VN ISSUU# 742

Chân dung người phụ nữ 34 tuổi đang là nhân vật đáng sợ nhất ở thung lũng Silicon

mà sự lớn mạnh của Amazon cũng khiến hàng trăm ngàn cửa hàng nhỏ lẻ phá sản vì không cạnhtranhnổivớiAmazon.Hơn nữa người bán mang hàng lên Amazon cũng phải chịu đủ điều ràng buộc từ ông lớn công nghệ. Và quan trọng hơn, những tập đoàn lớn nhưAmazon sẽ có quá nhiềuquyềnlựctrongtay

Theo Chủ tịch FTC Lina Khan, cần phải cải tổ luật chống độc quyền để trừng trị các Big Tech.

Tuầntới,ChủtịchỦybanthươngmạiliên bangMỹ(FTC)LinaKhansẽcócuộchọp vớicácđạidiệntừAmazon.Đâyđượccho là cuộc gặp mặt cuối cùng giữa các bên trước khi FTC đâm đơn kiện gã khổng lồ thương mại điện tử ra tòa với cáo buộc Amazonviphạmluậtchốngđộcquyền.

Khan,ngườitrởthànhChủtịchFTCtừnăm 2021 ở tuổi 32, đã biến những vụ kiện chốnglạinhómcácônglớncôngnghệ(Big Tech)thànhdấuấnnổibậtnhấttrongnhiệm kỳ của mình. Cô đã đối đầu với những cái tênlớnnhấttrongngành,từMeta(côngty mẹcủaFacebook)chotớiMicrosoft.

TuynhiênKhangiànhchiếnthắngtrongtất cảcácvụkiện.Thậmchímộtsốngườicòn hoài nghi rằng chiến lược của cô là thua kiện để Quốc hội Mỹ phải sửa luật chống độcquyền.

Nămnay34tuổi,Khanthuhútđượcnhiều sự chú ý sau 1 bài báo được đăng trên tờ

Yale Law Journal có tựa đề “Amazon’s Antitrust Paradox” (tạm dịch: Nghịch lý chốngđộcquyềncủaAmazon).

Bài viết lập luận rằng các luật chống độc quyềnhiệnđạikhôngđượctrangbịđầyđủ đểchốnglạicáchànhvicạnhtranhkhông lànhmạnhtrongngànhcôngnghệ.Nguyên nhân là do chúng tập trung quá nhiều vào giá cả, coi đó là phương diện duy nhất để đánh giá những thiệt hại mà người tiêu dùngphảichịu.

Vídụ,Amazonvẫnđượcủnghộvìnhờnền tảng thương mại điện tử của hãng mà mọi ngườiđượcmuahàngvớigiárẻhơn,thuận tiệnhơn,giaohàngnhanhhơn.Tuynhiên, khôngthểchỉdựavàogiácảđểđánhgiákhi

Dođó,theoKhan,cầnphảicảitổ luậtchốngđộcquyềnđểtrừngtrị các Big Tech. Tính đến tháng 92018,bàiviếtcó146.255lượtđọc,làconsố rấtlớnđốivới1bàibáomangnặngtínhhọc thuật như vậy Nhận xét về bài báo cũng phânthành2tháicực:1bênđồngtìnhcho rằng đó là bước độ phá trong chống độc quyền, 1 bên phản bác và chê trách, cho rằng làm như Khan sẽ khiến người tiêu dùngcũngnhưnềnkinhtếbịthiệthại.

“Dùyêuthíchhayghétbỏcôấy,khôngthể không thừa nhận Khan có tầm nhìn rất rõ ràngvềvaitròcủaFTCcũngnhưChủtịch FTC”, cựu Chủ tịch Ủy ban truyền thông liên bang Harold Furchtgott-Roth nói với YahooFinance.“Hơnthếnữa,đólà1tầm nhìnrấtmạnhmẽvàđầythamvọng.Côấy đanglàmmọibướccóthểđểbiếntầmnhìn đóthànhhiệnthực”.

Khancũngkhôngphảilàquanchứcchính phủ duy nhất đang “chĩa mũi dùi” vào những tập đoàn công nghệ lớn nhất nước Mỹ. BộTư pháp cùng với tổng chưởng lý củamộtsốbangđangkiệnAlphabettrong2 vụ kiện riêng biệt đã được khởi xướng từ thờicựuTổngthốngTrump.Theođócông ty mẹ của Google bị buộc tội lạm dụng quyềnlựctrênthịtrườngtìmkiếmvàquảng cáođểcạnhtranhkhônglànhmạnh.

NgoàiAmazon, FTC còn kiện một số ông lớncôngnghệkhác,trongđócóMeta.FTC từng cố gắng chặn đứng thương vụ Meta thâutómcôngtyfitnessthựctếảoWithin. TừtrướckhiKhantrởthànhChủtịch,FTC đã thúc đẩy Meta chia tách Facebook, InstagramvàWhatsAppthànhcáccôngty riêngbiệt.

ĐốivớiMicrosoft,Khankêugọingănchặn nhà sản xuất hệ điều hành Windows hoàn

tấtthươngvụthâutómActivisionBlizzard.

Tuynhiên,chiếndịchchốnglạiAmazonsẽ

làthửtháchlớnnhấtđốivớiKhan.Theotờ Politico,vụkiệnnàychủyếutậptrungvào mảngthươngmạiđiệntửcủaAmazon,nêu racâuhỏiliệuAmazoncógâyranhữngáp lực không công bằng lên lực lượng người bán đông đảo đang sử dụng nền tảng này haykhông.

Chính quyền các bang California và WashingtonDCcũngcólậpluậntươngtự.

Họ cho rằngAmazon đã gây sức ép buộc các nhà bán hàng phải tăng giá bán khi họ bánhàngởbênngoàinềntảngcủaAmazon.

Về phần mình,Amazon bác bỏ những lpậ luậnnày,nóirằngngườibántựthiếtlậpgiá

cảvàAmazonkhônghềngănhọđưaragiá thấp hơn ở nơi khác. Năm ngoái 1 thẩm phánởWashingtonDCđãbácbỏvụkiện, cònvụkiệnởCaliforniavẫnđangtiếpdiễn. Nếu FTC quyết định kiệnAmazon, đây sẽ làvụkiệnthứ2củaKhannhằmvàocôngty này Hồi tháng 7, FTC có 1 đơn kiện khác buộctộiAmazonlừadốingườitiêudùngđể họ tham gia vào chương trình khách hàng thân thiết Prime, đồng thời cố tình khiến cho khách hàng gặp khó khăn khi hủy bỏ chươngtrìnhnày.

ThamkhảoYahooFinance

ThuHương Nhịpsốngthịtrường

10%ngườigiàunhấtnước Mỹphảichịutráchnhiệmcao nhấttrướcbiểnđổikhíhậu

Một báo cáo mới đây cho biết những người giàu có nhất nước Mỹ đang là đối tượng gây ô nhiễmlớnnhấtthếgiới. Theo hãng CNN, thông thường nhữngngườigiàucósẽlàchủcủa nhữngngôinhàchọctrời,cómáy bayriênghoặcđứngđầucáccông tynhiênliệuhóathạchlớn.Khối tàisảnkhổnglồmànhữngtỷphú haytriệuphúsởhữuđượccholà tác nhân lớn gây ra biến đổi khí hậu–vấnđềđanggâytranhcãinhiềunhất hiệnnay

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí

PLOS Climate ghi nhận 10% người Mỹ giàunhấtphảichịutráchnhiệmtrướcviệcô nhiễmlàmnónghànhtinhvàkêugọichính phủcácnướcphảiđánhthuếvàocáckhoản đầutưgâyônhiễmkhíhậu.

"Hiệntượngnónglêntoàncầucóthểngày càng trở nên nghiêm trọng, choáng ngợp, thậmchílàmơhồvìkhôngthểkiểmsoát. Thế giới đang phải trả giá về việc gây ra

Ảnh minh họa. Nguồn: CNN

khủnghoảngkhíhậunhưngthựcsựkhông rõràngvàkhôngthểđịnhlượngđược",ông JaredStarr-Nhàkhoahọcvềtínhbềnvững tại Đại học Massachusetts Amherst và là tácgiảbáocáochobiết.

Ông Jared Starr cho rằng nghiên cứu đã giúpxâydựngmộtbứctranhrõrànghơnvề trách nhiệm cá nhân đối với việc gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường. Để làm điều này, các nhà nghiên cứu thực hiện phântíchbộdữliệukhổnglồkéodàitrong 30 năm liên quan đến các giao dịch tài chínhcủaquátrìnhgâyraônhiễmcarbon.

xem tiếp trang 04

Vàng biến mất trong động cơ tên lửa: Kỳ án 'rúng động' ngành công nghiệp Nga

lùilại.

Các cơ quan thực thi pháp luật như CơquananninhliênbangNga(FSB) vàVănphòngcôngtốđãđượcchính phủ Nga điều động để điều tra vụ việc. Nhiệm vụ của họ là tìm ra đáp ánchocâuhỏi:Tạisaoviệcthaythế nguyênvậtliệulạiquamắtđượcđơn vị chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng?Rõràng,cáctàiliệuđượcký bởithanhtraviênkiểmtrachấtlượng

đều xác nhận rằng các động cơ RD0210/0211 và RD-0213/0214 "ở trongtìnhtrạnghoànhảo".

vốndĩthuộcvềcácđộngcơtênlửanàyđãđiđâu?

"Cónhữngquyđịnhvềcôngnghệcầntuânthủtriệtđể"ÔngBurenkovnói.

Ông Igor Afanasyev - biên tập viên của tạp chí News of Cosmonautics - thì bày tỏ quan điểm rằng, các động cơ Protonbịthuhồiđềulàkếtquảhợptácsảnxuấtcủanhiều nhàmáyvànhàcungcấpphụtùng.Song,bấtcứthayđổi nàocũngphảiđượcthốngnhấtvớinhàpháttriển.

"Sốđộngcơnàyđượcpháttriểnvàonhữngnăm1960,kểtừ đó,sốlượngnhàcungcấpđãgiảmđángkể.Doanhnghiệp buộc phải thay thế loại thép hiện không còn bằng một số loại thép khác. Tuy nhiên, mọi thay đổi luôn phải được thốngnhấtvớinhàpháttriểnđộngcơ"-ôngAfanasyevcho hay.

Tìnhhuốngkhẩncấpxuấthiệntrongquátrìnhthửnghiệm tênlửađãlàmlộravụbêbốilớncủanhàmáychuyênsản xuấtđộngcơtênlửaNga.

Tìnhhuốngkhẩncấpxuấthiệntrongquátrìnhthửnghiệm tênlửađãlàmlộravụbêbốilớncủanhàmáychuyênsản xuấtđộngcơtênlửaNga.

'Rúngđộng'ngànhcôngnghiệptênlửa TheotờKommersant,trongchuyếnthămtớiNhàmáycơ khíVoronezh(VMZ)tháng1/2017,ôngDimitryRogozin–khi ấy là Phó thủ tướng Nga – đã yêu cầu tiến hành cuộc điềutranộibộsựviệckhiếnVMZbuộcphảithuhồiđộng cơgiaiđoạn2vàgiaiđoạn3củatênlửađẩyProton-M.

TạicơsởcủaVMZ,ôngRogozinđãcócuộchọpđộtxuất vớilãnhđạoCơquanvũtrụLiênbangNga(Roscosmos)về vụviệc.Cácthôngtintrướcđóchobiết,độngcơgiaiđoạn2 vàgiaiđoạn3củatênlửađẩyProton-M(RD-0210/0211và RD-0213/0214bịthuhồidoviphạmcôngnghệchếtạo. "Nhữngngườiđãchophépsaiphạmdiễnracầnđượcxác địnhrõdanhtính.Họhoàntoànhiểuhànhđộngcủamình cóthểdẫntớihậuquảgì,tainạngì,thậmchítửvong,nhưng vẫnlàm"-ÔngRogozinnhấnmạnh-"Tấtcảnhữngngười đãthaythếcôngnghệsẽbịtrừngphạtnghiêmkhắc.Batên lửa Proton-M sẽ bị tháo dỡ. Động cơ giai đoạn 2 và giai đoạn3sẽđượcthaythế".

Mọichuyểnkhởipháttừtháng12/2016,trongquátrìnhthử nghiệmđộngcơgiaiđoạn2củaProton-M,mộttìnhhuống khẩncấpđãxảyra.Kếtquảđiềutrasơbộnguyênnhânsự cốchothấy,cácthànhphầnkhôngphùhợpđãđượcsửdụng trongquátrìnhlắprápsảnphẩm.

Đángnói,trong3nămliêntiếp,Proton-Mđềughinhậncác sựcố.Vàongày16/5/2015,Proton-Mđãthấtbạikhithực hiện nhiệm vụ phóng tàu vệ tinh liên lạc MexSat-1 của Mexicolênquỹđạodoổtrụctrongbơmphảnlựcđộngcơ giaiđoạn3củatênlửagặptrụctrặc.Mộtnămtrướcđó,ổ trục bị lỗi của Proton-M cũng đã phá hủy vệ tinh liên lạc Express-AM4RcủaNga.

NguồntincủatờKommersantchobiết,trongvụviệcxảyra năm 2016, thay vì sử dụng vật liệu có chứa kim loại quý trênđộngcơcủatênlửaProton-M, VMZđãdùngcácvật liệucókhảnăngchịunhiệtkémhơn.

GiớichứcNgađãphảihuyđộngNPOEnergomash–một doanhnghiệpchếtạođộngcơkhác-đểtiếnhànhkiểmtra kỹthuậtđốivớitấtcảcácđộngcơđượcsảnxuấttạiVMZ, phầnnàogiúpkhắcphụcsựcố.

Mặc dù vụ việc chưa gây ra hậu quả nghiêm trọng nhưng sai phạm của VMZ đã làm ảnh hưởng xấu tới thời điểm phóngtênlửaProton-McủaNga,buộcmọikếhoạchphải

Tính đến tháng 4/2017, số động cơ VMZbịthuhồiđãlêntới71độngcơ. Vàngđãđiđâu?

TheotờVesti,saiphạmcủaVMZkhichếtạođộngcơtên lửađãkhiếnnhiềuphíacóliênquannổigiận.

ÔngIgorBurenkov-đạidiệncủaRoscosmoschobiết,vụ việcđãkhiếnRoscosmosphảichịulỗ,tuynhiên,điềuquan trọnghơncảlànóảnhhưởngtớicácnhiệmvụliênquanđến khảnăngphòngthủcủađấtnước.Nếuphátsinhtrườnghợp khẩncấptrongkhônggian,thiệthạicóthểlêntớihàngtỷ rúp.

Vesidẫnlờichuyêngialàmrõ,nếuđộngcơtênlửakhông đượcchếtạotheođúngcôngnghệthìtênlửasẽphátnổkhi được phóng đi, không lên được quỹ đạo, hoặc không đưa đượcvệtinhlênquỹđạođãđịnh.Mỗitênlửathiệthạicó thểlàmtiêutốnhàngtriệuUSD.

"Năm2017,toànbộlựclượngtênlửaNgagầnnhư'bịxích dướimặtđất'"-ÔngAnatolyZak,tổngbiêntậpcủatrang webRussianspaceweb.combìnhluận,đềcậptớihệlụydo vụbêbốicủaVMZgâyra.

Trừngphạtnghiêmkhắc

Theo tờ Gazeta, sau vụ việc, Tổng giám đốc VMZ Ivan Koptevđãtừchức,đồngthờiVMZchuyểnsanghoạtđộng dướiquyềnkiểmsoátcủaNPOEnergomash.Tuynhiên,hệ lụyđểlạivẫnlànhữngnghingờvềchấtlượngđốivớitên lửađẩyProtonvàSoyuz.

Động cơ mà VMZ sản xuất cho tên lửa Soyuz cũng hoạt độngkhôngtốt.Năm2016,độngcơtênlửađãgặptrụctrặc khiếntàuvũtrụchởhàngProgressMS-04củaNgarơitrở lạibầukhíquyểnvàbịpháhủykhiđangchở2,5tấnnhiên liệu,cùngvậttưlênTrạmvũtrụquốctế(ISS).

Vật liệu chứa kim loại quý của động cơ đã bị thay thế bằng vật liệu chịu nhiệt kém hơn.

Thiệthạiquárõràng,vìthế,bêbốicủaVMZcònkhiếngiới chuyênmônhếtsứckinhngạc.

"Trongkhoahọctênlửanóiriêng,vàkhoahọckhônggian nói chung, đều có 1 quy tắc: Không có sự thay thế tương đươngnàochocácbộphận.Tứclà,nếucôngnghệchỉđịnh rằng bộ phận này phải dùng vàng, thì tuyệt nhiên không đượcthaythếbằngthứgìkhác"-ÔngVasilyPetrov-Phó thiếtkếtrưởngcủaKhoaNghiêncứukhoahọcvũtrụ,Viện vậtlýhạtnhân,ĐạihọcLomonosovchohay. "Cónhữngđặctínhcủavậtliệukhôngthểthaythế.Vídụ, nếuchúngtaxétđếnđộdẫnđiệnthìvàngởvịtríthứ3,sau bạc và đồng. Vàng được sử dụng trong chế tạo tên lửa khôngphảilàvàngnguyênchất,màlàhợpkimvớiiridium (một trong những kim loại hiếm nhất trong vỏ Trái Đất) hoặc một số kim loại khác. Đây là bí quyết của mọi quy trình sản xuất. Việc thay thế bằng các vật liệu khác đều khôngkhảthi"-ÔngVadimTarasov,chuyêngiavềVàng& Kimloạikhôngchứasắtchohay.

Trong quá trình thử nghiệm ởVMZ, các cơ quan điều tra nhậnthấy,cácvậtliệubịthaythếtrongđộngcơtênlửađều nhanhchóngbịchảyradochịunhiệtkém.Vậythìsốvàng

Không tuân thủ quy tắc công nghệ khi chế tạo động cơ tên lửa có thể dẫn tới hậu quả nghiêm trọng.

Kết quả điều tra cụ thể về vụ việc không được tiết lộ, chỉ biếtrằng,vàongày24/3/2017,phátbiểutrênkênhRussia 24,ôngYuriBorisov-khiđólàThứtrưởngBộQuốcphòng Ngachobiết-cơquannàyđãápdụnghìnhphạtđốivớitất cả các doanh nghiệp làm gián đoạn đơn đặt hàng của Bộ Quốcphòngtrongnăm2016.

ÔngBorisovlấyvídụrằng,BộQuốcphòngNgađãkhông nhậnđược2tênlửaProtontheođúnghạn.Tuynhiên,hình phạtcụthểkhôngđượccôngbố.

Bướcsangngày24/5/2017,VMZthôngbáođãkiểmtravà loạibỏcáclỗitrênlôđộngcơđầutiênbịphuhồi.Toànbộ quátrìnhkhắcphụcdựkiếnhoànthiệnvàonăm2018. Tớingày17/8cùngnăm,hãngtinSputnikdẫnthôngbáotừ

Bộ Quốc phòng Nga cho biết, tên lửa đẩy hạng nặng Proton-Mmangtheovệtinhquânsựđãđượcphóngđitừ trạm vũ trụ Baikonur ở miền Nam Kazakhstan. Vệ tinh quân sự gắn trên đỉnh của bộ phận đẩy Briz-M đã tách ra khỏi tên lửa vào lúc 1 giờ 17 phút sáng (giờ địa phương) theođúngnhưdựkiến. TheoNhậtMinh Phụnữmới

Tên lửa Proton-M của Nga trong 3 năm liền đều gặp sự cố về động cơ.

ThứSáu,Ngày 25/08/2023

TINTHẾGIỚI

CNBC:LaođộngchâuÁhọphànhnhiềunhấtthếgiới

NhânviênchâuÁthíchtỏrabậnrộnhơnlà làmviệcthựcsự.

Khảo sát trên cho thấy 43% lao động Ấn Độ, 37% nhân viên Nhật Bản và 36% lao động Singapore dành nhiều thời gian cho họphànhhơnmứcbìnhquân32%củathế giới.

NhữngnướcnhưHànQuốchayMỹchỉcó tỷ lệ 28% cho các hoạt động hội họp mất thờigiannhưvậy.

Trong khi đó, khoảng 63% số lao động Nhật Bản cũng như Singapore, cùng 57% nhân viên ở Ấn Độ được cho là dành thời gianítnhấtchonhữnghoạtđộngcôngviệc thựcsự.

cách đánh giá công việc này khiến nhân viênchịuáplựclàmviệclâuhơntrêncông ty, trả lời vô số email, tham dự vô số cuộc họpdùchúngcóthểảnhhưởngtiêucựcđến năngsuấtlaođộng.

thờigiancómặttrêncôngty. Những cuộc họp cũng được hy vọng chuyểnđổithànhcáccuộctròchuyệnhiệu quả về công việc thay vì chỉ nghe báo cáo và“chỉđạo”từlãnhđạo.

Bên cạnh đó, nhân viên cũng cho rằng sự linh động về thời gian, không gian trong công việc sẽ giúp ích rất lớn để nâng cao năngsuất.

Hãng tin CNBC cho hay những lao động Châu Á là đối tượng dành nhiều thời gian họp hành nhất trên thế giới so với các lao động khu vực khác, thay vì chú trọng đến hiệuquảthựcsựcủacôngviệc.

NóiđơngiảnlànhânviênChâuÁthíchtỏ rabậnrộnhơnlàlàmviệcthựcsự.

Kếtquảtrênđượctríchdẫntừkhảosátcủa Slack cũng như báo cáo nghiên cứu của Qualtrics, cho thấy nhân viên ở Châu Á dànhnhiềuthờigianchocáchoạtđộngthể hiện kết quả công việc (Performative Work)nhưhọphành,báocáocôngtácthay vìgiảiquyếtvấnđềthựcsự.

Vănhóahọp

Theo chuyên gia Derek Laney của Slack, văn hóa họp hành cũng như những màn “đóng kịch” của nhân viên nhằm thể hiện mìnhbậnrộngchứchẳnglàmviệchiệuquả đếnphongcáchđolườngnăngsuấtcủagiới lãnhđạoChâuÁ.

“Lãnh đạo Châu Á thường phán xét hiệu quả lao động dựa trên sự có mặt của nhân viên thay vì kết quả thực sự đạt được. Sự đánhgiánàydẫnđếnviệcnhânviênchỉcố có mặt trong các cuộc họp hoặc thể hiện trướcmặtlãnhđạothayvìhướngđếnhiệu quả công việc thực sự”, chuyên gia Laney nhậnđịnh.

Báo cáo trên cho thấy các nhà lãnh đạo thườngđánhgiácôngviệcdựatrênnhững gìnhìnthấy,nhưthờigianđilàm,sốlượng trảlờiemail...

Khoảng 27% số lãnh đạo được khảo sát đánh giá hiệu quả công việc thông qua nhữnghoạtđộngnày,đứngđầutrongsốcác biệnphápphánxétnăngsuấtkhác. Hãng tin CNBC nhận định chính phong

Ngoài ra, chính điều này cũng tạo nên những văn hóa như làm việc đến chết ở NhậtBản(Karoshi).

NghiêncứucủaSlackvàQualtricschothấy 44%sốlaođộngSingaporethừanhậnnăng suấtlàmviệccủabảnthânbịảnhhưởngvì mấtquánhiềuthờigianchohọphànhcũng nhưtrảlờiemailhoặccáctinnhắctừsếp.

Thậm chí Slack cho hay 63% số lao động trả lời rằng họ luôn để biểu tượng online ngaycảkhikhônglàmviệcnhằmthểhiện sựchămchỉvớilãnhđạo.

Linhđộng

Dùtỷlệhọphànhvàcốthểhiệntrướcmặt sếp khá cao ở Châu Á nhưng người lao độngnơiđâycũngmongmuốnđượcđánh giánănglựclàmviệctheocáchkhácsovới hiệnnay.

Cụthể,ngườilaođộngChâuÁmuốnđược

đánhgiádựatrênthànhquảlaođộng,sốgiờ cho một công việc cụ thể chứ không phải

Tuy nhiên, các lao động cũng thừa nhận việcđếncôngtysẽtạonênkhảnăngkếtnối cùngđồngnghiệpcaohơn,quađótạonên sự hiệu quả khi chung tay suy nghĩ giải quyếtvấnđềsovớingồiởnhà.

Đồngquanđiểm,nghiêncứucủaMicrosoft gầnđâycũngchothấy84%sốlaođộngtrên thếgiớicảmthấycóđộnglựcđếncôngtylà nhờđượcgiaotiếpvớiđồngnghiệp. “Sự linh động trong công việc không cứ phải là làm ở nhà. Đó có thể là cách thức làmviệc,sắpxếpthờigianlaođộng...Tấtcả chỉ để vì phục vụ hoàn thành nhiệm vụ đề ra”,báocáocủaMicrosoftnêurõ.

*Nguồn:CNBC

TheoBăngBăng Nhịpsốngthịtrường

Singapore phá vụ rửa tiền "khủng", lên đến 1 tỉ SGD

Khoảng1tỉSGD(736triệuUSD)tàisảnbao gồm bất động sản, xe, hàng xa xỉ và vàng - từ một trong những cuộc điều tra tộiphạmrửatiềnvàhànggiảlớnnhấtcủa cảnh sát Singapore đã bị tịch thu hoặc phongtỏa.

Khoảng10người,tuổitừ31đến44,đãbị buộc tội trước tòa vào tối 16-8 (giờ địa phương) liên quan cuộc điều tra. Những người này mang quốc tịch Cyprus, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Campuchia và Vanuatu.

Ngoàira,12ngườikhácđanghỗtrợcuộc điềutravà8ngườinữabịcảnhsáttruynã. Lực lượng cảnh sát Singapore cho biết: "Nhữngngườinàyđượccholàcómốiliên hệvớinhau.Tấtcảnhữngngườiliênquan đềukhôngphảilàcôngdânSingaporehay thườngtrúnhân".

Thôngquacáccuộcđiềutramởrộng,bao gồmviệcphântíchcácbáocáogiaodịch

đáng ngờ, cảnh sát xác định được nhóm người nước ngoài bị tình nghi liên quan việcrửatiềnthuđượctừcáchoạtđộngtội phạm có tổ chức của họ ở nước ngoài.

Nhữnghoạtđộngnàybaogồmlừađảovà cờbạctrựctuyến.

Hơn 400 người từ Bộ Thương mại, Cục Điều tra Hình sự, Bộ Chỉ huy Hoạt động đặcbiệtvàCụcTìnhbáoCảnhsátđãthực hiệncáccuộcđộtkíchđồngthờitạinhiều địađiểmtrênkhắpSingaporehôm15-8.

TheokênhChannelNewsAsia,lệnhcấm chuyểnnhượngđãđượcbanhànhđốivới 94tàisảnvà50phươngtiện,vớitổnggiá trị ước tính hơn 815 triệu SGD (khoảng

14.336tỉđồng),cũngnhưnhiềuđồtrang sứcvàrượu.

Cácnhàchứctráchđãtịchthuhơn35tài khoảnngânhàngliênquanđếntổngsốdư

ước tính hơn 110 triệu SGD (khoảng

1.935 tỉ đồng) để điều tra và ngăn chặn

việctẩutántiền bạc.

Ngoài ra, cảnh sát còn tịch thu số tiền mặt trị giáhơn23triệu

SGD (404 tỉ đồng), hơn 250 túi xách và

đồng hồ xa xỉ, hơn120thiếtbị điện tử như

Khoảng 736 triệu USD tài sản bị tịch thu.

Ảnh: Lực lượng cảnh sát Singapore

máy tính và điệnthoạidiđộng,hơn270mónđồtrang sức,2thỏivàngcũngnhư11tàiliệuchứa thôngtinvềtàisảnảo.

Cơ quan Tiền tệ Singapore (MAS) cho biếtcáctổchứctàichínhđãnộpbáocáo giao dịch đáng ngờ. Chúng bao gồm các dòng tiền khả nghi, tài liệu đáng ngờ về nguồngốctàisảnhoặcquỹ,cũngnhưsự

khôngnhấtquánhoặclảngtránhvềthông tincungcấpchocáctổchứctàichínhnày. MAStuyênbốhợptácchặtchẽvớicáctổ chức tài chính để chống lại hành vi lạm dụng hệ thống tài chính của Singapore chocáchoạtđộngbấthợppháp.

TheoXuânMai NgườiLaođộng

Được ví như “ngọc trắng” của ngành côngnghiệpnướchoa,tinhdầucủaloại hoa này có thể giúp cơ sở sản xuất thu vềhơn100triệuđồngcho1kg.

“Ngọc trắng” - nguyên liệu hảo hạng chongànhcôngnghiệpnướchoa Hoanhàiđượcvínhư“ngọctrắng”của ngành công nghiệp nước hoa. Mùi hươngnồngnàncủanótrànngậpkhắp không gian khi những người hái hoa lànhnghềcủaẤnĐộđangtiếnhànhthuhoạch.Nhữngbôngtươinhấtsẽđượcgấprútsàng lọc,sơchếđểtrởthànhnguyênliệuchonhiềuloạinướchoatrêntoàncầu.

Hoanhàitỏahươngnồngnhấtvàobanđêmvàcácthợháisẽchọnnhữngbônghoachưanở.

"Chúngtôibiếtphảiháibôngnàolàphùhợp",Malarkodi-mộtthợháilànhnghềngườiẤn Độchobiết.

TheotờTheNewIndianExpress,nhữngbônghoanhàicóchấtlượngtốtnhấtsẽđượcsử dụngđểchếtạocácloạinướchoanổitiếngthếgiới.

TạithànhphốcổkínhMadurai,miềnNamẤnĐộ,hoanhài“caocấp”cómặtởkhắpmọinơi.

Chúng đã thành công thu hút các nhà cung cấp nước hoa nổi tiếng hàng đầu thế giới như J'adorebyDiorhayMonGuerlain.

TheoRajaPalaniswamy,giámđốccông ty điều chế tinh dầu hoa nhài Jasmine Concrete,tinhdầutừloàihoanàylàmột trongnhữngloạiđắtnhấtthếgiới.

Được biết, sau khi thu hoạch, hoa nhài sẽđượcbánrathịtrườngvớigiátừ200 đến2000rupee(tươngđương57nghìn đồngđến575nghìnđồng)chomỗikgtùy thuộc vào chất lượng. Nhưng đây chỉlàgiácủahoanhàitươi.

Bỏ700mớithuđược1“thànhquả”

Saukhithuhoạchvàsànglọccácbônghoanhàiđạtchấtlượngtốt,độingũnhânviênsẽmất nhiềugiờđồnghồđểchiếtxuấttinhdầu.

Cụthể,nhàxưởngsẽphảilàmviệcsuốtngàyđêmtrongmùathuhoạch.Cáccôngnhânsẽ phân loại các loại hoa mới hái và chờ đợi hoa nở. “Ngay khi nở, hoa nhài sẽ bắt đầu tỏa hương”,ôngPalaniswamychobiết.

Vào đêm khuya, thời điểm mùi hương nồng nàn của hoa nhài tràn ngập khắp không khí cũng là lúc những người côngnhânsẽthuthậpvàđưachúngvào máy xử lý. Những bông hoa nhài mới háisẽđượcngâmtrongdungmôiđểtạo ra một loại chất dịch đặc thù, sau đó dùngcồnloạibỏphầnsápvàthuvềtinh dầu nguyên chất. Nó chính là nguyên liệutinhtúyđểtạoranướchoa. ÔngPalaniswamychobiết,phảimấttới700kghoanhàitươimớichiếtxuấtđượcxấpxỉ1lít tinhdầunguyênchất.Chúngđượcbánvớigiákhoảng4.200USD(tươngđươnghơn100 triệuđồng).

Khisảnxuấtnướchoa,nồngđộtinhdầuhoanhàicàngcaothìmứcgiácủalọnướchoasau đócàngcao.HoanhàimọcởnhiềuquốcgiatrênthếgiớinhưngloạisinhtrưởngtạiẤnĐộcó độphổbiếnhàngđầutrongngànhcôngnghiệpmùihươngnày.

TheotrangwebBellatorty,CliveChristianImperialMajestyđượcsảnxuấttừhoanhàiẤn Độcómứcgiákhôngtưởnglêntớihơn5tỷđồngchokhoảng1lọ500ml.

Thamkhảo TheNewIndianExpress,Bellatorty

ThùyBảo

Nhịpsốngthịtrường

TriểnlãmquốctếĐổimớisángtạoViệtNamnăm2023(VIIE2023)vàLễKhánhthành

CơsởhoạtđộngmớicủaTrungtâmĐổimớisángtạoQuốcgiatạiKhuCôngnghệcao HòaLạcđượcxemsựkiệnlớnmangtầmquốctế,quytụhàngtrămdoanhnghiệpcông nghệhàngđầutrongnướcvàquốctế.

TạiHọpbáocôngbốTriểnlãmquốctếĐổimớisángtạoViệtNamnăm2023(VIIE 2023)vàLễKhánhthànhCơsởhoạtđộngmớicủaTrungtâmĐổimớisángtạoQuốc giatạiKhuCôngnghệcaoHòaLạc,ThứtrưởngBộKếhoạchĐầutưTrầnDuyĐông chobiết,sau2nămtriểnkhaixâydựngvàvượtquarấtnhiềukhókhănbởiĐạidịch Covid-19,cơsởhoạtđộngmớicủaNICđặttạiKhucôngnghệcaoHòaLạcdựkiếnsẽ chínhthứckhánhthànhvàotháng10/2023.

Theođó,cơsởNICtạiHòaLạcsẽcótổngdiệntíchsànlàmviệcgần20.000m2,gồm2 khốinhàlàmviệcvà1khốinhàtrungtâmhộinghịquốctế.Đâysẽlàmôitrườngthúc đẩyđổimớisángtạovàpháthuyhiệuquảvaitròcủamộttrungtâmđiđầu,làmộtmắt xíchquantrọngtronghệthốngcáctrungtâmđổimớisángtạonhằmhoànthiệnhệsinh tháikhởinghiệpsángtạo.

LễkhánhthànhNICHòaLạcdựkiếnsẽcósựthamdựcủaThủtướngChínhphủvà lãnhđạocáccơquanTrungương,địaphương,cácđạisứquanvàtổchứcquốctế,cáctổ chức,doanhnghiệplớntrongvàngoàinước.

Với sự quan tâm chỉ đạo của Lãnh đạo Chính phủ, cùng quyết tâm cao Bộ trưởng Nguyễn Chí Dũng, công trình Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia tại Hoà Lạc là khônggiandànhchođổimớisángtạolớnnhấtViệtNamvớinhiềucơchếưuđãiđặcthù nhằmthuhútcáctậpđoàndoanhnghiệpcôngnghệlớn,cáctổchứchỗtrợ,ươmtạouy tínthếgiới,cácchuyêngiatríthứctrongvàngoàinước.

Gần300doanhnghiệpcôngnghệhàngđầusẽthamdự

Cũngnhândịpnày,tạiNICHòaLạcsẽdiễnraTriểnlãmquốctếĐổimớisángtạoViệt Namnăm2023(VIIE2023).Đâylàsựkiệnlớnmangtầmquốctế,quytụhàngtrăm doanhnghiệpcôngnghệhàngđầutrongnướcvàquốctế,cùngsựthamgiacủanhiều chủthểhệsinhthái:cáccơquannhànước,việnnghiêncứu-trườngđạihọc,mạnglưới chuyêngia-tríthức,quỹđầutư,cáctổchứctưvấn,hỗtrợđổimớisángtạo.Dựkiến, VIIE2023sẽthuhútkhoảng40.000lượtngườithamgia.

“Dựkiến,cógần300doanhnghiệpcôngnghệhàngđầutrongnướcvàquốctếthamdự VIIE2023,mangđếnnhữngsảnphẩm,dịchvụcôngnghệhiệnđại,cótínhứngdụng cao,đượchàngtriệungườitiêudùngcôngnghệquantâmbìnhchọn”,GiámđốcNIC, ôngVũQuốcHuytiếtlộ.

Theo đó, một số doanh nghiệp, tập đoàn công nghệ quốc tế lớn như: Meta, Google, Samsung, SK, Siemens, VISA và các quỹ đầu tư, tổ chức hỗ trợ: ThinkZone, BK Holdings,VSVCapital, BambooUp... sẽ có các hoạt động trong chuỗi sự kiệnTriển lãmquốctếĐổimớisángtạoViệtNam2023vàkhánhthànhcơsởhoạtđộngmớicủa TrungtâmĐổimớisángtạoQuốcgia(NIC)tạiKhuCôngnghệcaoHòaLạc.

Đơncử,theochiasẻcủaôngKimYongSup–PhóTổngGiámđốcĐốingoạiTổhợp SamsungViệtNamchobiết,hướngtớiLễkhánhthànhNICcơsởHòaLạc,Samsung dựkiếnkhôngchỉthamgiavớicácgianhàngtrưngbàysảnphẩmmàcònmờitớiđây các start-up tiêu biểu đã được ươm mầm khởi nghiệp thành công từ chương trình CLab.

“Nhằm nuôi dưỡng thế hệ thanh thiếu niên củaViệt Nam phát triển trở thành những nhântàicôngnghệtrongtươnglai,SamsungdựkiếnsẽxâydựngphòngLabchuyên dụng dành cho chương trình Samsung Innovation Campus ngay tại NIC cơ sở Hòa Lạc”,đạidiệnSamsungtiếtlộ.

SamsungInnovationCampuslàchươngtrìnhđượcSamsungkếthợptriểnkhaicùng vớicáctrườnghọctrêncảnướctừnăm2019.Chươngtrìnhcungcấpcáckhóahọcphát triểnnănglựccôngnghệdànhchothanhthiếuniênnhư:Vạnvậtkếtnối(Internetof Things–IoT),Trítuệnhântạo(ArtificialIntelligence–AI),Dữliệulớn(BigData)… SamsungsẽluônhỗtrợtíchcựcvìsựthànhcôngvàpháttriểncủaTrungtâmĐổimới sángtạoquốcgia,thôngquađóhiệnthựchóanhữnggiátrịvàcamkếtđồnghànhcùng sựpháttriểncủaViệtNam.

Cóthểnói,đâysẽlàsựkiệntiêubiểuvềđổimớisángtạocủaViệtNam,manglạicácgiá trịlớnchocácđốitác,cácthànhphầnthamdự,thúcđẩycơhộihợptác,chiasẻkiến thức,đồngthờitạoramộtmôitrườngkếtnốichặtchẽgiữacácchủthểtronghệsinhthái đổimớisángtạo. GiangAnh Nhịpsốngthịtrường

LoàihoaphổbiếnởViệtNam, sangnướcngoàilà"ngọctrắng", bánhơn500nghìn/kg,tinhchất cógiá100triệuđồng/lít:Bíquyết nằmởquytrìnhsảnxuấtđặcbiệt

Meta, Google, Samsung, SK và hàng loạt “ông lớn” công nghệ sẽ tham gia chuỗi sự kiện khánh thành Trung tâm Đổi mới sáng tạo lớn nhất Việt Nam

HAO CƠM VỚI MÓN HÚNG QUẾ CUỘN THỊT BÒ NƯỚNG THƠM NỨC

Nhắcđếnthịtbò,chắchẳnbạnsẽnghĩngay đến những món ăn như bò kho, bò cuộn nấmkimchâm,bònướng,bòhầmraucủ… Vậy có bao giờ bạn nghĩ đến sự kết hợp giữa thịt bò và húng quế chưa? Những miếngthịtbònướnghơixemxém,khôngbị dai, có vị ngọt tự nhiên quyện cùng với hương thơm của húng quế dịu nhẹ sẽ đem đến cho bạn từ bất ngờ này sang bất ngờ khác.

Ÿ 800gthịtbò

Ÿ 1mớhúngquế

Ÿ Lábạchhà

Ÿ Ớt

Ÿ Hànhtím,hànhtây

Ÿ Đường, bột ngọt, chanh, nước mắm ngon

Ÿ Xiêngỗ

Cáclàmhúngquếcuộnthịtbònướng

Bước1:Sơchếnguyênliệu

Ÿ Hànhtâybócvỏ,rửasạchrồibămnhỏ.

Ÿ Ớtbạnđembămnhỏ.

Ÿ Lábạchàrửasạchbămnhỏ.

Ÿ Láhúngquếbạnđemrửasạchrồiđểráo nước.

Ÿ Để món húng quế cuộn thịt bò có vị

ngon độc đáo bạn nên chọn những thịt bò thăn hoặc những miếng có hơi mỡ mỡ, khi ăn sẽ tạo cảm giác béo ngậy hơn. Thịt bò khi mua về, bạn đem rửa sạchrồicắtmiếngmỏng.Nếulàthịtbò thănnạc,bạncóthểlậtngượcdao,dùng phần chuôi, dần nhẹ nhàng lên miếng thịt bò để thịt mềm hơn và khi ướp sẽ thấmgiavịhơn.

Bước2:Ướpthịtbò

Bạn đem thịt bò ướp cùng với ½ hành tây băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phênướcmắmngon,íthạttiêuxay,ớtcùng lábạchàbằmnhỏ.

Sau đó, bạn trộn đều lên và ướp trong 30 phútđểthịtbòngấmgiavị.

Bước3:Cuộnthịtbò

Ÿ Sau khi đã tẩm ướp xong, bạn dùng muỗng múc một lượng thịt bò vừa đủ rồi cuộn lại thành những viên tròn thật chặttay.

Ÿ Tiếp đến, bạn dùng lá húng quế cuộn bênngoàithịtbòrồidùngxiêntrexiên qua thịt để cố định 2 đầu lá. Bạn thực hiệnchođếnkhisốthịtbòhếtdần.

Bước4:Nướngthịtbòcuộnláhúngquế

Bạnphếtdầuănlên2mặtcủaxiênthịtbò

đểkhinướngthịtbéongậy,bóngvàkhông

bịkhôthịt.Tiếpđếnbạnchuẩnbịbếpthan

hoavàđặtcáxiêntrelênvỉnướngvànướng đếnkhithịtchínxém.Trongquátrìnhnước

bạn có thể phết dầu ăn lên lần 2 và trở bề liêntụcđểthịtkhôngbịkhét.

Bạncóthểdùnglònướngđểnướngthịt,tuy nhiênthànhphẩmsẽkhôngđượcngonnhư khinướngtrênbếpthanhồng.

Bước5:Phanướcchấm

Ÿ Ănkèmvớimónnàysẽlànướcchấmcó vịchuangọthàihòa.Bạncho3muỗng nước chanh, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗngnướctương4muỗngđường,½ phầnhànhtâycònlạivàotô.

Khuấy đều lên. Bạn băm nhuyễn ớt rồi cho vào để nước mắm chua ngọt, cay cay hàihòa.

Vậylàhoànthànhmónhúngquế cuộnthịtbò.Mónănnàysẽngon hơn khi dùng nóng, bởi lúc này thịt có độ ngọt, mềm hòa quyện vớihúngquếthờmngoàingạt.Vì thế, khi chín, bạn cho thịt ra đĩa, rồi chấm cùng nước chấm đậm đà. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêmxàlách,rauthơm,húnglủi, dưa leo để ăn kèm món ăn này đấy!

Một số điều cần lưu ý khi thực hiệnmónhúngquếcuộnthịtbò

Ÿ Bạn có thể cho thêm chút nước cốt chanhvàoướpthịtbòđểthịtthêmmềm mạihơn.

Ÿ Xiêntretrướckhinướngbạnnênngâm trước 30 phút trong nước lạnh để khi nướng thịt không bị dính chặt và xiên khôngbịcháy.

Ÿ Bạn có thể thay thế nước chấm chua ngọt bằng tương ớt để chấm thịt bò nướng.

Vậy là đã hoàn thành cách làm húng quế cuộn thịt bò nướng rồi! Thật đơn giản và nhanhchóngđúngkhôngnào?Vớivịthơm hấp dẫn thế này, thì còn chần chừ gì mà khôngtrổtàiđểchiêuđãicảgiađìnhmình. Chúcbạnthànhcông.

CÁCHLÀMMÓNCHÂNGÀNƯỚNGMUỐIỚT

ĂNKHÔNGNGỪNGNGHỈ

Chân gà nướng là món nhậu tuyệt vời của đấngmàyrâuvàlàmónănvặtđượcnhiều giađìnhyêuthích.Chângànướngmuốiớt giòn giòn, có vị mặn cay vừa phải, khi ăn vàothìkhólòngdừnglại.

Để có được món chân gà nướng giòn cay tuyệt ngon, bạn cần phải nắm được cách chọnchângàngon,cáchsơchếchângàvà cách ướp gia vị cho vừa ăn. Hãy cùng bắt tayvàothựchiệntừngbướcnhưcôngthức sau.

Cáchchọnchângàngon

Khi chọn chân gà, bạn nên nhìn bề ngoài củachúng.Chângàngonlànhữngcáimập mạp, không có nếp nhăn, khi bóp nhẹ sẽ phồng lên ở các đầu chân. Khi dùng tay vuốtnhẹsẽcảmnhậnđượcsựẩmướthoặc nướcnhỏgiọt.Đólànhữngchângàngon, khôngbơmtạpchất.Nếubịbơmdungdịch, cácmóngthườngcăng,táchnhauvàngón cóxuhướnggậpvàotrong.

Ngoàira,bạncódựavàomàusắccủachân gà. Nên chọn những chân có màu hồng, khôngcóđốmđỏ,xanhvàkhôngnhớt.

Cáchsơchếvàchẻchângàkhôngbịnát

Chân gà khi mua về, bạn làm sạch móng hoặccóthểchặtbỏ,rồibóccáclớpdasần sùi dưới lòng chân gà. Tiếp theo, bạn rửa

chân gà với nước rồi cho vào ngâm với muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớtravàxảlạivớinướcchothậtsạch.Bạn dùngdaokhứamộtđườngtừlòngbànchân lêncùitrên.Rồitáchphầnvừakhứara,đập thật mạnh để ống chân gà tách làm đôi nhưngcácngónchânvẫnliềnvớinhau.

Cáchlàmchângànướngmuốiớtngonnhư ngoàihàng

Nguyênliệulàmchângànướngmuốiớt

Ÿ 500gchângà

Ÿ Rượutrắng

Ÿ Tỏi,gừng,chanh,ớt

Ÿ Dưa leo, xà lách, tía tô, rau thơm, rau rămvàrauhúng

Ÿ Hạtnêm,nướcmắm,muốihạt,đường, tiêuxay,tươngớt,dầuăn

Cáchlàmchângànướngmuốiớt

Bước1:Sơchếnguyênliệu

Ÿ Chângàkhimuavềbạnsơchếnhưcách trên.

Ÿ Tỏibămvàgừngbạnbócsạchvỏ,đập dập,đểriêng.

Ÿ Ớtbămnhỏ.

Ÿ Chanh bạn đem cắt miếng, bỏ lõi, tách

hạt.

Ÿ Các loại rau ăn kèm tía tô, xà lách, rau thơm,húnglủivàraurămbạnđemrửa sạchvớinướcrồiđểráo.

Ÿ Dưaleogọtvỏ,rửasạchrồicắtxéo.

Bước2:Luộcchângà

Bạn cho nồi nước lên bếp, cho gừng băm vào.Khinướcsôibùnglên,bạnchochângà vàonồichầnsơkhoảng2–3phútrồivớtra đểráonước.

Bước3:Cáchướpớpchângànướng

Bạn chochângàvàothaurồiướp chângà

với1muỗngrượutrắng,1muỗngdầuăn,1 muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ớt băm, gừng băm. Sau đó, bạn trộnđềutấtcảvàđemướptrong1tiếngđể chângàngấmđềugiavị.

Bước4:Cáchnướngchângàngon

Bạncóthểdùnglònướnghoặcbếpthanđể nướng chân gà đều được. Nếu dùng lò nướng bạn cho gà vào khay nướng rồi bật

nhiệt độ ở 185 độ C đem nướng khoảng 5 phút thì bạn lấy chân gà ra phết thêm lớp nước ướp rồi cho vào nướng đến khi chín thìlấyra.Hoặcnếubạndùngbếpthan,bạn chochângàlênvỉvànướngvớilửavừađể chângàđượcngon,ngọtnướcvàkhôngbị

cháy khét.Trong quá trình nướng, thường xuyênlậttrởđểchângàchínvàngđều.Khi chângàchuyểnsangsắcvàngđậmlàđược.

Chân gà nướng vàng ươm, giòn giòn (Ảnh: Internet)

Lưuýkhinướngchângà:Bạnnênphếtlớp nước ướp lên chân gà thường xuyên để chângàcómàuđẹpmắtvàkhôngbịkhô. Khi chân gà chín, bạn cho chân gà ra đĩa, trangtrívớicácloạirausốngđểchângàbắt mắt hơn. Chân gà nướng muối ớt sẽ tuyệt vờihơnnếuănkèmvớitươngớthoặcmuối tiêuchanh.

Tổngkết

Vậylàvớinhữngbướcthamkhảođơngiản nhưtrên,bạnđãcóđượcmónchângàmuối ớtgiòncay,thơmphưngphứcrồiđấy!Còn chầnchừgìmàkhôngthựchiệnngaymón ănnàythôinào!Chúcbạnthànhcông.

Từng xiên húng quế thơm phưng phức (Ảnh: Internet)

CUỐITUẦNSUMVẦYTHƯỞNGTHỨCSƯỜNDÊ NƯỚNGCHAONGONĐÚNGĐIỆU

Sườn dê nướng chao dường như luôn là mónănkhoáikhẩucủarấtnhiềungườitại các quán nhậu, nhà hàng hay trong những chuyếndãngoại,sumhọpgiađình…Vậy nếuđangchuẩnbịlênthựcđơnchocácbữa tiệc món nướng cuối tuần này nhà mình, bạnđừngbỏquamónănhấpdẫnnàynhé. Córấtnhiềumónsườndênướngngonnhư: sườn dê nướng ngũ vị, sườn dê nướng sa tế… Và không thể không nhắc tới món sườn dê nướng chao với hương vị thơm ngonđặctrưngkhócưỡng.Cáchlàmsườn dê nướng chao không quá khó nên bạn có thể dễ dàng trổ tài tại nhà vào những dịp cuối tuần sum vầy cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức đấy. Cùng xem ngay côngthứcvànhớlưulạinhé!

Cầnchuẩnbịnhữngnguyênliệunàođểlàm sườndênướngchao?

Ÿ Sườndêtươi:500g

Ÿ Chaongon:1hũ

Ÿ Rượutrắng

Ÿ Gừng:1củ

Ÿ Tỏi:1củ

Ÿ Giavị:bộtngọt,đường,satế,dầuđiều

Ÿ Càtím,đậubắp,ớtchuông:500g

Ÿ Dụngcụ:vỉnướng,bếpnướngvàthan.

Hướngdẫncáchlàmsườndênướngchao

Bước1:Sơchếcácloạinguyênliệu

Khichọnsườndêđểnướngchao,bạnnên chọn những miếng sườn nhiều thịt, chạm tayvàothấymịnvàkhôngdính.Ngoàira, hãy quan sát kỹ xem thịt còn màu đỏ sáng bóngvàkhôngcómùihôitanhmớilàsườn tươi.

Ÿ Nếu chọn sườn dê non, bạn nên lưu ý, xươngdàinhấtcủasườndênonvừaăn là ở khoảng 12-15cm. Ở phần xương ngực, chặt dọc theo chiều dài của xương, mỗi miếng khoảng 3 thanh xương. Ở phần hông, xương ngắn hơn nên bạn chặt mỗi miếng khoảng 4-5 thanh xương để mỗi miếng tương đối bằngnhau.

Ÿ Gừng cạo sạch vỏ, tỏi bóc vỏ già, rửa sạch rồi đập dập, bằm nhuyễn và để

riêng.

Ÿ Sauđó,bạnrửaquasườndê,đểnguyên cảcâysườndàivàsauđóướpvới3thìa canh rượu trắng và gừng giã nhuyễn, trộnđềurồiđểtrongkhoảng30phútthì rửalạivớinướcchosạchđểkhửmùihôi đặctrưngcủasườndê.Bạnnênlàmkỹ bướcnàyđểđảmbảochomónănngon nhất.

Ÿ Sườndênướngướpgiavịgìthìsẽcho ra món ăn mang hương vị đặc biệt của gia vị đó.Và chao thấm đẫm trên từng miếng sườn dê chính là món nướng đượcnhiềungườithíchnhất.

Ÿ Cà tím, đậu bắp, ớt chuông bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi để ráo, sau đó thái látvừaăn.

Bước2:Phachaoướpsườndênướng Bạnlấykhoảng3miếngchaochorachén, dùngthìanghiềnnhuyễn.Tiếpđó,bạncho thêmtỏibăm,½thìacàphêđường,½thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu điều, 1 thìacàphêsatếvàotrộnđềuvàtrúttoànbộ vàosườndêđãkhửmùi,trộnđềutiếpvàđể

ướp trong khoảng 30 phút – 1 tiếng cho sườnngấmgiavị.

Bước3:Nướngsườndêvớichao

Bạn chuẩn bị bếp thn và vỉ nướng. Sau đó lần lượt xếp sườn dê ướp chao và các loại raucủănkèmlênvỉchođều.Khithanđãđỏ lửa,bạnđặtvỉnướnglênvàthườngxuyên lậtcácmặtđểsườndêchínđềuvàkhôngbị cháy.

Khi nướng chú ý lật đều để sườn dê chín và không bị cháy. Ảnh: Internet

Bước4:Làmchaochấmsườndê Tùy vào sở thích mà bạn có thể lấy thêm chaotronghũ,tánnhuyễnrồichothêmtỏi băm, ớt sa tế vào trộn đều làm nước chấm sườnnướngvàraucủkhithưởngthức.

THANH MÁT VỚI CÁCH NẤU CANH HOA THIÊN LÝ VỚI THỊT BẰM

Các món ăn được chế biến từ hoa thiên lý như canh thiên lý nấu thịt bằm hay thịt bò xàobôngthiênlýluônmangđếnhươngvị ngon miệng khiến ai cũng thích thú. Với cách làm đơn giản, không tốn kém, không tốn quá nhiều thời gian, bạn đã mang đến bữaănvừathơmngonvừadinhdưỡngrồi đấy.

Cáchnấucanhhoathiênlývớithịtbằm Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu canh hoa thiênlývớithịtbằm

Ÿ 200gthịtnạc

Ÿ 200ghoathiênlý

Ÿ Nướcmắm,tiêu,hạtnêm,đường

Ÿ Hoathiênlýkhimuavềbạnngâmtrong nướcmuốikhoảng20phútrồidùngtay rửanhẹnhàngđểhoakhôngbịdập.Sau đó,vớthoađểráonước.

Bước2:Xàothịt

Bạnchohànhkhôvàodầuănphithơmrồi cho thịt băm đã ướp xong vào chảo xào thơmvàsănlại.Khithịtbămvừachíntới, bạncholượngnướcvừaphảivàonồisauđó nấusôi.

Bước3:Nấucanh

Bạn nêm nếm nước canh với 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt cho vừa khẩu vị. Rồi đợi đến khi thịt chínmềmthìbạnchohoathiênlývàonấu đếnkhichíntớithìtắtbếp.

Lưuý:Khôngnênnấuquálâukhichohoa thiênlývàovìsẽlàmchohoamấtđộgiòn ngọttựnhiên.

Bước4:Hoànthành

lý

Ÿ 150ghoathiênlý

Ÿ 200gthịtbò

Ÿ 1củhànhtím

Ÿ 1củtỏinhỏ

Ÿ Dầuăn,dầuhào,tiêu,hạtnêm,đường

Cáchlàmthịtbòxàohoathiênlý

Bước1:Sơchếnguyênliệu

Ÿ Hoathiênlýkhimuabạnchọnloạicòn tươi, mới. Sau đó, mua về nhặt sạch phầncuốnggià,phầnhoabịúavàngrồi đem ngâm với nước muỗi pha loãng.

Tiếp theo, rửa lạivới nước sạch và vớt đểráo.

Ÿ Tỏi, và hành tím bạn bóc vỏ ngoài, rồi bămnhỏ.

đềutay,xàovớilửalớnđểthịtbòmềm vàxàotáisơquarồichobòrađĩa.

Ÿ Tiếptục,dùngchảođóchothêmítdầu ăn và tỏi vào chảo phim thơm rồi cho hoathiênlývàoxào.Đểlửalớnđểgiữ chorauxàoluôntươixanh.Xàođếnkhi hoabắtđầuchínthìbạnchothịtbòvào đảo đều tay. Tiếp theo, nêm nếm với một ít nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn rồi đảo đều thêm 5 phút thì tắt bếp.

Vậylàhoànthànhbòxàohoathiênlý,giờ bạn chỉ việc cho món ăn ra đĩa là có thể thưởngthứcrồiđấy.

Canh thiên lý nấu thịt bằm ngọt thanh hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cáchlàmhoathiênlývớithịtbằm

Bước1:Sơchếnguyênliệu

Ÿ Thịt nạc khi mua về bạn rửa sạch với nước muối rồi để ráo, sau đó cho thịt vào cối xay hoặc băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn ướp thịt cùng với một ít hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, đường, bột ngọt rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt thấmgiavị.

Vậy là hoàn thành món canh này, giờ bạn chỉviệcchocanhratôvàthưởngthứccùng cơmnónglàđược.Nướccanhngọtthanh, chín mềm, hoa thiên lý vừa chín tới giòn ngọthấpdẫnsẽkhiếncảnhàbạngậtgùcho xem.

Ngoài món canh thiên lý thịt băm, thịt bò xàohoathiênlýcũnglàmónănđượcnhiều ngườiyêuthích.Cùngthamkhảocáchlàm ngaysauđây.

Thịtbòxàothiênlý

Nguyênliệucầnchuẩnbịthịtbòxàothiên

Ÿ Thịtbòbạnđemrửasạchrồitháithành từng miếng mỏng sau đó đem thịt bò ướp với 1 muỗng dầu hào, hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, 1muỗnghạttiêurồitrộn đều. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút cho bò ngấmgiavị.

Bước2:Xàobòvàhoathiên lý

Ÿ Bạn cho chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào phi thơm cùng với tỏi băm. Tiếp theo,chothịtbòvàoxào

Chỉvớimộtkhoảngthờigianngắnvàthao tácnhanhgọnlàbạnđãcóngaymóncanh thiên lý nấu thịt băm và thịt bò xào hoa thiênlýhấpdẫn.Vịngọttựnhiêntừthịtvà độgiònngọt,thanhmátcủahoathiênlýsẽ mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Chúccácbạnthànhcôngnhé.

Độ giòn ngọt của hoa thiên lý kết hợp cùng độ dai mềm của thịt bòthật ngon miệng (Ảnh: Internet)

HỌC NGAYCÁCH NẤU CANH BÍ ĐỎ HẦM XƯƠNG, THỊT BẰM, TÔM KHÔ NGON

Móncanhnàyvớivịthanhmátcủabí,mằnmặntừtômkhô vàđộngọtcủatừthịtbằmhoặctừnướcdùnghầmxương tạonênmộthươngvịnhẹnhàngnhưnglạithuhút.Ngoài ra, đây còn là món canh rất tốt cho sức khỏe người dùng như: thải loại amoniac, thúc đẩy khả năng học tập. Với 3 cáchnấukhácnhautrongbàiviếthômnay,bạncóthểlựa chọn cách nấu phù hợp nhất với nguyên liệu mà mình có nhé!

Ÿ Ngògai,ngòom,hànhlá

Ÿ Giavị:đường,tiêu,hạtnêm,dầuăn,muối Cáchnấucanhbíđỏnấuvớithịtbằm,tômkhô

Ÿ Bíđỏsaukhimuavềthìbàovỏbênngoài,bỏruột,rửa sạchrồicắtthànhnhữngmiếngvuôngvừaăn.

Ÿ Ngò gai, ngò om và hành lá nhặt bỏ phần hư rồi rửa sạch,tháinhỏ.

Ÿ Tômkhôngâmtrongnướcchonởmềm.Sauđóvớtra vàgiãchohơidậpmộtchútcùngvới½sốhànhlá.

Ÿ Thịtbằmrửasạch,ướpvớimộtmuỗngcaféhạtnêm+ tiêu và ngò om rồi trộn đều. Có thể vo thành viên nếu bạnthích.

Ÿ Bắcnồilênbếp,chovàochútdầuănđun.Khidầusôithì chothịtbămvàoxào,khithịtvừachíntớithìchotiếpbí đỏ vào xào nhanh tay rồi cho vào lượng nước vừa đủ dùng(nhưngítnhấtphảingậpmặtbí).Sauđónêmnếm vớihạtnêm,muối,đường.

Ÿ Củdền:1củ

Ÿ Càrốt:1củ

Ÿ Hànhlá,raumùi

Ÿ Giavị:muối,tiêu,bộtngọt,hạtnêmchay.

Cáchnấucanhbíđỏchay

Bí đỏ là món canh dễ nấu dễ ăn lại cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe con người(Nguồn: Internet)

Ăncanhbíđỏcótácdụnggì?

Móncanhnàyvớivịthanhmátcủabí,mằnmặntừtômkhô vàđộngọtcủatừthịtbằmhoặctừnướcdùnghầmxương tạonênmộthươngvịnhẹnhàngnhưnglạithuhút.Không nhữngthế,bíđỏcònđemlạinhiềulợiíchbấtngờchosức khỏeconngười.

Giúppháttriểnnãobộ:Trongbíđỏcóchứahàmlượngcao axitglutamine–chấtthiếtyếuchohoạtđộngcủanão.Chất nàycóvaitròquantrọngtrongviệcchuyểnhóatếbàothần kinhvàbồidưỡngnão.Đặcbiệt,phụnữmangthainênbổ sungbíđỏvàothựcđơn,vìchấtnàygiúpkíchthíchvàphát triểnnãobộcủacácthainhi.

Bổmắt:Ănbíđỏcóthểgiúpbạnngănngừađượccácbệnh vềthoáihóamắt.Bởivìbíđỏcóchứahàmlượngcarotene cao,saukhiđượchấpthụvàocơthểsẽchuyểnhóachấtnày thànhcácvitaminAgiúpduytrìvàpháttriểnthịlực.

Giảmcânhiệuquả:Hàmlượngchấtbéovàcalothấptrong bíđỏrấtphùhợpvớinhữngaitheođuổichếđộgiảmcân. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết ăn bí đỏ còn tạo ra cảm giácnolâu,làmhạnchếsựthèmăncủacơthể.Vìthế,đây sẽlàmộtloạithựcphẩmgiảmcânlýtưởng.

Tăngcườnghệmiễndịchchocơthể:Bíđỏcóthànhphần chínhlàvitaminC,chấttácdụngtăngsứcđềkhángchocơ thể.Nhờđó,ănbíđỏgiúphệmiễndịchđượccảithiện,giúp bạnthoátkhỏisựtấncôngcủavikhuẩn,virút,từđótránh khỏinhữngcănbệnhthôngthường.

Tốtchotimmạch:Bạncóthểngănngừamộtsốbệnhvềtìm mạchkhiănbíđỏ.Trongthựcphẩmnàycóchứacácaxit béo như omega 3, omega 6 giúp làm giảm các lượng cholesterolxấutrongcơthể.

Chốnglãohóa,làmđẹpda:Bíđỏcóthểgiúpbảovệdavà chống lại sự ảnh hưởng của ánh nắng mặt trời tới làn da. HàmlượngvitaminCdồidàotrongbíđỏcóthểchốnglại cácgốctếbàotựdogâyralãohóa,thậmchícòngiúplàm đẹpda.

Canhbíđỏnấuvớithịtbằm,tômkhô

Nguyênliệu

Ÿ Tômkhô:100gr

Ÿ Thịtheoxay:100gr

Ÿ Bíđỏ:600gr

Ÿ Khicanhsôithinêmnếmlạichovừakhẩuvịvàđểthêm khoảng3–5phútthìtắtbếp.Múccanhratôvàtrangtrí vớingògai,hànhlávàchúttiêu.

Canh bí đỏ nấu với cà rốt củ dền cung mang lại chất dinh dưỡng không kém thịt heo và tôm (Ảnh: Internet)

Ÿ Cà rốt, củ dền: bào vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt thành khốivuôngvừaăn.Vớibíđỏthìcũngbàovỏbênngoài, bỏruột,cắtthànhmiếngvừaăn.

Ÿ Bắcnồilênbếpchonóngrồichocàrốtvớicủdềnvào đảosơ,chotiếplượngnướcvừađủvàohầm(vì2loạicủ này cứng hơn). Sau khoảng 10 phút thỉ cho tiếp bí đỏ vàovànêmnếmgiavịchovừaănhầmđếnkhitấtcảcác loạicủchínmềmthìcóthểtắtbếp.

Ÿ Múc canh ra tô và trang trí với hành ngò và chút tiêu đen.

Canh bí đỏ hầm đuôi heo vừa ngọt vị nước hầm xương vừa thanh mát từ bí đỏ(Nguồn: Internet)

Canhbíđỏhầmxươngđuôiheo Nguyênliệu

Ÿ Xươngđuôiheo:400gr

Ÿ Bíđỏ:500–600gr

Ÿ Hànhlá,raumùi

Ÿ Giavị:hạtnêm,nướcmắm,muối,tiêu.

Cácbướcthựchiệncanhbíđỏhầmxươngđuôiheo

Ÿ Bíđỏ:gọtvỏbênngoài,bỏphầnruột,rửasạchrồicắt thànhkhốivuôngvừaăn.

Ÿ Xươngđuôiheosaukhimuavềthìrửasạch,cắtkhúc vừaănrồitrầnsơquanướcsôi.Saukhivớtrabạnrửalại vớinướcsạchlầnnữa.Sauđó,bạnchođuôiheovàolại nồivớilượngnướcxâmxấp,hầmvớilửavừa(bạncó thểchovàochútmuốivàvàilátgừng).Trongthờigian hầmliêntụcvớtbọtđểchonướccanhđượctrong.

Ÿ Saukhoảng30–45phúthoặcđếnkhixươngmềmthì bạnchotiếpbíđỏvào,đểlửaliuriuhầmchobíđỏchín mềm.

Ÿ Nấuchokhicanhsôi,bíđỏchínmềmthìnêmnếmlại chovừavớikhẩuvịcủabạn,khuấyđềutayrồitắtbếp.

Ÿ Múccanhratôvàchothêmvàicọnghànhngò,chúttiêu lênbềmặt.

Canhbíđỏvớicủdền,càrốtdànhchongườiănchay

Nguyênliệu

Ÿ Bíđỏ:½trái

Ngoài 3 cách nấu canh bí đỏ trên thì bạn có thể thay thịt bầm, tôm khô bằng bò viên hoặc tôm tươi đều ngon như nhau.Ngoàiviệcdùngxươngđuôiheonấucanhthìbạncó thểdùngsườnthănđểhầmtạođộnướcngọtchocanh.

Canhbíđỏănvớimónmặngìngonchuẩnvị?

Canh bí đỏ rấtbổ dưỡng, tuy nhiênđể mộtbữa ăn đầy đủ chấtdinhdưỡngvàđủcácmóncanh–rau–mặnthìngoài canhbíđỏ,ngườinấunênkhéoléolựachọnvàkếthợpcác món mặn sao cho phù hợp. Quan trọng hơn, bạn nên nấu nhữngmónthơmngonvàbổdưỡng.Canhbíđỏănvớimón mặngìthìngon?Sauđâylàmộtsốmónănđảmbảocảvề chấtvàlượngchogiađìnhbạnthamkhảo:

Ÿ Sườnnonomtrứngcút:sườnnonchặtnhỏlàkhocùng trứngcútluộcđậmđàmàthơmngon.

Ÿ Cábốngtrắngkhonướcdừa:móncákhonướcdừanày rấtphùhợpvớicơmtrắngvàcanhbíđỏ.

Tôm rang mặn ngọt: những con tôm săn chắc hòa quyện trong nước xốt đậm đà là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm vớicanhbíđỏ.

3 thay đổi nhỏ trong bữa tối giúp tim mạch khỏe mạnh, giảm nguy cơ ung thư

3. Bữa tối no 70% giảm nguy cơ mắc bệnh timmạch

Ănquánhiềuvàobữatốikhôngchỉlàmtăng gánh nặng tiêu hoá mà còn ảnh hưởng đến giấcngủ,gâykhókhăntrongviệckiểmsoát huyết áp, lượng đường trong máu và cân nặng. Thậm chí còn có thể gây tổn thương chotimmạch.

Ănquánovàobữatốicũngđượccoilàmột trong những nguyên nhân làm tăng gánh nặngchohệtiêuhoá,từđógâyrabệnhđau dạdày,khótiêu,đầybụng,thậmchílàviêm loétdạdày....Cùngvớiđó,ănquánovàobữa tốicòngâyratìnhtrạngbéophìdodưthừa chấtbéovàchấtđạm,từđótăngnguycơgây ra nhiều căn bệnh mạn tính nguy hiểm như tiểuđườngloại2,bệnhtimmạch,giảmtuổi thọ.

ănđãgiảmnhưngchưanohẳn.

Bỏbữatốicógìnguyhiểm?

MộtnghiêncứucủaNhậtBảnnăm2021cho thấy, những sinh viên đại học bỏ bữa tối trongvòngbanămcónguycơthừacânhoặc béo phì tăng 74% với nam và 68% với nữ.

Bỏbữatốitrongthờigiandàisẽlàmgiảmcơ sởtraođổichấtcủacơthểvàdễhìnhthành vócdángdễbéo.

Ngoàiviệctăngnguycơbéophì,bỏbữatối lâungàycòncóthểdẫnđếncácbệnhsau:

1.Hạđườnghuyết

Bỏbữatốidễgâyhạđườnghuyết,việccung cấpchấtdinhdưỡngchocáccơquancũngbị ảnhhưởng,nếuđểlâusẽkhiếnsứcđềkháng của cơ thể suy giảm, thậm chí suy dinh dưỡng.

2.Sỏimật

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thói quen ăntốikhôngtốtcóliênquanđếnsựxuấthiện

củanhiềucănbệnh,thậmchícóthểlàmtăng nguycơgâyungthư.

Thựchiện3thayđổitrongbữatốidướiđây cóthểlàmgiảmnguycơungthư,ngừacác bệnhvềtimmạchvàkéodàituổithọ.

1.Ăntốisớmgiúpgiảmnguycơgâyungthư Theo một nghiên cứu của Viện Sức khỏe Toàncầu,ĐạihọcBarcelonaởTâyBanNha cho biết, khoảng thời gian bữa tối và giấc ngủcàngngắnthìnguycơgâyungthưcàng cao.Nhữngngườiăntốitrước9hcónguycơ ungthưtuyếntiềnliệtởnamgiớivàungthư vúởphụnữthấphơntrungbình18%sovới nhữngngườiăntốisau10giờ.Khithờigian ăn tối và đi ngủ cách nhau hơn 2 giờ, tỷ lệ mắc cả hai căn bệnh ung thư này đều giảm trungbình20%.

Cùng với đó, tác hại của việc ăn tối quá muộn không phải chỉ có một. Một nghiên cứu của Đại học Tokyo Nhật Bản cho thấy khoảngcáchgiữabữatốivàgiấcngủíthơn bagiờdễgâytràongượcdạdàythựcquản, ảnhhưởngđếnquátrìnhsửachữaniêmmạc dạdày,lâungàycóthểdẫnđếnungthưthực quản.

Khôngchỉvậy,ănuốngquámuộnsẽkhiến mộtlượnglớndịchtiêuhoátiếtra,làmtăng gánhnặngchotuyếntụy,kéodàicóthểdẫn đến viêm tuỵ, tăng nguy cơ ung thư tuyến tuỵ.

Cácbácsĩđưaralờikhuyênnêncốgắngăn tốicàngsớmcàngtốt.Nếuthờigianngủtừ 11-12giờthìthờigianăntốitốtnhấtlàvào khoảng từ 6 - 7 giờ tối, cách thời gian ngủ khoảng 4 tiếng. Nếu tan làm muộn, nên chuẩnbịmộtsốđồănnhẹnhưbánhmìhoặc ngũcốcchứkhôngnênchờđếnkhitanlàm muộnmớiăn.

2. Ăn nhiều rau vào buổi tối giảm nguy cơ mắcbệnhtimmạch

Một nghiên cứu Đại học Y khoa Cáp Nhĩ Tân(TrungQuốc)chobiết,nhữngngườiăn

quá nhiều carbohydrate tinh chế như gạo trắng, bánh mì trắng vào bữa tối và những người không ăn hoặc ăn quá ít ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ mắc bệnh đau thắt ngựcvàbệnhtimcaohơnlầnlượtlà63%và 47%. Ăn quá nhiều protein động vật làm tăng 44% nguy cơ đau thắt ngực và bệnh tim.

Nếu thay thế carbohydrate hoặc protein độngvậtchấtlượngthấpbằngcarbohydrate và protein thực vật chất lượng cao cho bữa tối, bạn có thể giảm khoảng 10% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng nếu bạn ăn nhiều rau hơn vàobữatốithìnguycơmắcbệnhtimmạch sẽgiảm23%vànguycơtửvongdoungthư cũnggiảm37%.

Theo kết quả nghiên cứu sơ bộ được trình bày tại Phiên khoa học của Hiệp hội Tim mạchHoaKỳ,nhữngphụnữnạpnhiềucalo hơn sau 8 giờ tối có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn so với người không ăn sau 8 giờ.Cùngvớiđó,việcănquánhiềuvàobữa tốithậmchícòngâytửvongchobệnhnhân tiểuđường.

Đa phần mọi người không có những hoạt độngthểchấttiêuhaonhiềucalosaubữatối, chính vì vậy, cần đặc biệt chú ý đến lượng thức ăn trong bữa tối. Tỷ lệ cung cấp năng lượngtrongcácbữaăntrongngàynênnằm trong khoảng 30% cho bữa sáng, 40% cho bữatrưavà30%cònlạichobữatối.Lượng thức ăn trong bữa tối nên ngang bằng bữa sáng hoặc ít hơn và chỉ nên ăn đến khi no 70%-nghĩalàchỉănđếnkhicảmgiácthèm

Không ăn tối cho đến sáng hôm sau, đồng nghĩa với việc cơ thể con người sẽ ở trạng tháibụngđóigần15-18tiếng,thiếusựkích thíchcủathứcăn,túimậtsẽtíchtụmậttrong thờigiankhôngtiêuhóađược,dễhìnhthành sỏitúimật.

3.Rốiloạnnộitiết

Bỏbữatốitrongthờigiandàisẽkhiếncơthể khôngnạpđủprotein,dasạmmàu,giatăng nếpnhăn,thậmchílàrốiloạnnộitiết.

4.Mấtngủ

Nếukhôngăntối,thứcăntrongdạdàysau khiđượctiêuhóaxongsẽcảmthấyđói,não liên tục phát tín hiệu đòi ăn, khiến hệ thần kinh luôn ở trạng thái hưng phấn, dẫn đến mất ngủ. Ngay cả khi ngủ, chất lượng giấc ngủcũngrấtkém.

Babữamộtngàyđóngmộtvaitròkhôngthể thiếu đối với sức khỏe, chỉ khi duy trì thói quen ăn uống lành mạnh mới có thể ngăn ngừatốtcácloạibệnhtật.

Nguồn:Aboluowang

TheoPhạmTrang Tríthứctrẻ

Bởi nếu nạp ít năng lượng vào bữa tối sẽ giảmnồngđộglucose.Cùngvớiđó,chấtxơ cótrongraucũngcóthểtạoraaxitbéochuỗi ngắnthôngquaquátrìnhtraođổichấtcủahệ vi khuẩn đường ruột. Điều này giúp ích rất nhiềuchoquátrìnhtraođổichấtcủatimvà phòngngừaungthư.

Chính vì vậy, bữa tối không nên ăn quá nhiều thịt cũng như tinh bột. Nên ăn nhiều rauvớitỷlệrau,thịt,tinhbộtlà2:1:1.Nếu khôngănđủrauchobữasángvàbữatrưathì nêntăngtỷlệrauchobữatốimộtcáchhợp lý.

AUTOS

ThứSáu,Ngày 25/08/2023

Nhóm bạn trẻ Đắk Lắk tự tay chế xe cổ Mercedes-Benz 300 SL

Nhómbạntrẻchếtạorachiếcxecổcựchiếmnàybaogồm HuỳnhKimĐạivàPhạmQuốcBình.Họsinhsốngvàlàm việctạihuyệnKrôngNăng,tỉnhĐắkLắk. Sau213ngàynghiêncứutỉmỉvàchếtạo,nhómbạntrẻtại Đắk Lắk bao gồm Huỳnh Kim Đại, Phạm Quốc Bình đã hoàn thiện chiếc Mercedes-Benz 300 SL từ những trang thiếtbịvàvậtliệuthôsơ.

Cận cảnh chiếc Mercedes-Benz SL-300 tự chế của nhóm bạntrẻĐắkLắk.Video:BazanTV.

Trướcđây,họđãtừnggâychúýgiớitruyềnthôngquốctế bởi các sản phẩm công phu như Mercedes-Benz G63, Rolls-RoyceBoatTailbằngbìacác-tông,môtôphongcách chopper từ Honda Super Cub, Porsche 918 Spyder chạy điện.

Điểmđặcbiệttrênphiênbản"chế"nằmởtínhthủcôngcủa sản phẩm. Nhóm thợ tay ngang tự gia công đến 95% bộ phận. Phần khung xe được Đại cùng nhóm sản xuất tính toán kỹ lượng sao cho tỉ lệ phù hợp để thiết lập hệ thống khunggầmvàtrụccơsở.

Saukhidựngđượckhungthôdựatheothôngsốkỹthuật, Đạitiếnhànhcôngđoạntạohìnhhoàntoànbằngđấtsét.Để tạohìnhđúngnhưnguyênbản,KimĐạivàcácđồngđộiđã mấtnhiềuthờigian.

Chia sẻ với Tiền Phong , chàng trai trẻ cho biết: "Công đoạnkhónhấtchínhlàphầntạohìnhdángxebởivìtấtcả chitiếtđềulàđườngcongnênrấtkhóđểcânchỉnhchohai bênđượcđồngđều.Dokhôngcónhiềucôngnghệhiệnđại, mình giải quyết bằng cách cân chỉnh bằng mắt thường và chútthủthuậtcânbằngphổthông".

mạ viền inox chế tạo từ ống nhựa PVC và mica.Vô-lăng

Đượcmệnhdanhlàchiếcxevĩđạinhấtnhữngnăm50thế kỷ trước, Mercedes-Benz SL 300 mang phong cách độc đáo và đẳng cấp. Đồng thời, đây là một trong những sản phẩm hiếm nhất từng được sản xuất khi chỉ có khoảng 3.258chiếctồntạitrênkhắpthếgiới.

Sauđó,Đạisửdụngchấtliệusợithuỷtinhkếthợpcùngkeo compositeđểhoànthiệnvỏngoàicủaxe.Cácchitiếtnhư lưới tản nhiệt hay logo của thương hiệu Mercedes-Benz được nhóm thợ uốn tay thủ công. Đối với những chi tiết này,KimĐạilựachọncácvậtliệunhưsắtvànhômđểtiết kiệmchiphísảnxuất.

NhómthợtrẻtuổitạiĐắkLắkđặcbiệtquantâmtớichitiết cửaxeđặctrưngcủaMercedes300SL.Nhómmongmuốn thiết kế phần cửa sao cho giống nguyên mẫu nhất có thể, ngay cả ở những chi tiếtnhỏ như kính hay tay nắm.Theo chủsởhữuchiasẻ,phầncửaxecótrọnglượnglêntới120 kg. Do đó, Kim Đại đã sử dụng một thiết bị trợ lực giúp nângđỡphầncửaxekhimởlên. Tiếp đến, nội thất của xe nổi bật với ghế chất liệu bọc da màuđỏcùngbảngtáp-lôsơntrắng.Bảngđồnghồkỹthuật

đượcĐạiuốntay,đikèmchitiếtcầngạtxinhanđượctrang tríbằngvỏđạn,tạonêntínhkhácbiệt.

Phiênbảnnguyênmẫuđượctrangbịđộngcơ3.0lítI6nạp khítựnhiên,sảnsinh222mãlực,cùngvớihệthốngphun xăng sản xuất hàng loạt đầu tiên trên thế giới. Hệ thống truyềnđộngnàykếthợpvớihộpsốsàn4cấp.Xecóthểđạt tớitốcđộtốiđa260km/h.

Nhữngđiểmđặcbiệttrêntrởthànhcảmhứngkhiếnnhóm bạn tại Đắk Lắk đầu tư công sức và thời gian để làm nên phiênbảntựchếcủaMercedes-BenzSL300mộtcáchtỉmỉ vàchỉnchu.

KhácvớisiêuphẩmLamborghiniHuracanLP610đãtừng hoàn thiện, nhóm thanh niên đến từ vùng đất đỏ bazan khôngsửdụnghệthốngtreovàđộngcơtừxecũ. Thay vào đó, toàn bộ máy móc cũng như hệ thống khung gầmđềuchínhtayKimĐạivàđộingũthợchếtạovàhoàn thiện.Đặcbiệt,anhđãđầutưchokhốiđộngcơđiệnmộtbộ xửlývisai.Đượcbiết,phầnđộngcơkhisạcđầy,xecóthể dichuyểnvớiphạmvi40-50km.

Saukhihoànthành,HuỳnhKimĐạivàPhạmQuốcBình rấthàilòngvớingoạihìnhcủasảnphẩm.Nhómbạntrẻcho biết sẽ sử dụng chiếc xe để trưng bày, thỏa mãn đam mê. Khi được hỏi, Kim Đại tự định giá chiếc xe khoảng 150 triệuđồng.

TheoTrầnĐình-NguyênVũ Tiềnphong

Hélộsiêuxethuầnđiệnđầutiên củaLamborghini

Thương hiệu hạng sang Italy dự kiến sẽ giới thiệu mẫu xe thuần điệnđầutiênvàongày18/8.Được biết,siêuxechuẩnbịramắtchỉsản xuấtvớisốlượnggiớihạn.

Lamborghini mới đây đã đăng tải hình ảnh tiết lộ về một mẫu xe hoàn toàn mới trên mạng xã hội. Hãng xe dự kiến sẽ ra mắt siêu phẩm này vào ngày 18/8 tại Tuần lễxehơiMontereyCarWeek2023 đượctổchứcởCalifornia(Mỹ). Quanhữngchitiếtđượchãngcungcấp,cóthểthấymẫuEV của Lamborghini vẫn sở hữu các đường nét góc cạnh đặc trưngởphầnnócvàthân.Bêncạnhđó,xecóthêmnhững chi tiết tạo hình cong mềm mại, vốn được sử dụng trên nhiềumẫuôtôthuầnđiệnnhằmtốiưuhệsốcảnkhôngkhí. Vàotháng7/2023,thươnghiệuxesangItalyxácnhậnmẫu EVđầutiêncủahãngsẽlàxegrandtourer(xeôtôthểthao caocấp)vớicấuhình2+2chỗngồi.

TheoGiámđốcđiềuhànhStephan Winkelmann, chiếc Lamborghini chạy điện mới này sẽ không sử dụng nền tảng hoàn toàn của Lamborghini.Xesẽchiasẻnhững thànhphầnvớicácsảnphẩmkhác thuộc tập đoàn Volkswagen và có khả năng trở thành nền tảng EV mới cho những thương hiệu như BentleyvàPorsche.

Nhà sản xuất ô tô cũng thông báo rằng mẫu xe này sẽ không được sảnxuấtvàphânphốivớisốlượnglớn.Thayvàođó,hãng sẽ chỉ sản xuất giới hạn và hướng đến những khách hàng đặcquyền.

NgoàimẫuEVsắpđượcgiớithiệu,hãngcũnglênkếhoạch điệnkhíhóađốivớimẫuSUVLamborghiniUruskhibước sangthếhệthứhai.Xedựkiếnramắtgiớimộđiệuvàonăm 2029. TheoNguyênVũ Tiềnphong

Porsche 918 Spyder Huỳnh Kim Đại từng chế tạo. Ảnh: Bazan TV.

Mercedes-Benz SL 300 phiên bản gốc.

ThứSáu,Ngày 25/08/2023

1/3 đàn ông Nhật Bản sẽ không kết hôn: Nguyên nhân do đâu?

Ở Nhật Bản, đàn ông còn ngại kết hôn hơn phụ nữ và họ hoàntoànổnvớiđiềunày.

Giớitrẻcàngngàycàngkhôngmuốnhẹnhò,kếthônlàvấn đềxảyraởnhiềunướctrênthếgiới,nhấtlàtạicácquốcgia phát triển. Tuy nhiên, ở Nhật Bản, câu chuyện khác một chút.Tỉlệngườitrẻxứmặttrờimọcthuộccảhaigiớichọn cuộcsốngđộcthânngàycàngtăngcao,nhưngkhôngphải phụnữnhưởnhiềunơi,màđànôngmớilàngườingạikết hônhơn.

1/3đànôngNhậtsẽkhôngkếthôn

Việnnghiêncứuansinhxãhộivàdânsốquốcgiagầnđây đãtuyênbốrằng24%đànôngNhậtBảnchưakếthônởtuổi 50,sovới14%ởphụnữ.Điềutramứcsinhquốcgianăm 2015(đốivớinamvànữtừ18đến34tuổichưakếthôn)cho thấy60%namgiớivà50%nữgiớichobiếthọ“chưamuốn kếthôn”.48%namgiớitrảlờikhảosátchobiết“Tôikhông nghĩmìnhsẽcôđơnngaycảkhitiếptụcsốngmộtmình”tăng10%sovớinăm1997.

KazuhisaArakawa,tácgiảcủacuốnXãhộisiêuđộcthân: Cú sốc của quốc gia độc thân cho rằng đây mới chỉ là sự khởiđầu.

Ông nói: “Người ta ước tính rằng vào năm 2035, cứ ba ngườiđànôngthìcómộtngườisẽkhôngkếthôncảđời.Tỷ lệngườichưakếthônsuốtđời(nhữngngườivẫnchưakết hônởtuổi50đượcchínhphủNhậtBảncoilàcó0%cơhội kếthôntrongtươnglai)bắtđầutăngnhanhvàonhữngnăm 1990.Trước đó, từ những năm 1980 trở về trước, hầu hết mọingườiởNhậtBảnđềusẽkếthôn”.

Tôicónhữngngườibạnđãlậpgiađìnhmàbâygiờtrôngrất già.Họkhôngcóvẻhạnhphúc.Tạisaotôimuốnkếthôn làmgìchứ?Tôiđangcómộtcuộcsốngtốt".

Tôi thích đọc sách, chơi game và không nghĩ đến chuyện hẹnhò”.

Tươnglaivẫnổn

Xuhướngđộcthângiatăngnàykhôngphảilàkhôngcóhậu quả. Vấn đề đáng lo ngại nhất chính là già hóa dân số và thiếu lực lượng lao động trong tương lai. Tuy nhiên, ông Arakawakhônglolắng.

Khôngcóthờigianđểthấycôđơn Sựbiếnđộngkinhtế,xãhộigópphầnlớnvàothayđổinày. Cuốinhữngnăm1980vàđầunhữngnăm1990làthờiđiểm bongbóngkinhtếNhậtBảnbịvỡ.Trong30nămkểtừđó, thunhậptrungbìnhcủangườilaođộnggiảmdầnđều.Mối bậntâmvềtàichínhchotươnglailàmộttrongnhữnglýdo khiếnnamthanhniêntrốntránhtráchnhiệmhônnhân.Ở Nhậtđếnnayvẫncóquanniệmphổbiếnsaukhikếthôn, namgiớiphảilàtrụcộtkinhtếgiađình,đồngnghĩavớiviệc họbịhạnchếquyềntựdosửdụngtiền.Họsốngđộcthânvì muốnsửdụngtiềnchobảnthân.

Vănhóavôcùngmấtcânbằnggiữacôngviệcvàcuộcsống của người Nhật đã hình thành nên một thế hệ hoàn toàn thoảimáivớiviệcsốngmộtmình.Đơngiảnlàhọkhôngcó thờigianđểcảmthấycôđơnvìlàmviệcquánhiều.

Trongkhingàycàngcónhiềuphụnữđilàmthayvìởnhà nộitrợnhưchuẩnmựctruyềnthốngđãlỗithời,thìsựbình đẳngmớinàycũngkhônggiúpđượcgìchonamgiới.Họ vẫn phải chịu gánh nặng của môi trường làm việc thường xuyênbịáplựcvàtăngcakhủngkhiếp.

Riku Inamoto, 36 tuổi ở Tokyo cho biết: “Tôi có hai thứ chiếmhếtthờigiantrongđời:côngviệcvàsởthíchcủatôi. Tôikhôngthểngừnglàmviệc,vìvậynếutôikếthôn,tôisẽ mấtđisởthíchcủamình,đồngnghĩavớiviệctôisẽkhông còn niềm vui. Đó sẽ là một cuộc sống khủng khiếp. Tôi thíchcóthờigianvàkhônggianriêng,cóthểtựquyếtđịnh mọithứ,ănnhữnggìmìnhthèm,đinhữngnơimìnhmuốn.

Nềnvănhóachấpnhậnngườiđộcthân NgườiNhậtthuộcmọigiớitínhđangngàycàngthểhiệnsự ưa thích tự do cá nhân hơn các mối quan hệ. Tư tưởng “thíchmộtmình”nàycủahọkhôngbịphảnđối,phánxétvà khôngbịcholàlậpdịnhưtạinhiềuquốcgiachâuÁkhác, đặc biệt là ở thành phố lớn. Các thành phố của Nhật Bản giúpbạncómộtcuộcsốngtiệnlợidùđộcthân:nhữngquán ăn,quánbar,cửahàng,kháchsạnhaycảquánkaraokephục vụkháchđimộtmìnhcóởkhắpmọinơi.

ÔngArakawanói:“Gầnđây,càngngàycàngcónhiềudịch vụdànhchonhữngngườiđidulịchmộtmình.Theothống kêthìcókhoảng80%ngườiNhậtthườngăntrưamộtmình. Bạncóthểđichơivàgiảitrí,tậnhưởngmộtminhdễdàngở cácnhàhàng,quánkaraoke,sởthúvàcôngviêngiảitrí”.

Ôngnói:“Khôngcầnphảibiquan.Hiệntượngtươngtựđã xảyravàothếkỷ18ởNhậtBản.NềnvănhóaNhậtBảntồn tạichođếnngàynayđượctạoratronghoàncảnhđó.Văn hóa ẩm thực như sushi (thức ăn nhanh dành cho đàn ông độcthânvàothờibấygiờ)vàtempura,vănhóathầntượng vàcosplayđềuđượctạoravàothờiđiểmnày.Mộtxãhộicó nhiềungườisốngmộtmìnhthìtựkhắcsẽsinhravănhóađể đápứngnhucầucủahọ”.

“Từgócđộcánhân,mặcdùhônnhâncólợichosứckhỏe thể chất và tinh thần, nhưng người Nhật không có quan điểmđặcbiệttiêucựcvềviệcsốngmộtmình.Nhữngngười sợsốngmộtmìnhlànhữngngườiđànôngđãlyhôn.Họcó xuhướngcựckỳphụthuộcvàovợvàtỷlệtựtửlàcaonhất trongsốhọ”,Arakawanhậnđịnh.

TỷlệkếthôngiảmkhôngcónghĩalàNhậtBảnsẽtrởthành mộtxãhộicôđơn,nơicáccánhânsốngmàkhôngcóbấtkỳ mốiquanhệnào.Khôngthểnhầmlẫngiữaviệcởmộtmình vàbịcắtđứtkhỏixãhội.Mọingườivẫnkếtnốivớinhau, chỉlàhọkhôngđặtviệcphảitìmkiếmaiđóđểởbênmọi lúcvàlâudàilênlàmưutiênhàngđầu.Sựđộclậpvềmặt cảmxúcgiúpngườiNhậtthấyổnkhiởmộtmình.

“Đólàmộtconđườngcôđơn,nhưngchúngtakhôngđơn độc”,ôngArakawachobiết.

Khôngchủđộngtìmkiếmtìnhyêu

ÔngArakawa cũng chỉ ra rằng chỉ có 30% đàn ông Nhật Bản chủ động trong chuyện tình cảm. Trong số 42% đàn ông Nhật Bản độc thân trong độ tuổi 18-34, chỉ 30% vẫn cònnungnấuýđịnhhẹnhò, tìm kiếm đối tác. Cứ 10 ngườiđànôngNhậtBảnthì có 7 người không hề cố gắng hẹn hò và tất nhiên điều này dẫn đến gặp khó khăntrongviệckếthôn.Tệ hơn nữa, hầu hết phụ nữ cũngthụđộng.

Tuy nhiên, thực trạng này không phải do sự mệt mỏi hay thờ ơ với tình yêu.

Junichi Mishima, 31 tuổi, đến từ Fukuoka cho biết: “Tôi không biết liệu mình có muốn sống độc thân hay không, nhưng tôi nghĩ mình thấy lựa chọn nàydễdànghơn.Tôikhông tựtinnóichuyệnvớiphụnữ và tôi có thể sống thiếu họ.

Nguồn:FlashPack

TheoChiChi Phụ

Nam

nữViệt

Hiện 1/4 đàn ông Nhật không kết hôn và con số sẽ tăng lên 1/3 trong 10 năm

Văn hóa làm việc điên cuồng đã hằn sâu vào xã hội xứ Phù Tang

Nhà hàng cho thực khách đi một mình rất phổ biến

Nhiều người chọn độc thân đơn giản vì không quá mặn mà yêu đương

Người Nhật thấy ổn khi sống một mình

GiÁ SIÊU NHẸ- MUASẮM NHIỀU -TIẾTKIỆM NHIỀU