GETRÄNKE ZEITUNG - Ausgabe 07-03/2018

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Aktuell

News

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

PROLOG Individualisierte Botschaften

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„Auf höchstem Niveau“

Caroline Hennemann hennemann@meininger.de

ie Brauer haben 2017 mehr Geld für Werbung in die Hand genommen – und verstärkt in Online-Werbung investiert.

Gut so! Denn die Branche, vielleicht vor allem die traditionellen Brauer, muss umdenken.

Sie muss modern denken!

FRANK WINDAU UND STEFAN MEYNA, Marketingchef und Leiter Bierherstellung bei Bitburger, über den Anspruch, das neue Premium Kellerbier der Brauerei zu entwickeln und was sie von ihrem Neuzugang erwarten

Verändert haben sich vor allem die Kanäle.

Und auch wenn die klassischen Medien nicht völlig verschwinden werden, wandelt sich ihre Bedeutung. Die jüngeren Zielgruppen sind in erster Linie auf Instagram & Co. anzutreffen.

Um sie zu erreichen, bedarf es nicht etwa der Massenkommunikation, sondern braucht es individualisierte Botschaften, Influencer und Blogger. Um auf dem Weg der Digitalisierung keinen zu verlieren, muss kontinuierlich neu gedacht – und sich angepasst werden. Denn auch die neuen Kanäle sind dynamisch.

Einige Brauereien machen das schon beispielhaft vor. Abschauen erlaubt!

FINDEX

Frank Windau Ja, das tut es.

Pils ist zwar noch immer mit Abstand die Lieblingssorte der Deutschen, aber wir beobachten schon lange ein wachsendes Interesse an milderen Bieren. Die Verbraucher wünschen sich heute mehr Abwechslung und Vielfalt, und dieses werthaltige Potenzial erschließen wir nun ganz bewusst unter dem Markendach Bitburger.

» Wollen den selbstauferlegten Qualitätsanspruch erfüllen

Und das geschieht im Einklang mit unserer 200jährigen Brautradition als unabhängiges Familienunternehmen. Seit unserem Start als kleine Landbrauerei streben wir danach, unseren Kunden und Verbrauchern das beste Bier im

jeweiligen Segment zu bieten und das in Qualität, einzigarti­ gem ­Geschmack und im gesam­ten ­Auftritt. Unser Ziel ist es, die­auferlegten Qualitäts­ sen selbst­ anspruch ständig auf höchstem Niveau weiterzuentwickeln und nachhaltig zu sichern.

GZ Bei der neuen Sorte steht Malz im Vordergrund. Was waren die größten Herausforderungen beim Entwickeln der Rezeptur?

Stefan Meyna Zum einen war es uns wichtig, den Charakter der drei ausgewählten Spezialmalze, vor allem die milden Röst- und Ka­ ramellnoten, im Bier zu erhalten.

Außerdem mussten diese aber auch mit dem Aroma unserer He­ fe und der feinen Bittere unseres Hopfens harmonieren. Schlussendlich wollten wir dem feinmalzig-milden Kellerbier den leuchtend rot-goldenen Farbton des Bernsteins verleihen. Viele anspruchsvolle Anforderungen, die es galt in Einklang zu bringen. Un­ sere Verbrauchertests haben gezeigt, dass uns das sehr gut gelun-

gen ist. Geschmacklich schlagen wir mit dem neuen Premium Kellerbier führende Kellerbier-Sor­ten.

GZ Sind weitere Neuheiten un­ter dem Markendach Bitburger geplant?

GZ Wie differenziert sich die neue Sorte geschmacklich von anderen Kellerbieren?

Frank Windau Unsere 200-jäh­ rige Brauereigeschichte ist geprägt von einer einfachen Erfolgsformel, bestehend aus drei Bausteinen: unsere selbstauferlegte Qualitätsverpflichtung, der Mut zum stetigen Wandel und eine ausgeprägte Innovationskraft.

Stefan Meyna Die Schwierigkeit bei einem Kellerbier, gera­ de bei einem bernsteinfarbenen Kellerbier, besteht darin, die hervorstechenden Eigenschaften der Einzelbestandteile geschickt einzubringen und etwas Rundes daraus zu machen. Unser Kellerbier ist durch den hohen Anteil an Spezialmalzen vollmundig und feinmalzig-mild, ohne zu schwer zu sein, enthält das typische Aroma unserer Hefe, ohne zu fruch­tig und durch die Hefe selbst zu füllig zu wirken, hat die feine Bittere des Hopfens und darüber hinaus einen schönen, rötlich­ golden Glanz. Doch neben der geschmacklichen Differenzierung zu anderen Kellerbieren liegt uns vor allem an der geschmacklichen Akzeptanz bei Verwendern von ­ milden Bieren aller Art.

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Wir werden auch zukünftig aufmerksam den Markt beobachten Und so werden wir auch zukünftig aufmerksam die Verbraucher und den Markt beobach­ ­ten, um neue Potenziale zu erkennen und bestmöglich auf die Bedürfnisse der Verbraucher ein­ gehen zu können. Das ist auch die Grundlage für unser weite­­ res Neuprodukt, das Bitburger Radler naturtrüb, das wir unter dem Markendach Bitburger einführen. gz

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GZ Nach 25 Jahren wird mit dem bernsteinfarbenen Kellerbier erstmals ein neuer Bierstil unter dem Markendach Bitburger eingeführt.

Passt das zur Pilsmarke?

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Mack & Schühle ��������������17 Mack Spirits ����������������������17 Maisel Brauerei ����������������13 Martini ������������������������������17 MBG ��������������������������������17 Messe Düsseldorf ����������������6 MinKG. . . . . . . . . . . . . . . 3, 4 Moselland ���������������������6,16 Nestlé Waters ������������������12 Nielsen ���������������������������4,10 Nordbrand Nordhausen ����19 Oetker-Gruppe ������������������1 Osborne �������������������������6,16 Pernod Ricard Dtl. ���������4,19 Peter Mertes �������������������6,16 Pfanner . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ProWein. . . . . . . . . . . . . . . . 4 Pro Veg �����������������������������12 Proviant ����������������������������12 Radeberger Gruppe ����������10 Reh Kendermann ��������������16 Rhodius ������������������������������8 Romina Mineralbrunnen ��19 Rotkäppchen-Mumm �����6,14 Sanpellegrino �������������������12 Sasse Feinbrennerei ����������12 Schilkin ������������������������������17 Schloss Wachenheim �����6,14 Schloss Wackerbarth ��������17 SGS Institut Fresenius ����������8 Sierra Madre ��������������������19 Spiegelau ��������������������������13 Symrise ��������������������������������8 VDGE. . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Veltins ������������������������������10 Vilsa ����������������������������������20 Vöslauer ������������������������������8 Vranken-Pommery ������������17 Wafg ��������������������������������18 Waldemar Behn ����������������19 WFSI �����������������������������������8 ZGM �����������������������������6,17

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UNTERNEHMEN AB Inbev ��������������������������10 Ände ��������������������������������12 Arcus �����������������������������6,16 Badischer Wein GmbH ������17 Badischer Winzerkeller ���6,16 Bayreuther Bierbrauerei. . . . 4 Belsazar. . . . . . . . . . . . . . . . 4 Bernard-Massard ��������������16 Bitburger Braugruppe ���������2 Borco-Marken-Import �������19 Carlsberg Deutschland ������10 Coca-Cola ������������������ 12,18 Destatis. . . . . . . . . . . . . . . . 4 Deutsches Weintor ������������19 Diageo. . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Dictador ����������������������������17 Distill Ventures. . . . . . . . . . . 4 Diversa Spezialitäten ��������19 Döhler ��������������������������������8 Eggers & Franke ������� 6,16,19 Eggerssohn �������������������6,16 Erdinger Weißbräu ������������19 Esarom ��������������������������������8 Freixenet ���������������� 1,4,6,14 Gerolsteiner ������������������������8 GfK. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Gold Ochsen ��������������������10 Hamburg Messe ��������������12 Handelsverband Mineralw. 8 Heineken Deutschland ������10 Henkell & Co. ������������� 1,6,14 Herres Gruppe ���������������6,17 IRI ���������������������������������4,18 Jägermeister �������������������1,3 Karlsberg Brauerei ��������1,3,4 Kammer-Kirsch ������������������17 Kondrauer �����������������������4,8 Krombacher ���������������������4,8 Kussbrause ������������������������12 Lichtenauer Mineralquellen 3 Lübzer ��������������������������������3

Prag: Die jungen Brauer trauen sich was

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Winzersohn mischt Kulmbach auf

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NAMEN Adam, Martin. . . . . . . . . . . 4 Aufderheide, Bernd ����������12 Berlemann, Marius ������������6 Boneberg, Christoph ��������10 Brack, Sebastian. . . . . . . . . . 4 Brodnicki, Ralf . . . . . . . . . . . 4 Christmann, Dr. Albert ��������1 Dornbusch, Kai ����������������10 Drossé, Thomas . . . . . . . . . . 4 Duppel, Cathrin ����������������14 El-Chichakli, Kussai ����������18 Gauchey, Marc ����������������14 Gaupp, Andreas. . . . . . . . . . 4 Gründahl, Gerd. . . . . . . . . . . 4 Hinz, Stephan ������������������13 Hudler, Alfred ����������������������8 Immelnkemper, Sabine ������16 Kohlmorgen, Thomas 12,18 König, Michael ������������������13 Korn, Paul K. ������������������������3 Kraus, Christian ����������������13 Leipold, Hans-Joachim. . . . . 4 Maisel, Jeff ����������������������13 Meyer, Markus. . . . . . . . . . . 4 Meyna, Stafan ��������������������2 Möller, Hélène ��������������������8 Momm, Dr. H.-Joachim ���4,14 Nordhaus, Julia ����������������12 Reinhard, Hans Werner ������6 Rotter, Ferdinand ����������������8 Strootmann, Christian ������12 Sollich, Herbert ������������������10 Vogel, Andreas. . . . . . . . . . 4 Volke, Michael ��������������������3 Wagner, Maximilian . . . . . . 4 Weber, Christian ������������������1 Wigger, Frank ��������������������12 Windau, Frank ��������������������2

Qualität der Biere stets weiterentwickeln: Bitburger-Marketingchef Frank Windau und Dr. Stefan Meyna, Leiter Bierherstellung.

MIT HERZ

In der Liebesbier-Küche hat Benno Ullrich das Sagen ÖSTERREICH 7,70 € / SCHWEIZ SFR 12,60 / BENELUX 8,20 €

Nur so.

Markus Lohner: Der Camba-Chef hat große Pläne

Aktuell

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

Wachstumskurs Marken stärker in gefestigt den Fokus rücken

Lübzer bleibt auf Erfolgskurs

JÄGERMEISTER legt vor allem im Ausland zu

KARLSBERG bilanziert Umsatzverluste / Ertragskraft soll sich nachhaltig verbessern

Mit einem leichten Plus hat Jäger­ meister sein Geschäftsjahr 2017 abgeschlossen. Der Absatz stieg um rund eine Million (gut ein Pro­ zent) auf 92,4 Mio. Flaschen. Da­ bei sind die Zuwächse allein der positiven Entwicklung auf den ausländischen Märkten zu verdan­

Die Umsatzerlöse der Karlsberg Brauerei lagen im abgelaufenen Geschäftsjahr mit 123,1 Mio. Euro unter dem Vorjahreswert (2016: 159,2 Mio. Euro). Das Ergebnis ­re­sultiere im Wesentlichen aus dem forcierten Mengenabbau ertrags­ schwacher Handelsmarkengeschäf­ te im europäischen Ausland, wie das Unternehmen mitteilt.

Gleichzeitig trägt der strategisch herbeigeführte Umbruch im Un­ ternehmen, mit dem Ziel, eine nachhaltig bessere Ertragskraft zu erreichen, erste Früchte. So konn­

Jägermeister-Chef Michael Volke

ken, während der Absatz am deut­ schen Markt auf dem erreichten hohen Niveau stabil blieb.

Der Weg der Internationalisie­ rung, den Jägermeister seit Jahren konsequent geht, stellt sich damit weiterhin als erfolgreich heraus.

Im vergangenen Jahr wurde die Marke in 135 Ländern verkauft, wiederum sechs mehr als noch im Vorjahr. Der Auslandsanteil lag 2017 unverändert bei 80 Pro­zent.

Dynamische Zuwächse meldet das Unternehmen für Osteuropa. Star­

ke Märkte wie Russland, Tsche­ chien oder Polen, aber auch jün­ gere wie die Ukraine oder Rumä­ nien wiesen „deutlich zweistellige Wachstumsraten“ auf, teilt das Management mit. „Erfreuliche“ Steigerungen erlebe man in Asien und dem pazifischen Raum mit über 50 Prozent sowie in Latein­ amerika mit bis zu 16 Prozent.

Auch in den afrikanischen Län­ dern könne Jägermeister seine „Basis für langfristiges Wachstum weiter deutlich ausbauen“, zeigt sich Michael Volke, Vorsitzender des Vorstands, zufrieden.

Ein gutes Plus sei darüber hin­ aus auch in traditionellen Märkten wie Österreich, den Niederlanden oder Skandinavien zu verzeich­ nen. Auch im Travel-Retail hat der bekannte Kräuterlikör einen pro­ minenten Auftritt; hier legte die Marke zweistellig zu.

Wegen der unsicheren Welt­ wirtschaftsentwicklung blickt Jä­ germeister nach eigenem Bekun­ den verhalten optimistisch in die nähere Zukunft. Dank der positi­ ven internationalen Entwicklung rechne man aber auch für 2018 mit einem leichten Absatzplus, heißt es. rad

MinKG steigert Umsatz erneut ÜBERKINGEN-TEINACH schließt 2017 zufrieden ab Zum dritten Mal in Folge hat der Mineralbrunnen Überkingen-Tei­ nach ein verbessertes Jahreser­ gebnis gemeldet. So hat die posi­ tive Entwicklung der strategisch wichtigen Kernmarken Krum­ bach, Teinacher und Niehoffs Vai­ hinger zu einer Umsatzsteigerung um 2,3 Mio. Euro auf 142,1 Mio. Euro geführt, wie aus dem Jahres­ bericht des Unternehmens her­ vorgeht.

Gleichzeitig verbesserten sich die operativen Ergebniszahlen Ebitda und Ebit auf 20 Mio. Euro (2016: 16,5 Mio. Euro) bzw. 8,6 Mio. Euro (2016: 4,6 Mio. Euro).

Der Konzernjahresüberschuss be­

läuft sich auf 9,7 Mio. Euro (2016: 4,4 Mio. Euro). Ausschlaggebend seien eine starke operative Ent­ wicklung und nachhaltige Kosten­ programme gewesen. Nach Un­ ternehmensangaben war das Be­ richtsjahr zudem von einem noch bis 2019 laufenden Investitions­ programm geprägt. Ziel des Pro­ gramms in Höhe von 52 Mio. Euro sei die weitere Stärkung der Kern­ marken, insbesondere durch den Ausbau von Kapazitäten im GlasMehrwegbereich.

Für 2018 prognostiziert das Un­ ternehmen einen Umsatzanstieg im niedrigen einstelligen Prozent­ bereich. mf

Deutliches Plus für Glasflaschen

te die Brauerei im Markengeschäft mit den strategisch wichtigen Mar­ ken Karlsberg und Mixery sowie beim Partnermarkengeschäft den Umsatz um 3,8 Prozent auf 65,9 Mio. Euro steigern.

Die erhöhte Ebitda-Marge von zwölf Prozent (2016: 10,6 Pro­zent) und die gesenkte Material­ auf­wands­quote von 39,1 Prozent (2016: 48,2 Prozent) führten zu einer deutlich verbesserten Roh­ ertragsmarge von 61,4 Prozent (2016: 51,3 Prozent). Laut Unter­ nehmen zeigt dies deutlich, dass

die Ertragskraft der Umsätze zu­ nehme.

Gleichzeitig konnte das bereits begonnene Kostensenkungspro­ gramm noch nicht vollständig rea­ lisiert werden. Entsprechend la­ gen Ebitda (Ergebnis vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen) mit 14,8 Mio. (2016: 16,8 Mio. Euro), Ebit (Ergebnis vor Zinsen und Steuern) mit 5,4 Mio. Euro (2016: 8,1 Mio. Euro) sowie der Jahres­ überschuss mit 0,8 Mio. Euro (2016: 4,8 Mio.) jeweils unterhalb des Vorjahresniveaus. mf

Starke b

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News

Lübzer zieht für das Geschäfts­ jahr 2017 eine positve Bilanz. Wie das Unternehmen mitteilt, haben neben dem klassischen Lübzer Pils als Flaggschiff der Brauerei die Neuprodukte dazu beigetra­ gen, den Absatz zu steigern. In den vergangenen vier Jahren sei der Umsatz des Biermix-Geschäfts um mehr als 300 Prozent gestie­ gen. Die Nachfrage nach Lübzer Grapefruit sei ungebrochen und das isotonische Lübzer Zitrone Al­ koholfrei sei mit einer Absatzstei­ gerung von 115 Prozent gegenüber dem Vorjahr Spitzenreiter. Gro­ ßen Zuspruch würden die Lübzer Biere vor allem in der Heimatre­ gion Mecklenburg-Vorpommern erhalten, aber auch in den Bun­ ms desländern im Südosten.

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LICHTENAUER Jahresergebnis etwa auf Vorjahresniveau Das Ergebnis der Lichtenauer Mineralquellen bewegt sich mit einem leichten Absatzplus von 0,1 Prozent etwa auf Vorjahresni­ veau. Und auch beim Umsatz gab es wenig Veränderungen – er liegt mit 50,3 Mio. Euro 0,6 Prozent unter dem Vorjahreswert. Insge­ samt hat das Unternehmen 165,1 Mio. Liter alkoholfreie Getränke abgefüllt.

Besonders zufrieden zeigte sich Geschäftsführer Paul K. Korn mit der Entwicklung des 1,0 l-Glas-In­ dividualgebindes: Allein im ver­ gangenen Jahr verzeichnete es ein Plus von 41,2 Prozent – der Absatz

aller Lichtenauer-Glasflaschen leg­ te um 12,6 Prozent zu.

Insbesondere das Mineralwas­ ser habe sich, entgegen der nega­ tiven Entwicklung auf dem ost­ deutschen Markt, mit einem Plus von 2,4 Prozent behaupten kön­ nen. Am stärksten sei dabei stilles Mineralwasser gewachsen (+18,9 Prozent), teilt der Brunnen mit.

Ebenfalls positiv entwickelt hat sich die zugehörige Marke Margon.

Die Bitterlimonaden-Range mit den Sorten Bitter Lemon, Tonic Water und Ginger Ale ist nach Unterneh­ mensangaben mit 20,1 Prozent Marktführer in Sachsen. mf

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Aktuell

News

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

Rekordergebnis für Pfanner

KOMPAKT Krombacher mit drei neuen Sorten KROMBACHER startet mit gleich drei Neuheiten in den Frühling. Mit dem 0,0% Rad­ler erweitert die Brauerei ihre 2017 gelaunchte Range um ei­ne dritte Variante. Auch die Spezialitäten-Serie Krombacher Brautradition bekommt der AfG-Bereich Zuwachs. Die Fass­ brause-Sorten Zitrone sowie Cola & Orange sind ab sofort auch in der 0,33 l-Dose erhält­ lich. Mit dem Krom­bacher Milli­ onen Roulette steht demnächst eine neue Kronkorken-Aktion an. ch

Chapeau!

Sommer-Feeling in Dosen PERNOD RICARD Deutschland erweitert ab April sein Readyto-Drink Portfolio um die zwei neuen Mixe „Absolut Mixt Guarana“ und „Malibu Pine­ ­ apple“. Der „Ready-to-Drink“Markt habe sich in den vergan­ genen Jahren sehr dynamisch entwickelt und gewinne immer weiter an Bedeutung, begrün­ det das Unternehmen die Ein­ führung der neuen Produkte in der Dose. „Für unsere be­ liebten Marken birgt er großes ­Potential und bedient den ak­ tuellen Convenience Trend“ er­ klärt Thomas Drossé, Geschäfts­ führer Vertrieb. Die Sorte „Ab­ solut Mixt Guarana“, mit dem Geschmack von Guarana und Ananas, soll ein perfekter Be­ gleiter für den Start in be­ sondere Nächte sein. „Malibu Pineapple“ stehe indes für ur­ banes Sommer-Feeling. ms

Kondrauer auf Wachstumskurs DER BAYERISCHE Mineral­ brunnen Kondrauer verzeich­ net laut Unternehmensbericht für das zurückliegende Ge­ schäftsjahr ein Umsatzwachs­ tum von fast 4,6 Prozent. Li­ monaden legten beim Absatz um 4,2 Prozent zu, Mineral­ wasser wuchs um 6,8 Prozent. „Kondrauer setzt alles daran, den positiven Trend 2018 fort­ zusetzen, weiter zu wachsen und allen Bayern einen guten Schluck Kondrauer Genuss-Mi­ neralwasser auf den Tisch zu bringen. Unsere Produkte, ob Mineralwasser oder naturbe­las­ sene Süßgetränke, liegen voll im Trend. Vor allem, wenn sie in nachhaltige Mehrweg­ flaschen und in angesagte Longnecks abgefüllt werden”, sagt Kondrauer-Geschäftsfüh­ rer Ralf Brodnicki. mf

Bayreuther Hell in der Euroflasche DIE BAYREUTHER Bierbraue­ rei entwickelt ihr Hell-Segment weiter und bietet die Sorte ­Bayreuther Hell ab dem zwei­ ten Quartal 2018 in der 0,33lEuroflasche an. Nach Anga­ben der Brauerei habe das Bier in den vergangenen Jahren in Han­del und Gastronomie „er­ freuliche Zuwächse“ verzeich­ net. Mit der Kultflasche soll dem Hellen nun zu weiterem Schwung verholfen werden. „Endlich haben wir ein Gebin­ de gefunden, das die Emotio­ nen der Halbliter Euroflasche versprüht, welche maßgeblich für den Hellbier-Trend ver­ antwortlich ist“, sagt Hans-Joa­ chim Leipold, Vorstand von Bayreuther. ms

Produktinnovationen und eine Vielzahl an verkaufsfördernden Aktivitäten sind laut Geschäftsbe­ richt verantwortlich für den Er­ folg des österreichischen Frucht­ saft- und Eisteeherstellers Pfan­ ner. Für das Gesamtjahr 2017 meldet das Unternehmen ein Um­ satzplus von 2,3 Prozent gegen­ über dem Vorjahr. Damit blicke man mit einem Umsatz von 262 Mio. Euro (2016: 256 Mio. Euro) auf das bislang erfolgreichste Ge­ schäftsjahr der Firmengeschichte zurück.

Gleichzeitig erklärt der Herstel­ ler sein umfangreiches Investiti­ onsprogramm an allen Produkti­ onsstandorten für beendet. Dazu gehörte unter anderem eine In­ vestition von mehr als 10 Mio. Euro in den Maschinenpark in Hamburg, Lauterach und Enns.

Die Ausgaben seien die Basis für eine positive Geschäftsentwick­ lung im Jahr 2018 und den Folge­ mf jahren, heißt es.

MEININGER AWARD Sechs bedeutende Persönlichkeiten der internationalen Weinbranche wurden bei der Auftaktveranstaltung der diesjährigen ProWein ausgezeichnet

„

Preisträger des Meininger Award 2018 (v.l.): Philipp Schladerer, José Luis Muguiro Aznar, Volker Raumland, Peter Riegel, Thomas Matthews (stv. für Marvin R. Shanken), Familie Perrin. In der Mitte Verlegerin Andrea Meininger-Apfel.

Foto: Sascha Kreklau

A

uch in diesem Jahr wurden bei der Auf­ taktveranstaltung der ProWein in Düssel­ dorf die internationa­ len Weinawards verliehen. Die Auszeichnungen gehen an: Volker Raumland, Peter Riegel, Marvin R. Shanken, José Luis Muguiro Az­ nar, Familie Perrin sowie Philipp Schladerer. Vor rund 600 Gästen nahmen die sechs bedeutenden Persönlichkeiten aus der interna­ tionalen Weinbranche die Trophä­ en des 14. Meininger Award Excel­ lence in wine & spirit in Düssel­ dorf entgegen.

In der Kategorie Spirituosen­ unternehmer des Jahres wurde Philipp Schladerer ausgezeichnet.

Schladerer führt in sechster Gene­ ration eine über 170-jährige Tra­ dition fort. Ihm ist es gelungen, Tradition und Erneuerung zu ver­ einen. Mit seiner Erfolgsmarke Schladerer hat er den Sprung in die Gläser und Barregale der Trend­ setter geschafft. Über die Kern­

kompetenz von Schladerer – die Entwicklung und Herstellung hochwertiger Spirituosen – hat er den Weg gefunden, die neue Ge­ neration zu erreichen und gleich­ zeitig die traditionsorientierten Genießer zu bewahren. Mit unge­ wöhnlichen und hochwertigen Produkten von szenigen Likören über neue, leichtere Qualitäten bis zu einzigartigen Raritäten.

In der Kategorie Weinunterneh­ mer national wurde Volker Raum­ land ausgezeichnet. Er gilt als der Pionier der neuen deutschen Sekt­ szene. Als Meister der traditionel­ len Flaschengärung hat er dem deutschen Sekt ein neues Image verliehen. Den Ehrenpreis der Jury erhielt Peter Riegel. Er hat den Biowein nach Deutschland gebracht und ist heute mit rund 14 Millionen verkauften Flaschen im Jahr führender Händler in die­ sem Segment. „Wir haben an et­ was geglaubt, an das sonst nie­ mand geglaubt hat in der Zeit“, sagte Peter Riegel in seiner Dan­

Deutlich besser als der Markt FREIXENET wächst in allen Kategorien Freixenet hat sich 2017 deutlich besser als der deutsche Schaum­ wein-, Wein- und Weincocktail­ markt entwickelt. Diese Bilanz zog Deutschland-Geschäftsführer Dr. Hans-Joachim Momm anläss­ lich der ProWein. Während der Sektabsatz insgesamt um 2,4 Pro­ zent auf 484,8 Mio. Flaschen zu­ rückging, habe Freixenet Carta Nevada laut IRI-Marktforschung im LEH (inkl. Aldi und Drogerie­ märkten) um 11 Prozent auf 2,2 Millionen Flaschen zugelegt.

Geradezu als „Senkrechtstar­ ter“ hat sich dem Freixenet-Chef zufolge die 2016 eingeführte und damit jüngste Sorte Extra Dry ent­ wickelt. Davon habe man allein im vergangenen Jahr über eine Million Flaschen verkauft. Stattli­ che Zuwächse bilanziert das Haus auch für die Sorte Alkoholfrei, die in der Menge um 22,9 Prozent

wuchs. Der Aufschwung sei unter anderem der Aufwertung des op­ tischen Erscheinungsbilds zu ver­ danken, das stärker an das Design von Carta Nevada angelehnt wur­ de. Durch die Umstellung auf eine neue Technologie habe sich zu­ dem der Geschmack verbessert.

Auch bei den Weinen der Spani­ er ging es Momm zufolge um 13,3 Prozent aufwärts. Wobei Mede­ rano um 12,5 Prozent, die Marke Mia um 17,6 Prozent wachsen konnte. Eine sehr gute Bilanz zieht das Unternehmen ebenfalls über die 2015 eingeführte Wein­ cocktail-Range unter dem MiaMarkendach.

Bereits im Sommer 2017 habe die Linie zu den Top-fünf-Marken in der Kategorie gezählt. 2017 ver­ dreifachte sich der Absatz laut Un­ ternehmensangaben auf 306.000 Dosen. rad

kesrede. Weinunternehmer des Jahres international ist José Luis Muguiro Aznar aus dem spani­ schen Weinhaus Marqués de Ris­ cal. Unter seiner Ägide stieg das Unternehmen zu einem der wich­ tigsten Weinerzeuger Spaniens auf. Er setzte unter anderem neue Maßstäbe für den Weintourismus in Spanien. Die Weinkellerei ist seit 2006 die futuristischste im ganzen Land und gilt als das ar­ chitektonische Wahrzeichen im Rioja.

Die in fünfter Generation ge­ führte Weindynastie Perrin im südlichen Rhônetal wurde mit dem Titel Weinfamilie des Jahres

geehrt. Seit 1974 bewirtschaftet die Familie Perrin ihre Flächen biodynamisch. Ihre Maxime: Der Charakter und die natürlichen Ei­ genschaften eines Weins dürfen nicht durch Zugeständnisse an die moderne Technik gefährdet wer­ den.

Für sein Lebenswerk wurde der amerikanische Verleger Marvin R. Shanken, Herausgeber der welt­ größten Weinzeitschrift „Wine Spectator“ gewürdigt, die sich 400.000 Mal rund um den Glo­bus verkauft. Zahlreiche Events er­gänzen das Portfolio des Maga­ zins. Mit der 1982 gegründeten Wine Spectator Foundation wur­ den bis heute rund 20 Millionen Dollar für Forschungsprojekte der US-Weinindustrie aufgebracht.

Der Meininger Award wurde vor 14 Jahren zum ersten Mal anläss­ lich der ProWein Eröffnung in Düs­ seldorf vergeben. Es werden ver­ diente Persönlichkeiten aus der nationalen wie internationalen Weinszene ausgezeichnet. gz

Hans-Georg Eils geht in Ruhestand

VDGE meldet deutliches Plus

Der Geschäftsführer der Karls­ berg Brauerei und der Karlsberg International Getränkemanage­ ment GmbH, Dr. Hans-Georg Eils, geht zum 31. Juli in den Ruhe­ stand. Seine Nachfolge über­ nimmt Markus Meyer als Ge­ schäftsführer der Karlsberg Brau­ erei. Die Geschäfte der Karlsberg International Getränkemanage­ ment werden dann neben Martin Adam, CFO der Karlsberg Hol­ ding, Andreas Gaupp, Geschäfts­ führer der Mineralbrunnen Tei­ nach und Mineralbrunnen Krum­ bach, sowie Gerd Gründahl, Geschäftsführer der Niehoffs Vaihin­ ger Fruchtsaft führen.

Hans-Georg Eils kam als Ge­ schäftsleiter Technik 2007 zu Karls­berg, seit 2016 vertritt er als Geschäftsführer der Karlsberg In­ ternational Getränkemanagement GmbH auch die Mineralbrunnen Überkingen-Teinach GmbH & Co. KGaA. Von 2011 bis 2017 war er Präsident des Deutschen BrauerBundes (DBB) und wurde danach zum Ehrenpräsidenten des DBB ernannt. ms

Der Verband des Deutschen ­Getränke-Einzelhandels (VDGE) konnte seinen Umsatz im vergan­ genen Jahr um 4,0 Prozent auf 1,95 Mrd. Euro steigern. Die Ent­ wicklung liege damit deutlich über den Vergleichswerten für die Branche, teilt Vorstand Andreas Vogel mit. Je nach erhebendem Institut schloss der gesamte Ge­ tränke-Einzelhandel das Jahr mit –2,6 Prozent (GfK), –0,4 Prozent (IRI) oder +1,4 Prozent (Destatis) ab. Laut GfK schlossen filialisierte Märkte generell mit einem Plus von 3,6 Prozent besser ab als die nicht filialisierten.

Erstmals fragte der VDGE mit der Erhebung der Jahresdaten auch relevante Strukturdaten der Mitglieder ab. Demnach investier­ ten diese 2017 knapp 24 Mio. Euro in Infrastruktur, Modernisierungsund Digitalisierungsmaßnahmen für ihre rund 2.300 Getränkefach­ märkte. Auf Bundesebene hat man die Verbandsarbeit strategisch neu geordnet, um künftig als profes­ sionelles Sprachrohr auftreten zu können. rad

Haben an etwas geglaubt, an das niemand sonst glaubte

Peter Riegel, P. Riegel Weinimport

Diageo übernimmt Belsazar Diageo übernimmt den Pre­ mium-Aperitifhersteller Belsazar.

Der größte Spirituosenkonzern der Welt will damit nach eigenem Bekunden sein Aperitif-Angebot ausbauen und am Trend zu Cock­ tails und Longdrinks mit niedri­ gem Alkoholgehalt noch stärker teilhaben. Verbunden damit sei der Wille, die Marke europaweit weiter voranzutreiben, heißt es.

Maximilian Wagner und Sebas­ tian Brack, die die junge WermutMarke 2013 gründeten, bleiben laut Unternehmensangaben auch nach der Akquisition im Unter­ nehmen aktiv. Der Aperitif wird im Reserve-Portfolio von Diageo positioniert. Ein wichtiger Meilen­ stein ist die Übernahme auch für Distill Ventures. Das unabhängig geführte Partnerunternehmen von Diageo nutzt seine Branchener­ fahrung und Netzwerke, um auf­ strebende Getränkemarken zu er­ kennen und in ihre Entwicklung zu investieren. rad

Umsatzwachtum bei Lebensmitteln Der Umsatz von Verbrauchsgü­ tern des täglichen Bedarfs ist 2017 um 3,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahr angestiegen. Dies zeigen die aktuellen Zahlen von Nielsen zum Lebensmitteleinzelhandel in 21 europäischen Ländern. Die Menge entwickelte sich bei stei­ genden Preisen (+2,1 Prozent) leicht positiv (+1,0 Prozent). Die deutsche Wirtschaft entwickelt sich weiterhin positiv. 2017 betrug das Wirtschaftswachstum +2,2 Prozent, ein noch besseres Ergeb­ nis als 2016 (1,9 Prozent) und 2015 (1,7Prozent). Dies ist bereits das achte Jahr in dem die deutsche Wirtschaft wächst. Zurückzufüh­ ren ist dies hauptsächlich auf den Konsum privater Haushalte. gz

BEILAGENHINWEIS Dieser Ausgabe liegt ein Prospekt folgender Firmen bei: Genossenschaft Deutscher Brunnen e.G. Kennedyallee 36, 53175 Bonn Wir bitten unsere Leser um freundliche Beachtung.

NEUE ABSATZIMPULSE IM GEHOBENEN WEINSEGMENT

1 Quelle: IRI, Absatz national exkl. Aldi Januar - Oktober 2017 | 2 Quelle:K&A Brand Research | *Preisstellung unterliegt dem alleinigen Ermessen des Handels

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Hohe Konsumentenakzeptanz und starkes Kaufinteresse2

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Aufmerksamkeitsstarke POS-, Online- und Media-Maßnahmen

Markgräflich Badisches Weinhaus: Im Vertrieb durch die Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH

6

Markt & Marken

Titelthema

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

Schaufenster für Trends PROWEIN Neue Rekorde bei Aussteller- und Besucherzahlen / Zahlreiche Neuheiten präsentiert / Craft-Spirits im Messefokus

W

er die Themen Wein und Spi­ rituosen zu sei­ ner Profession gemacht hat, kommt an der ProWein einfach nicht vorbei“, fasst Hans Werner Reinhard, Geschäftsführer der Mes­se Düsseldorf, erfreut den Er­ folg der ProWein zusammen, die sich auch in diesem Jahr wieder selber übertroffen hat. 6.870 Aus­ steller aus 64 Ländern präsentier­ ten ihre Sortimente – noch einmal über 250 mehr als 2017. Auch die Besucherzahlen wuchsen noch einmal leicht von 58.500 auf über 60.000.

Neben der Größe der Messe lob­ ten Aussteller wie Messegesell­ schaft die Internationalität und Qualität der Branchenplattform.

Jeder zweite Besucher kam, dem Veranstalter zufolge, aus dem Aus­ land. Mehr als 70 Prozent der Messegäste zählten dabei zum Top- oder mittleren Manage­ment.

Umfragen zufolgen sehen rund 85 Prozent die ProWein vor allem als Orderplattform, 90 Prozent schätzen das intensive Networ­ king und für 95 Prozent ist die Messe eine wichtige Informations­ quelle. In der Gesamtbeurteilung gaben zwei Drittel an, mit nütz­ lichen Informationen zu Trends und Neuheiten nach Hause zu fah­ren.

Und in der Tat ist die Messe ge­ nau auch das: ein riesiges Schau­ fenster der neuesten Tendenzen am Markt. Besonders fiel auch in diesem Jahr wieder die Fülle der Neueinführungen bei den wein­ haltigen Cocktails auf. Obwohl die

Kategorie anscheinend den Höhe­ punkt ihrer Entwicklung inzwischen überschritten hat, geben gerade die Markenartikler in die­ sem Bereich weiter kräftig Gas. So ergänzte etwa Henkell & Co. die Söhnlein-Range um zwei neue Cocktail-Varianten; bei den Rot­ käppchen Fruchtseccos gab es sogar drei neue Sorten, davon

ZAHLEN & FAKTEN

zwei alkoholfreie (siehe Messebe­ holischen Getränken in der Luft richte, S. 14). Auch Peter Mertes liegt.

Bunt, modern und ungezwun­ trachtet – mit zwei Neuheiten un­ ter der Lizenzmarke Käfer – da­ gen – so geben sich überhaupt im­ nach, den Trend weiter anzuhei­ mer mehr Neuheiten im Weinzen (S. 16). Zwei ganz unterschied­ und Sektregal. Freixenet etwa liche innovative Premix-Linien traute sich dieses Jahr sogar, den hatte mit „Berry me Berry you“ ehrwürdigen französischen Wei­ und „Luxx like you“ auch ZGM im nen am Lack zu kratzen: „C‘est moi“ heißt eine neue, ungezwun­ Messegepäck (S. 17).

Wie lange die Weincocktails gene Weinlinie, die in einem schon im Verbraucherfokus sind, Markt, in dem streng klassische zeigte Herres mit seiner Party- Etiketten vorherrschen, farben­ Edition von Jive Holunderblüte, frohe Akzente setzen soll (s. Mes­ die anlässlich des zehnjährigen seberichte, S. 14).

Immer öfter zeigen sich in­ Jubiläums gelauncht wurde. Wo­ dessen die Marken mit ein weiterer an­ auch als Konzepthaltender Trend er­ wähnt wäre: Sonder­ Wer Wein zu oder Themenweine.

So schlägt „Offline“ editionen und auf­seiner Profession von Moselland den wändige Verpackun­ macht, kommt überarbeiteten Digi­ gen – immer öfter in tal Natives vor, „ein­ gesleevten Flaschen an der ProWein fach mal abzuschal­ – zogen überall die nicht vorbei ten“. Oder „Lecker Blicke der Messe­ Wein“ vom Badi­ besucher auf sich.

Hans Werner Reinhard schen Winzerkeller: Nicht nur bei den Geschäftsf. Messe D‘dorf bunten Cocktails ist Er trägt die Konsum­ das beliebt, sondern auch beim empfehlungen – wie „Grill & Chill“ Sekt, wie beispielsweise die aktu­ oder „Fish & Fresh“ – schon auf ellen Art-Editions von Mumm und dem Etikett (S. 16), um nur zwei Beispiele zu nennen.

Jules Mumm zeigten.

Ebenfalls ein großes Thema Auch der neue Apfel-Schaum­ wein „Esprit“ von Schloss Wa­ bleibt Convenience; entsprechend chenheim kommt in einer solchen erfahren praktische Gebinde für farbenfrohen Hülle daher – und zu Hause oder unterwegs einen weist darauf hin, dass hier ein Hype. Ob es nun die Dose ist, wie ganz neues Segment eröffnet im Falle von Söhnlein White Ice wird. Im nationalen LEH gebe Sparkling, der Standbeutel für fer­ es so etwas bisher noch nicht, tige Frozen Cocktails von Peter teilte das Unternehmen dazu Mertes oder die 3 l-Bag-in-Box, die ­ mit. Der neue Boom des Ciders, sich auch für hochwertigere Pro­ der zurzeit zu beobachten ist, dukte immer mehr durchsetzt. lässt annehmen, dass das The­Sogar biologisch angebaute und ma „Apfel“ gerade auch bei alko­ vegane Weine können heute in

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6.870

Aussteller aus 64 Ländern präsentierten bei der ProWein 2018 ihre Weine, Sekte und Spirituosen.

„

Hier sind wir am Puls der Weinwelt

60.000

Dr. Peter Schuster, Badischer Winzerkeller

Fachbesucher aus 133 Ländern reisten zur Messe nach Düsseldorf.

dem früher eher als billig gel­ nutzen und bringt, über seinen tributeur Eggerssohn, ab so­ tenden Gebinde punkten, wie der Dis­ neue Pinot Grigio unter dem La­ fort die Premiummarke „Opland“ bel „Biorebe“ von Peter Mertes mit drei verschiedenen Sorten zeigt. Doch auch unabhängig von nach Deutschland. Ebenfalls ins der Verpackung gehören Bio und Portfolio der Eggers & FrankeVegan weiter zu den absoluten Gruppe kommt eine Line Exten­ Trends. Abgesehen von zahlrei­ sion aus dem Hause Osborne: Mit chen Neuheiten der Aussteller – zwei edlen Finishes rundet Carlos rund 300 Produzenten waren in I sein Brandy-Sortiment nach Düsseldorf präsent – zeigten die oben ab (S. 16).

Von eher überraschendem Ab­ Sonderschau „Organic World“ und die „Organic Lounge“ der führen­ sender stammen zwei weitere den Öko-Verbände, wie wichtig das hoch­preisige Destillate: Henkell & Thema längst auch beim Wein ist. Co. stellte anlässlich der ProWein Und noch eine Entwicklung den neuen Craft-Korn „Otto“ aus der Kornbrennerei konnte man in Düs­ Fürst Bismarck und seldorf keineswegs den „Schloss Gin“ übersehen: Craft-Spi­ Mit den von Schloss Johan­ rituosen erfahren in­ Craft-Drinks nisberg vor. zwischen auch bei haben wir den der ProWein eine ver­ Bei aller Beliebtheit stärkte Beachtung.

Nerv der Branche der erlesenen Hoch­ Unter dem Motto prozenter bleibt auch getroffen „Same but different“ das Gegenteil weiter schwer gefragt – die wurden sie – zusam­ Marius Berlemann alkoholfreien Alter­ men mit Craftbier Director ProWein und Cider – auf ganz nativen. Neben zahl­ neue Weise inszeniert. Offenbar reichen Sekten und Weincocktails mit Erfolg, wie die Bilanz der „ohne Umdrehungen“ rückt nun ­Messe Düsseldorf zeigt. Das neue immer stärker auch alkoholfreier Angebot sei „extrem gut ange­ Wein in den Fokus. Verbesserte kommen“, resümiert Marius Ber­ Verfahren machen hier offenbar lemann. „Das zeigt, dass wir den möglich, was viele Branchenver­ Nerv der Branche getroffen ha­ treter noch vor wenigen Jahren als ben“, so der Director der Pro­ kaum machbar angesehen hätten.

Wein, der ankündigt, das Konzept So präsentierte etwa ZGM, nach solle in den nächsten Jahren wei­ dem Erfolg der 2016 eingeführten ter ausgebaut werden. alkoholfreien Michel SchneiderJedoch auch abseits dieser ei­ Range, zur diesjährigen Messe die gens eingerichteten Sonderfläche Ergänzung in Rosé. Was nun auch hatten die hochwertigen Speziali­ wieder ein anhaltender Boom ist, täten ihren großen Auftritt. Bei­ wie das von überall her leuchten­ spielsweise will Arcus die Nach­ de Pink unschwer erkennen ließ. frage nach Craft-Spirits für sich

Barbara Rademacher

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70 %

der Besucher gehörten zum Top- oder zum mittleren Management.

duzenten aus Übersee (700 Aussteller), insbesondere aus den USA, Südafrika, Argentinien, Chile, Australien und Neuseeland.

Die großen Anbauländer wie Italien (1.700 Aussteller), Frankreich (1.550) oder Deutschland (990) waren ebenso vertreten wie Pro-

Viele Neuentdeckungen gab es auch bei den Spirituosen.

Rum 400 Austeller aus 30 Ländern zeigten hier ihre besonderen Spezialitäten.

Eine völlig neue Inszenierung unter dem Motto „Same but different“ erlebte das Thema „Craft“ auf der diesjährigen ProWein. In trendiger Atmos­ phäre präsentierten 76 Aussteller aus 15 Ländern in ihrer eigenen Halle 7.0 handver­ lesene Biere, ausgefallene Spirituosen und Cider.

Vorschau Kurz nach der ProWein in Düsseldorf findet vom 24. bis 27. April die ProWine Asia 2018 in Singapur statt.

Die ProWine China 2018 in Shanghai folgt vom 13. bis 15. November.

Und in Düsseldorf heißt es vom 17. bis 19. März 2019 wieder „To Another Great Year“.

Foto: Messe Düsseldorf / ctillmann

Auf der ProWein hatten die Besucher Gelegenheit, das komplette weltweite Angebot an Wein und Spirituosen zu erkunden.

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Markt & Marken

Alkoholfreie

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

KOMPAKT Kondrauer sucht den schönsten Maibaum ZUM ZWEITEN Mal startet der Kondrauer Mineralbrunnen seine Maibaum-Promotion. Jährlich am 1. Mai errichten Vereine und Gemeinden in Bayern an zentralen Plätzen aufwendig geschmückte Maibäume – und Kondrauer will herausfinden, wer den schönsten Maibaum Bayerns hat. Für die großangelegte Promotion kann sich der Fachhandel ab sofort zwei verschiedene Zweitplatzierungen reservieren. Die ei­ne Variante beinhaltet einen 2,60 Meter hohen Maibaum, die andere aufmerksamkeitsstarke Kasten-Rohrstecker für eine universell einsetzbare Plat­ zierung am PoS. mf

Natürlichkeit überzeugt Foto: nata_vkusidey - fotolia.com

AROMEN Verbraucher sind heute anspruchsvoller denn je, wenn es um Geschmacksprofile von Getränken geht. Um den hohen Ansprüchen gerecht zu werden, entwickeln Aromenhersteller fortlaufend neue Konzepte

Der Trend zu naturbelassenen Lebensmitteln und Getränken ist nach wie vor hochaktuell. Aromenhersteller sind daher gefragt, hier stets für frische Impulse zu sorgen.

G

esund, natürlich, Bio – Verbraucher haben heute hohe Ansprüche an die Quali­ tät von Lebensmitteln und Getränken. Hinzu kommen Forderungen zur Herstellung. lichst regional, nachhaltig Mög­ und sozial gerecht soll sie sein.

Keine leichte Aufgabe also, Verbraucher zufrieden zu stellen.

Aromen sind da keine Ausnah­ me. Auch bei ihnen erwarten ­Verbraucher, dass die Hersteller immer neue und innovative Geschmäcker kreieren. Langweilig sein darf es in keinem Fall. Die Aromenhersteller erweisen sich hier als verlässliche Partner der Getränkeindustrie. Sie stellen Unternehmen ganzheitliche Lö­ sungen bereit und sind stets auf

der Suche nach den neuesten Trends.

Gerade besonders aktuell sind aus Sicht von Wild Flavors & Specialty Ingredients (WFSI) Fruchtund Gemüsesäfte. „Wie kaum ein anderes Segment konnten entsprechende Still Drinks und hochsafthaltige Varianten in nur kurzer Zeit ihren Platz im Getränkere­ gal erobern“, sagt Hélène Möller, Director Product Management.

WFSI hat hier neue Fruit & Veggie-Konzepte mit hohen Gemüseanteilen ins Portfolio genommen.

Den Trend zu gesunden gemüsehaltigen Getränken wie Smoo­ thies und fruchtigen Direktsäften hat auch Döhler erkannt und auf der diesjährigen Biofach hierzu eigens entwickelte Konzepte vorgestellt. „Der moderne Verbrau-

cher achtet zunehmend auf die ernährungsphysiologischen Eigen­ schaften seiner Nahrungsmittel und so wächst auch im Bio-Segment die Nachfrage nach nährwertoptimierten Lebensmitteln und Getränken“, teilt der Hersteller mit.

Weiterer Dauertrend, den die Aromenhersteller bespielen, ist Regionalität. Obstsorten wie Himbeere, schwarze Johannisbeere und Birne seien seit vielen Generationen beliebt, sagt die Produktmanagerin von WFSI. „Als Aromen gewinnen sie aktuell an Bedeutung, weil Verbraucher auch in verarbeiteten Produkten immer mehr Wert auf regionalen Bezug legen“, erklärt sie weiter. Dabei sollen sie „wie frisch aus dem Garten“ schmecken. Aber auch Life-

style-Drinks sind derzeit hoch­ cher setzen vermehrt auf den auaktuell. So hat WFSI auf Basis thentischen und natürlichen Gevon fermentiertem Traubensaft- schmack“, sagt Rotter. konzentrat Getränke mit einem Der österreichische Aromen­ „erwachsenen Geschmacksprofil“ hersteller Esarom hat 2018 zum Jahr der Mango auskreiert. Das Konzept gerufen. Hierzu bieumfasst drei Sor­ten: Sprizz, Hugo und tet das Unternehmen Verbraucher Fancy. eine neue Range an wünschen einen Ebenfalls hoch im Mango-Aromen und authentischen Kurs stehen, laut eine Vielzahl von Ferdinand Rotter, Produktideen. Laut Geschmack Category Director Unternehmen lässt Ferdinand Rotter, bei Symrise, Wäs­ sich der Mango-GeSymrise ser mit natürlichen schmack sehr breit einsetzen: Vom VitaFruchtextrakten, die ganz auf Zucker und Kalorien ver- min Water über Fruchtgetränke zichten. Daneben beschäftigt sich und Energydrinks bis hin zu Er­ der Aromenhersteller auch mit frischungsgetränken auf Tee-Ba­ Energydrinks, die immer öfter auf sis – die Mango bietet eine Viel­Rohstoffen aus natürlichen Quel- zahl unterschiedlicher KreatioMelanie Fell len basieren. Dies zeigt: „Verbrau- nen.

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Erfrischendes zur Fußball-WM

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CRAFT – Geschmack mit Profil Getränke mit Charakter CODE OF NATURE® Craft bietet sorgfältig verarbeitete natürliche Rohstoffe aus Kräutern, Gewürzen, Aromahopfen und Früchten: Sie verleihen Bier, Spirituosen und Erfrischungsgetränken ihren einzigartigen Craft- Charakter. Entdecken Sie mit „Hop Extracts & Craft Enhancers“ von Symrise Geschmacksnoten, die die Konsumenten lieben.

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GEROLSTEINER launcht Limited Editions zur WM Gerolsteiner bringt pünktlich zur diesjährigen Fußballweltmeisterschaft mit der Gerolsteiner Mannschaftspulle die passenden Erfrischungsgetränke auf den Markt.

Ab Anfang Juni sorgt die Li­ mited Edition in drei Sorten für Abwechslung im Getränkeregal.

Dabei spricht der Mineralbrunnen mit den Geschmacksrichtungen Limette, Apfel-Mango und Mandarine unterschiedliche geschmackliche Vorlieben der Verbraucher an.

Alle drei Sorten sind mit 13 bis 19 Kalorien je 100 ml kalorienarm.

Hergestellt werden sie auf der Basis des kohlensäurehaltigen Gerolsteiner-Mineralwassers. Laut Unternehmen enthalten alle Sorten ausschließlich natürliche Zutaten.

Die Gerolsteiner Mannschaftspulle Limited Edition gibt es in der praktischen 0,75 l-PET-Einwegflasche – sowohl als Einzelgebinde als auch im Sechser-Pack.

Die Einführung unterstützt der Brunnen durch eine reichweitenstarke Kommunikation im Fernse-

hen mit Tag-On und Social Media.

Für Aufmerksamkeit am Point of Sale sorgen Zweitplatzierungsdisplays und eine Promotion mit Gerolsteiner Fan-Badeenten als Zugabe beim Kauf von drei Flaschen der Mannschaftspulle.

Bereits seit April gibt es – passend zum Fußball-Motto – die 11 Freunde Limited Edition. Das kalorienarme Erfrischungsgetränk punktet mit einem Schuss Limettensaft (drei Prozent). Wahlweise ist es mit gelbem und grünem ­Etikett erhältlich – sozusagen im Heim- und Auswärtstrikot. mf

Bei Krombacher wird‘s exotisch Krombacher erweitert sein Fassbrause-Sortiment. Künftig verstärkt die exotische Sorte Krom­ bacher‘s Fassbrause Maracuja die Range. Nach dem Erfolg der Geschmacksrichtung Cola & Orange stärkt der Marktführer in dem Segment mit dieser neuen Variante seine AfG-Kompetenz weiter.

Mit Maracuja greift der Hersteller eine Geschmacksrichtung auf, die derzeit bei Verbrauchern hoch im Kurs steht – gerade Maracujaschorlen seien aktuell ein Trend in der Gastronomie, teilt Krom­ bacher mit. Die neue Fassbrause ist im klassischen Sechser-Pack im Handel erhältlich.

Gleichzeitig gibt es die bisherigen Sorten Zitrone sowie Cola & Orange nun auch in der 0,33 lDose für den Konsum unterwegs.

Das speziell für die Dose entwickelte „handmade“-Design ist dabei ein ansprechender Hingucker im Regal. mf

! www.kondrauer.de

Vöslauer zeigt, wie wertvoll Wasser ist DER ÖSTERREICHISCHE Mineralbrunnen Vöslauer nimmt Konsumenten ab sofort mit auf eine Reise zur Vöslauer-Ursprungsquelle. Ziel der MultiChannel-Kampagne mit dem Motto „Wertvolles Wasser“ ist es, Wissen über natürliches Mineralwasser zu vermitteln und gleichzeitig das Segment Mineralwasser zu stärken. „Vöslauer Mineralwasser hat eine lange Geschichte und gehört zu den am strengsten geprüften Lebensmitteln in Deutschland“, sagt Dr. Alfred Hudler, Vöslauer-Vorstandsvorsitzender. Von Mai bis September werden auf Youtube verschiedene Videos zu sehen sein, unterstützt durch Kampagnen auf Facebook und Twitter. Für den Kampagnenzeitraum hat das Unternehmen eine Themenwebsite eingerichtet. mf

! www.wertvolleswasser.com

Auszeichnung für Mineralwasser DAS MINERALWASSER von Rhodius ist vom SGS Institut Fresenius als Premiummine­ ralwasser zertifiziert worden.

Für Premiummineralwasser gelten laut Unternehmensan­ gaben vie­le Kriterien, die über die gesetzlich vorgeschriebenen Grenz­werte für natürliches Mineralwasser hinausgehen.

Zudem werde es auch auf Schadstoffe und Rückstände geprüft, deren Untersuchung für Trinkwasser bislang nicht vorgeschrieben ist, teilt Rho­ dius mit. mf

! www.rhodius-mineralwasser.de

Mineralquellen schützen ANLÄSSLICH DES Weltwassertages am 22. März hat der Handelsverband Heil- und Mine­ ralwasser einen umfassenden Schutz von natürlichem Mi­ neralwasser gefordert. Im Ge­ gensatz zu Mineralwasser sei Trinkwasser vermehrt von Umweltbelastungen verunreinigt.

Daher gelte es, die Risiken, denen Trinkwasser ausgesetzt sei, bei Mineralwasser von vornherein zu vermeiden. Von der Politik fordert der Verband eine Schutzgarantie der Mineralquellen. mf

! www.handelsverband mineralwasser.de

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Markt & Marken

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Bier

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

Mehrdimensional denken

KOMPAKT AB InBev setzt auf mehr Nachhaltigkeit

BIERWERBUNG 4.0 Die Braubranche stellt sich der Digitalisierung / Werbeausgaben 2017 gestiegen

AB INBEV hat sich neue Zie­le für Nachhaltigkeit in den ­Be­reichen Klimaschutz, Verpa­ ckung, Wasser und Landwirt­ schaft gesetzt. Bis 2025 sollen unter anderem der Strom voll­ ständig aus erneuerbaren Ener­ giequellen bezogen und die ­ CO2-Emissionen um 25 Prozent reduziert werden. Die Produk­ te sollen außerdem zu 100 Pro­ zent aus Mehrweg- oder größ­ tenteils aus recyceltem Ver­ packungsmaterial bestehen.

Zeitgleich startet AB InBev die neue Plattform 100+, auf der mit Wissenschaftlern, Techno­ logie-Experten und angehen­ den Unternehmern weltweit zusammengearbeitet werden soll. ch

Foto: lordn - Fotolia.com

D

er Bierabsatz sinkt, also muss die Werbe­ trommel gerührt wer­ den. Und zwar kräf­ tig! Laut Nielsen sind die Werbeausgaben für Bier 2017 im Vergleich zum Vorjahr um 12,1 Prozent auf 424,3 Mio. Euro an­ gestiegen. Der Bereich Online hat dabei um knapp 18 Prozentpunkte zugelegt und kommt auf 13,8 Mio. Euro. Die immer weiter voran­ schreitende Digitalisierung, die auch großen Einfluss auf den Wer­ bemarkt nimmt, ist eine Heraus­ forderung, der sich auch die Brau­ branche stellen muss.

Auf die Frage, wie sich die Wer­ bung im Unternehmen gewan­­­delt hat, führt Christoph Boneberg, Sprecher Carlsberg Deutschland, vor allem die veränderten Ka­nä­ ­ le an. Die jungen Zielgrup­seien über Print schwierig­ pen ­ zu erreichen. Carlsberg lege je nach Marke den Fokus auf Outof-Home-Plakate, Online-Banner, aber auch Social Media-Platt­ formen wie YouTube, Facebook oder Instagram. „Je nach Kanal gibt es ganz neue Möglichkeiten in der Werbung“, sagt Boneberg. „So haben wir mit Astra bereits ein interaktives Plakat entwickelt, das lediglich Frauen anspricht.“ Es werde außerdem mit Bloggern und Influencern zusammengear­

Die junge Zielgruppe wird vor allem über soziale Netzwerke, Influencer und Blogger erreicht.

beitet oder Kurzspots für Face­ book entwickelt.

Dabei bewertet das Unterneh­ men die neuen Kanäle vor allem als einen wichtigen Bestandteil der Kommunikation mit Fans und Konsumenten. „Besonders unsere jungen Marken wie Carlsberg, As­ tra oder Somersby sind beinahe ausschließlich auf Instagram und

Co. anzutreffen“, erklärt Bone­ berg. Aber auch für Holsten oder Lübzer sei Facebook ein wichti­ger Bestandteil des Marketing-­ Mixes.

Bei Astra werde auf Instagram hauptsächlich mit User-generated Content gearbeitet. „Das sorgt für eine enge Bindung zwischen Mar­ ke und Fans“, erklärt Boneberg.

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Bei Carlsberg und Somersby setze muss sich dann beispielsweise fra­ man vermehrt auf Influencer und gen, wo in Zukunft die Hörfunk­ Blogger als Markenbotschafter. werbung bleibt.“ Was die Zukunft bringt? „Das Um Zielgruppen weiterhin zu er­ hängt etwas davon ab, welche Re­ reichen, sollte zunehmend mehr­ striktionen im Hinblick auf Wer­ dimensional gedacht werden. bung für alkoholhal­ „Wir müssen mit un­ tige Getränke zu er­ serem Produktport­ warten sind“, glaubt folio und der zu­ Je nach Boneberg. Er stellt gehörigen Marken­ Kanal gibt es sich auf ein weiteres kommunikation das ganz neue Wachstum der neu­ Bewährte tun, oh­en Kanäle und ei­ne ne das Innovative Möglichkeiten Zunahme der Be­ zu lassen!“, sagt Sol­ Christoph Boneberg, deutung von Influ­ lich.

Carlsberg encern ein. „Zusätz­ Auch bei Heineken lich werden neue Deutschland wur­de Kommunikationskanäle entstehen, schon sehr früh der Schwerpunkt auf die man sich als Werbungstrei­ auf die digitalen ­Kanäle, insbeson­ bender einstellen muss.“ dere die sozialen Medien, gelegt.

Mit mehr als 20 Millionen Fans Der Kunde und seine Bedürfnis- auf Facebook nimmt Heineken für se stehen jetzt im Mittelpunkt sich in Anspruch, die größte Brau­ Von einem dauerhaften Verän­ erei in den sozialen Netzwerken derungsprozess spricht auch die zu sein. „Wir nutzen die neuen Brauerei Veltins. Als Beispiel führt Kanäle mit einer sehr hohen In­ Herbert Sollich, Marketingdirek­ tensität und versuchen weiterhin tor, das Beispiel Facebook an, das als First Mover Trends zu antizi­ sich von der einst dominierenden pieren und ständig neue Formate jungen Zielgruppe entfernt habe auszuprobieren“, erklärt Marke­ und heute im mittleren Alter an­ ting-Direktor Kai Dornbusch. Den­ gekommen sei. Die Lebenszyklen noch gebe es auch bei ihnen im­ der Medienkanäle seien ebenso mer noch Kanäle, die klassisch dynamisch wie die Technologie, bespielt würden. die diese möglich mache. „Und Werbetreibende müssen ein Ende ist lange nicht in Sicht“, glaubt Sollich. Die klas­sischen Me­ sich ständig anpassen dien sind für Veltins weiterhin un­ Für Heineken gilt es, wo sich die verzichtbar, sollen jedoch durch Zielgruppe bewege, Trends vor­neue ergänzt wer­ ­ab zu erkennen und den. sich dahin­ge­hend Um die Bedürfnis­ auszurichten. „Wir Müssen das se einer Zielgrup­ pe agieren als Tochter­ Bewährte tun, zu kennen, seien unter­neh­men eines ohne das Innova- globalen, innovati­ auch Kundendaten für eine präzise An­ ven Konzerns, der tive zu lassen steuerung hilfreich. es versteht, sich am Herbert Sollich, „Allerdings gehen Puls der Zeit zu be­ Veltins wir angesichts der wegen.“ Bei Heine­ Sensibilität der Ver­ ken ist man sich braucher und des rechtsgülti­- ­ bewusst, dass eine Werbebot­ gen Datenschutzes ausgesprochen schaft nicht ankommt, wenn diese defensiv mit Kundendaten um“, nicht als wichtig empfunden wird. ­ versichert Sollich. In der Praxis „Dementsprechend geben wir uns sucht Veltins etwa mit seiner sehr viel Mühe, die Konsumen­„Kronkorkenaktion“ (siehe Mel­ ten individuell und damit für sie dung Kompakt) durch klein­teilige relevant anzusprechen“, erklärt Ansprache den Dialog zum Kun­ Dornbusch. den.

Für Heineken ist es auch denk­ Zu den diversen Kanälen gesel­ bar, dass „Alexa in Zukunft ein len sich auch immer mehr sprach­ Heineken bestellt, wenn man eine gesteuerte Medien wie Alexa. In Bierbestellung aufgibt“. Im Hin­ diesen Sachen „stehen wir gerade blick auf die Zukunft glaubt auch erst am Anfang“, glaubt Sollich. Dornbusch an ein Voranschreiten Aber gerade Alexa mache auch der Digitalisierung: „Wir Werbe­ deutlich, wie sich das Verhalten treibenden müssen uns ständig etwa bei der Radionutzung verän­ anpassen, wenn wir unsere Kon­ dere, wenn der Sender auf Zuruf sumenten erreichen wollen.“ gewechselt werden könne. „Man Caroline Hennemann

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Anmeldung Online: www.bier-anmelden.de

Partner:

Verlängerter Anmeldeschluss: 6. April 2018 Veranstalter:

Clausthaler mit neuer Sorte Naturtrüb CLAUSTHALER ergänzt sein Portfolio um eine neue Sorte.

Zum Trio aus Clausthaler Origi­ nial, Extra herb und Radler ge­ sellt sich nun die Variante Na­ turtrüb. Um dieser eine beson­ dere Hopfennote zu verleihen, haben die Braumeister sie mit der Hopfensorte Cascade kalt­ gehopft, die fruchtige-florale Aromen und frische Zitrusno­ ten erzeugt und sich auch bei Craftbrauern großer Beliebt­ heit erfreut. Wie die übrigen Sorten wird auch das Natür­ trüb durch gestoppte Gärung ch hergestellt.

Veltins sucht den Brauspar-Millionär VELTINS begleitet sein Früh­ lings- und Sommergeschäft wie­ der mit seiner Kronkorken-Ak­ tion. Verlost werden mehr als sechs Millionen Euro Sofortge­ winne. Der Supergewinn wird diesmal auf eine Million Euro verdoppelt. Verlost wird er als zusätzlicher Einzelgewinn un­ ter allen, die mindestens ei­nen Code eingelöst haben. Von April bis September können die Kronkorken-Codes gesam­ melt und online in ein Brau­ spar­konto eingetragen werden.

Die Kunden können sich das Geld auf ihr Konto überwei­sen lassen oder weiter anspa­ ren. Begleitet wird die Aktion durch eine umfassende Mar­ keting-Kampagne in TV, Funk, Print, im OOH-Be­reich und am POS. ch

Oxx Sport mit neuem Geschmack und Design DIE ULMER Brauerei Gold Ochsen hat ihr Biermischge­ tränk OXX Sport geschmack­ lich überarbeitet. Das alkohol­ freie Radler besteht jeweils zur Hälfte aus alkoholfreiem Gold Ochsen Bier und kalorien­ reduzierter Zitronenlimonade.

Nicht nur der Geschmack, auch das Design ist neu. Ange­ lehnt an das Oxx Lager wird auch das Oxx Sport nun in der braunen Ale-Flasche mit schwarzem Etikett und Pull-OffVerschluss abgefüllt. Ab Mitte April wird es ein passendes Ge­ winnspiel geben. Jedem Six­ pack sowie Kasten Oxx Sport liegt ein Schrittzähler bei. Wer 99.999 Schritte erreicht und ein Selfie mit dem Schrittzäh­ler auf der Aktions-Webseite hochlädt, hat die Chance, ei­ nen von 100 Beurer Aktivitäts­ sensoren zu gewinnen. ch

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Messen & Meetings

Internorga

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

Impulsgeber für gesamte Branche

E

INTERNORGA 2018 beweist erneut ihre Qualität als Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt

in komplett ausge- des Jahr den kompletten Marktbuchtes Messegelän- überblick über die neuesten Prode, neue, innovative dukte und Trends für die Branche. und spannende For- Die Messe war sehr zufrieden­ mate, hochkarätige stellend und ist unverzichtbar für Referenten und zufriedene Aus- Marktführer, Top-Entscheider und steller. So fällt das Fazit der am Newcomer der gesamten Bran13. März zu Ende gegangenen che.“ 92. Auflage der Internorga aus.

Die Umfrageergebnisse eines un­ Die 93.000 Besuabhängigen Marktcher aus Gastronoforschungsinstituts mie, Hotellerie, Bäbestätigen die subDie Messe ckereien und Kon­ jektiven Eindrücke: ist unverzichtbar ditoreien konnten 93 Prozent der Fachfür die erneut hautnah die besucher beurteilten Markt­führer neuesten Trends er­ die Messe mit sehr leben und sich über gut bis gut. 94 Proder Branche brandaktuelle Branzent der Befragten chenthemen inforwürden sie weiterBernd Aufderheide, Messe Hamburg mieren. empfehlen. Der An„Es zeichnet die teil der EntscheiInternorga aus, dass sie jedes Jahr dungsträger war gewohnt hoch Trends aufspürt und diese so­wie und die internationalen Besucher viele weitere wichtige Themen bewegten sich mit einer Quote professionell und kreativ zu prä- von sechs Prozent auf einem sentieren weiß. Sie ist immer wie- ebenfalls hohen Niveau.

Zahlreiche Höhepunkte begleider Impulsgeberin und wichti­ ger Branchentreffpunkt für den teten die fünf Messetage – von gesamten Außer-Haus-Markt. Das hochkarätig besetzten Fachkonhonorieren unsere Aussteller und gressen über spannende WettbeBesucher“, resümiert Bernd Auf- werbe bis hin zu neuen und kreaderheide, Vorsitzender der Ge- tiven Formaten wie der Craft Spischäftsführung Hamburg Messe rit Lounge. Hier standen erstmals und Congress. Eine ebenfalls po­ handwerklich hergestell­te Spiritusitive Bilanz zieht Christian Stroot­ osen mit einer eigenen Ausstelmann, Vorsitzender des Inter­ lungsfläche im Mittelpunkt. Gleich norga-Ausstellerbeirats: „Die In­ zu Beginn präsentierten viele Auster­ norga war wieder ein voller steller hier ihre handcrafted ProErfolg. Besucher erhalten hier je- dukte – vom Gin über Korn und

Foto: HMC/Michael Zapf

»

Mit 93.000 Besuchern war die diesjährige Internorga etwas geringer frequentiert als im Vorjahr. Die Qualität der Besucher war jedoch konstant gut.

Obstbrand bis hin zu Rum, Whisky und Wodka. Gastronomen und Hoteliers erhielten zudem Tipps, wie sie mit innovativen Produkten Akzente auf der Getränkekarte setzen können. Frank Wigger, Brenner und zuständig für das Eventmarketing bei der Feinbrennerei Sasse, lobte die Premiere der Craft Spirit Lounge: „Ich war regelmäßig als Besucher auf der Internorga, nun das erste Mal als Aussteller. Die Internorga hat uns mit der neuen Craft Spirit Lounge einen tollen Präsentationsrahmen

geboten. Als kleine Manufaktur haben wir hier die Möglichkeit, innerhalb kurzer Zeit mit vielen potenziellen Kunden ins Gespräch zu gehen. Das Fachpublikum war in großer Zahl da und das wollten wir. Unser Fazit ist positiv.“ Ebenfalls erstmals abgebildet wurde der Trend zur vegan-vegetarischen Ernährung. Mit Pro Veg holte sich die Messe hier einen kompetenten Partner ins Boot.

Während der fünf Messetage war der Verein ein hoch frequentierter Anlaufpunkt für Gemeinschafts-

verpfleger, Gastronomen und Hoteliers, die sich über das Thema Veggie-Verpflegung informieren wollten.

Mit 3.000 Teilnehmern waren die Fachkongresse hoch frequentiert. Dabei sorgten die drei großen Branchentreffs – das 37. Internationale Foodservice-Forum, der 44. Deutsche Kongress für Gemeinschaftsgastronomie und das 8. Internorga Forum Schulcatering – mit renommierten Wissenschaftlern und Beratern für fachlichen Austausch auf einem inter-

national hohen Niveau. Und auch die vielfältigen Live-Formate, wie der erstmalig vergebene Deutsche Gastro-Gründerpreis, konnten bei den Besuchern punkten. Gewonnen hat das Gründerteam von Isla Berlin. Gewinner des Next Chef Awards ist der 26-jährige Marianus von Hörsten aus dem PopupRestaurant Tabula Rasa – einfach. miteinander.essen.

Die 93. Internorga findet vom 15. bis 19. März 2019 auf dem Hamburger Messegelände statt.

Melanie Fell

Coca-Cola baut AußerHaus-Markt weiter aus

Ideenschmiede für Getränke-Trends

COCA-COLA erweitert Produktportfolio / Hohe Investitionen in Außer-Haus-Markt

NEWCOMERS AREA als Anlaufpunkt für kreative Getränkekonzepte

„Die Internorga ist und bleibt für uns die relevante Branchenplattform, um den Dialog mit Kunden und Experten zu führen.

Die Messe bietet uns die Möglichkeit, unsere Leistungen für den Außer-Haus-Markt bestmöglich zu präsentieren. Die vielfältigen Programme zur Stärkung unserer Kernmarken, unser breites An­ gebot an Innovationen sowie die erweiterten digitalen Services für die Hotellerie und Gastronomie sind auf große Resonanz gestoßen“, sagt Thomas Kohlmorgen, Direktor Key Account bei

Die Newcomers Area ist die ­Anlaufstelle für alle, die auf der Suche nach frischen, zuweilen auch ungewöhnlichen Ideen sind.

Rund 20 Aussteller, darunter viele Start-ups, zeigten hier eine Fülle kreativer Produkte und Konzep­te. Dementsprechend interessiert zeigte sich das Messepublikum an den Innovationen und neues­ ten Trends im Getränkesegment.

Gleichzeitig ist die Newcomers Area für viele Gründer ideale Plattform, um sich potenziellen Kunden vorzustellen und Kontakte zu knüpfen.

Beispielsweise für Ände, Ge­ winner des Drinkstarters 2017:

Coca-Cola European Partners Deutschland. Passend zum hohen Stellenwert, den Coca-Cola der Internorga beimisst, hatte das Unternehmen ein attraktives Bündel mit einer Vielzahl verschiedener Neuheiten geschnürt.

So kündigte Coca-Cola an, in diesem Jahr einen zweistelligen Millionenbetrag in Programme zu

investieren, die sich speziell an ke Smartwater als „smartes Lifeden Außer-Haus-Markt richten. stylewasser für Millennials“. Das Im Fokus steht dabei die natio­ - Produkt wird aus dampfdestil­ nale HoReCa-Marketingkampagne liertem Mineralwasser gewonnen „Das Original. Original serviert“, und anschließend mit Mineralsaldie derzeit mit sieben Plakat­mo­­ zen versetzt. In den USA und Großbritannien sei Smartwater tiven in 110 Städten präsent ist.

Gleichzeitig präbereits die führende sentierte der HerMarke in dem Segsteller seine zahlreiment, teilt das UnInternorga chen Produktinnoternehmen mit. In ist für uns die vationen, mit denen Deutschland wird relevante BranSmartwater still und man in neue Getränchenplattform sparkling ab Mai das kekategorien vorstößt. Bereits zum Wasser-Portfolio von Thomas Kohlmorgen, Jahres­beginn wur­Coca-Cola neben Vio CCEP de der Coke-eigene und Apollinaris verEistee Fuze Tea im stärken.

Markt eingeführt. Fuze Tea ist in Mit Adez tritt Coke im Som­ vier Geschmacksrichtun­ gen er- mer ins Segment der pflanzen­ hältlich und bedient ak­ tuelle basierten Getränke ein. Adez ist Trends wie den Wunsch nach Na- eine Mischung aus verschiede­nen türlichkeit und Wohlbefinden.

Fruchtsäften und pflanzlichen ZuEine weitere Ergänzung im Tee- taten, ohne den Zusatz von ZuSegment wird es ab diesem Früh­ cker. Erhältlich werden die Sorten sommer mit der Marke Honest Hafer und Mandel sein.

Tea geben. Das biozertifizierte In Spanien ist Coca-Cola be­ -­ Getränk wird mit gebrühtem Tee reits sehr erfolgreich mit der Tohergestellt, hat einen leicht süßen nic Range Royal Bliss am Markt.

Geschmack und ist kalorienarm. Um auch in Deutschland an der Zum Produktlaunch sind drei Ge- wachsenden Bittergetränke-Kateschmacksvarianten in der 0,33 l- gorie zu partizipieren, überträgt das Unternehmen im JahresverMW-Glasflasche geplant.

Das bisherige Vio Bio Limo-­ lauf Royal Bliss auch auf den deutAngebot wird um die beiden schen Markt.

Leicht-Varianten Ingwer und KräuLast but not least wird auch das ter erweitert. Mit Ingwer greift Energy-Segment rund um die Coca-Cola eine derzeit trendi­­ge Marke Monster weiter verstärkt.

Geschmacksrichtung auf, gleich- Dementsprechend gibt es ab dem zeitig entspricht die Leicht-­ Va­ Frühjahr mit Monster Hydro ei­riante der wachsenden Nachfrage ne neue Variante. Das neue Genach zuckerreduzierten Geträn- tränk kommt kalorienreduziert, ohne Kohlensäure und mit we­ ken.

Als Ergänzung zum bisherigen niger Koffein als herkömmliche mf Wasser-Portfolio kommt die Mar- Energydrinks daher.

»

„Wir wollen weitere Kontakte knüpfen und unsere Präsenz im ­Handel langsam ausbauen“, sagt ­Andrea Stenz, Ände-Gründerin.

Stenz und Mitgründer Dominik Seele präsentierten ihre beiden Ingwerbiere Ginger Root und Gentle Ginger am Gemeinschaftsstand des Fruchtsaftherstellers Voelkel.

Neues im Gepäck hatte die Proviant Fruchtmanufaktur. Inhaber Paul Löhndorf präsentierte die Produkt-Range Bio Schorlen naturtrüb im neuen Gewand. Mit farbintensivem Retro-Etikett und handgezeichneten Früchten kommen die überarbeiteten Flaschen

nun daher. Erhältlich sind sie in den Sorten Apfel, Kirsche & Granatapfel sowie Maracuja & Orange.

Ebenfalls vertreten waren die Erfinder des ersten Getränks gegen eine Knoblauch-Fahne, der Kussbrause. Neben dem Originalgetränk präsentierten die Jungunternehmer mit Kussbrause Natural eine Erweiterung ihres Sortiments. Mit dem neuen Getränk in der Geschmacksrichtung Grüner Tee und Citrus will man nicht nur dem Knoblauchgeruch entgegenwirken, sondern auch den Trend zur natürlichen Ernährung bespielen. mf

Akzente für Handel und Gastronomie SANPELLEGRINO präsentiert neues Gebinde / Cocktails in Szene gesetzt Der Messestand von Sanpellegrino war während der Inter­ norga eine beliebte Anlaufstelle für das Fachpublikum – konnten sich die Besucher hier schließlich Anregungen zu kreativen Cocktail-Kreationen holen und über Neuigkeiten aus dem Hause Nestlé Waters informieren.

So präsentierte der Hersteller unter anderem ein neues Gebinde für die Limonadenklassiker Limonata und Aranciata. Erstmals sind beide Varianten in der 0,5 l-PET-

Flasche erhältlich und ergän­ Einen zweiten Schwerpunkt legzen so das Dosen-Angebot. Julia te Nestlé Waters auf seinen al­ Nordhaus, Senior Brand Manager koholfreien Aperitif Sanbittèr.

S.Pellegrino & Acqua ­Eigens für die Gastro­ Panna, erklärt die Vornomie ist ein Rezeptteile: „In der wiederbooklet mit 23 Cockverschließbaren 50 cl tail-Kreationen entwickelt worden.

PET-Flasche lassen sich „Ob mit oder oh­­ die Limonaden noch ne Alkohol, Sanbittèr besser unterwegs mitmacht jede Kreation nehmen. Damit bieten einzigartig“, erklärt wir der bestehenden Brandmanagerin Julia Zielgruppe mehr VerNordhaus. mf zehrmöglichkeiten.“

Messen & Meetings

Internorga

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Maisel überrascht MAISEL mit doppelter Präsenz / Weißbier im neuen Gewand

B

Auch nach zehn Jahren noch ein Publikumsmagnet: der urige Biergarten der Brauerei Gebr. Maisel

ei seinem zehnten Internorga-Auftritt hat sich der Biergarten der Brauerei Gebr. Maisel erneut als Besuchermagnet erwiesen. In gemütlicher Biergartenatmosphäre genossen die Besucher die Spezialitäten der bayerischen Brauerei, die in diesem Jahr auch einige Neuheiten mit in den Norden brachte.

Pünktlich zum Start des Weißbiersommers werden die fünf Sorten Maisel‘s Weisse mit neuen Etiketten versehen, die noch stärker die bayerische Herkunft, den frischen Zeitgeist und die lange Familientradition der Brauerei hervorheben. „Ein richtiges Weißbier muss für den Genießer natürlich aus Bayern kommen,“ erklärt Geschäftsführer Jeff Maisel. „Händler wie Gastronomen setzen auf un­ sere Maisel’s Weisse, weil wir als bodenständiger Familienbetrieb auf beste Zutaten, höchste Qualität und nachvollziehbare Herkunft achten.“ Für die traditionsbewussten Weißbiertrinker gab es zugleich geschmacklich Neues zu entdecken: Im Messegepäck hatte die Brauerei einen unkonventionellen Weizenbock, der durch die Zugabe von Hopfen in der Kaltreifungs-

phase fruchtig, frisch und süffig schmeckt. Mit der experimen­ tellen Weißbierkreation, deren Name noch gefunden werden muss, stellten die Brauer erneut ihre Experimentierfreudigkeit unter Beweis. Unter der Craftbiermarke Maisel & Friends haben sie bereits drei moderne Weißbierinterpretationen – „Citrilla“, „Bavaria Ale“ und „Jeff ’s Bavarian Ale“ – dauerhaft im Sortiment.

Brauerei mit Maisel & Friends erneut in Craft Beer Arena Als Ergänzung zum traditio­ nellen Biergarten war daher die

Biersommelier Michael König

Marke Maisel & Friends auch in diesem Jahr wieder in der Craft Beer Arena präsent. Vom großen Interesse der Craft Beer ArenaBesucher ist Maisel & FriendsBiersommelier Michael König begeistert: „Craftbier ist längst ­ etabliert und die Gastro­ ­ nomen kommen aktiv auf uns zu, weil­ sie ihren Gästen mehr Bier­ falt anbieten möchten.“ Und viel­ auch Brauerei-Chef Maisel ist sich sicher: „Abwechslung sollte der ­Res­taurant- oder Barbesuch bringen und aus diesem Grund ist die Zeit reif für ein neues Bier am Hahn.“ Dauerhaft im Craftbier-Sortiment ist das Pale Ale. National ­erhältlich ist es im 30-Liter-Fass, im 20-Liter-Einweg-Keg und in­ der 0,33-l-Longneckflasche. Als besonderes Messehighlight konn­ten die Besucher an der Maisel & Friends-Theke auch den streng limitierten Freundschafts-Sud Hopfenreiter probieren: Hier haben bereits zum dritten Mal befreundete Brauereien ein Hopfengeschenk zum Double-IPA beigesteuert: Superfreunde (Deutschland), Mikkeller (Dänemark), Duvel (Belgien), Bevog (Öster­ reich) und Frau Gruber (Deutschland). mf

Individualität punktet SPIEGELAU stellt individuelle Glas-Designs vor / Breites Angebot für Gastronomen Der Kristallglashersteller Spiegelau aus dem Bayerischen Wald ist mit dem Ergebnis der dies­ jährigen Internorga-Präsenz sehr zufrieden und zieht eine positive Bilanz. Dabei konnte insbeson­ dere das individuelle Design der Neuprodukte überzeugen.

Im Messemittelpunkt stand die Erweiterung der Perfect Serve Collection um Kaffeegläser, Longdrinkgläser, Perfect-Shot-Gläser

und ein Perfect-Whisky-Set, mit der der Hersteller wichtige Trendgetränke bedient. „Erfreulicherweise hält der Trend zu individualisierten Produkten, vor allem auch die Nachfrage nach Gläsern mit Schliffoptik, weiter an. Mit der Perfect Serve Collection konn­ ten wir dies schon in den letzten Jahren gut bedienen. Durch die Erweiterung der Serie um Kaffeegläser, Shot-Gläser und einen

Das Spiegelau-Team auf der Internorga: Pierre Kessler, Thomas Würth und Christian Kraus (v.l.)

Whisky-Dekanter gehen wir diesen Weg auch in diesem Jahr weiter. Sehr wichtig für den Gastronomen werden Gläser zu Trendgetränken wie Gin und Rum. Wir können hier mit unserem An­ gebot diese Bedürfnisse bedienen“, sagte Spiegelau-Vertriebsleiter Christian Kraus im Anschluss an die Internorga 2018.

Mit der Entwicklung der zehnteiligen Glasserie Perfect Serve Collection haben Spiegelau und Barmanager Stephan Hinz eine Besonderheit kreiert: Gläser mit einem ästhetischen Anspruch, die gleichzeitig mit hoher Funktio­ nalität und sensorischer Wirkung punkten – und den harten An­ forderungen des Alltags standhalten.

Der traditionsreiche Glashersteller aus dem Bayerischen Wald hält ein breit aufgestelltes Port­ folio bereit: von Spezialgläsern für den Genuss besonderer Biere und Weine bis hin zu universell verwendbaren Gläsern. Bei der De­ signentwicklung legt der Hersteller gleichermaßen Wert auf eine ansprechende Optik und gute Alltagstauglichkeit. mf

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Messen & Meetings

ProWein

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

Die Branche gab sich innovativ

Vom Weincocktail bis zum Premium-Korn

PROWEIN-REPORT Wichtige Messeneuheiten im Überblick

HENKELL & CO Innovativ in allen Segmenten / Auch Craft-Spirits ein Thema

Foto: Messe Düsseldorf/ctillmann

Mit Neuheiten aus fast allen Kategorien reiste Henkell & Co nach Düsseldorf. Innovativ zeigte sich die Söhnlein-Range: Zu dem kürzlich vorgestellten White Ice Sparkling in der Dose gesellten sich zur ProWein die zwei neuen Cocktail-Varianten HimbeereBrombeere und Pfirsich.

Daneben ergänzt ab dem Frühjahr die Limited Edi­ tion Melone mit FlamingoMotiven die Range.

Edel in Schwarz und Weiß zeigten sich zwei neue Produkte unter dem Fürst von Metternich-Markendach. In einer mattschwarz lackierten Flasche kommt die Riesling Brut Black Edition daher, die ab April in den Regalen des LEH stehen soll. Der Preis

liegt bei 7,99 bis 8,49 Euro (UVP). Strahlend weiß hingegen präsentiert sich der Jahrgang 2016 der Cuvée Prestige, die der Gastronomie und dem gehobenen Fachhandel vorbehalten ist.

Last, but not least gibt das Unternehmen auch bei den Spirituo­ sen Gas: Mit zwei Neueinführungen will man jetzt auch am aktuellen Craft-Trend partizipieren: Aus der Kornbrennerei Fürst Bismarck stammt die Craft-Spirituose „Otto“.

Der handwerklich hergestellte Doppelkorn reift sechs Monate lang im Eschenfass und wird per

Hand abgefüllt, etiket­tiert und nummeriert. Das handwerklich anmutende Label spielt mit den typischen Fürst Bismarck-­ Attributen Pickelhaube, Schnurrbart und Bismarckhering. Den Preis für 500 ml gibt der Hersteller mit 34,99 Euro an.

Verkauft werden soll die Spezialität über den Fachhandel und ausgewählte Lebensmittelhändler.

Nur über Schloss Johannisberg sowie die Online-Shops des Unternehmens kann indessen der neue „Schloss Gin“ bezogen werden.

Das Destillat wurde nach London Dry Art hergestellt; seine fruchtige Note erhält es von Bitterorangen aus dem Garten von Schloss Johannisberg. rad

Flagge zeigen in der Gastronomie

Viele farbenfrohe Akzente gesetzt

GELDERMANN Neue Range „Les Grands“ bei der ProWein im Mittelpunkt

ROTKÄPPCHEN-MUMM Weincocktails und Art-Editions im Messe-Fokus

Ein zentrales Thema am Messestand von Rotkäppchen-Mumm war in diesem Jahr die Einführung der exklusiven Gastronomie-Linie „Les Grands“ von Geldermann. Unter diesem Namen kommen jetzt drei bekannte Quali­ täten der Premium-Marke in neuer, nobler Ausstattung auf den Markt (wir berichteten). Nach der Einführung der LEH-Range „Les Premiers“ im vergangenen Jahr wird damit die Trennung zwischen dem Ontrade- und dem LEHSortiment abgeschlossen. „Der wichtigste Unterschied zu unserer LEH-Linie ist die doppelt so lange Reifezeit und somit der besonders harmoni-

Weinhaltige Cocktails bleiben auch im Sortiment von Rotkäppchen-Mumm eine wichtige Kategorie; so stellte der Sektmarktführer in Düsseldorf auch dieses Jahr wieder neue Sorten der Linie Rotkäppchen Fruchtsecco vor.

Als Limited Edition ist die Honigmelone geplant, die das Unternehmen als seine „Frucht des Jahres 2018“ vorstellte.

Wer auf Alkohol verzichten will, findet mit den neuen Varianten Granatapfel und Mango alkoholfrei neue fruchtige Alternativen. Alle drei Sorten sind in der 0,75- und in der 0,2-lFlasche to go erhältlich. Mit den Line Extensions will Rotkäpp-

sche, vollmundige Charakter von Les Grands“, erklärt Marc Gauchey, seit 1991 Kellermeister bei Geldermann. Vor der Abfüllung reiften die Sorten Grand Brut, Grand Rosé und Carte Blanche zwei Jahre lang in traditioneller Flaschengärung.

Der Grand Brut ist eine Cuvée aus den Sorten Pineau de Loire, Chardonnay und Pinot Noir. Bei den anderen beiden Varianten tritt noch die Rebe Ugni Blanc hinzu. Auch optisch grenzt sich die neue Linie vom bestehenden Sortiment ab. Das edle Etikettenpapier mit Seidenhaptik und Goldfolien-Veredelung trägt buchstäblich die Handschrift von Marc

Gauchey: Er hat die Namen sei­ner Sekte mit der Hand niedergeschrieben. Die drei Sorten unterscheiden sich farblich: Etikett und Halsschleife sind je nach Variante silber, gold oder rosé gehalten.

Die neue Geldermann-Range war aber nicht das einzige Pre­ mium-Thema, dass RotkäppchenMumm in Düsseldorf spielte. Einen breiten Auftritt hatte auch das im September geschlossene Joint Venture mit dem VDP-Weingut Markgraf von Baden (wir berichteten). Auf einer eigenen Fläche am Stand stellten die Partner das erste gemeinsame Produkt – die Burgunderlinie „Elfhundertzwölf“ – vor. Sie wird, in den Sorten Grauburgunder, Spätburgunder und Blanc de Noir, ab Mai im Lebensmittelhandel erhältlich sein. rad

chen-Mumm seine „Position in dem sehr wichtigen Markt der Schaumwein-Mixgetränke weiter ausbauen“, kommentiert Marketingleiterin Cathrin Duppel den Launch.

Wer indessen farbenfrohe Cocktails lieber aus der Dose trinkt und italienischen Charme bevorzugt, findet als Alternative die bisher nur in der Gastronomie verfügbaren Pre­ mixes von Sprizzerò ab sofort auch im Lebensmittelhandel.

Außerdem gibt es auch hier zwei neue Sorten: Zu den bereits bekannten Geschmacksrichtungen Bitterorange, Sprizz Hugo und Pink Grapefruit gesellen sich ein Secco Bian-

co und ein Secco Rosato – beide mit nur 5,5 vol.%.

Ohne neue Varianten, dafür mit neuen Art-Editions sorgen Jules Mumm und Mumm für Aufmerksamkeit am POS. In Zusammen­ arbeit mit der Modedesignerin Marina Hoermanseder entstand ein neues Sleeve für Jules Mumm.

Die Flaschen – für jede der vier Sorten in einer anderen Farbe – sind geschmückt mit Gürteln und Schnallen, dem Markenzeichen der Künstlerin. Die Edition ist ab Juni erhältlich.

Bereits im Umlauf sind der­ weil die Mumm-Sekte in neuen Gewand. Ihr Design entwarf der ­Kosmopolit und Illustrator Daniel ­Egnéus. Er interpretierte den ­Mo­ment des Einschenkens mit kraftvoll fließenden Gesten. rad

Der Deutschen liebstes Obst in Flaschen gefüllt

Bunte Provokation im Frankreich-Regal

SCHLOSS WACHENHEIM Apfel-Schaumwein war der Hingucker

FREIXENET Bunte, selbstbewusste Marke statt strenger Châteaus

Die Obst-Dekoration am Stand zeigte es ganz deutlich: Für Schloss Wachenheim war der neue Apfel-Schaumwein „Esprit“ das zentrale Messethema. Eine Kaufbereitschaft von 82 Prozent ermittelte die Marktforschung der Sektkellerei in der Fokuszielgruppe – für die Trierer ein starkes Argument, die Neuheit in den Mittelpunkt des Auftritts zu stellen.

Die Innovation in der goldgelben, ge­ sleevten Flasche mit apfelförmigem Etikett ist ein wie Sekt in zweiter Gärung hergestellter Schaumwein aus Apfelwein. Es handele sich um eine Neu-

Farbenfroh und auffallend anders als andere französische Weine präsentiert sich die neue französische Marke „C‘est moi“ von Freixenet, die ab Mai mit drei Weinen in ausgewählte Testmärkte kommen soll. Mit der Linie wolle man in einem Markt mit verwirrendem Angebot, in dem strengklassische Etiketten vorherrschen, neue Akzente setzen, erklärte Freixenet-Deutschland-Chef Dr. Hans-Joachim Momm auf der ProWein.

Mit „C‘est moi“ bekenne man sich zu einem individuellen Lebensstil. Die Marke spiegle das Selbstbewusstsein moderner Konsumenten wider, „die das Gute unkompliziert genießen wollen“.

Französische Weine hätten zwar weltweit ein gutes Image, ihre Anmutung sei aber oft kompliziert

heit, die es im nationalen LEH bisher noch nicht gebe, teilt das Unternehmen dazu mit.

Mit ihr wolle man anspruchs­ volle Sekttrinker begeistern und neue Zielgruppen erschließen. Im Fokus hat man dabei vor allem „die Frauen ab 55 Jahren, die kaufkräftig und qualitätsbewusst sind“.

Konzept- und Verkostungstests wurden mit Frauen von 40 bis 65 durchgeführt. Als Preis gibt Schloss Wachenheim eine UVP von 4,99 Euro für die 0,75 lFlasche an.

Ganz neu ist auch der Vino Spumante von Blû, mit dem man dem internatio-

nalen Trend zu dem bekannten italienischen Schaumwein folgt.

Die Line Extension versteht sich als Fortsetzung des bekannten Prosecco Frizzante unter demselben Markendach. Mit der blauen Kapsel und dem silberfarbenen Gewand soll sie für Aufmerksamkeit im Regal sorgen.

Farbakzente setzt auch die neue Limited Edition von Light live Sparkling. Sie präsentiert sich im Sleeve-Look mit variierenden Gute-Laune-Sprüchen wie „Glücklich steht dir gut“ oder „Ein Lächeln gibt‘s umsonst“.

Lediglich für den Exportmarkt gedacht ist der neue Azzurro Vino Spumante in Weiß und Rosé, mit dem der Konzern an der anhaltenden Begeisterung für italienische Schaumweine partizipieren möchte. rad

oder austauschbar. Geschmacklich seien sie für viele Konsumenten zu komplex. Dr. Momm: „Mit

C‘est moi haben wir einen mo­ dernen Wein kreiert, der typisch ­mediterranen Genuss Frankreichs

repräsentiert und auf die Lebenswelten moderner Konsumenten abgestimmt ist.“ Die Neuheit gibt es als blumig-elegante weiße Variante, als harmonisch-sanften Rotwein und als blumigen, erfrischen­ den Rosé. Preislich liegt die Neuheit bei 3,99 Euro (UVP) für die 0,75 l-Flasche.

Neu ist auch der Freixenet „Italian Rosé“ in der luxuriösen Flasche mit Facettenschliff. Nach dem großen Erfolg der im letzten Jahr vorgestellten Proseccos DOC und DOCG unter demselben Markendach habe man sich zur Erwei­ terung der Range entschlossen, so Dr. Momm. Die Cuvée aus Gleraund Pinot Noir-Trauben aus dem Veneto soll zum Preis von 11,99 Euro über ausgewählte Märkte und den Freixenet-Onlineshop vertrieben werden. rad

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Messen & Meetings

ProWein

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

Convenience oder lieber bio-vegan?

Genossenschaft ganz in Sonnengelb

PETER MERTES stellt eine Fülle von Innovationen für jeden Geschmack vor

BADISCHER WINZERKELLER Auftritt als „Sonnenwinzer“ komplettiert

Eine ganze Fülle von Neuheiten brachte Peter Mertes mit auf die Düsseldorfer Messe. Im Mittelpunkt am Messestand der Weinkellerei standen die „Frozen Cocktails“ unter der Marke „Käfer“.

Mit den Produkten im Standbeutel, die im Gefrierfach aufbewahrt werden, können Endverbraucher sich gefrorene Drinks in den Sorten Cola-Rum, Pina-Colada, Bellini Pfirsich und Bellini Maracuja im Handumdrehen selber zubereiten. Pro 250 ml-Portion kostet der Premix 2,49 Euro (UVP).

Neue Cocktails im ConvenienceFormat gibt es aber auch in der 0,2 l-Flasche: Ebenfalls unter der Lizenzmarke Käfer kommen ein Vodka Lemon Flavour und ein Gin Tonic Flavour auf Weinbasis in die Regale des Handels. Die Flaschen in Zitronengelb bzw. Himmelblau

Der Badische Winzerkeller präsentierte zur ProWein seinen inzwischen auf alle wichtigen Linien übertragenen Auftritt als „die Sonnenwinzer“. Ein Messeschwerpunkt lag dabei auf „Mar-

werden zu einem Preis von 1,49 Euro angeboten.

Wieder ganz andere Trends bedient Peter Mertes mit einer ­ Reihe von Neuheiten aus den Bereichen Gesundheit/bio/vegan. So wird die Dornfelder-Linie „Rotwild“ jetzt um eine alkoholfreie Variante erweitert. Als UVP gibt Peter Mertes 3,79 Euro an. Ein

feinherber Spätburgunder Rosé ergänzt indessen das Bio-Label „Landlust“, das zusätzlich das Etikett „vegan“ tragen darf. Die Flasche soll für 4,99 Euro verkauft werden.

Für Feiern in größerer Runde eignet sich die neue Bag-in-Box, die ab sofort für „Biorebe“ Pinot Grigio zur Verfügung steht. Die 3 l-Packung des bio-veganen Grauburgunders kommt für 12,99 Euro (UVP) in die Regale.

Pünktlich zum Frühlingsbe­ginn kommt zudem der neue rosarot leuchtende Roséwein unter der Marke „Scarlet“ auf den Markt.

Der halbtrocken ausgebaute Tropfen präsentiert sich in einer ver­ edelten Sonderflasche mit elegant reduziertem Design. Der Regalpreis liegt bei einer UVP von 4,99 Euro. rad

tin Schongauer“, Badens bekanntester Weinmarke, deren Absatz im vergangenen Jahr deutlich gesteigert werden konnte, wie das Unternehmen mitteilt. Ziel sei, die Marke im laufenden Jahr noch

stärker sichtbar zu machen. Dafür soll im April und Dezember die TV-Kampagne fortgesetzt werden; für Juni bis August ist zudem eine ­Gewinnspie l-Promotion geplant, bei der Zinkwan­nen, gefüllt mit Weinflaschen, verlost werden.

Um den Erfolg von Martin Schongauer auf die gesamte Dachmarke zu übertragen, wurde der sonnengelbe Auftritt – nach ersten Ideen zur ProWein 2017 – inzwischen auf die drei Segmente „Jahrgangs­ edition“, „Echt Baden“ (siehe Fo­ to links) und „Baden für alle“ ausgeweitet.

Ganz neu in diesem Jahr stellte die Genossenschaft drei Cuvées unter dem Namen „Lecker Wein“

vor, die in Kooperation mit dem Food-Magazin „Lecker“ entwickelt wurden. Jede Sorte soll sich für einen bestimmten kulinarischen Anlass eignen: Die RotweinCuvée „Grill & Chill“ empfiehlt sich als Begleiter für Gegrilltes und kräftige Speisen. Die Weißwein-Cuvée „Fisch & Fresh“ passt zur modernen, frischen Küche mit Fisch oder Gemüse. Und der Rosé „Pasta & Basta“ eignet sich zu Nudelgerichten oder als Getränk in geselliger Runde.

Die Flaschen schmücken das Logo der Zeitschrift, eine Gabel mit Flügeln, und jeweils eine Abbildung der passenden Speisen. Als Preis für die 0,75 l-Flasche gibt der Badische Winzerkeller einen UVP von 3,99 Euro an. rad

Entspannung für Online-Geplagte

Qualifiziert durch das Angebot geleitet

MOSELLAND präsentiert moderne Weinkonzepte / Präsente spielen große Rolle

BERNARD-MASSARD mit neuem Standkonzept und vielen Innovationen

Zahlreiche Neuheiten für je­ den Geschmack brachte Moselland mit nach Düsseldorf. So wendet sich beispielsweise das mo­ der­ne Weinkonzept „Offline“ unter dem Motto „Einfach mal abschalten“ an eine Lifestyle-orientierte Zielgruppe, die – in ihrem multimedialen Alltag – nach einer kleinen Auszeit zu Hause dürstet.

Die farbenfrohe Ran­ ge in geradlinigmodernem Design umfasst drei feinherbe Cuvées in Weiß, Rot und Rosé. Das runde Etikett ist wie der Ausschalter eines elektronischen Geräts gestaltet.

Mit einem neu gestalteten Messestand und verändertem Konzept präsentierte sich Bernard-Massard auf der ProWein. Statt, wie bisher, selber zu verkosten, wurden die Kunden von qualifizierten Mitarbeitern durch die Weinvielfalt geleitet. Das Verfahren stelle sicher, dass die Fachbesucher genau die Weine fänden, die zu ihrem Betrieb passten, erklärt Geschäftsführerin Sabine Immeln­ kemper das geänderte Vorgehen.

Ebenfalls neu ist der Zusatzkatalog „Selection“ mit einer Kollektion ausgewählter Wei­ ne, die dem Fachhandel und der

Klassisch edel präsentiert sich indessen die neue Riesling-Cuvée „Von großen Lagen“ mit weißer und schwarzer Schrift auf goldfarbigem Etikett.

Darüber hinaus hatten auch in diesem Jahr wieder Wein­ präsente am Messestand ihren großen Auftritt, die im Sortiment der Genossenschaft eine bedeutende Rolle spielen. Besonders auf die weibliche Zielgruppe ausgerichtet ist die neue roséfarbene Katzenflasche, die sich zu den bereits bekannten schwarzen und weißen Varianten gesellt. „Happy cat“ lautet hier das Motto,

und drinnen ist ein lieblicher Rosé-Qualitätswein. Ist die Fla­ sche leer, empfiehlt sie sich als dekoratives Wohnaccessoire.

Ebenfalls sehr feminin kommt die neue, rundum bedruckte Design-Flasche „Kirschgarten“ daher. Zum Blütenmotiv außen passt der Inhalt – ein lieblicher Dornfelder Rosé von der Nahe.

Neue Themenpakete bietet Moselland zu zwei Dauerbrennern an: Unter dem Titel „Wein & Schokolade“ kommt eine Geschenk­ packung mit einer Flasche Regent & Dornfelder trocken aus der Pfalz und zwölf Täfelchen bel­ gischer Schokolade in die Regale.

Das Ensemble „Wein & Grillen“ bietet zusätzlich zum Rotwein zwei Dips in den Sorten Barbecue und Chakalaka. rad

Gastronomie vorbehalten sind.

Darin spiegle sich das Ziel wider, die Distributionskanäle konsequenter als bisher zu trennen.

Unverändert vielfältig waren indessen die Produkt­ innovationen, die Bernard-Massard anlässlich der Messe vorstellte. Hier eine Auswahl der ab sofort verfügbaren Neueinführungen: „Porta 6 Reserva – Vinho Regional Lisboa“ er­ gänzt die Weinlinie Porta 6. Darin verbinden sich die klassischen Reben Syrah und Cabernet Sauvignon mit den regionalen Sorten Alicante Bouschet und Touriga Nacional zu ei-

nem Wein mit komplexem Aromenspektrum. Die Neuheit fällt durch ein außergewöhnliches Künstleretikett mit einer portugiesischen Straßenszene auf.

Aus Apulien stammt der Primitivo di Manduria Riserva, der die Epicuro Premium-Weinlinie ergänzt. Der Wein reifte 24 Monate im Fass, davon neun Monate im kleinen Holzfass, und zeichnet sich durch intensive Fruchtaromen von Pflaumen, Süßkirschen und Cassis aus. Ein weiteres Messe-Highlight war der Solone Primitivo aus der Region Salento im Südosten Italiens.

Als „Sonnenwein aus Südfrankreich“ bot Bernard-Massard seinen Kunden den Couronne Solaire – IGP Côtes Catalanes zur Verkostung an. rad

Lebenswasser aus Norwegen

Aufbruch in Neue Welt im höhere Sphären Messefokus

EGGERSSOHN bringt Opland nach Deutschland

OSBORNE rundet Sortiment nach oben ab

REH KENDERMANN mit Neuheiten aus Übersee

Eggerssohn erweitert sein An­ gebot an Premiumspirituosen um eine Marke aus dem hohen Norden, die jetzt ganz neu auf den deutschen Markt kommt: „Opland“ stammt von dem traditionsreichen Aquavit-Spezialisten Arcus und blickt in sei­ ner norwegischen Heimat bereits auf eine bald 150-jährige Geschichte zurück. Mit dem klassischen Opland Aquavit sowie den Sorten Edel Port und Edel Madeira kann Eggerssohn dem Fachhandel und der Gastronomie ab April drei exklusive Qualitäten anbieten. „Wir setzen in schnelllebigen Zeiten wie heute auf Werte, die eine Qualität von damals ermögli-

Mit zwei neuen Qualitäten von Carlos I will Osborne die Marktposition des Premiumbrandys weiter ausbauen. Die Varian­ ten Pedro Ximénez und Amontillado besitzen den geschmacklichen Charakter von Carlos I, erhalten aber ein zu­ sätzliches Finishing in jahrhundertealten Pedro Ximénezoder AmontilladoSherryfässern.

Brandy habe überall in Europa ein etwas altmodisches Image, sagte Rocío Osborne, die die sechste Generation des spanischen Familienunternehmens vertritt. Mit den von Master Blender Ignacio Lozano kreierten Neuhei-

An das soziale Engagement des Weinguts Napier Vineyards im südafrikanischen Wellington erinnert der exklusive Projektwein „14 Homes“, den Reh Kendermann auf der ProWein vorstellte.

Er entstand aus einer Kooperation mit Rewe.

2010 wurden auf dem Terrain des Weinguts 14 moderne Wohnhäuser für die Farmarbeiter gebaut.

Wie die Kellerei in Düsseldorf ankündigte, plant Napier Vine­ yards darüber hinaus, sein Premiumsegment zu erweitern – mit dem Grenache Rosé „Petite Marie“, einem fruchtigen Chenin Blanc und einem Cape Blend mit mindestens 30 Prozent Pinotage.

chen“, sagt Master Blender Ivan Abrahamsen über seine traditions­ reichen Craft-Produkte.

Basis für Opland sind Kartof­ feln aus dem fruchtbaren Hochland Norwegens (Oppland). Sherryfässer aus Eichenholz prägen den Geschmack des Destillats. Der Klassiker Opland Aquavit reift 24 Monate, der noch höherwertigere „Edel“ mindestens vier Jahre lang darin. Bei beiden Sorten folgt ein Jahr zusätzlicher Lagerung in Portweinbzw. Madeirafässern.

Der Preis für Opland Aquavit liegt bei einem UVP von 29,95 Euro, Edel Port und Madeira sollen jeweils für 34,95 Euro angeboten werden. rad

ten wolle man die Marke Carlos I modernisieren, für jüngere Konsumenten attraktiver machen und gleichzeitig den aktuellen Trend zu Craft-Spirituosen für sich nutzen. Dabei sind die Ziele hoch gesteckt: „Wir streben seit 2016 bis Ende kommenden Jahres ein Plus von 50 Prozent für Car­los I an“, so Rocío Osbor­ne.

Die neuen Sorten sind deutlich teurer als der klassische Carlos I: Während er bei 24,95 Euro (UVP) liegt, sollen die neuen Sorten 39,95 Euro pro Flasche kosten. Deutscher Importeur der Osborne-Produkte ist die Eggers & Franke Gruppe. rad

Ebenfalls am Messestand zu ­ etrachten waren Weine der aus­ b tralischen Marke Lindeman‘s in völlig überarbeiteter Flaschen­ ausstattung, die den Markenkern noch deutlicher herausstellen soll. Dafür kreierte ein australischer Künstler Etiketten mit Moti­ ven aus der heimischen Tier- und Pflanzenwelt, die die Persönlichkeit des jeweiligen Weins widerspiegeln sollen.

So sind auf dem ­Label des Bin 65 Chardonnay Sonnenblumen abgebildet, da in der Flasche „1.000 Stunden Sonnenschein stecken“. Gleichzeitig erlebt das L auf der Flasche ein Comeback. rad

Messen & Meetings

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

ProWein

Von Rotwein bis Rumlikör

Junge Frauen im Visier

Gemeinsam Stärke gezeigt

MACK & SCHÜHLE Innovativ bei Wein und Spirituosen

ZGM bringt Premium-Cocktails auf den Markt

BADISCHER WEIN bündelt die Kräfte

Einen starken Schwerpunkt am Stand von Mack & Schühle bil­ deten Wein-Neuheiten aus Italien.

Unter anderem steht aus der Kellerei Latentia, an der die Importeure seit 2015 beteiligt sind, ab sofort der „Valpasso“ zur Verfügung, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und dem in Italien beheimateten Primitivo.

Die Erfolgsmarke Novantaceppi wird durch die beiden typisch apulischen Sorten Nero di Troia und Fiano ergänzt. Und unter dem Label Castellani kommt ein „Governo“ auf den Markt. Bei diesem Herstellungsverfahren werden dem fertigen Jungwein zehn Prozent eines in der Gärung befindlichen Mosts aus rosinenartig getrock­ neten Trauben zugesetzt.

Ein Highlight aus Österreich ist die Line Extension der Marke „Laessiger“, die um die Variante „Gemischter Satz“ ergänzt wurde.

In ihm stecken mehrere Reb­ sorten, die bereits im Weinberg gemischt angebaut wurden.

Zwei neue, ganz unterschiedliche Weincocktail-Linien für die weibliche Zielgruppe stellte ZGM in den Mittelpunkt seines Messeauftritts. „Berry me Berry you“ vereint die Beliebtheit von Beeren-Obst mit dem anhaltenden Smoothie-Trend. Erhältlich ist das Ready-to-drink-Produkt in den Sorten Raspberry, Blueberry und Straw­ berry; bisher einzigartig in der Kategorie ist laut Unternehmensangaben ihre smoothieartige Textur.

Abgefüllt werden die Cocktails in Sektflaschen mit Naturkork. Durch die mit Beeren gestalteten Sleeves sind sie ein Hingucker im Regal.

Als Preis gibt die Kellerei 3,99 Euro (UVP) für die 0,75 l-Flasche an.

Das Lebensgefühl von Luxus und Glamour aufgreifen soll indessen die neue Marke „Luxx like you“, die zunächst in zwei ­Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Der „Cosmopolitan“ zeichnet sich durch Noten von Cranberry,

55 Weingüter und Winzergenossenschaften präsentierten sich anlässlich der ProWein auf dem Gemeinschaftsstand der Badischer Wein GmbH und stellten dort auch ihre Neuheiten und aktuellen Weinlinien vor – da­ ­ runter auch zahlreiche junge ­Pro­dukte in moderner Ausstattung für junge und junggebliebene Ge­ nie­ßer.

Ein solches Pub­ likum spricht beispielsweise die Linie „Inique“ der Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen an, die drei Cuvées umfasst: einen Weißwein aus MüllerThurgau und Mus­ kateller, einen Rosé aus Spätburgunder und Cabernet und einen Roten aus Spätburgunder und Acolon.

Nicht nur die Konsumenten, sondern auch die Erzeuger sind jung im Falle der Marke „No1“.

Die Cuvée aus Merlot und Sauvignon Blanc ist das erste eigene Produkt der Jungwinzervereinigung Affentaler Winzerforum.

Wer beim Wein lieber in die Ferne schweift, dem gefallen vielleicht die Sortimentsergänzungen aus dem Hause Gallo: In diesem Jahr wird „Dark Horse“ um einen trockenen Rosé erweitert. Und unter der Marke Carnivor, die ex­ tra für Fleischliebhaber kreiert wurde, gibt es ab sofort auch einen Zinfandel.

Dem kontinuier­ lichen Ausbau des Spi­rituosensegments trägt Mack & Schühle mit der Gründung der neuen Tochterge­ sellschaft Mack Spirits Rechnung. Sie trat bei der ProWein erstmals mit einem eigenen Be­­reich in Erscheinung. Ihren ersten Messeauftritt unter der neuen Flagge hat­ ten dort unter anderem die Produkte der Finch-Destillerie von der schwäbischen Alb. Auch der Creamlikör RumChata hat, nach der erfolgreichen Markteinführung im vergangenen Jahr durch Sélection Prestige, ins Portfolio der Owener Distributeure gewechselt und zeigte sich mit ihnen auf dem Messeparkett. rad

Orange und Limette aus, „Miss ­Paparazzy“ schmeckt nach Himbeeren, verfeinert mit Rumextrakt. Unter dem neuen Label kommt zudem der Lifestyle-Secco 5.9 auf den Markt. „Luxx like you“ soll zum Preis von 4,99 Euro (UVP) angeboten werden.

Innovationen hatte die Kellerei aber auch aus anderen Segmenten an Bord: Die alkoholfreie Serie von Michel Schneider wird mit einem Rosé aus Merlot vervollständigt. Die weiße und die rote Variante wur­den bereits 2016 eingeführt. Neu ist auch die 3,0 l-Bag-inBox-Verpackung im Michel SchneiderSortiment; ab sofort sind Spätburgunder und Riesling in der hochwertig gestalteten Kartonverpackung erhältlich.

Last, but not least gesellte sich zu dem 2017 eingeführten fein­ herben Saar-Riesling Donatushof eine trockene Variante. Als Preis empfiehlt ZGM 6,99 Euro für die 0,75 l-Flasche. rad

Neugierig aufgrund seines außergewöhnlichen Namens macht sicherlich viele Konsumenten der neue weiße Secco „Flausen im Kopf/Sparkling Flight“ vom Weingut Friedrich Kiefer.

Schon länger auf dem Markt ist indessen die „Karat“-Kollek­ tion des Winzerkellers Hex vom Dasenstein. Anlässlich ihres 20-jährigen Jubiläums wurden die Etiketten relauncht und der Hersteller ergänzte die Range durch die Sorten Karat Weiß und Karat Rosé.

Klassischer kommt die Wein­ linie mit dem verheißungsvollen Namen „Glücksgriff“ von der Winzergenossenschaft Achkarren im Kaiserstuhl daher. Sie besteht aus einer 2016er Rot­ wein-Cuvée aus Spätburgunder und Cabernet Sauvignon, einem 2017er Weißwein aus Rivaner und Weißburgunder und einem 2017er Spätburgunder Rosé – alle drei feinherb, mit dezenter Süße ausgebaut. rad

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MESSE-TICKER PÜNKTLICH zum Start in die Partysaison 2018 stellt Schilkin die Edition „Berliner Luft-Glitter Kiss“ vor. Der leuchtend rote Pfefferminzlikör mit goldenem PerlmuttGlitzereffekt ist nach „Berliner Luft-Bangarang“ und „Berliner Luft-Super Strong“ die dritte Neuerscheinung des laufenden Jahres. Die Innovation wird ab KW 26 ausgeliefert, dann lautet das Motto wieder „Schüttel mich, dann glitzer ich!“ rad

Poppig-bunter Champagner DIE POP ART Collection der kolumbianischen I­ llustratorin Catalina Estrada war ein Blickfang am Stand von Vranken-Pommery. Eigens für die Edition interpretierte sie lateinamerikanische Folklore neu. Neben dem umfangreichen Champagner-Sortiment standen unter anderem auch portugiesische Weine im Messefokus. In diesem Jahr ergänzt ein Weißwein aus den Reben Malvasia Fina, Gouveio Real, Rabigato und Viosinho die Range „Terras do Grifo“ aus dem heiß-sonnigen Douro-Tal. rad

Party-Edition zum Geburtstag IM MITTELPUNKT des Auftritts der Herres Gruppe stand in diesem Jahr die aktuelle Party-Edition von Jive. Da die Weincocktail-Marke 2018 ihr zehntes Jubiläum feiert, ist die Sorte „Holunderblüte“, mit der damals alles begann, für begrenzte Zeit in ein Sleeve mit Blüten gehüllt. Neu sind auch zwei aktuelle Sorten unter der Marke Gracioso: Nach dem großen Erfolg von Hugo Blue im letzten Jahr folgen jetzt in knalligem Grün Hugo Green mit Waldmeistergeschmack und Sweetly Gold mit dem Aroma süßer Trauben. rad

Cool-Climate-Range aus Sachsen DAS Sächsische Staatsweingut Schloss Wackerbarth nutzte die ProWein, um seine neue Wein­ linie „Elbterrassen“ vorzustellen. Sie besteht aus vier Cool-Climate-Weinen: Neben einem trockenen und einem halbtrockenen Weißwein, die ab sofort verfügbar sind, bietet die Range auch einen Rosé

und einen Roten. Sie werden im Sommer bzw. im rad Herbst 2018 auf den Markt kommen.

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Premium-Spumanti präsentiert MARTINI brachte anlässlich der ProWein mit Martini Prosecco DOC, Martini Brut und Martini Rosé Extra Dry erstmalig drei Premium-Spumanti auf den deutschen Markt. Mit der Einführung möchte die Weinmarke neue Konsumanlässe schaffen und frische Impulse für den Genuss setzen. Die Positionierung als AperitivoGetränk für den Start in den Abend mit Freunden passe nicht nur zur italienischen Herkunft, sondern schaffe auch neue Marktpotenziale, ist der Hersteller überzeugt. Die Trauben für die hochwertige Range stammen aus den Gebieten Veneto-Friaul und Piemont. rad

Grüße aus dem hohen Norden SEINEN ERSTEN Auftritt bei der ProWein hatte in diesem Jahr der finnische Pfefferminzlikör Minttu von Pernod ­Ricard Finland. Nach Düsseldorf reiste er im Gepäck der Destillerie KammerKirsch, die ab sofort Import und Vertrieb übernimmt. Minttu wurde schon in den frühen 1980er Jahren in Finnland entwickelt und ist, laut Unternehmensangaben, in den nordischen Ländern die meistverkaufte Marke in der Kategorie. Neben dem Original ist Minttu auch in der Geschmacksrichtung Choco Mint erhältlich. Minttu Choco Mint enthält 35% vol. Alkohol, während es Minttu Peppermint sowohl mit 35 als auch mit 50% vol. gibt. rad

„2 Masters“-Projekt vorgestellt DICTADOR, renommierter kolumbianischer Rumproduzent, kündigte auf der ProWein exklusive Partnerschaften mit weltbekannten Spirituosenund Weinhäusern an. Unter dem Namen „2 Masters“ kreieren jeweils der Master Blender Hernan Parra und ein Markenmeister aus einem anderen Unternehmen gemeinsam das Finishing für Dictadors hochwertigsten Rum, der mindestens 40 Jahre lang reifte. Am Projekt wirken Persönlichkeiten wie etwa der Kellermeister von Hardy Cognac oder der Distillery Manager von Glenfarclas mit. Je nach Sorte dauert die Veredelung drei Monate bis drei Jahre. Die ersten Resultate sollen im zweiten Quartal 2018 debütieren. Exklusiv-Distributeur ist MBG International Premium Brands. rad

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Markt & Marken

GZ-Gespräch

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

Neue Wege gehen COCA-COLA ordnet sich neu.

Die Strategie des weltweit größten Getränkeherstellers fokussiert verstärkt auf Getränke abseits klassischer Softdrinks. Das Motto dabei lautet: Wert steht vor Volumen

Foto: Coca-Cola / Kai Bublitz

UNTERNEHMEN

„

Tragen wesentlich dazu bei, Coca-Cola gut für die Zukunft aufzustellen: Thomas Kohlmorgen (li.), Direktor Key Accounts, und Kussai El-Chichakli, Marketing-Direktor.

I

n der Berliner Coke-Zentrale ist derzeit eine besondere Atmosphäre spürbar – eine Mischung aus reger Betriebsamkeit und Aufbruchstimmung. Wüsste man nicht um die Dimensionen des größten Getränkeherstellers der Welt, könnte man fast meinen, ein Berliner Start-up zu besuchen. Kein Wunder, denn derzeit probiert man viel aus. „2018 wird geprägt sein von einer echten Innovationsoffensive“, sagt Thomas Kohlmorgen, Direktor Key Accounts bei Coca-Cola European Partners Deutschland (CCEP DE), „und zwar mit erhöhtem Tempo.“ Das Coke-Management plant dabei, zum einen die Kernmarken noch besser auszuschöpfen und zum anderen in neue Getränke­ kategorien zu expandieren.

Gemeinsamer Nenner aller Vorhaben ist die 2017 auch interna­ tional konsequent umgesetzte Maxime „Wert steht vor Volumen“. „Letztendlich heißt das für uns, den Fokus sowohl auf die Wertschöpfung als auch auf Innova­tio­ nen zu legen“, erklärt Kohlmorgen.

In einem wettbewerbsintensiven Markt für Erfrischungsgetränke sind Innovationen ein Schlüssel für weiteres Wachstum. Ins­ besondere vor dem Hintergrund, dass Colas und Limonaden als das Brot-und-Butter-Geschäft des Unternehmens vom rückläufigen Ver­ brauch gekennzeichnet sind.

Aktuelle IRI-Zahlen zeigen zwar, dass zuckerhaltige Cola-­ Getränke mit 64 Prozent immer noch den Löwenanteil am Markt für Carbonated Soft Drinks ausmachen. Gleichzeitig ging ihr ProKopf-Verbrauch 2017 deutlich um fast zehn Prozent zurück, wie kürzlich veröffentlichte Zahlen der Wafg zeigen. Ein ähnliches, wenn auch nicht so stark ausgeprägtes, Bild ergibt sich für Limonaden. Ihr Pro-Kopf-Verbrauch ging im vergangenen Jahr um 2,4 Prozent zurück. Wachsen hingegen konnten die zuckerfreien Alternativen – sowohl bei Cola als auch bei Limonade.

Kernmarken im Handel und der Gastronomie weiter stärken Dies zeigt: Der Trend zu einer bewussten und gesundheitsorientierten Ernährung hält an. Gleichzeitig konsumieren Verbraucher immer selektiver – angepasst an die jeweilige Situation. Für CocaCola ist es daher folgerichtig, an den unterschiedlichen Verzehr­ anlässen zu partizipieren und gleichzeitig neue zu erschließen. „Trinkmomente sind für uns das Leitmotiv, um Innovationen zu be­ stimmen“, sagt CCEP-MarketingDirektor Kussai El-Chichakli.

Ein Teil der Strategie fokussiert daher auf die Kernmarken und die Frage, was sich bei ihnen noch erreichen lässt. Coca-Cola antwortet

Wir starten 2018 eine echte Innovationsoffensive

Thomas Kohlmorgen, CCEP

darauf, indem man unter anderem die klassische Glasflasche unter dem Motto „Das Original. Original serviert“ in der Gastronomie noch besser positionieren und „sie dieses Jahr richtig groß ausrollen und mit Top-Bars und TopGastronomen verknüpfen“ möchte, wie El-Chichakli erläutert.

Um hier weiterwachsen zu können, hat das Unternehmen, wie gerade erst verkündet, am Standort in Fürstenfeldbruck einen siebenstelligen Millionenbetrag in die Glas-Mehrwegproduktion investiert – eine der höchsten In­ vestitionen am Standort in den vergangenen Jahren, wie es heißt.

Die neue Flaschenreinigungsmaschine säubert über 900.000 Flaschen pro Tag und benötigt dabei weniger Wasser und Energie als bisherige Anlagen. Die Standortinvestition zeigt, dass der Bedarf an Glasflaschen – gerade in der Gastronomie – deutlich zunimmt. Im vergangenen Jahr sind dort über fünf Mio. Flaschen mehr abgefüllt worden als noch im Jahr zuvor.

Trotz einiger Veränderungen im Laufe der Zeit immer wiedererkennbar: die Cola-Flasche

Der Zuwachs bei den 0,2 l-Glas­ flaschen für die Gastronomie war dabei am größten.

Parallel zu den Plänen für die Gastronomie hat man in Berlin die Gebindepolitik als Bestand­ teil der Wertschöpfungsstrategie neu aufgestellt. Dabei liegt der Fo­ ­ kus insgesamt auf kleineren Verpackungs­ einheiten. So wird dose, voraussichtdie 0,15 l-Mini­ lich ab April, im Handel erhält­ lich sein. Zunächst für die klas­ sische Coke und die Zero SugarVariante und ab Juni zusätzlich­ für Fanta. Während das Unter­ nehmen hier von Verbraucherverbänden einige Kritik einstecken musste – unter anderem wegen des Materials und der höheren ­Literpreise – sagt Thomas Kohlmorgen: „Die Resonanz von Handel und Kunden ist extrem gut.“ Die kleine Dose trägt nicht zu­ letzt dem Wunsch der Verbraucher Rechnung, durch kleinere Por­tionseinheiten weniger Zucker zu sich zu nehmen.

Low-Calorie-Getränke rücken verstärkt in den Fokus Überhaupt prägt die politisch aufgeladene Debatte rund um den Zuckerkonsum der Verbraucher auch die internationale Portfolio­ strategie bei Coca-Cola. Vor dem Hintergrund des zunehmenden politischen Drucks haben Big Pla­ yer wie Coca-Cola, Danone Waters, Pepsico und Suntory Beverages & Food, sich auf europäischer Ebene freiwillig verpflichtet, den Zuckergehalt in Getränken bis zum Jahr 2020 um nochmals zehn Prozent zu reduzieren.

So gilt es, die bereits vorhan­ denen Low-Calorie-Getränke auszubauen: „Wir glauben, dass wir noch mehr Trinkmomente im Coke-Kerngeschäft schaffen, indem wir weiterhin Zero und Light forcieren“, ist El-Chichakli überzeugt. Die Veränderung der ZeroRezeptur im vergangenen Jahr ge­ hörte hierzu – sie soll geschmack-

James Quincey, seit 2017 Coca-Cola CEO, verordnete dem Konzern einen weltweit gültigen Kurswechsel. Dazu gehören u.a. die Straffung der Struktur, ein breiter aufgestelltes Portfolio und kleinere Portionsgrößen.

Parallel stehen auch bei weiteren wachsenden AfG-Kategorien Neuheiten auf der Agenda. So hat der Hersteller gerade erst auf der Internorga das pflanzenbasierte Getränk Adez vorgestellt. Ohne zugesetzten Zucker bespielt es den Megatrend Vegan. Dank sättigender Bestandteile wie Mandeln und Hafer sei es gleichzeitig „ein ideales Snack-Äquivalent“ und für Mrd. Liter den Verzehr unterwegs geeignet hat das Unternehmen (mehr zu Adez und den weiteren im vergangenen Jahr Produktneuheiten siehe Internorhierzulande abgesetzt. ga-Report auf Seite 8). Und auch beim Energydrink Monster steht unter anderem mit Monster Hydro eine Neuheit auf der Agenda.

Im späteren Jahresverlauf steigt der Coca-Cola zudem mit der in SpaTop-10 AfG-Wachstums­ nien bereits erfolgreichen Tonicmarken stammen aus dem Range Royal Bliss auch hierzulanHause Coca-Cola. de ins boomende Bittergeschäft ein.

Trotz der zahlreichen Produkt­ innovationen verliere man aber vor keineswegs die Kernmarken Spri­Volumen lautet seit 2017 te, Fanta und Mezzo Mix aus dem die weltweit gültige Auge. Auch bei ihnen biete sich Coca-Cola-Maxime. eine gute Möglichkeit, weitere Marktanteile hinzuzugewinnen.

Für Fanta beispielsweise wird es lich noch näher an das Original sowohl eine neue Flasche als auch heranreichen. neue Geschmacksrichtungen geGleichzeitig stellt Coca-Cola das ben. Die Twisted Bottle, bereits in Portfolio im Handel insgesamt 18 Ländern erhältlich, kommt nun breiter auf, um so mehr aktuelle auch in Deutschland in der 0,5 lTrends zu bespielen und sich und 1,5 l-PET-EW-Variante auf den gleichzeitig unabhängiger von rei- Markt.

In Sachen neue Geschmacksnen Softdrinks zu machen. Hierzu passend gibt es seit Jahresbeginn richtungen werde die Limona­ mit Fuze Tea eine neue Eistee- den-Range um die Sorten Vio Bio Range im 0,4 l- und 1,0 l-PET-­ Limo Grapefruit, Vio Bio Limo EW-Gebinde. Erhältlich sind die leicht Ingwer und leicht Kräuter Sorten Pfirsich und Zitrone sowie sowie Sprite Mint erweitert. Die die zwei zuckerreduzierten Vari- Einführung der neuen Sorten ist anten Pfirsich-Hibiskus und Grü- zwischen Frühjahr und Sommer ner Tee Mango-Kamille. Marke- geplant. Flankierend werde es ein tingseitig erhält der neue Eistee zielgruppengerechtes Marketing eine „Riesenunterstützung“, wie geben, das für hohe AufmerksamEl-Chichakli sagt. Dem Verneh- keit sorgen soll – passend zum men nach ist die Unterstützung neuen Design von Sprite, wie der zehnmal so hoch wie die der ge- Marketing-Direktor erklärt. samten Eisteekategorie im vergan Melanie Fell genen Jahr zusammen.

3,9

Sechs Wert

Service & Support

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

Promotions

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Kleiner Feigling

Havana Club

Deutsches Weintor

Rechtzeitig vor der Fußball-WM präsentiert Behn seine neue 12er-Mix-Verpackung „Fan-Festplatte“. Die 0,02 l-Fläschchen sind mit ­abziehbaren Etiketten im Look von Fußballtrikots ausgestattet.

Wer daraus ein vollständiges Team (1 – 11 + Coach) zusammenstellt, kann einen von über 1.000 Fanartikeln gewinnen.

Havana Club Añejo 3 Años präsentiert seine erste Limited Edition.

Sie wurde gemeinsam mit kubanischen Künstlern gestaltet.

Im Zuge einer Upcycling-Kampagne können Konsumenten innovative Ideen zur Wiederverwertung der Flasche entwickeln und dabei an einem Gewinnspiel teilnehmen.

Unter dem Motto „Der Wein zum Spargel“ bietet die Winzer­ genossenschaft Deutsches Weintor ihren Grauen und Weißen ­Burgunder der Serie „Exklusiv trocken“ auf eigens gestalteten Aktionsdisplays an. Ein Gewinnspiel, bei dem wöchentlich ein Trekking-E-Bike verlost wird, sorgt zusätzlich für Kaufanreize.

Zeitraum: monatliche Verlosung bis 30.9.

Zeitraum: im April

Zeitraum: von der 13. bis 22. KW

Waldemar Behn 24340 Eckernförde, Tel. 04351/4790 www.behn.de

Pernod Ricard Deutschland 50674 Köln, Tel.0221/4309090 www.pernod-ricard.de

Deutsches Weintor 76831 Ilbesheim, Tel. 06341/38150 www.weintor.de

Silberbrunnen

Erdinger

Aalborg

Die schwäbische Sprudelmarke steht bald wieder in „CleverleKisten“ in den Märkten: Die übliche 9 x 1,0 l-Petcycle-Kiste wird vier Wochen lang zum gewohnten Preis mit 1,25 l-XXL-Flaschen bestückt. Neben Kisteneinlegern und Metopfeilen machen Groß­ flächenplakate mit Äffle & Pferdle auf die Aktion aufmerksam.

Zum Start in die Weißbier-Saison verlost Erdinger 250 Plätze für die Erdinger Floßfahrt-Gaudi auf der Isar. Im Gewinn enthalten sind zwei Übernachtungen im Stammhaus der Brauerei inklusive Brauereiführung. Im Aktionszeitraum gibt es zu jedem Kasten Erdinger das limitierte Flößer-Weißbierglas 2018 hinzu.

Zur wärmeren Jahreszeit bringt Eggers & Franke den Aalborg J­ ubilaeums Akvavit in frühlingshaft und sommerlich designten Geschenkpackungen in den Handel. Im Frühjahr ziert ein sonniggrünes Naturmotiv aus Bäumen und Wiesen den Karton; die zweite Hülle erscheint mit einem Motiv von der dänischen Küste.

Zeitraum: 23. April bis 19. Mai

Zeitraum: 16. April bis 2. Juni

Zeitraum: ab Ende April bzw. Ende Juli

Romina Mineralbrunnen 76768 Reutlingen, Tel. 07121/96150 www.romina.de

Erdinger Weißbräu 80331 München, Tel. 089/2323620 www.erdinger.de

Eggers & Franke 28217 Bremen, Tel. 0421/30530 www.egfra.de

Eckes Edelkirsch

Amarula

Russian Standard

Botucal

Ramazzotti Rosato

Fernet-Branca

Passend zu den Geschenk­ anlässen im Frühjahr wie Ostern oder Muttertag kommt Eckes Edelkirsch als DesignEdition in rot lackierter ­Flasche mit roter Schleife in die Regale und die Zweit­ platzierungen des Handels.

Der südafrikanische CreamLikör setzt sein Engagement zum Schutz der Elefanten fort: Für jede jetzt gekaufte Geschenkpackung mit GlasOnpack spendet Amarula 50 Cent an Wildlife Direct in Südafrika.

Mit einer exklusiven Geschenk­ packung mit Gratis-Glas-­ Onpack inklusive RussianMule-Rezept kommt Russian Standard jetzt in den Han­del. Die Aktion wird auf 36er-Displays und als Karton­ ware angeboten.

Der venezolanische Rum kommt mit einem exklusiven Onpack aus einer 350 mlFlasche Botucal Mantuano und einem Shaker in Marken­ optik in den gut sortierten Fachhandel. Der Preis liegt bei 19,95 Euro (UVP).

Der roséfarbige Aperitif kommt in einer attraktiven Geschenkverpackung zu­ sammen mit einer Flasche Schweppes Indian Tonic ­Water zum Mixen des be­ liebten Drinks „Rosato Duo“ in den Handel.

Mit einem Geschenkset im „Life is bitter“-Design wird die Kampagne mit dem gleich­ namigen Motto in den Handel verlängert. Die Packung ent­ hält eine 0,7 l-Flasche FernetBranca mit zwei Shotgläser in mattem Schwarz.

Zeitraum: Frühjahr

Zeitraum: ab 1. April, solange Vorrat

Zeitraum: ab 1. April

Zeitraum: ab sofort

Zeitraum: ab sofort

Zeitraum: ab sofort

Nordbrand Nordhausen 99734 Nordhausen/Harz Tel. 03631/6360 www.nordbrand-nordhausen.de

Diversa Spezialitäten 47493 Rheinberg Tel. 02843/9200 www.diversa-spez.de

Borco-Marken-Import 22525 Hamburg Tel. 040/853160 www.borco.com

Sierra Madre 58093 Hagen Tel. 02331/377560 www.sierra-madre.de

Pernod Ricard Deutschland 50674 Köln Tel.0221/4309090 www.pernod-ricard.de

Borco-Marken-Import 22525 Hamburg Tel. 040/853160 www.borco.com

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Finale

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Ein- und Ausblicke

Getränke Zeitung, Ausgabe 7, 29.3.2018

TERMINE

AUCH DAS NOCH Barfuß Bier genießen

V 14. bis 15.4.2018, Frankfurt/M.

CiderWorld 18

FÜR FANS von gutem Bier ist eine Reise nach Belgien ein Muss. 2016 wurde die belgische Bierkultur sogar zum Unesco-Weltkulturerbe erklärt. Doch wie der Stern berichtet, haben die Gastronomen vor Ort nicht nur ihre Freude an den Touristen. So lassen diese jedes Jahr mehrere tausend Biergläser mit­ gehen. Denn für die unzähligen belgischen Bierstile gibt es ebenso zahlreiche besondere Gläser. Der Besitzer der Bar „Dulle Griet“ in Gent hat nun eine kreative Lösung gefunden: Wer Fassbier trinkt, muss seine Schuhe mit abgeben.

Diese werden in einem Netz verwahrt, bis der Gast geht.

Aber ob das so zuträglich für eine angenehme Luft ist... ch

Auf der Cider World (bisher Frankfurter Apfelweinmesse) präsentieren Produzenten von Apfelwein, Cider, Cidre, Most und Sidra ihre Erzeugnisse.

Die Zeit am Sonntag von 11 bis 13 Uhr ist Fachbesuchern vorbehalten.

! www.cider-world.com V 15. bis 16.4.2018, Lingen

3. Drinks!Con Die regionale Fachmesse für den Getränkehandel und die Gastronomie von Getränke Essmann erwartet auf über 5.500 Quadratmetern Fläche 135 Aussteller aus den Bereichen Getränke, Kaffee, Bierspezialitäten, Wein/Spirituosen, Dienstleistung und Food.

! www.drinkscon.de

Kein Hopfen und Malz, Gott erhalt‘s. Oder so.

V 15. bis 18.4.2018, Verona

Vinitaly 2018 Eine der größten internationalen Fachmessen für Wein und Spirituosen mit den neuesten Produkten, Entwicklungen und Trends

! www.vinitaly.com

Schöne neue Welt

V 5. bis 6.5.2018, Offenburg

Badische Weinmesse Endverbrauchermesse mit mehr als 1.000 ausschließlich badischen Weinen, Winzersekten und Spirituosen; die Weinmesse wird von den Baden Spirits ergänzt.

! www.messe-offenburg.de

NEUE KAMPAGNEN & IHRE MACHER Spür‘ die Natur

V 5.6.2018, Neustadt/Weinstraße

1. Neustadter Weinrechtstag Kongress der Fachzeitschrift „Weinwirtschaft“ unter dem Titel „Aktuelle Rechtsprechung, Erzeugerorganisationen und Geoschutz“

! www.weinrechtstag.de V 7.6.2018, Dortmund

Fresenius-Seminar Kartellrecht Der auf den Lebensmittelvertrieb zugeschnittene Workshop bietet einen umfassenden Einblick in die rechtlichen Rahmenbedingungen für Verein­ barungen im Vertrieb.

! www.akademie-fresenius.de V 20. bis 27.9.2018, Hannover

IAA Nutzfahrzeuge Weltweite Leitmesse für Transport, Logistik und Mobilität mit einer Ausstellungsfläche von rund 270.000 Quadratmetern, mehr als 2.000 Ausstellern und rund 250.000 Besuchern

! www.iaa.de

WAS IST Natur? Wie fühlt sie sich an? Und wie hört sie sich an? Ein kleines Mädchen will das herausfinden und geht auf Entdeckungstour. Barfuß durch den Wald. Unterschiedliche Sinneseindrücke prasseln auf sie nieder: Stille, Rauschen, Licht, der Geruch von Waldboden nach dem Regen. Sie merkt, wie vielfältig und schön die Natur ist – und dass es ohne sie kein Leben gibt.

Das ist der neue Kampagnen-Spot „Spür die Natur“ des niedersächsischen Mineralbrunnens Vilsa. Mit der Kampagne will der Hersteller die Natur spür- und erlebbar machen, indem er die Kampag­ ne multisensorisch umsetzt. Mit jedem Kommunikationsinstrument sollen mehrere Sinne gleichzeitig angesprochen werden.

SPÜR

Das reine Wunder der Natur.

Mit der sehr emotionalen Bildsprache will das Unternehmen seine Haltung der Natur gegenüber deutlich machen: Das Mine-

GetränkeZeitung Die Mindestbezugszeit beträgt 1 Jahr.

Das Abonnement verlängert sich auto­ matisch, jeweils um ein weiteres Jahr, wenn es nicht spätestens 6 Wochen vor Ablauf des Bezugsjahres schriftlich bei der Meininger Verlag GmbH gekündigt wird.

Anzeigen: Siehe Preisliste Nr. 25 gültig ab 1. Oktober 2017 Erscheinungsweise: vierzehntäglich ISSN 0947-5141

Alle in GZ erschienenen Beiträge sind urheberrechtlich geschützt.

Alle Rechte vorbehalten. Reproduktionen gleich welcher Art, ob Nachdruck, Fotokopie, Mikrofilm oder Erfassung in Datenverarbeitungsanlagen, nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlags.

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ralwasser von Vilsa ist ein wertvoller Teil der Natur, die gleichzeitig faszinierend und schützenswert ist.

Der Spot im Web: https://youtu.be/5dDkmcyndlk

Bier macht müde Männer munter ALKOHOLFREIES Bier ist aufgrund seiner isotonischen Eigenschaften für viele Sportler ein beliebtes Getränk. Das reicht uns nicht, haben sich wohl die Entwickler von „Joy Bräu“ gedacht und das erste Bier extra für die Muckibude entwickelt. Damit wollen sie denen Abhilfe schaffen, die keine Milchbubis sein wollen und nicht gerne zu ProteinShakes greifen. Ihr Bier ist daher nicht nur alkoholfrei, sondern enthält auch gleich noch 21 Gramm Protein, um möglichst viel Muskelmasse aufzubauen. Ihr Logo ist übrigens ein Affe. Hmm, ja, affig ist das ja schon irgendwie. ch

Freunde der Nacht, ...

Was wir so erleben!*

19.03.2018 Die Marineschule Bremerhaven bestellt ein Display Grillgranaten.

Ja dann: Feuer frei! Und immer eine Handbreit Wasser unterm Kiel!

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24 | 2014

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FILTRATION 2016 Aktueller Überblick über die Möglichkeiten Offizielles Organ des Deutschen Weinbauverbandes e.V. (DWV)

Ian Harris has been widely credited as modernising and invigorating the offerings of the Wine & Spirit Education Trust, whose student numbers are rising rapidly. He speaks to Robert Joseph.

Page 30

The interests of the Bordeaux-based Despite its price pressures, the UK remains one of the world’s most import- Castel Group span the entire globe. ant wine markets. We reveal who the key Sophie Kevany profiles a company that’s Page 24 people in the market are.

Page 16 both powerful and private.

THE FRENCH EMPIRE

ZWEIMALIGE GÄRUNG doppelter Gang = ital. doppio passo AUSGEZEICHNETES GESCHMACKSERLEBNIS

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4 CHILE FINDS ITS GROOVE

Individuell Insider-Tipps aus Sylt

ABSATZ VERDREIFACHT*

EINER DER MEISTVERKAUFTEN ITALIENISCHEN PREMIUMWEINE**

THE POWER LIST: BUYERS OF NEW YORK

What do you do if you make great wine, The last of our Power Lists for 2014 but people think you’re boring? If you’re explores New York and identifies who Chile, you brainstorm ways to show your the major wine buyers are that you need wild side.

Page 28 to know.

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PRAXIS Zigarren richtig kombinieren

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Volume IX · Issue 6 · December 2014

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Herausgeber: Peter Meininger Geschäftsführung: Christoph Meininger (-57) Andrea Meininger-Apfel (-57) Redaktion: Dirk Omlor, Chefred. (-52) Barbara Rademacher (-85) Marika Schiller (-89) Melanie Fell (-90) Caroline Hennemann (-92) Sekretariat: Irina Fischer (-57) Geschäftsleitung Produktion: Horst Emmert (-16) Artdirector: Patrick Rubick (-55) Geschäftsleitung Media: Ralf Clemens (-81) Mediaberater: Susanne Kleber (-66) Sarah Wacker (-53) Stefan Schwartze (-50) Sekretariat: Silke Geiger (-49) Verwaltung: Miriam Raffel (-48) Abonnenten-Service: Martina Wasner (-36) Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Datenträger, Fotos, und Illustrationen übernimmt der Verlag keine Haftung.

DIE NATUR.

Ausgerollt wurde die Kampagne als Kino-Spot in Norddeutschland bereits Mitte Feb­ ruar. National im Kino ist er seit Mitte März als Begleitung zum BBC-Naturfilm „Meine Erde 2“ zu sehen. Nationaler TV-Start ist der 1. April – um 20:13 Uhr ist die Premiere auf allen Sendern der Seven-OneGruppe.

Ergänzend zu den TV- und Kino-Spots setzt Vilsa auf ein umfangreiches Bündel verschiedener Kommunikations­ mittel: von Plakat- und Printüber Funkwerbung bis hin zu aufmerksamkeitsstarken Handelsplatzierungen am Point of Sale. Als EtikettenPromotion wird das Key Visual sichtbar sein. mf

HOPFEN, Hefe, Malz und Wasser – nur diese vier Zutaten dürfen laut dem deutschen Reinheitsgebot mit ins Bier.

Wie der Spiegel berichtet, haben US-Biotechnologen dies nun unterboten und ein Bier ganz ohne Hopfen entwickelt.

Dafür haben sie Bierhefe­ stämme so verändert, dass sie nicht nur Alkohol, sondern auch die beiden wichtigsten Aromastoffe von Hopfen erzeugen. Als Gründe nennen sie den ressourcenintensiven Anbau sowie die hohen Prei­se für einige Hopfensorten. Das Paradoxe: Angeblich schmeckt das Bier gar bitterer als solches mit Hopfen. Das Ergebnis könnte man wohl als nacktes ch Bier bezeichnen.

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