Hetk suvi 2015

ETK ajakiri ı Suvi 2015

REIS:

Haapsalu – Põhjamaade Veneetsia

Staar Laulja

BIRGIT SARRAP: “Mulle on alati olnud tähtis varakult pere luua.”

TOIT:

Kiired marinaadid, koogid, salatid

UUS!

Lastelehekülg

INTERVJUU: ETK Grupi värvikad töötajad

PRAKTILINE:

Suvekodu aeg

Ranna-, pikniku- ja matkavarustus

MÖÖBLINIPID SAHVRIVARUD GRILLTOIDUD

200

tootesoovitust

suve-

hooajaks

Ajakirjas näidatud tooted on vahemikus 05.06–31.08 kampaaniahinnaga müügil järgmistes kauplustes: Laagri Maksimarket Lasnamäe Maksimarket Paide Maksimarket Pärnu Maksimarket Rakvere Maksimarket Tartu Lõunakeskuse Maksimarket Tartu Eedeni Maksimarket Viljandi Maksimarket

Võru Maksimarket Miiduranna Konsum Raudalu Konsum Jüri Konsum Haapsalu Kaubamaja Konsum Lembitu Konsum Kivilinna Konsum Ujula Konsum Narva Konsum

Ajakirjas toodud toidu- ja joogipakkumised on saadaval veel järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi ja Valga (Siili) Konsum.

Vasta ja võida!

Aitäh kõigile, kes ajakirja Hetk kevadnumbri kohta tagasisidet andsid. Lugejatele meeldisid enim persoonilugu Kristo Eliasest ja intervjuu Tarmo Noobiga, samuti artiklid “Kaua tehtud kaunike”, “Sissejuhatus Seto kööki” ning iluteemad. Fortuuna tahtel saavad 30-eurose kinkekaardi Taimi Mäeots, Tiia Oone ja Brita Haberland. Võitjatega võetakse personaalselt ühendust.

Mis oli sinu lemmiklugu ajakirja Hetk suvenumbris?

Kellest sooviksid edaspidi lugeda?

Saada tagasiside koos oma kontaktandmetega kuu aja jooksul aadressile etk@etk.ee.

Kõikide kirjutajate vahel loosime välja 3 x 30.- ETK kinkekaarti.

Väljaandja Eesti Tarbijateühistute Keskühistu Kalda tee 7c, Tallinn etk@etk.ee www.etk.ee

Hea lugeja!

M

ul on rõõm juhatada sisse ETK ajakirja HETK järjekordne number. Käesolevas, ilmumisjärjekorras teises numbris soovime pakkuda oma parimatele klientidele rohkem teadmisi sellest, mida oluliseks peame.

Inimeste vajadused ja võimalused on erinevad, kuid iga teadmine rikastab, annab võimaluse teha paremaid otsuseid enda ning oma lähedaste elu korraldamiseks. Seda eesmärki püüab teenida ka meie ajakiri.

Eesti suurima kaupluste arvuga ETK Gruppi kuulub 19 tarbijate ühistut.

Kõigi meie ühistute püüdlus on olla kliendile maksimaalselt lähedal, olla parima hinnataseme ja laiema tootevalikuga kaubandusettevõte. Üheskoos arendame oma kauplusekette – Maksimarketeid, Konsumeid, A ja O kauplusi ning E-Ehituskeskusi. Koos tehtud otsused muudavad ühistute töö oma tegutsemispiirkonnas lihtsamaks. Kõik ühistud saavad osaleda tuleviku kujundamisel ja kaubandusliku ühistegevuse arendamisel. Oleme jätkuvalt kliendikesksed.

Loodame, et meie pakutavad kaubad ja teenused leiavad üha enam tarbimist. Lubame, et meie töötajad igas, ka kõige pisemas kaupluses tunnevad vastutust kliendi rahulolu ees. Töötame selle nimel, et klient saaks oma igapäevaostud tehtud ning teenindus oleks kiire ja mugav. Just kiire ja mugav ostu tegemise võimalus tagab meie eestimaise kapitali edu ja konkurentsivõime tänapäeva kaubandusturul. Iga klient on meile oluline. Ühiskaubandusel on Eestis pikk ajalugu. Teatavasti alustati sellega eelmise sajandi alguses ja toona lähtuti Euroopas levinud ühistegevuse põhimõtetest, mis on nüüdseks kestnud üle 110 aasta. Tänapäeval on ETK-l võimalik leida endale koostööpartnereid Euroopast, kus nii ühistuline kaubandus kui ka omavaheline koostöö on hästi arenenud. Ühistulise ettevõtluse põhimõtted on jõuliselt liikumas ka teistesse majandusvaldkondadesse.

Soovin kõikidele meeldivaid oste meie kauplustest. Kasutage seejuures kindlasti Säästukaart Plussi soodustusi ning olete alati kindlas võidus. Kõikides ETK Grupi ostukohtades soovime pakkuda teile parimat teenindust, parimat kaubavalikut ja kiiresti muutuvas ajas ka uusi põnevaid tehnoloogilisi lahendusi ostlemiseks.

Hoiame kokku!

Väino Sassi ETK Nõukogu esimees Rapla Tarbijate Ühistu juhatuse esimees

Teostus Menu Esikaanefoto Maiken Staak Trükk Kroonpress SUVI

» HETK 3

[ UUDISED ] Väikelaen ETK kauplustest

Uued Hüva jäätised

Juba kaks aastat on ETK pakkunud oma kauplustes klientidele headel tingimustel väikelaenu summas kuni 5000 eurot ja ajavahemikuks kuni 60 kuud. Üle 6000 inimese on seda võimalust juba kasutanud. Väikelaenu otstarve ei ole piiratud, seega saab raha kasutada just endale sobival viisil.

Väikelaenu intress on 13,9% laenusummalt ning vastuse laenutaotlusele saab vaid mõne päevaga! Raha laekub kliendi arvelduskontole pärast lepingu sõlmimist. Väikelaenu taotlemine on ääretult mugav, selleks ei pea minema panga- ega laenukontorisse, tuleb vaid täita sooviavaldus internetis aadressil säästukaart.ee või mõnes suuremas ETK Grupi kaupluses. Lepingu saab sõlmida valitud teeninduskohtades või ID-kaardi/mobiil-ID-ga. Väikelaenu pakub ETK Finants AS.

Jäätisehooaeg on käes ja kõik jäätisesõbrad on oodatud proovima uusi Hüva topsijäätisi. Saadaval on Hüva vanilli- ja šokolaadi-koorejäätised vahvlitopsis. Samas sarjas on ka liitrised vanilli- ja šokolaadi-koorejäätised, mille leiad peagi uues pakendis. Kõik Hüva sarja jäätised on valmistanud Eesti jäätisetootjad kvaliteetsest koorest ja vastavalt Eesti tarbija maitse-eelistusele. Hüva sarja tooted on müügil Konsumi, Maksimarketi, A ja O ning teistes ETK Grupi kauplustes.

Jüri Konsum uuenes Aprillis ja mais toimusid Jüri Konsumis rekonstrueerimistööd. Kaupluse müügipind laienes fuajee arvelt ligikaudu 100 m² võrra.

Sortimenti lisandusid suuremas mahus raamatud, tervise- ja rahvusköögitooted, küpsetatud saiakesed ning värske kala.

Täielikult uuenes alkoholiosakond. Samuti ehitati poodi köök, kus nüüd marineeritakse ja maitsestatakse mitmesuguseid lihatooteid ning tehakse ise hakkliha.

Kliendid kiidavad

ETK Grupp valib aastast 2012 parimat teenindajat, et väärtustada ja tunnustada tublisid töötajaid. Tänavune võitja on kohe-kohe selgumas, eelmisel aastal tunnistati parimaks Annika Ränk Orissaare Konsumist. Kuigi Annika pole oma võitu suurelt presenteerinud, siis tuttavaid see vaevalt üllatas, sest müüjaamet on olnud naise unistus lapsepõlvest peale. “1985. aastal lõpetasin ETKVL-i kooperatiivkooli, seejärel suunati mind Muhu saarele väikesesse kioskisse. Elu tõi aga peagi Saaremaale, sest abiellusin. Orissaare Konsum on olnud mu töökohaks juba 11 aastat,” räägib Annika.

Märtsis hea teeninduse kuu raames osutus Annika Ränk klientide hääletuse põhjal oma poe parimaks, järgnes kohaliku TÜ ja vabariiklik konkurss. Praktilise tööna

pidi Annika soovitama tooteid perele, kes läheb õhtul sõpradele külla. “Ma kartsin, et mulle on sattunud kriitiline ostja, kes pole millegagi rahul, kuid tegelikult tekkis meil hea klapp ja ostja lahkus päris suure ostukorviga,” kirjeldab naine. Ka igapäevatöös on müüjanna tajunud, et paljud tahavad abi ning tema põhimõte ongi, et parem on küsida kui ilma ostuta lahkuda. Annika sõnul on tema elu pärast võitu ikka samasugune.

“Teen oma tööd nii hästi, kui oskan. Müüja peab olema väga hea suhtleja, väga hea närviga, abivalmis, täpne ja aus.”

Orissaare ainsa poena on kohalik Konsum kogukonna kokkusaamispaik. “Ma isegi näen nii palju inimesi, kellega muidu ehk kokku ei juhtuks. Ostetakse igapäevast sööki, leib-sai-juust-piim, kuid alati mõjuvad Säästukaardi soodustused. Uskumatu, mis

Nüüd on Jüri Konsumis võimalik Säästukaardi ja Säästukaart Plussi klientidel kasutada iseteenindust, sama võimalus on juba olemas Miiduranna ja Muraste Konsumis. Kõigis kolmes Konsumis on süsteem, kus klient võtab sisenemisel puldi ja skaneerib ise oma tooted. Iseteenindus annab võimaluse sooritada oste kiirelt ja mugavalt.

asjad siis müüvad. Saare peal annab raha ikka tunda, sest palgad on väiksemad.”

Vabal ajal meeldib Annikale tegelda rivitantsuga ja nokitseda aias. Suvel soovitab ta kõigil tulla kaema Orissaare jahisadamat ja ujumisranda ning Euroopa aasta puud – Orissaare tamme.

Annika Ränk ütleb lõpetuseks: “Tahan tänada sõbralikku ja toetavat kollektiivi, eriti juhatajat. Meie põhituumik on olnud juba aastaid üks ja sama, tänu sellele paljud asjad laabuvadki.”

SUVI

» HETK 5

Birgiti

[ TERETUTVUS ]

kolm peret

Muidu rahutu hingega lauljanna Birgit Sarrap hindab kõrgelt püsivaid suhteid ja on õnnelik, et tal on kallite inimeste näol kindel seljatagune.

TEKST KRISTIINA ILLAK • FOTOD MAIKEN STAAK • STILISTIKA KATRIIN RUUVEN • MEIGIKUNSTNIK MAMMU

2

013. aasta on Birgitile märgilise tähtsusega. Eesti Laulul lumivalges kleidis, lihtsa ja õnnelikuna võitis ta tuhandete südameid. Hiljem saime aimu sisemise sära allikast – lapseootusest. Uudis tuli üldsusele ootamatult, kuid Birgitile ja ta kaasale Indrekule kavandatud otsusena.

“Teadsin juba väiksena, et saan 25-aastaselt emaks. Simeon sündiski kaks nädalat peale mu sünnipäeva,” teatab Birgit rõõmsalt. Sellest hetkest alates õhkub naisest positiivset energiat, nagu oleks ta valinud uue elumoto.

Alati koos

Kohtume Birgitiga tema kodu lähedal Kadrioru kohvikus. Muidu vaikne koht on soojal kevadõhtul rahvast täis ja vali sumin vaheldub espressomasina surinaga. Birgitit ei näi see häirivat. “Mulle meeldib seltskonnas. Ma ei oskagi muud moodi väljas käia, ikka kellegagi koos jutustades. Mind ei näe naljalt üksi pargis jalutamas ja isegi kinos ei kujutaks ma end ilma kaaslaseta istumas, kuigi seal ei ole ju millestki rääkida,” naerab Birgit kõlavalt. Kui mõnele on igapäevane suhtlemine väsitav, siis talle annab see hoogu juurde. Lapsepõlvesõbrannad teavad, et Birgitiga võib tundideks vestlema jääda.

Kohe-kohe muusikateraapia eriala lõpetav naine hindab ümbritsevate inimeste

6

HETK » SUVI

mitmekesisust. Ta ei pelga uusi tutvusi, pigem just otsib neid. Viimase seitsme aasta jooksul on Birgit teinud koostööd väga paljude lauljate ja erinevate muusikaprodutsentidega, nii on ka tema looming eripalgeline.

“Teen tavaliselt esinemiseks ise ettepaneku.

Tunnetan ära, kes on minu inimesed ja milline muusika just praegusesse eluetappi sobiks. Nii olen leidnud ka palju häid sõpru,”

õige tee, mida olin pikalt otsinud. Enne seda olin ebakindlam ja kartsin otsuseid vastu võtta. Indrek ütles mu kahtluste peale: “Tee seda, mida sa tahad! Kõike, mida sa tahad, on võimalik saada!”” Vahel on õige inimese julgustavad sõnad olulise muutuse põhjus.

Birgit tegi produktsioonifirma, mida juba ammu igatses, ja siis tuli ka muusikas kannapööre – algas koostöö Mihkel Mattiseni

Teadsin juba väiksena, et saan 25-aastaselt emaks. teatab Birgit ning nimetab Uku, Pearu ja Oti nime. “Vahel mõtlen, et see pole hea, kui jooksen ühe juurest teise juurde – samas selline ma olen, tahan alati vaheldust ja uusi asju.”

Indrek – uus algus

Selge on see, et Birgiti loominguteele võib sattuda veel mitu partnerit, kuid eluvalikutes on tema kõrval kindlalt abikaasa Indrek.

“Oma abikaasaga läheksin kas või maailma lõppu,” ütleb värske abielunaine uhkelt, usaldades täielikult mehe suunataju. Nii juba neli ja pool aastat.

“Indreku tulek aitas mul leida muusikas

ja ansambliga Swingers.

Birgiti enesekindlus sai uutelt kaaslastelt jõudu ja ka muusika hakkas elama. “Mihkel on esimene inimene, kellega meil on täiesti sarnane muusikamaitse, ja see teeb koostöö väga lihtsaks. Meile mõlemale meeldivad positiivse sõnumiga laulud. Kui oled õnnelik, siis peegeldub see ka loomingus. Muidugi on mul ka vedanud bändikaaslastega. Meie esinemised on nagu minipeod meile endile.

Naudime üksteise seltskonda, muusikat ja ka nalja jätkub kauemaks,” räägib Birgit õnnelikult.

Rõõm on seegi, et ta leidis enda kõrvale mehe, kes käib temaga samas rütmis. Nii

[ TERETUTVUS ]

SUVI

» HETK 7

[ TERETUTVUS ] kodus kui ka muusikat tehes. Kuuludes mõlemad ansambli Swingers koosseisu, veedavad nad ka tööaja ühiselt. Võiks ju arvata, et see toob Birgiti rahutule hingele liigset rutiini, kuid siin tuleb mängu 1,5-aastane Simeon, kes kõik pea peale pöörab.

“Rutiinist ei ole juttugi,” muigab Birgit, “iga päev on erinev ja mõtleme ühiselt välja süsteeme, kuidas väikse lapse kõrvalt esinemisi ja kokkusaamisi planeerida.” Täna tuli Birgit intervjuule otse võttelt ja Indrek on lapsega kodus. Loomulikult on õhtustel esinemistel abiks mõlema ema ja õed. Õnneks on Simeon oma vanemate moodi hea suhtleja ning tervitab hoidjaid rõõmuga. “Meil on abistajatega vedanud. Mu süda on rahul, sest poeg on kindlates kätes. Suurema osa päevasest ajast veedame kolmekesi. Kahekesi olemise aega napib,” seletab värske abielunaine, kuid võtab seda kui loomulikku eluetappi. “Praegu on meie oma aeg pärast poja uinumist – pikad õhtud diivanil midagi head süües ja filmi vaadates.”

Mänguline puhkus

Muusikute puhkeaeg on teiste inimeste mõistes veidi nihkes. Kui ees ootav suvi tähendab paljudele mõnusat aega hobideks, pikki rannapäevi ja veel pikemaid õhtuid sõpradega, siis Birgit on sel ajal kogu aeg lennus. Kohustusteta suvemõnusid naudib ta pikemal märtsikuisel puhkusel Tais või kuskil mujal maailma otsas.

“Kevadine pikem akude laadimine on vajalik, et suvel vormis olla. Meil on Phuketis oma korter ja puhkame seal igal aastal koos bändiperega,” märgib Birgit. Mihkel Mattisenil on Simeoniga sama vana tütar, nii on lastelgi lõbusam.

Sel aastal ühinesid reisiga ka Birgiti vanemad ja Indreku ema ning külaliste üllatuseks õnnistati paar Tai rannal abiellu. Kuu ajaga kavandatud pulm laabus imeliselt, suurem tähistamine õdede peredega ootab ees juulis-augustis, kui tekib vabam hetk.

Tänavu suvel osaleb Birgit Star FM-i suvetuuril ja annab kontserte mitmes väiksemas kohas üle Eesti, küll oma bändiga, küll Swingersiga. Autoga tuleb läbida sadu kilomeetreid ja reisimist on omajagu. “Mind tihe sõidugraafik ei vaeva. Mulle ei ole oluline magada oma voodis, pigem otsin ikka uusi elamusi. Kui üks kontsert on Tartus ja päeva-kahe pärast esinemine Otepääl, siis veedame vahepealse aja Lõuna-Eestit avastades,” räägib ta ootusärevalt. Nii saavad tuttavaks puhkekeskused ja spaad ning puh-

Birgit kannab naiste polosärki Dea 8.99 (tavahind 11.90) pole saadaval Jüri, Miiduranna ja Haapsalu Konsumis

8

HETK » SUVI

[ TERETUTVUS ]

Mul on tõesti hea meel, et minu peres on kõik 100 protsenti need, kes nad on. kuse sidumine tööga kulgeb mänguliselt.

Sarrapite pere sagedane puhkekoht on ka Birgiti vanemate kodu Kohila metsade keskel. See on Simeoni lemmikpaik, kus saab murul joosta ja ema õelastega mängida.

Ühise laua taga

Birgiti-poolne Õigemeelte pere on suur: neli tütart, kel omakorda kolm tütart ja kaks poega. “Kui me kokku saame, on meid 18 inimest,” märgib Birgit. Neid kokkusaamisi juba jagub. Kõik tähtpäevad ja sünnipäevad annavad põhjuse vähemalt kord kuus silmast silma näha, suvel istutakse ühise laua taga veelgi sagedamini. Birgiti isa on mööblitisler ja ta valmistas spetsiaalse laua, mis lahti tehes kogu suure pere ära mahutab.

Kui Õigemeelte juurde vahvale kokkusaamisele juhtuda, siis märkad kindlasti esimese asjana, kui palju on seal jutustamist ja hüüdeid. Kõigil on nii palju jagada. “Ikka

on nii, et mehed istuvad koos diivanil ja naeravad meid, samal ajal kui naised laua taga kogu aeg lakkamatult räägivad. Lapsed jooksevad ringi, kõikjal on kilkeid. Sellest valjust suminast võib isegi alguses ära ehmuda,” tunnistab Birgit muiates. Avatud suhtlemine annab märku omavahelisest usaldusest ja turvatundest.

“Mul on tõesti hea meel, et minu peres on kõik 100 protsenti need, kes nad on.

Keegi ei varja midagi ja kõik on avatud. Eks meil on olnud ka tülisid selle aususe pärast.

Samas ei kujutaks ette, et läheme täielikult tülli ega suhtle enam. Meie vahele ei saa kedagi ega midagi tulla,” hindab Birgit oma pere tugevust. Tavapärast õdedevahelist rivaalitsemist ei tunta. “Mulle tundub, et nad elavad mulle väga kaasa ja me kõik toetame üksteist. Ei ole kordagi tabanud kadedaid pilke. Ja see on sellepärast, et me kõik oleme leidnud oma tee.”

Me ise loome oma unistused

Kui küsin Birgitilt unistuste kohta, siis vastab ta, et on realist ja mõtleb kõik täpselt läbi.

Nii saavad unistustest selged sammud ja eesmärgid. “Me oleme harjunud Indrekuga koos plaane tegema. Elaksin vast ettearvamatumalt, kuid hetkel ei saa. Ikka tuleb kavandada suvel jõulutuuri ja jõulude ajal suvetuuri…”

End viie aasta pärast kujutleda ei ole talle mingi raskus. “Siis on meil teine laps, meil on suurem ja mõnusam aiaga kodu, me teeme koos oma muusikat,” loetleb ta mängleva kergusega. Ja ei jää kahtlustki, et kui tead, mida tahad, siis nii see saabki olema.

Julge samm on noore artistina saada emaks ja planeerida veel lähiajal teist last.

Birgit teab, et lapse sünniga ei jää midagi seisma. “Mulle on alati tähtis olnud varakult pere luua. Pärast jõuan ka ainult iseendale elada. Häid projekte tuleb alati peale, sellepärast ei pea oma unistusi edasi lükkama,” ütleb Birgit malbelt.

Kodune elu pere keskel läheb kokku ka Birgiti sooviga hakata koos Indrekuga muusikat looma. Seni on ta väga hästi ja omanäoliselt teiste laule laulnud. “Loominguline pool on kuskil mu sees olemas ja mul tuleb see lihtsalt üles leida.”

SUVI

» HETK 9

[ INSPIRATSIOON ]

roheluses

Piknik

Peame piknikku nagu mõisaprouade ajal – päris nõude ja valge linaga. Tore on heade sõprade või pere seltsis murul pikutada, pilvi vaadata, lobiseda ja naerda ning üksteisele raamatut ette lugeda.

5

14

6

STIIL RITA OSA • FOTO HANNA ODRAS

15

3

17

6

11

9

13 4

19

8 7

2

20

1 10 18

1 Ühekordne laudlina Royal 120 x 180 cm 2.29 (tavahind 3.29) Easy Life’i sari Berries: 2 kandik 52 x 37 cm 23.90, 3 teekann 1 l 26.90, 4 torditaldrik + labidas kinkekomplektis 43.90, 5 salvrätikud 33 x 33 cm 3.39, 6 2 espressotassi alustassidega kinkekarbis 17.90, 7 kausike 11,5 cm 5.99 8 teetass + alustass 280 ml 9.89, 9 desserttaldrik 19 cm 5.39, 10 kruus 350 ml 6.79

10

HETK » SUVI

11 Plastikust veinipokaal 177 ml ja 12 šampanjaklaas Platinum 148 ml, 6 tk 2.79 13 Plastikust joogiklaas Platinum 295 ml, 6 tk 2.59 14 Teekanne maasika-apelsini ja õuna-leedripuumarja külm jäätee 45 g/pakk 1.99 (tavahind 2.59)

Maksiköögi desserdid vasakult: 15 vaarikatarretis vahukoorega 150 g 0.73, 16 vanilli-maasikamaius 140 g 0.85, 17 vaarikatoorjuustumaius 120 g 1.09 18 Maksiköögi singirullid 290 g 2.99 19 Maksiköögi võileivatort forelli ja tuunikalaga 700 g 8.19 20 Leiburi Etnia grissini’d juustuga 130 g 0.89 (tavahind 1.09)

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3, toidu-ja joogipakkumised kehtivad ka järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi ja Valga (Siili) Konsum.

[ EESTI KODU ]

Maamärk

mererannas

Pea tosin aastat tagasi täitus sisearhitekt ja disainer Toivo Raidmetsa unistus omada pelgupaika lapsepõlveradadel Viinistu kandis.

TEKST TIINA KOLK • FOTOD TOOMAS TUUL

T

oivo Raidmetsa praegune elamine Turbuneemel asub imelisel suurte puudega piiratud ja veepiirini laskuval krundil.

Hooneid ja ümbrust kavandades ammutas mees inspiratsiooni 1970. aastate põhjamaisest suvilaarhitektuurist.

Kõik pidi tulema lihtne, liigse pingutuseta, puidust ja sada protsenti ratsionaalne.

Enne ehitustööde algust oli õuealal vaja võsa raiuda, tegelda kuivendustöödega ja rajada korralik tee. Krundiostu märgiti kadaka istutamisega. Viimasel ajal on okaspuu edenenud, kuigi lumistel näljatalvedel pügasid kitsed teda armutult.

12

HETK » SUVI

Modernismist kantud

Toivo Raidmetsa lemmikstiil on modernism.

Eriti Ameerika 1940. aastate lõpp ja 1950. aastad: šikk rõivamood, elegantsed limusiinid, nurgelise ja muidugi ulja, selge joonega arhitektuur. Seega on mõistetav, miks tema koduhoovi ehitised on stiilselt kandilised ja selge aknarütmiga.

Selle maakodu tähtsad “tegijad” on elamu, külalistemaja ja saun. Paigavaimu toetavad paadisild, suitsuahi ja kümblustünn. “Selgel oktoobri- ja novembriööl vaimustun kümblustünnis lesides tähisest taevalaotusest,” lausub majaperemees ja lisab, et maakodus leiab ta alati hingekosutust

saunamõnudest, paadisõidust või lihtsalt ilma imetlemisest.

Kuna külalislahke elamise kõik rajatised on valmis, saabki mees nüüd oma maakodust rõõmu tunda ning seda ka sõpradesugulastega jagada. Tavaliselt algavad hommikud elamu päikesepoolsel terrassil kohvi juues ja Käsmu poole Eru lahele avanevat idüllilist vaadet nautides. Vihma korral ja külmemal ajal koguneb seltskond maja suurde ruumi, mille ühes otsas on puupliidiga köögi- ja sööginurk, teises nn elutsoon kamina, televiisori, tugitoolide ja sohvaga.

Elutoast pääseb magamistuppa ja redelit mööda esiku peal asuvale magamislavatsile.

[ EESTI KODU ]

SUVI

» HETK 13

[ EESTI KODU ] Ise tehtud, hästi tehtud “Maja projekteerides lähtusin põhimõttest, et ruutmeetreid oleks nii vähe kui võimalik ja nii palju kui vajalik,” selgitab diplomeeritud sisearhitektist omanik, kes on suurema osa ehitustöödest ise teinud. “Haamri ja saega olen sina peal, puidutöö meeldib mulle väga ja see edeneb!”

Loomulikult leidub valgete aknaraamide ja ustega ning viimistlemata punnlaudisega kaetud 60 m² elamu siseruumides rohkesti Toivo disainitud mööblit. Alates selle maja jaoks tehtud oranži värvi köögikomplektist ja lõpetades eesti disainiklassikasse kuuluva klaaslauaga. Praoga söögilaua kavandamisel sai ta impulsi soomlaselt Ilmari Tapiovaaralt.

Laua ümber paigutatud toolid on Viinistu restorani istmete näidised.

“Tool sai oma nime John minu laevakaptenist sõbra John Wasterjerna järgi,” kommenteerib autor, kes on oma loomingut ehk toole-pinke-laudu sättinud nii sauna, külalistemajja kui ka terrassile, paadisillale ja õunapuu alla.

Valduses ringi vaadates võib täheldada tootedisaineri tekstiiliarmastust, sest meele-

olukaid vaipu, tekke, patju jms leiab kõikjalt.

Kirju rüiu on pärit Kiži saarelt, käsitöövaip Tenerifelt, mustvalge kate Aafrikast. Paljud lugudega kunstiteosed on samuti sõprade kingitud. Näiteks tudengite ühistööna valminud abstraktne maal “külaliskuubi” seinal, sinine rist rohelisel foonil Mari Kurismaalt, maal “Öine mootorrattur” Jaak Arrolt. Arro looming on ka voolitud ja sõjamaalingutega puupea.

Teguderohke suveelu

Mereäärses maakodus pole kunagi igav. Siin on alati midagi teha – kas või muru niita või puid lõhkuda. Kes tahab, läheb kala püüdma või paadiga Mohni saarele; kes peesitab rannas või loeb võrkkiiges raamatut. Saunasõbrad teevad iga päev tule ahju, viskavad leili ja vihtlevad. Kümblustünn on pigem sügisene lõbu. Need, keda saunatamine või mootorpaadiga popsutamine ei paelu, võivad kala suitsutada.

“Põhjamaa suvi on nii lühike ja lausa sunnib iga hetke väljas veetma!” kõlab Toivo Raidmetsa üleskutse.

Täiuslik nädalavahetus On isa ja laste kvaliteetaeg – telk püsti, madratsile õhk sisse, gaasipliidil söök valmis, noolemäng ja unejutt. Järgmisel hommikul võtab ema värskest õhust õhetavate põskedega armsakesed vastu pannkoogilaari ja puhaste tubadega.

4

1 1 2

3

8

2

Õhkvoodi + pump + 2 patja 22.90 (tavahind 32.90)

3

Magamiskott Murray 9.99 (tavahind 14.89)

4

Telk Harvey 3 57.90 (tavahind 82.50)

6

7

Õueküünal klaasis, 20 h, 62/106 mm, basiilik, rosmariin, sidrunhein, kõik 2.59 (tavahind 3.69)

5

Duracelli LNT-100 latern 16.99 (tavahind 23.90)

12 6

7

8

9

HETK » SUVI

9

Kaasaskantav gaasipliit MS-1000 V 28.90

10

Kokkupandav lastetool 54,5 x 34 x 66,5 cm 9.29 (tavahind 12.99)

Lotte kummikud, suurused 27–34 11.99 (tavahind 14.99)

11

Veepudel Addisson, roosa ja lilla värvivalik 750 ml 12.99 (tavahind 16.99)

Poiste ja tüdrukute spordijalatsid, suurused 25–32, lillad ja sinised 11.99 (tavahind 15.99)

12

Classic Roostevaba pott 3 l 23.90 (tavahind 35.90)

Noolemäng 38 cm 5.49 (tavahind 6.79)

11

14

10

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3. pole saadaval Ujula, Jüri, Miiduranna ja Haapsalu Konsumis

5

Nutikad ideed suvekoju

[ SUVEKODU ]

FOTOD SHUTTERSTOCK

Suvevarustuse ABC Moekunstnik Marion Piirmets annab soovitusi, mida tarvilikku puhkuse ajaks kaasa pakkida.

1.

REISIAPTEEK Kui sul pole huvi pärast esimest ülepingutatud grilliõhtut või maaharimist linna apteeki sõita, siis paki kaasa korralik reisiapteek.

Kindlasti tuleb ühes võtta arsti väljakirjutatud ravimid, kuid ära ei tohiks unustada ka esmaabiks tarvilikke vahendeid, nt haavapuhastuseks, ning valuvaigisteid. Lastele võiks olla spetsiaalselt pildiga lasteplaaster, mis aitab kiiresti valu unustada. Samuti on olulised kõrge päikesekaitsefaktoriga tooted ning siingi kehtib reegel, et lastele ikka oma.

2.

2

1

PUTUKATÕRJEVAHENDID Maakodus on hädavajalikud sääsetõrjevahendid. Vältimaks magamata öid, soovitan lastevanematel kasutada õrna ja efektiivset Bioprotecti pihustit või veelgi tõhusamat Autani, mis aitab ka parmude ja puukide vastu. Igaks juhuks paki kaasa ka allergiatabletid, sest muteerunud vereimejad võivad osutuda lastele arvatust ohtlikumaks.

3.

3

Hetk soovitab: Bros patareitoitel sääsetõrje 8.89 (tavahind 10.49), patareitoitel täide 5.99 (tavahind 7.29) 2 Detia sipelgapulber 250 g 4.85 (tavahind 5.39) 3 Biolit Plusi kärbse- ja sääsefumigaator 46 ml, 60 päevaks 5.19 (tavahind 5.79) 1

NÜÜDISAEGNE MUUSIKAMÄNGIJA Kui sa ei viitsi terve suve naaberkrundilt kostvat raadiot kuulata, siis oleks mõistlik linnast kaasa haarata kerge ja mugav iPodi dokk või minikõlar.

16

HETK » SUVI

[ SUVEKODU ] 5

4

4.

6

7

PUHASTUSVAHENDID Isegi siis, kui jätsid oma suvila sügisel laitmatult puhtasse seisukorda, ei päästa see paratamatust kevadsuvisest suurpuhastusest. Esimest korda ruumi sisenedes tunned tihti ebameeldivat lõhna, mis enamasti on tingitud mikro- ehk hallitusseente suurest kontsentratsioonist õhus ja pindadel. Hea suvilasse sobiv üldpuhastusvahend on soomlaste suur lemmik – männiseep, mis sobib nii põrandate, saunalava kui ka vaipade küürimiseks. Lisaks hoiad raha kokku lõhnaküünaldelt, sest värske männilõhn on garanteeritud.

8

4

5 6

7

Hetk soovitab: Tri Bio biovahend kuivkäimlale 500 ml 4.29 (tavahind 5.55) Tri Bio puhastusvahend põrandale 940 ml 2.99 (tavahind 3.75) Tri Bio pesugeel Color ja White 1,42 l 6.89 (tavahind 8.99) Triumfi pesupähklid 500 g 5.99 (tavahind 7.99) Pruunis savikausis õueküünal 6 h 2.69 (tavahind 3.79)

5.

8

9

Hetk soovitab:

9 Froteerätik 70 x 140 cm, eri

värvid 5.99 (tavahind 8.99)

KATTELINAD Puhta ja helge meeleolu aitavad luua kergesti pestavad ja hooldatavad kattelinad, millega saad värskendada pehme mööbli välimust või mida kasutada laudlinade või kardinatena. Vaheta välja ka dekoratiivpatjade katted, nii saad vähese vaevaga toale uue ja värske ilme. Käterätikutega lisa värvi vannituppa.

SUVI

» HETK 17

[ SUVEKODU ]

6.

7.

GRILL JA GRILLITARVIKUD Eestlase suvi on ikka olnud seotud grilli ja õueeluga. Puhasta vana grill roostest ja rasvast või hangi uus ja uhkem. Sama kehtib grillitarvikute kohta.

16

15

MURUNIIDUK JA MUU “SPORTLIK INSTRUMENTAARIUM” Valmista suviseks ulaeluks ette vajalikud “jõusaalitarvikud” ehk teisisõnu puhasta muruniiduk ning vii see võimalusel hooldusse. Sama kehtib jalgrataste kohta. Muud vidinad, nagu sulgpallireketid, noolemäng ja petank, tasuvad samuti ülevaatamist.

Hetk soovitab: 10 Sügavkülmkirst Electrolux

EC2800AOW2 299.- (tavahind 435.-) 11 Biolagunevad nõud: taldrik 15 cm 12 tk 0.75 (tavahind 1.05), kahvlid-lusikad-noad 12 tk à 0.35 (tavahind 0.49), joogitopsid 250 ml 12 tk 0.55 (tavahind 0.79), taldrik 23 cm 12 tk 1.29 (tavahind 1.89), kauss 360 ml 12 tk 1.09 (tavahind 1.59)

8.

17

9.

Hetk soovitab:

15 Muruniiduk MTD Smart 46 SPBS

299.- (tavahind 399.-)

16 Muruniiduk Smart 53 MB 269.-

(tavahind 349.-)

17 Murutrimmer MTD 827 199.-

(tavahind 249.-)

10

UUENDA SAHVRI SISU Tekita korralik tagavara tikkudest, mitmesugustest küünaldest ning toiduks vajaminevatest kuivainetest ja konservidest. Miks mitte ka paar veini külaliste tarbeks. Valmista ette nimekiri, see säästab sind poe vahet jooksmisest ja asjatutest kulutustest.

11

LUBA ENDALE MIDAGI UUT Kuidas oleks ühe romantilise võrkkiigega, milles muretult tukkuda või niisama raamatut lugedes unistada?

12

Hetk soovitab: 12 Kangaskiik 200 x 100 cm

14.99 (tavahind 19.99)

13 Ripptool 150 x 120 cm 17.99

(tavahind 24.90)

14 Matkatool 54 x 54 x 90 cm,

14

18

HETK » SUVI

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3.

13

seljatoe ja purgihoidjaga, 10.29 (tavahind 14.49)

.

[ SUVEKODU ]

Euroalustest mööbel – see on imelihtne!

Rita Osa teab omast kogemusest, et isetehtud (aia)mööbel on praktiline ja isikupärane ning ka hinnalt soodne. Kohe rullub teie ees lahti euroaluste õpikoda.

Euroalused on võrratu algmaterjal, millest kiirelt ja odavalt meisterdada kõikvõimalikku mööblit koju, suvilasse või aianurka. Lase vaid fantaasial lennata. »» Tee euroalustest teismelise tuppa tore kaks-ühes-diivanvoodi. Aluseid soetades vaata vaid märgistust – kui sinna on löödud tähed MB, siis on alust töödeldud mürgise metüülbromiidiga ja see magamistuppa ei sobi. Kui märkad tähist HT, siis see tähistab kuumtöötlust ja alus on sobilik.

»» Euroaluse mõõtmed on 80 x 120 x 12 cm.

Seega läheb 90 cm madratsi jaoks vaja kolme alust. Aseta alused laiemat külge pidi kokku. Madratsi äärde jääb nii 30 cm vaba äär, mida saab kasutada öökapina.

Kui tahad kõrgemat voodit, nagu pildil näha, tee kuuest alusest kaks korrust. Kui tõsta voodi taha seina äärde kolm alust püsti, saab voodist teha päevaks diivani – aseta vaid suured padjad seljatoeks.

Samamoodi võib ehitada voodi kaheinimesemadratsile. Alused võib jätta naturaalsed või sobivas toonis üle värvida. »» Diivanilauaks võta üks euroalus, millele kruvi alla ehituspoest ostetud suured transpordikäru rattad. Peale võib

klaassepa käest tellida klaasplaadi. »» Esikusse võib euroalusest teha kingariiuli. Tõsta alus seina najale püsti ja torka kingad ninapidi vahedesse. »» Õue või rõdule saab euroalusest meisterdada laheda ürdipeenra. Tõsta alus laiemale äärele püsti seisma ja tee kahest puuklotsist ääre alla jalad, et alus ei oleks vastu maad. Eemalda viie põikilauaga poolelt kaks, nii et alles jääksid äärmised ja keskmine. Nüüd tee allesjäänud põikilaudadele eemaldatud juppidest põhjad alla, täida saadud kolm renni mullaga ja külva sinna maitseaineseemned või istuta juba eelkasvatatud taimed.

SUVI

» HETK 19

[ INSPIRATSIOON ] 1

2 3 4 5

Rannakomplekt: rannapall 51 cm, kätised 25 x 15 cm, täispuhutav paat 112 x 71 cm 11.99 (tavahind 16.99) Kiiktool kolmele 103,5 x 43,5 x 36,5 cm 16.99 (tavahind 21.50) Interaktiivne bassein 147 x 147 x 91 cm 30.50 (tavahind 38.50) Veepüss 43 cm 4.99 (tavahind 5.99) Rannatarvete komplekt Ecoiffer sinine ja roosa 7.99 (tavahind 10.99)

3

2

basseini Töölt otse

5

1

STIIL RITA OSA FOTO HANNA ODRAS

Kui tööpäeva õhtul pole aega randa minna, saab lihtsate vahenditega teha miniranna terrassile või aeda. Täida vaid täispuhutav bassein veega ja lastel on rõõmu mitmeks tunniks.

20

HETK » SUVI

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3.

[ INSPIRATSIOON ]

4

6

Tuunika Mimi Andros Fashion, üks suurus, kolm värvi 9.99 (tavahind 18.99)

8

Naiste Pinguino rannasandaalid, suurused 36/37–40/41 9.99 (tavahind 16.99)

7

Hawaian laste plätud, erinevad, suurused 28–35 1.99 (tavahind 3.99)

9

Lillekujuline liivakast 93 x 93 x 20 cm 11.49 (tavahind 14.39)

10

11

Jungle laste rannalina 70 x 140 cm, erinevad, 5.99 (tavahind 7.99)

12

Lendav taldrik, koerte mänguasi 23,5 cm, erinevad värvid 4.39 (tavahind 5.49)

Jungle laste pontšo 60 x 120 cm, erinevad 5.99 (tavahind 7.99)

6

10 11

7

12 8

9

pole saadaval Jüri, Miiduranna ja Haapsalu Konsumis

pole saadaval Ujula, Jüri, Miiduranna ja Haapsalu Konsumis

SUVI

» HETK 21

[ TELEGRAMM ]

Veneetsia

Põhjamaade

Ühel Eesti linnal on õnnestunud ilmvõimatuna näiv – see on muutunud nii paljudele ihaldusväärseks. Haapsalu kannab õigusega Põhjamaade Veneetsia nime. Me tahame sinna. Eriti suvel.

TEKST MARGITA MÄGI • FOTOD: MTÜ LÄÄNEMAA TURISM, TÕNIS PADU, HEIKI AVENT

K

unagisest peaasjalikult ravimudaga seostatud kuurortlinnast on viimase aastakümne jooksul saanud kompaktne, korraga haaratav tervik, justkui linnriik, mis funktsioneerib laitmatult ja omas rütmis, pakkudes ülejäänud Eestile harukordset puhkusevõimalust, et end hõlpsasti argipäevast korraks välja lülitada.

Merede linn. Eesti inimesel on selge arusaam, et merele vastandub maa. Sa kas lähed mere poole või vastupidi, maa poole.

Haapsalus see tõde ei kehti – meri on üleüldine, vesi ootab jalutajat kõikjal, laine lööb lupsu peaaegu iga suuna lõpus. Esimest

22

HETK » SUVI

korda linna sattunul võib kolmest kandist vastu loksuv meri lausa suunataju sassi lüüa, seepärast tasub kõigepealt kindlasti heita pilk kaardile. Edasi on puhas nauding: kes tahab, suundub Eeslahte Paralepa randa, viimastel aegadel on linnasiseseks lemmikujumiskohaks kujunenud Väike viik, mereõhku kopsudesse hingata on parim promenaadil... Igal suvel on huvilistele pakutud jahisadama ja kuursaali juures ning mujalgi võimalust astuda ka ise paati ja teha mere peal väike romantiline sõit: ruubad, kajakid, vesijalgrattad ja muud “paadilised” leiavad usinalt kasutust. Kunagisele rannarootslaste igapäevaelule on hea pilk peale heita Rannarootsi muuseumis, kus sageli korralda-

takse mitmesuguseid teemapäevi.

Ajarännud. Kas Haapsalu kannab 19. sajandi ja Vene aadli hõngu või 1920.– 1930. aastate kaja? Pooldajaid leiab mõlemale seisukohale. Kuigi esimesed teated on Haapsalu kohta juba 13. sajandist, lõi Haapsalu ülevenemaaliselt kuulsa kuurortlinnana õitsele 19. sajandil pärast seda, kui Carl Abraham Hunnius oli avastanud meremuda väärt tervendamisomadused ja võttis selle siinseis vesiravilais kasutusele. 1905. aastast avati Haapsaluga rongiühendus, linna hakkasid arvukalt vurama ka kohalikud turistid ning suursugune jaamahoone on siiani märk endiste aegade hiilgusest. Mis saab edasi, näitab tulevik – 1995. aastal katkenud rei-

[ TELEGRAMM ] sirongiliikluse taastamine oli viimastel riigikogu valimistel paljude kandidaatide võtmelubadus. Praegu on salapärases jaamahoones avatud raudtee- ja sidemuuseum.

Gurmaanide sihtkoht. Haapsalu vanalinna peatänavast – Karja tänavast – on saanud naudingurohke söögitänav, mis väärib lausa eraldi linnakülastust. Möödunud sajandi esimese poole hõngu lehvib Dietrichi kohvikus, kus on konkurentsitult linna uhkeim magusalett, sellele sekundeerib usinalt Müüriääre kohvik. Võrdlusele Veneetsiaga lisab toidulist kaalu Kärme Küülik – pimetestis ei saaks üldse aru, kas sööja asub Itaalias või Eestis. Eesti köök leiab väärtustamist Talupoja kõrtsis, lugemishuvilised peatuvad Raamatus ja lihakaugemad inimesed leiavad oaasi linna kõige roosamas majas ehk Beguta taimetoidukohvikus kohe linna keskel peatänavaga ristuval Kalda tänaval. Nooremad astuvad sisse Hermani bistroosse, paljud peesitavad Aias... Söögikohti on Haapsalu kesklinnas oi-oi kui palju avastada, igaüks leiab endale sobiva paiga.

Suvele annavad suurejoonelise avangu Itaalia veinipäevad juuni algul. Nendel osalemiseks broneerivad teadjamad endale öömaja juba aasta varem ja kogu kesklinn on sel ajal kui muretu Bacchuse paradiis.

Romantika ruudus. Ütled “Haapsalu”, mõtled roosidesse uppuvat kuursaali, väikest jalutuskäiku promenaadil, õlgadel Haapsalu pitssall või kuumadel päevadel pea kohal pitsiline päevavari. Kindlasti tasuks läbi jalutada Karja tänaval asuvast Haapsalu pitsi-

keskusest ning augustis ajastada end teadlikult sealsele pitsipäevale. Pitsi peamised väärtustajad ja ostjad on just Eesti inimesed: teadlikud vanahärrad kingivad oma prouadele Haapsalu rätikuid-salle ja ka noored leiavad endale kindlasti sobivad aksessuaarid, sest tootearendus on tugev, uusi ideid tulvab jõuliselt.

Kunstnike suvituspaik. Kunst ja Haapsalu on suvel lahutamatud. Kunsti leidub tänavail ja galeriides, paljud kunstnikud puhkavad Haapsalus ja kunstiüritusigi on omajagu: aastaid on siin suviti toimunud graafilise disaini festival, klaasipäevad ja palju muud.

Muusika on suvel Haapsalu sünonüüm.

Tänavust vene helilooja Pjotr Tšaikovski 175. sünniaastapäeva arvestades tasub muusikalist ringkäiku alustada nn šokolaadipromenaadil paikneva Tšaikovski pingi juurest ja edasi suunduda juba vastavalt oma huvidele: muusikat leiab suvisest Haapsalust vanamuusikafestivalist “Augustibluusini” või Cyrillus Kreegi muusikapäevadest lõõtsa- ja akordionifestivalini. Augustis jõuavad piiskopilinnusesse aga Briti legendid Smokie ja Uriah Heep.

Lapsed tunnevad end suvises Haapsalus samuti väga hästi. Suured ja head mänguväljakud on piiskopilinnuses, Aafrika rannas ja mujalgi. Iloni Imedemaal sikutavad mudilased oma vanemad kättpidi nostalgiasse: Pipi Pikksukk, Bullerby lapsed, Karlsson ja veel kümned Astrid Lindgreni raamatutest Ilon Wiklandi joonistuste kaudu ka

Väike mälumäng “Kohtume Haapsalus!”

1. Mis on viik?

2. Mitmes avaliku levi mängu- ja dokumentaalfilmis leidub kaadreid Haapsalust?

3. Kes võttis kasutusele Haapsalu ravimuda?

4. Millal ilmub Valge Daam linnuse ristimiskabeli aknale?

5. Kui pikk on Haapsalu katusega perroon?

6. Mitu sekundit kestab kaja piiskopilinnuse keskel asuvas toomkirikus?

7. Kes olid kohal Eesti Apostliku Õigeusu Maria-Magdaleena kiriku avamisel 1852. aastal?

8. Mitu kraadi on merevee keskmine temperatuur suvel Haapsalus?

9. Kes on ööbinud ühes siiani säilinud mantelkorstnaga puumajas Rüütli tänaval?

10. Mis sajandist pärineb Haapsalu piiskopilinnus?

Vastused: 1) Laht, lahesopp. 2) 43. 3) C. A. Hunnius. 4) Augusti täiskuuöödel. 5) 216 meetrit. 6) 11 sekundit. 7) Vene keisrinna Aleksandra Fjodorovna koos tulevase keisri Aleksander II-ga.

8) 21 °C. 9) Vene tsaar Peeter I. 10) 13. sajandist.

Hetk tänab Haapsalu tutvustamise eest Haapsalu kultuurikeskuse direktorit Gülnar Murumäge ja Haapsalu turismiinfokeskuse infokonsultanti Andra Väljat.

SUVI

» HETK 23

[ TELEGRAMM ] pildiliselt südametuttavaks saanud tegelased on leidnud endale rahuliku kodu kenas Kooli tänava puumajas.

Tehnika võidukäik. Igal suvel muutub Haapsalu keskus mõneks ajaks Ameerikaks.

Autod, mis siis linna vallutavad, on nii laiad, et kohati tundub lausa ilmvõimatu nende mahtumine väikelinna tänavaile. Aga nad mahuvad! American Beauty Car Show jaoks mürisevad autoiludused Haapsallu kokku üle Baltimaade ja isegi kaugemalt. Ka kiirendusvõistluste fännid on juba aastaid leid-

nud tee Haapsalu kanti.

Sport ja tervis. Lisaks teada-tuntud spaamajandusele ja mererõõmudele ootab tervisest huvitunuid Haapsalus palju muud põnevat. Avatud on ujula ja tenniseväljakud, Haapsalust “kiviviske kaugusel” asuvad golfi- ja terviserajad. Linnas on mitmelt poolt võimalik laenutada jalgrattaid. Spordivõistlusi korraldatakse suve jooksul õige mitu.

Viimaste aastate kuumimaks paigaks on saanud joogafestival, mille lõõgastav energia rullub piiskopilinnusest üle kogu linna.

Valik tänavusi suveüritusi Haapsalus

Juuni 5.–7. juuni – Itaalia veinipidu. Itaalia kultuuri- ja veinipäevadel maitstakse-hinnatakse Itaalia veine, toimub koduveinikonkursi finaal ning tuju loovad muusikud ja lauljad.

13. juuni – Eesti eelkooliealiste laste tantsupidu Haapsalu piiskopilinnuses.

Tantsupeo peaeesmärk on populariseerida rahvatantsu ja -kultuuri eelkooliealiste laste seas. Rahvatantsu kaudu on lastel võimalus tutvuda pärimuskultuuriga – see hõlmab nii traditsioone, riietust, liikumist, muusikat kui ka pille.

13.–14. juuni – Cyrillus Kreegi muusikapäevad (Nargenfestival 2015) Haapsalu toomkirikus. Nargenfestival on 2006. aastast saati olnud meeldejääv meretagune ja mereäärne suvepidu, mis peab oluliseks eesti muusika, sealhulgas Cyrillus Kreegi pärandi esiletoomist.

Juuli 1.–5. juuli – Haapsalu vanamuusikafestival Haapsalu toomkirikus. Nii kutselised muusikud kui ka publik saavad kõrgetasemeliste ettekannete abil läheneda varajase muusika ajastule.

4. juuli – muuseumi ajalookonverents. Juba 22. korda toimuv muuseumi ajalookonverents toob kokku kuulajaid ja uudistajaid meilt ning mujalt.

24

HETK » SUVI

10.–12. juuli – American Beauty Car Show Haapsalu piiskopilinnuses. Baltimaade suurim Ameerika autode näitus, kokkutulek ja kiirendusvõistlus.

9. august – Briti ansambel Smokie Haapsalu piiskopilinnuses. 1974. aastast tegutsenud bändi lugusid teab kaasa laulda juba õige mitu põlvkonda.

18.–19. juuli – joogafestival. Esinevad Eesti parimad joogaõpetajad ja erikülalised välismaalt. Ära saab proovida kümmekond joogastiili klassikalistest modernseteni ning kuulata loenguid ja osaleda õpikodades.

Hommikuti ja õhtuti saab osa kontsertidest ja mantrate ühislaulmisest. Festivali pealava ja tervisliku elustiili laat on Haapsalu piiskopilinnuse hoovis, loengud ja õpikojad toimuvad kõrval asuvas kultuurikeskuses, helilisemad tegevused kirikus.

22. august – Uriah Heep “Lady in Black meets the White Lady”. Tuntud Briti rokkbänd korraldab Haapsalu augustiöös Eesti-Inglise leedide “maavõistluse”. Eks siis pärast paistab, kas peale jäi nende kuulus lugu “Lady in Black” või Haapsalu Valge Daam.

August 31. juuli – 2. august – bluusifestival “Augustibluus” Haapsalu piiskopilinnuses.

Haapsalu muutub kaheks ööpäevaks bluusisõbra paradiisiks. Põhikontserdid toimuvad kahel õhtul iidse piiskopilinnuse õuel, päevasesse programmi mahuvad õpikojad ja traditsiooniline akustiline kontsert Haapsalu vanas raudteejaamas.

Varajaste hommikutundideni toimub bluusijämm kultuurikeskusesse loodud ööklubis.

6.–8. august – lõõtsa- ja akordionifestival “Rannalõõts”. Festivali eesmärk on elavdada Haapsalus ja Läänemaal akordionija lõõtspillimängu.

28.–30. august – Valge Daami aeg. Valge Daami aeg on juba kolmel aastakümnel olnud üks Haapsalu suve tähtsamaid sündmusi. Augusti täiskuule kõige lähemal oleval nädalalõpul muutub Haapsalu vanalinn sumisevaks laadaplatsiks, kirev kultuuriprogramm kestab hommikust õhtuni ning pimeduse saabudes mängitakse piiskopilinnuses Valge Daami vabaõhuetendusi.

30. august – Haapsalu pitsipäev. Eri pitside kohtumispaik. Õpikojad, materjalide ja käsitöövahendite müük, kudumisvõistlus, ühiskudumine.

Vaata ka www.haapsalu.ee/kultuurisundmused-2015.

[ MINU ETK ]

Raimond Lunev –

Eesti patrioot

Raimond Lunev on hea näide, kuidas andekad ja edukad inimesed on seda sageli mitmel rindel. Üle 30 aasta ETK süsteemis töötanud Lunev on viimased 25 aastat tegutsenud Haapsalus ning tunneb oma kodukoha elulaadi läbi ja lõhki. Huvisid jagub tal mitmesse sfääri.

TEKST MARGITA MÄGI • FOTOD ERAKOGU

Mis vahe on puhkaja Haapsalul ja töötegija Haapsalul?

Puhkaja jaoks on Haapsalu fantastiliselt mõnus linn, kus saad olla ja end täiesti rahulikult tunda, sest sa ei tunne kedagi, sind ennast ka ei teata ja üleüldse on kõik hästi tore. Samas kui sa siin töötad ja elad, siis mingi aja jooksul tunnevad sind hästi paljud ning käitumisnormid ja -stiilid muutuvad seetõttu hoopis teiseks. Ma arvan, et see on igal pool nii, mitte ainult Haapsalus.

Kas Haapsalu tarbija erineb ülejäänud Eesti tarbijatest?

Ei usu. Tarbijad on enamasti kõik ühesugused ning jagunevad üldjoontes kolmeks: ühed on kõigega nõus ja leplikud; teised on

26

HETK » SUVI

eelmiste täielikud vastandid, mitte midagi neile ei meeldi ja nad ei taha üldse millegagi nõus olla, kõik on kas kallis või paha; ja on ka neutraalsed tarbijad, kes lihtsalt käivad poes ja teevad seda, mida üks inimene tegema peab. Nii on igal pool ja ma arvan, et Haapsalu pole mingi erand.

Mida tõstate oma Haapsalu kauplustes esile, millega olete rahul?

Siin on erandlik võib-olla see, kuidas ühistu suudab oma klientidele pakkuda head teenust. Mulle väga meeldib, et me oleme oma meeskonnaga suutnud leida sellise hea niši, et inimesed on meie juurde tulnud ja nad on siin rahul. Näiteks eelmise aasta septembris tegime oma Konsumitesse öko- ja tervi-

setoodete osakonna “Eluterve terve elu”.

See läks nii hästi käima, et me pidime juba laiendamagi. Inimesel on poodi tulles võimalik leida sealt just endale sobivat. Kõik tervisetooted on ühes kohas, ei pea enam kuskilt eraldi otsima. Vanemast ajast on hea meie oma köök, kus valmistatakse salateid ja igasuguseid meeldivaid roogasid, ka torte.

See kõik tuuakse üle ukse letti ega lisandu mingit transporti. Värskus ja kvaliteet on sellega hästi tagatud. Ja meie eriti kõva lipulaev on pagaritsehh. See asub meil nüüd kohe kaubamaja keskel ja on avatud, nii et kõik ostjad, kes sealt mööda käivad, näevad oma silmaga, kuidas kõike valmistatakse.

Sealsamas on ka müük. Me ise oleme juba nii harjunud, aga külalised alati imestavad:

[ MINU ETK ] “Milline fantastiline aroom! Milline rabav lõhn!” Meil on ka selliseid kliente, kes Tallinnast Haapsallu tulles alati köögi ja pagaritsehhi toodangut kaasa ostavad.

Te olete nii kaua töötanud ETK süsteemis. Mis selles on head, mis hoiab kinni?

Siin on huvitav töö ja tore meeskond. Kuna ETK süsteem on nii suur ja lai, siis on hästi hea infovahetus. Näiteks kui tuleb konkurent ja kuskil mujal juba tegutseb, siis me saame

tegime selle ära! Allatulek oli ausalt öeldes veel hullem, sest seal olid lahtised kivid ja libisemisoht oli väga suur. Kinni polnud mitte kuskilt võtta, pisike rohututt ei pea meest. Kui kõik oli lõppenud, siis oli tunne ülim – vaatamata sellele, et olime puruväsinud, läbimärjad ning jalad ei kuulanud sõna. See oli midagi fantastilist. Selle eest saime Edelweissi märgi ja tunnistuse, mis annab meile õiguse kanda märki mütsil.

Kui Eesti tootjatel on tööd-tegemist, Eesti kaupmeestel on töödtegemist, siis läheb Eesti inimestel hästi. nõu pidada, mis on tema tugevused ja nõrkused, kuidas tema on leidnud variante, kuidas kliente kinni hoida, ja kuidas-mida edasi teha. See on meie süsteemi tugevus – jagame positiivseid kogemusi ning arutame omavahel ka kõiki probleeme, õpime üksteise käest.

Te tegutsete ka teistes valdkondades.

Millega veel olete seotud?

Praegu olen ma juba neljandat koosseisu Haapsalu linnavolikogu liige. Suuremalt jaolt on meie kõigi peamine mõte ja suund see, et nii väikeses linnas nagu Haapsalu ei peaks üldse olema opositsiooni ega koalitsiooni, vaid me ajame üheskoos oma linna asju. Me tahame, et linnaelanikel oleks hea Haapsalus elada.

Te olete olnud ka üks väheseid eestlasi Edelweissi marsil. Mida see matk endast kujutab?

See on iga-aastane Saksa sõjaväelaste üritus.

Sakslased kutsusid meid ja siis me viiekesi läksimegi Eestist. Trassi esimene osa oli imelihtne, lihtsalt teed mööda mäkke minek.

Teine etapp kujunes juba mägiseks, kiviseks ja ohtlikuks. Ja kui me lõpuks jõudsime mäetipu alla, siis mõtlesime üles vaadates, et “noh, vaevalt me nüüd sinna läheme”. Aga me LÄKSIME sinna! Ümber selle mäe. Mitte mingisugust turvavarustust ei olnud. Seal olid sõjaaegsed roostes trossid seina küljes ja kümnesentimeetrine – mõnes kohas ka viiesentimeetrine – äär, kus liikuda, nii et hoiad trossist kinni ja all on kuristik! Ja me

Veel harrastusi?

Poolas Poznanis toimuvatel NATO rahvusvahelistel laskevõistlustel olen ka osalenud.

Kaks aastat tagasi saavutasin seal automaadilaskmises teise koha. Võistlejaid oli 400 mehe ringis ja kõik väga head laskjad.

Jahimees olen ma ka. Mitte eriti aktiivne, aga mulle meeldib hooaja avajahil käia, meil on oma jahiseltskond, avajaht toimub alati Saaremaal.

Lisaks olen ma kunstiga tegelenud ja end päris mitme kunstniku juures täiendanud: Hillar Tatar, Ülo Telgmaa, Aili Vint ja Evald Okas. Mulle meeldib, vabal ajal on see hea tegevus.

Tarbijate ühistus oleme toetanud mitme raamatu väljaandmist. Samuti oleme hästi paljudele lasteüritustele õla alla pannud.

Haapsalu linna algkooliga oli meil huvitav koostöö – neil oli kokanduskonkurss, kus parimaks retseptiks osutusid kookoseküpsised. Pisikohenduse järel saime retsepti võtta oma sortimenti ja poodi minnes on nüüd võimalik neid küpsiseid osta.

Oma töötajatest on meil tekkinud huvigrupp, kes käib Maijooksul. Iga aastaga see seltskond suureneb ja naised on hästi õnnelikud, et saavad seal osaleda. Anname neile ühistu särgid ja maksame osalusmaksu.

Mida ütlete Haapsalu inimestele ja üldse kogu Eesti rahvale?

Eelista eestimaist! See on kindla peale minek ja kindlustab Eesti inimestele helge tuleviku!

Sest kui Eesti tootjatel on tööd-tegemist, Eesti kaupmeestel on tööd-tegemist, siis läheb Eesti inimestel hästi. Eestis kasvanud ja valmistatud toit on kõige tervislikum ning kõige parem. Mul on tunne, et Haapsalu ja Läänemaa inimesed on sellest aru saanud, eelistavad rohkem ja rohkem eestimaist ning käivad kindla teadmisega ühistu poodides.

Edu meile ja elagu Eesti!

Teil on ka palju ühiskondlikke kohustusi.

Tõsi. Kunagi kutsuti mind Rotary klubisse ja kolme aasta pärast sain presidendiks.

Minu juhtimisel loodi Ants Laikmaa majamuuseumi juurde Rotary park. Iga uus Rotary president istutab sinna oma kuuse.

Rotary-aasta oli sündmusrohke ja selle lõpus sain piirkonna kuberneri personaalse kiituse. Nüüd tegelen rohkem noorte kommertskoja asjadega – ma olen selle koja auliige –, seal on noorte, arengu ja koolituse suund hästi tähtsad. See on kogu Eesti riigis hästi vajalik, sellega peab tegelema.

1990. aastate alguses sattusin kokku aktiivsete inimestega, kes tegid Lionsi klubi.

Olin siis Haapsalu Lionsi klubi asutajaliige.

Ka Haapsalu TÜ toetab paljusid ettevõtmisi. Millele olete õla alla pannud?

SUVI

» HETK 27

[ KAUBANDUS ]

Mis on ühistuline kaubandus?

Peaaegu kõik Eesti inimesed teavad Konsumi, Maksimarketi, A ja O, E-Ehituskeskuse või Tööriistamarketi kauplusi, mis kuuluvad ETK Grupi koosseisus olevatele tarbijate ühistutele. Vähem on aga neid, kes saavad aru, mis need tarbijate ühistud on ja mille poolest erineb ühistuline kaubandus tavalistest osaühingutest või aktsiaseltsidest

E

esti inimestele seostub ETK nimi tavaliselt möödunud aegade ja kadunud Nõukogude Liiduga. ENSV-s oli ETKVL kaubanduse ja defitsiidi sünonüüm. Hoolimata pikaajalisest turuliidri positsioonist lisandus sellele mingil hetkel ka stagnatsiooni ja tagurluse kuvand. Kuid see mulje on petlik ja läbinisti vale.

ETK juured ulatuvad kaugelt varasemasse aega kui Nõukogude Liit, aastasse 1902 – ühistuline kaubandus on üle elanud juba mitu riigikorda ja kümneid majanduskriise. Paljud suuremad kaubanduslikud innovatsioonid on ka uue Eesti vabariigi ajal “maale toonud” just ETK ja sellega seotud ühistud. Seega, ühistuline kaubandus ei ole sugugi vana aja jäänuk, vaid vägagi elujõuline, innovatiivne ja ka Euroopas suurimat turuosa omav kauplemise vorm. Ühistegelik kaubandus on sarnaselt Eestiga turuliider väga paljudes riikides: Itaalias, Soomes, Slovakkias, Taanis, ja kaubamärk Coop on armastatuim mitmel turul.

Oma kuuluvuse kaudu EuroCoopi on ETK Grupp Euroopa suurima kaubandusvõrgu osa, kuhu kuulub kokku 4500 ühistut, 450 000 töötajat, 36 000 müügipunkti ja üle 30 miljoni kliendi 20 riigis.

EuroCoopi liikmete koondkäive on üle 76 miljardi euro.

28

HETK » SUVI

Ühistulise tegevuse põhimõtted

Ühis- ehk ühistuline tegevus on laialt levinud ettevõtlusvorm kogu maailmas. Hinnanguliselt on maailmas ühistulise ettevõtlusega seotud ligi miljard ühistute liiget ehk klientomanikku. Ühistulist tege­vust arendatakse kõige erinevamates valdkondades: jaekaubanduses, põllu­majanduses, ter­vis­hoius, energia- ja elamumajanduses, panganduses jm. Ühistuline ühendus on vabatahtlikkuse alusel moodustatud ise­seisev ühendus, et rahuldada ühistu liikmete majanduslikke, sotsiaalseid või kultuurilisi vajadusi nende ühises omanduses oleva ja demokraatlikult juhitava ettevõtte kaudu. Selline on ühistulise ühenduse ametlik definitsioon, mille on vastu võtnud Rahvusvaheline Ühistegevusliit ICA – International Co-operative Alliance.

ICA on sõnastanud ühistute tegevuse seitse printsiipi: 1. ühistu on vabatahtlikkuse alusel moodustatud organisatsioon, kuhu võivad kuuluda kõik isikud, kes saavad kasutada ühistu teenuseid ja kes on valmis kandma liikmeksoleku vastutust; 2. ühistu on demokraatlik organisatsioon, mida juhivad selle liikmed, kes osalevad aktiivselt eesmärkide püstitamisel ja otsuste vastuvõtmisel; 3. liikmed annavad oma õiglase panuse ühistu kapitali ja teostavad selle üle

demokraatlikku kontrolli; 4. ühistud on iseseisvad omaabi organisatsioonid, mida juhivad nende liikmed; 5. ühistud pakuvad haridust ja koolitust oma liikmetele ning teavitavad üldsust ühistegevuse olemusest ja eelistest; 6. ühistud teevad koostööd teiste ühistuliste ühendustega kohalikul, rahvuslikul, regionaalsel ja rahvusvahelisel tasandil; 7. ühistud tegutsevad oma kogukonna jätkusuutliku arengu nimel.

ETK järjepidevus

Eesti Tarbijateühistute Keskühistu ehk ETK alguseks saab lugeda aastat 1917, mil peeti Tallinna Tarvitajateühisuste Liidu asutamiskoosolek. Kuna asutamiskoosolekul olid Tallinna ühisuste kõrval esindatud ka teised piir­konnad, asutati keskühistu nime all Eesti Tarvitajateühisuste Liit. Ühistulise kaubanduse ja majandamise traditsioon oli liidu loomise ajaks juba 15-aastane – aastal 1902 asutati Antslas ja Sindis esimesed Eesti tarbijate ühistud.

Nimetus ETK võeti kasutusele 1919. aastal, mil Liit nimetati pärast põhikirja muutmist ümber Eesti Tarvitajateühisuste Keskühistuks.

1941. aastal toimunud Kooperatsiooni Kongressil nimetati ETK ümber ETKVL-iks (Eesti Tarbijate Kooperatiivide Vabariiklik Liit), struktuur ja tegevuspõhimõtted viidi üle nõukogulikele alustele. Eesti omavalit-

[ KAUBANDUS ]

ETK GRUPP ETK Kontsern

ETK liikmesühistud

suse aegu, Saksa armee sissetungi järel taastus esialgne Eesti Vabariigi aegne töökorraldus. Hiljem, Nõukogude okupat­sioo­ni jätkudes tegutses ühistuline tegevus taas sotsialistliku majandusrežiimi alustel.

Pärast Eesti taasiseseisvumist 1991. aastal toimunud ETKVL-i erakorralisel kongressil taastati nimetus Eesti Tarbijateühistute Keskühistu – ETK. 1992. aastal vastu võetud ETK põhikiri põhines valdavalt 1938. aasta redaktsioonil.

ETK on tänapäeval tulundusühistute seaduse alusel tegutsev ühistu. 2014. aasta lõpu seisuga oli keskühistul 19 tegutsevat liiget ehk liikmesühistut.

ETK Grupi liikmesühistutel on omakorda ligi 83 000 füüsilisest isikust liiget ehk klientomanikku.

ETK tänapäeval

Eesti suurim ühistulise kaubanduse kooslus koondab kauplusi üle kogu Eesti ning on esindatud peaaegu igas suuremas asumis. ETK Grupi liikmete, s.o piirkondlike tarbijaühistute ühiseid huve esindab keskorgani­satsioon, tulundusühistu Eesti Tarbijateühistute Keskühistu.

Abja Tarbijate Ühistu Antsla Tarbijate Ühistu Elva Tarbijate Ühistu Haapsalu Tarbijate Ühistu Harju Tarbijate Ühistu Hiiumaa Tarbijate Ühistu Jõgeva Majandusühistu Järva Tarbijate Ühistu Kilingi-Nõmme Majandusühistu Lihula Tarbijate Ühistu Põltsamaa Majandusühistu

Põlva Tarbijate Ühistu Rapla Tarbijate Ühistu Saaremaa Tarbijate Ühistu Tartu Tarbijate Kooperatiiv Tõrva Tarbijate Ühistu Viljandi Tarbijate Ühistu Võru Tarbijate Ühistu Vändra Tarbijate Ühistu

ETK

ETK tütarettevõtted ETK Jaekaubandus AS ETK Finants AS

ETK Grupi struktuur ETK Grupp hõlmab kolme toidu- ja esmatarbekaupade ketti: hüpermarketid Maksimarket, supermarketid Kon­sum ning A ja O lähikauplused. Kaubanduskett E-Ehi­tus­ keskus kaupleb ehitus­ma­terja­lide ning kodu- ja aiakaupadega. Lisaks on liikmesühistutes avatud kauplusi muude tunnusmärkide all. 2014. aasta lõpus oli ETK Grupil kauplusi kokku 354.

ETK Grupi Säästukaart on üks Eesti suurima liikmete arvuga püsikliendiprogramme, 2014. aasta lõpus oli kehtivaid Säästukaarte kasutuses ligi 500 000, millest umbes 60 000 on Säästukaart Plussi maksekaardid. ETK Säästukaardi ja Säästukaart Plussi omanikud kogusid mullu preemiaraha kokku enam kui 5,1 miljoni euro ulatuses.

Tänapäeval on ETK Grupp käibe ja turuosa järgi Eesti suurim kaubandusorganisatsioon. Eesti toidu- ja esmatarbekaupade turul hoidis ETK Grupp 2014. aastal jätkuvalt turuliidri positsiooni, ning turuosa on kasvanud 20,2%-ni. Käive kasvas aastaga 25,9 miljonit eurot, mis oli Eesti jaeturu osaliste seas mullu suurim kasv. ETK Grupi 2014. aasta jaekaubanduse konsolideeritud netokäive oli 464,5 miljonit eurot, mis ületas mullust aastat 5,9% võrra.

Need on näitajad, millele ühelgi konkurendil pole midagi vastu panna. Ja need tulemused annavad kindluse väita, et ETK Grupp on kasvav ja arenev organisatsioon, mis säilitab turuliidri positsiooni ka tulevikus.

SUVI

» HETK 29

[ LASTE MAAILM ] Kirjuta pallinöörile ja lipukestele kolm ETK kauplust. Nooled näitavad sõnakirjutamise õiget suunda!

Leia pildilt 10 jaaniussikest ja tõmba neile ring ümber.

Leia igast lehepuntrast teistmoodi leheke.

Leia kakkudel 10 erinevust.

Mitu paari leiad putukaparvest? Ühenda nad joonega ja värvi ära.

Milline putukahärra leiab sõnajalaõie?

» HETK 31

VASTUSED: pikk pallinöör- Maksimarket, lühike pallinöör- Konsum, lipukesed- Ehituskeskus; pildil on 7 putukapaari ja 10 jaaniussikest; sõnajalaõie leiab putukahärra nr.4

SUVI

[ ILU-UUDISED ] TIGI-lt mehele ja naisele

Piserda südamerahus Lovea kehaõlid, ilupiim ja kehageel on valmistatud orgaanilistest koostisosadest – need ei sisalda silikooni, parabeene, värv- ega kunstlikke lõhnaaineid. Teisisõnu on ilma ohtlike koostisosadeta, mida leidub enamikus ilu- ja päikesekaitsetoodetes. Lovea kosmeetikumide assortii on põnevast põnevam: argaania- ja porgandiõlile sekundeerivad tooted, milles on magusmandlit, avokaadot ja papaiat. Seega kõik, mis kasulik toiduna, on tõhus ka kehahoolduses.

TIGI-l on lahendus igale juuksetüübile ja -probleemile ning lisaks täiesti eraldi šampooni ja palsami sari meestele. TIGI Bed Head Urban Antidotes Re-Energize šampoon 250 ml 8.69 (tavahind 10.99) ja palsam 220 ml 10.39 (tavahind 12.99) niisutavad ja annavad läiget normaalsetele juustele. Siluvad ja ühtlustavad juuksepinda ilma juukseid raskeks tegemata ning muudavad need kergemini käsitletavaks.

Samas sarjas on veel tooted kuivadele ning kahjustatud ja ületöödeldud juustele ning taastav šampoon ja palsam. TIGI Bed Head For Men Clean Up igapäevane šampoon 250 ml 6.89 (tavahind 8.69) ja piparmündiekstraktiga palsam 200 ml 7.39 (tavahind 9.29) stimuleerivad peanaha vereringet. Šampoonis sisalduvad serenoapalmi- ja sidrunheinaekstrakt, päevalilleseemneõli ja mentool tugevdavad juukseid ning tagavad nende hea seisukorra.

Lovea porgandiõli 100ml 9.99 (tavahind 12.89), argaaniaõli 100 ml 16.39 (tavahind 20.50), papaiaga kehageel 200 ml 9.59 (tavahind 11.69)

Blondide võidukäik Schwarzkopfi Essence Ultime Blonde & Bright sari on loodud blondidele juustele, ja mitte ainult – selle tooted suudavad kiharaid ka õrnalt blondeerida. Näiteks Essence Ultime Citrus Oil Blond & Bright šampoon ja palsam – mõlemad 250 ml 4.45 (tavahind 5.89) – tagavad kuni kaks tooni heledama efektiga juuksed ja hea läike tänu naturaalsele tsitruseekstraktile ja -õlile. Parimad tulemused saab süsteemsel kasutamisel ning koos teiste sama sarja hooldustoodetega.

Teadus tuleb appi Lumene Men sari sobib mehele, kellele meeldib aktiivne ja sportlik eluviis. Tooted sisaldavad arktilise kuuseokka ekstrakti, mis on rikas antioksüdantide poolest ning omab looduslikku potentsiaali tugevdada ja kaitsta mehe nahka.

Lumene Men näoseerum, -kreem ja deodorandid on looduspõhised ning tagavad parima tulemuse.

Lumene Men SOS 24 h ergutav näoseerum 50 ml 10.95 (tavahind 13.69), Lumene Motivate rulldeodorant 60 ml 6.19 (tavahind 7.79)

32

HETK » SUVI

Parim loodusest Nonique on nüüdisaegne looduskosmeetika, mis sisaldab looduslikke aktiivseid koostisaineid, lõhnab imeliselt ja sobib igale nahatüübile. Värskendav nahahooldussari peidab endas näiteks India nonipuu marjadest ja lehtedest pärinevaid tõhusaid toimeaineid. Tooted on veganisõbralikud, ei sisalda loomset päritolu ega sünteetilisi koostisosi, kunstlikke värvaineid ega naftasaadusi.

Nonique’i loodustsäästev suhtumine tagab, et toodetes ei ole kasutatud palmiõli, mille tootmine on ohtlik keskkonna jätkusuutlikkusele.

Nonique Lux näopesukreem ja näotoonik – mõlemad 100 ml 3.99 (tavahind 4.69), kätekreem 75 ml 3.39 (tavahind 3.99)

[ ILUGIID ]

Ilu kõigi silme all

Suvised napid rõivad toovad esile bikiinikeha, varbad-sääred. Päike on küll mõnus ja soe, kuid kipub kuivatama nii juukseid, nahka kui ka küüsi. Ilunippe jagab ja sellesuvistest trendidest kõneleb Blondy Ilusalongi kosmeetik Helin Tenson.

Kaunid jalad

Kõige lihtsam moodus suveks ilusaid varbaid saada on käia pediküürija juures – üks kord kuus on täiesti piisav. Koduses pediküüris võiks jalatalla paksendite puhul kasutada rasplit või pimsskivi. Küüned lõika ja viili ühepikkuseks, puhasta küünealused, lükka tagasi küünenahad või vajadusel lõika need ära küünenahatangidega. Suvine kuiv õhk toob kaasa suurema vajaduse jalgu koorida ja kreemitada – esimest protseduuri võiks teha kaks korda nädalas, teist iga päev.

Kreemitamiseks sobivad vastavalt oma maitsele kõik niisutavad jalakreemid, -õlid, -salvid. Kreemi võiks kanda jalataldadele õhtuti voodis olles, siis on sellel aega öö läbi imenduda.Väga kuivade kandade puhul on ideaalne toode schrunden-kreem, efekti suurendamiseks on soovitatav panna jalga puuvillased sokid. Hea varustatusega kauplustes on müügil juba kaks-ühes-toode ehk jalamask-sokid.

Küüneprobleemide puhul aitab palju ka tervislik toitumine: söö iga päev kaks suurt peotäit puu- ja köögivilju, 3 sl teraviljaõli ja peotäis pähkleid. Vajadusel võta juurde kaltsiumi-magneesiumi, A-, B-, C-, D- ja E-vitamiini, rauda, tsinki, seleeni, räni ja oomega-3 kalaõli. Välispidiselt tugevdavad küüsi ravilakid ja mitmesugu-

34

HETK » SUVI

sed küüneõlid, mida tuleks kasutada iga päev ning mitu korda päevas. Kui suvel on palju kõndimist või jalas uued kingad, võib tekkida naha hõõrdumine, mille vastu olgu igas käekotis hädaabiks plaastrid. Kauni jala kaunis kingas loob kvaliteetne pediküür, olgu see ise või professionaali tehtud.

4 4

Sally Hanseni küünenahka eemaldav geel 29,5 ml 5.99 (tavahind 7.79) 5 Sally Hanseni hoolduslakk Green Tea + Bamboo 13,3 ml 5.69 (tavahind 7.29)

1

5

Kaunid käed

2 3 1 2

3

Purederm Jojoba plaaster kandadele 4 tk 6.39 (tavahind 7.99) Purederm Papaya & Chamomille jalamask-sokk 1 paar 4.99 (tavahind 7.29) Scholli elektrooniline jalaviil 33.50 (tavahind 41.90)

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3.

Kuidas saada suveks käed ilusaks? Üks asi on kreemitamine, niisutamine, ilus maniküür ja kaunis, vastupidav küünelakk. Selle suve lemmikud on kiiresti kuivavad küünelakid ja geellakid, mis annavad püsiva ja kvaliteetse tulemuse. Moes on näiteks sinise alatooniga lakid, beebi- ja fuksiaroosa, sinine, sirelililla, türkiissinine. Teine oluline tegur käte juures on nende toonus. Tõhusa tulemuse annavad trimmis käsivartele planking, kepikõnd, tervisejooks, jõusaalitreening ja harjutused hantlitega. Maksimarketites on saadaval suure värvivalikuga Depend geelküünelakid ja Wild&Mild Gel Effect lakid.

[ ILUGIID ]

Igasuvine mure – karvaeemaldus

Žileti abil karvade eemaldamine pole sugugi eilne päev, vaid moes ka tänapäeval. Ilmselt on see ka kõige lihtsam ja soodsam moodus, miinuseks see, et raseerima peab tihti. Depilatsioon mitmesuguste vahadega annab seevastu kiire ja puhta tulemuse ning pikema karvavaba aja, kuid seda on kodus iseendale veidi raske teha. Oluline on desinfitseerimine ja naha pinguldamine, et ei tõmbaks nahka maha. Väga tähtis on teada, et 48 tundi pärast depilatsiooni ei tohi minna päikese kätte, sest on suur pigmentatsiooni tekkimise oht! Kaks päeva pärast depilatsiooni on soovitatav jalgu koorida, et karvad ei hakkaks naha sisse kasvama.

Maksimarketites on karvade eemalduseks on karvade eemalduseks müügil mitmesugused geelid, vahud, epilaatorid. Valutundlikule kliendile on olemas geel, mis eemaldab karvad veega uhtudes.

Suvine meik 6

8 7

6 Depileerimiskreem Veet Natural

Inspirations 100 ml 6.59 (tavahind 7.29) 7 Vahaplaaster Veet Natural Inspirations Aloe Vera 12 tk 6.59 (tavahind 7.29) 8 Raseerija Gilette Venus Embrace Snap naistele 7.99 (tavahind 9.99)

Niisutav seerum, kreem ja pihus annavad näole sära terveks päevaks. Kuni kolm kuud enne aktiivset päikesevõtuaega tasub võtta karotenoide ehk vitamiine, mis aitavad nahal saavutada loomulikuma jume ega lase sel päikese käes nii kergelt põleda.

Näo “põhjaks” on hea valik kergelt kattev BB- ja CC-kreem, mis on kerge koostisega, sisaldab niisutavaid, valgustpeegeldavaid koostisosi ning päikesekaitsefaktorit.

Maksimarketites ja Konsumites on eelpool mainitutest rikkalik valik. Need, kellel on näonahaga probleeme või kes soovivad kasutada katvamaid tooteid, võivad jääda tavapärase puuderkreemi ja puudri juurde.

Päevitama ei tohiks puuderkreemiga aga minna, sest puudri all nahk higistab ja poorid ummistuvad. Just suvisesse aega on mõeldud kerge ja sära andev päikesepuuder ning mineraalpuudrid, mida on lihtne

SUVI

» HETK 35

[ ILUGIID ] nahale kanda. Täpi i-le lisavad aprikoosi- või roosat tooni põsepuna ja värviline huuleläige.

Randa minnes eelista veekindlat või 38 kraadi juures mahapestavat ripsmetušši.

Puhkuse ajal võiks aga lasta ripsmetel üldse puhata: näiteks lasta ripsmed ja kulmud salongis keemiliselt värvida ning säästa neid igapäevasest tušist.

Juuksed 13

9 Bourjois salvrätikud meigi-

eemalduseks 25 tk 3.99 (tavahind 4.99) 10 Bourjois huuleläige Color Boost T03 9.59 (tavahind 12.09) 11 Bourjois päikesepuuder Delice Duo T55 8.79 (tavahind 11.09) 12 Bourjois veekindel ripsmetušš 1 Seconde Black T61 9.59 (tavahind 12.09)

14 15 13 Schwarzkopfi Styliste Ultime 12

10 9

11

Biotin Volume juuksesuflee 100 ml 4.45 (tavahind 5.99) 14 Schwarzkopfi Styliste Ultime Sea Salt Beach Look juuksepihusti 200 ml 5.99 (tavahind 7.99) 15 Schwarzkopfi Nectra Color juuksevärvid kirsipunasest hõbeblondini 5.19 (tavahind 6.99)

Nii nagu nahk, vajavad ka juuksed suvel päikesekaitset ja niisutamist. Mitmesugused šampoonid, palsamid, maskid ja pihused aitavad juukseid niisutada ning annavad kaitse päikese eest. Juukseid tugevdavad välispidiselt seerumid ja õlid, mis sisaldavad hüaluroonhapet, kollageeni, keratiini, argaania- ja kookosõli.

Seespidiselt saavad juuksed jõudu, kui võtta õhtuti kaltsiumi ja magneesiumi. Need kaks imenduvad eriti hästi koos ning kaltsium on organismile kõige tõhusam õhtuti.

Trendikad juuksetoonid on sel suvel pastelsed, mee- ja heleblondid, helepunased ning kreemikad pruunid kiharad. Väga moes on nn ombre-stiilis värvimine, kus eri värvid voogavad juustel nagu vikerkaar ülevalt alla.

Appi tõttab päikesekaitse!

Randa suviselt pruuni “kostüümi” järele tõtates ei tasu unustada stiilinõustajat ehk proua päikesekreemi ja päevituspiima.

K

osmeetik Helin Tenson peab väga oluliseks, et intensiivse päikese käes olles kasutatakse päikesekaitsefaktorit SPF 30 ja SPF 50. Päikesekreemi tuleks kanda nahale umbes pool tundi enne päevitamist, et see jõuaks imenduda. Eriti oluline on panna kreemi nahale siis, kui on pigmendilaikude tekkimise oht

36

1 3

või kui nahk on hele ja päikesetundlik. Päike on kõige võimukam kell 13–15. Üleüldse võiks päikest võtta pigem vähe ja tihti kui palju ja korraga.

Päikesepõletuse puhul soovitab kosmeetik esmaabiks aaloegeeli. Päev enne päikesevõttu on tark tegu nahka koorida ja päevitamise järel niisutada ihu kehapihuse, -õli või -kreemiga. Nii saab nahk kauni jume.

1

Päevitusõli Lovea Monoi SPF 15 125 ml 8.29 (tavahind 10.19) Niisutab, toidab ja ühtlustab nahka – ideaalne alus ilusale päevitusele.

3

Päevituse intensiivistaja Lovea Bio 125 ml 7.89 (tavahind 9.89) Ühtlustab nahatooni ja tagab päevituse kauema püsimise.

2

Niisutav päevituspiim Lovea SPF 15 200 ml 11.79 (tavahind 14.29) Õrnalt lõhnastatud eeterlike õlidega veekindel päevituskaitse.

4

Babaria kookosega päevitusõli SPF 50 200 ml 15.19 (tavahind 18.99) Hispaania päritolu tagab tootele lisagarantii. Kus mujal kui kõrvetava päikesega lõunamaariigis teatakse ohutu päevituse ja kõrge SPF-i olulisusest.

HETK » SUVI

2

4

5

6

5

Babaria porgandiga päevituspiim SPF 4 300 ml 6.89 (tavahind 8.69) Annab nahale kaua igatsetud terve ja kauni päevitunud jume, säilitades naha kaitsefunktsioonid ja noorusliku toonuse.

6

Babaria jääefektiga päevitusjärgne geel aaloega 200 ml 6.69 (tavahind 8.39) Luksuslik geel sisaldab kõiki aaloe kasulikke omadusi. Niisutab ja jahutab ning muudab päevitunud naha siidiseks.

[ SUVESAHVER ] Justkui mustkunstnik

Õhtusöögil on suve nägu

Mulliveemasin suudab ühe hetkega, vaid nupulevajutusega muuta kraanivee kihisevaks mulliveeks. Vastavalt fantaasiale võib vett maitsestada mõne siirupiga, pealegi on kraaniveekokteilid suur trend. Kes käib suvel maa- ja linnakodu vahet, see ei suuda masinat ära kiita – ära jääb suurte gaseeritud vee pudelite kaasatassimine. Ühe gaasiballooniga võib valmistada kuni 60 l mullivett.

Millal veel kui mitte suvel, mil aed, pood ja turud pakatavad värsketest kurkidest, lillkapsastest ja kartulitest, valmistada salateid. Toitvaid ja kergeid, idamaiseid ja maalähedasi. Kui õli-äädikakastmest ja hapukoorest tekib tüdimus, on heaks lahenduseks Saarioineni salatikastmed.

Aqvia mulliveemasin 79.- (tavahind 129.-)

Mahlaköök Õun, lehtkapsas, ingver ja laim; toores peet ja must sõstar, värske porgand, kookospiim ja ingver jne. Mahlapressi omanikuna pole kartust, et peaksid kaks päeva järjest jooma sama sorti mahla.

Vastavalt hooajale saab sobitada värskeid puu- ja köögivilju, maitsetaimi ja marju.

Võimas mahlapress pressib viljadest viimsegi mahlapiisa, tehes seda kiirelt ja hääletult.

Saarioineni sinepine salatikaste 345 ml 1.59 (tavahind 1.99), Caesari ja Thousand Islandi salatikaste 345 ml 1.45 (tavahind 1.79)

ECG mahlapress 55.90 (tavahind 76.90)

Tervisehitt

Reis ümber Euroopa

Kinoa on viimaste aastate trenditoit.

Tegemist on maailma ühe vanima kultuurtaimega, mida tuntakse ka Tšiili hanemaltsa nime all. Kuna tegemist pole teravilja, vaid seemnetega, on kinoa ideaalne ka gluteenitalumatuse korral.

Sobib kõikjale ja igaks toidukorraks: pudruna, panniroogadesse, salatisse jne.

Pika ajalooga Belgia firma Didden hoolitseb selle eest, et gurmaani laual oleksid parimad kastmed, tšatnid, juustumoosid jne. Paljud neist on valmistatud põlvest põlve rännanud salaretseptide järgi.

Suvehooajal tasub proovida Diddeni itaaliapäraseid salatikastmeid.

GoGreeni kinoa 400 g 3.99 (tavahind 4.99)

Diddeni pesto-oliiviõli ja palsamiäädika-oliiviõli salatikaste 240 ml 2.15 (tavahind 2.89)

Jäätis, mis paneb imestama

Leibur on juba mõnda aega tutvustanud eri rahvusköökidest pärit saia- ja leivatooteid. Itaalias populaarsed leivapulgakesed grissinid on sarjas Maias saanud nüüd hoopis magusa rüü. Head randa ja piknikule kaasahaaramiseks või kargel õhtul tassi tee juurde.

Coppa della Maga on Itaalia jäätisesari, mis esimesena üllatab oma tervislikkusega.

Nimelt pole jäises desserdis grammigi valget suhkrut, magusus tuleb hoopis suhkrulehest.

Teisalt pakuvad naturaalsed jäätised niisugust maitsete paraadi, mida siinmail pole enne nähtud. Kokku on saanud greip ja bergamott, kirss ja koor, lisaks on valikus kookose, pistaatsia, vanilli ja krõbeda karamelliga sordid.

Leiburi Maias grissinid kaneeliga ja kookoshelvestega 90 g 0.85 (tavahind 0.99)

Coppa della Maga jäätised 500 ml/330 g 6.49 (tavahind 8.49)

Amps ampsu järel

SUVI

» HETK 37

Grillides läbi suve

[ INSPIRATSIOON ]

Kui pole pikalt aega oodata, siis on omal kohal valmismarinaadid ja maitsestussegud. Magustoidugi saab kiirelt valmis, kui kasutada spetsiaalseid grillvahukomme.

TEKST JA LAVASTUSED RITA OSA

10 lihtsat grillinippi

1.

2.

3.

4.

5.

38

Määri koorega kartulid õliga, raputa peale ohtralt Cannamela ürtidega kartulimaitseainet – 140 g 2.59 (tavahind 3.25). Mässi fooliumisse ja küpseta grillil.

French Picnic grillmarinaad 200 ml 1.15 (tavahind 1.59)

Lõika noortest suvikõrvitsatest 1 cm pikiviilud, pintselda French Picnicu grillmarinaadiga – 200 ml 1.15 (tavahind 1.59). Grilli mõlemalt poolt.

Lõika kanafileed pikuti pooleks, määri Chili tex-mex grillmarinaadiga – 200 ml 1.15 (tavahind 1.59). Grilli mõlemalt poolt.

Puhasta toored hiidkrevetid koortest, marineeri 15 minutit Wind of Orienti grillmarinaadis – 200 ml 1.15 (tavahind 1.59). Lükka puutiku otsa ja grilli kiirelt.

Hõõru searibid kokku maitseainepulbriga American Barbecue Cannamela – 30 g 1.99 (tavahind 2.99). Lase 15 minutit seista ja grilli mõlemalt poolt.

HETK » SUVI

6.

7.

8.

9.

Määri seakaelakarbonaadi lõigud Saarioineni grillkastmega – 345 ml 1.45 (1.79). Lase pool tundi maitsestuda ja grilli mõlemalt poolt.

Määri kondiga seakarbonaadilõigud barbeque-kastmega Memphis Smoky Saarioinen – 345 ml 1.95 (tavahind 2.45). Lase pool tundi maitsestuda ja grilli mõlemalt poolt.

Pintselda lõhesteigid kokku Saarioineni magusa tšillikastmega – 345 ml 1.69 (tavahind 2.15). Keera fooliumisse ja küpseta grillil.

Sega kana kintsuliha tükid Saarioineni marineerimiskastmega – 345 ml 1.59 (tavahind 1.99). Lase pool tundi maitsestuda, lüki tükid vardasse ja grilli.

10.

Lüki vardasse Haribo Barbeque grillvahukommid – 175 g 1.15 (tavahind 1.45). Keeruta komme kuumade süte kohal (grillrestile ei tohi panna, jäävad kinni), kuni pinnale tekivad kuldpruunid laigud. See võtab 15–30 sekundit.

Triibuta peale Fini palsamiäädikaglasuuri – 250 ml 4.69 (tavahind 5.89).

Söö koos maasikatega.

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3, toidu- ja joogipakkumised kehtivad ka järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi ja Valga (Siili) Konsum.

1 Kuppelgrill kahe külgriiuliga, ratastega raamil. Grillresti diameeter 54 cm, küpsetuskõrgus 77 cm. Hind 119.2 Grillsüsi Black Dragon pressitud turbast 2 kg 1.79 (tavahind 2.59) 3 Hansa süütekuubik 100 tk 2.29 (tavahind 3.29) 4 Haribo Barbeque grillvahukommid 175 g 1.15 (tavahind 1.45) 5 Linnamäe grilljuust marinaadis 300 g 4.65 6 Linnamäe lambakarree 400 g 9.49 7 Cannamela kartulimaitseaine ürtidega 140 g 2.59 (tavahind 3.25) 8 Saarioineni grillkaste 345 ml 1.45 (tavahind 1.79) 9 Saarioineni marineerimiskaste 345 ml 1.59 (tavahind 1.99) 10 Saarioineni magus tšillikaste 345 ml 1.69 (tavahind 2.15) 11 Fini palsamiäädikaglasuur 250 ml 4.69 (tavahind 5.89) 12 Maggi Texicana tomati-tšilli salsakaste 0,5 l 1.79 (tavahind 2.25) 13 Saarioineni barbeque-kaste Memphis Smoky 345 ml 1.95 (tavahind 2.45) 14 Cannamela American Barbecue maitseaine 30 g 1.99 (tavahind 2.99)

[ INSPIRATSIOON]

6 5

8

9

10 7

11

1

2

4 Kiirelt saab roa lauale, kui kasutad Linnamäe maitsestatud tooteid - lambakarreed ja grilljuustu.

12 13 14

3

SUVI

» HETK 39

Kosutust

[ SOOL JA PIPAR ]

kolmeks kuuks Oo, suvi, anna meie igapäevast grilli, pidulikku ja argist, köögiviljade lopsakust ja saia krõbedust!

RETSEPTID JA STIIL KERSTI REA • FOTOD SELJAMAA FOTOSTUUDIO

Grillitud veisefilee tomatite ja lillkapsaga 700–800 g Rakvere lihaveise laagerdatud välisfileed, 3 küüslauguküünt, 5 rosmariinioksa, 100 ml oliiviõli, 1 tl soola, värskelt jahvatatud musta pipart, kobartomateid, lillkapsast Võta lihatükk külmikust vähemalt pool tundi enne grillimist. Kuivata liha majapidamispaberiga ja lõika välisfilee umbes 1,5 cm viiludeks. Haki peeneks rosmariinioksad, purusta küüslauguküüned ning sega

40

HETK » SUVI KEVAD

oliiviõliga kõik kokku. Lisa sool ja pipar. Määri liha saadud seguga. Kasuta grillimiseks kvaliteetset sütt ja alusta grillimist siis, kui süsi on muutunud valgeks. Küpseta kuumade süte kohal 4–5 minutit. Enne keeramist määri liha üle õliseguga. Küpseta taas 4–5 minutit – olenevalt sellest, kui küps liha sulle maitseb. Liha on kõige pehmem ja maitsvam, kui see on seest veidi roosakas.

Aseta grillitud liha kaussi või alusele ning kata fooliumiga. Lase nii mõni minut seista.

Serveerimisel võid kallata peale veel veidi oliiviõli ja mõne tilga palsamiäädikat.

Kaunista rosmariinioksakesega.

Grillitud kobartomatite jaoks sega oliiviõli,

sool ja värske pune suures kausis. Keeruta tomatikobarat õlisegus ning küpseta koos lihaga kuumal grillil. Valmis tomateid võid maitsestada soolahelveste ja pipraga.

Lõika lillkapsas paari sentimeetri paksusteks viiludeks. Määri oliiviõliga ja aseta paariks minutiks värvi andmiseks grillile. Lillkapsas võib jäädagi seest tooreks ja krõmpsuks, see on vaheldus toorsalatile.

Väike suitsune nüanss toob eriti hästi välja toore lillkapsa pähklise maitse. Kui eelistad pehmemat lillkapsast, võid lillkapsapead enne lõikamist ja grillimist keeta paar minutit kuumas vees.

[ SOOL JA PIPAR ] Leivaburger veise rebitud abalihaga ~700 g Hiiumaa lihaveise abatükki, 1 tl soola, 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart, 100 ml punasesõstra- või tšillimoosi või -želeed või ükskõik millist hapukat keedist, 4 küüslauguküünt, värsket tüümiani, 2 sl oliiviõli, 300 ml valget või punast veini, 6 viilu musta rukkileiba, määrimiseks võid, sinepit, salatilehti Sega sool, pipar, keedis, purustatud küüslauk, tüümian ja õli ühtlaseks pastaks.

Määri sellega liha üleni kokku ja keera vähemalt 3 tunniks toidukilesse, veel parem üle öö maitsestuma. Enne küpsetamist lase lihal 30 minutit toatemperatuuril seista.

Aseta liha haudepotti ning kalla veiniga üle.

Küpseta 150-kraadises ahjus 5–8 tundi, kuni liha on pehme ja laguneb. Võid liha julgelt õhtul ahju pista ja hommikul välja võtta, sest nii madalal kuumusel ja vedelikus liha kõrbema ei lähe.

Rebi liha kahe kahvli abil kiududeks, sega hautamisvedelikuga ja lase 100-kraadises ahjus veel tunnike soojeneda. Määri rukkileivaviilud võiga ning grilli kergelt üle.

Kata ühelt poolt mahedamaitselise sinepiga, kata roheliste salatilehtedega ja kuhja peale rebitud liha. Soovi korral lisa marineeritud paprikaid, hapukurgiviile või sibularõngaid ning kõige peale taas grillitud leivaviilakas.

NB! Kuna liha seisab külmikus paar-kolm päeva, siis võib selle juba enne pidu valmis küpsetada.

SUVI

» HETK 41

[ SOOL JA PIPAR ] Pidulikud pardirinnad 2 (400–500 g) Rannamõisa jahutatud pardi rinnafileed, 100 ml šampanjaäädikat, 50 ml oliiviõli, soola, värskelt jahvatatud musta pipart, 50 g kuivatatud aprikoose, 100 g pehmet kitsejuustu, peotäis hakitud pistaatsiapähkleid, 250 ml vahuveini, 1 tl Demerara suhkrut Lõika fileesse ettevaatlikult pikuti sisse nn tasku. Sega äädikas, õli, sool ja pipar ning marineeri pardifileesid külmikus vähemalt 8 tundi. Leota aprikoose vahuveinis. Kurna leotusvedelik väiksesse potti ja haki aprikoosid kuubikuteks.

Sega kokku pehme kitsejuust, vedelikust kurnatud hakitud aprikoosid ja pähklid ning täida fileetasku seguga.

Kinnita tasku hambatikuga. Keeda aprikoosidest järele jäänud vahuveini nii, et kogus väheneks poole võrra. Lase jahtuda, sega vein Demerara suhkruga.

Enne kui suhkur sulada jõuab, pintselda sellega pardifileesid ning grilli kuumal grillil igast küljest. Kui keerad teise külje, määri taas veini-suhkruseguga.

Serveerimiseks sobib hästi värske salat riivitud porgandi ja mangoga.

42

HETK » SUVI

[ SOOL JA PIPAR ]

Toorvorstid juustusel kartulipõhjal 500 g toorvorste, 5–6 kartulit, 3 pirni, 50 g Gorgonzola juustu, värsket tüümiani, oliiviõli, soola, musta pipart Koori kartulid ja viiluta hästi õhukesteks viiludeks. Tee sama pirnidega. Kalla kartulid ja pirniviilud üle kastmega: oliiviõli, sool, värskelt jahvatatud must pipar ja värske tüümian. Sega kätega hästi läbi ning aseta viilud (3 kartuliviilu, 1 pirniviil) järgemööda peeneaugulisele metallrestile, kuni kõik on kasutatud. Tükelda peale juust ja küpseta kuumal grillil koos vorstidega, kuni kõik on küpsed. Serveerimisel võid roale murendada veel juustu ja peale puistata värskeid tüümianilehekesi.

NB! Seda rooga võid metsas või rannal valmistada ka fooliumist küpsetusalusel. Sel juhul lisa alusele rohkem õli ning aseta väikesteks tükkideks lõigatud vorst

Täidetud grillsai 1 suur sai, 1 suur baklažaan, 2 paprikat, 2 punast sibulat, oliiviõli, toorvorste Kaste: 2 sl mahedat sinepit, 4 sl majoneesi, 1 sl sidrunimahla Kuumuta grill. Seni kui söed valgeks lähevad, tükelda paprikad ning viiluta baklažaan ja sibulad. Kinnita sibularõngad hambatikuga, et need grillides ei laguneks. Määri köögiviljad õliga ja grilli järjest küpseks. Küpseta ka vorstid valmis. Kalla fooliumist küpsetusalusele õlut, aseta kuumad vorstid õlle sisse ning jäta grilli äärele sooja. Õlles kuumutamine lisab vorstidele mahlakust ja erilise maitsenüansi.

Lõika sai keskelt põiki pooleks. Uurista seest kausjaks (sisust valmista näiteks saiapudingut) ja määri sai üle oliiviõliga. Grilli sai kiirelt seestpoolt. Määri mõlema saiapoole sisepinnale sinepi-majoneesikastet ning hakka alumisele poolele laduma kihte: baklažaanid, paprikad, vahele punase sibula viile. Kõige peale vorstid ja kaaneks suru peale teine pool saiast.

SUVI

» HETK 43

[ SOOL JA PIPAR ] Grillitud kalkunisteigid juustu ja apelsiniga 500 g Rannamõisa kalkuni rinnafilee steike apelsinipipra ja kuivatatud tomatite marinaadis, 1 apelsin, 1 pk Camemberti juustu, 200 g värskeid spargleid, õli, soola Apelsinimaitseline kaste sparglile: 1 apelsin, 1 sl valge veini äädikat, 0,5 tl mahedamaitselist sinepit, 2–3 sl oliiviõli, soola ja värskelt jahvatatud musta pipart, Parma juustu

po e s t

!

Le ia

Kuumuta grillsöed. Aseta lihatükid kuumadele sütele. Küpseta 4–5 minutit ühelt poolt ja kui keerad külge, pane lihatüki küpsenud poolele pikkupidi kolmeks lõigatud juustuviil.

Grilli samal ajal ka ristipidi viiludeks lõigatud ja õliga määritud apelsinirattad. Pane grillikaas kinni ning küpseta kõike koos veel mõni minut, et juust veidi sulaks.

Aseta sparglid keevasse vette ja kupata 1 minut. Jahuta kiiresti külma veega, siis säilib ilus roheline värv. Nõruta ja kuivata sparglid majapidamispaberiga. Kinnita sparglivarred hambatikkudega viiekaupa kokku, siis ei kuku varred grillimisel läbi resti ja neid on mugav küpsetamise ajal ringi keerata. Aseta õliga pintseldatud sparglid kuumale grillile, maitsesta soolaga. Grilli kummaltki poolt paar minutit.

Riivi apelsini koor, pressi mahl ja keeda väikeses potis poole võrra kokku. Sega omavahel oliiviõli ja sinep ning klopi apelsinimahla sisse. Lase veel kord keema tõusta. Maitsesta soola ja pipraga. Kõige lõpuks lisa 1 sl riivitud Parma juustu. Kalla kaste grillitud sparglile ja lihale.

3 2 4

1 1

2

3

4

5

Goccia D’oro esimese pressi oliiviõli 0,5 l 4.09 (tavahind 5.15) Rakvere lihaveise välisfilee vaakumpakendis 16.69/kg (tavahind 19.39) Hiiumaa LT lihaveise abatükk vaakumpakendis 12.25/kg Rannamõisa nahaga pardifilee 11.99/kg (tavahind 14.89) Borgese šampanjaäädikas 250 ml 1.05 (tavahind 1.34)

Rannamõisa kalkuniliha grillvorstike spargliga 210 g 1.19 (tavahind 1.49) 7 Talleggi broilerifilee toorvorst 500 g 3.39 (tavahind 4.09) 8 Linnamäe hirvelihast toorvorstikesed 450 g 4.59 9 Rakvere lihaveise grillvorst lambasooles 450 g 3.99 (tavahind 4.49) 10 Valtaro Parmigiano Reggiano 150 g 3.39 (tavahind 3.99) 6

5

8

6

9

11 Grana Padano 150 g 2.69

(tavahind 3.29) 12 Rannamõisa kalkuni rinnafilee steigid apelsinipipramarinaadis 500 g 7.99 (tavahind 9.99) 13 Rannamõisa kalkuni rinnafilee steigid kuivatatud tomatitega marinaadis 500 g 7.99 (tavahind 9.29)

10

7

13 11

44

HETK » SUVI

12

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3, toidu- ja joogipakkumised kehtivad ka järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi ja Valga (Siili) Konsum.

[ TEST ]

Õlu –

karge janukustutaja

TEKST GERLI RAMLER

Vahvaks ja meeleolukaks õlledegustatsiooniks pole vaja palju: head seltskonda, veidi suupisteid ja võimalikult erinevaid õllemarke. Seekordne valik sündis meelega rahvusvaheline, jättes kõrvale kodumaised ja tumedad õlled.

M

uidugi on õlut kõige mõnusam libistada värskes õhus, olgu siis grilli või suitsuahju kõrval.

Kuna sel aastal pole ilm plusskraadidega hellitanud, valisime degusteerimiseks ühe sünnipäeva, et ühendada meeldiv meeldivaga. Olgu öeldud, et kõik testijad on kontoritöötajad ning armastavad õlut väga.

Pudeleid lauale ladudes kilkab üks testija kohe, et näeb juba oma suurt lemmikut – Hispaania heledat õlut Estrella Damm Daura, mis pakkus talle viimasel Hispaaniareisil taas suurt äratundmisrõõmu. Seekordne variant on gluteenivaba (!), kuid ei vähenda sugugi arvamust Hispaania õlledest: klassikaline, veidi tummisem maitse ja tore “väikese taara” õlu. 0,33-liitrise pudeli võlu seisneb selles, et see on paras lonks

kuumal suvepäeval, suuremat pudelitäit ei jaksa korraga ära juua ning sel juhul jõuab ülejäänud õlu minna ebameeldivalt soojaks.

Daura puhul on tema jahedus suur pluss, sest soojemana pole maitsenüanss enam see.

- Hispaaniast on pärit ka teine katsealune, hele Inedit Damm, mille kujundus jääb kohe meelde: sildil on vaid kuldtäheke mustal taustal. Kergelt hapuka maitsega jook saab tunnustava mõmina osaliseks, olles

SUVI

» HETK 45

[ TEST ] maitselt korraga nii tuntavalt tsitruseline kui ka nisune. Šotimaalt on pärit järgmised testitavad, kolm täiesti erinevat õlut. Neist parimaks hääletatakse üksmeelselt Innis & Gunn Toasted Oak IPA. Tegemist pole kindlasti klassikalise IPA-ga, ent meeste sõnul ostaks seda iga kell. Sellel õllel on iseloomu. Innis & Gunn Rum Finish jätab hoopis teise mulje – magus ja kange alkoholi maitsega.

“Hea starter enne rummijoomist,” naerab testija Elen. Värvus on väga ilus ning maitsebukett kirev. Magusamaitseline on ka Innis & Gunn Original, mis võiks tegelikult väga meeldida maitseõllede austajatele.

“Naisteõlu,” arvab meessoost õllefanaatik Priit, kuid naised protesteerivad häälekalt, väites, et naised ei pea alati kõike magusat 5

Testis osalenud õlled: Hispaania hele õlu Estrella Damm Daura Gluten-Free 5,4% 0,33 l 1.49 (4.52/l) 2 Hispaania hele õlu Inedit Damm 4,8% 0,33 l 1.59 (4.82/l) 3 Hollandi hele õlu La Trappe Puur Organic 4,7% 0,33 l 1.75 (5.30/l) 4 Hollandi nisuõlu La Trappe Witte 5,5% 0,33 l 1.55 (4.70/l)

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

1

46

6

HETK » SUVI

5

6

7 8 9

7

ja ebatavalist ära jooma, vaid võivad samuti armastada mõrkjaid ja traditsioonilisi maitseid. Igatahes on selle õlle mekis tunda iirist ja õhkõrna õllemaitset. Tagantjärele mõeldes tasus proovimist ning seda õlut ostaks kindlasti veel. Šotlastele mõeldes tuleb ikka meelde nali, kui madrused päästavad üle parda vette kukkunud šotlase ja pakuvad talle ehmatuse peale viskit. Šotlane aga ütleb: “Poisid, raputage mind jalgadest, et kogu vesi välja tuleks – ma ei salli lahjendatud viskit!” See on siis lugu nii šotlaste ahnusest kui ka minu meelest sellest, et nende toodetud alkohol on lõpuni viimistletud.

Kahvatukollase ja veidi häguse tooniga La Trappe Puur Organic on Belgiast pärit ökoõlu. Silt meenutab rohkem siidrit kui 10 Leedu hele õlu Butautu 5%

Šotimaa punane õlu Innis & Gunn Rum Finish 6,8% 0,33 l 1.79 (5.42/l) Šotimaa hele õlu Innis & Gunn Original 6,6% 0,33 l 1.79 (5.42/l) Šotimaa hele õlu Innis & Gunn Toasted Oak IPA 5,6% 0,33 l 1.79 (5.42/l) Leedu poolhele õlu Kanepiõlu 5% 1 l 2.99 Leedu hele õlu Rukkiõlu 5,2% 1 l 2.99

8

õlut, kuid maitses – ja eriti lõhnas – ei pea pettuma. Pudelit avades hoovab tuppa mõnus värske hõng, mis kestab kuni õlleklaasi lõpuni. Nisuõlu La Trappe Witte on eriti gaasirikas väljalase ning jätab mulje, nagu oleks õlu segatud mineraalveega.

Mulle muudkui tuleb ja tuleb ning nagu Organicu puhul, jagub ka aroomi. Mõnus ja veidi lahja maitsega rüübe, mille kõrvale ei tahagi midagi ampsata, vaid naudiks niisama.

Belgia õlled on õigupoolest testijate suured lemmikud, kuid paraku ei jõua neid muidugi iial kõiki järele proovida, sest ajaloolisel õllemaal on vaatamata riigi väiksusele kaugelt üle 100 pruulikoja. Belglastele on õllejoomine osa igapäevaelust ja kvaliteet on olulisem kui kvantiteet – õlut juuakse

1 l 2.99

11 Õlleklaas Nonic 58 cl 0.95

(tavahind 1.35)

12 Õllekaas Linz 39 cl 2.59 13 Õlleklaas Cervoise 38 cl

9

11

13

3.29

12

10

4

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3, toidu- ja joogipakkumised kehtivad ka järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi ja Valga (Siili) Konsum.

3

1

2

[ TEST ] naudisklemise eesmärgil, mitte aga vintijäämiseks.

Ja jõuamegi oma testimisega juba Eestile päris lähedale – Leetu. Kõige suuremad pudelid ning kõige magusamad, tummisemad ja koduõllesemad maitsed. Butautu on hele, magusa ja veidi lameda maitse ja lõhna ning tummise järelmaitsega jook. Tüüpiline ja harjumuspärane koduõlu. Priidu ja Risto sõnul sobiks see jääkülmalt kuumal päeval pärast rasket tööd janukustutamiseks.

Rukkiõlle avamisel käib tugev plaks, nagu oleks vahuveini lahti teinud. Jällegi koduõllene ja intensiivse lõhnaga jook, millele justkui tahaks kangesti sidrunit sisse panna. Aga

suurepärane korduvkasutatav (mahla)pude.

Vahepeale näkse hammustades tõdeme, et seekordne valik on samuti pisut eksootilisem kui harilikult. Eestlastele omaselt saab enim punkte muidugi Seakamar OK Snacks – maitsvad, krõbedad ja soolased kamaraampsud, mis ei sisaldagi suurt midagi peale kamara (97%) ja soola. Saab peoga süüa ning vastab põhjamaalase maitsemeelele.

Mitsuba tooted on hoopis teist karva: vaheldumisi magus ja soolane, terav ja mahe.

Riisikreekerid on väga mõnusad: Black sesame & soy sobib hästi näiteks lastele, sest pole eriti terav ega pretensioonikas.

Parim tõenäoliselt väikese pasteedi või

Pudelit avades hoovab tuppa mõnus värske hõng, mis kestab kuni õlleklaasi lõpuni. vahtu jagub küll ja enamgi veel ning kokkuvõttes tõdeme, et niisama rüüpamiseks väga hea. Viimaseks jääb Leedu poolhele Kanepiõlu, mida kõik testijad on ka varem proovinud. Inspireeriv nimi ja kena kujundus ning

dipiga. Wasabi-kreeker on teist masti: võtad kena väikese heleda küpsise, peas mõlgub mõtteke, et see näeb välja nagu valge šokolaad... ja siis – ohoo! Tõeline maitseüllatus, tõeline wasabi! Väga mõnus terav

amps, kuid neil, kes teravaid elamusi ei armasta, ei maksa hakata neid lehekesi keelel sulatamagi.

Väga hea leid on riisinäks Thai chilli crackers. Kreekerid näevad välja nagu frititud kanatükikesed, kuid maitsevad nagu frititud tšillised riisipallid. Hääletasime need üheskoos parimaks proovitud Mitsuba tooteks.

Teravaid elamusi pakub ka näks Wasabi peanuts, mis on proovitud õlleampsudest kõige teravam, nii et nõrgematel testijatel võtab keele tõsiselt kipitama. Nende maapähklite juures pole wasabi-pulbrit kokku hoitud.

Põneva värvilise välimusega riisinäksid Wasabi mix ja Sushi mix ei ole kokkuvõttes päris “meie tassike teed” ning seda just magususe ja vürtside vaheldumise tõttu. Tean aga, et paljudele meeldib niisugune maitsete vaheldumine. Samas – kes otsib, see leiab, ning väga headeks ampsudeks tunnistavad testijad pakikesest leitud makra- ja norilehtede maitset meenutavad riisipallid.

1 2 3 4 1

5 6 7

Testis osalenud suupisted: Seakamar OK Snacks 150 g 1.79 (tavahind 2.29) Kreekerid Black sesame & soy crackers 100 g 2.59 Kreekerid Wasabi crackers 100 g 2.59 Riisinäksid Wasabi mix 150 g 2.59 Riisinäksid Sushi mix 150 g 2.59 Riisinäksid Thai chilli crackers 100 g 2.59 Näksid Wasabi peanuts 150 g 2.59

6 4

7

5

2 3

SUVI

» HETK 47

[ SUVETOIDUD ]

Tahaks midagi näksida RETSEPTID JA STIIL MONIKA KELLE • FOTOD HANNA ODRAS

Midagi kiiret ja kerget, mis ei aheldaks tundideks pliidi ette ning oleks ahvatlev nii silmale kui ka kõhule.

Kapsa-fetasalat (neljale) Kreeka salati põhimõttel tehtav roog saab eestimaist värskust värskest kapsast ja õhtusöögile omast tummisust krõbedatest kartuliviiludest.

0,5 pead värsket kapsast, 5 keskmist koorega kartulit, kirsstomateid, 1–2 lühikest kurki, 8 Kalamata oliivi, 100 g fetajuustu Kaste: 1 sl punaveiniäädikat, 4 sl oliiviõli, soola, pipart, punet Pane kartulid keema. Valmis kartulid kurna, tahenda ja lase jahtuda. Lõika kapsas ribadeks, poolita tomatid, koori kurgid ja lõika poolviiludeks ning tükelda feta kuubikuteks. Sega valmis kaste, soovi korral timmi hapusust paari tera suhkruga.

Lõika kartulid sektoriteks ja anna neile pannil õlis kuldne jume. Sega kausis kokku kõik köögiviljad, lisa krõbekartulid, kivideta oliivid ja juust. Ühenda kõik kastmega.

48

HETK » SUVI

Kõige lihtsam salat (neljale) Grill-liha parim kaaslane, mis maitseb nagu Caesari salat.

1 pk frillice- või lehtsalatit, 5 viilu täisteraröstsaia, oliiviõli, soola, pipart, kõvemat kitsejuustu või Parma juustu, 1 tl kappareid Kaste: 1 sl sidrunimahla, 1 sl majoneesi, soola, pipart, mõni petersellileht, 3 sl oliiviõli

Tükelda röstsai kuubikuteks, sega õliga, maitsesta soola-pipraga ja küpseta ahjus krõbedaks. Sega kokku kaste: hõõru maitseained petersellilehtedega pastaks, lisa sidrunimahl ja majonees ning vähehaaval vispeldades õli. Rebi salat kaussi, lisa saiakuubikud, vedelikust nõrutatud kapparid ja juustust tõmmatud laastud. Sega kõik kastmega.

Nii suurte kui ka väikeste lemmik. Kogu pere eineks valmistades kasuta mahedamat kastet ja maitsesta mõõdukamalt.

[ SUVETOIDUD ] Küpsetatud nacho’d 1 pk nacho’sid, 400 g meelepärast hakkliha, 1 sl fajita-maitseainesegu, soola, pipart, 2 sl (mahedat) takokastet, 50 g juustu

ahjuplaadi või -vormi põhi ja ääred nacho’dega ning kata tekkinud süvis hakklihaga. Riputa üle riivitud juustuga.

Küpseta ahjus seni, kuni juust on sulanud.

Serveerides võid soovi korral üle riputada värske tšilli viilude ja hakitud koriandriga.

Prae pannil hakkliha, maitsesta fajita-maitseaine ja vähese soola-pipraga. Tõsta juurde kaste ja kuumuta korraks läbi. Vooderda

Mozzarella-salat grillitud ploomidega (kahele pearoana, neljale isutekitajana)

6

Pidulik salat, milles saavad kokku soolane ja magus.

po e s t

!

Le ia

5

10 8

2 peotäit rukolat, 2 värsket ploomi või muud luuviljalist, nt nektariine, 1 pk pühvli-mozzarella’t, 100 g õhkkuivatatud sinki, 1 sl sidrunimahla, mõni lehtpetersellileht, soola, pipart, 4 sl oliiviõli Poolita ploomid, eemalda kivi ja lõika viljaliha sektoriteks. Pintselda vähese õliga ning grilli või prae seni, kuni ploomid on enam-vähem küpsed ja grillitriibulised. Tõsta jahtuma. Aseta vaagnale salat, ploomisektorid, rebitud juust ning õhkkuivatatud sink.

Kastme jaoks hõõru uhmris petersellilehed, sool ja pipar pastaks, lisa sidrunist pigistatud mahl ja 4 sl oliiviõli. Nirista kaste salatile.

1 2

Filose fetajuust kitse- ja lambapiimast 125 g 1.89 (tavahind 2.49) 2 Olympose fetajuust 150 g 1.99 (tavahind 2.39) 3 Bufala Ponte Reale mozzarella 125 g 1.89 (tavahind 2.19) 4 Dittmanni kapparid 90 g 0.95 (tavahind 1.19)

1

9

4

3

7

Chevrette Frico kitsepiimajuust 240 g 4.49 (tavahind 5.29) 6 Rakvere lihaveise delikatesshakkliha 240 g 1.89 (tavahind 2.25) 7 Talleggi broilerifilee hakkliha 300 g 2.19 (tavahind 2.79) 8 Santa Maria Tortilla Nacho Chips 200 g 1.35 (tavahind 1.79) 5

11

9

Santa Maria fajita-maitseainesegu 30 g 0.59 (tavahind 0.77) 10 Santa Maria mahe või terav takokaste 230 g 1.75 (tavahind 2.23) 11 Hiiumaa Lihatööstuse jahutatud lihaveise hakkliha 0,5 kg 7.99

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3, toidu- ja joogipakkumised kehtivad ka SUVI järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi ja Valga (Siili) Konsum.

» HETK 49

[SOMMELJEE SOOVITAB ]

täiusliku aiapeoni Samm

TEKST TARVO SARAPUU, SOMMELJEE

Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 13% 0,75 l 5.99 (7.99/l) Selle veini nimi viitab saatana kodule ja ka pudelikaelal ilutseb üks kahe sarvega tegelane. Taoline legend oli mõeldud ebausklikele töötajatele, et nad veini ei varastaks. Tšiili päritolu veini aroom on värske ja hapukas, lisaks on tuntav karusmarjanüanss. Erineb oluliselt Uus-Meremaa Sauvignon Blancidest oma sügavuse poolest. Maitse on tasakaalus ja värske. Võib nautida aperitiivina, ent ka koos mõnusa kitsejuustusalatiga või miks mitte valge kala kõrvale. Juua jahutatuna kuni 10 kraadi juures.

Anna de Codorniu Brut 11,5% 0,75 l 7.79 (10.39/l) See vahuvein, mida hispaanlased kutsuvad cava’ks, on tehtud “Chardonnay”, “Parellada”, “Xarel-lo” ja “Macabeo” marjadest.

Põhiviiulit mängib “Chardonnay” ja seda põhjusel, et cava valmistusmeetod on traditsiooniline. Vein on loodud veinimeistri naisele, kelle nimi oli Anna. Oma olemuselt on jook kuiv ja värske, hea mulliga, ideaalne aperitiiv ehk isutekitaja.

Aroomis on palju värskust ja õunasust koos kerge röstinoodiga. Toidusoovituseks mereannid ja sushi. Hätta ei jää

50

HETK » SUVI

ka mõne küpsetatud kalaga, peaasi et kala ja kalakaste oleksid valged. Serveerida 5–8 kraadi juures.

ning pisut õunane. Samuti on tunda väheküpseid troopilisi puuvilju. Paras paar antipasti ja kergemate salatitega.

Chateau Ste Michelle Riesling 11% 0,75 l 8.49 (11.32/l) Ameerika Ühendriikide Columbia oru vein on tehtud “Rieslingi” marjast. “Riesling” on äss viinamarjade seas – sellest võib teha kõike alates väga kuivadest valgetest veinidest ja lõpetades mesimagusate dessertveinidega. See vein on poolkuiva stiiliga, hästi puuviljane ning mahlakas. Maitses kergelt õline, puuviljane ja melonine. Toitudest sobib paari puuviljasalati ja vürtsikamate roogadega, nagu prosciutto ja vähese pipraga maitsestatud kantaluupmelon. Juua tuleks maksimaalselt 8 kraadi juures ja eelistatavalt valge veini pokaalist.

Rose d’Anjou Sauvion Chemin des Sables 11% 0,75 l 6.59 (8.79/l) Roosa vein on valminud Lõuna-Prantsusmaal Anjou küla lähistel. Tegemist on segaveiniga, kus bändis mängivad sellised staarid nagu “Cabernet Franc”, “Gamay”, “Pineau d’Aunis”, “Grolleau”. Solistiroll on küll “Cabernet Francil” ja “Grolleaul”, kuid ka teised marjad on tähtsad. Ajalooliselt on Anjou piirkonna tugevat tooni roosa vein kergelt magusa noodiga. Aroomis on raske mööda vaadata punaste marjade segust ja kergest tsitrusest. Vein oleks soovitatav jahutada kuni 6 kraadini, siis tuleb selles esile väga mõnus poolkuiv noot.

Juua valge veini klaasist koos kallimaga – see on kahekesi olemise nauding.

Zonin Prosecco Cuvee 1821 11% 0,75 l 6.79 (9.05/l) Tegemist on Itaalia tootjaga, kes valmistab oma Proseccot Veneto piirkonna marjadest, mille nimi on “Glera”.

Muide, veel hiljuti tunti “Glerat” “Prosecco” nime all. Zonini perekonna käes on suurim “Glera” kasvatusala ja veini tehakse Charmat’ meetodiga.

Tulemus on värske ja kerge, aroomis on palju lilli ja magusat pirni, maitse on elav ja värske

Fresita kvaliteetvahuvein 8% 0,75 l 7.49 (9.99/l) “Kiiksuga” vein ehk segajook, millest üks osa on kvaliteetne ja kuiv vahuvein “Sauvignon Blanci”, “Chardonnay”, “Moscatelli” ja “Alicante Bouschet’” marjadest ning teise poole moodustavad Patagoonia maasikad. Joogi aroom on täiesti maasikane ja värske. Maitse on kerge

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3, toidu- ja joogipakkumised kehtivad ka järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi ja Valga (Siili) Konsum.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Naine segab rukolast ja maasikatest salati ning haarab grillilt valge kala krõbedad fileed. Mees avab pudeli värsket valget veini ja tõstab õhtu lõpuks kõrvale väärtusliku punase, mis meenutab Itaalia-reisi. See on suvine idüll.

[ SOMMELJEE SOOVITAB] ja suvine. Toidusoovituseks lõhetartar leivakrõpsul koos aedmaasikatega. Pudelis võib olla ka natuke maasika viljaliha, see näitab, et tegu on naturaalsete maasikatega.

Cono Sur Organico Pinot Noir 14% 0,75 l 6.99 (9.32/l) See vein on siis pärit Tšiilist, täpsemalt Colchagua orust. Vein on valmistatud suurepärasest “Pinot Noir’i” marjast, mida seal kandis palju viljeletakse. Veini pudeli peal on märge, et tegu on ökoloogilise veiniga, mis tähendab, et kemikaalide kasutamine viinamarjade käitlemisel ei ole lubatud. Isegi jalgrattapilt pidi sümboliseerima, kuidas viinamarjaaias töötavad inimesed sõidavad tööle kahel rattal. Vein on oma olemuselt heas balansis.

Aroomis on palju tumedaid marju, mis on hapuka alatooniga. Vein ise on pehme ja siidine, kergesti joodav ja hea happega, mis teeb selle väga toidusõbralikuks. Pakkuda võiks koos linnuliha või tomatikastmes pajaroogadega ning grilli kõrvale.

Tommasi Ripasso Valpolicella 13% 0,75 l 15.59 (20.79/l) “Itaalia püss” on pärit Veneto regioonist ning viinamarjadest on kasutusel “Corvina Veronese” 70%, “Rondinella” 25% ja “Corvinone” 5% ulatuses. Selline segavein on tehtud ripasso meetodil – kasutatakse “Amarone” marju, et suurendada veini täidlust ja nn keha. Vein on ilusa rubiinpunase värviga, aroomis domineerivad moosised ja täidlased lõhnad. Maitselt siidine ja väga mõnusalt täidlane. See vein tahab enne serveerimist natuke õhutamist. Ripasso’t kutsutakse tavaliselt vaese mehe Amaroneks, kuid selle veini puhul kehtib väljend “mõistliku mehe Amarone”, sest hind ja kvaliteet on paigas ning see vein ei ole nii karmi alkoholisisaldusega nagu Amaroned tavaliselt. Soovituslikud toidud on punased lihad ja küpsed juustud. Serveerida suurema paunaga bordoo tüüpi klaasist.

Pfaffenheim Black Tie 13% 0,75 l 10.29 (13.72/l) Alsace’i piirkonna vein segatakse kokku nooblist “Rieslingist” ja teisest kohalikust eripärasest marjast ehk “Pinot Gris’st”. Vein on värske, kuid kipub kalduma poolkuivade veinide poole.

“Riesling” annab veinile happe ja “keha” ning “Pinot Gris” ümaruse ja õlisuse. Aroomis on küpsed troopilised viljad: ananass, litši, melon. Maitses õline sidrunikoor, mesi. Ideaalne kaaslane idamaisele köögile.

Veini tuleks juua temperatuuril kuni 12 kraadi.

Villa Antinori Bianco Toscana 12% 0,75 l 9.39 (12.52/l) Vein on valmistatud Itaalia südames, ühes ilusaimas veiniregioonis – Toscanas, kust pärinevad kuulus Chianti Classico ja Brunello di Montalcino. Põhiliselt tehakse seal punast veini, kuid pisut ka valget.

Antinori toodab seda veini juba 26. põlvkonda ning on valinud oma Biancosse “Trebbiano”, “Malvasia di Toscana”, “Pinot Grigio”, “Pinot Bianco” ja “Reini Rieslingi”.

Aroomis on vein värske ja suvine.

Seal on palju õuna, pirni, valgeid lilli ja tsitrusekoort. Maitselt kerge ja lihtsasti joodav. Tõeline kaaslane rukolasalatile, kus pikutab grillpannilt läbi käinud kanafileetükk, kastmeks oliiviõli ja palsamiäädikas.

Masi Masianco 13% 0,75 l 8.59 (11.45/l) Põhja-Itaalia kultusvein on tehtud “Pinot Grigio” ja “Verduzzo” marjadest, kusjuures viimast on kuivatatud bambusevõredel, nii et nendest on saanud rosinad. Veini aroom on särtsakas ja hurmav, värske puuvili ja mesine melon koos kerge ürdisusega. Värskusepomm, millel on üsna pikk, sidrunise ja kollase ploomi nüansiga järelmaitse. Veini “keha” on parajalt tugev saamaks jagu kergetest mereannilisandiga

salatitest ning suvistest grilltoitudest eeldusel, et need on tehtud valgest lihast.

Santa Carolina Specialties Ocean Side Sauvignon Blanc 14% 0,75 l 10.59 (14.12/l) Vein on pärit Tšiilist San Antonio orust, mis asub Vaikse ookeani kõrval. Valmistatud “Sauvignon Blancist”, mis annab tugeva värskuse. Kuna marjad saavad palju päikest, saavutab vein 14 alkoholiprotsenti, mida on valgele veinile palju, kuid maitses pole seda tunda. Veini aroom on küps ja täidlane, maitse pigem roheline ja herbaalne. Selle veini kõrvale soovitan kindlasti grillitud mereande koos rohelise salatiga. Juua tasuks 8–10 kraadi juures valge veini klassist.

Santa Carolina Specialties Dry Farming Carignan 14,5% 0,75 l 10.59 (14.12/l) Cauquenesi orus Tšiilis, kust see vein on pärit, kasvab palju viinapuid, mis on vanemad kui 80 aastat. See annab veinile kõva kontsentreerituse ja pehmed tanniinid.

Marjaks on “Carignan”, mis kasvab hästi ka Lõuna-Euroopas. Vein on täidlane ja tugev. Aroomis on palju tumedaid noote ja metsaalust, mustikaid ja lagritsat. Maitse on pigem täidlane ja kompleksne kui kerge.

Tõsine grillivein, mille täidlus saab ka tugevama lihaga väga hästi hakkama.

Kindlasti paras paar ka ulukitega, mida on kaua ahjus küpsetatud.

Marques de Vitoria Crianza 13,5% 0,75 l 8.59 (11.45/l) Crianza stiilis vein, mida on hoitud 12 kuud uutes tammevaatides ja 24 kuud veel pudelis. Selline hoidmismoodus annab veinile palju marjasust ja kergeid vanilliseid noote. Aroomis on vaarikaid ja kirsse ning natuke tubakalehte.

Maitse on värske ja marjane. Suus mänglevad maasikas, põldmari ja metsiku musta kirsi hapukus. Järelmaitse pikk ja vanilline. Vein tahaks veel paar aastat keldripimeduses areneda, kuid sobib ka kohe. Hea punase liha või keskmise tugevusega juustudega.

Toekam pajaroog ei tee ka paha.

SUVI

» HETK 51

Hooaja maitsed

[ VEINITARK ]

Kergemad rõivad, lahtine auto, eined murul – loogiline, et ka veinivalik on hooajast sõltuvuses.

TEKST TARVO SARAPUU, SOMMELJEE

S

uvine puhkus, sumedad grilliõhtud ja rannas pikutamine sisaldavad ka sööki-jooki, sest ilma nendeta ei saa. Toit on pigem kerge: salatid, suupisted, mereannid, külmad supid, jäätis. Joogid peaksid samuti olema pigem külmad ja kerged kui soojad ja tugevad. Suvise mõnu alla lähevad mitmesugused õlled, mida on meie poelettidel palju ja valik meeletu. Väga suurt võidukäiku on hakanud tegema väikesed kodumaised õlletöökojad. Tasub kindlasti proovida, sest moes on pigem kvaliteet kui kvantiteet.

Ka kokteilid on suvel kergemad ja särtsakamad, populaarsust koguvad alkoholivabad kokteilid. Alles hiljuti oli kampaania, kus Eesti kuulsused pakkusid lausa kraaniveest kokteile, millest enamik olid väga huvitavad ja maitsvad. Eesti võib uhkust tunda, siin elab lausa alkoholivabade kokteilide maailmameister – Krista Meri.

Veel tõstavad suvehooajal pead valged, roosad ja kerged punased veinid, ent ka Uue Maailma lopsakad ja värsked punased, mis on ideaalsed grilliveinid, ning muidugi mullijoogid. Võtame need siis ükshaaval ette.

52

HETK » SUVI

Mull-mull-mull

Mulliga jooke on palju ja valik aina kasvab.

Poeriiulitel võib kohata mitmes hinnaklassis ning eri stiili vahuveine ja šampanjat. Kuidas leida see õige? Kes eelistab kerget ja poolkuiva stiili, olgu siis Hispaania cava, Saksa sekt, Prantsuse cremant, peab otsima pudelit, mille peal on silt semi secco või demi-sec.

Kui tegemist on Itaalia vahuveiniga, mille nimi on Prosecco, vaata, kas leiad märke dry ehk maakeeli “kuiv”. Sellised veinid on poolkuiva ja värske kehaga.

Kui soovid kuiva ja ainult kuiva jooki, siis on valikuks brut. Champagne’i maakonnas toodetakse maailma kuulsaimat vahuveini ehk šampanjat, mille pudelitelt võib leida järgmisi silte: »» Extra Brut (vähem kui 6 g suhkrut liitri kohta)

»» »» »» »» »»

Brut (vähem kui 12 g suhkrut liitri kohta) Extra Dry (12–17 g suhkrut liitri kohta) Sec (17–32 g suhkrut liitri kohta) Demi-sec (32–50 g suhkrut liitri kohta) Doux (50 g ja rohkem suhkrut liitri kohta)

Huvitavaks võrdluseks olgu öeldud, et magusa vahuveini Martini Asti suhkrusisaldus on 80 g liitri kohta ja Coca-Colas on 120 g suhkrut liitri kohta.

Valgete ilu ja roosade sensuaalsus

Suve juurde kuuluvad ka värsked ja särtsakad valged veinid. Tuleb leida endale meeldiv viinamarjasort ja siis proovida eri hinnaklassis tooteid. Praegusel nutitelefoniajastul on võimalik eri rakenduste abil teha kindlaks nii veinitootja, piirkond, kasutatud viinamarjasor-

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3, toidu- ja joogipakkumised kehtivad ka järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi ja Valga (Siili) Konsum.

[ VEINITARK ]

1

Martini Royale Rosato 8% 0,75 l 7.69 (10.25/l)

5

Gancia Rosé Brut 11,5% 0,75 l 6.49 (8.65/l)

2

Canti Prosecco DOC 11% 0,75 l 6.59 (8.79/l)

6

San Simone Prelae Naonis Millesimato Prosecco DOC 11,5% 0,75 l 7.19 (9.59/l)

3

4

did kui ka toidusoovitus. Siinkohal tasub märkida, et alati ei pruugi rakenduses olev info olla õige.

99,9 protsenti roosadest veinidest on tehtud punastest marjadest. Punased marjad pressitakse ja marjade kest on viinamarjamahlaga koos 2–12 tundi, kestadest tulevad värv ja tanniinid. Kestade hoidmise ajast sõltub ka veini värvirikkus. Tüüpilised roosad veinid on paari aasta vanused ja neid tuleks juua noorelt.

Eelistatuimad piirkonnad roosade veinide tootmiseks on Lõuna-Prantsusmaa ja Hispaania. Kui tahad tugevamat roosat, siis eelista kindlasti Hispaaniast pärit veini. Kui soovid ilusa lõheroosa värviga veini, võta LanguedocRoussilloni või Provence’i piirkonnast, neid on saada päris palju ja iga hinnaga. Kui sulle meeldib veidi magusam noot ja tumedam roosa, vali Rosé d’Anjou. Nii lihtne see ongi.

Cielo Pinot Rosa Frizzante 10,5% 4.59 (6.12/l)

7

Cava Castillo Perelada Brut 6.29 (8.39/l)

La Gioiosa Rose Vino Spumante Brut 11% 0,75 l 6.59 (8.79/l)

8

La Gioiosa Fragolino Dolce 9% 0,75 l 6.59 (8.79/l)

9

Torres Santa Digna Cabernet Rosé 13,5% 0,75 l 6.59 (8.79/l)

10

Torres Ibéricos Crianza 13,5% 0,75 l 8.79 (11.72/l)

11

Brancott Pinot Noir 13% 0,75 l 8.59 (11.45/l)

9

11

3 5

2

po e s t

!

Le ia

7

1

4

6

8

10

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Punaste jõulisus

Punaveine võiks suvel tarbida pisut jahutatult. Piisab kas või temperatuurist 15–16 °C, nii püsib vein natuke aega klaasis värskena ja alkohol ei hakka aroomis esile tungima.

Grilli juurde on hea nautida Argentina Malbeci, mõnd Tšiili Carmenere’i või Cabernet Sauvignoni. Üpris huvitava kogemuse saab

ka, kasutades Lambruscot ehk kergelt magusa noodiga Itaalia punast vahuveini.

Kui on niisama sõpradega koosviibimine, kus pakutakse mitmesuguseid suupisteid, jooge Pinot Noir’i või Chiantit. Need veinid on universaalsed nii kala- kui ka lihatoitudega.

Nautige, proovige ja ärge liialdage!

SUVI

» HETK 53

[ VIP ]

romantika

Koduranna

Martini Rosato 15% 1 l 8.99

Cointreau 40% 0,35 l 12.89 (36.83/l)

Martini-kokteil 4 cl Martini Rosatot 2 cl Aperoli 4 cl jõhvikamahla 1 cl maasikasiirupit pikenduseks mullivett Kõik komponendid (v.a vesi) segada, raputada šeikeris ja pikendada mulliveega.

Cointreau-kokteil 3 cl Cointreaud 3 cl õunalikööri 4 cl õunamahla pikenduseks mullivett õhukesi kurgiviile Kõik komponendid (v.a vesi) segada, raputada šeikeris ja pikendada mulliveega.

Rummine marjakokteil

Troopiline kokteil

1 kobar punaseid sõstraid 2 cl Bacardi Blacki 1,5 cl jõhvikasiirupit pikenduseks mullivett

2 cl Pina Coladat 4 cl Limoncello likööri 4 cl õunamahla pikenduseks mullivett

Cuerpo Pina Colada 15% 0,7 l 7.99 (11.41/l)

54

HETK » SUVI

Bacardi Black 37,5% 0,7 l 16.69 (23.84/l)

Kõik komponendid (v.a vesi) segada, raputada šeikeris ja pikendada mulliveega.

SOOVITUS! Pina Colada asemel võid kasutada murakalikööri.

Punased sõstrad purustada nuiaga, lisada ülejäänud komponendid šeikerisse ja raputada. Kõige peale mullivesi.

HETK SOOVITAB: proovi kokteilides Very Berry jõhvika-, vaarika- ja rabarberisiirupeid 0,5 l 3.79 (tavahind 4.79)

Vt kampaanias osalevate kaupluste nimekirja lk 3, toidu- ja joogipakkumised kehtivad ka järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi ja Valga (Siili) Konsum.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Pealinna parimad baarmenid Heinar Õispuu ja Kristo Tomingas jagavad pidulike kokteilide valemeid. Kohanda need enda meeleolu järgi, vahetades mahla- ja siirupisorte.

[ MEISTERKONDIITER ]

Mängud magusaga

Rita Osa küpsetab kaks lemmikkooki päikeseküpsetest marjadest.

R

ita ei õppinud pärast keskkooli sugugi pagariks, kuid tema kirg küpsetamise vastu muutus ühel hetkel nii tugevaks, et naine otsustas end ka professionaalselt koolitada. Sellest saadik on

tema küpsetamiskarjäär aina hoogu kogunud – tellimustele on lisandunud kaastööd ajakirjadele ja küpsetistega seotud koolitused.

Prantsuspärased koogikesed vahukoore ja maasikatega 13 tk 1 pk (500 g) külmutatud lehttainalehti, 4 dl 35% koort, 2 sl suhkrut, 2 tl vanillsuhkrut, kuni 500 g maasikaid, pealeraputamiseks tuhksuhkrut Võta lehttainas veidi varem toatemperatuurile sulama. Soojenda ahi 220 kraadini. Pane üks lehttainaleht töölauale ja rulli nii õhukeseks (0,5–1 mm), et saad tainalõikuriga lõigata 10 tükki suurusega 5 x 9 cm. Pane tükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja torka kahvliga auguliseks, et plaadid ahjus liiga palju ei kerkiks. Küpseta kuldpruuniks ja täiesti krõbedaks nagu küpsised. Tee nii ka allesjäänud plaatidega.

Vahusta koor suhkrutega tugevaks vahuks. Vali väiksemad maasikad koogi kaunistuseks, ülejäänud tükelda väikesteks kuubikuteks ja sega vahukoorega. Määri lehttainatükile umbes 1 cm kiht vahukooresegu, kata teise plaadiga, sellele määri samuti 1 cm vahukooresegu ning aseta taas peale tainaplaat. Kui oled koogid valmis teinud, raputa kõik üle tuhksuhkruga ja kaunista maasikapoolikuga.

56

HETK » SUVI

[ MEISTERKONDIITER ] Marjapuna aeg ehk punasesõstra plaadikook

Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri kergelt õliga. Pane ahi soojenema 180 kraadi juurde. Sulata või ja jäta jahtuma. Vahusta toasoojad munad fariinsuhkruga kohevaks vahuks, selleks kulub umbes 10 minutit. Sega

omavahel jahu, kaneel ja küpsetuspulber, lisa läbi sõela väikeste kogustena munavahu hulka. Viimasena sega juurde sulavõi. Kalla tainas ahjuplaadile ja aja ühtlaselt laiali.

Puista peale sõstrad ja nende peale mandlilaastud. Küpseta ahjus 40 minutit, kuni kook on kuldpruun. Proovi küpsust tikuga – kui tikk tuleb puhtalt välja, siis on valmis. Lase koogil enne lahtilõikamist pisut jahtuda ja raputa üle tuhksuhkruga. Soovi korral söö vanillijäätisega.

Le ia

po e s t

!

250 g võid, 5 muna, 5 dl fariinsuhkrut, 2,5 tl küpsetuspulbrit, 5 dl jahu, 1 sl kaneeli, umbes 900 g punaseid sõstraid, 70 g mandlilaaste, pealeraputamiseks tuhksuhkrut

3 1

Dansukkeri fariinsuhkur 500 g 0.85 (tavahind 1.15) 2 Mandlilaastud 100 g 1.79 (tavahind 2.39) 3 Easy Life’i sari Watercolors: kandik 53 x 38 cm 26.90,

komplekt suhkrutoos 250 ml ja koorekann 250 ml 24.90, teekann 900 ml 28.90, desserttaldrik 20 cm 6.19, kruus 300 ml 6.29, teetass-alustass 225 ml 10.59,

portselanist korrusvaagen kinkekarbis 20 cm ja 26 cm 32.90, espressotass-alustass 80 ml 6.39 1 2

SUVI

» HETK 57

[ HEA KLIENT ]

Kristjan Jõekalda:

mulle meeldib mäng ostukampaaniatega

Saatejuht ja reisimees Kristjan Jõekalda armastab väga ostukampaaniaid ning allahindlusi. Ta teab täpselt, kui palju asjad poodides maksavad, ja keeldub ostmast täishinnaga kaupa.

FOTO MIHKEL MARIPUU

K

ristjan muigab, et isegi 10-sendine hinnavõit on tema arvates võit ja näiteks tualettpaberirulli eest ta põhimõtteliselt üle 25 sendi ei maksa. “Olen teadlik ostja ja rõõmus sooduspakkumiste üle. Muidugi saan aru, et see on ainult mäng, aga mulle meeldib seda kaasa mängida! Teinekord, kui mõni asi hakkab kodus otsakorrale jõudma, siis lähen kohe närvi, et miks sellele tootele pole ammu allahindlust olnud.”

Tõenäoliselt sai Kristjan oma ostlemispisiku Ameerikas elades, kui iga päev oli poodides mitmesuguseid kampaaniaid, ning alati jälgiti, mida soodsamalt saaks. “Vaatan: kaks maisi ühe hinnaga, ja kuigi polnud üldse plaanis maisi osta, kohe ostsin ära,” naerab ta, lisades, et samasuguse elevusega ootab ta nüüd Eesti kaupluste sooduspakkumisi. Kui midagi on hea hinnaga, rändab see kohe ostukorvi. Ja mitte lihtsalt kakskolm soodushinnaga eset, vaid ikka kastide kaupa!

“Vahel mõtlen, et ma vist võiksin juba ise väikese poe avada, sest ostan kõike kastide kaupa, varuks. Näiteks nõudepesumasina tablette jagub meil hetkel aastaks.

Samamoodi suhkrut ja viina. Üldse, kui tekiks olukord, et terve aasta ei saaks poes käia, elaks meie pere selle kenasti üle,” mõlgutab ta mõtteid.

58

HETK » SUVI

Kodus ei kuhja mees ostetud kraami sugugi niisama kokku, vaid kõik on Neitsi päikesemärgile omaselt süsteemselt ja säilivusaja järgi riiulitele paigutatud. Valehäbi ta samuti ei tunne, sest võitja on ju see, kes saab soodsama hinnaga.

Jõekalda pere kodupood on Haabneeme Konsum, mille müüjad juba teavad, et detsembris tuleb Kristjan poodi oma Säästukaardi punkte jäätiseks ümber lunastama. Aasta jooksul kogunenud punktide eest saab jäätisemaias pere kasti oma lemmikut – plombiiri.

Kristjani naine on hoopis teisest puust: tema ostab poest ainult vajalikku ning “võõrastes” kauplustes käia ei taha, sest seal kulub toodete otsimiseks liiga palju aega ja närve. Kristjani meelest on aga kõik poed põnevad ning ahvatlusi täis. Kampaaniate ajal võib tal poes hindade ja kaupade vaatamisele ning võrdlemisele kuluda mitu tundi. Selliseks puhuks peab olema kaasas ostunimekiri, sest muidu võib juhtuda, et igapäevased leib ja piim unuvad lihtsalt ostmata.

Eestimaine on hea, öko jätab külmaks

“Püüan võimaluse piires eelistada eestimaist toodangut, sest tahan, et eestlastel oleks tööd. Jah, Eesti kurki ostes süda karjub sees ning teinekord ostan nagu vabandusena ühe Eesti ja kaks Hispaania kurki, et anda oma

pisikenegi panus,” räägib Kristjan ja lisab samas, et ökoinimeseks ei saa teda aga kuidagi pidada. “Kogu see ökovärk on minu jaoks kuidagi üle piiri läinud. Ma ei muutu ju mutandiks, kui söön geenmuundatud toitu. Ja ma ei tea kunagi, kui palju kotte mul poes kulub, seepärast kasutan ikka kilekotte. Ja sõidan autoga, mitte jalgrattaga.

See-eest tangin alati Eesti kütusefirma tanklas ning kui võtan sealt 30 liitrit kütust, saan tasuta kohvi. Muidugi jaksaksin selle kohvi ise ka osta, aga mulle nii meeldivad sellised pisikesed komplimendid!”

Vajalikke esmatarbekaupu ostab Kristjan keskmiselt pooleks aastaks korraga ette. Ta tunnistab, et sõbrad ikka viskasid kunagi kõvasti tema ostupalaviku teemal nalju, kuid nüüd on isegi naine käega löönud. Kui nad vahel sõpruskonnaga viktoriine ja mänge korraldavad ning ta midagi oma varudest auhindadeks paneb, on kõigil hea meel.

Iseseisvalt ei osta Kristjan poest vaid tehnikat. “Mul on selleks sõber Rein, kes otsib, võrdleb, ühendab ja paneb tööle. Pean kuldseks mõtteks Peeter Volkonski kunagist ütlust, et on olemas meeste ja naiste tööd: naiste töid teevad naised, meeste tööde puhul tuleb kutsuda abiline. Meil on kodus täpselt nii.”