sUpER T i RsDAG
Ovnsbakt klippfisk
4 Porsjoner
1kg Halvors Klippfisk
150g bacon i skiver
1kg kokte poteter i skiver
250g løk i skiver
3 fedd finhakket hvitløk
1 glass grillet paprika
15 cherrytomater delt i to Pepper
2-4dl olivenolje
50g sorte oliven
SLIK GJØR DU:
• Varm opp olivenoljen sammen med hvitløken.
• Legg lagvis i ildfast form irekkefølge: Hvitløksolivenolje som dekker bunnen, potet, fisk, løk, hvitløk, grillet paprika, potet, bacon, tomat, sort oliven.
• Stekes i ovn i ca 30-40 min. på 180 grader
Slik steker du BOLINHOS
Stekes i rapsolje til gylden farge. Ha ca 1 cm rapsolje i stekepanne, varmes til litt over middels varme, snu bollene 3 ganger til alle sider er stekt gylden.
La de hvile 2-3 minutter før servering. Passer fint servert sammen med salat, aioli og ris.
pr pk 500g
