3.& 4.Februar 2018 Messe Friedrichshafen
INTERNATIONALE MESSE FÜR
Tortendesign & kreatives Backen
DAS EVENT FÜR TORTEN-ENTHUSIASTEN IM SÜDEN! 1 Pfund Shoppingvergnügen, 1 gute Handvoll Workshops und Vorführungen, abgeschmeckt mit bekannten Tortenkünstlern und geschmückt mit einem Sahnehäubchen aus kreativem Tortenwettbewerb!
www.mycake-messe.de
e t r o T n i m u Ka zu fassen! Das hat die my cake 2018 zu bieten: Backformen und -zubehör Backwaren Backzutaten und -dekor Fachzeitschriften und Bücher Küchengeräte und -utensilien Schokolade, Confiserie und Süßes Schürzen und Accessoires Verpackung und Geschenkartikel Werkzeuge und Hilfsmittel
Offizielle Partner:
Highlights der Messe
Rund 40 Aussteller aus 9 Ländern 30 Workshops & Demonstrationen Großer my cake IGT Tortenwettbewerb Wettbewerb „Essbarer schwäbischer Apfelkuchen“ Große Live Collaboration in Kooperation mit den world wide volunteers Live-Demonstationen auf der Cake Company Live-Bühne Zahlreiche Mitmach-Aktionen an den Ständen Mit Betty aus der Sat1-Show „Das große Backen“ „Bäckerhandwerk erlebbar machen“ mit der Bäcker-Innung Bodenseekreis Männer-Lounge mit „Sky“-Bundesliga und Männer-Zeitschriften
Unterstützer my cake IGT Tortenwettbewerb:
Rahmenprogramm Live-Bühne|Foyer West
SAMSTAG, 03.02.2018 09:45 – 10:30 Live-Demo
10:45 – 11:30 Live-Demo
1-2-3 Methode – Mr. Froggy wünscht „Happy Birthday“ Bettina Schliephake-Burchardt, Bettys Sugar Dreams
Schnelle Strukturen und Texturen auf Torten Theresa Täubrich, Crazy Sweets
11:45 – 12:30 Live-Demo
Veganes Backen – Naked Cakes
12:45 – 13:30 Live-Demo
Brush & Scratch Methode
13:45 – 14:30 Live-Demo
Tortendesign leicht gemacht!
14:45 – 15:45 Wettbewerb
15:45 – 16:15 Live-Demo
16:45 – 17:30 Live-Demo
Katharina Kuhlmann & Julia Sterk, Kuhlmann Productions Sebastian Kronseder, Augenschmaus Foodart Heike Darmstädter, Kreatives mit Herz
„Essbarer schwäbischer Apfelkuchen“ mit Jury und Bewertung Jury: Katharina Kuhlmann, Sebastian Kronseder, Michael Weiss
Gesichter modellieren – Ausdrucksstarke Mimik mit einfachen Handgriffen Nicola Keysselitz, Key for Cakes
1-2-3 Methode – Mr. Froggy wünscht „Happy Birthday“ Bettina Schliephake-Burchardt, Bettys Sugar Dreams
SONNTAG, 04.02.2018 09:45 – 10:30 Live-Demo
10:45 – 11:30 Live-Demo
1-2-3 Methode – Mr. Froggy wünscht „Happy Birthday“ Bettina Schliephake-Burchardt, Bettys Sugar Dreams
„Schlafendes Baby“ aus essbarer Modelliermasse Valentina Terzieva, Valentina´s Sugarland
11:45 – 12:30 Live-Demo
Veganes Backen - Naked Cakes
12:45 – 13:30 Live-Demo
Duftwicke aus Zuckerpaste
13:45 – 14:45 Wettbewerb
15:00 – 15:45 Live-Demo 16:00 – 17:00 Siegerehrung
Katharina Kuhlmann & Julia Sterk, Kuhlmann Productions Daniela Frezza Isenschmid, Sweet Sugar Art
„Essbarer schwäbischer Apfelkuchen“ mit Jury und Bewertung Jury: Katharina Kuhlmann, Sebastian Kronseder, Michael Weiss
1-2-3 Methode – Mr. Froggy wünscht „Happy Birthday“ Bettina Schliephake-Burchardt, Bettys Sugar Dreams
Siegerehrung my cake IGT Tortenwettbewerb
Workshops & Demonstrationen Konferenzzentrum West | 1.OG
SAMSTAG, 03.02.2018 09:45 – 10:30 Workshop
Kinder backen Cake Pops
09:45 – 10:30 Demo
Modellieren eines detaillierten Gesichts aus Fondant
09:45 – 11:15 Workshop
Bärchen modellieren
09:45 – 11:45 Workshop
„Ihre Durchlaucht Emil Erpel“ Malen auf Fondant mit Modellierung
09:45 – 13:15 Workshop
Modellieren einer Mädchenfigur
09:45 – 13:15 Workshop
Realistische Augen mit Isomalt
11:15 – 12:00 Workshop
Kinder backen Cake Pops
Raum: Allgäu 19 € / Person
Raum: Schweiz 18 € / Person
Raum: Vorarlberg 39 € / Person
Raum: Liechtenstein 69 € / Person
Raum: Thurgau 69 € / Person
Raum: Bodensee 69 € / Person
Raum: Allgäu 19 € / Person
Carolin Bremer-Meissner, Eat & Sweet by Caro
Nicola Keysselitz, Key for Cakes
Katerina Schneider, Art of Cake Design
Heike Darmstädter, Kreatives mit Herz
Valentina Terzieva, Valentina´s Sugarland
Gisi Prekau, Just Little Cakes
Carolin Bremer-Meissner, Eat & Sweet by Caro
12:15 – 13:00 Demo
Kleidung aus Reispapier
13:45 – 14:30 Workshop
Kinder backen Einhornkekse
13:45 – 17:45 Workshop
Torte „Blumenfee“
Raum: Schweiz 12 € / Person
Raum: Allgäu 22 € / Person
Raum: Liechtenstein 79 € / Person
14:15 – 17:45 Workshop
Raum: Vorarlberg 69 € / Person
Theresa Täubrich, Crazy Sweets
Carolin Bremer-Meissner, Eat & Sweet by Caro
Katerina Schneider, Art of Cake Design
-
Modellieren einer großen Hand mit Blume aus Modellierschokolade à la „Philippe Faraut“ Theresa Täubrich, Crazy Sweets
14:45 – 15:45 Demo
Jeanseffekt auf Fondant
14:45 – 17:45 Workshop
Modelling Face
14:45 – 17:45 Workshop
Dripcake – scharfe Ganachekanten
15:15 – 16:00 Workshop
Kinder backen Einhornkekse
16:45 – 17:45 Demo
„Let‘s turn a young modelling chocolate face into an older one!“
Raum: Schweiz 12 € / Person
Raum: Schwarzwald 75 € / Person
Raum: Thurgau 59 € / Person
Raum: Allgäu 22 € / Person
Raum: Schweiz 15 € / Person
Gisi Prekau, Just Little Cakes
Silvia Mancini, Silvia Mancini Cake Art
Carolin Moldaschel, Carolinchens Zuckerwelt
Carolin Bremer-Meissner, Eat & Sweet by Caro
Maria Christina Schiazza, Illusion Cake Sensory Garage Team
t-
kauf
er ausv
SONNTAG, 04.02.2018 09:45 – 10:30 Workshop
Kinder backen Cake Pops
09:45 – 10:45 Demo
Malen mit Kakaobutter
09:45 – 11:45 Workshop
Tortenaufleger mit Transferfolie
09:45 – 12:45 Workshop
„Techniques to model a cloth doll – color modelling sugar paste“
09:45 – 12:45 Workshop
Modellieren einer großen Hand mit Blume aus Modellierschokolade à la „Philippe Faraut“
Raum: Allgäu 19 € / Person
Raum: Schweiz 12 € / Person
Raum: Schwarzwald 49 € / Person
Raum: Thurgau 65 € / Person
Raum: Bodensee 69 € / Person
09:45 – 12:45 Workshop Raum: BadenWürttemberg 59 € / Person
Carolin Bremer-Meissner, Eat & Sweet by Caro
Gisi Prekau, Just Little Cakes
Katerina Schneider, Art of Cake Design
Maria Christina Schiazza, Illusion Cake Sensory Garage Team
Theresa Täubrich, Crazy Sweets
Dripcake – scharfe Ganachekanten Carolin Moldaschel, Carolinchens Zuckerwelt
09:45 – 12:45 Workshop
Faschings-Cupcakes
09:45 – 12:45 Workshop
Modelling Face
Raum: Vorarlberg 79 € / Person
Raum: Liechtenstein 75 € / Person
Nicola Keysselitz, Key for Cakes
Silvia Mancini, Silvia Mancini Cake Art
11:15 – 12:15 Demo
Cake Famous
12:45 – 13:30 Workshop
Kinder backen Cake Pops
12:45 – 13:45 Demo
Weibliches Gesicht aus essbarer Modelliermasse
12:45 – 15:45 Workshop
Quilling Technik
14:15 – 15:00 Workshop
Kinder backen Einhornkekse
14:45 – 15:45 Demo
Kleidung aus Reispapier
Raum: Schweiz 20 € / Person
Raum: Allgäu 19 € / Person
Raum: Schweiz 15 € / Person
Raum: Schwarzwald 69 € / Person
Raum: Allgäu 22 € / Person
Raum: Schweiz 12 € / Person
Dancoise Köchler, The Cake Lady
Carolin Bremer-Meissner, Eat & Sweet by Caro
Valentina Terzieva, Valentina´s Sugarland
Katerina Schneider, Art of Cake Design
Carolin Bremer-Meissner, Eat & Sweet by Caro
Theresa Täubrich, Crazy Sweets
Ausstellerverzeichnis A
A2-404 ALB-Torten D-65510 Hünstetten www.alb-torten.de A2-205 Ausgestochen-Gut D-86853 Langerringen www.ausgestochen-gut.de
B
A2-501 Backtraum D-87653 Eggenthal www.backtraum.de A2-700 Bäcker-Innung Bodenseekreis D-88046 Friedrichshafen www.khs-fn.de A2-205 Betty´s Sugar Dreams GmbH D-22359 Hamburg www.sugardreams.de A2-206 Big B the Brownie Bakery D-41468 Neuss www.bigb-brownie.de A2-103 Birgit Heel Pralinenschule & Manufaktur D-87700 Memmingen www.birgit-heel.de
C
A2-203 CARMA Barry Callebaut Schweiz AG CH-8005 Zürich www.carma.ch A2-101 Cerart Ceramiche PDA IT-20148 Mailand www.cerart.it
D
A2-405 dekofee GmbH D-87653 Eggenthal www.dekofee.de
A2-504 Die Trüffelfee Chocolaterie D-87600 Kaufbeuren www.die-trueffelfee-chocolaterie.de
F
A2-602 FunCakes New Cakes BV. NL-1531 AX Wormer www.funcakes.nl
E
A2-400 EXCLUSICVAS DAE S.L. E-03006 Alicante www.exclusivasdae.com
H
A2-701 HelloFresh Deutschland SE & Co. KG D-10405 Berlin www.hellofresh.de A2-204 Herbert Bausch GmbH D-70167 Stuttgart www.bausch-stuttgart.de A2-507 Hobbybäcker-Versand GmbH D-89287 Bellenberg www.hobbybaecker.de
I
A2-408 IGT Interessengemeinschaft Tortendesign e.V. D-68519 Viernheim www.igt-tortendesign.de A2-604 Illimani Italia IT-28100 Novara www.illimanitalia.it A2-100 Illusion Cake Sensory Garage TEAM IT-66100 Chieti www.illusioncake.it
J
A2-407 Silvia Mancini Cake Art IT-63821 Porto Sant´Elpidio www.silviamancinicakeart.it
A2-502 Jacobi Decor GmbH Cake Company D-53842 Troisdorf-Spich www.jacobi-decor.de
A2-603 Stilcolor Service SRL IT-23880 Casatenovo www.cocoro.it
A2-201 Moseley KG t/a Alphabet Moulds AT-6184 St Sigmund im Sellrain www.alphabetmoulds.com
N
A2-600 NB Kontor GmbH D-58675 Hemer www.nb-kontor.de
S
FW-01 Salina Marketing GmbH D-88121 Ravensburg www.salina-kaffee.de FW-05 Schwäbische Zeitung Friedrichshafen D-88045 Friedrichshafen www.schwaebische.de A2-401 SILIKOMART S.R.L. IT-30030 Mellaredo di Pianiga www.silikomart.it
an
a
M
A2-300 MANZ Backtechnik GmbH D-97993 Creglingen www.manz-backtechnik.de
• K
L
A2-401/B Lang Zeit AT-4600 Wels www.langzeit.at
th
•
K
A2-605 Kuhlmann Productions Kathi backt vegan D-88662 Überlingen www.katharina-kuhlmann.com
i ba t v e g ck
A2-301 Sweet Choice NL-8171 MB Vaassen www.sweetchoice.nl A2-102 Sweet Revolutions by Domy IRL-Dublin www.sweetrevolutions.net
T
A2-105 Tasty me VOF NL-5042 AD Tilburg www.tastyme.nl/de A2-506 Teichmann Verlag D-77815 Bühl www.teichmann-verlag.de A2-500 Thommel HandelsGmbH & Co. KG D-88212 Ravensburg www.thommel.de
V
A2-406 Valentina´s Sugarland LTD BG-4230 Assenovgrad www.valentinas-sugarland.de
W
A2-601 W! Europe CZ-1200 Praque 2 www.chezvera.com A2-208 Weber & Weiss GmbH D-88045 Friedrichshafen www.weber-weiss.de
Öffnungszeiten & Preise ÖFFNUNGSZEITEN
Mit kreativem ParallelEvent
Samstag: 09:30 – 18:00 Uhr Sonntag: 09:30 – 17:00 Uhr
EINTRITTSPREISE
KASSE
ONLINE
10,00 €
8,50 €
8,50 €
–
2-Tageskarte
15,00 €
13,00 €
Ermäßigte 2-Tageskarte
13,00 €
–
Familienkarte
24,00 €
21,00 €
Kombi-Ticket
12,00 €
–
1-Tageskarte Ermäßigte 1-Tageskarte
(Kinder 6 –14 Jahre, Schüler, Studenten, Rentner, Menschen mit Behinderung, Gruppen ab 20 Personen)
(Eltern mit Kindern bis 14 Jahren)
–
(mit Parallel-Event: „handgemacht KreativMarkt“)
Kinder unter 6 Jahren
kostenfrei
Besucher-Parkplätze West
kostenfrei
Sowohl vom Stadt- als auch vom Hafenbahnhof Friedrichshafen aus können Sie den kostenfreien Bus-Shuttle (Messe-Express Linie 17) nutzen. Alternativ bringt Sie die Buslinie 5 (kostenpflichtig) zum Messegelände.
sichern Jetzt Tickets hops buchen! und Works
Erhältlich im Online-Shop
www.mycake-messe.de
VERANSTALTER Messe Friedrichshafen GmbH Neue Messe 1 | D-88046 Friedrichshafen Tel.: + 49 75 41 708 - 0 E-Mail: info@messe-fn.de www.messe - friedrichshafen.de
www.mycake-messe.de