Sutterlüty KW 18

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EINBLICKE, INFOS UND ANGEBOTE - FRISCH AUS IHREM LÄNDLEMARKT #18 - AKTIONEN GÜLTIG VON 30.04. BIS 06.05.2015

rger Ländlebu tney lenchu mit Maril käse und Berg Seite 4 Donnerstag, 30. April & Exklusiv Samstag, 02. Mai mit Vor teilskarte!

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Auch auf Aktionen!

auf Alkoholfreie Getränke!

Ausgenommen Bestpreis- und clever-Produkte!

Aktionspreise und Warengruppenrabatte im Markt Dornbirn Bahnhof nicht gültig! Frischfleisch und Wurst in Bedienung im Markt Dornbirn Bahnhof nicht erhältlich! Aufgrund der unterschiedlichen Marktgrößen sind nicht immer alle Angebote in allen Märkten erhältlich! Abgabe nur in Haushaltsmengen! Statt-Preise sind unsere üblichen Verkaufspreise. Angebot gültig solange der Vorrat reicht. Druck- und Satzfehler vorbehalten. Stockbilder: istockphoto.com, fotolia.com

B’sundrig.

Wenn das Steak auf den Punkt genau gegrillt ist.

Braten Sie Ihr Steak wie ein Sternekoch auf den Punkt genau mit der „Sous Vide“ Technik. Dabei wird das Fleisch im Vakuumbeutel bei exakt 60° C für 75–90 Minuten ins Wasserbad gegeben. Sie können es entweder per Thermometer im Kochtopf oder im Backofen erhitzen. Wichtig ist, dass die Temperatur nicht über 60° C geht. Danach nehmen Sie das Fleisch aus dem Wasserbad und braten es nur kurz auf beiden Seiten an. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Wir helfen Ihnen gerne!

Gerne beraten Sie unsere Fleischfachverkäuferinnen und -verkäufer in den Ländlemärkten. Auf Wunsch marinieren sie Ihr Steak-Fleisch mit Olivenöl und Gewürzen und vakuumieren es anschließend. Österreichisches T-Bone-Steak per kg In Bedienung

5,00 billiger!

21,99

statt 26,99

Marinade einziehen lassen!

Die Marinade verleiht dem Eigengeschmack des Grillguts ein zusätzliches feines Aroma. Große Fleischstücke ca. 1–3 Tage einlegen, kleine ca. 1/2 Tag.

Tipps rund um’s Grillfleisch!

Fett ist gut!

Das Fett gibt dem Steak einen noch intensiveren Geschmack.

Achtung! Abtropfendes Fett sollte nicht in die Glut gelangen!

Erst grillen, dann salzen!

Salz entzieht dem Fleisch Wasser – für ein saftiges Steak daher lieber erst fertig garen und zum Schluss salzen.

Von starker zu mittlerer Hitze!

Steak mit starker Hitze anrösten – dann bei schwächerer Hitze garen. Bitte nicht in’s Fleisch stechen – das öffnet Kanäle, sodass Fleischsaft austreten kann.

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1

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So wird Ihr Flank Steak ein Genuss (medium)

2

1. Für die ideale Entfaltung des Geschmacks des Steaks werden auf einer Seite mehrere circa 0,5 cm tiefe Schnitte im Rautenmuster gemacht.

2. Das Fleisch wird dann ausschließlich mit wenig Salz und etwas Pfeffer beidseitig gewürzt. Auf dem stark erhitzten Grill wird der amerikanische Klassiker 3 Minuten pro Seite gegrillt.

3. Anschließend das Steak in Alufolie wickeln und bei indirekter Hitze (ca. 60° C) ruhen lassen bis eine Kerntemperatur von 56° C erreicht ist.

4. Das Flank Steak hat sehr lange Fasern. Daher sollte man es auf jeden Fall quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden und servieren.

Gutes Gelingen!

4

Österreichisches Flank Steak per kg

Garstufen (Steak ca. 2–3 cm stark)

In Bedienung

rare: Bratdauer je Seite: 1 ½ Min Innen roh und kaum warm

2,00 billiger!

medium: Bratdauer je Seite: 3 – 4 Min Steak innen zart rosa

17,90

statt 19,90

well done: Bratdauer je Seite: 4 ½ – 5 Min Steak ist ganz durchgebraten

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Österreichisches Schweinekotelett natur oder gewürzt per kg In Bedienung

6,99 statt 8,99

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Österreichisches Steak vom Beiried per kg

statt 21,99

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Selbstgemachte Saucen - ein Hit zu Gegrilltem!

Ein Hochgenuss zum Grillgut sind selbst gemachte Saucen.

Von scharf Gewürztem über pikante Kombinationen bis hin zu süßeren Variationen – ganz nach Ihrem Geschmack. Vier ausgewählte Dip-Rezepte finden Sie jetzt auf www.sutterluety.at

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Österreichisches Schweinekarreesteak per kg In Bedienung

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Knoblauch-KräuterTopfen und Preiselbeer-Kren-Sauce

Cocktail- und Curry-IngwerSauce

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Rezept-Tipp

Probieren Sie Spareribs im Honig-Rum Pökelgewürz. Das Rezept dazu finden Sie auf www.sutterluety.at

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Österreichische Spareribs natur oder mariniert per kg

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Österreichisches Hackfleisch gemischt per kg

Metzgerei Broger Grillbauchstreifen Texas / Knoblauch per kg

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Wech Putengrillteller ca. 800 g per kg

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Metzgerei Broger Karreesteak Texas / Knoblauch per kg In Selbstbedienung

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Ländleburger mit Marillenchutney und Bergkäse Jetzt probieren am Do., 30.04. & Sa., 02.05. von 11-19 Uhr in Ihrem Gusto!

Zutaten für 4 Personen Ländleburger: 4 Stk Wachauerle (Hammerl Landbäckerei, Hard) • 800 g Hackfleisch vom Rind • 2 Stk Eier (Martinshof, Buch) • 2 EL Semmelbrösel (Hammerl Landbäckerei, Hard) • 1 TL Lustenauer Senf scharf • 4 Stk Tomatenscheiben • 4 Stk Gurkenscheiben • 4 Stk Zwiebelringe • 4 Scheiben Sutterlüty‘s Bergkäse, 6 Monate gereift • Meersalz und Pfeffer aus der Mühle • Vogerlsalat

EUR 4,90

Marillenchutney: 4 EL Marillenmarmelade • 1 EL Sojasauce • 2 EL Zwiebelwürfel • 0,5 Bund frischer Koriander gehackt • 2 TL Pfeffer • 1 Spritzer Limettensaft Zubereitung Ländleburger Die Brötle auf dem Grill toasten und beiseitelegen. Das Rinderhack mit den Eiern, den Semmelbröseln, dem Senf und den Gewürzen mischen und zu vier Laibchen formen. Die Laibchen auf dem Grill von beiden Seiten gut durchgrillen. In der Zwischenzeit die Brötchen mit Vogerlsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Marillenchutney vorbereiten. Die fertigen Fleischlaibchen im Brot mit einer Scheibe Bergkäse anrichten.

Zubereitung Marillenchutney Zutaten einfach miteinander vermengen

Symbolfoto

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1,00 Metzgerei Broger Rote zum Grillen 8 Stück 1000 g Packung In Selbstbedienung

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Metzgerei Broger Bratwürstle dünn 280 g Packung In Selbstbedienung

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Berger Spargelschinken 100 g fein geschnitten In Bedienung

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Original Südtiroler Karreespeck 100 g fein geschnitten In Bedienung

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Original Südtiroler Schinkenspeck g.g.A. 100 g

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fein geschnitten In Bedienung

Dass die Bezeichnung g.g.A., geschützte geografische Angabe, nur jene Produkte mit enger Verbindung zwischen Herkunftsgebiet, landwirtschaftlichen Erzeugnissen und Lebensmitteln erhalten? Dabei muss Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung im genannten Gebiet stattfinden.

Die Maischolle ist da!

Fisch in Bedienung!

Die zarte Scholle gehört zu den Plattfischen und erfreut sich besonders im Frühling größter Beliebtheit. Denn dann hat sie als Maischolle Hochsaison. Damit Sie den Fisch mit gutem Gewissen genießen können, bezieht Sutterlüty die Scholle über die Deutsche See aus Island. Zur Sicherung des verantwortungsvollen Fischfangs haben die Isländer ein Fischerei-Managementsystem aufgebaut, das sich auf die nachhaltige Nutzung der Fischbestände und die gute Behandlung des marinen Ökosystem konzentriert.

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Schollenfilet 100 g In Bedienung

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Fisch in Bedienung nur in den Märkten Bregenz, Egg, Hard, Hohenems, Lauterach, Lochau, Rankweil, Weiler und Dornbirn Citypark erhältlich!

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Heinz Saucen 220 ml verschiedene Sorten

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Lustenauer Senf scharf oder mild 1 kg

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Knorr Klare Suppe rein pflanzlich 1 kg

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Ponti Balsamico oder Condimento Bianco 0,5 Liter

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Mazola Maiskeimöl 0,5 Liter

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Machland Rote Rüben oder Pußtasalat 670 g

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Ovomaltine Crisp Müsli 500 g

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Vorarlberger Zopfmehl 1 kg

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Vorarlberger Kuchenmehl 1 kg

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Wiener Zucker Puderzucker 400 g

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Wagner Piccolinis 270 g verschiedene Sorten

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Iglo Röstgemüse 400 g / 450 g

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Eskimo Cremissimo 1000 ml verschiedene Sorten

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Mutti Polpa Tomatenfruchtfleisch feine Stückchen 400 g

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100 g 0,22

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Sennhof Ländle Eier aus Bodenhaltung 10 Stück Gr. M

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Knorr Feinschmecker Sauce 1 Stück

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Wiener Zucker Gelierzucker 1 kg

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Haas Zitronensäure 250 g

100 g 0,45

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Inzersdorfer Ravioli 800 g

1,69 statt 2,29

1 kg 2,11

Selbstgemacht!

Für Selbstgemachtes sind die besten Zutaten gerade gut genug.

Füllen Sie Ihren Vorratsschrank für die Einkoch-Saison. Freuen Sie sich auf Holunder, der schon in Kürze in voller Blüte steht und sich besonders für herrlichen Sirup eignet.

Frische Ländleerdbeeren gibt‘s ab Juni – so wissen Sie ganz sicher, was in Ihrer Marmelade drin ist.

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Früher war alles besse Dann probieren Sie ma diese Sirupe

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nur mit Vorteilskarte am 30. April & 02. Mai

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Coca Cola, Coca Cola light, Coca Zero, Fanta, Fanta Shokata, Sprite oder Mezzo-Mix 1,5 Liter

Die Holunderblüten für diese feinen Sirupe s aus dem Dornbirner und Hohenemser Ried. händischen Ernte setzen Peter und Martin W duftenden, weißen Dolden wie zu Omas Zeit mit Wasser, Zucker und ein wenig Zitronensä Verfeinert wird der Erdbeer Holunderblüten mit dem Saft fruchtiger Erdbeeren – selbstver lich ebenfalls aus den Gärten von Martin und Winder in Dornbirn. Nach ein paar Tagen en die Sirupe so ganz von selbst ihren b’sundrige schmack. Und der ist heute noch mindestens gut wie früher. Versprochen.

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Sutterlüty’s Holderblüten Sirup oder Sutterlüty‘s Erdbeer Holunderblüten Sirup 0,5 Liter EUR 4,99 1 Liter 9,98 Am 30.04. & 02.05. mit Vorteilskarte statt EUR 4,99 nur EUR 3,74 1 Liter 7,48

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Vöslauer Mineralwasser prickelnd, mild oder ohne Kohlensäure 1,5 Liter

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nur mit Vorteilskarte am 30. April & 02. Mai

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Römerquelle Emotion 1 Liter verschiedene Sorten

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Mautner Markhof Sirup 0,7 Liter verschiedene Sorten

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nur mit Vorteilskarte am 30.April & 02. Mai

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Mohrenbräu Spezial 20 x 0,5 Liter

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Martin Winder, Winder­ beeren Dornbirn

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J.P. Chenet Cabernet Syrah 0,75 Liter

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Wegenstein Edition Österreich Grüner Veltliner, Zweigelt Rosé, Zweigelt oder Welschriesling 0,75 Liter

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Henkell Sekt 0,75 Liter verschiedene Sorten

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Egger Märzen 0,5 Liter

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Rama Original, Unwiderstehlich, oder Good Start 400 / 500 g

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fru fru Sauermilch mit Frucht 200 g verschiedene Sorten

100 g 1,46

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100 g 0,33 / 0,26

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1 St. 2,59

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100 g 0,42

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Castello Blue oder White 65 % F.i.T. 150 g

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1 St. 0,99

Danone Obstgarten 190 g

2,79 statt 3,29

100 g 0,70

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1 St. 2,29

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Hellas Feta 400 g

100 g 1,52

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Galbani Maxi Mozzarella 200 g

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1 St. 2,49

Schärdinger Pizzakäse 200 g

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Schärdinger Traum 750 ml verschiedene Sorten

0,99 statt 1,55

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Monaits Ma

0,20 Original Bündner Käse ca. 1,4 kg Zwickel per kg 6 Monate gereifter Hartkäse

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KäseStrasse Bregenzerwald Bauernkäse 50 % F.i.T. 100 g

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Ländle Räßkäse trocken 45 % F.i.T. 100 g

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Ewald Feuerstein, Sennerei Oberdorf, Bezau

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3 Monate gereift 100 g

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Rahmbrie Weichkäse 65 % F.i.T. 100 g

1,09 statt 1,49

Bregenzerwälder Bergkäse

Der Bregenzerwälder Bergkäse ist zu Recht sehr beliebt. Immerhin wird er auch heute noch in kleinen Dorfsennereien aus unbehandelter silofreier Heumilch gekäst. Danach hat er drei bis 12 Monate Zeit, bei bester Pflege im Käse­keller zu reifen. So kann er in Ruhe sein b’sundrig mildes bis würziges Aroma entwickeln.

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Hammerl Landbäckerei Fitberrybrot 500 g Ofenfrisch bis Ladenschluss!

2,29 statt 2,79

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Meisterbäcker Ölz Mehrkorntoast 500 g

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Mühlviertler Körndlbrot 500 g

statt 2,19

1 kg 3,58

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Aborigineslaibchen 3 Stück Packung Ofenfrisch aus dem Frischbackofen!

2,18 statt 3,27

1 Stück 0,73

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Zumtobel Creme Bohne 4 x 500 g

17,99

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Tchibo oder Eduscho Cafissimo Kapseln 10 Stück verschiedene Sorten

Meinl Jubiläumsmischung Bohne oder gemahlen 500 g

1 St. 0,25

1 kg 8,99

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Meisterbäcker Ölz Mohn- oder Nuss-Strudel 350 g

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Meisterbäcker Ölz Schulmaus Kakao 160 g

statt 2,69

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1,49 statt 2,19

2,49 statt 2,79

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31% Hammerl Landbäckerei Zopfbrot 300 g

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Eduscho Gala oder Milde Natur 500 g

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100 g 0,50

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Meisterbäcker Ölz Muffin Schulmaus oder Nuss-Nougat 180 g / 220 g

1,89 statt 2,15

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Bündner Nusstörtli 75 g

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Bündner Nusstörtli 228 g

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Meisterbäcker Ölz 4-er mit Butter & Rosinen 250 g

1,29 statt 1,45

100 g 0,52

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3,80 Lindt Gold Weiss 250 g

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Celebrations 190 g

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Milka Bonbonniere 110 g verschiedene Sorten

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Merci Bonbonniere 400 g

6,99 statt 7,99

100 g 1,75

Bereits vor dem ersten Atemzug und weit darüber hinaus kümmern sich Mütter selbstlos um das Wohl ihrer Kinder. Am Sonntag, 10. Mai ist Muttertag – Zeit, unserer Mama „DANKE“ zu sagen.

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Amicelli 200 g

2,49 statt 2,99

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Kornland Müsliriegel 8 x 20 g / 3 x 27 g verschiedene Sorten

1,29 statt 2,29

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Ritter Sport 100 g verschiedene Sorten

100 g 0,81 / 1,59 I

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Tender oder Nussini 111 g / 120 g verschiedene Sorten

1,49 statt 1,99

100 g 1,34 / 1,24

Markenqualität zum Vorteilspreis

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Premium 10 kg 20 % billiger mit 15 Vorteilspunkten nur EUR 11,99 UVP*: 14,99

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5 Weber Anzündwürfel weiß 24 Stück 33 % billiger mit 5 Vorteilspunkten nur EUR 1,99 UVP*: 2,99

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10er Packung oder Alutropfschalen XL 33 % billiger mit 10 Vorteilspunkten nur EUR 5,99 UVP*: 8,99 Weber Alutropfschalen groß 10er Packung 33 % billiger mit 15 Vorteilspunkten nur EUR 9,99 UVP*: 14,99

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Grillspieße (2-teilig), Grillbürste, Grillwender oder Pinsel Pure 1 Stück 22 % billiger mit 10 Vorteilspunkten nur EUR 9,99 UVP*: 12,95

9 Landmann Funkthermometer 27 % billiger mit 30 Vorteilspunkten nur EUR 17,99 UVP*: 24,95

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Bis zu – 42 %

7 Weber Grillrost Reiniger 42 % billiger mit 5 Vorteilspunkten nur EUR 3,99 UVP*: 6,99

Genuss zum Mitnehmen!

Nur am Samstag, 02. Mai Halbes Hähnchen mit Semmel Am Samstag, den 02. Mai 2015 erhalten Sie von 10:00 bis 17:00 Uhr ein 1/2 Hähnchen mit Semmel zum Mitnehmen für nur € 2,90. Zum Gleich-Essen im Sutterlüty Gastronomie-Bereich nur € 3,90.

Erhältlich in allen Sutterlüty Gusto-Restaurants.

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Ariel Waschmittel Pulver oder Flüssig 30 WG

Finish XL Geschirrspültabs 45 Stück - 72 Stück verschiedene Sorten

1 St. 0,16 - 0,10

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Hakle Toilettenpapier 10 Rollen

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Hakle Feuchtes Toilettenpapier 30 Stück / 42 Stück Nachfüllpackung verschiedene Sorten

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Catsan Smart Pack 2 x 4 Liter

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Blend-a-med Zahncreme Complete 75 ml verschiedene Sorten

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Unser JumboSpargel aus Niederbayern ist frisch gestochen und hat einen Durchmesser von 26 mm und mehr. Trotz seiner enormen Größe ist dieser Spargel bei richtiger Zubereitung butterweich!

Jumbo Spargel weiß per kg aus Niederbayern, Klasse 1

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Gurken per Stück aus Österreich, Klasse 1

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Jungzwiebeln per Bund aus Österreich, Klasse 1

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Melanzani 1 Stück

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Ja! Natürlich Bio Radieschen per Bund aus Österreich, Klasse 1

Donnerstag, 30. April

€5,–

0,79 ab 2 je

Exklusiv mit Vorteilskarte!

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Einlösbar von Samstag, 02. bis Samstag, 09. Mai gegen 100 Vorteilspunkte!

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Ihr Sutterlüty Treue 5,-er