ENFIN PÂQUES! Concours Comptez les œufs en chocolat Frey à pois et gagnez des cartes cadeaux Migros d’une valeur totale de
Fr. 10 000.–. Plus d’informations sur migros.ch/chasseauxoeufs
En collaboration avec
N°3
Les douceurs cherchent un nid Petit, grand, blanc, brun, vêtu d’un habit brillant ou parsemé d’amandes: quel lapin de Pâques arrivera cette année dans le panier? Il faudra attendre le dimanche de Pâques pour connaître la réponse. Peut-être même y en aura-t-il deux ou trois?
Saviez-vous que, chaque saison, l’entreprise Chocolat Frey produit elle-même en Suisse quelque 5,5 millions de lapins, de canards et de poussins de Pâques?
Lapin assis Frey 280 g 3.50 Lapin Chico Frey* au chocolat blanc, 100 g 3.20 Lapin, aha!* 120 g 6.30 Lapin Frey Noxana 210 g 6.90 Lapin Frey Mahony 410 g 10.40 Bunny Happy Frey au chocolat noir, 170 g 6.80 Bunny Sunny, Funny ou Lucky Frey au chocolat au lait, 55 g 3.30 Bunny Shiny Frey au chocolat blanc, 170 g 6.80 Bunny Sunny, Funny ou Lucky Frey au chocolat au lait, 170 g 6.80 Lapin Rochelino Frey 335 g 10.80 Lapin, Bio, Fairtrade au chocolat blanc, 120 g 3.15 Figurines de Pâques Frey divers personnages, 40 g 1.50 Calimero Frey 120 g 8.90 Lapin Pasqualino Frey* au chocolat noir, 240 g 7.40 Lapin Lampino Frey 40 g 1.40 Soccer Bunny Frey 170 g 7.90 * En vente dans les plus grands magasins Migros.
Les gourmets auront leurs papilles en ébullition Un menu raffiné à trois plats digne d’une fête de Pâques mémorable avec, en entrée, un velouté de carottes aux crevettes suivi, en plat principal, d’une piccata de veau aux herbes accompagnée de riz aux légumes. Le décor final sera planté par un Quadrotto à la mangue sur un coulis de baies des bois.
Velouté de carottes aux crevettes Entrée pour 4 personnes
8 dl de velouté de carottes Anna’s Best, 4 crevettes Butterfly surgelées, 1 cc d’huile, 8 crevettes Tail-on, poivre noir du moulin, 1 dl de crème, 0,5 cm de gingembre frais Chauffer la soupe. Faire rissoler les crevettes Butterfly dans l’huile, à feu moyen, durant env. 5 min. Faire sauter brièvement les crevettes Tail-on et les poivrer. Piquer les crevettes sur des brochettes en bois. Fouetter légèrement la crème. Râper le gingembre par-dessus. Dresser le velouté avec la crème et les brochettes.
Quadrotti à la mangue et rosette aux noisettes Dessert pour 4 personnes
150 g de baies des bois surgelées, miel selon les goûts, 4 Quadrotti à la mangue, 4 parts de rosette aux noisettes Chauffer les baies, puis les presser à travers une passoire. Edulcorer de miel. Dresser les Quadrotti avec le coulis de baies. Servir avec la rosette aux noisettes.
Piccata de veau aux fines herbes Plat principal pour 4 personnes
250 g de riz long grain 6 dl de bouillon de légumes 250 g de mélange de légumes suisses surgelé 2 œufs 0,5 dl de demi-crème 2 brins de persil
1 botte de ciboulette 8 tranches de veau d’env. 80 g Sel, poivre 2 cs de farine 3 cs d’huile de colza HOLL 1 bocal de sauce tomate de 290 g
Pour réussir votre plat principal
Faire cuire le riz al dente dans le bouillon durant 18-20 min. Peu avant la fin, ajouter les légumes et les faire cuire ensemble. Battre les œufs avec la crème. Hacher le persil et la ciboulette, les ajouter. Saler et poivrer les tranches de veau. Les saupoudrer de farine, puis les passer dans les œufs battus. Les saisir dans l’huile durant env. 2 min de chaque côté. Chauffer la sauce tomate. La dresser avec les piccatas et le riz aux légumes.
Pour réussir votre entrée
20% Tranches de veau, TerraSuisse Suisse, les 100 g prix du jour actuel
Sauce napolitaine Sélection* 290 g 5.20
Riz long grain, Bio* parboiled, 1 kg 2.80 au lieu de 3.50
20% Velouté de carottes Anna’s Best 500 ml 3.60
Demi-crème UHT Valflora 2 × 500 ml 3.90 au lieu de 4.90
Crevettes Butterfly Costa* surgelées, 250 g 11.10
Pour réussir votre dessert
Mélange de légumes suisses Farmer’s Best surgelé, 750 g 5.30
Persil le sachet de 30 g prix du jour actuel
* En vente dans les plus grands magasins Migros.
Quatre poivres LeChef moulin, 56 g 5.50
Mélange de baies, Bio surgelé, 300 g 4.50
Rosette aux noisettes Sélection 500 g 6.90
I Quadrotti al mango* surgelés, 2 × 75 g 4.50
On se régale en toute bonne conscience avec le poisson Une recette à mettre l’eau à la bouche de tout amateur de produits du grand large: l’antipasto aux artichauts cède la place à un tendre filet de cabillaud sur un lit d’asperges vertes. Et pour la note sucrée du dessert, une crème vanille au yogourt garnie de fruits.
Antipasto aux artichauts avec pops de poulet Entrée pour 4 personnes
1 poivron, 4 cs d’huile d’olive, 8 cœurs d’artichauts en boîte, 2 cs de vinaigre balsamique, 20 pops de poulet surgelés, sel, poivre, 2 cs d’huile de colza HOLL, ½ bouquet de persil plat Emincer le poivron. Le faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Couper les cœurs d’artichauts en deux, les ajouter et les faire sauter brièvement. Les mélanger avec le vinaigre balsamique et le reste de l’huile d’olive. Saler et poivrer. Faire rissoler les pops de poulet dans l’huile de colza durant 3-4 min. Dresser avec les artichauts et décorer d’herbes aromatiques.
Crème vanille au yogourt et aux fruits Dessert pour 4 personnes
1 sachet de Crème Quick vanille de 75 g, 5 dl de lait, 180 g de yogourt nature à la crème, 1 kiwi, 1 pomme, 150 g de baies, p. ex. myrtilles et framboises, 1 sachet de Choco Sticks Préparer la crème avec le lait selon les indications de l’emballage. Incorporer la moitié du yogourt, répartir le reste dans des verres. Recouvrir de crème vanille et placer env. 20 min au frais. Emincer le kiwi et la pomme. Les mélanger avec les baies. En garnir le dessert et décorer de Choco Sticks.
Filet de cabillaud aux asperges, sauce au citron Plat principal pour 4 personnes
1 kg d’asperges vertes Sel, poivre 1 citron 1 cs de farine
1 dl de fumet ou de bouillon de poisson 150 g de demi-crème pour sauces 600 g de filets de cabillaud 4 cs d’huile d’olive
Peler le tiers inférieur des asperges, trancher la base. Faire cuire les asperges env. 15 min dans de l’eau salée. Râper le zeste du citron. En mélanger la moitié avec la farine. Ajouter le reste au fumet de poisson avec la crème et porter à ébullition. Presser le citron, ajouter 1-2 cs de jus à la sauce. Saler et poivrer. Couper le poisson en morceaux, saler et poivrer. Les tourner dans la farine citronnée et les faire revenir env. 4 min dans l’huile. Dresser avec les asperges et servir avec la sauce. Accompagner de pappardelle ou de pommes noisette.
Pour réussir votre plat principal
ACTION
ACTION Filets de cabillaud, MSC les 100 g prix du jour actuel
Pour réussir votre entrée
Asperges vertes 1 kg prix du jour actuel
Citrons, Bio le filet de 900 g prix du jour actuel
Cœurs d’artichauts M-Classic*, Fairtrade 240 g 3.40
Vinaigre balsamique Sélection 250 ml 17.50
Pops de poulet Optigal* surgelés, 300 g 6.30
Pour réussir votre dessert
25% Monini Classico Duo 2 × 1 l 18.75 au lieu de 25.–
Pappardelle Tradition* 500 g 3.95
* En vente dans les plus grands magasins Migros.
Pommes noisettes Delicious surgelées 600 g 4.35
Crème Quick vanille 3 × 75 g 1.95
Kiwi extra la pièce prix du jour actuel
Choco Sticks M-Classic* 135 g 2.80
Salade de Pâques au chèvre chaud Entrée pour 4 personnes
150 g de Chavroux Tendre Bûche, 2 cc de miel de fleurs, 2 cs de vinaigre de vin blanc, 3 cs d’huile de colza, 1 cc de moutarde, sel, poivre, 1 botte de ciboulette, 200 g de salade de Pâques
Le menu végétarien est un concentré d’imagination
Couper la bûche en quatre, arroser de miel et chauffer env. 10 min au four à 120 °C. Mélanger le vinaigre, l’huile et la moutarde. Saler et poivrer. Ciseler la ciboulette. Mélanger le tout avec la salade. Dresser le fromage par-dessus. CONSEIL Pour aller plus vite, assaisonner la salade d’Italian Dressing M-Classic.
Pour festoyer sans viande ni poisson, place à la créativité culinaire: une salade de Pâques multicolore au chèvre chaud ouvre les festivités, suivie d’une quiche aux légumes haute en couleur. Des fraises fraîches et une glace fraise-rhubarbe viennent clore ce repas de fête.
Douceur aux fraises Dessert pour 4 personnes
1 orange, 200 g de crème fraîche, 0,5 dl de lait, 3 cs de sucre glace, 2 œufs, 400 g de fraises, 4 boules de glace fraise-rhubarbe Râper le zeste de l’orange. Le mélanger avec la crème fraîche, le lait, le sucre et les œufs. Parer les fraises et les répartir dans de petits moules réfractaires. Verser la liaison par-dessus. Faire gratiner env. 10 min au four à 180 °C. Dresser la glace sur le gratin encore chaud.
Quiche aux légumes Plat principal pour 4 personnes Pour 1 moule à charnière d’env. 22 cm de Ø
400 g d’épinards en branches surgelés Sel, poivre 2 cs de graines de sésame 200 g de tofu nature 1½ cs de curry Madras 250 g de carottes et autant de fenouil
1 cs d’huile de colza 400 g de pâte feuilletée Farine pour abaisser 3 œufs 2 dl de lait 1 cs de fromage râpé
Laisser décongeler les épinards, bien les essorer, puis les relever légèrement de sel et de poivre. Faire griller la moitié du sésame. Couper le tofu en dés, les mélanger avec le sésame grillé et un peu de curry. Raboter finement les carottes et le fenouil. Les faire revenir brièvement dans l’huile. Relever de curry et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180 °C. Sur un peu de farine, abaisser la pâte en un grand disque d’env. 3 mm d’épaisseur. En foncer le moule. Garnir de légumes et de tofu en formant des couches. Battre les œufs avec le lait et le fromage, saler légèrement et verser sur les légumes. Parsemer du reste du sésame. Faire cuire au four durant 45-50 min.
Pour réussir votre plat principal
Pour réussir votre entrée
1.–
20% Epinards en branches Farmer’s Best surgelés, 800 g 3.10 au lieu de 3.90
DE MOINS
Tofu nature, Bio, aha! 250 g 3.25
Bloc de pâte feuilletée M-Classic 500 g 1.70
Salade de Pâques* Anna’s Best 250 g 4.–
Tendre Bûche Chavroux 150 g 3.35
Italian Dressing M-Classic 700 ml 2.10 au lieu de 3.10 à partir de 2 flacons achetés
Glace Crème d’or Fraise & Rhubarbe 750 ml 8.60
Crème fraîche nature Valflora 200 g 2.60
Pour réussir votre dessert
Fenouil le kg prix du jour actuel
Carottes, Bio le sachet de 1 kg prix du jour actuel
* En vente dans les plus grands magasins Migros.
Curry Madras fort en poudre, 33 g 1.15
Fraises la barquette de 500 g prix du jour actuel
Savourer la convivialité jusqu’au bout Pour continuer à chouchouter vos hôtes après le repas de Pâques, laissez-vous inspirer par notre sélection de fromages et de biscuits. Et pour trinquer, invitez le moscato Sélection à la table des grands et le Kids Proseccoli à celle des enfants.
20% Moscato Sélection* 75 cl 5.50 au lieu de 6.90
0 –.6 DE MOINS Rochers ChocMidor au chocolat au lait, 100 g 2.50 au lieu de 3.10 à partir de 2 paquets achetés
Petits cœurs au citron Tradition 200 g 3.10
Petits gâteaux aux carottes Tradition 150 g 3.60
Fromage à la truffe Sélection 220 g 13.50
Le Gruyère, Bio mi-mûr, les 100 g 2.25
Pommes Jazz le kg prix du jour actuel
La Colomba Classica San Antonio 300 g 4.50
Noix de cajou Sun Queen salées, 170 g 3.80
20%
Tomme à la crème 200 g 3.60
Kids Proseccoli* 75 cl 3.10 au lieu de 3.90
20%
La Colomba Classica San Antonio 300 g 4.50
Petits gâteaux aux carottes Tradition 150 g 3.60
Fromage à la truffe Sélection 220 g 13.50
Tomme à la crème 200 g 3.60
Gorgonzola dolce 200 g 3.10
Assortiment Créa d’Or 200 g 6.20
Petits cœurs au citron Tradition 200 g 3.10
Mini Cornet Crème d’or Vanille & Chocolat, 12 × 19 g 7.20
Delizio Pure Origin Colombia Excelso 12 capsules 5.60
Noix de cajou Sun Queen salées, 170 g 3.80
Toutes les boissons d’apétitif, y compris Perldor p. ex. Kids Proseccoli* 75 cl 3.10 au lieu de 3.90
0 –.6 DE MOINS
Rochers ChocMidor au chocolat au lait, 100 g 2.50 au lieu de 3.10 à partir de 2 paquets achetés
* En vente dans les plus grands magasins Migros.
Combien y a-t-il d’œufs en chocolat Frey à pois? Avez-vous compté les œufs en chocolat Frey des prospectus de Pâques 1, 2 et 3? Alors vous avez de bonnes chances de remporter l’une des cartes cadeaux d’une valeur totale de Fr. 10 000.–. Vous trouverez les trois prospectus de Pâques et de plus amples informations sur le concours sur migros.ch/chasseauxoeufs.
Participez maintenant au concours!
Faites plaisir, offrez des cartes cadeaux Entre Fr. 10.– et Fr. 3000.–, à vous de choisir le montant à porter au crédit de la carte cadeau Migros. Celle-ci est valable dans tous les magasins et les Restaurants Migros, chez Do it + Garden, Micasa, melectronics, Sport XX, Ex Libris, OBI, dans la plupart des stationsservice Migrol avec boutique, dans le supermarché bio Alnatura et dans les Ecoles-clubs Migros. Disponible dans votre magasin Migros ou sur mondecartescadeaux-m.ch.
Offres valables du 31.03 au 06.04.2015, jusqu’à épuisement du stock. Tous les articles de ce prospectus sont disponibles dès à présent en assortiment partiel dans les plus grands magasins Migros. Jusqu’à épuisement du stock, sous réserve de modification des produits et des prix.
De nouvelles surprises chaque jour: avant Pâques, profitez de nos superbes offres du jour! Lundi 30 mars
Mardi 31 mars
Mercredi 1er avril
Jeudi 2 avril
Une surprise mois après mois Offrez un abonnement au magazine Cuisine de Saison et vous réjouirez ainsi chaque mois amis ou membres de votre famille. Abonnement d’un an: Fr. 39.– saison.ch/abo
SAMEDI
04.04.2015 40%
30%
Tout l’assortiment de Le Gruyère Surchoix dentifrices Candida env. 300 g, les 100 g (excepté les embal1.40 au lieu de 2.– lages multiples) p. ex. dentifrice Candida Fresh Gel, 125 ml 1.75 au lieu de 2.95
50% Tous les moules et plaques de cuisson p. ex. moule à charnière Quadra, 24 cm* 9.90 au lieu de 19.80
40% Filet mignon de porc TerraSuisse, les 100 g prix du jour actuel
JWOEEKK-EENRD
2 surprises, uniquement ce jour à votre Migros. Vous trouverez de plus amples informations sur migros.ch/offresjoker.
* En vente dans les plus grands magasins Migros.
M-INFOLINE 0848 84 0848 / m-infoline@migros.ch
Editeur Fédération des coopératives Migros Direction du projet/conception Médias Migros Christine Kunovits, Jutamas Rindlisbacher Coordination Anna Steinmann Production Stephanie Riedi Recettes Margaretha Junker Photos Franz Rindlisbacher, Gerry Amstutz Stylisme Franziska Müller, Anita Oeschger, Salome Bigler