www.arenalokaal.nl – jaargang 21 – week 52 – woensdag 23 december 2015
De wereld als werkplek Door Freddy Klooté GRAVE - Wie als bakkerszoon geboren wordt, weet al heel snel hoe je de mouwen moet opstropen. Marc van Uhm weet dat als geen ander. Zijn ouders hadden een bakkerij met winkel in de Nijmeegse Tooropstraat. Hij bezocht in zijn geboorteplaats Nijmegen de katholieke jongensschool van de Broeders in Nijmegen-Oost en haalde daarna zijn diploma Gymnasium-B aan het Canisius College. Voor beide scholen gold: lessen klaar? Snel naar huis om mee te werken in de bakkerij. Net als broer Peter en zus Thea. Er was altijd wel iets te doen: “Zo stond mijn vader ’s zaterdags om twee uur op en maakte me om vier uur wakker. Dan was het meehelpen tot het tijd was om naar het voetballen te gaan”, vertelt Marc met een nostalgische glimlach, terwijl de foto’s uit die tijd op tafel komen. “Vader had natuurlijk graag gezien dat Peter of ik de zaak zou overnemen. Peter koos voor de KMA en mijn moeder wist mijn vader te overtuigen dat ik verder kon en mocht leren. Ik was nogal sportief, voetbalde bij de Trekvogels in Nijmegen en twijfelde of ik naar de Sportacademie of ook naar de KMA zou gaan. De verhalen van Peter maakten mijn keuze wat makkelijker. Het werd de KMA”.
Lees verder op pagina 3
Zie pagi na
Uw makelaar voor deze regio.
2
www.vancasteren.nl
De lekkerste tournedos van de regio Reserveer Rese Re se erv rvee ee er voor voorr een stijlvolle stij st ijlv ij l ol lv olle le e avond avo vond nd een tel tel 0486 0486 86 45 45 13 28 28
uw w gastheer gasth thee hee eerr
Het Witte Huis à la Carte is dagelijks geopend www.het-wittehuis.nl, Reekseweg 7, Zeeland (Nbr)
Zeelander Sjef van Dongen gaat geneeskrachtige Paw Paw-vrucht kweken ZEELAND - Sjef van Dongen uit Zeeland gaat de vrucht ‘Paw Paw’ in Noordoost-Brabant introduceren. Daarvoor krijgt hij van het regionale samenwerkingsverband Agrifood Capital een zaaigeldsubsidie. De vrucht is geschikt voor verse consumptie en een extract ervan voor medicinaal gebruik. Paw Paw lijkt namelijk veelbelovend ter voorkoming en behandeling van kanker. De Nederlandse naam voor Paw Paw (Asimina triloba) is roomappel. Het vruchtvlees heeft een zoete, tropische smaak die lijkt op een mix van banaan, mango en vanille. In Noord-Amerika telen ondernemers deze vrucht op grote schaal. Uit deze Amerikaanse ervaringen blijkt dat de vrucht een goede inkomstenbron kan zijn. Voor NoordoostBrabant ligt er dan ook een kans om hiervoor een markt te creëren. Dit vergt de nodige tijd, de plant
heeft namelijk zeven jaar nodig om voor het eerst vruchten te dragen. De teelt van de Paw Paw biedt daarnaast Nederlandse onderzoekers de kans om de gezondheidseffecten van deze vrucht dichtbij huis te onderzoeken. Samenwerking opzetten en financieel plan uitwerken De zaaigeldsubsidie is ervoor bedoeld om een business- en teeltplan uit te werken waaruit de haalbaarheid blijkt. Daarnaast gaat Van Dongen vanuit zijn bedrijf Fruitzforlife aan de slag met het opzetten van een samenwerking met grondeigenaren, onderzoeksinstituten en verwerkende voedsel en farmaceutische bedrijven. Het Zeelandse bedrijf werkt volgens de principes van permacultuur en agroforestry, waarbij natuurontwikkeling wordt gecombineerd met landbouw. Door het creeren van zoveel mogelijk biodiversiteit in combinatie met de weerbaarheid van de Paw Paw zijn bestrijdingsmiddelen niet nodig. Met Ark Natuurontwikkeling is Van Dongen aan het onderzoeken of het mogelijk is om deze teelt toe te passen in de ondernemende Ecologische Hoofd Structuur (EHS) van natuurgebied De Maashorst. Wie ook een idee heeft voor een Agrifood-project kan contact opnemen met michiel.ytsma@landerd.nl of 0486-458161. Meer informatie: www. agrifoodcapital.nl.
Opvallende HalfvastenTruck doorkruist Nederland ZEELAND - Op 4 en 5 maart vinden in Zeeland Instagram; https://www.instagram.com/halfvasvoor de achtste keer de Halfvastenfeesten plaats. tenfeestenzeeland of bekijk het YouTube-kanaal De eerste artiesten die op dit festival hun kunsten www.youtube.com/user/halfvastenfeesten. gaan vertonen, worden één dezer dagen bekendgemaakt. Als blikvanger heeft de organisatie besloten om vast één van de vele aanhangers van Van Lith Transport uit Zeeland van een geheel eigen sign te voorzien en hiermee de aandacht te vestigen op de festivalopener van het seizoen. Per 1 november is de reguliere voorverkoop van start gegaan. Het is aan te raden snel je slag te slaan want het gaat hard. Nadere informatie met betrekking tot kaartverkoop en voorverkoopadressen zijn te vinden op www.halfvastenfeesten.nl. Volg het evenement ook via Twitter (@halfvasten), www.facebook.com/halfvastenfeesten en
Lekker eten en drinken uit de streek
Nieuw ja borrel?arsKijk op kriekep ut.nl
Schaijkseweg 3a - Herpen - 0486-415100
www.kriekeput.nl - kriekeput@herperduin.nl it Kwalite & Service
Zoggelsestraat 21a - 5384 LL Heesch Tel: 0412-453113 www.akker-zonwering.nl - info@akker-zonwering.nl
Kijk voor meer nieuws op www.arenalokaal.nl
reek schaijk zeeland oventje langenboom ravenstein herpen demen dieden deursen dennenburg huisseling neerloon overlangel keent neerlangel koolwijk - grave gassel escharen velp