Peneca Vina

Že od svoje ustanovitve leta 1863 podjetje Martini v svojem jedru goji kulturo ustvarjanja kakovostnih vin. Vse od takrat je Martini pionir na področju pridelave tradicionalnih italijanskih penečih vin, imenovanih Spumante.

Osnova za rdeče vino Status je grozdje sort merlot (70 %) in cabernet sauvignon (30 %). Ročno trgatev naredijo ob polni zrelosti grozdja, ko so tanini v jagodni kožici in pečki zreli. Maceracija traja najmanj 45 dni, ob najboljših letinah tudi 60 dni. Vino nato najmanj 30 mesecev zori v velikih sodih in malih hrastovih barikih.

Predniki družine Zaro so se v Izolo naselili že davnega leta 1348. Tradicijo in bogato dediščino skrbno negujejo in neprestano dopolnjujejo, njihova pridelava pa sledi ekološkim načelom. V ponudbi je odličen nabor vin, od sveže do macerirane istrske malvazije, refoška in rdeče zvrsti.