Tyskland set gennem et glas vin....eller mange
VIN- OG OPLEVELSESTUR MED MERE TIL TYSKLAND SØNDAG D. 10/7 TIL OG MED FREDAG D. 15/7
1. DAG: SØNDAG D. 10. JULI
Vi starter eventyret søndag d. 10. juli kl. 5.30 ved Musikhuset i Århus, hvor vi får jer og jeres bagage ombord på bussen. Der er god plads, faktisk har hver gæst to sæder at boltre sig på, og kl. 6.00 kører vi første etape til lidt syd for grænsen. Der er mulighed for at blive samlet op undervejs til grænsen. Her byder vi på en let morgenmad, inden vi fortsætter næste etape. Næste holdt er ved 13-tiden, hvor vi får en god frokost og mulighed for at strække benene. På den sidste del af turen til Bacharach, vil vi holde et lille kursus i vinsmagning og smageteknik med fokus på de druesorter, vi kommer til at stifte bekendtskab med over de næste fem dag. Om alt går vel, er vi fremme ved vores hotel ved 17-tiden, hvor I kan indkvartere jer på jeres værelser og blive frisket lidt op. Der vil være mulighed for, at man kan se sig lidt om i Bacharach og omegn eller få sig en lille lur. Uanset hvad du vælger, mødes vi til en aperitif, inden vi sætter os til bords, hvor vi skal nyde godt af Andreas Stuebers kulinariske udfoldelser i form af en tre-retters luksus menu med regionale specialiteter.
Glæd dig til at smage på Andreas Stuebers mad. Andreas tager sit udgangspunkt i det regionale køkken og områdets råvarer
2. DAG: MANDAG D. 11. JULI
Vi starter dagen med et klassisk, tysk overdådigt morgenmåltid, inden vi besøger den første vingård, eller weingut, som det hedder på de kanter. Det er Weingut Dr. Kauer, som ligger i selve byen Bacharach, blot et stenkast fra hotellet. Her er det Dr. Randolph Kauer, der sammen med datteren Anne styrer løjerne, og det gør de så overbevisende, at vingården blev kåret som Mittelrheins bedste sidste år. Dr. Kauer selv er professor og underviser i vin på universitetet i Giessenheim, så det er en kapacitet inden for vinens verden, der med stolthed vil præsentere sine vine for os og lade os smage på de forskellige vine, som de laver. Alle økologiske, naturligvis. For at få lidt apetit tager vi på vandring op i Dr. Kauers vinmarker i Bacharach, og vi vil, hvis vejret tillader det, holde picnic i marken med udsigt ud over Rhinen. Har du heldet med dig, kan du måske finde en lochstein. Vi mødes i Restaurant Stueber til en aperitif og slutter dagen af med en tre-retters menu med regionale specialiteter og gode vine. Dr. Randolph Kauer og datteren Anne i en af vinmarkerne højt over Bacharach. Her vil vi gøre dem selskab med en picnickurv, et par gode flasker og trætte ben. Det bliver en fest!
3. DAG: TIRSDAG D. 12. JULI
Efter morgenmaden tager vi sydpå til Bad Dürkheim i vinregionen Pfalz, hvor vi skal besøge Alexander Pflüger. Weingut Pflüger har de sidste par år høstet stor anerkendelse for sine vine lavet på Pinot Noir fra de bedste marker i og omkring Bad Dürkheim. Efter smagningen hos biodynamikeren Alexander, er der mulighed for at gå på opdagelse i byen og evt. få sig en frokost. Bad Dürkheim er kendt for Gradierbau, et kæmpe bygningsværk midt i byen, hvor man pumper mineralholdigt vand op fra den vulkanske undergrund og lader vandet løbe ned af sivmåtter, så det føles som en sommedag ved havet.
Alexander Pflüger i marken foran Gradierbau midt i Bad Dürkheim
Så går turen mod nord til Weingut Karl May i Osthofen i vinregionen Rheinhessen. Her er de to brødre Fritz og Peter syvende generation på gården, hvor de med hårdt og målrettet arbejde har løftet vingården op blandt Tysklands allerbedste, og vinverden har fået øjnene op for især de Rieslinger, de laver på deres bedste marker, Goldberg, Geyersberg og Morstein. Efter at have smagt på dem, og mange andre af deres økologiske kvalitetsvine, vender vi næsen hjemefter til hotellet og restauranten, hvor Andreas vil prøve at overgå de foregående afteners kulinariske udskejelser.
Brødrene Peter og Fritz May
4. DAG: ONSDAG D. 13. JULI
Efter endnu et overdådigt morgenmåltid, skal vi på en sejltur på Rhinen. Vi sejler til Rüdesheim og har et par timer til at se os omkring i byen. Så hopper vi på bussen og kører de ti minutter til nabobyen Winkel. Weingut Hamm har til huse i byen Winkel, og vi skal til sensorisk vinsmagning hos Aurelia Hamm, der har overtaget driften af vinhuset i vinregionen Rheingau. Bagefter vinsmagningen er der mulighed for at spise frokost i restauranten hos Aurelias mor. Vi tager enten båd eller bus tilbage til Bacharach og der er mulighed for at gå eller cykle en times tid eller to, inden vi skal til bords igen og fornøje os med endnu en velsmagende 3-retters menu.
Aurelia Hamm har sammen med broderen overtaget styringen af løjerne hos Weingut Hamm i Winkel
5. DAG: TORSDAG D. 14. JULI
Efter morgenmad skal vi til vinsmagning hos Jonathan Keber Kolling i Sommerloch. Vinregionen Nahe er opkaldt efter Nahe floden og er nok en af de mindre kendte, men ikke desto mindre laves her vine af meget høj kvalitet, og det meste drikkes af tyskerne selv. Jonathan har efter endt uddannelse (hos Professor Dr. Randolph Kauer i Giesenheim) overtaget driften af vingården efter sine forældre. Ud over arbejdet med de traditionelle druesorter eksperimenterer han også med de såkaldte PiWi sorter, dvs. sorter, der er tidligere modne og derved mere modstandsdygtige over for svampeangreb. Efter smagningen tager vi til den smukke by Bad Kreuznach, hvor der er mulighed for frokost og for at opleve byen på egen hånd. Så til Weinheim Alzey og Weingut Gysler, hvor vi smager vine med fokus på naturvine og PetNat, samt de biodynamiske vine på både traditionel Riesling og de såkaldte Burgunder druer. Så er det hjem til hotellet tidnok til at friske sig lidt op, inden vi mødes til en aperitif og en ektravagant madoplevelse i Stübers restaurant.
6. DAG: FREDAG D. 15. JULI
Alting godt får en ende, også denne tur. Vi slutter opholdet på hotellet med endnu et overdådigt morgenmåltid, inden vi hopper i bussen og starter hjemturen kl. 9.00. Vi får en lækker picnickurv med til frokosten. Vi regner med at være i Århus inden kl. 21.00, og så er det bare at få smidt sin nyindkøbte vin over i bilen. Vi håber at du/I har fået lyst til at tage med på turen og få en oplevelse i verdensklasse.
Turen koster 7.495,00 (+500,00 i enkeltværelses tillæg) og inkluderer følgende: Bus tur-retur med to sæder til rådighed for ekstra komfort Morgenmad og let frokost på udrejsen Picnic kurv til frokost på hjemrejsen 5 x overnatning på 3-stjernet hotel (tillæg for enkeltværelse) 5 x morgenmad 5 x 3-retters aftenmenu 6 x vinsmagning på de respektive vingårde med vinbønderne selv (det foregår på engelsk eller tysk, vi hjælper med at oversætte) Sejltur på Rhinen fra Bacharach til Rüdesheim og retur, muligvis i bus. Gratis cykler til låns i Bacharach Guidet vinmarkstur 2 guider
Du har mulighed for at købe vin fra de vingårde, vi besøger og få den med bussen hjem til Danmark. Der er ingen afgift på vin i Tyskland og da momsen er mindre, kan du som udgangspunkt regne med, at prisen er omkring det halve i forhold til prisen i Danmark. Da vi kun er 24 i bussen, er der plads til rigeligt vin, bare du selv kan slæbe det.
De-Tours ApS er et rejsebureau med fokus på vin- og oplevelsesrejser til vores naboland Tyskland. Det er vores mål at tage så mange omveje så muligt for at se, om ikke der skulle være noget godt at se eller smage rundt om det næste hjørne. Vi, Trine og Steffen, er med som guider på turen. Trine er tysklærer, har studeret i Tyskland og kender tysk kultur ud og ind. Steffen er den mere vinkyndige guide med over 20 års erfaring i vinbranchen, og er tillige uddannet arkitekt. Vi vil gøre alt i vores magt for at sikre jer en oplevelse ud over det sædvanlige, så kom med. Skriv til os på info@de-tours.dk eller ring på 22 48 36 72 for at tilmelde dig rejsen. Du skal betale et depositum på 1500,00 kr pr rejsende ved tilmeldingen, og restbeløbet skal betales senest d. 1. juni 2022. I praksis sender vi dig en faktura med vores registrerings- og kontonummer, og når vi har registreret din indbetaling, er du tilmeldt, og vi sender en bekræftelse med diverse praktiske informationer vedrørende eventuel afbestilling og andre generelle vilkår. Du er også velkommen til at kontakte os, hvis du har yderliger spørgsmål til rejsen mm.
DE-TOURS ApS · RUNDHØJ ALLÉ 76, ST.TV. · 8270 HØJBJERG · CVR: 42322245 · tel 22483672