ThứSáu,Ngày 12/12/2025
Loại thịt mệnh danh "quý tộc của thường dân" bổ dưỡng hơn cá, ngon hơn thịt bò lại nấu được nhiều món ngon miệng
Loại thịt này với giá thành chỉ bằng một phầnbathịtbò,hươngvịmềmmạihơnthịt heovàgiátrịdinhdưỡngtươngđươngvới cá, xứng đáng đã trở thành một lựa chọn hoànhảochobữacơmnhà
Vào những ngày đông lạnh giá, mùi thơm lừngcủanhữngmónănngonlantỏatrong gianbếpluônkhiếnngườitathèmthuồng. Trongquanniệmẩmthựctruyềnthống,thịt bòthườnglàlựachọnhàngđầuđểgiữấm vàbổdưỡngchocơthể,trongkhicálạilà đạidiệnchonguồnproteindồidào.Thịtgà vớigiáthànhchỉbằngmộtphầnbathịtbò, hương vị mềm mại hơn thịt heo và giá trị dinhdưỡngtươngđươngvớicá,xứngđáng đãtrởthànhmộtlựachọnhoànhảochobữa cơm nhà vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng trongmùađônglạnhgiá.
1. Giá cả phải chăng: Phá vỡ định kiến "thựcphẩmbổdưỡng=đắttiền".
Trongkhigiáthịtbòởmứccao,giáthịtheo thường xuyên biến động do cung cầu, giá thịt gà vẫn ổn định và ở mức phải chăng. Giá thịt gà ở chợ rất đa dạng tùy loại, phổ biếnnhấtlàgàcôngnghiệpkhoảng40.000 - 60.000 VNĐ/kg, gà ri khoảng 50.00070.000VNĐ/kg,còngàta(gàthảvườn)có thểlêntới120.000-150.000VNĐ/kg.
Ưu thế về giá này xuất phát từ đặc điểm chănnuôigà.Cáckỹthuậtchănnuôithâm canh hiện đại đã rút ngắn chu kỳ sinh trưởng của gà thịt xuống còn 40-50 ngày, với tỷ lệ chuyển đổi thức ăn lên tới 1.6:1 (tứclàcứ1.6kgthứcănthìtăngđược1kg trọnglượng),thấphơnnhiềusovớitỷlệ6:1 và3:1củabòvàheo.Đốivớinhữngbànội trợcoitrọnghiệuquảchiphí,sốtiềnbỏra cho 500g thịt bò có thể được dùng mua được1congàvànấuthànhnhiềumónkhác nhautrongbữacơm.
2. Bí quyết dinh dưỡng: "Nguồn dinh dưỡngtoàndiện"tiềmẩn
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà thường bị đánh giá thấp. Cứ 100g ức gà chứa 24.6g proteinvàchỉ1.2gramchấtbéo,khiếnnó trở thành nguồn protein chất lượng cao đượccôngnhậnchonhữngngườiđammê thể hình. Thành phần axit amin của ức gà gầnvớinhucầucủaconngười,vàkhảnăng tiêuhóalêntới94%,dễhấpthụhơnsovới thịt bò (89%). Đối với những người cần tăngcườngmiễndịchtrongmùađông,thịt gà chứa gấp đôi lượng selen (12 4 microgamtrên100g)sovớithịtlợn. Điềuđángchúýhơnnữalàsựkhácbiệtvề dinhdưỡnggiữacácbộphậnkhácnhaucủa congà:
Thịt đùi gà: Giàu chất sắt (1.3 mg/100g), khảnănghấpthụcóthểtănggấp3lầnkhi ăncùngvitaminC,làthựcphẩmtuyệtvời manglạilợiíchchosứckhỏe.
Gangà: ChứalượngvitaminAcaogấp25
lầnsovớisữa.Ăngangà2-3lầnmộttuần có thể cải thiện đáng kể tình trạng da khô vàomùađông.
Đặc tính "một con gà, nhiều công dụng" nàychophépthịtgàđápứngchínhxácnhu cầudinhdưỡngcủanhiềunhómngườikhác nhau,baogồmmọithứtừsựpháttriểncủa trẻemđếnviệcduytrìsứckhỏecủangười caotuổi.
3. Thẩm mỹ ẩm thực: Nhiều trải nghiệm
hươngvịmớitrongmùađông
Hương vị thơm ngon của thịt gà đặc biệt
được tăng cường nhờ phương pháp nấu sous-vide.Sovớithịtbò,cầnhầmlâumới mềm,thịtgàđạtđượckếtcấutốiưuchỉsau
20phútởnhiệtđộ70°C.Đặcđiểmnàyđã
tạo nên nhiều phương pháp nấu ăn mùa
đôngđadạng:
Gàluộc: Đâylàmộtmónănyêuthíchcủa rấtnhiềungườivàlàmónthườngđượcsử dụng trong các mâm cỗ của người Việt Nam. Gà luộc chế biến rất dễ, chỉ cần bạn chovàonồinước,thêmchútgiavị,bộtnêm vàilátgừng.Sauđóđậynắpnồirồibậtbếp nấu trong khoảng 15-20 phút thì vớt ra, ngâmvàochậunướcđá.Đếnkhigànguội thìmangđichặtrathànhmiếngvừaăn,rắc chútláchanhtháinhỏlênlàcóngayđĩagà luộcthơmngon.
Từ món gà luộc này chúng ta cũng có thể chế biến thêm được nhiều món ăn ngon
như:gỏigà,gàxéphay,gàtrộnmăng...
Gàhầm: Đượcchếbiếntừnhữngmiếnggà lông vàng, hầm với nấm hương và quả kỷ tử, các axit amin của gà và nucleotide của nấmtạonênhiệuứngumamihiệpđồng,tạo nên món ăn tươi mát và đậm đà. Món gà hầm có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, phở...
Tinh dầu dễ bay hơi của thảo dược phản
Lẩugà: Đượclàmtừnướcdùngxươnggà vàăncùngcácloainấm,rautheomùa.Món ăn này vẫn giữ được độ mềm của thịt gà, nướcdùngthanhkhôngbịngấynhưlẩubò, khiếnđâytrởthànhmónănmớiđượcgiới
trẻyêuthíchtrongcácbuổitụtập.
Cháogà: Làmónănthườngdùngđểbồibổ cơ thể, khi sức khỏe yếu hoặc những lúc khẩuvịkémvàongàyĐông.Gạođượcnấu nhừvớinướcdùnggà,thêmgiavị.Thịtgà được xé nhỏ rồi cho vào, trước khi ăn rắc thêm chút tiêu và hành lá thái nhỏ. Cháo ấm, thấm đẫm hương thơm nồng nàn của thịt gà, có tác dụng làm ấm tương đương với canh gừng. Phương pháp này giữ nguyêndưỡngchấtcủanguyênliệuvàphù hợpvớitriếtlýsứckhỏe"làmấmmàkhông gâykhô".
4.Lựachọnbềnvững:Mónquàképbảovệ môitrườngvàsứckhỏe
Lựa chọn thịt gà không chỉ là một quyết địnhkinhtếmàcònlàmộthànhđộngbảo vệ môi trường. Dữ
giảm lượng khí thải carbon dioxide khoảng 1.5 tấn mỗi năm, tương đương với
năng hấp thụ carbon của
trồng 80 cây thông. Việctốiưuhóachuỗicungứngtừtrangtrại đến bàn ăn cũng dẫn đến sự cải thiện liên tụcvềchấtlượngthịtgà.Hệthốngtruyxuất nguồn gốc đảm bảo giám sát toàn diện từ trangtrạiđếnsiêuthị,vàviệcápdụngrộng rãi chuỗi cung ứng lạnh cho phép giao gà tươitrêntoànquốctrongvòng48giờ.
Khi đợt lạnh lại ập đến, một món gà được chế biến tỉ mỉ không chỉ thỏa mãn vị giác màcòncungcấpdinhdưỡngtoàndiệncần thiết cho cơ thể trong mùa đông, cũng là cách bạn thể hiện cam kết sống bền vững với môi trường. Mùa đông này, hãy cùng khám phá lại "vị quý tộc của thường dân" này trên bàn ăn, lựa chọn thông minh để sưởi ấm cơ thể và tâm trí, đồng thời nuôi dưỡngcuộcsốngbằngnhữngmónănngon. Suychocùng,loạithuốcbổtốtnhấtkhông baogiờlàloạiđắtnhất,màlàloạiphùhợp nhất.
ThứSáu,Ngày 12/12/2025
Mẹo nấu chè đỗ đen nhanh nhừ, không bị nát
Đểcónồichèđỗđenhạtnguyênvẹn,vỏbóngnhưngbên trong mềm bở, người nội trợ cần lưu ý từ khâu chọn hạt, ngâmrửađếnkỹthuậtcanhlửa.
Nhiều người gặp tình trạng đỗ đen ninh hàng giờ vẫn sượng,hoặckhichínthìvỡnát.Dướiđâylànhữngnguyên nhân và cách khắc phục dựa trên khoa học thực phẩm và kinhnghiệmtruyềnthống.
Độcứngcủavỏđỗlàyếutốquyếtđịnhthờigiannấu.Đỗ
đen vụ mới có độ ẩm ổn định, lớp vỏ chứa pectin chưa bị "giàhóa"nênrấtnhanhmềm.Ngượclại,hạtđỗđểlâutừvụ cũthườngbịkhô,lớpvỏbiếntínhtrởnênchaicứng,rấtkhó hòatandùninhlâu.
Trướckhinấu,nênngâmđỗvớinướcấmkhoảng40-50độ C. Việc này giúp hạt hút nước, kích thích lớp vỏ giãn nở nhẹ.Dângianxưathườngchothêmchútmuốihoặctrobếp khingâmđểtăngtínhkiềm,giúpvỏnhanhmềm.Ngàynay, mộtsốngườidùngbakingsoda(muốinở)vớilượngrấtnhỏ để đạt hiệu quả tương tự, tuy nhiên cần cẩn trọng vì lạm dụngsẽlàmhạtđỗnát,mấtmùithơmtựnhiên.
Kỹthuật"sốcnhiệt"
Đểđỗnhanhnhừmàvẫngiữdánghạt,nhữngngườinộitrợ cókinhnghiệmthườngdùngcách"sốcnhiệt".Khinồiđậu đang sôi, thay vì chế thêm nước sôi, hãy cho vào một bát nướclạnh(hoặcnướcđá).
Sựthayđổinhiệtđộđộtngộtkhiếnvỏđỗđanggiãnnởgặp lạnhsẽcolại,tạoranhữngvếtnứtvimôtrênbềmặt,giúp nướcthấmsâuvàolõihạtnhanhhơn.Lặplạithaotácnày vài lần giúp hạt đậu mềm từ trong ra ngoài nhưng vỏ vẫn dai,khôngbịbongtrócnhưcáchninhlửalớnliêntục.
Chúýnguồnnước
Chè đỗ (đậu) đen. Ảnh: Bùi Thủy
Nguyêntắc"đỗchínmớichođường"
Sailầmphổbiếnnhấtkhiếnchèbịsượnglàchođườngquá sớm.Đườngcótínhhútnướccaovàlàmcứngcấutrúctinh bột(hiệntượng"lạigạo").Nếuchođườngkhiđỗchưachín hẳn,hạtđỗsẽbịcolại,cứngsượngvàkhôngthểmềmtrở lại.
Quytrìnhchuẩnlàninhchođếnkhihạtđỗchínmềmhoàn
Yếutốítngườiđểýlànguồnnước.Nướccứng(chứanhiều canxi, magie như nước giếng khoan, nước máy chưa lọc kỹ)thườnglàmđỗlâunhừ.Khoángchấttrongnướccứng liên kết với pectin trong vỏ đậu tạo thành mạng lưới bền vữngkhóphávỡ.Đâylàlýdocácbàhàngchèxưathường hứngnướcmưađểnấuchèvừanhanhnhừ,vừagiữhương vịthanhkhiết.Nếuởthànhphố,bạnnêndùngnướcđãqua máylọchoặcnướcđunsôiđểnguội.
toàn,dùngtaybópnhẹthấybởtơimớichắtbỏnướcluộc. Trútđường(tốtnhấtlàđườngnâu,đườngphèn)vàophần cáiđỗ,đunnhỏlửa(còngọilàsên)đểvịngọtthấmsâuvào từng hạt. Cuối cùng mới đổ nước luộc trở lại và đun sôi. Cáchnàygiúphạtđỗđậmđà,căngbóngvàmềmbùiđúng kiểuchèHàNộixưa.
Canhlửanhỏ
Ninhđậubằnglửalớnkhiếncáchạtvađậpmạnh,dễlàm nướcbịđụcvàvỏđậuvỡnát.Mứcnhiệtlýtưởnglàsôilăn tăn,đủđểhạtđỗchíntừtừmàkhôngbịtácđộngvậtlýquá mạnh.
BùiThủy
Sựthậtvề'ninhxương48tiếng'đểnấuphở
Không ít người nội trợ cũng giữ quan niệm hầm xương cànglâu,nướccàngngọt.Tuynhiên,dướigócđộkhoahọc thựcphẩmvàkinhnghiệmnấuphởtruyềnthống,kéodài thờigiannhiệtquámứckhôngmanglạigiátrịnhưkỳvọng. Hiểuđúngvềthờigianninh
Ninh nước dùng thực chất là quá trình chiết xuất vị bằng nhiệtđộ.Vịngọttựnhiênvàđộsánhcủanướcphởđếntừ collagentronggân,sụn,xươngốngvàcácaxitamin(amino acid)trongthịt.
Khi ninh ở nhiệt độ sôi nhẹ (85 - 95 độ C), collagen sẽ chuyểnhóathànhgelatin,tạonênđộsánhmượtvàvịngọt hậu.Quátrìnhchuyểnhóanàydiễnrahiệuquảnhấttrong khoảng10-12tiếngđầu.Vớicácloạixươngốngbòlớn,các hàngphởgiatruyềncóthểninhđến18-20tiếngđểtậnthu vịngọt.Tuynhiên,đâylà"điểmrơi"lýtưởng.Saukhoảng thờigiannày,collagenđãhòatanhết,việctiếptụcđunnấu khônglàmtăngthêmđộngọthaydưỡngchấtđángkể.
Hệquảkhininhquá48tiếng
Phở bò truyền thống Hà Nội. Ảnh minh họa: Bùi Thủy
Khikéodàithờigianninhlên24tiếng,thậmchí48tiếng, nhữngbiếnđổihóahọcbấtlợibắtđầuxảyra.
Bátphởbò4triệuđồngtạimộtnhàhàngchọctrờitừnggây tranhcãivớichitiết"nướcdùngninh48tiếng". Thứ nhất, nước dùng mất vị thanh. Protein và lipid trong tủyxươngkhichịunhiệtquálâusẽphânrãmạnh.Cácaxit amin bị oxy hóa tạo ra một số hợp chất hữu cơ (như aldehyde,ketone)vàhistamineởmứcthấp.Điềunàykhiến nước dùng chuyển từ mùi thơm nồng nàn sang mùi hầm nặng,thậmchícómùikhétnhẹhoặcoikhói,làmmấtđisự thanhthoátcầncócủaphở. Thứhai,kếtcấunướcdùng
tố
độ sánh mượt – nếu bị ninh quá lâu sẽ tiếp tục thủy phân thành các phân tử nhỏ hơn, khiến nước mất độ "dẻo", trở nên lỏng lẻo. Đồng thời, chất béo bị đục, khó tách, làm nước dùng kém trong. Lúc này, nồi nước giống món hầm xương(bonebroth)kiểuÂuđặcvàngậy,hơnlànướcdùng phởthanhnhã.
Bíquyếtcủanồinướcdùngchuẩnvị
Thayvìchạyđuavớithờigian,bíquyếtcủamộtnồinước dùngngonnằmởsựsơchếvàkiểmsoátnhiệt.
Theokinhnghiệmcủacácđầubếplâunăm,xươngbòcần đượcngâmnướcmuối,chầnsơđểloạibỏtạpchất.Đểnước dùngcómàuhổpháchđẹpmắtvàhươngthơmsâu,xương nênđượcnướngởnhiệtđộ250độCtrongkhoảng30phút cholớpmỡcháyxémnhẹtrướckhininh. Quantrọngnhấtlàduytrìlửanhỏ(sủităm),mởhévungvà hớt bọt thường xuyên. Các gia vị thảo mộc như quế, hồi, thảoquảchỉnênchovàokhoảng1-2tiếngtrướckhihoàn tất để giữ trọn hương thơm tươi mới. Một nồi nước dùng phởbòđạtchuẩnlàsựcânbằng:ngọtsâutừxương,thơm dịu từ thảo mộc và thanh nhẹ, không gây cảm giác nặng bụngsaukhiăn.
BùiThủy
Nếu không muốn béo lên nhanh, mỡ tranh thủ tích tụ trong lúc ngủ thì nhớ đừng ăn nhữngmónnàyvàobữatối!
Bữatốikhôngchỉlàbữaăncuốicùngtrong ngày mà còn là phép thử quyết định vóc dáng của chị em. Khi cơ thể chuyển sang trạngtháinghỉngơi,tốcđộtraođổichấtsẽ chậmlạiđángkể.Nếunạpvàonhữngthực phẩmsailầm,chúngsẽkhôngđượctiêuhao màtíchtụthànhmỡthừamộtcáchâmthầm, làmbạnbéolênrấtnhanhngaycảtrongkhi ngủ.
Đặc biệt, đối với phụ nữ từ tuổi 30 trở đi, quátrìnhnàydiễnracàngnhanh.Khibước vào tiền mãn kinh, sự suy giảm nội tiết tố cònkhiếnmỡdễdàngtíchtụởvùngbụng, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường, khiến việc ăn tối sai cách trở thànhmốinguyhạikép.
Dướiđâylà7mónănngonmiệngnhưnglại là "kẻ thù" thầm lặng của vòng eo, thường đượcăntrongbữatốinhưngchịemnêncân nhắchạnchế:
1.Cơmchiênhoặcmìxào
Cơmhoặcmìsaukhichiênxàođãhấpthụ một lượng dầu mỡ khổng lồ, khiến lượng chất béo bão hòa và calo tăng vọt. Món ăn giàuchấtbéovàtinhbộtnàylàmtănggánh nặngchohệtiêuhóa,khiếncơthểphảihoạt độngvàbéolênngaycảkhibạnđãngủ.Đối với phụ nữ tiền mãn kinh, việc này làm giảm chất lượng giấc ngủ và cản trở quá trình cân bằng hormone diễn ra vào ban đêm.
2.Cácmónnướng,quaycóda
Phầndagàquay,thịtheoquayhoặccácloại thịt nướng chứa chất béo bão hòa cao và thườngtẩmướpnhiềumuối.Chấtbéokhó chuyểnhóavàobuổitốisẽdễdàngtíchlũy thành mỡ nội tạng. Đặc biệt, lượng muối caolàmtăngtìnhtrạnggiữnước,khôngchỉ gâyphùnềmàcònlàmtănghuyếtáp.Trong khiđâylàmộtvấnđềsứckhỏerấtdễbùng phátởphụnữmãnkinhvàtiềnmãnkinh.
7.Thịtđỏgiàuchấtbéo(Thịtbò,thịtcừu) Thịtđỏlànguồnproteintốt,nhưngnhững phầngiàumỡnhưbíttếthoặcsườncừulại chứa nhiều chất béo bão hòa và khó tiêu hóa hơn thịt trắng. Việc ăn chúng sát giờ ngủkhiếndạdàyphảilàmviệcnặng,ảnh hưởng đến chất lượng giấc
hoặc snack đóng gói rất hấp dẫn nhưng lại
đầyrẫynatrivàphụgia.Ănquánhiềumuối vào tối muộn sẽ khiến cơ thể bị giữ nước nghiêm trọng và gây khát nước, làm gián đoạngiấcngủ.Từđóảnhhưởngtớichuyển hóavàcòngâybéolên.Tìnhtrạnggiữnước vàtăngáplựcmáudomuốicànglàmtrầm trọngthêmnguycơbệnhtimmạchchophụ nữtiềnmãnkinh.
4.Bánhngọttrángmiệnghoặcchè
Móntrángmiệngnhưbánhkem,bánhngọt, hoặc chè thường chứa lượng đường tinh luyện (refined sugar) cực lớn. Đường nạp vàobuổitốisẽkhiếnđườnghuyếttăngcao độtngột.Khibạnngủ,gansẽphảilàmviệc quásứcđểchuyểnhóalượngđườngdưthừa nàythànhmỡ.Thóiquennàykhôngchỉgây béomàcònlàmtăngnguycơkhánginsulin vàbệnhtiểuđường.
5.Súp/canhhầmxươngđậmđặc
Canhhầmxươnghoặcsúpkemnhìncóvẻ bổdưỡngnhưnglạichứachấtbéobãohòa từtủyxươngvàkemsữa.Chấtbéonàyrất khó tiêu hóa vào ban đêm, gây áp lực lên gan và dạ dày. Tiêu thụ món này thường xuyên vào bữa tối sẽ làm tăng tổng lượng calonạpvào,khiếncơthểdễdàngtíchtrữ mỡ thừa ở vùng bụng. Đây là nơi mỡ dễ "bám"nhấtkhiphụnữbướcvàotuổitrung niên.
6.Thứcuốngcócồn
Uống rượu, bia vào bữa tối không chỉ nạp "calo rỗng" mà còn làm rối loạn quá trình chuyểnhóachấtbéocủaganvàlàmbạnbéo lên nhanh. Cơ thể ưu tiên xử lý cồn, khiến quá trình đốt cháy chất béo bị đình trệ và chấtbéotíchtụ.Ngoàira,cồncònlàmgiãn mạchmáu,gâyracáccơnbốchỏavàđổmồ hôiđêmdữdộihơnởphụnữtiềnmãnkinh.
Nắm vững loạt mẹo này đảm bảo bạn đi chợsẽmuađượccátươingon,chấtlượng. Chọn được con cá tươi giữa chợ không phải chuyện dễ, nhất là khi người bán thường“tútlại”cábằngnhiềumẹođểnhìn cònlonglanhdùđãđểtừsáng.Nếukhông tinhý,bạnrấtdễmuaphảicáươn,cáđểlâu hoặccábịngâmhóachấtchotươigiảtạo.
Dướiđâylà10mẹochọncátươicựcchắc tay,thựctếvàdễápdụng-nhữngthứmà ngườibánthườngkhôngmuốnkháchbiết đến.
Mắtcátươiphảitrong,hơilồinhẹvàcóđộ longlanhtựnhiên.Nếumắtcábịđụcnhư sươngmù,lõmsâuvàotronghoặcchuyển sangmàutrắngđục,chắcchắncáđãđểlâu. Đâylàdấuhiệudễnhậnbiếtnhất,vàcũng khóđểngườibán“phùphép”nhất.
2.Kiểmtramangcá
Sờthâncá-
ngóntayấn
thịt mềm nhũn, để lại vết lõm không phục hồi.Đâylàmẹo“chốthạ”cựcdễnhưngbị ngườimuabỏquanhiềunhất.
4.Kiểmtravảyvàdacá
Cátươicóvảybámchắc,khóbong,dasáng và có lớp nhớt tự nhiên nhưng không quá nhiều.Cáđểlâuthườngbịbongvảy,daxỉn màu. Nếu thấy cá có lớp nhớt dính bất thường,mùilạhoặcnhớtquánhiều,rấtcó thểđãbịngâmhóachấthoặcđãhỏng.
5.Ngửimùithậtkỹ
Cátươicómùitanhnhẹ,dễchịukiểu“mùi nước”, không hề khó chịu. Cá ươn lại có mùitanhnồng,hắc,hơichuahoặccómùilạ giống amoniac. Người bán thường rửa cá bằngnướcđáđểátmùi,nhưngchỉcầnngửi sátthâncálàphânbiệtngay
6.Nhìnvàobụngcá
Bụng cá tươi săn chắc, không bị phình to hoặc mềm nhũn. Nếu bụng cá căng bất thường, dễ nứt hoặc chảy dịch, có thể nội tạngđãphânhủy Vớicánhỏnhưcánục,cá cơm, nếu bụng bị vàng hoặc bể bụng thì chắcchắnkhôngcòntươi.
7.Kiểmtraphầnđuôivàvâycá
Vâycátươicònnguyênvẹn,khôngbịrách nhiềuvàkhôngkhô.Cáươnhoặccáđểlâu trong đá thường có đuôi và vây khô cứng, ráchnhưbị“bưa”ra.Chỉcầnnhìnhaiphần này là biết ngay độ tươi của cá mà không cầnchạmnhiều.
8.Quansátmàuthịtcá(vớicáđãmổsẵn)
Cá tươi thịt trong, màu hồng nhạt hoặc trắngsángtùyloại.Nếumiếngthịtchuyển
sang màu xám, vàng hoặc có những mảng màubấtthườnglàdấuhiệuchothấycáđã để lâu hoặc không được bảo quản đúng cách. Với cá hồi, nên chọn miếng có vân mỡtrắngxenđều,thịtchắc,khôngbịchảy
9.Nhờngườibáncắtthửmộtđường
Mộtmẹo“caocấp”màdânđichợlâunăm hay dùng. Hãy bảo người bán cắt một đườngnhỏvàothâncá.Nếuthịtsăn,cắtra khôngbịchảynhiềunướcvàkhôngcómùi lạ,đólàcátươi.Nếungườibánnétránh,từ chối hoặc làm lơ, khả năng rất cao là cá khôngcònởtrạngtháitốtnhất.
10.Quansáttổngthểquầyhàng
Mộtmẹoítaiđểýnhưngcựckỳquantrọng. Quầycásạchsẽ,đátươirõràng,cásắpxếp gọnvàngườibánthườngxuyênthayđá-đó lànơiđángtin.Ngượclại,nếuđátanchảy thànhnướcđục,cánằmchồnglênnhaulâu, ruồi bu nhiều hoặc mùi tanh nồng ngay từ xa,bạnnêntránh.Ngườibánuytínthường rấttựtinđểkháchkiểmtracáthoảimái,còn hàngkhôngngonhay“quađêm”thườngsẽ nétránhhoặctỏrakhóchịukhikháchxem kỹ.
-Ưutiênmuacásốnghoặccácònđangbơi.
-Đichợbuổisángsớmluônlàlựachọntốt nhất.
-Khôngchọn
- Nếu mua cá đông lạnh, nên kiểm tra lớp băng bao quanh: băng dày bất
Hìnhảnhbàntaynứtnẻcủacậubé8tuổivùng caokhiếntriệungườinghẹnlại
Phíasauhìnhảnhđôibàntayđennứtchai sạn là câu chuyện đặc biệt gây xúc động lòngngườicủacậubé8tuổingườiMôngở vùngnúitỉnhSơnLa.
Ngày1/12,mạngxãhộilantruyềnbàiđăng vềđôibàntaycủamộtemnhỏvớimàuda nâu sạm, nứt nẻ, khác hoàn toàn hình ảnh đôibàntaytrắngtrẻo,“búpmăng”thường thấy ở trẻ em. Chỉ sau gần 24 giờ trên Tiktok, video nhanh chóng thu hút gần 1 triệu lượt xem, hơn 100 nghìn lượt tương tác.
Thôngtinsauđólantoảranhiềukênhtrên Facebook và nhận hàng triệu lượt thích, bìnhluận,chiasẻ.Cácbìnhluậnbàytỏsự xúcđộng,thươngcảmcủacộngđồngmạng khibiếtđôibàntayđensầnhoáralàcủacậu bémới8tuổi,làhọcsinhlớp3.
"Lýdocủamộtngườivùngcaonhưmình muốnmangcáichữvềbảnlàvìnhữnghình ảnh thế này đây”, một cô giáo bình luận. Một tàikhoản khác viết:"Càng yêu người baonhiêuthìcàngyêunghềbấynhiêu.Bản thân chúng mình sẽ phải cố gắng thật nhiều ". Nickname "Thảo cherry" xót xa: "Thương em quá, chỉ mong thầy cô quan tâm giúp con được nhiều hơn! Nhìn đôitaycáiáoemmặcthậtsựlàmngườilớn nhưmìnhnghẹnlòng".
Không ít người chủ động hỏi thông tin về cậubécóđôibàntaynhưcủangườigiàvới mong muốn gửi sách vở, quần áo và vật dụngcầnthiếtđểhỗtrợhànhtrìnhhọctập củaem.
CậubétênlàMùaADao,họcsinhlớp3A8 tạiđiểmtrườngMườngChiến,TrườngTiểu học Ngọc Chiến, xã Mường Lai, tỉnh Sơn La.
cho cuộc sống thiếu thốn của học trò, nên chiasẻhìnhảnhlênkênhTikTokcánhân. Phía sau đôi bàn tay ấy là câu chuyện về hoàncảnhđặcbiệtkhókhăncủaemDao.
"Bố em là ông Mùa AVạng đã mất hoàn toànkhảnănglaođộng;mẹemkhôngởnhà suốthainămqua,.Cóthểnóiemlàtrụcột tronggiađình",côNhungtâmsự.
ChịgáicủaDaođãnghỉhọcđểởnhàchăn trâu, anh trai bị khuyết tật, còn em út vẫn còn quá nhỏ. Hàng ngày, Dao thường xuyên đi mò cua, bắt cá, bắt ốc và làm
những công việc trong gia đình, khiến đôi bàntaycủaemtrởnênđensạm,chaicứng và nứt nẻ không giống bàn tay của những đứatrẻcùngtranglứa.
Vì hoàn cảnh gia đình quá khó khăn, đầu năm nay Dao thường xuyên vắng mặt tại các buổi học và có thời điểm nghỉ học dài ngày CôgiáoNhungtìmđếnnhàem,động viênemquaytrởlạitrườngvàhỗtrợsách vở,đồdùnghọctậpcầnthiết.
Nhậnđượcsựthămhỏivàkhíchlệvàhỗtrợ từcôNhung,Daoquyếtđịnhtrởlạitrường
học.NhàDaocáchđiểmtrường4km,mỗi ngàyemvẫnđềuđặnđibộđếnlớp. "Chỉđến
CôNhungchobiếtthêm,Daolàcậubéhiểu chuyện và trầm tính, em hiếm khi kể về hoàncảnhgiađình,thườngchọncáchgiấu đimọikhókhăn.Cólần,Daođibắtcávàbị ngã,khiếnchânđaunhiềungày,nhưngem vẫnimlặng,khôngkêuthannhưnhữngđứa trẻkhácởcùngđộtuổi.
ĐiểmtrườngMườngChiếnlàmộttrong11 điểm trường thuộc Trường tiểu học Ngọc Chiến,nơiđangcó1.155họcsinhtheohọc. Phầnlớnđềuxuấtthântừnhữnggiađìnhcó hoàncảnhđặcbiệtkhókhănvàthiếuthốn những điều kiện cơ bản. Nhiều em không có cha mẹ đầy đủ, phải sống cùng ông bà hoặchọhàng,thậmchícóemtrởthànhtrụ cộtgiađình,đilaođộngtừsớm.
CôLêHàThu-HiệuphótrườngTiểuhọc Ngọc Chiến cho biết, vì điều kiện sống eo hẹp, tình trạng học sinh bỏ học diễn ra thường xuyên nên các thầy cô giáo phải thườngxuyêntheodõi,độngviênvàhỗtrợ đểcácemduytrìviệchọc.Ngoàinhiệmvụ giảngdạy,giáoviêncònkiêmnhiềuvaitrò khác,từhướngdẫnkỹnăngvệsinhcánhân
“Các thầy cô giáo cố gắng vận động học
12/12/2025
Ngoài chuối, có một loại thực phẩm gấp 8 lần
kali, người trung niên ăn cách ngày chân tay sẽ khỏe, tràn đầy năng lượng suốt mùa đông
Thực phẩm này có giá thành phải chăng, hương vị thơm ngon,đượcvínhư"nhàvôđịchkalithầmlặng"ngaybên cạnhchúngtamỗingày
Khimùađôngđến,rấtnhiềungườitrungniênvàcaotuổi thườngcảmthấycơthểthiếusức,đilạinặngnề,buổichiều dễ buồn ngủ, cả người như đang ở trong trạng thái "cạn pin".Bạncóthểnghĩđólàdothờitiếtlạnhlườivậnđộng, hoặc là hiện tượng tự nhiên của tuổi tác. Nhưng thực ra, phíasauđóthườngẩngiấumộtmậtmãsứckhỏebịbỏquên -thiếuhụtkali.
Khinóđếnviệcbổsungkali,nhiềungườiđầutiênsẽnghĩ đếnchuối.Nhưngcómộtloạithựcphẩmquenthuộctrong bữa ăn gia đình, có hàm lượng kalicực kỳ ấn tượng - cao gấp 8 lần chuối! Giá thành phải chăng, hương vị thơm ngon,đượcvínhư"nhàvôđịchkalithầmlặng"ngaybên cạnh chúng ta mỗi ngày Nếu thường xuyên ăn vào mùa đông,nócóthểgiúp"sạcđầynănglượng",giúpchântaycó lực hơn, tinh thần dồi dào, ấm áp và vững vàng vượt qua mùalạnh.
Và đó chính là các loại nấm (nấm trắng, nấm mỡ, nấm hươngtươi/khô...),mộtloạithựcphẩmquenthuộcnhưng thườngbịđánhgiáthấp.
Vìsaongườitrungniênvàcaotuổiđặcbiệtcầnbổsungkali vàomùađông?
Kali là khoáng chất thiết yếu với cơ thể, giống như một "ngườiđiềuphốitrongthếgiớitếbào".CơthểcầnKaliđể:
-Duytrìhoạtđộngco-duỗibìnhthườngcủacơbắp,giúp đôichâncólực,bướcđivữngvàng
- Đảm bảo tín hiệu thần kinh truyền dẫn thông suốt, giúp phảnxạnhanh,tinhthầntậptrung
-Điềuhòanhịptim,duytrìsứckhỏetimmạch
Thêmvàođó,thựcđơnmùađôngthườngthiênvềcácmón muối,kho,hầm…giàunatrihơn,dễdẫntớimấtcânbằng kali-natri.Thiếukaliởgiaiđoạnđầukhôngcóbiểuhiệnrõ ràng,chỉcảmthấymệtmỏivôcớ,uểoải,chântayyếu,tinh thầnsasút.Bổsungkalikịpthờigiốngnhưnhómlên"bếp lửa nhỏ" trong cơ thể, giúp các tế bào khôi phục năng lượng.
"Vuabổsungkali":Loạinấmtưởngbìnhthườngnhưngẩn chứanănglượngđángkinhngạc
Khi nói đến bổ sung kali, ai cũng nghĩ ngay đến chuối. Nhưngnấmcònchứanhiềukalihơncảchuối.
Nhưng 100g nấm tươi chứa khoảng 310mg kali, tương đươnghoặchơnchuối.
100g nấm khô (như nấm hương khô…) có thể chứa hơn 2.000mgkali-tứcxấpxỉgấp8lầnchuối!
Nguyênnhânlàdoquátrìnhsấykhôđãcôđặccácdưỡng chất, biến nấm khô thành một "mỏ dinh dưỡng" thực thụ. Không chỉ giàu kali, nó còn chứa protein thực vật chất lượngcao,chấtxơ,vitaminnhómBvàpolysaccharidecó tácdụngtăngcườngmiễndịch.
Ănnấmcáchngày:2thayđổi“thấyrõ”
Không chỉ giàu kali, nấm còn chứa protein thực vật, chất xơ, vitamin nhóm B và polysaccharide tăng cường miễn dịch,là“bữaănvàng”chomùađông.Ănnấmcáchngày1 lần,2thayđổisẽthấyrõ.
1.Chântaycólựchơn,bướcđivữngvànghơn
Kalitrựctiếpthamgiavàoquátrìnhco-giãncủacơbắp. Khilượngkaliđầyđủ,tínhiệuthầnkinhđượctruyềnchính xác đến các cơ, hạn chế tình trạng yếu cơ, run rẩy Nhiều ngườicaotuổihaycócảmgiác"chânnhưđeochì",nhưng khibổsungkalihợplý,đôichânsẽlinhhoạtvànhẹnhàng hơnkhileocầuthanghayđibộ.Đâykhôngphảilàtácdụng tâmlý,màlàphảnứngthậtsựcủatếbàokhiđượccungcấp đủnănglượng.
2.Tinhthầntỉnhtáohơn,sảngkhoáihơn
100gchuốichứakhoảng256mgkali-vốnđãđượcxemlà thựcphẩmbổsungkalitốt. -Cânbằnglượngnatritrongcơthể,hỗtrợkiểmsoáthuyết
Kalicóvaitròquantrọngtrongviệcduytrìlưulượngmáu và oxy lên não. Khi thiếu kali, con người dễ rơi vào tình trạngmơmàng,kémtậptrung.Việcbổsungkaliđềuđặntừ nấmgiúpcảithiệncảmgiácuểoảimùađông,giúpđầuóc tỉnhtáohơn,banngàytrànđầysứcsống,banđêmngủngon vàsâugiấchơn.
1.Dùngnấmkhô,ngâmnướcchothơmngonhơn Cáchđưanấmvàobữaănhằngngày
"Ăncáchngàymộtlần"khôngcónghĩalàmỗilầnphảiăn thậtnhiềunấm,màlàbiếnnóthànhmộtphầnquenthuộc trong thực đơn. Dưới đây là những cách đơn giản, dễ áp dụng:
Cóthểchuẩnbịsẵnnấmhươngkhô,nấmtrắngkhôtrong nhà. Trước khi nấu, ngâm nước ấm. Nước ngâm (sau khi lọcbỏcặn)cóthểdùngđểnấucanh,hầmxương,rấtngọtvà giàudinhdưỡng.
2. Cách kết hợp thực phẩm với nấm để tăng giá trị dinh dưỡng
Nấmxàocảithìa:mónchaykinhđiển,mềmngọt,dễlàm Gàhầmnấmhương:proteintừthịtgàkếthợpvớivịthơm củanấm,lýtưởngchomùađông
Canhđậuphụnấm:dễtiêu
nhàng
ThứSáu,Ngày 12/12/2025
Nhiều gia đình có thói quen dùng một bộ đũatừmộttớivàinămmàkhônghaybiết, đó chính là nguồn gốc gây nên nhiều loại bệnhnguyhiểm.
Một đôi đũa bẩn có thể mang theo hàng chục ngàn, thậm chí hàng trăm ngàn vi khuẩnvàvirus.Việcsửdụngnhữngđôiđũa như vậy có thể khiến sức khoẻ của các thànhviêntronggiađìnhbịđedoạ.
Màusắccủađũathườngsẽthayđổi(trởnên sẫmhơnhoặcnhạthơn)sau3-6tháng,tùy thuộcvàothờigianvàtầnsuấtsửdụng.Mặt khác,lớpsơnphủtrênbềmặtđũasẽbịmòn dosửdụngthườngxuyên.
Sựthayđổimàusắccủađũachothấytính chấtcủavậtliệuđãthayđổi.Cácyếutốgây ra sự thay đổi màu sắc này thường là cặn thức ăn, chất tẩy rửa... Sự tích tụ vi khuẩn lâungàycũnglàmộtyếutốchínhgópphần gâyrasựthayđổimàusắccủađũa.
Vớinhữngđôiđũalàmtừtre,gỗthìrấtdễbị nấmmốc.Hiệntượngnàycóthểhìnhthành chỉ trong vòng một ngày nếu môi trường khôngkhôráovàbảnthânvậtliệucóđộẩm nhấtđịnh.
Vậybaolâunênthayđũamộtlần?Chuyên giakhuyêncácbànộitrợnênthayđũangay nếuthấychúngbịthayđổimàusắc(khoảng
Sau bao lâu nên thay đũa?
sau3-6thángsaukhisửdụng)hoặcbịmốc nấm mốc. Ngoài ra, nếu đũa bị ẩm, cong vênh hoặc biến dạng, điều đó có nghĩa là
đũađãtiếpxúcvớiđộẩmhoặcđãđượcbảo quảnquálâu,cóthểđãquáhạnsửdụngnên cầnđượcthaythế.
Bêncạnhđó,nếuđũacómùichuarõrệt,đó là dấu hiệu nhiễm bẩn. Bạn nên thay ngay những đôi đũa này nếu không muốn gặp phảinhữngđedoạvềsứckhoẻ.
Đũa thường thay đổi màu sắc
bảo vệ sinh. (Ảnh: Aboluowang)
Nhiều gia đình hiện nay thường sử dụng
đũađượclàtừtrehoặcgỗ.Saumỗibữaăn, mọingườithườngrửasạchđũarồicấtvào hộphoặctủ.Điềunàykhánguyhiểm.Đũa không được phơi khô hoàn toàn dưới ánh nắng mặt trời dễ bị nấm mốc, gây ảnh hưởngxấuđếnsứckhỏe.
Các chuyên gia khuyên bạn nên luộc đũa trongnướckhoảng30phútmỗituần,sauđó phơikhôtrướckhisửdụng.Cáchnàygiúp khửtrùngđũavàloạibỏnấmmốchiệuquả.
Nênsửdụngloạiđũanào?
Đũagốmlàlựachọntốtnhất.Chúngítđộc hại,thânthiệnvớimôitrườngvàtiếtkiệm năng lượng. Đũa gốm không bị biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, bề mặt nhẵn mịn,khônglưugiữvikhuẩn,dễvệsinh(có thể rửa bằng máy rửa chén) và có thể tiệt trùng.Chúngcũngmanglạicảmgiácthoải máikhisửdụngvàkhôngbịtrượtkhigắp thứcăn.
Đũa gỗ hoặc đũa tre ít độc hại và cũng là loại rẻ nhất trong tất cả các loại đũa. Tuy nhiên, sau thời gian sử dụng, bề mặt đũa khôngcònnhẵnmịn,xuấthiệnnhiềurãnh nhỏ,tạođiềukiệnchovikhuẩnsinhsôi.
Trongmôitrườngbảoquảnẩmướt,đũagỗ hoặc đũa tre dễ bị vi khuẩn và nấm mốc phát triển, sau đó có thể xâm nhập cơ thể cùng với thức ăn, gây hại cho sức khỏe. Việc rửa không kỹ cũng dễ dàng để lại vi khuẩnvàgâyônhiễmthứcấp,vìvậyviệc khửtrùngvàgiữgìnđũathườngxuyênrất quantrọng. Đũa nhựa là sản phẩm hóa học. Chúng có màusắctươisáng,đẹpmắtvàgiáthànhrẻ, nhưngkhôngthíchhợpđểtiệttrùngởnhiệt độcao.Chúngdễbịbiếndạngvàtanchảy khiđunnóng,vàcóthểsảnsinhrahóachất độchạikhitiếpxúc
đểtăngđộbámkhigắpthức ăn và vị trí này dễ tích tụ bẩn và vi khuẩn nếukhôngvệsinhkỹ.
3loạigiavịdễgâyungthưnhất?Bácsĩnóithíchđếnmấy cũngdùngtiếtkiệmkhinấuăn
3loạigiavịnàythựcchấtlàgì?
Nhiều người lo ngại về khả năng gây ung thư,nhưnghọvẫntiếptụcthêmngàycàng nhiều các loại gia vị này vào bữa ăn. Các bácsĩcảnhbáorằngtốtnhấtnênsửdụng3 loạigiavịnàymộtcáchtiếtkiệmtrongbếp. Nếu không, bạn không chỉ đang ăn phải toànhươngliệumàcòntiềmẩnnhữngrủi rokhônglườngtrướcđược.
saobácsĩlạiđặcbiệtnhắcđếnchúng?Sự thậtcóthểkhiếnbạnngạcnhiên.
Tinđồnvề"giavịgâyungthư"đãgâyrasự hoảngloạnlanrộngtrênmạng
CôTrương(TứXuyên,TrungQuốc)rấtcầu kỳ trong nấu nướng. Khi xào món ăn, cô luônnêmnếmđủloạigiavị,đặcbiệtthích dùngnướcsốthàuđểtăngthêmhươngvị.
Vàingàytrước,côtìnhcờthấymộtbàiviết trên điện thoại nói rằng nước sốt hàu có chứachấtgâyungthưvàsửdụnglâudàisẽ làmtăngnguycơungthư. Cô thậm chí còn thức cả đêm để tìm kiếm cáctriệuchứngkhácnhautrênmạngvàvội vãđếnbệnhviệnvàosángsớmhômsauđể đăngkýkhámsứckhỏevìlosợmìnhcóthể bịungthư.
Cô Trương đọc xong bài báo, vô cùng hoảngsợ.Côvộivànglụclọicácchainước sốthàuởnhàđểkiểmtrathànhphần,càng đọccàngsợ.
Thấy cô Trương có vẻ lo lắng, bác sĩ kiên nhẫn hỏi thăm tình hình và dặn đừng quá căngthẳng.
GS Vương Hạo (Khoa Khoa học và Kỹ thuật Thực phẩm, Đại học Khoa học và CôngnghệThiênTân,TrungQuốc)đãđưa racâutrảlờirõràngrằngnướcsốthàugây ungthư.
Ôngchỉrarằngthànhphầnchínhcủanước sốthàulàchấtumamichiếtxuấttừhàuvà cácthànhphầntạohươngvịnhưbộtngọt. Bảnthânchúngđềuantoàn.
Mộtsốngườilongạirằngnướcmắmsẽsản sinhranatripyroglutamateởnhiệtđộcao, một chất mà họ cho là gây ung thư. Tuy nhiên, natri pyroglutamate chỉ mất đi vị umamichứkhônggâyungthư.
Mặc dù gia vị không phải là nguyên nhân chính gây ung thư, nhưng các chuyên gia chỉrarằngđiềuchúngtathựcsựcầnlưuý trong chế độ ăn hàng ngày là lượng muối, dầuvàđườngcao.
Tiêuthụquánhiềuchấtbéocóthểlàmtăng lượng cholesterol trong máu, gây xơ vữa động mạch, một yếu tố chính gây ra các bệnhtimmạchvàmạchmáunão.
Muối-dầu-đườngdùngquánhiềusẽhại sứckhỏe Sửdụnggiavịthếnàocholành
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia (2021), người Việt tiêu thụ trung bình 9,4 g muối/ngày, gần gấp đôi mức khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) là < 5 g/ngày (khoảng 1 thìa cà phê). Điều đáng nói là có đến 70% lượng muối đến từ việc nêmnếmtrongnấuănvàchấmkèm,không chỉ từ thực phẩm chế biến sẵn. Trong khi đó,TổchứcYtếThếgiới(WHO)ghinhận trungbìnhmộtngườiViệtăn46,5gđường mỗingày,caogấpđôikhuyếncáo.
Chếđộănnhiềumuốicóthểlàmtănghuyết ápvàxơvữađộngmạch,làmtăngđángkể nguycơđộtquỵ.
Trong khi đó, tiêu thụ quá nhiều đường cũngcóthểgâyhạichosứckhỏecủabạn. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng độnhớtcủamáu,khôngchỉlàmtăngnguy cơmắcbệnhtiểuđườngmàcòncóthểdẫn đến hình thành cục máu đông và các bệnh nghiêmtrọngnhưnhồimáunão.
Sửdụngđúngliềulượnglàchìakhóa
ThứSáu,Ngày 12/12/2025
tiếp theo trang 19
Bộnhớtiêuchuẩn16GBRAMLPDDR5X dànhchomọiphiênbản.Đâylàyêucầubắt buộcđểduytrì3ứngdụngchạysongsong mượt mà. Bộ nhớ trong bắt đầu từ 512GB đến 1TB, sử dụng chuẩn UFS 4.1 tốc độ cao.
Vớithânmáysiêumỏng,tảnnhiệtlàvấnđề nan giải. Samsung có thể đã sử dụng các tấmthanchìđalớptrảirộngtrêncả3phần thân máy để phân tán nhiệt lượng từ con chip Snapdragon 8 Elite vốn rất mạnh nhưngcũngtỏanhiệtcao.
NgườidùngdòngZFoldthườngphảichấp nhậncamerakémhơndòngSUltra.Galaxy ZTriFoldđãthayđổiđịnhkiếnnày
Camera Tele 10MP với zoom quang học
3x.Dùkhôngcózoom5xhay10xnhưS25
Ultra(dohạnchếvềđộdàykhôngthểnhét
module kính tiềm vọng quá lớn), nhưng
zoom 3x kết hợp với cảm biến chính
200MPvẫnđápứngtốtnhucầuchụpchân dungvàzoomxavừaphải.
Cameragócsiêurộng12MP,đảmbảochất lượngchụpphongcảnhvàkiếntrúc.
Viênpintổngdunglượng5.600mAhđược chiathành3cellpinriêngbiệtđặtở3cánh của thiết bị. Điều này giúp cân bằng trọng
lượng máy nhưng làm phức tạp hóa hệ thốngmạchđiệnquảnlýnguồn(PMIC).
Điệnthoạihỗtrợsạcnhanhcódây45Wvà sạckhôngdây15W Dùkhôngnhanhbằng các đối thủ Trung Quốc (thường 66W100W), nhưng 45W là mức an toàn mà
Máy sử dụng cảm biến chính 200MP ISOCELL.Việcđưacảmbiếnlớnvàothân máy mỏng buộc cụm camera phải lồi lên đáng kể.Tuy nhiên, nó mang lại khả năng chụpảnhchitiếtcựccaovàkhảnăngzoom cropchấtlượngtốt.
Samsungduytrìđểđảmbảotuổithọpinlâu dài.
Vìsaolạilàbâygiờ?
Dòng Galaxy Z Fold đã trở nên quá quen thuộc.Sự cảitiếntừFold 4 lênFold 5, rồi Fold 6 ngày càng ít đi. Người dùng không còn cảm thấy sự "wow" cần thiết để bỏ ra gần2.000USDnângcấp.
TriFold đóng vai trò là một sản phẩm hào quang mới của Samsung – nó không nhất thiếtphảibánchạynhất,nhưngphảilàsản phẩmđángkhaokhátnhất,kéosựchúýcủa toànthịtrườngquaylạivớithươnghiệu.
ĐâycũnglàlờinhắngửiđếnHuaweiMate XTvớithôngđiệprằngSamsungkhônghề thua kém về công nghệ. Điều quan trọng hơncả,điệnthoạigậpbacủaSamsunglàsự đónđầucầnthiếttrướcchiếciPhonegậpdự kiếnramắt2026-2027củaApple.
Lịch sử cho thấy khi Apple tham gia thị trường nào, thị trường đó sẽ bùng nổ và
Apple thường chiếm lĩnh phân khúc cao cấp nhất. Chiến lược của Samsung giống như đòn đánh phủ đầu. Bằng cách ra mắt
TriFold trước Apple 1-2 năm, Samsung muốnkhắcsâuvàotâmtríngườidùngrằng chínhhọmớilà"Vuacủađiệnthoạigập".
Với giá bán dự kiến khoảng 2.450 USD –khoảng60-70triệu–mứcgiánàycaogấp đôimộtchiếcGalaxyS25UltrahayiPhone
3 kiểu tiết kiệm ngược chưa ai nói
Biết cách thì tiêu tiền cũng là đang tiết kiệm!
Trong suy nghĩ của nhiều người, tiết kiệm nghĩa là phải bớt chi, cắt giảm, kìm nén hammuốn.Nhưngtrênthựctế,quảnlýtài chínhthôngminhkhôngphảilúcnàocũng là sống kham khổ, mà đôi khi lại là làm ngượclạivớinhữnggìchúngtavẫntưởng. Cónhữngkhoảnchicàngtiêulạicànglời, càng đầu tư lại càng mở ra nhiều cơ hội, thậmchígiúpbạntiếtkiệmđượcnhiềuhơn trongdàihạn.Đóchínhlàbảnchấtcủa“tiết kiệmngược”-nhữngquyếtđịnhtưởngtốn kém ở hiện tại, nhưng sẽ giá trị trong dài hạnlạivượtxaconsốtiềnđãbỏra.
1.Đừnghamđồrẻ,hãyhamđồxịn Tâm lý “tiếc tiền” khiến
tứcthời.Nhưngnếunhìndàihạn,rấtnhiều móntưởngrẻmàthựcralạivôcùngđắt,vì phải sửa liên tục, thay liên tục hoặc trải nghiệm sử dụng kém đến mức làm giảm hiệusuấtcôngviệcgâytốnthờigianvàai cũngbiết:“Thờigianlàvànglàbạc”.
Mộtđôigiàyrẻcóthểhỏngsauvàitháng, nhưngmộtđôichấtlượngcóthểđi3-4năm vẫnchưahềhấngì.Mộtchiếclaptopgiárẻ cóthểlag,treo,khiếnbạnmấthànggiờxử lý,trongkhimộtchiếcmáytốthơnlạigiúp bạn làm nhanh hơn, tăng thu nhập hoặc ít nhấttiếtkiệmđượchàngtrămlầnbựcbội. Thế nên tiết kiệm không nằm ở giá tiền ngaylúcmua,mànằm
Ngay khi ra mắt,TriFold của Samsung đã vấpphảihailuồngýkiến.Mộtbêntrầmtrồ trướccôngnghệđỉnhcaovàsựtiênphong của Samsung. Bên kia thực dụng hơn, lo ngạivềđộbềnvềsọcmànvàengạimứcgiá đủ mua cả combo điện thoại + tablet + laptop.
ĐiệnthoạigậpcủaSamsungcũnggặpvấn đề về giữ giá. Z Fold thường mất giá 3040% chỉ sau 1 năm. Điều này khiến nhiều ngườingầnngạixuốngtiềnchomộtthiếtbị 70triệu.
Galaxy Z TriFold sẽ không thay thế hoàn toànđiệnthoạidạngthanhhayZFoldtrong mộtsớmmộtchiều.Nósẽtạoramộtphân khúcmớivàcólẽchỉdànhchonhững đối tượng người dùng yêu công nghệ hoặc doanhnhân.
Nhưng chiều hướng về lâu dài sẽ tốt, khi côngnghệkínhdẻorẻhơnvàbềnhơn,form factor gập ba có thể trở thành tiêu chuẩn cho dòng máy hiện tại, đẩy dòng Z Fold thường xuống phân khúc đại chúng và dễ tiếpcậnhơn.
chuyểntưduytừ“muarẻ”sang“muaxịn”, bạn đang loại bỏ dần những khoản chi lặt vặtnhưngdồndập,đồngthờixâydựngmột cuộcsốngchấtlượnghơnmàtổngchitiêu lại hợp lý hơn về lâu dài. Người khéo tiêu không mua nhiều, họ mua ít nhưng mua đúng!
2.Nếutiềncóthểmuađượcthờigian,đừng tiếc
Thờigianthựcralàtàisảnlớnhơntiềnrất nhiều. Bạn có thể kiếm thêm tiền chứ không thể kiếm thêm thời gian. Nhưng nghịchlýlànhiềungườilạidànhquánhiều thời gian làm những việc có thể dùng tiền
đểgiảiphóngsứclaođộng:Tựxửlýnhững
việc kỹ thuật dù không rành, vật lộn với giấy tờ thay vì thuê dịch vụ,... Điều này khiếnhọkiệtsức,giảmnăngsuấtvàbỏlỡ nhữngcơhộiquantrọnghơn.
Tiết kiệm ngược ở đây nghĩa là dùng tiền một cách chiến lược để mua về thời gian chấtlượng:Thờigiannghỉngơi,họcthêm kỹnăngmới,làmdựánkiếmthêmthunhập hoặc dành cho những việc thực sự quan trọng.Mộttiếngthuêngườidọnnhàcóthể giúp bạn làm thêm một job nhỏ kiếm gấp nhiều lần. Một dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệpcóthểgiúpbạntránhsaisótvàtiết kiệmhànggiờ.
Hãy xem tiền như công cụ mở rộng thời gian.Khibiếttiêutiềnđúngchỗ,bạnsẽtiết kiệmđượckhốithứkhác.
3.Đầutưvàotrithứcquýhơnvàngròng Tài sản có thể tăng hoặc giảm giá tùy thị trường,nhưngtrithứcmộtkhiđãthuộcvề mình,thìsẽsinhlờisuốtđời.Đâylàkhoản đầu tư không bao giờ lỗ nhưng lại hay bị đánhgiáthấpvì“khôngthấylợingay”.
Họcmộtkỹnăngmớicóthểgiúpbạntăng thunhậpđềuđặntrongnhiềunăm.Đọcmột cuốnsáchcóthểthayđổitưduyvàgiúpbạn tránh được những sai lầm tài chính trị giá hàng chục triệu. Một khóa học chất lượng có thể mở ra cơ hội nghề nghiệp mà bạn khôngngờtới.
Phụnữmới Đầu tư vào tri thức không chỉ nằm ở việc họcchuyênmôn,màcònởviệchiểuchính bảnthânmình:Biếtmìnhphùhợpđiềugì, mạnhyếuởđâu,nêntheohướngnào.Đólà cách bạn tối ưu hóa con đường kiếm tiền trongdàihạn.Quytắctiếtkiệmngượcnày tưởngnhư“tiêutiền”nhưngthựcralàtích lũy tài sản vô hình quan trọng nhất: khả năngkiếmtiềntrongtươnglai.
Khibạnpháttriểnbảnthân,bạnkhôngchỉ dưdảhơnmàcònlàgiàubềnvữnghơn,vì năng lực không thể bị lấy mất hay bị thị trường làm cho biến động. Tiền để trong ngân hàng sinh lãi vài phần trăm, còn tri thứcđúnglúcđúngchỗcóthểsinhlãigấp hàngchục,hàngtrămlần.
ThứSáu,Ngày 12/12/2025
Hằng Nga đẹp nhất màn ảnh: Xuất thân từ diễn viên múa, U70 là doanh nhân giàu có
ĐảmnhậnvaiHằngNgatrongphimTâyDuKýnăm1986, nữdiễnviêngâythươngnhớbởinhansắcbăngthanhngọc
khiết,khíchấtthoáttụcnhưtiênnữhạphàm.
Nhiềunămqua,danhxưng"HằngNgađẹpnhấtmànảnh"
đượcgắnvớidiễnviênKhâuBộiNinhtrongbộphimkinh
điển Tây Du Ký 1986 Gần 40 năm kể từ ngày phim lên sóng,nữdiễnviênvẫnnhậnđượcsựquantâmcủakhángiả. Nổitiếngchỉvớimộtvaidiễn
KhâuBộiNinhsinhnăm1958tạiBắcKinh,TrungQuốc, tronggiađìnhquânnhân.Từnhỏ,bàđượcđịnhhướngtheo nghệthuật.BàtheohọcmúatạiHọcviệnNghệthuậtTrung ương và sau khi tốt nghiệp, gia nhập Đoàn ca múa Chiến hữuthuộcQuânkhuBắcKinh.
Năm1983,khilàmthưkýtrườngquaychodựánHồngLâu Mộng, Khâu Bội Ninh bất ngờ lọt vào mắt xanh của đạo diễn huyền thoại Dương Khiết. Khi ấy, đạo diễn Dương đangtìmgươngmặtphùhợpchovaiHằngNgatrongTây Du Ký Bà muốn người có nét đẹp thanh tú, khí chất cổ điển,biếtmúavàKhâuBộiNinhlàsựlựachọnhoànhảo.
BàđảmnhậnvaiHằngNgaởtuổi28.Vaidiễnchỉxuấthiện chớp nhoáng nhưng vẫn khiến khán giả say đắm. Trong nguyêntác,HằngNgalàtiênnữđẹpnhấtthiênđình,sống côđơntrêncungtrăngvớithỏngọc.TrongTâyDuKý,vì saymêvẻđẹpcủanàng,TrưBátGiớikhiuốngrượuđãmạo phạmvàbịđàyxuốnghạgiới.
Vai diễn Hằng Nga của Khâu Bội Ninh chỉ có một câu thoại,vàicảnhquayngắnngủi,nhưngvẻđẹpthanhkhiết, dịudàngcùngkhíchấtthoáttụccủabàkhiếnnhânvậttrở thànhhìnhtượngkinhđiển.Nhiềukhángiảchorằngchưa từngcó“HằngNga”nàotrênmànảnhvượtquađượchình ảnhcủabà.
Saukhibấtngờnổitiếng,KhâuBộiNinhkhôngchọntrở thànhdiễnviênchuyênnghiệp.HằngNgalàvaiđầutiênvà cũnglàduynhấttrongsựnghiệpdiễnxuấtcủabà.Nóivề
quyếtđịnhnày,bàchỉnhẹnhàng:“Nghiệpdiễnvớitôicó duyênnhưngkhôngphận”.
Bỏshowbiztrởthànhdoanhnhân
Lýgiảivềquyếtđịnhrờixamànảnh,KhâuBộiNinhtừng giảithích,bàcảmđộngtrướctìnhcảmcủangườihâmmộ nhưng chưa bao giờ hối hận. Bà luôn mong muốn cuộc sốngyênả,khôngthíchsựồnàovàthịphicủalànggiảitrí.
Bà rẽ hướng sang kinh doanh, rồi lặng lẽ trở thành một trong những nữ doanh nhân thành công bậc nhất trong số các nghệ sĩ từng tham giaTây Du Ký.Theo truyền thông Trung Quốc, Khâu Bội Ninh điều hành tập đoàn lớn với doanhthuhàngtrămtriệunhândântệmỗinăm.Đếnnay,
tổnggiátrịtàisảncủabàđượcướctínhlêntớihàngtrăm triệuNDT
Giàu có và nổi tiếng, nhưng bà không phô trương, không thamgiabấtkỳhoạtđộnggiảitrínàotrongsuốthàngchục năm.BàcũngkhônggiữliênlạcvớiđoànphimTâyDuKý, vàgầnnhư"biếnmất"khỏitruyềnthôngđạichúng. Không chỉ là doanh nhân thành đạt, Khâu Bội Ninh còn được biết đến với tấm lòng nhân ái. Bà dành phần lớn lợi nhuậntừviệckinhdoanhchocáchoạtđộngthiệnnguyện, đặcbiệttronglĩnhvựcgiáodục.
Giớitruyềnthôngtiếtlộ,bàtàitrợxâydựnghơn100trường tiểu học ở các vùng nông thôn nghèo Trung Quốc, giúp hàngtrămnghìntrẻemcócơhộiđếnlớp.Nhưngphảiđến khi con số này được công khai, công chúng mới biết về nhữngđiềubàâmthầmlàmsuốtbaonăm.
Bàchưatừnglênbáođểkểcông,chưatừngkêugọiquyên góphayquảngbáhìnhảnh.Mọiđónggópđềudiễnratrong lặnglẽ,đúngnhưcáchbàlựachọnsốngthanhtao,kínđáo vàđầytráchnhiệm.
KhâuBộiNinhtừngkếthôntrướckhithamgiaTâyDuKý, nhưngcuộchônnhânđầukhônghạnhphúcvìđượcsắpđặt theo ý gia đình. Khi chung sống, các bất đồng quan điểm bắtđầuxuấthiệnvàhọquyếtđịnhlyhôn.
Saunày,bàtáihônvớidoanhnhânngườiMỹgốcHoa,có mộtcontraivàhiệnđịnhcưtạiHongKong(TrungQuốc). KhâuBộiNinhtừngtâmsự,ngườichồngthứ2hếtmựcyêu thương,ủnghộbàtrongsựnghiệp.Cảhaicùngnhauthành lậpcôngty,tìnhcảmvàsựnghiệpđềuthănghoa.
Ở tuổi 67, bà sống kín tiếng để bảo vệ chồng con, không chiasẻhìnhảnhgiađìnhvớitruyềnthông,ngườihâmmộ.
TheoNgọcThanh/VTCnews
Màu của năm 2026 gọi tên sắc trắng
ViệnPantoneđãchọnmàu"trắnggợnsóng,cânbằng"có tên là Cloud Dancer là màu của năm 2026 với nhiều ý nghĩa.
Theo Viện Pantone, mẫu màu trắng Cloud Dancer "như mộtlờithìthầmcủasựbìnhyênvàtĩnhlặngtrongmộtthế giới ồn ào”. Đây cũng là lần đầu tiên Pantone chọn màu trắngkểtừkhibắtđầucôngbốmàucủanămvàonăm1999.
Sựlựachọnmàucủanăm2026cóýnghĩatượngtrưngcho sự thanh thản và yên bình, mà Pantone cho rằng luôn cần thiết“trongmộtxãhộihốihả”.“Tươngtựnhưmộttấmvải trắng,CloudDancertượngtrưngchokhátkhaocủachúng tavềmộtkhởiđầumới.Gỡbỏnhữnglớpsuynghĩlỗithời, chúng ta mở ra cánh cửa cho những cách tiếp cận mới”, Pantonechiasẻtrongthôngbáo.
Đây không phải là lần đầu tiên Pantone tìm cách "xoa dịu thế giới" bằng màu sắc của năm. Mocha Mousse (màu nâu cà phê) được chọn vì sự ấm áp và hài hòa của nó vào năm 2025 trong khi và Peach Fuzz (màu hồng đào) của năm 2024 cũng đượcmôtảlàmộttôngmàudịu nhẹmangđếncảmgiácdễchịu, yênbình.
“Trong thời điểm chuyển giao này, khi chúng ta đang tái địnhhìnhtươnglaivàvịthếcủamìnhtrênthếgiới,Pantone 11-4201CloudDancerlàmộtsắcmàuriêngbiệt,hứahẹn sự rõ ràng,” Leatrice Eiseman, Giám đốc điều hành của Viện Màu sắc Pantone, cho biết trong một thông cáo báo chí.“Sựhỗnloạnxungquanhchúngtađãtrởnênquátải, khiến việc lắng nghe tiếng nói bêntrongtrởnênkhókhănhơn. Như một tuyên ngôn có ý thức về sự đơn giản hóa, Cloud Dancergiúpchúngtatậptrung hơn, giải phóng bản thân khỏi sự xao nhãng của những tác độngbênngoài”. Việnnàychobiếtmàusắccủanămđượcmộtnhómchuyên gialựachọnvànhằmmụcđích"thuhútsựchúýđếnmối quanhệgiữavănhóavàmàusắc".
