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ROSTI MAGAZINE unsere geschichte wie alles mit einem zwei-kronen-kredit begann die welt von rosti entdecken sie unsere vision vom kochen margrethe – der klassiker die märchenhafte geschichte der margrethe schüssel
rosti vom hinterzimmer zum internationalen unternehmen
stig jørgensen, sonny klingert und rolf fahrenholtz
Unsere Geschichte reicht zurück in die frühen 1940er Jahre, als ein Zwei-Kronen-Darlehen den Grundstein für eine lebenslange Partnerschaft und Freundschaft legte. Im Jahr 1944, inmitten den Wirren des Zweiten Weltkrieges, gründeten Rolf Fahrenholtz und Stig Jørgensen die Firma Rosti. Während des Krieges und in der Zeit danach herrschte ein Mangel an vielen Rohstoffen. Nach dem Entwurf einiger Produkte aus Bakelit produzierte Rosti als eines der ersten Unternehmen mit dem neuen Werkstoff Melamin aus den USA. Für die beiden Gründer stellte Melamin einen für diese Zeit komplett neuen Produktionsstoff
und damit eine große Herausforderung dar. Das Ergebnis war eine komplett neue GeschirrKollektion aus Melamin. Kurz nach Start der Produktion erhielt Rosti den bislang größten Auftrag seiner Unternehmensgeschichte, als das dänische Militär auf die besonders robuste Beschaffenheit von Melamin aufmerksam wurde und Essgeschirr für seine Truppen bestellte. In den 1950er Jahren war Rosti der einzige dänische Produzent von Melaminwaren. Rolf und Stig waren nicht nur offen für neue Werkstoffe, sondern auch für neue Designs. Für die Entwicklung einer Rührschüssel-
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Serie beauftragten die beiden das Designstudio Acton Bjørn and Sigvard Bernadotte in Kopenhagen. Zu dieser Zeit war Industriedesign nahezu unbekannt, aber die beiden wollten ein zeitloses Produkt entwerfen, das zudem einfach herzustellen war; dies war der Startschuss für die Entwicklung des Klassikers von Rosti: Die Rührschüssel Margrethe. Wir betrachten die Margrethe immer noch als den Grundpfeiler unser Marke, aber auch als das Produkt, das die Zukunft unserer Marke verkörpert.
freude finden an der einfachheit Gerade im hektischen Alltag kommt es immer mehr darauf an, sich bewusst Zeit zu nehmen. Zeit für einander. Aus unserer Sicht ist die Küche der zentrale Platz im Haus; der Platz, an dem sich Familie oder Freunde treffen, um gemeinsam schöne Momente zu erleben. Um Erlebnisse und Träume zu teilen, zu lachen oder zu weinen. Ein Platz voller Geborgenheit und Wärme. Wir von Rosti glauben daran, dass sich ein perfektes Essen gar nicht so sehr durch das Ergebnis, sondern vor allem durch dessen Zubereitung auszeichnet. Die Gespräche beim Gemüseschneiden oder Teigkneten,
das sind die besonderen Momente - die Momente, bei denen man zusammenkommt, um gemeinsam etwas entstehen zu lassen. Um großartiges, gesundes Essen mit Menschen zuzubereiten, die einem am Herzen liegen. Momente, die die Außenwelt vergessen lassen und bei denen man ganz einfach füreinander da ist, in der wohligen Atmosphäre der Küche. Das ist es, wofür Rosti steht: Entspannung, der Genuss gemeinsamer Momente und natürlich auch von gutem Essen. Unsere Rolle dabei? Wir unterstützen Sie mit praktischen, qualitativ hochwertigen Küchenhelfern. Lösungen mit
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wir von rosti glauben daran, dass sich ein perfektes essen gar nicht so sehr durch das ergebnis, sondern vor allem durch dessen zubereitung auszeichnet gradlinigem skandinavischem Design, das sich nach dem höchsten praktischen Nutzen richtet. Mit Farben, die den neuesten Trends entsprechen und sich harmonisch der Einrichtung anpassen. Aus den für den jeweiligen Verwendungszweck besten Materialien gefertigt sind sie schön, hochwertig und langlebig zugleich. Es sind Produkte, die nicht um Mittelpunkt stehen müssen, aber Ihnen die Freude an der Einfachheit vermitteln.
die welt von rosti Am wohlsten f端hlen wir uns in der Geborgenheit der K端che. Zusammen mit unserem Meisterst端ck, der Margrethe, bieten wir eine ausgewogene Kollektion an K端chenhelfern, die alle dazu beitragen, gemeinsam gutes Essen zuzubereiten.
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die märchenhafte geschichte der margrethe rührschüssel die hausfrauen bevorzugten eine bauchige schüssel, die weit und hoch genug war, um darin zu mixen und zu rühren, ohne dass dabei etwas danebenging. acton bjørn
Rolf Fahrenholtz und Stig Jørgensen wollten das Sortiment der Melaminprodukte von Rosti noch um eine Rührschüsselserie erweitern. Im Jahr 1947 verteilte Rosti eine Vielzahl an Musterschüsseln in den unterschiedlichsten Ausführungen und aus verschiedenen Materialen an dänische Hausfrauen, um mehr über die Stärken und Schwächen dieser Artikel herauszufinden. Das Ergebnis war eindeutig: Die Hausfrauen bevorzugten eine bauchige Schüssel, die weit und hoch genug war, um darin zu Mixen und zu Rühren, ohne dass dabei etwas danebenging. Die Schüssel sollte zudem einen Ausgießer haben und für die optimale Handhabe über einen breiten Griff verfügen.
Im nächsten Schritt musste ein Designer gefunden werden, der all diese Anforderungen mit einem ansprechenden und zeitlosen Design kombinierte. Die Wahl fiel auf das Designstudio von Bjørn und Sigvard Bernadotte in Kopenhagen, einem zu dieser Zeit ersten Anbieter für Industriedesign in Skandinavien. Da kein großes Budget zur Verfügung stand, fiel die Auftragsbeschreibung - entgegen der internen Regelung des Studios - entsprechend knapp aus. Zum Glück überzeugten bereits die ersten Entwürfe und für eine geringes Zusatzhonorar entwarfen die Designer vier zusätzliche Farbvorschläge. Damit war der Auftrag erledigt. Rosti hatte nun eine Rührschüssel, die Funktion, Qualität und Design perfekt miteinander vereinte. rosti magazine 2018
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benannt nach der nichte Im Jahr 1950 startete die Produktion der Rührschüssel. Einige Jahre später wollte ihr Sigvard Bernadotte einen besonderen Namen geben. Bernadotte war der Sohn des schwedischen Königs Gustav VI. Adolf, dem Bruder der dänischen Königin Ingrid und damit der Onkel von Prinzessin Margrethe. Im Jahr 1953 änderte sich das Gesetz über die dänische Thronfolge – und plötzlich war der Name der 13-jährigen Margrethe in aller Munde. Bernadette fragte den dänischen Hof um Erlaubnis, den Namen der Prinzessin für die Rührschüssel zu nutzen. Dem Antrag wurde stattgegeben und im
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Folgejahr erhielt die Rührschüssel ihren Namen: Die Rührschüssel Margrethe. Zum anschließenden Weihnachtsfest im Jahr 1954 kam die Rührschüssel in drei unterschiedlichen Größen – 2 l, 2,5 l und 3 l – und in der Farbe weiß sowie den Pastelltönen gelb, blau und grün auf den Markt. Im Laufe der 1960er Jahre wurde die Kollektion mit weiteren Größen und Farben immer weiter ausgebaut, zudem erhielt die Rührschüssel durch einen Gummiring am Boden einen verbesserten Stand. Dazu wurden für alle Schüsselgrößen die passenden Deckel hergestellt.
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prinzessin margrethe
#margretheathome
ein zeitloser klassiker
Die Rührschüssel Margrethe wurde zu einem vielfach mit Preisen ausgezeichneten Klassiker des dänischen Designs, sie wurde auf Briefmarken abgedruckt und erhielt sogar einen festen Platz in der Sammlung des Museum of Modern Art in New York. Acton Bjørn sagte zu dem Design: “Wir streben immer nach zeitlosem Design und auch, wenn wir vielleicht nie modern waren, werden unsere Produkte aber auch nie veraltet sein.“ Auch heute noch spielt die
Rührschüssel Margrethe in den meisten Haushalten Skandinaviens eine wichtige Rolle. Dabei hat sie den Status „lediglich eine Rührschüssel zu sein“ längst hinter sich gelassen. Viele Menschen nutzen die Schüssel auch, um darin am Tisch Desserts zu servieren, sie verwenden die Margrethe als Popcorn- und Frucht-Schale oder nehme sie als Pflanztopf. Die Schüssel ist ein Produkt mit hohem emotionalen Mehrwert, das eine zentrale Rolle im Haushalt einnimmt. Viele Menschen verbinden zum Beispiel mit der Margrethe schöne Erinnerungen rund ums Plätzchenbacken mit Eltern oder Großeltern; und nun, viele Jahre später nutzen diese Menschen die Margrethe ebenfalls zum Plätzchenbacken mit ihren Kindern, oftmals in der selben Rührschüssel wie damals; denn nicht selten wird die Margrethe als Geschenk für den rosti magazine 2018
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Einzug in die eigenen vier Wände weiterverschenkt. Bereits seit vielen Jahren ist die Margrethe nicht einfach nur eine Rührschüssel, sondern eine Schüssel, mit der sich viele schöne Momente der Geborgenheit innerhalb der Familie verbinden.
die rührschüssel margrethe wurde auf briefmarken abgedruckt
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PANTONE® 537 C
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