ZAŠPILJENO DOBRA!
“Zašpiljeno” u slovenskom znači zavezano ili učvršćeno špikom (štapićem, klinom ili vezicom).
Kod kranjske kobasice to je dio tradicionalnog načina izrade –kobasice se na oba kraja “zašpilje”, odnosno zavežu, kako bi zadržale svoj karakterističan oblik. MAJSTORSKI
ZAŠTIĆENA OZNAKA
ZEMLJOPISNOG PODRIJETLA –ZAJAMČENA KVALITETA
Kranjska kobasica nosi status zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla. Samo certificirani proizvođači u Sloveniji, kao Celjske mesnine, mogu proizvoditi Kranjsku kobasicu pod ovom oznakom, a ona jamči autentičnu recepturu i kvalitetu od najkvalitetnijeg svinjskog mesa
SAMO 3 ZAČINA:
PRIPREMA
10 MIN
Prije konzumacije potrebno ju je prokuhati. Stavite kobasice u hladnu vodu, zagrijte do vrenja i kuhajte još 10 minuta tik ispod ključanja. Rezultat je sočna, lagano dimljena kobasica, spremna za užitak svakog gurmana.
SERVIRANJE
Tradicionalno se poslužuje s kiselim kupusom ili repom, često i uz svježe pecivo, senf i naribani hren. Odlična je i hladna, uz kajzericu i kriglu piva.
*samo u odabranim marketima u
1 41 €/kom
