på Veita / side 12 side 2, 3 og 4 KjøpMENN, KollEgEr og KjærEstEr
Bli BEDrE KjENt MED oss!
MENNEsKEr i sENtrUM
i rEMa 1000 har vi en grunnleggende tro på enkeltmennesket og det å gi mennesker med ulike forutsetninger muligheter. Dette gjelder ikke kun våre egne ansatte, men også menneskene og organisasjonene vi velger å samarbeide med.
lokale kjøpmenn gjør akkurat dette, de har et stort hjerte for det som skjer i butikk og utenfor butikken. om det er å være bøssebærer under tV-aksjonen, sponse idrettslag eller hjelpe dem som har det vanskelig.
Vi har 37 lokale kjøpmenn i nord som heier fram alle i butikken og dem som holder til rundt den.
rEgioNDirEKtør ronny repVik
i rEMa 1000 er Kjøpmann en hederstittel, og derfor skriver vi Kjøpmann med stor K. Våre butikker eies og drives av kremmere som er opptatt av effektivitet, enkelhet, annerledes og kvalitet. i denne serien kan du bli bedre kjent med våre flotte kjøpmenn i tromsø.
kJøpmannsportrettet / KjøpMENN, KollEgEr og KjærEstEr
kristina antonsen
Kjøpmann rema 1000, Kvaløya
Da Christoffer torbjørnsen (28) og ingeborg Dahl Evertsen (22) for noen år siden skulle stake ut veien videre i livet, var de aldri i tvil. Det var butikk som var deres greie.
på tross av sin unge alder har begge flere års erfaring fra livet i butikk. Det var faktisk der det oppsto søt musikk 6 år tilbake i tid.
– ja, det stemmer at vi møttes da vi jobbet sammen i butikk, bekrefter ingeborg. Vi ble sammen rett før Christoffer skulle slutte, så jeg måtte bare gripe sjansen, sier hun og smiler mot samboeren. siden da har de grepet mang en sjanse sammen og nå sitter de her, som kjøpmenn i sin helt egne butikk på strandvegen.
–
det g J elder å ta seg F ri selv om de har jobbet sammen i 6 år nå, får de fortsatt spørsmål om hvordan det egentlig går å være samboere og kolleger. spesielt nå som de attpåtil har kjøpt seg hus og har satt i gang et stort oppussingsprosjekt.
Vi er rause og gir til hverandre
Da tilbudet dukket opp bodde paret i tønsberg, hvor Christoffer hadde kapret jobben som nestkommanderende ved rema 1000 oseberg, men planen var alltid å flytte nordover igjen. savnet etter fjellene, nordlyset og midnattsolen kunne ikke temmes i lengden.
– Vi måtte bare ta den muligheten vi fikk, det kunne godt være at det ble fire år til neste gang. Det viste vi jo ikke da, forklarer ingeborg.
1) JA, VI MALER OG VI MALER: Når kjøpmannsparet ikke er i butikken på Strandvegen går mye av tiden på å pusse opp. Ett av kriteriene de hadde under husjakten var nærhet til jobben.
2) TIL EN DU ER GLAD I: Februar er måneden for både morsdag og valentines day, da er det viktig at blomstertorget bugner av friske buketter.
3) MIDDAG UNDER HUNDRELAPPEN: På spørsmålet om hva de bruker å lage til middag kommer svaret kjapt: Det blir ofte noe fra produktserien Middag under hundrelappen.
– Veldig mange spør om hvordan vi orker alt. Men jeg tror det er litt som å ha barn, man må sove når babyen sover. Nå har ikke vi barn da, men når det er rolige perioder gjelder det å ta seg fri og slappe av. og det er vi flinke til å gjøre, kommer det fra ingeborg.
– jeg tror det er akkurat det som gjør at vi kommer til å lykkes, at vi passer på å ikke jobbe oss ihjel. også utfyller vi hverandre så godt, skyter Christoffer inn fra siden. Når vi er innom forbereder de seg til en ukes ferie i alicante. Men det å ta ferie når man er kjøpmann er ikke bare lett. alt må forberedes nøye, ekstra varer må bestilles inn. De jobber som regel dobbelt opp i uken før og etter ferien. For livet i butikken fortsetter, selv om de er borte.
– Det er greit å rømme litt, selv om det følger med mye jobb å ta en uke fri. Men vi ville ikke vært foruten, vi kan ikke komme på en ting vi heller vil gjøre. Det er dette som er livet vårt, forklarer Christoffer.
paret snakker ofte om butikk og tall når de ikke er på jobb, men når de er på ferie har de lagd seg en regel. Under middagen er det kjærestetid, da skal butikksnakket legges vekk. god balanse at de utfyller hverandre i rollen som kjøpmann er ikke vanskelig å legge merke til.
Når de forberedte seg på å ta over så Christoffer for seg at han kunne ta vakter både morgen og kveld, ja til og med jobbe på natten om det måtte til. Da fikk han klar beskjed fra samboeren: du vet at man må sove om natten?
– altså, du er så fantastisk flink med alt som har med butikk å gjøre, uansett hva som skal gjøres så vil du gjøre det bedre enn meg og nesten alle andre. Men så vil du jo helst jobbe 24 timer i døgnet. jeg er kanskje fornuften i det hele, sier ingeborg og ser bort på kjæresten.
kine mariel ottesen Kjøpmann rema 1000, tromsdalen
GOD MATCH: Både på jobb og privaten utfyller Christoffer og Ingeborg hverandre. Mens Christoffer gjerne kan jobbe 24 timer i døgnet, beskriver Ingeborg seg selv for fornuften i det hele.
– Vel, det er ikke i nærheten av en “9 til 16 jobb”, ikke en “7 til 19 jobb” heller. Det er 24 timer i døgnet, kommer det raskt fra Christoffer.
dere er jo to sjefer, hender det noen gang at dere er uenige med hverandre?
– i begynnelsen prøvde jeg av og til. Men nå har jeg sluttet med det, sier Christoffer ertende til ingeborg.
– Neida, vi har forskjellige styrker innenfor forskjellige ting, så er det noe jeg vet er rett, da kan jeg si at sånn er det faktisk. på samme måte som at ingeborg kan sette ned foten på ting hun kan bedre enn meg.
sånn har de det med det meste, både ferie, bil og hus. Den det er viktigst for, får det siste ordet.
– Vi er rause og gir til hverandre, sier de og titter bort på hverandre.
og kanskje det er nøyaktig det som er nøkkelen til både et lykkelig samliv og samarbeid. For Christoffer og ingeborg er det hvertfall oppskriften på suksess.
5 kjappe
topptur eller netflix?
– Det blir nok mest Netflix.
hund eller katt?
–Hund, helt klart.
nordlys eller midnattsol?
ingeborg: Nei, det kan du ikke be meg velge mellom!
Christoffer: Nordlys. jeg er ikke så fan av at det er lyst hele døgnet.
syden eller byferie?
ingeborg: opplevelsen er viktigst for meg.
Christoffer: jeg går for byferie.
kaffe eller te?
ingeborg: te for min del.
Christoffer: jeg drikker verken kaffe eller te. så pepsi Max på meg.
VELKOMMEN INN: Etter 6 måneder som kjøpmenn kan Christoffer og Ingeborg konstatere at oppstarten har gått veldig bra. De gleder seg å utvikle butikken videre.
HUNDER PÅ SKI: Milla Fisher Yndestad (4), Karoline Eriksen (4) og Elias Fisher Yndestad (2) hadde alle pyntet seg med ansiktsmaling.
iDrEttsglEDE på tEMplarHEiMEN
Hvert år stiller rundt 1000 skiglade barn opp på startstreken i det som er Nord-Norges største barneskirenn: onsdagsrennene i tromsø.
tradisjonen i sin nåværende form strekker seg tilbake til midten av 1990-tallet og er et samarbeid mellom tUil ski, tromsø skiklubb og Kvaløysletta skilag.
Når vi besøker arrangementet er det fristil som står på programmet, og arenaen er templarheimen. rundt oss vrimler det av forventningsfulle barn, idrettsgleden er til å ta og føle på.
på stadion møter vi Magnar slåtto fra tUil ski, han er ansvarlig for bidragene rennet får fra byens næringsliv.
det er et imponerende oppmøte, hvordan får dere det til?
– onsdagsrennen har jo en lang tradisjon i tromsø, jeg husker de faktisk fra da
jeg selv var ung. Mye av populariteten skyldes nok at vi er en stolt langrennsnasjon, men det hjelper også på at skistadion aldri er langt unna der folk bor. siden rennen er et samarbeid mellom tre klubber foregår de på tre forskjellige plasser: tromsdalen, templarheimen og Kvaløysletta. på den måten får barna brynt seg på 3 ulike løyper. til sammen arrangeres det 9 renn i året.
de V iktige bidragene
For Magnar oppleves det som meningsfylt å bidra til at barn kommer seg i aktivitet, og han har mange med seg.
– Det er jo det onsdagsrennene handler om, å samle familien til felles aktivitet utendørs og lære barna å mestre
MENINGSFYLT: Magnar Slåtto fra TUIL Ski er ansvarlig for næringslivets bidrag til Onsdagsrennet. Han opplever stor giverglede og at mange aktører finner det meningsfylt å bidra til barneidretten i byen. >>>
utfordringer. Ved hvert renn er vi mange frivillige i sving, alt fra parkeringsvakter, sekundanter, speakere og vaffelstekere. og det er aldri et problemer å skaffe nok frivillige, folk ønsker å bidra.
som seg hør og bør er det alltid mulighet for å få kjøpt seg en vaffel etter endt renn, eller en kaffe å varme seg på for ventende foreldre.
Varene som trengs til kafédriften er donert av rEMa 1000 og inntektene går uavkortet til idrettslagene.
– samarbeidet vi har med byens næringsliv og rEMa 1000 betyr veldig mye for oss. De pengene vi får inn via kafédriften kan vi bruke på å lage et ennå bedre opplegg for barna, forteller slåtto.
hunder på ski på templarheimen skistadion denne onsdagen er det ikke bare vaffel på menyen. For å gjøre ekstra stas på de små skiløperne har Bare og kjøpmennene ved rEMa 1000 strandvegen og rEMa 1000 Veita stilt opp med matbokser og gratis frukt til alle deltakerne.
Et populært innslag blant barna som raskt flokker seg rundt boden.
For frukt er godt, spesielt når man har gått superlang på ski, som Milla Fisher Yndestad og Karoline Eriksen på 4 år.
hvorfor er det så viktig å spise frukt da?
– Det er fordi det er sunt for magen, kommer det selvsikkert fra Milla. Karoline nikker og er enig.
om det er for anledningens del, eller om de kommer rett fra karneval er usikkert, men jentene og lillebror Elias Fisher Yndestad (2) er alle malt som hunder i ansiktet.
Men dere, kan hunder gå på ski?
– Neeeeei, sier de og ler. Vi er jo bare malt som hunder.
Fruktfest!
Til sammen ble det delt ut:
400 matbokser
80 kg bananer
50 kg klementiner
65 kg appelsiner
60 kg epler
65 kg pærer
1) DET LILLE EKSTRA: Ingeborg Dahl Evertsen fisket raskt opp leppestiften fra lomma for pynte opp kjøpmannskollega Kete Bjørnå.
2) POPULÆR DAME: Gøril Martinsen fra BaRe hadde tatt med seg en hel kassebil lastet med godsaker til onsdagsrennet. Til sammen ble det delt ut 320 kg frukt og 400 matbokser.
3) 5 OM DAGEN: Over 400 små skiløpere var innom og fikk seg en sunn premie fra Kete Bjørnå og kollegene. De kunne friste med både banan, klementin, appelsin, epler og pærer.
4) SMIIIIL: En selfie må til mente kjøpmann Ingeborg Dahl Evertsen, for anledningen pyntet med bananhatt. Med seg fikk hun kjøpmann Kete Bjørnå, kjøpmann og kjæreste Christoffer Thorbjørnsen og Steffen Jervidal.
5) ET EPLE OM DAGEN: Gjør godt for magen. Meline Torgersen (6 ½) ventet ikke til hun kom hjem før hun satt tenna i eplet hun hadde hentet seg hos boden til REMA 1000.
6) KOM IGJEN DA: Det kalde været gjorde at ikke alt gikk etter planen. REMAmannen som skulle ønske velkommen til renn måtte bukke under for kuldegradene.
7) MUSKELKRAFT: Steffen Jervidal fra REMA 1000 Veita i full sving med å fylle opp den populære fruktboden på Templarheimen.
8) FARTSFANTOM: Adrian Tømmerås Skrøvseth (10) var frisk i kinnene etter endt renn. - Det beste med å gå på si er at det går så fort, kunne han fortelle.
Hils på HUBBarD
Vi nordmenn handler fersk kylling som aldri før, men svært lite har skjedd med produktet siden det kom på markedet. Nå slår rEMa 1000 og Norsk Kylling et slag for dyrevelferden og satser på en ny og saktevoksende rase.
Hubbard heter den fjærkledde nykomlingen og kjennetegnes av at den er frisk, aktiv og livlig.
ikke bare lever den 30 prosent lenger enn den kyllingen som er vanlig å produsere i Norge, den vokser i tillegg 20 prosent saktere.
Dette bidrar til at kyllingen har bedre helse og en mer naturlig kroppsbygning med sterke lår.
F ull Fart i FJ øset
Kyllingen vokser opp hos 150 bønder i trøndelag og siden den er svært aktiv har det vært behov for endringer i fjøset. Miljøberikelser som vagler, strøbad, hakkeblokker, klatrestativer og høyballer er noe av det som har flyttet inn sammen med de nye kyllingene.
tilbakemeldingene fra bøndene er positive. Hubbard er ifølge de en kylling som trives godt og har det bra.
– Det er blitt mer liv i fjøset etter at vi begynte med Hubbard. Den er kvikk på foten, frisk og nysgjerrig. Den oppfører seg som en fugl skal gjøre og benytter seg av miljøberikelsene vi har satt inn i fjøset, sier Hubbard-bonden per olav tranmæl på Melhus.
Veterinær i Norsk Kylling, tøri Fladen, mener også at Hubbard er en mer naturlig kylling.
–Hubbarden viser veldig mye naturlig atferd i form av lek, strø-
bading og jakt etter for i strøet. Det betyr at den er frisk og har det bra, og adferden ligner den man ville sett ute i det fri hos en fugl, sier hun.
o V erlegen på alle V el F erdsindikatorer Utfra omfattende testing gjennom 15 måneder kan Norsk Kylling fastslå at dyrevelferden er betydelig forbedret som følge av bytte til ny rase.
–Hubbard-kyllingen er overlegen på alle våre velferdsindikatorer. Den vokser saktere og beveger seg betydelig mer enn kyllingen vi har produsert tidligere. Den er rett og slett friskere og har en bedre helse.
Det er ingen tvil om at dette er en kylling som lever et godt liv og trives i fjøset hos våre dyktige bønder, sier Kjell stokbakken, administrerende direktør i Norsk Kylling.
men hva gjør så dette med sluttproduktet, du og jeg finner i butikken?
– Hubbardens naturlige kroppsbygning gjør blant annet at lårfileten er saftigere, mer smaksrik og lettere å tilberede en kyllingbryst, avslutter stokbakken. Han anbefaler alle å prøve ferdiggrillet lårfilet som kommer med 3 forskjellige smaker. Helt fantastisk!
GODE VEKSTVILKÅR: Ikke bare vokser Hubbarden
20 prosent saktere enn vanlig kylling, den lever 30 prosent lengre. Det skaper ennå bedre vekstvilkår.
1) ET GODT HJEM: Hos Per Olav Tranmæl på Melhus har Hubbarden funnet seg et godt hjem. Det har blitt mer liv i fjøset etter omleggingen.
2) DYREVELFERD ER VIKTIG: Veterinær Tøri Fladen konstaterer at kyllingene hos Per Olav Tranmæl er frisk og har det bra. Også Dyrevernalliansen skryter av initiativet til REMA 1000 og Norsk Kylling.
3) OPPGRADERER 150 FJØS: Hubbard er en aktiv fugl og i løpet av 2018 vil alle kyllingbøndene til Norsk Kylling ha oppgradert fjøset sitt med klatrestativ og høyballer som de lekne krabatene benytter seg velvillig av.
spiCY tHaisalat MED grillEt KYlliNglår
Kutt opp grønnsaker, varm opp kyllinglårene og lag dressing – ferdig! oppskriften er beregnet til 2 voksne og 2 barn.
ingredienser
850 g grillet kyllinglår
1 pose salatmiks
0,5 stk agurk
1 pakke Vårløk
2 stang stangselleri
1 stk rødløk
1 potte Koriander
0,5 potte Mynte
4 stk tomat
slik gJør du det
trinn 1
dressing
0,5 dl limejuice
1 stk rød chili
1 fedd Hvitløk
0,5 dl Fish sauce
2 ss sukker
1 ss sesamfrø
2 ss solsikkeolje
sett ovnen på 200 °C varmluft og ovnsbak de grillede kyllinglårene i 15 minutter.
trinn 2
Vask og kutt grønnsaker i grove biter og anrett på fat. Dryss på blader med koriander og mynte.
trinn 3
Finhakk chilli og hvitløk, bland sammen alle ingredienser til en dressing. Hell over thaisalaten og den grillede kyllingen.
tips!
server gjerne med ris.
KYlliNgForM MED sopp og CHErrYtoMatEr
En rik og varmende kyllingform med inspirasjon fra Frankrike. oppskriften er beregnet til 2 voksne og 2 barn.
ingredienser
600 g Kyllingfilet, eller kyllinglårfilet
2 fedd Hvitløk
250 g sopp, f.eks Champignon
1 kurv Cherrytomater
1 stk Creme Fraiche
1 ss sitronsaft
1 ts timian
1 ts salt
1 klype Kvernet pepper
2 ss solsikkeolje
1 ts salt
slik gJør du det
trinn 1
Forvarm ovnen til 200 °C varmluft. salte og pepre kyllingbrystene og brun dem i en panne med solsikkeolje. legg brystene i en ildfast form.
trinn 2
Fres hakket hvitløk, delte ferske sopp og hele cherrytomater i stekepannen i to minutter. tilsett creme fraiche, sitronsaft, timian og salt og kok opp. Hell den varme stuingen over kyllingbrystene og ha formen i ovnen i 15 minutter ved 200 °C varmluft.
tips!
server med fransk baguett eller poteter.
Hollywoodstemning på VEita
plan 3 på Veita var dekket til fest da lanseringen av sesong 2 av “Et butikkliv” fant sted 6.februar. For hva er vel en premierefest uten rød løper, glitter og glamour?
over 100 gjester hadde møtt opp for å feire tromsøs nye filmstjerner.
i serien blir man bedre kjent med gjengen på rEMa 1000 Veita som deler sine historier med hjertet i hånden.
Kun én uke etter lanseringen hadde 160 000 sett Kete og gjengen i aksjon. Første sesong, som utspilte seg i oslo, fikk til sammen 300 000 seere. Klarer vi å overgå det?
har du fortsatt ikke fått med deg serien? du finner den på youtube.com/rema1000.
