RED ANDALUZA DE ECOESCUELAS XI ENCUENTRO DE ALUMNADO 28, 29 y 30 de mayo de 2018. Centro de Naturaleza El Remolino. Cazalla de la Sierra (Sevilla) El encuentro de alumnado de la Red Andaluza de Ecoescuelas es un foro de intercambio, debate y participación entre el alumnado y profesorado de diferentes centros de la Red Andaluza de Ecoescuelas, que permite la convivencia solidaria, el intercambio de experiencias y “buenas prácticas ambientales”, todo ello en un Centro de Educación Ambiental que favorece el conocimiento de un Espacio Natural Protegido de Andalucía. Objetivos: • • • • • •
Crear un foro de debate y participación entre el alumnado de tal forma que se integren en los espacios de valoración y toma de decisiones. Dar a niños y niñas la oportunidad de hacer público su trabajo y dar a conocer sus experiencias y los resultados de su Ecoescuela en un foro de alumnado y profesorado de otros centros educativos de la red. Posibilitar el conocimiento directo de experiencias similares del resto de Andalucía. Potenciar el desarrollo de actitudes y comportamientos respetuosos con el medio ambiente. Incentivar el intercambio de experiencias y el trabajo en grupo. Poner en práctica una convivencia solidaria entre las personas y el entorno natural y humano .
Programación de talleres: El programa se organiza en bloques de talleres y actividades, de mañana y tarde. Los talleres de mañana se centran en un tema concreto, en relación con el entorno directo, recursos de la granja, el aprovechamiento forestal, los recursos naturales, la transformación de alimentos, la flora y fauna, las características geológicas (que han permitido que el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla obtenga la figura de “Geoparque”). Los talleres de la tarde están orientados a la creatividad, la manipulación y la creación de historias (a través del títere y el cine). Por la noche, tras la cena, se desarrollará la velada, animada y dinamizada por el grupo de monitores y monitoras del Centro de Naturaleza El Remolino, con la aportación de juegos que los centros participantes traerán preparados.
PRIMER DÍA: LUNES 28 DE MAYO A partir de las 12:00 horas: Llegada al Centro de Naturaleza “El Remolino” En el tiempo de espera, mientras llegan los autobuses que provienen de zonas más lejanas, el alumnado elaborará junto al equipo de monitores y monitoras del Remolino la pancarta del XI Encuentro de Alumnado, que se colocará en un lugar visible durante todo el evento. 14:00 h. Almuerzo
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15:00 h. Tutoría Uno de los pilares para una buena convivencia en El Remolino es crear un espacio de confianza entre los niños y niñas y su referente, la persona tutora en cada una de las habitaciones. Durante esta primera tutoría, tendrán un momento para conocerse, crear las normas de convivencia, el reparto de tareas, hacer la cama, así como poder comunicar aquellas cosas que tengan dudas y poder hablarlas para resolverlas. Trabajarán la dinámica que van a llevar a la primera asamblea de bienvenida y presentación. Las tutorías se centrarán en las relaciones y las emociones. Cada tutor o tutora presentará el termómetro emocional a su grupo, que estará presente en su habitación durante los días del Encuentro: normas de convivencia, respeto y tolerancia, resolución de conflictos... 16:00 h. Asamblea de bienvenida La dinámica de presentación será teatralizada por cada grupo de niños y niñas junto con su tutor o tutora del equipo de El Remolino (previamente se llevará a cabo la agrupación de las habitaciones, mezclando a niños y niñas de diferentes centros). Presentación del programa. 17:00 h. Juego de reconocimiento del entorno Para este juego, cada grupo (que coincidirá con la agrupación de las habitaciones) llevará un plano del Centro de Naturaleza y sus alrededores. El objetivo es conocer el lugar y sentirse parte de él. También se orienta sobre las normas que rigen (seguridad, trato con los animales, etc.). 18:00 h. Merienda Compartida: Taller gastronómico Cada Ecoescuela aporta a esta merienda algo representativo de su municipio, para degustar y compartir. Cada centro aportará una representación de productos (pueden ser fruta, dulces tradicionales u otros productos salados para su degustación). Se sugiere a cada centro que lleve merienda para compartir calculando para aproximadamente 10 personas, para que no haya despilfarro. Una vez expuestos los productos para degustar, cada centro explicará brevemente lo que ha traído.
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18:30 h. Conocemos nuestras Ecoescuelas, creando redes (I) Un momento para conocer las Ecoescuelas, su práctica, la mascota, actividades, etc. Cada Ecoescuela cuenta con 10 minutos. La experiencia se puede presentar con el apoyo de un vídeo, blog, diapostivas o a través de una representación creativa. Al profesorado de cada Ecoescuela se le darán previamente las indicaciones para hacer una presentación dinámica y creativa. Será enviada previamente a cada secretaría educativa, conocer las necesidades de cada centro. Cada día se presentarán 4 Ecoescuelas. Esta actividad está coordinada por Natalia Gutiérrez Luna y Sergio Recio. 20:00 h. Duchas 21:00 h. Cena. Colaboración de grupos de habitación junto con el equipo del Remolino. 22:00 h. Velada nocturna Juegos de antes y de ahora. Un espacio para compartir los juegos que hayan preparado los grupos de cada Ecoescuela. Esta actividad está coordinada por las monitoras y monitores del Centro de Naturaleza El Remolino. Previamente los centros enviarán una ficha donde explicarán el tipo de juego. •
El buzón de la amistad. Uno de los objetivos que se persiguen con este buzón, es potenciar la comunicación a través de mensajes positivos, que queramos decirle alguna de las personas que participa del encuentro. Este buzón estará disponible y visible durante todo el día y antes de acostarse se hace entrega de los mensajes para cada persona.
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Cuéntame un cuento. Esta actividad se desarrollará al final de la noche y estará dinamizada por el equipo del Remolino. En cada habitación se leerán cuentos.
23:30 h. Acostarse y respetar el sueño
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SEGUNDO DÍA: MARTES 29 DE MAYO 8:30 h. Despertar y aseo personal 9:00 h. Desayuno. Colaboración de grupos de habitación junto con el equipo del Remolino 9:30 h. Recogida de dormitorios y tutoría. 10:00 h. Asamblea. Contamos cómo estamos y nos sentimos. 10:30 h. Talleres para el alumnado: 1. Sierra Morena: tierra de paisajes y pastos. Uno de los objetivos que se persiguen con este taller es conocer las tareas agropecuarias representativas de los recursos de la dehesa. La ganadería extensiva es una buena muestra de la vida tradicional en las dehesas de Sierra Morena. Actividades: • • • •
Recorrido por las instalaciones y ubicaciones del ganado en la granja. Diferenciar la ganadería extensiva, estabulada y la calidad de sus productos. Tareas diarias de mantenimiento (alimentación, cuidados y recursos). Diferenciar el concepto de ganadería tradicional y ganadería ecológica.
Al final del taller podemos preguntarnos: ¿Cómo llega al mercado el producto? ¿Qué podemos obtener de estos animales que hemos visto en el taller? 2. La botica en la alacena. Ungüentos y olores. El objetivo fundamental es acercarlos a las plantas aromáticas, medicinales y de uso culinario, para que puedan comprender la enorme dependencia que tenemos los seres humanos de los vegetales y el impacto ambiental que ocasiona la recolección masiva. Conoceremos la flora silvestre representativa en este Espacio Natural. Actividades • • • • •
Breve explicación sobre las plantas aromáticas, clasificación. Plantas autóctonas y plantas alóctonas. Las semillas: su reproducción y dispersión en la flora silvestre. Mapa representativo del Parque Natural y sus especies emblemáticas. Utilización del alambique (historia) y destilación de romero. Destilación, ungüentos, aceites esenciales, alcoholes.
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3. Cultivando salud. Uno de los objetivos de este taller es conocer el origen de la agricultura ecológica y tradicional. Uno de los pilares de la agricultura ecológica es el origen y la selección de las semillas. Por este motivo la actividad que desarrollaremos será trabajar con las semillas, origen y conservación. Se tratará el calendario de cultivos, con las tareas de primavera y verano. Para su desarrollo realizaremos un intercambio de semillas y trueque (a cada Ecoescuela se le solicita que aporten semillas de huerta de su municipio o de su huerto). En esta actividad participará todo el alumnado de forma rotativa. Una de las actividades colectivas será una plantación de calabazas. Actividades: • • • • •
Organización del trueque. Siembra en semillero de distintas variedades de calabaza, pepino, lechugas... Plantación en siembra directa. Tarea de recolección de cultivos de la huerta. Calendario de cultivo.
4. La despensa de los alimentos artesanos. Uno de los objetivos de este taller es acercar y reflexionar sobre los hábitos alimenticios personales, conocer hábitos saludables y compararlos con los nuestros, así como la influencia de la publicidad sobre nuestras “elecciones alimenticias”. Actividades: •
Introducción al consumo responsable, relacionándolo con los residuos y la reducción en el proceso de compra (frutas y verduras de temporada, proveedores de la zona…). Sociedad de consumo, espíritu crítico del consumidor, sector agrícola, ¿cuánto cuesta realmente lo que comemos? ¿Qué impacto tiene sobre el medio ambiente?
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Analizamos los casos de consumo: hábitos de compra, recorrido del producto, artesanal o industrial. Veremos en cada caso la huella ecológica que deja cada modelo y el impacto para el medio ambiente.
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Elaboración de productos de forma artesanal. Mermeladas, bizcochos, pan, repápalos, etc.
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Al final del taller, en una pequeña puesta en común, podremos reflexionar sobre qué podemos cambiar en relación a nuestros hábitos alimenticios.
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Elaborar un pequeño código de una alimentación saludable.
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10:30 h. Actividad para el profesorado: Visita al Centro de Interpretación del Aguardiente de Cazalla de la Sierra. Salida a pie por el Camino de Cartuja hacia el pueblo de Cazalla de la Sierra. Visitaremos el Centro de Interpretación del Aguardiente. 12:30 h. Descanso y fruta 12:45 h. Conocemos nuestras Ecoescuelas, creando redes (II) Presentación de cuatro Ecoescuelas, cada una de las cuales cuenta con 10 minutos. 14:00 h. Almuerzo. Colaboración de grupos de habitación junto con el equipo del Remolino Tiempo libre. 15:30 h. Talleres para el alumnado: Creatividad, artesanía y ciencia. 1. Experimentos y artilugios en torno a la energía. El objetivo es trabajar en grupo y desarrollar artilugios que demuestren alguna de las energías renovables. Actividades: - Introducción a las energías renovables. - Partiendo de materiales simples, elaboraremos experimentos sencillos. - Fabricación de hornos solares partiendo de una caja de zapatos. - Al final del taller mantendremos una pequeña reflexión sobre el aprovechamiento de la energía, mostrando al grupo su artilugio fabricado. 2. Tejidos y tintes naturales: las plantas que tiñen. El objetivo es conocer el origen y la transformación de los tejidos, así como conocer el uso de algunas plantas tintóreas. Actividades: •
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Actividad “Qué me cuentas etiqueta”: Lectura de etiquetas, fibras, origen y procedencia de distintas prendas que los y las participantes llevan vestidos, tintes usados, ¿nuestras prendas son ecológicamente sostenibles? Experimentar el color a través de las plantas. Elaborar un tejido a través del telar.
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3. Construye tu títere reutilizando materiales. Una buena forma de potenciar la imaginación y la creatividad de las personas es a través de la expresión artística, creando títeres e imaginando historias. Actividades: • •
Partiendo de trapos, lanas, pelotas, hilos, cuerdas y elementos naturales y reutilizados, podemos crear el muñeco que le dará vida en la historia inventada. Representar las obras imaginadas, a través de un pequeño guiñol. 4. Creando cine.
El objetivo de este taller es potenciar la creatividad y la participación, creando pequeñas piezas audiovisuales. Actividades: •
Cohesión grupal y dinámicas interpretativas. A través de juegos y dinámicas grupales se desinhibirá a los componentes del grupo, para que el trabajo posterior sea mucho más llevadero. Se realizarán pequeños juegos interpretativos, relacionados con la pérdida de vergüenza y el reconocimiento de habilidades.
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Adaptación cinematográfica de una historia o cuento. Lenguaje cinematográfico. “El guion”.
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Reparto y adecuación de personajes. Disfraces, actitudes, “razón de ser” de los personajes. “Mesa de lectura”.
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Conceptos básicos de grabación, uso de la cámara, importancia de la claqueta y del plan de rodaje (guión técnico).
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Grabación.
18:00 h. Merienda. 18:30 h. Gymkana de las Ecoescuelas Se trata de un juego que se desarrolla en el entorno del Centro de Naturaleza El Remolino. El objetivo del juego es reflexionar sobre los códigos de conducta, que previamente han aportado los centros. Habrá un espacio para cada uno de los núcleos temáticos de Ecoescuelas. En cada posta habrá un resumen de cada código de conducta relacionado con la temática. 1. El agua. En el riachuelo. Calidad y análisis. Ni gota de aceite. Experimentar las causas de esta práctica. ¿Qué pasa a la fauna? ¿Y al agua? ¿Qué puedo hacer desde mi Ecoescuela? Mostrar la práctica del jabón. 2. La energía. Pequeña simulación de una zona del Cortijo. Llevaremos registro para hacer una auditoría. Mejoras que necesita el espacio. Código de conducta.
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3. El entorno físico y humano. Trabajo de adaptación a personas con diversidad funcional. Las relaciones humanas en relación con el entorno. ¿Todas las personas tienen el mismo acceso para salir y conocer el medio natural? ¿Qué podemos hacer? ¿Cómo nos acercamos a estas personas? ¿En mi Ecoescuela hay niños y niñas que necesitan mi ayuda? ¿Hay alguna persona con estas características que forman parte del comité ambiental? 4. Materiales y residuos. ¿De dónde sale la basura? ¿Dónde llega? Reducir, Recuperar, Reflexionar, reciclar, rechazar. Nos centraremos en la huella del consumo, para analizar y tomar partida ante la reducción de residuos en los hábitos de consumo (material escolar, cuadernos, merienda, la mochila, etc.). Al final de la actividad, se hará una puesta en común y conclusiones de mejora para los centros, en cuanto a las temáticas trabajadas. En esta puesta en común cada grupo aportará los códigos de conducta que hayan recopilado de las postas de cada eje temático. 20:30 h. Duchas 21.00 h. Cena 22:00 h. Velada nocturna Realizada por el equipo pedagógico de El Remolino. 00:00 h. Acostarse y respetar el sueño.
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TERCER DÍA: MIÉRCOLES 30 DE MAYO 8:30 h. Despertar y aseo personal. 9:00 h. Desayuno. 9:30 h. Recogida de dormitorios y tutoría. Hacemos las maletas. 10:00 h. Itinerario por el entorno: “Entre la dehesa y el olivar”. El objetivo de esta actividad es mostrar la riqueza del Parque Natural Sierra Norte de una forma participativa, y potenciando los sentidos y la observación entre las personas participantes. A través de una herramienta de trabajo que se utiliza para estudiar la biodiversidad de un lugar determinado, recorreremos a pie un circuito muy representativo en cuanto al ecosistema, el paisaje del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla. Para realizar esta actividad se realizarán cuatro grupos, que se formarán por habitaciones.
A cada grupo se le asigna un monitor o monitora, y una temática sobre la biodiversidad. •
Grupo 1: Flora representativa que ha visto y localizado.
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Grupo 2. Aves.
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Grupo 3: Insectos y reptiles.
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Grupo 4: Arboleda.
Cada grupo llevará para su observación un cuaderno de campo, fichas, guías de aves e insectos, cámara de fotos, etc. Cada grupo llevará agua y una pieza de fruta. Al final del recorrido realizaremos una puesta en común, donde representaremos en un plano de la finca los lugares en que se han hecho las observaciones para así conocer el inventariado colectivo que hemos desarrollado. 13:00 h. Asamblea y evaluación. 14:00 h. Almuerzo. 15:00 h. Despedida a los lugares de origen.
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