13/06/2025
Có nên ngâm xương, thịt trước khi nấu?
Không ít ngườicó thóiquen ngâmxương, thịt với suy nghĩ loại bỏ độc tố, tạp chất trướckhinấu.Liệuviệcnàycócầnthiếtvà cólàmmấtchấtdinhdưỡngkhông?
Một số quán phở truyền thống ở Hà Nội chia sẻ quy trình sơ chế xương bò (ninh nước dùng, nước lèo) bắt buộc phải ngâm nhiều tiếng, thậm chí qua đêm trong nước đá. Việc này được lý giải là để "ra hết tiết thừa, máu và tạp chất’’ giúp nước dùng trong,giảmmùihôi.
Ngaycảvớithịt,nhiềungườinộitrợcũng đemngâmnướcmuốiđểloạibỏđộctốtồn dư,tạpchấttrướckhichếbiến.
Nhưng nhiều người vẫn thắc mắc ngâm xương, thịt kiểu này có làm thực phẩm mấtchất?
Xét dưới góc độ khoa học, xương, thịt ngâm trong nước lạnh sẽ làm một phần
protein hòa tan (như myoglobin, hemoglobintrongmáu),cácmuốivôcơtan
ra. Nước ngâm xương, thịt thường màu hồng nhạt hoặc vẩn đục. Việc ngâm, rửa sạchxươngtrướckhihầmgiúpnướcdùng thanhtrong,íttạpchấthơn.
Phầndưỡngchấtchínhcótrongxươngnhư collagen, gelatin, các khoáng chất như canxi,phốtphochỉchiếtxuấthiệuquảkhi hầm lâu ở lửa nhỏ, chứ không bị mất khi ngâmnướclạnh.
Phầnbịmấtchủyếulàmáuvàmộtsốchất hòa tan vốn không có lợi cho mùi vị cũng nhưcảmquanmónăn.Cácmónnướcnhư bún, phở, miến, hủ tiếu đòi hỏi nước dùng thanh trong, việc ngâm xương đúng cách, trongthờigianhợplýkhônglàmmấtnhiều giátrị.
Khi ngâm thịt, có thể làm hao hụt một lượng nhỏ dưỡng chất tan trong nước như vitamin nhóm B và một phần protein.Tuy nhiênchấtsắttrongthịtkhôngbịảnhhưởng nhiều. Nguyên do chất heme iron (sắt) trongthịtvốnkhôngtantrongnước.
Ngâm xương, thịt có loại bỏ độc tố
không?
Mộtsốngườichorằngngâmxương,thịtcó thểloạibỏthuốctăngtrọng,khángsinhhay độc tố tồn dư. Theo các chuyên gia thực
phẩm, điều này không đúng về mặt khoa học. Kháng sinh tồn dư, chất tạo nạc hoặc kim loại nặng nếu có thường đã thấm sâu vàomôcơ,khôngthểhòatanrabằngnước lạnh.Dođó,đểđảmbảoantoàn,cầnchọn thực phẩm rõ nguồn gốc uy tín, bảo quản đúngcáchvànấukỹ,thayvìkỳvọngngâm sẽloạibỏđượcchấtđộchại.
Cáckỹthuậtsơchếxương,thịtkhác
Đểlàmsạchbềmặtvàkhửmùicủaxương, thịtbêncạnhviệcngâmxương,thịtcòncó nhiềuphươngpháptruyềnthốngkhácnhư chầnsơ,rửanướcmuốiloãng,chàxáthỗn hợp rượu gừng. Mỗi cách có ưu, nhược điểm riêng phù hợp từng loại nguyên liệu vàmụcđíchchếbiến.
Chầnsơlàphươngphápđượcnhiềungười ápdụngvìthờigianvàthaotácnhanhgọn.
Mẹochọn10loạirauquả
Dưa chuột nên chọn quả thon, còn gai sẽ tươi,
Đi chợ đôi khi là một nghệ thuật cần nhìn bằngmắt,sờbằngtayvànghebằngtaimới
chọn được những loại rau quả tươi ngon nhất.
nonhơn.Nênsờphầngốc,nếumềmlàđể đã lâu. Nên chọn quả thon dài, đều đặn, khôngcầnphảiquátohayquáthẳng.
Mướpđắng
Chọn mướp đắng cần ghi nhớ ba tuyệt chiêu:càngđậmvịcàngđắng;usầnto,đầy là thịt dày, dễ bỏ hạt; quả thẳng đều sẽ ăn ngonhơn.
Có hai loại vỏ vàng và tím. Loại tím cay hơn,hợpxàonấu;loạitrắngngọt,hợptrộn gỏi.Nênchọnhànhcóvỏngoàikhôgiònsẽ bảo quản được lâu hơn. Ưu tiên hành dẹp, củnhỏ,càngcứngcàngtươi.
Càtím
Nên chọn vỏ màu tím đậm hoặc tím đen, bóng mượt. Phần cuống còn tươi, mắt cà (gốc nối với thân) càng to chứng tỏ càng non ngon. Sờ vào có cảm giác dính nhẹ là dấuhiệucàtươi.
Mướphương
Màu mướp hương càng nhạt càng non, bề mặt càng nhẵn chứng tỏ ít xơ, càng mềm.
Cóthểcầmlắcnhẹ,loạilắccócảmgiácdập dềnhlàmướpcònnon.
Càrốt
Cà rốt càng đỏ đậm càng giàu betacarotene. Chọn củ đều từ gốc đến ngọn sẽ ăn ngon hơn. Gốc nhỏ cho thấy ít dinh dưỡngbịhútsangphầnlá,củsẽgiàudưỡng chấthơnsovớinhữnggốcto.
Càchua
Cáchnàygiúploạibỏchấtbẩn,bọtmáunổi lên bề mặt giúp vớt bỏ dễ dàng. Chú ý không chần lâu có thể khiến xương thịt bị co,khôcứngvàmấtđimộtphầnvị
nhiên.
Xát muối hạt, thêm chút rượu trắng hoặc gừnggiãdậpcũnglàmẹodângianđểkhử mùihôicủacácloạixương,thịtcómùiđặc trưng như thịt vịt, xương bò, lòng lợn... Muối có tính hút nước và sát khuẩn, rượu khửmùi,gừngchứatinhdầuthơmvàhợp chấtkhángkhuẩnnhẹ.Ưuđiểmcủanhóm kỹthuậtnàylà
lý
Tùytheođiềukiện,
mùisâu,
không loại được máu hay tạp chất hòa tan nhưcáchngâm. Mộtsốchúýkhingâmxương,thịt Nênngâmxương,thịttrongnướcmáthoặc nướclạnh,tránhngâmởnhiệtđộphòngquá lâu (trên 2 giờ) vì dễ nhiễm khuẩn. Nếu khôngnấungaysaukhingâm,nênđểtrong tủlạnhhoặcchuyểnsangbảoquảnkhôráo. Không ngâm thịt rã đông quá lâu sẽ mất nước,nhãocấutrúcvàdễôithiu. BùiThủy
Cà rốt chọn quả thon đều, màu càng đậm sẽ càng ngon, ngọt, nhiều dinh dưỡng. Ảnh: Aboluowang
Tỏi
Có loại vỏ trắng và tím. Vỏ tím sẽ có mùi nồng hơn, khả năng kháng khuẩn tốt hơn, nênchọnloạinày Ưutiêncủcótépđều,dễ bóc.
Rauchânvịt
Nên chọn lá nhỏ, gốc có màu đỏ nhạt, sẽ đậmvịhơnláto,gốcxanhrì.
Thântochắclàtốt.Dướigốcdễbấmlàcòn non, khi gọt vỏ xong phần ăn được nhiều, giátrịsửdụngcao.
BảoNhiên(TheoAboluowang)
Nếucuốngcómàunhạthơnphầnvỏxung quanhvàđáylõmlàcàchuachíntựnhiên. Nếuđáyphẳnglì,nhiềukhảnăngđãbịxử lýhóachất.
ThứSáu,Ngày 13/06/2025
"Loại rau" gây ngỡ ngàng
nhất mùa hè này: Tưởng là
cỏ mọc dại nhưng nấu được
loạt món ngon giúp thanh、 nhiệt cực tốt
Loạicỏdạixưamọcđầybờruộng,vườnđất nay được chị em nội trợ săn lùng chế biến mónngonngàyhèđểthanhnhiệt,giảiđộc. Thời gian gần đây, trên các hội nhóm yêu nấu nướng, nhiều chị em chia sẻ một món raurấtlạ.Nhiềungườithoạtnhìnthìtưởng raurămnhưngđếnkhiquansátkỹthìkhông khỏingỡngàng.Loạiraunàytừngbịxemlà "vô danh tiểu tốt", chỉ mọc dại bên vệ đường,aohồ,ruộngvườn,thậmchítừngchỉ đượcháiđểcholợnăn.Ấyvậymà,đếnmùa hè năm nay, loại rau này lại trở thành "bảo vật"củanhữngbànộitrợkhéotay,đượcchị em truyền tai nhau như một nguyên liệu vàng giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan, nhuận tràng. Đó chính là rau thài lài trắng, haycòngọilàrautrai.
Rau trai (thài lài trắng) - Nguyên liệu sạch vàquýcủamùahè
Rau thài lài trắng có tên khoa học làCommelinacommunis,thuộchọthàilài. Câycóthânmềm,bòlan,thườngmọcthành cụm. Lá hình trái xoan, hoa màu trắng đặc trưng, mọc lẫn trong cỏ dại hoặc góc vườn ẩmmát.Ngàytrước,ngườinôngdâncoirau nàychỉnhưmộtthứcâyphụ,mọclênlànhổ bỏ,hoặcchặtvềnấuchoheo,giasúcănđể mátbụng.
ThếnhưngtheoĐôngy,rauthàilàitrắnglà loạiraumát,tínhhàn,cótácdụnggiảinhiệt, lợitiểu,tiêuviêm,thanhphế,rấtphùhợpđể nấu canh, luộc hoặc xào trong những ngày hèoiả.Khôngítbànộitrợngàynayđãnhận ragiátrịdinhdưỡngvàcôngdụngcủaloại raumọchoangnàyvà"phong"nólênthành mộttrongnhữngmónkhôngthểthiếutrong bữacơmthanhmátmùahè.
Vàokhoảngtháng5đếntháng8,rauthàilài trắngmọcmạnh,xanhtốt.Đâycũnglàthời điểmrauđượcsănlùngnhiềunhấtvìtiếttrời oibức,aicũngcầnmónăngiúphạnhiệtcơ thể.Raumọctựnhiên,khôngcầnphânbón haythuốctrừsâu,nênđượcưachuộngbởi tính"sạch","lành".
Theoyhọccổtruyền,rautraicótínhmát,vị ngọt nhạt, đi vào kinh phế và bàng quang. Mộtsốcôngdụngnổibậtbaogồm:
-Thanhnhiệt,giảiđộc:Giúplàmmátcơthể, đặc biệt hiệu quả khi bị nhiệt miệng, nóng gan.
-Lợitiểu:Giúpthảiđộcquađườngtiếtniệu, giảm nguy cơ sỏi thận và viêm đường tiết niệu.
- Nhuậntràng:Hỗ trợtiêuhóa,đặcbiệttốt chongườibịtáobóndonóngtrong.
dùngtrongbàithuốcdângianđểchữaviêm họng,cảmsốt.
Khôngchỉngườilớnmàtrẻnhỏ,ngườicao
tuổicũngcóthểănloạiraunày,miễnlàsơ chếsạchvànấuchínkỹ.
Ởcácvùngquê,ngườitachỉcầnravườnsau nhàhaylộirabờmươnglàcóthểháiđược cảrổrautươi.Cònởthànhphố,rautraihiện đã được bày bán ở chợ dân sinh hoặc các
siêuthịthựcphẩmsạchvớigiádaođộngtừ 10.000–20.000đồng/mớ.
Nhữngmónngontừrautraikhiếnbữacơm hè"mátrượi”
Khôngchỉlàbàithuốcgiảinhiệt,rauthàilài trắng còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon,dễlàm,rẻtiềnvàgiàuchấtxơ:
-Canhrautrainấutôm:Đâylàmón"quốc dân"trongngàyhè.Rautrairửasạch,chần sơ,nấucùngtômnõngiãnhuyễntạovịngọt thanhmát,cựckỳbắtcơm.
-Rautrailuộcchấmtrứng:Mónănđơngiản màđưacơm.Rauluộcchíntới,giữđượcđộ giòn và xanh, chấm cùng trứng luộc dầm nướcmắmhoặcmắmtéplàngonhếtsảy
-Rautraixàotỏi:Vịrauhơinhớtnhẹnhưng càngnhaicàngbùi.Xàovớitỏihoặctópmỡ là món khoái khẩu của nhiều người miền Bắc.
-Rautraitrộngỏi:Vớivịmát,giònvàthanh, rautraicóthểluộcsơrồitrộncùngdưaleo, lạcrang,nướcmắmchuangọt,móngỏihấp dẫnlạmiệng.
Dùlàloạirauantoàn,chịemvẫncầnlưuý:
-Chọnrausạch,khôngmọcgầnkhuvựcô nhiễm (cống rãnh, ruộng bón phân hóa học…).
-Nênrửathậtkỹ,ngâmnướcmuốiloãngvà chầnsơtrướckhichếbiến.
-Khôngnênănquánhiềutrongthờigiandài liêntụcđểtránhgâylạnhbụng. Từ loại cỏ dại ven đường tưởng chừng chẳngcógiátrịgì,rauthàilàitrắngđãlặng lẽ "lột xác" trở thành nguyên liệu quý cho những mâm cơm mùa hè mát lành và bổ dưỡng. Không chỉ là món ngon dân dã dễ nấu, rau trai còn là một cách để ngườiViệt quayvềvớithóiquenănuốngxanh,lànhvà gầngũithiênnhiên.Cólẽ,mùahènămnay, chẳng cần sơn hào hải vị, chỉ cần một bát canhrautrainónghổihayđĩarautraixàotỏi làđủđểmátcảngười,ấmcảlòng.
TheoKỳVânDương Phụnữsố
Mẹochọn10loạirauquả
Món đậu kho lên màu nâu đỏ đẹp mắt, béo mềm, nấm rơm giòn ngọt, vị mặn ngọt cay đậmđàbắtvị.Mộtmónngonthanhmát,dễ làmchongàyhè.
phụ
·1chénnướcdừa·1nắmhành
·1quảớt(tùychọn)
· Gia vị: Nước tương chay, dầu hào chay, đường,tươngớt,hạtnêmchay
·Dầuthựcvật
Chọnvàchiênđậuphụ:Chọnđậuphụngon vớidấuhiệunhư:Màutrắngngàtựnhiêntựa đậunành,bềmặtmịnmàng,cómùithơmtự nhiên,khicầmlêntaykhôngbịcứngquá,có độđànhồinhẹlàđậungon.Đậumuavềthấm khô rồi cắt miếng vừa ăn, đem chiên vàng, vớtrađểriêng.
Nấmrơmcắtphầngốc,rửasạch,đểráonước.
Dùngdaosắcnhẹnhàngkhứahìnhchữthập trênđầumũnấmrơmđểkhikhothấmvịđều hơn.
Chuẩnbịcác nguyênliệukhác:Hànhlárửa sạch,lấyđầuhànhcắtđểriêng,phầnláxanh cắt nhỏ. Các gia vị kho quen thuộc gồm có nước tương chay, dầu hào chay, đường, tươngớt,hạtnêmchay
qua.Nêmnướcsốtkhogồm2thìacanh nướctươngchay,1thìacanhdầuhàochay,1 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê đường, 1 chénnướcdừa(nếukhôngcóthìdùngnước lọc),nêmnếmlạigiavịchovừamiệng.Nấu kho liu riu một lúc
nước kho hơi sánh, thấm vị rồi nêm hạt nêm chay, rắc hành lá, chúthạttiêu,ớtlàhoànthiện.
Chúý:
· Theo các nghiên cứu, ăn chay đúng cách manglạinhiềulợiíchnhưgiảmnguycơđái tháo đường type 2, giảm bệnh tim, ung thư đạitràng,béophì,timmạch...
·Nhữngngườiănchaytrườngkhôngdùng ngũ vị tân (hành, tỏi, ớt, hạt tiêu…), thay bằnghànhboa-rô(tỏitây).
Nghiêncứukhiếnchamẹsốc:Giađìnhhạnhphúc,convẫncóthể mắcphảiNỖIĐAUnày,"thủphạm"thựcsựlàgì?
Ảnh minh hoạ
Khi con có dấu hiệu bất ổn, thay vì dằn vặt, hãy làm chỗ dựa.
Gầnđây,TổchứcYtếThếgiớicôngbốmộtconsốkhiến nhiều người không khỏi giật mình: Trên toàn cầu có hơn 300 triệu người mắc trầm cảm, trong đó trẻ vị thành niênchiếmđến1/3,vớitỷlệmắcbệnhlêntới10%.
Vìsaonhữngđứatrẻvốnnêntrànđầysứcsốnglạirơivào vòngxoáytrầmcảm?
Truyềnthôngthườngphổbiếnmộtquanđiểm:"Trẻcóvấn đềlàdolỗicủachamẹ",cứnhưthểchỉcầnconbịtrầmcảm làchamẹphảichịutoànbộtráchnhiệm.
Nhưng,mộtnghiêncứuvừacôngbốtrêntạpchíNature,do nhóm khoa học gia của Trường Y Icahn tại Mount Sinai thựchiện,đãchỉrarằng:Nguyênnhâncốtlõicủatrầmcảm không phải là gia đình nguyên sinh. Yếu tố cha mẹ chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong các nguyên nhân dẫn đến trầmcảmởtrẻ.
Vậyđiềugìmớithựcsựkhiếntrẻngàycàngtrầmcảm?
Trẻsốngtronggiađìnhhạnhphúc,tạisaovẫntrầmcảm?
Nghiên cứu của Đại học Icahn cho thấy: Căng thẳng (stress)mớilàthủphạmchínhgâyratrầmcảm.Stressphá hủy hàng rào máu não, khiến các protein tuần hoàn thâm nhậpvàovùngnãophụtráchcảmgiácthưởngthức,phần giúptacảmthấyvuivẻ,hàilòng.Cácproteinnàylàmthay đổichứcnăngcủatếbàothầnkinh,dẫnđếntrầmcảm.
Nóicáchkhác:Chodùchamẹnuôidạyrấttốt,nhưngnếu trẻphảichịuáplựckéodài,vẫncóthểbịtrầmcảm. Giađìnhchỉlàmộttrongnhiềunguồngâyáplực,cònlạilà áp lực học hành, áp lực bạn bè, áp lực trưởng thành, định hướngtươnglai,thíchnghixãhội…
Vídụ,nữdiễnviênLýNhượcĐồng(TrungQuốc)làcon gáithứ7trongnhà,đượcchamẹthươngyêu,ủnghộmọi quyếtđịnh:làmytá,tiếpviênhàngkhông,ngườimẫu...họ đều đồng ý. Thế nhưng năm 2008, sau cú sốc chia tay và mất cha, cô rơi vào trầm cảm nặng nề. Cô từng có ý định nhảylầutựtử,maymắnnhờmẹvàcácanhchịemluônbên cạnhnângđỡ.Emgáicôthậmchíđãgiaoconnhỏmớisinh chocôchămsóc,đểcôtìmlạiýnghĩasống.
Năm 2024, trong một buổi diễn thuyết tại cuộc thi "Ảnh hưởng phụ nữ", Lý Nhược Đồng chia sẻ về hành trình từ "yêu"đến"chiatay"vớitrầmcảmvàkhôngquêncảmơn giađình,nhữngngườiđãâmthầmhysinhvìcômàkhông mộtlờioántrách.
Từnhỏđếnlớn,cônhậnđượcrấtnhiềutìnhyêuthếnhưng vẫnkhôngtránhkhỏitrầmcảm.
Điều đó cho thấy: Câu nói "trẻ trầm cảm là lỗi của cha mẹ"khônghoàntoànchínhxác. Trầmcảmkhôngphảibệnhđơnlẻ,màlàmột"tổhợp"
Chuyên gia trị liệu trầm cảm cho trẻ em, bà Thịnh Mộng Lộ,chiasẻ:"Trầmcảmkhôngphảimộtcănbệnhđơnlẻ,mà làmộtphổbệnh.Nóliênquanđếnditruyền,chứcnăngnão bộ, rối loạn sinh lý và bị ảnh hưởng bởi môi trường nuôi dưỡng,môitrườngsống,cũngnhưxãhội".
Bànhấnmạnh:"Đổhếtlỗichochamẹlàthiếucôngbằng. Tôichorằng,trẻbịtrầmcảmlàdấuhiệuchothấyxãhộicó vấn đề, và cănbệnh này bùng phátở nhóm ngườiyếu thế nhất,chínhlàtrẻem".
Áplựcbiếnthànhtrầmcảmnhưthếnào?
Nghiên cứu trên chuột cho thấy: Áp lực kéo dài làm thay đổi chức năng thần kinh, dẫn đến hành vi tránh giao tiếp, trầm lặng, mất hứng thú – những biểu hiện đặc trưng của trầmcảm.Khiloạibỏnguồnstress,hànhvitránhgiaotiếp cũngdầngiảm.
Bakiểutrẻdễtíchlũyáplựcnhất:
của một đứa trẻ. Cha mẹ chạy theo quan điểm đó, dễ kìm néncảmxúccủacon,đặcbiệtlàsựtứcgiận,điềukhiếntrẻ chuyểnhướngsựtứcgiậnvàochínhmình.
Lâudài,trẻtựphủđịnhbảnthân,hìnhthànháplựctâmlý âmỉ,dẫnđếntrầmcảm.
3.Trẻnghiệnđiệnthoại
NghiêncứucủaTạpchíTâmthầnhọcHoaKỳchothấy:Trẻ chơiđiệnthoạihơn3tiếng/ngàycónguycơtrầmcảm,loâu caohơn60%.Điệnthoạicungcấpniềmvuidễdàng,ngắn hạn,liêntục,khiếntrẻmấtkhảnăngcảmnhậnniềmvuitừ đờithực.
Ngàyxưa,trẻconchạynhảyngoàiđồng,bắtchâuchấu,đổ mồhôinhưnghạnhphúc.Ngàynay,chúngnằmchơiđiện thoạicảngàyrồitrởnêncáubẳn,bồnchồnnếubịtáchkhỏi thiếtbị.
Khôngđượcdùngđiệnthoạicũngtrởthànhmộtnguồnáp lựcmới.
Vậychamẹnênlàmgì?
Một chuyên gia tâm lý nói: "Trong nhiều ca tư vấn, tôi thườngnghe:Giámàbamẹthươngtôihơn,tạomôitrường tốthơn,chắcgiờtôiđãkhôngthấtbạithếnày…Nhưngkhi tìmhiểusâuhơn,hóarachamẹhọđãcốgắngrấtnhiều–chỉlàmứcđộyêuthương,hỗtrợchưađạttới"kỳvọng100 điểm"củacon.
NhàphântâmhọcDonaldWinnicotttừngnói:"Ngườimẹ đạt 60 điểm chính là người mẹ tốt nhất". Tức là: Không nuôngchiềuvôđiềukiện,cũngkhôngthờơbỏmặcmàcó mặtkhiconcần.Vớimộtnềntảngnhưvậy,nếutrẻvẫnbị trầmcảm,khôngnhấtthiếtlàvìchamẹtệmàcóthểvìcon chưađủsứcchốngchọivớithửtháchcuộcsống.
"Trầmcảmcủatrẻlàbiểuhiệncủahệthống,giađìnhcóảnh hưởng,nhưngkhôngphảilàgốcrễ".Chamẹtốt,concáicó sứcđềkhángcaohơnvớitrầmcảmnhưngkhôngthể"miễn nhiễm"hoàntoàn.Khiconcódấuhiệubấtổn,thayvìdằn vặt,hãylàmchỗdựa.
Bacáchgiúpconvượtquaáplực
1.Nhạycảmvớicảmxúcthấtbạicủacon
Conthườngbuồnvìđiềugì?
Gầnđâycótrảiquacúsốcnàokhông?
Khibuồn,conlàmgì?Cótâmsựvớichamẹkhông?
Chamẹkhôngcầnhoànhảo,nhưngcầnhiệndiện.Hãylà người cho con cảm giác an toàn, để dù con có lạc hướng, cũngluônbiếtđườngtrởvề. ThứSáu,Ngày 13/06/2025
Theo tâm lý học tiến hóa, trạng thái "chán nản" có thể là phản ứng tự vệ – giúp cơ thể tiết kiệm năng lượng, tránh hiểm nguy Những trẻ nhạy cảm, dễ bị kích thích, thường phảnứngmạnhvớistress.
TiếnsĩElaineAronchỉra4đặcđiểmcủatrẻnhạycảm: Xửlýthôngtinsâusắc
Dễbịkíchthíchquámức
1.Trẻcótínhcáchnhạycảmbẩmsinh Đồngcảmcao
Nhạybénvớicáctínhiệuxãhội
Nhữngđứatrẻnàythườnghọcnhanh,hiểusâunhưngcũng dễrơivàotâmtrạngtiêucựchơnngườikhác.
2.Trẻkhôngđượcphépthểhiện"mặtxấu"
Ngàynay,xãhộiquáchútrọngkỷluật:Khôngđượcchạy nhảynơicôngcộng,khôngđượckhócto,khôngđượclàm ồn...
Điềunàygợimởrằng:Chamẹkhôngchỉcầnnhìnlạibản thân,màcònphảigiúpcontìmđượcgốcrễcủaáplực. Trẻbị
Khôngcầnvộivàngcanthiệpchỉcầnlắngnghe,quansát, consẽtintưởngvàchủđộngchiasẻkhithựcsựcầngiúp đỡ.
2.Khuyếnkhíchconcóbạn"cùngchơikhùng"
Trẻcầnđược"xảhơi"bằngnhữngtròvuinhộn,ngớngẩn, vô nghĩa nhưng giúp giải tỏa tâm lý.Trẻ không dễ buông lỏngtrướcchamẹ–nhưngcóthể"xõahếtmình"cùngbạn thân.
Đólàliềuthuốctinhthầnmạnhmẽnhất.
3.Dùnghànhđộngthaycholờikhuyên
Cómộtvideo:Bégáibậtkhóckhibiểudiễn,mẹbékhông mắng mà can đảm bước lên sân khấu hát, dù đỏ mặt vì ngượng.Hànhđộngấytruyềncảmhứng,giúpbétựtinhát theomẹ.Lýtríkhôngchữađượccảmxúc,nhưngcảmxúc cóthểlantỏavàchữalànhcảmxúc. Phụ
ThứSáu,Ngày 13/06/2025
Tháng 6 ưu ái cho 6 loại quả giàu nước, có loại là
"kem chống nắng" kiêm luôn "kem nhả nắng", không biết mà ăn thì quá phí
Giàuchấtdinhdưỡngvàsiêugiữnước,ănnhữngloạitrái câynàyvàotháng6cónhiềulợiíchcholànda.
Tháng6làthờiđiểmcácloạitráicâyđượcbàybán.Theo BSNguyễnVănThái(ChuyênngànhUngbướuvàThẩm mỹ,làmviệctạiHàNội),ănnhiềutráicâykhôngchỉcóthể giảikhátvàbổsungnướcmàcònbổsungvitamin,khoáng chấtbịmấtdođổmồhôiquánhiều.Khôngnhữngthế,một số loại trái cây có nhiều vào tháng 6 còn tốt ngang "kem chốngnắng"kiêm"kemnhảnắng"từbêntrong.Chúnglà:
1.
Xuânđàoítcalo.100gquảchỉchứa33-39calo,thấphơn một chút so với lượng calo trong quả đào (100g chứa 46 calo).
TheoBộNôngnghiệpHoaKỳ(USDA),hàmlượngchấtxơ trongquảxuânđàolà1,5g/100g,caogấpđôisovớiquảđào (0,6g/100g). Ngoài ra, 40% quả xuân đào là chất xơ hòa tan,khôngchỉcóthểlàmchậmquátrìnhlàmrỗngdạdày, kiểmsoátcảmgiácthèmăn,ứcchếhấpthucarbohydrate, giảm biến động lượng đường trong máu mà còn đóng vai tròlà"thứcăn"chohệvikhuẩnđườngruột,rấtcólợicho sứckhỏeđườngruột.
Hàmlượngluteinvàzeaxanthintrongquảxuânđàorấtcao, đạt 130mcg/100g, cao hơn các loại đào khác (91mcg/100g). Đây là thành phần quan trọng của sắc tố võngmạc,giúpgiảmtìnhtrạngmỏimắtvàngănngừatổn thươngtếbàothụcảmánhsángvõngmạc.
Ngoài ra, họ nhà đào còn chứa nhiều loại chất phenolic phong phú như axit phenolic, flavanol, flavonol và anthocyanin,khôngchỉcótácdụngchốngoxyhóamàcòn cótácdụngngănngừacácbệnhtimmạch.
2.Dưahấu
Dưa hấu chỉ có 31 calo/100g, rất thân thiện với những ngườimuốngiảmcân.Nócũngcóthểmangđếnchochúng tavịngọtvớihàmlượngđườngchỉ6,8%.Điềunàychủyếu làdohơnmộtnửalượngđườngtrongdưahấulàfructose, ngọt hơn nhiều so với sucrose, hàm lượng axit hữu cơ rất thấpvàtỷlệđường-axitrấtcao.
Hàm lượng nước trong dưa hấu trên 92% khiến chỉ số tải
lượngđườnghuyếtcủadưahấudưới6,thuộcloạitráicây có chỉ số tải lượng đường huyết thấp, cho thấy loại thực phẩmnàyítảnhhưởngđếnlượngđườngtrongmáu.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hàm lượng lycopene trong dưa hấu là hơn 3,3mg/100g, cao hơn hàm lượng lycopene trong cà chua (2,57mg/100g). Lycopene có tác dụngchốngoxyhóarấtmạnh,cóthểlàmgiảmtáchạicủa cácgốctựdođốivớicơthể,cólợichoviệcđiềuhòahuyết áp, có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và một số bệnhungthư.
Khôngnhữngthế,theoHealthline,chấtnàycòngiúpdưa
hấu trở thành loại quả chị em nên kết thân bởi khả năng chốngtiaUV,giảmcháynắngtốt.Bởivậy,dưahấuchínhlà mộtloại"kemchốngnắng"kiêmluôn"kemnhảnắng"tự nhiênchoda.
Cầnlưuýrằngnhữngngườisuygiảmchứcnăngthận,chức năngtiêuhóayếu,bệnhtiểuđường,thểtrạngyếunênănít hơn.
3.Dưalưới
Dưa lưới chỉ có 34 calo/100g, thấp hơn táo và nho. Nó là "chuyêngiadưỡngẩm"vớihàmlượngnướclêntới91%.
Hàm lượng kali, natri trong dưa lưới lần lượt là 190mg/100gvà26,7mg/100g.Chỉcóbơ,chuối,mơvàcác loạitráicâykháccóhàmlượngkalicaohơn.
Hàmlượngcarotenetrongdưalướirấtcao,gầnbằnghàm lượng carotene trong xoài. Nó có lợi cho việc ngăn ngừa khômắt,mỏimắtvàduytrìchứcnăngthịgiácbìnhthường.
4.Mơvàng
Mơ là loại trái cây có hàm lượng calo thấp, chỉ có 38 calo/100g.
Hàmlượngcarotenetrongmơvànglà450mcg/100g,xếp vào loại trái cây hàng đầu, gấp 22,5 lần so với đào vàng (20mcg/100g) và gấp 2,8 lần so với cam (160mcg/100g).
Theo Healthline, chất này giúp ngăn chặn tia UV, ngăn ngừalãohóa,duytrìdaởmứctốtnhất.
Hàmlượngkalitrongquảmơlà226mg/100g,caohơngần 100%sovớicàrốt(119mg/100g)vàgầnbằngchuối(256 mg/100g).Điềunàycónghĩalàmơcũnglàloạitráicây"bổ sungkalivàhạhuyếtáp"rấttốt.Ngoàira,hàmlượngchất xơkhônghòatantrongmơđạt1,3g/100g,cólợichoviệc thúcđẩynhuđộngruộtvàcảithiệntìnhtrạngtáobón.
5.Thanhlong Hàmlượngchấtxơkhônghòatantrongthanhlongcaotới 1,6g/100g. Ngoài ra, nó còn chứa chất xơ hòa tan như oligosaccharidesđểlàmgiảmphânkhô.Đồngthời,hạtđen nhỏdàyđặccũngcóthểthúcđẩynhuđộngruột.
Thanhlonggiàuanthocyanins,nhấtlàthanhlongđỏ.Màu sắc của nó đến từ betacyanin và anthocyanins, nhưng betacyanin là màu chính. Đừng lo lắng nếu nước tiểu của bạnchuyểnsangmàuđỏsaukhiănthanhlongđỏ.Đâychỉ là hiệu ứng tạo màu của betacyanin và nó sẽ trở lại bình thườngsaukhibạnngừngăn.
6.Vảithiều
Vải thiều chứa 41mg/100g vitamin C, cao hơn cam (33mg/100g). Hàm lượng kali cũng tốt, đạt 151mg/100g, caohơnnhiềusovớitáovàlê.
Hàm lượng vitamin C kết hợp oligonol dồi dào trong quả vảigiúpchốnglãohóavàgiảmnámda.Ănvảiđúngcách khôngchỉcấpnướcdồidàomàcòngiúpdakhỏemạnhtừ bêntrong,giảmtáchạitừánhnắngmùahè.
Vàomùahènóngnực,bạncóthểthửmộtcáchăntráicâybí mật-tráicâyđônglạnh.Saukhichọntráicây,hãygọtvỏ, cắtthànhtừngmiếngvàđônglạnhtrong3-4giờ.Lấychúng ravàtrộnvớisữachua.Nógiảikhátvàgiảinhiệttốthơnso vớiviệcăntrựctiếp.
TheoMỹDiệu ThanhniênViệt
7 loại cá được ví như "nhân sâm dưới nước", thậm chí tốt hơn thịt gấp 10 lần
Sovớithịtđỏ,cácloạicánàykhôngchỉdễtiêuhóahơnmà cònchứanhiềuaxitbéolànhmạnh,vitaminvàkhoángchất quantrọng.Đichợgặplàphảimualiềntay
Khinhắcđếnthựcphẩmgiàuđạmvàdinhdưỡng,ngườita thườngnghĩngayđếnthịt.Nhưngthựctế,nhiềuloạicácòn giàudưỡngchấthơnthịt,lạidễhấpthuvàtốtchotimmạch, nãobộ,xươngkhớp,lànda...
Dướiđâylà7loạicácựcgiàudinhdưỡng,đượcvínhưthần dượctựnhiênnêncómặtthườngxuyêntrongmâmcơmgia đình.
vàgiảmviêm.Bêncạnhđó,cácònchứavitaminA,D,B12 vàcáckhoángchấtnhưsắt,canxi,kẽm...giúptăngsứcđề kháng,cảithiệnthịlựcvàhỗtrợtimmạch.Vớinguồndinh dưỡng đa dạng và dễ hấp thu, cá chẽm xứng đáng là một trongnhữngsiêuthựcphẩmtựnhiênmàbạnnênđưavào thựcđơnhàngtuần.
hồisứckhỏe.Nhìnchung,đâylàmónănvừangon,vừabổ, vừagiúpphòngbệnhhiệuquả.
5.Cáchạch
CáchạchtừlâuđãđượcĐôngymệnhdanhlà"nhânsâm dướinước"nhờhàmlượngdinhdưỡngcaovàtínhdượclý mạnh.Trong 100mg cá chạch có: 16g đamh, 3,2g đường, 2gchấtbéocùngcácvitaminA,B1,B12,Pvà17axitamin dễ hấp thụ, cực kỳ tốt cho người thiếu máu, gầy yếu, mới ốmdậy
Bêncạnhđó,vìcámòicóxươngmềmnêncóthểănnguyên con,nhờvậymàcungcấpcanxi,phốtphovàvitaminDdồi dàochocơthể,tốtchoxươngkhớp,nhấtlàvớitrẻemvà ngườilớntuổi.Ngoàira,cámòichứavitaminB12vàselen hỗtrợmiễndịch,chốngoxyhóavàngừalãohóatếbào.So với thịt đỏ, cá mòi không chỉ ít chất béo bão hòa mà còn chứatoànchấtbéotốt,ítđộctố,giúpcơthểhấpthutrọnvẹn dinhdưỡngmàkhônggánhthêmnguycơbệnhlý.
2.Cáchép
Cáchépkhôngchỉquenthuộctrongbữacơmgiađìnhmà còn là loại thực phẩm đại bổ cho sức khỏe. Thịt cá chép chứalượnglớnproteindễtiêu,axitaminthiếtyếu,omega3, vitamin B12, D và khoáng chất như kali, magie, phốt pho.
Cáchépđặcbiệttốtchophụnữmangthaivìgiúpanthai, lợi sữa, giảm phù nề và hỗ trợ phát triển trí não thai nhi. Ngoài ra, nhờ chứa omega-3 và chất chống oxy hóa, cá chépcòngiúpgiảmcholesterolxấu,phòngngừabệnhtim mạch,làmđẹpdavàhỗtrợganthận.
Haycávược,làloạicáthịttrắngđượcđánhgiácaovềgiátrị dinhdưỡngvàđộantoànchosứckhỏe.Thịtcáchẽmmềm, ngọt, ít xương, rất dễ tiêu hóa nên đặc biệt phù hợp với ngườiđanghồiphụcsauốm,phụnữmangthaivàchocon bú,ngườicaotuổivàtrẻem.
Theo Healthyline, dù giá rẻ bèo nhưng giá trị dinh dưỡng củacámòirấtlớn,nổibậtnhấtlàhàmlượngomega-3cao ngang ngửa với các loại cá đắt tiền như cá hồi. Omega-3 giúphạmỡmáu,giảmviêm,ngănngừaxơvữađộngmạch vàhỗtrợtrínhớ,giảmnguycơsasúttrítuệkhivềgià. Xét về
4.Cátrích
Cá trích cũng là "vua omega-", đặc biệt là EPAvà DHAnhữngaxitbéothiếtyếugiúpgiảmmỡmáu,ổnđịnhhuyết áp,bảovệtimmạchvàhỗtrợpháttriểntrínão.Omega-3 trongcátríchcòncókhảnăngchốngviêm,cảithiệnthịlực và tăng cường trí nhớ, rất cần thiết cho trẻ em, người lớn tuổivàngườilaođộngtríóc.
Bêncạnhđó,cátríchcũngcungcấpproteinchấtlượngcao, vitaminD,B12,canxi,sắtvàkẽm.Nhờhàmlượngdưỡng chất cao nhưng ít calo và cholesterol xấu, cá trích được đánhgiálàlànhmạnhhơnnhiềuloạithịtđỏ,phùhợpcho ngườiănkiêng,ngườicaotuổisasúttrítuệhoặcđangphục
Cá chạch còn nổi tiếng với công dụng bổ khí huyết, tăng cường sinh lực, hỗ trợ xương khớp và tiêu hóa. Đặc biệt, cácmóntừcáchạchcòngiúplợitiểu,làmmátganvàhỗtrợ điều trị bệnh trĩ nên rất phù hợp với người lớn tuổi hoặc ngườilaođộngnặng.
6.Cádiếc
Cádiếclàloạicánướcngọtcóvịngọt,tínhbìnhvàtácdụng bổtỳvị,dưỡnghuyết,anthần.Theoyhọccổtruyền,cádiếc rất phù hợp cho người bị suy nhược cơ thể, mất ngủ, hay hoamắtchóngmặtdothiếumáu.
Thịtcádiếcchứanhiềuđạmnhưngítbéo,cùngvớinhiều dưỡngchấtnhư:17,7%protein,1,8%lipit,70mg%canxi, 0,8mg% sắt, 152mg% phốt pho, cùng vitamin nhóm B. Ngoàira,cácònhỗtrợlưuthôngkhíhuyết,giảmmệtmỏi, thường được nấu với thuốc bắc hoặc rau củ để làm món canhbổdưỡngchongườiốmmớikhỏi.Nhỏbénhưnggiá trịdinhdưỡngvàdượctínhcủacádiếckhiếnnhiềungười vívonnólàbàithuốcngonlànhtrongbátcơmnhà.
7.Cáthu
Tấtnhiênkhôngthểthiếucáthu-loạicácòngiàuOmega-3 hơn cả cá hồi, giúp bảo vệ tim mạch, cải thiện trí nhớ và tăngcườngthịlực.Thườngxuyênăncáthukhôngchỉgiúp giảm mỡ máu, ổn định huyết áp mà còn góp phần phòng ngừacácbệnhmạntínhnhưđộtquỵhayAlzheimer
Khôngchỉvậy,cáthucòngiàuvitaminD,B12,proteinchất lượngcaovàcáckhoángchấtnhưsắt,kẽm,magie.Đâylà nguồn dưỡng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe, da sáng mịn, tóc bóng mượt và hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.Vớihươngvịđậmđà,giàudưỡngchấtvàtốtchosức khỏetoàndiện,cáthunấuđượcrấtnhiềumónngon,xứng đángcómặtthườngxuyêntrongthựcđơngiađình.
TheoLamPhương
13/06/2025
Cuộc đua hạ giá giữa hai mẫu xe 'hot' nhất phân khúc SUV cỡ C
Trong tháng 6 này, bộ đôi SUV cỡ C bán chạy nhất thị trường là Mazda CX-5 và Ford Territory tiếp tục chạy đua giảm giá xuốngmứcdưới700triệuđồng.
Trongbốicảnhthịtrườngđangcódấuhiệu chững lại, các hãng xe đồng loạt tung ra hàng loạt chương trình khuyến mãi nhằm kích cầu mua sắm. Đặc biệt, ở phân khúc SUVhạngC,cuộccạnhtranhtrởnêngay gắt hơn bao giờ hết khi hai mẫu xe "hot" gồm Mazda CX-5 và Ford Territory đều đangcógiáchạmđáytrongtháng6. Với Ford Territory , mẫu xe thương hiệu Mỹnàyđangđượchãnghỗtrợ100%lệphí trước bạ. Mức giảm tương đương khoảng
76-89triệuđồng,giúpđưagiábánthựctế của xe trong tháng 6 xuống còn 683-800 triệuđồng.
Trong khi đó, Mazda CX-5 tiếp tục được hãng bán với giá ưu đãi từ 714 triệu đồng cùngquàtặngdịchvụtrịgiá15triệuđồng.
ThamkhảotạimộtđạilýMazdaởHàNội, quàtặngnàyđượcquyđổithànhtiềnmặtvà trừthẳngvàogiábán,đưagiácủaphiênbản thấp nhất Deluxe xuống còn 699 triệu đồng.
Như vậy, mức giảm cao nhất dành cho MazdaCX-5bảntiêuchuẩncóthểlênđến
50triệuđồng.Cácphiênbảncaohơncũng
có ưu đãi nhưng hưởng mức giảm ít hơn, daođộngkhoảng30-45triệuđồng.
Như vậy, giá khởi điểm của cả Ford TerritoryvàMazdaCX-5trongtháng6đều đượcđưavềmứcdưới700triệuđồng.Con sốnàythậmchícóthểgâyáplựclêncảmột sốmẫuSUVcỡBbảncaonhưToyotaYaris Cross HEV (765 triệu), Kia Seltos Turbo GTLine(799triệu),HyundaiCreta2025N Line (715 triệu đồng) hay Toyota Corolla Cross(820-905triệuđồng).
Bên cạnh Ford Territory và Mazda CX-5, mộtsốmẫuxekhácthuộcphânkhúcSUV cỡCgồmHyundaiTucson,HondaCR-V, KiaSportagecũngđangchạyđuagiảmgiá đểgiànhgiậtthịphần.
Trong tháng 6 này, mẫu xe được giảm giá sâunhấttrongphânkhúcSUVcỡCtạithị trường Việt Nam tiếp tục là Subaru
Forester Cụ thể, các xe Forester sản xuất trong năm 2024 (VIN 2024) đang được hãngbánvớigiáưuđãi799-969triệuđồng.
Mức giảm tương đương 170-230 triệu đồng.
Bên cạnh cuộc đua giảm giá, phân khúc SUVcỡCgầnđâycũngđượctăngsứcnóng với sự xuất hiện của Skoda Karoq phiên bảnmới Trongtươnglai,nhómxenàysẽ
đónchàothêmcảFordTerritory2025-bản nâng cấp giữa vòng đời đang trong quá trìnhchạythửtạiViệtNamtrướckhiramắt chínhthức.
Một đại lý nhập khẩu xe máy tư nhân tại TP.HCM cho biết, mẫu xe côn tay Honda CGX150phiênbảnđặcbiệtsẽchínhthức cậpbếnViệtNamtrongtháng6này Theo thôngtintừđạilý,mứcgiádựkiếncủaxe khoảnghơn60triệuđồng.
Điểm nhấn nổi bật trên Honda CGX 150 2025nằmởthiếtkếmớimẻvàthựcdụng, hướng đến trải nghiệm người dùng. Xe được trang bị kính chắn gió cao cấp, giúp giảm lực gió tác động trực tiếp vào người láikhidichuyểnởtốcđộcao.Bêncạnhđó, hai túi da đựng đồ gắn hai bên hông xe khôngchỉtăngthêmtínhthẩmmỹmàcòn mở rộng không gian chứa đồ, rất phù hợp chonhữngchuyếnđidài.
biết,haimónphụkiện
17 inchởcảhaibánh,phanhđĩatrước/sauvà giảmxóclòxođôiphíasaucũnggóp
Cáchãngxekhácchưacôngbốkếtquảbán hàng của tháng 5. Tính hết tháng 4/2025, FordTerritoryvẫnlàcáitênbámsátMazda CX-5 nhất trong cuộc đua doanh số với lượngtiêuthụđạt3.040xe.
Consốnàytăngmạnhtới83%sovớicùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, cách biệt giữa Ford Territory và Mazda CX-5 hiện vẫn khá lớn, lên tới gần 1.400 xe. Các mẫu xe xếp tiếp theo trong phân khúc lần lượt là Hyundai Tucson (2.431 xe), Honda CR-V (1.769 xe), Kia Sportage (695 xe) và MitsubishiOutlander(216xe).
ThứSáu,Ngày 13/06/2025
Góp 900 USD khởi nghiệp cùng bạn thân, 3 chàng trai trở thành sếp chuỗi gà
rán toàn cầu với doanh thu 1 tỷ USD sau 8 năm
MởquầybángàrántạibãiđậuxeởLAvới số vốn nhỏ, sau nhiều năm kinh doanh 3 người bạn thu về doanh thu hàng tỷ USD, mởchuỗinhượngquyềntoàncầu. Ởtuổi24,ArmanOganesyankiếmđược50 USDmộtđêmvớitưcáchlàmộtdiễnviên hàiđộcthoạimàkhôngcókinhnghiệmvề nhà hàng hay kinh doanh khi anh đưa ra ý tưởng bán gà cay Nashville cho những người bạn thời thơ ấu của mình là Dave KopushyanvàTommyRubenyan.Góp900 USDtiềntiếtkiệm,họcùngramắtDave’s Hot Chicken vào năm 2017 như một cửa hàngpop-uptạibãiđậuxeởLosAngeles. Mới đây, công ty cổ phần tư nhân Roark Capital đã mua phần lớn cổ phần của Dave’s Hot Chicken trong một thỏa thuận cógiátrịgần1tỷUSD,giámđốcđiềuhành củaDave,BillPhelpschobiếttrênchương trình“SquawkBox”củaCNBC.
“Những gì chúng tôi đã làm thật điên rồ”, Phelps nói. “Tầm nhìn của những người này thật tuyệt vời. Arman Oganesyan là
ngườisánglập.Mộthọcsinhbỏhọctrung học,nhưnglàmộtthiêntàitiếpthị,vàanh ấyđãtạoratấtcảnhữngđiềunàytrongbộ nãophithườngcủamình”.
Nhưngýtưởngđógầnnhưđãkhôngxảyra. Kopushyan — một đầu bếp từng làm việc
tại các nhà hàng đạt sao Michelin — ban đầu đã nói với Oganesyan rằng: “Gà ư?
Trước hết, tôi thậm chí còn không thích gà”.
Phảimấtmộtthờigianthuyếtphục,nhưng cuốicùngKopushyancũngthamgia,họđã đếngặpnhữngngườibạnkhácđểtìmkiếm nhà đầu tư và đều bị từ chối, ngoại trừ
TommyRubenyan.Oganesyanchobiếtbộ bađãgomgóptiềntiếtkiệmcủamìnhlạivà bắttayvàopháttriểncôngthứclàmgàcay Nashville, lấy cảm hứng từ nhà hàng
Howlin’Ray’snổitiếngởLosAngeles.
‘Nhiềuniềmtinvớinhiềunghingờ’
Oganesyan cho biết những người bạn đã dànhnhiềuthángđểănởnhiềuquángàrán khác nhau, xem phim tài liệu về gà và thử
nghiệmtrongbếpcủaKopushyan.
Oganesyan cho biết một số ý tưởng “điên rồ” của họ, như sử dụng kẹo dẻo hình gấu trongcôngthức,đãbịbácbỏ;mộtsốkhác thìlạimangđếnsự“bấtngờ”,nhưsửdụng nướcdưachuatrongnướcmuối,đượcphát hiện ra sau khi ném phần thịt gà còn thừa vàolọdưachuagầnhết.
Oganesyanchobiết:“Đólàniềmtinlớnvới sựnghingờlớn”.
Cuốicùng,họđãsẵnsàngđểbắtđầubángà rán,nhưngkhôngđủtiềnmuaxebánđồăn lưu động, vì vậy họ dựng quầy ở một bãi đậuxetạikhuphốEastHollywoodcủaLos Angeles với một chiếc máy chiên giá 150 USD,mộtđènsưởiđểchiênkhoaitâychiên và những chiếc bàn mượn của bố mẹ, Oganesyanchobiết.
Anhchiasẻthêmrằnghọđãkiếmđược40 USD từ bốn suất ăn bán cho bạn gái của
Oganesyan và ba người bạn của cô ấy vào đêm đầu tiên mở cửa. Năm ngày sau đó vượtmongđợikhiquầyhàngthuhútsựchú ýcủacựunhàphêbìnhẩmthựcEaterLos AngelesFarleyElliott.
Từ đó, công việc kinh doanh bùng nổ, và Oganesyan cho biết họ bắt đầu bán hết và kiếm được “vài nghìn” USD mỗi đêm chỉ trongvàitháng.Vàocuốithángthứhai,lần đầu tiên họ có thể tự trả lương cho chính mình với số tiền khoảng 10.000 USD tiền mặt, Oganesyan cho biết. “Đó số tiền lớn nhất mà tôi từng thấy trong đời”, anh nói thêm.
Mộtnămsau,họđưaanhtraicủaRubenyan làGaryđếngiúphọmởcửahàngđầutiên. Nhượngquyềnthươngmạitoàncầu
Vàonăm2019,mộtnhómnhàđầutư,bao gồmCEOhiệntạicủaDavelàBillPhelps, diễn viên Samuel L. Jackson, người dẫn chương trình Good Morning America và cựucầuthủNFLMichaelStrahan,nhàsản xuất phim John Davis và chủ sở hữu Red SoxTomWerner,đãmuacổphầncủacông tyvớikếhoạchnhượngquyềnthươnghiệu, theoNation’sRestaurantNews.
Phelps,ngườigiữchứcvụCEOkểtừđó,
Tại Mỹ, Dave’s đã mang về hơn 600 triệu USDdoanhsốbánhàngtoànhệthốngvào năm ngoái, tăng 57% so với năm trước, theo dữ liệu từ công ty nghiên cứu thị trường Technomic. Năm nay, công ty dự kiến sẽ mang về 1,2 tỷ USD doanh số bán hàngvàhiệnđang“cựckỳ”cólợinhuậnở cả cấp độ nhượng quyền thương mại và tronghoạtđộngcủacôngty
Trongkhicácđiềukhoảntàichínhcủathỏa thuận chưa được tiết lộ, Oganesyan, Kopushyan, anh em nhà Rubenyan và Phelpssẽvẫngiữcổphầntrongcôngtyvà tiếptụcđảmnhiệmcácvaitròhiệntạicủa họ.
TheoCNBC “Thời điểm hoàn toàn đúng”, Phelps nói với CNBC. “Chúng tôi đang ở thời điểm quantrọngkhicóthểđạtđượcmứcđịnhgiá đáng kinh ngạc, nhưng vẫn có tiềm năng tănggiáđángkểchoRoark,vìvậyđólànơi hoànhảođểđầutư”.
DiễnviênHanSoYoungtừngnỗlựctrong việc đóng phim nhưng không có nhiều thànhtựu.Côđổinghềvàbấtngờtrởthành
YouTubercótiếngởHànQuốc. Ngày 6/6, tham gia chương trình giải trí Dongchimi của MBN, Han So Young gây sốc khi tiết lộ mức thu nhập khổng lồ saukhibỏnghềdiễnviên,chuyểnsanglàm
YouTuber mukbang (quay video ăn uống) vớinghệdanhSsoyoung.
"Videomukbangđầutiêncủatôilàcảnhăn kimbap.Saukhiliêntụcravideo,tôiđãđạt
đượcgần10triệulượttheodõi",nữnghệsĩ chiasẻ.
Hiện tại, Han So Young sở hữu kênh Youtubecó11,8triệungườiđăngký,làmột
HanSoYoungramắtvớivaitròdiễnviên nhưngkhôngbậtlênthànhsaohạngA.
NữdiễnviênchuyểnsanglàmYoutubervì
được khen ăn ngon, đồng thời muốn cải
thiệnkinhtế.
trong những người nổi tiếng trên mạng có sức ảnh hưởng nhất tại Hàn Quốc trong mảng mukbang. Kênh YouTube của nữ diễnviênđạtđãđăngtảiđược1.300video, thu về 1,9 tỷ lượt xem tích lũy Han So Youngcũngđượckhángiảgọilà"thánhăn HànQuốc". "Mỗi
người biết đó, số tiền kiếm được còn phụ thuộc vào số lượng xem. Tuy nhiên, thu nhậptôikiếmđượcvớitưcáchlàYoutuber trongmộtthángcònnhiềuhơntổngsốtiền tôi dành được trong suốt 14 năm cộng lại vớivaitròdiễnviên",HanSoYoungtiếtlộ gâysốc.
HanSoYoungsinhnăm1987,ramắtvớitư cách diễn viên từ năm 2004. Nữ diễn viên từnggópmặttrongcácbộphimtruyềnhình như Glamorous Temptation, Second To LastLove,FathervàI'llTakeCareOfYou TácphẩmcuốicùngcủanữdiễnviênlàMy WonderfulLife(2020).
Lượngngườixemcaođemlạinhữngkhoản tiềnđángkểchocácnghệsĩthayvìchỉchờ công việc do công ty quản lý sắp xếp. Nữ diễn viên Shin Se Kyung bị gọi là "thánh đơ"củamànảnhxứHànnhiềunămkhông đóngphimnhưngvẫngiữđượcdanhtiếng nhờchiasẻcácvideoquaylạicuộcsốngcá nhân.
TheoMinhVũ
Hiệntại,vớisựpháttriểncủamạngxãhội, công việc YouTuber được nhiều ngôi sao lựa chọn để tăng thêm thu nhập. Ngay cả các thần tượng đang nổi danh như BlackPink hay BTS cũng không ngại mở kênhYouTuberiêngđểgiaolưuvớingười hâmmộ.
