KALVE K J ØTT
FRYST
Kalvegryte for 4 personer
• Ca 1 kg kalvekjøtt med ben
• Ca 3 ss smør/margarin
• Salt og pepper - til bruningen av kjøttet
• 2 store hakkede løk
• 1 fedd finhakket hvitløk
• 3 ss sellerirot eller stangselleri
• 200 gram grønne erter
• 4 gulrøtter
• 4 stk flådde tomater evt. 2 bokser hermetiske tomater (grovhakkede)
• 3 dl kjøttbuljong
• Basilikum eller rosmarin - smakes til
• 10 Poteter - kokes på vanlig måte.
Slik gjør du:
Kjøttet brunes i en stekepanne.
Tomater, kjøttbuljong, alle grønnsaker, hvitløk og erter blandes i en gryte og kokes opp. Det brunete kjøttet has i gryten, som bringes til kjapt oppkok.
Deretter småkoker gryten til kjøttet løsner fra benene (blir mørt).
Vel bekomme!
5990
