La Voz de MIDA Edición Especial viernes, 12 de noviembre de 2021

VIERNES, 12 NOV. 2021

EDICIÓN ESPECIAL

La revista de la Industria de Alimentos en Puerto Rico

¡TODO UN ÉXITO! ¡Luego de 2 años, Radiografía del Consumidor regresa con más de 1,500 personas!

¡HOY! Premiados de la Industria 2021 Al ritmo de trova, pleneros y bomba celebremos y compartamos el Reencuentro de la Industria!

Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos

Hidrata y restaura la barrera de tu piel

1

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MENSAJE DEL PRESIDENTE Luego de dos años me complace agradecer grandemente a todos los participantes del MIDA Conference & Food Show, a nuestros socios y nuestro gran equipo por hacerlo posible. En MIDA nos comprometimos a brindar el mejor evento de la Industria de Alimentos que Puerto Rico ha podido presenciar y lo hemos logrado, ya que el primer día fue todo un éxito.

Aunque este último año ha sido uno arduo y con muchos obstáculos, nos sentimos honrados con la colaboración y el desempeño de todos.

Le agradezco nuevamente a todos los que asistieron ayer a el estudio

Una publicación con todos los derechos reservados 2021 de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos, (MIDA)

de Radiografía delConsumidor, estudio que analiza la conducta del consumidor y gracias al comité de Radiografía los cuales trajeron una experiencia enriquecedora de conocimiento para todos los participantes. Como también agradezco a los más de 300 exhibidores y todos los auspiciadores que se dieron cita el día de ayer para mostrar sus mejores productos o servicios.

Centro Internacional de Mercadeo 90 Carr. #165 Ste 501 Guaynabo P. R. 00968-8067 Tel: 787-792-7575

Se pudo contemplar las diferentes oportunidades que ofrecimos en la convención para los participantes de la Industria de Alimentos, tanto los exhibidores, como la anterior Rueda de Negocios ahora conocida como MIDA Conecta. Los participantes ayer al igual que hoy, se le dió la oportunidad a compradores y suplidores de pasar por la base de match making donde tanto detallistas como suplidores realizaron alianzas estratégicas para futuras negociaciones exitosas. Se culminó

@midapr @midapr @midapuertorico

este gran día con un cóctel de celebración, el MIDA´s 80 Party junto con DJ Joaquín Opio presentado por Magic 97.3 y la Banda Repli-K. En el día de hoy seguiremos con la propuesta educativa muy atractiva que no sepueden perder, en el cual se presentarán diferentes expertos en cinco temas concurrentes de seminarios, presentando a Michael Sansolo con ¨Getting ready forthe next reality¨, también a Ana Lorena Eskildsen con ¨Nada o húndete: destrezas para sobrevivir el cambio¨, a Wanda Morena con ¨Costumer Journey & Channel Performance¨, además a Frédéric Gautier con el tema ¨El potencial y el alcance del Category Managmente interactivo¨ y finalmente a Avedis Boudakian con ¨¿Qué te estás perdiendo por no entender tus datos?¨.

Los exhorto a participar en el día de hoy que disponemos de un programa robusto y a la vanguardia que presentará diferentes temas que ayudarán a adaptarnos a los constantes cambios que enfrenta el sector de la Industria de Alimentos, para así evolucionar y dar el óptimo desempeño que servirá de apoyo para la economía de Puerto Rico. Espero que el magno evento haya sido del disfrute de cada participante y que se lleven el conocimiento adquerido de esta gran experiencia en su día a día.

¡Muchas gracias!

Un abrazo, Ferdysac Márquez Presidente de MIDA

Ferdysac Márquez Presidente Lcdo. Manuel Reyes Alfonso Vicepresidente Ejecutivo Tatiana Agosto Directora de Comunicaciones/ Editora Valeria Gaudier Diseñadora Gráfica Zoé Molina Comunicación / Redacción Nashalí Miranda Internado Comunicación / Redacción

PROGRAMA DE CONVENCIÓN viernes 12 | noviembre | 2021 Hora / Time

Evento / Event

Lugar / Venue

8:00 a.m. en adelante

Registro / Registration

Foyer Exhibit Hall

9:00 a.m. - 10:00 a.m.

Programa Educativo / Educational Program

Meeting Room 103 & 104

10:15 a.m. - 11:15 a.m.

Programa Educativo / Educational Program

Meeting Room 103 & 104

11:30 a.m. - 12:30 p.m.

Programa Educativo / Educational Program

Meeting Room 103 & 104

12:30 p.m. - 2:30 p.m.

Almuerzo Premiación Empresas / Lunch Awards Ceremony

Ballroom B

12:00 p.m. - 5:00 p.m.

Exhibidores / Tradeshow

Exhibit Hall B & C

1:00 p.m. - 5:00 p.m.

MIDA CONECTA / Business Match-making

Exhibit Hall C

5:30 p.m. - 8:30 p.m.

Verbena MIDA

Exhibit Hall C

Un Consumidor que provocó el cambio y lo adoptó como parte de su nuevo normal.

Por: Richard Valdés, presidente Radiografía del Consumidor 2021.

Director de Mercadeo y Nuevos Negocios The Retail Group.

E

ste es el sentir de consumidor puertorriqueño en este momento. Luego de concluir ayer la presentación del estudio de Radiografía del Consumidor 2021, nos

encontramos con un consumidor que provoca cambios. Las tendencias y la industria tradicionalmente han provocado cambios en los hábitos del consumidor y la dinámica ha sido unidireccional. Por primera vez, estamos viviendo momentos, donde los cambios surgen en ambas direcciones porque el consumidor también dicta la pauta. El 2020 fue un año que cambió la vida de todos y los resultados demuestran un año atípico. “Primero nos asustamos y luego nos acostumbramos” así describió el entrevistado de Argentina, Saúl Porte la situación actual que ellos están viviendo. Sin embargo, esta expresión se puede globalizar ya que en todas las entrevistas realizadas en varios países encontramos comentarios muy

similares. Definitivamente, el mundo completo cambió y podemos hacernos eco de las palabras de Saúl. Para entender al consumidor actual, lo dividimos en tres grandes áreas; Preocupaciones, Hábitos y Acciones Actuales.

En las preocupaciones, encontramos el poder tener suficiente para comer. Esta aseveración va más allá de la parte económica, esto incluye factores como alzas de precios, faltantes y todas las situaciones que están acaeciendo en Puerto Rico en este momento. El 77% de los encuestados indicó no estar seguro de contar con suficiente dinero para comprar alimentos y el 36% reportó que el ingreso familiar se ha reducido desde el comienzo de la pandemia.

Los hábitos nos reflejaron cambios debido a la situación existente, entre ellos: el consumidor se acostumbró más a cocinar en casa (59%), y esto aplica a las tres comidas principales del día. Si unimos esta razón a la renuencia a estar en grupos donde haya muchas personas por miedo al contagio, nos confirma la tranquilidad que siente el consumidor en estar en su hogar, preparando \las comidas para su núcleo familiar. Esta tendencia apoya y sustenta el factor de que en más de la mitad de los casos, indicaron salir a comer menos fuera de casa.

También se vio un cambio, en especial en los grupos de edades más jóvenes, con el tema de evitar desperdicios (44%). Comentarios como, utilizar sobrantes de comida de la

Indicaron a su vez, que prefieren llevar una lista de compras

cena de la noche anterior para llevar al trabajo surgieron de

con sus necesidades y buscar lo específico. Es interesante

parte de este grupo.

mencionar que esto compara con las entrevistas globales realizadas.

Cambios en temas de Salud: El factor gasto promedio en compras, presentó un promedio El consumidor actual, ha demostrado estar más consciente de

de $407 mensuales lo cual es una leve disminución en

todo lo relacionado a la salud y nos lo indicó al mencionar que

comparación con el 2020. Este gasto refleja la realidad del

un 30% de los entrevistados lee más las etiquetas de produc-

consumidor ante un año atípico lleno de fluctuaciones tales

tos y planifica más sus comidas considerando que sean

como: aumentos de precios, faltantes, alza en gastos de

saludables. Vemos a un consumidor más preocupado con su

transporte marítimo y terrestre, huelgas, entre otros. Hay que

salud y la situación post pandemia por lo que evita muchos

mencionar que, durante el período de las entrevistas, las

viajes al supermercado. De hecho, a veces intentan ir en

aportaciones por individuo del Programa de Asistencia

horas de menos movimiento de compradores para evitar estar

Nutricional sufrieron una reducción significativa, lo que puede

en grupos grandes de personas. Esto hace que inviertan

explicar en parte, la reducción reportada por los consumidores

también menos tiempo en cada visita (42% de los encuesta-

encuestados. Se debe mencionar que un 49% de la muestra,

dos).

indicó estar recibiendo esta ayuda suplementaria. Este dato aplica a todos los segmentos de personas y sus oficios.

Vemos como los demográficos tienen un impacto directo en el gasto mensual. Por ejemplo, la población de 65 años o más continúa en aumento, pero su gasto mensual es menor, $342 comparado con el promedio de $407. Este segmento representa hoy un 21.3% de la población y se proyecta que en cinco años sea un 27%. Esto impactará el gasto mensual general.

De hecho, Puerto Rico es actualmente la jurisdicción con el mayor porcentaje de población de 65 años o más en los Estados Unidos. Esto se refleja en segmentos como pañales

La visita y la planificación de la compra:

de adultos y suplementos nutricionales que tienen un crecimiento a doble dígito. La dinámica demográfica ya tiene

Un 45%, mencionó el hacer menos viajes a los supermerca-

su impacto en las categorías, con un aumento de 23% en

dos, siendo entre dos a tres veces, comparado al pasado año

pañales de adultos. Si continúa la tendencia, estos sobrepas-

que el promedio indicaba nueve. Esta disminución, se debe a

arán los pañales de infantes.

que el pasado año muchas veces no encontraban todo en una sola visita y tenían que regresar nuevamente.

a través de los años ha ido decayendo en utilización. Este año, un 60% indicó nunca utilizarlos, los cual aumentó significativamente de un 41% el pasado año.

En resumen, vivimos un año totalmente distinto con un consumidor que por sus vivencias provoco el cambio y ahora adopta nuevos comportamientos. En el futuro son muchos los retos que enfrenta la industria; falta empleomanía, cadena de suministros, inflación, y muchos mas. No nos debe sorprendernos que cada uno de esos impactara directamente al consumidor. Así que será interesante evaluar el próximo año, como estas situaciones generan nuevos cambios en el consumidor.

Uno de los componentes cualitativos se enfocó en definir lo Cambio en preferencias de marcas y comunicación:

que Radiografía del Consumidor denominó como el ’comprador secundario’. Uno de cada tres compradores ‘primarios’

El estudio también destaca la actitud del consumidor para

comparten la actividad de compra de alimentos con otra

cambiar de marcas de productos y cuán dispuesto está para

persona en el hogar. Mientras, que el 41% indicó que

probar nuevos. Hay que resaltar, que estamos ante un

continuarán con esta práctica, aun después de la pandemia.

consumidor mucho más curioso y una de las razones son los

El 85% de los ’compradores secundarios’ indicó que la

productos faltantes. Un 66% de los encuestados, indicaron

frecuencia con la que hacen la compra de alimentos será igual

estar dispuestos a comprar y probar productos y marcas

o mayor, una vez se acabe la pandemia.

nuevas. En el caso del comprador secundario, este indica cambiar de marca si encuentra un mejor precio si su marca no está disponible y el 90% mencionó se quedarían con la marca nueva.

Los factores principales para este cambio de patrones de compra se deben al precio, curiosidad, salud y recomendación de alguien confiable.

Los “Shoppers”, continúan siendo el mayor medio de comunicación fuera de la tienda, seguido en este momento por las redes sociales, lo cual es un factor emergente en la conducta del consumidor.

Dentro de la tienda, la rotulación en góndola con un 77% de respuestas, es el medio oficial de conectarlo.

Este estudio de mercado es la herramienta de mercadeo más En cuanto al uso de cupones de descuentos, es un medio que

valiosa para la industria de alimentos. Si desea más detalles de Radiografía del Consumidor puede comunicarse a MIDA 787-792-7575 / mercadeo@midapr.com (Estudio disponible para la venta).

El Category Management Interactivo

By Frédéric Gautier

E

l 90% del negocio de la mayoría de las cadenas de

prioridad es lograr ser la tienda que hará efectiva la compra

retail sigue en mano de las tiendas físicas. No

de la categoría, para que sea en la visita a la tienda competi-

obstante, la omnicanalidad confirmó un postulado: ¡el

dora que la misma compra no se efectuará.

Shopper ya no es de nadie!

Esta consideración cambia enormemente los fundamentos del Ante esta observación, es tiempo de evolucionar en el foco

Category Management. Ubica a la categoría en una dimen-

que tienen las cadenas de retail en la gestión de sus

sión competitiva, en donde solamente quien sepa responder

categorías. Pasamos de una gestión enfocada a la rentabilidad

mejor a las expectativas del Shopper será el beneficiario de

a una gestión enfocada a la competitividad.

este sistema binario. El precio es un factor importante en el Retail, pero no es el único.

Hasta entonces, cada retailer podía mirarse el ombligo considerando que podía influir en el comportamiento de

La variedad es para muchas categorías un factor equivalente

compra de su Shopper para lograr hacerle gastar más en su

en peso a la decisión por precio. Significa poder encontrar lo

tienda, y así dejarle mayores rentabilidades. Esta visión ya es

que cada miembro de la familia busca en cada categoría y

soberbia. El gasto o mayor gasto en su tienda será el resultado

descubrir alternativas inesperadas. Por ende, satisfacer el

de una voluntad afirmada por parte de la cadena de ofrecer

sistema binario, es, o bien tirarse al precio sin surtido como lo

una diferenciación tangible en las categorías, ya que la

hace al discount, o bien mantener precios competitivos con

consecuencia de la omnicanalidad se basa en elecciones por

un surtido diferencial apuntando a fidelizar al cliente en el

parte del Shopper de dónde ir a comprar una u otra categoría.

lugar de provisión de su categoría.

Entonces, pasamos de un sistema aritmético, en donde se

La variedad es para muchas categorías un factor equivalente en peso a la decisión por precios.

especulaba por el margen generado por una categoría, mejorándolo a través de un mayor poder de compra, por un lado, y una mayor influencia al shopper, por el otro. Este sistema está revuelto y reemplazado por un sistema binario. La compra se efectúa hoy en nuestra tienda, o en la de competencia, ya sea física o virtual. Venderemos 1 o 0. Entonces la

El Display de la categoría es un

semana, así como la motivación

aliado del sistema binario. Una

de la tienda en participar en

categoría que retrata ocasiones

esta lucha de reabasto.

de consumo del Shopper en su acomodo es una categoría que

Entendemos entonces que más

presta un servicio al Shopper: el

que nunca, para cumplir en ser

de simplificar la compra, y

elegido por el shopper en una

también de ofrecer el grado de

categoría, deberemos lograr

diversión y diferenciación que

implementar de manera efectiva

se espera para no terminar

la ecuación Precio-Variedad-Di-

comprando como robots en

sponibilidad-Display. Esta

comparadores de internet.

premisa es prioritaria. Involucra a todos los actores que

La disponibilidad del producto, si bien parece un principio básico, es la base de la respuesta al sistema binario antes descripto.

Asimismo, la disponibilidad del

intervienen en la categoría, ya

producto, si bien parece un

sean proveedores, compra-

principio básico, es la base de

dores, logística, y, sobre todo,

la respuesta al sistema binario

tiendas. Es entonces poniendo

antes descripto. Disponibilidad

todos los actores vinculados

significa presencia en el surtido,

con la categoría en el foco de

a precio competitivo, de y de los

competitividad que lograremos

productos buscados por los

satisfacer las exigencias del

Shoppers, y, sobre todo,

sistema binario antes descripto.

disponible en cualquier

Debemos lograr nuevas formas

momento en la tienda. Cada

de interactividad entre estos

momento significa también un

actores, creando un sistema

domingo a la tarde, cuando los

circular de decisiones-imple-

principales elaboradores del

mentaciones-control que logre

planograma de la categoría

hacer efectivas las ambiciones

están comiendo el asado y no

competitivas de la categoría.

visitan la tienda (fenómeno que

Este sistema lo llamaremos

llamaremos el “Síndrome del

“Interactive Category Manage-

asado”). Y la disponibilidad del

ment”. Pone la Categoría en el

producto un domingo a la tarde

centro de las consideraciones

depende de una serie de

de todos estos actores y será

decisiones claves, como ser el

explicado en la conferencia de

espacio en unidades previsto en

Frédéric Gautier, a través del

el mueble para cada producto

uso de herramientas como

del surtido, su logística de

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La Voz de MIDA | 29

¿Servicio con una sonrisa?

Una buena experiencia al cliente usando cubrebocas

Por: Nicolas Fritis Latam Head, Customer Experience, Ipsos

E

Los gobiernos de todo el mundo han exigido una serie de medidas relacionadas con la salud y la seguridad, incluido el uso de cubrebocas, para reducir la propagación de la COVID-19. Muchas de estas regulaciones significan que las experiencias de los clientes han cambiado fundamentalmente, lo que deja a los consumidores y a las empresas en un estado de incertidumbre sin precedentes.

En este contexto, quisimos investigar hasta qué punto el uso del cubrebocas afecta nuestra capacidad para fomentar el buen vínculo humano y la construcción de relaciones sólidas, pues afecta nuestra percepción del rostro y nuestras habilidades de comunicación. Por supuesto, esto es importante para las marcas que necesitan crear y fomentar esas relaciones sólidas con sus clientes, incluso en puntos de contacto específicos: el asistente que le ayuda a un cliente en la tienda, el cajero en una sucursal bancaria, etc.

Los seres humanos utilizamos la información transmitida por el rostro para ayudarnos a averiguar lo que una persona podría estar pensando o queriendo decir. De hecho, la percepción facial es quizás la habilidad de percepción visual más desarrollada y desempeña un papel fundamental en las interacciones sociales. Por lo tanto, cubrir las características críticas de un rostro humano podría tener un impacto en dicha interacción en varios niveles. Además, la comprensión del habla puede facilitarse o modularse mediante la percepción de los

movimientos labiales asociados al habla, incluso en personas con audición “normal”. De hecho, leer los labios evoca actividad adicional en áreas auditivas del cerebro que también se activan al escuchar palabras.

Básicamente, ver los labios de una persona les ayuda a las personas a escucharlos mejor.

Estudios recientes en curso, llevados a cabo por investigadores del Centro de Investigación Aplicada en la Toma de Decisiones de la Universidad de Temple, en EE. UU en asociación con Ipsos, miden el efecto del uso del cubrebocas en la experiencia del cliente de manera más general. Estos estudios muestran que el uso de cubrebocas tiene un impacto significativo en la capacidad humana para identificar emociones, comunicarse y, por lo tanto, en la experiencia del cliente y la construcción de relaciones.

El análisis del reconocimiento facial mostró que las caras felices se califican como menos agradables y menos cálidas cuando la mitad inferior de la cara está cubierta, que en el caso de las caras sin cubrebocas.

Esto significa que algo tan simple como una sonrisa pierde parte de su poder de fortalecer las relaciones humanas cuando se oculta. Este fenómeno se ve acentuado por el hecho de que a los participantes también les resultó más difícil identificar caras felices cuando tenían cubrebocas que sin él.

Sin embargo, ¡no estamos sugiriendo que las empresas deban dejar de sonreír! Una cara feliz pudo ser

correctamente identificada la mayoría de las veces. No obstante, los miembros del personal con cubrebocas ya no pueden confiarse tanto de esa “sonrisa ganadora” para atraer clientes insatisfechos o para fortalecer las relaciones.

La felicidad no fue la única emoción que los participantes tuvieron más dificultades para identificar cuando la mitad inferior de una cara tenía cubrebocas.

El desagrado, la tristeza, la sorpresa y el miedo también tenían menos probabilidades de ser identificados correctamente, aunque nuevamente, en la mayoría de los casos, fueron reconocidos correctamente. De hecho, la ira fue la única emoción en la que los cubrebocas no tuvieron impacto en términos de percepción. Si bien esta es una “buena noticia” para el personal, ya que un cliente enojado todavía sería fácilmente identificable, también significa que el personal no puede confiar en los cubrebocas para ocultar su propia ira, en caso de que se enfrenten a una situación difícil y respondan de esta manera. Por lo tanto, el personal debe continuar controlando/ ocultando su propia ira, incluso cuando los clientes no lo hagan.

El efecto que los cubrebocas causan en la percepción de las emociones tiene implicaciones para las empresas que buscan construir relaciones con los clientes porque dificulta que el personal reconozca la respuesta emocional del cliente y, por lo tanto, que empatice. Esto puede conducir involuntariamente a interacciones más “transaccionales” o distantes, simplemente porque el miembro del personal no ha reconocido el estado emocional del cliente y, por ende, no puede intervenir o responder de manera adecuada.

Para responder adecuadamente a los clientes, el personal deberá prestar más atención a otras señales, como el lenguaje corporal y el tono de voz. Haciendo esto, pueden asegurarse de que los clientes sean tratados correctamente, incluso si la expresión de sus necesidades está, literalmente, cubierta.

Entre aquellos que experimentaron algún perjuicio en su trayectoria, ya sea por el uso de cubrebocas por parte del cliente y/o del personal, se destacaron las dificultades en tres áreas clave: Comunicación: intuitivamente, dado que los cubrebocas impiden leer los labios (y potencialmente apagan la voz), la audición y la comprensión se vuelven más difíciles con el cubrebocas.

• Comodidad física: alrededor de dos quintas partes dijeron sentirse físicamente incómodos con un cubrebocas o que el miembro del personal parecía incómodo.

• Disfrute: alrededor del 30% en general reportado que disfrutó menos de su viaje. Sin duda, esto puede atribuirse en parte a las dificultades descritas aquí.

¿QUÉ SIGNIFICA ESTO PARA LAS EMPRESAS? Dado el impacto que los cubrebocas pueden tener en la calidad y efectividad de las interacciones entre las personas, las organizaciones deben hacer todo lo posible para contrarrestar ese impacto. En esta misma investigación, le preguntamos a los participantes que experimentaron algún detrimento en su viaje, qué intervenciones les gustaría ver. La comunicación mejorada es clave: • Las personas quieren que el personal hable más fuerte, sin duda relacionado con los cubrebocas.

• Por lo menos una cuarta parte quiere más letreros o carteles en el sitio que les comuniquen qué hacer: un indicador de que los clientes están dispuestos a seguir las pautas de salud y seguridad, pero que dicha información debe ser claramente visible.

Para complementar la visión del cliente, llevamos a cabo una serie de entrevistas semiestructuradas para explorar la “perspectiva de la empresa”. Queríamos explorar la perspectiva desde el “otro lado del mostrador”; es decir, el impacto en los empleados y su visión de este nuevo mundo cubierto.

Se identificaron desafíos comunes: • Impacto físico: los empleados notaron dificultades en la comunicación e incomodidad al usar cubrebocas, no solo al hacer contacto con los clientes, sino también en sus interacciones con los miembros del equipo.

• La nueva ”distancia social”: los empleados notaron que el distanciamiento social y otras medidas de seguridad han creado una brecha tanto física como ”emocional” entre los equipos y sus supervisores y que

esta sigue creciendo.

• Apoyo emocional: entendido como la necesidad de apoyar el bienestar del equipo y sus integrantes.

Aunque la preocupación de los líderes por el bienestar de su equipo parece figurar cada vez más en sus agendas, el enfoque en la gestión de la incertidumbre y el miedo se menciona como muy importante. El apoyo emocional con socialización limitada en el equipo de trabajo implica nuevas formas de relacionarse y comprender a los demás. La forma en que los miembros del equipo se conectan está cambiando. Este cambio se considera un desafío, ya que la fluidez de la comunicación se ve vulnerada y, por lo tanto, podría comprometer el éxito del sistema.

Al mismo tiempo que se busca la empatía y la fluidez, surge la necesidad de establecer controles para asegurar la distancia social y, en ocasiones, el acceso al servicio. Este punto es necesario, especialmente por la paradoja del punto anterior.

LENGUAJE CORPORAL Cuando sea apropiado, se recomienda intentar ayudar a la comunicación con gestos relevantes y que involucren al otro.

LA IMPORTANCIA DEL CONTACTO VISUAL Los ojos pueden transmitir mucha información y hacer uso de la cantidad/forma adecuada de contacto visual es una manera de mejorar la comunicación.

VOZ/SONIDO Hablar más despacio y, en algunos casos más fuerte, también ayudará. También es importante controlar el nivel de ruido, incluido el volumen de la música.

ENTORNO Las ayudas visuales, como los carteles y dispositivos interactivos, son formas de proporcionarle al cliente información relevante y también de guiarlo en su experiencia y ayudarle a conseguir lo que quiere.

Pero no existe una solución mágica aquí. Cada una de las empresas debe medir el impacto de las regulaciones de salud y seguridad en las experiencias de sus clientes y empleados en todos sus puntos de contacto específicos para mitigar cualquier efecto negativo. Es necesario diseñar experiencias nuevas y sostenibles que cumplan totalmente con las regulaciones, al tiempo que fomenten relaciones sólidas con los clientes y los empleados.

Data e inteligencia artificial como aliados para potenciar tu negocio.

Por: Ana Lorena de Eskildsen

E

l camino hacia la generación de culturas Data-Driven en las organizaciones no es sencillo. Se trata de un recorrido lleno de incertidumbres y para el cual no hay recetas para el éxito ya que hay muchos factores a considerar como: el rubro de la organización, la madurez digital, la disposición interna a invertir en tecnología, el contar con los recursos necesarios, la apertura que haya al cambio, entre muchos otros. Sin embargo, en este recorrido hay ciertas paradas obligatorias, ciertas rutas o atajos que podemos explorar para acercarnos a la meta, a una realidad en la que el 100% de nuestras decisiones, o al menos la mayoría, estén basadas en datos.

Algunas de estas rutas o atajos simplemente consisten en hacernos las preguntas adecuadas para tomar impulso y accionar los cambios necesarios: ¿estamos aprovechando cada interacción con nuestros clientes para aprender algo nuevo de ellos?, ¿contamos con herramientas seguras de almacenamiento de información?, ¿tenemos procesos ágiles de análisis de datos?, ¿con qué frecuencia extraemos insights valiosos de nuestras acciones?, ¿contamos con automatizaciones que nos permitan accionar iniciativas en forma rápida?

La respuesta a estas preguntas nos hará comprender dónde estamos e ir en busca de herramientas, que nos ayuden a acelerar el proceso de transformación. Este proceso, más que una necesidad, ya debería ser una obligación para las organizaciones. En un mundo en el que la cantidad de información disponible crece exponencialmente, es impostergable incorporar tecnología que permita agilizar y automatizar mecanismos para tomar decisiones estratégicas basadas en datos, y si bien tomar decisiones basadas en datos implica eliminar la corazonada, no implica dejar de ponerle corazón a las decisiones que se tomen.

Si quieres saber en qué tramo te encuentras en este camino hacia la transformación y comprender cómo puedes capitalizar mejor tus datos para tomar decisiones rápidas que generen un impacto en tu negocio, o si simplemente quieres conocer ejemplos de cómo otras empresas han potenciado sus resultados a partir de la incorporación de automatizaciones e inteligencia artificial en su día a día, entonces no te puedes perder la conferencia de Avedis Boudakian, CEO de Bunker DB, el próximo 12 de noviembre en el MIDA CONFERENCE & FOOD SHOW 2021.

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