HALLE 11.2 S TA N D E 21
GÜNSTIG, ABER FAIR. SCHOKOLADE VON GUNZ.
Aktuelles von Gunz Ausgabe 1, 2018
FAIRTRADE KAKAO FAKTEN WA S B E D E U T E T FA I R T R A D E ? Der gemeinnützige Verein FAIRTRADE Österreich wurde vor 25 Jahren gegründet und vergibt das international einheitliche Siegel. Produkte mit dem Fairtrade-Siegel werden nach international definierten Standards angebaut und gehandelt. Die Einhaltung dieser Standards wird regelmäßig von einer unabhängigen Stelle kontrolliert und zertifiziert.
FA I R T R A D E – M E H R A L S N U R FA I R E ARBEITSBEDINGUNGEN Das Fairtrade-System basiert auf den drei Säulen Ökologie, Ökonomie und Soziales. Ziel ist eine nachhaltige Entwicklung von Produzentenorganisationen in den so genannten Entwicklungsländern. Das Regelwerk gilt für Kleinbauernkooperativen genauso wie für Unternehmen.
FA I R T R A D E - K A K A O Rund 200.000 Kakaobäuerinnen und -bauern haben dank des fairen Handels ein gesichertes Einkommen und die Möglichkeit, in Projekte wie Schulen oder Krankenversorgung zu investieren. Rund 70 % des weltweit angebauten Fairtrade-Kakaos kommt aus West-Afrika.
FA I R T R A D E U N T E R S T Ü T Z T D I E E N T W I C K L U N G V O R O RT Für Fairtrade-Rohware muss eine Prämie und ein Mindestpreis bezahlt werden. Die Prämie wird nachvollziehbar für soziale, ökologische und landwirtschaftliche Projekte in den Anbauländern verwendet und kommt somit direkt den Kleinbauern und Kooperativen zugute.
WIR BEZAHLEN, SIE PROFITIEREN. 2018 wird das komplette Pralinen- und Schokoladesortiment von Gunz auf Fairtrade-Kakao umgestellt.
In Österreich ist Gunz durch die Umstellung auf Fairtrade-Kakao mit einem Schlag der größte Anbieter in diesem Bereich. Ein Schritt, der nicht nur für die Fairtrade-Bewegung ein enorm wichtiger Beitrag ist. Eine solche Umstellung bringt neben Beschaffungs- und Logistikthemen vor allem auch ein ordentliches finanzielles Investment mit sich. Gunz garantiert aber seinen Kunden, dass alle Schokoladeprodukte trotz der Mehrkosten durch die Umstellung auf Fairtrade-Kakao gleich günstig bleiben. Es wird keine Preiserhöhung für die Kunden geben. Die jährlichen Mehrkosten von rund 1 Mio. Euro werden von Gunz selbst getragen.
MEHR ALS NUR GUTE VORSÄTZE: WIR BEI GUNZ LEBEN UNSERE WERTE. SIMONE GUNZ, GESCHÄFTSLEITUNG
Frau Gunz, günstige Preise und hohe Werte – geht das zusammen? Das ist keine Entweder-Oder-Frage, sondern eine von Haltung und Prinzip. Wir haben in unserer Familie, und damit in unserem Unternehmen, eine klare Wertewelt. Und diese bestimmt unser tägliches Handeln. Seit heuer setzen Sie auf FairtradeKakao. Warum das? Das Prinzip von Fairtrade gefällt uns und passt in diese Wertewelt, von der ich gerade gesprochen habe. Schon im Wort
„Fairtrade“ steckt das, was wir täglich tun: Wir betreiben Handel, wir handeln und wir tun das fair und wertschätzend. Mit der Umstellung auf FairtradeKakao für alle unsere Schokoladeprodukte möchten wir ein deutliches Zeichen setzen, dass man auch im Preiseinstiegssegment nicht auf Verantwortungsbewusstsein, Nachhaltigkeit und Fairness verzichten muss. Ganz im Gegenteil. Wir wollen hier Vorreiter sein und investieren in dieses Thema.
135 MIO. EURO
21 MARKEN
90 LÄNDER
Gesamtumsatz im Jahr 2017
beinhaltet das Gunz-Sortiment
werden weltweit beliefert
5 STANDORTE
200 MITARBEITER
100 PROZENT
in der Gunz Gruppe
sind weltweit für Gunz im Einsatz
traditionell geführtes Familienunternehmen
Ihr Sortiment ist sehr umfangreich – was bedeutet Fairtrade für Gunz in der Umsetzung? Wir haben rund 200 Schokoladeprodukte von 15 Lieferanten aus ganz Europa in unserem Portfolio, die bis Ende 2018 auf Fairtrade-Kakao umgestellt werden. Das bedeutet viel Arbeit für uns und unsere Lieferanten – allerdings machen wir das gerne. Was gibt es sonst an Neuigkeiten aus Ihrem Unternehmen? Wir haben, als eine weitere Maßnahme zum Thema Nachhaltigkeit, bei unserem Logistikzentrum in Magdeburg eine Photovoltaik-Anlage mit einer Kapazität von 750.000 kWh installiert. So können wir dort 150 % unseres Energiebedarfs aus Eigenproduktion abdecken und speisen die produzierte Mehrmenge in das öffentliche Energienetz ein. Sind Sie mit den Unternehmensentwicklungen im Jahr 2017 zufrieden? Es war das beste Jahr in unserer Firmengeschichte – wir konnten den Gesamtumsatz auf 135 Mio. Euro steigern. Zur Bearbeitung des eurasischen Wirtschaftsraumes haben wir eine Vertriebsniederlassung in Minsk gegründet und einen Firmenzukauf in Weißrussland getätigt. 2018 steht dann Russland im Fokus der Bearbeitung von Gunz Eurasia.
„Das Engagement der Familie Gunz ist ein Meilenstein für Fairtrade Österreich.“
M A G . H A RT W I G K I R N E R , GESCHÄFTSFÜHRER FA I R T R A D E Ö S T E R R E I C H
Foto: Mag. Hartwig Kirner, Simone Gunz, Anne-Marie Yao (Fairtrade West-Afrika), Werner Gunz
Faire Partnerschaft mit Fairtrade-Kakao.
bei ihren Kunden punkten und sich im Wettbewerb unterscheiden können.
so Werner Gunz über den Umstieg auf Fairtrade-Kakao.
Üblicherweise ist es so, dass Produkte, die ein bestimmtes Label haben, gleich im Preis anziehen und nicht nur für den Einkauf, sondern vor allem für die Konsumenten teurer werden. Oft gilt das auch für Fairtrade-Produkte.
Gelebte Partnerschaft.
Fairer Handel.
Gunz verfolgt hier eine gänzlich andere Linie: Trotz der Umstellung auf FairtradeKakao bleiben die Einkaufspreise für die entsprechenden Produkte dieselben. Ziel ist einerseits, Sensibilität für die wichtigen Anliegen von Fairtrade zu schaffen und damit eine Bewusstseinsbildung zu erreichen. Andererseits soll auch den Handelskunden ein Mehrwert mit an die Hand gegeben werden, mit dem sie
Gunz pflegt mit seinen Kunden seit jeher ein sehr offenes und partnerschaftliches Verhältnis. Oft entstehen Ideen gemeinsam, werden dann in kürzester Zeit umgesetzt und am Markt platziert. Schnelligkeit, Flexibilität und das enorme Innovationstempo des Unternehmens sind nicht nur die Grundpfeiler des Erfolgs von Gunz, sondern auch ein wesentlicher Grund für Kundenzufriedenheit. „Die letzten Jahre waren wir sehr erfolgreich. Nun möchten wir unseren Kunden ein Stück von dem zurückgeben, was sie uns die vergangenen Jahrzehnte ermöglicht haben“,
„Ich sehe es als unternehmerische Verpflichtung, dass die Themen fairer Handel, Ethik und Menschenwürde in unserem täglichen Tun und Handeln an Bedeutung und Wichtigkeit gewinnen“, so Werner Gunz über seine Motivation in Sachen Fairtrade. Es ist ihm ein persönliches Anliegen, dass auch die schwächsten Glieder in der Lieferkette für ihre harte Arbeit gerecht entlohnt werden. Er sieht Gunz als weltweiten Botschafter für den Fairtrade-Gedanken: „Wir sind in 90 Ländern auf allen Kontinenten tätig und viele Menschen kommen durch uns erstmals mit Fairtrade in Berührung.“
„Wenn Gunz Fairtrade für Einstiegsprodukte macht und die Preise nicht verändert, so ist es gut und glaubwürdig.“ CHRISTIAN DUTTER, C AT E G O RY M A N A G E R METRO ÖSTERREICH
AUSZUG AUS DEM SCHOKOLADESORTIMENT VON GUNZ
Fancy Gold Truffles Orange
Bunte Schokoladelinsen und Erdnüsse mit Milchschokolade
200 g
180 g
Pralinenmischung Confiserie
Tafelschokolade 300 g
250 g
Belgische Pralinen Geschenkspackung 100 g
Weinbrandbohnen 200 g
Vollmilchschokolade Happy Easter 100 g
Meeresfrüchte
Mozartkugeln
250 g
300 g
Gunz Markenwelt
Hauptniederlassung Gunz Warenhandels GmbH Im Hau 23 6841 Mäder, Österreich www.gunz.cc Standorte Deutschland, D-39126 Magdeburg Schweiz, CH-7006 Chur USA, US-10009 New York Weißrussland, BY-220040 Minsk