Mangiar bene demo

Scampi ALL’ORIENTALE CON SALSA AL PEPE NERO Ingredienti: Circa 5 persone 500g di pasta corta (potete usare i classici maccheroni o sostituirli con un altro tipo di pasta) 350 gr di Cheddar grattugiato.

Se non lo trovate potete sostituirlo con dell’Emmental, del Gouda o del Gruviera) 100 gr di burro 40 cl di latte concentrato 1 cucchiaio di senape 2 cucchiai di farina 30 cl di latte

Preparazione: Mentre fate bollire l’acqua per la pasta, accendete il forno a 180°C mentre fate cucinare la pasta (scolatela quando è ancora un po’ duretta, continuerà a cuocere nel forno), in una padella abbastanza grande e alta fate scaldare il burro a fuoco medio aggiungete la farina e mescolate fino ad amalgamare il tutto aggiungete il latte concentrato e continuate a mescolare versate la senape e il sale e continuate a mescolare per 5 minuti fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso aggiungete circa il 75% del formaggio grattugiato e mescolate in una teglia rettangolare versate la pasta e amalgamatela con la salsa (se volete potete aggiungere un po’ di pancetta abbrustolita o dei funghi ripassati in padella) fate fondere circa 50 gr di burro e aggiungeteci il pangrattato. Ricoprite la pasta con questo mix ed infine con uno strato di formaggio grattugiato Metti in forno per circa 40 minuti.

RISTORANTE TROVATORE Sestiere Castello - Venezia TEL. +39 041 5234976 www.ristorantetrovatore.com info@ristorantetrovatore.com

Spaghetti alla senape Ingredienti: 500g di pasta corta (potete usare i classici maccheroni o sostituirli con un altro tipo di pasta) 350 gr di Cheddar grattugiato.

Se non lo trovate potete sostituirlo con dell’Emmental, del Gouda o del Gruviera) 100 gr di burro 40 cl di latte concentrato 1 cucchiaio di senape 2 cucchiai di farina 30 cl di latte

Preparazione: Mentre fate bollire l’acqua per la pasta, accendete il forno a 180°C mentre fate cucinare la pasta (scolatela quando è ancora un po’ duretta, continuerà a cuocere nel forno), in una padella abbastanza grande e alta fate scaldare il burro a fuoco medio aggiungete la farina e mescolate fino ad amalgamare il e il sale e continuate a mescolare per 5 minuti fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso aggiungete circa il 75% del formaggio grattugiato e mescolate in una teglia versate la pasta e amalgamatela con la salsa (se volete potete aggiungere un po’ di pancetta abbrustolita o dei funghi ripassati in padella) fate fondere circa 50 gr di burro e aggiungeteci il pangratt.

RISTORANTE TROVATORE

Sestiere Castello - Venezia - TEL. +39 041 5234976 www.ristorantetrovatore.com - info@ristorantetrovatore.com

ACETAIA FERRETTI CORRADINI Per Valerio, Valeria e la loro piccola Viola possedere una batteria di aceto balsamico ereditata dai nonni è come custodire una loro traccia genetica, un DNA tramandato nel tempo. Questa è la forza dell’Acetaia Ferretti Corradini, una storia di passione balsamica che continua dal 1890 dato nel tempo. Questa è la forza dell’Acetaia Ferretti Corradini, una storia nel corso del tempo. Il risultato è un perfetto equilibrio di aciditàdato nel tempo. Questa è la forza dell’Acetaia Ferretti Corradini, una storia di passione balsamica che continua dal 1890 e dolcezza.

Via Cartesio 13/1 Reggio Emilia - Tel. +39 347 4350441 - www.passionebalsamica.it - info@passionebalsamica.it

DANTE VEZZELLI FRUTTA E VERDURA

La Salumeria

Freschezza, gusto e genuinità: queste le caratteristiche che contraddistinguono il rinomato punto vendita di Dante e Stefano, sinonimo di un’eccellenza alimentare basata sugli ottimi prodotti del territorio. Qui troverete solo frutta e ortaggi selezionati nelle migliori zone d’Italia assieme a specialità regionali d’alta gastronomia che sono un trionfo di qualità.

Dal 1985 cust del centro storico bolognese uno ode dei valori della tradizionale cucina emiliana, offre sotto i portici trecenteschi del centro storico bolognese uno scenario affascinante, aperto su infiniti sapori e msotto i portici trecenteschi del centro stille genuine bontà. Non solo salumi.

Via Fratelli Rosselli 16 Modena Tel. 059 3094162 www.ortofruttavezzelli.it

Via Fratelli Rosselli 169 - Modena Tel. 059 3094162 www.ortofruttavezzelli.it

CASA DEL CAFFÈ

VINI BOUTIELLE

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Torrefazione Artigianale 1910 Via San Pietro 38 - Trento - Tel. +39 0461 985104 www.casadelcaffetn.it - info@casadelcaffetn.it

LA CASA LA DELCASA PROSCIUTTO DEL PROSCIUTTO Freschezza, gusto e genuinità: queste le caratteristiche che contraddistinguono il rinomato punto vendita di Dante e Stefano, sinonimo di un’eccellenza alimentare basata sugli ottimi prodotti del territorio. Qui troverete solo frutta e ortaggi selezionati nelle migliori zone d’Italia assieme a specialità regionali d’alta gastronomia che sono un trionfo di qualità.

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Via Ca’ del Pipa 1 - Loc. Mattonara San Pietro in Cariano (VR) Tel. +39 045 7701108 www.zyme.it

GASTRONOMIA VERONA

BROTTO LIMONE

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Torrefazione Artigianale 1910 Via San Pietro 38 - Trento - Tel. +39 0461 985104 www.casadelcaffetn.it - info@casadelcaffetn.it

LA CASA LA DELPATRIA PROSCIUTTO DEL BUON VINO Freschezza, gusto e genuinità: queste le caratteristiche che contraddistinguono il rinomato punto vendita di Dante e Stefano, sinonimo di un’eccellenza alimentare basata sugli ottimi prodotti del territorio. Qui troverete solo frutta e ortaggi selezionati nelle migliori zone d’Italia assieme a specialità regionali d’alta gastronomia che sono un trionfo di qualità.

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CONFETTURE EXTRA

VINI ZYMÈ

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La Romana

Latte Milano

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DROGHERIA VINCENZI

Frutta Martini

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LA CASA DEL PROSCIUTTO PIZZERIA SANTA LUCIA

Fast & Food Freek

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TRATTORIA TONI DEL SPIN

L’APE Tito

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