Weihnachtsjournal_KW47 by Russmedia Digital GmbH

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"Weihnachten ist kein Zeitpunkt und keine Jahreszeit, sondern eine Gefühlslage. Frieden und Wohlwollen in seinem Herzen zu halten, freigiebig mit Barmherzigkeiten zu sein, das heißt, den wahren Geist von Weihnachten in sich zu tragen." - Calvin Coolidge -

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ÖFFNUNGSZEITEN: Di-Sa: 8:30 -12 Uhr, Di, Mi, Fr: 14-18 Uhr Montag geschlossen, Donnerstag Nachmittag geschlossen

Inhaltsverzeichnis

WEIHNACHTEN 2023 Shoppingtipps Hier geht das Christkind shoppen

5 / 6 / 7 / 8 / 10

Gewinnspiel Sind Sie ein Weihnachtsexperte?

12 / 13

Köstliches zum Fest Menüvorschläge

14 / 15 / 16 / 18

Basteltipp Für eine himmlische Weihnachtszeit

Chic mit Strick Strickanleitung

Alt-Bürgermeister Hans Kohler Hans Kohler spricht über Weihnachten damals und heute.

Kulinarische Weihnachtsbräuche Weihnachtszauber auf dem Teller

26 / 27

Buchtipps für die ganze Familie Bücher zu Weihnachten

Weihnachtsbäckerei Saftige Nussecken

Besinnliche Angebote Die Pfarre Rankweil hat zur Weihnachtszeit viel zu bieten.

Impressum Medieninhaber (Verleger), Herausgeber und Hersteller: Russmedia Verlag GmbH, Gutenbergstraße 1, A-6858 Schwarzach. Redaktion/Texte: Laurence Feider. Gestaltung/Umsetzung: Rebecca Nessler, Mathias Fuchs. Bilder: Roland Paulitsch, Tobias Ender, Laurence Feider, Shutterstock, privat. Anzeigerberatung: Günter Rigo, Claudia Polz. Russmedia Verlag GmbH, Churer Straße 15, A-6800 Feldkirch. Erscheinungstag: 24. November 2023

Weihnachtsgeschichte

MIA, FROST UND DER MAGISCHE STERN In einem kleinen Bergdorf namens Winterwald lebte die achtjährige Mia. Ihr Zuhause, ein gemütliches Holzhaus, thronte hoch oben auf einem Hügel. Der Winter hatte das Dorf fest im Griff, und eine dicke Schneedecke bedeckte die Dächer und Straßen. Mia liebte den Schnee, vor allem aber ihren treuen Begleiter, einen fröhlichen Husky namens Frost. Eines verschneiten Dezembermorgens erwachte Mia voller Tatendrang. Die Sonne kämpfte sich mühsam durch die Wolken und tauchte die Landschaft in ein sanftes Morgenlicht. Mia hatte eine Idee, wie sie den Tag verbringen wollte. Sie schnappte sich ihre rote Mütze, zog ihre warmen Stiefel an und rief nach Frost. Gemeinsam brachen sie auf zu einem Abenteuer in den verschneiten Bergen. Der Wald, der das Dorf umgab, war wie verzaubert. Der frische Schnee glitzerte in der Sonne, und die Luft war klar und erfüllt von der Stille der Natur. Mia und Frost liefen durch den Wald, ihre Fuß- und Pfotenspuren im Schnee hinterlassend. Unter den tief verschneiten Bäumen entdeckten sie eine Spur, die nicht von ihnen stammte. Neugierig folgten Mia und Frost der geheimnisvollen Spur. Sie führte sie zu einer kleinen Lichtung, auf der sich eine Gruppe Tiere versammelt hatte. Es waren Rehe, Eichhörnchen und Vögel – alle schienen sich um etwas zu versammeln. Mia näherte sich vorsichtig und die Tiere öffneten einen Weg für sie. In der Mitte der Lichtung fand Mia eine kleine Eule. Das Federkleid des Vogels war vom Schnee durchnässt und er schien verletzt zu sein. Mia hatte Mitleid und beschloss, der Eule zu helfen. Frost leistete ihr Gesellschaft, während Mia behutsam die Eule aufnahm und sie in ihre warme Jacke einwickelte. Die Tiere auf der Lichtung beobachteten Mia und Frost und schienen sie zu verstehen. Gemeinsam begleiteten sie die beiden zurück zum Dorf. Unterwegs erzählten die Tiere von einem Zauberwald, in dem Wünsche wahr werden konnten. Die Eule, die sich als Luna vorstellte, war auf dem Weg dorthin gewesen, als sie vom Schneesturm überrascht wurde. Zurück im Dorf brachte Mia Luna in ihr Haus und pflegte sie gesund. Als Dank für ihre Hilfe schenkte Luna Mia einen glitzernden Stern, der angeblich magische Kräfte hatte. Mia konnte es kaum glauben, aber als sie den Stern in die Hand nahm, spürte sie eine warme Energie.

In den darauf folgenden Wochen wurde Winterwald zu einem Ort voller Wunder und Freude. Mia, Frost und Luna erkundeten gemeinsam die Berge, tobten im Schnee und

halfen anderen Tieren, die in Not waren. Der Stern der Wünsche begleitete sie stets, und die Magie, die er barg, schien die Luft um sie herum zu durchdringen. An einem klaren Abend, als der Himmel von unzähligen Sternen erleuchtet war, versammelten sich Mia, Frost, Luna und die anderen Tiere auf der Lichtung. Der glitzernde Stern schwebte über ihnen und strahlte in intensivem Glanz. Luna, nun vollständig genesen, bedankte sich bei Mia für ihre Güte und bei den Tieren für ihre Freundschaft. Der Stern begann sich langsam zu senken und berührte vorsichtig den Schnee. In diesem Moment spürte Mia eine tiefe Verbundenheit mit der Natur und den magischen Kräften, die ihren Weg gekreuzt hatten. Sie schloss die Augen und formulierte einen letzten Wunsch in ihrem Herzen – einen Wunsch nach Liebe, Frieden und ewiger Freundschaft. Als Mia die Augen öffnete, leuchtete der Stern noch heller. Ein sanfter Windhauch strich über die Lichtung, und plötzlich erklang ein leises Lied, das die Schönheit der Berge und die Magie des Winters feierte. Mia, Frost, Luna und die Tiere tanzten gemeinsam im Licht der Sterne, und der Zauber des Winterwaldes schien in diesem Moment unendlich. Die Geschichte von Mia, Frost und dem Stern der Wünsche verbreitete sich wie ein Winterwind durch das Bergdorf. Winterwald wurde zu einem Ort der Legenden, an dem die Magie der Natur und die Kraft der Freundschaft immer lebendig blieben.

Shoppingtipps

ENTSPANNT EINKAUFEN ZU WEIHNACHTEN Sport und Mode Lehninger Fashion-Fans, die sich selbst oder ihren modebegeisterten Liebsten das passende Geschenk unter den Baum legen möchten, sind bei Beate Lehninger richtig. Sie weiß, wie wir modisch durch die kalte Jahreszeit kommen. „Die Farben sind eher gedeckt. Es gibt viel Beige, Camel und Silbergrau – farbliche Akzente setzen verschiedene Lilatöne, Lipstick und Hellblau“, erzählt Beate Lehninger. In gedeckten Farben von Rostbraun bis Rosewood präsentieren sich auch die weichen Cordhosen, die heuer mit langen, geraden Schnitten ein großes Comeback feiern. Zu den Hosen lassen sich Strickwaren in tollen CashmereMischungen kombinieren. Schutz und Wärme an kühlen Tagen bieten lässige Wollmäntel in allen Längen. „Die Mäntel haben coole Schnitte, teils in Oversize-Optik“, so Beate Lehninger. Wenn es wirklich kalt wird, wärmen wir uns dieses Jahr mit fluffigen Daunenmänteln. Daneben werden Faux-Fur-Kurzmäntel wie die der italienischen Marke Herno zum absoluten Blickfang. Wer sportlich unterwegs ist, setzt mit Ecoalf ein Zeichen für Nachhaltigkeit. Die modischen Teile sind aus recycelten Materialien von Polyester bis Wolle gefertigt. Neben den hochwertigen Marken und der besonderen Auswahl schätzen Kunden bei Sport und Mode Lehninger vor allem den Service und die persönliche Beratung. „Gerne verwöhnen wir unsere Kunden mit einem Espresso und einer Praline – das Einkaufen soll einfach Freude machen“, lädt die Lehninger-Chefin ein.

Uhren Schmuck Knecht Ob elegantes Armband, glänzende Halskette oder edle Ohrringe, Schmuck verleiht dem Fest der Liebe eine zusätzliche Glanznote. Ein funkelndes Schmuckstück ist dabei nicht nur ein schönes Geschenk, sondern auch ein Symbol für Liebe, Verbundenheit und besondere Momente. Eine unvergessliche Bedeutung bekommen die Schmuckschatullen, wenn dazu die Frage aller Fragen gestellt wird. Bei Uhren Schmuck Knecht finden Heiratswillige eine große Auswahl an Verlobungsringen in Gold. Voll im Trend liegt in diesem Jahr auffälliger Statementschmuck, der jedem Outfit eine bunte Note gibt. „Es ist sehr farbenfroher Schmuck, der zur jeweiligen Kleidung angepasst werden kann und so zum besonderen Blickfang wird“, verrät Andrea Knecht. Die Auswahl des Schmucks sollte aber immer sorgfältig auf den Geschmack und den Stil der beschenkten Person abgestimmt sein. So werden auch schlichte, zarte Schmuckstücke zum Hingucker. Im Uhrenbereich sind es die klassischen Modelle mit zeitloser Eleganz, die ganz oben auf der Weihnachtswunschliste stehen. Daneben dürfen heuer Holzuhren unter dem Baum nicht fehlen. Für was auch immer man sich entscheidet: Schmuck zu Weihnachten ist ein Geschenk, das lange in Erinnerung bleibt und eine bleibende Freude bereitet.

Shoppingtipps

èVero Kosmetik in Klaus Herzlich willkommen bei èvero Kosmetik & Make-up in Klaus zur Weihnachtszeit, Ihrem innovativen Fachinstitut. Unsere Schönheitsphilosophie beruht auf einem tiefen Verständnis der Haut und vereint Hautpflege, Ästhetik, Know-how und Liebe zum Detail. Jede Behandlung wird individuell auf Ihre Einzigartigkeit abgestimmt, um einen hundertprozentigen Erfolg zu gewährleisten. Wir folgen nicht kurzlebigen Trends, sondern bieten nachhaltige Behandlungen, innovative Techniken und zeitgemäße Lösungen im Bereich Kosmetik & Make-up an. Im stilvollen Ambiente von èvero begleiten wir Sie leidenschaftlich auf dem Weg zu zeitloser Schönheit mit ganzheitlichen Optimierungen. In der kühleren Jahreszeit setzen wir auf sorgfältig ausgewählte, natürliche Wirkstoffe, um Herausforderungen wie trockene Haut, Ekzeme oder Rötungen zu bewältigen. Erfolgreiche Ergebnisse erzielen wir beispielsweise mit unserer beliebten „Well Aging & Natural Lifting“-Behandlung, sowie dem „Highlight“ die Radiofrequenz-Behandlung zur intensiven Hautstraffung - ein strahlendes und definiertes Hautbild passend zu jedem Anlass. Entdecken Sie selbst unsere Expertise und Hingabe für zeitlose Schönheit. Gerne stehen wir Ihnen für weitere Informationen oder zur Vereinbarung eines Beratungstermins zur Verfügung. Auf Ihren Besuch freut sich herzlich Veronica Güfel mit Team.

Heimtex Sonderegger Wer ein wirklich besonderes, individuelles Weihnachtsgeschenk sucht, wird bei Christian Sonderegger fündig. Im Fachgeschäft für Heimtextilien in der Stiegstraße kann man Handtücher personalisieren lassen. Egal ob Handtuch, Duschtuch, Saunatuch oder Gästehandtuch – Christian Sonderegger bestickt auf Wunsch alles mit Namen oder Initialen. Die Handtücher sind aus feinstem österreichischen Frottee, hergestellt im Waldviertel. Die Kunden können aus rund 20 Farben wählen, auch die Namen können in unterschiedlichen Farben aufgestickt werden. „Viele Firmen schenken ihren Mitarbeitern zu Weihnachten ein mit Namen besticktes Duschtuch“, verrät Christian Sonderegger. Die Handtücher können auch noch kurzfristig bestickt werden. Ansonsten findet man bei Christian Sonderegger eine schöne Auswahl hochwertiger Bettwäsche, nach Möglichkeit in Österreich produziert, wie die der Marken Fleuresse oder Fussenegger. Dazu gibt es die passenden Leintücher. Auch Kuscheldecken für gemütliche Winterabende auf der Couch sind ein beliebtes Weihnachtsgeschenk. „Gerne stellen wir auch Gutscheine aus. Damit kann sich der Beschenkte dann zum Beispiel etwas Praktisches wie Matratzenschoner, Kopfpolster oder Bettdecke aussuchen“, sagt Christian Sonderegger.

Shoppingtipps

Wunderland Im Wunderland in der Alemannenstraße kann das Christkind bei nachhaltigen Geschenken für die Jüngsten aus dem Vollen schöpfen. Zum Sortiment für Kinder von 0 bis 10 Jahren gehören modische, bunte Bekleidung und Schuhe – sowie Spielwaren, Deko, Tragehilfen, Stoffwindeln, Biolebensmittel und Kindergeschirr. Gerade im Winter sehr beliebt ist die große Merinobekleidungsauswahl. Auch wurde die Auswahl an Bastelartikel und Puzzles kontinuierlich vergrößert. Was bei nassem und kaltem Wetter auch sehr gerne genutzt wird. Bei der Auswahl setzt das Wunderland-Team auf internationale Marken und fair produzierte Produkte. Und in der Vorweihnachtszeit können die Kleinen ihren Wunschzettel ans Christkind im Christkindlpostkasten im Geschäft abstempeln und aufgeben.

Chris Moden Von eleganten Accessoires bis zu trendigen Kleidungsstücken gibt es bei Chris Moden eine Vielzahl von Möglichkeiten, Fashion-Liebhaber zu begeistern. Nachhaltigkeit ist dabei ein Trend, der in der Modewelt immer wichtiger wird. Bei Chris Moden findet man eine große Auswahl an Oberteilen aus Viskose der Lenzing AG, die in Österreich produziert wurden – so wie die der Vorarlberger Firma Moya Fashion. Die Shirts lassen sich perfekt kombinieren unter den derzeit sehr angesagten Strickjacken – zum Beispiel in der Farbkombination Creme-Violett. Die nach wie vor im Trend liegenden Steppwesten machen den winterlichen Zwiebellook perfekt. „Neben einer großen Auswahl an flauschigen Wollpullovern sind die heuer sehr angesagten Cashmere-Pullis mit kurzen Ärmeln ein ideales Weihnachtsgeschenk“, sagt Modeexperte Dominik Mähr. Auch bei den Herren führen wunderbar weiche Cashmere- oder Merinowolle-Pullover die Wunschliste an. Dazu gibt es wärmende Flanell-Hemden in moderner Optik. Modemutige setzen mit winterlichen Motivpullovern ein Statement. „Unentschlossene beraten wir gerne bei der Suche nach dem geeigneten Geschenk“, betont Dominik Mähr. Alle Geschenke werden bei Chris Moden liebevoll verpackt – auch die Geschenkgutscheine.

Shoppingtipps

Postai Skin Care Ehrliche und reine Kosmetik aus 100 % natürlichen Inhaltsstoffen – dafür steht Postai Skin Care. Fleißige Wälder Bienchen sammeln wertvollen Honig für die einzigartigen Pflegeprodukte. Der Kopf hinter Postai Skin Care ist Sara. Ihre Leidenschaft für Kosmetik hat sie dazu inspiriert, ihr eigenes Label ins Leben zu rufen. In ihren 10 Jahren als aktive Kosmetikerin ist Sara immer wieder auf ein heimisches Wundermittel gestoßen – den Honig. Sie hat sich intensiv mit seinen Inhaltsstoffen und Wirkungen auseinandergesetzt und wusste schon bald, dass es für ihre Vision keinen besseren Wirkstoff als Honig gibt. „Sein hoher Zuckergehalt versorgt den Teint mit reichlich Feuchtigkeit und verleiht ihm eine erfrischende Ausstrahlung. Gleichzeitig wirkt er beruhigend auf kleine Pickelchen und trockene Stellen, wodurch die Haut in Balance gehalten wird“, so die „Postai Skin Care“-Gründerin. Mit Molke Metzler in Egg im Bregenzerwald und Immawerk Bio-Honig hat sie die perfekten Partner gefunden, ihren Traum wahr werden zu lassen. Inzwischen zählt das Naturkosmetik-Label eine ganze Reihe von Produkten für die Gesichts- und Körperpflege. Ganz aktuell werden am heutigen 24. November zwei neue Produkte gelauncht: die Tonerde-Maske und das Creme-Peeling. „Postai Skin Care“-Produkte gibt es im Online-Shop www.postai-skincare.at zu bestellen – sie sind aber auch in Vorarlberg im Handel erhältlich. In Rankweil kann man die Produkte beispielsweise in der Marien Apotheke oder im Sennhoflädile kaufen.

Vogelsberger Schuhe Sobald der Wetterbericht ungemütliches Wetter ankündigt, wird es Zeit für warme, rutschfeste und trendige Winterschuhe. In dieser Saison spielt nicht nur die Ästhetik eine Rolle, sondern auch die Funktionalität, da die neuesten Trends modische und wetterfeste Eigenschaften miteinander verbinden. Loafer – mit oder ohne Schmuck – feiern in diesem Winter ein echtes Revival. Auch Sneaker präsentieren sich immer wetterfester und somit auch wintertauglich. Bei den Farben ist heuer Vielfalt angesagt – die Boots, Loafer und Sneaker kommen in Olive, Viola und Cognac daher. Auch verschiedene Brauntöne liegen weiterhin voll im Trend. Eine große Auswahl an fußfreundlichen Komfortschuhen finden Kunden beim Schuhhaus Vogelsberger. „In den Wintermonaten sind klassische Stiefeletten die idealen Begleiter. Wir haben sie in großer Auswahl – mit feinen oder markanten Sohlen und in verschiedenen Weiten. Besonders geeignet für kalte Tage sind Schnürstiefel mit kuscheligem Warmfutter“, informiert Thomas Fetz von Schuhhaus Vogelsberger in der Rankweiler Ringstraße. Gerne stellt er für Unschlüssige Geschenkgutscheine für Weihnachten aus.

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Shoppingtipps

Studer Mit einem Weihnachtsgeschenk von Studer Optik in Weiler haben Beschenkte den Durchblick. „Am besten verschenkt man einen Gutschein – so kann die beschenkte Person selbst aussuchen, was ihr eine Freude macht“, empfiehlt Antje Studer. Vielleicht eine Sonnenbrille für klare Wintertage oder eine Sportbrille für Frischluftaktivitäten? Bei Studer Optik ist eine große Auswahl aktueller Kollektionen vorrätig – dazu gibt es die persönliche Beratung des Optikerteams. „Wir suchen für jeden die passende Brille, egal ob optische Brille oder Sonnenbrille. Die Brille kann gern ein besonderer Blickfang sein – vor allem aber sollte sie zum Kunden passen und ihm optimales Sehen ermöglichen“, sagt Antje Studer. Bei optischen Brillen wird zuerst ein umfangreicher Sehtest nach Terminvereinbarung gemacht. Anschließend sucht der Kunde seine neue Brillenfassung aus dem großen Sortiment an Trendbrillen aus. Die Brille selbst wird in der betriebseigenen Werkstatt in Weiler fertiggestellt und für jeden Kunden individuell angepasst.

Gärtnerei Ludescher Mit den traditionellen Adventwochen vom 20. November bis 2. Dezember zelebriert die Gärtnerei Ludescher in Klaus die schönste Zeit des Jahres. „Unsere Hände haben Wunderbares passend zum Advent und der besinnlichen Winterszeit geschaffen. Wir laden unsere Kunden ein, ein wenig aus der Spur zu treten und sich von unserem Sternentanz inspirieren zu lassen“, so Stephan Ludescher, Gärtner aus Begeisterung. Wie Sterne, die vom Himmel fielen, wirken die Weihnachtssterne in unterschiedlichen Farben, die Schneerosen als strahlende Winterlichter oder die Azaleen als Glücksbringer für Lebendigkeit. Inspiriert von der Natur hat Stephan Ludescher mit seinem Team pflanzliche Accessoires arrangiert, die für warmes Wohlfühlen in den eigenen vier Wänden sorgen. Aus Blüten, Fruchtständen, Zweigen, Blättern, Zapfen, Rinden, Flechten und Kugeln wurden zauberhafte Weihnachtsarrangements. „Es ist alles erlaubt, was uns die Natur zur Verfügung stellt, dazu noch ein paar Kerzen, die unsere Herzen mit ihrem Licht berühren“, so Stephan Ludescher. Während Weihnachten aktuell das alles dominierende Thema ist, wurde in der Gärtnerei Ludescher schon weiter gedacht. Nach einem Jahr Testlauf werden ab sofort gärtnereieigene, naturnah produzierte Kräuter angeboten. Außerdem erweitert die Gärtnerei Ludescher neben den bewährten Alstromerien und Tulpen den Schnittblumenanbau mit Ranunkeln, Anemonen, Mohn und Freesien.

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Weihnachtsquiz

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GEWINNSPIEL

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Wie gut kennen Sie sich mit dem Fest der Liebe und den Feierlichkeiten rund um den Globus aus? Testen Sie Ihr Wissen und nehmen Sie an unserem Gewinnspiel teil. Die Buchstaben vor den Antwortmöglichkeiten der einzelnen 24 Fragen ergibt den Lösungssatz mit 24 Buchstaben. Senden Sie uns die Antwort per E-Mail an rankweil@russmedia.com oder mittels frankierter Postkarte, mit Ihrer vollständigen Adresse und Telefonnummer, an: Russmedia GmbH, Churerstraße 15, 6800 Feldkirch. Einsendeschluss: Freitag, 8. Dezember Teilnahmebedingungen: Wir verlosen unter allen richtigen Einsendungen den angegebenen Gewinn. Der Gewinner werden ausgelost, der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung der Gewinnpreise ist nicht möglich.

Gutschein im Wert von € 480,- von Postai Skin Care.

Wir wünschen euch viel Spaß und viel Glück beim Gewinnen.

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Welcher berühmte Schriftsteller schrieb „Eine Weihnachtsgeschichte“?

Welche Farbe haben die Beeren des Mistelzweigs?

Welcher biblische Prophet sagte die Geburt Jesu voraus und nannte ihn „Immanuel“?

William Shakespeare

Weiß

Jesaja

Charles Dickens

Blau

Jeremia

Jane Austen

Rot

Daniel

In welchem Jahr wurde „Stille Nacht, heilige Nacht“ erstmals aufgeführt?

Welches Land feiert das Julfest, eine traditionelle nordische Version von Weihnachten?

Was ist das traditionelle Weihnachtsgericht in England?

1685

Norwegen

Sushi

1818

Griechenland

Rösti

1932

Indien

Weihnachtspudding

Welche Stadt in den USA wird oft als „Christmas City“ bezeichnet?

Welches Land behauptet, den ersten Weihnachtsbaum geschmückt zu haben?

Welches berühmte Weihnachtsmärchen enthält die Figuren Marley, Cratchit und Tiny Tim?

New York City

m Kanada

m Die Schneekönigin

Santa Claus, Indiana

Deutschland

Bethlehem, Pennsylvania

Russland

Der Nussknacker

Eine Weihnachtsgeschichte

Welches Gebäck besteht aus getrockneten Früchten, Nüssen, Gewürzen und Alkohol?

Was ist eine der Zutaten im traditionellen britischen Getränk „Wassail“?

Wo wurde Jesus gemäß der Bibel geboren?

Kekse

Äpfel

Nazareth

Stollen

Gin

Bethlehem

Panettone

Eierlikör

Jerusalem

Welches Tier symbolisiert traditionell die Ankunft des Messias in der jüdischen Kultur?

Welches Land stellt am HeiligAbend eine Schüssel Milchreis auf, um böse Geister zu besänftigen?

Welches Land feiert das Weihnachtsfest am 7. Jänner nach dem julianischen Kalender?

Lamm

Schweden

Deutschland

Löwe

Norwegen

Griechenland

Adler

Russland

Wo feiert man die „Fiesta de las Luminarias“, bei der man Straßen und Häuser mit Kerzen erleuchtet?

m Finnland

Wo gibt es eine besondere Tradition, bei der man Hühnchen von Kentucky Fried Chicken isst?

In welchem Land gibt es den Brauch, am Weihnachtsabend in die Sauna zu gehen?

Mexiko

USA

Schweden

Japan

Island

Indien

Australien

Wo fürchtet man sich vor einer Katze, die diejenigen frisst, die keine neuen Kleider an Weihnachten tragen?

Welcher US-Präsident ließ den ersten offiziellen Weihnachtsbaum im Weißen Haus aufstellen?

m Finnland

Welches ist das älteste bekannte Weihnachtslied?

Island

Franklin D. Roosevelt

Nun komm, der Heiden Heiland

Grönland

Theodore Roosevelt

Es ist ein Ros’ entsprungen

Norwegen

Abraham Lincoln

O du fröhliche

Welche Stadt in Europa ist für ihren berühmten „Striezelmarkt“ bekannt?

In welchem Land ist es Brauch, am 13. Dezember das Fest der Lucia mit Lichterumzügen zu feiern?

Wien

Schweden

Luxemburg

m Prag

Spanien

Norwegen

Dresden

Wo bringen die Heiligen Drei Könige die Geschenke?

Italien

.. Kostliches zum Fest

WILDSCHWEIN TERRINE Zutaten Weintipp Pinot Blanc „Seeberg“ 2021 Weingut Prieler, Neusiedlersee-Hügelland

• 500 g Wildschweinfleisch zum faschieren • 300 g Wildschwein Filet für die Einlage • 250 g Speck • 2 Stück Zwiebeln • 2 Stück Knoblauch • Wildgewürz wie Piment, Zimtpulver, Wacholder, Rosmarin, Thymian • 4 cl Grand Manier • 2 Eier • 100 ml Sahne • Butter für die Terrinenform • Semmelbrösel für die Terrinenform

Zubereitung Zwiebeln grob schneiden, mit Majoran anschwitzen und mit dem Wildfleisch faschieren. Eier, Sahne, Grand Manier dazugeben und würzig abschmecken. Das Filet anbraten.

rundherum

kurz

Eine Terrinenform mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die halbe Masse einfüllen und glattstreichen. Filet als Einlage dazugeben und mit der restlichen Masse auffüllen. Backofen auf 180 Grad heizen und die Terrine ca. 90 min im Ofen backen. Auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Dazu einen Apfel-Sellerie-Salat und Sauce Cumberland (oder Preiselbeeren) reichen. Tipp: Man kann die Masse auch in Weckgläser füllen und zwei Stunden bei kleiner Hitze im Wasserbad im Ofen garen. Gutes Gelingen wünscht Ihnen Roland Vith, Rankweiler Hof, Rankweil.

.. Kostliches zum Fest

KÜRBISSCHAUMSUPPE MIT BLUTWURST-RAVIOLI Weintipp Grauburgunder „Kranachberg“ 2021 Weingut Skoff, Steiermark

Zutaten Kürbissuppe • 40 g Butter • 3 Stück Schalotten • ½ Chili • 50 g Ingwer • 70 g Knollensellerie • 10 g Knoblauch • 200 g Muskatkürbis • 300 g Hokkaidokürbis • 100 ml Wermut • 1 l Hühnerfond • 500 ml Karottensaft • 100 ml Apfelsaft • 300 ml Sahne • 50 ml Chardonnay-Essig • 60 g eiskalte Butterwürfel • 1 g Kümmel, gemahlen • Salz, Pfeffer, Muskatnuss Nudelteig • 200 g Nudelgrieß

Zubereitung Hokkaidokürbis halbieren, entkernen und im Ofen bei 160 Grad 30 Minuten garen. Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Muskatkürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden. Schalotten, Ingwer, Chili und Knoblauch in Butter glasig dünsten. Muskatkürbis und Selleriewürfel zugeben und weich dünsten. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel bestäuben. Geschmorter Hokkaidokürbis dazugeben, mit Wermut und Apfelsaft ablöschen und einreduzieren. Mit Hühnerfond aufgießen und 10 Minuten einkochen. Jetzt Sahne dazugeben und weitere 10 Minuten einköcheln. Die weichgekochte Suppe im Thermomix gut mixen. Abschmecken und passieren.

• 100 g Eier • Kurkuma Ravioli • 150 g Schwarzwurst • 50 g Schalotten • 10 g Knoblauch • 70 g Äpfel • 7 g Krenpaste • 1 Prise Majoran • Salz, Pfeffer Kürbiskerne & Öl • 100 ml Kürbiskernöl • 40 g Kürbiskerne Kürbiswürfel • 100 g Kürbiswürfel • 120 ml Wasser • 60 g Chardonnay-Essig • 40 g Zucker • 10 g Xanthan-base

Kurz vor dem Servieren die eiskalten Butterwürfel mit dem Stabmixer aufschäumen. Nudelgrieß in eine Rührschüssel geben. Eier mit etwas Kurkuma verrühren, zum Nudelgrieß dazu geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 4 Stunden ruhen lassen. Schwarzwurst schälen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten, Knoblauch und Äpfel in Brunoise schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten, Knoblauch und Äpfel sautieren. Jetzt die in Würfel geschnittene Schwarzwurst dazugeben und ebenfalls mitsautieren. Krenpaste, Majoran, Salz und Pfeffer unterrühren. In einen Einweg-Spritzsack füllen und bereitstellen. Kerne und Öl in den Suppenteller platzieren. Kürbis in kleine Würfel schneiden, mit den restlichen Zutaten einkochen und ziehen lassen. Gutes Gelingen wünscht Ihnen Pascal Lang, Gasthof Mohren, Rankweil.

.. Kostliches zum Fest

HIRSCHRÜCKENSTEAK MIT PILZEN UND POLENTA Weintipp Blaufränkisch „Chevalier“ 2020 Weingut Iby, Burgenland

Zutaten Hirschsteaks • 4 Steaks vom Hirschrücken, ca. 200 g • 1 Zweig Rosmarin • 2 EL Butterschmalz • 300 g Pilze • 1 EL Petersilie • 200 ml Wildfond • 1/8 l Rotwein

Cremige Polenta • 0,6 l Gemüsefond • 3 EL Butter • 150 g Polentagrieß • Muskat, Salz

Zubereitung Hirschsteaks Die Hirschsteaks beidseitig mit Salz und Pfeffer und geschnittenem Rosmarin würzen. 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze ca. 2–3 Minuten von jeder Seite anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Backofen bei 100 Grad für ca. 15-30 Minuten weitergaren, je nach gewünschtem Garzustand. Restliches Butterschmalz in die Pfanne geben und die geschnittenen Pilze darin braten, bis sie eine leichte Farbe haben. Mit Salz, Pfeffer und der Petersilie abschmecken – warm stellen. Den Bratensatz in der Pfanne mit Rotwein ablöschen, einreduzieren, mit dem Wildfond auffüllen und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen. Polenta Gemüsefond mit Butter zum Kochen bringen, Polentagrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen, gut eine Minute köcheln lassen, mit Salz und Muskat abschmecken. Dazu passen z. B. Rosenkohl oder Rotkraut und glasierte Maroni. Gutes Gelingen wünscht Ihnen Günter Hämmerle, Gasthof Schäfle, Rankweil.

Genussvolle Stun den in der Vorweihn achtszeit Zum Jahreswe

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.. Kostliches zum Fest

APFEL-ZIMT TARTE Zubereitung Äpfel schälen, die Schale in einem Topf knapp mit Wasser bedecken und für ca. 5 min. kochen lassen. Die geschälten Äpfel entkernen und in Spalten schneiden. Den Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren, die Äpfel dazugeben und mit etwas Apfelfond ablöschen. Immer wieder etwas Fond dazugeben und wieder reduzieren lassen, bis die Äpfel weich sind. Die karamellisierten Apfelstücke in den vorgebackenen Tarteboden schlichten und mit der Royale bedecken. Bei 180 Grad im Rohr für ca. 20 bis 30 min. backen.

Weintipp Zutaten Mürbteig • 185 g weiche Butter • 25 g lauwarme Milch • 1 Stück Dotter • 1 TL Salz • 1 TL feiner Kristallzucker • 250 g Mehl Royale • 500 ml Sahne • 4 Eier • 150 g Zucker • Orangen und Zitronenzeste

Beerenauslese Cuvée 2019 Weingut Kracher, Neusiedlersee

Äpfel • 4 große Äpfel • 1 EL Zucker • 1 Zimtstange • Apfelfond

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Dominic Mayer, Hörnlingen, Rankweil.

Genuss im Hörnlingen Traditionelles Wirtshaus trifft auf visionäre Küche. Kontakt | Reservieren +43 5522 25 4 58 Öffnungszeiten Mi – Fr | 12 – 14 (Business Lunch) und 18 – 23:30 Uhr Sa | 18:30 – 23:30 Uhr, So | 17:45 – 23:30 Uhr Mo & Di & Feiertage | geschlossen

Bahnhofstraße 25, 6830 Rankweil, www.hoernlingen.at, frustfrei@hoernlingen.at

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WEIHNACHTSZAUBER IM LICHTERGLANZ Aus einem leeren Marmeladeglas und Packpapier wird ein stimmungsvolles Winterlicht.

Material • Leeres Einmachglas • Braunes Packpapier • Weißer Lackstift

• Dekoband • Schere, Bastelkleber

Anleitung Einen Streifen Packpapier in der passenden Höhe des Glases zurechtschneiden. In die Mitte des Papierstreifens einen Stern aufzeichnen. Den Stern mit einer Nagelschere oder einem Cutter ausschneiden. Den Papierstreifen mit dem weißen Lackstift dekorieren. Den verzierten Papierstreifen um das Glas kleben. Das Winterlicht nach Belieben mit einem Dekoband verzieren. Teelicht oder LED-Licht hineinstellen – fertig!

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• 1 Zopfnadel

Anleitung Bündchenmuster: 2 Maschen rechts, 2 Maschen links Zopfmuster über 12 Maschen Zopf 1: 4 Maschen rechts stricken, 4 Maschen auf die Zopfnadel heben und VOR die Arbeit legen, 4 Maschen rechts stricken dann die 4 Maschen von der Zopfnadel rechts stricken. Zopf 2: 4 Maschen auf die Zopfnadel heben und HINTER die Arbeit legen, 4 Maschen rechts stricken dann die 4 Maschen der Zopfnadel rechts stricken und 4 Maschen rechts stricken. Abnahme 1: Die ersten und die letzten 2 linken Maschen links zusammenstricken, in jeder 4. Runde wiederholen bis noch 3 linke Maschen übrig sind. Abnahme 2: Die 1 rechte Masche wie zum Rechtsstricken abheben, 1. Masche rechts stricken und die abgehobene Masche überziehen, die letzten 2 Maschen rechts zusam-

menstricken, in jeder 2. Runde wiederholen bis noch 4 Maschen übrig sind. 84 Maschen anschlagen und im Bundmuster ca. 14 cm hochstricken. Jetzt 5 Maschen links, 10 Maschen rechts stricken und dabei verteilt noch zwei Maschen aufnehmen (12 Maschen rechts). 11 Maschen links, 10 Maschen rechts stricken und dabei verteilt noch zwei Maschen aufnehmen (12 Maschen rechts). 11 Maschen links, 10 Maschen rechts stricken und dabei verteilt noch zwei Maschen aufnehmen (12 Maschen rechts). 11 Maschen links, 10 Maschen rechts stricken und dabei verteilt noch zwei Maschen aufnehmen (12 Maschen rechts). 6 Maschen links stricken = 92 Maschen. 4 Runden die Maschen stricken, wie sie erscheinen In der 6 Runde Zopf 1, 5 Runden die Maschen stricken, wie sie erscheinen Zopf 2 stricken, 5 Runden die Maschen stricken, wie sie erscheinen Zopf 1 stricken, 5 Runden die Maschen stricken, wie sie erscheinen Zopf 2 stricken, 5 Runden die Maschen stricken, wie sie erscheinen, dabei mit der Abnahme 1 beginnen. Zopf 1 stricken, 5 Runden die Maschen stricken, wie sie erscheinen und weiter Abnahme. Zopf 2 stricken, jetzt mit der Abnahme 2 beginnen. Anschließend die 3 linken Maschen links zusammenstricken, 4 Maschen rechts stricken und in der nächsten Runde die rechten Maschen mit der Abnahme 2 abnehmen. In der folgenden Runde die Maschen stricken, wie sie erscheinen, Faden abscheiden, Maschen zusammenziehen, Faden vernähen - fertig!

BABY STURMHAUBE Anleitung Grundmuster Halbpatent: In der Rückreihe alle Maschen rechts stricken, auf der Vorderseite 1 Masche rechts stricken, dabei 1 Reihe tiefer stechen dass sich die linke Masche auflöst, 1 Masche links stricken. Randmaschen: Knötchenrand die erste Masche wie zum Rechtsstricken abheben und die letzte Masche immer rechts stricken. 2 Maschen aufnehmen: In die rechte Masche tiefer stechen, 1 Umschlag machen und nochmals 1 Masche rechts herausstricken, Rückreihe alle rechts stricken. Bundmuster: 1 rechts, 1 links in Runden stricken. Die Mütze wird von oben nach unten gestrickt!

19 Maschen anschlagen und im Grundmuster Halbpatent stricken, nach 28 Reihen beidseitig je 14 Maschen aufnehmen und weitere 46 Reihen im Halbpatent stricken.

Material • 1 Knäuel Babymerino • 1 Knäuel Zen

• 3,5er-Nadelspiel • 4-5er Rundstricknadeln

Nun bei der zweiten und zweitletzen rechten Maschen 2 Maschen aufnehmen. Diese Aufnahmen noch zweimal in jeder 4. Reihe wiederholen (49 Maschen). 13 Maschen neuanschlagen und zur Runde schließen. Mit dem 3,5-Nadelspiel 20 Runden im Bundmuster stricken und locker abketten. Aus den Gesichtsrand mit dem Nadelspiel ca. 90 Maschen aufnehmen und nach 8 bis 10 Runden im Bundmuster die Maschen locker abketten. Fäden vernähen - fertig! Infos bei der Wollstuba Rankweil, Stiegstraße 27 Tel. +43 (0)5522 44222, info@wollstuba.com

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Interview

„WEIHNACHTEN IST SO SCHÖN, WIE MAN ES SICH MACHT“

Würden Sie sagen, dass Weihnachten früher schöner war? Hans Kohler: Ich möchte mich auf keinen Nostalgietrip begeben – Weihnachten ist so schön, wie man es sich selber macht. Das war früher nicht anders und hat auch mit der Einstellung und der Bereitschaft, zurückzuschalten zu tun. Frieden wird gerne mit Weihnachten in Verbindung gebracht und ist gerade in diesen Zeiten ein großes Wort. Ich denke die Weihnachtszeit bietet Gelegenheit, seine Gedanken den Menschen zu widmen, die derzeit keinen Frieden erleben. Wie haben Sie Weihnachten in Ihrer Kindheit und Jugend erlebt? Hans Kohler: Wir haben Weihnachten recht klassisch gefeiert – ich denke dabei an meine Eltern, ans gemeinsame Singen, die Bescherung und den Besuch der Weihnachtsmette. Das, was einem selber viel gegeben hat, versucht man, seinen Kindern weiterzugeben. Ich denke, es ist wichtig, die Weihnachtszeit zu nutzen, um innezuhalten. Ohne das Weihnachtsfest zu überhöhen, sollte man es auch nicht vom ganzen Rummel überdecken lassen.

Mit welchen kulinarischen Genüssen verbinden Sie das Weihnachtsfest? Hans Kohler: Jede Familie hat ihre eigenen kulinarischen Traditionen – das ist Teil eines Rituals. Ich finde es wichtig, Rituale zu leben – sie sind im Leben eine Art Leitplanke und geben Sicherheit. Bei uns war es immer Rollschinken und Sauerkraut und das ist bis heute so geblieben. Für mich ist es aber wichtiger, dass die ganze Familie an einem Tisch zusammenkommt, als das, was auf den Teller kommt. Vor allem sollte die Person, die für die Kulinarik verantwortlich ist, nicht stundenlang in der Küche stehen, sondern Zeit haben, das Fest zu genießen.

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Welche Bedeutung hat Weihnachten für Sie? Hans Kohler: Da unterscheide ich mich nicht von der Mehrheit in unserem Kulturkreis. Weihnachten ist einer der höchsten kirchlichen Feiertage und eine Zeit der Ruhe und Besinnung. Man kommt in der Familie zusammen und hat Zeit füreinander. Ich finde es eine sehr schöne Zeit, in der alles ein bisschen ruhiger wird. Wenn dann das Wetter auch noch mitspielt und man sich frisch gefallenen Schnee vorstellt, ist das Bild perfekt.

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18 Jahre lang war Hans Kohler Bürgermeister der Marktgemeinde Rankweil und 14 Jahre Abgeordneter im Vorarlberger Landtag. Im Interview für das Weihnachtsjournal verrät der Ex-Politiker, wie wichtig ihm Weihnachten ist, wie bei Familie Kohler früher gefeiert wurde und wo er heuer Heiligabend verbringen wird.

Haben sich Ihre Geschenktraditionen im Laufe der Zeit verändert? Wie sah das Schenken und Beschenktwerden in Ihrer Jugend im Vergleich zu heute aus? Hans Kohler: Wir haben uns schon vor vielen Jahm t .H ren entschieden, uns nichts In a ns Ko ler im Materielles zu schenken – wir h sind das Geschenk! Nur die Enkelkinder werden von uns beschenkt. So haben wir vor Weihnachten keinen Einkaufsstress und danach keinen Umtauschstress. In meiner Kindheit hat jeder von uns einen Teller bekommen mit einer Orange, einer Banane, Keksle und einem kleinen Spielzeug. Das kann man mit heute gar nicht mehr vergleichen.

Alt-Bürgermeister Hans Kohler spricht über Weihnachten damals und heute.

Können Sie sich an besondere Weihnachts momente erinnern? Gibt es eine Geschichte oder Anekdote, die Sie gerne teilen würden? Hans Kohler: Das schönste Weihnachtsgeschenk, das ich je bekommen habe, war ein Haustürschlüssel, der auf meinem Geschenketeller lag. Ich war damals etwa 17 oder 18 Jahre alt und meine Eltern schenkten mir damit Vertrauen und ein Stück Unabhängigkeit. Ich durfte fortan kommen und gehen, wann ich wollte. Wie werden Sie heuer feiern? Hans Kohler: So wie immer! Meine Frau und ich werden Heiligabend bei unserer Tochter, ihrem Mann und ihren Kindern feiern und dort den Rollschinken mit Sauerkraut genießen. Was wünschen Sie sich zum Weihnachtsfest? Hans Kohler: Wer mich kennt, weiß, dass ich mich stark für Hilfsprojekte in Moldawien engagiere. Die Menschen dort leben aufgrund der Nähe zur Ukraine seit eineinhalb Jahren in ständiger Angst. Für diese Menschen, von denen ich viele persönlich kenne, wünsche ich mir, dass es wieder möglich wird, Weihnachten ohne Angst zu verbringen.

Hans Kohler

Alt-Bürgermeister der Marktgemeinde Rankweil

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.. Kulinarische Weihnachtsbrauche

WEIHNACHTSZAUBER AUF DEM TELLER Andere Länder, andere Tischsitten: So unterschiedlich die Bräuche und Traditionen zu Weihnachten, so unterschiedlich sind auch die kulinarischen Genüsse, die zum Fest der Feste traditionell auf den Teller kommen. Obwohl jede Familie ihre

ganz eigenen, liebgewonnenen Rituale pflegt, gibt es doch gewisse landestypische Spezialitäten, die gerne an Heiligabend gereicht werden. Wir haben uns mal in Österreich und seinen Nachbarländern umgesehen.

Österreich: Tradition und Vielfalt Über die Alpen bis in den pannonischen Raum hält Österreich eine beeindruckende kulinarische Vielfalt bereit. Bei uns im Ländle gehören Kalbsbratwürstel mit Kartoffelsalat, Schnitzel mit italienischem Mayonnaisesalat, Rollschinken mit Sauerkraut und Weihnachtsgans mit Rotkraut zu den beliebtesten Gerichten. Neben diesen traditionellen Gerichten haben es „gesellige“ Festtagsmenüs wie Raclette und Fondue an die Spitze der Beliebtheitsskala geschafft. Unsere Tiroler Nachbarn mögen es herzhaft. Neben Nudelsuppe mit Würstel, Blutwurst und Schweinsbraten werden traditionell auch gerne kalte Platten für das festliche Mahl aufgetischt. Auch in Tirol führt Fondue vielerorts das Ranking der beliebtesten Weihnachtsgerichte an. In Salzburg steht die klassische Rindsuppe mit Mettenwürstel hoch im Kurs, begleitet von regionalen Spezialitäten wie dem „Bachlkoch“. Hierfür wird Wasser mit Mehl vermischt und in Butter herausgebacken. In der Steiermark wirdFoto: gerne Karpfen serviert, aber auch Würstel oder Teresa Kasprzycka Gans erfreuen sich großer Beliebtheit. Oder die Küche bleibt kalt und es werden kalte Platten aufgetischt. In Kärnten besteht das Weihnachtsmenü oft aus Selchwürstel mit Sauerkraut und Schwarzbrot. Als Nachspeise kommt ein Kärntner Reindling auf den Tisch. In Niederösterreich und Wien hat der Karpfen in verschiedenen Zubereitungsarten Tradition. Dabei hat es der gebackene Karpfen den Wienern besonders angetan. Bei einem festlichen Weihnachtsessen in Oberösterreich dürfen zwei Gerichte nicht fehlen: der gebackene Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und die Schnittelsuppe. Die Burgenländer setzen nicht nur zu Martini, sondern auch an Weihnachten auf Gans mit Rotkraut und Erdäpfelknödel.

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.. .. Kulinarische Weihnachtsbrauche Deutschland: Regionale Vielfalt Jenseits der österreichischen Grenzen bietet auch Deutschland eine Fülle an regionalen Spezialitäten. Im Norden steht Grünkohl mit Pinkel (geräucherte und grobkörnige Grützwurst) im Mittelpunkt der weihnachtlichen Kulinarik, während im Süden gerne eine Weihnachtsgans auf den Tisch kommt. Laut Umfragen essen aber tatsächlich die meisten Deutschen an Heilig Abend Kartoffelsalat mit Würstchen. Bei der Frage, ob der Kartoffelsalat mit oder ohne Mayonnaise zubereitet wird, scheiden sich die Geister. Schweiz: Individualität und Eigenständigkeit In der Schweiz ist kein traditionelles Weihnachtsgericht auszumachen – vielmehr pflegt jede Familie ihre eigene Essenstradition. Zudem variiert das Weihnachtsgericht je nach Region. Im Allgemeinen sind bei Schweizer Weihnachtsfeiern Fondue Chinoise, Käsefondue, Raclette, Schüfeli (Schulterblatt vom Schwein) und Rollschinken besonders beliebt. Liechtenstein: kleines Land, großer Geschmack Eingebettet zwischen der Schweiz und Österreich, orientiert sich Liechtenstein kulinarisch gerne an den Traditionen seiner Nachbarn. An Weihnachten kommen vielerorts festliche Braten, regionale Spezialitäten wie geräucherter Lachs oder Liechtensteins Nationalgericht Käsknöpfle – serviert mit frischem Apfelmus – auf den Tisch.

Italien: zwei Tage, zwei Essen Italien ist für seine vorzügliche Küche bekannt. Daher darf an Weihnachten ein üppig gedeckter Tisch nicht fehlen. Traditionell feiert man das Weihnachtsfest im Kreise der Familie entweder mit einem opulenten Heilig-Abend-Essen (il cenone della Vigilia) am 24. Dezember oder mit einem festlichen Weihnachtsmittagessen (il pranzo di Natale) am 25. Dezember. Das Heilig-Abend-Essen soll traditionell kein Fleisch enthalten, deswegen ist Fisch sehr verbreitet. Dabei gibt es keinen typischen Heilig-Abend-Fisch, sondern von Calamari über Stockfisch bis hin zu Aal ist alles dabei. Mit der festlichen Mitternachtsmesse am 24. Dezember beginnt dann das eigentliche Weihnachtsfest. In einigen Gegenden ist es Brauch, sich nach der Mitternachtsmesse vor der Kirche zu versammeln und gemeinsam ein Stück Panettone zu teilen, das typisch italienische Weihnachtsgebäck. Slowakei: Traditionelle Festtagsfreuden Die Slowakei feiert Weihnachten mit typischen Gerichten wie der herzhaften Sauerkrautsuppe „Kapustnica“ und dem festlichen Karpfen. Dieser kann gebraten oder frittiert werden und wird mit Beilagen wie Kartoffelsalat serviert. Süße Leckereien wie der Honigkuchen „Medovník“ runden das festliche Mahl ab. Slowenien: Üppig und herzhaft Nach alter slowenischer Tradition muss am Weihnachtstag der Tisch so üppig gedeckt sein, dass kein Glas mehr darauf Platz hat. Eine beliebte Festtagsbeilage sind die „Pražen Krompir“, geröstete Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch. Sie werden gereicht zu Fleisch- und Wurstwaren, Schweinsbraten oder Kapaunen (kastrierten und gemästeten Hähnen). Den Abschluss eines klassischen slowenischen Weihnachtsessens macht das aufwendig mit Teigornamenten verzierte Weihnachtsbrot „Poprtnik“. Tschechien: Böhmisches Festmahl In Tschechien prägen traditionelle böhmische Gerichte die Weihnachtstafel. Beliebtes Weihnachtsgericht ist Karpfen mit Kartoffelsalat. Traditionell wird der Karpfen vor Weihnachten lebend gekauft und daheim in der Badewanne gehalten, bis er am Heiligen-Abend geschlachtet wird. Als süßer Abschluss darf der „Trdelník“, ein zuckeriger Hefekuchen, der um einen Stock gewickelt und gegrillt wird, nicht fehlen.

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DAS CHRISTKIND BRINGT BÜCHER Kinder Das Klugscheißerchen

Roman Vanille, Zimt und Liebeszauber

Marc-Uwe Kling, Astrid Henn Carlsen; 2. Edition (20. Oktober 2023) 72 Seiten Ab 6 Jahren

Heide Flatschacher Edition V, 2023 144 Seiten

Tina und Theo Theufel sind geschlagen mit Eltern, die keinen Hund haben, aber ständig Rote Beete essen wollen. Außerdem wissen sie immer alles besser. Also die Eltern. Die Kinder auch. Der Apfel fällt schließlich nicht weit vom Stamm. Aber Theo und Tina geben wenigstens zu, dass sie Klugscheißer sind. Mama und Papa streiten es ab. Das ist natürlich absolut lächerlich. Vor Kurzem sind die Theufels umgezogen in ein altes Haus mit einem Dachboden voller Abenteuer. Obwohl Spielen auf dem Dachboden nicht gerne gesehen ist, machen Tina und Theo nichts lieber als das. Und außerdem machen die Kinder auf dem Dachboden eine seltsame Entdeckung: In einer Bücherkiste haust ein kleines Männchen mit großer Klappe. Ein waschechtes Klugscheißerchen, das behauptet, nur für seinesgleichen sichtbar zu sein! Der international preisgekrönte Bestseller „Eine kurze Geschichte von fast allem“ „Toll zum Vorlesen und nicht weniger geeignet zum Selberlesen – ganz egal ob man zur Sorte der Klugschwätzer gehört oder nicht.“ Titel Kulturmagazin (30.10.2023)

Seit beinahe drei Jahren leben Ella und Gregor zusammen. Aber als der charismatische Stefan ihr buchstäblich vor die Füße fällt, muss sich Ella die Frage stellen: Ist er die große Liebe, die sie sich immer erträumt hat oder hat sie diese eigentlich schon lange in Gregor gefunden? Zum Glück gibt es Sarah und Daniel, die den beiden als Freunde zur Seite stehen! Ein Buch gerade richtig für die schönste Zeit des Jahres: witzig, besinnlich und wunderschön romantisch. „Autorin Heide Flatschacher erzählt von einer Bäckerei mitten am Dornbirner Marktplatz, von stimmungsvollen Begegnungen am Dornbirner Christkindlemarkt, von romantischen Spaziergängen in Watzenegg und Kehlegg – das alles verpackt in eine wunderschöne Liebesgeschichte, die während der Adventzeit spielt.“ Nina Winkler, edition V

Sachbuch Brotbacken Sandra Wandl Brotmanufaktur Wandl

Langsemmel, Bagels, Emmer-Vollkornbrot, Zimtschnecken und glutenfreie Brötchen: 60 verschiedene Rezepte bieten für jeden Anlass und Geschmack etwas Passendes. Gemeinsam mit „Schritt für Schritt“ Anleitungen gelingt das selbst gebackene Brot zu Hause. Das Buch gibt es mit einer praktischen Spiralbindung und nachhaltigem Premium-Designpapier aus Österreich. Die Spiralbindung ermöglicht das Rezept platzsparend auf der Arbeitsfläche zu platzieren. Das Rezeptbuch ist erhältlich unter www. brotmanufaktur.at/buch-bestellen/ „Gemeinsam mit Bild Anleitungen zu verschiedenen Formtechniken kann garantiert nichts mehr schiefgehen. Dieses Buch ist perfekt für dich, um dein Backwissen zu erweitern und zu Hause selbst gemachtes Brot zu backen.“ Sandra Wandl

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NUSSECKEN Zubereitung Alle Zutaten für den Mürbteig rasch zu einem glatten Teig kneten. Den Teig auf einer Dauerbackfolie oder einem Backpapier ca. 5 mm dick zu einem Rechteck ausrollen und auf einem Backblech platzieren. Den Teig mit einer Gabel stupfen und bei 180 °C Heißluft ca. 10 Minuten vorbacken.

Zutaten Mürbteig • 100 g Zucker • 200 g Butter • 300 g Weizenmehl 480 • 2 Eigelb • 1 Pkg. Vanillezucker • geriebene Zitronenschale

Nussmasse • 300 g geriebene Haselnüsse • 150 g Butter • 140 g Zucker • 1 Pkg. Vanillezucker • 4 EL Wasser • 2 EL Rum

zum Bestreichen • 250 g Marillenmarmelade

Garnitur • 200 g Schokoladenglasur

Für die Nussmasse die Butter schmelzen lassen. Zucker, Vanillezucker, Nüsse, Rum und Wasser zugeben und alles aufkochen lassen. Die Masse auskühlen lassen. Den vorgebackenen Mürbteig mit der Marmelade bestreichen. Die überkühlte Nussmasse auf den Teig streichen und im Rohr bei 180 °C Heißluft ca. 20 Minuten backen. Anschließend in kleine Dreiecke schneiden und mit Schokoladenglasur überziehen. Gutes Gelingen wünscht Ihnen Sandra Wandl, Brotmanufaktur Wandl, Feldkirch.

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Besinnliche Angebote der Pfarre Rankweil

BESINNLICHE ANGEBOTE Messfeier mit dem Basilikachor Sonntag, 26. November 2023, 9.00 Uhr, Basilika Der Basilikachor unter Leitung von Michael Fliri singt die „Kleine deutsche Messe“ von Max Rädlinger und verschiedene Motetten. Gerda Poppa begleitet an der Orgel.

Adventkranzbinden Mittwoch, 29. November 2023, 14.00 bis 20.00 Uhr, Vereinshaus Das Adventkranzteam der Pfarre Rankweil lädt zum traditionellen Adventkranzbinden ein. Alle Utensilien, die Sie zum Kranzbinden benötigen, werden bereitgestellt. Wie jedes Jahr stehen viele helfende Hände zur Verfügung, die ungeübteren Kranzbindern behilflich sind. Die Rankweiler Ministranten sorgen für das leibliche Wohl. Vorabendmesse mit der Kantorei Rankweil Samstag, 2. Dezember 2023, 19.00 Uhr, St.-Josefs-Kirche Die Vorabendmesse wird von der Kantorei Rankweil unter der Leitung von Eva Hagen musikalisch gestaltet.

Adventkranzsegnung am 1. Adventsonntag Samstag, 2. Dezember, und Sonntag, 3. Dezember 2023 Die Adventkränze können bei allen Gottesdiensten gesegnet werden. Der Nikolaus kommt nach Rankweil Dienstag, 5. Dezember 2023, 17.00 20.30 Uhr Die Nikolausaktion der Pfarre organisiert dieses Jahr Nikoläuse, Knecht Ruprechte und Chauffeure. Anmeldungen für Nikolausbesuche sind herzlich willkommen. Anmeldung bis Freitag, 1. Dezember 2023: www. pfarre-rankweil.at/nikolausaktion

Christmette – 24. Dezember 2023 21.30 Uhr, St.-Peters-Kirche 22.00 Uhr, St.-Josefs-Kirche - Die Mette wird vom Chor Pleasure mitgestaltet. 23.30 Uhr, Basilika Rorate Gottesdienste Basilika – jeweils um 5.30 Uhr Donnerstag, 7. Dezember Donnerstag, 14. Dezember – JG 1963 Donnerstag, 21. Dezember – JG 1953 Maria Erwählung – 8. Dezember 2023 9.00 Uhr, Basilika – Die Festmesse wird vom Basilikachor Rankweil mitgestaltet. Adventbesinnung – Chor Shalom Samstag, 16. Dezember 2023, 17.00 Uhr, Pfarrkirche Tisis Sonntag, 17. Dezember 2023, 17.00 Uhr, Basilika Wir freuen uns, wenn Sie mit uns innehalten und sich durch Texte und Musik ein wenig auf Weihnachten einstimmen lassen.

Kinderkrippenfeier Sonntag, 24. Dezember 2023, 16.00 Uhr, St.-Josefs-Kirche Alle Kinder mit ihren Eltern und Großeltern sind eingeladen, eine besondere Geschichte zu hören, zu schauen, zu bestaunen, mitzusingen, mitzugehen und mitzufeiern. Diese Feier soll auf den Heiligen Abend zu Hause einstimmen.

Christtag – 25. Dezember 2023 10 Uhr, St.-Josef-Kirche – Wir feiern das Hochfest der Geburt Jesu. Die Festmesse wird von den Merowinger Bläsern mitgestaltet. 11 Uhr, Basilika – Die Festmesse wird vom Basilikachor Rankweil mitgestaltet.

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