTIVFIPMKKIRLIH 7QYOLIVWOEFWPINPMKLIHPMKIYHXMPW»IVǂI4IVJIOXTPERP»WRMRK

)NIVPINPMKLIH

›WXIV7»KEHI788,/»FIRLEZR› 7QYOX HIOSVIVIX LIVWOEFWINIRHSQ JVE  )NIRHSQQIR IV FIWX¨IRHI EJ  MHIIPPI ERTEVXW PINPMKLIHIV )NIRHSQQIR LEV XMPOR]XXIX TVSJIWWMSRIP INIRHSQWEHQMRMWXVEXSV (IV IV XMP INIHSQQIRIXVƴKXMKL]KKIPMKXK¨VHQMPN»QIHQYPMKLIHJSVPIKQIHF»VǂIRISKKVƴPPSQWSQQIVIR(IVIVXMPPINPMKLIHIRFVǓKWVIXWXSVXWITIVEXO©PHIVNJǓQcc *SVHIPMRKWIRXV¬QIHEHKERKXMPHIJǦIWXIEJPINPMKLIHIRWVǓQ0INPMKLIHIRIVMRHVIXXIXQIHLIPIVIIPPIWSZIZ©VIPWIVSKWQYOOIWXYIVIRWYMXI1MRHVIXSMPIX7XSVXJǦMWIFEHIZ©VIPWIQIH WITFVǓWIRMGLIZMRHYISKKYPZZEVǁI0©OOIVXR]IVISKWXSVXWTMWIO»OOIRQIHKYPZZEVǁIWEQXQIHTPEHWXMPLIPIJEQMPMIR*VEO»OOIRIXIVHIVEHKERKZMEFEKXVETTIRXMPHIXL]KKIPMKI K¨VHQMPN»LZMWQER»RWOIVEXR]HIQMHHEKIRYHIRH»VW7MHWXQIRMOOIQMRHWXLEVHYHIWXSVIWXYIVIRWYMXILZSVP]WIXZ©PXIVMRHHIXQIWXIEJHEKIR*VEWXYIVǂISKHIXIRIZ©VIPWILEV HY IRHZMHIVI WQYO SK GLEVǁIVIRHI YHWMKX XMP 7SVXIHEQWW»IR SK JYKPI»IR 0INPMKLIHIR IV QIH WXYOPSJXIV TPEROIKYPZI R]IVI IP ƟPX T¨ Z©KKIRI SK MOOI QMRHWX L»NX XMP PSJXIX %PX M EPX IR PINPMKLIHT¨IRWYTIVFIPMKKIRLIHMVƴKXMKƟRWXERH

ȈRHYHEJLZEHHMRFSPMKIVZ©VH QIH4EYPYRFSPMK

ZZƀƓDXOXŷƇN



/SRXERX

 

)NIVǓHKMJXTVQH 9HFIXEPMRK



&VXRXIOWPINIVǓHK &SPMKQu 7XYIVZ©V &]KKIX¨V

 +VǓRHQu  )RIVKM  7EK

 (

1.0

4EYPYR›WXIVFVS (EK,EQQEVWON¹PHW%PP¬ /»FIRLEZR› SIWXIVFVS$TEYPYRHO XǦJ


Som Københavns nye ejendomsmæglerkæde, ved vi at der ikke er to boliger der er ens – og det samme gælder boligdrømme. Derfor tager vi altid udgangspunkt i dig og dine ønsker og behov. Det gælder både når vi skræddersyer markedsføringsplaner, der skal være med til at sælge din bolig og når vi hjælper dig videre i jagten på at finde din nye drømmebolig, der opfylder alle dine ønsker. Vi ved godt at smarte ord og gyldne løfter ikke automatisk opfylder dine boligdrømme. Derfor har vi altid ekstra fokus på at få skabt et tæt samarbejde mellem dig og os, hvor en åben dialog hjælper dig med at få overblik og indflydelse på dit boligforløb – uanset om du skal sælge eller købe. På den måde kan vi hos Paulun Bolig hjælpe dig med at få opfyldt dine boligdrømme. Læs mere på www.paulun.dk


Brillekælderen på Nordre Frihavnsgade 10 har byens flotteste udvalg af brillestel. Her kan du få briller med kant, personlighed og kvalitet samt møde byens sødeste optikere.

BRILLEKÆLDEREN -til dig der ikke vil nøjes

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

B

yens sødeste optikere! Det kalder Brillekælderen sig selv på deres visitkort, og efter at have aflagt dem et besøg i den flotte kælderbutik, kan jeg kun bekræfte, at de er meget søde, venlige og kompetente mennesker, der sørger for, at vores øjne får de bedste vilkår. Butikken er for en brillebutik usædvanligt hyggeligt indrettet. Solbriller og brillestel ligger i store, flotte malerirammer, her hænger blandt andet en stor, elegant designerlampe, mens en skøn sofa udgør stedets hvileplads ved siden af kaffemaskinen. Hele lokalet er intimt og hjemligt, og man føler sig godt tilpas her. ”Det spiller sammen med vores filosofi som optikere og brillebutik. Vi holder til i et personligt og lidt anderledes lokale, og vi fører primært kontaktlinser, briller og stel, som har netop de kvaliteter. Det er mærker og brillestel med kant, og vi er stedet for folk, der går efter briller med et særligt udtryk. Vi har da briller, der er forholdsvis anonyme, hvis man går efter det, men vores udvalg

12 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

består overvejende af brillestel, man ikke kan finde hos optikerkæderne,” fortæller Nicoline Jæger, der har haft ansvaret for butikken siden begyndelsen af august måned.

Større frihed Nicoline har været i optikbranchen siden 2010, og hun har både i sin praktikperiode og fastansættelse som optiker arbejdet for flere store optikerkæder, men arbejdet i de store kæder passede ikke til hendes temperament. ”Jeg fortrækker klart at arbejde i en privat optikerbutik. Her har vi meget større frihed til at udvælge det ypperste fra danske og udenlandske leverandører, der definerer brillemoden, hvilket betyder at vi altid er på forkant med brillestilen”, siger Nicoline. Udover Nicoline, vil man også møde optiker Linda Alnor i Brillekælderen. Begge har stor ekspertise inden for kontaktlinser.

Briller med kant Briller betyder alt for ens syn, men de betyder også meget for ens udseende og stil. Så snart man skifter briller, kan man fuldstændigt ændre udseende. Derfor er det vigtigt, at man bærer briller, der understreger ens personlighed og den fremtoning, man ønsker at


udtrykke, fortæller Nicoline. Uanset alder og køn, handler det om at finde en brille, hvor øjnene kommer i fokus, vi får givet looket et løft samt får fremhævet vores gode ansigtstræk. Vi har en masse spændende briller og en professionel viden og erfaring som gør, at vi er i stand til at finde briller med kant og stil til dig, der ikke vil gå rundt og ligne naboen,” pointerer hun og uddyber: ”Vi bruger gerne mange penge på tøj – og på vores udseende – og det samme bør vi også gøre med vores briller. Blandt optikere joker vi med, at vi måske har 20 forskellige slags sko, mens vi kun har 1 brille, men hvad ser vi først når vi møder hinanden? Øjnene, og derved brillen, selvfølgelig!”

Ærlige optikere I Brillekælderen går de langt, meget langt, for at give kunderne produkter og service i særklasse. ”For os er det helt naturligt, at vi giver den bedst mulige hjælp og rådgivning. Og så er vi meget ærlige. Vi vil altid kigge på kunderne individuelt for at finde den optimale løsning, hvad angår glas, men også facon, farve og pasform til netop dem og deres styrker, da de jo er ambassadører for os, når de går ud af butikken. Det handler meget om tillid, og om at kunderne kan stole på os. Vi har altid en udførlig dialog med kunden om, hvad der er den helt rigtige løsning for kunden – og vi forklarer selvfølgelig hvorfor, det hænger sådan sammen,” fortæller Nicoline. Tid til kunderne, tilliden og den gode service gør også, at Brillekælderen altid følger kunden, så de er sikre på, at brillerne lever op til forventningerne. De indkalder eksempelvis hvert andet år til en synsprøve for at tjekke, om alt er i orden. ”Det er ikke sikkert, at man skal have en ny brille, men vi tilbyder en ny synsprøve for en sikkerheds skyld. Samtidig tjekker vi også brillerne, og om de stadig sidder ordentligt,” siger Nicoline.

EKSKLUSIVE MÆRKER Brillekælderen sælger brilleglas, stel, solbriller, kontaktlinser og udfører synsprøver på deres højteknologiske Topcon-instrumenter. De fører eksklusive mærker som Cutler & Gross, Linda Farrow, Blake Kuwahara, Andy Wolf, Robert La Roche, Claire Goldsmith og Tom Ford m.fl. og så giver de en løbende service, så man er sikret den størst mulige glæde og komfort ift. éns syn.

Briller til børn I fremtiden vil Brillekælderen få mere fokus på lækre og gode briller til børn, da det er vigtigt, at de kommer godt fra start. Tiden vil også blive brugt på forskellige messer og efteruddannelse, så de hele tiden er opdateret med udviklingen inden for optikerbranchen. ”Og så gælder det for mig om at ’lande’ i butikken, hvor folk skal lære mig at kende, da jeg jo godt ved, at valget af optiker handler om gensidig tillid. Hos os vil du komme i stolen hos samme optiker hver gang, hvilket også betyder en tættere og mere personlig relation, som både jeg og kunderne værdsætter,” slutter Nicoline Jæger, som samtidig gerne vil takke kunderne og de andre butikker på gaden for den hjertelige modtagelse, hun har fået.

BRILLEKÆLDEREN Ndr. Frihavnsgade 10 · Tlf. 3555 0070 · www.brillekaelderen.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 13


TAG- OG FACADEEKSPERTER Falk Tag & Facade bruger en drone til at filme renoveringen af tage og facader, så man sammen med ugentlige statusbreve får en unik mulighed for løbende at følge med i byggeriet på ens ejendom.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

E

t flot tag og en smuk facade er en enhver ejendoms ansigt udadtil og en investering, der kan højne ejendommens værdi. På Østerbro er der rigtig mange fine, ældre ejendomme, som er værd at bevare for eftertiden. Men både tag og facade bliver slidt med tiden på grund af skiftende vind og vejr, og hvis man ikke får renoveret facaden eller skiftet taget, kan det udover det æstetiske aspekt, give problemer i forhold til fugtskader, råd m.v. Derfor bør man altid være opmærksom på ejendommens udvendige stand og skride til handling, hvis det er nødvendigt.

Fokus på helhed og detaljer Det 30 år gamle familieforetagende, Falk Tag & Facade er hovedentreprenør med stor viden og erfaring inden for udvendig byggerenovering med fokus på både helheden og de små detaljer. Det gælder lige fra arkitektur, valg af materialer, isolering og energibesparende tiltag. De har styr på byggeprocessen fra A til Z og giver god orientering undervejs med blandt andet fotodokumentation med statusbreve til kunderne hver fredag ud fra dronefotos af huset samt eventuel en liste over ekstraarbejde. Så kan man løbende følge med i, hvordan arbejdet skrider frem, og hvordan forandringerne tager form. Dronen muliggør, at der kan tages flotte før og efter billeder, og at kvalitetssikringen er helt i top. Efter endt arbejde modtager bygherren en cd-rom med optagelserne, så man helt konkret kan se de flotte billeder af huset før og efter renoveringen. Adm. direktør Jan Falk

14 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Schollert er uddannet dronepilot, og Falk Tag & Facade har det nødvendige dronecertifikat for at kunne flyve over boligområder.

Klassisk ejendom på Strandvejen renoveret Strandvejen 136 i Hellerup tæt på Østerbro er et fremragende eksempel på Falk Tag & Facades fine renoverings-


dokumenterer løbende arbejdet

Det færdige resultat fra Strandvejen 136 – fotograferet med en drone. mellem rådgiver, entreprenør og bygherre, og netop derfor udsender Falk Tag & facade de førnævnte statusbreve fast hver fredag. Statusbrevene indeholder i billeder og tekst, hvad der sker i forhold til opgaven, og hvad næste step er. I det konkrete eksempel på Strandvejen 136 blev vi faktisk færdige én måned før tid, og vi har taget før og efter billeder med vores drone, som vi kan fremvise som dokumentation,” fortæller direktør Jan Falk Schollert.

Erfarne medarbejdere Falk Tag & Facade beskæftiger sig ud over tagrenovering med renovering af naturskifer og tegl, facaderenovering og nye vinduer og døre samt forskellige zink- og kobberopgaver. Som kunde har man en fast kontaktperson hos Falk Tag & Facade, der er med i Dansk Håndværks Garantiordning. De har mange erfarne medarbejdere, herunder flere med 30 års erfaring inden for arbejdet med alle slags ejendomme. arbejde. Tegltaget på den flotte og klassiske ejendom fra 1913 var slidt og utæt, og en udskiftning var helt nødvendig. Der blev derfor opført et fast undertag med brandimprægnerede brædder og pap, nye røde falstagsten til gårdsiden og sortglaserede til gadesiden. Alle indre afdækninger blev udskiftet til en flot falset zink. ”Noget af det vigtigste ved en så stor renovering er kommunikationen

Læs mere om mulighederne på www.falktag.dk

FALK TAG & FACADE APS Navervej 30, 4000 Roskilde · tlf. 46 75 59 70 www.falktag.dk · info@falk-tag.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 15


VELKOMMEN HJEM 2.441.226 danskere bor i dag til leje ifølge Danmarks Statistik. Det er 35.000 flere end sidste år – og en af årsagerne til denne udvikling er et stigende ønske om at bo mere ”uforpligtende” med mulighed for hurtigere at kunne tilpasse sin boligsituation til et liv hvor man bliver kærester, single, kærester igen, gift, forældre, skilt og pensionist. Af: Rikke Kokholm - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

E

n anden årsag skal findes i, at mange af de boliger der opføres i netop disse år er lejeboliger, så udvalget er i høj grad vokset både når det gælder beliggenhed, boligstørrelse og pris. Og et af de boligselskaber man kan støde på, hvis man hører til – eller ønsker at høre til – den voksende andel af boligejere i Danmark er Balder. En relativt ny spiller med blot et par år på det danske boligmarked, men med solide rødder, der strækker sig hele 14 år tilbage til vores svenske broderfolk og med mere end 1.200 ejendomme fordelt over Sverige, Norge, Finland, Tyskland, England og så naturligvis Danmark.

Balder bygger hjem Hos Balder bygger, udvikler og administrerer man ejendomme. Men det er ikke blot ejendomme med 4 vægge og egen indgang. Som lejer hos Balder får man nemlig ikke bare en bolig og et sted at være – man får et hjem i et attraktivt nabolag, hvor der er plads til at være. Fordi et hjem er meget mere end blot en bolig. Det et sted, hvor man trives. Ude såvel som inde. Hvor man lever – og hvor der er plads til at gøre det. Det siger Christina Holberg Fenger, ejendomschef hos Balder:

Vi gør os altid umage med at udvælge de helt rigtige lokationer – uanset om det drejer sig om at overtage allerede eksisterende bygninger eller vi skal bygge nye ejendomme helt fra grunden. Netop fordi vi mener, at en bolig ikke kun er et spørgsmål om tag over hovedet, men i lige så høj grad drejer sig om at få

opfyldt en række andre behov end et sted at bo. Derfor er alle vores ejendomme også placeret i nøje udvalgte og gennemtænkte områder, hvor vi kan være sikre på, at hverdagen fungerer for vores lejere. Både i forhold til offentlig transport, indkøb, kultur og rekreative områder. Og aldrig langt fra storbyens puls.

Med lejerne i centrum

Der er således ingen tvivl om, at lejerne er i centrum hos Balder. Det gælder lige fra første spadestik til nye lejere flytter ind i en af Balders mange lejeboliger. Fra en bliver til to, og to bliver til en hel familie og har behov for at finde nye og større bolig, hvilket også lader sig gøre indenfor Balders brede udvalg af lejeboliger. Og her adskiller Balder sig markant fra mange af sine konkurrenter på lejemarkedet, fortæller Christina Holberg Fenger videre:

Hos Balder er vi altid i løbende dialog med lejerne i vores ejendomme. For kun på den måde kan vi hele tiden være på forkant og forbedre os. Det kan være mangel på legepladser, et ønske om flere fælles aktiviteter, en bedre infrastruktur eller måske bare en god bager, hvor man kan hente søndagens morgenbrød. Alt sammen noget, der kan gøre, at man føler sig endnu mere hjemme, og her er vi klar til at strække os langt, for at opfylde både små og store forespørgsler.

Kan vi gøre det bedre?

Der er således ingen tvivl om, at man hos Balder ikke er blege for at udfordre og re-tænke lejemarkedet som de fleste kender det – for måske kan det gøres på en anden og bedre måde? Derfor bestræber man sig også på i stigende grad, at bygge både bæredygtigt og energivenligt:

Ud over at have etableret kildesortering har vi også installeret lavenergiruder og A+ hvidevarer som minimum i flere af vores nybyggerier, så vi bruger ressourcerne med større fornuft” fortæller Christina Holberg Fenger og fortsætter: Senest har vi indviet 1.300 kvm fælles tagterrasse i Fælledkanten på Amager, hvor der er etableret tre væksthuse til både afslapning og arrangementer og med mulighed for at dyrke sine egne grøntsager og krydderurter.

BALDER UDLEJNING

Vesterbrogade 1 E · 1620 København V · Tlf. 80 10 11 51 · balder.dk

16 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE


I dag ejer og administrerer Balder 1.900 lejeboliger i København og man finder dem både på Havneholmen, ved Amager Strand, i Ørestad og på Østerbro – godt gemt i en lille oase bag Øster Fælled Torv. Men man er allerede i fuld gang med at sprede sig lidt ud over Københavns bygrænse, og indenfor det næste års tid vil der komme nye ejendomme til i både Hillerød, Hedehusene og Høje Taastrup.

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 17


10.000 TIMERS TRÆNING For at komme gennem nåleøjet skal man til optagelsesprøve i fodbold eller tennis. For viceskoleder og en af initiativtagerne til skolen, Karina Lindgreen, handler det om, at eleverne ind i voksenlivet kan dyrke idræt på højt sportsligt niveau: ”Vi arbejder efter princippet om, hvis du vil være god til noget, skal du træne i mindst 10.000 timer. Det svarer godt og vel til at træne 20 timer om ugen året rundt. Det er det samme, der gælder, hvis du vil være en dygtig musiker eller kunstner. Man er nødt til at træne meget, hvis man vil blive god til noget,” forklarer han.

Optimale rammer for

IDRÆT OG UDDANNELSE KOSTEN BETYDER NOGET

ET GODT SAMARBEJDE MED FORENINGER Københavns Skole & Idrætsakademi samarbejder med idrætsforeninger i København, som har et ambi-tionsniveau, der sigter højt i udviklingen af fodbold- og tennisspillere. I det samarbejde har skolen fokus på at målrette processen for at skabe de rigtige betingelser der betyder, at den enkelte elev opnår sådanne potentialer, at de ind i voksenlivet kan dyrke deres idræt på et højt sportsligt niveau. Samarbejdet omfatter blandt andet de tre fodboldklubber B1903, HIK og F.C. København, hvor der er lagt vægt på at talentudvikle de mange dygtige fodboldspillere, som går på skolen.

18 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Skolen vægter ernæringsrigtig kost. Elever på Københavns Skole & Idrætsakademi skal spise optimalt forhold til deres sportsudøvelse og skolegang. “Eleverne skal have de rigtige kulhydrater og proteiner for at kunne gennemføre træningen, det faglige arbejde og de mange aktiviteter. Udover kosten skal eleverne også sørge for at få sovet tilstrækkelig, fordi søvn er vigtig for god restitution,” udtaler Karina Lindgreen.


TRÆNING PASSER MED SKOLEGANG OG SOCIALT LIV Eleverne har en hverdag, hvor de træner hver morgen. Om eftermiddagen træner de igen, men denne gang i de klubber, som de spiller i. ”Skolen er sat i verden for at give børn, der gerne vil nå langt med fodbold eller tennis og samtidig opnå et højt fagligt niveau. På Københavns Skole & Idrætsakademi passer træningsmængden med skolegang, familieliv og venner på en optimal måde,” siger Karina Lindgreen og uddyber: ”Lektier bliver så vidt muligt lavet på skolen, og vi stiller træningstøj til rådighed. På den måde kan eleverne slappe af og koncentrere sig om at få et velfungerende socialt liv sammen med familie og venner,” fastslår Karina Lindgreen.

Skoleåret er startet og Københavns Skole & Idrætsakademi kan på femte år tilbyde en skoleform, hvor man som elev opnår optimale betingelser med idræt og skolegang. Her er lidt good-to-know-information!

DET HELE MENNESKE Skolen tænker på eleverne som hele mennesker, og derfor har de bl.a. tilknyttet sportspsykologer og yogaundervisere. ”Vi arbejder efter begrebet Growth Mindset, som kort fortalt handler om, at man ikke lukker ned for sig selv, hvis tingene ikke går, som man havde håbet. Eleverne skal se modgang og nederlag som en udfordring og tænke ud af boksen. Det er legalt at lave fejl, da det er gennem vores fejl, at vi lærer noget nyt. Jeg oplever, at det virker, da vores elever er supermotiverede og engagerede,” fortæller viceskoleleder Karina Lindgreen.

KØBENHAVNS SKOLE & IDRÆTSAKADEMI Gartnerivej 9 · 2100 Kbh. Ø · Tlf. 50 50 87 93 · Du kan læse mere på www.kbhakademiet.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 19


MED DET STORE K

Det Kongelige Teater er en institution, jeg elsker meget højt

Kasper Holten er den klassiske

Tag på badehotel

DEN KLASSISKE KUNSTNER

Af: Peter Pilegaard - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

kunstner med det store K. Han er både instruktør og teaterchef på Det Kongelige Teater og er tidligere leder af både Operaen på Holmen og Royal Opera House Covent Garden i London. Og så har han, siden sin hjemkomst fra det prestigefulde job i det britiske, været full blown Østerbro-borger med en nærmest kunstnerisk forkærlighed for den københavnske bydel i øst. 20 / Mit Østerbro

”Trianglen rummer alt det, jeg godt kan lide ved København; den klassiske følelse med BT-bygningens københavnerstemning og alt det nye omkring den med alle mulighederne. Byen har nærheden til alting og alligevel en storhed i en tålelig skala”, konstaterer Det Kongelige Teaters chef, der som seksårig flyttede til Grønningen ved Østerport Station. ”Det er tæt på, men det er først efter London, at jeg er blevet full blown Østerbro-borger med bopæl på Indre Østerbro. Jeg bor med familien i Rosenvænget-kvarteret, der er et af de få steder i hele verden, hvor man kan bo så tæt på en hovedstads centrum - og alligevel bo i hus med have. Det er ganske enkelt helt fantastisk privilegeret at bo et i et kvarter med så mange kulturværdier, så meget historie, og så mange velbevaret huse. Det sætter utrolig stor pris på”.


”Jeg skulle have instrueret Pelle Erobreren sidste efterår, men blev nødt til at melde fra, da jeg fik jobbet her som teaterchef på Det Kongelige Teater. Det var en stor fortrydelse for mig, at jeg måtte melde fra. Og det er stadig meget højt på min Things to do in This Life-liste at instruere en forestilling på Østre Gasværk”, fortæller den blot 46-årige sceneinstruktør og teaterchef.

Min drøm er, at alle danskere, på et eller andet tidspunkt i deres liv, føler, at Det Kongelige Teater gav mening for dem

Har du et særligt sted på Østerbro, der er forbundet med en unik oplevelse i dit liv? ”Jeg synes, Østerbro har et af de mest fantastiske teaterrum overhovedet, nemlig Østre Gasværk. Jeg så godt nok min allerførste opera nogensinde på Det Kongelige Teaters Gamle Scene. Det var Carmen. Men kort tid efter, kom teaterikonet Peter Brookes miniversion af samme opera til Østre Gasværk som gæstespil - og dén forestilling gjorde et uudsletteligt indtryk på mig. Ens fantasi eksploderer jo i det øjeblik, man træder ind i rummet på Østre Gasværk, og jeg har altid ønsket at få lov at instruere en forestilling dér. Jeg kan godt lide at lege, og jeg elsker det store format.”

KIRSEBÆR MED DE STORE Kasper Holten var operachef på Operaen på Holmen fra årtusindeskiftet til 2011, hvor han derefter blev headhuntet til en af verdens førende operahuse i London. Men hvordan var det at ryge fra et dansk operahus til et af verden mest prestigefulde af slagsen, nemlig Royal Opera House Covent Garden i London? ”For mig, var det et tilbud, som ville svare til at være en tilfreds Ståle Solbakken i FCK, og så pludselig få tilbuddet om at blive cheftræner for Real Madrid”, fortæller en stolt Holten og uddyber: ”Det var selvfølgelig både sjovt og udfordrende at spise kirsebær med de store og have total ubesværet adgang til de bedste kunstnere på planeten.” ”Men der følger også et enormt højt forventningspres. Der er meget stærke meninger, om alt hvad operahuset Covent Garden laver. Men det var fantastisk, og jeg har ikke fortrudt det et eneste sekund”. Var det svært at sige op i en så prestigefuld stilling? ”Det var da en tung beslutning at sige op - men egentlig ikke svær. Hvis vi ikke havde fået børn, var jeg der måske endnu. Men der var ingen tvivl om, at min datter skulle vokse op og gå i skole i København”, lyder det klokkeklart fra Kasper Holten, der tilføjer: ”Nu går hun på den lokale kommuneskole, Heibergskolen, hvilket betyder, at alle børnene stort set bor lige i nærheden. Man ikke skal bruge en time på at transportere dem til en play-date som i London. Østerbro udmærker sig virkelig ved at være meget børnevenligt.”

EN FORANDRET KASPER Efter fem år i London, vendte Kasper Holten i 2016 tilbage til Danmark. Og det var en forandret Kasper,

der returnerede til andedammen efter en udlandsoplevelse lidt ud over det sædvanlige. ”Jeg var forandret, fordi jeg havde fået børn, men også og fordi, at det at rejse ud gav et nyt syn på mig selv som dansker og vores samfund. Vi forstår at blande kultur og tilhørsforhold med følelsen af, hele tiden at flytte sig. Det sætter jeg stor pris på. ”Og så er der bare noget særligt ved at vokse op i et mindre land – selvom vores nærhed i samfundet af og til kan give følelsen af, at der ikke er så højt til loftet. Men set i forhold til familielivet og det at være menneske, er livskvaliteten slående herhjemme”, kommer det ærligt fra Holten, der fortsætter: ”Jeg tror også, jeg har lært ting af jobbet i London, som jeg kan bruge som teaterchef for Det Kongelige Teater. Jeg har fået nogle erfaringer med mig, hvor jeg ikke længere gætter på, hvordan det er ude i den store verden. Nu ved jeg det. Måske er jeg blevet endnu mere lokal af at løbe de internationale horn af mig, hvilket betyder, at jeg er meget

Mit Østerbro / 21


Mit chefjob afhænger også af, at jeg selv gør mig erfaringer nede på scenen, at jeg gør mig sårbar i rummet - ligesom kunstnerne gør

… det at rejse ud gav et nyt syn på mig selv som dansker og vores samfund

optaget af, hvad det betyder at være en nationalscene, og hvordan Det Kongelige Teater kan være en national scene for danskerne.” Kan du beskrive kontrasten mellem London og Østerbro? ”Ja. Hvis nogen skulle brokke sig over trafikken på Østerbrogade, så skulle de prøve Shaftesbury Avenue i London”, griner den kongelige teaterchef. ”London er jo enorm og kvæler nærmest sig selv i sin størrelse, hvor Østerbro næsten føles som en by i byen – i en skala som er menneskelig. Fremkommeligheden og nærheden af alting her. Så kontrasten, da vi flyttede til Østerbro, var voldsom. Og som børnefamilie, vinder København Ø klart over London City.”

Østerbro føles næsten som en by i byen – i en skala som er menneskelig

”Når jeg taler med mine venner fra London om forholdene for børnefamilier og kvaliteten her på Østerbro, så misunder de det og kan næsten ikke tro, at det er muligt at leve på den måde, hvor vi er tæt på alt og er det på en måde, hvor livskvaliteten stadig er i centrum.”

EN FØLELSE AF ANSVAR Kasper Holten tilhører uden tvivl den danske kulturelite. Det har han gjort i mange år allerede, men derfor bliver spørgsmålet om, hvordan det føles at præge det højkulturelle Danmark ikke mindre interessant. ”Der er en stor følelse af ansvar. Det er der virkelig. Det Kongelige Teater er en institution, jeg elsker meget højt og som jeg tror bliver vigtigere og vigtigere i en tid, hvor vi er så digitale og rastløse. Men jeg tror, at vi nogle gange skader os selv i branchen ved at bruge etiketter som

22 / Mit Østerbro

`finkulturelt´ og `populært´ og `smalt´ eller `bredt´. Er Nøddeknækkeren smalt eller bredt? Det er ballet af Tjajkovskij, danset af de ypperste dansere, vi har i Danmark – finkulturelt, ja. Men det er samtidig også juleunderholdning for børn”, fortæller teaterchefen og tilføjer: Jeg kæmper for, at vi kan være en nationalscene for så mange danskere så muligt - og på tværs af alt, sikrer, at mange kan se en relevans i Det Kongelige Teater. Instruktørstolen versus direktørstolen – Hvilken af de to vil være sværest at opgive? ”Det ville være svært at opgive nogen af dem, fordi det er to ting, jeg trives med. Jeg kan ikke forstille mig at give slip på chefjobbet. Derfor, har jeg også droslet lidt ned for kunstneren i mig. Men det er, som at bede en om at vælge mellem sine børn. Mit chefjob afhænger også af, at jeg selv gør mig erfaringer nede på scenen, at jeg gør mig sårbar i det rum - ligesom kunstnerne gør. ”Jeg håber også, at det giver en autenticitet i min ledelsesstil, at jeg en gang imellem skal stå på scenegulvet eller i Dyrehaven og diskutere med en scenetekniker om en lampe. Instruktørjobbet har lært mig meget om det at være chef. Så jeg håber ikke, at jeg bliver tvunget til at tage det valg”, lyder det fra Kasper Holten, som tilføjer: ”Det var et livsvalg for mig at sige, at jeg elsker teater og klassisk musik og scenekunst. Og måske kan jeg i det her chefjob kæmpe på den helt store klinge for, at de ting har en plads i Danmark i fremtiden. Min drøm er, at alle danskere, på et eller andet tidspunkt i deres liv, føler, at Det Kongelige Teater gav mening for dem. Det bliver svært, når jeg siger alle mennesker – men det er drømmen”, smiler den stålsatte kunstner med stort K og østerbroborger, Kasper Holten.


Til dine trætte ben til flyttekasserne til barnevognen til din syge moster til kørestolen

til det gode liv i byen

Drømmer I om elevator i jeres ejendom? Altan.dk indbygger elevatorer i byens ældre etageejendomme, og vi klarer alt lige fra første besigtigelse, til elevatoren kører. Når I har fået et tilbud fra os, er prisen altid fast og inkluderer hele processen. Besøg www.altan.dk

Altan.dk vil, gennem lys, luft og nemmere tilgængelighed, optimere det gode liv i byen. Uanset om du ønsker at optimere din lejlighed med altaner eller elevatorer, kan vi hjælpe dig.

210x297_Elevator_annonce_juni2019.indd 1

Altan.dk / Æblegården Næstvedvej 60 / 4180 Sorø 70 70 20 18 / info@altan.dk 29/08/2019 16.31


Elevator løfter

EJENDOMMENS VÆRDI Mange mennesker, som bor i ældre ejendomme i København, vil gerne gøre deres ældre lejligheder moderne og smarte med en elevator til at transportere dem til og fra de højeste etager – uden at charmen ved den gamle ejendom ødelægges. Af: Lars Graabak - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

D

en enkle løsning er at sætte en elevator ind på bagtrappen eller på ydersiden af bagtrappen. Hermed bevarer man gamle, herskabelige stil i vid udstrækning og får alle fordele ved en elevator. ’Det er da dyrt’, vil mange måske sige, men rent faktisk giver en elevator i en ældre ejendom en reel værdistigning for ejendommen, fortæller ejendomsmægler Michael Kronborg Holst og medindehaver af Estate Østerbro aps på Østerbrogade 45. Han har for nylig været forbi en ejendom på Livjægergade for at vurdere, hvad den er værd, inden der bliver opsat elevatorer i bagtrappen. Elevatoren installeres af Altan.dk, der har stor erfaring med at opføre altaner og elevatorer i eksisterende ejendomme og dermed er med til at skabe lys og nemmere tilgængelighed. Og som også er med til at ens ejendom bliver mere værd, når der installeres en elevator.

Stigning på en halv til en hel million kr. ”Det er selvfølgelig mest markant for lejlighederne på de øverste etager og for de større lejligheder – jeg taler helt generelt her og ikke specifikt om Livjægergade. Hvis en ejendomsforening tager bagtrappen ud og sætter en elevator ind i stedet, vil den typiske værdistigning for etagerne være på en halv til en hel million,” fortæller Michael Kronborg Holst og uddyber:

24 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE


Se mere om hvordan din ejendom kan få installeret en elevator i ejendommen på www.altan.dk

”Vi oplever, at især mange midaldrende kunder ønsker at sælge villaen og flytte ind til Østerbro, men at de er lidt bange for at købe sig ind på en 4. sal, hvis der ikke er en elevator. Folk frygter, at de kan få problemer med bentøjet og vil have svært ved at gå op og ned af trapperne. Samtidigt er det ikke alle købere som f.eks. ønsker at bo i det moderne og maritime Nordhavn, men som mere efterspørger de hyggelige dyder i de gamle herskabslejligheder, her er de villige til at betale en ekstra pris for, at der er en elevator i ejendommen. Men en elevator kan også være en befrielse for børnefamilierne, som kommer hjem med trætte børn og indkøbsposer under armene. Så alle kan profitere af en elevator,” fortæller Michael Kronborg Holst.

hvor man i den perfekte verden kan sætte hak ved alle punkterne. Ligger lejligheden på 3. sal eller derover, så er to af punkterne altid en elevator og en altan. Det er især i de ejerforeninger, hvor lejlighedernes størrelse starter ved 120-130 m2, at en elevator virkelig giver mening. Så er man også oppe i nogle priser, hvor man kan bære udgiften ved at etablere en elevator i ejendommen kontra værdistigningen.” Det er også værd at bemærke, at hvis man etablerer en elevator i ejendommen, får man også en sikrere brandexit. Når man bygger en elevator ind på bagtrappen, er der krav om, at der skal etableres sprinkleranlæg på fortrappen. Mange får også lavet branddøre, så man hæver sikkerhedsniveauet i ejendommen på en nutidig og effektiv måde.

Nemmere at sælge Ud over at en elevator gør noget for prisen, bliver ens bolig også meget nemmere at sælge, hvis det bliver aktuelt, fortæller Michael Kronborg Holst: ”Når folk er ude for at se på lejligheder, har mange en liste med 10 punkter,

Estate Østerbro APS omfatter tre ejendomsmæglerbutikker på henholdsvis Østerbro, Hellerup og Frederiksberg.

WWW.ALTAN.DK Gl. Kongevej 17-19 · 1610 Kbh V · Næstvedvej 60 · 4180 Sorø · tlf. 70 70 20 18

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 25


3 ELLER FLERE BRILLER TIL ALLE DINE BEHOV

79 FRA

kr./ md.*

Hvorfor nøjes med én brille? Med Profil Optik Lifestyle vælger du frit briller til alle dine behov fra hele butikken. Desuden indgår fuld forsikring, ét brillebyt om året, årlig synstest og udskiftning af glas, når dit syn ændrer sig. Læs mere på profiloptik.dk

*

Ingen udbetaling, renter, afgifter eller kreditomkostninger. ÅOP er 0%. Løbetid er 36 måneder. Kontantpris: 2.844 kr. Månedlig ydelse 79 kr. Samlet tilbagebetaling: 2.844 kr.

ØSTERBROGADE 27 · 2100 KØBENHAVN Ø · TLF. 3542 0778 ØSTERBROGADE 104 · 2100 KØBENHAVN Ø · TLF. 3535 2021 ØSTERBROGADE 152 · 2100 KØBENHAVN Ø · TLF. 3526 4050 WWW.PROFILOPTIK.DK Lifestyle_DK_profiloptik_annonser.indd 1

2018-08-17 14:25


Skønhed & velvære

12 siders skønhed

& velvære-inspiration Foto venligst udlånt af AK – Nygart


Skønhed & velvære

PLEJ HÅRET efter sommerens sol og vand

Med en god kur får håret hurtigt liv og smuk glans tilbage efter en lang sommer. Af: Christina Wex Foto: Stuhr

E

n dejlig sommer ligger bag os, og det er et godt tidspunkt til at give håret lidt ekstra opmærksomhed. Sommer er nemlig typisk lig med masser af sol og vand, og det har tendens til at slide på håret og gøre det mat – dog ikke mere end at en god og nærende kur hurtigt kan bringe liv og glans tilbage. ”Vi sammensætter kuren efter hårtypen, så håret får præcis den næring, det har brug for,” fortæller frisør Anaïs fra Stuhr på Østerfælled Torv, der opfordrer interesserede til at kigge ind og få gode råd til kur, men

også til klip og farve, for hos Stuhr tilbyder man altid en 10-minutters konsultation – ganske uforpligtende.

Nyt medlem af teamet Østerfælled Torv er et gammelt kaserneområde, som i 90’erne blev omdannet til et levende butiksmiljø med moderne boliger. Området summer af liv, og hos Stuhr er der travlt – så travlt, at teamet for nylig er blevet udvidet med endnu en kollega; Sanne, der har mange års erfaring som frisør. ”Stuhr har for mig altid været indbegrebet af kvalitet, så jeg er utrolig glad for at være blevet en del af teamet her på Østerbro, hvor der er en professionel, men varm og god stemning, og man kan virkelig mærke, at kunderne nyder at komme her,” siger Sanne.

Det gode håndværk i fokus Salonen på Østerbro er en af syv Stuhr-saloner i indre København og Nordsjælland. Hver salon har sit særkende, men med et stærkt, fælles DNA, som bygger på høj faglighed og den gode kundeoplevelse. ”Det vigtigste for os er at være dygtige til vores håndværk og altid med vores kunder i centrum, hvilket har været fundamentet, lige siden Elmer Stuhr for 62 år siden grundlagde firmaet,” fortsætter Anaïs. I alle årene har Stuhr været kendt for at definere trenden med udgangspunkt i firmaets egen frisørskole på Vesterbro, hvor man sammen med L’Oréal videreuddanner frisører i hele Norden. ”Alle vores egne frisører er løbende på kurser for at blive endnu dygtigere, men også for at blive inspireret og opdateret på, hvad der rører sig i branchen både modemæssigt og teknisk.”

Dialogen er vigtig At blive klippet er en tillidssag. Derfor indledes alle behandlinger hos Stuhr med en dialog, så frisøren er sikker på at forstå kundens ønsker, behov og livsstil. Og der er god tid til hver kunde, så der er også tid til at tale om, hvordan kunden bedst plejer og styler sit hår derhjemme. Og som en særlig service kan man gratis, mellem behandlinger, få rettet pandehår, klippet kanter eller tjekket sin hovedbund, så håret altid ser godt ud – også mellem to klipninger.

STUHR Østerfælled Torv 16 · Tf. 33 93 99 83 · www.stuhr.dk/oesterbro

28 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE


Skønhed & velvære

NÅR DEN STORE FORSKEL LIGGER I

DETALJEN

Fillers. Du kender dem nok bedst for at give smukke, fyldige læber. Men vidste du, at behandlingen også med fordel kan benyttes til at forskønne resten af ansigtet? Hos AK Nygart har man arbejdet med fillers i mere end 15 år og er blandt de førende på området, når det gælder om at fremhæve de små detaljer, der gør den store forskel. Og som ikke blot giver et friskere udseende, men også et bedre selvværd for mange. Af: Rikke Kokholm - Mit Østerbro Foto: Mit Østerbro

M

en hvad er disse fillers egentlig for en størrelse? Mange tror fejlagtigt at det er det samme som Botox, men hvor Botox benytter sig af, at lamme muskulaturen for at opnå en ønsket effekt, forholder det sig helt anderledes med fillers. Det fortæller Lene Tauson, sygeplejerske hos AK Nygart:

”Fillers består af stabiliseret hyaluronsyre, som forekommer naturligt i kroppen, blandt andet i vores bindevæv og ledvæske, hvor der er med til at opretholde volumen og elasticitet. Man kan populært sagt kalde disse fillers for ”vævsfyldere”, da de kan benyttes til både at fylde og forme hele eller dele af ansigtet. Resultatet er ansigtets linjer og struktur synes mere glat og frisk på en enkel og naturlig måde.”

Fra større læber til lille ansigtsløft Selve behandlingen foregår med injektion af et fillerprodukt, og selv om den absolut mest populære filler-behandling hos AK Nygart i dag er læbeforstørrelse, så er det altså langt fra det eneste område, hvor fillers kan have en god effekt. Det kan således både anvendes til at udfylde rande under øjnene og tilføre huden i ansigtet en ny glød og øget spændstighed. Netop fordi der med disse injektioner sker en tilførelse af hyaluronsyre, som har en enestående evne til at binde vand og dermed tilføre fugt. Men det kan meget mere end det, fortæller Lene Tauson: ”Ved at anvende fillers i kinder og kindben kan man give et fint løft til hele ansigtet, og dermed skabe et mere markeret og harmonisk udtryk. Det er næsten som et lille ansigstløft – bare uden kirurgi. Og har man et ”bump” på næseryggen,

men ønsker ikke at gå så drastisk til værks som en operation kan være, kan fillers bruges til at udligne dette ”bump”, så næsen synes mere lige. Kirurgi kan for nogen være lige voldsomt nok, og så kan en filler-behandling være løsningen, som både giver en enkel og effektiv behandling.” Alle disse behandlinger med fillers tilbydes hos AK Nygart, som er en privatklinik med speciale i plastikkirurgi og andre kosmetiske behandlinger, som var blandt de første i Danmark til at udføre disse kosmetiske operationer og behandlinger. I dag – mere end 20 år senere er der afdelinger i både København, Aarhus og Lyngby, hvor nogle af landets dygtigste behandlere står klar. I dag er AK Nygart en del af den nordiske klinikkæde, Akademiklinikken, hvilket betyder, at man altid er opdateret med den seneste viden og de nyeste forskningsresultater.

Bliv en smukkere udgave af dig selv Omdrejningspunktet for alle behandlinger hos AK Nygart er naturlighed og harmoni, og man bestræber sig altid på, at det endelige resultat af den enkelte behandling er så naturligt som muligt samt giver et både friskere udseende og styrket selvværd hos patienten. Men vi er jo alle forskellige, og derfor er det også meget individuelt, hvad man synes er æstetisk flot, forklarer Lene Tauson: ”Skønhed er en subjektiv ting. Nogle synes at store læber smukke, mens andre foretrækker dem mere naturlige, og der må vi som eksperter på området træde til med den rette vejledning og rådgivning, for er der noget vi ikke ønsker, så er det at overbehandle, og det er vores ansvar, at der er en balance mellem sikkerhed og tilfredshed. For i sidste ende, drejer det sig jo om, at skabe en endnu smukkere udgave af sig selv,” slutter hun.

På AK Nygarts hjemmeside, www.nygart.dk, kan man finde en filler-guide og her blive klogere på, hvordan en fillerbehandling kan give nyt liv til ansigtet på en enkel og behagelig måde.

30 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE


Skønhed & velvære

Kunne du tænke dig at prøve en behandling med filler? Hvis du opgiver koden ”Mit Østerbro” ved din tidsbestilling, får du 20% rabat på din injektionsbehandling resten af september* (*behandlingen skal betales og foretages i september).

AK NYGART Ny Østergade 12 · 1101 København K www.nygart.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 31


Skønhed & velvære

BEHANDLER DET HELE MENNESKE Body All Mind Cph. på Rosenvængets Allé adskiller ikke det fysiske og psykiske, når de behandler og kombinerer det kropslige med samtale. Behandlingerne sker dog med afsæt i det kropslige.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

V

i sender gerne vore biler løbende til service og giver vore huse en tilstandsrapport, men hvad gør vi egentlig med vore kroppe? Får den nogensinde det tjek og den undersøgelse, som den ligesom vore biler og huse også har brug for? Hvis den gjorde det, kunne vi undgå en masse smerter og problemer, mener Mikael Kyneb, grundlægger af Body All Mind og partner i Body All Mind Copenhagen. Body All Mind er et behandlingssystem, som kombinerer teknikker som dybdegående massage, zoneterapi, akupressur, frigørelse af led og afspænding i én og samme behandling, og som, udover klinikken på Østerbro har adskillige klinikker landet over.

eksempelvis har en dårlig skulder eller ondt i tåen, kan smerterne komme et helt andet sted fra. Derfor behandler vi det hele menneske,” fortæller Mikael Kyneb, der ud over at være uddannet kropsterapeut, coach/mentor for sportsfolk, foredragsholder med mere også er tidligere professionel cykelrytter.

Uhyre få forebygger ”Vi vil rigtig gerne vise østerbroerne, at vi er dygtige til at finde frem til alt det, som er med til at udløse de forskellige smerter. Mange går i gang med fysisk krævende gøremål, som de rent kropsmæssigt ikke er forberedt på. I dag motionerer eksempelvis mange på dyre racercykler, men det er uhyre få, der forebygger at kunne træne på en sådan cykel. De smider gerne 50-70.000 kr. på en superfed cykel, men de er måske 8-15 kilo overvægtige. Det er godt at træne på en cykel, men det kan give en masse skavanker og små følgeskader, som vil forfølge én. Det samme gælder i mange andre sportsgrene, som man rent kropsmæssigt ikke er klar til. Hvis man i stedet giver sin krop et eftersyn hos os, kan man få en form for tilstandsrapport og få konstateret, hvor mange K2’er eller K3’er, man har,” siger Mikal Kyneb, som understreger, at man ikke behøver at fejle noget for at besøge Body All Mind Cph.

Bardunerne springer Behandlingsformen Body All Mind bruger også osteopati, kiropraktik og ikke mindst psykologi i deres kropsterapi. ”Vi mener ikke, man kan adskille de to verdener, så hvorfor ikke tage det bedste fra begge og lægge ind i en behandlingsform? Hos Body All Mind Copenhagen har vi fokus på det hele menneske og det holistiske aspekt. Selv om man

”Vores udgangspunkt er altid en behandling og gennemgang af kroppen. Vi undersøger, hvad det er, der gør, at kroppen kommer i en ubalance – det kan både være noget fysisk eller noget psykisk, der ligger bag. Hvis vi er i en god balance – i det man kalder et flow – vil kroppen i de fleste tilfælde selv restituere eller reparere sig selv. Men hvis vi fortsat accepterer de forskellige ubalancer, bliver de små skavanker bygget op over tid, og så vil skadesproblemerne pludseligt træde frem, den dag bardunerne, der holder teltet, springer. Men hvorfor nu og ikke på et andet tidspunkt? Hvis vi har en stresset hverdag, kan det sagtens være det mentale aspekt, som udløser problemerne. Får man sin krops tilstand gennemgået hos os, kan vi vurdere, om noget er galt, og efterfølgende kan man få nogle behandlinger, som er med til at forebygge, at man ender i en stresssituation, og at en følgeskade eller en skavank springer op og ender i en langvarig skade,” siger Mikael Kyneb.

Øvelser til træning derhjemme Body All Mind Cph. giver også sine klienter øvelser med hjem, som de kan bruge til at forebygge skaderne. Det kan

32 / Mit Østerbro / Profilannonce


Skønhed & velvære

være yogaøvelser, udstrækning eller elementer fra MAMtræning, som er movement and mobility tr. Som tidligere professionel cykelrytter har Mikael Kyneb været igennem mange udfordringer i forhold til sin krop: ”Den har blandt andet været udsat for fejlbehandling, overtræning eller en lang række stressede situationer. Det gør en forskel, at jeg selv har prøvet flere af de ting, jeg behandler andre for. Jeg var igennem seks knæoperationer og mødte behandleren Ole Kåre Frøli, som mente, at han kunne ’redde’ mig, og at jeg ikke havde behøvet at blive opereret. I stedet kiggede han på mig som et helt menneske og på hvorfor, jeg havde fået alle skaderne. At man kunne bruge en komplementær behandling, som en del af behandlingen, tændte noget i mig og var med til, at jeg selv startede som behandler. Jeg synes også, det er fantastisk at arbejde med at hjælpe mennesker, og jeg har i dag 18 års erfaring som behandler bag mig,” fortæller Mikael Kyneb.

Mandlige og kvindelige behandlere Der er otte behandlere hos Body All Mind Cph., og en god blanding af mandlige og kvindelige behandlere. ”Der er en del, som foretrækker at blive behandlet af en mandlig eller kvindelig behandler, så det kan sagtens opfyldes. Man bør endelig kontakte os, hvis man døjer med kroniske eller akutte smerter eller er i en situation, hvor det kan være svært at adskille stress og forventninger – eller hvis man bare vil give sin krop et godt og grundigt eftersyn. I behandlingerne kombinerer vi det kropslige arbejde med samtale, men det kropslige arbejde er afsættet for vores arbejde,” slutter Mikael Kyneb.

BODY ALL MIND CPH. Rosenvængets Allé 7b. 3 sal Tlf. 53 70 25 29 · www.bodyallmind-cph.com

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 33


Skønhed & velvære

GRACEFUL SPACE Klinik for Hudpleje og Medicinsk Lysbehandling. Et helt nyt behandlings koncept der ændrer måden vi ældes på.

På Østerbrogade – ikke langt fra Svanemøllen Station og komponistbyen – har Graceful Space slået dørene op og kaster nyt lys over både bydelen og dens borgere. Bogstaveligt talt. Formålet er at tilbyde det ypperste inden for moderne hudpleje. Og en af metoderne er højteknologisk medicinsk lysbehandling.

34 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

B

ag den relativt nyåbnede klinik for hudpleje og medicinsk lysbehandling står Jesper Øland Petersen og André Henrik Hjelm. To erfarne herrer, som har skabt et nyt behandlingskoncept, som både giver smukkere hud og fornyet energi til deres kunder, der tæller folk i alle aldre lige fra teenagere til ældre medborgere på Østerbro og i resten af København. Sammen har de skabt en klinik som tilbyder det allernyeste inden for behandling og pleje af hudlidelser som f.eks. akne, roseacea, atopisk eksem, perioral dermatitis m.m. Og altid med lys som en fast bestanddel af behandlingen.


Skønhed & velvære

Ud over deres engagement i Graceful Space underviser André på kosmetolog- og kosmetikskoler over hele landet, og Jesper er kæbekirurg, ph.d. Begge er de dybt fascineret af huden som kroppens største organ, der er så enorm vigtig for vi menneskers velvære og fremtoning. ”Vi har længe gået med planer om at åbne en moderne og evidensbaseret hudplejeklinik, og da disse spændende lokaler dukkede op slog vi til med det samme. I løbet af blot nogle måneders ihærdig renovering var vi klar til at byde inden for i vores nye klinik,” fortæller Jesper med et stort smil på læberne. Og med god grund.

Kom ind og få ro i sjælen Stikker man næsen indenfor på klinikken på Østerbrogade 224 møder man en særlig fornemmelse af ro og velvære. En smuk og imødekommende indretning i afdæmpede nuancer inspireret af et sanatorium i Finland – tegnet af arkitekten Alvar Aalto. Graceful Space lever til fulde op til sit navn, og fremstår på samme tid rå og elegant. Blandt andet med gamle glasmontrer til de dokumenterede hudpleje-produkter fra Exuviance. ” Hos Graceful Space bruger vi naturligvis kun de bedste behandlings- og plejeprodukter der findes på markedet, og her er netop Exuviance baseret på banebrydende forskning og bred evidens. Produkterne giver fantastiske resultater og er nemme at anvende dagligt uden at koste kunden en formue. Og så kan Exuviance bruges af både mænd og kvinder,” forklarer André, Han fortsætter: ”Vi bruger og sælger kun produkter der giver vores kunder synlige og mærkbare resultater. Vi lever af vores viden og troværdighed. Vi ønsker at gøre det let for kunderne at optimere behandlingerne, og det kræver kun et begrænset antal plejeprodukter.” Jesper stemmer i: ”Kunderne skal gerne have en helheds oplevelse hos os, og derfor sætter vi en stor ære i, altid at tage udgangspunkt i det enkelte menneske og behandle ud fra det. Med vores viden og erfaring ønsker vi at få det bedste resultat frem i alle vi behandler.

LÆS OGSÅ OM LYSTERAPI PÅ NÆSTE SIDE

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 35


Som den første klinik i Danmark tilbyder Graceful Space medicinsk lysbehandling med Omnilux, som er det mest veldokumenterede og højeffektive udstyr, og oprindeligt udviklet af NASA til sårheling i rummet. Derudover har klinikken også investeret i JOOVV til helkrops lysterapi, som ligeledes er amerikansk. Inspirationen til lysbehandling har de to ejere hentet i deres baghave på Østerbro. For det var i København, og på Østerbro, at medicinsk lys i sin tid vandt udbredelse til hele verden. Graceful Space er inspireret af læge Niels R. Finsen som opfandt lysbehandling af uhelbredelige hudsygdomme. En indsats der gjorde Finsen fortjent til at modtage Nobelprisen i 1903 – som den første dansker nogensinde. Det kan derfor synes som et tegn, at klinikken ligger blot en kilometer fra Finsens Medicinske Lysinstitut på Strandboulevarden. ”Hos Graceful Space vil vi gerne give vores kunder adgang til de bedste behandlingsformer, og her er lysbehandling optimalt. Her i Norden er vi jo mere eller mindre i konstant lysunderskud og det påvirker hele vores krop og system. Lysbehandling kan både anvendes på hele kroppen og på særlige områder. Helt praktisk sker der det, at lyset tilfører kroppen energi og derved booster kollagen produktionen. Huden får en bedre blodcirkulation, kroppens mitokondrier producerer mere energi, og man opnår dermed en sund og spændstig hud, hvor furer og rynker reduceres – uden bivirkninger. Derfor indgår det også som en naturlig del af alle vores ansigtsbehandlinger på klinikken, og lyset har en rigtig god effekt på hudskader, akne, eksem, og lignende,” siger Jesper. For teenagere med uren hud, betyder det f.eks. at de og deres forældre nu kan vælge moderne lysbehandling som et veldokumenteret alternativ til langvarig antibiotika.

Vi ønsker at udvide kendskabet til hvad

lysbehandling kan i dag, og det er vores mål at sætte standarden. Derfor har vi som den første klinik i Danmark netop investeret i en særlig Omnilux lampe, som er blandt de førende på verdensmarkedet. Det giver os mulighed for som de første at tilbyde højeffektiv Omnilux behandling med blåt, rødt og infrarødt lys,

ligesom vi også fortsat vil tilbyde både walkin lysterapi og de mere traditionelle former

Graceful Space sætter standarden Behandlingen foregår som nævnt ved hjælp af højteknologisk udstyr, som giver både blåt, rødt og infrarødt LED lys. Ifølge Jesper har de hver især deres fordele, hvor det blå lys dræber bakterier og er særligt velegnet til at behandle akne, der røde lys kan hjælpe med at øge blodcirkulationen og stramme huden op, mens det infrarøde lys kan hjælpe med at styrke immunforsvaret og er særligt godt ved f.eks. sårheling. Det var i øvrigt også det blå lys som Niels R. Finsen brugte til at slå tuberkulose bakterier ihjel. Det er meget fascinerende at netop denne viden har skabt basis for at Graceful Space nu kan videreføre traditionen.

for skønhedsbehandlinger, slutter Jesper.

Graceful Space har tilknyttet en hudlæge Nieves Puente (tv) som tilbyder avancerede hudplejebehandlinger. Fra november også Botox og fillers. I dagtimerne (tirsdag til lørdag) behandler kosmetolog Michelle Schønnemann (th). På hverdagsaftener samt i weekender behandler André Hjelm.

GRACEFUL SPACE ØSTERBROGADE 224 · KØBENHAVN Ø · TLF. 31 33 73 93 · WWW.GRACEFULSPACE.DK

36 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Skønhed & velvære

Graceful Space bringer lyset tilbage til Østerbro


L

TE

U

UA Y G RAN

NCE O R

L QU A

V IA

INA

IT

IG

ED BY EX

Hos en Exuviance-ekspert får du præcist det, din hud har behov for. Hvad enten du er på udkig efter en vitaliserende og foryngende effekt – eller har et hudproblem, du gerne vil have styr på. Uanset hvad tilpasses behandlingen til netop din hud. Du får altid et strålende resultat. Velkommen!

EKSPERTER I HUDPLEJE Pas godt på din hud – køb dine Exuviance-produkter hos en autoriseret forhandler. www.exuviance.dk | Instagram @exuviance_nordic | facebook.com/ExuvianceNordic Der er ca. 1.200 autoriserede Exuviance-klinikker i Norden. Find den, der er nærmest dig, på www.exuviance.dk Mit Østerbro / 37

Skønhed & velvære

Hudpleje med virkelige resultater. Tilpasset dine behov. Det allerbedste til din hud.


Skønhed & velvære

EXUVIANCE DEEP HYDRATION TREATMENT & BIONIC OXYGEN FACIAL MASK Begge masker fra Exuviance er gode masker, der kan bruges året rundt – dog har huden brug for ekstra pleje efter nogle varme måneder med sol, strand, solcreme osv. Fugt er nøgleordet, når det kommer til hudpleje. Begge masker kan bruges af de fleste hudtyper. Pris: D  eep Hydration Treatment 549 kr. Bionic Oxygen 599 kr.

Velvære shopping BABYLISS BARBERMASKINE / HÅRTRIMMER Lidt nyt til mandens badeværelseshylde. Barbermaskine og hårtrimmer lavet i samarbejde med den norske, kendte stylist Jan Thomas. Pris 1.499 kr.

BABYLISS IPL Sommeren er ved at være forbi og ønsker man at være permanent hår fri til næste sommer, så er det ved at være tid til at komme i gang. Med BaByliss IPL kan du effektivt og smertefrit permanent fjerne uønsket hår derhjemme. Maskinen tilpasser sug automatisk din hudtype og hjælper med at give den bedste behandling med optimal effekt. Kan anvendes på både krop og i ansigt. Behandlingen er uden UV-stråler og er dermatologisk testet. Forhandles hos Elgiganten. Pris 3.799 kr. 38 / Mit Østerbro


License to kill...

Dynevask 1 stk. 200.2 stk. 295.Gælder kun alm. dyner

JAN MIKKELSEN Ndr. Frihavnsgade 53 2100 Kbh. Ø T. 70 27 43 14


EFTERÃ…RSFERIE I SMUKKE OMGIVELSER


NYD EFTERÅRSFERIEN PÅ HELENEKILDE BADEHOTEL

Nyd efterårsferien på Helenekilde Badehotel. Kom med hele familen på svampetur og rist skumfidusser på bålet. Vi sørger for hygge, lækker mad og skønne omgivelser!

Pris 1.800 kr ( pr. person )

Læs mere på www.helenekilde.com/tilbud


Mode-shopping

Efterårsshopping Støvler Tamaris

Striktrøje Wiesneck

699 kr.

1.299 kr.

Øreringe East Copenhagen 1.599 kr.

Halskæde Mielko

Striktrøje Masai

1.399 kr.

499 kr. Ring East Copenhagen 1.599 kr.

Armbånd East Copenhagen 1.219 kr.

Ring East Copenhagen

Armbånd East Copenhagen

1.129 kr.

789 kr.

Striktrøje Masai

Ring Mielko

1.299 kr.

32.000 kr.

Støvler Tamaris Ørering Mielko Jewellery Striktrøje Wiesneck

999 kr.

19.000 kr.

1.299 kr. MASAI kan købes hos på Østerbrogade 80, Tlf. 81 77 80 80 | TAMARIS forhandles hos Kjærulff, Østerbrogade 66, tlf. 35 26 50 50 | M. WIESNECK forhandles hos Studio 54 på Østerbrogade 51A, 2100 København Ø, tlf. 52 13 38 02 | Mielko Jewellery forhandles hos Lollys laundry, Gammel Kongevej 149, 1850 Frederiksberg, tlf. 45 53 55 06 05 eller på www.charlottemielko.dk tlf. 26 20 12 18 | EAST COPENHAGEN JEWELLERY forhandles hos Ohana Guldsmed Nordre Frihavnsgade 15, 2100 København Ø, tlf. 35 38 00 57

42 / Mit Østerbro


5 efterårstips til børnene - fra BØRN I BYEN

Sigurd fortæller om græske guder Sigurd Barrett er klar med en stor, ny teaterkoncert for hele familien om de græske guder. Sigurd er fortæller, Camilla Bendix og Peter Oliver Hansen er hovedrollerne, og sammen med orkestret tager de publikum med til det gamle Grækenland, hvor man møder Zeus, Apollon, Artemis – og alle de andre. Hvor: Østre Gasværk Teater Foto: Østre Gasværk Teater

Alder: Fra 5 år Dato: 19. september - 20. oktober

Foto: Romeika Cortez

Bilfri søndag på Nørrebrogade Sæt kryds i kalenderen 15. september og kom med til årets hyggeligste eftermiddag på en bilfri Nørrebrogade med masser af aktiviteter for store og små. Det bliver med kridtmaling og sæbekassebiler som sædvanlig og en masse andet lokal sjov og ballade. Hvor: Nørrebrogade Alder: Hele familien Dato: 15. september kl. 14-18: Glyptoteket

Alder: 4-9 år Dato: I Glyptotekets åbningstid

Foto: Gert Brovad, Statens Naturhistoriske Museum ©

Meteoritter – en rejse gennem tid og rum Besøg Geologisk Museums nye udstilling ”Meteoritter – en rejse gennem tid og rum” – her kan I opleve enestående meteoritter og bl.a. få viden om deres oprindelse og mytologi. Udstillingen er suppleret med en række sjove aktiviteter og events for hele familien – lav f.eks. jeres eget meteoritkrater eller ta’ et spil bingo og bliv klogere på stenene fra himlen. Hvor: Geologisk Museum Alder: Fra 5 år Dato: 5. september 2019 - 30. august 2020

44 / Mit Østerbro


Safari på Glyptoteket Ta’ børnene med på safari i Glyptotekets skulptursamling og opdag det skjulte dyreliv. Her skal I på egen hånd finde den hemmelige rute gennem museet ved at løse sjove opgaver. Safarien starter i den eksotiske Vinterhave og leder jer gennem dele af den ægyptiske, græske og romerske samling, hvor I kommer til at opleve skulpturerne og bygningen på en ny måde. I får alt, hvad I skal bruge ved billetsalget, og det er helt gratis, når entreen er betalt.

Foto: Ana Cecilia Gonzalez

Hvor: Glyptoteket Alder: 4-9 år Dato: I Glyptotekets åbningstid

BODY WORLDS

Foto: Caroline Hemmingsen

Har I endnu ikke oplevet Body Worlds på Experimentarium? Så er det ved at være sidste chance! Ta’ børnene med og oplev den verdensberømte udstilling, som giver et hudløst ærligt blik på menneskekroppen, som den ser ud under huden. Der er tale om vaskeægte menneskekroppe, som ved hjælp af en særlig plastineringsteknik, er velbevarede helt ned til mindste detalje – et fascinerende syn! Læs evt. vores anmeldelse her: https:// bornibyen.dk/koebenhavn/articles/anmeldelse-body-worlds-paa-experimentarium Hvor: Experimentarium Alder: Hele familien Dato: Frem til den 3. november 2019

BØRN I BYEN er Danmarks største online

Bliv inspireret på bornibyen.dk

guide til børnefamilier. Vi samler de allerbedste oplevelser og aktiviteter i byen, og gør det både nemmere og sjovere for børnefamilier at lave noget sammen. Bag Børn i byen står 43-årige Caroline Meldgaard, der stiftede virksomheden tilbage i 2008. I dag har sitet 125.000 unikke brugere om måneden.

Mit Østerbro / 45


ER

er til FAIR PRIS ls e rr tø s e ll a i S VAN KASSEBILER &

Lej en kassebil KASSEBIL · LILLE Alsidige kassebiler for dem der skal flytte småt brændbart eller en tur i Silvan. Bilerne har plads til 3 personer.

KASSEBIL · STOR Store kassebiler velegnet til mellemstore flytteopgaver med plads til 3 personer. Renault Master · 650 kr.

Peugeot Expert · 595 kr. Mercedes Vito · 495 kr.

Mercedes Sprinter · 650 kr. Ford Transit · 550 kr.

35% BILL IGERE – PRISGA RANTI

VAN Vans ideelle til mange formål. Plads til 2 personer.

Citroën Cactus · 350 kr.

INKL. 100 FRI KILOMETER

INKL. KASKO & ANSVARSFORSIKRING

Kom videre med SMARTIFART.DK · Tlf. 60 68 18 64 46 / Mit Østerbro

Kan altid levere en kassebil – også i weekenden


SPAR

O P T I L 7 0 % PÅ K E N D T E M Æ R K E VA R E R

Bille Art & living

Basment

Kjoler før 899 kr. nu 450 kr.

Signal

Kjoler før op til 799 kr. nu 150 kr. flere mønstre og farver

Christabellas.dk

PinWorld poster. 48 x 77 cm 249 kr. 124 x 66 cm 399 kr.

Ny form

Buks før 699 kr. nu 399 kr. Jakke før 1.499 kr. nu 999 kr. Skjorte før 549 kr. nu 299 kr.

Kjole før 750 kr. nu 500 kr.

Geographical Norway soft shell før 1.695 kr. nu 800 kr.

The gift gallery

Håndstrikket poncho fra Fuza Wool 100% newzealandsk super soft merinould. Findes i flere farver 1.599 kr. Hue fra Fuza Wool i 100% newzealandsk lammeuld. Fås i flere varianter 299 kr.

Segway

Book en Segway tour eller event med Segway Cruise Copenhagen, og få en rigtig sjov oplevelse med familie, venner, kollegaer. Vi har eksklusivt de nyeste maskiner, erfarne guides og fantastiske ruter igennem byen. Book online på, segwaycruise.com eller kontakt os på info@segwaycruise.com tlf. 31 63 63 80

Marina Lounge

En lounge, café, restaurant, og Shisha uden lige. Vi er stolte og sætter store ære i vores flotte Lounge, som nu hele året ikke kun servere mad i den tunge ende men også mad i den lette. Vi har Danmarks lækreste brunch, hvis i spørger os. Danmarks bedste service, og Danmarks flotteste café!

Virtual Scape Langelinie Kaj 42

Priser: 1 time 349 kr. 2 timer 499 kr. Brug rabatkode ML58 og få 15% rabat!

Virtual Reality Escape rooms arkade spil fra 175 kr.

Besøg butikkerne på Promenaden · 2100 København Ø · Åbningstider: Alle ugens dage.

www.langelinie-outlet.dk


BEGRAVELSES SERVICE – mere end blot en bedemand

Når man mister én man holder af, ændres livet for evigt. Og midt i denne følelsesmæssige opløsning, melder der sig en tsunami af praktiske opgaver, som der skal tages stilling til, samtidig med at man skal forholde sig til sin – og måske også sine allernærmestes – sorg og savn. Hos Begravelses Service er du i trygge hænder hele vejen. De hjælper ikke blot med selve afskeden med den afdøde, men også gerne med alle de ting, der skal klares bagefter.

Af: Rikke Kokholm - Mit Østerbro Foto: Berit Marker

B

egravelses Service er ikke helt som de andre i branchen. Det fortæller indehaver Carsten Mandalay: ”Ingen af os er bedemænd i anden eller tredje generation. Vi har alle mellem 5 og 15 års erfaring fra faget som bedemand, og ellers har vi professionel erhvervserfaring fra bank, finansiering, ejendomsbranchen, produktion, it-udvikling, psykologi, undervisning, rådgivning, coaching og kommunikation. Det, der kæder vores virksomhed sammen og gør, at vi i dag driver en moderne, professionel og succesfuld servicevirksomhed, er vores fælles værdier og holdning til faget. Vi fokuserer meget mere på service end på begravelse.” 

48 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Carsten fortæller videre: ”Traditionelt set har der altid været – og er til dels stadig – udpræget fokus på forløbet omkring begravelsen og på at sørge for transport af den afdøde. Men når det gjaldt alt det ”uden om”, alt det efter begravelsen eller bisættelsen, syntes vi, at der manglede noget. For bedre at kunne samle alle trådene for de pårørende, valgte vi at etablere vores egen juridiske rådgivning med speciale i bobehandling, arv og skifteret, så vi ikke blot kan assistere med planlægning og forberedelse af den forestående begravelse eller bisættelse, men også med de ofte komplekse opgaver og problemstillinger, der kommer bagefter, når afdødes bo skal afsluttes. Her kan vi lette byrden for de efterladte.”  Det kan, ifølge Carsten Mandalay, være en uoverkommelig mundfuld for mange, også at skulle forholde sig til juraen og økonomien omkring et dødsfald, hvor man ofte skal


Askespredning

have kontakt til en række forskellige aktører som advokat, skifteret og offentlige instanser. Især når man samtidig står med et tab, som man måske ikke engang var forberedt på. Mange spørsmål melder sig: Måske skal boligen sælges, fordi den efterladte ikke har råd til at blive i den alene, måske er der pension og tilskud i forbindelse med dødsfaldet, der skal sikres udbetaling af – og så er der ofte både dine og mine børn, som skal tilgodeses i et eller andet omfang. Netop derfor kalder man heller ikke firmaets ansatte for bedemænd, men for ”begravelseskonsulenter”. Fordi de – hvis dette ønskes – er med hele vejen. Både før, under og efter at den afdøde er stedt til hvile.

Afskedsceremoni Men for mange efterladte er det selve afskeden i form af en begravelse eller bisættelse, der er afgørende for et smukt og mindeværdigt farvel. Og hos Begravelses Service har man både erfaring og ekspertise i, at arrangere alle former for både begravelser, bisættelser og afskedsceremonier – uanset om man ønsker en kirkelig, religiøs begravelse, en ateistisk bisættelse eller en personlig afskedsceremoni. Og netop afskedsceremonier oplever Carsten Mandalay en stigende interesse for:  ”Inden for de seneste 10 år har vi set en udvikling i samfundet, hvor et stadigt stigende antal mennesker ikke længere har den samme tilknytning til Folkekirken, som man havde for blot en generation siden. Nogle har helt meldt sig ud, mens andre fortsat er medlem uden at se sig selv som særligt religiøse mennesker. Her kan man som efterladt godt føle sig i noget af et limbo. For hvad så?”  Langt de fleste har et grundlæggende behov for at der foretages en eller anden form for afslutning – et sidste farvel. Er afdøde ikke medlem af Folkekirken, eller er der ikke ønske om en kirkelig begravelse, er der heldigvis også

Hvis afdøde har ønsket det kan asken efter bisættelsen spredes over havet. Her arrangerer Begravelses Service gerne bådturen ud på åbent hav med alle de praktiske foranstaltninger det kan kræve. Ifølge Carsten er det muligt at tage en picnickurv eller kaffe og kage med på denne sidste rejse, og derved sikre en smuk og mindeværdig dag for de efterladte. Dette kan ligeledes være et fint alternativ til en ceremoni. Selv håber Carsten at flere får øjnene op for, at der er flere forskellige måder at tage afsked på: ”Mange er ikke klar over at der er alternativer til kirken, når de skal sige farvel til dem de har mistet. Og netop i forbindelse med dødsfald og afsked er det efter min mening vigtigt at gøre det på en måde der føles rigtig. Både for afdøde og efterladte. For det kan ikke gøres om.”

råd for det, siger Carsten: ”Ud over den traditionelle begravelse eller bisættelse, som foregår fra kirken, tilbyder vi også en række andre muligheder udenfor det kirkelige rum. Det kan være en afskedsceremoni, som foregår uden for Folkekirken, f.eks. i et kapel, et forsamlingshus eller endda en lille lysning i skoven. Disse ledes af vores ceremoniledere der, i stedet for en præst, hjælper med at tilrettelægge og agere vært ved ceremonien og på denne måde leder de pårørende igennem ceremonien og hjælper med et både personligt og smukt farvel.  Ved en afskedsceremoni er det muligt at sætte sit helt eget præg på afskeden ved hjælp af sang og musik, personlige taler, visning af små film eller lignende, som er med til at trække fine tråde fra det levede liv til de minder, man ønsker skal leve videre.”

Bo Holtenbang Bedemand/begravelseskonsulent

Ane Christensen Ceremonileder

Xxxxx SERVICE BSE BEGRAVELSES

Xxxxxxx ·· tlf. xxxxxxx · www.xxxxxxx.dk Døgnservice 70 11 24 07 · www.bse.dk Læs mere om afskedsceremoni på www.livsceremonier.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 49


Der kommer stadigt flere dronealarmer ind over København,

Eksplosion af drone

hvor uvidende danskere og turister ulovligt flyver ind over områder som Kastellet, Amalienborg og Rosenborg og skaber problemer med sikkerheden, fortæller kaptajn fra Den Kongelige Livgarde.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Mit Østerbro

H

som blev overladt politiets varetægt.

vad der kan synes som

er med droner, der bliver sat i luften

en uskyldig leg med en

ulovligt, fortæller Thomas Reimann, der

Han får formentlig en såkaldt straks-

lille sjov drone, kan være

er kaptajn i Den Kongelige Livgarde:

bøde på 3.500 kr. samt en sletning

blodig alvor for Forsvaret

af de filer, han har optaget ind over

og Den Kongelige Livgarde, der har

Kender ikke reglerne

vagtansvaret for områder som Ama-

”Hver gang vi ser en drone, reagerer

lienborg, Rosenborg og Kastellet. De

vi, for det skal vi. Man må ikke flyve

Eksplosion af dronealarmer

ved ikke, om det er en venlig- eller

inden for militære områder, da man

Problemerne med droner er en stor

fjendtligsindet drone, og må ryk-

skal holde en afstand af minimum 150

udfordring for Den Kongelige Livgarde.

ke ud hver gang, de observerer en

meter. Det vil sige, man eksempelvis

Faktisk udgør droner 40% af alarmer,

drone over de forbudte områder.

skal holde sin drone 150 meter fra

som Livgarden reagerer på i Køben-

Livgardens kaserne ved Rosenborg

havn. Det startede så småt i 2017, steg

Droner er blevet hvermandseje. De

Slot. Dermed må man ikke starte og

kontinuerligt gennem 2018, og nu er de

koster ikke længere spidsen af en

lette sin drone i Kongens Have og

helt oppe på 40 procent. ”Cirka 75 pro-

jetjager, snarere et sted mellem 5.000

nærliggende områder. Det samme

cent af alle de alarmer, vi har haft i au-

og 10.000 kr. og stadigt flere anskaffer

gælder på Kastellet, som er et militært

gust, handlede om ulovlige droner. Det

sig dem. Det medfører desværre også,

område og på Amalienborg samt alle

er fint, at folk køber dronerne, men vi er

at flere flyver ulovligt i København

kongelige slotte. Vi bliver udfordret

stærkt udfordret af, at folk ikke kender

med dronerne, hvilket betyder, at den

idet folk ikke kender til reglerne på

til reglerne om droneflyvning, da man

Kongelige Livgarde, som har vagtans-

området. For blot to uger siden, hvor

ikke får nogen form for oplysningsma-

varet for Kastellet, Amalienborg og

jeg selv var på vagt ved Amalienborg,

teriale med, når man køber dronen.

Rosenborg oplever stigende problem-

fangede vi en amerikansk dronefører,

Forretningerne er nemlig ikke forplig-

50 / Mit Østerbro

Amalienborg,” siger Thomas Reimann.


alarmer i København

SÆT DIG IND I REGLERNE

tigede til at informere om reglerne. Men

at slå mennesker ihjel. ”Vi har somme

Når man fører en drone, er man

man må for eksempel ikke overflyve

tider parader inde på slotspladsen ved

forpligtiget til at kende reglerne,

byer med mindre, man er uddannet

Rosenborg, hvor Hendes Majestæt

også hvis det sker i udlandet. Man

dronepilot, og det sker i professionel

Dronningen deltager, og har skal vi

kan læse reglerne på dronere-

sammenhæng. Når man køber en

opretholde sikkerheden. Det samme

gler.dk, som Naviair udgiver

drone, skal man have et dronetegn, og

gør sig gældende på Amalienborg og

sammen med Trafik, Bygge- og

så må man flyve ude i landmæssige

Kastellet. Vi ved jo ikke, om dronerne er

Boligstyrelsen, som er ansvarlig

områder, som det hedder. Helt konkret

’venlige’ eller har fjendtlige hensigter, så

for droneluftrummet. Forsvaret

kunne vi godt ønske os, at det trænger

vi er nødt til at reagere hver gang. Der-

arbejder i øjeblikket sammen

igennem, at man ikke må flyve med

for sender vi en patrulje ud for at fange

med politiet om, hvad man

droner inde ved Kastellet, Amalien-

den eller dem, som flyver med dronen.

kan gøre i forhold til at stoppe de ulovlige droneflyvninger.

borg og Rosenborg og Kongens Have, så vi kan undvære alle dronealarm-

Og så bliver vedkommende tilbageholdt

erne,” påpeger Thomas Reimann.

og overladt til politiet. Er det en turist,

I dag er der såkaldte geofenc-

får de som regel en straksbøde, men vi

ing-zoner nær militære anlæg

Ved ikke om droner er venlige eller ej

har også set flere tilfælde, hvor dronen

som Kastellet, Holmens Kaserne

bliver konfiskeret. Hvis man flyver over

og Garderkasernen i Høvelte,

Og hvad er så problemet med at

Kastellet, hvor der er militære enhed-

som betyder, at hvis man prøver

dronerne flyver ind over militærets og

er til stede, får man både konfiskeret

at starte sin drone i området,

kongehusets områder i for eksempel

sine filer og formentlig også dronen

skal man sige ja til, at man godt

København? Man har set, at Islamisk

uanset hvad. Der flyver man bare ikke,

ved, man ikke må flyve der.

Stat i Irak og Syrien har monteret

selv om det er fantastisk flot område,”

Det medfører, at der en skær-

bomber på dronerne, som de bruger til

understreger Thomas Reimann.

pelse, hvis man bliver taget, da man er blevet advaret.

Læs mere på droneregler.dk for yderligere oplysninger om reglerne for droneflyvning.

Samtidig overvejer man, om man skal bruge en teknologisk ’boble’, som helt stopper droneflyvningerne, og som for eksempel Gatwick Lufthavnen i England bruger efter de havde en masse bøvl sidste år ved juletid med droner. Københavns Lufthavn er også begyndt at se på systemet. Til sidst kommer Thomas Reimann med en opfordring: ”Hvis man vil købe og benytte en drone, så sæt dig ind i reglerne på droneregler.dk. Man får intet at vide, når dronen langes ovre disken i fx Elgiganten, så opsøg selv, hvad du må og ikke må. Ellers kan man risikere, at dronen bliver konfiskeret, og det er jo surt, hvis man lige har investeret 5-6.000 kr. på dronen.”

Mit Østerbro / 51


LEMOSCH

REYREY OG SOEREN LE SCHMIDT

har tilføjet scrunchies i forskellige efterårsfarver, til 30 kr.

Det tidsløse, klassiske og bæredygtige møder minimalisme og edgy design. Produceret i Italien af luksuriøst italiensk læder fra et top ICEC-certificeret garveri. Fremstillet af vegetabilsk garvet sort Oxford læder, der er uforgængeligt.

www.lemosch.dk

Pris 3.850 kr. Forhandles i udvalgte butikker

Shopping WILLEJEWELLERY

Smykkedesigner Wille Jewellery har lavet en kombination af ’Nordic’ ringe, som kan sættes sammen på forskellige måder. Fra 595 – 12.900 kr. www.willejewellery.dk

NAJA LAUF

Smuk strik kollektion som kan købes her til efteråret. Pris 1.399 kr. www.najalauf.com

NAJA LAUF

Smuk kjole med print fra Naja Lauf. Pris 1.799 kr. www.najalauf.com

HARO CARE

Tantalizing mist som vedligeholder sommerens glød. Pris 175 kr. www.Harocare.dk

52 / Mit Østerbro


En skøn limoncello cocktail, en fløjlsblød lakridslikør eller Gin Hass cocktail er en herlig måde at forkæle sig selv og mindes alle de gode ferieoplevelser.

SKØNNE SMAGSOPLEVELSER FOR

LIVSNYDERE

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Mit Østerbro

S

elv om sommeren så småt er gået på hæld, kan man heldigvis stadig nyde det gode liv. Hvad det gode liv er, er selvfølgelig 100 % individuelt, men grundlæggende skal man altid huske at være god ved sig selv og få nogle små, dejlige oplevelser - specielt i hverdagen. En måde at leve det gode liv er ved at se, høre, føle, smage, dufte og nyde verden med vore sanser – god mad og drikke er for eksempel en skøn vis at forkæle sig selv på. Om folk fra Østerbro er bedre end andre til netop den del af livet, skal være usagt, men vi står nok ikke bagerst i køen, når det handler om at nyde tilværelsen. En livsnyderfavorit blandt mange er at sidde på sin terrasse, altan, stue eller hvor man nu slapper bedst af, og indtage et godt glas vin, cocktail eller aperitif. Herfra kan vi anbefale en herlig italiensk specialitet, Capri di Tonic, som er en blanding af tonicvand og

54 / Mit Østerbro / Profilannonce

citronlikøren Limoncello di Capri, der stammer fra øen Capri lige udenfor smukke Sorrento og Amalfikysten.

Lækker og læskende Den er lækker læskende og har en sublim sommer friskhed over sig. Den er et skønt og nemmere alternativ til en Aperol Spritz, og så kan man næsten dufte – og måske mindes - den italienske sommer, når man drikker en Capri di Tonic. ”Limencelloens sødmefulde og intense smag balanceres fantastisk af tonicen, der jo er lidt tør, men har en enorm friskhed, som passer som hånd i handske med Limoncelloen. Citronlikøren smager også vidunderligt sammen med mousserende vin eller Champagne,” fortæller Kristoffer Wendelboe, administrerende direktør i Strandgaardens Wine & Spirits, der sælger og importer Capris egen limoncello. Limoncello di Capri produceres udelukkende på Sorrento citroner, som kun må dyrkes på Sorrento halvøen og på Capri, for at kunne blivekaldt ’Sorrento Oval Lemon I. G.P.’ Det er ikke tilladt at tilsætte kemiske eller naturlige tilsætningsstoffer eller kunstige farvestoffer, som ikke er godkendt. Limoncello di Capri kan fås i udvalgte vinog madbutikker på Østerbro.


Lakridscremelikør til efteråret

Se mere på www.strandgaarden.dk

Efteråret står for døren, det kan vi ikke nægte, men lidt god sofahygge er slet ikke at fornægte, især ikke, når det sker med cremelikøren NOIR Licorice, der kombinerer det bedste fra lakrids, blød mørk rom og flødelikør. Det giver en dyb, intens smagsoplevelse skabt til at blive nydt i ro og mag. ”Hvis man elsker luksuslakrids fra for eksempel Lakrids by Bülow, og gerne vil have smagen i et glas i stedet for, så er NOIR Licorice lige sagen for én. Man får virkelig et intenst produkt med en fyldig lakridssmag, som man kan sidde og nyde længe efter, man har drukket det,” fortæller Kristoffer Wendelboe og tilføjer: “Lakrids er blevet et meget populært gourmetprodukt. Mange har et dedikeret forhold til lakrids og betaler gerne en mindre formue for en lille dåse gourmetlakrids. Strandgaarden har en lang baggrund inden for lakrids og spiritus, da vi har lavet ‘de små grå’ i snart 25 år. Derfor var det oplagt, at vi greb bolden og skabte et nyt lakridsprodukt, som rigtig mange kunder er blevet glade for.”

Frisk og sødmefuld Gin er utroligt populært i disse år, hvor der næsten på ugebasis præsenteres nye gintyper, og hvor man alle steder kan deltage i forskellige ginsmagninger. Langt de fleste foretrækker dog at drikke ginsamme n med et eller flere andre produkter, som for eksempel den klassiske gin tonic, der måske er danskernes fortrukne gincocktail nummer 1.

MERE VIL ALTID HAVE MERE Derfor kan man i dag drikke gincocktailen Gin Hass, der er gin og lemonsodavand tilsat mango sirup som eksempelvis Monin mango siruppen fra Strandgaarden Wine & Spiritz. Cocktailen er udviklet af bartender Kim Hass, som fik den ide at tilsætte mango sirup sammen med gin, lemon og lime, så man fik en cocktail, der både er frisk og sødmefuld – en superkombination! Monins mango sirup kan sammen med mange andre Moninsirupsvarianter købes i velassorterede supermarkeder som Meny, Føtex m.fl. Så hvis du ønsker at forkæle dig selv og holde fast i de gode sommerminder og gå efteråret vel i møde, så prøv en Capri di Tonic, NOIR Licorice og Gin Hass!

Xxxxx STRANDGAARDEN WINE & SPIRITS A/S

Xxxxxxx xxxxxxx · www.xxxxxxx.dk Aa. Louis Hansens Allé 5· tlf. · 3060 Espergærde · www.strandgaarden.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 55


Smag på Østerbro

18 sider

Smag på Østerbro

Foto venligst udlånt af Ralph 56 / Mit Østerbro


Få en god start på dagen PALÆO er åbnet på Trianglen 3, og har lanceret deres nye breakfast bowls, der kommer i form af Dragefrugt, Acai eller Kokos - og de er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter. Til og med d. 1. okt. 2019 får du, ved køb af en bowl, en gratis valgfri 100 % ØKO og fairtrade kaffe. Tilbuddet gælder kun i PALÆO på Trianglen 3 og Nygårdsvej 5.

PALÆO

57 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 57


Smag på Østerbro

FRANSKE FRISTELSER i hygsomme omgivelser

Af: Lars Graabak - Mit Østerbro Foto: Mit Østerbro

H

vis du har været på ferie i Frankrig, kender du alt til, hvor dejlig den franske madkultur – og de skønne

brasserier - er. På et fransk brasserie får man enkle, klassiske, gode retter med friske og sprøde grøntsager og kvalitetsråvarer serveret uformelle, atmosfærefyldte og gerne hyggelige

med enkelte afstikkere til andre sydeuropæiske lande. Vi laver det hele fra bunden og har stor fokus på, at vores grøntsager, fisk og kød er af en rigtig god kvalitet. Det er blandt andet derfor, vi hele sommeren har taget over til Samsø for at hente friske grøntsager til vore gæster. Her i efteråret består udvalget derovrefra mest af kål og rodfrugter, som vi selvfølgelig også bruger i brasseriet,” fortæller Allan Bærentzen, der er kok og indehaver af brasseriet.

omgivelser. Og når man besøger Brasserie Barner på Århusdage 1, kan man

Fristende frokostretter

sagtens blive forledt til at tro, at man

Sæsonbetonede danske råvarer

Hvis man kommer forbi til frokosttid, hvor der fra tirsdag til lørdag er åbent fra 11.30 til 14.30, kan man ud over de fleste af hovedretterne, også få serveret tre rustikke og lækre franske håndmadder for bare 175 kr. Samtidig kan retterne deles, hvis man ønsker det.

Brasseriet har primært franske retter, som for størstedelen er lavet med kærlighed af sæsonbetonede danske råvarer. ”Det er fransk gastronomi, der dominerer vores menukort

Andre lækre retter er tartar af dansk Jersey Ko, Cèvre Chaud med hjertesalat, valnødder, løg, æbler og vinaigrette og Gnocchi med blæk-

ved et mirakel atter er tilbage i skønne Frankrig. I brasseriet går den autentiske franske madkultur og den danske hygge nemlig hånd i hånd på smukkeste vis.

58 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

sprutte, basilikum og parmesan med mere. Det er ikke en fast menu, så tjek lige deres hjemmeside brasseriebarner.dk, hvis du vil være sikker på, hvad der serveres til frokost.

Smukke selskabslokaler Brasserie Barner har også et smukt selskabslokale, som har plads til 32 gæster. Lokalet er ideelt til en fed aften med vennerne, fødselsdage, barnedåb, firmaarrangementer, foreningsmøder m.v. Her kan man som selskab sidde HELT for sig selv og have en skøn dag eller aften. Og præcis som i selve restaurantlokalet, er her indrettet med klassiske cafémøbler, smukke trægulve, flotte blomsterarrangementer, antikke lamper og store vinduer. Uanset om man vælger at spise i selskabslokalet eller i brasseriets lokaler, forsikrer Allan om, at hans gæster altid er i fokus, så han og hans dygtige medarbejder gør alt for, at man får en herlig madoplevelse i afslappede omgivelser lige i hjertet af Østerbro.


PS. HUSK AT BOOKE BORD TIL JULEFROKOSTEN Der er stadig ledige borde på den store dag omkring jul, men man bør absolut ikke vente for længe, hvis man gerne vil fejre højtiden med gode venner eller familie på Brasserie Barner. Allan gør venligst opmærksom på, at de ikke som sådan serverer traditionel dansk julemad, men mon ikke lidt franskinspireret lækkerier kan friste alligevel?

BRASSERIE BARNER Århusgade 1 · København Ø Tlf. 35 26 42 00 www.brasseriebarner.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 59

Smag på Østerbro

Stemningsfyldte Brasserie Barner serverer franskinspireret mad lavet med kærlighed og kvalitetsråvarer.


Smag på Østerbro

Danske klassikere i historisk bygning

Restaurant Frihavn serverer danske smørrebrødsklassikere i den historiske stationsbygning på Amerika Plads. Her kan man nyde maden i lette, lyse lokaler omgivet af noget af det bedste inden for dansk design.

Af: Lars Graabak - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

N

yåbnede Restaurant Frihavn på Amerika Plads ligger smukt i den ikoniske, gule stationsbygning tegnet af den danske arkitekt Heinrich Wenck. Bygningen blev opført i 1895 og står i dag og tager imod med bindingsværk, et lille tårn og sprossede vinduer. Den gamle bygning ligger i et område, hvor man tydeligt mærker historiens vingesus. Det var fra denne havnefront, at de store passagerskibe fragtede danske udvandrere over Atlanten til New York.

Dansk kultur og historie i ejendom ”Jeg er dybt beæret og stolt over at få mulighed for at drive restaurant i den unikke og smukke ejendom. Den kan noget helt særligt og har en masse historie at byde på. Der er så meget

60 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

dansk kultur og historie i den ejendom, og derfor kan der ikke serveres andet end dansk mad i restauranten. Den tråd har vi også taget op i indretningen. Det er gennemført dansk med anerkendte mærker som blandt andet Georg Jensen, Holmegaard, Louis Poulsen, Royal Copenhagen, Børge Mogensen og Vipp. Det er designklassikere, som også har en historik, alle kender og kan relatere sig til. Det synes jeg passer perfekt til ejendommen, og det understøtter vores koncept, hvor vi som udgangspunkt serverer smørrebrød på et rigtigt højt niveau, hvor alt er hjemmelavet, og hvor vi ikke går på kompromis med noget som helst,” siger Jakob Mastek.

Smørrebrød til aften Som en af de eneste spisesteder i København, serverer Restaurant Frihavn også smørrebrød til aften, hvor de kan byde på flere lune retter. Når man bestiller et klassisk dansk stykke smørrebrød her, skal man ikke være i tvivl om, hvad det er, man får på tallerkenen. ”En dyrlægens natmad er dyrlægens natmad, og der bliver ikke eksperimenteret voldsomt med smørrebrødet, selv om vi laver vores eget lille tvist på det. Men der skal ikke være noget nynordisk tvist

på maden, så man ikke kan genkende den traditionelle danske ret,” slår Jakob Mastek fast og tilføjer: ”Vi er hele vejen igennem et dansk koncept i en tip-top dansk ejendom indrettet med klassiske danske mærker og ligeså klassisk dansk mad på et rigtigt højt niveau. Her skal alt bare være 100 procent i orden.”

Gjort med omtanke og stolthed Jakob Mastek ejer som nævnt også Restaurant Mastek, som er et helt anderledes koncept med en helt anden indretning. De to restauranter har dog en ting fælles; ingen af stederne er der blevet gået på kompromis med noget. Mastek er indrettet for rigtig mange penge og har fået masser af ros for et design, der er mørkt, dunkelt og maskulin i udtrykket, mens Frihavnen er let, lys og lækker og venlig. To vidt forskellige koncepter, men begge bærer præg af, at det er gjort med omtanke og med stolthed. Den driftige restauratør står desuden bag cateringvirksomheden Eat Event, der står for kantinedrift og frokostordninger i København. Jakob har derudover en lang fortid i modebranchen, blandt andet som marketingdirektør for Converse, men passionen for mad gjorde, at han for syv år sagde farvel til den verden og i stedet startede Eat Event. Nu var tiden så inde til restaurant nr. 2, der skal sørge for, at gæsterne nyder et ualmindeligt godt måltid dansk mad tilberedt af nogle kokke, som sætter en ære i at få frikadellen til at sidde lige i øjet.


Smag på Østerbro

Restauranten slog dørene op i august, og hvad andet end smørrebrød og andre klassikere kunne stå på menuen i en ejendom, der dufter af noget dansk historie og bygningskunst. Det mener i hvert fald ejer Jakob Mastek, der også står bag søsterrestauranten Mastek lige ved siden af.

RESTAURANT FRIHAVN Amerika Plads 28 · Tlf. 21 95 95 03 · www.restaurant-frihavn.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 61


Smag på Østerbro Mode-shopping

BERIT MARKER

Østerbro burgerguide Berit Marker er passioneret Øbro-borger, freelancefotograf og skribent. Følg Berit på Instagram: @Photobymarker

Man kan få dem i flere forskellige størrelser, med eller uden grønt, til fest eller hverdag.....de findes i alle lag. Bogstavelig talt. Man går aldrig fejl af en god burger, uanset om det summer af sommer eller termometeret er ved at fryse til is. Læs Berits guide til nogle af de bedste burgersteder på Østerbro.

1. Laundromaten Cafebordene er lige så røde som min næse er blevet af solens stråler på denne sommeraften. Maden bliver serveret nærmest inden vi har bestilt den – det er virkelig god service, at man får den så hurtigt. Burgeren er veltillavet og servicen generelt er i orden, lige fra booking til vi sidder på de bløde tæpper, og de dertil indrettede bænke. Salatmayonnaisen er et hit, og hvis du ikke bliver mæt af deres burger- som ellers er i fine portioner, så vil jeg bare sige CHOKOLADE MILKSHAKE...prøv den, prøv den – men jeg advarer dig, du bliver dybt afhængig. Den smager af meget mere! Hvis du ligesom mig har en sød tand, så har du hermed minvarmeste anbefaling. Laundromaten

ligger på Århusgade 38.

2. PS Bar

Har du ikke været et smut forbi på Østerbrogade 106 endnu? Tag derhen. Nu. PS bar er et fantastisk allround spisested - af den bedre slags. Deres burger er ingen undtagelse. De har en enkelt burger på menukortet. Den helt klassiske. Men hvilken en af slagsen! Fritterne er tilpas store og veltilberedte – dippen smager fortryllende. Det hele serveres med et smil på læben, trods travlhed.....det gjorde bestemt ikke noget, at det var en sommeraften vi var på besøg. Vi sad udenfor i varmelampernes skær – magen til hyggelig stemning skal man lede længe efter. De har fine alternativer til vegetarmuligheder, og står altid klar til at hjælpe. Meget fin service lige fra booking af bord til selve aftenen. PS deres virgin cocktail Berry me er et must! For pokker da, man bliver helt afhængig...

62 / Mit Østerbro


Smag på Østerbro

3. Jagger Nordre Frihavnsgade 58, her ligger Jagger, som absolut må siges at være velgjort fastfood. Jagger serverer en god, saftig burger – lige tilpas snasket, altså på den gode måde. Vær opmærksom på, at hvis du bestiller cheese/eller hamburger skal du bestille tilbehør i burgeren specifikt, ellers kommer den uden grønt, jeg taler af erfaring. Udover det må jeg bare sige, at de leverer en god, gedigen burger – man aldrig går fejl af. Deres chilimayo lever bestemt op til sit navn, og smager fantastisk godt. Den smager af mere. Jeg må også anbefale deres milkshakes, de er virkelig gode, mætter en del – og gør sig glimrende som dessert. Afsted med dig!

4. Halifax På Trianglen 1 ligger Halifax, og man kommer ikke udenom dem, når man nævner ordet burger.

Halifax har et meget alsidigt menukort, her er noget for enhver smag. Jeg fik salat i stedet for brød i min burger, hvilket er et skønt alternativ, hvis du har brug for et lettere alternativ. De har et væld af burgere at vælge imellem....man kommer hele jorden rundt, og alle smagsløg kommer i brug. Alt efter hvad man er til. Her er også mange forskellige slags muligheder, hvis du er vegetar. Jeg vil anbefale deres sweet potato fries og chili mayo – klasse! I øvrigt var personalet meget flinke til at spørge om alt var ok, da man sad ved bordet –man må sige, at de lever op til deres slogan: Halifax loves u.

5. Østerbros originale burgerrestaurant Navnet taler for sig selv. De lever bestemt op til det – på alle måder. Betjeningen er sød, smilende og venlig. Maden er virkelig lækker – alt fra burger, fritter til dip – ikke mindst deres hjemmelavede ketchup! Tyrolerglassene bliver godt fyldt op med væske, og både mave og gane er tilfredse, når man går derfra. Min yndlingsburger her er helt klart Den populære (ja, det hedder den, for der er åbenbart også andre, der kan lide den) Det er med avocado, og en sikker vinder for stedet her. De er bestemt originale. Hele vejen rundt. Hvis du ikke har været der før, så er det bare

om at komme afsted til Østerbrogade 74.

Mit Østerbro / 63


Smag på Østerbro

Kvalitetssushi til rimelige priser

IKI SUSHI på Ndr. Frihavnsgade 52 laver lækker sushi, som er til at betale, og som på 5. år er utroligt populært hos kunderne.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

D

a Iki Sushi så dagens lys i 2014, var sushi stadig et nyt bekendtskab herhjemme. Mange var svært begejstrede over den nye spise blandt andet fordi, det var første gang, de opdagede mad, som både smagte fantastisk godt, var forholdsvist sundt og som præsenterede sig særdeles smukt. ”Når folk havde smagt sushien hos os, blev de glade for den gode smag og kom tilbage igen og igen. Så vi har gennem årene haft mange kunder, der har sørget for god reklame

64 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

for os,” fortæller Jie, der sammen med sin mand, ejer og driver Iki Sushi-kæden. At maden er populær kan man forsikre sig om, ved dels at gå ind på og kigge på deres anmeldelser på blandt andet Facebook, dels lægge vejen forbi deres tre restauranter som den på Ndr. Frihavnsgade, hvor der meget ofte er fyldt helt op med kunder.

Familier har råd til sushi Iki Sushi har trods en hård konkurrence på sushimarkedet i dag ikke ændret på deres formål med at drive forretningen, nemlig at kunne tilbyde en lækker middag, som er til at betale for de fleste familier. Sushi var i starten dyrt


Smag på Østerbro

Laver også faste aftaler med virksomheder

i Danmark, og det var en stor udskrivning for en familie på fire personer at gå ud og spise sushi sammen. ”Men hos os har alle råd til sushi samtidig med, at maden smager fantastisk. Vi er en seriøs forretning og gør meget ud af at bruge friske råvarer af meget høj kvalitet, som for eksempel vores fisk, ris og grøntsager. Vi benytter en fast fiskeleverandør, som vi altid ved, leverer god kvalitet. Man kan derfor få en velsmagende middag hos os, som ikke er for dyr,” slår Jie fast.

Succesen med kvalitetssushi til rimelige penge har betydet, at Iki Sushi i dag består af tre restauranter og takeaway steder på Ndr. Frihavnsgade, Gl. Kongevej og Vesterbrogade samt en takeaway på Århusgade. Derudover har de også mange års erfaring med faste aftaler i forhold til at levere mad til firmaer eller mad til arrangementer og events som fødselsdage, bryllupper, konfirmationer og lignende.

Udvikler mad og menuer Selv om Iki Sushi har det samme koncept på 5. år, udvikler de sig konstant med nye menuer, sammensætninger og råvarer på programmet. ”Vi kaster os ofte ud i noget nyt for at udvikle os – og rejser stadigvæk meget for at få inspiration til nye smagsoplevelser, vi kan genskabe i vores eget køkken. Min mand, som er overordnet ansvarlig for maden, har arbejdet på koreanske, kinesiske, thailandske og danske restauranter som kok og henter også en masse inspiration derfra,” fortæller Jie. For Iki Sushi handler det om at tænke som deres kunder for at kunne tilbyde det bedste af det bedste. Det har resulteret i den meget kundevenlige sushi ad libitum,

hvor man for 199 kr. på hverdage og 219 kr. i weekenden kan bestille forretter, sushiretter og andre specialiteter fra næsten hele deres a la carte menu. ”Fordelen ved sushi ad libitum er, at man kan variere madsammensætningen fuldstændig, som man ønsker. Det tilbud sætter mange meget pris på,” fortæller Jie. De overvejer at åbne endnu en restaurant, da der ofte er fuldt booket på de nuværende tre restauranter. ”Vi bryder os virkelig ikke om at afvise kunder, fordi her ofte er fyldt godt op. Derfor leder vi efter egnede lokaler forskellige steder i København. Vi stopper ikke med at lave sushi til københavnerne,” griner Jie.

IKI SUSHI Ndr. Frihavnsgade 52 · Tlf. 35 38 61 22 · www.ikisushi.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 65


Smag på Østerbro

Nicecream Vegangsk & økologisk vintermenu Sommeren har så småt pakket tasken - og taget længere sydpå. Dette skal dog ikke stoppe os i at servere for alle jer skønne kunder. Hos os i nicecream, kan man få is året rundt. Selvom det sneer. Kvaliteten holder formen - og nye issmage bliver lavet. Her finder vi de næste smage til 2020 sæsonen - så kom endelig ned for en sludder og en kop kaffe. Måske du har idéen til vores næste supersælgende scoop. Udover is - laver vi menuen lidt vintervenlig fra 1/10-2019 til 31/12-2019. Her er det vores mission at sørge for at dække dig helt ind, i de kolde måneder. Både varmt og koldt.

Som fast vintermenu har vi udover vores is:

Få rabat hos NICECREAM

Veganske æbleskiver med is og hjemmelavet syltetøj og flødeskum

Danmarks bedste varme chokolade med flødeskum og chokoladedrys

Hjemmelavet Chai latte

Bake-off (vegansk bagværk hver weekend)

 orskellige sæsonpræget scoops + Sundae specials F (som risalamande og brunkage is)

hele jeres køb 50% på i butikken hvis

Nicecream islagkager & frosne æbleskiver, som kan bestilles på www.nicecreamcph.com

Gyldig til 15/10 2019

Udover denne faste menu - tilsætter vi løbende en masse nyheder som vi får testet af for vores 2020 sæson. Så følg os på de sociale medier @ nicecreamcph eller besøg vores hjemmeside www.nicecreamcph.com for at følge med. Du vil ikke fortryde det.

Tak for en god sæson!

NICECREAM

du medbringer magasinet

køb på web20% på shoppen ved brug af koden Tringlen

Gyldig til 31/12 2019

Nordre Frihavnsgade 7 · 2100 Kbh. Ø · Tlf. 42 26 99 91 · www.nicecreamcph.com

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 67


Smag på Østerbro

Efterårs- og vinterhygge på

TOLDBODEN Nu starter efterårs- og vintersæsonen, og så er det tid til at besøge Toldboden, der skruer op for hyggen og varmen på de kølige dage.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: PR Toldboden

S

Se mere på www.toldboden.com eller endnu bedre, læg vejen forbi Toldboden 18-24, lige over for Operaen og med Kastellet i baghaven.

å er sommeren forbi, og vi går mod koldere tider. Der er som bekendt ikke noget, der så skidt, at det ikke er godt for noget. Som for eksempel når Toldboden, den store restaurant, havnegrill og bar ved vandet i Københavns Havn, fra oktober indleder efterårssæsonen og skruer gevaldigt op for hyggen med høststemning, halmballer og ild i tønderne på de kølige dage. Her kan gæsterne lune sig på en skål dagens suppe, der ofte tager afsæt i høsten af de økologiske grøntsager fra Toldbodens egen gård, Juliangaard. Der vil blive serveret varme drikke, tændt ild i tønderne på de kolde dage, og serveret dejlig lunt efterårsbagværk til brunchen i weekenden.

68 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE


Smag på Østerbro

Den herlige hyggestemning bliver fremherskende både indenfor og udenfor, hvor der vil blive sørget for varme tæpper, så man kan holde varmen og nyde den fabelagtige udsigt ud over vandet til Refshaleøen og Operaen. Der vil også være et børnebord, hvor de små kan sidde og tegne, og når vi kommer dertil, have lidt sjov med halloween og græskar.

Fredagsbar med DJ Hen over efteråret kommer en DJ forbi hver fredag og løfter stemningen yderligere til Toldbodens fredagsbar. Her vil der mellem kl. 16.00-17.00 være fristende tilbud som 2 for 1’s pris eller skarpe priser på en håndplukket drik. På udvalgte dage kommer en af deres leverandører forbi og serverer fristende smagsprøver.

Fra jord til bord Den daglige menu bliver naturligvis også – positivt – påvirket af efteråret. Her kommer høsten fra Juliangaard med på kortet, hvor kokkene fra Toldboden tager med op til nordsjællandske Smidstrup og tager del i høsten af de økologiske grøntsager. Her kan man virkelig tale om et jord-til-bord koncept med friske råvarer, hvor kvaliteten er i top. Hele frokostmenuen bliver fra den 11. november kraftigt inspireret af julefrokosten. Her vil der på hjemmebagt brød blive serveret forskellige variationer af sild, smørrebrød med sprød torsk, bagt porre, skalotteløg og hjemmelavet mayo, laks samt æg og rejer. De lune retter, som for eksempel omfatter confiteret andelår, grillet julemedister og grillet oksefilet samt ribbensteg, bliver serveret i en spændende smørrebrødsudgave. Dertil lidt lækker dessert som Risalamande samt brie og kornblomst.

Årets julefrokost Hvis man ønsker at holde julefrokost på Toldboden, skal man være hurtig til at booke plads! Med allerede udsolgte fredage er det stadig muligt at holde årets julefrokost lørdage i november og december, hvor man sammen med sine kollegaer eller venner kan holde årets mest mindeværdige fest. Den starter med en lækker julemenu og fortsætter selvfølgelig på dansegulvet, hvor en DJ spiller op til en uforglemmelig aften i maritime omgivelser. Der er god plads i de stemningsfyldte lokaler på Toldboden, hvor man som privat selskab eller som virksomhed har de helt rigtige rammer til at fejre barnedåben, fødselsdagen, firmafesten eller lignende og få del i den fantastiske stemning med udsigt til vandet.

Toldboden Toldboden 18-24 · tlf. 33 93 38 28 www.toldboden.com

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 69


Smag på Østerbro Mode-shopping

URBAN OASE

med mad, hygge og oplevelser At rejse er at leve, sagde salig HC. Andersen som bekendt. Det samme gør de hos spiseog mødestedet ØSTBO 103 i Østerbrohuset. Her kan de besøgende komme med på en rundrejse i ØSTBO 103’ oplevelsesunivers.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

I

et arkitektonisk og historisk rum – en smuk gammel sporvognsremise fra 1902 med pommerske bjælkekonstruktioner - afholder spisestedet ØSTBO 103 mangfoldige arrangementer krydret med en stor fest- og selskabsforretning. Deres univers rummer mange kvaliteter til glæde for alle østerbroere. ’Vi dyrker hyggen året rundt med fælleskøkkener, comedy, musik og banebiograf,’ som de selv formulerer det. Fundamentet for ØSTBO 103’s oplevelsesunivers er især spisestedet, siger daglig leder Cecilie Rojh: ”Vores spisekoncept adskiller sig markant fra alle andre steder i byen. Uden alacartekort er ikke to dage ens, men vi har altid kvalitet og hygge på programmet.”

70 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

ØSTBO 103 har dag til dag menuer med forskellige temaer. Tirsdag og fredag afholdes fællesspisning, hvor man nyder AftensRetten ved langbordene sammen med de øvrige gæster. Tematorsdag er en fejring af forskellige geografiske og kulturelle verdenskøkkener som eksempelvis det asiatiske eller latinamerikanske. Mandag står den på Sunday Roast med en lækker søndagssteg, mens onsdag er en retro brætspils- og smørrebrød-dag så maden ikke bliver kold i kampens hede. Fra d. 21 september tilbyder spisestedet et specifikt weekendmenukort.

Oplevelses- og impulsbetonet ”Spisestedets koncept er meget oplevelses- og impulsbetonet, tilgængeligt, humoristisk og nede på jorden. Det er folkeligt og farverigt og vi differentierer os på pris- og serviceniveau. Vi skal være en oase og et fristed, hvor man eksempelvis lader op, får noget ro, fjerner fokus fra noget andet og bare får en fed oplevelse. Vi er meget ambitiøse i forhold til madens kvalitet og vores forret-


Selv om priserne i ØSTBO 103 er yderst rimelige, kan man rent faktisk få yderligere rabat på maden, hvis man gratis tilmelder sig KLUB ØSTBO og dermed får 10 procent i rabat på spisestedet. Det gælder både for foreninger, virksomheder og privatpersoner. Medlemskab giver også adgang til deres fredagsmøde, som er en fredagsbar med mindre fokus på alkohol. ”Fredagsbaren er en god måde at gå weekenden i møde, uden at man drikker sig ned. Her er der specielle priser på drikkevarer, kager, snacks osv. Det koster ikke noget at være medlem af KLUB ØSTBO og alle er mere end velkomne til at kigge forbi og besøge vores urbane oase,” slutter Cecilie. nings grundstemning. Vi er et faglært og garvet ‘crew’ som trængte til at ‘slå håret ud’ og rulle vores kvaliteter ud i en folkelig og funky ramme.” forklarer Cecilie. Ud over de daglige temaer afholder ØSTBO 103 også forskellige events som den månedlige OPEN MIC Comedy og Banko.

Erfarne møde og konferencemedarbejdere Et andet vigtigt fundament for ØSTBO 103 er deres møde og konferencedel. Østerbrohuset byder på eminente rammer og lokaler til at afholde dagsmøder, bestyrelsesmøder, generalforsamlinger eller store konferencer og kunderne vil møde særdeles erfarne værter fortæller Cecilie. Rammerne, tilbuddene og stemningen gør at Østerbrohuset er et fantastisk sted at afholde sine arrangementer i.”

ØSTBO 103 ÅRHUSGADE 103 · TLF. 52 30 30 80 · WWW.OESTBO103.DK

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 71

Smag på Østerbro

KLUB ØSTBO


Peters Østerbro

PETER KOLDBY

Mine Østerbro favoritter 1. Veggie Heroes

Her kommer der en overraskelse. Et veganervalg. Jeg kan kun sige at jeg er blevet meget positivt overrasket over den kvalitet Veggie Heroes præsenterer. Maden er varieret, frisk og velsmagende. Maden er asiatisk inspireret og 100% plantebaseret. Priserne er meget rimelige. Blegdamsvej 106 / 2100 København Ø / veggieheroes.dk Optikerparret Maria og Peter Koldby bor på Østerbro og ejer brillebutikken Koldby Optik på Østerbrogade 108.Peter og Maria har drevet optikbutikken i 14 år. Sammen udlever de drømmen om en selvstændig, hyggelig og topprofessionel butik, der summer af atmosfære og passion for briller. Peter og Maria har datteren Isabella på 13 år. Familien har boet på Østerbro i mere end 20 år og de elsker bydelen. Familien er storforbruger af de lokale butikker og værdsætter personlig service og kvalitetsprodukter. Der er åbnet flere nye spisesteder på Østerbro. Nogle klarer det bedre end andre. Jeg har været rundt og teste lidt og her kommer mine bedste anbefalinger. Koldby Optik / Østerbrogade 108 2100 København Ø / www.koldbyoptik.dk

2. Wokshop Wokshop har overtaget lokalerne fra det meget omtalte Fætter BR Legetøj. Lokalerne har gennemgået en total renovering og fremstår nu som en attraktiv konkurrencedygtig restaurant. Men der bliver stadig leget i lokalerne. Kokkene tryller det lækreste friske asiatisk mad frem, så selv Fætteren må få vand i øjnene. De bedste anbefalinger herfra. Østerbrogade 39-41 / 2100 København Ø wokshop.dk

72 / Mit Østerbro


3. Ralphs Mad&Vin Ralph er tilbage på Østerbro. Denne gang i andre lokaler og med et nyt setup. Det gode er, at den hyggelige ”Ralph” stemning er videreført. Det mærker man med det samme, når man træder ind i de flotte lokaler. Menuen er attraktivt og indbydende og vinkortet er overlegent. Et rigtigt stamsted. Øster Farimagsgade 93 / 2100 København Ø Ralphs.dk

4. Baryl Frokost. Ja tak. Er du på Instagram har du helt sikkert hørt om Baryl. Deres serveringer er yderst Instagram-venlige og lækre. Maden smager rigtigt godt og menukortet er overskueligt. Der er laktosefri og glutenfri alternativer og alt er økologisk. Alt i alt en café lige i 2100-ånden. Århusgade 78 / 2100 København Ø Baryl.dk

Mit Østerbro / 73

Peters Østerbro

PETER KOLDBYS FAVORITTER


Har du set... KA´DE LI ØSTERS? Tidligere på året åbnede Paris 90 deres Vin Atelier og butik på Classensgade 25. Paris 90 importerer og distribuerer vine fra Frankrig, med fokus på økologi og bæredygtighed til både private og erhvervskunder. Derudover har de eksklusivitet på diverse franske østers og er i dag den største leverandør i Skandinavien og kombinerer gerne de to verdener ved smagninger og events. Paris 90 fungerer som butik med åbent for vinentusiaster i hverdagen men også som et Atelier med kunstudstillinger, smagninger og events. Tjek www.paris90.dk

DESIGNERMØBLER TIL HUSETS FIRBENEDE PetLux, vores hjemmedyrs yndlingsbutik på Rosenvængets Allé, har haft fødselsdag, og i den anledning fejrer de med flere nyheder og gode tilbud, så skal du forkæle vores ”bedste venner” med nye møbler og accessories så smut ind forbi Petlux, de kan præsentere dig for MiaCara, Dogman og mange andre kendte brands. Se mere på www.petlux.dk hvor der også kan shoppes

SMADRET MOBIL? Er mobilen revnet eller smadret, computeren i udu? Så skal du besøge Get it Fixed på Holsteinsgade. Get It Fixed tilbyder kyndig og kompetent reparation af alle iPhones, ligesom de kan hjælpe med en bred vifte af reparationer og services af andre produkter, og de bestræber sig altid på at arbejde ekstra effektivt, så du hurtigt er på farten igen. Få mere info på www.getitfixed.dk

FROKOST MED RESPECT Respect på Nordre Frihavnsgade er stedet du skal besøge hvis du skal have den sprøde wrap og den friskpressede juice. Der er masser af forskellige veganske retter og muligheder, alt sammen serveret med respect, og så kan du gå forbi naboen, Nicecream og nyde en dessert. Velbekomme.

74 / Mit Østerbro


OP TIL 50% PÅ HELE KØBET

ØNSKER DU FLERE BRILLER AT SKIFTE IMELLEM SÅ FINDER DU DET STØRSTE UDVALG HOS THIELE

VÆLG 2 BETAL FOR 1 DU KAN VÆLGE BRILLER FRA BL.A. GUCCI / ZADIG & VOLTAIRE / NINA RICCI / BOSS TOM FORD / ESCADA / SAINT LAURENT / RAY-BAN® POLICE / CAROLINA HERRERA / PERSOL / ARMANI VED SAMLET KØB AF 2 BRILLER MED STYRKEGLAS BETALER DU KUN FOR DEN DYRESTE Tilbuddet kan ikke kombineres med andre tilbud eller rabatter. Gælder ikke Thiele Lavpris og Junior.

S I DST ED L Ø R D AG AG 21. SE PTEM BER

ØSTERBROGADE 64 · TLF. 35 38 09 65


Standardudstyr Corolla H3 (udpluk): AUTOMATGEAR standard 2-zonet klimaanlæg 8” Multimedieskærm m. touch, DAB+ og bakkamera Håndfrit telefoni-opkobling 7” multi-information display LED For- og baglygter, tågeforlygter og kørelys Regnsensor Læderrat med varme Nøglefri tænding 16’’ alufælge Toyota Safety Sense 2 - Nødbremseassistent - Advarsel for vognbaneskift m. aktiv styring - Vognbaneassistent m. centringsfunktion - Dynamisk skiltegenkendelse - Adaptiv fartpilot fra 0 km/t

DEN NYE COROLLA.

TÆNK FREMAD. VÆLG TOYOTA HYBRID. PRIVATLEASING: COROLLA HYBRID H3 HATCHBACK OG TOURING SPORTS YDELSE PR. MD. 2.995 KR. FØRSTEGANGSYDELSE 9.995 KR. TOTALPRIS I LØBETIDEN: 36 MDR. x 2.995 KR. + FØRSTEGANGSYDELSE 9.995 KR. = 117.815 KR. INKL. SERVICE OG FØRSTEGANGSYDELSE. Inkl. max. 15.000 km/år. 36 mdr. løbetid. Inkl. metallak, moms, serviceaftale, etablerings- og leveringsomk. Ekskl. grøn ejerafgift, forsikring og ekstraudstyr. Positiv kreditgodk. kræves. Forbehold for trykfejl, prisændringer og renteforhøjelser. Tilbuddene er gældende igennem Toyota Financial Services Danmark A/S så længe lager haves. Brændstofforbrug v/bl. kørsel 22,2 km/l. CO2-udslip 101-103 g/km. Modellerne kan være vist med ekstraudstyr. Forbehold for trykfejl.

krogsgaard-biler.dk Tlf: 72 11 21 10

Toyota København Toyota Herlev Tagensvej 148-150

Herlev Hovedgade 197 Brogaardsvej 44-46

Toyota Gentofte

Toyota Rødovre

Toyota Farum

Toyota Gentofte - Værksted

Islevdalvej 93-99

Frederiksborgvej 27

Mesterlodden 37-39 & 41

Profile for Mit Østerbro

Mit Østerbro nr 6 · september 2019  

Mit Østerbro nr 6 · september 2019  

Advertisement