El Libro de las Bacterias - Volumen Uno

ElLibrodelas Bacterias

La Guía Definitiva de lo que Siempre quiso saber sobre las Aplicaciones

Globales de las Bacterias

Como Crear mejores

Microbios: Manteniéndose

más fuertes durante más tiempo y con mayor actividad.

Mejores Formulaciones:

Creando Productos Solidos, Diferenciados y Económicamente Viables.

Porque los Productos

Microbicidas Varían Mucho y Como Elegir el Producto

Adecuado

Germinación Cohete RápidoTy Para

Cuando Necesite Activar Bacterias

Rápidamente

“Reforzando nuestros microbios y nuestro compromiso al mismo tiempo.”

QueridosAmigos,ClientesySocios:

más de 5.000 cepas en nuestra red y más de 150 en producción diaria. En resumen, tenemos acceso a más cepas en

ajustadas para proporcionar un producto de la más alta calidad de forma consistente y con un apoyo inigualable. Estos son producción que cualquier otra empresa en el mundo. Nuestro compromiso sigue siendo utilizar la ciencia y las operaciones

Ya se ha hablado mucho de los tiempos en los que nos encontramos ahora y como todos,noshemos enfrentadoaretosporunladoyhemosvistoáreasdecrecimientoquenopodíamospreverporotro.Apesardealgunosde losretosglobales,en2020dimoslabienvenidaadoslíderesclavealequipodeMicroSynergies:ChrisMuellenbachseunea nosotroscomovicepresidentedeMarketingyDesarrolloComercialennuestraoficinadeMilwaukeeyJohnWeirFalquez comoDirectorTécnicoPrincipaldeLATAM,OceaníaySudesteAsiáticoenGuayaquil,Ecuador.Ademásdeunequipoen crecimiento,seguimosaumentandonuestralíneadeproductosmicrobianostantoenfuerzacomoennúmero.Ahoratenemos másde5.000cepasennuestraredymásde150enproduccióndiaria.Enresumen,tenemosaccesoamáscepasen producciónquecualquierotraempresaenelmundo.Nuestrocompromisosiguesiendoutilizarlacienciaylasoperaciones ajustadasparaproporcionarunproductodelamásaltacalidaddeformaconsistenteyconunapoyoinigualable.Estosson algunosdelosaspectosmásdestacadosdecómoestamoscumpliendonuestrapromesaconusted:

Mejores, y más duraderos Cultivos microbianos: Nuestra I+D se ha centrado en crear los cultivos microbianos más

1. Mejores, y más duraderos Cultivos microbianos: NuestraI+Dsehacentradoencrearloscultivosmicrobianosmás fuertes,establesyactivosdelmundo(echeunvistazoanuestratecnologíaMicroSynergy®enCómocrearmicrobios fuertes).

Disminuyendo su riesgo de suministro: organismos, de modo que siempre podamos suministrar los microbios que necesite cuando los necesite (véase

2. Disminuyendo su riesgo de suministro: Noscomprometemosadisponerdemúltiplesfuentesparanuestrosmejores organismos,demodoquesiemprepodamossuministrarlosmicrobiosquenecesitecuandolosnecesite(véase Establecimientodenuevoseslabonesenlacadena:nuestragalardonadagarantía3+80™).

3. Experta formulación modelada: Siemprenosesforzamospormaximizarlaeficaciadenuestrasformulacionesy recomendacionesbuscandoelmejorequilibrioentrecoberturayvalor,ycreemosqueestamosenelcaminoconnuestra tecnologíadeformulaciónMicroCube™(verCómoformularlosmejoresproductosmicrobianos).Estamosencantadosde queveaestaherramientaenacción.

Estamostancomprometidoscomosiempreensersufuentedereferenciaparaloscultivosmicrobianosylosingredientes biológicosespeciales,yenserelsocioexpertoenconocimientosquesenecesitaparanavegarconéxitoporlosdesafíosylas oportunidadesdecrearestosproductostanbeneficiosos.Laindustriaestáenelladocorrectodelahistoriaytodosesperamos grandescosasenlospróximosaños.

Graciasporserunamigo,uncliente,unsocio,olastrescosas,yesperamoscrecerjuntosenelfuturo. ¡Ledeseamosunfelizysaludableaño!

Brad Glocke, Presidente bglocke@microsynergies.com ¿Conoces a alguien que quiera tener un ejemplar del Libro de las Bacterias?

encantados de

¡Solo envíanos una nota y por su puesto estaremos encantados de enviarles una copia del ejemplar complementario!

Bradcrecióenelcorazón delMedioOeste,visitando regularmentelagranja lecheradesuabuelopara visitarasucaballo,Dakota Sunset.

EstudióenlaUniversidad deWisconsin-Milwaukeey segraduóenla UniversidaddeWisconsinMadison,dondesutrabajo fuereconocidocomo"Gold Standard"enliderazgo basadoenvalores.Apartir deahí,pasóatrabajaren puestosdegestión empresarial-

Colaboradores

Conmásde40añosde experienciaenlaindustria agrícola concargosquevan desdeDirectorNacionalde Ventasengrandes empresasmultinacionales hastadivisionesdeinicio ahoraconvertidasen empresasprobadas,Roy aportadécadasde experienciahumana, animaleindustriala MicroSynergies,laempresa quefundóhacetres décadas.

paravariasempresas multinacionales,recibiendo premiosyreconocimientos deJohnsonControlsy CBRE.

Enlaactualidad,Brad trabajacomoPresidentey DirectorGeneralde MicroSynergies, centrándoseenproyectos estratégicos,comola investigaciónde organismosyeldesarrollo detecnologíasymercados. Ensutiempolibre,aBradle gustaleer,pescar,entrenar paratriatlonesytrabajaren proyectosdeconstrucción deviviendas.Viveen Milwaukee,Wisconsin,con sumujer,Kristina, entrenadoradefitness,su hija,Aubree,ysuhijo, Gibson.

Roycrecióenunagranja lecheradelcentrode Wisconsinyestudióenla UniversidaddeWisconsinRiverFalls.Apartirdeahí, pasóatrabajarpara algunasdelasempresas microbianasmásconocidas yrespetadasdelmundo, formandopartedelcomité científicoquedecidiólo queseconvertiríaenla ListadeMicrobiosde AlimentaciónDirectadela PublicaciónOficialdela AsociacióndeFuncionarios deControldeAlimentos. RoyahoraejercecomoJefe AsesorTécnico, centrándoseenlas fórmulasyfronterasdelos nuevosproductos Viveeneláreade Milwakeeconsuesposa, Mary

Conmásde20añosde experienciacomo empresario,comercializador yprofesionaldelasventas encategoríasB2ByB2C,la experienciadeChrises amplia.Chrishasido consultordeempresasdela listaFortune,asícomoha diseñadoprogramas universitariospara pequeñasempresasy corporaciones.

ChrisseenlistoenlaFuerza AéreadelosEstadosUnidos, despuésdelaescuela secundaria,sirviendo durantelaTormentadel Desierto-

se graduó en la Universidad de Milwaukee, Wisconsin.

Enlaactualidad,Chris desempeñaelcargode Vicepresidentede MarketingyDesarrollo Empresarial,centrándose enelmarketing,lasventas yeldesarrollo.

Estudianteávidode liderazgoypartidariodela responsabilidadpersonal, Chrisestácomprometido conlasaludylaforma físicayleencantaviajar.Él ysuesposaKatiepasanel tiempolibreconsushijas gemelas,sonávidos corredoresyciclistas,y disfrutanrecorriendoel campoensusbicicletasde carreteracadavezque pueden.

Chrissegraduóenla

Conmásde25añosde experienciaensaludy nutriciónanimal,Johnse haespecializadoencrear yayudaralasempresasa utilizarlabiotecnología sostenible.

Recientemente,sehadedicadoal desarrollodetecnologíasglobales paralaindustriadeproducciónde camaronesenEcuador,Tailandia, ChinayAustralia,aplicandonuevos conceptosenlarviculturaycrecimiento, utilizandolatécnicaheterotrófica microbianaparalaetapaintensiva2-3.

UniversidaddeWisconsinMilwaukee.

se graduó de la Universidad Católica de

Johnsegraduódela UniversidadCatólicade SantiagodeGuayaquil dondepasountiempode intercambioenlos EstadosUnidosenla UniversidaddeKentucky

John haintervenidoen varioscongresosde acuacultura.Cree profundamenteenel poderdelosmicrobios beneficiosospara mejorarlaproductividad yreducirloscostos mientrastransformael medioambienteenun lugarmásseguro.

Johnviveconsufamilia enEcuador.

BRAD GLOCKE ROY GLOCKE

CHRIS MUELLENBACH JOHN WEIR FALQUEZ

John

Chris

Qué pasaría si

Usted supiera que Tiene la más alta calidad de bacterias

Con la mayor estabilidad por el mejor precio…. Y ¿Tener su suministro garantizado?

Esta es la tranquilidad que se obtiene al asociarse con nosotros... El tipo de micro gestión que realmente le encantará.

El Silicon Valley de las Bacterias.

MicroSynergies está situada en el corazón del "Silicon Valley" de las bacterias... Milwaukee, Wisconsin. La "Ciudad de la Crema", como se la conoce (nombre que obtenemos del ladrillo de color claro que ha sido un elemento básico de la arquitectura de nuestra ciudad desde principios de 1800) es el hogar de la mayor concentración de fabricantes de microbios, empresas de nueva creación y servicios industriales relacionados de todo el mundo. Estamos orgullosos de llamar a Milwaukee nuestro hogar.

Al estar situados en el centro de todo, podemos ofrecer acceso a una combinación de más especies, cepas, conocimientos y servicios que cualquier otra empresa del mundo.

Mas información en microsynergies.com

“ bacteriano. Apreciamos realmente el trabajo duro y la

MicroSynergies proporciona un gran servicio al cliente y siempre cumple con nuestras necesidades de cultivo microbiano. Apreciamos realmente el trabajo duro y la dedicación para mantener nuestro negocio funcionando sin problemas.”

Página 75

Bienvenido a nuestro Libro

Anual de Bacterias

Volumen Uno

Nosentusiasmaquetodosnuestrosclientesysociosveanlosfrutosdenuestracolaboración.Juntos, ygraciasalaexperienciadedemasiadaspersonas,estamosansiososytambiénhumildespor compartiralgunosdelosconocimientosquenoshantransmitidomentores,socios,clientes, científicosytodosaquellosquenosprecedieronenlaindustriamicrobiana. Susdécadasdedurotrabajohanpermitidoalaindustriaavanzarennuevasygrandesdireccionesy todosestamosanticipandograndescosasporvenir.

ActualizamoselLibrodeBacteriasanualmente,avecesreutilizandolosmismosartículosdesiempree introduciendonuevoscontenidossegúnlodictenlosmercadosymientrasseguimosmejorandonuestros conocimientos,nuestraredylaciencia.Tenemosmásartículosdelosquepodemosincluirenestarevista: desdeanálisisdelaindustriaydetallesdeproductosenprofundidadhastainformaciónsobreespecies individualeseinformacióndemercado.SihayalgoquenoveenTheBugBook,esmuyprobablequeyalo tengamos.Sólotienequeenviarunanotaabugs@microsynergies.comyleharemosllegarlainformación tanprontocomopodamos.

De nuestro equipo al tuyo: mantente feliz y saludable... y si algo te molesta, espero que sea uno de los nuestros

CONTENIDO

Estos son algunos de los contenidos más destacados

Que creemos que pueden ser especialmente útiles 8

Facetas Rápidas

10

15

Cómo Crear Microbios Fuertes

OptimizacióndelaFuerza,laEstabilidadylaActividad

Cómo formular los mejores productos microbianos

mo formular los mejores productos bacterianos

Comomaximizarlacoberturayelvalordelasformulacionesmediantelacienciaylatecnologíacentradasenlabiología

Como maximizar la cobertura y el valor de las formulaciones mediante la ciencia y la tecnología centradas en la biología

18 La Lista

Todosnuestroscultivosmicrobianoseingredientesbiológicosespecialesenproducción

Porque pueden variar los precios de los microbios

20

24

30

YComoescogerelmejorproducto

Porquepuedenvariarlospreciosdelasbacterias

Y Como escoger el mejor producto

Mezclas microbianas pre-formuladas

Mezclas bacterianas pre-formuladas

Ingredientes de base bacteriana respaldados por la investigación para incorporarlos a su línea de productos

Ingredientesdebasemicrobianarespaldadosporlainvestigaciónparaincorporarlosasulíneadeproductos biológicos

Contratar Fermentación de la Cepa

Escalapersonalizadaparasucepabacterianapatentada 34

Navegando por el Confuso Camino del Comercio Microbiano Mundial 36

Navegando por el Confuso Camino del Comercio Mundial Bacteriano

Tecnología Cohete de Germinación Rápida

Activaciónrápidaquedejaatodosenelpolvo VOLVER I&D Happy Hour “La Hora Feliz”

ElDesarrollodeProductosNuncahaSidotanPopular

5,000+ Número de cepas catalogadas en nuestra red

150+

Número de cepas en producción regular página 18

7

El número de continentes en los que se han utilizado estas cepas, sí... incluso en la Antártica

355%

Más bacterias vivas tras 9 meses a temperatura ambiente con la tecnología MicroStrong™. página 10

81%

Porcentaje de los estadounidenses que dicen estar preocupados por la resistencia a los antibióticos.

75+ 80%

Porcentaje de nuestras principales especies vendidas para las que nos hemos comprometido a disponer de una fuente de 3 niveles de profundidad con el fin de reducir el riesgo de suministro para nuestros clientes página 33

Años de experiencia en gestión centrada específicamente en los microbios página 77

Mercado Mundial

Previsto

Aumento para los usos no-humanos de los microbios entre 2020 y 2025

2+

Años de Desarrollo de nuestra formulación microbiana Micro-Cube

193% página 15

Optimización de la Fuerza, Estabilidad y la Actividad

Brad Glocke

Presidente

MicroSynergies

Roy Glocke

Fundador & Principal

Asesor

Técnico

MicroSynergies

Nuestro objetivo es asociarnos con las mejores universidades,compañías,y científicos independientesparacreartecnologíasorgánicas quehaganquelosmicrobiosvivosseanmás fuertes, estables, and activos

Comolídermundialenel conocimiento,la aplicaciónyel abastecimientode microbiosdiversos, MicroSynergiesse enorgulleceenutilizar unacienciaprobada paracrear loscultivosmicrobianosmásestables,fuertesy activosdelplanetamediantenuestroconjuntode tecnologíasavanzadasdecrecimientoy procesamientomicrobiano.

Estastecnologíassonutilizadaspor múltiplessociosfabricantesdeMicroSynergies,ya seacomotecnologíasindividualesocomoun conjuntocompletodemejorasdecultivos microbianos.Nuestroobjetivoescrearcultivos altamenteestablesyactivosconunalargavida útil.Esteobjetivoseconsiguemediantelasinergia delassiguientestecnologías,quellamamos MicroSynergy,elsingulardenuestronombre.

AMicroSynergysecomponedetresfases clave:MicroShockenelorigendelafermentación delacepa,MicroStrongenelprocesamientodelos cultivosagranel,yMicroGrow,unemocionante avancequeesperamoslanzarenlospróximosaños (peroestamosentusiasmadosdemostrarle nuestrosprogresosahora).

Dentrodelacombinacióndeestas prometedorastecnologíasynuestras asociacionesconfabricantesdetodoelmundo estáloquerealmentebuscamoscomoempresa: encontrarformasdecombinarredesde microbiosysuperponerlasconmejoras adicionalesparacrearverdaderassinergiasentre lanuevacienciaylatecnologíacomercial.

Seguimosdesarrollandonuestracienciay reforzandolaformulaciónbiológica

Para aprender más, visítanos StrongBacteria.com

filosofía.Comoejemploadicional,esteartículo examinaloquelatecnologíaMicroSynergypuede hacerporloscultivosmicrobianosanaeróbicos. LlevamosañosaplicandolasdosprimerasfasesMicroShockyMicroStrong-yestamosdeseando verloquenosdeparaelfuturoconMicroGrow.

MICROSHOCK

LatecnologíadeMicroSynergycomienzacon MicroShock-unamezcladeselecciónrigurosade cepas,crioprotectoresdevanguardia,mediosde cultivoaltamentepersonalizadosycapacidades avanzadasdefermentaciónparacrearorganismos másfuertes,deformanatural.

Aunquelamayoríadelosresultados impresionantesseobtienenenelnivelMicroStrong porahora,estafasees,porsupuesto,deincreíble importancia:sinoempezamosconalgunasdelas cepasorgánicasmásprobadasyfuertes disponibles,elrestodelasfasestecnológicasno significaránmucho.

Paraestafasedelatecnología,nosapoyamosen granmedidaennuestrareddeequiposdeI+Dy expertostécnicos,tantointernoscomoexternos.Y comoesperamosproporcionarconmásdetalleen unfuturovolumendeElLibrodelasBacterias,la cienciaenestaprimerafasetieneunagran relaciónconlafasedeMicroGrow,tantoenla facilidaddeimplementacióncomoenelnivelde intensidaddesuefectoenelcultivodado.

MICROSTRONG

Apartirdeahí,MicroStrongutilizatécnicasque optimizanelportadormicrobiano,controlanel aguadisponible(aW)yfuncionanespecialmente bienconlosenvasesdebajoMVTR-diseñados paraunmayorcontrolambientalyunamayor vidaútil.

Parademostrarlaeficaciadenuestrastecnologías, serealizaronanálisisindependientesdeterceros coninvestigadoresdediferenteslaboratoriospara compararlosefectosdelaincorporaciónde nuestrastecnologíasMicroStrongyluego MicroGrowenelprocesamientodecultivos microbianospopulares.Elprimerestudio,descrito enestedocumento,serealizósóloparala tecnologíaMicroStrongyutilizandoelresumendel estudiodelosefectossobreelLactobacillus acidophilusespecíficamente.Seresumieron estudiossimilaresparalosotroscultivos estudiadosy,comoseveenlosgráficosquesiguen, seobtuvieronresultadossimilares.

PROPOSITO

Elsiguienteestudiofuerealizadoporunlaboratorioexterno duranteunperíodode12mesesatemperaturaambientepara ilustrarlaeficaciaylanecesidaddeutilizarmúltiplescapasde protecciónparacontrolarlaactividaddelagua(aW)y mantenerlascélulassonviablesdurantemástiempograciasa

Technologia MicroSynergy®

Laseleccióndela tensiónatravésde laspruebasde esfuerzocreauna basesólidaparael escaladocomercial.

Aunqueesta tecnologíaaún estáendesarrollo, hemosvisto resultados increíblemente prometedoresde hastaun84%de aumentoenla producciónde ácidolácticocon respectoal control inmediatamente posteriorala producción.

unamayorvidaútily estabilidadmicrobiana.

MÉTODO

Mientrasqueseobserva unadiferenciamínima de0a2meses,apartir deentonceslasUFC viablesconMicroStrong semidena3-5x+un controltípico

ElMicroStrongylas muestrasdecontrolse estandarizaronen dextrosaanhidraa 3,90E+9UFC/ g.Sealmacenaronocho muestrasdecadaunaa temperaturaambiente (~21°C)yseenumeraron utilizandoagarMRSyse incubarona37°Cdurante 3díaseneldía1,la semana2ylosmeses1,2, 3,6,9y12.

El"controltípico"nose acondicionócon MicroStrong,pero incorporóelusode técnicasdeenvasadode bajoVTR,mientrasquela "líneadebasedecontrol" tampocoseacondicionóy seenvasóenunenvasede poliésteragranelestándar delaindustria.

RESULTADOS*

ElgrupoMicroStrong permanecieronestablesa lolargodelos12meses, mientrasquelos controlesfueron incapacesdelograr resultadosdeestabilidad similares,muriendo despuésde2meses.Esto seexplicaprobablemente porlatecnologíaMicro Strongdecrioprotección propia,losmétodosde controldeaWylas técnicasavanzadasde envasadoambiental.

CONCLUSION

Laincorporacióndel procesamientomediantela tecnologíaMicroStrongtuvo unimpactomuysignificativo enlaviabilidad.

Debidoaqueestos organismostiendena mantenerseviablesdurante unperiododetiempomás largo

cuandoserefrigeraosecongela,los resultadosobtenidosconanterioridada temperaturaambientesonaúnmás prometedorescuandosecombinancon estaterceracapadeprotección.

MicroSynergies recomiendaalmacenar siempreloscultivosbacterianosenun lugarfresco-preferiblementeen condicionesdecongelación-yasegurarse dequeeláreadealmacenamientoestélo mássecaposible.Además, recomendamosquetodosloscultivos mezclados(cultivosquecontienenun portador)seprocesenmedianteel procesoMicroStrong.

Porúltimo,nuestratecnologíaMicroGrow, específicaparacadagénero,creael entornomicronutricionalmásidóneo paraloscultivos,demodoquenosólo sobreviven,sinoqueprosperan, "encendiéndose"yvolviéndosemás activosensuestadoposteriorala fabricación,conresultadosdeaumento delácidolácticodehastaun84% (derecha).

Basándonosenestudiosadicionalesy enlaexperienciacomercial,creemos quelatecnologíaMicroStrong funcionaráconlamayoría,sinocon todaslasbacteriasanaerobias popularescultivadascomercialmente (porejemplo,Enterococos, Bifidobacterias,Lactobacilos, Lactococos,Pediococos, PropionibacteriumyEstreptococos).

Nuestrosresultadosinicialespara MicroGrowparecensugerirquelos mejoresresultadosseobtienenanivel degéneros,siendonecesariounanálisis adicionalparadeterminarlaeconomía delaaplicacióndelatecnologíaanivel deespecies.

Manténgaseencontactocon MicroSynergiespararecibir actualizacionessobrenuestros progresosconestanuevay emocionantetecnología.

* Tambiénseobtuvieronresultados similaresyconsistentescuandose realizaronpruebasconotrosorganismos anaeróbicosLABenunaseriedeestudios conlamismaconfiguración(véaseel anuncioquesigue).

TECNOLOGÍA FORMULACIÓN MICROCUBE™ EL LIBRO DE LAS BACTERIAS | VOLUMEN UNO

Como formular LOS Mejores

Productos

Microbianos

Maximizar la cobertura y el valor de las formulaciones mediante la ciencia y la tecnología centradas en la biología

Para aprender más, visita MicrobialFormulation.com

En 2018, MicroSynergies se embarcó en la creación de una herramienta que cambiaría la forma de formular productos microbianos

adanuevaformulaciónsuponeunreto: crearlafuncionalidadylacoberturade resultadosmáscompletasindejardeser económicaydevalorúnico.Enotras palabras,loquesebuscaesqueuna fórmulabiológicafuncioneentodoel rangodepHytemperatura,yque produzcalacantidadyelperfilidealde metabolitosparasatisfacerlosresultados queestasbuscando.

Aprimeravista,estonoestandifícildehacer.Sinembargo,hayun"80/20"enla creacióndefórmulassólidasquehaganeltrabajoysediferencienenelmercadoy enlaformulaciónexcesivaparauna"coberturadel110%"hastaelpuntode disminuirelrendimiento.Estahasido,enesencia,nuestrafilosofíade formulacióndurantemásdeunadécada:

Fórmulassólidas, respaldadasporla ciencia,quehacen eltrabajobieny económicamente, creando soluciones novedosasparala diferenciaciónen elmercado.

Brad Glocke

Presidente

MicroSynergies

Pensamosenlaformulacióndeproductosmicrobianoscomo sisetrataradellenaruncubo,enelqueunodelosejesesla temperaturaviableyfuncionalóptima,otroeselpHviabley funcionalóptimo,yelúltimoejeeseltotaldemetabolitos necesarios.Parajugarconesemodelodepensamiento, creamosfórmulasbasadasenestemétodoutilizandonuestro modelodeformulación"MicroCube",quetienecomoobjetivo hacerprecisamenteeso:centrarseen"llenarlamayorparte delcubo(esdecir,lacoberturadelaformulación)comosea posible".Este"cubo"tridimensionaltieneencuentalos parámetrosclavequehacenquelosproductosbiológicos seaneficacesytenganéxitoeconómico.

Muchos formuladores basan sus decisiones de formulación cuenta de manera significativa, también nos preocupa

Muchosformuladoresbasansusdecisionesdeformulación casiexclusivamenteenlafuncionalidaddeunoounpequeño grupodeorganismos.Sibienesciertoquetenemosestoen cuentademanerasignificativa,tambiénnospreocupa asegurarnosdequelosorganismosfuncionen(yfuncionen bien)enelentornodedestino.

bien) en el entorno de destino.

IDEAS CLAVE

SUCECCION

FLORAL

Aunquelos organismos produzcanlos metabolitosque usteddeseay trabajendentro delpHyla temperatura necesarios,esto nosignifica necesariamente quelafórmulaen sífuncione

MICROCUBE™

Latecnologíapuede utilizarsepara comprobarla correcta formulación microbianaopara encontrarlapieza quefaltaenel rompecabezasdela formulación.

EL MICROCUBO EN ACCION

MicroCube funcionaconsultandounabasede datosdecultivosdisponiblesyfiltrándolosen funcióndeunaseriederequisitosqueincluyen consideracionesnormativas,capasde incorporacióndenuestra tecnologíapro-propia

MicroSynergy®,condiciones deviabilidaddelascolonias, parámetrosdesucesiónfloraly funcióndelmetabolismo, pornombraralgunos.

Comosepuedeverenelejemplo devisualizaciónanterior, laprimerafórmulaficticia nopudopasarenelcribado desucesiónfloralparaelpH óptimo,mientrasquelaadición deunacepadeEnterococcus faeciumcompletólacadenay diolugaraunaformulación completa(almenosenloque respectaalentornodepH).

ENCAJANDO TODO

Parcelasderadarconmarcadoresdeposicióndealcance (parafinesdevisualizaciónderangosviables)seutilizan paramostrarlascoberturasdelaformulaciónylos porcentajesglobalesparalosmacrocomponentes individuales(esdecirpHóptimo, temperaturaóptimaymetabolitos necesarios),asícomoparalaformulación general Comosemuestraenlapáginade laderecha,laeficaciaglobaldela formulaciónenesteejemploesdel98,0%, siendoelúnicocomponenteincompletola temperatura(óptima).

“Fórmulas sólidas y respaldadas por la ciencia que hacen el trabajo bien y económicamente, creando soluciones novedosas para la diferenciación en el mercado”.

Secompletaríanmacropruebassimilaresde aprobado/desaprobadoparala temperaturayla función/metabolismo.

Enestepunto,trabajaríamosconnuestro clienteparadeterminarsitenemosque ajustarlosparámetrosporqueestábamos siendodemasiadoconservadoresenla prácticaosivalelapenalosrecursospara cerrarlabrechaenlacoberturadela temperaturaporencontrarunorganismo adicionalqueseajustealperfildela brechadetemperaturayquefuncionede formasimilarmentebeneficiosa.Eneste casoconcreto,elmarcadordeposiciónde rangopretenderepresentarvis

rangodetemperaturaviablemásconservador frentealascepasindividualesquesevisualizanen susrangosdetemperaturaóptimos.Trasuna inspecciónmásdetalladadelrangodeviabilidad delascepas,sedeterminóquelafórmulatalcomo estácubriríalosrangosnecesariosyseguiría siendoeficaz.

FINESDE LA FORMULA

Cuandosetratadeayudaralasempresasacrear nuevosproductososimplementearevitalizarlas líneasexistentes,algunasbuscansimplementeser competitivasconrespectoaloqueelmercadoya demanda.Otrasquiereninnovaryalterarpor completoelstatuquo.Yotrasbuscanmásbienun modelohíbrido:noagitardemasiadoelbarco,pero salirconalgonuevoyfrescoqueseparezcayseaa lavezlosuficientementediferentecomopara llamarlaatencióndesusrespectivosmercados. Tenemosdécadasdeexperienciaentodosestos escenariosyestamosencantadosdeayudarlecon

sus productos más nuevos o las líneas existentes-yaencontrarelequilibrioadecuado conloquebuscaenelmercado. Desdeelabastecimientoylaformulación,hasta laregulaciónyelmarketing,estamosaquípara ayudar a que sus productos biológicos sean un granéxito.

Para aprender más, visita MicrobialFormulation.com

PENSAMIENTO FINAL

Hayunacurvade Campana económica cuandosecrea unafórmula microbiana;se quierelamayor coberturaporel costomás razonable.

Cultivos microbianos e ingredientes para la producci

Para aprender más, visita BuyBetterBugs.com

Cultivo de Bacterias

Aspergillus

A. niger

A. oryzae

Bacillus

B. amyloliquefaeciens (380)

B. cereus

B. coagulans (incl. MS-99®) (380)

B. laterosporus

B. licheniformis (380)

B. macerans

B. megaterium (380)

B. mucilaginosus

B. polymyxa

B. pumilus (380)

B. simplex

B. subtilis (380)

Bifidobacterium

B. adolescentis

B. animalis (MS) (380)

B. bifidum (MS) (380)

B. breve (MS)

B. infantis (MS)

B. lactis (MS) (380)

B. longum (MS) (380)

Bradyrhizobium

Bradyrhizobium ssp.

B. japonicum

Carnobacterium

C. maltaromaticum

Enterococcus

E. faecalis

E. faecium (MS) (380)

Kluyveromyces

K. marxianus

Lactobacillus

L. acidophilus (MS) (380)

L. animalis

L. brevis (MS) (380)

L. buchneri (MS) (380)

L. bulgaricus (380)

L. casei (MS) (380)

L. crispatus

L. equi

L. equigenerosi

L. fermentum (MS) (380)

L. gasseri (MS) (380)

L. helveticus (MS) (380)

L. johnsonii

L. mucosae

L. paracasei (MS) (380)

L. pentosaceus

L. plantarum (MS) (380)

L. reuteri (MS) (380)

L. rhamnosus (MS) (380)

L. sakei (MS)

L. salivarius (MS)

L. sporogenes

Lactococcus

L. lactis ssp. cremoris

L. lactis ssp. lactis (MS) (380)

Leuconotoc

L. mesenteroids

Mezorhizobium

M. ciceri

Mycorrhiza

Ecto Mycorrhiza

Endo Mycorrhiza

Ericoid Mycorrhiza

Paenibacillus

P. polymyxa

P. laterosporus

Pediococcus

P. acidilactici (MS) (380)

P. pentosaceus (MS) (380)

Phanerochaete

P. chrysosporium

Propionibacterium

P. acidipropionici

P. freudenreichii

Psedomonas

P. fluorescens

P. putida

Rhizobium

R. leguminosarum bv. trifolii

R. leguminosarum bv. viciae

Saccharomyces

S. boulardii

S. cerevisiae

Sinorhizobium

S. medicae

S. meliloti

Streptococcus

S. thermophilus (MS)

Streptomyces

S. albus

S. cinerogriseus

S. fradiae

S. griseofuscus

S. griseorubroviolaceus

S. griseoviriidis

S. griseus

S. lavendulae

S. lydicus

S. nigrescens

S. roseosporus

S. violaceusniger

Trichoderma

T. atroviride

T. harzianum

T. reesei

T. viride

Enzimas & Levaduras Mezclas Especiales

Agronomía

Peptidase (Bacterial)

Protease (Fungal)

Protease (Bacterial)

Trypsin (Synthetic)

Otros

Catalase (Fungal)

Bacterias de alimentación directa

Medio Ambiente

Pond Treatment

Septic Treatment

Industriales

Pulp and Paper Treatment

Inoculantes para ensilaje

Glucose Oxidase (Fungal)

Lysozyme (Animal)

Incluyen SiloSynergy™

Saccharomyces cerevisiae

Hydrolyzed

Autolyzed

Active Yeast

Cell Wall

Inactive Dry Yeast (IDY)

(MS) = indica los cultivos MicroChoice que incluyen una o todas nuestras tecnologías patentadas MicroSynergy™ para la estabilidad microbiana, la vida útil y la actividad.

(380) = indica las especies incluidas en nuestra Garantía 3+80 para reducir el riesgo de suministro a nuestros clientes

(380) = indica que cumple este criterio

microbios

Por qué los precios de los microbios pueden variar

mucho…

Y Cómo escoger el producto correcto.

Adapted from the article ‘Why Can Bacteria Culture Prices Vary Widely?’ — posted on MicroSynergies.com

Adaptado del artículo "¿Por qué pueden variar tanto los precios de los cultivos de bacterias? — publicado en MicroSynergies.com

ACnyone who has searched for pricing on bacterial cultures knows that price can vary widely from company to company. Why is that? Do some companies simply try to squeeze out more margin than others? Perhaps there's something else going on that's a little more benign.

ualquier persona que tenga buscado precios en cultivos bacterianos sabe que el precio puede variar mucho de de una empresa a otra. ¿Por qué? ¿Acaso algunas empresas simplemente intentan exprimir más margen que otras?

Tal vez haya algo más que un poco más benigno.

To learn more, visit MicroSynergies.com/Pricing Visitanos MicroSynergies.com/Pricing

una fermentación producirá un 2% de biomasa (por ejemplo, esto es 20 litros en un fermentador de 1.000L) y mejorará a partir de ahí hasta un rendimiento del 6-8%. Por supuesto, cuanta más biomasa se produzca, más bajo puede ser teóricamente el precio..

a fermentation will yield 2% bio-mass (e.g. this is 20 liters in a 1,000L fermenter) and will improve from there all the way up to a 6–8% yield. Of course, the more bio-mass that's produced, the lower the price can theoretically be.

Por último, la concentración del cultivo también influye en el precio. La mayoría de los productos comercialmente viables comercialmente viables están estandarizados a 1E+11 (100 mil millones de UFC/g).

Brad Glocke

Based on over 75 years of experience as a team sourcing and connecting buyers and manufacturers of bacterial cultures, I can tell you that there are several reasons (20 to be exact: see MicroSynergies.com/post/why-can-bacteriaprices-vary-widely for the original article including all 20 reasons) for intra-species pricing dis-crepancies and these break-out into 3 main cate-gories or themes: quality differences, business model differences, or regulatory differences.

Basado en más de 75 años de experiencia como un equipo que busca y pone en contacto a compradores y fabricantes de cultivos bacterianos, puedo decirles que hay varias razones (20 para ser exactos: ver

MicroSynergies.com/post/why-can-bacteriaprecios-varían-ampliamente para el artículo original que incluye las 20 razones) para la fijación de precios dentro de las especies de precios entre especies, y éstas se dividen en 3 razones principales categorías o temas principales: diferencias de calidad, diferencias en el modelo de negocio o diferencias en la normativa.

Finally, the concentration of the culture effects the price too. Most commercially viable cultures are standardized at 1E+11 (100 billion CFU/g). To be standardized means that the actual concentration of the fermentation bio-mass needs to be at least at a higher concentration than 1E+11 (e.g. some cultures, such as Enterococcus faecium, Lactobacillus plantarum, or Pediococcus acidilactici can grow to concentrations as high as 6E+11). If you can grow something to a concentration of 6E+11 vs. 2E+11, that means that you can get 3 times as much end-use product out of the same bio-mass, creating the ability to price the bulk culture lower.

Estandarizado significa que el concentración de la biomasa de fermentación necesita ser, como mínimo, de una concentración superior a 1E+11 (por ejemplo, algunos cultivos, como Enterococcus faecium, Lactobacillus plantarum o Pediococcus acidilactici pueden crecer hasta concentraciones tan altas como 6E+11). Si se puede cultivar algo hasta un concentración de 6E+11 frente a 2E+11, significa que que se puede obtener 3 veces más producto de uso final de la misma biomasa, creando la capacidad de de bajar el precio del cultivo a granel.

Presidente

President MicroSynergies

STRAIN SELECTION

SELECCIÓN DE LA CEPA

GROWTH MEDIA

MEDIOS DE COMUNICACIÓN DE CRECIMIENTO

The growth media (or broth) that a microbe grows in is a very particular, strain-specific mix of high-quality nutrients.

El medio de crecimiento (o caldo) que un microbio es una mezcla muy particular, específica de la cepa, de nutrientes de alta calidad.

Microbiologists might select a particular strain based on a metabolite attribute (e.g. what it utilizes or the metabolites it produces) rather than its attributes to be able to simply grow fast, yield well, and concentrate heavily (see above).

Between the initial culturing of the strain, the possible seed fermentation, and the final fermentation at-scale, an organism may finish its growth curve somewhere between 12 to 72 hours. This means that an apples-to-apples comparison of one organism taking 12 hours in a fermenter vs. another at 72 hours results in 6 times the amount of fermentation availability... hence the 72-hour fermentation organism may be 6 times as expensive, all-else-equal.

Entre el cultivo inicial de la cepa, la posible fermentación de la semilla y la fermentación final a escala, un organismo puede terminar su curva de crecimiento en algún punto entre 12 y 72 horas. Esto significa que una comparación de manzanas con manzanas comparación de un organismo que tarda 12 horas en un fermentador frente a otro que tarda 72 horas resulta en 6 veces la cantidad de fermentación disponible...por lo que el organismo de 72 horas de fermentación puede ser 6 veces más caro, en igualdad de condiciones.

Yet, this isn't quite the whole picture. What also matters is the yield and concentration of the fermentation.

The yield is the amount of bacteria that can be harvested from the fermentation (usually measured in liters or kilograms). On the low end,

Sin embargo, esto no es todo. Lo que también importa es el rendimiento y la concentración de la fermentación. El rendimiento es la cantidad de bacterias que puede cosechar de la fermentación (normalmente medido en litros o kilogramos).

En el extremo inferior,

Or... perhaps an unstable strain was misselected and the resulting fermentations are not where they could potentially be.

Los microbiólogos podrían seleccionar una cepa particular basado en un atributo del metabolito (por ejemplo, lo que utiliza o los metabilitos que produce) en lugar de que en sus atributos para poder simplemente crecer rápido, rendir bien y concentrarse mucho (ver arriba). O... tal vez una cepa inestable se equivocó. seleccionada y las fermentaciones resultantes no son donde potencialmente podrían estar.

Vicepresidente de Marketing y Desarrollo Empresarial

Chris Muellenbach Vice President of Marketing and Business Development MicroSynergies

DOWNSTREAM PROCESSING

PROCESAMIENTO POSTERIOR

All-things equal, a manufacturer could have different capabilities when it comes to processing the cultures, including centrifugation, freezedrying or spray-drying (in-house or outsourced), and in grinding and blending, potentially killingoff some of the colonies and finding their counts much lower in the QA/QC process.

En igualdad de condiciones, un fabricante podría tener diferentes capacidades a la hora de procesar los cultivos, incluyendo la centrifugación, liofilización o secado por pulverización (interno o externo), y en la trituración y la mezcla, matando porencialmente algunas de las colonias y encontrar sus recuentos mucho más bajos en el proceso de control de calidad.

CONTAMINACIÓN CRUZADA

CROSS-CONTAMINATION

While rarer-and-rarer these days, there's the possibility that cell counts may be incorrectly elevated because of a crosscontamination of a

Aunque hoy en día es cada vez más raro, existe el posibilidad de que los recuentos de células sean incorrectos elevados debido a una contaminación cruzada de un

highly-concentratable organism (e.g. Enterococcus faecium) with an organism that generally yields much lower counts — like a Lactobacillus acidophilus, incorrectly boosting counts and affecting pricing. Of course, quality manufacturers have rigorous standards, QA/QC checks, audits, and related certifications to insure that this doesn’t happen.

organismo altamente concentrable (ej. Enterococcus con un organismo que generalmente produce recuentos mucho más bajos - como un Lactobacillus

recuentos y afectando a los precios. Por supuesto, los fabricantes de calidad tienen normas rigurosas, controles de calidad y auditorías, y certificaciones relacionadas para asegurar que esto no ocurra. , aumentando incorrectamente los CO-FERMENTACIÓN

CO-FERMENTATION

This applies only to blends of several different bacteria. In most cases, say if you wanted an equal blend of 3 different bacteria species, the manufacturer would pull these individual cultures from their respective production runs, blend them together, and re-verify the correct ratio of each within the blend. This is the right way to do this: using homofermentation (the process of growing one species at a time) and then incorporating it into a blend with others in a similar fashion.

In some cases, however, companies may opt to save resources by growing all of the organisms in a blend in the same fermentation (cofermentation). In almost all cases, this results in the dominant organism (or the organism that is best adapted to grow within the chosen media) to "take over" the fermentation. Rarely will you ever get the same total concentration or ratios you're looking for with a cofermentation— and yet, growing 3 organisms in a single fermentation is a lot less expensive than going through 3 separate fermentations.

Esto se aplica sólo a las mezclas de varios bacterias. En la mayoría de los casos, digamos que si se quiere una mezcla de 3 especies diferentes de bacterias, el fabricante sacaría estos cultivos individuales de sus respectivas producciones, los mezclaría y volvería a verificar la proporción correcta de cada dentro de la mezcla. Esta es la manera correcta de hacerlo: utilizando homofermentación (el proceso de cultivo de una especie a la vez) y luego incorporarla a una mezcla con otras de forma similar. En algunos casos, sin embargo, las empresas pueden optar ahorrar recursos cultivando todos los organismos de una mezcla en la misma fermentación (cofermentación). En casi todos los casos, el resultado es que el organismo dominante organismo dominante (o el organismo mejor adaptado para crecer en el medio elegido) se "apodere" de la fermentación. Rara vez obtener el mismo total concentración o proporciones que que se busca con una fermentación, y sin embargo, cultivar 3 organismos en una sola fermentación es un mucho menos costoso que pasar por 3 fermentaciones separadas.

UNCLEAR OR LONG SUPPLY CHAIN

market the strain. This example is obviously dramatic, but it serves the point that the more exchanges that occur within a supply chain, the higher the price will be for the final buyer within the chain.

comercializar la cepa. Este ejemplo es obviamente dramático, pero sirve para demostrar que cuanto más intercambios que se produzcan dentro de una cadena de suministro, el mayor será el precio para el comprador final dentro de la cadena de suministro en la cadena.

CULTURE GRADE

GRADO DE CULTURA

En la mayoría de los casos, un cultivo que va a un industria humana (por ejemplo, suplementos probióticos, yogur, queso o alimentos funcionales) exigirá una mayor precio por kilo que el mismo cultivo exacto que se destina a la industria agrícola, por ejemplo, en la que los agricultores pagan sus costes por hectárea o o animal en centavos por día, a veces hasta el hasta el cuarto decimal.

Mientras que las industrias no humanas son rentables para la mayoría de los fabricantes tienden a tener una mayor rentabilidad en la industria relacionada con el hombre.

In almost all cases, a culture going into a human industry (e.g. probiotic supplements, yogurt, cheese, or functional foods) will demand a higher per-kilogram price than the same exact culture going into the agriculture industry, for example, where farmers price-out their costs per acre or animal in pennies-per-day, sometimes out to the fourth decimal place. While non-human industries are still profitable for most manufacturers, they tend to have better profitability in human-related industries.

“It’s good to keep in mind that we all have a tendency to see every problem as a ‘nail’ when all we have is a ‘hammer.’”

“Es Bueno mantener en cuenta que todos tenemos la tendencia de ver cada problema como un ‘clavo’ cuando todo lo que tenemos es un ‘martillo.’”

For this reason, companies may maintain separate price books depending on grade needed by the customer. In addition, there are whole manufacturers that are "agricultural grade" them-selves. Knowing which type of company you're dealing with is important to understanding differences in pricing.

Por ello, las empresas pueden mantener precios separados libros de precios separados según el grado que necesite el cliente. En Además, hay libros de precios enteros fabricantes que son de "grado agrícola". de grado agrícola. Conociendo qué tipo de empresa es con la que está tratando es importante para entender las diferencias en los precios.

CUSTOM VS. PRODUCTION FERMENTATION

Al pedir cultivos a granel o concentrados en grandes volúmenes (suficiente para comprar el total de una fermentación, por ejemplo, 50 kilogramos de cultivo concentrado de un fermentador de 1.000 litros), el fabricante puede elegir entre de su producción regular o realizar una fermentación personalizada en nombre del cliente.

When ordering bulk cultures or concentrates at larger volumes (enough to purchase the total resulting bio-mass from a fermentation, say, 50 kilograms of concentrated culture from a 1,000L fermenter), a manufacturer can choose from pulling the quantities from their regular, in-production runs or to run a custom fermentation on the customer's behalf.

En la mayoría de los casos, el cliente (por ejemplo, para cultivar una cepa determinada).

A veces parecen tener sus propias instalaciones de fermentación, produciendo ellos mismos los cultivos, cuando en realidad, simplemente compran los cultivos directamente a un fabricante y luego revenden y los revenden. Evidentemente, esto conlleva un margen de beneficio-situación.

Sometimes appear to have their own fermentation facilities, producing cultures themselves, when in reality, they're simply purchasing the cultures direct from a manufacturer and then reselling them. There will obviously be a mark-up in this situation.

Similarly, there may be a manufacturer of a novel strain (e.g. Nitrosomonas) that sells this organism to another basic manufacturer who adds this to their portfolio of available organisms, who in turn works with a regional distributor of their organisms, who in-turn hires a local agent to

Del mismo modo, puede haber un fabricante de una nueva cepa (por ejemplo, Nitrosomonas) que venda este organismo a otro fabricante básico que lo añada a su cartera de organismos disponibles, que, a su vez, trabaja con un distribuidor regional de su organismos, que a su vez contrata a un agente local para

In most cases, the custom fermentation is at the request of the customer (e.g. to grow a particular strain). In these cases, the laboratory will want to test the strain against certain media components in a benchtop fermenter situation, possibly for multiple iterations in order to optimize the nutrient formula.

En estos casos, el laboratorio querrá probar la cepa con determinados medios componentes del medio en una situación de fermentador biológico, posiblemente para múltiples iteraciones con el fin de optimizar la fórmula de nutrientes.

In these scenarios, the R&D needed is much greater than in a standard in-production fermentation of an in-house strain with known characteristics and nutrient requirements.This increased R&D resource-demand creates an elevated pricing structure.

En estos escenarios, la I+D necesaria es mucho mayor que en una fermentación estándar en producción de una cepa propia con características y requisitos características y requisitos nutritivos conocidos. Este demanda de recursos de I+D crea una estructura de precios elevada.

A MEDIDA VS. PRODUCCIÓN DE FERMENTACIÓN

CADENA DE SUMINISTRO POCO CLARA O EXTENSA

REGULACIONES LOCALES

Lasnormativaslocales,comolosrequisitosde seguridadylosmandatosdelosmediosde crecimiento,puedenmodificarelpreciodeloscultivos bacterianos.

Porejemplo,algunosrequisitosdeseguridadpueden sugerirpasosadicionalesenelproceso,aumentando asíloscostostotales.

Delmismomodo,loscambiosenlosestándaresdela industriaencuantoamediosdecrecimiento(por ejemplo,pasardemediosbasadosenanimalesa mediosbasadosenplantas)puedenafectar,yde hecholohanhecho,alarespuestadelacepa individualalosnuevosmedios(tantoenunadirección favorablecomodesfavorablebasadageneralmenteen laespecie).

INVESTIGACIÓN CON PRECIO O ARTÍCULOS RELACIONADOS

Siunaempresahainvestigadoafondounacepaen particular,estácertificadacomonotransgénicaoha sidopreaprobadaporunorganismoregulador concreto(porejemplo,elOMRIenEE.UU.olaEFSA enlaUE),loscostosempresarialesresultantescasi siempreseincluiránenelvalorcomercialdelcultivo.

Como elegir al Socio Adecuado

SABER LO QUE NECESITAS...

O SABER LO QUE NECESITA SABER

Empresasdetodoslostamañostienennecesidadesde productosmicrobianosyestosignificaquealgunasde estasempresastendráncientosdeexpertostécnicos enplantillaquesabenexactamentequétipobiológico estánbuscando,mientrasqueotraspuedennosaber nipordóndeempezarconelproceso.

Siseencuentraenlaprimeracategoría,querrá trabajarconunsociomicrobianoque (A)tengaunaampliaexperienciaconlosorganismos quebusca,(B)puedacultivarlosaniveleseconómicos yestables,(C)tengaprecioscompetitivos,(D)pueda apoyarsuproyectoysusoperaciones(porejemplo, servicioalcliente,accesoalmercadointernacional, certificacionesindustriales),y(E)tengaplanesde respaldoparasusnecesidadesencasodequeno puedacumplirsupromesaoriginal(porejemplo, concentracionesotiempodeentrega).

Sisetratadeunaempresamásjovenopequeña,por supuestoquehayquetenerencuentaestosaspectos, peroesprobablequesebeneficiedeunsocioque tenga(A)unconocimientoprofundodesusector, (B)ungranconocimientosobreunaampliagamade microbios,procesosmetabólicosyaplicaciones comercialesyreglamentariasaprobadas,y(C)que tengaelconocimientoylacapacidaddeayudarconla formulaciónylosenfoquesdemercado.

Encualquieradelosdoscasos,notengamiedodehacer preguntas"tontas"ypresioneaunsociopotencialpara queexpliquesucienciaentérminosdeLehman.

SUS MEJORES INTERESES ESTANEN MENTE

Porsupuesto,todaslasempresasestánincentivadas parapresentarsuconjuntodesolucionescomolaopción correcta,ydehechopuedentenerbuenasintencionesy unagransoluciónparasuproyecto.

Sinembargo,esbuenotenerencuentaquetodos tenemoslatendenciaa"vercadaproblemacomoun 'clavo'cuandotodoloquetenemosesun'martillo'".

Cuantomásdiversasealacarteradesolucionesdeun sociopotencialenunáreadeterminada,máslibertad tendráparasugerirrealmentelasoluciónmásadecuada parasuproyecto.

Además,encontrarunsocioquetengaeltamaño adecuadoyelanchodebandaparaconocerrealmentesu negocioesmáscrucialdeloquepuedeparecer inicialmente...Encontrarunsocioquecumplaesta funciónlepermitiráahorrarmuchotiempoydinero, tantoalprincipiocomoalargoplazo,yaque(A) escucharáloquequierecrearylerecomendarála soluciónadecuadadeinmediato,y (B)involucrándosemásíntimamenteensuvisiónde negocioydeproductoymanteniéndosealtantode posiblesahorros,nuevosclientesparaustedynuevas innovacionesdeproductoqueseanfácilesdepivotar.

ENCIMA DELPULSO MICROBIANO

Porúltimo,debeelegirasociarseconalguienquese mantengasiempreinformadosobrelasección transversaldesuindustriaparticularylosnichosdela industriamicrobiana. Estolepermitiráprogresarmásymásrápidoa medidaquelatecnologíaavanza,lospreciosyla normativacambian,ylosproductosdela competenciasereacomodandentrodelpaisajedela visióncompetitivadesunegocio.

Capacidadesdel socioadecuado:

Tienenunplande respaldoparasu suministrode microbios.

Vivenyrespiran losmicrobiosyse mantienenal tantodelsector paraqueusted tambiénpueda hacerlo.

Tienenlos microbios,pueden introducirlosenlos mercados adecuadosysaben cómoayudarlea comercializarlos productos.

Conocensu proyecto,el mercadoytienenen cuentasus intereses.

Mezclas Microbianas Pre-Formuladas

MicroSynergiesesel lídermundialen elabastecimiento delamayor colecciónde ingredientes microbianos comercialesdel planeta.

Atravésdenuestrosacuerdos,asociacionesyredde fabricantesmicrobianosglobales,conectamosanuestros clientesconmilesdecepasenformatosqueincluyen cultivosagranel,concentrados,fermentacionespor contratoyproductosbiológicosespecializados,ylos comercializamosbajonuestrasmarcaspropias.Enmuchos deestosformatos,podemosincluirnuestratecnología MicroSynergy™devalorañadidoparacrearunamayor estabilidad,unavidaútilmáslargayunamayoractividad despuésdelaproducción.

Apartirdeahí,podemosaumentarnuestraofertaconuna formulaciónexpertaysoportetécnico,accesoalmercado, nuestragalardonadagarantíaderiesgodesuministro 3+80™yexperienciaenmarketingespecíficopara microbios.

Todalainformaciónylosdatos complementadoscondatosyvisualessonverificadosde formaindependiente,actualizadosycorrectosanuestro lealsaberyentender.Paraobtenermásinformación, póngaseencontactoconsurepresentantede MicroSynergies.

Chris Muellenbach Vicepresidente de Marketing y Desarrollo

de Negocios

MicroSynergies

AGRICULTURA

Destructor de rastrojos ™

Bio Digestor de Rastrojos

negativosinnegablesenlossistemasde producciónganaderayacuícola. Losnivelesexcesivosdeamoníacoreducen elíndicedeconversióndelalimento, aumentanlasusceptibilidadalas enfermedades,disminuyenlafuncióndelos ciliosenlospulmonesypuedenser perjudicialesparalostrabajadores.Con BioART™Blend,elamoníacoseeliminaa travésdelaasimilaciónmicrobiana,loque resultaenunmejorentornoparalos animales.Alreducirlosnivelesnocivosde amoníaco,nuestrosclientesinformandeun mayoríndicedeconversiónalimenticia,un crecimientoanimalsaludableyuna reduccióndelamortalidaddelganado

deproduccióndecerdosenIowapara determinarlaeficaciadeloscultivos bacterianospatentadosdePitDissolve parareducirlosolorescausadosporel amoníacoyelsulfurodehidrógeno.La pruebaserealizóendosestablos idénticos.Unodeellosfuetratadocon loscultivosbacterianoscientíficamente seleccionadosporPitDissolveyelotro sedejósintratarparacomparar.Cada establocontenía1.000cerdosconuna fosaderesiduosdebajodelestablo(sin lagunas).Cadafosamedía40'x200'x 10'.Lapruebacomenzóinmediatamente despuésdelbombeoanualdelasfosas deresiduos.

RESULTADOS

Comosemuestraenlafiguraanterior, losnivelesdeamoníacoysulfurode hidrógeno(H2S)seredujeronenun 90%enelestablotratadodurante6 semanasconPitDissolve.

RESUMEN DE LA BIBLIOGRAFIA

StubbleDestroyer™ElTratamiento BiológicoDigestordeRastrojos contieneunamezclapatentadade bacteriasyhongosquefueron seleccionadoscientíficamenteporla capacidaddedigerirlosresiduosdelos cultivos.StubbleDestroyer™esun productoaltamenteconcentradoque estáformuladoparasermezcladocon susingredientesmejoradosen nutrientes,comoelalmidón,lamelaza, lalevadura,laureayelazúcar,paradar alproductounimpulsoenlaaplicación enelcampo.

Lasbacteriasyloshongosse suministranenformadeesporas,lo quegarantizaunaestabilidadalargo plazoyunavidaútilprolongada. Losprocesosdegarantíadecalidad multinivelseextiendenmásalláde nuestraspuertas.Lapurezayla concentraciónmicrobianadeStubble Destroyer™estángarantizadas, asegurandoproductosbiológicos consistentesysuperioresenlasmanos desusclientes.

Lamezclasinérgicadesietecepas bacterianasfueseleccionadaporlas siguientescapacidades complementarias:producciónsuperior delipasa,toleranciaaentornosdepH bajo,produccióndebiosurfactantes, degradaciónderesiduosorgánicosy reduccióndelolordelosácidosgrasos volátiles.

Lametodologíayelprocesodereflexión utilizadosparaofrecerproductos eficacesalosclientessellevanacabo comprendiendolosparámetros asociadosacadaaplicaciónyutilizando unenfoquesistemáticoycientífico. Buscamoscontinuamenteformasde desarrollarproductosbiológicosúnicos queresuelvanproblemasdelmundo real.

Lasaguasresidualesdelasrefinerías contienenhidrocarburosdepetróleoy residuosorgánicosnopetroleros.Por estarazón,BioHOTcontieneunamezcla sinérgicadecepasbacterianas degradadorasdepetróleoyderesiduos orgánicos.CadacepadeBioHOTfue seleccionadaparatrabajarendiversas condicionesambientalesyproporcionar ladigestiónmáscompletadelpetróleoy delossubproductosdeladegradación delpetróleo.Elproductocontienecepas degradadorasdepetróleodeeficacia probada.Comosemuestraenlosdos gráficosanteriores,elanálisisde cromatografíadegasesconfirmóque estascepasmetabolizanproductosde hidrocarburoscomolagasolina,elaceite, eldiéselylosBTEX(benceno,tolueno, etilbencenoyxileno).Loscultivos bacterianosdeestamezclatambiénson beneficiososparaeltratamientode sueloscontaminadosconhidrocarburos. Lostratamientosdelsuelopueden aplicarseporpulverizaciónopor labranzaenelsuelocontaminado.La adicióndenutrientesenlasaplicaciones alsueloparaequilibrarelsistemasuele mostrarunamayoractividad.

WastewaterWizard™ contieneuna mezclaúnicadecultivosnomodificados quedigierenrápidamentelosresiduos orgánicos.Estasbacteriasse suministranenunportadorde micronutrientespatentadoque proporcionaunagerminación,un crecimientoyunaproducciónde enzimasaceleradosparamaximizarla reduccióndelaDBO,laDQO,lossólidos suspendidos,elamoníacoylosolores. Nuestroenfoquedesistematotal comienzaconelCuestionariode TratamientodeAguasResiduales.Al revisarelcuestionariocompletado, nuestropersonaltécnicotendráuna mejorcomprensióndelsistemaatratar ydelosproblemasqueseproducenen elsistema.

Sepidióalpersonaltécnicoque desarrollaraunprogramade tratamientoparareducirlademanda bioquímicadeoxígeno(DBO)del efluentedeunaplantadetratamiento deaguasresidualesdelaindustria alimentaria.UtilizandoelEnfoquede SistemaTotalylainformaciónobtenida delCuestionariodeTratamientode AguasResiduales,setomóladecisiónde aumentarconunamezcladenutrientes, asícomolasbacteriasenWWW. Tambiénserealizaronajustesenlos nivelesdepHyoxígenodisueltoen algunaspartesdelsistemade tratamiento.Comosehademostrado anteriormente,esteenfoquediolugara unareducciónmuyrápidadelaDBOdel efluente.

MEDIO AMBIENTE ACUACULTURA OTROS…

Tratamiento Séptico

RESUMEN DE LA BIBLIOGRAFIA

ProbioPond’s™Lafórmula biológicamenteactivacontieneuna mezclapatentadadecepasbacterianas seleccionadasporsucapacidadpara descomponerelexcesodematerialde desechoenlosestanquesyreducirla cantidaddefósforodisponiblecausando unareducciónenlapoblacióndealgas. ProbioPond’s™Loscultivosnaturales digiereneficazmentelosmaterialesdel fondodelestanqueyreducenlamateria orgánicaenlacolumnadeagua,loque conduceaunaguamáslimpiaya mayoresnivelesdeoxígeno. Lasbacteriasseestabilizanyseenvían enformadeesporas,loquegarantiza unaestabilidadalargoplazoyunavida útilprolongada.

Comosedemuestraenelgráfico,la aplicacióndeProbioPonddiolugara unareducciónsignificativadela clorofilaA,unamedidadela concentracióndealgas,elfósforoyla turbidez.

Estosresultadosnosegeneraronenun laboratorio,sinoqueseobtuvieronen condicionesrealesdecampo.

DE LA BIBLIOGRAFIA

Tratamientos Caseros

AquaGrow™esunafórmula biológicamenteactivadenuestrascepas bacterianasquefueronelegidasporsu capacidadparadigerirrápidamenteel excesodematerialdedesechoenlos estanquesdecamarones.Lamezcla patentadadecultivos,seleccionada científicamente,colonizaelintestinodel animalparaayudaraladigestióndel alimentoyaprotegeralasgambasyalos pecescontralospatógenos.

Tratamientos Industriales

Comosemuestraenelgráfico anterior,elusodeAquaGrowequivaleaun aumentodelasupervivenciaydelpesodel animal,asícomoaunmayoríndicede rentabilidad.LoscultivosdeAquaGrowhan sidoelegidosparaunaproducciónóptima deenzimas,loquegarantizauna descomposicióneficazdelasproteínas,los carbohidratos,lacelulosaylasgrasas.Esto conduceaunamejorconversióndel alimentoyamenosmaterialdedesecho paraunaguamáslimpiaymayoresniveles deoxígeno.Además,elamoníacoylos nitratosnocivosdisminuyenparaqueel aguaseamássaludable.

Para aprender más, visita MicrobialBlends.com

MicroSynergies LLC es el líder mundial en el abastecimiento de la mayor colección de ingredientes microbianos comerciales del planeta. A través de nuestros acuerdos, asociaciones y red de fabricantes microbianos globales, conectamos a nuestros clientes con miles de cepas en formatos que incluyen cultivos a granel, concentrados, fermentaciones por contrato y productos biológicos especializados, y los comercializamos bajo nuestras marcas propias. En muchos de estos formatos, podemos incluir nuestra tecnología MicroSynergy™ de valor añadido para crear una mayor estabilidad, una vida útil más larga y una mayor actividad después de la producción. A partir de ahí, podemos aumentar nuestra oferta con una formulación experta y soporte técnico, acceso al mercado, nuestra galardonada garantía de riesgo de suministro 3+80™ y experiencia en marketing específico para microbios. Toda la información y los datos complementados con datos y visuales son verificados de forma independiente, actualizados y correctos a nuestro leal saber y entender. Para obtener más información, póngase en contacto con su representante de MicroSynergies

Losgrandesfabricantesdeprobióticos inviertenañosymuchodineroenla investigaciónyeldesarrollodesuscultivosy cepasprobióticasdeproducciónpropia.Peroa veceselmejorproductorequiereelusodeuna cepaunacepamuyespecífica,yaseapor motivosnormativos,porlasdeclaracionesdela etiquetaylaeficacia,oporambos.Aquíes dondeentraenjuegolafermentaciónpor encargo.

Conlafermentaciónporencargo,los principalesfabricantesdecultivosagranel puedenutilizarsusconocimientose infraestructuraexistentesparapreparar fermentacionesdecultivosdecepasespecíficas paraempresasquebuscandiferenciaraúnmás susproductosdebasebiológicaenelmercado.

ELEGIR LA FERMENTACIÓN AMEDIDA

La decisión de optar por la fermentación personalizada de su cepa específica puede parecer sencilla, pero hay que tener en cuenta algunosfactores.

Para ir al grano, la fermentación personalizada suelesermáscara,sobretodoalprincipio,quela eleccióndeuncultivoenproduccióndelamisma especie.Estosedebeaque,porlogeneral,habrá que ajustar un programade producción para su fermentación específica y realizar análisis de laboratorio adicionales para garantizar un crecimientoyunaestabilidadóptimos.

Sin embargo, como el volumen de pedidos de fermentación de la cepa personalizada sigue aumentando y el mercado ve su producto como algo que nadie más tiene o puede acceder, los beneficiospuedensuperarloscostos.

Enelcasodequenohayaunbeneficioclarode unacepapersonalizada,elegirunacepaqueya estáenproducciónpuedeserlamejoropción, sobretodosielproductoesunconcepto totalmentenuevoynecesitaserexaminadopor elmercadoantesdequeseamplíeparasu empresa.

ELEGIR UN SOCIO FABRICANTE

Alahoradeseleccionarunsociodefermentación porcontrato,puedenentrarenjuegomuchos factores.

Estospuedenincluirlaubicacióngeográfica,el gradodelasinstalaciones,laexperienciaconun organismodeterminado,lacapacidadtotal,la escalabilidad,elniveldeBSL,lascertificaciones,el accesoalmercado,lastecnologíasdeestabilidad,la reputación,lapropiedaddelasformulacionesde losmediosy,porsupuesto,elprecio.

PRECIOSDE LAS FERMENTACIONESDE CEPAS POR CONTRATO

Aligualqueloscultivosmicrobianosenproducción puedenvariarmucho(véasePorquélospreciosde losmicrobiospuedensermuyamplioseneste número),tambiénpuedenhacerlolas fermentacionesporcontrato.Lasrazonesdeesto puedensermuchas,peronormalmentesereducen aunpardefactoresclave:elpreciodelcultivo resultanteyelniveldecomodidadyconfianzadel fabricanteensucapacidadparaescalarlacepaala producción.

Algunosfabricantesfijanelpreciodeuna fermentaciónporcontratobasándosesimplemente eneltamañodelfermentadorutilizado(por ejemplo,conunpreciodeuntanquede5.000L),el rendimiento(elnúmerodekilogramosdecultivo queresultandelafermentación),laconcentración (ladensidaddecélulasvivasyactivasporgramoo mL),oeltiempoqueocupaenelanálisisde laboratorioylaproducción-ounacombinaciónde estosfactores.

Además,elniveldefamiliaridaddelfabricante conlacepaesimportante.Porejemplo:siel fabricanteyacultivaunacepadeproducciónde Bifidobacteriumlongum,esprobablequesucepa únicadeB.longumcompartaalgunas característicasquepuedenutilizarparaobtenerel máximorendimientodesucepadeformamás eficienteyeficaz...y,porsupuesto,locontrario tambiénescierto,yprobablementesevaloraríaen términosdeaumento.

Chris Muellenbach

Vicepresidente de Marketing y Desarrollo de Negocios MicroSynergies

Brad Glocke

Presidente

MicroSynergies

Los factores para elegir el socio de fermentación de cepas por contrato adecuado pueden ser la ubicación geográfica, el grado de las instalaciones, la experiencia con un organismo determinado, la capacidad total, la escalabilidad, el nivel de BSL, las certificaciones, el acceso al mercado, las tecnologías de estabilidad, la reputación, la propiedad de las formulaciones de los medios y, por supuesto, el precio.

REQUERIMIENTOS MINIMOS PARA LA FERMENTACIONDE CEPAS

CEPAS

Siloproporcionaelcliente,seha completadolatipificación (identificación)deterceros.Enelcaso delosorganismosBSL2,losdatosde seguridadhansidoaprobadosporel máximoorganismoreguladordellugar dondeseencuentraelsociode fermentación.

Siesproporcionadopor MicroSynergies,elorganismodebeser BSL1paralafermentaciónporcontrato ohastaBSL3paralaadquisiciónparala investigación.

TRABAJO DEI+D

Paralamayoríadelosgéneros(véaseel cuadrodeladerecha),tenemosla capacidaddeoptimizarlosmedios. Paralosgénerosadyacentes(por ejemplo,PaenibacillusaBacillus),el trabajopreviodeoptimizacióndelos mediosdebesercasicompleto.

COMPROMISO DEL PROYECTO

Unacantidadmínimadeuntanque de5.000litros(tenemoslacapacidad deaumentarlaescalaapartirdeahí) conuncompromisoamáslargo plazoenfuncióndeléxito comercialdelproyecto.

CostosdeI+D.Elhechoesque,al igualquecualquierotronegocio,las empresasdefermentaciónfijaránel preciodeunatiradapersonalizadaen funcióndeloquelescuesteanalizar, escalarycultivarunacepa,yno necesariamenteenfuncióndelprecio demercado.Esteenfoquenotiene nadademalo,peropuededarlugara grandesdiscrepanciasenlosprecios porUFC.

PROCESO DENAVEGACION

Dadoquetrabajamosconunacartera defabricantescapacesdetodoel mundo,podemosofreceruna orientacióncasiimparcialsobrelas opcionesparaladireccióndesu fermentacióndecepas personalizadas.Nodudeenponerse encontactoconnosotroseiniciaruna conversaciónparavercómonuestro equipopuedeayudaralsuyo.

CONSIDERACIONES SOBRE LA FERMENTACIÓN POR CONTRATO

MicroSynergieshaayudadoalas empresasaencontrarsociosde fermentacióncapacesyanavegarporel procesodeobtencióndecepas,análisis deI+D,formulacióndemediosy escaladocomercial.Leayudamosa navegarporesteprocesoconnuestra formaciónycuestionariode fermentaciónporcontrato,queincluye orientaciónsobrelosiguiente,ymás:

CALIDAD DE ABASTECIMIENTO

Cuandolosclientesnotienensupropia cepa,hemosayudadoalosclientesa obtenercepasdeprogramasdeaislamiento natural,universidadeseinstituciones.

MAXIMIZAR EL RENDIMIENTO Y LA CONCENTRACIÓN

Utilizandomodelosdeespeciesdetrabajo propiosyenconjunciónconlaviabilidaddel mercado,ayudamosadeterminardónde debeestarelmáximorendimientoy concentraciónparapodermaximizar cualquiertrabajoprevioantesdela transicióndelproyectoaunentorno comercial.

PANORAMA DE PRECIOS

Ayudamosalasempresasaentenderlas estructurasdepreciosylasorientamos hacialaquemejorseadapteasunegocio durantelavidaútildelproducto.

FORMATO

Desdepolvoshastalíquidos,pasandopor productosacabados,hemosayudadoalas empresasasacarelmáximopartidodel procesodefermentaciónporcontrato.

REGULACION

Navegarporlasregulacionesyla importaciónyexportacióninternacional puedeserunreto,perohemosestadoala alturaduranteaños.

SOPORTE DEMARKETING

Para aprender más, visita

Permítanosayudarleaelaboraruna campañaconundiseñosólidoyuna orientacióntécnicaexpertaenreclamos

MicroSynergies 3+80

Chris Muellenbach

Vicepresidente de Marketing y Desarrollo de Negocios MicroSynergies

M

ILWAUKEE LaMetropolitan MilwaukeeAsso-ciationofCommerce (MMAC)estáreconociendoalas organizacionesdelaregiónde Milwaukeecomogalardonadasconel premioFocusontheFutureporsu trabajoparahacerfrentealosretosque presentalapandemiadelCOVID-19.

"Nuestracomunidadempresarialse haenfrentadoaretossinprecedentesen 2020",dijoStephanieHall, vicepresidentadelaMMAC.

"Atravésdetodoello,estas65empresas,organizacionesypersonasnos hanmostradoejemplosdelomejordelaregióndeMilwaukee,ynosdan esperanzaparaelfuturo".AtravésdelosPremiosFocusontheFuture,la MMACquierereconoceraaquellosquehandadolomejordesímismos durantelostiemposmásdifíciles."

ESTABLECIENDO NUEVOS ESLABONES EN LACADENA

Estosgalardonadoshanreajustadosucadenadesuministroohancreadonuevos eslabonesenotracadenadesuministroparasatisfacerlasnuevasdemandasdel mercado:MicroSynergiesLLC MICROSYNERGIES GARANTIA3+80

Para proteger los negocios de nuestros clientes y reducir el riesgo de su cadena de suministro, MicroSynergies se compromete a tener el 80% de nuestras bacterias disponibles en un suministro de reserva a tres niveles. En el verano de 2020, un gran pedido de una empresa de Wisconsin fue

Estableciendo nuevos eslabones en la cadena MicroSynergies 3+80™

Guarantee

enriesgodenopodercumplirseensutotalidad debidoaquelasempresasnacionalesde liofilizacióntienenquepasardeprocesar productosperiféricoscomoloscultivos microbianosacentrarseúnicamenteenlos alimentosdeusofinalcomolasfrutasylas verdurasaraízdelosriesgosinicialesdeescasez dealimentosCOVID-19

Apesardeestainterrupcióncomercialexterna, MicroSynergiespudoutilizarnuestraredparalocalizarla cepanecesaria,ponerlaenproduccióndeinmediatoy entregarelcultivoatiempoysegúnlasespecificacionesde nuestrocliente.

“MicroSynergies proporciona un gran servicio al cliente y siempre cumple con nuestras necesidades de cultivo microbiano. Apreciamos realmente el trabajo duro y la dedicación para mantener nuestro negocio funcionando sin problemas."

Alex (Wisconsin), vicepresidente deuna compañíapotencialmenteafectada

Antesdelosdesafíospotencialesqueesteescenario podríahaberpresentado,MicroSynergiesyaestabaen procesodeestablecernuestraGarantía3+80,unmapeo proactivodenuestrareddecultivosmicrobianosen producciónydisponiblesparasaberqueencualquier momentotendremos3fuentesparael80%superiorde nuestroscultivosmicrobianos.Estaesnuestra"Garantía 3+80".

Paraprotegerlosnegociosdenuestrosclientesyreducirelriesgodesucadenadesuministro, MicroSynergiessecomprometeatenerel80%denuestrosmicrobiosdisponiblesenun suministrodereservaatresniveles. Enelveranode2020,ungranpedidodeunaempresa deWisconsinfue

Para aprender más, visita MicroSynergies.com/Guarantee

Chris Muellenbach

Vicepresidente de Marketing y Desarrollo de Negocios

MicroSynergies

CCCrearproductosúnicosy productoscompetitivos quesirvanaunanecesidad necesidaddelmercadolocales esemocionante,peroyaes yaesunretolosuficientemente grandedesafíotalycomoes.

rearproductos únicosy competitivosque sirvanauna necesidaddel mercadolocales emocionante,peroya esunreto suficientemente grande.

Larespuestacortaes:varía.Porejemplo,parauna determinadaespeciedebacteria,puedehaberun organismoreguladornacionalyotrosubnacional (enEstadosUnidos,piense:elUSDAfrenteala AAFCO-oenCanadá:laCFIAfrenteaHealth Canada)-yéstospuedenestarencombinacióncon subreguladoresnacionalesylocales(denuevo,en EstadosUnidospiense:OMRIvs.MOSA).

Entonces,cuandosetratadetrasplantarun productoaunaubicacióninternacionaldiferente, puedehaberdiferentesregulacionessobre(A)las especiesdeorganismosquepuedenserutilizados enprimerlugar(porejemplo,Canadá),cómo puedensercultivadosyprocesados(porejemplo, Australia),oinclusolasaprobacionesenunnivelde cepaparticular(porejemplo,laUE/AEA).

Llegadosaestepunto,obienhas"pasadoporello" obiennolohashecho(detodasformas,novoya seguiraburriéndoteconmásejemplos);peroen cualquiercasopodemosayudarte.

MicroSynergiespuedeyhaayudadoalasempresasa crearproductosendocenasdeindustriasyendocenasde países(véaseAccesoalmercadomundialeneste volumen).Entrenuestraexperienciainternaylade nuestrareddesocios,tenemoslacapacidaddetrabajar conmuchosorganismosdiferentesdeimportación, exportaciónyregulación.Acontinuación,sepresentauna muestradeellos,peroconfiamosennuestracapacidad paraayudaranuestrosclientesenelprocesode regulaciónenmuchosotrosentornos.Póngaseen contactoconnosotroshoymismoyestaremos encantadosdeempezaratrabajarenlaexpansióndesu próximoproducto.

Cuandollegaelmomentodemejorarsuoferta añadiendocertificacionesoexpandirseanuevos mercados,losretosresultantespuedenparecera vecesabrumadoresyavecesinclusodemasiado trabajo.

Cuando llega el momento de mejorar su oferta añadiendo certificaciones o expandirse a nuevos mercados, los retos resultantes pueden parecer a veces abrumadores y a veces incluso demasiado trabajo.

Como hemos bromeado a menudo con nuestros clientes, "si requiere tanta paciencia,

Comohemosbromeadoamenudocon nuestrosclientes,"sirequieretantapaciencia, pienseenlodifícilqueseráparaotrosproductos competirconelsuyo".Y,parabienoparamal,los entresijosdelosdistintosprocesosnormativos hacenqueestoseaamenudocierto.Sinembargo, nuestroobjetivoeshacerqueelprocesosealomás fluidoyeficienteposibleparanuestrosclientes, trabajandoconimportadores,exportadoresy reguladoresensegundoplanoparaquesu productoseaaprobado.

Acceso al Mercado Mundial

Por categoría de productos y géneros de Microorganismos populares

Para aprender más, visita MicroSynergies.com/Market-Access

Trabajamos duro para que usted pueda acceder a los mayores mercados del mundo con los mejores y más populares productos microbianos, y añadimos constantemente capacidades de acceso al mercado a nuestra cartera.

Tecnología de Germinación rápida Cohete

… Activación

rápida que deja a todos en el polvo

Roy Glocke

Fundador & Principal Asesor

Técnico

MicroSynergies

Lasbacteriasformadorasdeesporas-especialmentelasespeciesfuertes deBacilostienenunadelascoleccionesmásampliasdeherramientas queempleanparatransformarlosnutrientesyampliarelcrecimientoen suentorno.LasespeciesdeBacilosproducenenzimas,aminoácidos, ácidosorgánicos,proteínas,bacteriocinasyantibióticos.Encomparación conotrostiposdebacteriasutilizadasenaplicacionescomerciales,las especiesdeBacilossonunaverdadera"navajasuiza"encuantoa amplitudyutilidad.

Velocidad

CuandosecomparanconlasespeciesdeLactobacillusyBifidobacteriasenlosprobióticos,oconlasPseudomonasenlasaplicaciones deproduccióndecultivos,lasespeciesdeBacilostienenunaclara ventajaatravésdelespectroylaestabilidaddealmacenamiento. Históricamente,elúnicoaspectonegativodeBaciloshasidolalentitud enlagerminaciónyenlaconsecucióndelestadovegetativooperativo. Lavelocidaddelaactividadescrucialparalaexclusióncompetitivade otrasbacteriasyparalograruncrecimientologarítmicoquemaximice elrendimiento.LatecnologíaRocketFastGermination™(RFGT) permitequelasesporasgerminenen5a15minutosfrentealashoras delasesporascomercialesactuales.

Tecnología de germinación rápida Cohete

Transiciones Fase de retraso de las esporas

EldesarrollodelRFGTpermitealossociosde produccióndeMicroSynergiesproduciresporas listasparasuusoqueestáncapacitadaspara germinarrápidamentecuandoseintroducenenlos entornosobjetivo.Lasesporaspuedenformularse omezclarsetópicamenteenfuentesde alimentaciónparasuusoprobiótico,outilizarse comotratamientodesemillas,aplicaciónde gránulosopulverizaciónparalaproducción agrícola.Losgráficosdeladerechamuestranel efectodiferencialdelautilizacióndelasesporas

RFGTfrentealasesporasdelamismacepasinesta tecnología.Sehanobtenidoresultados equivalentesenmúltiplesespeciesformadorasde esporas.

Para aprender más, visita RocketFastGermination.com

MicroSynergies LLC es el l í der mundial en el abastecimiento de la mayor colecci ó n de ingredientes microbianos comerciales del planeta. A trav é s de de nuestros acuerdos, asociaciones y red de fabricantes microbianos conectamos a nuestros clientes con miles de cepas en formatos que incluyen cultivos a granel, concentrados, fermentaciones por contrato y productos biol ó gicos especiales, y los comercializamos con nuestras marcas propias. En muchos de estos formatos, podemos incluir nuestra tecnolog í a MicroSynergy ™ de valor a ñ adido para crear una mayor estabilidad, una vida ú til m á s larga y una mayor actividad despu é s de la producci ó n. A partir de ah í , podemos aumentar nuestra oferta con una formulaci ó n experta y soporte t é cnico, acceso al mercado, nuestra galardonada garant í a de riesgo de suministro 3+80 ™ y experiencia en marketing espec í fico para microbios. Toda la informaci ó n y los datos complementados con datos y visuales son verificados de forma independiente, actualizados y correctos a nuestro leal saber y entender. Para obtener m á s informaci ó n, p ó ngase en contacto con su representante de MicroSynergie

En2016-enasociaciónconunode nuestrosprincipalessociosañadimosanuestraofertaun grupoúnicodebacteriasde crecimientoabajatemperatura patentado.Losmicroorganismos psicrófilossonbacteriasnaturales, aisladasenunarroyodeEE.UU. concapacidadparacrecera4°Co menos.Uncolegaloexplica,

"Los comentarios y reacciones sobre el rendimiento de estas cepas patentadas han sido fenomenales... [un] cliente obtuvo excelentes resultados en el tratamiento de un sistema de depuración de aguas residuales que estaba a 1,7°C, donde los productos de la competencia habían fracasado. Esto es una validación más de que [nuestro] enfoque de aislar organismos únicos dirigidos a tratar problemas específicos da lugar a soluciones del mundo real para nuestros clientes... Seguimos construyendo nuestra colección microbiana patentada, y hemos subido el listón de lo que se necesita para ser uno de los mejores en este campo."

ILasbacteriascontempladasenlapatente concedidafigurancomoBacilossp.Ladecisión taxonómicasetomóporquelasbacteriasnose correspondenbienconningunaespecieexistente.Los análisisgenéticosrealizadosconelARNribosómico 16Sindicaronquelasespeciesmásparecidaseran BacilossimplexoBacilosbutanolivorans.Laspruebas posterioresenellaboratoriorevelaronalgunas diferenciasbioquímicasimportantesentrelascepas reciénaisladasylostiposB.simplexyB. butanolivorans.patentfigurancomoBacilossp.La decisióntaxonómicasetomóporquelasbacteriasno coincidenbienconningunaespecieexistente.El análisisgenéticomedianteelARNribosómico16S indicóquelascoincidenciasmáspróximaseranBacilos simplexoBacilosbutanolivorans.Laspruebas posterioresenellaboratoriorevelaronalgunas diferenciasbioquímicasimportantesentrelascepas reciénaisladasylostiposB.simplexyB. butanolivorans.Elgráficodeladerechailustrala actividadmetabólicadelaC2B2ColdConditions BacteriaBlend™a4°Cenunrespirómetro.Losdatosse presentancomocambioenlademandabioquímicade oxígeno(DBO).

Comosemuestra,lascepaspatentadas germinanrápidamente,ycrecena4°C,reduciendola cantidadderesiduosenelsistema,mientrasqueel productodelacompetencianomuestraninguna actividadmetabólica.NuestrosocioC2B2esuna empresadebiocienciacentradaenlaproducciónde productosrespetuososconelmedioambiente.Con décadasdeexperienciaenelaislamiento,la producciónagranescala,laestabilizaciónyla formulacióndeproductosdemicroorganismos,son lídereseneldesarrolloylacomercializaciónde productosmicrobianosyenzimáticosparalos mercadosdeconsumo,institucional,agrícola,deaguas residualesydebiorremediación.Suplataforma tecnológicaincluyeconocimientosenlasáreasde bacteriología,micología,enzimologíayquímica.

Roy Glocke

Fundador & Principal Asesor Técnico MicroSynergies

Aman y viven Para el Frio…

SEPAS QUECepas que Para el Frío... Aman y viven

Para aprender más, visite MicroSynergies.com/Cold-Weather-Bacteria

MicroSynergies LLC es el líder mundial en el abastecimiento de la mayor colección de ingredientes microbianos comerciales del planeta. A través de nuestros acuerdos, asociaciones y red de fabricantes microbianos globales, conectamos a nuestros clientes con miles de cepas en formatos que incluyen cultivos a granel, concentrados, fermentaciones por contrato y productos biológicos especializados, y los comercializamos bajo nuestras marcas propias. En muchos de estos formatos, podemos incluir nuestra tecnología MicroSynergy™ de valor añadido para crear una mayor estabilidad, una vida útil más larga y una mayor actividad después de la producción. A partir de ahí, podemos aumentar nuestra oferta con una formulación experta y soporte técnico, acceso al mercado, nuestra galardonada garantía de riesgo de suministro 3+80™ y experiencia en marketing específico para microbios. Toda la información y los datos complementados con datos y visuales son verificados de forma independiente, actualizados y correctos a nuestro leal saber y entender. Para obtener más información, póngase en contacto con su representante de MicroSynergies.

Proteger a tus

Proteger su Mejores amigos

Como lo harías tú mismo

como lo harías con los tuyos

Cuandoconocílaindustriadelcuidadopreventivoya largoplazodelasmascotas,deboadmitirqueme desanimóunpocoelnombreoficialdelaindustria: "Animalesdecompañía".Amímeparecíademasiado estéril,demasiadoalejadodelaexperienciaquetengo connuestraspropiasmascotas,porejemplo:"Algunos animalessondecompañíayotrosdecomida".Peroen realidad,un"compañero"realmentedescribeanuestros gatos,perros,caballosyotrosanimalesqueestánahí paranosotrosincondicionalmente.Tantosihemostenido unmaldíacomounbuendía,estánahíparanosotros...Si hemoshechoqueeldíadeotrapersonaseabuenoo malo,tambiénestánahíparanosotros–sinjuzgar... comounverdaderocompañero. Recuerdoquehaceaños, cuando laindustriadela deanimalesde compañía empezóa desarrollarse másalládela comidaseca comercializada ypasaraofertas másexclusivas. Enlas conferenciasse podíanencontrar empresasnuevasy empresasenconferenciasy yexposicionesdetodoelmundo... Perohabíaunproblema:estasempresas decidieron(comprensiblemente)que, dadoquefabricabanproductospara animales,debíanrepresentarseasí mismasenlasconferenciassobresalud animal(esdecir,enlasconferenciasy exposicionessobreganado).Loqueno vieronenla

Larevolucióndelaindustriadelasaluddelasmascotasesque, aunqueestosanimalessonsóloeso:animales,también hayotroladomáspoderosoyobviodeestosmiembros delafamiliaextendida...ytambiénes"sóloeso":son realmenteunapartedenuestrafamilia.Voyasalirmede lanormaydecirquepartedeloquehaceaunafamilia soncosascomovivirenlamismacasa,jugarjuntos, viajarjuntosyhacersefotosfamiliaresjuntos;todasellas definicionesqueencajanbienconlaformaenquela mayoríadenosotrosinteractuamosconnuestros mejoresamigosnohumanos.

Brad Glocke Presidente MicroSynergies

Unavezquesedieroncuentadeestemomento,estos pionerosdelacomidaparamascotastrasladaronsucircuito deferiasalastradicionalmentereservadas paralasaludhumanaylossuplementos,ytomaron estadecisiónconungrany evidente éxito.

Como diceelpensamiento:

"Sitepreocupaslo Suficienteportupropia salud,esmás probablequete preocupespor la saludde los demás miembrosdela familia,incluidaslasmascotas". Coneltiempo,lasempresasdealimentos ysaludparadela delasmascotasdelasaluddelos animales do domésticoshanencontrado unnuevohogarenlas conferenciasy exposicionesconstruidasespecíficamente paraestesectoryeldelospequeños animales.

Delasaluddelasmascotashanencontrado nuevoshogaresenconferenciasy exposicionescreadasespecíficamentepara estesectoryeldelaveterinariadepequeños animales.

humanos.

Peroelmensajealos mercadosprincipales siguesiendo:estos animalessonmiembrosde lafamiliaquemerecenla mismaatención,cuidadoy saludquesuscompañeros humanos. as

DECLARACIONES

FUNDAMENTADAS

PARA LAS CEPAS

ESPECÍFICAS DEL HUÉSPED

Provenpalatability,safety,and abilitytosurvive gastricdigestion, locate in thelarge intestine,and proliferate.*

Provenabilityto shiftmicrobiome microbial populations.*

Capacidad demostrada para cambiar las poblaciones microbianas del microbioma.*

Provenpreferable healtheffects including increasedproductionofshortchain fatty acids, reducedinfection, reducedinflammation,increased nutrientabsorption,andimmunomodulation.*

UNA DIVERGENCIADE LATRADICION

Enlosañosintermedios,lasdietasdelosde compañíayelmantenimientodelasaludencentrándose generalempezaronaparecersemásalasdeloshumanos, másenlosalimentosrealesconlamenorcantidadde conservantesposibleyenlasuplementaciónconcosas comolosprobióticosvivos.

Para aprender más, visita PetProbioticExperts.com

Palatabilidad, seguridad y capacidad de sobrevivir a la digestión gástrica, localizarse en el intestino grueso y proliferar*. los animales de compañía en los últimos años desde que

Efectos preferentes para la salud, como el aumento de la producción de ácidos grasos de cadena corta, la reducción de las infecciones, la disminución de la inflamación, el aumento de la absorción de nutrientes y la inmunomodulación*.

Positiveimpacton interleukin(cytokine)production whichregulates immuneresponse. *

Impacto positivo en la producción de interleucinas (citoquinas) que regulan la respuesta inmune.*

Provendefense against pathogenic bacteria.*

Defensa probada contra las bacterias* patógenas

Sehandescubiertomuchascosasenlasaludde losanimalesdecompañíaenlosúltimosañosdesdeque lacienciahaempezadoacentrarseseriamenteenelreto. Desdelasdiferenciasenlasdosis,lasespeciesanimalesy losestudiossobrelaeficaciadelosprobióticos,hemos aprendidomuchoy,sinembargo,todavíahayuna fronteradesconocidaconlaesperanzadequehayaaún másposibilidadesenlasaludhumanayanimalatravés delasbacteriasbeneficiosas.

OFERTAS

UNICAS& ESPECIFICAS

Duranteaños, hemosofrecido bacterias beneficiosasenel ámbitodelos animalesde compañía, centrándonosenel cultivodelos organismosmás potentesyestables paralasaludde caninos,felinosy equinos,con algunasde nuestrascepas selectasaisladasde estasespecies animalesy cultivadascomo probióticos específicosparael huésped.

Si te preocupas lo suficiente por tu propia salud, es más probable que te preocupes por la salud de los demás miembros de tu familia, incluidas tus mascotas".

*Afirmaciones corroboradasporel TNO(PaísesBajos) oportresensayos dealimentación caninadelaEFSA (organismo reguladoreuropeo) (marzode2020).

Aladerechahay unalistadelos organismosmás comunesque proporcionamosa lasempresasde saluddelos animalesde compañía,perolas opcionesque tenemosencuantoa abastecimiento, produccióny formulaciónsoncasi infinitas.

“

Si lo construyen ellos vendrán

El arte y la ciencia de crear los mejores inoculantes para ensilaje que aporten el máximo valor.

.”

Hayunviejoproverbiocampesinoquedice: "Debesdescansaralmenostreintaminutosaldía, amenosquenoencuentreselmomento,encuyo caso,debesdescansarsesentaminutosensu lugar".Puesbien,tambiéntenemoselproverbio 'MicroSynergies':"Deberíasusaruninoculantede ensilajeentuforraje,amenosquecreasquees demasiadocaro,encuyocaso,debesusarun inoculantedeensilaje".

Durantesiglos,losinoculantesdeensilaje noseutilizaron.Entonces,¿porquéestas herramientassehacenindispensablesderepente? Estapreguntapuedecompararseconla comparaciónentreunacosechadoradecaballosdel pasadoyunmonstruomodernoquetodosvemos enlasferiasdeproductoslácteos...¿Podríausted?

¿todavíasecosechatirandodeloscaballos? Claro.¿Seríaesteelmejorusodesutiempoy recursos?No.Yelmismorazonamientose aplicaalusodeinoculantesdeensilado. ¿Podríaseguirprocesando forrajesinuninoculante?Claro,pero¿sería elmejorusodesutiempoyrecursos?No,en absoluto.Entonces,¿quéhaceunbuen inoculantedeensilajequelohacetan indispensable?Paraentendermejorporqué seutilizauninoculanteenprimerlugar primerlugar,unabreveinformaciónsobrela cienciaestáenorden.

VOLVIENDO AL FUTURO

Antesdelaintroduccióndelosinoculantes,el forraje,porsupuesto,nosetrataba.Estoeraengran medidacorrectoporquetodoslosaspectos negativosasociadosadeoperardeestamanera eransimplemente"partedeljuego"-nadietenía ventajaenpreservarymejorarelforraje.Y,sin embargo,losviejosproblemasqueformabanparte dehacerprecisamenteeso(pérdidademateriaseca, indigestibilidadydeterioro)eranpersistentes.Era unproblemaquetodoelmundotenía,perotambién eraunproblemaque,enúltimainstancia,podía resolverse.

Tantolosagricultorescomolosinvestigadoresse dieroncuentadequetodosestosproblemas (pérdidademateriaseca,indigestibilidady deterioro)estabancausadospor"organismos problemáticos"queempezabanafermentarel forrajecuandosealmacenabaduranteuntiempo considerable.Pararesolveresteproblema,tenían dosopciones:vencerlosounirseaellos. Vencerlossignificaríaeliminarporcompletola presenciademicroorganismosenelforraje,loque resultaríaimposible(inclusolossatélitesquehan estadoorbitandolatierraenelvacíoduranteaños muestranlapresenciadebacteriasanaerobiasen ellossi/cuandovuelvenparaseranalizados).En resumen,nohayformadeeliminarporcompletolos microorganismosdecasicualquierentornoyel forrajenoeradiferente.Enestecaso,habíaque "unirse"aellos.Estosignificabacombatirlos organismosdañinosconlosbeneficiosos...

Brad Glocke Presidente

MicroSynergies

Perolosorganismos"beneficiosos"como categoríageneral(comolosprobióticos) noibanasersuficientes.Enúltima instancia,losorganismosadecuadospara eltrabajotendríanquesercapacesde 1. Superaralosmicroorganismos dañinosy...

2. Evitareldeteriorodelforraje. Ysilasnecesidadesseconviertenen deseos,estosorganismostambién deberían(3)evitarlapérdidademateria secay(4)mejorarladigestibilidad. COMPETENCIA SALUDABLE

Pararesolverelprimerproblema delacompetenciadelosmicroorganismos, lasoluciónseríabastantesencilla:añadirlos organismosbeneficiososalprincipiodel procesoyempezaránacreceryatomarel controldelafermentación.

Unejemploclásicodeelloesel "accidente"delprocesodeelaboracióndel champánconrespectoalproceso tradicionaldeelaboracióndevinosno espumosos:enelprocesodefermentación delasuvasblancastradicionalesutilizadas paralosvinosespumososcomoel champán,lafrutaentraenunprocesode re-fermentaciónenelquelaslevaduras "sehacencargo"delafermentacióny emitenlosgasesquefinalmentecreanlas burbujasdelosvinosespumosos.Este "felizaccidente"fuedescubiertoafinales delsigloXVIIporunmonjebenedictino francésllamadoDomPérignon.Sin embargo,enelforraje,laslevadurasque tomanelcontroldelafermentaciónno sonnifelicesniunaccidente.Las levadurasylosmohossonuntipode hongosy,aunquehayalgunasespecies beneficiosas(comoSaccharomyces cerevisiaeySaccharomycesboulardii,por ejemplo),lamayoríadelaslevaduras causanungrandañoalosentornosenlos quehabitanmediantesudeterioro.Esto es,siohastaqueelpHambiental desciendeaunpuntoespecífico.Las levadurascrecenenunentornodepH neutroqueoscilaentreunos8,0asólo ligeramenteácido-alrededorde5,0.Ysi elpHdesciendeaúnmás,lalevadura simplementenocrece.Aquíesdonde entranlasbacterias.Engeneral,las bacteriascreanyprefierenunentorno másácido.

Enconcreto,las"BAL" anaeróbicas("bacteriasdelácidoláctico" omicroorganismosquecrecen principalmentesinlapresenciade oxígeno)produciránvariosmetabolitos,

unodeloscualessonlosácidos beneficiosos.Estosácidosacabaránpor reducirelpHpordebajodelamarcade5,0, elpuntoenelquelaslevadurasylosmohos yanopuedencreceryenelquelas bacteriasbeneficiosastambiénpueden producirotrosmetabolitosquehacenque supresenciaseaútilmásalládela prevencióndeldeterioro.Peroconseguir queelpHpasedeunpuntoneutroaun puntomásácidonoseconsigue simplemente"añadiendoalgunasbacterias buenas".Hayunacienciaúnicaeneste proceso,conocidacomoSucesiónFloral.

"Debería utilizar un inoculante de ensilaje en su forraje - a menos que piense que es demasiado caro, en cuyo caso necesita utilizar un inoculante de ensayo".

EL EFECTO DOMINO

Probablementetodoshemosvisto enalgúnmomentoesosincreíblesvídeosde Internet(ohemosintentadoemularlos nosotrosmismos)enlosquealguienmonta unaelaboradadisposicióndefichasde dominóyobservamosconasombroo frustraciónvicariacuandoelpatrónde caídatieneéxitoocuandounasolafichade dominónoseconectaytodoeseesfuerzo parecehabersidoenvano.Entérminosde analogía,ésteeselejemploperfectodela SucesiónFloral.

Aligualquelalevadurayotros microorganismos,lasbacteriastienenrangos detemperaturaviablesyóptimosyrangos depHviablesyóptimos,yaligualquela levadura,nocreceránfueradeestosrangos. Así,siunabacteriapuedecreceryprosperar entreunpHde8,0y6,0yproducirácidos beneficiosos,siseañadeencantidades significativas,ayudaráabajarelpH,perono funcionarámásalládelamarcade6,0.Dado queelpHsigueestandoporencimadela marcade5,0(elpuntoenelquelas levadurasylosmohosaúnpueden prosperar),laintroduccióndeesteejemplo

organismosayudaránasituarelpHdonde debeestar,peronoresolveránelproblema. Loquesenecesitaenestecasoesun organismoquetambiénproduzcaácidos beneficiosos,peroquepuedatrabajarenun pHquesigaimpulsandolaacidezenuna direcciónqueevitelosefectosadversosdel deterioro.Laadicióndeotroorganismo,por ejemplo,unoquefuncionemejorentreun pHde7,0y5,0,nosacercamás,perosigue estandodemasiadocercaparasercómodo... Yaseentiende,laadicióndeunorganismo finalquelleveelpHaalgúnlugaralrededor de,digamos,3,5,crearáelnivelde comodidadquenecesitamosparaconfiaren lacapacidaddelinoculanteparahacersu trabajoprincipal:derrotaralaslevadurasy losmohosyevitareldeterioro.

RESPIRARONO RESPIRAR

Pasandoalos"deseos"deun inoculantedeensilaje,lasiguiente característicaatenerencuentaesla capacidaddeevitarlapérdidademateria secacausadaporladigestiónde carbohidratosdeciertosmicroorganismos aeróbicos.Enresumen,cuandohayforraje abiertoobolsasdeoxígenodentrodel forrajeensilado,losmicroorganismos aeróbicos(organismosquenecesitano prefiereneloxígenoparaprosperar)tienen laoportunidaddetomarelcontroldeuna partedelafermentación.Enlosinoculantes deensilajetradicionalesseutilizan organismosanaerobios(organismosquese desarrollanenausenciadeoxígeno).Sin embargo,enestosescenariosaeróbicos,los organismosbuscanunafuentede carbohidratos-queesloquenecesitan consumirparacrecer-yladigieren.Como resultado,partedelafuentede carbohidratosse"pierde"-deahíla "pérdidademateriaseca"queintentamos evitar.¿Cómosepuedeevitaresto?Desde unpuntodevistanomicrobiano,elforraje podríasimplementeempaquetarselomás densamenteposible,creandounentorno orgánicamenteanaeróbico.Sinembargo,en lapráctica,estoesunlogropocofrecuente. Laúnicasoluciónprácticaesañadirun organismobeneficiosoquepuedatrabajar encondicionesaeróbicas.Perosielobjetivo finaldeempaquetarelforrajeeincorporar organismosanaeróbicosesunentorno anaeróbico,¿cómopuedehacerse?

¿Noseríacontraproducenteparala eficaciadelaformulaciónincluirahoraorganismos aeróbicos?¿Noseopondríanlosunosalosotros? Sí...Anoserquesepuedasoñarconun

organismoquepuedatrabajarenambas condiciones,yaseadeformaaeróbicao anaeróbica.Aquíesexactamentedonde entranlasbacteriasheterofermentativas. Lasbacteriasheterofermentativasse diferenciandelashomofermentativaspor sucapacidaddecrecer-ycrecerbastante bien-tantoencondicionesaeróbicascomo anaeróbicas.Aunqueestacapacidadnoes necesariamenterara,síloescuandosetrata debacteriasbeneficiosas,comolasquese utilizanenlosinoculantesparaensilaje.

Entrelosmicroorganismos heterofermentativosmásutilizadosse encuentranLactobacillusbuchneriy Lactococcuslactisssp.lactis.Aunquenoes absolutamentenecesarioañadirunoo ambosdeestosorganismosaunafórmula deinosulanteparaevitarlapérdidade materiaseca(denuevo,podríasimplemente asegurarsedequeelforrajeseempacaa unadensidadincreíble),laadicióndeuno deestosorganismostiendeacrearuna fórmulamásrobustayunvaloradicional desdeelpuntodevistadelagranja.

USO INTENCIONAL DE ENERGIA

Lasbacteriasbeneficiosasen generalaportanvaloralcrearunentornode pHidealatravésdelmetabolismoque produceácidos.Además,variasbacterias probióticasproducenmetabolitoscomomás ydiferentestiposdeácidos,vitaminas, enzimasycompuestosantimicrobianosque promuevenlasbacteriasbuenasyhacen másdifícilquelasbacteriasmalascolonicen elentorno.

Todasestascaracterísticascrean beneficiosenelequilibrioparasuentorno deacogida.Enelcasodelosmicrobios alimentadosdirectamente("DFMs"-o formulacionesdetipoprobióticopara animalesnohumanos),algunasbacterias produciránenzimasparaayudarapredigerirlosmacronutrientes,incluyendo lipasasparadigerirlasgrasas, carbohidrasasparadigerirlosalmidones,y proteasasparadigerirlasproteínas(aunque estoúltimopuedenosersiempreideal,por loqueesimportanteseleccionarlas bacteriasadecuadasqueproducenlas enzimascorrectasparaeltrabajo).

Unbuennúmerodeestasenzimas sonproducidasporungéneroaeróbicode bacteriasllamadoBacillus.Aunquelos Bacillussonpopularesenmuchas aplicaciones(lasformulacionesDFMpara cerdosyavesdecorraltiendenautilizar Bacilluscasi

exclusivamente,porejemplo),nosiempre tienenlanecesidadadecuadaparaserviren losinoculantesdeensilaje-sinembargo,en laszonasdondesecolocanlosforrajesmás húmedos(comoenEuropa,donde generalmenteseempleaestapráctica),los Bacillussonopcionesmáspopularesdebido alaendosporaqueformanasualrededor,lo queloshacemásresistentesenambientes máshúmedos.

Enelcasodelosinoculantesparaensilaje,el último"deseo"delosobjetivosdeunbuen inoculanteespoderayudarapredigerirlos macronutrientesnoproteicosmediante enzimas.Enresumen,estopermitealavaca utilizarsuenergíaparaproducirmásleche enlugardeutilizarsuenergíaparadigerir sucomida-ylaclavees,porsupuesto,que esmenoscostosoparalasbacteriashacer estoqueparaella.Debidoaqueelambiente idealdelforrajeesanaeróbico,la produccióndeenzimasdelBacillusaeróbico noesrealmenteunaopciónviable. Debidoaesto,añadirenzimasalinoculante eslamejoropción(lasenzimasensíno estánvivasyporlotantoelperfilde oxígenodelentornonotieneeltipode efectoquetieneenunorganismovivocomo lasbacterias).

EL ELEFANTE EN LA HABITACION

LasconsideracionessobreelpH,la sucesiónfloral,lasbacterias heterofermentativasylasenzimassonen realidadsólolamitaddeldesafíodela formulacióndeinoculantesparaensilaje. Otrasconsideracionesincluyenla solubilidaddelportador,lacertificabilidad reglamentaria,laconcentraciónmínimay máximaefectivadelacoloniabacteriana...y, sinembargo,elelefanteenlahabitaciónes:

¿De qué sirve la fórmula si las bacterias no están vivas cuando se aplica el inoculante?

Larespuestanorequieremásqueuna conjetura;larespuestaes...quenovaaser eficazenabsolutosiacabasdepagarporun transportistabaratocon"bacteriasmuertas". Entonces,¿quéocurre?Larespuestaestáen cómoseseleccionan,cultivan,procesan, pruebanyenvasanlaspropiasbacterias.Para másdetallessobreelmétodoMicro-Synergy® paraesto,consulteelartículodeestevolumen tituladoCómocrearmicrobiosfuertes.Pero,en resumen,lagarantíadeunasbacteriasde calidad(yvivas)sereducealossiguientes principios:

1.Seleccionarcepasrobustasdebacterias quehayansidoprobadasendiversosentornos difíciles.

2.Cultivarlasutilizandounprogramade mediosdefermentaciónpersonalizadoquetenga comoobjetivocrearorganismosrobustos,nosólo lamayorconcentraciónposibleenlaquelas célulasesténapuntodelisarseymorir.

3.Controlarloselementosclavedelentornode procesadoyenvasadoylosingredientespara reducirlosfactoresquecontribuyenal deteriorodelascélulasyalaeventualmuerte delasbacterias.

Hacerestascosasclaveayudaráacrearun inoculantedeensilajedecalidad,fiable,conun preciorazonableyvaliosoparalosquemáslo necesitan:lagranja.

IDEAS CLAVE

UTILIZAS BICHOS FUERTES

Comenzandoconbacteriasfuertes(verCómo construirmicrobiosfuertesenestenúmero).

CREARUNA BASE

Empiececonunabasefuerte,utilizando bacteriasquecreenunasucesiónfloraly bajenelpHhastaelpuntodequenopuedan crecerlevadurasnimohos.

ANADIR MAS FUNCIONALIDAD

Considerelaposibilidaddeañadirbacterias heterofermentativos,quesemarchitancono sinoxígeno,paraayudarareforzarla fórmula.

ASEGURESE DE QUE FUNCIONE

Asegúresedequelosácidos,lasenzimasy otrosmetabolitoscorrectosestánensusitio, incluyendolasbacteriasquetrabajanjuntas enlasucesiónfloral(verCómoformularlos mejoresproductosmicrobianoseneste número).

SOCIOSCON APOYO

Encuentreunsociodeabastecimientoque conozcabienlasbacteriasypueda ayudarleaelaborarunasólidacampañade marketingqueleayudeadiferenciarsu productoenelmercado(véase MicrobeMarketingenestenúmero).

¿Es necesario utilizar un inoculante de ensilaje?

"Debes descansar 30 minutos al día, a menos que no encuentres el momento; entonces debes descansar 60 minutos".

-Proverbio de los antiguos agricultores

"Usted *debe* usar un inoculante para ensilaje a menos que no quiera gastar el dinero; entonces usted *necesita* usar uno".

-Proverbios de los nuevos agricultores

Cualquier buen inoculante que valga su peso en forraje nos va a *ahorrar* dinero. no es realmente un "gasto".

Si dice que está hecho con estas bacterias, es que somos oro.

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Auténtica Sucesión

Floral y cobertura total de la formulación mediante nuestra tecnología patentada MicroCube™.

Anaerobios + aerobios para combatir ambientes versátiles y detener el crecimiento de levaduras y moho.

Microbios fuertes y estables utilizando nuestra tecnología MicroSynergy™.

Ha. Lo tengo. ¿Cómo sabemos si tenemos un "buen inoculante"...?

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La HistoriaCompleja y el Mundo Moderno de la Levadura

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ustoComoenelcasodelosrizobios (véaseElrizodelosrizobios),la historiadelalevaduratienesuorigen enelantiguoEgipto.Losarqueólogos queexcavaronenlasruinasegipcias encontraronlasprimeraspiedrasde molerylascámarasdecocciónparael panelaboradoconlevadura,asícomo dibujosdepanaderíasycerveceríasde hace4.000años.

En 1680, el naturalista holandés Anton

En1680,elnaturalistaholandésAnton vanLeeuwenhoekobservópor primeravezlaslevadurasal microscopio,peroenaquelmomento nolasconsiderabaorganismosvivos, sinoestructurasglobulares,yaquelos investigadoresdudabandesilas levaduraseranalgasuhongos.

En1857,elfamosomicrobiólogofrancésLouisPasteur demostróquealhacerburbujearoxígenoenelcaldodelevadura sepodíaaumentarelcrecimientocelular,peroseinhibíala fermentación,unaobservaciónqueposteriormentesedenominó "efectoPasteur".Enelartículo"Mémoiresurlafermentation alcoolique",Pasteurdemostróquelafermentaciónalcohólica erarealizadaporlevadurasvivasynoporuncatalizador químico.AfinalesdelsigloXVIIIsehabíanidentificado doscepasdelevadurautilizadasenlaelaboracióndela cerveza:Saccharomycescerevisiae(levadurade fermentaciónsuperior)yS.carlsbergensis(levadurade fermentacióninferior).

Brad Glocke Presidente

MicroSynergies

En1837,TheodorSchwannlasreconociófinalmentecomohongos.

En 1837, Theodor Schwann las reconoció finalmente como hongos.

Desde1780,losholandesescomercializanS.cerevisiae paralafabricacióndepan,mientrasque,hacia1800, losalemanesempezaronaproducirS.cerevisiaeen formadecrema.En1825,sedesarrollóunmétodo paraeliminarellíquidodemanera

“

"En resumen, levadura es el nombre de un estilo de vidaNO de un grupo de organismos relacionados.”

— Jennifer Frazer

lalevadurapodía prepararseenformade bloquessólidos.La producciónindustrialde bloquesdelevadurase viofavorecidaporla introduccióndelfiltro prensaen1867.En 1872,elbarón

MaxdeSpringer desarrollóunprocesode fabricaciónparacrear levaduragranulada,una tecnicaquefueusada

UNA VISION CIENTIFICA

Laslevadurassonmicroorganismosunicelulares clasificadoscomomiembrosdelreinodeloshongos.Las primeraslevadurasseoriginaronhacecientosde millonesdeaños,yactualmentesereconocenalmenos 1.500especies.Seestimaqueconstituyenel1%de todaslasespeciesdehongosdescritas. Laslevadurassonorganismosunicelularesque evolucionaronapartirdeancestrospluricelulares,y algunasespeciestienenlacapacidaddedesarrollar característicaspluricelularesformandocadenasde célulasenciernesconectadas,conocidascomo pseudohifasofalsashifas.Consuhábitodecrecimiento unicelular, laslevaduraspuedencontrastarseconlosmohos,que crecen

Levadura activa con todos los beneficios del citoplasma y la pared celular.

HIDROLIZADO

hastalaprimeraguerramundial.EnEstadosUnidos,las levadurasnaturalesdeorigenaéreoseutilizaroncasi exclusivamentehastaquesecomercializólalevadura comercialenlaExposicióndelCentenariode1876en Filadelfia,dondeCharlesL.Fleisch-mannexpusoel productoyunprocesoparautilizarlo,ademásdeservir elpanhorneadoresultante.

trabajo

comercial en la Exposición del Centenario de 1876 en

durósieteañosylaparticipacióndemásde100laboratoriosparalograrlo.

producción de S. cerevisiae, y en Estados Unidos, a finales

Elperfeccionamientodelamicrobiologíaaraíz delostrabajosdeLouisPasteurcondujoamétodosmás avanzadosdecultivodecepaspuras.En1879,Gran Bretañaintrodujocubasdecultivoespecializadasparala produccióndeS.cerevisiae,yenEstadosUnidos,afinales desiglo,seutilizaroncentrífugasparaconcentrarla levadura,loquehizoposiblelalevaduracomercial modernayconvirtiólaproduccióndelevaduraenun importanteesfuerzoindustrial.Lalevaduraenpolvo fabricadaporlospequeñospanaderosytiendasde comestiblesseconvirtióenlevaduraencrema,una suspensióndecélulasvivasdelevaduraenunmediode crecimiento,yluegoenlevaduracomprimida,lalevadura frescaenformadetortaqueseconvirtióenlalevadura estándarparalospanaderosengranpartedelmundo occidentalizadodurantelosprimerosañosdelsigloXX. DurantelaSegundaGuerraMundial, Fleischmann'sdesarrollóunalevadurasecaactiva granuladaparalasfuerzasarmadasdelosEstados Unidos,quenorequeríarefrigeraciónyteníaunavidaútil máslargayunamejortoleranciaalatemperaturaquela levadurafresca;todavíaeslalevaduraestándarparalas recetasmilitaresdelosEstadosUnidos.Laempresacreó unalevaduraquesubíaeldoblederápido,reduciendoel tiempodehorneado.

Lesaffrecrearíaposteriormentelalevadura instantáneaenladécadade1970,quehaganadounusoy unacuotademercadoconsiderablesendetrimentodela levadurafrescaylasecaensusdiversasaplicaciones. El24deabrilde1996seanuncióque Saccharomycescerevisiaeeraelprimereucariotacuyo genoma,de12millonesdeparesdebases,habíasido secuenciadocompletamenteenelmarcodelProyecto Genoma.Enesemomento,eraelorganismomáscomplejo entenersugenomacompletosecuenciado,yel

Ttrabajo duró siete años y la participación de más de 100 laboratorios para lograrlo.

hifas.Lasespeciesdehongosquepuedenadoptarambas formas(dependiendodelatemperaturauotrascondiciones) sedenominanhongosdimórficos.

Laslevadurasnoformanunaúnicaagrupación taxonómicaofilogenética.Eltérmino"levadura"setomaa menudocomosinónimodeSaccharomycescerevisiae,pero ladiversidadfilogenéticadelaslevadurassedemuestrapor suubicaciónendosfilosseparados:losAscomycotaylos Basidiomycota.Laslevadurasencierneso"verdaderas levaduras"seclasificanenelordenSaccharomycetales, dentrodelfiloAscomycota.

LaespeciedelevaduraSaccharomycescerevisiaeconviertelos carbohidratosendióxidodecarbonoyalcoholesenunproceso conocidocomofermentación.Losproductosdeestareacciónsehan utilizadodurantemilesdeañosenlapanaderíaylaproducciónde bebidasalcohólicas.S.cerevisiaeestambiénunimportante organismomodeloenlainvestigaciónmodernadelabiologíacelular yesunodelosmicroorganismoseucariotasmásestudiados.

Enlaactualidad,S.cerevisiaeeslaúnicacéluladelevaduradela quesesabequetienecuerposdeBerkeley,queparticipanen determinadasvíasdesecreción.

TodaslascepasdeS.cerevisiaepuedencrecerdeforma aeróbicaconglucosa,maltosaytrehalosaynocrecenconlactosay celobiosa.Sinembargo,elcrecimientoconotrosazúcareses variable.Lagalactosaylafructosahandemostradoserdosdelos azúcaresquemejorfermentan.Lacapacidaddelaslevaduraspara utilizardiferentesazúcarespuedediferirenfuncióndesisecultivan deformaaeróbicaoanaeróbica.Algunascepasnopuedencrecer anaeróbicamenteconsacarosaytrehalosa.

LA BESTIA DE TODAS LAS LEVADURAS™ .

MS ActiveYeast™

Células vivas de Saccharomyces cerevisiae con todos los beneficios de nuestro MS AutoYeast™.

MS HydroYeast™

Enzymatic Hydrolysis utilizes hydrolytic enzymes to breakdown polymers, creating better absorption and uptake of cell contents.

MS AutoYeast™

La autolización crea suaves roturas en la pared celular para maximizar el beneficio tanto de la pared celular (betaglucanos, MOS) como del citoplasma (péptidos, ácidos grasos, vitaminas, minerales, nucleótidos) y también ayuda a ligar las micotoxinas.

MS Cell Wall Yeast™

Todos los beneficios de la pared celular de MS AutoYeast™ con betaglucanos y MOS, pero sin los beneficios de los nutrientes citoplasmáticos.

MS IDYeast™

Todos los beneficios del citoplasma de MS AutoYeast™ con péptidos, ácidos grasos, vitaminas, minerales y nucleótidos, pero sin los beneficios de la pared celular.

ProbioPlant™ Sanidad Vegetal & Fomento del Crecimiento

Roy Glocke

Fundador & Jefe Asesor Técnico

MicroSynergies

Las prácticas agrícolas sostenibles son ampliamente aceptadas como alternativa al uso de fertilizantes químicos. Como principales agentes de descomposición de la materia orgánica y reciclaje de nutrientes, interactúan con las plantas a nivel de los microorganismosdelaraízy,asuvez,influyenenelcrecimientoy lanutricióndetodalaplanta.Unaopciónnaturalyrespetuosacon el medio ambiente es aplicar un suplemento microbiano de microorganismos científicamente seleccionados que colonicen las raícesdelasplantas.

Este artículo explica la rigurosa investigación y el desarrollo que han contribuido a la creación del ProbioPlant™ (MSPP) de MicroSynergies; que puede aplicarse como recubrimientodesemillas,enelriegoporgoteo,medianteelriego poraspersión,alvoleooensurco

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO

Paraempezar,nuestrossociosdelequipodedesarrollo seasegurarondelacomprensióndelentornoenelqueseutilizarán lasbacterias.

La figura 1 muestra la raíz de una planta y sus compuestos exudados. Estos compuestos repercuten en el suelo que rodea a las raíces, como indican las descripciones de las columnas, lo que permite a las plantas reclutar bacterias colonizadoras de raíces beneficiosas

Una mezcla seca altamente concentrada de esporas bacterianas especialmente seleccionadas para promover el crecimiento saludable de las plantas y mejorar la calidad del suelo.

Conociendo los compuestos presentes en la rizosfera, los investigadores aislaron bacterias que utilizanlos exudados delas raíces como fuente de alimento, promoviendo el crecimiento celular bacteriano y la colonización de las raíces. Los nutrientes permiten además que las bacterias produzcan metabolitos que promueven el crecimiento de la planta.

Nuestras cepas complementarias de Bacillus, seleccionadas estratégicamente para el MSPP, producen enzimas mientras crecen. Al introducir las cepas en MSPP que son hiperproductoras de diferentes enzimas, los compuestos que atraen a los patógenos exudados naturalmente por la planta son secuestrados y utilizados para muestra una raíz de planta y sus compuestos exudados. Estos compuestos repercuten en el suelo que rodea a las raíces, como indican las descripciones de las columnas, permitiendo a las plantas reclutar bacterias colonizadoras de raíces beneficiosas. Conociendo los compuestos presentes en la rizosfera, los investigadores aislaron bacterias que utilizan los exudados de las raíces como fuente de alimento, promoviendo el crecimiento celular bacteriano y la colonización de las raíces. Los nutrientes permiten además que las bacterias produzcan metabolitos que promueven el crecimiento de la planta.

Nuestras cepas complementarias de Bacillus, seleccionadas estratégicamente para el MSPP, producen enzimas mientras crecen. Al introducir las cepas en MSPP que son hiperproductoras de diferentes enzimas, los compuestos que atraen a los patógenos exudados naturalmente por la planta son secuestrados y utilizados para

crecimientodelascepasMSPP.Elconsumode compuestosqueatraenalospatógenosnolos mata,sinoquehacequelaplantaseamenos visibleparaellos.ElMSPPcontienecepasde crecimientorápidoqueconsumenunagran variedaddecompuestosorgánicos,loqueayuda agarantizarquelascepasmicrobianas beneficiosasocupenlarizosfera.

Nuestrossociosdedesarrollotambiénhan examinadolascepasparaversisoncapacesde liberarfósforo,unrecursocaroyvalioso.

Elfósforoesunodelosprincipales macronutrientesnecesariosparaelcrecimiento delasplantas,peronoesfácilmenteaccesible parasubeneficio.Elfósforoesreactivoconel hierro,elaluminioyelcalcio,loqueprovocala precipitacióndelfósforo,

haciendoquenoesté disponibleparalas plantas.Lasbacteriasdel MSPPpuedenconvertir elfósforoenunaforma másfácildeaccederpara laplanta,comoel ortofosfato.

Figura 2 muestra la eficacia de múltiples cepasde Bacilos para solubilizar elfósforo durante un período de siete días.

El potasio esotro macronutriente importante necesario para elcrecimiento de las plantas.

Los científicosrealizaron ensayos similares al de solubilización de fósforo para seleccionar cepas microbianas específicas que tuvieran una gran capacidad de solubilización de potasio. Esta capacidad delosmicrobiosenelMSPPparasolubilizarel potasiohacequeésteestémásfácilmente disponibleparalasplantas.

Elhierroesotronutrienteimportantepero escasoenelsuelo.LasbacteriasdelMSPP puedenproducirunoscompuestosllamados sideróforos.Estossideróforosadquierenhierro férricoenelsueloparaquelascélulasdelaraíz puedanutilizarelhierromediantemecanismos detransporteactivo.

Lasenzimas,aligualquelosmacronutrientes, tambiénsonesencialesparaelcrecimientode unaplantasana.

Lasenzimassonnecesariasparaladigestiónde lamateriaorgánicaqueseencuentraenelsuelo ylosexudadosdelasraíces.Lasenzimas tambiénsirvenparaalimentaralaplanta.Están formadasporcadenasdeaminoácidos,quese fabrican

“ Los microbios

colonizan la planta, y ayudan a alimentarla, a la vez que promueven el crecimiento.

decarbonoy,sobre todo,denitrógeno.El MSPPcontienecepas bacterianasque producenaltosniveles deenzimasy conviertenlamateria orgánicaen aminoácidospara alimentar directamenteala planta.

Aunquenuestros microorganismosse añadenalarizosfera, losbeneficiospueden verseentodalaplanta. Estosedebedebidoala resistenciasistémica inducida:laadiciónde bacteriasbeneficiosasa lazonadelasraíces paraayudaraprevenir enfermedades.

50 billones CFU/g

Céspedesyotras hierbas,plantasde parterre,mesas vegetales,cultivos enhilera.

Múltiplesespecies bacterianas

-Deorigennatural, sinOGM

-Aerobios+ anaerobios facultativos

-Quimiotaxis positiva

-Esporas100% estabilizadas spores

12°C-40°C(54°F -104°F)

21°C (70°F)

Estándar disponibleen50, 100,o200lb. defibrarevestidade poliéster.

Comosemuestraenlailustracióndelafigura3 (aladerecha),cuandoseañadenmicrobiosalazonade lasraícesdelaplanta,lasbacteriasprovocanuna respuestadedefensamediadaporlaplantaqueluegose trasladaatodalaplanta.Estefenómeno,bien documentado,setraduceenunareduccióndelas enfermedadesfoliaresgraciasalaadicióndemicrobiosal suelo.

Lapruebadecientosdemicroorganismospara losatributosdescritosenlainvestigaciónmencionadaha dadolugaraunproductodemúltiplescepas.Hemos combinadocepascomplementariasparacrearunamezcla queayudealaplantademúltiplesmaneras.Esteenfoque proporcionalamejorcepaencadacategoría,creandoun equipobienequilibradodemicroorganismosque,cuando secombinan,obtienenlosmayoresbeneficiosposibles. SehacomprobadoqueelMSPPmejoramúltiples aspectosdelcrecimientodelasplantas.Serealizaron estudiosencámarasdecrecimientoutilizandomaíz comoplantadepruebaenunsuelopobreen nutrientes.Despuésdetressemanasdecrecimiento,se cosecharonlasplantasysemidierondiversos parámetros.Losresultadosdeesteensayoencámara decrecimientopuedenverseenlaFigura4. Observamosunaumentodel34%enelvolumende lasraíces,unaumentodel58%enelpesosecodelas raíces,unaumentodel46%enlalongituddelosbrotes yunaumentodel47%enelpesosecodelosbrotes.

RESUMEN

Añosdeinvestigaciónydesarrollodieronlugarala formulaciónpatentadadeProbioPlant™.Losmicrobios MSPPciclanlosnutrientesqueseencuentranenelsuelo ysolubilizanlosminerales,haciéndolosmásdisponibles paralaplanta.Losmicrobioscolonizanlaplantay ayudanaalimentarla,altiempoquepromuevensu crecimiento.Alincorporarmúltiplescepascon actividadescomplementarias,hemosincorporadotodos estosatributosenunúnicoproductoformuladoparala promocióndelasaluddelasplantas.

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La Rama de los R i zob i os

Rizobios La Rama de los

Elserhumanoconocelasplantasobacterias queaportannutrienteso,enestecaso, nitrógenoalsuelodesde laépocadelosegipcios.

Losegipciosutilizanlegumbrescomolos guisantes,laslentejasyeltrébolparaañadir nitrógenoalsuelo,

aunquenosabíanqueloquerealmente estabanañadiendoeranorganismosfijadores denitrógeno,llamadosrizobios.

NofuehastaelsigloXIXcuandoseempezóa rascarlasuperficiedeloquerealmente ayudabaacrecerasuscultivos.EnAlemania, elmestizajedeloscultivosconlas leguminosashizoqueunapartedeloscultivos produjeranitrógenoylaotramitadlo consumiera.

Finalmente,afinalesdelsigloXIX,los humanosdescubrieronlabacteriaRhizobium. En1679,unhombrellamadoMalpighi observólosrizobiosensudibujodeuna planta.Pensóquelasbacteriaseranhuevosde insectosoparásitos.Mástarde,uncientífico alemánllamadoHermannHellriegel,conla ayudadeHermannWilfarth,reconocióquelos nódulosdelaraízeranlaverdaderarazónde lasprotuberancias,yqueestasprotuberancias estabancreandonitrógenofijo.En1888 descubrióelRhizobiumdentrodelosnódulos.

Otrocientíficoimportanteenlahistoriadel RhizobiumesMartinusBeijerinck,deHolanda. Fueelhombre

quecomenzóaorganizarlosRhizobiumen susespeciesactuales.Aunquetodoslos científicoshayanvistoelRhizobium,esun hombrellamadoFrank,en1988,elquese llevaelméritodeserelquepublicó originalmentesushallazgosel descubrimientodelabacteriarealllamada Rhizobium. CIENTIFICAMENTE

Los rizobios son un grupo de bacterias

c k e en general, incluyendo allorhizobium Azorhizobium, Brady-rhizobium, Mesorhizobium, Rhizobium y Sinorhizobium, todos ellos con distinta capacidad para fijar el nitrógeno.

Estas bacterias pueden infectar las raíces de las leguminosas, dando lugar a la formación de grumos o nódulos donde se produce la fijación de nitrógeno. El sistema enzimático de la bacteria suministra una fuente constante de nitrógeno reducido a la planta huésped y ésta proporciona nutrientes y energía para las actividades de la bacteria. Alrededor del 90% de las leguminosas pueden nodularse.

En el suelo, las bacterias son de vida libre y móviles, y se alimentan de los restos de organismos muertos. Los rizobios de vida libre no pueden fijar el nitrógeno y tienen una forma diferente de las bacterias que se encuentran en los nódulos de las raíces. En los nódulos de las raíces, la forma que fija el nitrógeno existe en forma de células irregulares llamadas bacteroides, que a menudo tienen forma de garrote y de Y. .

Los Rizobios son socios simbioticos:

Infectan las raíces, forman nódulos y fijan el nitrógeno en un suministro constante, y a su vez la planta suministra nutrientes y energía para las actividades de la bacteria.

“FORMACIONDE NODULOS

RADICULARES

Los conjuntos de genes de las bacterias controlan diferentes aspectos del proceso de nodulación. Una cepa de Rizobios puede infectar ciertas especies de leguminosas, pero no otras (por ejemplo, el guisante es la planta huésped de Rhizobium

Formulación liofilizada,un inoculantesoluble paralegumbres.

Aportarizobios parauna nodulación eficaz.Mejorala fijaciónde nitrógeno.

Mejorael rendimientode lasplantas,la materiasecay laproducción.

Ayudaalnitrato delsuelo despuésdela cosecha.

leguminosarum biovarviciae, mientras que el trebol actúa como huésped de leguminosarum biovar trifolii). Los genes de especificidad determinan qué cepa de Rizobios infecta cada legumbre. Incluso si una cepa es capaz de infectar una legumbre, los nódulos formados pueden no ser capaces de fijar nitrógeno. Estos rizobios se denominan ineficaces. Las cepas eficaces inducen nódulos fijadores de nitrógeno. La eficacia se rige por un conjunto de genes de la bacteria diferente al de los genes de especificidad. Los genes Nod dirigen las distintas etapas de la nodulación. Lainteracción inicialentrelaplantahuéspedylosrizobiosdevida libreconsisteenlaliberacióndeunaseriede sustanciasquímicasporpartedelascélulasdelaraíz enelsuelo.Algunasdeellasfomentanelcrecimientode lapoblaciónbacterianaenlazonaquerodeaalas raíces(larizosfera).Lasreaccionesentreciertos compuestosdelaparedcelularbacterianayla superficiedelaraízsonresponsablesdequelos rizobiosreconozcansuplantahuéspedcorrectayse adhieranalospelosdelaraíz.Losflavonoides segregadosporlascélulasdelaraízactivanlosgenes noddelasbacterias,queinducenlaformaciónde nódulos.Todoelprocesodenodulaciónestáregulado porcomunicacionesquímicasmuycomplejasentrela plantaylasbacterias.

Unavezunidasalaraízdelpelo,las bacteriasexcretanfactoresdeasentimiento.Estos estimulanelrizadodelpelo.Losrizobiosinvaden entonceslaraízatravésdelapuntadelpelo,donde inducenlaformacióndeunhilodeinfección.Estehilo esconstruidoporlascélulasdelaraízynoporlas bacteriasyseformasóloenrespuestaalainfección. Elhilodeinfeccióncreceatravésdelascélulas pilosasdelaraízypenetraenotrascélulas radicularescercanas,amenudoconlaramificación delhilo.Lasbacteriassemultiplicandentrodelared detubosenexpansión,continuandolaproducciónde factoresNodqueestimulanlaproliferacióndelas célulasdelaraíz,formandofinalmenteunnódulo radicular.Alcabodeunasemanadelainfección,los pequeñosnódulossonvisiblesasimplevista.Cada nóduloradicularestárepletodemilesdebacterias Rhizobiumvivas,lamayoríadelascualesse encuentranenlaformadeformadaconocidacomo bacteroides.

Porcionesdelamembranacelulardelaplantarodean alosbacteroides.Estasestructuras,conocidascomo simbiosomas,quepuedencontenervariosbacteroides osólouno,sonellugardondeseproducelafijacióndel nitrógeno.

Unaenzimallamadanitrogenasacatalizala conversióndelgasnitrógenoenamoníacoenlos organismosfijadoresdenitrógeno.Enlasleguminosas sóloseproducedentrodelosbacteroides.Lareacción requierehidrógenoyenergíadelATP.Elcomplejode lanitrogenasaessensiblealoxígenoyseinactiva cuandoseexponeaél.Estonoesunproblemaconlas bacteriasanaerobiasfijadorasdenitrógenodevida libre,comoClostridium.Lasbacteriasaeróbicasde vidalibredisponendeunaseriedemecanismos diferentesparaprotegerelcomplejodela nitrogenasa,entrelosqueseincluyenaltastasasde metabolismoybarrerasfísicas.Azotobactersupera esteproblemaaltenerlatasaderespiraciónmásalta decualquierorganismo,manteniendoasíunbajo niveldeoxígenoensuscélulas.

El Rhizobium controlalosnivelesdeoxígeno enelnóduloconlalegaemoglobina.Estaproteínaroja, quecontienehierro,tieneunafunciónsimilaraladela hemoglobina:unirsealoxígeno.Deestemodo, proporcionasuficienteoxígenoparalasfunciones metabólicasdelosbacteroides,peroevitala acumulacióndeoxígenolibrequedestruiríala actividaddelanitrogenasa.Secreequela legaemoglobinaseformaatravésdelainteracción entrelaplantaylosrizobios,yaqueningunodelos dospuedeproducirlaporsísolo.

MicroSynergies LLC es el líder mundial en el abastecimiento de la mayor colección de ingredientes microbianos comerciales del planeta. A través de nuestros acuerdos, asociaciones y red de fabricantes microbianos globales, conectamos a nuestros clientes con miles de cepas en formatos que incluyen cultivos a granel, concentrados, fermentaciones por contrato y productos biológicos especializados, y los comercializamos bajo nuestras marcas propias. En muchos de estos formatos, podemos incluir nuestra tecnología MicroSynergy™ de valor añadido para crear una mayor estabilidad, una vida útil más larga y una mayor actividad después de la producción. A partir de ahí, podemos aumentar nuestra oferta con una formulación experta y soporte técnico, acceso al mercado, nuestra galardonada garantía de riesgo de suministro 3+80™ y experiencia en marketing específico para microbios. Toda la información y los datos complementados con datos y visuales son verificados de forma independiente, actualizados y correctos a nuestro leal saber y entender. Para obtener más información, póngase en contacto con su representante de MicroSynergies.

Rhize por encima del resto.

inoculante de leguminosas

Formulación liofilizada, un inoculante de legumbres solubles

Análisis Garantizado

Rhizobium leguminosarum > 5 x 1011 CFU.

Beneficios:

Ideal para aplicaciones de inyección de agua.

Compacto - fácil de almacenar, transportar y tiene una larga vida útil.

Fácil de mezclar, se disuelve fácilmente en el agua y se mantiene en suspensión.

Trata hasta 500 kg de semillas de leguminosas. Consulte la tabla de grupos.

™

Inoculantedeleguminosas Turba

Aporta rizobios para una nodulación eficaz. Mejora la fijación del nitrógeno.

Mejora el rendimiento de las plantas, la materia seca y la producción. Ayuda al nitrato del suelo después de la cosecha.

Beneficios:

Rentable y fiable.

Nitrógeno libre.

Mejora el rendimiento de las plantas de cereales cuando se cultivan después de los cultivos de leguminosas, con un mayor rendimiento y proteína.

Múltiples métodos de aplicación (los más comunes son el tratamiento de semillas con purines y la inyección de agua).

El soporte de turba contiene humedad y nutrientes para ayudar al rizobio a prosperar y mejorar su supervivencia.

Para obtener más información, visite RhizobiumProducts.com

MicroSynergies LLC es el líder mundial en el abastecimiento de la mayor colección de ingredientes microbianos comerciales del planeta. A través de nuestros acuerdos, asociaciones y red de fabricantes microbianos globales, conectamos a nuestros clientes con miles de cepas en formatos que incluyen cultivos a granel, concentrados, fermentaciones por contrato y productos biológicos especiales, y los comercializamos con nuestras marcas propias. En muchos de estos formatos, podemos incluir nuestra tecnología MicroSynergy™ de valor añadido para crear una mayor estabilidad, una vida útil más larga y una mayor actividad después de la producción. A partir de ahí, podemos aumentar nuestra oferta con una formulación experta y soporte técnico, acceso al mercado, nuestra galardonada garantía de riesgo de suministro 3+80™ y experiencia en marketing específico para microbios. Toda la información y los datos complementados con datos y visuales son verificados de forma independiente, actualizados y correctos a nuestro leal saber y entender. Para más información, póngase en contacto con su representante de MicroSynergies.

MicroSynergiesfuefundadaporRoyGlocke,quefue DirectorNacionaldeVentasdeChrHansendurante unosdiezaños.MientrastrabajabaenChrHansen, tambiénformópartedelcomitéfundadorquecondujo alacreacióndelaAAFCO(AsociacióndeFuncionarios AmericanosdeControldePiensos)ysirviócomo asesorparaelegirlacarteraoriginaldemicrobiosde alimentacióndirecta(eltérminoutilizadoenEstados Unidosparalosprobióticosenlaproducciónde alimentosparaanimales)quetodavíaseutilizayse siguehastahoy.

Sinembargo,muchoantesdeunirseaChr Hansen,elinterésdeRoyporlaagricultura comenzómientrascrecíaenunagranjalecheraen elcentrodeWisconsin,enelMedioOestede EstadosUnidos,ydespuésdetrabajarenunpuesto dealtonivelenChrHansen,sediocuentadeque echabademenoseltiempoquepasabaenelcampo (literalmente),conociendoalosproductoresy estandomásinvolucradoenelprocesodeventasa nivelpersonal.Asípues,dejóChrHansenporuna empresamáspequeñallamadaLaPorteBiochem International,unaempresadefermentaciónmás pequeñaconsedeenMilwaukee,Wisconsin.En LaPorte,RoyocupóelcargodeVicepresidentede VentasyMarketing.

Pocodespués,sinembargo,laempresafueadquirida porLallemand,queincorporóasupropiadirección consolidada,loquehizoqueRoybuscaranuevas oportunidadesenelespaciomicrobiano.Coneldeseo devolveralassolucionesprobióticasespecíficaspara elsectoragrícola,seunióaBioTechniques Laboratoriesenunpuestosimilarpocodespuésdela adquisicióndeLaPorte,sóloparasercomprado...de nuevoporLallemand.

Acontinuación,Roysiguiódesempeñandounpapel similar,sirviendocomoDirectorNacionaldeVentas paraotraempresadefermentaciónbásicallamada MedipharmUSA.Sinembargo,segúnlospatronesdela historia,Medipharmfuecompradapocodespuésde queRoyllegaraabordo,estavezporChrHansen.

Enesemomento,sediocuentadequelaúnica maneradecrearunaestabilidadrealenuna industriaenvíasdeconsolidacióneraentrarenel negocioporsímismo.Yasí,creóMicroSynergies LLCcomoempresaderepresentaciónde fabricantes.

Alprincipio,MicroSynergiesatendía principalmenteaclientesdelsectorlácteoen EstadosUnidos,pero,comocualquierotra empresaduradera,muchascosashancambiado desdesufundación…

CRECIMIENTO & CAMBIO

Trasmuchosañosdeéxitofundandoy construyendosuempresa,Royestaba considerandodejarelnegocioparajubilarse.Sin embargo,sudecisiónseacelerócuando,enmayo de2017,sufrióunapérdidaauditiva neurosensorialrepentina(oSSHL),una enfermedadraraenlaqueunapersonapuede perderlaaudiciónenunooambosoídosen cuestióndesegundosodías.Elresumendela historiaesque,aunqueRoyacabórecibiendoun implantequehizoposibleciertacomunicación caraacara,hablarporteléfonooenentornos ruidososoconecolehizocasiimposiblecontinuar enelnegocioal100%desucapacidad(por ejemplo,imagínateintentandodescifrartodoslos nombresdelosorganismoscientíficospor teléfonoconunacapacidadauditivamuy limitada).

Debidoala"tormentaperfecta"deobjetivos profesionalesycircunstancias,Royhizola transicióndelnegocioasuhijo,Brad,enel transcursode2017yen2018,yenjuliode2018, Bradasumióoficialmenteelcargodepropietarioy presidente,mientrasqueRoypermaneciócomo asesortécnicoprincipaldeMicroSynergies. Conelaumentodelanchodebandaylaenergía adicional,MicroSynergiescrecióun25%en2019,y aprincipiosde2020,BradincorporóaChris MuellenbachenelpapeldeVicepresidente

Roy Glocke Fundador & Principal Asesor Técnico

Brad Glocke Presidente

Chris Muellenbach Vicepresidente de Marketingy Desarrollo de Negocios

“Nuestro valor para nuestros clientes consiste en ver a lo lejos en un paisaje global y luego ayudarles a navegar por los mercados a través de la innovación de productos, la formulación experta de productos, las garantías de suministro y un apoyo de marketing inigualable, tanto en calidad como en profundidad.”

Marketingydesarrollo empresarial.Chrisesun empresarioconun historialdecreaciónde empresasutilizandoun marketingcreativoy coherenteparahacer crecersusmarcas.

Juntos,BradyChrishan añadidounDirector TécnicoJefepara LATAM,Oceaníayel SudesteAsiático,con sedeenEcuador.A medidaqueelequipoy elnegociode MicroSynergiessiguen creciendo,lohacemos conunenfoqueclaro,

colaboracionesexistentes, yunvalordealtacalidadparanuestros clientes.

COMO CREAMOSVALOR

2Nuestrovalorparanuestrosclientesconsisteenveralolejosenun paisajeglobalyluegoayudarlesanavegarporlosmercadosatravésde lainnovacióndeproductos(1),laestabilidadsuperior(2),la formulaciónexperta(3),lasgarantíasdesuministro(4)yelapoyode marketinginigualable(5),tantoencalidadcomoenprofundidad.En resumen,buscamoscultivosmicrobianosdealtacalidadyaumentamos estosproductosconcienciaadicionalyapoyoparanuestrosclientes, haciendoquelasconversaciones,quedeotromodoseríanengorrosas, sobrequésonlosmicrobiosycómofuncionan,seanfluidasytraducibles paralosclientesfinales.

MASQUE SOLO VENTAS &MARKETING

Sibienlamayorpartedenuestrovaloractualse encuentraenlaeficienciadelabastecimiento,la formulación,elanálisisdemercadoyla comercializacióndenuevoscultivosmicrobianos, nuestrasaspiracionesempresarialesalargoplazo consistenenaumentarnuestrovaloraúnmásenel ladocientíficodeestasindustrias,yen2020 comenzamosacolaborarconinvestigadoresde todoEstadosUnidos(incluidaunacolaboración conjuntaentreelInstitutoTecnológicode Massachusetts(MIT)ylaEscueladeNegociosde Harvard)entecnologíasparaaumentarla estabilidad,lavidaútilylaactividaddelos microbiosenlafermentacióncomercial.Esto, juntoconotrascolaboracionesyasociaciones formalesentodoelmundo,hadadolugara mayoresoportunidadesparanuestronegocioy expectativasdegrandescosasporvenir

“… en 2020, empezamos a colaborar con investigadores de todo Estados Unidos (incluida una colaboración conjunta entre el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) y la Escuela de Negocios de Harvard) ...

Mire Mezclas microbianas preformuladas, tecnología de germinación rápida Rocket y cepas que aman y viven para el frío en esta edición.

Mire Como crear Microbios fuertes un vistazo a nuestra tecnologia MicroSynergy®.

Mire Cómo formular los mejores productos microbianos la presentación oficial de nuestra filosofía de formulación MicroCube. 4 5 �� 4

Mire Estableciendo los eslabones de la cadena— un vistazo a nuestra galardonada 3+80 ��Guarantee™ para reducir el riesgo de suministro para nuestros clientes.

Mire MicrobeMarketing™ y Marketing ToolKit en esta edicion.

CONCADANUEVA AVENTURA

LLEGAUNSENTIMIENTODE ANTICIPACIÓN.

Conmásde20añosde experienciacomoempresario, comercializadoryprofesionaldelas ventasencategoríasB2ByB2C,la experienciadeChrisesamplia.

Chrishasidoconsultorde empresasdelalistaFortune,asícomo hadiseñadoprogramasuniversitarios parapequeñasempresasy corporaciones.

ChrissealistóenlasFuerzas AéreasdelosEstadosUnidosdespués delinstitutoysirviódurantela TormentadelDesierto.Trasregresar delservicioactivo,Chrissegraduóen laUniversidaddeWisconsinMilwaukee.

Ahoraesvicepresidentede marketingydesarrolloempresarialen MicroSynergies,ysecentraenel marketing,lasventasyeldesarrollo. Unávidoestudiantedeliderazgoyun defensordelaresponsabilidad personal,Chrisestácomprometidocon lasaludylaformafísicayleencanta viajar.

ÉlysuesposaKatiepasansutiempo libreconsushijasgemelas,sonávidos corredoresyciclistas,ydisfrutan recorriendoelcampoensusbicicletas decarreteracadavezquepueden.

Chris Muellenbach.

Con cada nueva aventura llega un sentimiento de anticipación.

Conunaexperienciaenmarketing, emprendimiento,academiayventas,estaba entusiasmadaconlosnuevosretosy oportunidadesquemedeparabaelmundode losmicrobios.

MellamoChrisMuellenbachyme gustaríapresentarmecomoelnuevo VicepresidentedeDesarrolloEmpresarialy MarketingdeMicroSynergies.

Miprimerdíadetrabajoen MicroSynergiesfueaprincipiosdemarzode 2020,yendossemanas,elmundocambió.

Esetiempomepermitiósumergirme enelmundoyelnegociodeloscultivos microbianosydescubrirlaposiciónúnica queMicroSynergiescreóparanuestros clientes.

Mesorprendióloquehabía aprendido.¿Sabequenuestroequipotiene accesoamásde150culturasymásde5.000 cepasentodoelmundo?Máscultivos,a travésdemúltiplessociosquenadieenel mundo.Enserio.

Ademásdelacceso,tenemosunamayor estabilidad.Nuestroscultivossonaislados, cultivadosyprocesadoscontecnología propiaparaaumentarlavidaútilyla estabilidadmicrobiana.

Porúltimo,peronoporellomenos importante,MicroSynergiescuentaconmás de75añosdeconocimientosmicrobianos combinados,conocimientosdeformulación yexperienciaeneldesarrollodeproductos paraapoyarleyayudarleaustedyasu grupo.

Estoyencantadodeformarpartede estetalentosoequipoyesperopoder trabajarconustedensusproyectos.Por favor,nodudeenponerseencontactopor teléfono,porcorreoelectrónicoofijemos unahoraparareunirnosenpersona cuandoestépreparado.Estoydeseando conocerteyayudarteaalcanzartus objetivos.

¡Quetevayabien!

MicroSynergies LLC is the world leader in sourcing for the largest collection of commercial microbial ingredients on the planet. Through our agreements, partnerships, and network of global microbial manufacturers, we connect our customers to thousands of strains in formats including bulk cultures,concentrates, contract fermentations, and specialty biologicals and market them under our proprietary brand names. In many of these formats, we’re able to include our value-added MicroSynergy™ technology for creating enhanced stability, longer shelf-life, and increased activity post-production. From there, we can augment our offerings with expert formulation and technical support, market access, our award-winning 3+80™ supply risk guarantee, and microbial- specific marketing expertise. All information and data supplemented by data and visuals are independently verified, current, and correct to the best of our knowledge. For more information, contact your MicroSynergies representative.

MicroSynergies LLC es el líder mundial en el abastecimiento de la mayor colección de ingredientes microbianos comerciales del planeta. A través de nuestros acuerdos, asociaciones y red de fabricantes de microbios globales, conectamos a nuestros clientes con miles de cepas en formatos que incluyen cultivos a granel, concentrados, fermentaciones por contrato y productos biológicos especiales y los comercializamos con nuestras marcas registradas. En muchos de estos formatos, podemos incluir nuestra tecnología MicroSynergy ™ de valor agregado para crear una estabilidad mejorada, una vida útil más prolongada y una mayor actividad de posproducción. A partir de ahí, podemos aumentar nuestras ofertas con formulación experta y soporte técnico, acceso al mercado, nuestra galardonada garantía de riesgo de suministro 3 + 80 ™ y experiencia en marketing específico para microbios. Toda la información y los datos complementados con datos y elementos visuales se verifican de forma independiente, están actualizados y son correctos según nuestro leal saber y entender. Para obtener más información, comuníquese con su representante de MicroSynergies.

The commercialuse of probioticmicroorganisms hasbeenonthe rightside ofhistoryformanyyears now.Asconsumer demandshave moved awayfrom antibiotics to probiotics inevenmore recentyears,theneedhas onlybecomemore evident. And in aquaculture, the need is dually unique…

UNIQUENESS OF THE PROBIOTIC SOLUTION INAQUACULTURE

Formostindustriesthatutilize“bugs”to remediatesomesortofanenvironment,the solution (atleastinitally) comes down to simple form-ulation principles; thefirst of whichcanbe thoughtofas native vs. introduced.Forexample,a biologicalsolution canbeaddprobiotics toan environment that already utlized them,such asin therumenofacow.Inthisway,theprobiotics outcompete the harmfulbacteria andprovidea bigbenefitthetheproducer.Inthisway,thisisa native remediationsolution.Ontheotherhand, beneficialbacteriacanbeusedtobenefitnonnativeenvironments(i.e. introduced) suchasthe case withhydrocarbontreatments, for example. Ofcourse,inaquaculture,thesolutionis nativebutwhat’suniqueaboutprobiotic applicationshereisthatadualsolution isneeded: for theenvironment(waterquality)andforthe animal itself (asaprobiotic, conferring abenefit onthehost).

Elusocomercialde microorganismosprobióticos haestadoenelladocorrecto delahistoriadurantemuchos años.Amedidaque las demandasdelos consumidores sehanmovido delosantibióticosalos probióticosenañosincluso másrecientes,lanecesidadse havueltomásevidente.Yenacuacultura, lanecesidadesdoblementeúnica...

ÚNICA DE LA SOLUCIÓN PROBIÓTICA EN ACUACULTURA

Paralamayoríadelasindustriasqueutilizan “bugs”pararemediaralgúntipodeentorno,la solución(almenosinicialmente)sereducea principiossimplesdeformulación;elprimerode loscualessepuedeconsiderarcomonativoversus introducido.Porejemplo,unasoluciónbiológica puedeagregarprobióticosaun ambientequeya los utilizó, como en el rumen de una vaca. De esta manera,losprobióticoscompitenconlasbacterias dañinas yproporcionanungran beneficioal productor.Deestamanera,esta es una solución deremediaciónnativa.Porotro lado,lasbacterias beneficiosassepuedenutilizarparabeneficiar entornosnonativos(esdecir,introducidos)como eselcasodelostratamientos conhidrocarburos, porejemplo.

Porsupuesto,enlaacuacultura,la solución esnativa,perolo único de las aplicacionesprobióticasaquíesquesenecesita una solución dual: parael medio ambiente

Brad Glocke

President

Presidente MicroSynergies

John Weir Falquez

Technical Director of LATAM, Oceania, and Southeast Asia

Director Técnico de LATAM, Oceanía y Sudeste

Asiático MicroSynergies

AquaGrow + AquaFlow

John Weir Falquez

Technical Director of LATAM, Oceania, and Southeast Asia

Director Técnico de LATAM, Oceanía y Sudeste Asiático

MicroSynergies

s demand for fish, shellfish and other aquatic organisms continues to rise, fisheries search for a cost-effective and environmentally friendly option to manage their aquaculture systems.

Aquaculture systems often struggle with the over- stocking of farms and the creation of excess waste. This population growth problem causes the animals to be stressed and more susceptible to diseases. A high concentration of waste in the water will also increase biochemical oxygen demand (BOD) and drop dissolved oxygen (DO) which negatively impacts the animals.

The addition of naturally occurring and beneficial microorganisms to the water is an intelligent choice for reducing, reusing and recycling waste. Bacteria are an integral part of all aquaculture ponds and have a direct impact on its productivity, nutrients, water quality and disease control.

The AquaGrow and AquaFlow (AG+AF) formula is a biologically active formula of

Brad Glocke

President

Presidente

MicroSynergies

Microbianos de alimentación directa medida que la demanda de pescado, mariscos y otros organismos acuáticos sigue aumentando, la pesca busca una opción rentable y respetuosa con el medio ambiente para gestionar sus sistemas de acuicultura.

Los sistemas de acuicultura a menudo luchan con la sobrepoblación de las granjas y la creación de un exceso de desechos. Este problema de crecimiento de la población hace que los animales se estresen y sean más susceptibles a las enfermedades. Una alta concentración de desechos en el agua también aumentará la demanda bioquímica de oxígeno (DBO) y reducirá el oxígeno disuelto (OD) que impacta negativamente en los animales.

La adición de microorganismos beneficiosos y naturales al agua es una opción inteligente para reducir, reutilizar y reciclar los desechos. Las bacterias son una parte integral de todos los estanques de acuicultura y tienen un

bacterialstrainsthatwerechosenbecauseoftheir abilitytorapidlydigestexcesswastematerialin shrimp ponds.The scientifically selected, proprietaryblendofculturescolonize theanimal gutto aidinfeeddigestionandhelpprotect shrimp andfishagainst pathogens.

Prawn Field Test Results

Asshowninthechart below, using AG+AF equatestoaincreaseinsurvival andweightofthe animal,aswellasa higherpayback ratio. AG+AF’scultureswerechosenfor optimumenzyme production, assuring efficient breakdownofproteins,carbohydrates, cellulose andfats.Thisleadstobetterfeedconversionand lesswastematerialforcleanerwaterandhigher oxygen levels. Additionally, harmful ammonia andnitrates subsideforhealthier aquaticanimals.

Direct-Fed Microbials

MicroSynergies’partnersandscientistshavebeen creatingaquaculture productsfor morethan20 years.Thisexperiencehasshownthatitisbestto take atwo-tieredapproachtomanaging your aquafarms. We treat the insideof your animals, and remediate whatis outsideyour animals. Our direct-fedmicrobials(DFM)are added to the feed, managing your animals from the inside. After consumption, ourbiologically active cultures colonizethegutoftheanimaltoaidinfeed digestion,andprotectagainstpathogens.The resultsarelargeranimalsoverashortertime

impacto directo en su productividad, nutrientes, calidaddelagua y control de enfermedades.

La fórmula AquaGrow y AquaFlow (AG +AF)esunafórmulabiológicamenteactivade cepasbacterianasqueseeligierondebidoasu capacidadparadigerirrápidamenteelexcesode materialdedesechoenlosestanquesde camarones. La mezcla patentada y científicamente seleccionadadecultivoscolonizaelintestinodel animal paraayudarenladigestión delos alimentosyprotegeraloscamaronesypeces contralospatógenos.

Resultados de la Prueba de Campo de Langostinos

Comosemuestraenelcuadroacontinuación,el usodeAG+AFequivaleaunaumentoenla supervivenciayelpesodelanimal,asícomoa unamayortasaderecuperación.

Los cultivos de AG + AF fueron elegidos paraunaproducción óptimadeenzimas, asegurandounadescomposición eficientede proteínas,carbohidratos,celulosaygrasas.Esto conduce a una mejor conversión delalimento y menosmaterialdedesechoparaunaguamás limpia y niveles másaltos de oxígeno. Además, el amoníacoylos nitratos dañinos disminuyenpara los animalesacuáticosmássaludables.

Microbianos de Alimentación Directa LossociosycientíficosdeMicroSynergieshan estado creandoproductos deacuacultura durante

Garantizado

Aditivopara piensosde acuaculturaAditivo paraelaguade acuacultura

Múltiplesespecies deBacillus.De origennatural,no manipulado. Aerobiosy anaerobios facultativos.Muy móviles. Quimiotaxis positiva.Esporas bacterianas100% estabilizadas.

Producción de Encimas Amilasa, proteasa,lipasa, esterasa,ureasa, celulasay xilanasa

-55°C(40°130°F)

Unanoa21°C (70°F)

garantizado:

Aditivopara piensos-20mil millonesdeCFU/ g Aditivo de agua -4milmillones de CFU/g

AditivoparapiensosparaacuiculturaAditivopara agua para acuacultura

frame,improvedfeedconversionrate(FCR), reduceddiseaseincidence,anddecreased mortality. Our DFM blends are custom tailored to youranimals’needsandenvironments.

Reduce Waste

Variasespeciesde Bacillus.Deorigennatural,sin ingeniería.Aerobiosyanaerobios facultativos.Altamente móvil.

Quimiotaxis positiva.Esporas bacterianas100% estabilizadas.

Enzimas

Amilasa, proteasa, lipasa,esterasa, ureasa, celulasa yxilanasa

To remediate what isoutsideof youranimal,we offerproductsthathelpmaintainahealthy growingenvironment.Aquaculturesystemsoften have an excess of waste.A high concentration of wasteinthewaterwillincreasebiochemical oxygendemand(BOD), decrease dissolved oxygen(DO),andgeneratehighlevels of ammonia.Eachoftheseparameters can negativelyimpactanimals,butwhencombined, the resultscanbedevastating,leadingto decreasedfeedconversionandincreased mortality.Ourselectionof naturally occurring andbeneficialmicroorganismshelpstoincrease efficiencybyreducingthe waste materialsand ammonia in your system, ensuring balanced BOD andDOlevelsaremaintained.Thiscreatesan environmentthatallows youranimalsto thrive. Our safeandnaturally effective microbialformulationshavebeenextensively usedinshrimpfeedandwatertreatment applicationswithgreatsuccess.Morerecentlywe haveexpandedourproductlineintofishand

másde20años.Estaexperienciahademostrado queesmejoradoptarunenfoquededosniveles paraadministrarsusgranjasacuícolas.Tratamos elinteriordesusanimalesyremediamosloque estáfueradesusanimales. Nuestros microbiosde alimentacióndirecta(DFM)seagregan al alimento,manejandoasusanimales desde adentro. Después del consumo, nuestros cultivos biológicamente activos colonizan elintestino del animal para ayudar en la digestión delalimento y protegerlocontrapatógenos.Los resultados son animalesmásgrandesenunperíododetiempo máscorto,mejortasadeconversiónalimenticia (FCR),menorincidenciade enfermedades y menormortalidad.NuestrasmezclasDFMse adaptanalasnecesidadesyentornosdesus animales.

REDUCIR RESIDUOS

5°-55°C

Duración

planet. Through our agreements, partnerships, and network of global microbial manufacturers, we connect our customers to thousands of strains in formats including bulk cultures, concentrates, contract fermentations, and specialty biologicals and market them under our proprietary brand

names. In many of these formats, we’re able to include our value-added MicroSynergy™ technology for creating enhanced stability, longer shelf-life, and increased activity post-production. From there, we can augment our offerings with expert formulation and technical support, market access, our award-winning 3+80™ supply risk guarantee, and microbial-specific marketing expertise. All information and data supplemented by data and visuals are independently verified, current, and correct to the best of our knowledge. For more information, contact your MicroSynergies

Pararemediarloqueestáfueradesuanimal, ofrecemosproductosqueayudanamantenerun ambientede crecimiento saludable. Los sistemas deacuacultura suelentenerunexcesode desechos. Una alta concentración de desechos en elaguaaumentarálademandabioquímicade oxígeno(DBO),disminuiráeloxígenodisuelto (OD) y generará altos niveles de amoníaco. Cada unodeestosparámetrospuedeafectar negativamentealosanimales,perocuandose combinan,losresultados puedenser devastadores, loquellevaa una menor conversión alimenticia y una mayor mortalidad. Nuestraseleccióndemicroorganismos beneficiososyqueocurrennaturalmenteayudan aaumentar laeficienciaalreducir los materiales desechoyelamoníacoensusistema, asegurandoquesemantenganniveles equilibrados deDBO y OD.Esto crea un entorno quepermitequesusanimalesprosperen. Nuestrasformulaciones microbianas segurasynaturalmenteefectivassehanutilizado ampliamenteenaplicacionesdetratamientode aguayalimentosparacamaronescongranéxito. Más recientemente, hemos ampliado nuestra línea deproductosapescadoybivalvosconresultados similares.

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ES UN HONOR SER PARTE DEL EQUIPO LOS MERCADOS ESTAN ABIERTOS Y LAS NECESIDADES SON ALTAS.

Withover25yearsofexperiencein helpingbusinessesusesustainable

Recently,hehasbeendedicated to the developmentofglobal technologiesfortheshrimp productionindustryinEcuador, Thailand,China,andAustralia, applyingnewconceptsin larviculture and grow-out, using the microbialheterotrophic technique forintensive2-3stage.

JohngraduatedfromUniversidad CatólicadeSantiagodeGuayaquil where he spenttime in exchange in theU.S.attheUniversityfo Kentucky.

John hasspokenatseveral aquaculturecongresses.Hedeeply believesinthepowerofbeneficial microbestoimproveproductivity andreducecosts,while transforming the environment intoa saferplace.

John Weir Falquez. BIOGRAFÍA

Con másde25añosdeexperiencia en saludynutriciónanimal,Johnseha especializadoencrearyayudara empresasautilizarbiotecnología sostenible.

Recientemente,sehadedicadoal desarrollodetecnologíasglobalespara laindustriacamaroneraenEcuador, Tailandia, China y Australia, aplicando nuevosconceptosenlarviculturay engorde,utilizandolatécnica microbianaheterotróficaparaetapa intensiva2-3.

Johnsegraduó de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil dondepasóuntiempodeintercambioen losEstados UnidosenlaUniversidadde Kentucky.

John ha hablado en varios congresos de acuacultura.Creeprofundamenteenel poderdelosmicrobiosbeneficiosospara mejorarlaproductividadyreducirlos costos,altiempo quetransforma el medio ambiente en un lugar más seguro.

JohnviveconsufamiliaenEcuador.

“Es un honor para mí ser parte este equipo. Los mercados están abiertos y las necesidades son altas.”

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ELusodeprobióticosyotras bacteriasbeneficiosas aprobadasenlosanimales (denominadascolectivay oficialmente"microbiosde alimentacióndirecta") funcionadeformamuy parecidaaloqueseobserva enotrasindustriasy aplicaciones:setratade controlarelentorno -yaseaelsuelo,elagua,elpiensooelsistema digestivo-creandounentornoidealpara promoverlosmicrobiosymetabolitosbuenosy excluircompetitivamentelosperjudiciales. Ademásdelosbeneficiosparalasaluddelpropio animal,lasrazonescomercialesmásprácticas paraelusode"DFMs"incluyenlamejoradela eficienciadelaalimentaciónylarentabilidaddela operación,lareduccióndelamorbilidad,la reduccióndelusodeantibióticos,ylaprevención depatógenostransmitidosporlosalimentoscomo laSalmonellayE.coli.

Desdehacealgúntiempo,losDFMsonun elementobásicoysupopularidadestácreciendo. Sinembargo,lasnuevasinvestigacionessobrelos beneficiosmásampliosdelasbacterias beneficiosasyelabandonodelusodeantibióticos porpartedelaindustriahanaceleradola necesidaddeincluirlosproductosDFMenlas carterasdealimentosparaelganado,comolos destinadosalosproductoslácteos,losterneros,la carnedevacuno,loscerdos,lasavesdecorralyla acuacultura,entreotros.

BENEFICIOS DE LOS MICROBIOS ALIMENTADOS DIRECTAMENTE

Elmicrobiotadeltractointestinalesimportante paraelhuésped,nosóloenrelaciónconla digestióndelosalimentos,sinotambiénen términosdereduccióndelainfecciónpor patógenos(resistenciaalacolonización)ycada vezesmásevidentequeelmicrobiotaes importanteenlaprogramacióndeldesarrolloyla funcióndelossistemasdeórganoseneladulto. Estonoessorprendente,yaquehaydiezveces máscélulasmicrobianasquecélulasdelhuésped y100vecesmásgenesmicrobianos.Elmicrobiota podríaconsiderarseunórganomásquenosólo influyeenlafunciónenel

adulto,sinotambiéneldesarrolloenelneonato. Elmicrobiotaesuncomponenteimportantedel genomadelanimalhuésped.Durantee inmediatamentedespuésdelnacimiento,eltracto intestinalescolonizadoporunasucesiónde bacterias.Lapresenciadeestasbacteriases importanteparaeldesarrollofuncionaldeltracto intestinal(angiogénesis,tejidosepiteliales,sistema mucoso)ydatosmásrecientessugierenunpapel eneldesarrolloylafuncióndelcerebroydeleje hipotálamo-hipofisario(HPA)queseprolonga durantetodalavida(1).

APLICACION TEMPRANA

Datosrecientessugierenquelosprimeros colonizadoresmicrobianosinfluyenenel desarrollodelaspoblacionesmicrobianas posteriores,asícomoeneldesarrolloylafunción delhuésped.Cadavezesmayorelinterésporel usodeprobióticos,prebióticosyotrasadiciones dietéticasparamejorarlasaludyelbienestarde losanimales(1).

Porejemplo:Lacolonizacióntempranadelos intestinosdepollosdeundíadeedadporun probióticoquecontieneLactobacillusacidophilus, BifidobacteriumbifidumyEnterococcusfaecalisda lugaraunamejorasignificativadelarespuesta sistémicadeIgMalosglóbulosrojosdeoveja. Dallouletal.descubrieronquealimentaralos pollosconunprobióticoabasedeLactobacillus teníaunimpactopositivoenelsentidodeque estimulabaalgunasdelasrespuestasinmunitarias tempranascontraEimeriaacervulina, caracterizadasporlassecrecionestempranasde interferón(IFN)-geinterleucina(IL)-2,loque resultabaenunamejoradelasdefensas inmunitariaslocalescontralacoccidiosis. Numerososestudioshandemostradoquela administracióndeprobióticostieneefectos beneficiosossobrelasrespuestasinmunitarias humorales(2).

RESULTADOS ESPECÍFICOS PARA CADA ESPECIE: LECHE

EnEstadosUnidos,laindustrialácteaincluye aproximadamentenuevemillonesdecabezasde ganadoqueproducen,demedia,19.000librasde lechealaño(USDA-ERS2009).Durantelasúltimas cuatrodécadas,elnúmerodeexplotaciones lecherashadisminuido,mientras

Brad Glocke Presidente

MicroSynergies

Chris Muellenbach

Vicepresidente

Vice President de Marketing y Desarrollo de Negocios

MicroSynergies

Generalmente hablando, estos enfoques ofrecen un método natural “verde” para mejorar la producción, la eficiencia y la seguridad de la producción láctea.”

Eltamañomediode losrebañoslecheros haaumentado (USDA-ERS2009). Estaconcentraciónde ganadoenmenos explotaciones,pero másgrandesseha producidopara satisfacerlasdemandas delaseconomíasde escala.Esteenfoqueen lamejoradela eficienciadela produccióndelecheha llevadoaldesarrollode

estrategiasdietéticasparamejorarestefactorcríticodelarentabilidad delasexplotaciones.Paralograresteobjetivo,elganadolecherose alimentaconunagranvariedadderaciones,desdedietasmuyricasen granohastaracionesmixtastotales(TMR),einclusosistemasde pastoreobasadosexclusivamenteenlahierba.Enlosúltimosaños, muchasdelasdietasalimentadasconganadolecherohanincluidoeluso depiensosprobióticosomicrobiosdealimentacióndirecta(3).

Eltractogastrointestinal(GI)delganadoesunecosistema completamentemadurocompuestopormásde600especiesconocidas debacterias,asícomoprotozoosyhongos.Esteconsorciomicrobiano mixtoydiversoocupatodoslosnichosambientalesyutilizacasitodos losnutrientesdisponibles.Larelaciónsimbióticaentreelanimal huéspedysuecosistemamicrobianogastrointestinalresidentees fundamentalparalasaludanimalylaeficienciadelaproducción.La capacidaddeutilizarlacelulosahapermitidoalosrumiantesocupar nichosambientaleslibresdecompetencia,peroestohatenidoelcoste deunaeficienciaalimentariarelativamentebaja.

Lautilizacióndelapoblaciónmicrobiananativaointroducida artificialmenteparamejoraralgúnaspectodelaproducciónanimalse hadenominado"probiótico"oenfoquedemejoracompetitiva.En general,estosenfoquesofrecenunmétodonatural"verde"paramejorar laproducción,laeficienciaylaseguridaddelaproducciónláctea(3).

LamayoríadelosDFMutilizadosenelganadolecheroentran enlacategoríadeprobióticos.Laindustriadelganadolecheroha utilizadoduranteañosdiversosDFMsprincipalmenteparaaumentarla tasadecrecimiento,laproduccióndeleche,y/olaeficienciadela producción.Enlosúltimosañossehandesarrolladopreparados probióticosparaabordarotrosproblemasrelacionadosconla producciónlecheraylasaluddelganado(3).

Elganadoesintrínsecamenteineficientealahoradeconvertir elalimentoenlecheocarnedebidoalarelaciónsimbióticaentrelavaca ysuecosistemamicrobianoruminalresidente.Laeficienciaalimentaria delganadolecherosueleoscilarentre3ycasi1,dependiendodelafase delactancia,

Laeficienciadelaalimentacióntieneunimpacto significativoenlarentabilidaddeunagranjalechera,que puedesignificarladiferenciaentreunaoperaciónexitosayuna quefracasa.Laeficienciaalimentaria,asuvez,tieneun impactosignificativoenlarentabilidaddeunagranjalechera, quepuedesignificarladiferenciaentreunaoperaciónexitosay unaquefracasa.ElusodeDFMenlasracionesdelganado lecherohamejoradolaeficienciaalimentariaenalgunos estudiosycondicionesy,comoresultado,haproducidoun impactopositivoenlarentabilidaddelasexplotaciones lecheras(3).

Muchosestudioshandemostradoquelosproductos probióticospuedenaumentarlaeficienciadelaproduccióny, portanto,mejorarlaexplotaciónlecherarentabilidad;sin embargo,estopuedevariarmuchoenfuncióndeltipode producto(esdecir,fúngicofrenteabacteriano;cultivovivo frenteaextractodefermentación),elorganismo seleccionado,ladietaconlaquesealimentaalganadoyla fasedelactancia(3).

RESULTADOS ESPECÍFICOS PARA CADA ESPECIE: CARNE

DE VACUNO

Laindustriadelganadovacunohaprestadomucha atenciónalaalimentaciónconmicrobiosde alimentacióndirecta.Estosedebe,enparte,ala percepciónpúblicaactualdequeesnecesario prevenirsuficientementelasenfermedadesy,al mismotiempo,reducirlautilizaciónde antimicrobianosenlaproduccióndecarnedevacuno. Losprobióticossehanutilizadodurantemucho tiempoenlaindustriadelacarnedevacunocomo métodoparamejorarlasaludylaproductividaddel ganado...seexploranlaspruebasrelativasalusode algunosdelosDFMutilizadosenelganadovacuno,y seabordanlosbeneficiosylosretosdelainclusiónde estosalimentosenladieta.Tambiénseabordanlos cambiosenlafuncióndelrumenyelecosistema microbianoylosefectosenelméritodelacanal(4).

Laindustriadelganadovacunohaprestado muchaatenciónalaalimentaciónconmicrobiosde alimentacióndirecta.Estosedebe,enparte,ala percepciónpúblicaactualdequeesnecesario prevenirsuficientementelasenfermedadesy,al mismotiempo,reducirlautilizaciónde antimicrobianosenlaproduccióndecarnedevacuno. Almismotiempo,lareduccióndelusode antimicrobianosdebelograrsesinperderlasventajas actualesdelaeficienciadelaproducción.

Enlosúltimosaños,lainvestigaciónseha centradoenlabúsquedadeformasdeconseguirlo.

LosDFMhansidounaalternativabien recibidaenlasdietasdelganadovacunoporque contienenunafuentedemicroorganismosvivosde origennatural(4).

Elconceptooriginaldealimentaralganado conunDFMsebasabaenlapresuncióndelos beneficiospotencialessobrelosefectosintestinales, queincluíanelestablecimientodeunamicrofloramás deseableylaprevencióndelestablecimientode organismospatógenos.Losdatossugierenque alimentaralganadoconunDFMdisminuyela excreciónfecaldeEscherichia

coli. Otrasrespuestasbeneficiosasobservadas cuandosesuministranDFMbacterianosalganado sonelaumentodelagananciamediadiariayla mejoradelaeficienciaalimentariaenelganadode cebo;lamejoradelasalud,elaumentodela inmunidadyelaumentodelrendimientoenlos ternerosjóvenes;ladisminucióndelpotencialde acidosisruminal;elaumentodelaconcentración depropionatoenelrumen;ylaalteracióndelas poblacionesdelamicrofloraruminal(4).

INMUNIDAD

Lafunciónprincipaldelarespuesta inmunitariaesidentificaryeliminarlasinfecciones patógenas.Elsistemainmunitariodelosvertebradosse componededoselementosfuncionales:elinnatoyel adquiridorespuestas-quecontrastanen

susmecanismosdereconocimiento depatógenos.Elsistemainnatoutiliza receptorescodificadosenlalínea germinal,conocidoscomoreceptores dereconocimientodepatrones(PRR) quereconocenloscomponentes molecularesevolutivamente conservados [patronesmolecularesasociadosalos microbios(MAMP)]delosmicrobios infecciosos.Larespuestaadquirida utilizareceptoresdeantígenos altamenteespecíficosenloslinfocitos TyBquesegeneranmediante procesosaleatoriospor reordenamientodegenes.Porlo tanto,losreceptoresdeantígenosdel sistemainmunitarioadquirido puedenproducirseparacualquier antígenodeterminado.Sinembargo, nohayqueconsiderarlossistemas adquiridoeinnatocomoredes autónomasquefuncionandeforma independiente.Porelcontrario, ambossistemassoncomponentes heterogéneosdeunaúnicared interdependiente(2).

Larespuestaaunainfecciónpatógena(2). Eltractogastrointestinal(GI)eslamayorinterfazentreel mediointernodeunanimalysuentornoexterior.Comotal, constituyeunabarrerafísicaentreambosentornos.Sin embargo,lafuncióndeltractogastrointestinalenelbienestarde unanimalesmáscomplejaqueestepapelpasivo.Eltracto gastrointestinalnosóloregulalaentradaselectivadenutrientes altiempoquesemantienevigilantefrentealospatógenos,sino queesresponsableengranmedidadedarformaalarespuesta inmunitaria.Mediantereceptoresespecializadosyotros mecanismosgenerales,eltractogastrointestinalpercibelos cambiosensuentornoyrespondeactivamenteaellos.Estas respuestaspermitenalintestino contribuiraladefensacontra

“… La reducción del uso de antimicrobianos debe lograrse sin perder las ventajas actuales de la eficiencia de la producción. Tratar de encontrar formas de conseguirlo ha sido un área de investigación centralizada en los últimos años. Los DFM han sido una alternativa bien recibida en las dietas del ganado vacuno porque contienen una fuente de microorganismos vivos de origen natural".

Enningunaparteestálainterdependenciaentrelos sistemasinnatoyadquiridoesmáspertinentequeen lasuperficiedelamucosadeltractogastrointestinal, quecontieneelmayornúmerodecélulasinmunitarias ylamayorconcentracióndepatógenosypatógenos potenciales,perotambiénantígenosdietéticosinocuos ygrandespoblacionesdeflorabacterianacomensal. Porlotanto,elsistemainmunitariodelas mucosasdebeestarestrechamente controladoparaevaluaryrespondera losantígenosalosqueseexponey montarunarespuestaefectorao reguladoraadecuada.Porlotanto,el establecimientosimultáneodel microbiotaintestinalresidenteyel desarrollodecélulasinmunitarias

microbios,asícomocontrolary regularlarespuestainmunitarialocal.Además,el ecosistemamicrobianoluminalesuna comunidadmuycomplejademicrobios principalmentebacterianosquesecomunica ampliamenteconsigomismayconelhuésped.

Lacomunidadmicrobianaejerceunagran influenciasobreelhuésped,incluidoslosefectos sobrelaabsorcióndenutrientes,elcáncer,la inflamación,elmetabolismodelhuésped,la funcióndebarreraylafunciónintestinal (neuromotora,inmunológicayvascular),entre otros(2).

Laproduccióndeanticuerposfuesignificativamente mayorenlospollosalimentadosconprobióticosqueen lasavesdecontrol. Además,estosinvestigadoresfou quelasdiferenciasenlospesosdelbazoylabursade lospollosalimentadosconprobióticosylos alimentadosdeformaconvencionalpodríanatribuirse alosdiferentesnivelesdeproduccióndeanticuerposen respuestaalosglóbulosrojosdeoveja.

residentes produce un estado de "inflamación fisiológica" que es responsable de una rápida respuesta del huésped.

Del mismo modo, en un grupo de pollos de engorde a los que se administró un suplemento probiótico, el título de anticuerpos fue significativamente mayor a los 5 y 10 días de la inmunización que en los controles (2).

residentesproduceunestadode"inflamaciónfisiológica"que esresponsabledeunarápidarespuestadelhuésped. Delmismomodo,enungrupodepollosdeengordealosque seadministróunsuplementoprobiótico,eltítulode anticuerposfuesignificativamentemayoralos5y10díasde lainmunizaciónqueenloscontroles(2).

UNA MEJOR ALTERNATIVA A LOS ANTIBIOTICOS

En los últimos años ha aumentado la

Enlosúltimosañoshaaumentadola preocupacióndelasociedadporelusode antibióticosyotrosestimulantesdelcrecimientoen laindustriaganadera.Estasituaciónsecomplicaaún másporelcrecienteénfasispuestoenlaindustria parareducirlasenfermedadesylospatógenosy,al mismotiempo,mejorarlaeficienciadelaproducción. Lacombinacióndeestasdospreocupacionesha hechoqueaumenteelinterésporlosefectosde

LosDFMsenlasaludyelrendimientodelosanimales.Elconcepto originaldealimentaralganadoconunDFMsebasabaenlapresunciónde lospotencialesefectosintestinalesbeneficiosos,queincluíanel establecimientodeunamicrofloramásdeseableylaprevencióndel establecimientodeorganismospatógenos.Algunasrespuestasadicionales alosDFMbacterianosenelganadoincluyenelaumentodelaganancia mediadiariaylamejoradelaeficienciaalimentariaenelganadode engorde;lamejoradelasalud,elaumentodelainmunidadyelaumento delrendimientoenlosternerosjóvenes;ladisminucióndelpotencialde acidosisruminal;elaumentodelasconcentracionesdepropionatoenel

rumen;ypoblacionesdemicroflora ruminalalteradas(4).

Society’sLapreocupacióndelasociedad porelusocontinuadodeantibióticosen laagriculturadeproducciónyelcreciente interésenlaprevencióndeenfermedades ypatógenosenelsuministrodealimentos hanllevadoaunmayorinteréseneluso delosDFMenelganadodecrecimientoy acabado.

Otrasrazonesmáseconómicasparael aumentodelusodeproductosDFMenel ganadodecrecimientoyacabado incluyenlamejoradelrendimiento,la mejoradelasrespuestassanitariasenel ganadoenfermoylareducción significativadelamortalidadenel ganadomáspesado(4).

SEGURIDAD ALIMENTICIA

Otrarazónparadarproductosprobióticosal ganadolecheroeslaseguridadalimentariay medioambiental.Cadaaño,másdel27%dela poblaciónestadounidenseenfermaacausade bacteriaspatógenastransmitidasporlos alimentos.Elcosteindirectoydirectodelascinco bacteriaspatógenastransmitidasporlosalimentos máscomunesenEstadosUnidosasciendeamásde 40.000millonesdedólares.Lasbacterias patógenastransmitidasporlosalimentospueden seralbergandeformaasintomáticaenelintestino delganadolecherooensuspieles.Bacterias patógenascomolaEscherichiacoli enterohemorrágica(incluidala E.coliO157:H7),Salmonella, CampylobacteryListeriasehanaislado enelganado(3).

Aunqueesunproblemadeseguridad alimentaria,laSalmonellatambiénpuede causarenfermedadesgravesenelganado yesunproblematantodesdeelpuntode vistadelaseguridadalimentariacomode lasaludanimal.Losflujosderesiduos procedentesdelasexplotacioneslácteas seconsiderancadavezmásenalgunas regionesdeEstadosUnidos

comounaamenazaparaelmedioambienteylasalud pública.Así,eltransporteasintomáticodebacterias patógenasrepresentaunaamenazaparalaintegridady laeficienciayrentabilidaddelaproduccióndeleche.En consecuencia,sehandesarrolladoestrategiaspara reducirlospatógenosrelacionadosconlasaludanimaly laseguridadalimentariaenvariasfasesdelaproducción delganadolechero,incluidoeldesarrollodeprobióticos específicos(3). DebidoaladeclaracióndelServiciodeInspeccióndeSeguridad AlimentariadeEE.UU.dequelaE.coliesunadulteranteenlacarne devacunomolida,sehaintensificadoelinterésenlainvestigación deprobióticosdirigidaadeE.colienlacarnedevacunoyenel ganadolechero.

"En los últimos años, ha aumentado la preocupación de la sociedad por el uso de antibióticos y otros estimulantes del crecimiento en la industria ganadera. Esta situación se complica aún más por el creciente énfasis puesto en la industria para reducir las enfermedades y los patógenos y, al mismo tiempo, mejorar la eficiencia de la producción. La combinación de estas dos preocupaciones ha dado lugar a un mayor interés por los efectos de los DFM en la salud y el rendimiento de los animales".

Losprimerosinvestigadoresenestetema descubrieronqueunavariedaddeprobióticos comercialesnoaportabannibeneficiosniperjuicios conrespectoalaspoblacionesdeE.colienel ganado.Enresultadosposteriores,uncultivodeL. acidophilusredujolaexcrecióndeE.colienmásde un50%enelganadodeacabado.Otrainvestigación demostróqueesteDFMredujolaspoblacionesdeE. colienlaspielesdelganadohastaenun75%; además,ladosismásaltadeDFMredujola excrecióndeSalmonellaenlashecesenun50%(3).

albergandeformaasintomáticaenelintestinodelganadolecheroo ensuspieles.BacteriaspatógenascomolaEscherichiacoli enterohemorrágica(incluidalaE.coliO157:H7),Salmonella, CampylobacteryListeriasehanaisladoenelganado(3). Aunqueesunproblemadeseguridadalimentaria,laSalmonella tambiénpuedecausarenfermedadesgravesenelganadoyesun problematantodesdeelpuntodevistadelaseguridadalimentaria comodelasaludanimal.Losflujosderesiduosprocedentesdelas explotacioneslácteasseconsiderancadavezmásenalgunas regionesdeEstadosUnidos

Referencias:

(1)J.A.Patterson“TheCommensal Microbiota”, Department of Animal Sciences,PurdueUniversity,West Lafayette, IN,USA

M.H. Kogut, C.L. Swaggerty “Effects of Prebiotics

(2) M.H. Kogut, C.L. Swaggerty“EffectsofPrebiotics andProbioticsonthe Host ImmuneResponse”, UnitedStates Department of Agriculture,AgriculturalResearch Service,CollegeStation,TX

Department of Agriculture, Agricultural Research Service, College Station, TX

(3) T.R. Callaway, T.S. Edrington, T.L. Poole, D.J. Nisbet “Current Status of Practical Applications: Probiotics in Dairy Cattle”, USDA/ARS, Food and Feed Safety Research Unit, College Station, TX, USA

(4) B.K. Wilson “Current and Future Status of Practical Applications: Beef Cattle”, Willard Sparks Beef Research Center Oklahoma State University, 4224 W. McElroy, Stillwater, OK 74075, USA

(3)T.R.Callaway, T.S. Edrington, T.L.Poole, D.J. Nisbet“CurrentStatusofPracticalApplications: ProbioticsinDairyCattle”,USDA/ARS,FoodandFeed SafetyResearchUnit,CollegeStation,TX,USA

(4)B.K.Wilson “Currentand Future StatusofPractical Applications: Beef Cattle”, Willard Sparks Beef Research CenterOklahomaStateUniversity,4224W.McElroy, Stillwater,OK74075,USA

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