ACOMPAÑAMIENTOS de cada REGIÓN

La costa peruana es una region geografica que se extiende desde la frontera de Ecuador hasta Chile y se caracteriza por su clima calido y seco, asi como por su rica y variada gastronomia. Los postres y bebidas de la costa peruana son una muestra de esta diversidad cultural.se elaboran con ingredientes locales tradicionales, como el mango, el camote entre otros.

Entre los postres que mas destacables, los cuales mencionaremos son el suspiro limeño y los picarones. En cuanto a la bebidas una de ella es el pisco, bebida alcoholica reconocida a nivel mundial

Una deliciosa muestra de la combinación de la influencia prehispanica y española, creando sabores unicos en el mundo.

Suspiro a la Limeña

Es uno de los postres mas emblematicos de la gastronomia peruana. Se trata de un postre elaborado a base de leche condensada, yema de huevo, azucar y vino blanco, que se cocina a fuego lento hasta obtener una consistencia cremosa y suave. Luego, se sirve en capas alternas con merengue.

Los Picarones

Son un postre tradicional peruano que consiste en una masa frita en forma de anillo hecha de harina de trigo y camote o zapallo, que se sirve bañada en una salsa de miel de chancaca y especias como canela y clavo de olor. Son muy populares en todo el Perú.

Pisco peruano

Es una bebida alcoholica destilada que se produce en el Perú siendo mas reconocido y apreciado a nivel mundial. Se elabora a partir de la fermentacion del mosto de uva, y su proceso de destilacion es muy cuidadoso para preservar los aromas y sabores caracteristicos de la uva.

Quinua con Manzana

Es una deliciosa y nutritiva combinación que se consume en el Perú. Es un batido de manzana y la tradicional Quinua peruana, endulzada con azúcar morena, esta bebida es perfecta para tomar a cualquier hora del día, incluso es común encontrar puestos callejeros y comercios.