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Die meisten von uns haben ihren ersten Holdersirup als Kind getrunken. Und so unvergesslich schmeckt auch Sutterlüty’s Holdersirup. Die Holderblüten für diesen traditionellen Durstlöscher stammen aus den Beerengärten von Beeren Winder im Dornbirner und Hohenemser Ried. Nach der händischen Ernte setzt man die Blüten wie zu Omas Zeiten nur mit Wasser, Zucker und ein wenig Zitronensäure an. Nach ein paar Tagen entwickeln die Holunderblüten ihr b‘sundriges Aroma. Je nach Geschmack und Durst kann der Sirup bis zu 6-fach verdünnt werden.
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Die handverlesenen Ländle Äpfel kommen vorwiegend von heimischen Obstwiesen. Die Früchte zeichnen sich durch ein ausgeglichenes Verhältnis von Fruchtzucker und Säure aus und sind ganz natürlich reich an Vitaminen und Mineralien.
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Sutterlüty‘s Basilikum Pesto macht im Handumdrehen aus einem einfachen Teller Spaghetti einen b‘sundrigen Genuss. Wolfgang Sohm rührt dazu in seiner kleinen Dornbirner Spezialitäten-Manufaktur nur die besten Zutaten zu einem feinen Pesto: feinste Öle, knackige Walnüsse, Parmesan, ein Hauch von Knoblauch und frisches Basilikum aus Vorarlberg. Einfach das kalte Pesto unter die heißen Nudeln rühren - und schon ist gekocht. 143 g
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