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Das Lachssteak verfügt über einen unverwechselbaren kräftigen Geschmack. Sein typisch hellrotes Fleisch ist sehr zart und eignet sich ideal zum Braten und Grillen.

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Das Zanderfilet zeichnet sich durch mageres, zartes, trotzdem aber sehr festes Fleisch mit einem dezenten Geschmack aus. Eignet sich zum Backen, Dünsten, Braten und Grillen. In Bedienung, per 100 g (= per kg 39,90)

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