Issuu on Google+

Aktuelles ITALIENS WASSERLINIEN

Fähre von Livorno nach Palermo Stefano Misischia Verkaufsleiter in zweiter Generation fßr einige fßhrende italienische Lebensmittelhersteller - er kennt die Marktentwicklung der letzten 30 Jahre und die kontroverse Situation der hierzulande ßblichen Fälschungen.

Schutz der Italianität

D

ie Reederei Grandi Navi Veloci

Besonders interessant fĂźr Camper

(GNV) Ünet die Mittelmeerroute

mit dem Ziel Sizilien: Die M/n Coraggio

Livorno-Palermo fĂźr den Passagierver-

ist mit 30 Stellplätzen fßr rund 100 Ur-

kehr. Die neue RoPax-Fähre M/n Corag-

lauber mit Wohnwagen oder Wohnmo-

gio bietet auf der Strecke zwischen der

bil ausgestattet. Wer mĂśchte, kann die

toskanischen KĂźste und Sizilien Platz

Nacht auf der Fähre also „in den eige-

fĂźr rund 600 Passagiere und 30 Cam-

nen vier Wänden verbringen. Die neue

perstellplätze fßr Camping an Bord. Die

Saison fĂźr das Camping an Bord beginnt

Ăœberfahrt dauert 18 Stunden.

am 1. April 2008. Weitere Informati-

Bisher war die Strecke dem Fracht-

Seit Jahren gibt es italienisch klin-

verkehr vorbehalten. Mit dem Einsatz

gende Marken auf dem deutschen

der M/n Corraggio steht die Route nun

Markt - das Versprechen hoher

auch dem Passagierverkehr oen. Da-

Qualität wird dabei nicht gehalten.

von proďŹ tieren Reisende ebenso wie

Schon lange haben solche Nach-

Logistikbetriebe: 67 Kabinen und 112

ahmungen die Schmerzgrenze der

Pullmansitze stehen fĂźr LKW-Fahrer

Verbrauchertäuschung ßberschritten,

und Urlauber zur VerfĂźgung. Auf 200

aber auf Seite der Gesetzgebung wird

Meter Länge und 27 Meter Breite bietet

kaum darĂźber gesprochen. Auch die

die Fähre der so genannten „blauen Flot-

Europäische Union kann da nicht

te von GNV ein Restaurant/Self-Service,

helfen, denn die wahre Bedeutung

Shop, Solarium, eine Video Game Area

von regionalen Spezialitäten kann in

und eine Piano Bar.

onen unter www.gnv.it

Mit dem Auto entspannt ans Ziel kommen - und dabei AutobahngebĂźhren sparen!

Brßssel kaum rezipiert werden - zu tief reichen die Wurzeln des italienischen Geschmackserlebnisses in die antike Kultur des Landes. Zur Situation in Deutschland erklärt Handelsmanager Stefano Misischia: Ä+LHU¿QGHQZLUHLQHDQGHUH6LWXDWLRQ

PIZZA-LIEFERDIENSTE

Im Handumdrehen wandeln sich

Frisch, frischer!

die hÜlzernen Seiten des Wagens in Tische ‒ einer fßr die frische Zuberei-

E

tung der italienischen Spezialität aus

anderen Landes nachgeahmt wird, so

Lieferdienste kommt - erfreulicherweise

hausgemachtem Teig und Sauce, vier

ÂżQGHWGLHVH)lOVFKXQJPHLVWHQV8QWHU-

- aus Amerika. In New Haven, Connecticut

weitere als Servier-Plattform fĂźr die

stĂźtzung durch das eigene Land, aber

werden Pizzen nicht nur auf Rädern gelie-

Gäste. Alles was die Crew braucht, ist

keinen objektiven Verbraucherschutz.

fert, sondern auch dort gebacken. Big Green

ein geeigneter Platz zum Parken, und

6RJHVFKHKHQDXFKLP)DOOHGHV

Truck, so der bezeichnende Name des Kon-

dann rollt die Pizza...

„Parmesan“ - einer schlechten Kopie,

zeptes: Ein groĂ&#x;er, grĂźner Truck,

fĂźr die man sich in Deutschland stark

Baujahr 1946, beherbergt neben

gemacht hat. Umso schlimmer, dass

Espresso- und Eismaschine, einen

die italienischen Regierungen blind

original-italienischen

ZDUHQXQGGDPLWGLH)Â OOHGHU.RSLHQ

groĂ&#x; genug, um vier Pizzen gleich-

stillschweigend zugelassen hat.“

zeitig zu backen. Italienisches

Ab Anfang 2008 werden nun endlich

Live-cooking ‒ eine attraktive Idee

einige Produkte zwangsweise mit

fĂźr Parties ab 50 Personen.

Wenn in einem Land ein Produkt eines

einem „in Italien hergestellt“-Logo

ine neue Qualitätsoensive fßr Pizza-

Holzofen,

Damit hat Manager Doug-

versehen, leider 30 Jahre zu spät. Und

las CoďŹƒn den Gedanken der

wird man solche MaĂ&#x;nahmen Ăźber-

original-italienischen

haupt verstehen? Leider wurde in der

auf pďŹ ďŹƒge Weise aufgegrien

Vergangenheit ja auch nicht mit dem

- frisch vor Ort gebacken ist ja

Verbraucher kommuniziert...

besser als Karton-Pizza.

20 AT_2008_01_v55.indd 20

Pizza

Die neue Pizzeria auf Rädern - bislang nur im amerikanischen Connecticut unterwegs.

%LOGHU&RIÂżQ*190LVLVFKLD

A tavola! 1 / Januar 2008

12.12.2007 21:44:11


A Tavola - Italianität