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Sutterlüty’s Frühlingsblüten Cremehonig ist die wahrscheinlich feinste Art reinen Blütenhonig zu genießen. Der Sulzberger Wanderimker Ferdl Herburger rührt dafür seinen reinen Vorarlberger Blütenhonig über mehrere Tage alle vier Stunden für einige Minuten. So lange bis daraus feinster Cremehonig entsteht. Das macht Sutterlüty’s Cremehonig in jeder Hinsicht b’sundrig. Er schmeckt unglaublich cremig und fein nach den Aromen einer Frühlingswiese. AuAu ßerdem lässt er sich wunderbar streichen, ohne zu tropfen.
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Ausgewählte Bauern der Familie Martin bauen im Ländle heimischen Dinkel an. Nach der Trocknung und Belüftung wird dieser sofort zu urgesundem Dinkelmehl weiter verarbeitet. Urgesund, weil Dinkel ein robustes „Urgetreide“ mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren ist. Dinkel Vollkornmehl vom Martinshof eignet sich auch hervorragend zum Brotbacken.
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Ländle-Dinkel
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Die traditionellen Dinkel-Ursorten für Sutterlüty’s Aufbackbrötle werden von ausgewählten Bauern ausschließlich auf den Feldern im Rheintal angebaut. In der Bäckerei Hammerl in Hard werden die Brötle aus dem naturreinen Dinkelmehl, Hartweizensauerteig, jodiertem Salz und etwas Hefe nach alter Bäckertradition von Hand vorbereitet. Sie müssen die Dinkel-Brötle zuhause nur noch kurz aufbacken und fertig ist der b’sundrige backofenfrische Genuss.
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