TROMSØ / GRATIS MAGASIN / 27. JANUAR 2018
REMA VEITA-ANSATTE BLIR FILMSTJERNER / Side 2 og 3
BARNA PÅ SELNES SFO LAGER
LUNSJEN SIN SELV / Side 7, 8 og 9
ATHEA FIKK SIN FØRSTE FASTE
JOBB HOS REMA / Side 10, 11 og 12
Et Butikkliv er en dokumentarserie med fokus på livet i en butikk. For en tid tilbake ble vi kjent med REMA 1000 Fredensborgveien i Oslo, kjøpmann som eier og driver butikken, ansatte som elsker jobben sin og kundene som omfavner sin lokale butikk.
6 februar har vi premiere på Et Butikkliv fra REMA 1000 Veita i Tromsø, her vil dere bli kjent med den nye kjøpmannen som tar over butikken, dere vil treffe Andreas, Jason, Thomas og mange, mange flere.
Hvordan er det egentlig å jobbe i butikk? I REMA er det ofte familier som eier og driver butikkene, det er ansatte som elsker jobben sin. Og det er ingen skam å sitte i kassa på REMA eller andre butikker, vi elsker det!
Vi ønsker å bygge store mennesker, da må vi også tørre å gi dem en sjanse og tilliten til å utvikle seg. Så velkommen til vårt univers, vi er med for å gjøre en forskjell og vi er alle avhengig av hverandre.
REGIONDIREKTØR
BUTIKKLIV /
Første sesong av serien Et Butikkliv trakk over 300 000 seere pr. episode. Nå er det gjengen på REMA 1000 Veita sin tur til å være i rampelyset.
I sesong en av serien, som blant annet ble publisert på Facebook, ble vi bedre kjent med gjengen hos REMA 1000 Fredensborgveien i Oslo – dette er mennesker mange av oss møter hver dag, men nødvendigvis ikke vet så mye om; guttene og jentene i kassa på REMA.
Regiondirektør Ronny Repvik håper serien kan være med på å framsnakke både dagligvarebransjen og de som jobber i butikk.
– Vi har jo alle hørt uttrykket “å bare sitte i kassa”, som mange bruker negativt. Jeg ønsker det til livs, for de fleste er faktisk stolte av jobben de gjør. Og med god grunn. De står på hver dag for du og jeg skal ha mat på bordet.
Bak serien står Berit Boman i sammen med Rubicon TV, et av de største produksjonsselskapene i Norge. På merittlisten har de populære tv-serier som Lilyhammer, Mesternes Mester og Luksusfellen.
– Berit har fått helt frie tøyler til å lage denne serien for oss. De har ikke fått begrensninger på noe, forteller regiondirektør Repvik.
Han lover publikum unike historier om store mennesker.
– For det første var det jo et kjøpmannsskifte på gang når vi startet innspillingen, så vi får følge Kete når hun tar over sin helt egne butikk. I tillegg blir vi kjent med de flotte og utadvendte ansatte, som alle har sine egne historier. Det handler om store verdier og store mennesker.
Hovedrolleinnehaverne selv er godt vant med å bli kjent igjen utenfor jobben, så et seertall på 300 000 skremmer de ikke nevneverdig.
– Alle i byen kjenner oss jo igjen fra før, forteller Carina Iversen.
Hun får bekreftende nikk fra kollegene Thomas Andreassen og Andreas Storhaug Hansen. Selv har de blitt gjenkjent både på byen og i butikker de ikke en gang jobber i.
– Her om dagen ble jeg stoppet av en kunde på Elkjøp som ville ha hjelp, sier Thomas lattermildt.
Premieredatoen er satt til 6.februar og da byttes arbeidsuniformen ut med glitter, glamour og rød løper.
Du kan følge serien på Facebook, YouTube og i nettavisene til Nordlys og Itromsø.
MOVIE STARS: Snart kan du se Kete Bjørnå, Carina Iversen, Jason Armstrong, Salih Ozdemir, Thomas Andreassen, Andreas Storhaug Hansen og Steffen Jervidal i serien Et Butikkliv.
I REMA 1000 er Kjøpmann en hederstittel, og derfor skriver vi Kjøpmann med stor K. Våre butikker eies og drives av kremmere som er opptatt av effektivitet, enkelhet, annerledes og kvalitet. I denne serien kan du bli bedre kjent med våre flotte kjøpmenn i Tromsø.
KJØPMANNSPORTRETTET /
Som barn syntes Kete Bjørnå at dama på samvirkelaget var verdens mest elegante og staselige dame. Sånn skulle hun bli! For knappe 6 måneder siden gikk kjøpmannsdrømmen i oppfyllelse.
Det har vært et hektisk halvår for hele familien, men snart får hun forloveden Steffen Jervidal med seg på laget.
– Det er en heftig periode nå, men jeg gjør det jo ikke alene. Jeg har en hel gjeng rundt meg her, også mannen min, Steffen. Han har jobbet dobbelt opp siden jeg tok over, men fra 1.februar melder han full overgang til REMA 1000.
I tillegg jobber tre av barna deres ved butikken på Veita. Det er med andre ord blitt en god gammel familiebedrift.
Jeg husker at jeg tenkte at sånn skal jeg bli når jeg blir stor.
Kete startet sin karriere i REMA 1000 allerede som 15 åring, så barna hennes er praktisk talt vokst opp mellom butikkhyllene. For dem har det blitt en livsstil.
– For mange år siden, da minstegutten bare var 4 år, sa han at han gikk på to ting, det var turn og melkekjøla til REMA. For han var vant til å jobbe på melkekjøla og være der inne å stable varer i kjeledress, forteller Kete lattermildt.
DAMA PÅ SAMVIRKELAGET
Som barn slet Kete på skolen, hun fikk det liksom ikke helt til. Men allerede som liten jente kjente hun en dragning mot butikklivet.
– I Skøelv der jeg vokste opp hadde vi et samvirkelag og der jobbet det ei dame som jeg syntes var verdens fineste dame. Hun hadde alltid på seg det blå samvirkelag-forkle og hadde permanent i håret, så satt hun der og tastet inn varene uten å i det hele tatt se på tastene. Jeg husker at jeg tenkte at sånn skal jeg bli når jeg blir stor. Hun var så pen og staselig der hun satt.
Kristina Antonsen Kjøpmann Rema 1000, Kvaløya
Andre Stenanger Kjøpmann Rema 1000, Stakkevollan
Kete Bjørnå Kjøpmann Rema 1000, Veita
Kine Mariel Ottesen Kjøpmann Rema 1000, Tromsdalen
Kevin Mulder Kjøpmann Rema 1000, Tromsø K1
Christoffer Torbjørnsen Kjøpmann Rema 1000, Strandveien
1) FAMILIEBEDRIFT: Ketes forlovede, Steffen Jervidal, prøver sin nye arbeidsuniform hjemme på kjøkkenet. Han er egentlig elektriker, men tar overgang til REMA 1000 1.februar.
2) EVALUERER: Rema-kjøpmennene samarbeider om å gjøre butikkene bedre. I dag er Kristina Antonsen (t.v.) fra Rema på Kvaløysletta på mentorbesøk.
3) FULL FART: En kjøpmann hviler sjeldent. Det er full fart på bakrommet når Kete og nestkommanderende, Salih Ozdemir, skal ha varer ut i butikken.
4) TEAMARBEID: Carina Iversen er Ketes andre nestkommanderende. Sammen utfyller de hverandre godt og utgjør et veldig bra team mener hun.
Oppgjennom oppveksten har jeg hørt mange ganger at de voksne snakket om at de var spent på hva jeg skulle komme til å bli, jeg som ikke var skoleflink.
– Jeg tror i grunn at hvis man ikke de rette folkene rundt seg så blir det vanskelig, og det gjelder for alle. Hva ville skjedd med meg, om ikke jeg hadde hatt verdens beste lærer, frøken Inger Substad Hansen, som var ekstra tålmodig, spør hun retorisk. Da kunne skolehverdagen min vært grusom.
OPPVÅKNINGEN
For Kete handler det meste om å ta vare på sine medmennesker og hjelpe de som behøver det. Engasjementet sitter i ryggraden. Men hun hadde lenge vanskeligheter for å tro på at hun selv var flink.
– Å begynne i REMA 1000 på Finnsnes som 15 åring var starten på en oppvåkning for meg. Kjøpmannen fortalte meg alltid hvor flink jeg var og at jeg hadde teft for dette yrket. Men jeg fikk det ikke til å stemme. Var jeg liksom flink til noe?
Hun glemmer aldri ordene fra kjøpmannen som skulle få gnisten i henne til å eksplodere: “Hvis du vil, så skal jeg gjøre deg til den flinkeste kjøpmannskvinnen noen gang”.
GO FOR IT!
For Kete sto det ikke på viljen. I 2016/2017 ble hun kåret til Årets talent i REMA 1000. En utmerkelse som henger høyt. Selv husker hun ikke så mye fra utdelingen.
– Verden sto stille et øyeblikk, og jeg husker knapt takketalen. Men min tanke er at har du nok ståpåvilje, når du dit du vil. Det er nok det som er min fordel, at jeg går for det jeg tror på og aldri gir opp.
Den ferske kjøpmannen har mange mål for butikken sin. De skal ikke kun være en lunsj-butikk, men også tilby et fullverdig middagssortiment, og de skal bli kåret til regionens butikk innen 5 år.
Men selv med store mål skal rausheten og medmenneskeligheten holdes i hevd.
Å BLI SETT
Som sentrumsbutikk får Kete og kollegene stadig besøk av byens glade gutter og jenter, uten at det byr på problemer. De har derimot inngått en avtale om å passe på hverandre. Så lenge ingen stjeler, får de mat som av en eller annen grunn ikke kan selges.
– Mange av de som er innom føler at folk ser ned på en, at de ikke får respekt eller at de blir behandlet som dyr. Jeg kjenner jeg blir kraftig provosert på deres vegner, og tenker at når de kommer hit, så skal alle bli møtte med hei og et smil. Vi er alle mennesker.
Selv om Kete kun har vært kjøpmann i seks måneder, har hun fått god kontakt med kundene. Og hun merker når noen ikke har vært innom på en stund.
– For en liten stund siden ble jeg oppmerksom på at en av de vi gir mat til ikke hadde vært innom på en stund, så jeg begynte rett og slett å bli litt bekymret for han.
Hun tok kontakt med vaktselskapet, som heller ikke hadde sett mannen. Men plutselig en dag kom han innom. Det viste seg at han hadde flyttet til en annen del av Tromsø.
– Han fikk streng beskjed av meg at han måtte si ifra om sånt, for jeg hadde vært bekymret. Og jeg så på han at det syntes han var godt. Å bli sett. At noen har tenkt på han og bekymret seg.
Vil du vite mer om gjengen på REMA 1000 Veita?
De innehar hovedrollene i sesong 2 av dokumentarserien Et Butikkliv som har premiere på facebook 6. februar.
5) KOSELIG: Å ha de riktige folkene rundt seg er viktig for Kete og hun skryter uhemmet av teamet sitt. For å gjøre det ekstra koselig for de å være på jobb ble pauserommet pusset opp like etter hun tok over butikken på Veita.
6) EN AKTIV KJØPMANN: Det er hardt arbeid å drive sin egen butikk og selv om Kete er øverste sjef, er hun som oftes å finne ute blant reolene.
7) PALLER PÅ PALLER: Det er ikke rent få paller med varer som hver uke finner veier til butikken til Kete. Hun planlegger å utvide sortimentet i butikken ytterligere.
TAKKNEMLIG: Athea takker Tromsprodukt og sin jobbveileder Gøril Olsen for et verdifullt samarbeid som endte i fast jobb.
TROMSPRODUKT HJALP ATHEA INN I SIN FØRSTE FASTE JOBB:
Etter årevis på jobbjakt har Athea Andreassen (28) endelig fått sin første faste jobb. Det takket være et fruktbart samarbeid mellom Tromsprodukt, NAV og Rema 1000.
– Det går nesten ikke å beskrive følelsen, for det er så godt. Det å ha en fast inntekt, ha noe å gå til. En trygghet, rett og slett, sier Athea.
15. januar i år satte hun pennen på papiret som gjorde henne fast ansatt hos Rema 1000. Det hele startet hos Tromsprodukt, hvor Athea fikk Gøril Olsen som jobbveileder i bedriften som hjelper personer i rekrutteringsprosessen ut mot forskjellige bedrifter i Tromsø.
UNIK ARBEIDSGLEDE
Athea forsøkte seg hos flere bedrifter, og etter mye prøving og feiling fant hun og Gøril til slutt frem til paret og kjøpmennene Ingeborg Dahl Evertsen og Christoffer Torbjørnsen på Rema 1000 Strandvegen i Tromsø. Der startet Athea som deltids-ansatt i februar i fjor, og etter et år i butikken tilbød de to Athea sin første faste arbeidskontrakt.
– Athea begynte på deltid her ganske rett etter vi hadde begynt som
kjøpmenn. Vi så noe i henne tidlig, en helt vanvittig god arbeidsmoral som sprer seg blant de ansatte her. Hun er interessert i å gjøre alt, og uansett hva slags oppgaver hun har, så gjør hun det av hele sitt hjerte. Det meste kan man lære seg, men er det noe man ser etter, så er det den arbeidsgleden hun har. Hun er rett og slett en stor ressurs for oss, forteller Ingeborg Dahl Evertsen.
Da vi konfronterer Athea med skussmålene hun får fra arbeidsgiveren er det tydelig at hun setter pris på tilbakemeldingene, etter det som har vært en lang og krevende reise for å få seg arbeid.
– Det er veldig bra at de setter pris på meg. Det gjør at jeg synes at det er artig å gå på jobb, og det året jeg har vært her har jeg følt meg veldig godt ivaretatt hos alle kollegaene, og spesielt Ingeborg og Christoffer.
Hva er det som gjør at du trives så godt på Rema, Athea?
– Jeg har fått så mye ansvar, og fått oppgaver som jeg mestrer. Jeg føler jeg har kommet langt på vei i arbeidslivet og fått lært meg med nye systemer her på Rema.
Hva er det beste med å jobbe her?
– Jeg er alltid veldig glad når jeg får sitte i kassa. Da får jeg snakke med kundene og gi de en følelse av å være velkommen i butikken. Det er sånn det burde være.
Og det stemmer at Athea har fått ansvar hos sin nye arbeidsgiver. Bladavdelingen på Rema er alltid oppdatert og brus-skapet er aldri tomt, i hvert fall ikke på hennes vakter.
– Det er sånne småting som jeg har fått hovedansvaret for, selv om jeg gjør mye annet. Det er viktig at alt det er på plass, slik at kundene alltid har hva de trenger her i butikken. Hvis ikke kan vi jo miste dem, forteller Athea.
– EN SEIER!
For karriereveilederen Gøril Olsen var det ikke noe annet enn gledelig at Athea til slutt fikk seg jobb.
– Det er en seier! Tromsprodukt jobber og bistår mange ulike personer tilbake eller inn i arbeidslivet. Vi har jobbet i over et år med Athea, og det er en veldig god følelse å ha hjulpet henne med det viktigste for henne, å få seg en jobb og skaffe seg leilighet, for hun har jo vært nødt til å bo hjemme uten fast jobb. Så livet smiler for henne, og det gir en god følelse hos meg også, sier Hesstvedt. Athea bekrefter. Livet smiler, og nå er
det å spare penger som gjelder i tiden fremover.
– Gøril har vært fantastisk og hjulpet meg og fulgt opp hele veien. Det setter jeg stor pris på. Planen er nå å spare til å kjøpe leilighet og ta førerkortet. Det blir bra, tror Athea.
Avdelingsleder ved jobbformidling hos Tromsprodukt AS Øyvind Norbakken Solset forteller på et generelt grunnlag om samarbeidet med Rema 1000, som i hovedsak er et arbeid de utfører for NAV:
– Vi samarbeider med Rema 1000 på samme måte som vi samarbeider med alle arbeidsgivere. Jobbsøkere får muligheten til å jobbe i en bedrift med mål om utprøving, arbeidstrening, språktrening eller som en del av en prosess i en rekruttering. Rema fungerer
godt som en type bedrift der personer med mangel på formell kompetanse kan komme i et jobbforhold og bli en god ansatt ved rekruttering. Bedriften har et veldig godt system for opplæring, og med sine selvstendige kjøpmenn i Tromsø ansetter de jobbsøkere gjennom Tromsprodukt med jevne mellomrom og er en god arena for jobben Tromsprodukt utfører for NAV og Tromsø Kommune, forteller Solset.
Seks av ti Kjøpmenn i REMA 1000 har ansatte som tidligere har vært på arbeidstiltak, viser en rapport fra forskningsstiftelsen Fafo. Videre viser den uavhengige undersøkelsen at 76 prosent gir muligheter til mennesker som står på utsiden av arbeidslivet gjennom arbeidstiltak via Pøbelprosjektet, NAV, Tromsprodukt og språkopplæring. I rapporten peker Fafo på at mange av de som kommer til REMA 1000 på arbeidstiltak får tilbud om fast jobb i etterkant av praksisperioden.
1) SMÅPRAT: Å få kundene til å ønske seg velkommen er noe Athea setter høyt. 2)I AKSJON: Athea på jobb i fruktdisken sammen med kjøpmann Ingeborg Dahl Evertsen.
1
På Selnes SFO tilbereder kokken Erik Lindstrøm 650 varme måltid i uka. Takket være donerte varer og produktserien Middag under 100 lappen er prislappen svimlende lav: 3 kroner og 50 øre porsjonen.
For kokken Erik er det viktig at barna får et varmt måltid i løpet av skoledagen, samtidig som man får ned matsvinnet.
– Å få et ordentlig måltid i løpet av skoledagen gjør utrolig mye for barna. De får mer energi og lærer bedre av det. Også er det jo positivt at butikkene slipper å kaste fullt brukende mat. Noe som skjer i altfor stor skala i dag.
SMAK AV INDONESIA
Når vi er innom står marinert lårfilet av kylling med pang gang-saus og wok-grønnsaker
1) KJEMPEGODT: 6.klassingene Sara og Erle smaker på dagens rett sammen med 4.klassingene Maja, Kristin, Kaia, Elise og Sonia. Kjempegodt var det!
2) SMAKSPRØVER: Maja, Kristin, Kaia, Elise og Sonia har fått i oppgave å forberede dagens smaksprøver. Østersopp var noe av det jentene fikk bryne seg på.
3) STEKES I HVITLØK OG SMØR: Kokken Erik Lindstrøm viser jentene hvordan de best kan tilberede soppen.
4) RENE SMAKER: Erik, Sara og Erle marinerer kyllingen i basilikum og olje. Det gir retten et ekstra piff.
på menyen. Lukten av eksotisk krydder brer seg i rommet når 6.klassingene Sara og Erle med kyndig hånd hjelper Erik med matlagingen.
Ved Selnes SFO er barna med på matlagingen hver uke, mandag til onsdag. Noe som ifølge Erik vil gi de bedre forutsetninger for å møte voksenlivet.
– Det er viktig at barn lærer seg å lage sunn og god mat til når de skal på hybel og lignende. Jeg syns det brukes for mye halvfabrikat, så her lager vi det meste fra bunnen av med rene produkter og smaker. Livet er for kort til å spise dårlig mat.
Hjelpekokken selv er opptatte av å spise sunt, og synes det er gøy å lage mat i skoletiden.
– Det er viktig å spise sunt, for da er det lettere å lære på skolen, forteller Erle mens hun vender kyllingen i marinade.
ET SUNT, GODT OG BILLIG ALTERNATIV Konseptet Middag under 100 lappen er like enkelt som det er genialt. Ved å plukke og mikse et hovedprodukt, et grønt produkt, en saus og karbohydrater kan en familie på 4 lage sine hverdagsfavoritter til under 100 lappen.
For det trenger ikke være dyrt å spise sunn og god mat.
– Det trenger ikke være dyrt for å være sunt og godt, forklarer kokken Erik.
Det fine med produktene er at det kan kombineres etter egne smaksløker. Og gjengen på Selnes SFO er ikke redd for å gjøre oppskriftene til sine egne.
– I dag har vi marinert kyllingen i basilikum og olje for å få litt ekstra smak. Også har vi tonet ned pang gang-sausen med litt kokosmelk og lime. Risen er byttet ut med søtpotetbåter og brokkoli.
POPULÆRE SMAKSPRØVER
Midt under matlagingen dukker Maja, Kristina, Kaia, Elise og Sonia opp. 4.klassingene skal hjelpe til med å forberede et populært innslag for elevene på Selnes skole: smaksprøver.
Mye av frukten som doneres til skolen kuttes opp og deles ut til barna i storefri. I dag er det i hovedsak snakk om epler og cherryto-
mater, men med et litt eksotisk innslag: østerssopp som skal stekes i hvitløk og smør.
Selv om noen av jentene rynker litt på nesa av soppen er beskjeden fra Erik Lindstrøm klar.
– Det er ok at man ikke liker noe, men her er regelen at man alltid skal smake på maten. Og det man har tatt på tallerkenen, det spiser man opp.
Med skepsis i blikket plukker de opp en smakebit.
– Oi, det var jo kjempegodt, sier de nærmest i kor.
Utenfor kjøkkenvinduet strømmer barn til for å få utdelt dagens smaksprøver. Både eplene og tomatene får ben å gå på. Ja, til og med soppen. Elevene på Selnes skole er helt klart vant til å prøve nye ting.
Og hvordan smakte så dagens varmrett?
– Kjempegodt, utbryter barna tilnærmet i kor. Bedre enn godteri!
KLAR TIL SERVERING:
Selnes SFO sin sunne og gode lunsj som de selv
KOKKEN ERIKS OPPSKRIFT PÅ:
KYLLING MED PANG GANG-SAUS OG WOK-BLANDING – Kjempegodt, utbryter barna tilnærmet i kor. Bedre enn godteri!
Dette trenger du:
1 pakke Kyllinglårfilet
1 pose Pang Gang wok-saus
1 pose Asiatisk wok-blanding
1 boks Lett kokosmelk
1 stk Lime
1 dl Rapsolje
6 poteter
Basilikum
/ Utgiver: Rema
Slik lager du Kyllinglårfilet med asiatisk vri:
1. Kutt opp basilikum, hakk hvitløk og rasp limeskall som du blander med olivenolje.
2. Mariner kyllinglårfileten i blandingen.
3. Stek så kyllinglårfileten i en panne og la den hvile og trekke safter før servering.
4. Bland Pang Gang sausen med en boks lett kokosmelk, litt limeskall fra en vasket lime og bruk saften fra limen i sausen. Dette gjør den hakket mer barnevennlig.
5. Ha i litt salt for å få frem smaken dersom du kjenner at den trenger det.
6. Varm opp litt rapsolje i en panne og la den Asiatiske wokblandingen surre, ha så i sausen og la det koke i 3 minutter eller til du ser at grønnkålen er myk.
7. Serveres med stekte potetbåter som kuttes og vaskes for å å legges i på et ovnsbrett med litt rapsolje. Smak til med salt om du ønsker det.