Czas na owoce
Maj oznacza jedno – zaczynamy sezon na ulubione owoce Polaków! Truskawki niezmiennie królują na pierwszym miejscu owocowych rankingów i chociażby dlatego warto je umieścić w cieście, kremie, nadzieniu i na torcie. W tym wydaniu znajdziecie kilka pomysłów na zastosowanie truskawek z niezwykle szerokiego wachlarza form, w których możemy wykorzystać ten surowiec. Tylko jakie truskawki wybrać? Lepsze są mrożone, w formie pulpy czy może te świeże? Odpowiedź nie jest wcale taka oczywista, bo każda z tych postaci ma swoje zalety i wady. Te prosto z plantacji mogą szybciej pleśnieć, a te mrożone nie będą spełniać się w roli dekoracji. Trzeba zatem dostosować produkt do naszych potrzeb i dokładnie zbadać jego właściwości. Innymi słowy, każda forma czasem będzie gościć w naszej pracowni.