Page 1

en holdning til livet

: Nanna Hyldgaard Hansen

Lev for det halve og få et helt liv! Mød kvinden i familien, der trak stikket til hamsterhjulet og i dag prioriterer helt anderledes.

+

tema

e Lidt mindr – lidt mere

Bevæg din krop - og sæt fut på hjernen!

Kender du ­ – og kan du styre dine behov?

Hår

– med eller uden vask?

Lav dine egne superfoodblandinger

Førstehjælp til din hjerne

– sammensat efter din krops behov

– Giv den rette næring, når hovedet har haft travlt

Nr. 06 2019 / Tarmbakterier mod IBS / Hjernetilskud / Demens og de svære besøg Livskvalitet og aldring / Krydderierne og deres effekt www.naturli.dk / facebook.com/naturli.dk / www.blog.naturli.dk


KOM TIL SUND LIVSSTIL MESSE FOR KUN 25 KR. NATURLI og SUND LIVSSTIL giver dig mulighed for at komme på messe med rabat. Køb billetter online og kom ind for kun 25 kr. eller klip rabatkuponen ud, medbring den til indgangen og betal 50 kr.

RABATBILLET

SPAR PENGE NATURLI SPAR TID UNDGÅ KØ KØB ONLINE BILLETTER TIL 25 KR. PÅ BILLETTO.DK R ABATKO

Giver adgang til ét besøg for én person (Normalpris 100 kr.)

DE:

EN T R É K

50KR. UN

SPAR 50%

Og spar 75% på din entré billet. SÅDAN GØR DU:

27. - 29. SEPTEMBER 2019 KL. 10-18 ØKSNEHALLEN, HALMTORVET 11, 1700 KØBENHAVN V

Se listen med de 180 udstillere og det spændende foredragsprogram på sund-livsstil.dk Der er oplevelser til en hel dag!

Klik ind på billetto.dk og søg efter Sund Livsstil messen.

Kun gyldig med firmastempel

Indtast din rabatkode: NATURLI

sund livsstil

Du kan også købe billetter til din veninde, mor, datter, mand m.fl. Du modtager billetten elektronisk.

Billetten må ikke sælges

Arr. Mikkelsen og Myrtoft Messer ApS

Find os på Facebook 

Se udstillere og eventprogram på www.sund-livsstil.dk

27.-29. SEPTEMBER 2019 KL. 10-18 ØKSNEHALLEN, HALMTORVET 11, 1700 KBH. V

Helse og velvære - Smagsprøver Gratis sundhedsmagasiner - Gratis foredrag Økologiske fødevarer - Inspiration til sund livsstil Økologisk hudpleje - Prøver på behandlinger

Opnå fordele med vores nyhedsbrev og få stor rabat på din entré. Tilmeld dig på

www.sund-livsstil.dk

Entré: Voksne 100 kr. Børn under 14 år gratis ifølge en voksen

Arr. Mikkelsen og Myrtoft Messer ApS


/ indhold

Lav dine egne blandinger af superfoods

12

Den mest udbredte folkesygdom?

Mange lider af irritabel tarm til en hvis grad – og bakterier kan hjælpe.

tema

Lidt mere re – lidt mind

14

30

Krydderier på museum

Tag med til Hamborg, hvor krydderierne og deres effekt hyldes på museum.

38

Førstehjælp til din hjerne

Lav dine egne superfood-blandinger

Hvis du har presset hovedet, kan den rette næring hjælpe.

Og målret dem, så du kan styrke lige din krop.

20

Demens: Gør besøget hyggeligere

08

Få tips til at gøre samværet lettere for begge parter.

24

Er et langt liv målet i sig selv?

Eller skal vi også tænke kvalitet og fraværet af sygdom ind?

46

Bevæg din krop – og sæt fut på hjernen! Find motion, der både udfordrer muskler og hoved.

28

Hvad er god hjernemad?

50

I en moderne verden kan det være svært at få hjernenæring nok.

Hår – pleje eller ej?

Skal håret vaskes, styles eller bare passe sig selv?

Lev for det halve – og få et helstøbt liv Der manglede balance i Nanna Hyldgaard Hansens familieliv. Det er der nu, men færre penge.

Og kan du få dem dækket på den rette måde?

60

Brevkasser

Få gode råd, tips og viden fra vores brevkasseskribenter.

E FEDTSYR ER GOD

VALNØD

DE R

ER

RI

GE

DE PÅ

56

Kender du din behov?

3


Leder /

abonnement

Når det bare bliver for meget ... Vi nåede så at bruge Jordens ressourcer for i år tre dage hurtigere end sidste år. På trods af, at klimaproblemer og miljøbevidsthed er helt oppe i tiden, og rigtig mange gerne vil gøre en forskel, så lykkes det åbenbart ikke at ændre kursen.

9644 4502 Abonnement Naturli kan købes i abonnement og udkommer 8 gange årligt. Se udgivelsesplan på www.naturli.dk – hvor du også kan bestille online.

“Vi gider ikke diskutere og finde fælles fodslag. Hellere slås over ligegyldigheder og finde morskab i det” Malene Tonnung, Redaktør

Der er desværre tegn i sol og måne på, at kloden lider under klimaforandringer. Alligevel bruger vi stadig rigtig mange ressourcer på at diskutere om og hvilke problemer, der er, i stedet for hvad vi kan og bør gøre først. Ingen politikere er vilde med at tage de hårde beslutninger, og heller ikke som enkeltpersoner er vi særligt gode til at træffe de valg, der gør ondt. Ikke at vi alle er lige store miljøsvin. Men der er rigtig meget bekvemmelighed over de steder, hvor mange af os vælger at være klimadukse eller klimasyndere. Apatien dræber Jeg forstår det godt. For det kan være svært at blive ved at finde gejsten for klimadukse. Vi diskuterer stadig de samme ting som for 30 år siden, og størstedelen bruger stadig de samme undskyldninger for ikke at gøre noget anderledes. Så man bliver træt – ramt af apati. Og lige netop dét er farligt. For ud over, at der intet sker, når vi rammes af apati, så kan det også udnyttes af f.eks. virksomheder med en anden agenda. Vi gider ikke diskutere og finde fælles fodslag. Hellere slås over ligegyldigheder og finde morskab i det. Fordi den evige underholdning og hurtige tilfredsstillelse af nærmest alle behov er blevet vores største udfordring. Hvem har ret? Det er rart at se, at vi stadig kan gå på barrikaderne, og jeg vil opfordre endnu flere til at gøre det. Store multinationale firmaer vil i dag gerne bestemme, hvad der er fake news og provokere os til at slås indbyrdes. Så kan de arbejde i fred med deres dagsorden. Derfor er der behov for, at vi vågner op – inden det hele bliver lidt for meget – apatien, klimabelastningerne, slåskampene på SoMe og kampen om sandheden.

4

4 numre leveret i din postkasse koster: Kr. 186,- inkl. porto. Bestil Naturli på Tlf. 9644 4502 eller bestil på www.naturli.dk E-mail: naturli@mailmak.com Udgiver og annoncesalg Forlaget Mediegruppen Horsensvej 72A, 7100 Vejle Tlf. 7089 0022 / Fax. 7584 1229 Redaktør Malene Tonnung malene@mediegruppen.net Annoncering Mette Baastrup, mediekonsulent baastrup@mediegruppen.net Tlf. 7640 6411 Redaktion Peter Larsen, ansv. redaktør Carsten Vagn-Hansen, læge Mette Baastrup, mediekonsulent Tine Juul Andersen, skønhedskonsulent Anette Harbech Olesen, ernæringskonsulent Signe Rømer, helsekostkonsulent Birgitte Aagaard, coach Redaktionen forbeholder sig ret til at afvise materiale, der strider imod bladets linje. Art Director Camilla Riber Oplag Grundoplag: 35.000 stk. Distribution Bladet distribueres gennem Matas og Helsekostforretninger samt via abonnement. Forsidefoto Shutterstock


Kosttilskud der medvirker til at beskytte dit syn hele livet Takket være en sundere livsstil med masser af motion og bedre kostvaner kan vi i dag regne med at leve længere end for blot få år siden, men har vi samme fokus på øjnene som på resten af kroppen? Forsynamin er kosttilskuddet, der dækker øjnenes behov Vi kan ikke helt forhindre aldersforandringer i øjnene, men vi kan forberede øjnene på et langt og aktivt liv. Forsynamin indeholder den rette kombination af plantestofferne lutein og zeaxanthin, vitaminerne E, C og zink, der medvirker til at bevare et normalt syn længere.

Vitaminer og mineraler for dit syn

Forsynamin forhandles på udvalgte apoteker og helsekostbutikker Læs mere på forsynamin.dk

Der er 13 at vælge imellem Vidste du at Krop+fysik har en hel serie af pjecer, hvor du kan få information og gode råd om hvordan du kan tage vare på din krop. Pjecerne er skrevet af fysioterapeuter og andre sundhedsfaglige personer. Pjecerne er på 16 sider med mange illustrationer og øvelsestegninger. dAnske FysioterApeuter

Akutte knæskAder www.krop&fysik.dk

Akutte knæskader danske Fysioterapeuter

knogleskørhed www.krop&fysik.dk

danske Fysioterapeuter

BækkenBunden www.krop&fysik.dk

Bækkenbunden danske FysioteraPeuter

På ski uden skader www.krop&fysik.dk

DANSKE FySIoTERApEuTER

www.krop&fysik.dk GRAVIDITET & BÆKKENSMERTER

Graviditet & bækkensmerter danske Fysioterapeuter

ondt i ryggen www.krop&fysik.dk

danSke FySioterapeuter

Danske Fysioterapeuter

Langvarige rygsmerter

Skærmarbejde www.krop&fysik.dk

Skærmarbejde

www.krop&fysik.dk

Langvarige rygsmerter

danske Fysioterapeuter

danSke FySioterapeuter

Skulderproblemer

Hovedpine og nakkesmerter www.krop&fysik.dk

www.krop&fysik.dk

DanSKe FySioTeRapeuTeR

STRÆK

www.krop&fysik.dk

Stræk

danske FysIoterapeuter

Idrætsskader www.krop&fysik.dk

Idrætsskader

danSke fySioterapeuter

Sunde fødder www.krop&fysik.dk

SPØRG EFTER S DIN PJECERNE HO UT FYSIOTERAPE Knogleskørhed

På ski uden skader

Ondt i ryggen

Hovedpine og nakkesmerter

Skulderproblemer

Du kan bestille pjecerne på hjemmesiden: www.krop-fysik.dk

Sunde fødder


/ oase

Naturlig koffein De små Amazing-kapsler indeholder bl.a. paullinifrø, spansk paprika og papaya, som giver en opkvikkende effekt til dagens udfordringer. Amazing indeholder nemlig koffein og ved indtagelse af otte kapsler (fire kapsler to gange dagligt), får du et boost på de dage, der føles ekstra lange. Derfor bør de heller ikke indtages for tæt på sengetid. Paullinifrøene er også kendt som guaranafrø og inde­ holder helt naturligt mellem tre og fire procent koffein. Du kan både få Amazing i kapsler eller i løst pulver. ­Kapslerne indeholder mellem 12 og 16 mg koffein pr. kapsel. 90 kapsler fås til vejl. pris kr. 134,50 i helsekostforretninger. Forhandlerinfo: Natur-Drogeriet, tlf. 86 92 33 33

Boost hukommelse og blodomløb

Dæmp solskader

Er du en af dem, der ofte må tage et hvil under en gåtur pga. smerter i benene forårsaget af, at blodet ikke løber så hurtigt rundt i årerne som tidligere? Eller kniber det sommetider med hukommelsen og koncentrationsevnen? Ginkgo biloba – også kaldet tempeltræ på dansk – har vist sig at have en positiv effekt på kredsløbsforstyrrelser – især i hjernen. Ved indtag af Ginkgo biloba i en længere periode vil du opleve et bedret blodomløb, så du kan gå lange ture, uden at musklerne kommer til at mangle ilt. Desuden kan du komme til at huske bedre, føle dig mere skarp og have lettere ved at lære nyt. Endelig mindsker Ginkgo Biloba susen for ørerne samt svimmelhed. I A. Vogel Ginkgo Biloba får du udtræk af friske blade fra Ginkgo biloba-træet. På den måde får du alle de aktive stoffer med i produktet.

Mere end hver anden dansker har røde skuldre og forbrændte arme, når de vender hjem fra ferien. Er uheldet ude kan du: 1. Give huden noget beroligende – f.eks. aloe vera. Det virker antiinflammatorisk og hjælper huden med at hele. Kom det på med det samme, du ser en rødmen eller mærker forbrændingen. 2. Køl huden ned – med isterninger, ­eller vrid et lagen op i koldt vand og læg det på huden. Det vil dæmpe den varme fornemmelse. Bliver du utilpas, så kontakt straks din læge eller skadestuen. 3. Masser af fugt – både indefra og udefra. Drik rigeligt med vand og brug en god creme – men vær forsigtig, så du ikke river i den ømme hud.

Forhandlerinfo: Bioforce, tlf. 87 70 87 70

Forhandlerinfo: Avivir, tlf. 39 69 08 14

Mindre migræne med rette bakterier Et nyligt publiceret forsøg med probiotiske bakterier viser, at migrænepatienter kan opleve forbedringer i såvel antal samt alvorlighed af anfaldene. I forsøget deltog 40 patienter med episodisk migræne og 39 patienter med kronisk migræne. Halvdelen af deltagerne fik probiotika i form af Bio-Kult eller placebo i otte-ti uger . Det gennemsnitlige antal af migræneanfald blev signifikant reduceret blandt de deltagere, der fik Bio-Kult – op til 45 pct. færre. I placebogruppen var forbedringerne under en pct. Alvorligheden af anfaldene faldt med op til 31 pct. og brugen af smertestillende medicin faldt ligeledes signifikant i begge grupper, der fik Bio-Kult. Publiceret i Cephalalgia, International Headache Society, 2019. Mere info: skhealth.dk, tlf. 21 34 45 49

6


A NNONCE

Køb

Aesculaforce Forte på bioforce.dk, i helsekostbutikker , på apoteket og i Matas.

Pas på dine lækre stænger Aesculaforce® Forte fra A.Vogel afhjælper hævede og urolige ben Lange, hektiske dage med masser af gøremål – ofte på høje hæle – slider på ben og lægge. For nogle kvinder medfører det endda hævelser, der påvirker nattesøvnen og derfor også det almene velvære. Vores velvære er vigtigt både for vores energi, vores humør og ikke mindst vores præstationsevne.

Aesculaforce® Forte Aesculaforce Forte er et naturlægemiddel, der indeholder udtræk af friske hestekastanjefrø med det aktive stof aescin, der aktivt modvirker væskeudsivninger og har karsammentrækkende effekt og kan afhjælpe de værste gener ved hævede og urolige ben. Det betyder, at udvidede blodårer strammes op, og de fineste blodårer styrkes.

• Afhjælper de værste gener ved hævede og urolige ben • Lindrer uro i benene, kløe og nattekramper Aesculaforce® Forte er et naturlægemiddel. Husk at læse indlægssedlen. 7


liv / Af/ Marianne Nørup Foto/ Jesper Voldgaard, privat

Lev for det halve – og få et helstøbt liv i balance Efter alvorlig stress har Nanna Hyldgaard Hansen og hendes mand skåret ned på deres forbrug, og de arbejder i dag halvt så meget som før. Uden at savne noget som helst.

Nanna Hyldgaard Hansen og hendes mand havde et godt liv. To skønne små børn. To krævende, men meningsfulde job. Et dejligt hjem, en god økonomi, et godt netværk. Men noget var ikke helt, som det skulle være. Der var aldrig tid nok. Om vinteren var børnene syge næsten hele tiden, og også de voksne skrantede. I 2017, da børnene var 4 og 7 år gamle, blev Nannas mand sygemeldt med alvorlig stress, og Nanna måtte køre familieskuden videre selv, samtidig med at hun passede sit arbejde som kommunikationschef.

Bogen ”Tænk hvis forældre i en periode, mens de har små børn, fik mulighed for at skrue ned for arbejdstiden. Så kunne både mor og far være en del af børnenes liv, bidrage økonomisk til husholdningen og få input og luft fra et arbejde uden for hjemmet.” Uddrag fra ”Lev for det halve” af Nanna Hyldgaard Hansen.

8

– Jeg havde konstant fornemmelsen af at være bagud på alle fronter. Men jeg ville klare det. Der var jo ikke noget alternativ, siger Nanna. Efter et halvt år kunne kroppen ikke længere, og hun blev sygemeldt. – Jeg holdt op med at sove om natten. Jeg blev lydfølsom. Jeg fik svært ved små ting. Pludselig kunne jeg ikke finde ud af at lave aftensmad eller helt banale opgaver på mit arbejde. Dyrebar tid Inden hun blev syg, havde Nanna lavet et skema, hvor hun time for time registrerede, hvad hun brugte tiden på i løbet af et par uger. For hun syntes aldrig, hun havde tid nok. – Det viste sig, at jeg brugte al min tid på arbejde og børn. Og jeg holder meget af begge dele, men det duer ikke i længden, når der ikke er pauser bygget ind. Nanna lavede nu en liste over ting, der var vigtige for hende. – Der stod f.eks.: ”Være sammen med mine børn, gå ture, være udhvilet, lytte til musik, være der for mine bedsteforældre, være stærk og i god form”. Ingen af delene behøver koste noget. Kun den tid, vi ikke havde. At gøre sine prioriteter op Nanna fik det bedre, men det var hårdt, og det gik langsomt, både for hende og for hendes mand.


/ tema / liv

“Min generation, der er i 30’erne nu, kommer til at blive på arbejdsmarkedet i mange år. Når man betragter de fem-syv år, hvor børnene er små, i forhold til et måske 45-årigt karriereforløb, drejer det sig om et ekstremt kort, men ekstremt vigtigt tidsrum”

Nanna ville ønske, hun havde omlagt sit liv noget før: ”Vi havde alt for travlt i årevis, og vi fik begge stress af det. Og ja, vi har selvfølgelig lært noget om os selv, men jeg ville MEGET hellere have undgået, at det kom så vidt.”

9


liv /

Skær ned – og få mere I sin bog, ”Lev for det halve” (People’s Press), deler ­Nanna Hyldgaard Hansen ud af sine erfaringer og giver konkrete råd til at få familieliv, forbrug og arbejde i ­balance. Inspiration og ideer, som alle kan benytte sig af. Har man i forvejen et stramt budget, kan man selvfølgelig ikke halvere udgifterne, påpeger hun. – Men måske vil man gerne få råd til en fridag midt på ugen eller til at komme hjem en time tidligere, mens børnene er små. Eller ”bare” hjælpe miljøet ved at leve mere bevidst og forbruge mindre. Her er et udpluk: Kom i gang Gennemgå, hvad du bruger penge på. Del op i kategorier: transport, opsparing, bolig, tøj osv. (Det kan overraske, hvad man bruger på f.eks. kaffe, takeaway eller tøj). Diskutér hvad, der har værdi for jeres familie? Hvad kan I undvære? Hvor kan I finde billigere løsninger? Læg et budget Hvad vil du bruge tid på? Få gode råd til at lave et ”tids-budget” i bogen. Mad Planlæg ugens mad (lad børnene være med til at bestemme), og køb ind én gang om ugen. Det sparer tid og begrænser impulskøb og madspild. Fritid og underholdning Lav en liste over ting, du godt kan lide at lave, og som ikke koster penge. Benyt jer af gratis glæder som skøjtebane, skov, gratis legeland, dukketeater, museer mm. Tøj og materielle goder Prioritér – og køb kun god kvalitet, der kan holde i mange år. I bogen får du flere tips til at spare på tøj og andre materielle goder. Transport og bolig Overvej delebil eller GoMore – der er en kæmpe besparelse i at droppe bilen helt. Boligen er den største post på budgettet. Kan I flytte i mindre hus/lejlighed, til en billigere by/landsdel/kvarter, bo flere sammen eller leje en del af boligen ud? (Husk: Små børn kan som regel godt lide at sove i samme rum).

10

– Det stod helt klart, at vi var nødt til at ændre på vores måde at leve på, fortæller Nanna. – Vi stillede os selv nogle spørgsmål: Hvordan kan vi få mere ro på i hverdagen? Hvordan kan vi være mere sammen, mens børnene er små? Hvad betyder mest for os? Parret gennemgik deres forbrug og budget – hvad brugte de egentlig penge på? Den åbenlyse løsning var at skære ned på forbruget, så de kunne arbejde mindre. Og de var ambitiøse – de ville skære ned til det halve, så de kunne arbejde halvt så meget. – Vi ville gerne lægge om, men vi ville gøre det på en måde, der kunne rummes inden for en ”normal” hverdag. Ikke noget med at flytte ud i ødemarken og være selvforsynende. Bæredygtigt liv Som et af de første tiltag blev madbudgettet beskåret drastisk blandt andet ved kun at købe ind én gang om ugen – og sørge for at spise det hele. I det hele taget er den nye livsform også miljømæssigt langt mere bæredygtig, hvilket også er en yderligere motivation for parret. Familien lever, som et bevidst tilvalg, stadig 90 pct. økologisk. – Et liv i bedre balance handler for os også om, hvordan vi påvirker jorden. Vi køber råvarer, der er i ­sæson, og vi køber aldrig dyre ting som f.eks. friske blåbær. Vi har færre køddage, og så køber vi stort ind, når basisvarer er på tilbud, fortæller Nanna. Gennem de forholdsvis enkle ændringer skar familien hele 30 pct. af madbudgettet, fra 1540 kr.

“Tiden er dyrebar – brug den på det, der er vigtigt”

om ugen til 1000 kr., svarende til en årlig besparelse på 28.000 kr. – Vi fandt ud af, at vi ikke havde brug for mere – nærmere mindre. Vi har tøj nok til resten af livet, så vi er holdt op med at købe nyt – men det er okay, hvis vi gerne vil, vi er ikke fanatiske. Sidste sommer var vores datters højeste ønske f.eks. et par Anna og Elsa-sandaler, som vi kun kunne købe nye, og dem fik hun. Vi tager bare stilling på en anden måde nu. Familien arver fra familie og bekendte eller bytter. I deres boligkvarter er der oprettet et rum, hvor beboerne lægger ting, de ikke længere bruger, og som andre frit kan tage. – Det er en meget lavpraktisk løsning, der fungerer rigtig godt. Og der er i det hele taget kommet så meget fokus på genbrug i vores samfund, “at det er nemt at finde alt”, hvad man mangler, uden at købe nyt! Fortæller Nanna. – Vi lider ikke afsavn. Det har været overraskende nemt at skære ned. Gratis glæder Oplevelser skorter det heller ikke på. Børnene kommer ikke i cirkus eller på charterrejser til udlandet, men til gengæld får de mere tid med far og mor, og familien er blevet rigtig god til at finde gratis og alternative løsninger. – Entre til dyrepark eller biograf koster rask væk flere hundrede kroner. Dertil kommer måske popcorn, kaffe osv. I dag tager min søn og jeg f.eks. på den gratis skøjtebane i Aarhus om vinteren med medbragt kakao og madpakker. – To kopper kakao ved skøjte­ banen koster 70 kroner – mad endnu mere. Vi tager konsekvent mad med, når vi er på tur, og det er faktisk ofte bedre end det, man kan købe sig til. Familiens sommerferie kan foregå i et lånt sommerhus, i haven med telt og bål eller på shelterpladser, som familien er ivrig bruger af. Eller på togrejse – som da familien sidste


/ liv

“Jeg har en dejlig ro i kroppen, og jeg har god tid til at være sammen med mine børn, og til at besøge mine bedsteforældre og tilbringe tid sammen med min mand” sommer tog til Tyskland, hvor de havde byttet hus med en familie. Turen kostede dem 1400 kr. – en besparelse på 30.600 kr. i forhold til charterturen til Grækenland året før. Prioritering er nødvendig Prioritering er i det hele taget et nøgleord – frem for afsavn eller askese. Familien prioriterer f.eks. at gå til gymnastik, ”fordi det er både billigt, sjovt og sundt”, og børnene går også til spejder og guitar. – Til gengæld har vi sparet vores rengøringshjælp og vinduespudsning væk, for nu har vi bedre tid til at gøre det selv, og vi nyder at inddrage børnene i husarbejdet, fortæller Nanna. Familien har heller ikke længere udgifter til at få en barnepige til at hente børn, og børnene er næsten aldrig syge mere. Nannas mand arbejder i dag på halv tid, og selvom Nanna var leder, fik også hun lov til at gå på nedsat tid. Det har gjort en kæmpe forskel for hele familien. – Vi mangler ikke noget, og vi stræber ikke efter andet end tag over hovedet, mad på bordet, varme i huset og at være til stede. Om morgenen spiser vi morgenmad sammen alle fire. Min mand og jeg har en helt anden tone og omsorg over for hinanden. Jeg føler ikke, vi har givet afkald på noget, selv om vi lever for langt mindre end før. Vi har vundet andre og vigtigere ting: Ro i krop og sind, tid til nære venskaber, mere kærlighed i familien, siger Nanna. – Vi havde nok og har ikke brug for mere, snarere mindre. Mængden af rod er aftaget.

11


tema / Af/ Malene Tonnung Foto/ Shutterstock

tema

Lidt mere re – lidt mind

Irritabel tarm:

Den mest udbredte folkesygdom? Det er næsten så almindeligt, at det virker overraskende. Men irritabel tarm – eller IBS (irritable bowl syndrom) – er ikke lige noget, man taler om. Og måske er de pinlige symptomer årsag til, at mange slet ikke søger læge? Under alle omstændigheder kan målrettede tarmbakterier nu hjælpe.

Man regner med at op mod hver femte af os lider af en form for irritabel tarm. Det vil sige smerter og ændrede afføringsmønster mindst en gang i ugen. Maveproblemer som disse regnes for at være den næsthyppigste årsag til fravær og sygedage fra job og skole, så måske er den irritable tarm langt mere udbredt, end vi måske har opfattelsen af? I hvert fald kender mange af os ­følelsen af oppustethed, mavesmerter og utilpashed – til gengæld synes vi måske ikke, at detaljerne er så fanta-

stiske at underholde med, så vi lider lidt i stilhed. For nogle bliver det dog så slemt, at der må en læge ind over. Her kan IBS som regel blot konstateres, men de bedste midler mod den er kostomlægninger, hvilket de færreste læger er eksperter i. Små målrettede bakterier giver stor effekt Indtil for blot fem år siden mente man, at en irritabel tarm skyldtes psykiske ubalancer mere end fysiske, men der er påvist fysiske forskelle mellem raske og IBS-patienters tarme. Især ved mødet med de

Symptomer på irritabel tarm • Mavesmerter – især ved indtagelse af bestemte typer kulhydrater. • 52 pct. lider af forstoppelse. • 80 pct. lider af diarré. • Der er altså et overlap, så man ved irriteret tarm sagtens kan opleve både at være forstoppet, for dernæst at få diarré. • Afføringsmønstret er varierende i frekvens og konsistens. • Halsbrand, kvalme og hurtig mæthedsfornemmelse kan også være symptomer. • Oppustet mave og problemer med luft i maven. • Træthed er en naturlig følge.

12


/ tema

“Bakterierne i maven kommunikerer med hormoner og signalerne i hjernen. Så ubalancer i tarmen kan give ubalancer i de signalstoffer, der bestemmer vores humør”

Fødevarer, der er høje på FODMAP, er f.eks.: Blomkål, løg, hvidløg, sukkerærter, svampe, mælk, mango, hvede, byg, rug, avokado m.fl. Fødevarer, der er lavt på indholdet – og som bedre tåles, er f.eks.: Ananas, appelsin, melon, jordbær, aubergine, broccoli, agurker, gulerødder, kartofler, spinat, ruccola m.fl.

EN

E, D E

R ER LAV

FO AP

Kur mod IBS

D

AR EV

M

For få bakterier af for meget hygiejne Probiotika som LactiPlus, der både fås i flere udgaver til voksne, børn og rejsebrug, er kommet stadig mere i søgelyset efter disse fund af sammenhæng mellem tarmflora og vores både fysiske og psykiske helbred. En af årsagerne er, at vi får for få bakterier ind helt naturligt i dag, hvor hygiejnen er i top, og vi ikke behøver fermentere vores kost for at få den til at holde i længere tid. Når vi slår bakterier ihjel med antibakterielle midler og antibiotika, slår vi desværre ikke kun de sygdomsfremkaldende bakterier ned, vi rammer også de bakterier, som vores krop har glæde af – dem, der hjælper med at nedbryde næringsstoffer og giver modspil til sygdomsfremkaldende organismer i vores tarme. Derfor er det måske ikke så mærkeligt, at så mange ender med dårlig mave, tarme og humør.

D

Dårlige signaler og dårligt humør At man tidligere har forbundet irritabel tarm med psykiske ubalancer, er måske ikke så mærkeligt. For mange IBS-patienter led også af depression og stress – som man stadig mener, kan være en udløsende faktor for den irriterede tarm. Men man ved også i dag, at bakterierne i maven kommunikerer med hormoner og signalerne i hjernen. Så ubalancer i tarmen kan give ubalancer i de signalstoffer, der bestemmer vores humør. Du kender det måske allerede fra følelsen af at have spist og drukket sig til dårligt humør? Når man f.eks. ovenpå en flok fridage med familiemiddage eller en festival med for meget junkfood og alkohol får en lille ‘blues’. Det kan meget vel være din

tarmflora, som er i ubalance og derfor kommunikerer anderledes med hjernens signalstoffer.

FODMAP er en betegnelse, der dækker forskellige kulhydrater, som er svære for patienter med irriteret tarm at nedbryde. De findes i helt almindelige – og umiddelbart sunde – råvarer, og hvis man ikke lige kender dem, kan det være svært at gennemskue, hvad det lige er for madvarer, man får det skidt af.

SPINAT ER

såkaldte FODMAPs – tungt fordøjelige kulhydrater, som mange patienter har fordele af at undgå. Nu har man også fundet tarmbakterier – Lactobacillus gasseri LA 806 – som i forsøg har vist sig at kunne styrke tarmbarrieren og samtidig sænke graden af smerter hos IBS-patienter. Herhjemme sælges mælkesyrebakterien i LactiPlus IBS, som er specielt målrettet personer med irritabel tarm. Faktisk oplever patienterne 50 pct. færre smerter, hvilket nok hænger sammen med, at bakterien tydeligt forbedrer tarmfloraen, hæmmer patogener og virker let anti-inflammatorisk. Når tarmslimhinden styrkes, forhindrer det desuden, at uvedkommende komponenter fra maden forsvinder ud i blodet via en utæt tarm.

FODMAP-diæt

LactiPlus IBS er en intensiv kur på fire uger til ­behandling af symptomer på irritabelt tarm­ syndrom, forstoppelse, diarré, oppustethed og mavesmerter.  En dagsdosis indeholder 10 mia. mælkesyrebakterier, og du kan f.eks. bruge LactiPlus IBS i en måned efterfulgt af LactiPlus Mave.  Kapslerne er fri for gluten og laktose, sødemidler og aromastoffer.

13


tema / Foto/ Shutterstock

tema

Lidt mere re – lidt mind

Hvad vil din hjerne spise? Hvis du lod din hjerne bestemme, hvad du spiste, så ville den uden tvivl vælge måltider bestående af masser af gode, uforarbejdede fedtstoffer, økologiske grønsager og kød fra vildtlevende dyr.

14

Den ville også opfordre dig til at gå i seng før midnat og sove mindst syv timer, så den kunne få arkiveret dagens indtryk og effektivt ladet op til næste dags udfordringer.

Og så ville den helt sikkert bede dig indtrængende om at komme ud i den friske luft, få rørt dig hver dag og få trukket vejret dybt, så der kom den nødvendige ilt ud til alle kroppens celler.


/ tema

Førstehjælp til din hjerne Er du stresset, spiser for dårligt, motionerer for sjældent eller mangler du søvn? Så kan din hjerne have brug for førstehjælp, og det får du fem konkrete redskaber til her.

Af Anette Harbech Olesen Forfatter og blogger på madforlivet.com

Hjernen er et vigtigt, men følsomt organ med særdeles stor betydning for din evne til at holde balancen, have overskud og skarphed og til at kunne være den allerbedste udgave af dig selv – hver dag. Hjernen har det bedst, når den er velforsynet med næringsstoffer døgnet rundt, og du kan sikkert mærke det, hvis din hjerne mangler næring. Så kan du blive træt, irritabel og ukoncentreret. Hjernen hjælper os ganske enkelt med det store arbejde, det er at holde balance i den indre biokemi, og den arbejder i døgndrift. Hjernen er modulerbar, modtagelig og fleksibel. Den responderer hurtigt og positivt på sunde stimuli og er taknemmelig for omsorg og omtanke. Den evne, som vores fantastiske hjerne besidder, kaldes for neuroplasticitet. Det betyder, at hjernen er formbar, afhængig af de stimuli og den mad, som den tilbydes. Andre gode nyheder er, at du kan danne nye hjerneceller hele livet. Hjernen kan derimod sættes under pres, hvis du eksempelvis er stresset, spiser for lidt eller for dårligt, motionerer for sjældent eller mangler kvalitetssøvn. I sådanne perioder kan hjernen have brug for førstehjælp, som du får redskaber til og viden om her.

“Heldigvis er tarmbiotaen, tarmslimhinden og hjernen alle meget påvirkelige størrelser, og det er derfor muligt, via de rette stimuli, at genoprette balance og styrke på ganske få dage”

Vidste du, at hjernen påvirkes af dine tarmbakterier? Mængden, variationen og balancen imellem dine to kilo bakterier i tarmen og så din hjernes sundhedstilstand er uafvendelig. Kvaliteten og sammensætningen af den mad, du vælger at spise, og det liv du vælger at leve, er helt afgørende for en velafbalanceret tarmbiota. Dine valg af mad og drikke er derfor også afgørende for en hjerne i topform. Den vigtigste faktor, i forhold til en sund og varieret tarmbiota, er den mad, du putter i munden. Omvendt kan den mad, du spiser, også udgøre den største trussel. Det afhænger nemlig af kvaliteten, næringsstofindholdet, forarbejdningsgraden og variationen af din mad. Vælg derfor altid uforarbejdede råvarer af allerhøjeste kvalitet. Mavehjernen og vagus nerven De tarmbakterier, som du danner, blandt andet ud fra fibrene i den mad du spiser, udgør faktisk det, der kaldes mavehjernen. Det kaldes den, fordi bakterier i tarmen kommunikerer med din storhjerne og dine celler, og dermed har afgørende indflydelse på såvel din fysiske som din psykiske konstitution.  Forskningen indenfor betydningen af en varieret og optimal tarmbiota, og dermed mavehjernen, er øget betydeligt igennem de seneste år. I dag ved vi eksempelvis, at årsagen til adskillige psykiske lidelser kan stamme fra tarmen og dermed mavehjernen og ikke, som man hidtil har troet, fra storhjernen. Faktisk er der meget, der tyder på, at rigtig mange dårligdomme kan have deres udspring i en uafbalanceret og kompromitteret tarmbiota. Der foregår nemlig konstant en betragtelig vekselvirkning af signaler imellem hjerne og tarm, men også omvendt fra tarmens bakterieflora til hjernen. Kommunikationen imellem tarm og hjerne faciliteres af den 10. hjernenerve; nervus vagus. Den er vores vigtigste hjernenerve, der udover fordøjelsen også kontrollerer det

15


tema / negativ retning. Det er nemlig tarmbakterierne, der regulerer optagelsen af aminosyren tryptofan, der er forløberen for signalstoffet serotonin. Serotonin er budbringeren af det gode humør, og 80-90 pct. af den serotonin, du danner, produceres i tarmen. Sammensætningen og kvaliteten af dine tarmbakterier er således helt afgørende for dit helbred, dit humør og en hjerne i topform – hele livet. 

parasympatiske nervesystem. Det er den del af nervesystemet, der sørger for, at vi også kan få lidt ro på både os selv og vores indre biokemi. Du kan læse mere om nervus vagus på www.madforlivet.com. Hurtig genoprettelse er mulig Heldigvis er tarmbiotaen, tarmslimhinden og hjernen alle meget påvirkelige størrelser, og det er derfor muligt, via de rette stimuli, at genoprette balance og styrke på ganske få dage. Undersøgelser af mikrobiomet har vist, at dets sammensætning normalt er stærkt varieret, men også hurtigt kan ændre sig afhængig af de stimuli, som tarmen modtager. Tarmslimhinden gendannes hver femte dag, og er derfor også formbar, afhængig af stimuli. Derudover kan vi konstant og hele livet danne nye hjerneceller, også afhængigt af vores valg af mad og livsstil. Er din tarm glad og velforsynet, så påvirker det din dannelse af signalstoffer, eksempelvis det vigtige stof serotonin, budbringeren af det gode humør. Er din tarm trist og underforsynet, så kan det påvirke dit humør i

16

Stress kan påvirke tarm, hjerne og immunforsvar Tarmen huser cirka 80 pct. af dine immunforsvarsceller. De bor, oplæres og sendes rundt, hvor der er behov for dem, af tarmens bakterier. En stærk og varieret tarmbiota er derfor også afgørende for et stærkt immunforsvar. Normalt er det immunforsvarscellerne, der aktiverer hjernens stress-respons (HPA) gennem øget dannelse af langtidsstresshormonet kortisol. Omvendt kan hjernens stressrespons (HPA) faktisk have en dæmpende indvirkning på immunforsvaret. Stress kan derfor føre til nedsat immunrespons, der kan komme til udtryk i mindskning af kroppens evne til at beskytte sig mod eventuelle angreb.  Det er i tarmvæggens store overflade, at såvel gavnlige mælkesyrebakterier som hvide blodlegemer bor. Denne overflade næres af en stadig tilførsel af vandopløselige fibre fra grønsager. Derfor er det så væsentligt at spise en masse fiberrige, grønne og økologiske grønsager. Fibrene herfra omdannes til gavnlige fedtsyrer, som nærer og styrker. Ved tarmdysbiose, irritabel tarm eller andre ubalancer i tarmbiotaen kan der opstå forvirring i signaleringsprocesserne, hvilket i værste fald kan resultere i eksempelvis depression eller angst. Irritabel tarm betragtes i dag som et eksempel på en forstyrrelse, der kan have vidtrækkende sundhedsmæssige konsekvenser, og en bedre forståelse af disse forhold vil forhåbentlig kunne bane vejen for nye og individuelt målrettede behandlingsløsninger. Hvad er psykobiotika? Alene navnet psykobiotika fortæller lidt om, hvor langt vi er kommet i forskningen omkring sammenhængene imellem tarm og hjerne. Psykobiotika er et udtryk, der bruges til at beskrive de levende kulturer og mælkesyrebakterier, også kaldet probiotika, der jf. nyere forskning kan gavne vores psykiske sundhedsmæssige tilstand. I dag er begrebet udvidet til også at omfatte forløbere til probiotika, såsom fermenterede

5 gode råd til en hjerne i topform Der er særligt fem faktorer, som det kan betale sig at have fokus på, hvis du gerne vil give din hjerne de allerbedste arbejdsbetingelser:

1 Hold hjernen i topform med blodsukkerstabiliserende mad. Kombiner din mad, så du spiser protein, gode fedtstoffer, masser af økologiske grønsager og rigtigt fuldkorn til hvert eneste måltid. Begræns dit indtag af sukker, hvidt hvedebrød, pasta og forarbejdet kød i form af pålæg, pølser, bacon etc.

2 2. Styrk tarmbiotaen hver dag. Spis lidt velsyrnet yoghurt hver dag som for eksempel Acido yoghurt, hjemmelavet ­yoghurt, kefir, Bone Broth, fermenterede ­grøn­sager eller tag tilskud af probiotika, eksempelvis Udo’s probiotika, der tages sammen med måltidet.

3 Prioriter gode, økologiske råvarer og server måltiderne indbydende, hyggeligt og farverigt.

4 Modvirk eventuel stress med afstressende tiltag som eksempelvis motion eller meditation.

5 Sov godt, mørkt og tilstrækkeligt længe. Ved at forsyne din hjerne med næringsstoffer af højeste kvalitet, så styrker du dens sundhed, fleksibilitet og plasticitet. Din hjernesundhed er vigtig og har betydning for følelsen af overskud i hverdagen. Din ­koncentrationsevne, kreativitet og hukommelse er ligeledes t­ ilknyttet hjernen, og det kan derfor betale sig at fodre hjernen med det, den trives allerbedst med og holde den i form. Så har du de største muligheder for at leve op til dit fulde potentiale hver eneste dag.


/ tema

grønsager, kefir, velsyrnet yoghurt etc. samt de fødevarer, der giver næring til de gavnlige tarmbakterier herunder en lang række forskelligt grønt som eksempelvis artiskokker, porrer, løg, jordskokker og bananer. Hjernen trives således allerbedst, når du spiser sunde, nærende måltider tre gange om dagen. Den elsker blodsukkerstabiliserende måltider. Mennesker med høje insulinniveauer har nemlig også ofte høje inflammationsniveauer, der kan belaste hjernen og organismen.

“En målrettet indsats i forhold til levevis og valg af mad kan føre til en højere grad af kognitiv formåen og øget livskvalitet”

En blodsukkerstabiliserende kost betyder bl.a., at du kombinerer proteiner, sunde fedtstoffer og kulhydrater fra grønsager eller fuldkorn til hvert eneste måltid. Ved at vælge masser af grønsager, rigtigt fuldkorn, gode fedtstoffer og fisk til, og sukker, hvidt brød, pasta og forarbejdet kød fra, kan du hjælpe din krop til stabilitet og ro. Ved derudover at motionere mindst en halv time hver dag, vil din insulinudskillelse sænkes og dermed også graden af inflammation i din krop.

Vores celler gendannes Studier har påvist, at det på få måneder er muligt at gendanne nerveceller i hjernen og via målrettede tiltag at kunne øge hjernens plasticitet og signalerings­ evne. Disse tiltag har blandt andet påvirket deltagernes evne til at huske.

17


/ oase

Kontrol i overgangen Der er ikke noget mere ubehageligt, end når vi mister kontrollen over vores krop. Når vi ikke er herre over, hvad der sker med kroppen og tilmed psyken. Mange kvinder oplever overgangsalderen som et enormt kontroltab, hvor hormonerne helt får overtaget. Ud over ofte at medføre humørsvingninger kommer kroppens varmeregulering så at sige ud af kurs. Det medfører hedeture, rødmen og svedeture på alle tider af døgnet. Det er ubehageligt, men går det også ud over søvnen og dermed velværet og energien. I A. Vogel Menosan, der indeholder den virksomme urt salvie, får du hjælp til både hedeture og dit generelle velvære i overgangsalderen, så du på helt naturlig vis kan komme på ret køl igen og fokusere på alt det, der gør dig til dig. Forhandlerinfo: Bioforce, tlf. 87 70 87 70

Skub i tarmen

Et komplet vitamin

E-vitamin er en vigtig antioxidant og er i sin naturlige form væsentligt for blandt andet hud og slimhinder. Nyere forskning publiceret i American Journal of Clinical Nutrition har vist, at det bedste er at indtage E-vitamin, som det forekommer naturligt, nemlig indeholdende samtlige otte forskellige komponenter, henholdsvis alpha, beta, gamma og delta tokoferoler samt alpha, beta, gamma og delta tokotrienoler. De har i samspil en beskyttende effekt i kroppen. De skærmer kroppens fedtstoffer mod harskning og virker som en slags biologisk konserveringsmiddel. De kan styrke dine slimhinder og blodkar og gøre dem mere elastiske og kan ligeledes formidle en øget ilttilførsel ud til celler og væv. Kosttilskud med hele E-vitaminet får du i organisk food state-form fra Nature’s Own. Forhandlerinfo: Panacea, info@panacea.dk, tlf. 48 27 71 10

18

Oplever du mavekneb, oppustethed eller ildelugtende prutter? Det kan være tegn på, at maden passerer for langsomt. Spis groft, grønt og regelmæssigt og sørg for at drikke nok væske samt at få daglig motion. Derudover kan et dagligt tilskud af fibre hjælpe til at sætte skub i tarmen og opnå en regelmæssig og ubesværet fordøjelse. SylliFlor® er et sprødt fiberdrys af loppefrøskaller til at drysse på morgenmaden eller indtage sammen med et glas vand. Loppefrøskallerne er ristede, så de bliver sprøde og ikke klistrer. Fås Naturel eller med smag af Vanilje, Malt, Kakao eller Æble og kanel. Bestil vareprøver på tlf. 75 55 57 77, www.biodanepharma.com,

Friske ben! Green Gel virker som en usynlig strømpe, der giver trætte og hævede ben ny energi med hurtig mærkbar effekt. Cremen lindrer uro og kramper og beskytter mod synlige årer, misfarvning og hævede ankler. Green Gel indeholder capsicum, hawaiiansk ingefær, hestekastanje og en blanding af blåbær, citron og musetorn, som er med til at øge blodcirkulationen, forbedre cirkulationens effekt og styrke blodkarrene og dermed regenereringen. Cupuacu butter og aloe vera fugtmætter huden og gør den mere smidig. Cremen mindsker misfarvning og synlige blodårer og reducerer hævelser. Påføres i et jævnt lag efter behov med blid opadgående massage. Doseringen kan øges på særlige områder med blå mærker eller synlige årer. Anbefales også om natten for optimalt resultat. Vejl. pris for 125 ml er kr. 185,- i Helsam, Helsemin og på www.naturfarm.dk. Forhandlerinfo: Naturfarm Pharmacy, tlf. 79 30 41 30


/ tema KOSTTILSKUD

Super B-complex

- til din travle hverdag I dagligdagen er der meget, der belaster vores nervesystem og det kan være svært at give slip.

Naturdrogeriet

Super B-Complex Super B-Complex er en unik blanding af fire adaptogene urter og B-vitaminer, der bl.a. beskytter og normaliserer nervesystemet. De adaptogene urter - astragalus, schisandra, russisk rod og rosenrod - indeholder plantestoffer, der er i stand til at hjælpe kroppen tilbage i balance, hvis den er bragt ud af balance af eksempelvis stressfaktorer. Derfor er Super B-Complex et godt supplement til din travle hverdag.

Din Helsekost Specialist

Natur-Drogeriet udvikler, producerer og markedsfører naturlægemidler, kosttilskud og helseprodukter til hele familien. Produkterne findes hos din autoriserede forhandler, helsekostforretninger, Matas og udvalgte apoteker.

19 KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes af gravide eller børn under 1 år. Opbevares utilgængeligt for børn. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost.


tema / Af/ Kirsten Hansen Foto/ Shutterstock

tema

Lidt mere re – lidt mind

Demens: Sådan bliver besøget meget hyggeligere

Hun kan jo alligevel ikke huske det om lidt. Sådan kan man godt være tilbøjelig til at tænke, når man forsøger at retfærdiggøre overfor sig selv, at man igen har udskudt besøget hos sin mor eller bedstemor med demens. Men faktisk skal der ikke så meget til for at gøre besøget hyggeligt. Du får her en guide med gode råd, der kan gøre stunderne gode for alle parter. Har du en person med demens i din omgangskreds, kender du måske til den dårlige samvittighed over, at dine besøg har en tendens til at blive kortere og sjældnere. Det er en skam, for egentlig kræver besøget ikke meget andet, end at du er til stede og respekterer den demens, som godt nok gør, at du skal svare på de samme spørgsmål

20

igen og igen – men som også kan være en anledning til nærvær, som man ikke finder mange andre steder. Else Hansen, som er demensfaglig rådgiver hos Alzheimerforeningen, giver her en række gode råd til, hvordan du får det bedste ud af besøget, hvis en af dine pårørende har demens.


/ tema ANNONCE

SAMTALEN Snak sammen – eller lad være. Men gør det på demensens præmisser: • Lad være med at rette Det hænder, at mennesker med demens siger ting, der ikke har bund i virkeligheden. Lad være med at rette deres udsagn, for det kan skabe både forvirring, vrede eller tristhed. Tal i stedet ind i emnet.

“Det kan være svært ikke at miste tålmodigheden, når man for tiende gang bliver spurgt om det samme. Men det er jo sygdommen i en nøddeskal” • Det er okay at være stille Man behøver ikke sige noget hele tiden. Det kan også være fint at være stille sammen. • Konstatér i stedet for at spørge Hvis du spørger en person med en demenssygdom, om han vil have kaffe, kan han godt være i tvivl om, hvad det rette svar vil være. Er det okay at have lyst til kaffe nu? Konstatér i stedet, at du er kaffetørstig, og spørg så, om han også vil have en kop. • Forhør ikke – forær Lad være med at sige: ”Kan du ikke se, hvem jeg er?” hvis personen ikke kan genkende dig. Forær i stedet informationerne ved at sige: ”Hej mor” eller ”Hej, det er Lise, din gamle nabo.” Undlad i det hele taget at stille spørgsmål, der kræver korttidshukommelse. En person med demens kan ikke huske, hvad han fik til frokost, selvom det kun er en time siden. Spørg personalet og sig så i stedet: ”I har fået tomatsuppe til frokost. Det lyder vel nok lækkert.” • De døde Spørges der efter en afdød, behøver du ikke straks at sige, at vedkommende jo er død. For en person med demens er det som at få det at vide første gang, hver gang du siger det. Sig i stedet noget, som kan give anledning til en snak om personen. Måske kommer vedkommende i løbet af samtalen selv i tanker om, at den pågældende ikke er her mere. • De evige gentagelser Det kan være svært ikke at miste tålmodigheden, når man

Mit hår betyder alt

Modelfoto

• Tag udgangspunkt i det nære Er det svært at finde på samtaleemner, så grib fat i det, der er lige for: At kagen smager dejligt, eller at solen skinner. Lyt efter, hvad der giver energi. Hav evt. en gæstebog, så I kan tale om, hvem der har været på besøg siden sidst.

–Mit hår er en stor del af min identitet, men pludselig, fra den ene dag til den anden, kunne jeg, når jeg kørte en hånd igennem håret trække 20–30 hår ud. Der var hår alle steder, det var virkelig frustrerende. Nu tager jeg Hair Volume hver dag, og jeg stopper ikke igen! Lissi har tidligere læst om hårtabletten Hair Volume™. –Jeg må indrømme, at jeg var meget skeptisk, for man læser så meget. Alligevel besluttede jeg mig for at købe en pakke. Jeg stopper ikke igen

–Jeg har taget Hair Volume i 3 måneder, og jeg fælder slet ikke mere, så jeg tør slet ikke stoppe igen. Jeg synes, håret er så stor en del af vores identitet, og man kommer hurtig til at se 10 år ældre ud, hvis man mangler det. Jeg har netop været nede i min lokale Matas for at købe en ny æske. Her anbefalede jeg varmt tabletten til ekspedienten, som netop også var begyndt at tage den.

allerede efter 2 måneder og blev yderligere bekræftet efter 4 måneders brug. 8 ud af 10 kvinder var tilfredse med Hair Volume. De følte at deres hår var blevet tykkere, smukkere og mere glansfuldt. Her køber du Hair Volume

Hair Volume kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og Din Lokale Helsekost samt på apoteket. Fås også online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.

Klinisk afprøvet hårtablet

Nyt klinisk studie bekræfter effekten af Hair Volume tabletten. Studiet viste synligt tykkere hår. Effekten kunne ses

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

Din lokale

helsekost

www.newnordic.dk

Online Store

Det gode råd gør forskellen

21


tema / for tiende gang bliver spurgt om det samme. Men det er jo sygdommen i en nøddeskal, så her er ingen lette genveje. Du må bare gentage og smile – også tiende gang. • Brug humor Brug humor og grin sammen. Det giver en dejlig fornemmelse, som han kan huske, selv når han har glemt, at du har været på besøg. • Husk kropssproget Glem ikke, at du også taler med kroppen. Selvom en person med demens ikke kan afkode dine ord, kan han godt fornemme, hvis du keder dig. Så er det okay at gå og så komme igen med god energi en anden dag.

“Kropskontakt er vigtigt for alle mennesker, demens eller ej”

AKTIVITETER Måske synes du, at det er nemmere at være sammen, hvis I foretager jer noget. Der er flere muligheder, så længe du husker at holde det simpelt. • Sang, dans og musik Selv mennesker, der ikke længere har et sprog, har overrasket deres omgivelser ved at kunne synge. Det skyldes, at sang indlæres et andet sted i hjernen end det talte sprog. Føl dig frem, om det er højskolesangen eller Lille Peter Edderkop, der vækker størst lykke. Føles det naturligt, kan I også danse. Udover, at det er sundt at røre sig (for jer begge), får berøringen også kroppen til at udskille lykkehormonet oxytocin. • Gå en tur – eller cykl Gå en tur og tal om det, I ser. Naturen virker afstressende, men I kan også sætte jer på en bænk i byen og se på

22

mennesker, hvis din pårørende har været vant til det. Bor din pårørende på et plejehjem, hvor der er særlige cykler til rådighed, kan I komme lidt længere omkring. Slut turen, når du kan mærke trætheden melde sig. • Spil og puslespil Spil et spil, men lav reglerne simple. Måske kan I også lægge puslespil – det gør ikke noget, at man ikke kan lægge brikkerne. Det vigtigste er følelsen af nærværet og langsomheden, og at I gør det sammen. • Husligt arbejde De fleste mennesker elsker at føle sig nyttige. Læg håndklæder sammen, vand blomsterne eller tør støv af – men gør det sammen og accepter, hvis det går langsomt eller ikke er, som du selv ville gøre det. • Se billeder eller kig i erindringskassen Bladr i fotoalbummet og snak om gamle dage. Hjælp med at sætte ord og navne på undervejs. Hav evt. en ”erindringskasse” med ting, som kan få samtalen i gang. Der må gerne indgå noget sjovt.

HUSK SANSERNE Selvom sproget og hukommelsen er væk, fungerer sanserne stadig. Stimuler dem og skab en stemning af velvære, som bliver i kroppen resten af dagen. • Duften af hjemmebag Er der mulighed for det, så lav kaffen på stedet eller smid dej på panden til en omgang pandekager. Alternativt kan du tage en brødrister med hjemmefra og få en skøn duft af hjemlig hygge til at brede sig. • Musik Musik skaber ro og glæde – både hos den pårørende og den travle besøgende. • Et kærligt klem Kropskontakt er vigtigt for alle mennesker, demens eller ej. Giv massage, hvis det føles naturligt – evt. bare en håndmassage. Børst personens hår, lakér hendes negle. Dans og kram.


Styr på dit blodsukker? Bioforce

Sådan kontrollerer du blodsukkerbalancen

80

Relativ biotilgængelighed i % sammenlignet med ChromoPrecise

70 60 50 40 30

ChromoPrecise Chrom picolinat Chromklorid

100%

0

10%

12%

Op til 10 gange bedre optagelighed Den organiske chromgær (ChromoPrecise) har højere biotilgængelighed. Ifølge EFSA* optages ChromoPrecise op til 10 gange bedre end syntetiske chromkilder som chrom picolinat og chromklorid.

EU

Chromo er Danma Precise organiske c rks eneste hro blodsukkerk mgær til ontrol

st yea –

10

m

20

Livet er på mange måder lettere, hvis du har et normalt og stabilt blodsukkerindhold. Foruden at spise sundt og motionere regelmæssigt kan du bidrage til et stabilt blodsukker ved at tage et dagligt tilskud af den unikke chromgær chromiu ic ChromoPrecise, som er godkendt til approved effect vedligeholdelse af et normalt sukkerindhold i blodet.

*) EFSA (European Food Safety Authority) er EUs ”vagthund” i sager, der handler om fødevaresikkerhed.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

DK_Chrom_Ad_Naturli_208x275_0619

90

– orga n

100 %


tema / Af/ Clara Edgar Jakobsen Foto/ Shutterstock

tema

Hvad er god

Lidt mere e dr – lidt min

hjernemad

i en moderne verden? Hjernen er sat på prøve i nutidens pulserende samfund. For vi bliver bombarderet med holdninger, advarsler, nyheder og meldinger fra alle retninger, som hjernen konstant skal bearbejde. Derfor er der god grund til at give den gode arbejdsbetingelser – men hvordan?

ER

Kost eller kosttilskud? Et af de områder, der har fået stor opmærksomhed inden for kosttilskudsverdenen, er hjernen. Og det er ikke svært at forstå hvorfor. Vi bruger alle sammen hjernen hele tiden. Til at tænke, planlægge, drømme, agere, arbejde, overveje, ønske – med andre ord, så er hjernen i gang alle døgnets vågne timer. Nogle mener endda, at hjernen er på overarbejde hos det moderne menneske, som skal forholde sig til forskelligartede inputs og vurdere vigtigheden af dem konstant. Derfor er der god grund til at give lige netop hjernen den palette af næringsstoffer, den så desperat higer efter. En måde at gøre det er naturligvis gennem kosten. Men som bekendt er det ofte utilstrækkeligt. Både fordi mange lever travle liv, hvor madlavning kører på rutinen og ikke er så varieret og nærende, som man kun-

VA LN ØD

D

Kosttilskud er blevet en industri. Og det er intet under. For det kan være svært at dække kroppens behov gennem kosten alene. Men hvor det engang var gængs at tage en multivitaminpille med sin morgenjuice, er der i dag meget mere fokus på specialiserede tilskud målrettet specifikke underskud eller ønsker. Det kan være tilskud for at opretholde testosteron-­ niveauet. Et dagligt boost mod ømme og stive led. Næring til hårpragten eller hjælp til hjernen. Hylderne hos helsekostbutikkerne er blevet til bland-selv-slik for kropsbevidste mennesker, der kan tage lige det, der passer til ­deres individuelle lyster og behov. Nogle tilskud er målrettet dele af den menneskelige organisme, som er ydre, og hvor det er let at se, når der sker en forskel – eksempelvis hår og negle. Andre er designet til at optimere det indre. Og selvom ændringen H TILLER JERNEN ikke er synlig, er den DSS E R LF særdeles målbar. TI

“Vi bruger alle sammen hjernen hele tiden” 24


/ tema

ne ønske sig, og fordi der har været et næringstab i afgrøder, frugter og grøntsager, fordi jorden i dag er langt mere næringsfattig end tidligere. Men der er så også den anden måde. Nemlig ved at finde kosttilskud, der er tilpasset hjernens helt særlige behov. De vigtige fedtsyrer Hjernen har uomtvisteligt brug for gode fedtsyrer. Det har den af flere grunde. For det første spiller omega 3-fedtsyrer en essentiel rolle i hjernens plasticitet, nervecellernes membran og lindring af oxidativt stress.  Men kan få omega 3 gennem fisk og fiskeolie, men man kan også få det fra nødder. Eksempelvis er valnødder rige på de gode fedtsyrer, og et dyrestudie viser, at kost med dagligt indtag af valnødder giver mindre in-

“Kost med dagligt indtag af val­ nødder giver mindre inflammation i hjernen og reducerer ophobning af skadede proteiner” flammation i hjernen og reducerer ophobning af skadede proteiner, som e ­ r forbundet til aldersrelateret nedbrydning af hjernen. Andre rottestudier har også påvist, at dagligt indtag af valnødder gav bedre hukommelse og evne til at lære efter 28 dage. Dertil fandt forskerne bag samtidigt et nedsat fødeindtag hos rotterne, der fik valnødder. Det kan formentlig skyldes nøddens påvirkning af serotonin i hjernen, som både er linket til hukommelse og madvaner. Hjernekost er ikke kun for ældre  En anden ting, som hjernen er rigtig glad for, er fyrrenålebark. Forskere har påvist positive effekter på den kognitive funktion hos både unge og ældre efter indtag af fyrrenåleekstrakt.

Blandt andet viser et studie med universitetsstuderende, som fik dagligt indtag af ekstraktet i otte uger, at de eksponerede elever klarede sig signifikant bedre i en række tests end kontrolgruppen. Testene omhandlede blandt andet hukommelse og eksamensopgaver. Det er altså ikke kun ældre, som kan have gavn af at hjernegode-tilskud, som eksempelvis Clear Brain fra New Nordic. Tilskuddet indeholder blandt andet fyrrenåleekstrakt, valnøddeekstrakt og granatæbleekstrakt samt en række vitaminer og jod, som alle er specifikt udvalgt til at tilfredsstille hjernens behov.  Og uanset om du er til kost eller tilskud, så er der i vores tænkende, reflekterende, hurtige verden virkelig grund til at fodre hjernen med kvalitetsnæring.  

Nyhed i Danmark

Unik Vitamin E med hele familien af Tocopherols & Tocotrienols. Wholefood-kvalitet.

Nature’s own mest omfattende Wholefood Vitamin E udvundet af palmetræfrugter. Næringsindhold i én kapsel d-alpha-tocopherol ........... 15,1 mg d-beta-tocopherol ................1,0 mg d-gamma-tocopherol ....... 35,4 mg d-delta-tocopherol ............ 17,4 mg d-alpha-tocotrienol ..............8,9 mg d-beta-tocotrienol ................1,0 mg d-gamma-tocotrienol ....... 10,9 mg d-delta-tocotrienol ...............3,6 mg

Nature’s own fra Cytoplan siden 1980 Nu i helsekostforrretninger samt flere netbutikker. Mere info på: panacea.dk Natures_own_E-vit_180x115mm.indd 1

25/06/19 19:44

25


tema / Af/ Clara Edgar Jakobsen Foto/ Shutterstock

Er et langt liv

MÅLET

tema

Lidt mere – lidt mindre

?

i sig selv

Vi lever længere. Men hvad er leveår værd, hvis de er præget af sygdom, indlæggelser, smerter, medicin og ubehag? Det er desværre vilkårene for mange ældre, hvis biologi langsomt bliver mere udsat – i hvert fald hvis ikke de passer ordentligt på sig selv. Til gengæld ved vi, at nogle tilskud kan udsætte den biologiske nedbrydning af både hjerne og hjerte.

I 2018 var gennemsnitslevealderen 79 år for mænd og 82,9 år for kvinder ifølge Danmarks Statistik. Flere og flere danskere lever også længe nok til at fejre deres 100-års fødselsdag. Faktisk er antallet af hundredårige

mere end fordoblet siden 1998, hvor der var 459 ældre med i klubben, mens hele 1093 danskere rundede det skarpe hjørne i 2018.  Tallene taler deres tydelige sprog: Vi bliver ældre. Og det er jo herligt. Men med den stigende alder kommer også et stigende antal sundhedsmæssige udfordringer.

“Lavt indhold af Q10 i kroppen øger også risikoen for dødsfald over en bred kam”

26

For selvom vi lever sundt med ordentlig kost, en god mængde motion og ikke for meget alkohol eller rygning, så er kroppen altså ikke skabt til at holde for evigt.


/ tema

Derfor stiger risikoen for flere sygdomme også markant med alderen. Både fordi kroppens egne funktioner ikke fungerer ligeså godt, som de har gjort, og fordi de mange leveår unægtelig sætter nogle spor – selv hvis man har holdt sig på den sunde sti og frasagt sig alle sundhedssyndere. Og så bliver spørgsmålet unægtelig, om et langt liv er målet i sig selv? Altså om kvantitet er vigtigere end kvalitet? Og behøver de to egentlig at være gensidigt udelukkende? Darwin er død Nej. Ikke nødvendigvis. Der er nemlig efterhånden en hel skattekiste med forskningsresultater, der peger på, at der sagtens kan være guld at hente for enden af regnbuen – også hvis det tager 80, 90 eller 100 år at nå dertil.

Meget af forskningen drejer sig om proteinet selen og coenzymet Q10. Q10 er et enzym, vores krop producerer egenhændigt. Problemet er bare, at produktionen falder med alderen. Det er egentlig smart i den forstand, at en meget lille eller tæt på ikke-eksisterende Q10-produktion er en god måde at sikre, at vi alle ender i graven. At gamle mennesker uden for den reproduktive alder ikke bliver ved med at gå og tage plads og ressourcer fra de kommende generationer. Smart – altså ud fra et darwinistisk synspunkt. Knapt så smart er det for den enkelte, som ikke nødvendigvis er bevidst om, at kroppen langsomt er ved at drosle ned for Q10-produktionen og dermed langsomt er ved at lukke

fabrikken. Men det er det, der sker. Og når det sker, øger det risikoen for alt fra hjertesygdomme til type 2-diabetes og nyresygdomme. Lavt indhold af Q10 i kroppen øger også risikoen for dødsfald over en bred kam. Vi vender tilbage til evidensen og forklaringerne på, hvorfor Q10 er så vigtigt for at holde kroppen sund – og hvordan man på sin vis kan modarbejde sin biologiske skæbne. Men først skal vi lige have introduceret selenproteinet lidt nærmere.

“For mange frie radikaler og for få modstandere, kan det give en lang række celleskader. Særligt hjertet er udsat for den type af skader”

Det symbiotiske forhold Selen skal tilføres til kroppen udefra. Det kan ske ved eksempelvis at spise nødder, fuldkorn eller økologisk kød. Men fordi selen i høj grad findes i jorden, hvorfra det finder sig vej til afgrøder og dyr og senere til os, er

27


tema / der også stor forskel på, hvor meget selen mennesker får rundt om i verden. Ressourcerne er heller ikke på det her område ligeligt fordelt. Når det er problematisk skyldes det både, at selen har gode egenskaber i sig selv, og at proteinet og coenzymet Q10 på mange måder har et symbiotisk forhold, hvor de har brug for hinanden for at blive udnyttet optimalt i vores krop. I praksis betyder det, at hvis kroppen ikke har tilstrækkeligt med selen, kan cellerne ikke få det maksimale ud af Q10, ligesom der skal være passende mængder af enzymet, for at cellerne skal kunne drage fordel af selen. Og hvis forholdet mellem de to er i vatter, så er det, at der kan begynde at ske magiske ting. Multifunktionelle tilskud For at forstå samspillet nærmere, er det vigtigt at forstå, hvordan de to virker i kroppen. Både Q10 og selen virker som antioxidanter. Det betyder, at de bekæmper de oxidative skader, som stammer fra frie radikaler. Frie radikaler er et helt naturligt biprodukt af kroppens funktioner, og så længe der er antioxidanter nok til at slå dem ned, så udgør de heller ikke en sundhedsrisiko. Men er der for mange frie radikaler og for få modstandere, kan det give en lang række celleskader. Særligt hjertet er udsat for den type af skader, fordi mitokondrierne i hjertets celler er særligt modtagelige overfor skader fra oxidativt stress. Selen og Q10s antioxidantiske effekter er i høj grad årsagen til, at de virker så beskyttende og opretholdende for kroppens funktion. Men det er ikke den eneste. De to påvirker nemlig også RNA-molekyler, som igen spiller en rolle i forhold til dannelsen af proteiner. Og som om det ikke var nok, er det også bevist, at rette mængder af selen og Q10 er med til at holde de

28

“Tilskuddene sænker inflammation, og på den måde også er med til at holde en lang række sygdomme på afstand” insulinlignende vækstfaktorer (IGF-1) – som blandt andet er med til at skabe cellevækst og involveret i stofskiftet – oppe. Det er særlig vigtigt i denne sammenhæng, da koncentrationen af IGF-1 falder med alderen. Dele af forskerstanden antager, at netop denne påvirkning kan være en af de biologiske mekanismer, som forklarer, hvorfor de to superhelte har så positive effekter på risikoen for at dø af hjertesygdomme og på hjertets funktion.   KiSel-10-studiet er gaven, der bliver ved med at give Det er bare nogle af måder, Q10 og selen virker i vores krop. Forskerne, som har fundet disse koblinger, er Urban Alehagen og hans hold, som står bag KiSel-10 studiet. Et studie, der netop ser på virkningerne ved dagligt indtag af selengær og Q10 hos ældre mennesker. I alt deltog 443 raske, aldrende mænd og kvinder i alderen 70-88 år i undersøgelsen. Deltagerne fik enten placebo eller 100 milligram Bio-Quinone Q10 samt 100 mikrogram SelenoPrecise to gange dagligt. De første resultater blev fremlagt for en del år tilbage og viste blandt andet, at tilskuddene nedsatte risikoen for at dø af hjertekarsygdomme med 54 procent samt en øget hjertefunktion. Og der bliver ved med at komme nye fund til. Blandt andet er der i år kommet resultater om Q10 og selens indvirkning på inflammation. Inflammation er bag mange sygdomme Man har nemlig fundet, at de rigtige niveauer af enzymet og proteinet i kroppen reducerer fire af de fem biologiske markører, man bruger til at påvise inflammation i kroppen. Oversat betyder det, at tilskuddene sænker inflammation, og på den måde også er med til at holde en lang række sygdomme på afstand. Inflammationstilstande er nemlig det første skridt i udviklingen af en vifte af sygdomme. Alehagen og holdet konkluderer med de seneste resultater om inflammation, at det er forsvaret mod inflammation i samspil med de antioxidantiske effekter, der giver øget livskvalitet, bedre hjertefunktion og nedsat dødelighed fra hjertekarsygdomme hos de ældre. En anden tese, som Alehagen kom ud med tidligere i år, og som er særdeles vigtig for særligt de ældre, er selens mulige potentiale til at behandle alzheimers. Der findes ikke en reel kur mod sygdommen i dag, men Alehagen mener, at selenproteinets funktioner både kan virke forebyg-

gende og måske som en kur mod sygdommen, der langsomt stjæler dit sind, din hukommelse og dermed din essens som det menneske, du er. Dit liv – dit eventyr Og så tilbage til udgangspunktet: Er et langt liv målet i sig selv? Og kan kvantitet og kvalitet gå hånd i hånd? Med Kisel-10 studiet in mente og den viden, som forskerne bag har givet os om selen og Q10, peger meget på, at en lang alderdom også kan være en god alderdom. I hvert fald, hvis man sørger for at give kroppen det, den har brug for, og er bevidst om, at dens funktioner langsomt bliver nedsat. Den nedsættelse behøver dog ikke betyde forfald, men det betyder, at den skal have en ekstra hjælpende hånd. At vi aktivt skal gå ind og understøtte de funktioner, som man i ungdommen tager for givet. Om et langt liv er et mål i sig selv, er et eksistentielt og personligt spørgsmål, som vi ikke vil give et definitivt svar på. For nogen er det måske. For andre er det måske målet at suge livet til sig med alt, hvad det byder på, selvom det betyder, at livets flamme brænder ud tidligere. Det, kære læser, må du gøre op med dig selv. Nu ved du i hvert fald, at der er måder hvorpå, du kan modarbejde din biologiske skæbne ved at øge din livskvalitet og forventet levetid markant med meget simple midler. Om du vil gøre det, og hvordan du eventuelt vil bruge de ekstra år, du bliver givet, er dit eventyr.


Annonce

Undgå natteroderi Få nattesøvnen og velværet tilbage – helt naturligt!

Pharmanord

Prostasan® til mænd:

Menosan til kvinder:

• Afhjælper effektivt trangen til hyppig vandladning

• Afhjælper øget svedsekretion ved overgangsalder

• Lindrer vandladningsbesvær hos mænd med godartet prostataforstørrelse

• Velvære ved overgangsalder

• Fremstillet af økologisk dyrkede savpalmebær • Én kapsel om dagen!

Prostasan® er et naturlægemiddel. Læs indlægssedlen. Prostasan® (ekstrakt af savpalmefrugt), pakningsstørrelser 30/90 stk. Læs omhyggeligt indlægssedlen. Indikationer: Naturlægemiddel til lindring af vandladningsbesvær på grund af godartet, lettere forstørret blærehalskirtel, når en læge har udelukket anden årsag til sygdommen. Dosering: Voksne: 1 kapsel dagligt. Virkningen kan først vurderes efter 3 måneder. Hvis der er opnået symptomlindring, kan behandlingen fortsættes. Prostasan® er ikke egnet til børn. Særlige advarsler og forsigtighedsregler inden brugen: Ved nedsat lever- eller nyrefunktion bør forsigtighed udvises. Kapslerne indeholder sorbitol. Hvis du ikke tåler visse sukkerarter, skal du tale med din læge. Kontraindikationer: Overfølsomhed over for savpalmefrugt eller øvrige indholdsstoffer. Forkortet produktinformation er baseret på produktresumé dateret 19. januar 2012, som kan rekvireres hos Bioforce Danmark AS på tlf. 8770 8750.

• Velvære ved menstruation • Fremstillet af friskhøstet salvie • Én tablet om dagen!


Helseteket

krydderier

Krydderier på museum Det handler ikke blot om smag, selvom det absolut spiller ind på salget. Men krydderier har også sundhedsmæssige egenskaber, som er noget af det, man kan blive klogere på i krydderimuseet Spicy´s i Hamborgs historiske Speicherstadt. Her kan man dufte og røre og blive klogere på 50 forskellige krydderier.

Foto/ Krydderimuseet Spicy’s/Hanne Nielsen

Når man træder ind i lokalerne, rammes man af en forunderlig blanding af eksotiske dufte fra fjerne egne af verden. Store sække fyldt med krydderier, gamle maskiner fra flere århundreder og plancher med fotos beretter om tidligere tiders arbejde med krydderierne. – Krydderier er ikke blot godt for vores almene sundhedstilstand, men også for sjælefreden, siger Viola Vierk, leder og indehaver af verdens eneste museum udelukkende med krydderier. Frem til 20. oktober 2019 har museet, Spicy’s Gewürzmuseum i Hamborg, en udstilling om ”Det sunde urtekøkken”. Museet ligger i de ca. 130 år gamle lagerbygninger, Speicherstadt, ved Elben og Hafencity ikke langt fra Hamborgs centrum.

På krydderimuseum? Museets adresse: Am Sandtorkai 34, Speiherstadt Hamburg. Hjemmeside: www.spicys.de Der arrangeres skiftende særudstillinger, og har man et ønske om et særligt arrangement, f.eks. for en skoleklasse eller et privat selskab er det også en mulighed.

30

Peber til flere formål Vi får historierne om, ”hvor peberet gror”, om de utallige pebersorter og deres gavnlige virkning. Der er bl.a. lange peber, som, når det koges op i mælk blandet med fennikelhonning, skulle være velgørende for bl.a. astmapatienter, og chokoladepeber, som kan bruges på baguette med friskost, i varm drikkechokolade eller strøs ud over friske jordbær om sommeren. Vi får beretninger om det røde guld, det kostbare safran, om kanel, kardemomme og gurkemeje, om chili og hvidløg og om vanilje og kanel. Der er informationer om både kendte og ukendte krydderier og mulighed for både at røre og dufte til dem. Tradition for handel med krydderier Hamborg modtager hvert år 80.000 tons krydderier. Heraf er 30.000 tons forskellige peberarter. Den gamle hansestad kaldes derfor også ”Pebersækkenes by”. Måske inspireret af dette tilnavn, har Viola Vierk engageret en skuespiller, Thomas Brüning, som alias krydderikøbmand Jacob Lange, viser rundt i Speicherstadt på en Pebersæktur. Turen ender i krydderimuseet, hvor Viola Vierk holder foredrag om krydderiernes forskellige effekter. Viola Vierk er uddannet indenfor krydderihandel og havde arbejdet med krydderier i mange år, da hun i 1993 sammen med Uwe Paap etablerede krydderimuseet i Speicherstadt i de historiske lagerbygninger ved Elben. Baggrunden var et ønske om, at de gamle maskiner og dyrknings- og bearbejdningsprocesser ikke skulle blive glemt. De havde begge rejst i mange af de lande, hvor krydderierne stammer fra og derfra hentet diverse ma-


/ helseteket skiner og redskaber, som oprindelig blev brugt i forbindelse med dyrkning og forarbejdning. Vi har kendt og brugt krydderier i årtusinder Samtidig blev en stor mængde viden indhentet – ikke blot om dyrkningsmetoder og anvendelsesmuligheder, men også om krydderier og urters gavnlige betydning for menneskers helbred. – Det har altid gjort indtryk på mig, at mennesker allerede for årtusinder siden havde fundet ud af så meget om planternes indholdsstoffer med kun simple hjælpemidler blot ved tålmodigt at afprøve og eksperimentere. Det mest forbløffende var, at man dengang på nogle områder vidste mere, end hvad forskere senere gennem langvarige og komplicerede test har kunnet bevise. – For vores forfædre var det kendt, at mod enhver

“For vores forfædre var det kendt, at mod enhver lidelse vokser der en urt”

Der findes mange forskellige peberarter. I museet kan man se og læse bl.a. om, ”hvor peberet gror”, hvor og hvordan det dyrkes, og man kan røre og dufte til både peber og talrige andre spændende krydderier fra fjerne egne af verden.

lidelse vokser der en urt. Ja, rigtigt sammensat har krydderurterne en positiv virkning på kroppen. Desværre har mange børn i dag ikke meget kendskab til krydderier, og selv om Hamborg er den tredjestørste importør i verden af krydderier, så hører tyskere til de mest ”krydderidovne” i verden. – Det er synd, for man kan trylle helt vidunderlige retter frem med de rette krydderier, og krydderierne kan gøre meget for, at vi kan bevare vores sundhed, understreger Viola Vierk. Grundlag for en sund kost – Vil man spise sundt, skal man i hvert fald ikke holde sig fra krydderierne. I stedet bør man bruge langt mindre salt, som i øvrigt ikke er et krydderi, men et mineral, og usundt i store mængder. Til gengæld indeholder krydderier som f.eks. nellike, kanel og gurkemeje mange antioxidanter, faktisk flere end mange grøntsager og frugter. – Det er kendt, at antioxidanter beskytter mod alzheimer, gigt, diabetes, kræft og hjertesygdomme, siger Viola Vierk og beretter videre om en krydderiblanding af spidskommen, koriander og muskat, som har vist sig at have lindrende virkning på ledsmerter, især ved slidgigt. Og så er krydderier ikke blot godt for sundheden, men også for sjælefreden, tilføjer hun. – Eksempelvis virker nellike beroligende og opmuntrende, allehånde har indflydelse på det gode humør, mens vanilje styrker og beroliger psyken, siger lederen af det enestående museum. En del af en spiseoplevelse Viola Vierk bruger selv de mange forskellige kryd-

Spicy´s Gewürzmuseum (Spicys krydderimuseum) inviterer til at gå på opdagelse i krydderiernes verden, bl.a. med forskellige kulturelle arrangementer, hvor krydderikøbmand Anders Lange, alias Tobias Brüning, har en central rolle. Han ses her sammen med ejeren af krydderimuseet, Viola Vierk.

31


helseteket / derier, og hendes ønske er gennem mange forskellige oplevelser at videregive de utallige muligheder, som krydderierne byder på, til både børn og voksne. Derfor inviterer museet til deltagelse i mange forskellige arrangementer, som f.eks. kombineres med besøg i kafferisteri og restauranter i Speicherstadt, hvor krydderier kan smages både i vin, kaffe og mad. Og også i museet bydes man på eksempelvis kanelkaffe, krydret te og måske en krydret salami, når man har deltaget i en pebersæktur. Entrébilletten er i øvrigt et brev peber.

I tilknytning til museet findes også en butik, hvor man bl.a. kan købe Spicys Gelenkwunder, som består af spidskommen, koriander og muskat. Mennesker, som har fået konstateret slidgigt, kan forsøge sig med tre knivspids en-to gange daglig, eller man kan tage en knivspids af hvert krydderi, evt. blandet med yoghurt. Ifølge Viola Vierk har mange slidgigtpatienter haft gavn af produktet.

Gulerodssuppe med kokoskarrykrydderiblanding Du skal bruge • 1 kg gulerødder • 1 salatløg, ca. 120 g • 200 g søde kartofler • 1-2 spsk. rørsukker efter smag • 400-600 ml. grøntsagsbouillon • Ca. 50 g smør til at svitse løget i. • 300-400 ml. kokosmælk • Lidt limesaft

Sådan gør du Skræl løget og skær det i små stykker. Svits det i ca. fem minutter, til det bliver blankt. Derefter tilsættes de søde kartofler og gulerødderne, som også er skåret i små stykker. Dækkes med grøntsagsbouillon og koger svagt i 20 minutter. Derefter blendes suppen og kokosmælken tilføjes. Alt efter smag tilsættes kokoskarry-blandingen (se opskrift). Smages til med limesaft og sød paprika. Over suppen strøs kokosflager.

32

kokoskarrykrydderiblanding: Du skal bruge • 1 spsk koriander (frø) • 1 spsk spidskommen (frø) • ½ tsk kardemomme (frø) • ½ tsk bukkehornsfrø • 2 spsk kokosmel. Kan også kommes direkte i suppen. • 2 tsk. karryblade • ¼ tsk stødt nellike

Sådan gør du Koriander-, spidskommen-, kardemomme- og bukkehornsfrø ristes nogle minutter i en pande, afkøles og blandes med de øvrige ingredienser. Dernæst males de alle i en morter. Man kan dog også bruge almindeligt stødt krydderi.

Viola Vierk præsenterer her sine yndlingsopskrifter: Karottensuppe mit Kokos-Curry, Gulerodssuppe med kokos­karry og Currykekse, karrykiks, som ikke er søde kiks, men en slags snacks.

Karrykiks Karrykiks er ikke søde kiks, men en slags snacks til en hyggelig aften. F.eks. som snack til en tv-aften i stedet for chips eller saltstænger. Kan også fint bruges ved fester, siger Viola Vierk. Antal: 40 stk.

Du skal bruge • 100 g hvedemel • 1 tsk salt • 1 tsk mild eller stærk karry • 100 g gouda • 100 g parmesan • 100 g smør

Sådan gør du Mel, salt og karry blandes i en skål. G ­ ouda og parmesan rives og tilsættes sammen med blødt smør. Dejen samles. Rulles tyndt ud (5 mm tyk) og sættes på en bageplade. Brug evt. en udstiksform. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader på midterste rille i 8-10 minutter, til de er gyldne. Afkøles og opbevares i en kage­ dåse, så er de holdbare i flere dage.


en holdning til livet

Følg os på facebook ... og få seneste nyt, deltag i debatten og få gode råd!

HUSK TIDENS VIGTIGSTE VITAMINER SOLSKINSVITAMINET D3 ER VIGTIGERE END NOGENSINDE Rigtig mange danskere kommer i underskud, da kroppen kun kan producere D3-vitamin, når solen skinner på huden. Forskerne er derfor ikke længere i tvivl, et ekstra tilskud er nødvendigt, for at sikre kroppen tilstrækkeligt med D3-vitamin. Bidrager til at vedligeholde: • muskler • tænder og knogler • normalt kalkniveau i blodet • optagelsen af kalk og fosfor • immunsystem og celledeling

Nu også vegansk! ÆLDREVITAMINET B12 Med alderen svækkes optagelsen af næringsstoffer gennem tarmen, så det er vigtigt at indtage den rette dosis vitamin B12. Fås i to veganske styrker på 500 mcg og 125 mcg pr. tablet. Bidrager til at vedligeholde: • dannelsen af røde blødlegemer • et normalt energistofskifte • omsætning af homocystein • normal psykisk funktion • normal celledelingsproces • normalt fungerende nervesystem og immunsystem

Nu vegansk! STÆRKE KNOGLER Vitamin K2 aktiverer proteinet osteocalcin, som sørger for at aflejre calcium i knoglerne. Derudover aktiverer det også proteinet Matrix GLA (MGP), som forhindrer, at kalken aflejres i blodårerne. Således bidrager Vitamin K2 til at vedligeholde en normal knoglestruktur. Vegansk Vitamin K2 indeholder bioaktivt menakinon-7, som er fremstillet på basis af bakteriekulturen Bacillus Subtilis, og indeholder således ikke soya-proteiner. Vælg mellem Vegansk Vitamin K2 90 mcg eller Naturlig Vitamin K2 45 mcg på basis af fermenterede sojabønner. dansk farmaceutisk industri a-s www.dkpharma.dk @berthelsennaturprodukter

Fås hos Matas, på apoteket, i helsekostbutikker og webshops.

@berthelsen_naturprodukter

33


annoncer /

SWISH er dit QUICK FIX mod DÅRLIG ÅNDE Den smager helt fantastisk – bare SWISH og du er klar. SWISH er sukkerfri, opløses hurtigt i munden og giver en skøn smagsoplevelse før det synkes, herefter eliminerer det straks dårlig ånde ved at neutralisere lugtfremkaldende bakterier. SWISH fås i 3 smags varianter: Candy Mynte, Pebermynte, Spearmint Vejl. uds. kr. 12,95 Forhandles hos Helsam

Naturlig smertelindring

Opnå større bevægelighed i dine led og muskler med denne opsigtsvækkende specialcreme, som lindrer og modvirker muskel- og ledsmerter. En blanding af MSM, haiwaiiansk ingefær, capsicum, figenkaktus og en lang række andre naturlige ingredienser reducerer smerter og forbedrer bevægeligheden. Samtidig øges blodcirkulationen, som er med til at regenerere det udsatte område. Forhandles via Helsam, Helsemin og på www.naturfarm.dk. Vejl. pris for 125 ml er kr. 185,(roll-on 60 ml, kr. 125,-)

Kompromisløs støtte til dig og din krop Denne skønne perle fra Impex Trading ApS er i særdelshed bemærkelsesværdig. Som en utrolig stærk allieret til mange formål, leverer den kompromisløs støtte til dig og din krop. Grundet de mange formål, den kan anvendes til, er den ofte at finde i hus­ apoteket eller i rygsækken. Vi fristes til at omdøbe den til ”Naturens Schweizerkniv”, men den kan i butikkerne findes som ”Golden Oreganooil 1:1” i produktserien “Epic Oils” fra Impex Trading ApS. 100% Naturlig, 100% Økologisk, 100% Fantastisk. Forhandles via Helsekost forretninger, Bioforce.dk, Webshops

Olier til kropspleje fra Rømer Produkt:

Avivir Baobab

• Argan-olie 100 ml. • Mandelolie 100 ml. • Avocadoolie 100 ml. • Abrikoskerneolie 100 ml. • Pebermynteolie 10 ml.

Den økologiske olie trænger usædvanligt hurtigt ind i huden, som føles magisk blød. AVIVIR baobab olie styrker hudens barrierefunktion, styrker kollagenet, øger hudens elasticitet, kan reducere synligheden af strækmærker, kan reducere rødmen, kan hjælpe på ubalancer i huden og har antioxidant effekt. Brug Virgin baobabolie som serum til ansigt, hals og décolletè og All Body Pampering Oil eller Creme med og uden duft af myrte til kroppen.

De velkendte og kvalitative olier i sortimentet, har været i handlen i mange år og benyttes af massører. Argan-olien er koldpresset og økologisk. Venligst kontakt os, såfremt der ønskes information om vores produkter, som forhandles via din lokale Helsekost. Leverandør: Rømer Produkt – 8600 Silkeborg – Tlf. 86803767

34

Kan købes hos Apoteker, Matas og Helsekost AVIVIR, tlf. 39 69 08 14, www.AVIVIR.dk


/ annoncer

Driller maven? Prøv SylliFlor® – der smager bedre end du tror Synes du, at det er svært at spise loppefrøskaller? Så er det formentlig den klistrede konsistens, der ­volder dig kvaler. Prøv i stedet SylliFlor® loppefrø­ skaller. De klistrer nemlig ikke i munden. Hemmeligheden er, at skallerne er ristede, så de har en sprød overflade og ikke svulmer op i munden, men først i maven. Det betyder, at du kan nå at nyde det knasende drys og samtidig få den fulde effekt, når loppefrøskallerne begynder at virke nede i maven.

Spis SylliFlor® som drys, rør det op i en drik eller snup en skefuld og skyl ned med vand. Det bliver ikke nemmere at spise loppefrøskaller på daglig basis. Sådan virker SylliFlor: • Giver fylde i mave og tarm • Stimulerer tarmbevægelserne • Virker blødgørende ved hård afføring • Virker samlende ved løs mave

Bestil vareprøver på www.biodanepharma.com eller tlf. 75 555 777 – og find din favorit blandt smagsvarianterne Naturel, Kakao, Vanilje, Malt og Æble & Kanel. SylliFlor® fås på apoteket, i helsekostbutikker og Matas eller på www.biodanepharma.com.

Essentielle fedtsyrer EPA-GLA+® indeholder Omega-3 fedtsyrer fra fiskeolie i deres længste og mest umættede former – også kaldet EPA og DHA. EPA og DHA er essentielle fedtsyrer forstået på den måde, at de skal tilføres kroppen på samme måde som f.eks. vitaminer, da kroppen ikke selv kan danne disse livsvigtige byggesten. Det er i form af EPA og DHA, at Omega-3 fedtsyrer virker i kroppen. De indgår i alle kroppens cellemembraner, hvor de har stor betydning for cellernes funktion. DHA er den vigtigste fedtsyre i hjernevævet. I EPA-GLA+®

får man et afbalanceret tilskud af Omega 3-6-7-9 og de essentielle fedtsyrer EPA og DHA. Fiskeolien, der anvendes i EPA-GLA+®, er en af verdens reneste fiskeolier og analyser har vist imponerende renhedsværdier. Fiskeolien har modtaget flotte anerkendelser af den uafhængige autoritet indenfor fiskeolie – IFOS. Forhandles hos Helsam, Helsekostbutikker, Matas og udvalgte apoteker.

35


/ oase

Mod irritable tarme LactiPlus IBS er probiotika specielt udviklet til behandling af symptomer på irritabelt tarmsyndrom (IBS). LactiPlus IBS bruges som en fire ugers kur, der hjælper på typiske IBS-symptomer som forstoppelse, diarré, oppustethed og mavesmerter. LactiPlus IBS indeholder bakteriestammen Lactobacillus gasseri LA806, der blandt andet danner en beskyttende hinde på tarmen. LactiPlus IBS er fri for gluten og laktose, sødemidler og aromastoffer.  For at opnå optimale resultater skal du tage LactiPlus IBS i minimum fire uger. Behandlingen kan gentages. Skal opbevares ved en temperatur på under 25°C og må ikke udsættes for fugt. Forhandlerinfo: Bioforce, tlf. 87 70 87 70

Urte-opslagsværk ‘Urte-Apotekeren’ Af Fritz Wolder indeholder den nyeste, videnskabeligt baserede viden i kort og let overskuelig form om mere end 200 lægeplanter. Du bliver klogere på deres kemi og anvendelse i moderne phytoterapi og i folkemedicinen samt risiko for bivirkninger og andre forbehold. Desuden giver bogen praktisk vejledning i dosering og tilberedelse af urterne som tedroger.

Mexi-krydderi! Den mexicanske ret Chili Con Carne kan virkelig nå ny højder med Pure Garden Kakao & Chili Mix, der fremmer smagen og lader din gane nyde hvert eneste krydderi. Vil du lave en vegansk udgave, tilsætter du 1-2 spsk. af Kakao & Chili mix med salt, koriander, spidskommen, fedtfattig kakao (10%), sukker, hvidløg, kanel, løg, chili (5%), chili mix (paprika, chili), sort peber og oregano til en dåse drænede sorte bønner. Kakao & Chili mix kan også anvendes i bønnefrikadeller og bønneburgerbøf, og ønsker du en stærkere smag, kan du tilsætte mere chili. Du kan også anvende det, som du vil – kun fantasien sætter grænser! Kan indeholde spor af gluten. Pure Garden Kakao & Chili Mix leveres i en zero waste metaldåse med strølåg – se mere på www.organicbeautysupply.dk. Forhandlerinfo: Organic Beauty Supply, tlf. 91 83 55 77 

36

Bogen indeholder bl.a. oversigt over: • Lægeplanter fra A-Ø, primære og sekundære plantestoffer • Hvilke sygdomme kan behandles med hvilke lægeplanter? • Botaniske og medicinske fagudtryk. Bogen kan først og fremmest bruges som et opslagsværk, der i koncentreret form giver – undertiden overraskende – oplysninger. Forfatteren Fritz Wolder har arbejdet over 25 år i den danske helsebranche.  Find bogen i boghandlen, 260 sider, til vejl. pris kr. 248,-.

Struktur på dit glutenfri brød! For mange ender glutenfri bagning med tørt eller klægt brød, der ikke smager godt. Karina Baagø, der har en professionsbachelor i ernæring og sundhed, har udviklet Strukturmetoden, som giver et let og luftigt glutenfrit brød. Med metoden kommer den gode brødsmag frem, så hele familien kan nyde det – også de, der ikke behøver at spise glutenfrit. Strukturmetoden kompenserer for gluten-strukturen i det almindelige brød. Når du bruger metoden, opbygger du en dej, der er lige så holdbar som en almindelig hvededej. Dermed får du et luftigt brød med saftig krumme og god smag. Karina Baagø har selv som mor til et barn med glutenintolerance oplevet, hvordan det glutenfrie marked var fuld af brød af tarvelig kvalitet – både hvad angår smag og konsistens, men også næringsstoffer. ‘Knæk Koden til Glutenfrit Brød’ af Karina Baagø fås i boghandlen til vejl. pris kr. 249,-. Se mere på www.karinabaagoe.dk.


Kyolic opretholder et normalt kolesterolniveau og bidrager til et normalt kredsløb

En forbrugers mening ...

Når indholdet er vigtigt ...

,,Jeg har været trofast bruger af Kyolic gennem de sidste 10 år. Jeg føler mig meget tryg ved at tage produktet, og det hjælper mig til at holde min krop sund. Det bedste ved Kyolic er, at det er 100% lugtfri, så jeg kan nyde alle fordele ved at spise hvidløg uden at genere mine omgivelser med hvidløgsånde.” Grethe Bergstøm Kristensen, Århus

Kyolic er det naturlige kosttilskud som holder dig på toppen. Kyolic har mange gode fysiologiske egenskaber. Særligt opretholder Kyolic et normalt kolesterolniveau og bidrager til et normalt kredsløb. Derfor er Kyolic en naturlig del af en sund livsstil. Kyolic er lagret hvidløgsekstrakt af meget høj kvalitet. Helt fri for sprøjtemidler og uden lugt og smag.

Kyolic fås som tablet, kapsel og i flydende form på apotek, hos matas og i helsekostbutikker.

Se meget mere på maxipharma.dk


mad / Foto/ Trine Vesteraa

Lav dine egne blandinger af

SUPER FOODS

Selvom vi måske er ladet godt op efter ferien, står vi over for efterår og vinter. De koldere årstider stiller større krav til immunforsvaret og energiniveauet, og derfor kan det være optimalt med en kost, der kan modsvare de højere krav. Superfoods er optimale til formålet, for de er netop karakteriseret ved at være særligt rige på indholdsstoffer, der er gavnlige for sundheden.

Der findes mange lækre og effektive blandinger med forskellige superfoods i butikkerne, der er klar til brug. Det er naturligvis den letteste løsning at købe blandingerne, men det er også muligt at lave forskellige blandinger selv. Det er typisk billigere og endnu en fordel er, at du kan lave dem lige præcis, som du ønsker og med de ting, du bedst kan lide.

Af Trine Vesteraa Ernæringsterapeut

38

Hvorfor superfoods? Superfoods er en lidt svævende kategori, men fælles for superfoods er, at de har et højt indhold af sundhedsfremmende stoffer som fibre, antioxidanter og sunde fedtsyrer. Vi har tendens til at kigge mod fjerne himmelstrøg, når vi tænker på superfoods, hvilket er helt forståeligt, fordi mange superfoods er eksotiske bær og frugter, som ikke vokser på vores breddegrader. Alligevel er der mange forskellige superfoods, vi nu og i den kommende tid kan finde lokalt som f.eks. havtorn, hyben, aronia og andre bær, krydderurter og ikke mindst kål, så det skal vi endelig benytte os af. En tommelfingerregel er, at jo mere farverig en plante er, des flere antioxidanter indeholder den. Derfor udmærker ægte/vilde blåbær sig frem for amerikanske blåbær, fordi de vilde blåbær er blå

hele vejen igennem, mens de amerikanske har et blåt skind, men er lyse indeni. Det betyder ikke, at man ikke får noget ud af at spise de amerikanske, men antioxidant-indholdet er højere i de vilde. Hvad betyder antioxidanter i superfoods? Antioxidanter bruger vi til at beskytte os mod frie radikaler, som vi kontinuerligt danner som en naturlig og nødvendig proces i kroppen. Vi udsættes dog også for frie radikaler via forurening, samt når vi steger vores mad for meget eller generelt spiser usundt. I for store mængder laver frie radikaler skade på kroppens celler og er derfor en central del af udvikling af inflammation og hermed sygdomme og aldring. Antioxidanter findes i planter i form af fyto­ kemiske stoffer som eksempelvis anthocyaniner i aroniabær. Desuden fungerer vitaminer som A-,

“En tommelfingerregel er, at jo mere farverig en plante er, jo flere antioxidanter indeholder den”


/ Mad

Festlig fordøjelsessalat med misodressing

Når du vil optimere: Præ- og probiotika til fordøjelse n

Til 2-4 personer, alt efter om det er hovedret eller tilbehør

Du skal bruge:

Sådan gør du:

• Salat • 150 g kikærter • 150 g azukibønner • 100 g ærter • 1/2 lilla spidskål • 1/2 agurk • 1/2 glas grønne oliven fyldt med peberfrugt • 1 snack peberfrugt • en lille håndfuld af hver krydderurt: persille, mynte og basilikum

Bruger du bønner og kikærter fra dåse, så begynd med at skylle dem og lad dem dryppe godt af.

Dressing: • 1 spsk. tahin • 1 spsk. lys rismiso* • knap 1/2 dl. vand • friskkværnet peber

Har du selv kogt bønner og kikærter, skal de naturligvis også være godt dryppet af, ellers bliver salaten vandet. Hak enten spidskålen helt fint eller vælg den lette løsning og hak det i en minihakker. Fjern det bløde i midten på agurken og skær den i små tern. Peberfrugten skæres også i små tern. Skyl krydderurterne og kør dem tørre for vand i en salatslynge eller dup dem tørre for vand med et rent viskestykke. Hak herefter krydderurterne fint. Bland alle ingredienserne til salaten sammen og server med dressingen til – og også gerne den grønne spice mix, du kan finde opskriften til her på siderne. *Miso er en fermenteret pasta lavet på sojabønner og typisk ris eller byg, og som indeholder mælkesyrebakterier. Miso er ret salt, derfor er der ikke tilsat ekstra salt.

39


mad /

“En sund fordøjelse er central for et godt immunforsvar, da omkring 80 pct. af immunforsvaret er placeret omkring tarmene”

Grøn spicemix

Når du vil optimere: Styrkelse af im munforsvaret med A- og C-vitamin, ka lk, præbiotika og klorofyl

Du skal bruge: • 1 liter grønkål, persille og timian (jeg har brugt 8 dl. grønkål og 2 dl. krydderurter) • 15 g Wakame-tang • 30 g sesamfrø • 1/2 rød chili (eller efter smag) • lidt friskkværnet peber • 2-3 tsk. knuste bukkehornsfrø (OBS: De smager af karry)

Sådan gør du: Skyl kål og krydderurter grundigt og kør blandingen tør for vand i en salat­ slynge. Alternativt kan du duppe det tørt med et rent viskestykke. Hak kål og krydderurter meget fint og skær chilien i små tern. Fordel blandingen på to bageplader beklædt med bagepapir, som tørres i ovnen på 40 grader varmluft i 8-9 timer*. Blandingen skal være helt tør, når den blandes med de øvrige ingredienser, ellers vil der dannes mug. Du kan også tørre det i en dehydrator eller frugttørrer. Smuldr blandingen i hænderne, til du får en fint drys. Sesamfrø og wakametang ristes i 5-6 minutter i ovnen på 150 grader. Når det er kølet af, blendes sesamfrøene kortvarigt i en minihakker eller kaffekværn – de skal være grofthakkede og ikke blendet til mel. Tangen knuses med fingerne, men kan også blendes, hvis nogle af stykkerne er for grove. Bland til slut alle ingredienser sammen og opbevar det i en tætsluttende ­beholder. Det grønne drys kan bruges oven på en rugbrødsmad med pålæg, til varme retter og salater f.eks. bønnesalaten her i artiklen. Wakametangen smager salt, så der er ikke brug for yderligere salt i ­blandingen. Andre tangtyper kan også bruges. *Den lave temperatur, og hermed lange tørretid, er valgt for at bevare flest mulige af de gode stoffer i kål og krydderurter.

40

C-, D- og E- vitamin og mineraler som selen og zink også som vigtige antioxidanter. Når vi vil give fordøjelsen superfoods, skal vi komme både pre- og probiotika på tallerkenen. Prebiotika finder vi i fiberrige fuldkornsprodukter, bønner, tang, linser, jordskokker og bananer – bare for at nævne nogle få fødevarer. Probiotika kan fås fra Miso, fermenterede grøntsager, syrnede mælkeprodukter og tilskud af mælkesyrebakterier. En sund fordøjelse er central for et godt immunforsvar, da omkring 80 pct. af immunforsvaret er placeret omkring tarmene.

Gode superfoods til blandinger: Aronia En topscorer i forhold til indholdet af antioxidanter er aroniabær. Aroniabær har et højt indhold af anthocyanidiner, der bl.a. har anti-inflammatorisk virkning og beskytter kredsløbet. ORAC-værdien for aroniabær er omkring 16062 μmolTE/100 g., mens vilde blåbær ”kun” har en ORAC-værdi på 9621 μmolTE/100 g. ORAC-værdien (Oxygen Radical Absorption Capacity) viser fødevarernes evne til at neutralisere frie radikaler. ORAC-værdien skal dog ikke anvendes som en facitliste over, hvilke fødevarer, der er bedst at spise, men den kan give et godt indblik i fødevarernes antioxidantindhold. Aroniabær indeholder desuden en bred vifte af vitaminer og mineraler som C- og K-vitamin, flere af B-vitaminerne, jern, kalk, magnesium og zink. I (helsekost) butikkerne finder du flere produkter med aronia – som saft, pulver og tørrede aroniabær. De tørrede bær kan bruges både i mysli (se opskrift) og til te. Aroniabær kan plukkes i naturen, og du kan købe aroniaplanter hos planteskolen, så du kan dyrke bærrene hjemme i haven eller plante en spiselig hæk. Bærrene kan bruges friske eller frosne i smoothies eller presses til saft. For at bevare de sundhedsfremmende stoffer skal saften koldpresses f.eks. i en æblepresser og herefter fryses ned i mindre portioner, man hurtigt kan tø op. Til det formål er isterningeposer/bakker geniale.


/ Mad Grønt drys overordnet Generelt har de forskellige kåltyper meget at bidrage med, når vi taler om sundhedsfremmende stoffer. Kål indeholder masser af fibre og svovlholdige stoffer. Fibrene holder maven i gang, tager affaldsstoffer med afføringen ud og giver næring til tarmbakterierne. Hermed er kål en rigtig god kilde til prebiotika, der hjælper os med at have en sund og modstandsdygtig mikrobiota (tarmflora). Svovlstofferne i kål støtter endvidere op om leverens afgiftning. I kål finder vi også vitaminer som A-, K1- og C-vitamin, flere af B-vitaminerne samt mineraler som kalk, jern kalium og krom. Indholdet varierer alt efter kåltype.

Knogle-mysli

Grønkål Har den særlige evne, at de kan overvintre, og vi derfor kan have glæde af dem i de kolde måneder. Desuden kan grønkål fryses ned, men det kan også tørres og bruges som et dagligt grønt drys. Den grønne farve i grønkål er et tegn på, at indholdet af klorofyl er højt. Klorofyl kan virke rensende i kroppen, modvirke dårlig ånde og forstoppelse samt mindske de skadelige stoffer, der dannes ved indtagelse af rødt kød, så risikoen for tarmkræft mindskes.

Sådan gør du:

Urter og ukrudt Krydderurter og ”ukrudt” som brændenælde er en anden måde at tilføre grønt med masser af gode næringsstoffer, klorofyl og antioxidanter til kosten. Gemmer vi sommerens høst og tørrer urterne i ovnen, skal temperaturen ikke være højere end 40 grader, da smagsstofferne ellers fordamper. Vi skal ikke undervurdere effekten af at bruge grønt drys dagligt både frisk og tørret, og vi kan sagtens anse krydderurterne som superfoods med store virkninger pga. deres indhold af vitaminer, mineraler og æteriske olier. Som eksempel har timian et højt indhold af den æteriske olie thymol, der virker desinficerende. Timian virker hostestillende og slimløsende, hvilket gør den velegnet at bruge ved ondt i halsen og hoste.

Du skal bruge: • 250 g hel boghvede • 1,5 spsk. tørret brændenælde • 2 spsk. hybenpulver • 25 g græskarkerner • 50 g paranødder • 25 g aroniabær • 25 g rosiner • 1/4 tsk. vaniljepulver • 1 tsk. kanel • 1/2 tsk. kardemomme

Når du vil optimere: Styrkelsen af knogler og bindevæv med C- og K-vitam in, kalk, magnesium, molybdæn, bor, zink og antioxidante r.

Sæt boghveden i blød i en times tid. Skyl den herefter grundigt og lad den dryppe af. Kom boghveden i en spirebakke eller et rengjort syltetøjsglas med huller i låget. Skyl boghveden tre gange dagligt og lad overskydende vand dryppe af efter hver skylning. Sørg for at bruge et stort glas eller have god plads i spirebakken, for boghveden kommer til at fylde mere under spiringen. Lad boghveden spire i 1½ døgn. Skyl boghveden en sidste gang, lad den dryppe godt af og dup forsigtigt overskydende vand af med et rent viskestykke. Fordel boghveden på to bageplader beklædt med bagepapir og tør den i ovnen ca. 16 timer ved 40 grader*. Det er meget vigtigt, at boghveden er helt tør, når den blandes med de øvrige ingredienser, ellers dannes der mug. Hak paranødderne og bland alle ingredienser sammen til en mysli. Opbevares i en tætsluttende beholder og kan bruges sammen med mælk eller surmælksprodukt og toppes med bær og frugt. *Den lange tørre tid er valgt for at bevare flest mulige næringsstoffer i boghvedespirerne. Har du ikke tålmodighed til det, kan du riste boghvede ved 150 gader i ca. 1-1,5 timer.

Tang Havplanten har for befolkninger i kystområder været et vigtigt næringsmiddel og med god grund. Tang har et stort indhold af vitaminer og mineraler i let optagelig form og har derudover et højt indhold af fibre og er en god kilde til protein. De essentielle fedtsyrer som omega 3-fedtsyrerne EPA og DHA findes også i tang samt klorofyl og antioxidanter. Flere tangtyper smager salt og er velegnede som smagstilsætning og salterstatning i maden. Saltindtaget kan på den måde reduceres, samtidig med vi tilfører adskillige sundhedsfremmende stoffer.

41


mad / Der findes mange forskellige tangtyper med hver deres smag og indhold af næringsstoffer og ikke mindst superfood-potentiale. Gurkemeje og ingefær De to knolde er meget virkningsfulde og virker begge anti-inflammatoriske. Curcumin er et af de aktive stoffer i gurkemeje, der er en kraftig antioxidant og kan øge produktionen af gluthation. Gluthation er en vigtig antioxidant, som kroppen selv danner. Både ingefær og gurkemeje har gunstig indflydelse på fordøjelsen. Ingefær kan modvirke luft i maven og indeholder enzymet zingibain, der hjælper på nedbrydelsen af proteiner. Gurkemeje virker krampeløsende og kan stimulere udskillelsen af galde, som emulgerer fedtstofferne i maden, så de kan optages. Når man blander ingefær og gurkemeje med andre varmende krydderier, som peber og en anelse olie, får man en superfood-blanding med kraftig virkning på både inflammation og fordøjelse. Spiring Ønsker vi friske superfoods lige ved hånden, kan vi gå i gang med at spire. Vi kan f.eks. lave spirer af mungbønner (de traditionelle bønnespirer), kikærter, azukibønner, boghvede, quinoa, rucola- og broccolifrø, men der er mange flere muligheder. Der er også bønner, der ikke kan spires, og derfor er det godt at læse lidt om fremgangsmåde, spiringstid og spireegnede frø, korn og bønner, inden du går i gang. Spiringsprocessen gør, at vitaminer og mineraler i spirerne frigives, for at spiren kan bryde frem og vokse. Når vi spiser spirerne, får vi hermed vitaminer og mineraler, der er tilgængelige for kroppen med det samme. Boghvede er et eksempel på et af de frø, der er hurtigst til at spire, for det tager ikke meget mere end halvanden-to dage, før de er klar til brug. Lær at lege med byggestenene For at skabe en sund krop, har vi brug for at få de optimale byggesten fra vores mad, hvorfor det giver mening at tilbyde kroppen flest mulige sundhedsfremmende komponenter. Med alle de forskellige råvarer vi har til rådighed, har vi et væld af muligheder for at lave vores egne superfood-blandinger og superfood-retter, og det behøver hverken være dyrt eller indviklet.

Kilder: Georg Borchorst: Urter og urtemedicin, s. 163-165. USDA Database for the Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods, Release 2: http://www.orac-info-portal.de/download/ORAC_R2.pdf Henrik Dilling: Lev sundt med vitaminer og mineraler Lisbeth Hagerup: Naturens vitaminer og mineraler Ole G. Mouritsen: Tang – grøntsager fra havet, s.101-108.

42

Golden milk pasta Du skal bruge: • 2,5 spsk. gurkemejepulver • 3 tsk. stødt ingefær • 1/2 tsk. vaniljepulver • 3/4 tsk. stødt kardemomme • knap 1/4 tsk. stødte nelliker • 1,5 tsk. stødt kanel • 1 tsk. kokosolie • lidt friskkværnet peber • 1,25 dl. vand

Når du vil optimere: At give inflammatione n kamp til stre gen med gurkem eje og ingefær.

Sådan gør du: Kom alle ingredienserne i en kasserolle, og varm det forsigtigt op under omrøring. Når blandingen er blevet til en pasta, kommes den i et rengjort glas og lukkes godt til. Kan opbevares i køleskabet en-to uger.

Golden milk Til 1 person

Sådan gør du: Kom 2,5-3 dl. mælk eller plantedrik (f.eks. havredrik) i en kasserolle sammen med 1 tsk. golden milk-pasta. Varm mælken forsigtigt op og rør pastaen ud i den lune mælk. Nyd den solgule og varmende drik med det samme. Drikken kan tilsættes lidt honning eller god sirup, hvis du har brug for mere sødme. ½-1 tsk. af pastaen er også genial at tilsætte din morgengrød, som så får den flotteste farve og en dejlig smag.


/ Mad

maxipharma

Danmarks eneste Q10-produkt

til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel Bio-Qinon Q10 – det originale Q10-produkt, med en helt unik kombination af Coenzym Q10 og vegetabilsk olie, som giver en høj og dokumenteret optagelighed. Pharma Nords Q10-produkter er dansk produceret, og har været anvendt i mere end 100 internationale, videnskabelige undersøgelser. Bio-Qinon Q10 var det første Q10-produkt på det danske marked og er i dag det eneste produkt til forebyggelse og behandling af mangel på det livsvigtige stof coenzym Q10. Q10 er et livsvigtigt, vitaminlignende stof, der indgår i cellernes energiproduktion. Q10 medvirker aktivt ved omdannelsen af næringsstoffer

til ATP (adenosintrifosfat), som lagrer energien i kemisk form. Når cellen behøver energi, spaltes ATPmolekylet, og den oplagrede energi frigives. Hele processen finder sted i cellernes mitokondrier. Især muskelceller har behov for store energimængder, og derfor indeholder muskler væsentligt flere mitokondrier end andre celletyper. Hjertemusklen er et godt eksempel på kropsvæv, hvor cellerne indeholder mange mitokondrier, fordi energibehovet er stort.

– også som kosttilskud:

Bio-Quinone Aktivt Q10 Gold Kosttilskud med 100 mg coenzym Q10 og 1,4 mg riboflavin (B2vitamin)

Læs mere om Bio-Qinon Q10 og tilmeld dig Pharma Nords Helsenyt på www.pharmanord.dk

Bio-Active Uniqinol Kosttilskud med 50 mg coenzym Q10 i form af ubiqinol

43

DK_Q10_Ad_Naturli_208x275_0619

Bio-Qinon Q10 30 mg. Naturlægemiddel til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel.1 kapsel indeholder 30 mg ubidecarenon (coenzym Q10). Dosering: Voksne, 1 kapsel dagligt i forbindelse med et måltid. Bør ikke anvendes af børn under 2 år uden lægens anvisning. Bør kun anvendes af gravide og ammende i samråd med læge. Q10 kan hæmme blodets evne til at størkne og bør derfor ikke indtages af folk i blodfortyndende behandling, medmindre det er i samråd med læge. Forsigtighed tilrådes ved nedsat nyre-og leverfunktion. Bivirkninger: I sjældne tilfælde er der rapporteret hovedpine, svimmelhed og fordøjelsesbesvær. I endnu sjældnere tilfælde er der rapporteret hudirritation. Vejl. udsalgspris Bio-Qinon Q10 30 mg kr. 199,00 (60 stk.) og kr. 359,00 (150 stk.). Læs indlægssedlen omhyggeligt.


/ oase

Danmarks største sundhedsmesse

Og så alle de andre spændende udstillere og foredrag

Den 27.-29. september kan du på Sund Livsstil messen i Øksnehallen, København hente viden og teste sundhedstilbud. Messen er med sine omkring 170 stande og 20 gratis foredrag Danmarks største på sundhedsområdet. Du kan få overblik, gode råd og seriøse bud på, hvordan du tackler dine helbredsudfordringer. Du kan dufte, smage og prøve alt det sunde, som du er nysgerrig på, men endnu ikke prøvet. Der vil være oplevelser til en hel dag og gode tilbud. 

På Sund Livsstil er der naturligvis også udstillere med de reneste, lækre hudpleje- og kosmetikprodukter.   Flere patientforeninger deltager på messen, hvor du kan tale om gigt, psoriasis, parkinson, osteoporose og fibromyalgi med personer, der har erfaringer med netop det. Og selvfølgelig er der flere behandler-organisationer – f.eks. Kinesiologerne, Rosenterapeuterne, Biopater, Naturopather, Phytoterapeuter. Hver dag er der spændende foredrag med forskellige oplægsholdere, som er gratis, når først indgangen er betalt – se programmet på sund-livsstil.dk.

Du kan følge messen og få tips og gode råd på www.facebook.com/SundLivsstil.dk

Få rabat med Naturli! I stedet for at købe din billet i døren, kan du købe billetter hos www.billetto.dk på forhånd til halv pris – og du kan få yderligere rabat, hvis du benytter rabatkoden: NATURLI – du klikker dig blot ind på billetto.dk, søger efter Sund Livsstil messen og indtaster rabatkoden. Så kan du købe alle de billetter, du ønsker, til blot 25 kroner stykket i stedet for de 100 kroner, som billetterne koster i døren.

Har du smerter i ryg, lænd eller knæ? Spørg nogle af de mange eksperter på Sund Livsstil messen, hvad de kan gøre for dig. Der kan være mange løsninger – det være sig massage, fysioterapi, yoga eller en super dejlig seng.

Sund Livsstil messen Sted: Øksnehallen, Halmtorvet 11, 1700 København V Dato: 27.-29. september 2019 Åbningstider: Kl. 10-18 Entré i døren: Kr. 100,- (så køb din billet inden med Naturli-rabat) Børn under 14 år gratis entré iflg. med voksne.

Har du problemer med mave eller fordøjelse? Tal med dygtige kostrådgivere og ernæringseksperter om betydningen af en sund tarmflora, og hvordan dine tænder har indflydelse på dit helbred. Bliv underholdt hos High on Life-standen, hvor Mads Bo og hans dygtige kolleger laver smoothies, is, supper og meget andet i deres power-blendere.

44


/ tema

abonnementstilbud

Giv din krop en gave Få et halvt års abonnement – 4 numre – af Naturli sammen med 2 dåser Sylliflor.

Du får 4 numre af Natur li + 2 dåser Sylliflo r

199,(+ porto kr. 49,-)

Coatede skaller smager bedre Mange spiser loppefrøskaller for effektens skyld – enten som løse almindelige skaller eller i kapsler. Et godt alternativ er SylliFlor, som er en helt anden oplevelse at spise, da de er knasende sprøde og ikke klistrer i munden. På grund af overfladen og den forsinkede vandoptagelse, er SylliFlor loppefrøskaller lette at spise og kan indtages på mange forskellige måder. F.eks. direkte med ske, og du kan skylle ned med vand, helt uden at det klistrer i munden. De fås i flere forskellige lækre smagsvarianter – f.eks. en sød vanilje, en lækker kakao eller med den herlige smag af æble og kanel. SylliFlor loppefrøskaller kan også bruges som et sprødt drys på f.eks. yoghurt, skyr, ymer, A38 eller havregrød. Det kan bruges som et ekstra pift i mysli, ymerdrys, knas, crunch og andre toppings. Samtidig er SylliFlor billigere end kapsler med loppefrøskaller. Deltag i konkurrencen, hvor du kan vinde et sæt med vanilje + æble og kanel.

Bestil på Naturlishoppen.dk eller ring direkte på tlf. 9644 4502

2 x Sylliflor værdi

270,-

Se flere gode tilbud og beshsoptilpen.pdkå Naturli

Betingelser: Tilbuddet gælder kun personer, der ikke har abonneret på Naturli de seneste 6 måneder. Abonnementet er gældende resten af året og løber herefter videre til kr. 340,- om året inkl. porto og ekspeditionsgebyr. Abonnementet er bindende resten af 2019, og kan derefter opsiges til udløb når som helst. Tilbuddet gælder til og med 16. juni 2019 eller så længe lager haves.

45


krop / Foto/ Shutterstock

Bevæg din krop – og sæt fut på hjernen!

At vores krop har brug for at blive motioneret, og at hjernen har behov for både træning og ro, er faktisk to sider af samme sag. Bevægelse kan opfylde forskellige behov for din hjerne alt efter hvilken form for aktivitet, du vælger. Vi har samlet lidt inspiration til at vælge motion, som din hjerne ville elske.

Af Catrine Marcussen Akupunktør og bevægelsespædagog

Motion påvirker i udpræget grad din hjerne, bare tænk på blodomløbet, der øges ved motion. Det er jo netop ikke isoleret til at foregå i kroppens muskler, men derimod i hele kroppen – også hjernen. Derfor kan vi også bruge motion til forskellige formål, f.eks. er mange bevidste om, at deres gå- eller løbeture kan få tankerne blæst væk og dermed give ro i hovedet. Til gengæld lever mange også med den overbevisning, at bare vi holder hovedet i gang med f.eks. krydsord, så er alt godt. Men vi har altså også andre behov for afslapning, stimulering og vedligeholdelse af hjernen. Det ER godt at træne sin hukommelse og sin evne til strategi, men en gåtur med alle sanser åbne er ikke at underkende. Her er det bare noget andet, du træner, men ikke mindre vigtigt. I vores fortravlede verden er det oftere, at hukommelsen svigter pga. stress og overbelastning end det modsatte. Her ved vi, at meditation har gavnlig effekt på et overbelastet nervesystem. Men bevægelse og leg er også stimulerende for vores kreativitet. Og den kreative sans er der mange af os, der har mistet. Vi bruger vores rationelle dele af hjernen hele tiden, og når man ikke stimulerer en sans, så vil den blegne, ligesom en muskel, der ikke bruges, vil sygne hen og blive slap. Derfor er det så dejligt at have en modvægt til det rationelle hjernearbejde f.eks. holdsport eller kreativ dans. Den fysiske pauseknap Jeg hører ofte folk sige, at de ville ønske, at hjernen havde en pauseknap. Den gode nyhed er, at den pauseknap findes. Den sidder lige der, hvor du kommer væk fra hovedet og ned i kroppen.

46

Indrømmet, det er lettere sagt end gjort. Vi skal ned i kroppen og mærke, stimulere og bruge den. Jeg er helt sikker på, at den som kaster sig ud i at spille en håndboldkamp, på ingen måde kan tænke på de todo-lister, der ligger og venter på skrivebordet. Eller at det par, der er i gang med at danse tango, kan have tanker om, at de skal nå at slå græsset i denne uge. Eller for den sags skyld: God sex. Den kan kun lade sig gøre, hvis du er tilstede i din krop, dine sanser og nyder dette ene nu. Derfor er den slags beskæftigelser gode til at træne kropslig tilstedeværelse. Gad vide, hvad det egentlig betyder for os, at vi har viden til rådighed døgnet rundt, året rundt? Jeg tager mig selv i at skulle google alverdens ting for at få svar på spørgsmål, som før i tiden kunne svares med: ”Det ved jeg ikke” og egentlig være ok tilfreds med, at ingen ved alt. Jeg er sikker på, at det sender os ud på mere hjernespind, end hvad der nødvendigvis er sundt. Samtidigt har vi i dag mange bolde i luften – på jobbet og privat. Så det er slet ikke underligt, at det at mærke kroppen og bruge andre sanser er en mangelvare i denne ”tænke-verden”, hvor det kloge hoved er det, der tæller og stræbes efter. Men derfor skal du ikke snydes for lidt viden om, hvilke fysiske aktiviteter, der kan styrke de forskellige områder af hjernen.

“God sex kan kun lade sig gøre, hvis du er tilstede i din krop, dine sanser og nyder dette ene nu”


/ krop

“Mange ældre, der dyrker dans og gymnastik, har færre faldulykker, fordi de er bedre end andre til at koordinere”

47


krop /

“Meditation behøver ikke vare i timevis, små meditationer kan let puttes ind i en hverdag”

48


/ krop

Ro på med meditation

Monotont gå-meditation

Holdsport er god strategi

Hvis du trænger til at hvile hjernen, så er meditation den ultimative vej til at få ro i krop og sjæl, komme ned i gear og dæmpe stresshormoner. Mange holder sig tilbage, fordi de synes, det er svært (hvilket det er i begyndelsen) og konkluderer, at de ikke kan finde ud af meditation, fordi de tror, der ikke må være tanker. Det må der gerne, men gør følgende: Når en tanke dukker op, så lader du den glide gennem dit hoved og videre ned i en krukke, der står ved siden af dig. Der kan den så ligge og vente, til det er tid til at tage sig af den. På den måde øver du dig i at registrere en tanke, men så blot tænke: ”Ok, det er fint, det tager jeg mig af senere, lige nu er jeg i gang med noget andet”. Meditation behøver ikke vare i timevis, små meditationer kan let puttes ind i en hverdag. F.eks. beskriver den vietnamesiske munk og forfatter Thich Nhat Hanh i sin lille, vidunderlige bog ”Fred er vejen”, hvordan han bruger de små meditationer som en kærkommen pause. Hvis han f.eks. er strandet i en bilkø, så laver han åndedrætsmeditation, mens han alligevel sidder der. Så i stedet for at rase mod bilkøen kan du tænke: ”Tak, fordi jeg lige fik en pause og en tiltrængt mulighed for at komme hjem i min krop igen”. Hvis Thich Nhat Hanh oplever flyforsinkelser, så sætter han sig til at meditere. Hvad kan man ellers? Mange ville ryge op i hovedet og tænke rationelt: ”Nu når jeg ikke det møde, jeg havde planlagt, de flyselskaber kan da heller aldrig finde ud af noget, jeg vil have pengene tilbage” osv. Genkender du noget her? De fleste ville nok blive sure, stressede og irriterede, men helt ærligt, kommer flyet hurtigere på vingerne af den grund? Nej, så hvorfor ikke se det som en mulighed for at geare ned? Du kan jo alligevel ikke gøre noget ved selve situationen, kun ved din reaktion.

Selv samme Thich praktiserer også det, han kalder gå-meditation, som jo egentlig er bevidst nærvær ved den enkle bevægelse, som gang er. Gang er enkelt og monotont. Men ved at sanse, at du sætter den ene fod foran den anden, kan denne monotoni sagtens virke meditativt for dit nervesystem. Enkelt og lige til – det kræver bare, at du kommer ud og i gang.

At bringe leg, kreativitet og fællesskab ind i en sportsgren er jo en skøn ide. Voksne har brug for at lege, at slippe alvoren lidt mere. Vi voksne leger for lidt. Basta. Samtidig får du masser af strategisk udfordring for hjernen og ofte intervaltræning til din krop, når du dyrker holdsport. Og underkend ikke dit behov for at være social. Den øl, man måske drikker sammen efter kampen, den snak man har med en holdkammerat, får du med dig, når du dyrker holdsport.

Styrk din koordination med dans og rytmer Mange, der ikke har let ved det i forvejen, har det med at løbe langt væk, når det handler om at koordinere. Man kommer hurtigt til at føle sig som en elefant i en porcelænsbutik, hvis man går til venstre, når alle andre går til højre. Har du det sådan – så læs under Groove længere nede. Men egentlig er det ganske gavnligt at træne sin hjerne ved at kunne huske de næste trin, at kunne have en fornemmelse for, hvad venstre lillefinger laver og samtidig have det egentlige fokus på, at højre fod skal træde frem i en bestemt rytme. Det tvinger dig ned i kroppen og til at være koncentreret og tilstede. Efterhånden som du bliver fortrolig med at læne dig ind i musikken, kommer du ud over at skulle tælle, for du lærer at høre det i musikken, i hvert fald hvis du har en dygtig underviser, der selv har musikforståelse. Meget koordination indbyder også til krydsbevægelser, som stimulerer hjernehalvdelenes samarbejde. Mange ældre, der dyrker dans og gymnastik, har færre faldulykker, fordi de er bedre end andre til at koordinere.

Groove – dans uden at være forkert Det er ikke så udbredt i Danmark endnu, men det kommer. Groove er rytmisk dans ud fra meget, meget simple regler med trin, som du selv fortolker. Det kan i den grad få din krop til at komme til udfoldelse. Underviseren (som her kaldes for facilitator) giver et par moves (meget enkle trin) til hver sang. Så danser man dem på kryds og tværs og på den måde, som DIN krop mener, det skal gøres. Derfor kan det ikke gøres forkert, og du vil aldrig nogensinde opleve, at der bliver rettet på dig, at du føler dig forkert eller klodset. Groove er ”opfundet” af en skøn dame, der hedder Misty Tripoli, som var led og ked af fitness-branchen, hvor alt handlede om at se ud og ikke om at mærke kroppen. Hun mødte alt for mange ulykkelige, ufrie mennesker og det tyranni, ville hun gøre op med.

“Voksne har brug for at lege, at slippe alvoren lidt mere. Vi voksne leger for lidt. Basta” Motionsformer taler til forskellige sider af os selv Derfor kan du med fordel vælge en sportsgren, som kan udvikle, udfordre eller berolige din hjerne. Find ud af, hvad DU har behov for: • Er du en teamplayer, elsker at lege, være social og konkurrere i fælles ånd? Al holdsport, løbeklubber, der træner mod fælles mål, akrobatik, roning, gymnastik kan være noget, du kan overveje at deltage i. • Er du til fest og farver, musik og rytmer? Prøv med Zumba, dans, groove. • Er du til natur- og sanseoplevelser? Vandreture, løbeture, cykling, svømme i havet, roning, golf. Flere steder tilbyder i dag strandyoga, strand groove, motion i skoven osv. • Savner du ro i krop og sjæl? Yin yoga eller anden rolig yoga, meditation, afspænding.

49


skøn / Foto/ Shutterstock, Produktfotos PO AM SH

O OVERH

Hår – pleje eller ej? OV ED

ET

ER

ENDIGT? DV NØ

Der er ingen tvivl om, at man kan købe sig fattig i skønne hårprodukter, der kan både det ene og det andet – både pleje, pudse og style. Imens sværger andre til modsætningen og dropper eller minimerer shampooen. Hvad virker, og er der løsninger, der måske er knapt så ekstreme?

Af Tine Juul Andersen Skønhedskonsulent

Der blev hos os grinet af den fantastiske humor og selvironi, Johnny Madsen brugte, da han lancerede sin hår-og kropspleje serie: Johnny Madsen Shampoo – til træt og viljeløst hår, Håndsæbe – til vask efter behov og Roll on deo – til lynbad. Der findes produkter til enhver og til enhver lejlighed. Og det er lige netop dig, der bestemmer, hvad der er vigtigt, nødvendigt eller spændende. Nogle af os vil gerne det hele: Renheden, økologien, bæredygtig produktion, bæredygtig emballage, kvalitet, performance på hud og hår, æstetik af produktet og graden af miljøbelastning, når det overskydende produkt skylles ud i afløbet … Andre vil bare gerne, at det er bæredygtigt og kan vaske snavs ud af håret. Når det kommer til hårpleje, kan der være stor forskel på, hvor meget eller lidt man går op i sit hår og hårpleje. Naturligvis afhænger behovet for hårpleje også af, hvilken slags hår man har og tilstanden af ens hovedbund. Der er nogle, der vil hævde, at der ikke findes mange typer hår og hovedbund – bare rent eller beskidt. Nogle af os med lidt længere hår har lidt flere ­ønsker til plejen end blot at vaske rent. Sundt hår af en sund hovedbund Den generelle opfattelse er dog, at for at have sundt hår er det vigtigste at have en sund hovedbund. Sådan én, der ikke klør og strammer eller svier, ej heller er fedtet og svampet.

“Ønsker man lidt mere blødhed og samarbejde i håret, kan hårtonics også være en mulighed” 50

Heller ikke én, hvor der ligger et lag af affaldsstoffer, blandet med hårstylingsprodukter, som kan give et nærmest tykt fast lag, som hårstråene knækker i på vej ud – eller slet ikke når igennem, og man derfor har en oplevelse af – og reelt set faktisk – taber hår. Så start altid med at tjekke din hovedbunds tilstand ved hårproblemer! Simpelt og mega fremme i tiden Sæbebarer er det nye hit – ikke mindst som shampoo, men også til all round-vask. Barerne betyder langt færre ingredienser, færre skummemidler og mindre og andre typer emballage. Det ser du f.eks. ved  Isangs i København, der laver hårprodukter med økologiske, fair trade og veganske ingredienser uden skummemidler og syntetiske dufte. De er sat sammen på en måde, som passer til forskellige hår- og hovedbundstyper, som f.eks. den til tørt og krøllet hår. Blødgørende shampoo af babassu-olie, ricinus, olivenolie, rasul og æteriske olier af ylang ylang, appelsin og geranium. Og pakket ind i genbrugspapir. Der er også en populær Detox shampoobar til den problematiske hovedbund, da den bl.a. er antibakteriel og med tea tree og neem olie. Fra starten har shampoobarer haft ry for, at de vasker hår og hovedbund rene, men har man bare en anelse længde i håret, kan det føles meget tørt og uregerligt. Hvilket kan være helt i vinkel, hvis man lige synes, surfer-looket dur. I dag er der flere barer at vælge imellem, og langt fra alle har denne effekt på håret. Ønsker man lidt mere blødhed og samarbejde i håret, kan hårtonics også være en mulighed. De fås i forskellige


/ skøn

udgaver, men basen er ens – nemlig rå æblecidereddike, der i sig selv kan anvendes til blødhed og balance af pH i hovedbunden. Hårtonics fra Isangs indeholder en infusion af fugtbevarende urteekstrakter, som også er kendt fra hudpleje – naturligt “planteslim” fra lægestokrose, burrerod og kulsukker sammen med vegetabilsk glycerin og hibiscus, der bl.a. binder og bevarer fugten i håret. Det reducerer krus og fjerner kalk, balancerer hårets pH og giver ekstra glans. Der findes flere udgaver, og har man ekstra tørt hår, kan man også bruge hårcremen lavet til pleje af ekstra tørt hår. Kan det blive endnu mere simpelt? Ja, det kan … Måske er du tidligere stødt på Rasul-ler? Det er sæbejord fra Marokko. Kaldes også nogle gange ghassoul, vaskeler eller lavajord. Det er meget mineralrigt med indhold af silicium, jern, magnesium, kalium m.m. Det kommer fra Altas-bjergene i Marokko, og når man blander det med vand, frigiver det en sæbelignende og meget rensende substans. Man skal lige vænne sig til, at det ikke skummer særligt meget og måske øve sig i forhold til mængde og blanding med vand. En ivrig bruger anbefalede mig at blande en tredjedel fint pulveriseret rasul med en tredjedel vand og en tredjedel æblecidereddike til hårvask. Det giver en blødere udgave, end hvis du blot blander med vand. Det kan være fint til helt kort hår, men ved lidt længere hår er det rart med en mindre udtørrende udgave. Den mest simple – men næppe for alle No poo… vi har nævnt det før, men det er på mange måder både fascinerende og kan også virke lidt skræmmende – sådan helt at lade shampooen være.

3 tips til at passe på hår og hovedbund • Vask ikke hår hver dag. Om muligt kun hver tredje eller fjerde. Ved at vaske hver dag tilskynder man hovedbunden til at producere ekstra olie for at kompensere. Det sparer samtidig vand at springe hårvasken over. • Når du vasker hår, så afslut med at skylle håret i koldt vand. Varmt vand kan fjerne de naturlige olier fra håret, så hovedbunden begynder at producere mere olie. • Brug kun naturlige hårprodukter. Kombinationen af snavs, sved og hårprodukter med ingredienser, der gør, at huden ikke kan ånde, får hårrødderne til at mistrives, blive tyndere eller decideret knække.

51


skøn /

Maske

En hårmaske kan give en skøn fornemmelse bagefter.

Frisk

Og ren duft er noget af det dejlige ved at bruge shampoo. Denne med en opfordring.

Reparerende

Er også en egenskab i nogle typer shampoo – og her skal man være kræsen.

Barer og hårtonics

Shampoobarer kan give lidt tør følelse, som tonics kan hjælpe på.

Specialeffects Kan også fås i din styling til håret.

52

“I starten er håret mere fedtet, og hovedbunden kan reagere, så her er det vigtigt at børste håret mere og massere hovedbunden godt” Jeg har endnu ikke selv været fristet, men er nysgerrig på, hvordan teorien fungerer i praksis. Altså teorien om at lade hovedbunden og håret i fred, så den selv skaber sin balance. Umiddelbart kan det lyde lidt ulækkert, men det er ikke sådan, at man ikke får renset håret, man bruger bare ikke sæbestoffer, men vand alene, når man går i bad. Nogle bruger bagepulver eller æblecidereddike. Men de fleste, der vælger shampooen fra, renser med vand alene. De, der glade for det, siger, at man skal igennem nogle faser i starten, hvor man ind imellem bare har lyst til at gå tilbage til shampoo. I starten er håret mere fedtet, og hovedbunden kan reagere, så her er det vigtigt at børste håret mere og massere hovedbunden godt og sætte gang i blodcirkulation og fordeling af de naturlige olier. Hvis du bader hyppigt i havet, skal du lige huske at skylle håret i almindeligt vand for at få det ekstra salt ud. I Australien har der været en del surfere, der har brugt no poo-metoden med sundt hår og hovedbund til følge. Det, man kunne frygte ved metoden, var duft/lugt, men det skulle efter sigende bare dufte af, ja … hår. I Danmark er der de fleste steder et naturligt højt indhold af kalk i vandet fra undergrunden. Det kan gøre, at det føles mindre dejligt på hårstråene, men kan modvirkes ved at skylle med æblecidereddike et par gange om ugen. Som klassisk syre/ base-balancering. Uanset om du vil bruge no poo-­ metoden eller bare begrænse din hårvask, så kan du benytte dig af en naturlig tørshampoo ind imellem. Arrowroot-pulver kan bruges, men faktisk er rispudder måske nok det blideste. Det absorberer oversky-

dende olie fra håret uden at lukke porerne, så hud og hovedbund kan ånde. Der findes masser af andre muligheder Er du ikke klar til at gå helt sæbefri eller emballagefri, så er der stadig masser af mere naturlige shampooer og balsamer at vælge mellem på hylderne. Dvs. uden syntetiske parfumer, hormonforstyrrende stoffer, uden silikone, samt med økologiske ingredienser. Som bliver produceret ansvarligt, sundt for hud og hår, og som kan nedbrydes, når de overskydende stoffer skylles ud i afløbet. Shampooerne opløser både fedt og vandopløseligt snavs, og de, der bruger conditioners/balsam, oplever, at hårstråene lukkes, hvilket giver en blødere fornemmelse til håret, da hårstråenes fimrehår samles og gør det blidere at rede igennem. Samtidig er der nogle skønne dufte af naturlige æteriske olier til de af os, der holder af det. Du finder også lette serum til det fine hår, som ikke tynger – og stylingprodukter, der hverken ødelægger eller tynger eller lukker hovedbunden gispende inde. Flere af os holder af skønne hårmasker og den fornemmelse og duft, håret har bagefter. Her er der mange rene, økologiske muligheder til enhver smag. Lige nu er der stort fokus på genanvendeligt plast uden hormonforstyrrende stoffer, og der forskes på livet løs i de mest bæredygtige beholdere – både i produktion, i evne til at holde og bevare indholdet friskt, genanvendelse og til sidst opløsning. Det hele kræver dog, at vi bliver dygtigere og dygtigere til at sortere vores affald. Men mulighederne er der i dag og bevidstheden og interessen højere end nogensinde i at finde på forskellige veje til bæredygtige muligheder i hverdagen. Det er en ren fornøjelse!


Besøg vores Website

Din grønne guide til et liv med saft, kraft, skønhed og helse. Tips, gode råd og ny viden er hverdagskost på websitet: naturli.dk / LIV

Liv / Af/ Jesper Møller Foto/ Lars H. Laursen

Spørg bare! Vores eksperter er klar med svar på lidt af hvert. Tjek svarene eller spørg selv.

tema / Af/ Malene Tonnung

Foto/ iStock

Remee

Jeg græErdtilskud ket nødv som pis en!digt? tema

Sød næring

produceren Remee Sangskriveren og sammen under var tæt på at bryde den enorme mediebevågenhed af tv-serien ved den første udgave år siden. Hans ”X Factor” for syv redning blev kropsterapi-systemet har holdt ham Body-SDS, der siden fit for fight.

Med jævne mellemrum kan vi læse, roligt kan lade at vi vitaminpillerne stå på hylden, for vi får næring nok gennem en varieret og alsidig kost. Men hvad får vi egentlig, og er det nok?

“Der er kun ca.

5 pct. af befolkningen, der spiser mere end 400 gram grøntsager om dagen”

08

34

De fleste af os kender i store træk anbefalingerne varieret og sund til en kost. Og det er Kvinder er lidt disse anbefalinger, dighederne læner flittigere med myngrøntsagsgaflen sig op ad, når mænd og børn, det gang på gang end fast, at vi ikke men stadig ikke slås behøver supplere flittige nok. Gennemsnittet for kvinder mellem vores kost med mineraler eller 18 og 75 år er vitaminer, andre kosttilskud. 172 gram grøntsager dagen. Du kan så vælge være enig i, om om at disse anbefalinger er gode nok til helbred, eller dit om vi burde Vi mangler fibre spise endnu endnu flere af mere grønt, have nogle af vitaminerne Rapporten konstaterer og mineralerne, mindre af nogle da også, at vi eller af de andre fødevarer, danskere spiser færre fibre end promoverer – som anbefalingerne anbefalet – hvilket f.eks. mælk eller manglen på grøntsager bærer en stor kød. del af ansvaret Uanset hvad for. Faktisk ser din overbevisning i forhold til vores det værst ud er, så fortæller reelle tal en anden store børn, der de får endnu færre historie. For de andre aldersgrupper, danskerne spiser fibre end nemsnitligt ikke formodentligt genefter anbefalingerne. fylder kalorier fordi de til gengæld søgelser som på i form af større Det viser under‘Danskernes mængder sukker. kostvaner 2003-2008’ Vi er lidt bedre tydelighed. til at spise frugt med al i lyset af, at de gram frugt og 600 grønt gerne må Vi er f.eks. langt indeholde et fra at nå de 600 frugt. Her spiser par stykker gram frugt og som vi bliver voksne i gennemsnit grønt, anbefalet fra dagen. Men selvom 283 gram frugt officiel side. Især kommer til grøntsager, om frugtindtaget når det måske er lidt er vi nogle slapsvanse end det burde højere undersøgelsen være (i forhold – selvom både medtager til grøntsager), det stadig ikke friske og forarbejdede så redder grøntsager (dog indtaget op over ikke kartofler), de samlede 600 Især større drenge herunder dybfrosne gram. grøntsager, konserves, har et markant lavere indtag tørrede bælgfrugter end de andre af frugt grupper. – er der kun ca. og ketchup 5 pct. af befolkningen, Lidt ekstra frugt end 400 gram der spiser mere kan dog redde grøntsager om lidt, når det kommer til indtaget af dagen. Hele 3 MINDRE end vitaminer, så pct. spiser du skal ikke 40 gram. punkt skære som udgangsned på frugten, hvis du ikke med grøntsager. erstatter det

“Jeg har oplevet ting, som jeg ikke havde troet på, hvis jeg ikke havde set det med mine egne øjne. Det gælder både fysisk og mentalt”

at være i den Det var ikke sjovt sko i de første nu 40-årige Remees nok var han måneder af 2008. For succes, som glad for den enorme Factor” havde tv-programmet ”X optrådte som opnået, og hvor Remee Men omvendt en af tre dommere. fra især medierne sled det store pres voldsomt på ham. var ikke – DR’s presseafdeling det gigantiske gearet til at håndtere som publikums- og mediepres, De havde programmerne afstedkom. tilknyttet, menDa danskerne er et mælkedrikkende godt nok en psykolog et folkefærd, har vi ikke mig. Som ugerne generelt problem med at få det var ikke nok for B-vitamin nok. af B-erne, som Men enkelte f.eks. B12, kan på min krop, at være svære at gik, kunne jeg mærke vegetar eller få nok af som småtspisende. fysisk afspænding B-vitaminer er jeg havde brug for få nok af, da de Voksne indtager ekstra vigtige skal være tilstede, erindrer at mere A-vitamin for at næringsstoffer. end for ikke at bryde sammen, børn. Det laveste Alle aldersgrupper Og så kan vi heldigvis vi kan optage andre indtag ses i gruppen har et lavt indtag tisser et evt. overskud ikke få for mange større børn – Remee. af i forhold hvor både drenge – vi til de anbefalede ud. og piger niveauer. I spiser mindre voksengruppen af gulerødder, indtager lever ca. halvdelen og leverpostej end mere end nedre de voksne og grænse de yngste børn. Disse fødevarer danske gennemsnitskostfor indtag. Den er indeholder forstadier af A-vitamin. gode kilder til et lavt niveau af D-vitamin, og det er væsentligt lavere i børnenes kost. Det er især manglen på fede fisk, der bærer årsagen. I kombination med meget solcreme og mange mørke måneder får vi lettere mangel på solskins-vitaminet. Vi skal primært have vores D-vitamin fra solen og ikke kosten. Desværre får vi nok for lidt begge steder.

A

Vitamin

D

B

/ tema

Vitaminer

Vitamin

C Vitamin

Tilskud på sin plads Til spørgsmålet om vi har brug for tilskud: Hvis du spiser som en gennemsnitsdansker , så er et godt svar ja. Nogle producenter skeler oven i købet til, hvilke fødevarer vi traditionelt får mest af og skræddersyer multivitaminerne efter det. Et godt eksempel er Super+ Total, der er en vitaminog mineralpille med tilpassede mængder af de vitaminer og mineraler, som vi typisk mangler mest.

E

Vitamin

Fordelt på vitaminer og mineraler ser kosten knap så sort ud for gennemsnitsdansker en – i hvert fald, hvis du vil nøjes med det anbefalede daglige indtag, Det gennemsnitlige der som tidligere indtag er i undernævnt er sat kanten af det anbefalede. Piger i den lave ende for og kvinder får faktisk mange næringsstoffers færre E-vitaminer vedkommende. mænd. end Men der er alligevel Her kan det betale sig at have nogle tendenser fokus på fuldkorn, i indtaget, som frugt og grønt kan være vigtige for at øge mængden at have for øje, af E-vitamin. når man ser sin næring efter i sømmene:

Danskerne får nok C-vitamin – i hvert fald til fra livet. Ligesom at holde skørbug B-vitaminer er C-vitaminer dog at indtage ekstra ikke farlige af, og rigtig mange af os har godt C-vitamin, når af ekstra vi f.eks. er stressede eller lever livet Så forbruger kroppen nemlig lidt hårdt. mere af vitaminet. eks. et langt større Rygere har f. behov for C-vitamin, kroppen. Kvinderne da rygning stresser får mest C-vitamin, frugt og grønt fordi deres indtag er større. af

Fordeling af vores

energi-indtag

Anbefalingen lyder på, at vi skal indtage 30 vores energi fra pct. af fedt, 55 pct. fra kulhydrat og 15 protein. Gennemsnitligt pct. fra får vi voksne 35 fra fedt, 50 pct. pct. af energien fra kulhydrat og 15 pct. fra protein, energibidrag når fra alkohol udelades. For børnene er tilsvarende energiandele de 09 33, 53 og 14 pct. Vi får altså lidt for meget fedt i forhold til kulhydrat, og desværre fik halvdelen af danskerne tilsat sukker end mere anbefalet.

Halvdelen af den mættede fedt, danskerne gennemsnitligt indtager, kommer fra mælkefedt. Derudover er mælkefedtet den største kilde fedtsyrer i danskernes til transkost.

Husker du?

Tilmeld dig Naturli’s nyhe dsbrev Hver uge får du nyheder og in spiration fra helse-, su ndheds- og skønhedsfron ten.

Ellers har vi lagt alle vores artikler under Naturli Viden, som du bare kan suge på.

35

Grønt er godt for øjnene – så tjek Naturli’s hjemmeside www.naturli.dk – naturligvis

Du kan altid finde de nyheder, gode tilbud og alle de praktiske forhold omkring abonnement og kontakt. Naturli.dk har eksisteret i rigtig mange år, og vi har efterhånden opbygget en unik database af viden, som vi løbende vil udbygge og gøre mere tilgængelig for dig.

53


/ oase

Hæmorider og åreknuder Hæmorider er en lidelse, der er meget tabubelagt. Men det gør den hverken mindre generende eller ubehagelig. Faktisk oplever helt op til 75 pct. af alle mænd og kvinder hæmorider på et tidspunkt i deres liv. I virkeligheden er åreknuder og hæmorider en og samme ting – nemlig udposninger på blodårer, der skyldes et ekstra pres eller et svigtende venekredsløb. Det er blot placeringen, der er forskellig. Både åreknuder og hæmorider kan være smertefulde, kløende og kosmetisk generende. Aesculaforce Forte fra A. Vogel, der har karsammentrækkende effekt og modvirker væskeudsivninger, både forebygger og behandler hæmorider. Aesculaforce Forte kan du desuden med fordel bruge til tunge, trætte, kløende og hævede ben, så du slipper for åreknuder og får smukke, lette sommerben. Forhandlerinfo: Bioforce, tlf. 87 70 87 70

Mod neglesvamp

nyhed

FunguCept Nail Fra Zane Hellas er en 100 pct. naturlig tinktur til hjælp mod neglesvamp. FunguCept Nail hjælper med at bekæmpe tå- og fingerneglesvamp, imens den samtidigt stimulerer neglens sunde vækst. Neglesvamp kan være en stædig omgang og den fulde genopbyggelse af en sund negl kan tage op til 12 måneder – da det gennemsnitligt tager en ny negl ni måneder at gro ud. FunguCept Nail påføreres nemt neglen to gange dagligt – blot skal man undgå kontakt med huden, som kan blive irriteret ved længerevarende brug. Kan købes i landets helsekostbutikker, Helsemin og webshops. Forhandlerinfo: Lime Pharma, tlf. 39 56 36 26

Forkælelse til maven AVIVIR baobab All pampering Body Oil indeholder 50 pct. Baobab-olie og 50 pct. mandel-olie. På grund af det høje indhold af Phytosteroler og Vitamin E er den særdeles velegnet til den gravide mave og brysterne for at forebygge uønskede minder fra en ellers dejlig tid. Det rige indhold af næringsstoffer er med til at booste collagen og hjælpe celleaktiviteten i huden med at stramme op og regenerere. Massér også mellemkødet for at forbedre elasticiteten op til fødslen. Baobab-olien forbedrer hudens elasticitet med op til 25 pct. efter 4 uger. Olien kan selvfølgelig også bruges efter fødslen til maven og som lækker bodyolie. Olien trænger usædvanligt hurtigt ind, så du hurtigt kan komme i tøjet. Forhandlerinfo: Avivir, tlf. 39 69 08 14

54

Kul på tænderne Det kan føles modstridende, at kul skulle give hvidere tænder. Men det er ikke desto mindre tilfældet med den økologiske tandpasta Biomed Charcoal, der indeholder hele tre slags kul – bambuskul, aktiveret kul og trækul. Det giver effektiv fjernelse af plak, absorberer ophobede belægninger på tænderne og bleger – uden at slide på tandemaljen. Tandpastaen, der er fluorfri og indeholder 99 procent naturlige ingredienser, hjælper både til at styrke mundhygiejnen, give hvidere tænder, friskere ånde og sundere gummer. Fås også i en udgave med kokosolie, ananas- og kanelekstrakt, der beskytter mod bakterier og bleger tænderne nænsomt. Begge tandpastaer har klinisk dokumenteret effekt og er både veganske og halal-certificerede. Forhandlerinfo: Organic Beauty Supply, tlf. 91 83 55 77 


ro og harmoni

EN ØKOLOGISK BUKET BACHBLOMSTER TIL DE FØLSOMME STUNDER ORIGINALE BACH BLOMSTERESSENSER • Økologisk certificeret • Fortyndet 1:240 som Dr. Bach oprindeligt anbefalede • Spray og Dråber med øko. cognac • Globulix Perler uden alkohol velegnet til børn og gravide • Pastiller og tyggegummi • 100% vegansk

Importør i Skandinavien : Lime Pharma ApS | 39563626 | www.limepharma.dk Kan købes i helsekostforretninger og hos Helsemin, webshops og hos www.bioforce.dk

55


sind / Foto/ Shutterstock

Behovsstyring:

Kender du dine behov? Ofte er det børn, vi tænker på, når vi taler om behovsstyring. Men hvor gode er vi voksne til at styre vores behov? Og hvad ligger der bag vores vanskeligheder med at holde igen eller bare finde en god balance?

Serie-spamming på nettet, dating med et swipe, fastfood og ”to go” – der er fristelser overalt. Fordybelsen i samtalen og samværet f.eks. omkring måltiderne, er ved at blive en sjældenhed i vores liv. Vi dulmer ethvert behov for mad, selskab og underholdning i en fart, men måske burde vi mærke mere efter, hvad det egentlig er, vi trænger til?

Af Birgitte aagaard Coach

Naturlov nr. 1 Livet handler i bund og grund om overlevelse – fysisk og psykisk. Vi vil altid som mennesker forsøge at opretholde en balance i vores velbefindende ved at undgå eller kompensere for mangler og belastninger. Nogle gange er de løsninger, vi vælger, ikke særligt logiske – vi kan f.eks. forsøge at dække et psykisk behov ved at tilfredsstille et fysisk behov eller omvendt. Det er ikke altid den mest hensigtsmæssige strategi, men det er samtidig en naturlov, at vi forsøger at gribe ud efter de løsninger, der er tilgængelige. Vi stræber konstant efter at opretholde den energi og styrke, vi har brug for til at klare hverdagens udfordringer. Maslow revideret Hvis vi kigger på den gode gamle ’Maslows behovspyramide’, kan vi se, hvordan varme, mad og ly er basale behov, mens de mere mentale aktiviteter ligger i toppen. Men med vores overskudssamfund må vi tænke den om, fordi vi netop ikke er styret af nødvendigheden, men af vores valg. Vi kan langt hen ad vejen vælge, hvordan vi tilfredsstiller vores behov – der er ikke hungersnød, og vi er ikke slaver for den lokale høvding … Vi er således i den ”fordelagtige” situation, at vi kan vælge at dække psykiske behov med fysisk tilfreds-

56


/ sind

stillelse, og vi har ”råd til” at udskyde og mestre fysiske behov for at opnå følelsen af kontrol og selvtillid, fordi vi ikke bare skal overleve fysisk. Desværre skaber dette nye ubalancer i form af livsstilssygdomme, spiseforstyrrelser og træningsafhængighed. Hvor vi kunne være frie, er vi det stadig ikke … Mad = tryghed I vores moderne samfund hører det til sjældenhederne, at folk går sultne i seng endsige dør af mangelsygdomme eller underernæring. Det hører fortiden til – blot ikke i vores hjerner … Ofte vil vi forveksle behov med hinanden. Eksempelvis fungerer mad ofte som en trøst, hvor vi bliver bekræftet i, at ”der er nok” til os – vi er ikke i fare, der mangler ikke noget, umiddelbart. Når barnet sutter løs på sin narresut, bliver det beroliget – pga. ligheden med amningen, som leverer både næring og nærhed. Som en parallel er ”hygge” forbundet med at spise for rigtig mange mennesker. Hygge er oplevelsen af tryghed, oftest i samværet med andre – her tanker vi op med energi, anerkendelse, bekræftelse, selvtillid osv. Af samme grund tyr vi ofte til mad, drikkevarer og rygning, når vi trænger til tryghed og nærvær – ligesom barnet, der sover bedre med sutten i munden.

“Vi skaber en midlertidig balance, men det bagved­ liggende behov er udækket”

Afledningsmanøvrer Når vi forsøger at dække psykiske behov f.eks. med mad og drikke, når vi aldrig den fulde tilfredsstillelse. Vi skaber en midlertidig balance, men det bagvedliggende behov er udækket. Og værre endnu: Ved vores umiddelbare – hurtige – forsøg på at spise, drikke, ryge, sove, TV-kigge os fra en ”psykisk mangelfølelse” vænner vi os af med at mærke det reelle behov. Vi tilslører det, vi egentlig trænger til. På samme måde kan vi aflede vores fysiske behov for ernæring og hvile gennem anden aktivitet. De grelleste eksempler finder vi hos spiseforstyrrede: Behovet for kontrol over eget liv håndteres ved at nægte kroppen den nød-

57


sind /

vendige næring. Som et forsøg på at sætte udviklingen i stå og skabe en kunstig forudsigelighed. Hos ekstreme idrætsudøvere ser vi, hvordan et oprindeligt behov for afstressende motion eller bedre form, udvikler sig til en fysisk besættelse, hvor oplevelsen af kontrol og en midlertidig fysisk tilfredsstillelse (i form af et adrenalin og endorfiner) føles som selvværd og personlig styrke. Reelt er denne ”balance” meget skrøbelig og vil kræve mere og mere … Livsmestring Disse mekanismer er langt fra nye. Og i mange sammenhænge har de hjulpet mennesker til at udholde pinsler, sult, kulde, krig osv. Ved at bruge vores fantasi og samles om sang, dans, kreative udfoldelser, fortællinger og samtale har vi – helt siden vores oprindelse – lært behovsstyringens kunst. Den selvvalgte askese følger samme logik – dog med et andet formål. Munke og nonner skaber plads for den religiøse nærhed med deres gud ved bevidst at sætte de fysiske behov til side og fokusere på de spirituelle. Når vi i dag f.eks. fravælger en ”dase-ferie” og tager på ”strabads”-ferie – i form af vabelfyldte vandringer, farefuld sejlads eller klatring, retreats med kostrestriktioner og langvarig tavshed – udnytter vi også denne ”bytteøkonomi” mellem behovene: Vi styrer vores behov for magelighed og fysisk tryghed for at overskride vores egne grænser og dække et endnu dybere behov: Følelsen af at mestre sit eget liv. Self-compassion Så hvordan holder vi balancen? Hvordan vælger vi den sunde vej, hvor behovene bliver dækket ’rigtigt’? I mange år har vi talt om at ’mærke sig selv’ – og vi kæmper stadig med det, tør jeg godt sige som terapeut, mor og moderne menneske. Et forholdsvist nyt begreb inden for coaching og psykoterapi er begre-

58

Behovet bag FØLELSEN

MULIGE ÅRSAGER

DET REELLE BEHOV

LØSNINGEN

Bitterhed

Skuffelse, forbigåelse, uheld i livet

Positivitet og konstruktivitet

Fokusere på det gode, justere forventninger, sætte egne/nye mål

Jalousi

Lavt selvværd, forestilling om at andre skal ’fuldende’ dig

Fokus på eget liv og egen person

Dyrke egne interesser og omgangskreds, lære at nyde eget selskab

Sorg

Mangel/tab af ’hjem’ eller relationer

En ny platform

Bygge eget fundament op - rammer og relationer, det tabte er minde/inspiration

Træthed

Overbelastning, fejldisponering af energi

Hvile og ny energi

Omprioritere energiforbrug på hhv. personer, ’opgaver’ og egne fornøjelser

Tristhed

Bristede illusioner, savn

Kontakt og nye ideer

Omtænke egne muligheder og række ud efter andre

Vrede

Overskredne grænser, uretfærdighed, skyld (også egen skyld)

Harmoni og afklaring

Håndtere eller slutte fred med konflikter, tilgive (også sig selv)

Apati

Meningsløshed, dårlige erfaringer med udfordringer

Aktivitet

Opdyrke nyt engagement, gøre noget for andre, finde ’en sag’ at kæmpe for

Kedsomhed

Bange for udfordringer, at begå fejl eller ikke slå til

Fornyelse

Specificere udfordringer trin for trin, finde nye tryggere måder/hjælp

“Det giver alt andet lige højere status at være tynd end tyk, at være A-menneske end B-menneske, at løbe maraton end at gå op i digtekunst”

Det, vi kan kalde ”self-compassion”, gælder således om at være ærlige over for os selv, mærke og stå ved vores følelser og behov – og forsøge at dække dem med det, der reelt behøves: Nærvær med nærvær, anerkendelse med anerkendelse og sult med mad og drikke…

bet ”compassion” – kort fortalt at rumme vores virkelige følelser, også de grimme af slagsen, og udvise omsorg og anerkendelse for det svære i livet – hos andre og os selv.* Compassion-begrebet er på sin vis ny vin på omsmeltede genbrugsflasker – men det rammer noget i vores moderne, ”forkælede” tid: At vi ikke skal føle skyld over vores følelser og behovene bag. Det lyder som en ting fra fortiden – skyldfølelsen over egne behov – men selvfornægtelsen, selvkontrollen og anstrengelsen har stadig forrang i vores protestantiske livsopfattelser: Det giver alt andet lige højere status at være tynd end tyk, at være A-menneske end B-menneske, at løbe maraton end at gå op i digtekunst …

*Læs om compassion: Nanja Holland Hansen: ”Compassion – lær at rumme svære følelser” (Psykiatrifonden). Der findes mange andre, især engelsksprogede udgivelser, artikler osv. – det er blot at søge på internettet.


/ sind

Konkurrence 3x toN*AT p ry T

Søvnproblemer? Vind naturlig søvnhjælp!

Værdi:

689,-

Søvn er ret vigtigt for vores sundhed, men nogle gange kan der være behov for hjælp, hvis søvnen skal indfinde sig. Har du brug for en hånd, så deltag i vores konkurrence, hvor vi udlodder 3 stk. TryptoN*AT til 10 heldige vindere. For at deltage i konkurrencen skal du blot indsende kuponen eller gå ind på vores hjemmeside: www.naturli.dk/konkurrence senest den 22. september 2019. Godnat med helt naturlige stoffer TryptoN*AT er tryptofan kombineret med kendte urter som baldrian, der hjælper dig til at falde i søvn, og vitaminer og mineraler, heriblandt magnesium, der medvirker til, at du føler dig mindre træt og udmattet. Tryptofan er en essentiel aminosyre, der ikke produceres i kroppen og derfor skal tilføres gennem kosten. Tryptofan kan omdannes til hormonerne serotonin og melatonin i løbet af natten, og derfor er det optimalt at indtage tryptofan inden sengetid. Tryptofan udvindes fra fermenteret cassava amylum, som er stivelse fra en sydamerikansk plante. Baldrian hjælper dig til at falde i søvn, bidrager til en naturlig søvn og understøtter mentalt velvære i perioder med anspændelse og stress. Tre dåser TryptoN*AT svarer til fire måneders forbrug.

Spørgsmål: Hvilken aminosyre, som findes i TryptoN*AT, omdannes til søvnhormonet melatonin i løbet af natten?  Lysin  Glutamin  Tryptofan

NAVN:

ADRESSE:

POSTNR. & BY:

TELEFON:

ALDER: KØN:

Når du deltager i konkurrencen, accepterer du samtidig, at vi offentliggør vindernavne, at vi gerne må kontakte dig med interessante tilbud fra Forlaget Mediegruppen, og at vi videregiver dine oplysninger til tredjemand til udtrækning og fremsendelse af præmien. Du kan til enhver tid framelde dig kommunikationen igen. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter eller andet. Se i øvrigt vores persondatapolitik på www.naturli.dk.

Ja tak, jeg vil gerne modtage Naturlis elektroniske nyhedsbrev på mail – hvis du allerede ER tilmeldt, skal du ikke afkrydse dette felt.

EMAIL:

Send dit svar senest den 22. september 2019 Naturli • Horsensvej 72A • 7100 Vejle Mrk: “Konkurrence/Naturli 06-2019”

59


Krop & bevægelse

Kost & ernæring

Brevkasse

Vild m brevkasseed r? Tjek Na tur li.dk

Catrine Marcussen

Trine Vesteraa

Catrine Marcussen er uddannet i kinesisk medicin/akupunktur og bevægelsespædagogik. Indehaver af Klinik Lyspunkt: www.dagenslyspunkt.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

Trine Vesteraa er uddannet ernæringsterapeut og kostvejleder med stor viden om helsekostprodukter. Indehaver af bloggen trinevesteraa.dk. Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

BØRN

Coaching

Kan jeg forebygge slem pollenallergi? Nøj, hvor har pollen fra birk plaget mig i år. Hvad kan jeg gøre næste år? Og hvorfor får jeg dette nu? Har aldrig haft det så slemt før. Den pollenplagede

Anette Straadt

Birgitte Aagaard

Anette Straadt er uddannet sundhedsplejerske – med speciale i naturlig sundhed for småbørn og skolebørn. Indehaver af Æblebørn: www.æblebørn.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

Birgitte Aagaard er uddannet coach med speciale i kommunikation, konflikter, motivation, mønstre hos børn og voksne. Indehaver af Minerva Coaching. Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

Skønhed

Sygdom og sundhed

Tine Juul Andersen

Carsten vagn Hansen/ Maria Pinderup Langbak

Tine Juul Andersen er uddannet naturopath ibm, sundhedscoach og alternativ skønhedsvejleder i Ren Kost og Krop i Aarhus. Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

60

Carsten er sundhedkonsulent og uddannet læge. Maria er uddannet læge i almen medicin, akupunktør og heilpraktiker og har egen klinik: Naturlaegen.com. Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

Svar: Birk har været ekstremt slemt i år med meget høje tal. Det er, fordi vinden gik i en retning, så vi fik en masse pollen fra andre lande, oven i dem vi selv kunne producere. Så det var slemt for alle, der har birkepollenallergi. At reagere, som om pollen er farligt, handler om, at immunsystemet ikke er i god balance. Meget af vores immunsystem sidder jo i tarmen, så måske skal du tage probiotika for at opbygge en sund tarmflora? Næste år kan du, inden sæsonen kommer i gang, få et par akupunkturbehandlinger. Det er ganske effektivt. Men netop i år vidste ingen, at sæsonen ville skyde i gang så tidligt, som den gjorde. Akut vil homøopatiske midler, som f.eks. Høron fra Allergica kunne hjælpe, eller du kan prøve Immiflex. Endelig har nogle glæde af at konsultere allergikompagniet. Jeg har ikke selv erfaring med det, men de anvender kinesiologi (muskeltest) og skulle kunne få din hjerne til at forstå, at birkepollen ikke er farligt og slet ikke er noget, du skal over­ reagere på. Jeg håber, du kommer til at nyde resten af sommeren uden allergier. Bedste hilsner Catrine Marcussen, akupunktør


/ brevkasse

Mit hår fedter hurtigt til, virker shampooen ikke? Jeg er en 22-årig pige, der i snart fire-fem måneder har døjet med hår/hårbunds-problemer. Jeg lider af skæleksem både i hovedbund og i ansigtet, men føler egentlig, at jeg har det nogenlunde under kontrol. Min hovedbund er ikke skællende, kun tørre skæl af og til, og den hverken klør eller virker irriteret. Det, jeg kan fornemme og se, er dog, at mit hår ikke bliver rent, og under bruseren virker shampooen ikke til at trænge ind, og håret bliver fedtet dagen efter vask. Håret virker fuldstændig plat, livløst og sådan tjavset. Jeg taber en del hår, og om morgenen, når jeg kæmmer det igennem, er vasken fyldt med hår, og når jeg går i bad, ryger der også en del. Der er ikke tale om store klumper, og formentlig mister jeg et normalt antal, men jeg føler dog selv, det er mere end for nogle måneder siden. Jeg har forsøgt mig med mange forskellige shampooer og regelmæssige skæl-kur – shampooer anbefalet fra hudlægen. Men efterhånden er det, som om intet virker mere på hverken hår eller hovedbund, og jeg føler, at hårvasken næsten er umulig, da håret ikke bliver rent alligevel. Selve håret og spidserne virker lidt tørt, og håret er ofte meget filtret, generelt virker hår og hovedbund til at være en sådan mærkværdig blanding af at være fedtet og samtidig tør. Jeg aner ikke, hvad jeg skal stille op og har svært ved at forstå, hvad denne pludselige forandring skyldes? Med venlig hilsen Den hårforvirrede

Svar: Det forstår jeg faktisk godt, at du undrer dig – og du gør dig nogle gode overvejelser. Jeg vil kommer med nogle forslag til dig, som andre har haft gode erfaringer med. Ubalancen kan komme både indefra og udefra. Det lyder rigtig godt, at du har fået ro på skæleksemen. Kurene kan både have været gode (deres effekt), men selvfølgelig også påvirke hovedbunden udefra. Derudover oplever mange, at årstider og vejrskifte kan spille ind på deres hår og ­hovedbund – og hud for den sags skyld. Men også hvis man i perioder er stresset eller ryger i underskud på vitaminer og mineraler, kan det også have stor indflydelse på hår og hovedbund. Især kan et underskud af A- og B-vitaminer påvirke hårets glans. Jeg foreslår en multivitamin morgen og aften, gode omega 3-fedtsyrer (understøtter også din egen fedtomsætning). I en periode gerne oven i et ekstra sammensat kosttilskud særligt til håret – som Hair Nutrient fra Solaray eller Hair Volume fra New Nordic, der med deres særlige sammensætninger af B-vitaminer, biotin, silicium og kobber plus ­ekstra aminosyrer og urter vil understøtte både hårvækst og hårsundhed.  Hvis du kan nøjes med at vaske hår hver tredje dag i en periode og lade hovedbunden få ro, kan det for mange give plads til, at hovedbundens egen balance vender tilbage. Jeg ved godt, at det kan være nemmere sagt end gjort. Hvis du ikke kan holde ud, at det fedter, kan du bruge silk powders (lavet på ris, ikke silke) fra f.eks. Dr.Hauschka ­eller Jurlique. De absorberer overskydende olie uden at lukke porerne. Hårshampoo med især rosmarin kan være en stor glæde og hjælp for mange. Det er ikke så udtørrende som brændenælde, men stimulerer hovedbunden og er også god ved irriteret hovedbund. Enkelte vasker super rent, men kan kræve, at der så skal lidt olie (f.eks. ren argan) eller balsam i længderne for pleje og mod tørhed. Dette er alt sammen bare forslag, og du er velkommen til at vende tilbage med ­tillægsspørgsmål, hvis du får brug for det undervejs. Pøj, pøj og bedste hilsner Tine Juul Andersen, skønhedskonsulent

Hvordan kan jeg slappe af, så jeg kan sove? Jeg har så svært ved at falde i søvn, jeg føler ikke, jeg kan slappe af i kroppen og heller ikke i mit hoved. Lægen synes, at sovepiller er for tidligt, og jeg ser da også helst problemet løst uden medicin. Har du nogle råd til mig, jeg kan prøve? Den anspændte

Svar: Det er faktisk foruroligende så mange, der sover for dårligt. Det er desværre et stort problem. Jeg kan prøve at skrive lidt her om forskellige muligheder: Du skriver, du ikke kan slappe af, her tænker jeg, om du har tendens til hårdt sammenbid? Prøv at lave massage og afspænding af dine kæber (tryk ind i musklerne, gab højt op osv.) Hvis du har tungen presset op i ganen, vil du også spænde, så tungen skal egentlig svæve frit i munden, når vi skal slappe af. Prøv at ligge og scanne din krop bid for bid i dine tanker. Mærk om hver lille del kan slappe endnu mere af. Den øvelse er god til at få hjernen til at tænke på noget andet end hverdagstanker/arbejde/økonomi, eller hvad der nu ”hjemsøger” dig. Der findes nogle milde naturpræparater, du kan overveje: Baldrian, Bachs Night Spray, humle, tryptofan m.m. Du kan også sørge for at sove i et mørkt rum, sørg for et hyggeligt soveværelse uden snavs eller rodebunker, støvsuget for arbejdsrelaterede ting, ingen elektronik derinde og i det hele taget at få slukket alle mobiler osv., længe før du skal sove. Inden du lægger dig, kan du tage et magnesium-citrat som tilskud, massere din hovedbund godt og grundigt evt. med en hårbørste (uanset om du har hår eller ej). Du kan ligge og give dig selv akupressur på f.eks. hjerte-meridianen, det skaber ro. Den sidder på siden af håndleddet i samme side som lillefingeren. Rigtig god nat! Bedste hilsner Catrine Marcussen, akupunktør

61


Brevkasse /

Findes der en kur mod salicylsyre­ intolerance? Jeg har mange immunologiske sygdomme bl.a. salicylsyreintolerance. Har du forslag til, hvordan man kan helbrede dette? Jeg lider også af histaminintolerance + IBS + flere allergier + slem slidgigt (artrose). Jeg kan f.eks. på nuværende tidspunkt ikke indtage vitaminpiller, da jeg ikke kan fordøje dem, det er, som om de sætter sig fast, hvilket er meget ubehageligt. Jeg drikker meget vand til pillerne, men det hjælper ikke. Bedste hilsner Jeannette

Svar: Der er så vidt, jeg ved, ikke nogen “kur” mod salicylsyreintolerance, men sammenholdt med de andre intolerancer og allergier samt IBS, vil et oplagt fokuspunkt være at styrke fordøjelsen. Det kan være vanskeligt at sammensætte en kost, der både udelukker salicylsyre og histamin, men en periode, hvor du prøver så godt som muligt, kan mindske symptomer og give tarmen ro, så den kan bygges op igen. Du kan se en liste her over indholdet af salicylsyre i fødevarer på www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/allergi/salicylsyre/salicylsyre-ingredienser. php. Du kan styrke slimhinderne enten med A-vitamin og zink samt et tilskud af mælkesyrebakterier. Hvis du tåler havtorn, kan du i stedet for A-vitamin spise havtorn eller drikke usødet havtornsaft eller tage et tilskud med havtorn f.eks. fra Solaray eller VitaBalance. Fordøjelsesenzymer kan muligvis også være en hjælp for dig, da det lyder til, at din fordøjelse er meget udfordret. Når du ikke kan nedbryde vitaminpiller, kan du knuse dem og komme dem i en skefuld mad og så sluge dem på den måde. Hvis dine vitaminpiller er i kapsler, kan du åbne kapslen og drysse indholdet ud på lidt mad og spise det. Alternativt findes der en multivitamin på spray fra NordicHealth eller den flydende vitaminpille Mivitotal. Jeg vil anbefale dig at få hjælp til at sammensætte en plan, som er fuldstændig tilpasset dig hos en ernæringsterapeut eller kostvejleder. Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

62

Hvorfor kan jeg ikke slippe P-piller uden at få uren hud? Jeg er for tre måneder siden stoppet med P-piller efter 11 års forbrug. Først var jeg på almindelige p-piller, men for syv år siden, da jeg fik uren hud på ryg og i panden, gav min læge mig Dianemite mod uren hud. Det hjalp med det samme, men problemet var, at jeg ikke kunne komme af pillerne igen, for hver gang jeg prøvede, fik jeg uren hud igen. For tre måneder siden besluttede jeg så at stoppe, da jeg var ked af at fylde min krop med hormoner og var opsat på stoppe og komme den dårlige hud til livs. Nu er hudproblemerne så småt ved at være fuldt ud tilbage. Og på helt samme måde som sidst. Små indadvendte porer og tilstoppede talgknopper i panden og på ryggen. Jeg har fået en række kost tilskud fra Vita Viva. Og har desuden omlagt min kost og får masser af grøntsager, nødder, frø og proteiner samt begrænset indtag af mælkeprodukter og sukker, men jeg ikke se nogen forskel. Jeg kunne godt tænke mig at se en specialist, der kunne måle mine vitamin- og mineraltal og se på, hvad min hormonelle ubalance skyldes. Men jeg ved ikke, hvem man skal gå til? Jeg har ikke lyst til at se en kosmetolog, der bare vil symptombehandle ligesom P-pillerne gjorde. Ved I, hvem der kan give en individuel vejledning i forhold til hormonelle ubalancer? Og har I andre gode råd i forhold til, hvordan man får ro på sine hormoner? Jeg vil gerne have en naturlig behandling og vejledning, men synes desværre, at nettet flyder over med virksomheder, der vil sælge produkter fremfor at finde årsagen. Og min egen læge foreslår blot flere P-piller eller medicin. Suk. Hjælp modtages med kyshånd. Den knoppede

Svar: Mange tak for det gode spørgsmål! Det er da frustrerende, at det vender tilbage, men det peger jo netop meget på hormonerne, som du selv nævner, der har brug for at komme i balance igen. Min første tanke var at læse mere om Caroline Fibæks hormonkur (www.hormonkuren.dk). Der findes også gode bøger at starte med: ‘Hormonel Harmoni’ af Caroline Fibæk og speciallæge i gynækologi Stine Fürst og/eller ‘Naturlig Hormonterapi’ af Jens-Ole Paulin og Anette Paulin. Der vil være meget nyttige råd til at få balancen tilbage. Stadig ville jeg opsøge en kosmetolog, der kan arbejde udefra også, for det vil give synergi både at gøre noget udefra og indefra. Hvis du kontakter Den Alternative Kosmetologskole, vil de kunne henvise til nogle i dit nærområde, og de vil også kunne rådgive indefra i forhold til vitaminer, mineraler og evt. olier, der kan hjælpe. Der findes flere steder i hele landet, hvor de kan måle status for vitaminer og mineraler m.m. – f.eks.: En Naturopath ibm. eller Biopat: www.biopat.dk/find-behandler-1, eller en behandler, der anvender Cell Wellbeing-målingsmetoden, som bl.a. flere læger og heilpraktikere bruger. Den er også virkelig grundig og kan være med til at skabe et overblik og vise retning tilbage til balancen. De har stor erfaring med metoden hos Lene Hanson også (www. lenehansson.dk/vitamin-test.aspx), hvis du er fra Københavnsområdet, ellers i det holistiske lægehus i Aarhus eller hos læge og Heilpraktiker Maria Pinderup Langbak i Aarhus. Håber dette kan bruges til lidt inspiration til at komme videre Bedste hilsner Tine Juul Andersen, ­skønhedskonsulent


/ brevkasse

Teenager med grimt sprog: Skal jeg undgå weekendsamvær? Jeg har læst et tidligere spørgsmål/svar i brevkassen angående, hvordan man håndterer teenagere, der taler grimt til én. Det er rigtig svært at bevare roen, når min teenagesøn kalder mig luder eller kælling. Eller siger ”Fuck dig”. I mit tilfælde går min søn på efterskole, og jeg skal være alene med ham i weekenden, da min mand skal udenlands. Jeg har brug for fred for grimme ord og verbale slåskampe. Derfor har jeg tænkt mig at fortælle ham, at han skal blive på skolen i weekenden. Han er ikke så smadderglad for at være der, så det vil være en konsekvens, der kan mærkes. Er det helt hen i vejret? Venlig hilsen Mor til teenagesøn

Svar: Det kan bestemt være svært at bevare overskuddet og overblikket til at ”gøre det rigtige” og ikke bare give tilbage af samme skuffe, finde sig i det, give op …, når din teenagesøn taler grimt til dig. Mine råd i svaret på det tidligere spørgsmål/svar om en læsers datter (”Kan man begrænse en teenagers grimme sprog?” – www. naturli.dk/artikel/kan-man-begraense-en-teenagers-grimme-sprog/) kan jeg gentage i forhold til din søn, der er på efterskole. Men jeg aner et vigtigt mønster for jer begge: De unge overskrider jeres grænser. Det er ’normalt’ for teenagere at prøve til, men til gengæld er de også ved at blive voksne, og med det følger ansvar … At sige, at din søn skal blive på skolen i weekenden, kan være en sidste udvej.

Men før det vil jeg anbefale, at du tager en alvorssnak med ham. Hvis du vil have respekt, må du insistere på at få den og foregå med et godt eksempel og ikke krybe udenom. Det er hårdt arbejde – i starten – men jeg vil foreslå, at du selv tager en-to samtaler hos en coach eller psykolog, hvor du overvejer, hvad dit eget liv skal handle/ handler om UDEN ham – fordi det er fremtiden. Han frigør sig, og på et tidspunkt flytter han hjemmefra. Du skal med andre ord forberede dette og vise ham, at du har dit eget liv – og at han som den unge mand, han er, også skal tage hensyn til dine behov. En del af opgaven vil bestå i henholdsvis at ignorere og markere. Vær kort og kontant, når DIN grænse bliver overtrådt, f.eks.: ”Det der gider jeg ærligt talt ikke at høre på!” Det er naturligvis vigtigt, at du ikke ’er på nakken’ af din søn med praktiske småting – sørg for at dosere/samle snakke om detaljerede aftaler og gensidige forventninger, ellers risikerer du at fremprovokere en reaktion – og ikke mindst fjerne fokus fra det problem, der handler om tonen.  Hvis de grove udtalelser fortsætter, skal du gå/afslutte samtalen og lade ham være lidt for sig selv, så han selv kan finde nogle løsninger, herunder justere sin adfærd, for at du igen kan komme ham i møde. Din opmærksomhed – praktisk hjælp, penge, kørsel, tid – skal være lidt mere dyrekøbt – og værdsat – af ham, og af dig selv. Venligste hilsner Birgitte Aagaard, coach  

Birgittes TIP til selvcoaching:

… Når du er ved at give op Besvar spørgsmålet: “Hvad skal jeg ændre?”

1

STOP OP! Sæt nogle minutter, timer, dage af – afhængigt af situationen og behovet – og forbered dig på, at NU ER DER DØMT TIMEOUT.

2

Overvej, hvad du har allermest behov for lige nu. Er der noget, du skal have afklaret? Har du brug for at spørge nogen om noget eller bede om hjælp, idéer, inspiration? Skal du tage dig lidt af dig selv og din krop? Massage, gåtur, en tiltrængt morfar, en mindful timeout på en bænk? Hvad vil give dig allermest lige nu?

3

Når du er lidt ovenpå igen, så brug det sidste af din timeout til at overveje, om det mål, du har sat og er ved at give op over for, skal korrigeres – så du kan få gejsten tilbage. Kort sagt: Er der andre veje til målet? Husk: At livet er én lang kæde af forandringer, så livsmod afhænger af, hvordan du oplever disse forandringer og påvirker deres retning.

63


brevkasse /

Hvad er gode mælkesyre­ bakterier, når jeg ikke kan amme?

Er min mælkekefir i den rette konsistens? Jeg har købt noget frysetørret mælkekefir, og jeg er glad for det, men er det rigtigt, at det bliver som tykmælk i konsistens? Det smager rigtigt godt, men jeg synes ikke, jeg kan se, at andre har det sådan. De drikker deres, men jeg spiser min. Kh Annie

Svar: Fermentering er en levende proces, og derfor kan resultatet variere fra gang til gang. Processen er i høj grad afhængig af de råvarer, vi bruger samt temperaturen i rummet, hvor vi fermenterer. Konsistensen på mælkekefir kan derfor variere alt efter, hvilken type mælk, du bruger, og om du tilsætter fløde. Hvis der er fløde i din kefir, bliver din kefir tykkere. Det kan også have noget at gøre med din starterkultur, som muligvis laver kefiren tykkere, end hvis den var lavet på kefirknolde. Har du brug for yderligere inspiration, kan du evt. kigge på denne side: Alt om fermentering, og der er også mange spændende opskrifter i bogen “Fermentering – kraut, kimchi og kombucha” af ­Søren Ejlersen m.fl. Fortsat rigtig god fornøjelse med fermenteringen – det er så lækkert at lave sine egne probiotiske ­fødevarer! Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

64

Jeg føder snart mit barn, som fra begyndelsen bliver flaskebarn, da jeg desværre ikke kan give modermælk. Jeg vil derfor gerne give mælkesyrebakterier/probiotika. Jeg har købt ­Sempers Biogaia D-dråber (som gives, fra baby er 14 dage gammel), og overvejer yderligere at give Udo’s Choice Super Infant fra fødslen. Men er det for meget af det gode? Jeg håber, at du kan hjælpe med din erfaring. Jeg vil så gerne booste min babys tarm godt fra begyndelsen. Måske er der andre produkter, der er bedre? Venlig hilsen Anita

Svar: Tillykke med dit kommende barn. Det er rigtig godt, at du er opmærksom på at styrke dit barns tarmbakterier. Ikke mindst, når dit barn skal have modermælkserstatning. En sund bakterieflora i fordøjelsen har stor betydning for dit barns immunsystem, hjerne og sundhed generelt. Husk også, at dit barn allerede nu får bakterier fra dig, mens det ligger inde i din mave. Så du kan med stor fordel selv tage et godt tilskud af probiotika. Og i forbindelse med fødslen får dit barn en stor portion af dine bakterier. Hvis du har mulighed for bare at lade dit barn sutte lidt råmælk fra dig efter fødslen, så er det også en rigtig god investering. Men ellers er det også super vigtigt at huske på, at du er mindst lige så god en mor, selvom dit barn får modermælkserstatning. Du kan stadig give dit barn al den tryghed, nærhed og kærlighed, som det har brug for. Modermælkserstatning i dag bliver bedre og mere tilpasset en babys fordøjelse. I den første periode af dit barns liv er det fint at vælge produkter med særlige stammer til spædbørn. Jeg vil anbefale dig at give to forskellige D-dråber med mælkesyrebakterier: Lactocare-Baby og Duo-D dråber indeholder henholdsvis nogle lactobacillus-stammer og nogle bifido-stammer, som er kendetegnende ved en sund bakteriebalance for den helt lille baby. De kan begge købes på apoteket og du kan give dem skiftevis hver anden dag. Dråberne har også den fordel, at du er sikker på, dit barn får det hele. Hvis du skal bruge pulver til at ryste ud i flasken, og dit barn ikke spiser det hele, så får det heller ikke al probiotika. Når dit barn bliver lidt større og begynder på skemad, så kan I give Udo’s Probiotics infant blend, der er pulver, som I bare kan drysse på mos eller grød. Og så kan I skifte til almindelige D-dråber. Når dit barn bliver omkring 12 måneder og sikkert spiser mere varieret, kan du evt. skifte til et endnu bredere produkt som f.eks. Wild Nutrition probiotika til børn. De bedste hilsner Anette Straadt, sundhedsplejerske


/ brevkasse

Hvordan får jeg mit zink-tal op? Jeg er en kvinde på 55 år. Jeg lever sundt i hverdagen, dyrker motion et par gange om ugen. Drikker et-to glas alkohol i weekenden. Jeg tager dagligt en vitaminpille Spektro, EPA-GLA+ 3-6-7-9 og D-vitamin. Jeg skulle vel egentlig være dækket godt ind! Men jeg har et meget lavt zink-tal, som ligger på 6 (normalværdier 10-19). Jeg har prøvet i tre måneder at tage to tabletter Zinklet daglig, men det ændrer ikke på det lave tal? Jeg har symptomer som hårtab, depression, hudproblemer, dårlig hukommelse, træthed og mange hyppige herpes-udbrud på læber, næse og andre steder i ansigtet! Jeg er meget presset på mit arbejde og har også været gået ned med en depression. Jeg har læst, at neurologiske lidelser og alzheimer kan give lavt zink-niveau i blodet! Det bekymrer mig lidt. Min læge ved ikke, hvad det skyldes, og hvad man ellers kan gøre! Kan man blive udredt for det? På forhånd tak. Mvh mig

Svar: Det lyder som om, at din krop er meget presset både fysisk og psykisk. Først og fremmest er zink jo helt essentielt for rigtig mange kropsfunktioner, da det indgår i mere end 200 enzymprocesser. Herunder i systemer med relation til immunforsvaret, sundheden af vores hud og bindevæv og ikke mindst vores psykiske velbefindende. Mange af dine symptomer passer godt med den konstaterede zink-mangel. Zinkmangel kan overordnet skyldes et manglende optag, et øget behov og/eller en øget udskillelse. Et manglende optag er der, hvor jeg hyppigst ser, årsagen er. Er du mon udredt for cøliaki eller laktoseintolerans? Eller andre fordøjelsessygdomme, allergier og intolerance? Alt for mange fibre i kosten kan også medføre, at man ikke optager zink. Hvis man er presset, som du skriver, har man typisk også et højere behov. Du skriver ikke, om du tager noget fast medicin eller fejler andet. Men det er velkendt, at visse typer af medicin øger udskillelsen af zink eks. nogle typer af vanddrivende medicin. Zinklet kan være fint nok, men den har ikke den bedste optagelighed. Jeg ville anbefale at skifte til en zinktablet på foodstate eller wholefood form. Det kunne være den fra NDS eller Nani. Dosis skal du vende med din egen læge eller en dygtig behandler. Derudover kan du øge dit indtag af zink ved at inkludere flere græskarkerner, østers og indmad. Hvis du er grundigt udredt ved din egen læge for alt dette, vil jeg anbefale dig at opsøge en kvalificeret naturmedicinsk behandler, som kan hjælpe dig yderligere på vej. Mange venlige hilsner Maria Pinderup Langbak, læge og heilpraktiker

Hvad kan jeg gøre mod gentagne virusinfektioner? Jeg er en pige på 29 år, der gentagne gange oplever virusinfektioner. Der er tale om ondt i halsen og hoste, hævelse i halsen (mandler er fjernet ), svedeture og lettere feber. Dette sker ca. seks gange om året, nogle gange flere, med minimum en uges varighed hver gange. Jeg har været ved lægen et utal af gange, som hver gang siger, at det er en virus, og går over af sig selv. Har fået taget masser af prøver, som heller ikke viste ­noget usædvanligt. Dette har stået på i hele mit liv. Når jeg spørger min mor, fortæller hun, at jeg også altid var meget syg som barn. Jeg har gennem mit liv været sygemeldt med stress to gange – den sidste gang i seks måneder. Jeg er nu ovenpå igen og startet på nyt job – efter en uge syg igen (virus). Det er enormt frustrerende og går meget udover mit liv generelt. Både arbejdsmæssigt og privat, hvor jeg er meget træt og uoplagt, når jeg kæmper mig igennem dagene for til sidst at måtte give op og blive på sofaen. Jeg tager multivitamin, D-vitamin 80 mcg, omega 3 og magnesium. Jeg er løbet tør for idéer, og lægen kan ikke hjælpe. Mvh den virusramte Der er vist ingen tvivl om, at dit immunforsvar er på overarbejde. Først og fremmest er det vigtigt at kigge på, om der er noget i din krop, som hele tiden presser dit immunforsvar. I fordøjelseskanalen er 80 pct. af vores immunforsvar placeret, derfor starter jeg altid der. Fungerer din fordøjelse ordentlig? Kunne der være mere skjulte allergier eller intolerance, som konstant giver inflammation i hele kroppen? Gad vide, hvornår i barndommen dette billede startede? Var det mon efter en omgang kyssesyge eller anden hård infektion? De kan nemlig godt skabe ballade i mange år efter. Du nævner ikke selv noget om din kost, men kosten er en vigtig parameter i at få fordøjelsen optimeret og styrket dit immunforsvar. En antiinflammatorisk kost med masser af grøntsager, frugt/bær, nødder/kerner/frø og gode kilder til fedtstoffer vil være god for dig. Spar på de ”hårde hvidevarer” såsom sukker, hvidt brød, pasta og ris. Mælkeprodukter vil jeg også anbefale at skære ned på. Mon du får din søvn? Søvn er nok det allervigtigste for, at vores immunforsvar fungerer. For at styrke immunforsvaret er det vigtigt at komme ud og bevæge sig og gerne i naturen. Du tager allerede D-vitamin, som jo er et af de vigtigste vitaminer i reguleringen og aktiveringen af vores immunforsvar. Har du fået målt, hvor højt dit D-vitamin er i blodet? Jeg håber, svaret kan hjælpe dig videre. Mange venlige hilsner Maria Pinderup Langbak, læge og heilpraktiker

65


næste gang i naturli /

Næste nummer

r Udkomme den 23. september

Hvad er det bedste forsvar? Et angreb, ville du måske sige. Men ordsproget gælder ikke altid kroppen, som i stedet kan kræve omsorgsfuld pleje, forståelse og forebyggelse. Vi sætter ind med masser af denne slags i næste nummer, som udkommer lige før, efteråret bliver rigtig mørkt, koldt og sygdomsfremkaldende. Pimp dit immunforsvar! Går du og skranter – eller gør du det, ligeså snart efteråret rammer? Så trænger du måske til at få genstartet dit immunforsvar. Og det kan faktisk gøres med lidt viden om kost, livsstil og gode næringsstoffer. Refluks – hvad er op og ned? Problemer med refluks hos børn fylder rigtig meget i de familier, der er ramt. Men hvad er refluks egentlig? Og hvad er alternativerne til at gøre noget ved årsagerne, så du kan mindske eller helt undvære medicin? De forbudte følelser Utaknemmelighed, skadefryd, jalousi – selvom vi godt ved, at vi ikke burde have disse følelser, så er de en del af de flestes liv. Og dermed skamfuldheden over at have dem. Vi ser på, hvordan du selv kan arbejde med at minimere de forbudte følelser – for din egen skyld! Bevægelser på stuegulvet Det bliver mørkt – og koldt. Og mange vægrer sig ved at skulle forlade den varme stue for at få motion. Så vi har et par forslag til motionsformer, der kan lade sig gøre på stuegulvet. Du skal måske flytte en lænestol eller to, men du behøver ikke en gymnastiksal for at komme til at svede.

66

Naturli på nettet Læs helsenyheder, find opskrifter eller gamle artikler. Spørg brevkassen eller find en bog. Alt sammen på vores hjemmeside: www.naturli.dk og på www.facebook.com/naturli.dk


Bestil på naturlishoppen.dk

Sulten på sundhed? Danmarks mest dedikerede sundhedsredaktion står bag nogle af Danmarks bedste magasiner til læsere, der tager ansvar for egen sundhed.

I samarbejde med Sundhed.dk, Danske Regioner og en lang række patientforeninger.

en holdning til livet

: Nanna Hyldgaard Hansen

Lev for det halve og få et helt liv! Mød kvinden i familien, der trak stikket til hamsterhjulet og i dag prioriterer helt anderledes.

+

tema

Lidt mindre – lidt mere

Bevæg din krop - og sæt fut på hjernen!

Kender du – og kan du styre dine behov?

Hår

– med eller uden vask?

Danmarks mest læste sundhedsmagasin

helse VIDEN OM SUNDHED

Udgave 07 / august 2019

At få et barn er det største i livet

ALVORLIGE ØJENSYGDOMME

TEMA

Lav dine egne superfoodblandinger – sammensat efter din krops behov

– Giv den rette næring, når hovedet har haft travlt

Nr. 06 2019 / Tarmbakterier mod IBS / Hjernetilskud / Demens og de svære besøg Livskvalitet og aldring / Krydderierne og deres effekt www.naturli.dk / facebook.com/naturli.dk / www.blog.naturli.dk

Hvad fejler 30% AF ALLE BØRN nutidens børn? HAR MOTORISKE Vacciner, motorik, snot og sygedage – børns kroppe har både kendte og nye udfordringer i forhold til tidligere.

Helse:

nyheder

motion

TEMA

Sund vægt

Hvad ved vi egentlig om overvægt

OP OG STÅ: STILLESIDDENDE LIVSSTIL

Hvordan står det til med dit syn?

Børnesygdomme

Førstehjælp til din hjerne

GRAVIDITET OG FØDSEL:

Kroppens forunderlige evner

Pelle Hvenegaard

sundhed

mad

familieliv

PROBLEMER VED SKOLESTART

konsultation

forebyggelse

+Sofie Linde

Min røv er f lad og brysterne hænger mere end de strutter De mange spor på kroppen efter graviditet og fødsel er kommet bag på studieværten, som lige nu savner sin gamle krop.

FORSTUVNING AF ANKLEN

+

Øvelser Få styr på dine snacks Motion for forældre

NR.04 2019 / MAGASIN FRA FYSIOTERAPEUTERNE: MOTION + FYSIOTERAPI + SPORT + FRITID + ENERGI + VELVÆRE + JOB

Naturli

Helse

Krop+fysik

Sundhed og velvære naturligt og alternativt – kritisk og spørgende uden at være fodformet.

Danmarks største magasin om sundhed, forebyggelse og behandlinger – i øjenhøjde med læserne.

Magasin fra fysioterapeuternes verden. Om alt det gode, du kan gøre med og for din krop.

Bliver du fristet? Så kan du altid finde abonnementstilbud på www.naturlishoppen.dk – også aktuelle tilbud med abonnementsgaver eller introduktionsrabatter.

67


Designspace

God hårpleje begynder indefra natur energi

Innovativt kosttilskud med 26 kvalitetsingredienser. Forsyner hovedbunden med biotin og zink der støtter en normal hårvækst. Aminosyrer er vigtige byggesten i proteinet keratin, som udgør hovedbestandelen af hår. Til kvinder og mænd. Kombinér Hair Force med All Omega 3-6-9, Mega B-Stress og Multidophilus 24.

www.solaray.dk KAL livsstilserie – fra samme producent som Solaray. Hair Force: Aminosyrer/keratin: Aminosyrer l-cystein , L-methionin er vigtige byggesten i proteinet keratin,som udgør hovedbestandelen af hår og negle. Hår: B-vitaminerne B1,B2,B3,B5,B6,B12,biotin,folsyre og biotin og zink bidrager til at vedligeholde et normalt hår. Hårfarve: Kobber bidrager til en normal pigmentering af håret.

Profile for Mediegruppen as

Naturli-2019-06  

Danmarks alternative sundhedsmagasin

Naturli-2019-06  

Danmarks alternative sundhedsmagasin