Rufana Alp
„Wir stehen mit den Füßen auf dem Boden, mit den Köpfen in den Visionen, mit den Händen an dem Werkzeug und mit dem Herzen bei den Menschen!“
Kaffe - Amann Kaffee – Lustenau Bier & Limonaden - Fohrenburg – Bludenz Fruchtsäfte - Rauch – Frastanz Edelbrände – Karl Gabriel – Nüziders Eier - Sennhof – Rankweil Käseprodukte – Alpe Rona – Bürserberg Käseprodukte – V-Milch - Feldkirch Salate & Gemüse – Grabher - Frastanz Fleischprodukte – Salzgeber – Schruns Tiefkühlprodukte – Tiefkühlexpress - Frastanz
Unsere Bierauswahl
0,2l 0,3l 0,5l
Fohrenburger Pfiff..................................€ 3,40 Fohrenburger Bier................................................. Radler Süß oder Sauer.......................................... Hefeweizenbier.....................................................
€ 3,70 € 3,70 € 3,70 € 4,10
€ 4,70 € 4,70 € 4,70 € 5,10
Cola Weizen.......................................................................... € 5,10 Alkoholfreies Bier.................................................................. € 4,90 Alkoholfreies Weizenbier...................................................... € 5,10
Alkoholfreie Getränke
0,3l 0,5l
Cola, Fante, Sprite, Spezi, Eistee ......................... € 3,50 Skiwasser.............................................................. € 2,90
€ 4,70 € 3,90
Apfelsaft oder Johannesbeere pur ......................................................................... € 3,90 gespritzt................................................................... € 3,50
€ 4,90 € 4,30
Vöslauer Mineralwasser 0.33 l Fl..................................................................................... € 3,90 0.75 l Fl..................................................................................... € 6,40
Zauberwasser
Rauch Fruchtsäfe 0.2l.......................................................... € 3,70
Schnaps ................................................................................ € 3,60
0.5 l - gespritzt mit Wasser .................................................. € 4.30 0.5 l - gespritzt mit Soda ...................................................... € 4.30
(Williams, Marille, Obstler, Nussschnaps)
1 Meter Schnaps .................................................................. € 34,00 (Williams, Marille, Obstler, Nussschnaps)
Edelbrand von Karl Gabriel .................................................. € 5,50 (Obstler,Marille, Enzian, Kirsch, Cox Orange, Vogelbeer)
Jägermeister ........................................................................ € 3,90 Flying Hirsch.......................................................................... € 5,90 Wodka Bull............................................................................. € 5,90 Gin Tonic................................................................................ € 6,80 Frangelico ............................................................................. € 4,40 Honigzirbe............................................................................. € 4,40 Ramazotti.............................................................................. € 4,40 Grappa Alexander ................................................................ € 4,50 Grappa Elisi........................................................................... € 6,50 Alle Preise in € und inkl. MwSt.
(Orange, Multivitamin, Mango, Cocos-Ananas)
Organics by Red Bull Bitter Lemon.......................................................................... € 3,90 Tonic Water........................................................................... € 3,90 Purple Berry.......................................................................... € 3,90 Redbull 0.25 l........................................................................ € 4,70 Almdudler 0.33 l FL.............................................................. € 3,90 Rivella 0.33 l FL..................................................................... € 3,90 Coke Zero 0.33 l FL............................................................... € 3,90
Unser Tipp
Rufana´s Sommerdrink....................................................... € 3,90
Alle Preise in € und inkl. MwSt.
Warme Getränke Kaffee............................................................................. ....... € 3,50 Espresso................................................................................ € 3,40 Doppelter Espresso.............................................................. € 4,90 Milchkaffee........................................................................... € 4,50 Schokochino ........................................................................ € 4,60 Cappuccino........................................................................... € 3,90 mit Sahne.............................................................................. € 4,10 Latte Macchiato................................................................... € 4,70 Rufana Kaffee mit Amaretto......................................................................... € 8,50 mit Baileys............................................................................. € 8,50 Cafe Lutz................................................................................ € 7,90
Weinangebot Aperol
mit Prosecco........................................................................ mit Wein................................................................................ Hugo..................................................................................... Lillet......................................................................................
€ 6,90 € 6,50 € 6,90 € 7,50
Weiß-sauer oder -süß 1/4 l ...................................................................................... € 3,90 Rot-sauer oder süß 1/4 l ..................................................................................... € 3,90 Glas Prosecco 0,1 l ...................................................................................... € 5,90
(dünner Kaffee mit 4cl Schnaps)
Heiße Schokolade................................................................ € 4,20 mit Sahne.............................................................................. € 4,70 Lumumba.............................................................................. € 6,90 (Heiße Schokolade mit 4cl Rum)
Tee......................................................................................... € 3,50 (Grüner, Schwarzer, Früchte, Kamille, Pfefferminze, Winterzauber)
Glühwein................................................................................ € 5,20 Glühmost............................................................................... € 5,20 Jagertee................................................................................. € 5,50 Bombardino........................................................................... € 4,90 Heiße Wittwe......................................................................... € 4,90 Heißer Italiener...................................................................... € 4,90 Alle Preise in € und inkl. MwSt.
Alle Preise in € und inkl. MwSt.
Suppen
Hauptspeisen
Rindsuppe
Wienerschnitzel mit Pommes vom Schwein............................................................................. € 16,90 vom Kalb................................................................................... € 23,90 Alpen Cordon Bleu mit Pommes
mit Frittaten .............................................................................. € mit Kaspressknödel ................................................................... € mit Leberspätzle ...................................................................... €
6,90 7,50 7,50 Tagessuppe........................................................................... € 7,50
(gefüllt mit Alpkäse und Speck) vom Schwein............................................................................. € vom Kalb................................................................................... €
Salate und Snacks
Rufana´s Alpenburger
Gemischte Salatschüssel klein ........................................................................................ € 6,90 groß ........................................................................................ €10,90
Rufana´s Cheeseburger
Lumpensalat ......................................................................... €11,90 Wurstsalat............................................................................. €10,90 Beef Tartare (140g)............................................................... €17,90 Flammkuchen Speck, Zwiebeln und Creme Fraiche.................................... €10,90 Lachs, Zwiebeln und Creme Fraiche.................................... €11,90 Laugenbrezel......................................................................... € 3,90 mit Butter.................................................................................. € 4,40 Salat mit Hühnerstreifen....................................................... €14,90 a´Brettlejause
mit regionalen Produkten der Metzgerei Salzgeber und Alpe Rona
pro Person…………………………………………......................................... €13,80 Alle Preise in € und inkl. MwSt.
19,80 28,90
(Speck, Rösti, Käse, Salat, Zwiebeln und Haussauce) mit Pommes.............................................................................. €18,90 (Speck, Käse, Salat, Zwiebeln und Cocktailsauce)
mit Pommes.......................................................................... €17,50 Tagliata Scheiben vom Beiried mit Rucola, Tomaten und Pommes................................................ €23,90 Zwiebelrostbraten an Zwiebelsauce, Röstzwieblen dazu Kroketten............................... €21.90 Bärlauch-Schlutzkrapfen Hausgemachte Bärlauch-Ricotta Füllung………….….......................... €15,90 Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat.............................................. €15,90 Montafoner Hauswurst mit Brot, Senf und Kren................................................................ €9,90 mit Pommes.............................................................................. €10,90 Pommes Frites klein......................................................................................... €5,90 groß......................................................................................... €6,90 Alle Preise in € und inkl. MwSt.
Trüffel Frites
mit Trüffelgeschmack und Parmesan................................................
Backhendl
€7,90
mit Kartoffelsalat........................................................................ €16,90
Spinat & Käseknödel
mit braunem Butter und Salat ......................................................
€15,90
Für unsere kleinen Gäste Wikingerschmaus
kl. Wienerschnitzel mit Pommes Frites........................................... €
9,90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln……................................................. €
9,90
Geissen-Peter
Duckey-Chicken-Nuggets 6 Stk. mit Pommes Frites ............................................................ € 9,90
Süßes für danach Kaiserschmarren mit Apfelmus………………………………………….................................... € 13,90 Rufana´s Schokokuchen mit Sahne ................................................................................ € 5,90 Apfelstrudel mit Sahne ................................................................................ € 6,50 mit Vanilleeis……....................................................................... € 6,90 Frische Waffel mit Vanilleeis und Staubzucker .................................................... € 9,90 mit Nutella, frischen Früchten und Vanilleeis................................... €12,90 Kugel Eis Vanille, Schoko, Erdbeer, Haselnuss, Stracciatella ........................... € 1,90 Salted Caramel, Coconut Crisp, Lemon Cheesecake, Eierlikörcookis...........................................................................
€ 2,50
gerührt nach Wiener Art mit Sahne ..............................................
€ 7,90
3Kugeln Vanilleeis mit marinierten Erdbeeren, Schokosauce und Sahne ............................................................
€ 7,90
Jeweils 1Kugel Vanille, Schoko, Haselnusseis mit Krokant, Sahne und Giotto………….................................................
€ 8,90
Eiskaffee
Erdbeer-Schoko Eisbecher Giotto Eisbecher
Schweden Eisbecher
2 Kugeln Eierliköreis auf Apfelmus mit Sahne.................................. €
Alle Preise in € und inkl. MwSt.
7,90
Alle Preise in € und inkl. MwSt.
Alle Preise in € und inkl. MwSt.
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