2 minute read
Snackbar Markies: een snackbar die zijn DNA is verloren
Snackbar Markies is sinds 2014 een begrip in Zoeterwoude, met twee echte inwoners van Zoeterwoude als eigenaar, was het een snackbar die op veel lof kon rekenen van de inwoners van Zoeterwoude Rijndijk. Met een stroeve start wisten de eigenaren er een groot succes van te maken, en toen. Markies kon door privéomstandigheden niet meer door op deze voet en dus moest Markies verkocht worden. Nou vind ik dat zelf niet zo erg aangezien een nieuwe en frisse wind wel iets te wegen kan brengen, alleen was dat met deze nieuwe eigenaar niet het geval. Twee Chinezen namen de snackbar over en Markies kon verder met draaien op de bodem die al gelegd was door de vorige eigenaren, dit draaide tot ieders verbazing uit op een teleurstelling.
Advertisement
Toen ik voor de eerste keer bij Markies kwam na de overname had ik er vertrouwen in, ik bestelde vol goede moed een lekkere spareribs met patat. Al voordat ik mijn hoofdgerecht kreeg wist ik dat het niet zou zijn wat ik gewend was, mensen naast mij kregen namelijk precies hetzelfde, met een oor probeerde ik mee te luisteren wat ze zeiden, de taal die ze spraken was duidelijk ‘dit is niet wat we gewend zijn, het is koud en droog’. Ik wist al genoeg voordat ik zelf mijn gerecht kon proberen. En nee, er was niks aan gelogen, het was koud, droog en vooral erg vies.
Een paar weken later was het nog erger geworden. Met andere gerechten was het de eerste klap tegen het zere been van de vaste klanten. Markies is na de overname een sfeerloze cafetaria geworden die op geen enkele steun meer kon rekenen van de vaste klanten, eten dat anders is geworden, prijzen die omhoog zijn gegaan en verder een snackbar die zijn DNA is verloren. Ik vind dit erg jammer, waarom is er geen lokale ondernemer ingestapt voor de catering van de zaak, de Chinezen nemen veel over in Nederland en dat is erg jammer als je het mij vraagt. Met alle respect naar de Chinezen die het over hebben genomen. Waarom kiezen de chinezen er zelf dan niet voor om er een Chinees van te maken, aangezien veel cafetaria’s die door Chinezen worden overgenomen uitdraaien op een fiasco. Verder hoop ik dat toch iemand uit Zoeterwoude de cafetaria ooit gaat overnemen zodat de sfeer weer helemaal terugkomt bij cafetaria Markies aan de Hoge Rijndijk.
