Catálogo Espumantes e Outros Vinhos para o Verão 2014

Capﾃｭtulo

ESPUMANTES E OUTROS V I N H O S PA R A O VERﾃグ

ESPUMANTES / VINHOS BRANCOS VINHOS ROSADOS / TINTOS LEVES

2014 / 2015

2

Desde 1973

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Para conhecer os preços atuais e efetivos de venda de nossos produtos, que são comercializados sempre em reais, consulte nossos vendedores pelo telefone 11 3372 3400, nossos representantes, nossas lojas ou nosso site www.mistral.com.br.

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© Mistral Importadora Ltda. 2001-2014. Todos os textos, mapas e outros conteúdos deste catálogo são de titularidade da Mistral Importadora Ltda., sendo proibida sua reprodução total ou parcial, sob pena de sanções legais.

CHAMPAGNE

08

CRÉMANT

14

PROSECCO

20

FRANCIACORTA E OUTROS ITALIANOS

24

CAVA

28

ESPUMANTES

30

ROSADOS

38

BRANCOS

48

TINTOS LEVES PARA O VERÃO

64

C O N S U LT E N O S S A C O TA Ç Ã O E S P E C I A L D O D Ó L A R PA R A O DIA DO SEU PEDIDO

A MISTRAL FREQUENTEMENTE ABSORVE OSCILAÇÕES OU ALTAS TEMPORÁRIAS NA COTAÇÃO DO DÓLAR EM PERÍODOS DE MAIOR INSTABILIDADE. CONSULTE O DÓLAR QUE ESTAMOS PRATICANDO COMO REFERÊNCIA NO DIA DE SEU PEDIDO! ELE PODE SER MENOR DO QUE O DÓLAR COMERCIAL DO DIA.

00

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relacionados na tabela A que aparece em nosso catálogo

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7

01

C H A M PAG N E

CHAMPAGNE

Os Champagnes são os melhores e mais reputados espumantes do mundo. Eles são elaborados na fria região de Champagne, no norte da França, seguindo regras estritas e são os únicos espumantes no mundo que podem ostentar este nome.

Os melhores Champagnes são vinhos gloriosos, com perfeito equilíbrio, elegância, finesse, frescor e complexidade. Eles são elaborados com três uvas principais, duas tintas — a Pinot Noir e a Pinot Meunier — e a branca Chardonnay (os Blanc des Blancs são 100% Chardonnay).

Nas melhores safras, são elaborados os Champagnes millésimes, como a grandiosa Grande Année de Bollinger.

Ao contrário do que alguns imaginam, os melhores Champagnes podem durar muito tempo, se tornando ainda mais complexos e refinados.

Para quem busca Champagnes especiais, exclusivos e gastronômicos, Bollinger, Pol Roger e Aÿala são excelentes escolhas. De minúscula produção (dez a vinte vezes menor que a das casas mais comerciais) e enorme prestígio, merecem sempre altas notas e muitos elogios da imprensa especializadas. Experimente e você vai notar uma grande diferença!

9

BOLLINGER

Verdadeira lenda, Bollinger é um dos maiores nomes de

A famosa Spécial Cuvée Brut é talvez a melhor dentre todas as

Champagne. Fundada em 1829, é uma das poucas casas

cuvées não-safradas de Champagne, merecendo nada menos

a receber as máximas cinco estrelas de Robert Parker,

que 94 pontos da Wine Spectator. Por sua vez, a reputadíssima

que indica a Bollinger entre os melhores produtores do mundo

Grande Année, de minúscula produção, é incrivelmente complexa

todo em seu livro “The World’s Greatest Wine Estates”.

e refinada, elaborada apenas nos grandes anos. Indicada

É também um dos únicos dois produtores a merecerem as

como a “número 1 em Champagne” pela conceituada revista

máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve.

Revue du Vin de France, Bollinger é o Champagne preferido

Produz apenas dois assemblage: Special Cuvée e Grande Année.

de James Bond, aparecendo em diversos de seus filmes.

22037 BOLLINGER ROSÉ NM

6755 BOLLINGER SPECIAL CUVÉE NM

A tonalidade levemente rosada deste delicioso e raro Champagne

Este Champagne exprime toda a personalidade da Maison

rosé é obtida a partir da adição de 5% de vinho tinto. Ele

Bollinger. Encorpado, equilibrado e muito fino, é um corte

é elaborado somente com uvas de vinhedos classificados

de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot

como Grands Crus e fermentado em madeira, com cuidadoso

Meunier provenientes, em no mínino 80%, de vinhedos

envelhecimento de três anos. A produção artesanal origina

classificados como Grands e Premiers Crus. Obteve 94

um Champagne intenso e ao mesmo tempo delicado, com

pontos da Wine Spectator — um grande feito!

complexos aromas de frutas vermelhas e aromas secundários da secunda fermentação e da longa maturação em garrafa.

US$ 169.90

US$216.90

Entenda os termos 22038 BOLLINGER GRANDE ANNÉE VINTAGE 2002

O “Blanc de Blancs” é um Champagne branco elaborado com uvas brancas, ou seja, Chardonnay.

Este classudo Champagne só é produzido em anos excepcionais,

As “Cuvées” significam que os vinhos

sendo considerado a verdadeira cuvée de topo de Bollinger,

provêm de um corte (mistura seletiva)

no mais alto nível de qualidade de Champagne. Seu assemblage

de terroirs (crus) ou de cepas diferentes

é de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, apenas de vinhedos

(Pinot Noir, Meunier e Chardonnay).

Grands e Premiers Crus. A fermentação alcoólica é sempre realizada em pequenos e antigos cascos de carvalho.

Millésime é quando as uvas que

Sua maturação com as borras, em frias caves, é de no mínimo cinco

entram na elaboração do Champagne

anos. Recebe as máximas cinco estrelas da Decanter e 94 pontos

provêm de um único ano, que em geral

tanto da Wine Spectator como de Robert Parker na safra 2002.

reúne condições excepcionais.

US$299.50

Quando na garrafa de Champagne não está especificado o ano significa que ele é feito de uma mistura de diferentes vinhos de diferentes safras.

10

CHAMPAGNE

POL ROGER

Pol Roger foi o Champagne servido no casamento real do Príncipe

Sir Winston Churchill era admirador incondicional desta casa,

William e Kate Middleton. Conhecido como “o Champagne dos

ao ponto de dar o nome de Pol Roger a seu melhor cavalo de

especialistas”, já que os jornalistas de vinho ingleses – os mais

corrida. Foi eleita várias vezes o melhor Brut pela Wine Spectator.

conceituados e isentos do mundo – são praticamente unânimes

O estilo da maison é criar vinhos de médio corpo e muita

em proclamá-lo seu Champagne preferido. Só para que se

elegância. É líder no mercado inglês, o mais exigente do planeta.

tenha uma ideia, a revista inglesa Decanter trouxe uma matéria entitulada “The Gurus tell all” em que os ‘gurus’ do vinho falaram de seu Champagne predileto. Seis entre sete citaram Pol Roger.

1315 POL ROGER RESERVE BRUT

24250 POL ROGER BRUT VINTAGE 2002

Eleito várias vezes o melhor Brut pela revista Wine Spectator,

Este maravilhoso Champagne millésime é produzido apenas

é um Champagne de muita classe, que prima pela elegância.

nas melhores safras com um corte de Pinot Noir e Chardonnay

É um assemblage de diversas colheitas, de forma a manter,

exclusivamente de vinhedos classificados como Grands Crus.

a cada ano, o mesmo estilo da casa. Para Jancis Robinson,

Muito elegante, já foi eleito o melhor espumante por Steven

trata-se “indiscutivelmente de um grande vinho”.

Spurrier, da Decanter, para quem “é um triunfo, sublime durante toda a próxima década”. A safra 2000 foi considerada

US$147.50

US$99.50 a garrafa de 375ml [cód 22032]

Outstanding pela Wine Spectator, com 91 pontos.

US$198.50

22035 POL ROGER BLANC DE BLANCS BRUT 2000

24252 POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL BRUT 1999

Sempre um dos melhores Champagnes Blanc de Blancs do

Um dos melhores Champagnes já produzidos, pertence

mercado, este sofisticado Pol Roger ostenta uma fantástica

à categoria Cuvée de Prestige e foi lançado em 1984 em

complexidade, com notas de fermentação e uma perlage

homenagem ao célebre estadista britânico Sir Winston Churchill.

cremosa, de minúsculas bolhas. Elaborado apenas com

O assemblage é majoritariamente de Pinot Noir, complementado

uvas de vinhedos classificados como Grands Crus, mostra

por Chardonnay. Seleciona-se apenas os melhores frutos,

a classe e o refinamentos dos grandes vinhos brancos. Um

oriundos de vinhedos na Vallée de la Marne e na Côte des

dos mais requintados Blanc de Blancs produzidos, com nada

Blancs. Este Champagne permanece maturando nas caves,

menos que 94 pontos da Wine Spectator na safra 2000.

em contato com as borras das leveduras, por mais de sete anos antes da degola, o que lhe confere uma enorme complexidade.

US$244.50

Recebeu 94 pontos de Robert Parker na safra 1999.

US$399.50

11

26315 POL ROGER ROSÉ BRUT 2004 Um dos mais reputados Champagnes rosados, de delicada cor salmonada, o magnífico Pol Roger Rosé 2004 foi elaborado com a adição de 15% de Pinot Noir vinificada como vinho tinto. Encorpado, suculento e muito complexo, é um Champagne perfeito para acompanhar comida ou para ser servido como um sofisticado aperitivo. A Wine Spectator classificou o vinho com excelentes 93 pontos.

US$229.50

AYA L A

Ayala elabora pequenas quantidades de Champagne do mais

Sua gama de vinhos é inigualável, com muita finesse, elegância

alto nível, utilizando apenas vinhedos classificados como Grand

e um ótimo frescor. O Perle d’Ayala, uma das mais renomadas

Cru e Premier Cru, localizados ao redor da cidade de Aÿ.

“cuvées de prestige”, é o único fechado com rolha de cortiça

Esta tradicional maison foi fundada em 1860, quando Edmond de

— ao invés da tampinha metálica — enquanto está em contato

Aÿala recebeu o magnífico Château de Aÿ e excepcionais vinhedos

com as borras, sendo a degola totalmente manual. O excelente

como dote por seu casamento. Ayala foi uma das 18 casas

Nature Zéro Dosage é um Brut sem nenhum “licor de dosagem”

fundadoras do Syndicat des Grandes Marques em Champagne,

— algo raríssimo em Champagne — de forma que toda a fruta,

em 1882, e fornecedora das cortes da Grã-Bretanha e Espanha.

frescor e diversidade de aromas são apresentados em seu estado puro, não mascarados pela adição de açúcar. O Brut Majeur é a conceituada cuvée brut da casa, que também apresenta um magnífico Millésime e um distinto Cuvée Rosé Nature.

22041 BRUT MAJEUR NM

22042 MILLÉSIME BRUT 1999

Este excelente Champagne é elaborado com um grande percentual

Este magnífico Champagne safrado, elaborado apenas com

de Pinot Noir e uma “dosage” bem pequena, resultando em um

uvas de vinhedos Grands Crus, é talhado com 80% de Pinot Noir,

vinho exuberante, seco e fresco, ótimo para ser servido como

vinificada como vinho branco, e 20% de Chardonnay,

aperitivo. O uso de diversos vinhos Reserva, mantidos em adega

originando um vinho suntuoso e exuberante, com grande

por longos períodos, deixa o assemblage ainda mais complexo

concentração. Descrita como “vibrante e elegante”,

e interessante. Uma excelente opção em Champagne, bastante

a safra 1999 mereceu 93 pontos da Wine Spectator!

superior aos exemplares mais comuns encontrados no mercado.

US$132.50

US$65.90 a garrafa de 375ml [cód 16890]

12

US$179.90

CHAMPAGNE

16894 PERLE D’AYALA BRUT 2000 O Perle d’Ayala, uma das mais renomadas “cuvées de

Consulte nossa cotação especial do dólar para o final de ano!

prestige”, é o único fechado com rolha de cortiça — ao invés da tampinha metálica — enquanto está em contato com as borras, sendo a degola totalmente manual. Jancis Robinson ressaltou a ótima relação qualidade/preço para um Champagne deste alto nível. Um dos grandes vinhos de Champagne, elaborado de maneira completamente artesanal.

US$265.25

A dosagem de açúcar em cada tipo de Champagne Zéro dosage, Brut Nature ou Intégral: 0 g/litro de açúcar

Extra brut: entre 0 e 6 g/litro de açúcar Brut: 6 a 12g/litro de açúcar

16896 CUVÉE ROSÉ NATURE

Extra dry: 12 a 17g/litro de açúcar

Este concentrado rosé, elaborado sem nenhuma adição de licor

Sec: 17 a 32g/litro de açúcar

de expedição, é uma verdadeira raridade, combinando potência, classe e finesse. O segredo para o grande equilíbrio deste vinho é

Demi-sec: entre 32 e 50 g/litro de açúcar

o uso de mais de 50% de uvas Chardonnay combinadas com uma pequena parte de Pinot Noir de vinhedos muito antigos, vinificada

Doux: mais de 50g/litro de açúcar, jovens

como vinho tinto, da mesma forma que os grandes Borgonhas.

e raramente apresentam depósito.

US$219.50

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16895 ROSÉ MAJEUR BRUT NM O finíssimo rosé de Aÿala é elaborado com uma proporção grande de Chardonnay, originando um Champagne de rara elegância e equilíbrio, bem delicado e complexo. Uvas Pinot Noir de alguns dos melhores Crus, vinificadas como vinho tinto,

Ganhe vinhos para experimentar; Compre 5 e leve 6; Compre 11 e leve 12, e parcelamento especial.

Saiba mais na página 6-7 ou em nosso último catálogo completo, Especial Fim de Ano 2014-2015.

deixam o vinho cheio e rico, com grande presença de palato.

US$ 149.90

13

02

CRÉMANT

CRÉMANT

São espumantes charmosos, elaborados da mesma forma que o Champagne – com segunda fermentação na garrafa –, mas como não pertencem à famosa região francesa de vinhos borbulhantes, entram para a categoria de Crémant.

Ela foi criada no final dos anos 1980, quando os espumantes elaborados fora de Champagne ficaram proibidos de usar o termo “método champenoise”. Alsácia, Loire, Borgonha e Bordeaux originam excelentes Crémants, verdadeiros achados. A sub-região de Vouvray, no Loire, produz ainda os chamados Vouvray Mousseux – são espumantes deliciosos, à base da versátil e surpreendente uva Chenin Blanc vinificada também de acordo com a cartilha tradicional de Champagne. Muitos desses vinhos são equivalentes em qualidade aos grandes Champagnes por um preço bastante interessante.

Vale a pena experimentar!

15

PA R I G O T

Os deliciosos Crémant de Bourgogne estão entre os mais

de Nuits – um verdadeiro luxo para um espumante. Na verdade,

tradicionais espumantes da França. Ao contrário da maioria

Parigot é um segredo que os enófilos da Borgonha procuram não

dos produtores da região, que elaboram seus vinhos com uvas

passar adiante para garantir a presença do vinho em suas adegas.

de Rullly, na Côte Chalonnaise, e em Auxerre, Parigot utiliza

O rótulo mais disputado é o Cuvée L’Or, um magnífico rosé

vinhedos de até 50 anos de idade situados nas nobres vilas

com flocos de ouro de 24 quilates! O Tradition Brut é o carro-

de Côte de Beaune e Haute Côte de Beaune. Seus disputados

chefe de Parigot. Já o Cuvée Rosé é produzido exclusivamente

rosés são produzidos com uvas Pinot Noir de parcelas na Côte

com uvas Pinot, resultando em um vinho de enorme classe.

26480 CRÉMANT DE BOURGOGNE TRADITION BRUT

22978 CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ BRUT Para muitos o maior achado do portfólio de Parigot, esta

O Crémant de Bourgogne é geralmente um vinho mais leve que

cuvée rosé é elaborada exclusivamente com uvas Pinot

os Champagnes de alta gama, mas Parigot leva a denominação

Noir submetidas a uma curta maceração, resultando em um

ao extremo, originando vinhos capazes de competir com várias

vinho de grande classe e muita aptidão gastronômica.

maisons de Champagne a um preço incrível por sua qualidade.

O Tradition Brut é o carro-chefe da casa, com saborosas notas de brioche e um agradável toque cremoso na boca.

US$62.90

26482 CUVÉE L’OR DE PARIGOT ROSÉ BRUT O vinho mais disputado de Parigot é o Cuvée L’Or, um magnífico rosé com flocos de ouro de 24 quilates! Além do charme e do belo efeito nas taças, na medicina oriental e entre muitos povos asiáticos, o ouro tem a fama de trazer diversos benefícios à saúde e longevidade. Maturado por 48 meses com as borras, o vinho é complexo, profundo e macio.

US$179.90

16

US$65.00

CRÉMANT

DOPFF AU MOULIN

DOPFF & FILS

A família Dopff se dedica ao vinho desde o século XVII na

Dopff & Fils, dos mesmos donos da Dopff au Moulin, especializou-

bela cidade medieval de Riquewihr, onde um decreto de 1574

se na produção de vinhos de ótima relação qualidade/

já proibia a produção de qualquer vinho que não fosse de alta

preço, com tipicidade tipicamente alsaciana. Grandes

qualidade. Trata-se de um dos mais reputados nomes da Alsácia.

destaques são seus Crémants, deliciosos espumantes.

Seus vinhos são de grande tradição, elegância e tipicidade e os crus estão sempre entre os melhores da região. A família Dopff foi a inventora do famoso “Crémant d’Alsace”, o tradicional espumante alsaciano, elaborado pelo método de Champagne.

22181 CRÉMANT D’ALSACE CHARDONNAY BRUT 2008

22185 CRÉMANT D’ALSACE BRUT Tradicionalíssimo, um dos mais reputados espumantes

Excelente espumante produzido por Dopff au Moulin, os

franceses. Seco, aromático e elegante, de boa estrutura,

criadores do delicioso Crémant d’Alsace. Este é elaborado

com uma espuma bem cremosa, é uma especialidade alsaciana.

pelo método tradicional, o mesmo de Champagne, com uvas Chardonnay selecionadas. Rico, vivo, com ótimo

US$ 54.90

frescor, mostra uma incrível relação qualidade/preço.

US$68.50

DOMAINE BAUMARD

Este extraordinário produtor, considerado o “rei da casta Chenin Blanc”, é um dos maiores nomes do vinho na França, merecendo incríveis elogios e altas notas de todas as principais referências.

Ele é classificado por Robert Parker, que lhe concede suas máximas cinco estrelas, como um dos “melhores Domaines do mundo”. A Wine Spectator lhe confere sempre notas altíssimas.

18631 CRÉMANT DE LOIRE CARTE TURQUOISE BRUT Apontado como um dos melhores enólogos do mundo todo pela revista Wine Spectator, Florent Baumard criou este delicioso Crémant de Loire com as uvas Chenin Blanc, Cabernet Franc e Chardonnay. Elaborado pelo método clássico, o mesmo utilizado em Champagne, é fresco e longo, com perfeito equilíbrio entre a acidez e a fruta. Um excelente achado!

US$48.50

17

MARC BRÉDIF

Especialista em deliciosos Vouvray (incluindo espumantes),

elegância e frescor. Os espumantes Vouvray mostram a vocação

Marc Brédif é uma impecável vinícola do Loire, de propriedade

da casta Chenin Blanc para originar também grandes espumantes

do Baron de Ladoucette, um dos mais reverenciados nomes

pelo método tradicional, o mesmo usado em Champagne:

da França. Os vinhos de Marc Brédif encarnam algumas das

são frescos, com um toque cremoso e cheios de nuances.

mais puras expressões do terroir e a personalidade desta bela

Para lhes conferir ainda mais complexidade, Marc Brédif acrescenta

região. São vinhos de grande caráter e profundidade, com muita

uma parte de vinhos reserva, maturados por longos anos.

20187 VOUVRAY PÉTILLANT DOMAINE DES CHATAIGNERAIES

22341 VOUVRAY BRUT Delicioso espumante do Loire elaborado por Marc

Uma saborosa escolha entre os espumantes, o Vouvray

Brédif com a cativante uva Chenin Blanc.

Pétillant Domaine des Chataigneraies conta com a excelente acidez natural da casta Chenin Blanc cultivada no Loire

US$68.50

para originar um vinho cativante e fresco, com grande apelo, assinado pelo talentoso Jean-Louis Saget.

US$52.25

22420 BLANC DE BLANCS COMTE D’ORMONT BRUT – UMA VERDADEIRA PECHINCHA ENTRE OS ESPUMANTES FRANCESES Espumante de excepcional relação qualidade/preço, assinado por Guy Saget, um dos grandes nomes do Loire. Bastante aromático e fresco, com ótima acidez, muito agradável.

US$29.90

18

MISTRAL JK

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03

PROSECCO

PROSECCO

Mais leves e despretensiosos que os Champagnes, os Prosecco são produzidos na região italiana do Vêneto. Em seu melhor, quando elaborados por um produtor caprichoso, podem ser espumantes deliciosos, refrescantes e aromáticos – perfeitos como aperitivo ou acompanhando antipastos e entradas leves. Os melhores Proseccos estão entre as mais consagradas opções de espumantes europeus de qualidade, como são o célebre Vigneto Giardino, de Adami, ou o raro e extraordinário Cartizze, de Bisol. É preciso estar muito atento ao nome do produtor, que faz toda a diferença na DOC Prosecco para distinguir os vinhos excessivamente comerciais dos realmente bons. Adriano Adami e Bisol são verdadeiros artesãos, elaborando vinhos muito premiados e de alta qualidade, enquanto os Proseccos de Sacchetto também são muito agradáveis e equilibrados, de excelente relação qualidade/preço.

21

A D R I A N O A DA M I

Extraordinário produtor de Prosecco, de altíssima qualidade,

conferindo as máximas cinco estrelas a vários de seus vinhos.

inúmeras vezes premiado com o “Oscar qualidade/preço” do

Seus espumantes são frescos, finos e deliciosamente aromáticos.

Gambero Rosso, que afirma: “a cada ano, Adami leva mais alto

Nada têm a ver com os exemplares mais comuns desta

o nível de qualidade da DOC Prosecco”. A revista Decanter

denominação. O melhor de todos é o delicioso Vigneto Giardino,

também o considera um dos maiores nomes em Prosecco,

elaborado com uvas do reputado vinhedo de mesmo nome.

17086 PROSECCO 13 GARBÈL

25027 PROSECCO VIGNETO GIARDINO 2012

Garbèl significa ‘’agradavelmente fresco”, no dialeto vêneto

Fino, delicado e perfumado, o Vigneto Giardino é um Prosecco

local, descrevendo bem este delicioso Prosecco, que é

muito especial. Frutado e refrescante, com ótima acidez, ele é

mais seco que o Extra-Dry e mais frutado que o Brut. Uma

muito superior à maioria dos vinhos desta denominação, sendo

ótima opção para brindar ou para acompanhar tapas.

elaborado apenas com uvas do ótimo vinhedo Giardino.

US$45.90

US$57.90

21641 PROSECCO DI VALDOBBIADENE BOSCO DI GICA BRUT

21643 PROSECCO DI VALDOBBIADENE EXTRA DRY

O espumante mais seco de Adami, Bosco di Gica é elaborado

Este excelente Prosecco Extra Dry já recebeu o “Oscar

com uvas Glera e até 5% de Chardonnay de ótimos vinhedos

Qualidade/Preço” do conceituado guia Gambero Rosso,

nas comunas de Valdobbiadene e Vidor, os primeiros da família

para o qual “é um dos melhores exemplares da categoria Extra

Adami. O aroma é delicado e perfumado, de boa intensidade.

Dry”, ligeiramente menos seco e bastante agradável. Os delicados

Na boca é frutado, com boa estrutura, refrescante. Ele já foi eleito

aromas florais e frutados e todo o seu frescor são realçados pelo

o melhor Prosecco entre todos os avaliados pela revista inglesa

leve toque de açúcar, que o torna muito redondo e harmônico.

Wine. Segundo a publicação, “é Prosecco em seu melhor. O nariz

Foi classificado com ótimos 90 pontos por Robert Parker.

é fantasticamente aromático, a mousse é fina e elegante e ele é perfeitamente equilibrado na boca. Elegante e delicioso de beber”.

Robert Parker classificou o vinho com excelentes 91 pontos!

US$49.50

US$30.90 a garrafa de 375ml [cód 21642]

22

US$48.90

PROSECCO

BISOL

SACCHETTO

“Consistentemente uma das melhores escolhas para espumantes

Moderníssima vinícola que produz alguns ótimos Proseccos. Seus

frescos, aromáticos, refrescantes e puros”, segundo Robert Parker,

espumantes são muito bem feitos, frescos e aromáticos, de ótima

Bisol é sinônimo de Prosecco da mais alta qualidade, bastante

relação qualidade/preço. Seu Prosecco Brut mereceu a medalha de

distinto da maioria dos vinhos desta denominação hoje disponíveis

ouro no mais importante concurso de vinhos italiano, o XI Concorso

no mercado. A propriedade, que conta com alguns dos melhores

Enologico Internazionale, realizado durante a feira Vinitaly.

vinhedos da região produtora de Prosecco, pertence à família Bisol desde 1542. Os vinhedos de excepcional localização, com ótima exposição solar, cultivados de maneira orgânica, dão origem a uvas de excelente qualidade, que permitem elaborar espumantes incrivelmente delicados e cheios de nuances, dotados de um maravilhoso frescor. Todos são safrados — uma raridade na denominação — e recebem os “due bicchieri” do Gambero Rosso, além de belíssimas notas de Robert Parker — que conferiu 90 pontos para o “sensacional” Cartizze.

21944 PROSECCO BRUT Fresco, elegante e equilibrado, este é um ótimo Prosecco elaborado por Sacchetto. Saboroso e cheio de fruta, é um vinho fácil de gostar e de excelente relação qualidade/preço!

US$36.90

US$ 25.90 a garrafa de 375ml [cód 23047]

27070 CREDE PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT 2013 O nome “Crede” se refere ao subsolo da região onde as uvas deste Prosecco são cultivadas. É um solo composto por arenito e argila de origem marinha, que recebe o nome de “Crede” nessa região de Vêneto. Este terreno beneficia a uva de diversas

21945 PROSECCO EXTRA DRY

formas: protege da seca em periodos críticos, propicia uma riqueza incomum de ácidos nobres (característica importantíssima

O prosecco extra dry é ligeiramente menos seco que

nos vinhos espumantes) e aromas varietais nas uvas.

o brut, sendo o estilo mais consumido na Itália. Este exemplar assinado por Sacchetto é muito agradável.

US$47.50

US$38.50

24156 CARTIZZE PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE 2011 Classificado como Outstanding, com 90 pontos de Robert Parker, que apontou este espumante como “sensacional”, Cartizze é o mais cultuado Prosecco de Bisol e uma das grandes estrelas da denominação. Cartizze é a mais famosa zona de Prosecco e este vinho é “ensolarado, de encher a boca” nas palavras do Gambero Rosso. Com um cativante toque doce no palato, equilibrado por um ótimo frescor, é uma das mais sofisticas escolhas em Prosecco, com a prestigiosa assinatura de Bisol.

US$85.50

23

04

F R A N C I A C O R TA E OUTROS ESPUMANTES I TA L I A N O S

FRANCIACORTA E OUTROS ESPUMANTES ITALIANOS

O universo dos espumantes italianos vai muito além do Prosecco.

Os grandes Franciacorta, como os elaborados por Ca’ del Bosco – um dos maiores nomes do vinho italiano –, estão no mesmo nível dos melhores Champagnes, com enorme finesse, elegância, complexidade e longevidade. Outros excelentes espumantes são alguns piemonteses. Os concebidos por Bruno Giacosa figuram entre as raridades, de minúscula produção.

E quem ainda não experimentou um Lambrusco de alta qualidade, precisa conhecer os ótimos exemplares de Pederzana – são muito diferentes dos Lambruscos mais comerciais, sendo concentrados, intensos e equilibrados, incríveis surpresas!

25

17613 FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE BRUT

23048 ESPUMANTE BRUT ROSADO

(Ca’del Bosco/Franciacorta)

(Sacchetto/Vêneto)

Espumante extra-bruto (bem seco), um dos melhores da

Surpreendente rosado frisante elaborado por Sacchetto com

Itália, segundo Burton Anderson. Recebeu as máximas

a uva Pinot Noir. Fresco, cheio de fruta madura e cativante,

três estrelas do Guia Veronelli, além de figurar entre os

promete ser um grande sucesso para os dias de verão.

grandes vinhos italianos no Catálogo de Veronelli.

US$105.90

US$38.50

22883 SPUMANTE CORTESIO BRUT

25544 JEIO SPUMANTE CUVÉE BRUT

(Cortesio/Piemonte)

(Jeio/Veneto)

Excelente espumante elaborado no Piemonte com a

Os espumantes Jeio são talhados com uvas selecionadas das

uva Chardonnay. Uma pequena proporção do vinho é

melhores videiras das colinas de Prosecco, que se expressam

fermentada em barricas de carvalho para conferir maior

em vinhos delicados, com um bouquet que combina notas

complexidade ao espumante. Rico e delicado, combina

frutadas, florais, e um palato aveludado e cheio de frescor.

uma boa cremosidade com agradáveis notas de fruta.

Nas palavras de Robert Parker, o Jeio Spumante Brut é “repleto de caráter varietal” e “saboroso e acessível”. Para a

US$29.90

Wine Spectator é “um atraente aperitivo”. Fácil de gostar, ele combina as uvas Glera, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

US$35.50

25545 JEIO SPUMANTE CUVÉE ROSÉ BRUT (Jeio/Vêneto)

25153 LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO 2011 (Pederzana/Emilia Romagna)

O Jeio Spumante Rosé arrematou medalha de ouro na 9ª. edição do Mondial du Rosé, concurso realizado na França,

Este ótimo Lambrusco semi-seco, de produção bastante

do qual participaram 900 vinhos de todo o mundo. “É um

limitada, é elaborado artesanalmente por Pederzana. Bem

dos poucos exemplares [de Prosecco rosé] que merecem

diferente dos Lambruscos comerciais, é concentrado e

atenção”, segundo Robert Parker. Cheio de caráter, o corte de

equilibrado. Boa alternativa para acompanhar feijoada.

partes iguais de Merlot e Pinot Noir combina aromas de rosas, frutas cítricas e lichia, sendo bastante elegante. “Excelente equilíbrio, com uma refinada mousse”, nas palavras de Parker.

US$35.50

26

US$38.90

FRANCIACORTA E OUTROS ESPUMANTES ITALIANOS

21640 LAMBRUSCO PUNTAMORA AMABILE 2007 (Pederzana/Emilia Romagna) Muito diferente da grande maioria dos Lambruscos existentes no mercado, este ótimo e saboroso exemplar, produzido por Pederzana, é equilibrado, com um cativante toque refrescante. É levemente doce e suave, com grande personalidade.

US$47.50

Harmonizando com Champagne O Champagne é um vinho muito versátil, talvez seja o único capaz de harmonizar com qualquer prato e que pode ao mesmo tempo ser degustado sozinho. No entanto, vale a pena seguir algumas regras básicas para conseguir as harmonizações mais sublimes: Brut, Blanc de Blancs: ideais como aperitivo e para escoltar peixes brancos delicados.

Millésime (safrado): geralmente mais complexo e generoso, acompanha facilmente uma refeição inteira e os pratos mais nobres.

Rosé: maravilhoso para harmonizar com carnes brancas e vermelhas. Também combina com sobremesas de frutas vermelhas, e pode ainda ser servido como um belo aperitivo.

Demi-sec: vai bem com a cozinha oriental ou mais moderna e também com sobremesas. Uma harmonização mais ousada é combinar o Champagne Demi-sec com alguns tipos de queijos.

Os Champagnes são uma ótima opção quando nos deparamos com pratos muito condimentados. Eles também acompanham bem alguns queijos e comidas gordurosas porque limpam o paladar e deixam uma sensação agradável na boca. Para um menu degustação em um restaurante, o Champagne é uma excelente pedida devido a sua versatilidade.

Além disso, é capaz de realçar pratos de difícil harmonização, como: ovos, alcachofra e receitas elaboradas com ingredientes de natureza ácida.

27

05

C AVA

CAVA

Cava é como os espanhóis classificam seus espumantes elaborados à semelhança do Champagne.

O termo foi adotado na década de 1970, quando se deixou de usar a palavra “Champaña” para designar estes espumantes de alta qualidade. A região de Penedès, na Cataluña, é reconhecida por suas deliciosas Cavas, sendo Jané Ventura um grande especialista nesse tipo de vinho.

Seus espumantes são verdadeiros achados, com ótima relação qualidade/preço. Para a Revue du Vin de France, trata-se de uma das 100 vinícolas mais importantes do Mediterrâneo.

25913 CAVA RESERVA DE LA MUSICA BRUT 2010

25912 CAVA RESERVA DE LA MUSICA BRUT NATURE 2010

(Jané Ventura/Penedès)

(Jané Ventura/Penedès) Excelente Cava elaborada por Jané Ventura, grandes conhecedores do tema. No nariz apresenta muita fruta cítrica e flores brancas.

Excelente achado, em um estilo cremoso e bastante fresco, cheio

Na boca mostra um carbônico elegante e agradável.

de personalidade. Por ser um Brut Nature, esta Cava é bem seca, perfeita para acompanhar os mais variados tipos de comida.

US$49.90

US$49.90

25915 CAVA RESERVA DE LA MUSICA ROSÉ BRUT NATURE 2010

25914 CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE VINTAGE 2008

(Jané Ventura/Penedès)

(Jané Ventura/Penedès)

Essa Cava rosada é elaborada por um dos grandes nomes

Este excelente Gran Reserva é a melhor Cava de Jané Ventura,

do espumante espanhol, Jané Ventura. Combina fruta

elaborada sem adição de licor de expedição e maturada por nada

madura, frescor e untuosidade, sendo um acompanhamento

menos que 42 meses com as borras. Rico, complexo e bastante

versátil para os mais diversos tipos de pratos.

seco é, sem dúvida, um dos melhores espumantes da Espanha.

US$49.90

US$69.00

29

06

ESPUMANTES

ESPUMANTES

PORTUGUESES

Portugal também é fonte de ótimos espumantes, elaborados

seu maior embaixador. Carlos Campolargo é outro nome de

com castas autóctones, que originam vinhos cheios de caráter.

imenso prestígio, responsável pela elaboração de pequenas

A regão da Bairrada, no centro do país, é o território de eleição

quantidades de espumantes deliciosos, com muita finesse.

para os espumantes lusos de alta qualidade, sendo Luis Pato o

25264 ESPUMANTE MARIA GOMES

22794 ESPUMANTE BAGA ROSADO BRUTO 2010

(Luis Pato/Bairrada)

(Luis Pato/Bairrada)

A casta Maria Gomes, com seu frutado intenso e excelente

Elaborado com a emblemática casta Touriga Nacional,

acidez, é naturalmente apta a originar belos espumantes,

mostra um bouquet típico dos melhores rosados, com

frescos e extremamente agradáveis. Elaborado pelo método

generosas notas de frutas vermelhas. Maria João Almeida,

tradiconal – o mesmo de Champagne – mostra deliciosos

uma das mais respeitadas críticas de Portugal, descreveu

aromas florais e sofisticadas notas de fermentação.

o vinho como “um espumante de excelente nível”.

US$39.50

US$39.90

21888 ESPUMANTE ROSADO BRUTO INFORMAL 2010

21890 ESPUMANTE VINHA FORMAL 2008 (Luis Pato/Bairrada)

(Luis Pato/Bairrada) Este sofisticado espumante de vinhedo único é elaborado com O Espumante Informal é elaborado em pequenas quantidades

uvas Touriga Nacional e Bical colhidas no celebrado vinhedo

com uvas Baga colhidas no famoso vinhedo Vinha Pan. Sem

Vinha Formal. O vinho fermenta em barricas de carvalho de

adição de licor de expedição, é um vinho bastante seco, com um

segundo uso, adquirindo corpo e complexidade. Elaborado pelo

sofisticado toque tostado. A apresentação é realmente inusitada

método tradicional, o mesmo usado em Champagne, matura

e moderna, sendo fechado com a mesma tampa usada em garrafas

na garrafa com as borras por nove meses. Um espumante

de cerveja – a escolha feita também pela maioria das casas de

de minúscula produção, um dos melhores de Portugal.

Champagne enquanto o vinho descansa nas caves antes da degola.

US$54.90

US$79.90

31

21902 ESPUMANTE CAMPOLARGO BRUTO 2009 (Campolargo/Bairrada)

21901 ESPUMANTE CAMPOLARGO ROSÉ BRUTO 2008 (Campolargo/Bairrada)

Este “Blanc de Blancs” é elaborado pelo método tradicional, o mesmo dos grandes vinhos de Champagne,

Espumante elaborado principalmente com a uva Pinot

usando as castas autóctones Bical, Arinto e Cerceal.

Noir. Apresenta aromas exuberantes de morangos e

Mostra ótima fruta e finíssima perlage.

framboesas combinados a notas florais. Na boca se mostra estruturado, persistente e com ótima acidez.

US$41.90

US$63.90

BRASILEIROS

O terroir do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, tem

produzir quantidades pequenas de fantásticos espumantes.

se destacado principalmente por seus ótimos espumantes

São exemplares diferentes e cheios de personalidade, que

– finos e refrescantes, com tipicidade e perfeita acidez.

expressam toda a identidade local. Seus espumantes em estilo

A Mistral representa com exclusividade um dos mais talentosos

seco ou delicadamente adocicado são excelentes escolhas

artesãos de Bento Gonçalves, Vallontano, que se dedica a

para aperitivos ou para acompanhar inúmeros pratos.

19446 VALLONTANO ESPUMANTE BRUT

19445 ESPUMANTE MOSCATEL

(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

Com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, as mesmas utilizadas

Delicado e muito aromático, este é um espumante de

em Champagne, Vallontano elabora este espumante de

muito apelo e grande tipicidade. Elaborado com a uva

bastante classe — seco, cheio de fruta e com grande

Moscatel, é delicadamente adocicado, sendo perfeito para

apelo. Uma deliciosa pedida como aperitivo ou mesmo

acompanhar bolos e sobremesas leves, ou para aperitivos.

para acompanhar entradas e carnes brancas.

R$52.70

R$52.70

ESPUMANTES

19444 ESPUMANTE ROSÉ BRUT

24456 VALLONTANO ESPUMANTE EXTRA BRUT LUIS H. ZANINI 2010

(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

(Vallontano/Vale dos Vinhedos) Elaborado com base na casta Pinot Noir, mostra um cativante bouquet de frutas vermelhas e ótima presença no palato. Um vinho

Grande lançamento de Vallontano, este novo espumante

versátil, de minúscula produção, que combina com uma infinidade

Extra Brut é elaborado a partir de um corte clássico de uvas

de pratos, sendo também uma ótima escolha como aperitivo.

Chardonnay e Pinot Noir da safra 2008, com dois anos de autólise. É o primeiro espumante artesanal brasileiro de

R$56.70

autor. Elaborado pelo tradicional método champenoise, é assinado pelo poeta vinhateiro Luís Henrique Zanini em uma quantidade limitadíssima de 2.500 garrafas.

R$85.30

ARGENTINOS

A família Catena, o maior nome do vinho argentino, também elabora espumantes muito bons no terroir de Mendoza. São vinhos inovadores e estilosos e de excelente relação qualidade/preço.

23716 ALAMOS EXTRA BRUT

24499 ALMA NEGRA MALBEC ROSADO BRUT

(Catena Zapata/ Mendoza)

(Tikal-Ernesto Catena/Mendoza)

Alamos Extra Brut é o delicioso espumante assinado por

Um sofisticado espumante rosado elaborado com a

Catena Zapata. Elaborado em um estilo bastante seco e

uva Malbec, o Alma Negra Malbec Rosado Brut é uma

refrescante, mostra uma excepcional relação qualidade/preço,

verdadeira sensação na Argentina, onde faz enorme

como todos os demais vinhos da consagrada linha Alamos.

sucesso. Rico, encorpado e com um delicioso bouquet de frutas maduras, é uma ótima opção em espumantes.

US$27.90

US$39.90

33

NEOZELANDÊS

20902 SPARKLING BRUT NV (Sileni Estates/Hawkes Bay) Elaborado com a uva Chardonnay, é um espumante fresco, leve e acessível. Feito para ser bebido jovem, é fácil de gostar e uma ótima opção de aperitivo ou para acompanhar pratos leves e mariscos.

US$45.90

SUL-AFRICANOS

23477 TWEE JONGE GEZELLEN KRONE BOREALIS CUVÉE BRUT 2008

23478 KRONE ROSÉ CUVÉE BRUT 2008 (Krone/Tulbagh)

(Krone/Tulbagh) Maturado por longos 54 meses com as borras, este excelente O Krone Borealis é um delicioso espumante brut elaborado pelo

espumante rosé é elaborado pelo mesmo método utilizado em

método tradicional com um corte de Chardonnay e Pinot Noir.

Champagne. Verdadeira referência na África do Sul, combina

Com ótima complexidade, mostra notas de fermentação e uma

sofisticadas notas de fermentação com aromas de frutas

saborosa cremosidade no palato. Um espumante surpreendente!

silvestres em um conjunto muito equilibrado e convidativo, com um pouco menos de acidez que os vinhos de Champagne.

US$52.90

US$75.90

ESPUMANTES

OUTRAS BORBULHAS França

22283 ANTOINETTE, CIDRE BOUCHÉ DE CRU (4%)

22029 FRIZANT ROSÉ 2010 (Mas de Daumas Gassac/Languedoc-Roussillon)

(Duché de Longueville/Normandia) Este delicioso frisante de Daumas Gassac é apenas um pouco Duché de Longeville é a única maison da França especializada na

menos gasoso que um espumante, mostrando grande leveza

produção artesanal de sidras no estilo tradicional da Normandia,

e saborosas notas de frutas vermelhas. Delicado e muito

no qual o gás não é adicionado artificialmente, sendo um produto

fresco, é uma boa alternativa aos Champagnes rosados –

natural da fermentação mais lenta das maçãs. O método de

um saboroso e sofisticado modo de começar uma refeição.

produção é inteiramente certificado como orgânico e é feito por meio de “crus” que indicam a variedade da maçã utilizada.

US$66.50

Trata-se um aperitivo refrescante e delicado, o que existe de mais próximo às tradicionais sidras normandas de antigamente.

US$21.90

22284 MUSCADET DIEPPE, CIDRE BOUCHÉ DE CRU DOUX (Duché de Longueville/Normandia) Elaborada com maçãs selecionadas, esta sidra artesanal, delicadamente doce, é a bebida tradicional da Normandia. Fresca, saborosa e levemente alcoólica, é uma ótima alternativa à cerveja.

US$21.90

35

Espanha

Austrália

25894 INFINITUS MOSCATEL

25308 MRS WIGLEY MOSCATO 2012

(Cosecheros y Criadores)

(Wirra Wirra/McLaren Vale)

Este vinho espanhol de sobremesa é uma deliciosa escolha

Um vinho aromático, cheio de notas de especiarias doces, pétalas

para acompanhar pratos não muito doces e tortas de frutas.

de rosa e flor de laranjeira, muito fiel à uva Frontignac – como

O estilo é semelhante ao dos Moscato d’Asti e tem feito

a Moscato é conhecida na Austrália. No palato, lembra lichia

grande sucesso na Espanha. Perfeito para incrementar

e melão, com boa acidez e frescor. Um delicioso rosé frisante

saladas de fruta: uma pequena parte é despejada na tigela

para apreciar com sobremesas de fruta ou como aperitivo

e o restante da garrafa acompanha a sobremesa!

US$53.50

US$17.90

CONHEÇA O MOSCATO D’ASTI

26034 MOSCATO D’ASTI MONCALVINA 2012

Leve e delicado, o Moscato d’Asti é uma especialiade

Este espumante fino e

piemontesa, um vinho frisante,

delicado é uma especialidade

levemente adocicado. É

piemontesa. Com baixo

um vinho muito agradável

teor alcóolico e levemente

e equilibrado, que combina

adocicado, o Moscato d’Asti

bem com panettone, bolinhos,

Moncalvina é fresco e muito

sobremesas mais delicadas

agradável, perfeito para

e até mesmo algumas

combinar com sobremesas

frutas. Coppo está entre os

à base de frutas. Este belo

mais reputados produtores

exemplar é elaborado por

de Moscato d’Asti.

Coppo, um dos grandes nomes do Piemonte.

US$47.50

36

C O N S U LT E N O S S A C O TA Ç Ã O E S P E C I A L D O D Ó L A R PA R A O DIA DO SEU PEDIDO APROVEITE NOSSAS PROMOÇÕES ESPECIAIS DE FIM DE ANO!

07

ROSADOS

ROSADOS

Frescos, charmosos e com aromas cativantes de frutas vermelhas, os rosados são um sucesso absoluto durante os meses quentes do verão.

Eles estão cada vez melhores graças a produtores caprichosos que lançaram exemplares deliciosos.

Os rosados são vinhos versáteis, funcionam como aperitivo mas também podem acompanhar uma refeição leve. Conheça a nossa seleção de rosados do Velho e do Novo Mundo!

FRANÇA

25391 MARIUS ROSÉ 2012

26685 ALTERA ROSÉ 2013

(M. Chapoutier/Languedoc-Roussillon)

(Schröder & Schÿler/Sul da França)

Uma grata surpresa é a versão rosé da fabulosa linha Marius,

Perfeito para os dias mais quentes, este rosado do

que o consagrado enólogo Michel Chapoutier produz na

Sul da França é elaborado em um estilo um pouco

emergente região de Languedoc-Roussillon. Assim como o

mais concentrado que os famosos rosés da Provence,

Marius tinto e o Marius branco, o rosé é impregnado do charme

mostrando apetitosas notas de frutas silvestres. É ótimo

do sul da França, caprichosamente talhado para combinar

como aperitivo ou mesmo acompanhando entradas.

com a gastronomia dos despojados bistrôs e brasseries. Com uma cor atraente, de pétalas de rosas, é um vinho delicado,

US$22.90

mostrando notas florais no aroma e um palato agradável, rico em frutas brancas e com impecável acidez. O corte de Grenache e Syrah é perfeito para combinar com saladas, grelhados e pratos leves, mas também é ótimo como aperitivo.

US$25.90

24255 MISTRAL VANNIÈRES ROSÉ 2011

26316 FIGARO ROSÉ 2013

(Château Vannières/Provence)

(Mas de Daumas Gassac/Languedoc-Roussillon)

É o vinho emblemático da Provence, evocando imediatamente

Com o estilo fresco e saboroso dos saborosos vinhos do sul da

o clima, os temperos e os perfumes desta bela região francesa.

França, este rosado cheio de fruta é leve e seco, elaborado por

É um sério rosé, de muito charme, bom corpo e grande finesse.

Mas de Daumas Gassac, um dos grandes ícones da França.

Elaborado com Grenache e Cinsault. Altamente recomendado.

US$39.90

US$22.50

39

26646 LA PETITE PERRIÉRES PINOT NOIR ROSÉ 2013

22082 CABERNET D’ANJOU 2008 (Domaine Baumard/Loire)

(Domaine Guy Saget/Loire) Domaine des Baumard elabora este saboroso e típico rosado de Delicioso rosé elaborado por Guy Saget, grande nome

Cabernet Franc, com boa fruta, um ótimo toque aveludado, em

do Loire. Refrescante, agradável e extremamente versátil,

um estilo levemente adocicado, que faz tanto sucesso na França.

é companhia perfeita para entradas, peixes, mariscos e risotos.

US$28.90

21258 CÔTEAUX DU TRICASTIN CHÂTEAU DES ESTUBIERS 2009

US$29.90

24124 CANON DU MARÉCHAL ROSÉ 2011 (Domaine Cazes/Languedoc-Roussillon)

(M. Chapoutier/Rhône) A linha Canon du Maréchal é um dos mais saborosos Por seus vinhos de excelente relação qualidade/ preço, Côteaux

segredos do Sul da França, oferecendo vinhos de ótimo

du Tricastin é uma das regiões do Rhône que mais têm crescido

apelo e fáceis de gostar. Este delicioso rosé elaborado

nos últimos tempos. Com um corte de Grenache e Syrah,

com as castas Syrah e Merlot é levemente mais encorpado

Chapoutier elabora este saboroso rosado maturado com as

que a maioria dos vinhos da região, com cativantes

borras finas. Embora o vinho não seja certificado orgânico no

aromas de frutas vermelhas e um destacado frescor.

Brasil, na França ele recebe o certificado de vinho biodinâmico.

US$32.50

US$35.50

24621 CÔTES DU RHÔNE BELLERUCHE ROSÉ 2011

25813 CÔTES-DU-RHÔNE PARALLÈLE 45 ROSÉ 2012

(M. Chapoutier/Rhône)

(Paul Jaboulet Aîné /Rhône)

Delicioso rosado assinado por Michel Chapoutier, um dos maiores

Um vinho “suculento e mineral” para a revista Wine

enólogos da França, reverenciado pelos mais importantes

Spectator, o saboroso Parallèle 45 Rosé é seco e fresco,

jornalistas da imprensa especializada. O corte com Grenache

com ótimo frutado e presença de boca. O estilo é perfeito

em maior proporção, além de Cinsault e Syrah, resulta em um

para um aperitivo, ou mesmo para acompanhar peixes e

vinho cativante, que combina notas de frutas vermelhas, ervas

carnes brancas. Excelente relação qualidade/preço.

e flor de laranjeira. De corpo leve e muito agradável, “tem um final de boca elegante”, segundo a Wine Spectator. Ótima pedida para acompanhar refeições leves ou como aperitivo.

US$39.90

US$38.90

ROSADOS

I TÁ L I A

26714 LACRIMAROSA 2013

26713 CIRÒ ROSATO 2013

(Mastroberardino/Campania)

(Librandi/Calabria)

“Um grande vinho”, na opinião de Robert Parker, o novo

Ótimo rosado elaborado por Librandi, o maior

Lacrimarosa é o grande rosado de Mastroberardino. Elaborado

nome da Calábria. Fresco, seco e cheio de fruta

com uvas Aglianico cultivadas especialmente para talhar

madura, é um rosado estiloso e encorpado.

um rosado de grande classe, foi descrito como “firme e elegante” pela Wine Spectator. Uma ótima escolha tanto

US$27.90

como aperitivo quanto para acompanhar uma refeição.

US$39.90

27069 ROSATO 2013

25565 MODELLO VENEZIE ROSÉ 2012

(Castello di Ama/Toscana)

(Agricola Masi/Veneto)

Um dos rosados preferidos de Jancis Robinson, o delicioso

Com tonalidade vibrante, este delicioso rosé apresenta um

Rosato do Castello di Ama é fresco, seco e muito saboroso,

nariz intenso e atraente com notas de morango e framboesa.

acompanhando uma grande variedade de pratos. Uma excelente

Na boca é fresco, saboroso e com agradável e longo final.

pedida para substituir um vinho tinto em dias mais quentes. É frutado, com aromas que lembram morangos silvestres.

US$32.90

Na boca apresenta agradável equilibrio entre fruta e mineralidade.

US$42.50

24922 ROSATO COLLINE TEATINE 2011 (Masciarelli/Abruzzo)

25760 TRE TORRI CARIGNANO DEL SULCIS ROSATO 2012 (Santadi/Sardegna)

Excelente rosé elaborado com a uva Montepulciano. Fresco, agradavel, cheio de fruta, este rosado é extremamante

O Tre Torri é um saboroso rosado de Santadi, perfeito para

versátil, combinando com a mais variada gama de pratos.

os dias quentes de verão. Elaborado com a emblemática casta Carignano, mostra cativantes aromas de frutas

US$29.50

vermelhas, uma boa acidez e um gostoso toque terroso.

US$29.90

41

23903 REGALEALI LE ROSE 2011 (Tasca d’Almerita/Sicília)

Vinhos para frutos do mar e peixes

Delicioso rosado elaborado por Tasca d’Almerita com uvas Nerello

Peixes e frutos do mar em geral são deliciosos

Mascalese. Seco, rico e bastante expressivo, já recebeu o “Oscar” qualidade/preço” do Gambero Rosso, o mais reputado guia italiano.

com vinhos brancos variados e também

com vinhos rosados. Quanto mais leve for o peixe, mais leve pode ser o vinho, e vice-versa.

US$41.50

Peixes delicados, grelhados ou feitos no

vapor, pedem brancos também mais delicados, como alguns Rieslings alemães, Grüner Veltliner austríacos ou mesmo um Sauvignon Blanc de clima mais frio, como os do Loire e da Nova Zelândia. Aliás, os bons Sauvignon Blanc — como os franceses Sancerre e

26741 ROSA DEI MASI 2013 (Agricola Masi /Vêneto)

Pouilly-Fumé, ou os bons exemplares chilenos e neo-zelandeses — são uma combinação perfeita para muitos peixes e frutos do

mar, como mariscos, polvo e vieiras. Vieiras, Rosa dei Masi é o novo rosado de alta gama da Masi, elaborado

aliás, também combinam muito bem com

com uvas Refosco levemente passificadas. A passificação confere

brancos galegos como os Albariño, ou então

ao vinho uma notável complexidade aromática, mas o breve

com os portugueses Alvarinho. Peixes e

contato com as cascas deixa o vinho leve e fresco, com uma

frutos do mar um pouco mais fortes, ou com

bela cor. Um rosado sério, mas que oferece grande prazer.

molhos mais elaborados, são excelentes

US$45.50

com Chardonnay, sejam os grandes brancos da Borgonha ou os bons exemplares do

Novo Mundo e outras regiões europeias. Os vinhos rosados combinam bem com vários peixes e frutos do mar, como é tradição na famosa Côte d’Azur (e também com aves e carnes brancas em geral). Peixes bastante fortes, como bacalhau e atum, podem

combinar até com tintos leves e macios,

24755 BRACCALE ROSADO 2011 (Castello di Montepò-Jacopo Biondi-Santi/Toscana)

como é costume em Portugal, ou então com brancos barricados, como os Chardonnay que passam por madeira. A combinação perfeita para comida japonesa são os bons

O celebrado enólogo Jacopo Biondi-Santi, um dos grandes

Rieslings e Grüner Veltliners da Alemanha

nomes da Itália, talhou o Braccale Rosado com duas uvas

e Áustria — ainda mais apropriados do que

típicas: Canaiolo (50%) e Ciliegiolo (50%) – esta última, aliás,

os Champagnes e outros bons espumantes!

vem ganhando cada vez mais destaque no país. Seu nome deriva da palavra italiana “ciliegia”, que significa cereja. Fresco e cheio de fruta madura, com notas florais e um toque de mel no palato, o Braccale Rosado 2011 é um vinho fácil de gostar e que pode ser apreciado sozinho ou à mesa, combinando com peixe grelhado, massas, risotos e até carnes delicadas.

US$38.90

ROSADOS

E S PA N H A

25453 GRAN FEUDO ROSADO 2012

23970 MAS AMOR 2011

(Julián Chivite/Navarra)

(Huellas/Terra Alta)

O mais famoso e tradicional rosado espanhol, elaborado por

O Mas Amor é um delicioso rosado de Garnacha

Julián Chivite na região de Navarra. Fresco, delicado e seco,

da DO Terra Alta. Seco e refrescante, é companhia

cheio de charme, possui um delicioso bouquet e boa presença

certeira para diversos tipos de tapas e “perfeito para

de boca. Boa pedida para acompanhar tapas ou paella.

um dia de verão”, nas palavras de Robert Parker.

US$24.50

US$35.90

25415 CONDE DE VALDEMAR ROSADO 2012

26568 VIÑA BUJANDA ROSADO 2013

(Bodegas Valdemar/Rioja)

(Viña Bujanda/Rioja)

O Conde de Valdemar Rosado é o melhor rosé da vinícola,

Elaborado com uvas Tempranillo cultivadas em Rioja Alta e Rioja

elaborado com as castas Garnacha e Tampranillo. Logo na

Alavesa, o Viña Bujanda rosado é um vinho bastante atraente.

primeira safra já arrematou a Medalha de Ouro no concurso

Aromas de morango, cassis e amora saltam da taça. No palato

Le Mondial du Rosé, na Fraça, e foi apontado como um

é volumoso e fresco, com delicioso apelo gastronômico.

Best Buy pela Wine Enthusiast. Sem dúvida uma ótima pechincha entre os deliciosos rosados espanhóis.

US$22.90

US$26.90

21413 ROSAT SELECCIÓ 2009 (Jané Ventura/Penedès)

26564 INFINITUS TEMPRANILLO/ CABERNET FRANC ROSADO 2013 (Cosecheros y Criadores/Castilla-la-Mancha)

Elaborado a partir de uma seleção de dez, o rosado de Jané Ventura já foi apontado como o melhor da Espanha pela

Com o know-how da família Martínez Bujanda, os vinhos da

revista Sibaritas, do Guía Peñin. Denso, rico e repleto de

linha Infinitus estão entre as melhores relações qualidade/

notas de frutas do bosque, é um rosé seco e concentrado.

preço da Europa. Este rosado é bastante saboroso e cativante. Trata-se de um vinho elaborado com as uvas

US$32.90

Tempranillo e Cabernet Franc, fresco e repleto de notas de frutas vermelhas, ótimo para acompanhar paella.

US$19.90

43

PORTUGAL

26859 CIRANDA ROSADO 2013

26360 ENTRE II SANTOS ROSÉ 2012

(Herdade dos Coelheiros/Alentejo)

(Campolargo/Bairrada)

Elaborado pela Herdade dos Coelheiros, um dos mais

Elaborado com a uva Pinot Noir, cultivada na clássica região

reverenciados produtores do Alentejo, o Ciranda rosé

da Bairrada, o Entre II Santos Rosé é um vinho com “um nariz

combina uma uva portuguesa muito típica da região,

muito suave, uma presença longínqua de fruta, tudo a pedir

a Trincadeira, com a emblemática Cabernet Sauvignon.

um salmão fumado por perto”, segundo o crítico João Paulo

O resultado é um vinho cativante, cheio de fruta vermelha.

Martins, uma das maiores autoridades em vinhos portugueses.

US$22.90

US$27.90

25403 REDOMA ROSADO 2011

25871 PAÇO DE TEIXEIRÓ 2012

(Niepoort/Douro)

(Quinta do Côtto/Douro)

O festejado Redoma Rosé é considerado por Jancis Robinson

Este delicioso rosado causou muita polêmica em Portugal

como o melhor rosado do mundo e sempre referenciado por todas

por utilizar tampa “screwcap” no país da cortiça. Cheio de

as publicações como um dos grandes rosés de Portugal.

charme, é um rosé de bastante elegância e frescor, com

É um vinho bem distinto da maioria dos rosés, com ótima estrutura

um agradável final de boca e aroma de frutos silvestres.

e capacidade de envelhecimento, de minúscula produção.

Belo achado, de excelente relação qualidade/preço.

US$37.50

US$23.50

21167 QUINTA DO PERDIGÃO ROSADO 2009

25085 QUINTA DA LAGOALVA ROSADO 2012

(Quinta do Perdigão/Dão)

(Quinta da Lagoalva de Cima/Tejo)

Delicioso rosado elaborado pela Quinta do Perdigão,

Com uma linda cor e um bouquet cativante, este rosado

incrivelmente rico e aromático, com muito charme, mantendo

português é um verdadeiro achado. Muito saboroso

o mesmo estilo sofisticado dos outros vinhos da Quinta.

e elegante, com ótima relação qualidade/preço.

US$41.90

US$29.50

ROSADOS

GRÉCIA

ALEMANHA

25196 14-18 AGIORGÍTIKO ROSÉ 2012

23820 VILLA BURKLIN ROSÉ 2011

(Gaía/Peloponeso)

(Dr. Bürklin-Wolf/Pfalz)

Este delicioso rosado é elaborado com a casta Agiorgítiko,

Situado no coração de Pfalz, Burklin Wolf é considerado um

a mais emblemática da Grécia, por Gaía, um dos maiores

dos melhores produtores da Alemanha. Desde 2005 possui o

nomes do vinho grego. Perfeito para os dias mais

certificado de biodinâmico. O Villa Burklin rosé é um corte de

quentes, é um vinho fresco e seco, com saborosoas

diversas uvas, entre elas Sangiovese, Cabernet Franc e Cabernet

notas de frutas vermelhas e boa presença de boca.

Sauvignon, o que resulta em um vinho cheio de caráter.

US$42.50

US$48.90

LÍBANO

AUSTRÁLIA

25187 MUSAR JEUNE ROSÉ 2010

25309 MRS. WIGLEY GRENACHE 2012

(Château Musar/Líbano)

(Wirra Wirra/South Australia)

Novo rosado elaborado pelo Château Musar no Vale de

Belo rosé 100% Grenache, muito perfumado, lembrando

Bekaa, Líbano. Cativante, mostra cor intensa e aromas

framboesa, morango e maçã. No palato, revela fruta doce

frutados que lembram frutas vermelhas (framboesa e

e uma equilibrada acidez, que deixa o vinho bastante

morango). É um rosé perfeito para acompanhar comida.

vivo e saboroso. James Halliday classificou o Mrs. Wigley Grenache 2012 entre os seus Top 100, com 93 pontos!

US$47.50

US$53.50

45

ÁFRICA DO SUL

23475 THE WOLFTRAP ROSÉ 2011 (Boekenhoutskloof/Franschhoek)

CHILE

26848 CLASSIC SYRAH/CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 2013 (Viña Carmen)

Com uma coloração rosada intensa e muitos aromas de frutas vermelhas, este agradável rosé elaborado por

Um verdadeiro achado, este delicioso rosado chileno é produzido

Boekenhoutskloof é uma excelente companhia para os

com uvas Syrah e Cabernet Sauvignon por Viña Carmen, um

mais diversos pratos. Fresco e aromático, apresenta boa

dos maiores nomes do Chile. Como todos os vinhos da linha

presença de boca e um final longo e prazeroso.

Classic, é uma escolha de espetacular relação qualidade/preço!

US$23.50

US$20.90

27004 KADETTE PINOTAGE ROSÉ 2014

24066 MONTES CHERUB SYRAH ROSÉ 2011

(Kanonkop/Stellenbosch)

(Viña Montes)

Elaborado por Kanonkop com 100% de Pinotage, este rosado

Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima

apresenta-se encorpado, persistente e cheio de agradáveis aromas

qualidade da América do Sul. Ao contrário de quase todos

florais e de frutas, típicos da variedade. Excelente aperitivo é

os rosados, o Cherub não é elaborado a partir de sangria

ótima companhia para mariscos, peixes, pratos leves e massas.

de vinhos tintos, mas de ótimas uvas Syrah especialmente cultivadas para sua produção. É elegante e classudo, com

US$26.90

bastante frescor e um longo e complexo final de boca.

US$29.90

26995 DANIE DE WET ROSÉ 2014 (De Wetshof/Robertson) Perfeito para o verão, este saboroso rosado é bastante elegante, com generosas notas de frutas maduras e uma ótima acidez. Mostra bom volume na boca, sem ser pesado ou cansativo. Outra escolha acertada entre os bons rosados.

US$22.50

ROSADOS

ARGENTINA

BRASIL

26079 ALAMOS MALBEC ROSÉ 2013

25727 VALLONTANO TEMPRANILLO ROSÉ 2013

(Catena Zapata/Mendoza)

(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

Ótimo rosado de Catena Zapata, este Malbec é encorpado e

Este charmoso rosado vem embalado em uma bela garrafa

marcante, com bouquet exuberante de frutas maduras, muito

feita sob encomenda na França. Diferentemente dos rosés

fresco e saboroso no palato. Excelente relação qualidade/preço.

mais simples, é um vinho de bastante personalidade. Seu estilo único se deve em parte ao uso da uva Tempranillo, raramente

US$18.90

encontrada na Serra Gaúcha. É um rosé deliciosamente fresco, com um final de boca seco, remetendo aos bons exemplares franceses. De produção artesanal e limitada de apenas 1.400 garrafas, é uma saborosa novidade deste que é um dos mais caprichosos produtores brasileiros.

URUGUAI

R$62.50

22991 RIO DE LOS PÁJAROS CABERNET FRANC/SYRAH 2013 (Pisano) Este delicioso rosado uruguaio é produzido por Pisano, maior nome do país, com um corte da macia e generosa Cabernet Franc com a típica Tannat, que traz nervo, frescor e interesse. Com um rico aroma de frutas vermelhas, é um vinho de ótima relação qualidade/preço!

US$23.90

47

08

BRANCOS

BRANCOS

Nada melhor que um aromático e fresco vinho branco para completar a alegria do Réveillon e os belos dias de verão. Os vinhos a seguir são sugestões deliciosas, ótimos como aperitivo ou para acompanhar petiscos diversos e pratos típicos do verão, com ostras, mariscos, peixes,

frutos do mar, saladas, tortas e até mesmo carnes grelhadas. Também são excelentes alternativas para apreciar na piscina ou na praia.

Se você é daqueles que só bebem tintos, aproveite o calor e a estação para descobrir também o maravilhoso mundo dos vinhos brancos.

FRANÇA

25605 CHABLIS 2012 (Joseph Drouhin/Borgonha)

26149 BOURGOGNE COUVENT DES JACOBINS BLANC 2012 (Louis Jadot/ Bourgogne)

Joseph Drouhin elabora este ótimo Borgonha branco, marcante e mineral. No melhor estilo de Chablis,

Excelente Borgonha branco, com qualidade muito superior

o vinho não passa por carvalho, ficando mais limpo

à media da denominação. O Couvent des Jacobins é

e fresco, com ótima persistência e tipicidade.

amplo e macio, com madeira perfeitamente integrada à fruta e ótima acidez. Certamente é um dos bons

US$62.90

Borgonhas brancos mais acessíveis de nosso catálogo!

US$57.90

22450 POUILLY-FUISSÉ 2009

25127 BOUZERON ALIGOTÉ 2011

(Faiveley/Bourgogne)

(Domaine de Villaine/Bourgogne)

Um dos melhores achados de Mâconnais, o Pouilly-Fuissé é

Este é um Aligoté diferente de todos os outros. Perfumado,

um branco fresco e mineral. Este do Domaine Faiveley mostra

delicado, cheio de fruta e mineralidade e vibrante, com notas

também cativantes notas de frutas tropicais e um toque de

discretas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no

especiarias. Especialmente bom para acompanhar crustáceos.

palato, o vinho tem a assinatura de charme de Aubert de Villaine, co-proprietário do cultuado Domaine de La Romanée-

US$79.90

Conti. Na propriedade em Bouzeron, uma vila na Côte Chalonnaise que privilegia a casta Aligoté, o produtor cultiva as uvas nas encostas privilegiadas das colinas, talhando este branco singular, que dá prazer logo nos primeiros anos, mas também pode ser guardado por mais de uma década.

US$90.41

49

21489 GOULÉE BLANC 2009 (Château Cos d’Estournel/Bordeaux)

23284 CH TOUR DE MIRAMBEAU CUVÉE PASSION BLANC 2009 (Château Tour de Mirambeau/Bordeaux)

Plantadas em um região próxima ao porto de Goulée, ao norte de St.-Estèphe, as vinhas que dão origem ao Goulée

Excelente branco de Bordeaux, realmente muito fino

Blanc se desenvolvem em um solo pedregoso, parecido

e saboroso. É o melhor branco produzido pelo Château

com as melhores parcelas de Graves. Opulento, intenso

Tour de Mirambeau, um dos mais consistentes e elogiados

e bastante aromático, é uma agradável surpresa.

produtores da região. Ótima relação qualidade/preço!

US$114.50

US$52.90

25380 CELEBRATION VIOGNIER 2012

26319 VIEUX CLOS 2011

(Château de la Tuilerie/Rhône)

(Coulée de Serrant/ Loire)

O Celebration Viognier é um branco sedutor, com notas

O Les Vieux Clos é um Savennieres elaborado com uvas

de damasco, mel e jasmim, perfeito para as refeições

de uma seleção de vinhas plantadas em Coulée de Serrant

leves do dia a dia, ou acompanhando aperitivos.

em 1920. É uma belíssima introdução aos vinhos de Nicolás Joly. Os rendimentos são muito menores que a média da

US$30.90

denominação, e o vinho combina perfeitamente concentração e profundidade com um toque delicado e fresco no palato.

US$99.50

25392 SCHIEFERKOPF GEWÜRZTRAMINER 2011

26672 RIESELING 2013 (Dopff & Fils/Alsace)

(M. Chapoutier/Alsace) Um belo exemplo dos melhores Rieslings da Alsácia, este Schieferkopf Gewürztraminer é um branco “fresco e vibrante”,

delicioso branco é bem seco e potente, com ótimo frutado e

repleto de “aromas expressivos” para a Wine Spectator, que o

elegantes notas florais. É um vinho cheio de nuances, em um

classificou com ótimos 90 pontos na safra 2011. É uma sofisticada

estilo mais mineral, que combina muito bem com comida.

versão dessa casta, mais uma notável criação de Michel Chapoutier, produtor do ano para o guia Bettane et Desseauve.

US$72.50

50

US$39.90

BRANCOS

23989 SAVENNIERES CLOS DU PAPILLON 2009

26684 ALTERA CHARDONNAY 2012

(Domaine Baumard/Loire)

(Schröder & Schÿler/Languedoc-Roussillon)

Aromático, mineral e de muita personalidade, este grande

O Altera Chardonnay, produzido pela reputada Maison

branco é elaborado com a casta Chenin Blanc pelo maior

Schröder & Schÿler, proprietária do famoso Château Kirwan,

especialista na variedade, Baumard. Mostra muita estrutura

apresenta uma relação qualidade/preço quase imbatível.

e elegância, com ótima acidez e boa complexidade.

US$24.90

US$72.90

I TÁ L I A

25654 VETTE DI SAN LEONARDO SAUVIGNON BLANC 2012

26743 MASIANCO PINOT GRIGIO/ VERDUZZO 2013

(San Leonardo/Trentino)

(Agricola Masi/Venteo)

Vette di San Leonardo Sauvignon Blanc é o primeiro branco com

Considerado uma das melhores relações qualidade/preço do

a assinatura prestigiosa da vinícola. Ele foi elogiado como “muito

mundo pela Wine Enthusiast, este saboroso branco combina

fresco e com boa profundidade” por Jancis Robinson na safra

corpo e aromas de frutas secas da Verduzzo com o frescor e

de estreia, a 2011. Classudo e com cativante mineralidade, é um

as notas cítricas e florais da Pinot Grigio. Muito equilibrado,

branco delicioso para combinar com peixes, carnes brancas, queijo

com boa complexidade, é um verdadeiro achado.

de cabra e charcutaria, além de servir como ótimo aperitivo.

US$49.90

24698 ROSSJ-BASS LANGHE CHARDONNAY/ SAUVIGNON BLANC 2011

US$45.50

24211 ROERO ARNEIS 2011 (Bruno Giacosa/Piemonte)

(Angelo Gaja/ Piemonte) Reconhecido como um dos produtores que recuperaram Magnífico branco barricado de Chardonnay com um toque

a cativante uva Arneis, típica do Piemonte, Bruno Giacosa

de Sauvignon Blanc, que leva a chancela do mago Gaja.

talha este delicioso exemplar, muito distinto. Robert Parker

Usa frutos de diversos vinhedos próprios localizados nas

já se referiu a ele como um branco “campeão”, “elegante” e

vilas de Barbaresco e Serralunga d’Alba, inclusive um deles

“refinado”. Já a Wine Spectator descreveu a safra 2011 como

foi batizado com o nome da filha caçula de Angelo Gaja, o

“equilibrada”e “suculenta”. Vale a pena experimentar.

Rossana (Rossj). Tem um fino perfume de frutas cítricas e flores, com notas de mel. O corpo é elegante, com carácter

US$67.90

e boa acidez. O final de boca é sedoso e fresco.

US$169.90

51

26033 GAVI LA ROCCA 2012

23557 SOAVE CLASSICO 2010

(Coppo/Piemonte)

(Inama/Vêneto)

Um branco “belo e preciso, repleto de camadas de notas

O delicioso Soave Clássico de Inama é bem mais intenso

cítricas e florais”, segundo Robert Parker, o Gavi La Rocca de

e profundo que a grande maioria dos vinhos desta

Coppo é uma das mais notáveis expressões da casta Cortese

denominação. Maturado em tanques de aço inoxidável,

– um branco aromático e deliciosamente equilibrado, que

é “uma escolha perfeita para o dia a dia”, segundo o guia

mereceu 88 pontos de Parker na safra 2009. Uma bela pedida

Duemilavini, e merece a estrela de excepcional relação

para acompanhar frutos do mar ou iniciar uma refeição.

qualidade/preço do Gambero Rosso. Um belíssimo Soave.

US$48.50

US$48.50

22482 TOCAI FRIULANO COLLI ORIENTALI 2010

24707 FLORS DI UIS 2010

(Livio Felluga/Friuli)

(Vie di Romans/Friuli)

Um branco delicado e rico ao mesmo tempo, cheio de aromas e

“Um corte esplêndido de Malvasia Istriana, Riesling e

sabores típicos desta variedade de uva. Equilibrado e redondo,

Friulano”, para o Gambero Rosso. É um branco distinto,

uma bela criação de um dos grandes nomes do vinho friulano.

avaliado como Outstanding nas últimas safras pelas maiores autoridades no assunto. Robert Parker ressaltou sua “marcante

US$75.50

finesse”, e afirmou: “Flors di Uis é um dos grandes brancos da Itália”. Revela um bouquet sedutor com notas de frutas tropicais e florais e uma persistência impressionante.

US$89.50

24451 PINOT GRIGIO VALDADIGE 2011 (Bossi Fedigotti/Trentino)

25649 RIFF PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT 2012 (Alois Lageder/Alto Adige)

Intenso, com nota florais e de fruta tipo pêssego e maçã, é um Pinot Grigio espantosamente fresco e mineral.

Alois Lageder foi apontado como um dos produtores de Pinot

Indiscutivelmente um ótimo exemplar dessa típica

Grigio favoritos nos melhores restaurantes dos Estados Unidos.

variedade e com a assinatura de dois grandes nomes do

O novo Riff é elaborado em um estilo fresco e cativante, que

Vêneto: a família Bossi Fedrigotti e a Masi Agricola.

agrada a todos, com notas florais e de frutas brancas. Sua ótima acidez limpa o palato, deixando o branco vivo e marcante.

US$59.90

52

US$29.90

BRANCOS

22692 PEPESTRINO 2009

25754 NOE ORVIETO SECCO 2012

(Fattoria Fèlsina/Toscana)

(D’Amico/Lazio)

Elaborado com uma saborosa combinação das castas

Elaborado na região do Lazio, este ótimo branco seco é um dos

Trebbiano, Chardonnay e Sauvignon Blanc, o Pepestrino

mais típicos e tradicionais da Itália. Sua cor é amarelo-palha, com

foi criado para ser uma ótima escolha para iniciar uma

reflexos esverdeados. O aromático bouquet mostra flores brancas e

refeição. Fresco e bastante aromático, pode acompanhar

polpa de frutos brancos. Na boca é seco e frutado, com boa acidez.

peixes ou mesmo ser bebericado sozinho.

US$35.50

US$39.90

25856 TREBBIANO D’ABRUZZO 2012 (Masciarelli/Abruzzo) O Trebbiano da linha Classica de Masciarelli combina o característico frescor desta casta com convidativas notas aromáticas. O vinho é elaborado com uvas de videiras de quase 40 anos, que conferem ao vinho mais personalidade que a maioria dos exemplos de Trebbiano. Uma ótima pedida para acompanhar peixes e frutos do mar.

US$29.50

PORTUGAL

26604 SOALHEIRO ALVARINHO 2013 (Quinta de Soalheiro/Vinho Verde)

24039 TAPADA DE COELHEIROS CHARDONNAY 2010 (Herdade dos Coelheiros/Alentejo)

Sempre nas listas dos melhores Alvarinhos de Portugal da imprensa especializada, é proveniente da seub-região de Monção,

Premiadíssimo Chardonnay que frequentemente recebe o

que produz os melhores vinhos verdes. Delicioso, cheio de charme

prêmio de Melhor Vinho de Casta Estrangeira no guia do

e frescor, mais encorpado e complexo que os outros vinhos

respeitado crítico João Paulo Martins. Encorpado e potente,

verdes. Mereceu 90 pontos de Robert Parker na safra 2011.

é sem dúvida um dos melhores Chardonnay de Portugal.

US$51.50

US$72.50

53

27122 CONVERSA BRANCO 2013

26352 LUIS PATO MARIA GOMES 2012

(Niepoort/Douro)

(Luis Pato/Bairrada)

O Conversa branco foi destacado como “uma bela barganha”

Um vinho leve, fresco e aromático, perfeito para ser

por Robert Parker na safra 2011, a única avaliada pelo crítico

bebido como aperitivo ou na companhia de peixes

norte-americano até agora. Resulta da combinação de várias

e mariscos, com a assinatura do genial Luis Pato.

uvas locais, como é comum na região do Douro — Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical, entre

US$23.50

outras — de vinhedos com idade entre 20 e 50 anos plantados em altitude, a aproximadamente 600 metros acima do nível do mar. Parte fermentou em cubas de inox e parte em carvalho, sendo que 25% do vinho ainda estagiou em barricas francesas.

O resultado é um branco saboroso, com aromas minerais e de frutas brancas e um palato vibrante, no qual se nota um toque de defumado e um leve salgado que remete ao terroir rochoso.

US$32.50

26278 QUINTA DE SAES RESERVA ENCRUZADO 2012 (Quinta da Pellada-Alvaro Castro/Dão) É a prova de que os brancos do Dão são algumas das belas surpresas de Portugal. Elaborado com 80% de Encruzado e 20% de Cercial, duas uvas muito típicas, o Quinta de Saes Reserva Encruzado esbanja notas minerais combinadas a frutas tropicais

25783 BUÇACO RESERVA BRANCO 2009 (Palácio do Buçaco/Beiras)

e cítricas. Muito macio e fresco no paladar. Um branco delicioso.

US$47.90

Incrivelmente reputado, bastante fino e aromático, o Buçaco Reserva branco é um dos melhores e mais longevos brancos da Península Ibérica. Os vinhos desse produtor sempre foram tratados com o máximo respeito pela crítica especializada, principalmente a inglesa, que desde sempre soube ver sua grandeza e individualidade. Eles merecem a máxima cotação, quatro estrelas, de Hugh Johnson, admirador declarado dos

25338 ALTANO BRANCO 2012

vinhos. Vendido apenas no Palace Hotel do Bussaco e na Mistral,

(Altano-Symigton/Douro)

a única importadora do mundo a comercializar os vinhos.

Assim como o tinto, o Altano Branco é uma das melhores US$125.50

relações qualidade/preço de Portugal. Elaborado com uma saborosa coleção de castas – Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego – mostra um bouquet aromático, repleto de notas de fruta. No palato é fresco e marcante. Uma das boas sugestões para o verão!

US$26.90

54

BRANCOS

E S PA N H A

25910 CAMINO DEL PELEGRINO 2012

25284 BASA RUEDA 2012

(Pazo de Señorans/Rías Baixas)

(Telmo Rodriguez/Málaga)

Mais recente criação de Pazo de Señorans, Camino del Pelegrino

Uma criação do genial Telmo Rodriguez, o Basa Rueda

Albariño é elaborado segundo a mesma filosofia minimalista

é um branco delicioso e incrivelmente aromático, de

que o produtor emprega em seus elogiados Albariño e

ótima acidez, indicado pela Decanter como o melhor

Albariño Selección de Añada. É um vinho para ser consumido

vinho para festas. Excelente relação qualidade/preço!

jovem, mostrando muita tipicidade nos aromas de melão, pera e pêssego, além de um palato vivo, cheio frescor. É uma

US$33.90

ótima escolha para acompanhar os pratos leves do verão.

US$46.90

20855 INSPIRACIÓN VALDEMAR TEMPRANILLO BLANCO 2009

26958 INFINITUS GEWURZTRAMINER 2013 (Cosecheros y Criadores (Martinez Bujanda))

(Bodegas Valdemar/Rioja) A Gewürztraminer é uma das uvas mais marcantes O primeiro vinho do mundo elaborado com a uva Tempranillo

e uma ótima pedida para acompanhar comidas de

Blanco, uma mutação da Tempranillo tinta, que somente é

inspiração oriental com um toque picante. O Infinitus

encontrada na Rioja. Fermentado em barricas de carvalho, combina

é saboroso e fresco, com bom caráter varietal.

exuberantes notas de fruta com uma marcante presença no palato.

Um branco potente, que acompanha uma infinidade de pratos

US$19.90

US$76.50

24813 ERRE PUNTO BLANCO 2010

23382 NELIN 2009

(Remírez de Ganuza/Rioja)

(Clos Mogador/Priorato)

Erre Punto é elaborado com um corte de 40% Malvasía e 60%

O Nelin é um blend surpreendente que combina diversas uvas –

Viura, fermentado e maturado em barricas de carvalho. Um

50% de Garnacha Blanca e porcentagens variadas de Pinot Noir

branco “profundo, concentrado e complexo”, nas palavras

Blanc, Macabeo, Marsanne, Roussanne, Pedro Ximenez e Escanyo

de Parker, que classificou como Outstanding a safra 2010.

Velles. A safra 2009 recebeu 91 pontos de Robert Parker, que comentou: “Tem um equilíbrio impecável, um volume excelente e

US$67.50

uma persistência infinita”. Vale a pena provar o Nelin por no mínimo duas razões: para descobrir os aromas por trás dos vinhos brancos dessa clássica região de tintos, e pela exótica mistura de castas.

US$109.50

55

24324 FINCA MONTEPEDROSO VERDEJO 2011 (Finca Montepedroso/Rueda) Este delicioso Verdejo é um branco refinado, repleto de fruta e mineralidade, com uma perfeita acidez, no mais típico estilo dos bons Rueda. É um vinho cativante e autêntico, que combina as melhores características da região com um estilo moderno conferido pelo enólogo Lauren Rosillo, que tem larga experiência na vinificação de brancos na África do Sul e Nova Zelândia.

US$42.50

GRÉCIA

26638 NÓTIOS WHITE 2013

25201 THALASSITIS 2011

(Gaía/Peloponeso)

(Gaía/Santorini)

Vinho vibrante e de muito caráter, produzido por Gaía,

Um vinho branco surpreendente, de incrível ressonância e caráter,

um dos melhores produtores gregos. A uva Moschofílero

elaborado com a celebrada casta grega Assyrtiko de vinhedos

contribui com um fascinante aroma floral e a uva Rodítis

de mais de 400 anos de idade. É um vinho muito aromático

com um macio caráter cítrico. Essa mescla resulta em

e elegante, extremamente seco, com um toque pungente e

um vinho frutado, leve, harmônico e refrescante.

mineral que lembra os melhores Savennières do Loire, ou então os Grüner Veltliner austríacos. 92 pontos de Robert Parker

US$39.90

56

US$63.90

BRANCOS

ALEMANHA

13306 FORSTER JESUITENGARTEN GRAND CRU FASS “63” RIESLING 2003

13312 IPHOFER JULIUS-ECHTER-BERG RIESLING SPÄTLESE TROCKEN “S” 2004

(Dr. Bürklin-Wolf/Pfalz)

(Hans Wirsching/Franken)

O Jesuitengarten Fass Barrel 63 é um excelente Grand

Julius-Echter-Berg é o melhor vinhedo de Hans Wirsching,

Cru da região de Pfalz, de muita complexidade. Da ótima

classificado como Grosses Gewächs (Grand Cru).

safra de 2003, demanda muitos anos para mostrar todas

Este excelente branco é bastante seco, muito aromático e

as qualidades. Encorpado e opulento, é ao mesmo tempo

complexo, podendo evoluir em garrafa por muitos e muitos anos.

refinado e potente, com muita personalidade, sendo uma ótima tradução deste maravilhoso terroir.

US$79.90

US$149.50

18268 HOCHHEIM RIESLING CLASSIC 2007

23831 RHEINGAU RIESLING QBA CHARTA 2010

(Domdechant Werner/Rheingau)

(Robert Weil/Rheingau)

Com uma pequena produção, este excelente Riesling do Rheingau

Charta é uma reputada organização do Rheingau que

é elaborado no melhor estilo da região, com uma refrescante

visa a excelência de qualidade e a produção de Rieslings

acidez e convidativas notas florais e de frutas maduras. Para

secos, que combinam com comida. As exigências para

a revista Wine Spectator, é um vinho “de dar água na boca”,

o selo de aprovação incluem três provas às cegas e 12

“firme e preciso”. Uma bela interpretação da casta Riesling.

meses em garrafa. Este é o excelente vinho de Robert Weil, grande nome do Rheingau, que leva o selo Charta.

US$56.00

US$69.50

23816 VILLA BÜRKLIN CUVÉE WEISS 2011

20838 HOCHHEIM RIESLING CLASSIC QBA 2009

(Dr. Bürklin-Wolf/Pfalz)

(Domdechant Werner/Rheingau)

Elaborado com um saboroso corte de diversas castas –

Com uma pequena produção, este excelente Riesling do Rheingau

uma raridade na Alemanha – este cativante branco é fresco

é elaborado no melhor estilo da região, com uma refrescante

e bastante aromático, sendo um excelente aperitivo ou

acidez e convidativas notas florais e de frutas maduras. Para

acompanhamento de uma grande variedade de pratos.

a revista Wine Spectator, é um vinho “de dar água na boca”, “firme e preciso”. Uma bela interpretação da casta Riesling.

US$39.90

US$59.00

57

ÁUSTRIA

20799 RIESLING STEINRIEGL FEDERSPIEL 2009 (Franz Prager/Wachau)

27040 GRÜNER VELTLINER L. BERG-VOGELSANG 2013 (Wilhelm Bründlmayer/Kamptal)

Toni Bodenstein, diretor da Prager desde 1990, busca desenvolver vinhos que retratem fielmente o terroir de onde provêm as

A uva Grüner Veltiner origina brancos deliciosos e é a mais

uvas. Este fantástico Riesling apresenta deliciosos aromas

emblemática da Áustria. Este exemplar é encorpado, seco e

de fruta misturados com notas minerais. Na boca é fresco,

bastante complexo, com ótima acidez e um aroma delicado e

equilibrado e delicado. Uma excelente opção para quem

muito fino. Na boca é refrescante, simplesmente uma delícia.

aprecia vinhos brancos diferentes e de muita qualidade!

US$78.50

US$69.90

HUNGRIA 25852 MUSKAT OTTONEL 2012 (Alois Kracher/Burgenland) O branco Muskat Ottonel — uva de origem francesa, resultante do cruzamento da Chasselas com a Muskat de Saumur — é um vinho fresco e intensamente perfumado. No palato é vibrante, com notas cítricas, de maçãs e de ervas, mostrando uma deliciosa mineralidade no final de boca. É um belo

24190 TOKAJI FURMINT MANDOLÁS 2010

vinho para conhecer esta casta tão rara e diferente!

(Tokaji Oremus/Tokaj)

US$55.00

Grande descoberta, o Mandolás é o delicioso branco seco elaborado por Oremus (Vega Sicilia) na Hungria, com uvas Furmint. O aroma é intenso e complexo, com toques cítricos.

Na boca é muito saboroso e rico, pleno e encorpado, com grande finesse e um toque amanteigado. Muito aromático e com perfeita acidez, é um vinho apaixonante, de excelente relação qualidade/preço. Muito recomendado!

US$51.50

58

BRANCOS

BRASIL

AUSTRÁLIA

25297 JULIUS RIESLING 2012

26852 VALLONTANO CHARDONNAY 2014

(Henschke/Eden Valley)

(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

“Vibrante” e “de grande intensidade de aromas cítricos

Um Chardonnay saboroso, aromático e fresco, com ótima

e minerais”, nas palavras de Robert Parker, o Julius é um

presença no palato. O estilo marcante, mas limpo e sem

maravilhoso Riesling australiano. Mereceu 91+ pontos do

madeira, é o mesmo que vem fazendo cada vez mais

crítico norte-americano e 90 pontos da Wine Spectator

sucesso entre vários bons produtores de Chardonnay

na safra 2012. Delicado, cheio de matizes, é uma incrível

de todo o mundo. Uma grande descoberta!

surpresa de Eden Valley, um branco puro e muito atraente.

US$119.00

R$51.50

26057 DOMAINE TOURNON LANDSBOROUGH VINEYARD CHARDONNAY 2012 (M. Chapoutier/Victoria) Elaborado com uvas do vinhedo Landsborough, plantado na fria região de Pyrenees, em Victoria, o Mathilda é um Chardonnay fresco e limpo, repleto de notas de frutas brancas. Na contramão dos exemplares australianos mais tradicionais nas últimas décadas, é fino e elegante, mostrando grande equilíbrio e muitas nuances.

US$85.50

25304 SCRUBBY RISE UNOAKED CHARDONNAY 2012 (Wirra Wirra/McLaren Vale) Ótimo Chardonnay australiano sem madeira. O Scrubby Rise Unoaked Chardonnay mostra os aromas puros da casta cultivada na região de McLaren Vale. Pêssego doce, suco de limão e melão fresco dominam o olfato. Fresco e sedoso no palato, é um branco exemplar para combinar com frutos do mar, saladas e massas.

US$46.90

59

N O VA Z E L Â N D I A

25531 ISABEL ESTATE SAUVIGNON BLANC 2012

25539 TE TERA SAUVIGNON BLANC 2012

(Isabel Estate/Marlborough)

(Martinborough Vineyard/Wairarapa)

Na opinião da revista Wine Enthusiast, “acerta na mosca o estilo

Com aromas de frutas tropicais, como maracujá, e um palato macio

do país. Tão aromático quanto é possível ser, com toques de

e cativante, com ótima persistência, Te Tera Sauvignon Blanc

abacaxi, maracujá, grama e ervilhas. Como se não bastasse, o

é um vinho com incrível tipicidade da casta. Não exibe as notas

palato é redondo e impecável, com camadas de frutas tropicais

herbáceas características dos Sauvignon Blanc de clima frio, sendo

e sabores doces e cítricos. Termina longo e preciso, com um

redondo, repleto de personalidade, em um estilo fácil de gostar.

frescor radiante”. Ele ficou em primeiro lugar entre todos os Sauvignon Blanc da Nova Zelândia avaliados pela revista,

US$55.90

com 91 pontos é o “Editor’s Choice”. Finíssimo e excelente!

US$49.50

E S TA D O S U N I D O S

22227 HAWK CREST CHARDONNAY 2008

26538 MER SOLEIL SILVER CHARDONNAY 2012

(Hawk Crest/ Califórnia)

(Caymus Vineyards/Califórnia)

Este saboroso Chardonnay tem a chancela de Stag’s

Mer Soleil Silver é um delicioso Chardonnay elaborado

Leap Wine Cellars, um dos mais aclamados produtores

sem passagem por madeira. O vinho é fermentado em

do Novo Mundo. O estilo é bem californiano, rico

tanques de concreto — que controlam naturalmente

e cheio de fruta, com ótimas notas de carvalho.

a temperatura da fermentação — e vem engarrafado em charmosas garrafas de cerâmica.

US$43.90

25021 CHARDONNAY PARDUCCI 2010 (Mendocino/Califórnia) Dentre os grandes achados da Mendoncino Wine Co, Parducci é fonte de algumas das maiores pechinchas do Novo Mundo. Este Chardonnay é delicioso, fácil de gostar, ótima descoberta entre os brancos californianos.

US$36.90

60

US$79.50

BRANCOS

ÁFRICA DO SUL

26407 PORCUPINE RIDGE SAUVIGNON BLANC 2013

26996 DANIE DE WET CHARDONNAY SUR LIE 2014

(Boekenhoutskloof/Franschhoek)

(De Wetshof/Robertson)

Ótimo Sauvignon Blanc da África do Sul, de excepcional

Elaborado pelo maior especialista em Chardonnay

relação qualidade/preço. Fino e muito aromático, na boca

da África do Sul, este branco é marcante e complexo,

é saboroso e intenso, refrescante, com grande equilíbrio

com grande finesse e profundidade de fruta. O vinho

entre a fruta e a perfeita acidez. Muito recomendado!

permanece por um longo período em contato com as borras, ganhando corpo e profundidade de fruta.

US$25.50

US$24.90

26410 REYNEKE SAUVIGNON BLANC 2013

27007 HRV CHARDONNAY 2013

(Reyneke/Stellenbosch)

(Hamilton Russell/Walker Bay)

Um maravilhoso e surpreendente Sauvignon Blanc desta vinícola

É um dos brancos mais premiados da África do Sul. O Hamilton

sul-africana completamente biodinâmica, este elegante branco

Russell Chardonnay seduziu a crítica especializada e os enófilos

combina a exuberência dos melhores Sauvignon do Novo

de todo o mundo pela semelhança com os mais elegantes

Mundo com toda a classe e mineralidade do Loire. Mereceu a

exemplares da Borgonha. Elaborado no frio Vale de Hemel-en-

mais alta nota dentre todos os brancos do país pela assistente

Aarde, em Walker Bay, a poucos quilômetros do Oceano Atlântico,

de Jancis Robinson, a Master of Wine Julia Harding.

beneficia-se da brisa marítima, revelando notas delicadas de nectarina no nariz e de avelã no paladar. Muito profundo e

US$49.90

persistente, com toques de frutas cítricas no final de boca.

US$ 81.90

61

ARGENTINA

26076 ALAMOS TORRONTÉS 2013 (Alamos-Catena Zapata/Mendoza)

26936 MASI PASSO BLANCO PINOT GRIGIO/TORRONTÉS 2014 (Masi Tupungato/Mendoza)

Apontado como o melhor vinho já elaborado com a casta Torrontés pela Wine Spectator! A Torrontés é a uva branca

Combinando mais uma vez castas emblemáticas da Argentina

mais emblemática da Argentina, originando vinhos muito

com uvas típicas italianas, Masi Tupungato elaborou este branco

aromáticos. O Alamos combina um sedutor e complexo bouquet

saboroso e original. Fresco, aromático e cheio de personalidade,

com ótima acidez, em um conjunto bastante equilibrado,

é perfeito para acompanhar pratos com acento oriental ou mesmo

sem a graduação alcóolica elevada de outros exemplares

como um delicioso aperitivo. Mais uma bela surpresa de Masi

produzidos com esta casta. Uma ótima descoberta!

Tupungato, diferente de tudo que você já provou na Argentina.

US$18.90

US$25.90

26831 CATENA CHARDONNAY 2013

25099 ALMA NEGRA BLANCO 2012

(Catena Zapata/Mendoza)

(Ernesto Catena/Mendoza)

Catena Chardonnay é uma das grandes referências para

Mais uma excelente criação de Ernesto Catena. Este

brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na

branco tem um nariz muito convidativo, cheio de frutas

América do Sul, mostrando muita concentração e finesse.

bem integradas com a madeira. Na boca se mostra

Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo

untuoso, com ótima acideaz’ e longo final.

sido chamado de “delicioso” pela revista Wine Spectator.

Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.

US$30.90

62

US$37.50

BRANCOS

CHILE

26691 SANTA ALVARA CHARDONNAY 2012

25599 CLASSIC SAUVIGNON BLANC 2013

(Lapostolle/Casablanca)

(Viña Carmen)

Com a prestigiosa chancela de Lapostolle, o saboroso Santa

Um branco saboroso, cheio de charme e frescor. Bastante

Alvara Chardonnay é um dos vinhos de melhor relação qualidade/

aromático e fresco, mostra ótima relação qualidade/

preço do Chile. As uvas são colhidas no vale de Casablanca,

preço, como toda linha Classic da Viña Carmen.

a mais famosa região do país para brancos. Carca de 20% do vinho é maturado em barricas de carvalho, conferindo ao branco

US$20.90

complexidade e um agradável toque cremoso no palato.

US$15.90

26523 AMAYNA SAUVIGNON BLANC 2013

23245 OUTER LIMITS SAUVIGNON BLANC 2011

(Viña Garcés Silva/Leyda)

(Viña Montes/Zapallar)

Um dos mais elogiados brancos chilenos. Mostra um bouquet

O Outer Limits Sauvignon Blanc surpreende pela elegância

impressionante de frutas tropicais, notas cítricas, e um

e riqueza de sabores de fruta tropical e cítrica, combinadas

sofisticado toque mineral. Excelente relação qualidade/preço.

a uma incrível mineralidade e frescor. Logo em seu lançamento, este maravilhoso branco já foi eleito o melhor

US$43.90

Sauvignon Blanc de clima frio do Chile, em um painel que reuniu especialistas chilenos e norte-americanos.

US$ 49.90

63

09

TINTOS LEVES PA R A O V E R ﾃグ

TINTOS LEVES PARA O VERÃO

FRANÇA

25389 MARIUS 2012 (M. Chapoutier/Languedoc-Roussillon)

26143 BEAUJOLAIS VILLAGES COMBE AUX JACQUES 2012 (Louis Jadot/Borgonha)

Delicioso tinto elaborado por Chapoutier no Languedoc Roussillon. As duas variedades utilizadas no corte têm

Louis Jadot produz este ótimo Beaujolais Village de grande

raízes no Rhône: Syrah e Grenache. O resultado é um vinho

concentração e acidez. Ideal para ser servido fresco, é bastante

alegre, descontraído, frutado e com agradável frescor!

superior aos exemplos mais comerciais desta denominação, sendo vinificado do mesmo modo que os Grands Crus de Jadot.

US$25.90

23991 ANJOU CLOS DE LA FOLIE 2009 (Domaine Baumard/Loire)

US$47.90

25386 CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES BILA-HAUT 2012 (M. Chapoutier/ Languedoc-Roussillon)

Ao contrário do rótulo original, que é uma coleção de muitas citações sobre a loucura, o vinho é facilmente

Com 91 pontos de Robert Parker, este saboroso corte

decodificável, construído sobre um prazer gourmet.

de Grenache, Syrah e Carignan, é produzido pelas mãos

Estiloso e consistente é a expressão de um bom vinho

perfeccionistas de Chapoutier, um dos maiores nomes do

tinto do Loire. Só é produzido em determinados anos.

Rhône. O bouquet oferece frutas maduras e especiarias e um toque que nos faz lembrar o mar. De grande apelo é,

US$49.90

segundo Parker, um vinho que “implora para ser bebido”.

US$30.90

25826 MOULIN DE GASSAC SYRAH 2012

26683 ALTERA GRENACHE 2010

(Mas de Daumas Gassac/Languedoc-Roussillon)

(Mas Karolina/Languedoc-Roussillon)

Tinto de ótima relação qualidade/preço produzido por

Grenache é o novo tinto da linha Altera, elaborado com

Mas de Daumas Gassac. Mostra toda a exuberância de

uvas colhidas na região de Pic Saint-Loup. Alegre e cheio

fruta da Syrah em um tinto macio e muito prazeroso.

de fruta, é um vinho fácil de beber, que combina muito bem com entradas e carnes leves. Um francês de boa

US$24.90

relação qualidade/preço, como toda a linha Altera.

US$22.90

65

I TÁ L I A

25761 DOGLIANI SAN LUIGI 2012

24734 BARBERA D’ASTI L’AVVOCATA 2011

(Marziano Abbona/Piemonte)

(Coppo/Piemonte)

Dogliani é, para Matt Kramer da Wine Spectator, um dos

Trata-se de um tinto muito aromático, mostrando uma

maiores tesouros da Itália a serem descobertos. Abbona é

ótima profundidade de fruta e um estilo inegavelmente

talvez o melhor produtor desta saborosa denominação da casta

italiano. A excelente acidez, característica da Barbera,

Dolcetto, sempre recebendo os “tre bicchieri” por seu famoso

e a exuberância da fruta, tornam este vinho muito fácil

Papà Celso, eleito o vinho mais conveniente do ano passado

de ser combinado com uma vasta gama de pratos.

pelo Gambero Rosso. O San Luigi mostra fruta abundante

Na boca é fresco, elegante, aveludado e muito saboroso.

e muito sabor, combinando muito bem com comida.

US$43.90

US$38.90

25993 GHIAIA NERA 2011

24273 BARDOLINO CLASSICO FRESCARIPA 2011

(Tasca d’Almerita/Sicilia)

(Agricola Masi/Vêneto)

“Delicado e refinado”, nas palavras de Robert Parker,

Tinto do Vêneto que usa as mesmas castas e possui as mesmas

que classificou a safra de estreia deste vinho como Outstanding.

características de seu primo mais famoso, o Valpolicella,

Elaborado por Tasca d’Almerita com uvas Nerello Mascalese

porém sendo mais delicado. Para ser bebido jovem e

plantadas a 600 metros de altitude no Etna, o Ghiaia

levemente resfriado. Perfeito para os dias mais quentes.

Nera mostra um pouco da personalidade do disputado Tascante, com um estilo elegante e fácil de gostar.

US$39.90

US$58.50

ÁUSTRIA

23809 ZWEIGELT 2010 (Wilhelm Bründlmayer/Kamptal)

ALEMANHA

18261 DR BÜRKLIN-WOLF PINOT NOIR QBA TROCKEN 2006 (Dr. Bürklin-Wolf/Pfalz)

O Dr. Zweigelt, criador da casta da qual é feito este vinho, cultivou vinhedos na região de Langenlois. Partes destes vinhedos são

Este tinto mostra notas de ameixa combinadas a um

de propriedade de Bründlmayer. Produzido com rendimentos

leve toque tostado. No palato é macio com taninos finos.

limitados a partir de videiras desta uva tinta austríaca,

A boa acidez deixa o vinho fresco e marcante.

o vinho é marcante, com boa fruta e um toque elegante.

US$48.90 66

US$77.00

TINTOS LEVES PARA O VERÃO

E S PA N H A

25452 TEOREMA GARNACHA VIEJAS VIÑAS 2010

25445 PLIC PLIC PLIC 2010 (Ànima Negra/Montsant)

(Bodegas Y Viñedos del Jalón/Calatayd) Excelente e alegre tinto elaborado por Ànima Negra O Teorema impressiona pela pureza de fruta madura combinada a

em Montsant. Aromas de frutas negras, chocolate,

notas de cacau, balsâmicas e de mel e um frescor com toques de

baunilha e um agradável toque mineral. Na boca é

mineralidade. Macio no palato, é um vinho que remete à essência

desprentensioso, saboroso, fresco e com amplo final.

de sua variedade, a Garnacha Tinta de vinhas velhas, e de seu terroir: um microlima agreste, entre 680 e 1050 metros de altitude.

US$31.90

US$28.90

25412 ESENCIA VALDEMAR TEMPRANILLO 2012

24084 GABA DO XIL MENCIA 2010

(Finca Antigua/La Mancha)

(Telmo Rodríguez/Valdeorras)

O Esencia Valdemar é produzido pela prestigiosa bodega Martínez

Este tinto é elaborado com a casta Mencia, famosa pelos

Bujanda e apresenta ótima relação qualidade/preço. Elaborado

fantásticos vinhos de Bierzo. Esta versão é exuberante e cheia

com a uva Tempranillo, é frutado e amplo, com bastante apelo.

de fruta, com um delicioso toque sedoso no palato. Um vinho de grande frescor e fácil de gostar, perfeito para ser servido à mesa.

US$27.90

US$39.90

GRÉCIA

25193 NÓTIOS 2012 (Gaía/Peloponeso) Este saboroso tinto é elaborado com a elogiada uva grega Agiorgítiko e mostra todas as melhores qualidades da casta, com um aroma amplo e generoso, marcado por frutas escuras e framboesa, e um final de boca sedoso.

No palato, é rico e macio, com bastante elegância.

US$42.50 67

ARGENTINA

26505 ALAMOS BONARDA 2013

25589 MASI TUPUNGATO MALBEC 2012

(Alamos-Catena Zapata/Mendoza)

(Masi Tupungato/Mendoza)

Concentrado e cheio de fruta madura, este saboroso tinto

Tinto denso, cheio de fruta e especiarias e com um cativante toque

elaborado com a casta Bonarda leva a prestigiosa assinatura

de chocolate no final de boca — além de todo apelo gastronômico

de Catena Zapata. Tem um estilo alegre, que agrada a todos.

dos vinhos de Masi. É um excelente achado da Argentina, com a assinatura de um dos grandes nomes do mundo do vinho.

US$18.90

US$19.90

PORTUGAL

24044 SAES TINTO 2010

25873 QUINTA DA PONTE PEDRINHA 2010

(Quinta da Pellada/Dão)

(Quinta da Ponte Pedrinha/ Dão)

Mais um excelente vinho produzido por Alvaro Castro,

Grande descoberta do Dão! O Ponte Pedrinha é

que foi escolhido por Jancis Robinson como “de longe o

fresco e sedutor, com um cativante bouquet floral e

Best Buy”. O Quinta de Saes é extraordinariamente rico

ótima presença de boca, bastante macio e saboroso.

e macio, com ótima acidez. A Safra de 2003 resultou em

Ótima relação qualidade/preço em Portugal.

frutos bem maduros e em um vinho de ótimo apelo.

US$31.90

26600 CONVERSA 2012 (Redoma/Douro) Elaborado com diversas castas portuguesas, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, o Conversa é uma das recentes criações do genial Dirk Niepoort, feito em um estilo saboroso e convidativo, com ótima complexidade. O rótulo é uma atração à parte, com uma simpática história em quadrinhos.

Fresco, equilibrado e incrivelmente saboroso, é um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do Douro na atualidade.

US$32.50 68

US$28.50

TINTOS LEVES PARA O VERÃO

E S TA D O S U N I D O S

N O VA Z E L Â N D I A

26548 CLOUDLINE PINOT NOIR 2012

25533 ISABEL ESTATE PINOT NOIR 2010

(Domaine Drouhin/Oregon)

(Isabel Estate/Marlborough)

Este Pinot Noir é um verdadeiro achado. Assinado por Véronique

O que impressiona neste vinho é a complexidade de

Drouhin-Boss, é fino e sedoso, com um delicioso toque francês.

perfumes, com predomínio de cassis, amoras, violeta e notas minerais. No palato é aveludado, com ótimo

US$49.90

nervo, concentrado e levemente amendoado.

US$84.50

23300 CROSSBARN PINOT NOIR SONOMA COAST 2009

23007 WOODTHORPE GAMAY NOIR 2011 (Te Mata/Hawke’s Bay)

(Paul Hobbs/Califórnia) Este saboroso Gamay é elaborado no estilo dos melhores Crus de Elaborado a partir de uma seleção rigorosa de vinhos de

Beaujolais, com um bouquet repleto de frutas vermelhas maduras

vinhedo único de Sonoma Coast, trata-se de um vinho

e uma ótima acidez. Maturado por quatro meses em barricas de

complexo e elegante, com frutas negras e vermelhas doces

carvalho, mostra um leve tostado e uma agradável textura sedosa.

e maduras, especiarias e um toque mineral inconfundível.

De textura deliciosa, tem profundidade e persistência.

US$59.90

US$79.90

ÁFRICA DO SUL

26994 DUKESFIELD PINOT NOIR 2012 (De Wetshof/ Robertson) Dukesfield é o Pinot Noir de melhor relação qualidade/ preço de De Wetshof. Equilibrado e repleto de notas de frutas maduras, é uma bela e saborosa opção para carnes mais leves ou até mesmo peixes.

US$34.50

69

CHILE Consulte nossa cotação especial do dólar para o fim de ano!

26103 RESERVA PINOT NOIR 2013 (Viña Carmen/Vale de Casablanca)

Acerte a temperatura

Elaborado com uvas de vinhedos plantados nas partes mais frias do Vale de Casablanca, este saboroso Pinot Noir recebeu

É impressionante a diferença que faz servir

88 pontos da Wine Enthusiast na última safra avaliada.

os vinhos à temperatura correta. Vinhos

Combina exuberantes notas de frutas maduras com uma

frios demais se tornam muito fechados

textura sedosa no palato. Excelente relação qualidade/preço.

e não mostram seus aromas nem suas qualidades — apenas seus defeitos. Quentes

US$25.90

demais, eles parecem ser alcoólicos, pesados e desequilibrados. Servidos à temperatura correta, eles ficam muito melhores! Em geral, quando se está falando de temperatura correta, o verdadeiro problema não está na diferença de um grau apenas, mas de muitos graus. Muitos brancos, por exemplo, chegam a ser servidos

26110 MONTES SELECCIÓN LIMITADA PINOT NOIR 2012

dez graus abaixo da temperatura correta!

Nesta temperatura baixíssima, é claro que não mostrarão seus aromas e suas qualidades.

(Viña Montes/Casablanca e Leyda) Tintos encorpados

19º-20ºC

Viña Montes. Mostra um bouquet intenso e elegante

Tintos mais leves

16º-18º C

com toque exuberante de frutas maduras. Na boca

Rosados e Brancos secos encorpados

11º-13ºC

Brancos leves e aromáticos, Jerez

9º-11ºC

Champagne e espumantes encorpados

7º-9ºC

Brancos doces e espumantes mais leves e descompromissados

7º-8ºC

Um Pinot Noir de pequena produção elaborado por

é macio e saboroso com bom equilibro e frescor.

US$29.90

Aproveite nossas promoções especiais de fim de ano!

Ganhe vinhos para experimentar; Compre 5 e leve 6; Compre 11 e leve 12, e parcelamento especial.

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70

CAPÍTULO

MISTRAL JK

VISITE A LOJA DA MISTRAL NO SHOPPING JK IGUATEMI 71

HORÁRIO ESPECIAL DE FUNCIONAMENTO

DE 24 DE NOVEMBRO ATÉ 23 DE DEZEMBRO DE 2014 Mistral Rua Rocha: De segunda a sexta, das 9h às 20h Sábado, das 9h às 18h Mistral JK (a partir de 10 de Dezembro): De segunda a sábado, das 10h às 23h Domingo, das 10h às 22h

QUARTA, 24 DE DEZEMBRO DE 2014 Mistral Rua Rocha: das 9h às 15h Mistral JK: das 10h às 18h

QUINTA, 25 DE DEZEMBRO DE 2014 Não estaremos abertos.

DE 26 A 30 DE DEZEMBRO DE 2014 Mistral Rua Rocha: Atendimento na loja das 9h às 18h Sábado, dia 27, somente até 15h Atendimento por telefone: de segunda a sexta, das 9h às 20h Mistral JK: Atendimento das 10h às 22h Sábado, dia 27, das 10h às 22h Domingo, dia 28, das 10h às 18h

QUARTA, 31 DE DEZEMBRO DE 2014 Somente na Mistral JK, das 10h às 16h

QUINTA, 1º DE JANEIRO DE 2015 Não estaremos abertos.

SEXTA E SÁBADO, 2 E 3 DE JANEIRO DE 2015 Mistral Rua Rocha: não estará aberta.

Mistral JK: das 10h às 22h

Mistral Importadora Ltda Rua Rocha 288 S達o Paulo SP Brasil CEP 01330-000 Tel 55 11 3372 3400 Fax 55 11 3372 3417 mistral.com.br