okse s M åstek
f ry s t
Oppskrift
Ingredienser
1,5 kg oksekjøtt,
Ca 3,5 ss meierismør
Ca 1 liter vann
1 stk løk
2 ss meierismør
3 ss hvetemel salt og pepper
fremgang
Brun kjøttet i smør og legg det over i en gryte. kok ut pannen med noe av vannet og hell dette over kjøttet. Hell mer vann over slik at det dekker kjøttet. Del løken i fire og legg i gryten. kok kjøttet på svak varme til kjøttet er mørt. Brun 2 ss smør med melet. Ha denne bruningen i gryten og gi alt et oppkok. ta ut løken og smak til med salt og pepper. server småsteik med kokte poteter, ertestuing og tyttebærsyltetøy.
÷40%
Tilbudspris
2214
Førpris: 36,90
Tilbudspris
1794
Førpris: 29,90
Tilbudspris
spar penger handle hos oss
Førpris: 24,90 ÷40%
1794
995 pr kg m aks 5kg ass. pr. husholdning s elges kun i 2kgs pose a 19,90
Tilbudspris
1494
Førpris: 29,90 poteter 2kg a sterix, t roll, b eate, k errs p ink og p impernell l øk 2,5kg gul/rød
2490 pr nett
300g Oppskrift
4 personer
500 gr dypfryst rein- eller elgskav
1 boks(er) sopp i skiver, 200 g
2 stk løk eller 1 purre
Ca 2,5 ss margarin eller smør
1 ss hvetemel
0,5 ts salt
1 krm grovmalt pepper
1 ts timian
2 dl soppkraft + vann
Ca 1,25 dl rømme eller cremé fraîche
Ca 0,75 ss soyasaus
fremgang
la skavet tine litt og skjær det på tvers i brede strimler. la soppen renne av, ta vare på kraften. skrell og hakk løken, eller snitt, skyll og skjær purren i skiver. brun skavet i en del av fettet i varm stekepanne. legg det over i en gryte. fres løk og sopp i resten av fettet i 5-10 minutter. strø over mel, salt, pepper og timian og rør om. spe med soppkraft og vann, rør om og hell alt sammen i gryten. kok retten i 5 minutter. tilsett rømme eller cremé fraîche og soya, varm retten og smak den til.
benfri elgstek
surret, fryst
Tips
stekes i ovnen på 125 °C til termometeret viser 65 °C. Da er steken rosa og medium stekt.
Ønsker du den gjennomstekt må den stå til steketermometeret viser 70 °C.
la steken hvile minst et kvarter før den skjæres i. server elgstek med kokte høstgrønnsaker som for eksempel brokkoli og blomkål. tyttebærsyltetøy og kokte poteter er fast følge.
