CARTA COCTELERÍA
COCTELERÍA DE AUTOR
Un trago que nunca habias tomado...
AIRE DE EMPERATRIZ
SAKE JUNMAI, SIDRA, FLORES DE SAUCO, ALMENDRAS Y ÓLEO DE PERAS
Semi seco, elegante y fresco.
$ 12.000
JARDÍN DE CIHANG MAI
RON BLANCO, AMARETTO, NOT LYCHEE, JAZMÍN Y TÉ VERDE
Floral, cítrico, fresco.
$ 12.000
METAMORFOSIS
GIN TANQUERAY, WASABI, SODA DE LEMON GRASS Y ESPUMA DE LIMÓN
Pungente suave, cítrico, fresco, textura sedosa.
$ 12.000
ESPÍRITU DE LA SELVA
CYNAR, GIN DE JARILLA, HIERBAS, MIEL DE MISO Y JUGO DE POMELO
Umamai, herbal, fresco.
$ 12.000
VOY EN TUK TUK
SAKE DOBUROKU, VODKA, COCO, LIMA, DURAZNO Y JALAPEÑOS
Tropical, spicy, dulce, cítrico.
$ 12.000
REY DE SIAM
WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK, SODA DE TOMATE, BITTER ANGOSTURA
Aperitivo, umami, especiado, burbujeante.
$ 15.000
CORAL KRABI
PISCO ACHOLADO, TANQUERAY SEVILLA, VERMUT ROSE, MIX TROPICAL, LIMA
Exótico, afrutado, cítrico, dejo amargo.
$ 15.000
UNA SEDA
BOURBON, RED BITTER, LICOR DE AVELLANAS, ROOIBOS Y MARACUYÁ
Fresco, tropical, textura sedosa.
$ 15.000
LAS MIL Y UNA NOCHES
TEQUILA GOLD, MIEL DE MANGO, LICOR DE NARANJAS, UMEBOSHI, BURBUJAS Y TAJIN
Vigoroso, afrutado, burbujeante.
$ 15.000
BIKINI PHI
GIN TANQUERAY DE BANANA Y JEREZ DE COCO
Seco, afrutado y tropical.
$ 15.000
MOCKTAILS
Inspirados en regiones de Tailandia
CHIANG RAI
TÉ VERDE, JAZMÍN, NOT LYCHEE.
POMELADA DE FLORES.
CERVEZA SIN ALCOHOL, LIMÓN, JENGIBRE Y MENTA.
NARANJA, DURAZNO, ALBAHACA Y TABASCO DE CHIPOTLE.
& TONIC. $ 7.500 $ 5.000 $ 7.500 $ 7.500 $ 7.500 $ 7.500
CERVEZA SIN ALCOHOL, LIMA, SALSA DE OSTRAS, TAJIN.
BANGKOK
UBON
SAMUI
PHUKET
SARABURI
MANGO,
COFFEE
COCKTAILS CLÁSICOS
CLOVER CLUB
GIN, SYRUP FRAMBUESA, LILLLET BLANC, LIMÓN.
MAI TAI
RON BLANCO, DORADO, TRIPLE SEC, HORCHATA, COINTREAU Y LIMA.
ALEXANDER BRANDY, LICOR DE CHOCOLATE BLANCO, CREMA Y NUEZ MOSCADA.
NY SOUR BOURBON, LIMÓN, SYRUP SIMPLE Y MALBEC.
PAPER PLANE BOURBON, AMARO, APEROL Y LIMÓN.
HANKY PANKY
GIN Y VERMUT ROSSO, FERNET.
RABO DE GALO CACHAZA, CYNAR, VERMUT ROSSO.
VESPER MARTINI
GIN, VODKA, LILLET BLANC Y PERFUME DE LIMÓN.
OLD CUBAN
RON DORADO, MENTA, AZÚCAR, LIMÓN Y ESPUMANTE.
FRENCH 75
GIN, SYRUP SIMPLE, LIMÓN Y ESPUMANTE.
LOS CLÁSICOS DE SIEMPRE
VERMUT VERMUT, SODA Y NARANJA.
GIN & TONIC GIN, TÓNICA. VARIEDAD DE TOPPINGS/ UPGRADE.
MOJITO RON, MENTA, LIMÓN, SYRUP, AGUA CARBONATADA.
MOSCOW MULE
VODKA. MENTA. LIMA. GINGER BEER.
APEROL SPRITZ APEROL, ESPUMANTE.
PENICILLIN
WHISKY ESCOCES, LIMÓN, MIEL DE JENGIBRE Y SPRAY DE MALTA AHUMADA.
NEGRONI
GIN, BITTER ROJO, VERMUT ROSSO.
OLD FASHIONED BOURBON, SYRUP O AZÚCAR (OPCIONAL) BITTER ANGOSTURA Y NARANJA.
GIN TANQUERAY
TONICA BRITVIC 6 LATAS, 3 TOPPINGS
RON FLOR DE CAÑA
COCA DE VIDRIO / LATAS LINEA COCA FERNET
COCA COLA BOTTLE SERVICE $ 120.000 $ 100.000 $ 95.000
