Issuu

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Le proposte del giorno

Pizze Sandwich

Saporita1

vegetarianA1

mozzarella fior di latte7, peperonata (zucchine, melanzane, peperoni), pomodorino datterino, patate fritte* - 10,00 €

mozzarella fior di latte7, pancetta al pepe nero, pomodorini, pecorino7, prosciutto cotto, patate fritte* - 10,50 €

Le Innovative

Gustosa1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, speck trentino, gongorzola D.O.P.7, noci8 - 9,00 €

Tricolore1

bufala campana D.O.P.7, pomodorino datterino, pesto genovese D.O.P, prosciutto crudo di Parma 24 mesi Gran Riserva D.O.P., olio italiano bio - 9,80 €

Sottobosco1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, porcini a foglia12, funghi, chiodini12 - 8,30 €

Sfilacciata1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, rucola, sfilacci di cavallo, pecorino7 - 8,50 €

Rustica1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, pancetta al pepe nero, asparagi, salamino, olive taggiasche - 9,50 €

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pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, porcini a foglia12, speck in cottura, fonduta di pecorino7 - 9,50 €

Affumicata1

Ricotta & spinaci1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, spinacino, ricotta dell’Agricansiglio7 - 7,50 €

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, patate al forno, salsiccia, scamorza affumicata7 - 8,50 €

Roast beef1

Campagnola1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte , rucola, roast beaf all’inglese, scaglie di formaggio ubriaco all’amarone D.O.C.G.7 - 8,50 €

Gorda1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, patate al forno, gongorzola D.O.P.7, salsiccia, olive taggiasche - 9,30 €

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, porcini a foglia12, salsiccia, patate al forno, ricotta affumicata7 - 9,50 €

Occhio di bue1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, pancetta al pepe nero, uovo3, asparagi, fonduta di gongorzola D.O.P.7 - 9,50 €

Chianina1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, carciofi, carpaccio di chianina, formaggio ubriaco all’amarone D.O.C.G.7 - 8,50 €

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Norvegese1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, spinacino, salmone4, Philadelphia7 - 10,50 €

Il pomodoro di San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino è una varietà di pomodoro riconosciuta a D.O.P. Le sue caratteristiche polpa compatta e carnosa, poco acquosa e con pochi semi lo rendono molto adatto a una cottura veloce che permette di conservare un sapore più vivace nella salsa di pomodoro. Questa qualità di pomodori viene anche chiamata “Oro rosso” della Campania.

Pizze con Pesce

Valentino1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, frutti di mare2,14, mazzancolle2 - 13,00 €

Spada1

pomodoro Oro del Vesuvio, rucola, pesce spada scandinavo4, pomodori siciliani semi-secchi - 10,00 €

SOLE & MARE1

mozzarella fior di latte7, zucchine, gamberetti4, brie7 - 8,50 €

Le Bianche

Bolognese1

mozzarella fior di latte7, mortadella, stracciatella7, pistacchio verde di Bronte D.O.P.8 - 9,00 €

Autunno1

(solo in stagione) mozzarella fior di latte7, fiori di zucca, pancetta al pepe nero, gongorzola D.O.P.7 - 8,70 €

Francesina1

mozzarella fior di latte7, patate lesse, prosciutto cotto, sottilette7 - 8,00 €

Cremosa1

mozzarella fior di latte7, asparagi, pancetta al pepe nero, fonduta di pecorino7 - 8,50 €

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Estate1

pomodoro Oro del Vesuvio, rucola, bufala campana D.O.P.7, pomodorino datterino, parmigiano reggiano7 - 8,50 €

Le Rosse

Fresca1

pomodoro Oro del Vesuvio, rucola, bufala campana D.O.P.7, sfilacci di cavallo - 8,30 €

Pizze Napoletane

Impastiamo tutti i giorni utilizzando la biga come lievito madre, farine di grano tenero di alta qualità prive di OGM e 100% naturali, sale iodato e tanta idratazione. La biga è un pre-impasto morbido che si ottiene miscelando acqua, farina e lievito. Ha il compito di migliorare il sapore, la digeribilità e il colore dell’impasto. Una lievitazione/maturazione di minimo 36 ore rende il nostro prodotto unico ed altamente digeribile.

Prestigiosa1

pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella di fior di latte pugliese7, prosciutto crudo di Parma 24 mesi Gran Riserva D.O.P., burrata pugliese7 - 12,00 €

Il Mar Cantabrico a nord della Spagna è una zona particolarmente adatta per il ciclo di vita dell’acciuga o alice. Ha una carne molto spessa, a causa della freddezza delle acque, che le porta a muoversi di continuo senza poter stare ferme. A questo si aggiunge una lavorazione artigianale secondo metodi tradizionali. La maturazione sotto sale di queste alici può durare anche 4-6 mesi.

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pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella di fior di latte pugliese7, fiori di capperi12, olive taggiasche, acciughe del Mar Cantabrico4,12 - 12,00 €

Margherita D.O.P. 1

Regina1

pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella di fior di latte pugliese7, burrata pugliese7, pomodorino datterino, pesto genovese D.O.P. - 11,00 €

Mortazza1

mozzarella di fior di latte pugliese7, mortadella bolognese, stracciatella7, peperoni in agrodolce - 10,70 €

pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella di fior di latte pugliese7, basilico - 7,00 €

Romana D.O.P. 1

pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella di fior di latte pugliese7, acciughe del Mar Cantabrico4,12 - 9,00 €

Pala Romana

Per due persone.

Impastiamo tutti i giorni con farine di grano tenero di qualità superiore, sale iodato, lievito madre naturale, olio extra vergine d’oliva e tanta idratazione. Quest’impasto è caratterizzato da una una lievitazione e maturazione minima di 36 ore che rende il nostro prodotto unico ed altamente digeribile.

La burrata è un formaggio fresco, di latte vaccino, si presenta come una sacchetto di pasta filata foggiato a mano nel quale include “sfilacci” della stessa pasta filata e panna. L’insieme di panna e “sfilacci” di pasta filata è detto stracciatella. La burrata di Andria ha ottenuto dall’Unione Europea il riconoscimento I.G.P.

Porchettona1

mozzarella fior di latte pugliese7, porchetta trevisana1, crema di stracchino7, miele di castagno - 22,00 €

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Ortolana1

pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., rucola, bufala campana D.O.P7, pomodorino datterino - 22,00 €

Peperonata1

pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella fior di latte pugliese7, melanzane, peperoni, zucchine e pomodorini datterini - 22,00 €

Pinna gialla1

pomodoro San Marzano dell’Agro SarneseNocerino D.O.P, stracciatella Pugliese7, tonno pinna gialla4, rucola, pomodorino datterino - 22,00 €

pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella fior di latte pugliese7, patate al forno, pancetta artigianale al pepe nero e cipolla di Tropea - 22,00 €

Sentori di lime1

pomodoro San Marzano dell’Agro SarneseNocerino D.O.P., mozzarella fior di latte pugliese7, mortadella bolognese, burrata7, scaglie di lime - 22,00 €

Salsiccia & Friarielli1

pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella fior di latte pugliese7, friarielli e salsiccia - 22,00 €

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pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella di fior di latte pugliese7, porcino a foglia12, ricotta dell’Agricansiglio7, pancetta artigianale al pepe nero - 13,00 €

Pizze Gourmet

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pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella di fior di latte pugliese7, speck trentino affumicato, porcino a foglia12, ricotta dell’Agricansiglio7 - 13,00 €

Il mio orto1

pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella di fior di latte pugliese7, melanzane, zucchine, peperoni, pomodorino datterino - 12,00 €

Cantabrica1

pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., mozzarella di fior di latte pugliese7, burrata pugliese7, acciughe del Mar Cantabrico4,12, pomodorini siciliani semi secchi - 14,00 €

Zucchine & gamberi1 julienne di zucchine, stracciatella pugliese7, gamberi2, fili di peperoncino (non piccanti) - 14,00 €

Pizze Classiche Margherita1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7 - 5,00 €

Marinara1

pomodoro Oro del Vesuvio, aglio, origano, olio italiano bio - 5,00 €

Americana

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, wurstel, patate fritte* - 7,50 €

Capricciosa1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, prosciutto cotto, funghi12, corolla di carciofo - 7,50 €

Diavola1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, salamino piccante - 6,50 €

Bufala1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella di bufala7 - 8,00 €

Verdure grigliate1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, zucchine, melanzane, peperoni, grana7 - 8,50 €

Quattro stagioni1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, prosciutto cotto, funghi12, corolla di carciofo, salamino piccante - 7,50 €

Quattro formaggi1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, gorgonzola D.O.P.7, brie7, parmigiano reggiano7 - 7,50 €

Funghi1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, funghi12 - 6,50 €

Primo amore1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, pomodorini datterino - 7,50 €

Pomodorini & brie1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, pomodorini datterino, brie7 - 8,00 €

Bresaola, rucola & grana1 pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, bresaola1, rucola, parmigiano reggiano7 - 8,50 €

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pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, melanzane, parmigiano reggiano7 - 7,50 €

Greca1

mozzarella fior di latte7, olive taggiasche, pomodori semi secchi, salamino piccante, feta greca7 - 8,00 €

Tonno e cipolla1 pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, tonno4, cipolla - 8,00 €

Speck1

L’oliva taggiasca è una coltivazione di olivo, tipica soprattutto del Ponente ligure ed in particolare di tutta la Provincia di Imperia. In Provincia di Savona è tipicamente coltivata solo nella Val Merula andorese, nell’alassino e nella Val Lerrone Ingauna. È così chiamata perché arrivò a Taggia, qui portata dai monaci di San Colombano, provenienti dall’isola monastero di Lerino.

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, speck trentino - 7,00 €

Crudo1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, prosciutto crudo di Parma 24 mesi Gran Riserva D.O.P. - 8,00 €

Crudo & burrata1

pomodoro Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, prosciutto crudo di Parma 24 mesi Gran Riserva D.O.P., burrata pugliese7 - 10,00 €

Calzone1

pomodoro pelato Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte7, prosciutto cotto, funghi12 - 7,50 €

AGGIUNTE impasto integrale impasto napoletano battuta / doppia pasta classiche premium affettati classici affettati premium latticini patate fritte COPERTO

1,50 € 2,00 € 2,00 € 1,50 € 3,00/5,00 € 2,00 € 3,00/5,00 € 3,00 € 2,00 € 1,50 €

Caffetteria

Bibite

Bottiglia d’acqua naturale Bottiglia d’acqua frizzante Coca-Cola in bottiglietta Fanta in bottiglietta Cola-Cola alla spina piccola Cola-Cola alla spina grande The al limone The al pesca Sprite in bottiglietta

0,65 L 0,65 L 0,33 L 0,33 L

2,00 € 2,00 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 3,50 € 0,33 L 2,50 € 0,33 L 2,50 € 0,33 L 2,50 €

Vino

Vino sfuso12 Vino sfuso12 Vino sfuso12 Calice di vino rosso12 Calice di vino bianco12 Calice di vino dalla bottiglia12

¼ L 3,00 € ½ L 6,00 € 1 L 10,00 € 1,50 € 1,50 € da 3,50 €

Caffè liscio Caffè corretto Cappuccino7 Caffè orzo Caffè decaffeinato Caffè decaffeinato corretto

1,10 € 1,50 € 1,50 € 1,20 € 1,20 € 1,20 €

Liquori, digestivi e grappe

Sgroppino7 Crema di caffè7 Liquori Grappe speciali Rum / Whisky / Cognàc premium

2,50 € 2,50 € 3,00 € 3,50 € 6,00 €

Birre

Birre speciali

Birra bionda / rossa piccola Birra bionda / rossa grande Birra bionda / rossa caraffa

0,2 L 2,50 € 0,4 L 4,50 € 1 L 9,00 €

Birra IPA / non filtrata piccola Birra IPA / non filtrata grande Birra IPA / non filtrata caraffa

0,2 L 3,00 € 0,4 L 5,50 € 1 L 11,00 €

NUMERO

ALLERGENE

ESEMPI

Glutine

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati

Crostacei e derivati

sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili

Uova e derivati

tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc

Pesce e derivati

inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

Arachidi e derivati

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

Soia e derivati

latte, tofu, spaghetti, ecc.

Latte e derivati

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

Frutta a guscio e derivati

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

Sedano e derivati

presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

Senape e derivati

si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Semi di sesamo e derivati

oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

Lupino e derivati

presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

Molluschi e derivati

canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola ecc.

Via Venezia, 3 - 31020 San Vendemiano TV

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. È presente la documentazione cartacea. Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo. I prodotti possono subire modifiche. * = prodotto surgelato