Fanny_2025-11-05

Fanny

„Són kívül nem használok semmilyen fűszert…”

Gágogjon, hogy elűzze a stresszt! Legyen a

Balogh Edina Blanka vezető szerkesztő

Libasültre fel!

evallom, hogy én is azok közé tartozom, akik valamennyire hisznek a babonákban, így minden évben fülembe cseng az a népi mondás, miszerint „aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”. Ennek ellenére eddig egyetlen év volt, amikor eljutottunk a barátainkkal egy ünnepi lakomázásra. Ám idén mindent megteszek azért, hogy tartsam magam a felszólításhoz, és egyek valamilyen libás finomságot, hiszen már receptjeink képeit (24–25. o.) elnézve összefut a számban a nyál. Arról nem is beszélve, amikor riportunk főszereplője (36–37. o.) mesél a tökéletes sült titkáról. Ha pedig babonák, akkor érdemes elolvasni, hogy milyen hiedelmek . o. kötődnek ehhez a naphoz, ki is volt pontosan zent Márton 22. o. , na és annak is utánajárni, miért óv meg minket minden bajtól a libatoll (23. o.).

A HÉT TÉMÁI

4 Sztárok és történetek a nagyvilágból

23 Megóvja a bajtól a hófehér libatoll

36 Molnár István tarhosi tanyájára az ország minden pontjáról érkeznek látogatók

ÉTREND, RECEPTEK

24 Mennyei libás fogások Márton-napra

TOP TIPP 103

11 Intézze online a hivatalos ügyeket! Segítünk!

12 Vegyen olcsóbban minőségi háztáji húst

13 Ismeri a munkahelyén a pontos házirendet?

14 Ez a különbség a kacsa- és a libatollpaplan között

15 Így lesznek illatosak a ruhák a szárítógépben

16 Védje meg a rózsákat az őszi fagyoktól

17 Végzetes lehet, ha rosszul eteti a madarakat

18 Ismerje meg a Márton-napi babonákat!

DIVAT, SZÉPSÉG

6 Ezért válasszon pehellyel töltött kabátot

8 A szezon legtrendibb manikűrjei

SZÓRAKOZÁS, PIHENÉS

19 Ezt ígérik önnek a csillagok a héten!

22 Szent Márton legendás története

32 Fejtsen, és NYERJEN 50 000 forintot!

40 Emlékszik, mivel okoztak felfordulást a libák a régi mesékben? IDÉZZE FEL!

42 Világsztárok, akiktől libabőrösek leszünk

Tom Hardy a Havoc című film forgatásain szinte „szörnyként” jelent meg, hogy hiteles legyen nyomozóként. De nem ő az egyetlen, aki rettegést vált ki az alakításával. 42. oldal

Beatrix csupán pár kiló plusszal küzdött, de profi szakember nélkül nem tudta leadni a súlyfelesleget

28 Gágogjon, hogy elűzze a stresszt!

Próbálja ki a libahang légzéstechnikát!

30 Fedezze fel a lila káposzta titkát! Aranyat ér a szervezetnek

PSZICHOLÓGIA, SZERELEM

26 Túlgondoskodó, fárasztóan védelmező, olykor tolakodó? Ez a lúdmama effektus!

38 Tollas a háta? DERÍTSE KI, hogy vajon felismerné-e, ha a párja át akarná verni!

Fanny

A csörgő récék vidáman repülnek a gyönyörű őszi táj felett, miközben a lebukó nap fénye megcsillan a tollaikon

Sztárok és történetek

Szárnyra KELNEK

Ősszel az egyik legszebb természeti látvány tárul elénk: a vonuló madarak hosszú útra indulnak dél felé.

a nagyvilágból

A szürke darvak hangos krúgatással jelzik, hogy megkezdődött a vonulás ideje

Egész Hollywood a lábai előtt hever, Emma Stone mégis egyre furcsább szerepeket vállal. A most 37. születésnapját ünneplő színésznő mindenkit sokkolt, mikor kiderült, hogy teljesen kopasz lett a Bugonia című filmben.

A színésznő először összeomlott a látvány miatt, de később mégis azt nyilatkozta, hogy teljesen felszabadító érzés haj nélkül ébredni.

A rendhagyó film november 6-tól látható a hazai mozikban.

Apró szárnyak, nagy utazás – a mezei pacsirta is útra kelt a hideg idő beálltával, hátrahagyva a nyár emlékeit

A vadludak éles gágogása messzire száll, miközben fáradhatatlanul tartanak a déli telelőhelyek felé

Sztárhírek, pletykák, érdekességek

; Minden erejével küzd Egyre csak romlik a gyógyíthatatlan idegrendszeri betegségben szenvedő énekesnő állapota. Céline Dion sajnos továbbra is küzd a stiff-person-szindrómával, ami szinte szoborrá változtatja a betegségben szenvedőket. Nővére, Claudette Dion legutóbb azt nyilatkozta: a húga állapota súlyosbodott. A sztár ugyan továbbra is eltökélt abban, hogy visszatér a színpadra, a tudomány jelen állása szerint nem valószínű, hogy betegsége ezt lehetővé tegye.

Senki sem tud olyan nagyot ütni, mint az élet.

SYLVESTER STALLONE

Nem bujkálnak tovább : Hugh Jackman hivatalosan is felvállalta új szerelmét, Sutton Fostert. Az 57 éves sztár és a Tony-díjas színésznő kéz a kézben jelentek meg egy gálán, sugárzóan boldogan. A rajongók imádják az új páros harmóniáját és természetes kisugárzását. Úgy tűnik, Jackman kiheverte csúnya válását exfeleségétől, és már csak új szerelmére koncentrál.

Fotó: Shutterstock, Getty Images, Northfoto

Egyre hűvösebbre kezd fordulni az idő, így ideje beszerezni néhány igazán melengető mellényt vagy kabátot, pláne ha fázósabbak vagyunk. A természetes lúdtollal vagy pehellyel töltött anyagok garantálják, hogy a nagy hidegben sem fázunk majd!

P pás

Kapucnis kabát Orsay, 30 770 Ft

Usánka Fjällräven/ answear.hu, 37 990 Ft

Olajzöld dzseki Fundango/ Dockyard, 49 990 Ft

A tollak a hidegtől is megóvnak

Rövid mellény Reserved, 29 995 Ft

pehely

Karcsúsított dzseki Forclaz/Decathlon, 19 990 Ft

Vízlepergető kabát Zara, 39 995 Ft

Fehér tollkabát H&M, 44 995 Ft

Megkötős dzseki Orsay, 33 380 Ft

Bordó szoknya 4Camping, 19 200 Ft

Bebújos mamusz North Face/zalando.hu, 31 995 Ft

Megkötős mellény Helly Hansen/ Dockyard, 44 990 Ft

Hosszú kabát YAS/zalando.hu, 50 990 Ft

Üzletlista: 4camping.hu; answear.hu; decathlon.hu; dockyard.hu; hm.com/hu; orsay.hu; reserved.com/ hu; zalando.hu; zara.com.

Összeállította: Schreiter Lilla, fotó: Shutterstock, Profimedia-Red Dot. Az itt bemutatott termékek a szerkesztőség véleményét tükrözik!

• Összeállításunkban akciós termékek is szerepelhetnek. • A forgalmazók az árváltoztatás jogát fenntartják.

Fényes alaplakk Rimmel, 1120 Ft

Műköröm H&M, 3495 Ft

Kétvégű pöttyöző H&M, 1495 Ft

egka ma skaszem

A at ye man k r néhány éve már el ukkant a legmenő körömtren ek között Ahogy rá llantunk az r zál k lön leges ényhatású man k rre egy ől egy ma ska szemének a v llanását juttatja esz nk e

1. lépés: ehhez a manikűrhöz egy speciális, mágnesezhető lakkra van szükségünk, amit két rétegben kell felvinni.

2. lépés: a hozzá való mágnest úgy kell mozgatni a lakk felett, hogy kialakuljon a különleges irizáló hatás.

t ge ár

Az állatm nta megáll thatatlan e m g az elmúlt őszak an a könnye leo ár os mot vumok h tottak most ősszel a k s t sötéte ge ár os nyomatok vették át az uralmat

végeket, sőt akár bátran váltogathatjuk is.

körömlakk

Macskaszem géllakk BrillBird, 2890 Ft

Nyomdalakk Moyra, 935 Ft

1. lépés: készítsünk egy alapot kissé áttetsző barna lakkal.

Választhatunk, hogy az egész körmünket kifestjük, vagy csupán a köröm-

TIPP:

2. lépés: mielőtt az alap megszáradna, fekete lakkból cseppentsünk rá apróbb pacákat, majd egy pöttyöző segítségével húzzuk el kicsit a széleit. Így alakul ki végül a szabálytalan gepárdminta.

Ha nem akarunk a lakkozással bajlódni, akkor egy felragasztható műköröm tökéletes megoldást jelent.

3. lépés: vigyünk fel fedőlakkot, hogy fényes és tartós legyen a végeredmény.

TIPP:

Ha igazán profi végeredményre vágyunk, akkor forduljunk szakemberhez, vagy ragasszunk fel körömfóliát.

A LEGTRENDIBB LAKKOK mani enő ő

Ideje feldobni néhány vadító színnel vagy éppen mintával a manikűrünket? Megmutatjuk a legmenőbb irányzatokat!

Gél hatású körömlakk Bourjois, 2999 Ft

Vadító vörösek

1. lépés: ennél a manikűrnél jól mutat, ha gömbölydedre formázzuk a körmeinket.

Zselés körömlakk Rimmel, 2099 Ft

vibráló piros és narancs árnyalatok után itt a bársonyos bordó árnyalatok ideje, amik a bogyós gyümölcsöket vagy éppen a vörösbort idézik.

2. lépés: választhatunk is, hogy csak egyféle árnyalatot használunk, vagy pedig többet. Hiszen igazán jól mutatnak a különböző tónusok, ahogy megcsillan rajtuk a fény.

HIRDETÉS

Vegán körömlakk

Max Factor, 2499 Ft

Lehengerlő latte

Ahogy reggelente új erővel tölt fel minket egy csésze kapucsínó, latte vagy mokka, olyannyira melengető hatásuk lesz a kávés árnyalatoknak.

1. lépés: használjunk színtelen alaplakkot, hogy tartósabb legyen a végeredmény.

2. lépés: válasszunk ki egy nekünk tetsző barna árnyalatot, ami lehet enyhén csillogó is.

3. lépés: két rétegben vigyük fel a lakkot, és hagyjuk teljesen megszáradni.

4 az 1-ben körömreszelő essence, 679 Ft

Tartós körömlakk

Miss Sporty, 649 Ft

Körömlakk holografikus csillámokkal

Sally Hansen, 2399 Ft

Gyorsan száradó körömlakk essence, 799 Ft

Szöveg: Balogh Edina Blanka, fotó: Shutterstock Az itt bemutatott termékek a szerkesztőség véleményét tükrözik! • Összeállításunkban akciós termékek is szerepelhetnek. • A forgalmazók az árváltoztatás jogát fenntartják!

Oldja meg velünk!

SPÓROLÁS

1

Okmányok

digitális formában

A személyi igazolvány, a lakcímkártya, illetve a vezetői engedély a Digitális Állampolgár applikációban elektronikus formában is elérhető. Ráadásul nemcsak ezek tárolására, hanem hivatalos ügyeink intézésére, értesítések fogadására és dokumentumok hiteles aláírására is alkalmas.

7

Adóügyek

egyszerűen

A NAV applikáció megkönnyíti az adózási ügyeink intézését, mivel ellenőrizhetjük itt az éves adóbevallásunkat, akár lekérdezhetjük az adószámlát vagy befizethetjük a régebbi elmaradt tételeket.

2

Foglalhatunk

új időpontot

Az EgészségAblak felületén egy helyen találjuk meg mindazt, amire szükségünk lehet az egészségünk megőrzéséhez: recepteket, beutalókat, laboreredményeket, sőt még időpontot is foglalhatunk a vizsgálatokra.

6

Ellenőrizzük az egyenlegünket

A MobilKincstár a Magyar Államkincstár hivatalos állampapír appja. Telefonról elérhetjük az értékpapírszámlánkat, láthatjuk a saját egyenlegünket és a portfóliónkat, vagy indíthatunk vételt, eladást, átvezetést és kiutalást.

3

Rendezzük a közüzemi számlákat

Az MVM Next applikációval egy helyen kezelhetjük a gáz- és villanyügyeinket. Nemcsak a számláinkat tekinthetjük meg, de ezeket még be is fizethetjük, mérőállást diktálhatunk és e-számlára válthatunk.

TIPP 103

8

Távolról is húzhatunk sorszámot

9

Utalás elektronikusan

A Kormányablak mobilapp segítségével megtalálhatjuk a hozzánk legközelebbi ügyintézési helyeket a térképen, és valós idejű becsült várakozási időket is jelez. Távolról sorszámot húzhatunk, majd a helyben kapott számunkat be tudjuk szkennelni, így pontosan követhetjük, hogy mikor kerülünk sorra.

A banki alkalmazásokkal bármikor megnézhetjük az egyenlegünket, de utalhatunk, sőt közüzemi számláinkat is rendezhetjük egyetlen gombnyomással.

Spórolás Jog Háztartás Kert Hagyomány Intézzük online az ügyeket

A legtöbb pénzintézet ráadásul már extra biztonsági megoldásokkal is védi a tranzakciókat.

4

Csekkfizetés egy kattintásra

Gyorsan és biztonságosan fizethetjük be a csekkeket az iCsekk mobilfizetés applikációval: beolvashatjuk a QR-kódot vagy azonosítót, értesítéseket kapunk, az előzményeket és a nyugtákat egy helyen látjuk, ráadásul több fizetési mód közül választhatunk majd.

5

Kövessük nyomon a csomagot

A Magyar Posta alkalmazásban nyomon követhetjük a csomagjainkat, időpontot foglalhatunk, sőt ajánlott levelet is feladhatunk mobilról. Nagy előnye, hogy elkerüljük a postán töltött időt, illetve a hosszú sorban állást.

Kevés idegőrlőbb dolog van annál, mint hosszú órákon át sorban állni egy hivatali ügyintézés miatt. Szerencsére már egyre több mindent elintézhetünk online – ha tudjuk, hova kattintsunk.

10

Ellenőrizzük a termelőt!

Háztáji hús esetén ellenőrizzük le a termelőt: piacon, mozgóárusnál kérjünk FELIRkódot vagy NAKigazolást. Ha kistermelőnél járunk, kérjük el a hatósági bejelentésről szóló igazolást.

11Kérjünk róla jegyzőkönyvet!

A termelőnek kérésünkre be kell mutatnia a vágási jegyzőkönyvet, nyilvántartást. Vágóhídon kötelező az élőállat- és húsvizsgálat, ezt a kistermelőnél a helyi állatorvos, hatóság igazolja; sertésnél és vaddisznónál pedig kötelező a Trichinella-vizsgálat.

12 Ez szerepeljen majd a számlán

A vásárlásainkról kérjünk számlát; őstermelőnél a kézi nyugta is

15 Olvassuk el figyelmesen

Minden tételhez tartozik azonosító, a vágás vagy csomagolás dátuma, valamint az előállító beazonosíthatósága; legyen egyértelmű a faj és a rész megnevezése, darált húsnál pedig a darálás dátumának kiírása is kötelező.

16 Egészséges táplálékkal

Kérdezzünk rá, hogy mivel táplálták az állatot: zsákosnál kérjünk címkét, ömlesztettnél, sajátnál szállítólevelet. Állatorvosi igazolás kell antibiotikumos kezelés esetén.

17 Milyenek a tartási körülmények?

A baromfi- és nyúlhús egy bizonyos mennyiségig levágható a gazdaságban, és helyben értékesíthető – ilyenkor kérjük meg a termelőt, hogy mutassa meg a tartási körülményeket.

18 Keressünk visszajelzést

Nézzük át a termelő értékeléseit. Ha ezek rendben vannak, erősebb lehet a bizalmunk.

19 A reklamáció a valódi mérce

Kérdezzünk rá előre a visszavételre és a panaszkezelés menetének részleteire.

20 Győzzük le a veszélyt!

Szülei halálával Wrennek gondoskodnia kell húgáról és önmagáról a kíméletlen és végeláthatatlan tél közepette, de ha hinni lehet a legendáknak, otthonukat még nagyobb veszély fenyegeti.

Alexandria Warwick: Északi Szél • 5999 Ft, Alexandra Kiadó

24 A csomagolás is számít

Hűvösen

A hentesüzlettől a piaci kistermelőn át a mozgó húsárusig mindenki köteles az élelmiszerbiztonsági rendszer szerint mérni és naplózni a hűtési és szállítási hőmérsékleteket. Ha bármilyen gyanús jelet látunk, fontos, hogy jelezzük a NÉBIH felé.

14 Rend a lelke mindennek

Vásárláskor nézzük meg, hogy tiszta-e a pult és az eszközök, adott-e folyó vizes kézmosási lehetőség, biztosított-e a rovarvédelem, elkülönítik-e a nyers és a kész termékeket, és rendben van-e a hulladékkezelés.

A hús étrendünk egyik alappillére. Ezért nem mindegy, hogy honnan szerezzük be: a háztáji tartásból származó temék gyakran ízletesebb és tápanyagdúsabb, de vásárlás előtt érdemes ezt is ellenőriznünk.

21Ismerjük meg a színéről

Elsőként nézzük meg, hogy a hús árnyalata fajtának megfelelő és egységes legyen: a marha mélyvörös, a sertés halvány rózsaszín, a baromfi világos, áttetszően rózsás. A szürkészöldes folt, elszíneződés vagy túl sötét, „barnult” rész gyanús lehet, ilyen esetben inkább ne vegyük meg, vagy kérjünk egy másik darabot a termelőtől.

22 Az illata soha nem hazudik

Ha van rá lehetőségünk, ne legyünk restek, és szagoljuk meg a terméket vásárlás előtt.

A friss hús tiszta illatú, és nem savanykás, édeskés, ammóniás; ha furcsa, dohos, állott, erjedt szagot érzünk, kérjünk másik darabot – vagy bátran álljunk el a vásárlástól. Tapasztalatainkat pedig bejelenthetjük a NÉBIH felé, illetve a járási hivatal élelmiszerlánc-biztonsági osztályának.

23 Teszteljük le az állagát

A jó hús rugalmas: ujjbenyomás után visszarendeződik, felülete száraz vagy legfeljebb enyhén nedves, nem nyálkás és nem ragacsos. Ha a pulton lében áll, vagy tapadós réteget hagy a kézen/késen, inkább utasítsuk vissza, és álljunk el a vásárlástól.

Ha csomagolva adják át nekünk, akkor az legyen szivárgásmentes, ép, tiszta; újságpapír, illatosított vagy festékes darab ne kerüljön a hússal érintkezésbe. Kérjük friss, élelmiszeripari csomagolópapírba, és arra mindenképpen ügyeljünk, hogy olyan helyről vásároljunk, ahol a nyers áru külön van a készterméktől. Ha nem vagyunk ebben biztosak, inkább kérdezzünk rá!

25 Figyeljünk a tárolásra

Nézzük meg, hogy hűtött pultból vagy jégakkuval hűtött ládából adják-e. Mindig ellenőrizzük, hogy tapintásra hideg legyen, ne álljon lében, és ne párásodjon erősen a csomagolópapírja. Ha látunk pulthőmérőt, vessünk rá egy pillantást: ellenőrizzük, hogy stabilan hideget mutasson.

26 Keressük a jelölést

Előrecsomagolt terméknél nézzük át a kiírást vagy a címkét. Legyen rajta a faj és a rész megnevezése, a súly, a csomagolási dátum. Vágóhídról származó húson keressük az ovális jelet.

27

Ahány iroda, annyi szabály

Minden munkahelynek van házirendje, amit a munkáltató saját szabályzatában rögzíthet, és amit a munkaviszony megkezdésekor átad az új munkavállalónak. Ennek megszegése akár szándékosan, akár figyelmetlenségből, írásbeli figyelmeztetést vagy egyéb munkajogi eljárást is vonhat maga után.

28 Tekerjük le a hangerőt!

A túl hangos beszéd, telefonálás vagy zenehallgatás amellett, hogy udvariatlanság, a munkahelyi rend megzavarásának is minősülhet. A házirendben rögzített szabályok ismételt megszegése szankciókat vonhat maga után.

29

Ebédelhetünk az asztalnál?

A legtöbben időt spórolnának az íróasztaluknál ebédelve, ám ez a legtöbb munkahelyen nem megengedett. A szabály megszegése figyelmeztetést vagy akár felmondást is maga után vonhat, ha előbbi lényeges és jelentős kötelezettségszegés.

30

Viszonteladás az irodában

Az irodán belüli árusítás, cserebere vagy saját termékek kínálása munkaidőben tilos lehet. A munkahelyen ugyanis minimum munkára készen és képesen kell jelen lenni, hogy amennyiben feladatot kapunk a főnökünktől, azt megfelelően elláthassuk, így minden ezt hátráltató tevékenység a feladatkörünk teljesítésébe is ütközhet.

31Konfliktusból veszekedés

A munkahelyi hangos szóváltás, kiabálás vagy tiszteletlen hangnem a munkahelyi rend megsértésének is minősülhet. A munkáltató ilyen esetben figyelmeztetést vagy pedig fegyelmi eljárást is indíthat, ha azonban a vita fenyegetővé, zaklatóvá vagy tettlegessé válik, azonnali hatályú felmondás és egyéb hatósági eljárás következhet.

32 A megfelelő öltözet kérdése

A nyári hőség sem ad felmentést az öltözködési szabályok alól. A konkrét helyzetet és a pontos munkakört mérlegelve a túl lezser vagy hiányos megjelenés a munkáltató jogos érdekeit sértheti, ezért ennek figyelmeztetés vagy felmondás is lehet a következménye.

Tartsuk be a házirendet a munkahelyen!

A munkahelyi előírások nemcsak elvárások, hanem sok esetben jogszabályi kötelezettségek is egyben. Dr. Tokár Tamás ügyvédet kérdeztük, hogy mire számíthatunk, ha megszegjük a szabályokat.

35 Csak okosan dohányozzunk

33 Vigyázzunk a tisztaságra!

A közös terek tisztaságának és a higiéniai szabályoknak a megszegése nemcsak udvariatlanság, hanem a munkahelyi rend megsértése is. A munkáltató ilyenkor figyelmeztetést adhat, ismétlődő esetben pedig az is előfordulhat, hogy fegyelmi eljárást indít.

34 Otthon van a helyük

Munkahelyre a munkavégzéshez szükséges eszközöket vigyünk, nincs helye olyannak, ami elvonja a figyelmünket a feladatról. Háziállatot a munkáltató engedélyével lehet bevinni, mivel ez higiéniai, biztonsági kockázatot jelenthet. Ennek megszegése a házirend vagy munkarend megsértésének minősül. Többszöri figyelmeztetés után el is bocsáthatnak.

A munkáltatónak ki kell jelölnie a dohányzásra szolgáló területet; zárt légterű helyiségben tilos rágyújtani! A nemdohányzók védelméről szóló törvény szerint pedig a tilalom megszegése akár 20-50 ezer forint bírsággal is járhat, a kijelölési kötelezettséget elmulasztó munkáltató ennek többszörösére számíthat.

36 Ne nyúljunk a közösbe!

Közös munkahelyi eszközök vagy kollégák személyes tárgyainak engedély nélküli elvétele eltulajdonításnak minősülhet. Ez 50 ezer forint alatt szabálysértés (pénzbírsággal), e fölött viszont – az elkövetési érték növekedésével arányosan – súlyosabb büntetést is maga után vonhat.

37

Vigyázni kell az eszközökre

Munkaviszonyból származó kötelezettség megszegésével okozott kár esetén a munkáltató az általában elvárható gondosságot vizsgálja. Gondatlan károkozásnál a kártérítés legfeljebb négyhavi távolléti díj, szándékos vagy súlyosan gondatlan esetben a teljes kárért felel a dolgozó.

38 A megjelenés kötelező

A munka törvénykönyve nem szab meg pontos időkeretet

a késésre, de előírja, hogy köteles a munkavállaló a munkavégzésre képes és kész állapotban jelen lenni. Így a késés kötelezettségszegésnek is minősülhet, amely szóbeli vagy írásbeli figyelmeztetést vonhat maga után.

39 Összebújás az épületben

A munkahelyünkön folytatott szexuális együttlét – leginkább, ha munkaidőben történik – a munkaviszonyból eredő kötelezettségszegés lehet, így ilyen esetben akár azonnali hatállyal elküldhetik a dolgozót, hiszen bár jelen van a munkahelyen, nem feltétlenül áll készen a munkavégzésre.

40 Csak még egy pohárkával?

Munkaidőben tilos alkoholt vagy bármilyen tudatmódosító szert fogyasztani, hiszen ezek hatására a munkára képes állapot kérdőjelezhető meg. A felmondás mellett pedig – ha a dolgozó másokat is veszélyeztet – akár büntetőeljárás indulhat a munkavállalóval szemben.

41Testi sértés munkaidőben

A munkahelyi vita nem fajulhat tettlegességig. Aki fizikálisan lép fel kollégájával szemben, hatósági eljárással, kirúgással számolhat. A fenti cselekmények tettleges becsületsértésnek vagy testi sértésnek is minősülhetnek.

42 Így moshatjuk ki egyszerűen

A tollpaplan évente egyszeri mosást igényel, de ha egy extra huzatot is teszünk rá, ennél ritkábban elég foglalkozni vele. A túl gyakori tisztítás ugyanis gyengítheti a pelyhet, és ezáltal a hőtartó képességét csökkenti.

43 Kíméletesen, nagy dobban

Ha a mosógépben elfér a paplan, válasszunk egy kíméletes mosási

programot enyhe folyékony mosószerrel. Kerüljük el az általános mosóport, mert ez olyan anyagot tartalmaz, amely roncsolja a tollak és pelyhek természetes teltségét. Válasszunk tolltöltetű textíliákhoz ajánlott vagy gyapjúmosásra alkalmas terméket.

44 Ellenőrizzük le a címkét

HÁZTARTÁS 46

A szárítás egyenlő a türelemjátékkal

A toll lassan szárad, ezért ha tehetjük, szárítógépben, alacsony hőfokon szárítsuk. Tegyünk mellé néhány mosólabdát – ezek szétverik az összetapadt pelyheket. Ha levegőn szárítjuk, mindig árnyékban, és csak teljesen kiszáradva tegyük vissza az ágyneműtartóba.

Nem minden tollpaplan mosható házilag. Ha a gyártó vegytisztítást javasol, tartsuk be az utasítást, különben tönkre is tehetjük a töltetet, mivel a tollak csomókba gyűlhetnek, ami rontja majd a szigetelést és a kényelmét. Szerezzünk be teniszlabdát, mivel ennek folyamatos mozgása és ütögetése szétválasztja a tollakat.

45 Extra öblítéssel távolítsuk el

47 Ne vasaljuk és ne gőzöljük!

A mosást 60 fokon végezzük, ez elpusztítja a kórokozókat. Ha lejárt a gép, indítsunk el egy öblítést is, mivel a pelyhekből nagyon nehéz kimosni a mosószert. Ne tegyünk a ruhákhoz öblítőt!

Liba- vagy kacsatoll kerüljön a paplanba?

Amikor új paplant vásárolunk, sokszor csak a huzat mintáját és a méretét nézzük meg, pedig a fontos kérdés belül rejlik: vajon liba- vagy kacsatollal van töltve? A különbség nem csupán árban, hanem kényelemben és tartósságban is számottevő.

A hő és a pára kárt tehet a toll szerkezetében, ezért soha ne vasaljuk vagy gőzöljük a töltött takaróinkat. Évente néhány alkalommal fektetve tegyük ki a friss levegőre; így tudjuk majd felfrissíteni a paplanunkat.

48 Mindig tartsuk száraz helyen

50 Nézzük meg az arányokat

A legtöbb minőségi paplanban nemcsak toll, hanem pehely is található. Ez utóbbi a madár mellrészéről származik, puhább és melegebb, ám az előbbi tartást ad a takarónak. A jó minőségű, de megfizethető paplanokban a pehelytartalom 50-70% körül van, ebből pedig az is következik, hogy a takaró súlya alapján nem lehet eldönteni, hogy a termék jó minőségű-e.

51Finomabb a szerkezete

A liba nagyobb madár, így a tolla és a pelyhe dúsabb, ugyanakkor

szellősebb. Ezáltal az ebből készült paplan könnyebb, mégis jobban tartja a meleget. Ezért gondolják sokan, hogy télen nincs párja egy ilyen takarónak.

52 Az ár fontos szempont

A kacsatollas paplan általában olcsóbb, mint az, amelyik libatollból készült. Ugyanakkor az előbbi kissé nehezebb és kevésbé lélegző, ezért ha a pénztárcánk megengedi, ne ezt válasszuk a téli hidegebb hónapokra. Viszont ideális megoldás lehet vendégszobába vagy akár az átmeneti tavaszi és őszi évszakra, amikor nincsen szükség kifejezetten melegebb takaróra.

53 Erőteljesebb lehet az illata

A kacsatoll hajlamos a jellegzetes „tollszagra”, különösen nedves környezetben, míg a libatollnál ez kevésbé jellemző. Érdemes mindkét típust rendszeresen kiszellőztetni, de nem szabad erősen kiporolni vagy tűző napra tenni, mert ez tönkreteheti. Csak finoman paskolgassuk meg, és hagyjuk kint a friss levegőn. Ha kellemetlen az illata, betehetjük akár a szárítógépbe is.

54 Tartósság években

Egy jobb minőségű libatollból készült paplan akár 10-15 évig is kiszolgálhatja a családot, míg a kacsatollas 5-8 év után veszít tartásából. Ahhoz, hogy az idő előrehaladtával ne csökkenjen a takaró minősége, megfelelően kell tárolnunk és tisztítanunk.

55 Tanácsok az allergiásoknak

Mindkét típus esetén fontos, hogy sterilizált, antiallergén töltetű terméket válasszunk. Ma már a modern tisztítási eljárásoknak köszönhetően a tollpaplan sem okoz allergiás panaszokat.

Nyáron ne préseljük vákuumzsákba, inkább tartsuk egy légáteresztő textilhuzatban. A toll ellensége a nedvesség, ezért ne őrizzük sem a pincében, sem a padláson. A tárolására használt vászonzsákba tehetünk levendulatasakot is, hogy frissen és illatosan tartsa a takarónkat.

49 A nyugodtabb éjszakák titka

Mindnyájan tapasztaltuk már, milyen keserves érzés, amikor éjjelente nem sikerül kialudnunk magunkat. Weissbluth minden szülőt megtanít arra, hogyan altassa el a gyerekét! A világszerte elterjedt módszert lépésről lépésre alkalmazhatják a szülők, és ezáltal egészséges alvási szokásokat alakíthatnak ki az újszülött kortól az egyéves korig tartó időszakban.

Marc Weissbluth: Egészséges alvás, boldog gyerek 3490 Ft • Jaffa Kiadó

Hogyan illatosítsuk szárítógépben a ruhákat?

56

Alapozás

Sokan használnak a gyorsabb száradás érdekében gépi segítséget, ami mosás után tökéletes megoldás a ruhák mielőbbi újraviseléséhez. Érdemes azonban pár praktikát bevetni, hogy illatosan vegyük ki a masinából kedvenc darabjainkat.

lépésről lépésre

Ha nemrég vásároltunk szárítógépet, előfordulhat az, hogy a ruháknak is „új” szaguk lesz. Ezt megelőzhetjük, ha az első használat előtt lefuttatunk üresen egy programot.

58

57

Ezt inkább jobb, ha kerüljük!

Az öblítős mosást jobb, ha elfelejtjük, ha szárítógépről van szó! Nem jó ötlet a holmikat a mosógépből egyenesen a szárítóba tenni, mert a magasabb hőmérsékleten kipárologhat az öblítő, így a maradványok eltömítik a szűrőt.

A gép is számít

Az illatos ruhák alapfeltétele, hogy a gépet rendszeresen tisztítsuk, például mossuk a szűrőket, és öntsük ki a vizet a kondenzvíz tartályából. A legjobb, ha ezt használat után megtesszük, különben szennyeződések kerülhetnek majd a holmikra.

65

Teregessük ki a szabadban!

Miután kivettük a ruhákat a szárítógépből, néhány percig hagyjuk őket friss levegőn a szabadban az erkélyen vagy egy tágas szobában. A természetes szellő felfrissíti a textileket, és ahhoz is hozzájárul, hogy a gép szaga helyett a friss illatokat őrizzék meg.

59

Csak egyszeri használatra!

Közkedvelt megoldás az illatkendők használata, melyeket többdarabos kiszerelésben is megvásárolhatunk. Ezt csak be kell tenni a dobba, és máris indíthatjuk a programot. A kendőt egynél többször ne használjuk fel!

61 Többfunkciós megoldás

Használhatunk mosóparfümöt a ruhák illatosítására, méghozzá a következő módon: mielőtt betennénk a holmikat a szárítógépbe, párszor permetezzünk a tiszta darabokra egy szórófejes flakonnal, majd ezután tegyük őket a gépbe.

60 Szerencsére van miből választani

62

Cseppentős variáció

Beszerezhetünk, vagy akár mi is készíthetünk gyapjúlabdát, melyre hagyományos illóolajból célszerű körülbelül 3-6 cseppet csepegtetni. A kedvenc illatunkat váltogathatjuk is, így a ruháknak mindig más aromája lesz.

A különféle szárítógépbe való illatosítók kapszula vagy golyó formájában léteznek, ezek különféle módon és hozzávalókkal készülnek: vannak, amelyek inkább mesterségesek, míg más típusok természetes aromát tartalmaznak.

64

Elő a zoknikkal!

63

Régiből új lehet

Egyszerű, mégis nagyszerű trükk, ha egy pamut anyagdarabot használunk illatosítóként. A textilre fújjunk párat vagy csepegtessünk a választott szerből, majd helyezzük el a dobban a frissen mosott ruháinkkal együtt.

Remek házi praktika a következő is: töltsünk meg egy zoknit néhány evőkanál szódabikarbónával, majd csöppentsünk rá némi illóolajat, és kössük össze a szárát. Tegyük a ruhák mellé a mosógépbe, és élvezzük a végeredményt akár napokig!

A legtöbb fajtát óvnunk kell

A bokor-, tea- és magas törzsű rózsák a legnépszerűbbek a hazai kertekben, ám ezek a növények a legérzékenyebbek a fagyokra. A törpe fajtákat jobban védi a talaj hőszigetelő hatása, de ezeket is érdemes kupacolással megóvni.

Már ne kapjanak tápanyagot

Ősszel nem szabad megtrágyázni a rózsákat. A tápoldat hatására enyhébb időben a növény újabb hajtásokat nevelhet, amelyek könnyebben elfagynak, ezeken a sérüléseken pedig bejuthatnak tavasszal a kórokozók a nedvkeringésbe.

70

Kupacoljuk fel a tövüket!

Az oltás helyét lefedhetjük földdel, komposzttal is. Akkor hatásos a védelem, ha legalább 15-20 centi magasságban takarjuk a szárát. Ezt megtehetjük már november elején, mivel a kisebb fagyok ellen is véd.

71

Legyen minél magasabban

A védekezés második szakasza a teljes takarás, amit időjárástól függően november végén, esetleg december elején ejtsünk meg. Célszerű minél magasabban lefednünk mulccsal és levelekkel.

68

Az oltás helye a kritikus pont

A nemesített fajtákat általában vadrózsa alanyra oltják; az oltás helyét a száron könnyű megtalálni, mivel egy kisebb kidudorodás jelzi. Ezt a részt kell a leginkább védeni a hidegtől, mert itt sérülékenyebb a növény, és a fagy hatására akár el is pusztulhat a nemes rész.

Nagyon fontos a jó időzítés

A téli védelemmel mindenképpen várjuk meg, amíg nappal is tartósan 0 °C alá süllyed a hőmérséklet. Ha túl korán takarjuk le a növényeinket, az megzavarhatja a nyugalmi állapotot, és elkezdhetnek majd újra kihajtani. Emellett a korai védekezéssel különféle betegségeket is kockáztatunk.

Védjük meg a fagytól a rózsákat!

Bár már nyugalmi állapotban vannak, még a nagy fagyok előtt szükségük van egy kis gondoskodásra, hogy jövőre életerősek legyenek, és sok virágot hozzanak.

73

Fektessük a földre

72

Burkoljuk körbe falevelekkel

A magas törzsű rózsáknál az oltás helye a korona alatt található. A fiatal növények könnyen hajló vesszőit fektessük le a földre, és rögzítsük kampók segítségével. Ezután a koronát takarjuk be virágfölddel vagy vastagabb réteg szalmával. Az idősebb törzsű növények koronáját burkoljuk be egy újságpapírral vagy szalmával, majd erre helyezzünk rá légáteresztő jutazsákot.

74

A tearózsák köré készítsünk egy henger alakú drótkerítést, ami olyan magas, mint a növény. Ha jön a hideg, töltsük ki lehullott falevelekkel, de nagyon fontos, hogy lazán tegyük az avart, hogy a levegő megfelelően áramoljon.

A cserepest vigyük be a lakásba

A dézsában, cserépben lévő föld hamar átfagy, így a növény biztosan elpusztul, ha kint marad. Tegyük télire sötét, hideg, fagymentes helyre, például pincébe, garázsba, fészerbe. Időnként kevés vízzel öntözzük meg, hogy ne száradjon ki a gyökere.

75 Így etessük a madarakat!

Bár a hazánkban áttelelő énekesmadarak etetés nélkül is túlélnék a telet, látványuk az etető körül örömet szerez, és nagyszerű program a szárnyasokat figyelni a téli reggeleken. Ráadásul emellett a rendszeres ellátással a kertbe szoktatjuk őket, és a jelenlétük hatalmas segítség: a magevők a gyommagvakat, míg a rovarevők a kártevőket tizedelik meg.

76 Egy keveset adhatunk

Az etetési időszak az első tartós fagyok kezdetétől tart áprilisig, vagyis általában december elején tanácsos legkésőbb kihelyezni az eleséget. Ám nem okozunk kárt azzal sem, ha korábban kezdjük meg az etetést. Ha hirtelen hőmérsékletesést tapasztalunk, vagy már megjelentek a madarak a szokott etetőhelyeken, akkor már adhatunk nekik különféle finomságokat, de ilyenkor még maradjunk a kisebb adagoknál.

77 Egész télen dolgozni kell

Csak akkor kezdjünk bele a madáretetésbe, ha tudjuk, hogy egész télen folytatni fogjuk! A nagyobb hidegben ugyanis a madaraknak magas az energiaigényük a testhőmérsékletük fenntartására, és ha megszoknak egy stabil etetőhelyet, ahova az utolsó energiájukat felhasználva repülnek a zimankóban, akár el is pusztulhatnak.

78 Helyezzük a föld közelébe

Madáretetőt mi is készíthetünk, és vehetünk a gazdaboltokban. Nem mindegy a fajtája: egyes madarak, például a rigók és a vörösbegy a talajon keresnek ételt, így nekik földre tehető és fedeles, nagy méretű típust válasszunk.

79 Férjünk hozzá könnyebben

Olyan helyre tegyük, ahova hóban, jeges időben is könnyen oda tudunk menni pótolni az eleséget, illetve ki tudjuk takarítani. Közben figyeljünk, hogy ne legyen majd túl közel azokhoz a részekhez, ahol közlekedünk, például a bejárati ajtónál.

80 Akasszuk a faágra

83 Pótolja a kalóriát

A pirítatlan ipari (fekete) napraforgó mágnesként vonzza a madarakat az etetőhöz. Ez a mag rendkívül energiadús, magas az olaj- és zsírtartalma, amire télen nagy szükségük van, hiszen így tudják a testhőmérsékletük fenntartásához elhasznált kalóriát pótolni.

A cinkék, zöldikék, meggyvágók a magasban szeretnek enni, ezért számukra felakasztható etetőt érdemes kitenni akár póznára, akár egyszerűen csak egy fa ágára. Ilyen etetőt PET-palackból is lehet készíteni: vágjunk ki az alsó részén két, egymással szemben lévő 5 × 5 cm-es „ablakot”, amely alá fúrjunk lyukat, ebbe dugjunk botot, hogy rá tudjanak ülni a madarak. Dróttal akasszuk az egészet egy szélesebb faágra.

81Figyeljük, hol biztonságos

Az énekesmadarakra két nagy veszély leselkedik az etetőnél: a ragadozó madarak és persze a macskák. A magasra helyezett verziókat ezek nem érik el, és ha 2-3 méterre a fától etetünk, be tudnak repülni az ágak közé.

82 Vigyázzunk az ablaküvegre

A biztonsági szempontok és a karbantartás mellett fontos, hogy olyan helyen legyen az etető, ahol látjuk a madarakat az ablakból. De ne legyen túl közel, mert nekirepülhetnek a tükröződő ablaküvegnek.

körtét, szőlőt, még mazsolát is pakolhatunk, de citrusféléket, déligyümölcsöket tilos adni.

87 Az első

a biztonság!

84 Végzetes is lehet akár

Logikusnak tűnhet száraz kenyeret, morzsát vagy kalácsot adni, de ezek megsavanyodhatnak a madarak begyében, és könnyen okozhatják a pusztulásukat.

85 Lógassunk ki szalonnát

Állati zsiradékot is tehetünk ki a kismadaraknak: fűszerezetlen, sótlan, füstöletlen szalonnát, mint például nyers zsírszalonnát, cinkegolyót vagy faggyút akasszunk a fára vagy az etetőre, hogy rá tudjanak kapaszkodni. A füstölt, sózott ételek miatt sokkal több vízre van szükségük, amit télen nehezen találnak, ezért ezeket kerüljük.

86

Adhatunk friss gyümölcsöket

Ha a kertünkben szoktunk látni fekete rigót, ökörszemet, akkor tegyünk ki nekik friss vagy aszalt gyümölcsöket, amik semmiképpen ne legyenek cukrozottak. Almát,

Sózott, fűszeres ételeket, pékárukat nem tehetünk ki nekik, de a maradék rizst, mazsolát, illetve krumplit, sárgarépát és tojást főzve is lehet pakolni az etetőbe, ha ezeket natúran és nem fűszerezve készítettük el.

88 Az itatásról se feledkezzünk el

A nagyobb fagyokban a vízhez is nehezen jutnak hozzá a madarak, ezért érdemes lehet kitenni nekik folyadékot az etető közelében. Figyeljünk rá, hogy ne fagyjon be, ezért például kanalazzunk bele egy kevés cukrot, és a vizet néhány naponta cseréljük ki.

89 Ilyen kerten gondolkodjunk

Sajnos ültetni ősszel már nem nagyon érdemes, de ha télen a kertet tervezzük, gondoljunk a madarakra is: számoljunk bogyós bokrokkal, amelyek ágai között menedéket és fészkelőhelyet találnak, és amelyek terméséből táplálkozni is tudnak.

ŐSSZEL JÖN A ZÁRT CIPŐ – és vele a lábizzadás!

A CANEZIN FRESH láb- és cipőspray segít megelőzni a kellemetlen szagokat: csökkenti az izzadást, tisztán tartja a lábat és a cipőt, enyhíti a bőrpírt és a viszketést. Rendszeres használatával friss és kényelmes marad a lába még zárt cipőben is.

KERESSE A GYÓGYSZERTÁRAKBAN!

HIRDETÉS

90 Milyen telünk

lesz az idén?

Ha Márton napján süt a nap, száraz az idő, nem esik, akkor a néphit szerint hosszú, hideg, fagyos tél várható, ezért jobban tesszük, ha felkészülünk. A hiedelem szerint ugyanis „megfagyasztja” a derült égbolt a természetet, a parasztok úgy vélik, ilyenkor „a hó még a libatollra is rátapad”, ezért sokat kell majd a tűzre rakni.

91Amikor elered az őszi eső

Amennyiben esik az eső november 11-én, akkor a népi előrejelzések szerint enyhe, latyakos télre kell számítanunk. A gazdák szerint „ha Márton vizet hoz, karácsony vizet visz”, vagyis a nedves ősz után egészen biztos, hogy egy szárazabb és ridegebb téli időszak következik majd.

92 Jön a fagy, ha a tóra szállnak

A népi megfigyelés szerint, ha ezen a napon a libák szívesen szállnak a vízre, az annak a jele, hogy hamarosan befagy a tó, ezért még kihasználják az utolsó napokat a fürdőzésre. A madarak, csakúgy, mint az állatok többsége, ösztönösen megérzik az időjárás változását, ezért ők a természet és az emberek egyik legpontosabb időjósló „szerkezetei”.

93 Árulkodik róla a csontja

Ha a Márton-napi liba különösen kövérre hízott, vastag zsírréteg

borítja a húsát, akkor vastag lesz a hó is, és eltart majd a hosszú hideg. A természet ugyanis előre gondolkodik: ha az állatok jól híznak, az a kemény időkre való felkészülésnek a jele, mivel a vastag zsírréteg megvédi őket a csípős hidegtől. De a csontja is árulkodó volt: a Márton-napi liba mellcsontját megszárították, majd szemügyre vették. Ha a csont fehér és fényes volt, akkor havas, hosszú telet jósoltak, ha viszont barnás és foltos, akkor enyhe, esős télre kellett felkészülniük.

94 Hamar olvadni kezdhet a hó

Ha a levágott liba zsírja gyorsan megdermed, az hosszú hideget jelez, ha viszont folyós és olvadt marad jó sokáig, akkor enyhe, de csapadékos télre számíthatunk. A falusiak ilyenkor a zsírosfazékból „olvasták ki” a várható időjárást, így ez a nap sokat elárult számukra arról, hogy miként kell felkészülniük majd a következő hónapokra.

95 Nem mindegy a bor színe

Márton-napi babonák

Ha Márton napján az újbor tisztán csillogott, akkor azt mondták, hogy a tél is tiszta és hideg lesz. A sötét, zavaros nedü viszont szeles, esős időt ígért. A borászok tréfásan úgy fogalmaztak, hogy „a Mártonbor a tél tükre”. Ezért cseppet sem volt mindegy, hogy miként sikerült a népi itóka, hiszen ez egyfajta jóslat is volt egyben.

Egyszerre szólnak a természetről, a hitről és a derűről a Mártonnapi babonák. Akár hiszünk bennük, akár mosolygunk rajtuk, egy biztos: november 11-én figyeljünk a jelekre. A néphit szerint amit ekkor teszünk, az meghatározza a következő évünket.

96 Bőséget hozó varázslat

A legismertebb népi hiedelem szerint „aki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik”, valójában egy bőségvarázslat.

A húsából, különösen a combból való evés egész évre jólétet, ételbőséget hoz a házhoz, nem lesz hiánya semmiben.

97 A lezárás

és az új kezdet

A paraszti világban ez a nap egyfajta határvonal volt: véget értek az őszi munkák, és kezdetét vette a téli pihenés ideje. Nem véletlen, hogy Márton-nap az utolsó nagy lakoma a böjt előtt, amikor zajjal űzték el a rossz szellemeket.

98 A szerelem prófétája

A hajadon lányok számára Márton éjszakája különösen mágikus volt. Ha ekkor a párnájuk alá libatollat tettek, álmukban megjelent a jövendőbeli férjük arca.

99 Minden bajra gyógyír lehet

A libazsírt gyógyító kenőcsként is használták. Torokfájásra, megfázásra kenték, sőt a gyermekek mellkasát is beborították vele, hogy távol tartsák a betegséget. A házban elhelyezett zsír pedig megóvta a családot a rontástól.

100 Őrzi a szép álmokat

Mivel a liba szelíd, mégis éber, így tolla a biztonság, a melegség és a nyugalom szimbóluma volt. Úgy hitték, aki ilyen párnán alszik, azt nem gyötrik rossz álmok.

101Felért egy rituáléval

Ez a nap nem csak a lakomáról szólt: termékenységi és bőségszertartás is volt. Az asztalra kerülő liba, káposzta és bor mind a föld ajándékait szimbolizálták. A hangos nevetés, az énekszó, a tánc pedig elűzte a hideget és a rossz szellemeket.

102 A jövő íze a pohárban

Azt tartották, amilyen az újbor íze, olyan lesz az év is: ha édes, akkor szerencsés, ha savanyú, akkor nehéz. A borral koccintani ezen a napon szerencsét hozott a következő szüretre.

103 Elűzték a hideget

Számos faluban libamaszkban, kolomppal és kürttel járták körbe a falut, hogy elűzzék a hideget. Ez volt a libatánc, ami a közösség vidámságát és az összetartását erősítette. A zajkeltés nemcsak mulatság, hanem egyfajta ősi rítus volt a tél megfékezésére. Szöveg: Bata Kata, fotó: Shutterstock

November 5. telihold

„Magasfeszültséget” jelez ez a holdállás.

03. 21. – 04. 21. Kos

MIRE SZÁMÍTHAT EZEN A HÉTEN?

A héten az égen igazi jövés-menés várható. A naprendszerünk bolygói közül a Hold 2-2 és fél naponta jegyet vált, de most a Mars, a Vénusz és az Uránusz is jegyet cserél. Sőt szerdán telihold is lesz. Hétvégén az Uránusz valódi megvilágosodást hozhat. Szerelem: Lehetnek mély beszélgetéseik. Karrier: Aktuális az anyagi helyzetének újragondolása.

07. 23. – 08. 22.

Oroszlán

A hullámvasút sima út ahhoz képest, amin ezen a héten keresztülmehet. A Mars jegyváltása lelkesedést hoz, ám szerdán a telihold munkahelyi vagy családi feszültséget jelezhet. Csütörtökön a Vénusz jegyváltása rokonának egészségét érintheti. Szerelem: Ez a hullámzás érezteti hatását a kapcsolatában. Karrier: Vigyázzon az egóharcokkal!

11. 23. – 12. 21. Nyilas

Örülhetne, hogy a Mars a jegyében jár, ám üröm az örömben, hogy szembekerül az Uránusszal, ami szóváltást jelezhet. Bár sikerülhet elsimítania a nézeteltérést, másnak ne meséljen róla, mert az illető akár ön ellen is fordulhat. Szerelem: A hétvégén viszont teljes a harmónia a párjával. Karrier: A legjobb, ha tudomást sem vesz a pletykákról.

Horoszkóp

04.

22. – 05. 22.

Bika

Vértezze fel magát, és ne engedje, hogy bárki is kiborítsa. Az égbolton olyan konstellációk láthatók, amik miatt szinte naponta dühönghetne.

Csütörtök éjjel a Vénusz, az uralkodó bolygója belép a Skorpióba, ahol száműzöttként halad november végéig. Szerelem: Ha szingli, akkor figyeljen az apró jelekre! Karrier: Szuper ajánlatot kaphat.

08. 23. – 09. 22. z z

A munkahelyi légkörért nem egyedül ön a felelős. Érdemes megtennie, amit lehet, de ne erőlködjön túlzottan! Sajnos így is könnyen előfordulhat, hogy a legjobb szándék mellett sem kerülheti el a nézeteltérést. Minden lecsillapodik hétvégére. Szerelem: Jólesik önnek a párja támogatása. Karrier: Az Uránusz és a Mars szembenállása szóváltást jelez.

12. 22. – 01. 20.

Bak

A Hold 2-2 és fél naponta jegyet vált, de most a Mars, a Vénusz és az Uránusz is helyet cserél. A szerdai telihold további feszültséget hozhat, ami az egész hetet megterhelheti. Úgy érezheti, hogy könnyebb vitába keveredni, mint fenntartani a békét. Szerelem: Azt gondolja, bolhából is elefántot csinál a másik. Karrier: Egy ügyben kockázatot kell vállalnia.

SZERKESZTŐSÉG CÍME: 1082 Budapest, Üllői út 48.

LEVÉLCÍM: 1476 Budapest Pf.: 47.

TELEFON: 06 (1) 999 47 60

IMPRESSZUM

FŐSZERKESZTŐ: B. Molnár Márk

MŰVÉSZETI VEZETŐ: Mádi Sándor

VEZETŐ SZERKESZTŐ: Balogh Edina Blanka

SZERKESZTŐ: Reiter Georgina, Tiegelmann Barbara

ÚJSÁGÍRÓK: Bata Kata, Légrádi Júlia

TERVEZŐSZERKESZTŐK: Gaál Krisztina, Tóth Zoltán

KORREKTOR: Hardy Bea

A LAPSZÁM ELKÉSZÍTÉSÉBEN KÖZREMŰKÖDTEK: Schreiter Lilla, Szabó Csilla, Szetei Zsolt, Szilágyi Ágnes, Thoma Izabella, Zsigmond László

KIAD JA: Mediaworks Hungary Zrt. CÍM: 1082 Budapest, Üllői út 48.

FELELŐS KIADÓ: Kálmán Erika, elnök-vezérigazgató TÖMEGMÉDIADIVÍZIÓ-IGAZGATÓ: Ómolnár Miklós

Hirdetésfelvétel:

TELEFON: 06 (80) 44 22 33

E-MAIL: hirdetes@mediaworks.hu

05. 23. – 06. 22.

Ikrek

A Mars-Uránusz szembenállás egy olyan embert szimbolizál, aki az ön számára egyszerre vonzó és taszító. Ez a helyzet csütörtökön a Holddal megismétlődik. Arra figyelmeztet mindkét szembenállás, hogy most a passzív megfigyelés a legbölcsebb döntés. Szerelem: A kapcsolatában is lehetnek kissé ambivalens érzések. Karrier: Nehezített pályán halad.

09. 23. – 10. 22.

Mérleg

A hét közepén hangulatingadozást okozhat, hogy a Vénusz csütörtök éjjel kilép a Mérlegből. Már előtte is úgy érzi, hogy a dolgok túl szépek ahhoz, hogy tartósak maradjanak. Ne legyen pesszimista! Vegye észre, hogy semmi sem marad örökké változatlan. Szerelem: Engedje, hogy a másik felvidítsa! Karrier: Ha hisz magában, bármi sikerülhet!

01. 21. – 02. 18. z

tő

Már azt hitte, hogy megszabadult egy feladattól vagy személytől, de a hét közepén újabb kihívás érkezik a helyére. A szombati Vénusz-Plútó fényszög feszültséget hozhat, és a kiborulás szélére sodorhatja majd. Szerelem: A hétvégén a víz elem sok érzést, romantikát hoz. Karrier: Ha jót akar magának, ne próbáljon meg mindent egyszerre megoldani.

ÁRUSÍTÁSOS ÚTON TERJESZTI belföldön a LAPKER Zrt., külföldön a COLOR Interpress Kft. (1039 Budapest, Hatvany Lajos u. 14.). Belföldön előfizetésben terjeszti a Magyar Posta Zrt. Hírlap Igazgatóság és a MédiaLOGDMHM Zrt. Előfizethe tő a kiadóban telefonon a 06 (46) 998 800-as számon hétköznap 8–16 óráig (a fennmaradó időben üzenetrögzítő), e-mailben az ugyfelszolgalat@mediaworks.hu címen, valamint weboldalunkon: www.lapcentrum.hu. A feltüntetett előfizetési díjak csak belföldi kézbesítésre érvényesek.

Előfizetési díjak: egy évre: 16 200 Ft, fél évre: 8100 Ft, negyedévre: 4050 Ft, egy hónapra: 1350 Ft TILOS a Fanny bár mely fo tójának, írott anyagának vagy részle tének a kiadó és a szer ző írásbeli engedélye nélküli újraközlése. Kézira tokat, fo tókat nem őr zünk meg és nem adunk vissza, válaszokat csak felbélyegzett válaszborí ték ellenében küldünk. Az illuszt rációk nem a cik kek szereplőit ábrá zolják, a külön megjelöl tek ki vé telével. A lapban megjelent hirdetések tartalmáért a kiadó nem vállal

06. 23. – 07. 22. Rák

Ha bizonyítana a munkahelyén, kapcsoljon magasabb fokozatra.

A Mars lendületet és energiát hoz. Netán úgy érzi, nem becsülik meg? Fontolja meg a váltást, mert ehhez is kap majd támogatást. Szerelem: A hétvégére elemében lesz, élvezze ki a párjával! Karrier: Ne duzzogva vágjon bele az új keresésébe, mert a rossz rezgéseket magával viheti.

10. 23. – 11. 22. SkorpióŐrségváltás történik az égen: a Mars kilép, csütörtökön pedig a Vénusz belép a Skorpió jegyébe. Ez az ön szempontjából nem a legkedvezőbb csere, hiszen a Mars erős, míg a Vénusz gyengébb ebben a jegyben. Szerelem: Nehezen viseli, ha a párja is rivalizál valamiben. Karrier: Legyen higgadt, mert több idegesítő ember is próbára teheti a türelmét.

02. 19. – 03. 20.

Halak

Szombaton és vasárnap kedvező fényszögek enyhíthetik a hét közepén érzett feszültségeket. Akkor tudja a békés megoldás irányába terelni a beszélgetéseket, ha nem veszi személyes sértésnek, ha valaki másként gondolkodik. Szerelem: Előre egyeztessék a programokat, akkor nem lesz vita. Karrier: Sok súrlódás van a munkahelyén.

felelősséget. A hirdetések közzététele a Mediaworks Hunga ry Zrt. hirdetési szolgáltatásokra vonatkozó mindenkor hatályos Általános Szerződési Feltételeinek (http://mediaworks.hu/content/ hirdetés), illetve a gazdasági reklámtevékenység alapvető feltételeiről és egyes korlátairól szóló 2008. évi XLVIII. törvény rendelkezéseinek figyelembevételével történik. Adatvédelmi irányelveink a mediaworks.hu/adatvedelem internetes oldalon olvashatók. Copyright Mediaworks Hungary Zrt. HU ISSN 1785–0827

A Fanny eladási adatait a Magyar Terjesztésellenőrző Szövetség auditálja.

Nagy Beatrix rendszeresen sportolt, figyelt az étkezéseire, segítség nélkül mégsem tudott megszabadulni a súlyfeleslegétől. Elkeserítőnek tartotta, hogy azok a módszerek, amik korábban működtek, közel az ötvenhez már nem voltak hatásosak…

Mit eszik pontosan egy nap folyamán?

Előtte: 66 kg

Beatrix olyan étrendet szeretett volna, amit a munkahelyén, az iskolában is tud tartani, amiben nem kell koplalnia, és nem törnek rá falásrohamok. – Olyan alapanyagokat, ételeket írt nekem össze Ibi, amiket egyébként is fogyasztottam. Csupán arra kellett rászoknom, hogy megigyak napi három liter vizet és napi ötször egyek. Nagyon tetszett benne, hogy soha nem voltam éhes. Mire eszembe jutott volna, hogy falatoznék valamit, addigra már jött a következő adag étel. Reggelire általában három szelet abonett kerül a tányérra, 10 deka felvágottal, rengeteg zöldséggel, vagy akár tojásrántotta. A többi étkezésem valamilyen csirkés vagy halas étel, amiket már sokféleképpen el tudok készíteni. Köretnek zöldségeket, rizst, krumplit, bulgurt, kuszkuszt fogyasztok. Minden este eszek némi túrót, amit összeturmixolok egy kis citromhéjjal, édesítőszerrel, mandulatejjel, ezáltal olyan lesz, mint a krémtúró, ami az édesség iránti vágyamat is tökéletesen kielégíti.

„Egyedül nem tudtam

Hajlamosak vagyunk rá, hogy amíg nincs nagy baj, addig nem veszünk tudomást a problémákról. Beatrix viszont nem akarta megvárni, hogy plusz kilói tovább szaporodjanak.

„Hiába futottam napi 10 kilométert”

A kétgyermekes édesanyának éppen az okozott nehézséget, hogy csak 6-8 kiló plusz volt rajta, ami sokáig makacsul ragaszkodott hozzá.

Utána: 59kg

– Korábban, ha kevesebbet ettem, odafigyeltem az étkezésemre vagy mozogtam, akkor gyorsan le tudtam adni a felesleget – meséli. – Most viszont semmilyen módszer nem működött. Naivan azt gondoltam, ha napi 10 kilométert futok, akkor leolvadnak rólam a kilók, de sajnos nem vált be. Ráadásul minél kevesebbet ettem, annál inkább felfelé mentek a számok. Elkeserítő volt a helyzet, mert ez így ment hosszú hónapokon keresztül. Rengeteget olvastam a témában, sok mindennek utánanéztem, sok mindent kipróbáltam, de egyedül mégsem voltam képes úgy összeállítani a sportot és az étrendet, hogy az megfeleljen az én alkatomnak, súlyomnak, koromnak. iányzott egy jól működő rendszer, és az is, hogy elszámolással tartozzak valakinek. Így a változókor küszöbén olyan fordulatok jöttek az életembe, ami ket nem tudtam jól kezelni.

– agyon szeretek öltözködni, kg

„Bevált az egyszerű háziasszonyoknak is”

Nyár elején keresett fel egy szakembert, a fogyáshoz pedig két fő motivációja volt.

– agyon szeretek öltözködni, zavart, hogy ugyan még feljöttek a nadrágok, de ráfordult a szélénél a hasam, a derekam – árulja el – A másik ok pedig az volt, hogy túl voltam egy párkapcsolaton, Szöveg: Szabó Csilla, fotó: privát.

változtatni”

ismét egyedül maradtam. lyenkor mindig azt érzem, hogy valamin változtatnom kell. Egy ideje már követtem bi internetes csoportját. Az tetszett meg benne igazán, hogy egyszerű háziasszonyok, nagy sportmúlt nélkül is viszonylag hamar le tudtak fogyni. Mivel egy iskolában dolgozom, ezért a nyári szünet elején döntöttem úgy, hogy belevágok a 12 hetes programba. Az első döbbenet az volt, hogy elég nagy mennyiségű ételeket ehettem, méghozzá napi ötször. Kezdetben azt gondoltam, hogy nem hogy fogyni nem fogok, hanem még tovább hízok majd. Úgy voltam vele, hogy mindenképp kipróbálom, adok neki egy esélyt, és ha azt látom, hogy felfelé megy a súlyom, akkor abbahagyom. Az étrend mellé kaptam egy itthonra szóló súlyzós edzéstervet is. Ennek köszönhetem, hogy átalakult a testem, már nem

HIRDETÉS

lötyög a karom, kerek a vállam, látszik a bicepszem.

„Rengeteg pozitív visszajelzést kaptam”

Beatrix néhány hónap alatt elérte a kitűzött célt, most már csupán tartani szeretné a súlyát. – Örülök, amiért lett struktúra az életemben – meséli. – Ez sok mindenre kihat, például arra, hogy rend legyen körülöttem és bennem is. Valószínűleg ennek köszönhetem, hogy közben párra leltem, aki egyébként imád jókat enni. icit nehezebb lett így tartani az étrendet, de például ha étterembe megyünk, igyekszünk olyan helyet választani, ahol olyan fogások is vannak, amik beilleszthetőek a napjaimba. Élvezem, hogy kicsit nagyok lettek rám a ruhák, hogy az öklöm is befér a nadrág és a hasam közé. A szüleim ritkán látnak, el

Kővári Ibi táplálkozási tanácsadó és edző

változókor

egy kapu

Sokan küzdenek a változókor tüneteivel, a szakértő szerint érdemes máshogy hozzáállni ehhez az időszakhoz. – Eljön egy pont az életünkben, amikor szinte észrevétlenül a testünk máshogy kezd működni. Már nem reagál ugyanúgy, mint húszévesen, és néha úgy érezzük, mintha cserben hagyna minket. A változókor sok nő számára egyfajta „határvonal”, pedig valójában egy kapu, egy új, mélyebb, bölcsebb nőiességhez. okszor hallom a vendégeimtől, ismerőseimtől iába figyelek az étkezésemre, nem megy le egy

voltak képedve, hogy ilyen alakom talán lánykoromban volt utoljára. Az iskolában a szülőktől is rengeteg pozitív visszajelzést kaptam. Érdekes, mert - kilót fogytam csak, mégis sokan észreveszik. Saját magam miatt csináltam, nem

deka sem”, „Régen elég volt pár nap diéta, most hetekig nem történik semmi . em kell beletörődni abba, hogy ez így marad. A test most másképp működik, de ez nem gyengeség, egyszerűen csak vissza kell találni a női erőhöz. A személyre szabott testszépítő programom pont ebben segít, hogy a hormonális változások ellenére is beinduljon a zsírvesztés, hogy visszakapjuk az energiát, a vitalitást és az önbizalmat, hogy újra öröm legyen tükörbe nézni.

azért hogy csodáljanak, de azért jó érzés, hogy az ember közel az ötven hez nem néz ki annyinak. a odafigyelünk, és munka után, pihenés helyett felvesszük az edzőcipőt, akkor szerintem egész sokáig tartható ez az állapot.

Akatonából lett püspök, aki szerzetesi közösséget alapított, a mai napig az irgalom és a szolgálatkészség példaképe. Élete ugyan a Nyugat-Dunántúlról indult, de munkássága révén az egész világon nagyon jól ismerik a nevét. Legendája egyszerre szól a személyes felelősségvállalásról és a közösség védelméről.

Igazi tekintettekvezetőként

rá

FELEMELŐ TÖRTÉNET a régmúltból

Márton 316 körül, a mai Szombathely területén született, édesapja pogány katonatisztként szolgált, aki Itáliában kapott birtokot, így a család ott telepedett le. Már ifjú korában a megtérés vágyát hordozta magában, ám apja katonai pályára szánta őt. A seregbe való belépés után néhány évvel a jóindulatáról ismert fiatal katona egy téli estén Amiens kapujánál találkozott egy nélkülöző koldussal, akit rablók fosztottak ki. A férfi segítséget kért tőle, Márton pedig levágta köpenye felét, és a didergőre terítette. Még azon az éjszakán megjelent az álmában Krisztus, a köpenydarabot viselve. Az ifjú ezt valódi jelnek vette, és rövidesen megkeresztelkedett. Két évvel később, amikor barbárok fenyegették Galliát, akkor az uralkodó ajándékkal biztatta a katonáit, ám Márton visszautasította azt, és kijelentette, hogy ő Krisztus katonája , így fegyver nélkül is kész volt csatába vonulni. Végül elmaradt az ütközet, amit sokan csodának tartottak, és a fiatal katona elhivatottságának tulajdonítottak. Az eset után kilépett a hadseregből, és Poitiers-be ment, majd onnan hazalátogatva megkeresztelte az édesanyját.

Így született a lúd szimbóluma

Kalandos története itt még közel sem ért véget. A negyedik

században megerősödött a keresztény ariánus mozgalom, ezért Mártonnak távoznia kellett otthonából: Milánóba ment, ám onnan is elűzték. Végül 0 körül visszatért Galliába, ahol szintén nem tétlenkedett: a falvak lakóinak térítésével foglalkozott, majd Ligugéban megalapította az egyik első európai szerzetes kolostort. Innen a történet bizonyára sokaknak ismerős bő egy évtizeddel később ours püspökévé akarták választani, ám Márton alázatból ellenkezett, ezért a küldöttség elől egy libaólban rejtőzött el, azonban a gágogás elárulta őt – éppen ezért ábrázolják gyakran lúddal A város így is rábízta a pásztori feladatot, és püspökként haláláig folytatta missziós munkáját. Candes-ban hunyt el 397. november 8-án; és három nappal később temették el ours-ban, sírja fölé kápolna épült. Már életében is legendák övezték jósága miatt, halála után pedig a nyugati kereszténység egyik legnépszerűbb szentjévé vált.

Ma sem feledik elhivatottságát

A negyedik század óta velünk él a történet a fiatal katona és a didergő koldus találkozásáról. November 11-én az alázatos hősiesség szentjére, Szent Mártonra emlékezünk.

SZENT MÁRTON legendája

Nemes cselekedeteire máig világszerte emlékeznek. zülőháza – a monda szerint – a szombathelyi Szent Márton-templom északi mellékkápolnája helyén állhatott, egy másik legenda pedig úgy tartja, hogy a templom előtti kút vizével keresztelte meg az édesanyját. zombathely városa 2005. április 28-án bekapcsolódott a Szent Márton Európai Kulturális Útvonalba. Szent Márton Franciaország védőszentje, a köré épült mély tiszteletet számos csoda táplálta. Burgenland tartomány védőszentje is egyben, itt először 25. november -én ünnepelték. ermészetesen szülőföldjének, hazánknak is ismert alakja: a magyar kormány 20 -ot zent Márton-emlékévvé nyilvánította születésének feltételezett 00. évfordulója alkalmából. Számos európai város viseli a nevét, és világszerte több ezer templomot emeltek a tiszteletére – egyebek között Szlovákiában, Szerbiában, Németországban, Hollandiában, Máltán és Észtországban.

HARMÓNIÁT HOZHATNAK

A liba immár évszázadok óta a bőség, az éberség és a védelem szimbóluma; tollai pedig különböző kultúrákban a tisztaságot, könnyedséget, valamint az oltalmazó energiát jelképezik.

Márton-nap táján központi szerephez jut az egyik legszebb házi szárnyasunk, de nemcsak a konyhában. Ugyanis a népi hiedelmek alapján fehér tolla nem más, mint a jó szándék szimbóluma, ő maga pedig a ház és a porta nyugalmának őre. A magyar hagyományok szerint a Márton-napi lakomát a télről szóló jóslatok kísérték, a szentté avatás legendájában pedig maguk a ludak „szólaltak meg”. Ezért lett a liba az ünnep emblematikus állata – tollainak pedig egészen rendkívüli, misztikus erőt is tulajdonítottak.

Az oltalom jelképei

A liba nemcsak szép, hanem igazán különleges állat is egyben, ugyanis egyfajta védelmezői szerephez jutott a hagyományokban; ébersége miatt több kultúra őrzőként tisztelte. Egy római

VÉDELMEZŐ LIBATOLL

történet szerint a Capitoliumon tartott „szent libák” gágogása riasztotta fel a védőket a gallok éjjeli támadásakor.

Ezért a hálás városlakók attól kezdve minden évben ünnepi szertartással is megemlékeztek róluk. A liba így lett az éberség és a közösség oltalmazásának jelképe. Nem csak az európai kultúrkörökben volt azonban népszerű az ókori Egyiptom teremtéstörténetének egyik változatában például a agy ágogó néven emlegetett isteni liba tojásából születik a világ – ráadásul a mítosz a tollat a teremtő erővel azonosítja.

Vonzzuk be a békét!

A madártoll a népi hiedelmek szerint már önmagában is a baj távoltartásának egyfajta szimbóluma. A fehér színűek pedig a tisztaság, a spiritualitás, a remény, a bizalom, a hit és a védelem jelképei is egyben. Emellett égi kapcsolatra utalnak, így a mennyország, az angyalok és az áldás megtestesítői. okszor amulettekben és díszekben is felbukkannak, mert többnyire a balszerencse és a rontás távoltartására használják őket. Éppen ezért a libapehellyel töltött párna vagy az alá rejtett libatoll nemcsak kényelmet és meleget nyújt a ház lakóinak, de harmóniát is hoz számukra. A hiedelmek szerint ugyanis képes távol tartani a haragot és a konfliktusokat a hálószobától. Így a libatoll álomőrző amulettként szintén

helyet kaphat az életünkben. em véletlen, hogy a magyar paraszti gazdálkodásban nagyra értékelték a libatollat, és a téli tollfosztás igazi közösségi eseménynek számított. Mivel a szárnyast a porták őrének tartották, sok helyen fehér tollát az ajtófélfához vagy a küszöbhöz tűzték, hogy védje a ház rendjét, és kint tartsa a rossz szerencsét és az ártó szándékot.

á a el ő ta á an

Mivel számos hagyományban a liba a látható és a láthatatlan határának védelmezőjeként van jelen, így amikor vele vagy a tollaival álmodunk, azt oltalomként értelmezhetjük. Mintha kíséretet kapnánk a belső utazásunk és fejlődésünk során. A toll egyszerre idézi meg a könnyedséget és a megtartó erőt, így arra tanít, hogy egyensúlyt találjunk a napi teendők és a belső folyamatok között. A fehér libatoll álmainkban a megtisztulás jelképe is egyben, és azt üzeni nekünk, hogy ideje letenni a vállunkra nehezedő terheket. Angyali üzenetet hordozhat, miszerint hallgassunk a megérzéseinkre, mert a belső iránytűnk mindig utat mutat számunkra, csak hinnünk kell benne. a azonban szétázott vagy piszkos tollal találkozunk álmunkban, az utalhat érzelmi túlterheltségre. Ilyenkor érdemes rendet tenni magunkban, és visszatérni a nekünk kijelölt ösvény re.

Még több jó receptért

1. kapcsolja be a telefonja kameráját, 2. irányítsa rá erre a QR-kódra, majd 3. kattintson a mindmegette.hu-ra!

HOZZÁVALÓK

(4 SZEMÉLYRE):

0,5-1 l libazsír 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 babérlevél

4 hízott libacomb só bors ízlés szerint

A BEFŐTTHÖZ: 400 ml 100%-os szőlőlé vagy must 1 ek. finomra aprított rozmaringlevél 2 kis méretű zöld csilipaprika 1/2 bionarancs lereszelt héja 2 gerezd fokhagyma

1 ek. vaj 500 g mag nélküli szőlő 500 g szilva ELKÉSZÍTÉS:

1. Nagyobb méretű serpenyőben melegítsük meg a zsírt. Tegyük bele héjastul a megmosott vöröshagymát és a gerezdekre szedett fokhagymát, dobjuk rá a babérlevelet. Tisztítsuk, majd sózzuk, borsozzuk meg, és fektessük a zsírba a libacombokat. Takaréklángon, lassan süssük 2-3 órán át. Mikor már épp olyannak

látjuk, hogy kellően megpuhultak, hagyjuk őket a zsírban kihűlni. 2. Közben a befőtthöz a szőlőlét a rozmaringgal, a kimagozott, felkarikázott csilivel, a narancshéjjal és a meghámozott, átnyomott fokhagymával forraljuk össze 3-4 perc alatt. Utána szűrjük le, majd tegyük vissza a tűzre. Keverjük hozzá a hideg vajat, a leszemezett, megmosott szőlőt, a kimagozott, falatnyi darabokra vágott szilvát. Forraljuk fel, és főzzük 1-2 percig. Tálaljuk a libacombok mellé a befőttet.

1 adag

590 kcal

A liba húsa rendkívül ízletes, enyhén vadas karakterű, ezért is illenek hozzá annyira a gyümölcsös mártások, az édes lekvárok. Most előételt, levest és főételt egyaránt készítünk belőle!

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE):

1 adag libaaprólék (far, hát és nyak) 3 sárgarépa 250 g barna csiperkegomba 2 petrezselyemgyökér só bors 200 g tejföl 1 ek. liszt 1 csokor kapor finomra aprítva

ELKÉSZÍTÉS:

1. Tisztítsuk meg a húst, tegyük nagyobb lábosba, és öntsük fel kb. 1,5 liter vízzel. Forraljuk fel, majd 30-40 perc múltán adjuk hozzá

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE):

3 ek. nagy szemű só 3 libacomb 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ág kakukkfű 500 g libazsír

ELKÉSZÍTÉS:

répát, petrezselymet, valamint

a megtisztított és felkarikázott répát, petrezselymet, valamint az alaposan megtisztított, negyedelt gombát. Sózzuk, borsozzuk meg a levest. 2. A tejfölt a liszttel, egy merőkanál forró lével keverjük simára. Amikor a hús és a zöldségek már megpuhultak, öntsük a habarást a levesbe, és sűrítsük be vele. Miután kiszedtük a tányérokba, hintsük meg a kaporral.

1. Dörzsöljük be a sóval a megtisztított libacombokat, és hagyjuk őket 20 percig állni, mielőtt a sót lemor zsolnánk róluk. Tegyük az összeset egy nagy méretű hőálló edénybe az alaposan megtisztított és félbevágott vöröshagymákkal,

a meghámozott fokhagymagerezdekkel, a kakukkfűágakkal együtt, majd öntsük rájuk a megolvasztott libazsírt úgy, hogy a combokat ellepje. Toljuk be 100 fokra előmelegített sütőbe, és pároljuk, vagyis konfitáljuk 3 órán át.

2. Emeljük ki a combokat a zsírból. Vágjuk le a csontokról a húst, és kétszer daráljuk le. Ha száraznak ítéljük, keverjünk hozzá a zsírból. A pástétomot merjük edényekbe, és dermesszük meg a hűtőben.

Libamellcsonton sült vagdalt lila káposztával és sült burgonyával

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE):

1 korpás zsemle, vízbe áztatva 1 kg csontos libamell 1/2 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 tojás só bors 1/2 fej vörös káposzta 2 ek. olaj 1 alma 2 ek. kristálycukor 1 fahéjrúd 1 csillagánizs 2 ek. vörösborecet 500 g burgonya 100 g libazsír ELKÉSZÍTÉS:

1. Szedjük le a libamell bőrét, és tegyük félre. Vágjuk le a csontról a húst, daráljuk le, majd a csontot rakjuk félre. A húspépet dolgozzuk össze a kinyomkodott zsemlével, a kétféle meghámozott és lereszelt hagymával, nyers tojással, ízlés szerint sóval és borssal.

2. Tapasszuk a masszát a csontra, formázzuk a mell eredeti alakjára. Fektessük a tepsibe, önt sünk alá némi vizet, és alufóliával takarjuk le. Toljuk be a 200 fokos sütőbe, süssük 20 percig, majd simítsuk rá a félretett

bőrt, és süssük 180 fokon még 30 percig. Vegyük le az alufóliát, és süssük ropogósra a tetejét körülbelül 10 perc alatt.

3. A vékonyra szelt káposztát tegyük fel főni az olajjal, a durvára reszelt almával. Ízesítsük sóval, borssal, cukorral, fahéjjal, csillagánizzsal. Öntsünk rá 100 ml vizet és borecetet. Fedjük le szorosan, és 30 perc alatt pároljuk meg. 4. Főzzük meg a meghámozott, félbevágott burgonyákat lobogó, enyhén sós vízben körülbelül 10 percig, majd tegyük szűrőbe, és kissé rázogassuk meg, hogy a szélük érdessé váljon.

660 kcal 1 adag PERC 90

5. A libazsírt egy nagyobb serpenyőben forrósítsuk fel, majd tegyük bele a burgonyát is, és süssük pár perc alatt körös-körül ropogós aranybarnára.

6. A sült burgonyát még melegen, ízlés szerint kevés sóval megszórva, a párolt káposztával együtt tálaljuk a libavagdalthoz.

+hűtés

Túlgondoskodó,

á a tóan v elme ő olykor tolakodó?

Ez a LÚDMAMA

Sokan ismerünk olyan személyt, aki túlzó törődéssel vagy terhes odafigyeléssel fejezi ki a szeretetét. Azonban a viselkedés mögött nem feltétlenül egyszerű kedvesség és figyelmesség áll.

Habár sztereotípiának tűnhet, a jelenség többnyire azért idősebb korban jelenik meg, mert ez az az életszakasz, amikor bizonyos szinten újra kell építeni az identitást. Amíg együtt élnek a szülők a gyerekekkel, addig az értékesség érzését részben azáltal élheti meg az anyuka, hogy szinte megállás nélkül gondoskodik az utódairól. Azonban miután ők kirepülnek, és különösen amikor

beköszöntenek a nyugdíjas évek, a nő azt veheti észre, hogy egyre kevésbé van rá szükség.

Álarc mögé bújtatott érzések

Ennek az élethelyzetnek a nyomán válnak sokan újra vagy éppen életükben először szélsőséges anyaszemélyiséggé, és mindezzel általában azt ellensúlyozzák, hogy

nem találják meg a saját helyüket a világban és a mindennapokban. – A pszichológiai jelenség megvizsgálásakor hamar kiderülhet, hogy a lúdmama-személyiség valójában az istápolás köntösébe bújtatja a saját szorongásait és az aggodalmát, továbbá a magárahagyatottságtól és az elutasítástól való félelmét. A túlzott törődés így válik álarccá, a nehéz érzelmek pedig automatikusan felerősítik

MEGHÚZHATJUK A SAJÁT HATÁR AINK AT

elrugaszkodott megélés alakulhat ki. Ilyen módon jön létre szépen lassan a rátelepedés.

Felnőtt emberként fontos bizonyos korlátokat felállítani, még akkor is, ha a saját rokonainkról van szó. Azonban arra érdemes lehet felkészülnünk, hogy a lúdmama-személyiség jó eséllyel sértésnek, esetleg igazságtalannak, elutasításnak fogja megélni mindezt.

– A határhúzás tulajdonképpen egy játékszabály a két fél között, amit közösen ajánlatos lefektetni, és amiben kitérhetünk arra, hogy részünkről mi fér bele, és mi nem. Ha ezekhez tartjuk magunkat, megelőzhetjük, hogy felindultságból reagáljunk a különféle helyzetekre.

Ehelyett emlékeztethetjük a másikat a határokra, miközben éreztetni tudjuk, hogy számít nekünk. A pozitív megerősítések szintén hasznosak, illetve az is, ha olyan helyzeteket teremtünk, amikben tényleg segíteni tud nekünk az illető. Mindezzel azt kommunikáljuk: „szükségem van a támogatásodra, de másféle módon”. Leteremtés, hangos szavak és feszültségkeltés helyett az ilyen szituációkat erősíthetjük és visszacsatolást is adhatunk – javasolja a pszichoterapeuta

t t t első feszültség

effektus!

jellemmé, az említett életszakaszból logikusan kikövetkeztethető állapoton kívül belső feszültségek szolgálhatnak válaszul.

– Érdemes a dolgok mögé nézni, illetve látni, így kiderülhet az is, hogy a beállítottság hátterében valamilyen kompenzáció, leggyakrabban az illető saját bizonytalanságának ellensúlyozása áll – emeli ki a szakértő. – Azzal ugyanis, hogy valaki másokat „pátyolgat” és a környezetét kérés nélkül is segíti, megtapasztalhatja az elismertséget, a fontosságot, a szerethetőséget és azt, hogy szükség van rá, amely valójában mindannyiunk fő motivációja.

nekik megélni a hasznosságukat, értékességüket. Azonban nem árt tudni, hogy annak ellenére, hogy a lúdanyóalkatok jó szándékból cselekednek, károkat okozhatnak, a túlzottságot például fojtogató érzésben érhetjük tetten.

Inkább öncélú

lelki kárpótlás

Nehéz lehet eldönteni, mennyire zavaró a lúdmamahabitus a környezetünk számára, éppen ezért tanácsos a találkozások és a közös időtöltés során monitorozni saját magunkat. – Ha észrevesszük, hogy kényelmetlenség, harag, düh és feszültség keletkezik bennünk, vagy akár még elutasítást, verbális agressziót alkalmazunk, akkor minden bizonnyal a határsértés következményei törtek a felszínre – hívja fel a figyelmünket a szakpszichológus. – Ezek ugyanis mind hangsúlyos visszajelzések, főleg hogy a tudattalan megnyilvánulások még egyértelműbb jelei a belső feszültségnek. Ezeknek a reakcióknak a tudatosítása és felismerése, valamint a mérték nélküli gondoskodás tényének azonosítása lehet majd az első lépés a felsorolt emóciók enyhülésében. A következő, hogy az elfojtás helyett az őszinteséget és a nyílt kommunikációt választjuk. A problémára a megoldás nem az lesz, hogy a másikat megpróbáljuk megváltoztatni, hanem az, hogy igyekszünk segíteni, mindenekelőtt némi belátással.

ényeges aspektus a bűntudat is, ami természetesen jelenik meg, ha elutasítunk valakit vagy nemet mondunk. Nem szabad hagyni viszont, hogy elárasszon minket a lelkiismeret-furdalás, és benne ragadjunk ebben a mentális állapotban, helyette célszerű inkább egyenesen, kertelés nélkül, de nem bántóan beszélni a bennünk keletkezett érzésekről, amivel megelőzhetjük, hogy hosszú távon megromoljon a kapcsolat. Ha a bűntudat miatt folyton csendben maradunk, akkor a feszültség idővel felgyülemlik bennünk, ami előbb vagy utóbb kirobbanhat valamilyen formában. Szöveg: Légrádi Júlia, fotó: Shutterstock.

majd azt a kéretlen viselkedést, ami a környezet felé egyfajta kapcsolódási vágy – árulja el dr. Makai Gábor pszichoterapeuta, klinikai szakpszichológus. – Ezek a személyek sokszor a mértéktelen szeretet, valamint gondoskodás által próbálnak meg közel kerülni a szeretteikhez, méghozzá mindenáron, hiszen ez az attitűd segíthet

Arra a kérdésre, hogy miért és hogyan válik valaki rendkívül óvó

A kompenzáló extra odafigyelés oldhatja a „kevés vagyok” és a nem vagyok szerethető érzések bizonytalanságát, ezért felfogható önnyugtató viselkedésként is. Tehát a lúdmama-hozzáállás nem rólunk, hanem sokkal inkább az anyáskodó jellemű emberről szól.

A pszichoterapeuta azt is hozzáteszi, hogy a belső üresség érzése, vagy egy esetleges depresszió még inkább fokozhatja a túlgondoskodást, amelyet a magányosság félelme vezérelhet. Ez az, ami miatt sokan tudattalanul kezdik el mozgósítani magukat. Minél nagyobb a szorongás, a törődő dinamika annál intenzívebbé válik, és annál inkább egy valóságtól

Gágogjunk, hogy elűzzük

LIBAHANG légzéstechnika

A légzés a test automatikus funkciója, de az egyik legnagyobb befolyásoló erő a lelkiállapotunkra. Bármilyen hihetetlen, bizony a gágogás, dúdolás segít a stresszoldásban, mielőtt még a fizikai tünetek megjelennének.

A tudományos magyarázat

Egy 2018-as dán kutatásban résztvevőktől azt kérték, hogy minden nap tíz percen át hangosan dúdoljanak, gágogjanak vagy énekeljenek. Három hét után 40%-kal csökkent náluk a kortizol- vagyis a stresszhormonszint, és javult a tüdőkapacitásuk. A hangadás alatt a rekeszizom folyamatosan mozog, miközben a bolygóideg aktivitása fokozódik – ez váltja ki a nyugalomérzetet. Vagyis a libahang nemcsak igen szórakoztató, hanem igazoltan egészséges és stresszoldó.

Naponta mintegy húszezerszer veszünk levegőt, mégis csak igen ritkán figyelünk oda rá tudatosan. Amikor stresszesek vagyunk, akkor felszínesen és kissé kapkodva lélegzünk, míg a nyugalom pillanataiban mélyen és ritmusosan. sszel, a sötétebb napokban azt tapasztalhatjuk, hogy nemcsak lelkileg, hanem szó szerint sem jutunk elég levegőhöz. A helyes légzéstechnika viszont amellett, hogy o igénnel, még energiával is fel tud tölteni minket – segíti az immunrendszert, javítja az emésztést és a hangulatunkat.

A levegő mint láthatatlan gyógyító

A legújabb kutatások szerint a hangadás – legyen az dúdolás, zümmögés vagy akár gágogás – úgy hat a légzésünkre, mint a masszázs a testünkre. A hang ugyanis rezgést kelt a mellkasban és a torokban, amely így oldja a

a stresszt!

feszültséget és aktiválja a nyugalomért felelős idegrendszert. Ezért érdemes újra megtanulni levegőt venni – egy kicsit úgy, mint a libák: vagyis szabadon, zajosan, ritmusosan. A légzés az egyetlen életfunkció, amelyet képesek vagyunk tudatosan irányítani, mégis a legtöbben csak akkor figyelünk rá, ha baj van. edig a helyes légzés nemcsak o igént juttat el a sejtekhez, hanem szabályozza a vérnyomást, a pulzust és az idegrendszer egyensúlyát is. A stressz hatására testünk automatikusan harcolj vagy menekülj üzemmódba vált, és a légzés ilyenkor sekéllyé válik. Ez viszont hosszú távon kimeríti a szervezetünket, fejfájást, izomfeszültséget, sőt szédülést okozhat. A lassú, mély légzés ezzel szemben a „pihenj és eméssz idegrendszeri állapotot aktiválja – ilyenkor regenerálódni

Próbáljuk ki ezt is!

Ha nagyon belejöttünk, és érezzük ahogy hat az egész szervezetünkre, akkor próbáljuk ki a zümmögő technikát is! Lélegezzünk be 4 számolásig, majd a kilégzést „mmm” hanggal kísérjük, mintha méhecskék lennénk. Ez még hatékonyabb lehet, ha közben kicsit befogjuk a fülünket. A vibráció oldja a feszültséget az arcon és a fejben egyaránt. Ha még továbbmennénk, akkor próbáljuk ki az éneklés vagy dúdolás terápiát, akár egyedül, akár másokkal együtt. A közben érezhető rezgések fantasztikusan összehangolják a légzést és a szívritmust. Már napi 5-10 perc tudatos, hangos légzés is javítja az oxigénellátást és az idegrendszer egyensúlyát – és nem utolsósorban jókedvre derít.

kezd a test. Amennyiben megtanulunk helyesen lélegezni, akkor valójában azt tanuljuk meg, hogy miként tudjuk a testünket megnyugtatni bármilyen helyzetben.

Minden porcikára hatással van

A légzés nemcsak a tüdő, hanem az egész test mozgása. A rekeszizom, a bordaközi izmok és a hasfal együtt dolgoznak minden egyes lélegzetnél. Amikor helyesen végezzük, a has kissé megemelkedik, majd visszasüllyed – így masszírozódnak a belső szervek, javul az emésztés, a keringés és még a nyirokrendszer működése is. A legtöbben azonban a mellkasba – annak is csak a legtetejébe – szorítják a levegőt, ami növeli a feszültséget. A rendszeres, tudatos rekeszlégzés nemcsak a stresszt, hanem a váll- és nyakmerevséget is csökkenti. A test és a légzés tehát nem két külön világ: ha az egyik felszabadul, a másik követi.

Mégis, miért segít a hangadás?

az izmok, a test békét érzékel. A skandináv országokban például terápiás módszerként alkalmazzák a humming -ot, vagyis a hosszan kitartott zümmögést. Már öt perc zengő hangadás mérhetően csökkenti a stresszhormonokat. A gágogás vagy a rekeszlégzéssel kísért hangos nevetés szintén jótékony – nem véletlenül érezzük magunkat könnyebbnek egy kiadós hahotázás után. A hang ugyanis nemcsak kifejezés, hanem vibrációs masszázs is átrendezi a mellkasban és a torokban felgyülemlett feszültséget.

Készüljünk fel rá lelkileg is

Az őszi-téli időszakban lelassul a természet, de mi nem lassulunk vele együtt. Tehát a tudatos légzés segíthet abban, hogy az év végi rohanásban is megtaláljuk a belső csendet. Amikor megállunk egy

pillanatra, becsukjuk a szemünket és mélyet lélegzünk, a test és a lélek újra szinkronba kerül. Ehhez plusz rezonanciát ad a hangadás ezért nem véletlen az sem, hogy minden kultúrában a közös éneklés, imádkozás vagy kántálás a megnyugvás, gyógyulás eszköze.

Váljunk bátran szárnyasokká!

A gágogó légzés egyfajta rekeszlégzéses gyakorlat, amelyet egyszerűbb gyakorolni, mint azt hinnénk. Vegyünk mély levegőt az orrunkon át, egészen mélyre a hasunkba. Kilégzéskor adjunk ki halk gáááá hangot, mintha nevetnénk – érezzük, ahogy a mellkasunk és a torkunk rezeg. smételjük tízszer, majd térjünk vissza a normál légzésünkhöz, és egy-két perc elteltével újra végezzük a libalégzést.

HIRDETÉS

A libák gágogása nem csupán zajos kommunikáció, hanem természetes légzőgyakorlat is. A hangadás – legyen az ének, nevetés, sóhaj vagy dúdolás – stimulálja a bolygóideget, ami az idegrendszer fékpedálja. Amikor ez az ideg aktív, akkor csökken a pulzus, lazulnak

Kellemetlen száradás, szúró érzés kontaktlencse viselése közben?

Az OCUTEIN® SENSITIVE kontaktlencse-folyadék egyedi összetételével tökéletesen megtisztítja, fertőtleníti, hidratálja és megóvja az összes lágy kontaktlencsét. Ajándék kontaktlencse-tárolóval. Mostantól utazás közben sem kell lemondania a komfortos látás élményéről! A praktikus, 50 ml-es kiszerelés a legjobb útitárs – elfér bármilyen táskában vagy kézipoggyászban, így bárhová magával viheti!

KERESSE A GYÓGYSZERTÁRAKBAN! Orvostechnikai eszköz

Szöveg: Bata Kata, fotó: Shutterstock

Aranyat ér a testnek

a lila káposzta!

A3

és

késő őszi szezon egyik jelképeként is tekinthetünk a lila káposztára, ugyanis az év végi események és ünnepek ismert főszereplője. Az ilyenkor főleg párolt formában fogyasztott zöldség amellett, hogy kellemes ízű, jól kiegészíti a nehéz fogásokat is, ám ennek ellenére mégis többnyire nyersen érdemes eszegetni. A fejes káposzta közeli rokona ugyanis frissen tartalmazza az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat.

karakteres színe

Egyik ismertetőjele a jellegzetes bíbor-lila árnyalata, melyet egy vízoldékony növényi színanyagcsoport, az antociánok adnak. A káposzta színe azonban nagymértékben függ a talaj pH-értékétől: savasabb földben lilásabb, lúgosban akár zöldes vagy sárgás is lehet. A párolás, főzés során nem ritka, hogy bekékül. Ez leggyakrabban akkor fordul elő, ha valamilyen lúgos összetevőt, például szódabikarbónát adunk hozzá. Könnyedén megőrizhetjük azonban az eredeti színét, ha ecetet keverünk a készülő ételhez. Ennek hála megmarad élénk lilás árnyalata, és az elkészült fogás is látványosabb lesz. 1

Jó, ha tudjuk

Intenzív színű, kettévágva

pedig különleges látványt nyújt, sőt roppanós és egészséges is. Az egyik legkedveltebb konyhai alapanyagunk, amely különösen az őszi-téli időszakban lehet az egészségünk legjobb barátja.

2

Az emésztésünk is meghálálja

Előnyeit elsősorban nyers fogyasztás mellett élvezhetjük, a különféle feldolgozási eljárások, főleg a hosszú főzés ugyanis jelentős mértékben tönkretehetik az értékes tápanyagokat.

Gazdag rostforrás, ezért ha rendszeresen fogyasztjuk, akkor az anyagcserénket is felpörgethetjük. Ráadásul nemcsak oldható rostokat tartalmaz, amelyek megnövelik a jótékony baktériumok mennyiségét a bélrendszerben, de oldhatatlanokat is, amik a mindennapos székletürítéshez járulhatnak hozzá. Minél többet eszünk belőle, annál egészségesebbé válhat a bélflóránk, ami az immunrendszer megfelelő működésének egyik nélkülözhetetlen eleme. Ezek mellett a fogyókúrában is remek társ, de mindig tartsuk szem előtt, hogy mint az összes káposztaféle, ez is puffadást okoz.

Vitaminbomba és értékes forrás

A lila káposzta ereje egyszerre több dologban rejlik, ettől annyira kimagasló élelmiszer. Amit először fontos kiemelni, hogy nagyon kevés kalóriát tartalmaz, miközben tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ha szeretnénk a hizlaló nassolnivalókat leváltani, jusson eszünkbe a színes fejes zöldség, amit önmagában is rágcsálhatunk. Ezzel a szokással nagy mennyiségű C-vitamint, de A-, K- és B6-vitamint, kalciumot, káliumot, magnéziumot, folsavat, kisebb mennyiségű vasat és riboflavint, tehát B2-vitamint is a szervezetünkbe juttathatunk. Lényeges megemlíteni még a lila káposzta antioxidánst artalmát is, amely fontos szereplő lehet abban, hogy megvédjük a szervezetünket a szabad gyökök sejtkárosító hatásától.

4

Más területeken is egészségtámogató

A színét adó vegyületekről vizsgálatok bizonyították, hogy csökkentik a különféle szívbetegségek kialakulási kockázatát. Ezen kívül olyan összetevők is megtalálhatók benne – például a szulforafán és az indol3-karbinol –, melyek a daganatos megbetegedések ellen irányuló kutatásokban szintén jó eredményeket hoztak. Ezek a rosszindulatú folyamatok elleni védekezésben segíthetnek, mivel képesek meggátolni a tumorsejtek megjelenését. Az aminosavakban bővelkedő káposzta fogyasztása gátat szabhat a gyulladásos folyamatoknak, míg a K-vitamin részt vesz az Alzheimer-kór megelőzésében.

TUDTA?

A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ korábbi közleménye szerint a nyers lila káposztában több C-vitamin van, mint a narancsban. A kalóriaszámláló oldalak információi alapján 100 grammnyi az ajánlott napi beviteli érték 71,3%-át tartalmazza, ám kalóriából csupán 31, zsírból pedig 0,2 gramm található benne. Rostból 2,1, fehérjéből 1,4 gramm lelhető fel az említett mennyiségben. Továbbá kiemelkedő a glikémiás indexe is, ami mindössze 10. Így a lila káposzta a lassan felszívódó szénhidrátjainak köszönhetően hosszabb ideig biztosít teltségérzetet és kiegyensúlyozottabb vércukorszintet. Éppen ezért bátran fogyasztható cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén is.

FEJTSEN, ÉS NYERJEN 50forintot!000

SUDOKU

Töltse ki az ábrát 1–9-ig terjedő egész számokkal úgy, hogy minden sorban, oszlopban és 3×3-as négyzetben az összes szám csak egyszer szerepeljen! A megfejtést a színezett sor adja.

A borítékra írja rá a jeligét: „Fanny, 45. hét”!

Ki ne örülne annak, ha anyagi segítséget kapna a hétvégi nagybevásárláshoz vagy a háztartási kiegészítők beszerzéséhez? A sorsoláson részt vevők közül 1 szerencsés olvasónk most 50 000 Ft-ot nyerhet! Fejtse meg a 34–35. oldalon található Skandit, majd küldje el nekünk annak helyes megfejtését e-mailben, a Tárgy mezőben feltüntetve az aktuális lapszámot, vagy postai úton, a hozzá tartozó, kivágott játékszelvénnyel együtt. A pályázatnál tüntesse fel a lakcímét és a telefonszámát is.

Beküldési határidő: 2025. november 14. A szerencsés nyertes nevét a 2025. november 26-án megjelenő számunkban közöljük. Postacímünk:

Mediaworks Hungary Zrt. 3527 Miskolc, Zsolcai Kapu 34. E-mail-címünk: rejtveny@fannymagazin.hu

REJTVÉNYVIRÁG

A virágok közepén találja a beírandó szavak összekevert betűit. Mindig a nyíltól induljon el, az óramutató járásával megegyező irányba! A színes mezők betűit összeolvasva kiderül, honnan származik a Forrest Gump című film főhőse.

ABDEGO

AADLOT BLGOOÓ AAFLPT

AAMMTT ADÉMSZAÉIPSZ AÁPSTZ AÁIILT

ANORSZ AÁLNPT AABMRU AAGMTZ

HOVA KERÜL?

A rejtvényrácsban minden szónak megvan a maga helye – keresse meg, hogy melyik hova illik!

A színezett betűket összeolvasva kiderítheti, melyik a világ legkisebb madara.

A beírandó szavak: ALAPHANG, AL PACINO, ELBŰVÖL , EMLÉKBESZÉD, ESTI KORNÉL, ÉSZLELÉS, GLÉDA, IDEGEN, KIERESZT, LEENDŐBELI, LENDÜLET, LENGE, LESIPUSKÁS, LOGIKAI, MÁNIA, MEGKOPASZT, MITIKUS, ÓRIÁS, ORSZÁGOL, PÉLDAMUTATÓ, SÖRTE, SZALON, TALMI, TÁMOLYOG, TISZTÁS, VISSZAÍR

NYERTES

A Fanny 42. számában megjelent rejtvény megfejtője 50 000 Ft-ot nyert: Wohl Károlyné, Várgesztes

MEGFEJTÉSEK

A Fanny 42. számában megjelent rejtvények megfejtései:

39. oldal: Sudoku: 685-374-921; Rejtvényvirág: Bologna 40–41. oldal: Plusz egy szám: 141; Skandi: Héphaisztosz; Hova kerül?: Kulcsár Győző; Egy a vége: Mángorol 42–43. oldal: Skandi: Selena Quintanilla, Magyarország, Indonézia, Bob Hayes, Badaling, Oswald, Ánizs, Reneszánsz

EGY A VÉGE

Ebben a rejtvényben a meghatározások alapján kell az egyes körcikkekbe beírnia a szavakat, amelyekben az a közös, hogy mindegyik ugyanarra a betűre végződik. A kezdőbetűket összeolvasva megtudhatja, hogyan nevezik a fémipari forgácsológépet.

Meghatározások: 1.  Az ember (vagy emlősállat) utódja fejlődésének kezdeti szakaszában, az első két-három hónapban.

2. Két talpon csúszó kisebb szállítóeszköz, amelyen terhet vagy gyerekeket húznak, illetve havas lejtőkön csúsznak le vele.

3.  Papírból, szövetből vagy más puha anyagból készített tartó, aminek a teteje nyitott, az alja és a két oldala pedig zárt.

4. Rövid és görbe lábú, hosszú, de zömök testű, széles lecsüngő fülű, leggyakrabban világosbarna színű kutya. 5.  Földfelszínt alakító hatás, amelyet a víz, a szél fejt ki. 6.  Kis kerekű, fedett motorházú, széles lábtartójú motorkerékpár. 7.  Erkölcsileg gyönge (személy), aki felelőtlensége, tudatlansága miatt bűnre hajlamos, esendő ember. 8.  Értékes használati tárgyaknak, különösen műtárgyaknak vagy könyveknek az eladása kiállítással kapcsolatos nyilvános árverésen.

3

Melyik város jellegzetessége a két különböző magasságú tornyáról ismert gótikus Mária-templom?

Prága

Krakkó

Vilnius

Emma Stone emlékezetes alakítást nyújtott egy mesebeli főgonosz szerepében. Fejtse meg a kvízt, és írja be a helyes válaszokat a rejtvényhálóba! Miután a skandit is megfejtette, másolja át a számozott kockákba kerülő betűket a jobb alsó sorba, hogy kiderüljön, melyik karakter bőrébe bújt a színésznő a történet élőszereplős adaptációjában. A megfejtést a 32. oldalon található pályázati feltételek szerint küldje be szerkesztőségünkbe.

1

Mi a nemzetisége a Forma–1-es pilótának, Charles Leclercnek?

Monacói

Francia Olasz

2

Az Egyesült Államokban melyik zenekar jegyzi a legnagyobb példányszámban eladott albumot? Eagles

Képes tudáspróba

Szöveg: Tiegelmann Barbara, rejtvényhálók: Szetei Zsolt, fotó: Shutterstock, Getty Images, Northfoto

és Skandi

4

Az alábbiak közül melyik hazai madár vonul ősszel Afrikába?

6

Gólyatöcs

Macskabagoly Nagy fakopáncs

5

Hol számít hagyományos desszertnek a gőzgombóc?

Finnország

Ausztria Portugália

Az Óz, a csodák csodája című filmben milyen színű a köves út, amelyen Dorothy halad?

Zöld Sárga Piros

7

Melyik a világ legnagyobb nem sarkvidéki sivataga? Atacama Kalahári Szahara

ADATVÉDELMI ELVEK ÉS JÁTÉKSZABÁLYZAT

Adatvédelmi tájékoztató: https://mediaworks.hu/adatvedelem/; játékszabályzat: https://mediaworks.hu/jatekszabalyzat/. A pályázaton való részvétellel a pályázó kijelenti, hogy a Szervező adatvédelmi tájékoztatóját és a játékszabályzatot megismerte, az azokban foglaltakat elfogadja.

Lapozzon!

MOLNÁR ISTVÁN GYEREKKÉNT

Molnár István libatenyésztőként kezdte tanyasi életét, majd átváltott a vendéglátásra. Az itt készült tepertő és libasült miatt az ország minden pontjáról érkeznek látogatók, sőt van, aki Tasmániából jár vissza évről évre…

„Minden nap ESZEK LIBÁT”

Igazán idilli élmény fogad minket többórás utazás után a ékés vármegyei arhoson, a ibás tanyán. Marci, a jámbor komondor kedvesen bújik a kezeim közé, miközben a friss, vidéki levegőt szaglászom. Mielőtt vendéglátónk körbevezet az általa megálmodott falusi portán, mennyei finomságokkal kínál libazsíros kenyér rel, tepertővel, hagymával, mellette rántott libamájjal

„Nagyjából 4 ezer példányt tartottam”

Molnár istát mindenki ismeri a környéken, sőt sokan azon túl is, hiszen az ország minden egyes pontjáról járnak ide csoportok, többször szerepelt gasztronómiai témájú tv-műsorokban. gyan élete párját még mindig keresi, ennek ellenére örömben telnek a napjai, hiszen rengeteg barátja, jó ismerőse van, és imádja, amit csinál.

– ősgyökeres tarhosi vagyok – árulja el. – anyán nőttem fel, már gyerekként magamba szívtam a mezőgazdaság minden csínjátbínját. A szüleim szarvasmarhát, disznót tartottak. Kereskedőnek tanultam, egy időre elnyelt a város, bár már akkor sem tetszett, mert túl zsúfolt volt. Az anyai nagyszüleim itt laktak szemben, rendszeresen látogattam őket. Ezt a tanyát elég gyakran nézegettem, mindig olyan rendben volt, tartottak itt jószágokat, volt gyümölcsös. yerekként arról álmodoztam, hogy de jó lenne, ha az enyém lehetne. Az élet úgy hozta, hogy néhány évtizeddel

később, éve sikerült megvennem. érnevelésben tartottam itt libákat. Először nem nagy mennyiséggel, ezerrel kezdtem, aztán ahogy nőtt az ól és több takarmányt tudtam beszerezni, úgy nőtt a létszám is négyezerpárszáz darabig. arminc évig tartott ez az időszak. aposként érkeztek a kislibák, fokos talajhőmérsékletet kellett nekik biztosítani, majd naponta egy fokot lehetett csökkenteni a hőmérsékleten. emmilyen műszerezettség nincs az ólban, kéthetes korukig

szinte állandóan köztük voltam. a én jól éreztem magam, akkor a liba is jól érezte magát. a azt láttam, hogy összebújnak, akkor gyorsan tenni kellett a kályhára. Tasmániából is jönnek hozzá vendégek

Annak idején csupán egy aprócska házikó, istálló, góré, disznóól volt a tanyán. Mára már több vendégház, színpad, sőt egy lakodalmas pajta is épült.

Marci, a komondor mindenhova kíséri gazdáját

Szöveg: Szabó

Csilla, fotó: Tumbász Hédi

TANYÁRÓL ÁLMODOTT

Minden részletben felbukkannak a szárnyasok

Ebben a kemencében készítik elő a libasültet

„Són kívül nem használok semmilyen fűszert…”

– Egy pályázat segítségével bővült először az épületek száma 2008-ban – meséli. – Kitaláltam, hogy létrehozok egy olyan helyet, ahol bemutatjuk a szárnyasok életét, „A kislibáktól a tollpaplanig”

István tyúkokat is tart

címmel. Akkor sokfelé elmeséltem a faluban, a városban a tervemet, de mindenki csak legyintett. Azt gondolták, hogy nem lesz ebből semmi, mert senki nem jönne el ide a világ végére. Én viszont nagyon hittem benne, mert tudtam, hogy az emberek vágynak a természetbe. Még abban az évben minden hétvégére lefoglalták a vendégházat, és azóta is tart az érdeklődés. A legtávolabbi visszajáró vendégem

Az egykori apró tanyából valódi birodalom lett

Az ismerősei libás tárgyakkal lepik meg

Tasmániából jön, de rendszeresen érkeznek csoportok a környező országokból is. Évente körülbelül 6-7 lakodalmat tartunk, születésnapi ünnepségeket, sőt nálunk gyűlik össze minden évben több száz Ausztráliában élő magyar. Amikor belefogtam ebbe az egészbe, nem volt pénzem hirdetésekre, így arra hagyatkoztam, hogy majd szájról szájra terjed a hírünk. Meghívtam vendégeket, és csak annyit kértem, amikor majd hazamennek, mondják el az ismerőseiknek, hogy mit tapasztaltak itt, akár jót, akár rosszat. Később, amikor már népszerűek voltunk, kitaláltam, hogy évente háromszor tartunk nyílt napot, és aki idejön, annak alanyi jogon jár a mézes pálinka és a libazsíros kenyér. Az első ilyen Márton-napi rendezvényünkön több mint ezren fordultak meg egy nap alatt.

Ez a tökéletes sült titka

Pista jó néhány éve abbahagyta a bértartást, most már ezer

alatt van a libái száma, mert ennyire van szükség a vendéglátáshoz. Miközben bejárjuk a tanyát, hamar feltűnik, hogy a kiegészítők is libásak, terítők, díszek és függönyök. Rengeteg hasonló tárgyat kap ajándékba, bár viccesen hozzáteszi, hogy sokszor kacsás holmival lepik meg őt az ismerősei, pedig a csőrükről igen könnyű felismerni a különbséget. – Van egy bevált menüsorunk, amit a vendégek is nagyon szeretnek – meséli. – Érkezéskor libazsíros kenyér lila hagymával, tepertővel, utána jön a mézes pálinka, tanyasi húsleves csigatésztával, libasült, sült krumpli, lila káposzta. Én magam is kedvelem a tepertőt, sültet, májat. Ha tehetem, akkor minden nap eszek valami libásat, és szerencsére megtehetem. A jó libasült egyébként nem egy nagy ördöngösség. Levágjuk a szárnyast, megkopasztjuk, felbontjuk, besózzuk egy napra, majd betesszük a kemencébe egy éjszakára 100 fokon úgy, hogy ellepje a libazsír, ettől lesz jó puha. Majd másnap 250 fokon megpirítjuk, hogy elég ropogós legyen a húsa. Én nem használok semmilyen fűszert, mert így érezhető igazán a liba finom, jellegzetes íze. Van segítségem, de amikor csak tehetem, itt vagyok a vendégekkel. Az egyetlen dolog, amit nem adok ki a kezemből, az az irányítás, de ha kell, ugyanúgy felseprem az udvart, vagy adok a libáknak enni. Ha itt körbenézek, jó látni, hogy mindent én találtam ki, és itt voltam a munkálatoknál is, segédmunkásként. Mi, parasztemberek sokszor korán kelünk, mert belénk van ivódva, mégis azt szeretem a legjobban, hogy megvan a szabadságom, és hogy itt kedvemre alkothatok.

Azonnal észreveszi, ha a párja gyanúsan viselkedik? Szól is érte? Vagy csak hagyja, hogy bolonddá tegyék, mert fél az igazsággal szembesülni? Töltse ki tesztünket, és megtudja, hogy mennyire könnyen lehet önt becsapni?!

FELISMERNÉ, hogy tollas a háta?

Ne hagyja, hogy átverjék!

Mire gondol, ha egy este a szerelme késve ér haza, és furcsán viselkedik?

 a) Azonnal rákérdezek, hol volt, kivel, és hogy pontosan mit csinált.

 b) Inkább nem feszegetem – biztos jó oka van rá, hogy késett.

 c) Hagyom, hogy elmondja magától mi történt, de azért figyelek az apró jelekre.

A párja hirtelen sokkal többet dolgozik, de alig mesél a napjáról. Mit tesz?

 a) Gyanút fogok, és finoman utánajárok, hogy mi áll a háttérben.

 b) Elhiszem, hogy tényleg csak a munka hajtja – nem akarok nyomozni.

 c) Először nem kezdek gyanakodni, de ha túl sok a titok, rákérdezek.

Hogyan reagál, ha a szerelme megváltoztatja a jelszavát a telefonján?

 a) Ez beindítja bennem a vészcsengőt! Tudni akarom, miért titkolózik!



b) Izgulok, mert biztosan valami meglepetést szervez nekem.

 c) Kicsit zavar, de várok, amíg magától elmondja, mi ez az egész.

Egy barátja szól, hogy valami gyanúsat látott az ön párjáról.

 a) Nagyon megijedek, és rögtön kifaggatom róla a páromat.

 b) Csak nevetek, mert biztos vagyok benne, hogy a kedvesem nem bántana.

 c) Kikérdezem mind a kettőjüket, és figyelem, hogyan reagálnak.

Furcsa önnek, ha párja hirtelen túl kedves, ajándékokkal halmozza el?

 a) Rögtön gyanút fogok – ez már túl szép, hogy igaz legyen.

 b) Élvezem, hogy ennyire figyelmes. Végre, mindig erre vártam!



c) Megörülök neki, de közben elkezdem figyelni, vajon mitől változott meg.

Mit tesz, ha a partnere közösségi oldalán új s e ős ele e e







a) Megpróbálom valahogy kinyomozni, hogy vajon kik ezek az emberek.

b) Nem érdekel, nem kell megosztani egymással minden apróságot.

c) Elgondolkodom rajta, hogy miért lett hirtelen ilyen titokzatos.

Hogy viseli, ha a párja állandóan a telefonját nézi, amikor önnel van?

 a) Megkérem rá, hogy a velem töltött időben tegye félre a mobilját.

ÉRTÉKELÉS

 b) Engem nem zavar, hiszen manapság már mindenki ezt csinálja.

 c) Egy ideig tűröm, aztán szóvá teszem, mert ez nem szép viselkedés.

Elő lt megérzései azt súgták, valami nincs rendben?

 a) Mindig hallgatok a belső hangomra – az ösztön sohasem téved!

 b) Ha ezt érzem, próbálom inkább elnyomni, mert nem akarok drámát.

 c) Felírom a gyanús jeleket, és cselekszem, ha már több bizonyítékom van. Fotó: Shutterstock

Ha leginkább „a” válaszokat adott: Ön egy valóságos „hazugságradar”, nem hagyja, hogy átverjék. Képes a sorok között olvasni, és hamar kiszúrja, ha valami nem stimmel. Néha talán túlságosan is gyanakvó, de legalább senki nem tudja az orránál fogva vezetni.

Ha leginkább „b” válaszokat adott:

Hisz a szerelemben, de nem vak! Hallgat a megérzéseire, ha kell, kiáll magáért. Nem dől be könnyen, de néha hagyja, hogy a szíve irányítson az esze helyett.

Ha leginkább „c” válaszokat adott:

Ön egy naiv romantikus. Hisz a feltétlen bizalomban – ami gyönyörű, de igen veszélyes is lehet. Néha túlságosan elnéző, és nem veszi észre a jeleket, amíg nem túl késő. Ne feledje: a szeretet nyitott szemmel még szebb!

1

A svéd–csehszlovák–japán rajzfilmsorozat, a Nils Holgersson csodálatos utazása a vadludakkal

úgy kezdődik, hogy a főhős összemegy, és egy lúd hátán járja be a világot.

Melyikükről van szó?

A: Akka, a vezérlúd

B: Márton, a házi gúnár

C: Ingrid, a vadliba

3

A három évadot megélt Kérem a következőt! című magyar rajzfilmsorozatban

Liba asszonyság miért látogat el dr. Bubóhoz?

A: Azt hiszi, fáj a bölcsességfoga

B: Pánikol, hogy túlsúlyos

C: Tart tőle, hogy hullik a tolla

2

A: Riadót gágognak

B: Odamennek barátkozni

C: Elbújnak a pajtában

A Fekete István regénye alapján készült Vuk minden idők egyik legsikeresebb magyar rajzfilmje lett. Mit csinál a történetben a libacsapat, amikor meglátják a kisrókát?

A mesék

tollas legendái

Ha libákról van szó, ők egyszerűen nem lehetnek mellékszereplők egy történetben, hiszen helytállnak pánikoló páciensként és sznob angol hölgyként is. Fel tudja idézni, melyikük mivel keltett felfordulást kedvenc meséinkben?

4

Az 1910-ben Franciaországban játszódó Macskarisztokratákban miért támolyog Waldo bácsi, a liba?

A: Tengeri beteg lett

B: Beverte a fejét

C: Becsípett Párizsban

5

Fazekas Mihály híres történetében, a Lúdas Matyiban a furfangos Matyi háromszor áll bosszút a kegyetlen Döbrögin. Miért kerülnek bajba a főhős libái?

A: Matyi babra cseréli őket

B: Döbrögi ingyen akarja őket

C: Túl hangosan gágognak

Fotó: Shutterstock, Profimedia-Red Dot, IMDb, GyerekTV.com

Fanny HOLLYWOOD

<„Iszonyúan sebezhetőnek éreztem magam, mintha bőröm sem lenne, ami megvédjen” – árulta el Austin Butler legújabb szerepéről. A Rajtakapva című filmben a korábbi „jófiú” egy kiégett baseballjátékosként sodródik bele az alvilágba.

: „Amíg tartott a forgatás, folyamatosan rémálmaim voltak” – vallotta be Idris Elba, amikor arról kérdezték, mennyire szerette a brutális parancsnok szerepét a Hontalan fenevadak című filmben. Az alakítása mindenesetre annyira jól

című

= Saját bevallása szerint szörnyen érezte magát a bőrében Zac Efron, amikor Ted Bundy alakját formálta meg az Átkozottul veszett, sokkolóan gonosz és hitvány című moziban. A jóképű színész úgy érezte, a sok megidézett rettenet szinte árnyékként követte őt még az otthonába is.

sikerült, hogy egy kicsit ki is került a szívtiprók köréből.

sármjukkal hatnak ránk,

; A brit színész most ismét a sötét oldalra lépett: Tom Hardy a Havoc című filmben nyomozóként harcol a saját démonjaival és egy brutális alvilági hálózattal. A mozi rendezője szerint Hardy szinte „szörnyként” jelent meg a forgatásokon, hogy minél hitelesebb legyen.

Ettől

LIBABŐRÖSEK leszünk!

: „Minden könyvet elolvastam Ed Geinről, és pánikba estem. Attól féltem, hogy nem fogok tudni kibújni a karakterből, annyira gonosz és sötét” – mondta Charlie Hunnam. Ám úgy tűnik, megérte a kemény munka, ugyanis jelenleg ez az egyik legnézettebb sorozat.

Fény derült a titokra

Nagyon úgy tűnik, hogy egy párt alkot Sophie Turner és a Coldplay frontembere, Chris Martin, amit persze mindenki elől titkolnak. A Trónok harca sztárja állítólag egy visszafogott randin vett részt a 48 éves énekessel, miután szakított exével. Martin pedig Dakota Johnsonnal járt 8 évig, júniusban azonban felbontották az eljegyzésüket. A források szerint Sophie és Chris között „megvan az a bizonyos kémia”, és bár kapcsolatuk még nagyon friss, egyre több időt töltenek együtt Londonban.

BOSSZÚRUHÁBA BÚJT

Először tűnt fel nyilvános eseményen Nicole Kidman, amióta bejelentették válását férjétől, Keith Urbantől. A színésznő bombaformában sétált végig a kifutón egy fekete pánt nélküli, magasan sliccelt darabban, amelyet a szakma „bosszúruhának” nevezett el. Az biztos, hogy ha exférje meglátja Kidmant ilyen külsővel, rájön, hogy a világ egyik legelegánsabb és legszexibb nőjét veszítette el.

Előzetes

PSZICHOLÓGIA

Máris unja a karácsonyt?

Már most ömlenek az ünnepi zenék, ajánlatok. Nem csoda, ha idő előtt megelégeljük!

EGÉSZSÉG

Csodát tesz a mákolaj

Ez a különleges olaj jó hatással van az egész szervezetre. Eláruljuk a titkát!

Következő lapszámunkat keresse november 12-től!