Bodenguiden - December 2022

Julkänslor med Jardar Johansen

Från Tromsø till Boden

Spelkul

Tärningen är kastad. Årets bästa brädspel underhåller på ett analogt sätt.

Ägg-gul

Alla goda ting är tre. Förrätt, varmrätt och så Mahattapans efterrätt.

Inredningsjul

Gör något eget. Som hemmagjorda klappar och coola vaxade lökar.

Möt sångaren Jardar Johansen

Från Tromsø till Boden

Sångaren Jardar Johansen är en flitig gäst i Boden. I december återkommer han till Överluleå Kyrka för sin populära julkonsert. Bodenguiden tog ett snack med den skönsjungande norrmannen.

—

Det är en glad, nybliven husäga re som kommer upp på Boden guidens redaktion. Efter 30 år som sommargäst på vår camping är det dags att ta nästa steg. Ett sextiotalshus på Sanden är köpt både att bo i och hyra ut. Men husvagnen som vinterförvars i Boden och den återkommande platsen på campingen behåller han.

– Mina yngre barn vill fortfarande campa några år till på Bodens camping.

Dit har Jardar återkommit under 30 års tid. Som 18-åring spelade han fot boll och efter att ha vunnit Darlecarlia cup i Borlänge stannade laget till I Bo den och tycke uppstod. De första två åren blev det tält men sedan dess är det husvagn som gäller.

– Vi har varit runt lite i norra Sverige men barnen precis som jag tycker Bo den är bäst.

Här har han uppträtt under somma ren de senaste tio åren.

– Jag blev ombedd att uppträda på en femtioårsfest här i stan med några låtar. Stefan Gunnarson skulle också köra några. Vi höll på i två och en halv timme minns Jardar nostalgiskt.

Här i Boden har han fått många vän ner, både inom och utanför musiken.

Kan inte läsa noter När vi går in i Överluleå kyrka för att fotografera till detta reportage börjar Jardar ackompanjera sig själv på flygeln när han framför Elton Johns Candle in the wind, som det vore den mest natur liga sak i världen. Hans magnifika röst fyller kyrkorummet så man får gåshud.

– Jag spelar lite piano men är bättre på att ackompanjera mig på gitarr. Men någon musiker är jag inte, slår Jardar Jo hansen tydligt fast.

Han kan inte läsa noter men ändå le der han Nordnorges största gospelkör.

Fram till 27 års ålder jobbade han som försäkringssäljare åt en nordnorsk bank.

Sedan kände Jardar att han ville satsa på sången fullt ut. I samband med att banken skulle minska personalstyrkan fick han ett avgångsvederlag som höll honom flytande under några år när sång karriären byggdes upp. Han har fått gott stöd från vänner och familj. 20 år sena re kan han se tillbaka på en innehållsrik karriär med fem album i bagaget, varav fyra julskivor. F

Vi har varit runt lite i norra Sverige men barnen tycker precis som jag: Boden är bäst!

— Varje år vill jag bjuda publiken på något nytt

Familjära julkonserter

2021 var det 20-årsjubileum för hans populära julkonserter. Hans två äldsta döttrar som nu är vuxna har medverkat i många år på dem och gillar att sjung ihop med pappa. Att planera julkonserterna är ett jobb som pågår hela året om.

– Första året var det jag och en tjej i den kör jag sjöng i som kände att vi ville ha något eget, berättar Jardar Johansen.

Nu är det hela mycket större. Hem ma i den välkända Ishavskattedralen i Tromsö blir det sex till åtta konserter med 450 i publiken vid varje tillfälle. Och sedan turné i Nordnorge med en avstickare till Boden, för tredje gången. Att utvecklas är oerhört viktigt för Jar dar Johansen.

– Varje år vill jag bjuda publiken på något nytt.

Han har skrivit någon enstaka låt men mest är det traditionella låtar från både England, USA, Norge och Sverige. Gärna i egna, annorlunda arrangemang som tas fram ihop med medverkande musiker och sångare. Först var det bara Jardar och en pianist. Men det har fyllts på med instrument som bas, trummor, violin och trumpet.

– Tack vare en uppväxt med Astrid Lindgrens filmer på TV har han lärt sig att både prata och sjunga på svenska.

Musikalstjärna

En annan sträng på Jardar Johansens lyra är den som musikalstjärna. Det har blivit 170 föreställningar som huvud rollen Jean Valjean i musikalen Les Mi serables på Hålogaland teater, Norges första regionteater i Tromsö. För att få spela rollen måste hans inspelade röstprov godkännas av den berömda musikalagenturen Mackintosh i Lon don som äger rättigheterna. De blev även så imponerade av hans röst att han fick skicka in röstprov för rollen på West End i London. Jag åkte över och provspelade men föll på målsnöret.

– Jag är den första som kommit så långt i processen helt på egen hand, utan någon agent, säger Jardar Johan sen stolt. Stora agenter har ryckt i ho nom och lovat guldkantade avtal med skivkontrakt. Men då måste han flytta till Oslo. Något Jardar inte vill göra.

– Jag trivs så bra i Tromsö och Boden avslutar den jordnära norrmannen vår intervju. T

text Johan E. Skoglund foto Petra Älvstrand redaktion@bodenguiden.se

Vaxa en lök i jul

Löken klarar sig utan jord och vatten. Tricket fungerar både på hyacint och amaryllis.

GÖR SÅ HÄR:

1. Böja med att blötlägga löken i vatten och låt stå i någon timme.

2. Skär bort rötterna på löken.

3. Smält doppvaxet i ett smältkärl i vattenbad.

4. När vaxet smält kan du blanda i pigmentfärg (om du vill ha färg). 5. Häll sedan på hett vatten, lika mycket som det finns vax i kärlet.

6. Vattnet gör att vaxet stiger mot ytan och det blir lättare att doppa lökarna.

7. Doppa lökarna ett par, tre gånger för täckande resultat eller måla löken några lager. Låt torka.

8. Dekorera efter önskemål med till exemple glitter, färg eller mossa.

—

Blanda färg i vaxet för läckra arrangemang

Vad är det? Jo, en trend som är både vacker och hållbar. 4. 8.

Årets bästa brädspel

Brädspelsintresset växer fort i Sverige och ingen jul utan ett roligt brädspel. Vi presenterar några av årets nyheter.

KAMPEN I NEW YORKS KLOAKER

plasto World of entertaiment typ Familjespel ålder Från 7 år   antal spelarea 1-4 speltid ca 30 min

Nere i New Yorks kloaker gömmer sig en stor fara. En gigantisk vit krokodil! Du och dina vänner be stämmer er för att stoppa den och ger er ner i kloakerna.

ORD FÖR ORD

plasto World of entertaiment typ Barn- / familjespel ålder från 5 år  antal spelare 4 - 16 speltid ca 30 min

Ett riktigt kul barnfamiljspel för barn, barnfamiljer eller vuxna. Alla kan vara med och ha lika kul! Spelplanen viks ut när man lyfter av locket och innehållet med ordkort (för de som kan läsa) och bildkort (för de mindre barnen).

PARTNERS

game Inventors typ Familjespel ålder Från 8 år  antal spelare 4 speltid ca 40 min

Ett strategiskt och underhållande spel för två par där det gäller att bli det par som först får bådas fyra spelpjäser i boet. Så fort den ena av två partners har fått sina brickor i boet, hjälper han även sin partner med att få de sista spelpjäserna i boet.

ZOMBIE KIDZ EVOLUTION

evolution typ Familjespel ålder Från 7 år  spelare 2-4 st speltid Ca 15 min

Samla dina vänner och kom på den bästa strategin för att besegra hemska monster i ett sammarbets spel. Det är det första Legacy-spelet för barn. Ett spel som förändras efter varje parti

LÄR DIG KARUSELLEN

tactic

typ Familjespel

ålder från 5 år antal spelare: 2-6 speltid: ca 15 min

Ett matchningsspel med fart. Varje spelare vänder på karusel lens nivåer för att skapa bilden av sin bricka, men utan att låta de andra spelarna veta vad de försö ker göra. Det här spelet är fullt av färgglada karaktärer, och du kan vända nivåerna i karusellen för att få ett annat spelbräde.

25 ORD ELLER FÄRRE?!

plasto World of entertaiment typ Familje- / ordspel ålder från 10 år antal spelare: 4+ speltid: ca 30 min Spelet där varje ord räknas! Utmana familj och vänner i 25 ord eller färre, ett snabbt och utmanan de lagbrädspel. Få ditt lag att gissa de fem orden på kortet genom att använda så få ord (ledtrådar) som möjligt. Ett annorlunda brädspel där det lönar sig att tänka innan man pratar.

Birgitta Hägglund redaktion@bodenguiden.se

ORD-JAKTEN

tactic

typ Familjespel ålder från 8 år  antal spelare: 2-6 speltid: ca 20 min

Koppla ihop ord och bokstäver – innan tiden tar slut. Korten ger er ett ämne, spelbrädet ger er bokstäver. Kom på ord som passar till både spelbrädets bokstäver och till ämnena före tiden tagit slut. Specialkorten skapar överraskande situationer i spelet, och spelet kan plötsligt vändas upp-och-ner.

KVACKSALVARE

lautopelit typ Familjespel ålder från 10 år   antal spelare: 2-4 speltid: ca 45 min

I Kvacksalvare är spelarna kvack salvare och bedragare som bygger deras egna hemliga elixirer med ingredienser hämtade från en tygpåse. Var försiktig med vad du drar upp ur påsen, för att lite för mycket ärtor kan förstöra hela blandningen.

ETT ANNORLUNDA ORDSPEL

ÅRETS BARNSPEL 2022

ÅRETS FAMILJESPEL 2022

ROLIGT SPEL FÖR HELA FAMILJEN

KÖPKVARTERET 43:AN

www.43an.se

Öppettider under julen

27 november 12.00–16.00 (skyltsöndag)

22 december 10.00–20.00 (kvällsshopping)

23 december 10.00–18.00 (dagen före julafton)

24 december 10.00–14.00 (julafton)

25 december STÄNGT (juldagen)

26 december 12.00–16.00 (annandag jul)

31 december 10.00–14.00 (nyårsafton)

Avvikande öppettider 2023

1 januari STÄNGT (nyårsdagen)

5 januari 12.00–16.00 (trettondedagsafton)

6 januari 12.00–16.00 (trettondedagen) Din Salong Drop in

Köpkvarteret 43:an är en av Bodens mötesplatser. Vi ligger mitt i Bodens centrum med entré från medborgarplatsen samt parkeringshuset som har över 150 parkeringsplatser.

I Köpkvarteret 43:an kan du äta, träna, handla och bo. Varmt välkomna till Köpkvarteret 43:an.

En mysigt skön pyjamas kan inte bli fel i pappas paket.

Klapptips med tanke

Julen är en tid av att både ge och få. Det värmer gott när julklapparna hittar rätt.

Sätt färg på din mamma och poppa upp hennes garderob med ett mjukt paket.

necessär med sminkprylar

Barn älskar teknik. Det kan ge vuxna både glädje och förtret. Drönare, radiostyrd bil eller AirPods är tips på gåvor om håller de unga sysselsatta.

För att slippa slita ut din sportiga pojkväns axlar, satsa på en snygg ryggsäck som han kan bära sina träningskläder i.

har.

Till din modemedvetna dotter kan du ge små klappar med stort innehåll i form av iögonfallande örhängen. Perfekt för stundande högtider och jul- och nyårsfester.

Biljetter är ett sätt att umgås. Konserter, biobesök eller ett kul arrangemang är alltid rätt.

Birgitta Hägglund redaktion@bodenguiden.se

Brandsläckare är något alla behöver men kanske inte

på 200 kr som gäller i Bodens butiker som är med i Cityplay. Tävlingen pågår från första advent 27 november

8 klappar du gör själv

Ingredienser

Vem gillar inte sötsaker? Ge bort en glasburk fylld med ingredienserna till en god kaka.

Grytlappar

Vare sig du är ett stick-proffs eller nybörjare så kan du lyckas knåpa ihop snygga grytlappar.

Nyckelförvaring

Med hjälp av träkulor, lädersnören, en träbit och lite färg, får du en trendig nyckelförvaring.

Bokmärken

Roligt bokmärke till den som läser en och annan bok under julledigheten.

Tofflor

Du som är händig med virknålen, skapa ett par sköna tofflor.

Originella ljus

Ljus i alla dess former går med små medel göras orginella.

Smaksatt salt

Mix av smaksatta salter något för matälskare.

Krukor

Varför inte måla terrakottakrukor, snyggt och personligt.

Att ge bort en personlig gåva smäller högt. Inget är så uppskattat som att ge bort något skapat av egna händer.

Birgitta Hägglund redaktion@bodenguiden.se

Kvittochansen!

#handlanära och vinn tillbaka din julshopping

Ny tävlingsomgång varje vecka. Handla nära och tävla om 5 000 kr i presentkort på ditt samlade veckoköp.

Så här du med och tävlar

1. Ladda ner belöningsappen appen Cityplay

2. Koppla ihop din bank med appen via ditt mobila Bank-ID så att dina köp registreras

3. När du handlat för sammanlagt 900 kr eller mer hos de företag som är med i Cityplay är du med automatiskt med och tävlar via appen.

4. Ny tävlingsomgång varje vecka. Fr.o.m. 25 nov–4 dec, 5–11 dec, 12–18 dec och 19–25 dec.

Först ut med att sponsra vinstsumman på 5 000 kr är Bodensläp.

Cityplay – handla nära och bli belönad

5 000 kr

sponsras av

Cityplay är appen som samlar stämpelkort på ett ställe och belönar dig när du handlar nära! Alla dina köp registreras automatiskt och inom kort kommer belöningarna att börja trilla in. Läs mer på handlanäraboden.se

En uppskattad present att använda när man vill

Som privatperson köper du enkelt presentkort till dina nära och kära via Cityplays webbutik som lanseras i december. Presentkorten kan även köpas på våra försäljningsställen som är Godisarenan och Turistbyrån i Boden. Är du företagare och vill veta mer om hur du beställer och utformar dina presentkort kan du läsa mer och beställa i länken via QR-koden. Försäljningsställen för våra presentkort är Turistbyrån i Boden och Godisarenan. handlanäraboden.se

För mer information

Kontakta Lena Remahl, centrumutvecklare i Boden. 070-344 00 01, lena@bodentillsammans.se

ANDROID IPHONE

Scanna och ladda ned appen!

MINSKA RISKEN FÖR BRAND UNDER JULHELGERNA

Då det börjar bli mörkare gör vi människor allt vi kan för att ha det ljust, fint och mysigt inomhus. Utomhus blir det allt mörkare och kallare. Det finns dock några saker du bör tänka på:

Släck ljusen

Ta alltid en extra runda innan du lämnar hemmet för att se att alla levande ljus är släckta och spisen är avstängd (det kan vara svårt att se om ljusen är tända eller släckta i dagsljus, ta med handen om du är osäker).

Säkra ljusstakar Använd ljusstakar och ljusprydnader som är obrännbara. Glömmer du ljuset är risken för brand mycket stor.

Brandvarnare

Se till att det finns brandvarnare i bostaden –gärna flera – och kontrollera att de fungerar. Vad kan

vara lämpligare än att göra det 1 december när du ändå har stegen framme för att hänga upp julgardiner och julpynt? Brandvarnaren ska vara placerad i taket.

Inget skräp i trapphuset

Om du bor i ett flerfamiljshus så ställ inte ut gammalt julklappspapper i trapphuset. Det är din väg ut om det börjar brinna.

Släckutrustning

En brandfilt och en 6 kg pulversläckare bör varje hem ha. Det är nästan alltid någon annan än räddningstjänsten som släcker en brand.

Larma alltid 112 om du upptäcker en brand eller om du ser att någon är i fara.

Snöskoternytt

2023 års modeller har fått olika mycket nytt. Vissa är bara lätt uppfräschade

spännande innovationer.

LYNX

YAMAHA

Det är mest grafik och utseende som är nytt i Yamahas lineup till 2023. Sidewinder L-TX LE och SRX LE har fått en progressiv servostyrning kallad EPS. Kan behövas för att snabbt kunna parera all effekt på leden eller över sjön. Japanernas höga kvalitetsnivå lär bestå. yamaha-motor.eu

Finsk-kanadensiska Lynx ser intressanta ut i år. Bland annat kommer den helt nya modellen Shredder som ersätter gamla Boondocker i lössnösegmentet. Den helt nya tvåtaktaren 850 E-tec Turbo R ger maffi ga 180 hästar. Lynx-lyx som en tiotums färgdisplay med GPS finns som tillval. brplynx.com

ARCTIC CAT

Den amerikanska katten kommer i ett par nya skepnader i år. Riot 9000 är en ny crossover-modell med tusen kubik i 4-takt. Mycket lullull med extra tunnelkylning, fjädringsjustering på styret och elektrisk servostyrning underlättar på led och sjö. M 8000 fjädringsetting och kan väljas med eller utan elstart. En ATAC-version erbjuds nu också med elektrisk styrd fjädring från styret. arcticcat.se

har satsat på viktbesparing och effektivisering över hela linjen. Nytt G5-chassi är den största nyheten för 2023 i Bombardierfamiljen. MXZ och Renegade i X-RS -utförande har en mängd små förbättringar. Summit och Freeride har minskat 3 till 7 kg i vikt beroende på modell. skidoo.com

POLARIS

Att Polaris är ett amerikanskt märke märks. Modellnamnen är allt annat än blyga, som Khaos Slash här ovan. En stor nyhet för 2023 är Patriot 9R-motorn. Sprungen ur föregångarens 850 cc får vi nu en 900-kubiks tvåtaktare med 7 procent mer effekt. Vridmomentet är upp hela 12 procent. Dessutom med 5 års garanti. Man bjuder på ytterligare en ny motor, fyrtaktaren Prostar S4. Här tusen kubik med hög driftsäkerhet i fokus för de mer touring- och arbetsinriktade maskinerna. polarisracing.se

TAIGA

—

Hästkrafter med överladdning och laddning via uttag

Elektriska snöskotrar har varit på gång ett tag, men nu verkar marknaden mogen. Kanadensiska Taiga finns tillgänglig på den svenska marknaden. Modellen Nomad som har 100 kilometers räckvidd laddas tilll 80 procent på endast 30 minuter. Det är möjligt tack vare att batteriet förvärms via ett slutet kyl/värmesystem som hjälper till vid utetemperaturväxlingar. taigamotors.com

och några bjuder på några riktigt

Gjutvägen 8, 961 38 Boden Telefon: 0921-180 50 www.bothniafritid.se Öppet: mån-tors 10–18, fre 10–17, lör 10–14

Lika som ingor?

Bodenguidens julklurigheter

SNÖFLINGAN

Stryk alla bokstäver som det är två eller flera av. Dra sedan ett streck mellan de återstående bokstäverna i alfabetisk ordning.

MÖSSA

MED HALSDUK Para ihop rätt.

Ordet advent betyder ankomst och syftar på Jesus ankomst under julnatten. Adventstiden är en förberedelse inför julen. I min tanke är det mys med brinnande ljus, julmusik, glögg, doften av nybakade saffransbullar och pepparkakor. I verkligheten blir det ofta lätt lite stress, fokus på allt som ska hinnas med och alla julklappar som ska inhandlas.

I det oroliga världsläget som vi nu befinner oss i, så lever många med en oro för vad de ska kunna ha råd med inför julen. Låt oss därför i år fokusera på att njuta av denna tid. Att inte ha så många måsten, utan i stället förbereda oss inför den ankomst det egentligen handlar om. Advent handlar ju i själva verket om förväntan, glädje och hopp om en trygg framtid. Det här året behöver vi, kanske mer än någonsin, återgå till adventstidens ursprungliga innebörd. Att kunna se framåt med en framtidstro på att stora saker kan ske än idag.

Helena Mörk, församlingspedagog helena.mork@svenskakyrkan.se 0921-775 15

Försvarsmuseets julmarknad 26-27 november kl 11-16

I år har vi ett 20-tal försäljare inomhus med julfynd, konst-, slöjd-, mathantverk och mycket mer. Julfika i vårt kafé! OBS! FRI ENTRÉ HELA HELGEN

För mer info 0921-628 00

Välkommen Luisa!

Söndag 27 november 12.00 hälsas Bodens nya kyrkoherde LUISA LANDEWALL välkommen i en festlig mässa i Överluleå kyrka.

Kontraktsprost Hans Johansson samt medarbetare från Svenska kyrkan Boden medverkar, liksom Överluleå kyrkokör under ledning av Hans Östlund.

Efter mässan fortsätter vi samvaron med varmkorv och tårtbuffé i Församlingsgården. Aktiviteter för barn i alla åldrar.

Varmt välkommen att vara med och dela Luisas stora dag!

svenskakyrkan.se/boden facebook: svenskakyrkanboden 0921-77 500

En julig stäming

Rött och grönt är högtidens färger. Tillsammans med hård metall poppar de lite extra.

1. Den industriella stilen gifter sig mycket fint med den lantliga. Att blanda in juldekoration i den lantliga inredning en ger en rå, men ändå ombonad känsla.

2. Tänk utanför boxen. Byt ut advents stjärnan i köksfönstret mot en träpin ne och dekorera med pepparkakor. Det ger köket en magisk doft.

3. Hemmets stil kan uppdateras med enkla medel. Det traditionella röda och vita randiga mönstret sätter julkänslan.

4. Julgodis är någonting av det som vi ser mest fram emot när julen nalkas. Duka upp ett bord med alla läckerhe ter: kola, knäck, choklad och såklart polkagrisstavar. Lägg till ljusslingor och glitter och godisbordet blir allas favoritplats under julhelgen.

5. Skapa dina egna ljuslyktor. Antingen från skogens skatter eller besök en blomsterhandel och köp hem några vackra kvistar. Rönnbär, körsbär, ling on, järnek och eukalyptus är vackert att dekorera med. Fyll en glasvas eller skål med vatten och lägg i växtligheten och flytande stearinljus.

Birgitta Hägglund redaktion@bodenguiden.se

Tänk utan för boxen, byt ut advents stjärnan i köksfönstret mot en träpinne

KOMM / BODENS KOMMUN • FOTO: MATS ENGFORS/FOTOGRAPHIC

Smått & gott till jul

Julbordets stora rätter har du nog koll på. Här tipsar vi om några rätter som gör julbordet till något utöver det vanliga.

RÖTT ELLER VITT?

Mont-Redon Art.nr: 5461

Kryddig, fruktig smak med inslag av fat, skogshallon, svartpeppar, lagerblad, viol, blåbär och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Jean Biecher Art.nr: 81401

Druvig, något kryddig smak med inslag av gula päron, honung, mango och apelsin. Serveras vid 8-10°C till lättare rätter av fisk eller kyckling, eller till vegetariska rätter.

KRYDDIGT ROSTADE SNACKMORÖTTER

Servera tillsammans med en ostdipp med Västerbottensost och gräslök. Morötterna får god smak av kummin, apelsin och honung.

RÖDBETOR MED ÄDELOST

Här är ett recept med rödbetor och ädelost som bidrar med mycket julkänsla. ɡ 500 g förkokta rödbetor ɡ 140 g ädelost ɡ 1 dl jordnötter ɡ 1 ask krasse (à 100 g) ɡ 1 lagerblad

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Dela rödbetorna i halvor, eller om de är stora i fjärdedelar. Fördela rödbetorna i ugnsfasta portionsformar med låg kant. Ställ formarna på en plåt. Krossa rödbetorna lätt med handen eller en träslev. Smula ädelost på de krossade rödbetorna. Sätt in plåten högst upp i ugnen. Gratinera rödbetorna cirka 10 minuter, eller tills de fått fin färg. Hacka jordnötterna grovt. Strö jordnötterna på de gratinerade rödbetorna. Toppa med krasse.

Birgitta Hägglund redaktion@bodenguiden.se

BRYSSELKÅLSALLAD

En klassisk brysselkålssallad till julbordet som inte behöver ta längre tid än 20 min. ɡ 400 g brysselkål ɡ 2 apelsiner ɡ 1 knippe rädisor ɡ 1 dl valnötter

Dressing

ɡ saft (från apelsinerna) ɡ 2 msk olja ɡ 1 tsk fransk senap ɡ 1/2 tsk kanel ɡ 1 krm salt

Gör så här

Skölj, ansa och strimla brysselkålen. Skala och skär hinnfria klyftor av apelsinerna, ta vara på saften. Skölj och skiva rädisorna. Grovhacka nötterna.

Dressing: Blanda alla ingredienserna till salladen i en skål. Skaka samman ingredienserna till dressingen och häll den över salladen.

ɡ 1 tsk hel kummin ɡ 2 förp snackmorötter (à 200 g) ɡ 2 msk färskpressad apelsinjuice ɡ 2 msk olja ɡ 1 1/2 krm salt ɡ 1 krm peppar ɡ 1 msk honung

Ostdipp ɡ 2 dl crème fraiche ɡ 1 dl riven Västerbottensost ɡ 2 krm salt ɡ 1 krm peppar ɡ 1 dl finskuren gräslök Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Mortla kummin och blanda med morötterna, apelsinjuice, olja, salt och peppar. Lägg i en ugnsform och sätt in i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Ringla över honungen efter halva tiden.

Ostdipp: Blanda crème fraiche, ost, salt och peppar med hälften av gräslöken. Servera morötterna med dippen och resten av gräslöken.

Värmande för både kropp och själ

1. Vispa ihop äggulor och socker vitt och pösigt.

2. Vispa vaniljvispen lätt. 3. Rör ner saft och skal av apelsin i ägg- och sockerblandningen. 4. Vänd försiktigt ner vaniljvispen. 5. Klä insidan av en sockerkaksform med

plastfolie eller använd portionsformar. 6. Häll i parfaitsmeten och täck med folie. 7. Ställ in formen i fry sen i minst 4 timmar. 8. Låt parfaiten tina nå got innan servering. 9. Stjälp upp den på fat och servera.

Apelsinsirap

1. Blanda rivet skal av en en apelsin och saften från två apelsiner med vatten och socker i en kastrull. 2. Koka upp och låt puttra i 15–20 min tills sirapen tjocknar något. 3. Låt svalna i kastrullen.

God Jul!

Vi firar 25 år i Boden (och sammanlagt 38 år i branschen) och vill fira det med att erbjuda 25 % på dessa produkter. När då? Fredagen den 25 november, förstås! OBS bara denna dag och bara i vår butik i Boden!

SK2L ”Embla”

Laminerat CoS-stål och ett vackert handtag i Desert Ironwood. Levereras med läderslida.

Pris: 2860:- (ord. 3813:-)

F1nzWolf (VG7)

Vår bästsäljare F1 i det nya stålet VG7, tillsammans med nästa generations Zytelslida med dubbellåsning.

Pris: 1509:- (Ord. 2012:-)

R2z ”Scout”

Svenskt pulverstål! Vår nya jägarfavorit R2 Scout med Elmax-stål är ett krutpaket i litet format.

Pris: 1629:- (Ord. 2172:-)

PCx

En lätt och smidig fällkniv med Guldpläterade skruvar, enhandsöppning och pocketclip.

Pris: 1226:- (Ord. 1634:-)

RL1di

En lyxig fällkniv med svenskt pulverstål. Handtagssidor i Desert Ironwood. Bladlåsning av typen liner-lock.

Pris: 2093:- (Ord. 2790:-)

Diamantbrynen

Dubbelsidiga diamantbrynen som passar alla typer av knivar.

Pris: DC4 - 171:- (Ord. 228:-) FDD - 164:- (Ord. 218:-)