arena
lokaal.nl
www.arenalokaal.nl • jaargang 22 • week 51 • vrij dag 23 december 2016
Jeugdvoetbalkamp VV Gassel groot succes
Zie pagi na
2
Uw makelaar voor deze regio.
www.vancasteren.nl
Feest!
Bij ons of bij jou? In één van de sfeervolle zalen of in het restaurant. Van 2 tot 2000 personen en voor elk budget. Of onze catering bij jou aan huis? Bel Arjan Suijs 0486 45 13 28.
www.het-wittehuis.nl Reekseweg 7, Zeeland (Nbr)
GASSEL - Sportpark De Oude Kamp vormde vrijdag 16 en zaterdag 17 december het decor voor het eerste jeugdvoetbalkamp van VV Gassel. Het sportieve evenement bleek een groot succes. Een verslag. (foto: Marco van den Broek) CIOS-student Jarno Oppers, die stage loopt bij het bestuur van VV Gassel, organiseerde het jeugdvoetbalkamp in samenwerking met vele vrijwilligers, spelers van VV Gassel 2, onder19-junioren en enkele leden van het jeugdbestuur. Het voetbalkamp, dat vrijdagmiddag om
16 uur werd geopend, bestond uit vele verschillende activiteiten, vertelt Jarno. “We hebben onder andere een superleuke voetbalquiz georganiseerd, waarbij de kinderen in vier bekende voetbalteams werden ingedeeld: Manchester United, Juventus, Bayern München en
Barcelona. Na de quiz volgde de spannende avondtocht, waarbij de kinderen met een zaklamp naar de rood-witte lintjes moesten zoeken om zo de route te vinden. Onderweg deden de kinderen nog leuke spelletjes en kregen ze een zakje chips en warme chocolademelk.
Eenmaal op de voetbalclub aangekomen, hebben de kinderen nog gedanst in de kantine op superleuke kindermuziek. Vervolgens was het de bedoeling dat ze gingen slapen, maar daar kwam zoals verwacht niet al te veel van terecht...”
>> 6
‘Twee levens vol actie’
rie FLO in Maastricht. Onlangs is zijn keuken zelfs uitgeroepen tot het Fijnste Franse restaurant van Nederland. Een mooie bekroning voor jaren hard werken.
MAASTRICHT/REEK - Waar zijn passie van koken precies vandaan komt, durft Kris School (34) uit Reek niet te zeg-
gen. Wel dat hij al vanaf groep 3 weet dat hij kok wil worden. Bijna dertig jaar later is hij een succesvolle chef-kok bij Brasse-
www.arenalokaal.nl
Na de middelbare school in Grave gaat Kris naar MHS De Rooi Pannen in Tilburg. “Eigenlijk wilde ik gewoon beginnen aan een koksopleiding”, blikt hij terug, “maar ik kreeg het advies om de hotelschool te volgen. Dat is een hoger niveau en krijg je meer les op het gebied van management.”
Het laatste jaar van zijn studie bestaat uit twee stages. “Ik ben voor een halfjaar naar Basel gegaan”, vertelt Kris. “Daar mocht ik meedraaien in de keuken van Les Quatre Saisons. Je begint echt bij de basis. De eerste weken doe je niet veel meer dan sla wassen, maar na verloop van tijd krijg je steeds meer taken.” Vermeer Voor de tweede helft van het schooljaar verkast Kris naar onze eigen hoofdstad, naar Restaurant Vermeer om pre-
U NIE
NIEUW
UW
IN ZEE
LAND
NIE
ONZE BRASSERIE
‘De keuken is een grote speelplaats’
Reserveer via telefoonnummer 0486 450886
W
NIEUW
>> 6
Geniet van ons compleet vernieuwd menukaart. Ook met de kerstdagen zijn wij geopend.
U
Ook werkte ze in een internaat het syndroom van Down, en de voor moeilijk opvoedbare kin- zorg daarvoor op zich nam. deren, waarna ze toch weer terugkeerde bij een gezin met ook vier kinderen, waarvan één met
compleet vernieuwde sfeervolle brasserie.
UW NIE
Truus Schamp is geboren en getogen in Balgoy, in een agrarisch gezin met 7 zussen en twee broers. Dat betekende dat ze na de lagere school en de lhno meteen aan de slag moest. Bij een gegoede familie waar ze voor de begeleiding van de vier kinderen moest zorgen.
Vanaf woensdag 21 december opent onze
NIE
GRAVE - “In 1974 moest er plotseling een nieuwe directeur op de Canisiusmavo in Nijmegen komen. Vrij kort na de fusie met de Stevensmavo. Door die fusie was ik ontslagen. Toch solliciteerde ik op die functie. Ik gaf alle namen van de vroegere collega’s en de Minister van Defensie als referenties op. Ik werd opgeroepen en ontmoette dezelfde mensen die me ontslagen hadden. Ze vonden dat ik geen grappen moest maken met mijn referenties. Ik vertelde hen dat de generaal, als uitvoerder namens het ministerie, het best over mij kon oordelen. Hij was iemand die kon managen, en
kon dus over mijn kwaliteiten daarin een goed advies geven. Ik werd benoemd”. Wil Evers ten voeten uit. Hij vertelt het met een brede glimlach. Wil heeft ook een andere kant: “Die heb ik van mijn moeder, die Italiaanse genen bezat, gekregen. Emoties. Ook die heb ik. De mix van beiden hebben mijn leven verrijkt”.
W
Door Freddy Klooté
of via mail: info@herbergdnbrouwer.nl Herberg d’n Brouwer | Kerkstraat 62a, 5411 BC Zeeland
arena lokaal.nl Kijk voor meer nieuws op:
cies te zijn. Na afloop van zijn opleiding blijft hij daar nog twee jaar hangen. Met het team weet de horecagelegenheid in die periode van nul naar twee Michelin-sterren te gaan. Een geweldig prestatie. “Het eerste restaurant in Nederland dat zoiets voor elkaar kreeg”, weet Kris. “Destijds waren we tweede van Nederland. Daar heb ik aan bij mogen dragen. Vermeer is de meest prestigieuze plek waar ik ooit heb gewerkt.” Kris leert heel veel van zijn tijd bij Vermeer. “In die tijd heb ik
veel geïnvesteerd in mijn carrière”, geeft hij aan. “Werkdagen van vijftien à zestien uur, van 8 uur ‘s ochtends tot 1 uur ‘s nachts. Ik moest er veel voor laten, maar ik profiteer er nu nog steeds van. Met regelmaat gebruik ik nog receptuur van toen. Aan die periode heb ik veel, zo niet alles, te danken.”
>> 17
Editie gemeente Grave