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Sutterlüty’s Schnittkäse
Sutterlüty’s Räßkäs Sutterlüty‘s Räßkäse ist ein Räßkäse, wie man ihn von früher her kennt. B‘sundrig kräftig und würzig! Zur Herstellung wird silofreie Frischmilch verwendet. Die Andelsbucher Dorfsennerei käst daraus in reiner Handarbeit diese Vorarlberger Spezialität. Danach wird Sutterlüty‘s Räßkäse über 7 Monate von Hand gepflegt und gereift. Dabei entsteht unter der essbaren Rinde sein unverwechselbares Aroma.
Der Schnittkäse wird von der Dorfsennerei Langenegg auf traditionelle Art hergestellt. Verwendet wird ausschließlich silofreie Frischmilch aus der Region. Während der zweieinhalb Monate Reifezeit entwickelt der Schnittkäse sein typisch nussig würziges Aroma.
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Sutterlüty’s Bergkäse
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Sutterlüty’s Frühlingsblüten C feinste Art reinen Blütenho Wanderimker Ferdl Herburger rü Blütenhonig über mehrere T Minuten. So lange bis daraus macht Sutterlüty’s Cremehonig in unglaublich cremig und fein nac Außerdem lässt er sich wund
6 Monate gereift 45 % F.i.T.
Der Bregenzerwälder Bergkäse wird aus unbehandelter silofreier Frischmilch gekäst. Danach reift er im Käsekeller, bis er sein b‘sundriges Aroma entwickelt.
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860 ml Gemeinsam mit Eiskoch Andrew Nussbaumer hat Sutterlüty monatelang an einer neuen und wirklich b’sundrigen Eiskreation gearbeitet. Dabei haben wir uns den hohen Anspruch gestellt, neben heimischen Basiszutaten wie silofreier Milch, Rahm und Joghurt, auch ausschließlich Früchte aus dem Bodenseeraum zu verarbeiten. Andrew Nussbaumer stellt in seinem Familienbetrieb bereits in dritter Generation köstliches Speiseeis her. Mit viel Liebe, Sorgfalt und Können zaubert er ganz ohne künstliche Farbstoffe einen wahren Eistraum. Deshalb schmeckt das Eis so natürlich und b‘sundrig cremig. Heumilch-Alpencaramel, Joghurt-Erdbeer, Joghurt-Waldbeeren, Naturjoghurt-Kirsch, Heiße Liebe und Vanille EUR 6,99 1 l 8,13 Heumlich-Stracciatella und Heumlich-Schoko-Nuss EUR 7,29 1 l 8,48
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Für diese b‘sundrig fruchtigen Fruchtaufstriche kommen nur sonnengereifte Früchte aus der Bodenseeregion ins Glas. Nach der Ernte werden die Früchte direkt in der kleinen Marmeladenküche von Wolfgang Sohm in Dornbirn so wie früher in Handarbeit eingekocht. Das Hausrezept für diese abgestimmte Früchtemischung besteht aus 70 % Fruchtanteil, Gelierzucker und sonst nichts. Sutterlüty‘s Fruchtgenuss wird nur durch Erhitzen haltbar gemacht und kommt ganz ohne Konservierungsstoffe aus. Brombeere, Himbeere, Kornelkirschen, Heidelbeer, Brombeere-Heidelbeer, Erdbeere-Himbeere oder Himbeere-Erdbeere-Heidelbeere EUR 3,59 100 g 1,80 Erdbeer, Johannisbeer, Zwetschge-Apfel oder Zwetschgen EUR 3,39 100 g 1,70
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Cremehonig ist die wahrscheinlich onig zu genießen. Der Sulzberger ührt dafür seinen reinen Vorarlberger Tage alle vier Stunden für einige s feinster Cremehonig entsteht. Das jeder Hinsicht b’sundrig. Er schmeckt ch den Aromen einer Frühlingswiese. derbar streichen, ohne zu tropfen.
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Die natürliche Fütterung der Tiere mit einer bunten Vielfalt an Gräsern und Kräutern verleiht der Bregenzerwälder Heumilch besonders wertvolle Inhaltsstoffe, eine unvergleichliche Reinheit und ein echtes Milch-Aroma.
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Dieser fruchtig-feine Apfel Cider ist der spritzige Beweis, welch köstliche Aromenvielfalt in Vorarlbergs alten Mostapfelsorten steckt. Der Lauteracher Mostsommelier Richard Dietrich keltert Bohnapfel, Brünnling und Boskop von alten Rheintaler Streuobstwiesen zu edlem Apfelwein. Nach der Gärung wird der Wein mit etwas unvergorenem Apfelsaft und Kohlensäure in Flaschen gefüllt. Im Glas erfreut er mit schöner Säurestruktur und harmonischer Restsüße. Genießen Sie Sutterlüty‘s Apfelcider gut gekühlt als feinen Essensbegleiter oder zum Anstoßen auf einen b‘sundrigen Moment.
Der Most der Mosterei Krammel aus Lustenau ist ein reines Naturprodukt. Die richtige Mischung von süßen und säuer lichen Apfelsorten und die Direktpressung sind das Geheimnis des fruchtigen ObstGeschmacks. Und deshalb ist dieser Most pur oder gespritzt ein b’sundriger Obst genuss.
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Der Familienbetrieb Summer hat das traditionsreiche Handwerk des Brennens zu einer neuen Kunst erhoben. Was vor fünf Generationen als einfache Obstund Weinpresse begann, führt Markus Summer heute als vielfach ausgezeichnete Brennerei fort. Er verwandelt heimisches Obst in seine edelste Form: in hochwertige Destillate wie Sutterlüty‘s Ländle Williams. Verwendet werden dafür ausschließlich beste Christ Birnen aus Vorarlberg und der Bodenseeregion. Sie werden schonend vergärt und sorgfältig destilliert. Ins Glas kommt nur der hochwertigste Teil des Destillats – das so genannte Herzstück. Zum ganz b‘sundrigen Wohl der Aromen am Gaumen!
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