pinnekjøtt f ra aron Mat
fryst
Oppskrift
5 Porsjoner
· 2 kg pinnekjøtt
· Mandelpoteter
· Evt. vossakorv som tillegg
· Rotmos:
· 1 1⁄4 kg kålrot
· 2 stk gulrot
· 1 stk potet
· 1 dl kremfløte
· 3 ss smør
· ca. 2 ts salt
· 1⁄2 ts pepper
1. Vann ut pinnekjøttet i rikelig med vann i ca. 30 timer, la det stå i romtemperatur.
2. Legg en metallrist eller bjørkepinner uten bark i bunnen av en vid kjele. Fyll på vann så det står i høyde med risten. Legg pinnekjøttet over og sett på lokk. Damp pinnekjøttet på svak varme i ca. 3 timer. Pass på så det ikke koker tørt, fyll eventuelt på med mer vann. Biter av Vossakorv kan dampes sammen med pinnekjøttet de siste 15 minuttene.
3. Skrell kålrot, gulrot og potet. Del dem i grove biter og kok dem møre i lettsaltet vann. Hell av kokevannet og mos grønnsakene.
4. Ha i smør og fløte. Smak til med salt og pepper, og eventuelt litt revet muskat.
5. Server med kokte mandelpoteter og kokesjyen fra pinnekjøttet.
Tilbudspris
Førpris: 28,90
Tilbudspris
sjekk prisen
28,90
Tilbudspris 3990
÷40%
sjekk prisen
Tilbudspris 690
14,90
