ingebrigts e n s fantastiske benfrie o k sesmåstek
gjelder kun i dag!
Oksesmåstek
i brun saus
1 kg bog av storfe uten ben evt. høyrygg
4 ss margarin
5 ss hvetemel
9 dl kjøttkraft / buljong
2 stk løk
1 ts salt
1⁄2 ts pepper
2 ss margarin til steking
Slik gjør du
1. Brun margarin og mel nøttebrunt, spe med kjøttkraft, og tilsett krydderet.
2. Skjær kjøttet i store terninger, ca. 4x4 cm. Skrell løk og skjær den i skiver. Brun kjøtt og løk i margarin i to omganger, og legg det over i sausen.
3. La det trekke under lokk rett under kokepunktet ca. 2,5 time eller til kjøttet er mørt. Smak til med salt og pepper. Server sosekjøtt med potetstappe eller kokte poteter og dampede grønnsaker.
