‘t Sjiekste zomerfies vaan Nederland
22 - 25 augustus 2024
* Maastrichts dialect voor het mooiste zomerfeest van Nederland
Welkom op de 41ste editie van ‘t Preuvenemint!
Na de feestelijke viering van ons 40-jarig jubileum vorig jaar, zijn we verheugd om u (opnieuw) te mogen verwelkomen op het prachtige Vrijthof in Maastricht, het decor van het oudste en grootste culinaire en gastronomische evenement in de Benelux.
Met meer dan 120.000 bezoekers die in vier dagen samenkomen, is ‘t Preuvenemint niet alleen een festijn van smaak en verfijning, maar ook een gelegenheid om iets terug te geven aan de samenleving. Dankzij de inspanningen van honderden toegewijde vrijwilligers en bijdragen van onze sponsoren, hebben we vorig jaar de indrukwekkende mijlpaal van 5 miljoen euro aan donaties overschreden. Dit jaar streven we ernaar om deze traditie van geven voort te zetten en nog meer goede doelen te ondersteunen.
OPENINGSTIJDEN
open sluiting
Donderdag 22-08 18:00 01:00
Vrijdag 23-08 16:00 02:00
Zaterdag 24-08 14:00 02:00
Zondag 25-08 12:00 24:00
Op ons evenemententerrein zijn de Nederlandse wetgeving en onze huisregels van toepassing.
De deelnemende restaurants staan klaar om u te verwennen met culinaire hoogstandjes, verrukkelijke streekproducten, een heerlijk glas wijn of een fris getapt biertje. Geniet van het beste dat onze regio te bieden heeft, terwijl u zich onderdompelt in een entertainmentprogramma dat voor ieder wat wils biedt.
Wij serveren de stad op zijn ‘sjiekst’ aan iedereen die er van wil proeven. Want Maastricht is van ons allemaal.
Opwaarderen
PreuveneCard
1. Scan de QR-code op de PreuveneCard met de camera van je telefoon.
2. Klik op de link om deze te openen.
3. U kunt de PreuveneCard opwaarderen door op de link ‘online opwaarderen’ te drukken.
4. Kies het gewenste aantal PreuveneLappen dat u wilt opwaarderen. U kunt kiezen uit 5, 10, 20 of 50 PreuveneLappen.
5. Selecteer vervolgens de betaalmethode en met welke bank u wilt betalen.
6. Uw nieuwe tegoed op de PreuveneCard wordt getoond.
Voor meer informatie over onze privacy ga naar preuvenemint.nl
PreuveneCard
De PreuveneCard is het enige officiële betaalmiddel waarmee u tijdens ‘t Preuvenemint uw gerechten en drankjes betaalt. De PreuveneCard koopt u tijdens ‘t Preuvenemint bij de kassa’s. U kunt de PreuveneCard bij de kassa’s opwaarderen of via de QR-code die op de card is afgebeeld. Geen zorgen! Na ‘t Preuvenemint kunt u de resterende lappen terugvragen via www.mijnkniponline.nl. We behouden echter één lap van de teruggevraagde lappen als donatie voor de goede doelen die we steunen.
De PreuveneCard. Snel, veilig en makkelijk!
TONIJN DOCK FIVE
Verse tonijn / wakamé / soja / kalfscème
TORTILLA PULLED RUNDERWANG
Tortilla / pico de gallo / popcorn / Sriracha
PASTRAMI
Ras el hanout / focaccia / ratatouille
GASTROBAR DOCK FIVE 1
Scan deze code voor het volledige menu
Bassinkade 5 | Maastricht
dockfivemaastricht.nl
LES 3 SEAUX
GARANALEN KROKET
Met cocktail saus
1/2 KREEFT
Met mayonaise en citroen
PLATEAUS
Oesters / garnalen / gamba’s / scheermessen / mosselen
Scan deze code voor het volledige menu
Bassinkade 11 | Maastricht les3seaux.nl
APEROL SPRITZ
Aperol / prosecco / bruiswater / sinaasappel
CRODINO
Zonder alcohol
Reduitlaan 33 | Breda aperol.nl
PATISSERIE
Garnache, eclaire, vlaoj
BLANCHE DAEL
IESKRAUM
Bölkes ies (bèkske)
COOL
Frappé, Iced Latte, mango mint smootie
Aan de Brikkebouw 10| Maastricht blanchedael.nl
COCKTAIL FRUITS DE MER
Garnaal | mosselen | zalm
STEAKTARTAAR
Gepocheerd ei | vinaigrette | Parmezaanse kaas
RAVIOLI CAPRESE
Gedroogde tomaatjes | pesto
BRANDSØN
WENTE | MORNING FOG CHARDONNAY 2022
Livermore Valley
BIDOLI | PINOT GRIGIO 2023
Delle Venezie IGT
XAVIER CLUA | EL SOLÀ D’EN POL 2022
Terra Alta DO
CHAMPAGNE LENOBLE | BRUT INTENSE
OESTERS
Creuse spéciale Geay
MINI IBERICO HAMBURGER
Olijfbroodje | tomaat-tapenade
BORRELPLANK
Met o.a. canapé steaktartaar | brioche gerookte
zalm-makreel | Livar gehaktballetjes
BAQUETTES
Brie | Rommedoe | gehaktbal
HAMBURGER
Met Parmezaanse kaas en truffel
PLANKJES
Kaas | tapas
LIMBURGSE PROEVERIJ (ALLEEN OP VRIJDAG)
Met o.a. pastei, tête de veau
MEDITERRANE PROEVERIJ (ALLEEN OP ZATERDAG)
Met o.a. Ossobuco, Caprese
FRANSE PROEVERIJ (ALLEEN OP ZONDAG)
Met o.a. steaktartaar
THIESSEN WIJNKOOPERS
BAR1717
Grote Gracht 18 | Maastricht thiessen.nl
SCHUIMIGE BISQUE VAN KREEFT
Zoetzure venkel / crème fraiche
IBERICO WANG
Eendenlever / groene asperges / truffel / jus van Madeira
’STEAK’ TARTAAR WATERMELOEN
Gepekeld / jus snijboon / olijf / crumble kappertjes
St. Bernardusstraat 16-18 | Maastricht toutafait.nl
JAMBON PERSILLÉ
Terrine van ham en peterselie, brood, augurk, sla
PLATEAU DU CHEF
Diverse vleeswaren, olijven, brood, kaas, rilette, scampi
KALFSZWEZERIK
Grotchampignons “vaan Eddie”-schuim van peterselie
BISTRO LE VIRAGE
Scan deze code voor het volledige menu
Cortenstraat 2/2B | Maastricht levirage.nl
VOJACEK
CHARDONNAY BEAUVIGNAC 2023
Costieres Pomerols
IGP MEDITERRANEE STEFF ROSE 2023, Henri Bonnaud
RIBERO DEL DUERO 2019 RESERVA
Montecastro
CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT
Vitteaut Alberti
Scan deze code voor het volledige menu
Tongerseweg 15 | Maastricht vojacek.nl
CROQUETTES
Van schaal – en schelpdieren
SUSHI CALIFORNIA
In een krokant jasje (3 stuks)
KIBBELING
Kabeljauw in beslag met ravigottesaus
LE POISSONNIER
Maastrichter Heidenstraat 2A | Maastricht lepoissonnier.nl
KROKET RENDANG
Met Srıracha mayo KIPSATÉ
Met pindasaus en gebakken uitjes
THAISCURRY
Rijst met Thaise Kip Curry, groenten en frisse salade
Zwentiboldstraat 49 | Maastricht boermans.nl
BAO BUN RIBS
Boneless ribs / bao bun / taugé / housin
FAMCUS CHEVY CHICKEN
Kippendijen / pita / kool / Andalouse-knoflooksaus
ASIAN SLOW-ROASTED PORK BELLY
Buikspek | rode ui | dukkah | koriander
TARTAAR VAN KREEFT & LIMBURGSE FOREL
Frisse tartaar / mayonaise van kreeft en Limburgse forel / geweekte komkommer / meloen / kerrie yuzu crème
PIZZA MARGHERITA
Met zomertruffel / huisgemaakte pittige truffelolie
RENDANG VAN LIMBURGS RUND EN RODE UIEN
Een crunch van cassave met koriander / limoenvinaigrette
ZALM VAN CEVICHE
Passievrucht / avocado crème
GEULFOREL
Vichyssoise / asperge / zeekraal / lamsoren
STEAK TARTAAR
Gepekeld eigeel / citrus mayonaise / aardappel krokantje
NACHO’S
Met dipsaus
HAMBURGER 2TASTE
Truffelmayonaise / augurk / rucola / gebakken uitjes
FRIET ‘’MESTREECHS’’ ZUURVLEES MAYONAISE
Zuurvlees / mayonaise
BROODJES
Werrem sjink / limburger / grilworst / bloedworst
OERFRIET
Met Limburgs zuurvlees
SALADE
Geitenkaas
BUFKES/HEERLUX
Scan deze code voor het volledige menu
Jeruzalemweg 1 | Maastricht www.amphitryon.nl
‘PREUVE’ ROUTE
Scan de QR code en stel uw eigen ‘Preuve’ route samen middels onze handige filter.
Zijn er vegetarische opties beschikbaar op het Preuvenemint?
Absoluut! We hebben een ruime selectie aan vegetarische gerechten beschikbaar. Bezoek onze website preuvenemint.nl/gerechten en gebruik de handige filter om uw favoriete vega-gerechten te ontdekken.
Zijn er ook ‘kidsproof’ gerechten?
Zeker weten! Voor onze jongste bezoekers hebben we speciale ‘kidsproof’ gerechten gemarkeerd op onze website. Zo kunnen ook zij volop genieten van ’t sjiekste zomerfies. U vindt ze op preuvenemint.nl/gerechten.
